Sing Tao Real Time News

【星島綜合報道】正值哈馬斯從加沙走廊（Gaza Strip）發動突襲、以色列與哈馬斯之間爆發激烈戰鬥之際，加拿大外交部長喬美蘭(Melanie Joly)於周五（13日）造訪以色列特拉維夫（Tel Aviv）。

據CTV報道，喬美蘭的辦公室證實，她已於周五抵達以色列，她將展開為期三天的訪問，並前往約旦。

加拿大環球事務部(Global Affairs Canada)發表聲明稱，喬美蘭將「重申加拿大對以色列的支持及其根據國際法自衛的權利」。

部長也將「討論哈馬斯恐怖攻擊對以色列的影響以及加沙人道主義局勢迅速惡化的影響，重申尊重國際人道主義法的重要性，並推動集體努力，確保人道主義援助迅速、暢通無阻地通過，以及保護以色列和巴勒斯坦平民。」

喬美蘭說，她的「首要任務是與合作伙伴會面，親眼目睹當地不斷變化的局勢，以便加拿大能夠在這個關鍵時刻提供最需要的支持。」

她說：「加拿大對上周發生的事件感到震驚和悲傷。」「我的心與所有受到哈馬斯對以色列恐怖襲擊影響的平民同在，這也給加拿大國內和世界各地的社區造成了損失。」

喬美蘭計劃將在該地區停留至周日（15日），行程包括訪問鄰國約旦。

10月7日，哈馬斯突然對以色列發動攻擊，發射了數千枚火箭彈，造成1,300多人死亡，包括247名士兵。死者中有兒童和數百人在音樂節上喪生。以色列稱，約有150人被劫持至加沙作為人質。

大約2,800人在這次襲擊和隨後對加沙的空襲中喪生，其中包括3名加拿大人。

自2002年以來，哈馬斯一直被加拿大列為恐怖組織。

圖：加通社

V6

【星島綜合報道】加拿大航空（Air Canada）周五（13日）表示，將取消本月底前所有往返以色列特拉維夫（Tel Aviv）的直飛航班。

加通社報道指，加拿大航空此次暫停往返特拉維夫的航班是自10月8日開始，並將期限延長，此前哈馬斯於上周末對以色列發動襲擊，引發以方報復性空襲，人們擔心戰鬥可能升級為地區戰爭。

這家加拿大最大的航空公司表示，正在監控衝突情況，並將在局勢穩定後恢復從多倫多和滿地可出發的航線。

包括美國最大的航空公司、英國航空、法國航空和漢莎航空（Lufthansa Flight）在內的多家航空公司，也暫停了飛往以色列的航班。

加航表示，被取消10月31日之前行程的乘客可以選擇退款或重新預訂。

該航空公司通常每天都有從多倫多飛往特拉維夫的航班，每周有3趟從滿地可飛往特拉維夫的航班。

圖：加通社

V6

用錯洗衣粉也會有致癌的風險？有醫生指出，有5類日常生活用品潛藏毒素，不當使用可致慢性中毒，若洗衣粉含有1種成分，有機會引致肺癌或肝癌。

小心5類日用品 恐致慢性中毒患癌

腎臟專科醫生洪永祥在其facebook專頁發文指，許多疾病的病因都與慢性中毒有關，而不少日常習慣可能會導致吸入毒素，逐漸中毒。雖然中毒初期症狀不明顯，但隨著毒素在體內累積，可引致肝腎、心臟、腦部和骨髓等器官受到傷害，嚴重則可能引發癌症。

洪醫生列出5種常見毒素，分別出現在日常生活中的不同地方，並指出預防措施，以避免吸入毒素，減低風險。

第一類毒素：

慢性中毒

空氣吸入型毒素

通常包括苯、醇、醛、烷烴、砷、鉛等。

二手煙、三手煙、電子煙

車用香氛、家用香氛、燒衣紙、傳統蚊香

造成咳嗽、頭痛、眼睛不適等症狀

呼吸系統問題和過敏反應

增加患上心臟病和肺癌的風險。

建議戒煙。

電子煙對身體的損害不亞於傳統香煙。

廚房油煙可能是家庭主婦肺腺癌的主因。

在煮沸水時，要注意水蒸氣中的三鹵甲烷。

若使用水喉水多一個步驟。

量使用蚊帳，不要使用任何傳統或電子蚊香。

燒香和燒銀金紙時要戴口罩，盡可能在開闊或通風的空間進行。

建議使用安全無毒的天然香氛。

當打開抽屜或衣櫃時要注意有刺鼻氣味，應即除甲醛。

 

第一類：空氣吸入型毒素

• 通常包括苯、醇、醛、烷烴、砷、鉛、一氧化碳、多環芳香族化合物等。

毒素來源：

• 二手煙、三手煙、電子煙、廚房油煙、沸水蒸氣、裝潢材料中的甲醛、車用香薰、家用香薰、燒衣紙、傳統蚊香

影響：

• 短期：造成咳嗽、頭痛、眼睛不適、喉痛、打噴嚏、噁心、呼吸不順和心律不正等症狀。
• 長期：導致嚴重呼吸系統問題和過敏反應，如哮喘、支氣管炎、肺氣腫、肝腎衰竭，並增加患上心臟病和肺癌的風險。

預防方法：

1. 建議戒煙，因毒煙微粒會附著在衣物，並帶到家中的地毯、地板和床上，停留長達三個月，容易令人無意間吸入「三手煙」微粒。此外，電子煙對身體的損害不亞於傳統香煙。
2. 遠離廚房油煙，因其可導致肺腺癌。
3. 煲水時注意水蒸氣中的三鹵甲烷。若使用水喉水，建議在煲滾後打開抽油煙機，並繼續煮2分鐘，以去除三鹵甲烷、氯等有毒物質；若使用已過濾的水，直接煲滾即可。
4. 盡量使用蚊帳，不要使用任何傳統或電子蚊香。
5. 燒香和金銀亡紙時要戴口罩，盡可能在開闊或通風的空間進行。
6. 使用安全無毒的天然香薰。若出現刺鼻、眼睛癢、頭暈等症狀，應立即停止使用香薰。
7. 使用無毒的裝修用料。如打開抽屜或衣櫃時有刺鼻氣味，應盡快除甲醛。

花生咖啡豆也有毒素 出現2情況忌吃免中毒

第二類毒素：

第二類

黴菌毒素

黴菌會造成發霉，黴菌素即是抗生素（青黴素紅黴素）。

浴室黴斑、枕頭套與床墊的黴斑

潮濕劣質咖啡豆、開封很久的堅果花生

釋放出過敏物質，引發過敏、氣喘

對肝腎造成傷害

31%的過敏哮喘患者對黴菌過敏。

請獸醫進行治療

患有香港腳時，應該分開清洗襪子，並單獨使用指甲鉗

不要飲用有裂痕或已變壞的的咖啡豆

高溫且濕度較低環境下，堅果和花生會滋生黃曲霉毒素。

陽光直射的地方，並保持乾燥。

一個枕頭上平均可能滋生多達16種黴菌

建議洗完頭髮後要吹乾才可躺在床單、枕頭套上。

應一星期清洗一次床單和枕頭套

保持浴室的乾燥和通風。

一般建議使用少量漂白水進行除黴

第二類：黴菌毒素

• 黴菌會造成發霉，產生黴菌毒素，即是抗生素（青黴素紅黴素）。

毒素來源：

• 浴室黴斑、寵物皮屑霉菌、香港腳的襪子、潮濕劣質咖啡豆、開封很久的堅果花生、枕頭套與床墊的黴斑

影響：

• 過敏物質可引發過敏、氣喘，而毒性強的黴菌會引起嚴重的肺部病變，甚至死亡。
• 黃麴毒素會傷害肝臟、赭麴毒素會傷害腎臟。

預防方法：

1. 寵物皮屑：若寵物有皮屑中含有黴菌，應該請獸醫進行治療，同時避免接觸免疫力較差的老人和小孩。寵物經常接觸的環境也需要清潔和除黴。
2. 香港腳：患有香港腳時，應和家人的襪子分開清洗，並單獨使用指甲鉗，同時尋求醫生進行治療。
3. 咖啡豆：不要飲用有裂痕或已變壞的的咖啡豆，若發現食物發霉或過期，應立即丟棄。
4. 堅果和花生：堅果和花生會在高溫且濕度較低的環境滋生黃曲霉毒素。建議放在陽光直射的地方，並保持乾燥。若購買大包裝而無法一次食用完，建議分成小包並去除空氣後密封，妥善保存在雪櫃裡。
5. 枕頭：有外國研究發現，枕頭上平均可能滋生多達16種黴菌，同時也是塵蟎的滋生地。由於枕頭內部較難清潔，建議洗完頭後要吹乾才可躺在床單、枕頭套上。應隔一星期清洗床單和枕頭套，亦可以使用暖被機把棉被和枕頭烘乾，以達到高溫殺菌的效果，並直接更換已有黴斑的寢具。
6. 浴室：保持浴室乾燥和通風。若浴室出現黴斑，需定期除黴。一般建議使用少量漂白水進行除黴：對於輕微表面黴斑或新長出的黴斑，可以使用1比100的漂白水比例稀釋；若情況嚴重，漂白水和水的稀釋比例調至1比10。

1類洗衣粉含毒素 可致過敏肺癌肝癌

第三類毒素：

第三類：

清潔化學品毒素

對家庭主婦們的健康構成潛在威脅。

帶有香味的洗衣產品也會揮發出有毒的化學物質。

洗潔精、洗衣香氛球

科技海綿

若百滅寧殘留在衣服上會有中毒風險。

對於皮膚敏感者可能引發紅疹等過敏反應

使用科技海綿洗碗時會有甲醛和三聚氰胺中毒風險。

長期接觸三聚氰胺可能對腎臟和膀胱造成嚴重損害。

甲醛則被歸類為一級致癌物

漂白水和浴廁清潔劑屬於強氧化劑

家用的漂白水主要含次氯酸鈉

若吸入漂白水，可能導致吸入性肺炎、肺水腫和呼吸衰竭。

在洗衣和清潔浴室時，要確保環境通風良好

晾曬衣服時可以開風扇弱風模式幫助乾衣

三聚氰胺和甲醛稍微溶於水，因此不能用於洗刷碗盤、鍋具和蔬果

不能使用溫水刷洗

使用漂白水和除黴劑等化學藥劑

第三類：清潔化學品毒素

• 研究顯示，洗衣用品和衣物除靜電紙在烘乾加熱過程中，會釋放出25種有機溶劑，其中包含致癌物質苯和乙醛。帶有香味的洗衣產品也會揮發出有毒的化學物質。

毒素來源：

• 洗潔精、洗衣香氛球、科技海綿、浴廁芳香劑、漂白水和除黴劑

影響：

• 洗衣用品：去除塵蟎的洗衣用品多數含有殺蟲劑「百滅寧」，若「百滅寧」殘留在衣服上會有中毒風險。皮膚敏感者可能引發紅疹等過敏反應，而兒童長期接觸「百滅寧」可影響注意力集中，甚至增加罹患肺癌和肝癌的風險。
• 科技海綿：使用科技海綿洗碗時會有甲醛和三聚氰胺中毒風險。長期接觸三聚氰胺可能對腎臟和膀胱造成嚴重損害，可致膀胱癌或腎臟癌；甲醛則被歸類為一級致癌物，可能增加罹患鼻咽癌和白血病的風險。
• 家居清潔用品：漂白水和浴廁清潔劑屬於強氧化劑，對黏膜、皮膚和呼吸道具有刺激性。家用的漂白水主要含次氯酸鈉，若接觸到皮膚或眼睛，可能引起刺激、發炎、角膜損傷和皮膚灼傷。若吸入漂白水，可能導致吸入性肺炎、肺水腫和呼吸衰竭。

預防方法： 

1. 洗衣服、清潔浴室：在洗衣服和清潔浴室時，要確保環境通風良好，並配戴口罩。晾曬衣服時可以開風扇的弱風模式幫助乾衣，並保持衣物的距離至少10cm。清潔浴室應選擇天然肥皂或簡單的天然清潔劑。
2. 科技海綿：三聚氰胺和甲醛稍微溶於水，因此不能用於洗刷碗盤、鍋具和蔬果，以免誤食三聚氰胺。另外，亦不能使用溫水刷洗，否則易溶出海綿中的有毒物質。
3. 漂白水：使用漂白水和除黴劑等化學藥劑時，應注意保持環境通風，避免過度接觸甚至吸入這些化學物質。

【同場加映】甚麼是科技海綿？科技海綿成分、作用、錯誤用法

甚麼是科技海綿？

科技海綿纖維很細小

成份

三聚氰胺和甲醛成份

錯誤使用科技海綿的影響

增加罹患鼻咽癌和白血病的風險

科技海綿的用法

不能用於洗刷碗盤、鍋具

 

塑膠餐具不可遇熱？嚴重可致不育

第4類毒素：

第四類

加熱與容器毒素

膠袋裝熱湯、使用不當的微波容器、燒烤油炸食物至焦黑

使用膠袋或不當的容器裝熱食或微波

例如美耐皿（仿瓷餐具）等的塑膠容器是以甲醛和三聚氰胺為原料縮合而成的。

導致生殖系統損傷和不孕，甚至增加致癌風險。

燒烤或油炸食物至焦黑後，其中含有丙烯醯胺、異環胺、多環芳香烴等致癌物。

使用不鏽鋼、陶瓷或玻璃等材質的容器來盛裝熱食

若發現食物已經燒焦，請不要再進食。

 

第四類：加熱與容器毒素

毒素來源：

• 膠袋裝熱湯、使用不當的微波容器、燒烤油炸食物至焦黑

影響：

• 容器：美耐皿（仿瓷餐具）等的塑膠容器是以甲醛和三聚氰胺為原料縮合而成的。當使用這類塑膠容器盛裝熱食或微波加熱時，容易釋放出塑化劑，導致生殖系統損傷和不孕，甚至增加致癌風險。
• 燒烤：燒烤或油炸食物至焦黑後，其中含有丙烯醯胺、異環胺、多環芳香烴等致癌物。

預防方法： 

1. 容器：使用不鏽鋼、陶瓷或玻璃等材質的容器來盛裝熱食，進行微波加熱時確保使用專用的微波容器。
2. 燒烤：食物避免燒烤或油炸至焦黑，若發現食物已經燒焦，請不要再進食。

【同場加映】甚麼容器有塑化劑？14種用品含塑化劑被人體吸收或致癌

含塑化劑的用品食品

食物/日用品容器

藥膏

杯麵

外賣餐盒/膠杯

化妝品

護膚品

沐浴露

沐浴露

洗面霜／洗面奶

含塑軟膠製品

人造皮

膠拖鞋

運動鞋

瑜珈墊

嬰幼兒玩具

手機套

 

接觸洗髮水面膜也出事 恐肝腎衰竭

第五類毒素：

第五類

經皮毒素

透過血液和淋巴系統擴散和累積的化學毒素。

透皮毒素只有10%能夠排出體外。

洗髮水、髮膠、染髮劑

乳液、面膜、護膚品

淋巴管進入循環系統而累積在體內

長期不僅可能引起細胞病變，甚至引發癌症。

若接觸過量化學物質，可能引起過敏、肝腎衰竭、不孕以及嚴重的致癌風險

對於接觸時間較長的產品要格外小心

盡量選擇天然成分的洗髮水和保養品

遵循使用時間和預劑量，避免過量使用。

第五類：經皮毒素

• 經皮毒素指透過皮膚進入體內，然後透過血液和淋巴系統擴散和累積的化學毒素。
• 雖然經口腔攝入的經皮毒有90%以上可被肝臟代謝分解，但透過皮膚攝入的毒素只有10%能夠排出體外。

毒素來源：

• 洗髮水、乳液、面膜、護膚品、化妝品、鎮痛貼、精油、髮膠、染髮劑

影響：

• 當化學物質接觸皮膚，部分毒素可能殘留在皮下組織，甚至透過血管、淋巴管進入循環系統而累積在體內，長期攝入不僅可能引起細胞病變，甚至引發癌症。若接觸過量化學物質，可能引致過敏、肝腎衰竭、不孕以及癌症。

預防方法： 

1. 對於接觸時間較長的產品要格外小心，例如乳液、面膜、化妝品和染髮劑，需特別留意其成分，盡量選擇天然成分的洗髮水和護膚品，並減少使用含有化學成分的日用品。
2. 使用精油、鎮痛貼和貼布藥膏等產品，也應像使用口服藥物一樣謹慎使用，遵循使用時間和劑量，避免過量使用。

洗頭水有哪種成分對人體有害？根據本港消委會早前洗頭水測試報告，洗頭水有3種有害化學物質，會為人體健康帶來以下影響：

洗頭水有害化物質 對人體健康的影響

二噁烷（1,4-dioxane）

相關成分

二噁烷（1,4-dioxane）主要功用

二噁烷（1,4-dioxane）可引發的健康問題

異噻唑啉酮類（ isothiazolinone）防腐劑

相關成分

防腐劑

致敏性較高

可引發皮膚炎

游離甲醛（free formaldehyde）

相關成分

主要功用

游離甲醛（free formaldehyde） 可引發的健康問題

 

腎臟專科醫生洪永祥補充，除了減少接觸，亦可以多喝水以加速排走水溶性毒素、攝取膳食纖維和益生菌為腸道排毒、多進行有氧運動排汗，更有助排出經皮毒、多攝取五顏六色蔬果，以增強抗氧化和肝腎排毒功能。

內容獲「洪永祥醫師的慢性腎衰竭攻城療法」授權轉載

T03

耳塞原來是患癌徵兆？一名38歲男子因左邊耳塞求醫，檢查後確診患上鼻咽癌，但他無吸煙習慣，也無鼻咽癌家族病史，幸及早發現並接受治療。醫生提醒，若出現4大症狀，患癌風險較高。

不吸煙沒病史 耳塞揭患鼻咽癌 

耳鼻喉科醫生張弘在其facebook專頁分享病例指，該名38歲男子左邊耳朵被堵塞，情況持續1周，故前往求醫；經初步檢查後，發現有「中耳積水」問題。張醫生表示，在這個年紀發生單邊中耳積水並不尋常，加上該男子近來並沒游泳或潛水，因此安排他進行鼻咽內窺鏡檢查。

後來檢查發現，該男子鼻咽部不平滑，左側明顯有腫瘤，大至阻塞耳咽管開口，因此形成「中耳積水」。經切片化驗後，證實確診為鼻咽癌第二期，需進行化療及電療。

鼻咽癌症狀常見於4部位 單邊耳塞要小心

張醫生指，患者不吸煙，也無鼻咽癌家族病史。所幸警覺性高，感到耳朵悶塞1星期即去檢查，方能及早發現。

因此他提醒，成年人若出現單邊耳塞症狀，且持續未改善，應盡快找專科醫生檢查，排除嚴重問題，避免耽誤治療。要提防鼻咽癌，要小心在耳、鼻、頸側及神經4大部位出現的症狀：

鼻咽癌4大症狀

1.頸部腫塊

2.鼻部症狀

8成患者會有如流鼻血、鼻塞等症狀

3.耳部症狀

5成患者會有耳鳴耳塞等症狀

3成患者同時會有中耳積水

4.腦神經學症狀

約有8-12%患症會出現

最常見是出現複視

 

鼻咽癌症狀常見於身體4部位：

• 頸部腫塊：最常見症狀
• 鼻部症狀：與腫瘤大小有關，約有80%患者有流鼻血、鼻塞、鼻涕倒流、鼻音增加等鼻部症狀
• 耳部症狀：約有50%患者有耳部症狀，包含耳鳴、耳悶或傳導性聽力喪失等；而據研究統計，約有30%新診斷的鼻咽癌患者同時出現中耳積水
• 腦神經學症狀：約有8至12%的病人因為鼻咽癌侵犯腦神經而出現相關症狀，最常見為第6對腦神經受侵犯，可能導致複視

引發鼻咽癌4大成因 常吃香腸加工肉高危

鼻咽癌4大成因

飲食習慣不佳

進食大量醃製及煙燻食物

病毒感染

如非洲淋巴細胞瘤病毒

吸煙

遺傳因素

 

為何會引發鼻咽癌？張弘醫生表示，鼻咽癌常見於亞洲人，且與以下4大因素相關：

• 基因遺傳
• 鼻咽病毒感染
• 飲食：富含亞硝酸鹽的食物，如香腸及臘肉
• 吸煙

鼻咽癌腫瘤增大8症狀 晚間頭痛要留意

根據香港醫管局資料，鼻咽癌是香港男性十大癌症之一，亦是香港最常見的頭頸部癌症。鼻咽位置十分隱蔽，患癌初期可能沒有明顯症狀。但隨著腫瘤的增大並擴散到周圍組織時，就會出現以下徵兆：

如何察覺自己有鼻咽癌？

初期沒有明顯症狀

腫瘤增大後，身體就會出現以下問題

鼻塞、流鼻血或咳嗽帶血

聽力減退、耳鳴或耳道流膿

頸側淋巴核脹大

頭痛：持續性偏頭痛，尤以晚間為甚

面部麻痺、牙關緊閉

影像重複

聲音沙啞、吞嚥困難

體力下降、消瘦

 

如何預防鼻咽癌，保護鼻腔及咽喉？除了留意上述症狀，香港衞生署提醒，在日常生活中亦要避免教以下2件事，以防鼻咽癌。如有懷疑，應盡早就醫及檢驗。

內容獲「耳鼻喉科 張弘醫師」授權

延伸閱讀：鼻咽癌/鼻竇癌症狀相近 須辨認5徵兆

鼻竇癌VS鼻咽癌

鼻竇癌VS鼻咽癌2

產生位置

常見度

症狀

治療效果

預防方法

延伸閱讀：12大最強防癌食物 防腸癌口腔癌

防癌食物 西蘭花

營養素及功效

建議食用方法

紅蘿蔔

作用

建議吃法

豆類

含豐富膳食纖維

建議吃法

莓果

建議吃法

堅果

吃堅果有助預防的癌症

堅果建議吃法

橄欖油

橄欖油防大腸癌

建議吃法

薑黃

薑黃抗炎

建議吃法

柑橘水果

預防胃癌

建議吃法

亞麻籽

營養作用

建議每天吃10g

番茄

含茄紅素

建議吃法

大蒜

含大蒜素

防胃癌作用

建議吃法

魚類

防腸癌

建議吃的魚類

【星島綜合報道】 士嘉堡市一名高中學生周四在校門外遇襲，中刀受傷，警方在現場拘捕兩名嫌疑學生。

周四下午1時30分，警方到米蘭路(Midland Avenue)夾羅倫斯東路(Lawrence Avenue East)的湯姆森書院(David and Mary Thomson Collegiate Institute)，調查一宗刀傷案。

調查人員說，一名學生在校門外校園範圍被刀刺傷。兩名學生涉案，在現場被捕。

多倫多救護人員對CityNews記者說，學生傷勢嚴重，但沒有性命危險，傷者已送往醫院治理。

（圖 ：CityNews）T07

【星島綜合報道】 北約克一所猶太高中學校周四受到威脅，多倫多警方拘捕3名男子，仇恨罪案組調查組介入。

周四中午12時30分後，警方到多倫多社區希伯來書院(Community Hebrew Academy of Toronto, CHAT)`辦案，據說網上傳言有人恐嚇該校。

多倫多警方說，3名男子進入校園，有人請他們離開，有人出言恐嚇，其後3名男子離場。

警方後來拘捕3人，仇恨罪案調查組接手該案。

大多倫多猶太聯合倡議同盟(UJA Federation of Greater Toronto)說，該校行動迅速，向警方報案，結果3人落網。

它的發言人在電郵中說，網上傳出消息，指有人出言恐嚇，要用刀傷人和使用暴力，確有這個說法。警方指出，在周四的事件中，沒有人受傷，沒有人揮刀，但有口頭恐嚇。警方到現場，包括多倫多警察總長丹喬(Myron Demkiw)。警方正在調查涉案者，可能提控罪。

（圖: The Canadian Jewish News）   T07

【星島綜合報道】安省密西沙加市議會開會，表決是否批准密市建設四單元住宅樓，市議員以5-5票數否決議案。一名市議員指出，投反對票的市議員坐失良機，密市不蓋四單元住房，就拿不到聯邦基建撥款。密西沙加市長康寶麗(Bonnie Crombie)周三說，她會抓緊機會，爭取在市議會通過四單元住房動議。

聯邦住房部長弗雷澤(Sean Fraser)周三在X社交網站發帖子，指出密市拒絕一項重大計劃，渥京十分關注，「加拿大面對住房危機，我們比任何時候都需要市政府剔除不合時宜的土地用途區分法，規劃房屋發展。」

數周來，聯邦政府要求密市政府增加住宅區的密度，特別提到四單元住房是聯邦政府增撥造房經費的條件。

密市市議員帕蕾希(Carolyn Parrish)指出，反對派議員看不通聯邦政府的訊息，要想渥京增撥經費，幫助密市解決住房不足問題，就要蓋四單元樓宇。

密市市長康寶麗休假，為了競選安省自由黨領袖席位，沒有就四單元住房議案投票。

T07

【星島綜合報道 】 多倫多警察總長丹喬(Myron Demkiw)周四召開記者會，交代警方如何加強警力，在以色列戰火爆發，多倫多面對全球網上威脅的情況下，保障多市居民安全。警方會在社區增設指揮站，多派警員到特定地點巡邏。

丹喬說：「我們了解到這裏的獨特形勢，政局對猶太社區，還有巴勒斯坦社區的特別影響，我們會回應這些社區成員提出的問題。」

他又說，多倫多警隊竭力保障大眾安全，在未來的日子裏，警方會在社區設立指揮站。民眾如有安全顧慮，可以到指揮站找警察。警方又會調度人手，在學校、社區中心和宗教場所一帶巡邏。

警方在兩個地點設立指揮站 ：巴瑟斯特街(Bathurst Street)夾羅倫斯路(Lawrence Avenue)、 巴瑟斯特街(Bathurst Street)夾格連卡恩大道(Glencairn Avenue)。

T07

【星島綜合報道】 加拿大環境部發出霜凍警告，指大多倫多局部地區周四晚間到周五早晨溫度下降，到接近冰點。

新市、約克區北部和杜咸區、阿克斯橋(Uxbridge)、喬治娜(Georgina)、比弗頓(Beaverton)和卡利登(Caledon)等地區，都有霜凍警告。

環境部忠告民眾，如有室外植物，可用保溫物料覆蓋，或是移入室內。

多倫多市天氣預告：周四深宵溫度降至攝氏6度，周五晚間下雨。

環境部預告今秋天氣反覆，全國廣泛地區早凍，在入冬前回暖，溫度奇高。

（圖 ：Sydney Rae）T07

【星島綜合報道 】安省寄宿學校及日校50、60多年前發生性侵犯事件，渥太華一名97歲老婦周三被控，面對3項嚴重猥褻行為罪名。

那些事件涉及安省北部的寄宿學校和日校，在上世紀60及70年代發生。

安省警隊在新聞稿中說，有人在去年底向警方舉報，指該名老婦在奧爾巴尼堡(Fort Albany)、穆索尼(Moosonee)的寄宿學校和日校，以及蕯伯里(Sudbury)的羈留所性侵犯一些人。

警方調查案件後，在周三提出3項嚴重猥褻罪名，控告女子塞金(Francoise Seguin)。

在上世紀80年代修法前，嚴重猥褻屬於刑事罪行。

根據聯邦政府的資料，那些沒涉及性交的「不道德」或是「不自然」性行為，均受「嚴重猥褻罪行」禁制。

（圖 : CBC）T07

【星島綜合報道】  聯邦國防部長布萊(Bill Blair)周四說，加軍在以色列執行撤僑任務，130人已登上專機，撤出特拉維夫。

據悉，當地時間周四下午，第一批加拿大公民搭乘CFC 4169軍機，前往希臘雅典。

第二批僑民將於周四晚間搭軍機離開以色列，第三班撤僑軍機周五下午起飛。

聯邦政府周三說，加軍最快在周四調度專機，協助最多150個加拿大人撤出以色列。

官方人員說，哈馬斯在上周六突襲以色列後，大約700名加拿大僑民尋求援助，急欲離開以色列。

在一般情況下，加拿大人在外地遇到政治動盪局勢，如果當地民航業維持服務，渥京政府不會調派軍機撤僑，但以色列的機票難買，僑民向渥京政府求援。

（圖 ：加通社）T07

【星島綜合報道】 網約車公司說，多倫多市政府銳意限制市內出租車和網約車數量，民眾搭乘Uber和 Lyft車輛，就要支付更大筆車費，候車時間會更長。

多倫多市議會周三投票，贊成固定Uber和Lyft網約車目前的數量，並在2024年底規管業界報告完成前，不再簽發新牌照，給私營出租車公司。

多倫多市長鄒至蕙說，此舉有利網約車公司員工，還會減少廢氣排放。

反對者則說，市府不簽發新牌照，給叫車服務公司，只會推高車資，業者生意更難做。

Uber網約車公司在多市議會通過決議後發表聲明，指市府不發新牌照給出租車公司，對網約車乘客不利，打擊Uber司機生計，它會研究法律途徑。

Lyft 網約車公司也發表聲明，反對市府停發新牌照。

（圖 ：美聯社） T07

【星島綜合報道】 多倫多警察總長定於周四早上11時召開記者會，詳述警方昨日的聲明內容，以及討論多倫多市的安全和保安問題 。多倫多市警方周三發表聲明，表示它留意到全球網上威脅。

多倫多警方在周三的聲明中說，它不斷觀察世界大事，評估它們可能對多市居民安全的影響，警察總長會在新聞發布會上解釋這份聲明。

警方重申，以色列與哈馬斯爆發戰爭後，多倫多警隊已加強宗教場所的巡邏，包括猶太教堂、清真寺。

以色列與哈馬斯激戰，掀起全球大遊行和示威，多倫多周一就有兩場大型示威。在支持以色列的示威行動中，四名反示威者被捕。

T07

寒露湯水2023｜10月8日是二十四節氣的寒露，亦是秋天第5個節氣。註冊中醫師鄧海君接受《星島頭條》訪問指，寒露時節香港天氣轉涼，變得乾爽乾燥，容易引發便秘、感冒等3類疾病。鄧醫師教寒露飲食宜忌，並推介4款湯水食療和26款食材，滋陰潤肺養胃。

甚麼是寒露？天氣乾爽稍涼有雨

為甚麼叫「寒露」？註冊中醫師鄧海君接受《星島頭條》訪問指，寒露時節氣溫下降，地面露水變得更冷，故名為「寒露」。不過，香港在寒露時節只是稍微變涼，多數是早晚氣溫稍涼、中午氣溫較高的乾爽天氣，有時則會出現陰雨天。

寒露易引發3類疾病 傷肺傷胃易咳嗽便秘

鄧醫師強調，在南方，寒露時節最大特點是「燥」。根據中醫觀點，燥邪的氣候容易傷肺部和胃部，從而引發以下3類疾病：

寒露天氣易引發5種類病

呼吸系統疾病，如咳嗽和氣管敏感

消化系統疾病如便秘

皮膚疾病，如乾燥、紅癢、過敏等

容易感冒

 

寒露燥邪傷肺傷胃，易引發3類疾病：

• 呼吸系統疾病，例如：咳嗽、氣管敏感
• 消化系統疾病，例如：便秘
• 皮膚疾病，例如：乾燥、紅癢、過敏。

寒露氣溫下降，由熱轉冷，易引發的疾病：

• 容易感冒，尤其是對抵抗力較弱的老年人和嬰幼兒而言更為危險。

寒露養生3大重點 防燥潤肺益胃 

註冊中醫師鄧海君表示，寒露「燥邪」最容易傷肺傷胃，因此要留意3大養生重點：

• 養陰防燥
• 潤肺益胃；
• 避免消耗精氣津液：避免劇烈運動和過度勞累

鄧醫師提醒，寒露要注意保暖，而且夏天的散熱習慣也要作改變。生活及飲食習慣方面，她提出5大建議：

生活和飲食習慣5大建議

不要再著涼鞋

早晚溫差小心著涼

少吃寒涼食物

少喝凍飲

減少直吹冷氣

 

寒露推介4款湯水 滋陰潤燥養肺

寒露宜喝甚麼湯水養生？註冊中醫師鄧海君推介3款養生湯水，主要有潤燥、養肺、益氣的功效，適合在寒露時節食用，包括：參麥雪梨瘦肉湯、雪耳蓮子百合瘦肉湯、淮山北芪蓮藕排骨湯，其材料、做法如下：

「參麥雪梨瘦肉湯」功效、材料、做法如下：

寒露養生推介4款湯水

參麥雪梨瘦肉湯

瘦肉250克、太子參一兩、雪梨2個

所有材料洗淨，瘦肉先汆水。

所有材料放入鍋中加水，先用大火煮沸

清燥潤肺、益氣生津。

 

「雪耳蓮子百合瘦肉湯」功效、材料、做法如下： 

寒露宜喝甚麼湯水養生？

雪耳蓮子百合瘦肉湯

雪耳30克、蓮子12克、百合12克

瘦肉汆水，雪耳浸軟去蒂撕成小塊，其餘材料洗淨。

所有材料放入鍋中加水，先用大火煮沸

清肺潤燥。

 

「淮山北芪蓮藕排骨湯」功效、材料、做法如下： 

淮山北芪蓮藕排骨湯

淮山北芪蓮藕排骨湯

蓮藕數片、排骨500克、淮山30克

排骨洗淨，淮山切片，蓮藕切段，生薑切片。

滋補益氣、健脾養胃。

 

寒露宜吃27種食材 潤肺生津健脾益胃

除了飲用湯水養生，鄧醫師亦列出27款適合在「寒露」食用的食材，有助潤肺生津、健脾益胃，同時亦能為身體補充水分：

寒露養生食材

潤肺生津、健脾益胃

百合、大棗、紅薯

枸杞、南瓜、雪梨

柿、香蕉、胡蘿蔔

冬瓜、雪耳、豆類

菇菌類、芝麻、核桃

蜂蜜、番茄、蓮藕

牛奶、沙參

補充水分

水果、綠豆湯、豆漿

牛奶、香蕉、哈密瓜

蘋果、柿、提子

 

 

寒露潤肺生津、健脾益胃的食材：

• 百合、大棗、紅薯、枸杞、南瓜、雪梨、柿、香蕉、紅蘿蔔、冬瓜、雪耳、豆類、菇菌類、芝麻、核桃、蜂蜜、番茄、蓮藕、牛奶、沙參等。

寒露有助補充水分的食材：

• 水果、綠豆湯、豆漿、牛奶、香蕉、哈密瓜、蘋果、柿子、提子等。

寒露養生5大飲食宜忌 飲涼茶更易上火？

在寒露期間，註冊中醫師鄧海君提醒，飲食不當會傷身，容易加重「秋燥」症狀。寒露5大飲食禁忌如下：

寒露養生飲食禁忌

不要喝凍飲。

減少或避免攝取鹽分較高的食物

如鹹菜、醬菜、筍乾、鹹肉等鹹味食品。

減少攝入辛辣食物

如辣椒、生薑、蔥、蒜等，因過量攝取辛辣食物會損傷陰精。

不宜多喝有氣飲品

注意慎喝涼茶

「上火」症狀

涼茶可能加重「秋燥」的症狀，進而傷害陰氣。

 

 

寒露養生飲食禁忌：

1. 避免喝凍飲。
2. 減少或避免攝取鹽分較高的食物，例如鹹菜、醬菜、筍乾、鹹肉等鹹味食物。
3. 減少進食辛辣食物，例如辣椒、生薑、蔥、蒜等，因過量攝取辛辣食物會損傷陰精。
4. 不宜多喝有氣飲品，包括汽水、啤酒等。
5. 慎喝涼茶。尤其是工作繁忙的上班族，經常熬夜，再加上寒露的天氣，容易出現口乾舌燥、牙齦腫痛等「上火」症狀，飲用涼茶可能加重「秋燥」的症狀，進而傷害陰氣。

寒露日常養生3大習慣 郊遊有助抗秋鬱

最後，鄧海君醫師指，除了飲食，平日還可以透過以下3種方法養生：

寒露補身

早睡早起

起床前多躺幾分鐘

輕量運動

強度不宜太大，應逐漸增加運動量

戶外活動

建議多進行郊遊、遠足等戶外活動

 

寒露養生3大建議：

1. 早睡早起：保持規律的作息時間，早睡有助於補充陰精，早起則有助於舒緩陽氣。起床前多躺幾分鐘，舒展活動一下全身。
2. 輕量運動：如散步、快步走、爬山等，強度不宜太大，應逐漸增加運動量，既能鍛煉身體，又能放鬆心情。
3. 戶外活動：因為日照時間減少、天氣轉涼、景色蕭條，秋天容易秋鬱，產生低落情緒。建議多進行郊遊、遠足等戶外活動，有助於保持平和的心境。

T03

【星島綜合報道】  士嘉堡周四清晨發生致命車禍，一名老婦被汽車撞倒，當場死亡。

周四清晨6時45分左右，救援人員到士嘉堡士刁東路(Steeles Avenue East)夾肯尼地路(Kennedy Road)一帶，處理一宗案件。有人報案，一人躺在馬路上。

警方說，一名老婦被汽車撞倒。救護人員指出，傷者當場證實死亡。

肇事汽車司機留在現場，警方沒有透露交通意外詳情。

（圖 ：CITYNEWS）T07

【星島綜合報道】溫哥華島考伊琴湖(Cowichan Lake)一家便利商店的老闆周一（9日）如常開門，他沒想到一隻黑熊竟然會出現在他的顧客名單上。

這隻黑熊周一走進了溫哥華島考伊琴湖的這家街角商店，只見牠漫步瀏覽誘人的冷凍櫃、冰淇淋盒、薯片架和巧克力棒，然後嗅了嗅精選的糖果。

嗯，熊似乎在說──就這一小袋5仙的小熊軟糖好了。

牠小心翼翼地把袋子叼在嘴裏，從震驚的店主身邊走過，從敞開的門出去。

位於北岸路（North Shore Road）的Tiptons Gas Bar老闆德戈斯布里安(Jay deGoesbriand)笑著說：「這個小混蛋居然有勇氣坐在我車道的盡頭，看著我然後吃掉它。」

「他居然決定進來購物……不付錢。」

德戈斯布里安的小店通常早上5時開門，當天他剛剛打掃和收拾好，正在享用早晨的咖啡，這隻熊（估計大約兩歲）平靜地走進來，開始四處嗅探。

「牠一點也不具有攻擊性，」德戈斯布里安說，「牠沒有打翻任何東西，甚至沒有看我一眼。這很奇怪。」

德戈斯布里安自2017年以來一直經營Tiptons Gas Bar，此前見過商店行竊，但從未因此而受傷。他說，「這對我來說絕對是第一次」，並透過商店的監視視訊系統「抓獲了」小偷。

德戈斯布里安說，這隻熊周二（10日）又回到商店，但這次大門緊閉，牠不得其門而入。

保育團體指，隨著冬眠臨近，黑熊會本能地積聚體重，以度過漫長的冬眠，而其強大的嗅覺（大約是獵犬的6倍）會驅使牠們尋找食物來源。

通常，這種進食的衝動會讓牠們失去對人類的恐懼。

動物保護組織BearWise BC表示，到了秋天，熊每天會花費長達20個小時的時間進行覓食，這是一種被稱為「暴食症」的「吃力馬拉松」。

在食慾亢進期間，熊需要攝取正常熱量的10倍——每天至少20,000卡路里——才能在過冬之前增加盡可能多的體重和絕緣脂肪。

顯然，小熊軟糖只是一個開始。

圖：Tiptons Gas Bar

V6

【星島綜合報道】加拿大統計局最新發布的報告指，本國8月份發放的住宅建築許可證月度總價值下降了3.7%，其中多戶型跌幅多達9.5%，惟單戶住宅4個月連續上漲，令總體跌幅縮窄。

加拿大統計局數據顯示，8月份加拿大建築許可證的月度總額增長了3.4%，達到119億元，非住宅行業的增長抵銷了住宅建設計劃的小幅下降。

統計局表示，8月非住宅許可證的月度總價值成長了14.8%，達到50億元。

這一增長是在眾多大型公共建設項目獲得許可情況下取得，這些項目包括多倫多和卑詩省北溫哥華的醫院翻修、基隆拿（Kelowna）的一所新大學大樓、安省雷灣(Thunder Bay)的一所新懲教設施以及Whitby的一個新體育場獲得許可。

在住宅方面，8月份發放的許可證月度總價值下降了3.7%，至68億元，其中多戶型建築許可證價值下降了9.5%，至39億元。然而，8月份單戶住宅許可證的價值則上漲5.5%，達到29億元，連續第四個月上漲。

正值該數據出台之際，全國政界人士都在尋找加快新房屋建設步伐的方法，以幫助緩解住房短缺問題。

圖：加通社

V6

【星島綜合報道】一名家住溫哥華西區的女子起訴鄰居「私隱牆」遮擋海景，向卑詩省最高法院提起訴訟，索要3萬元賠償，外加每天1,000元賠款及費用。

溫哥華以城市及壯麗的自然景色著稱，本月向卑詩省最高法院提起的一樁訴訟，旨在確定海洋、山脈和史丹利公園(Stanley Park）「美麗」景觀的確切價值。

《溫哥華商業雜誌》（BIV）報道指，溫西居民阿巴比(Naomi Arbabi)正在起訴麥克萊蘭(Colleen McLelland)「非法侵入」，據稱後者在與阿巴比和另外兩名鄰居共用的屋頂露台邊界處修了近1.7公尺高的私隱牆。

阿巴比在10月5日的民事索賠通知中表示，她於2021年6月購買了西8街（West 8th Ave）1082號的分契式單位（strata complex）。

她說：「我在做出購買房產的決定時確實依據景觀。」她補充，自己曾考慮願意為這套單位的景觀支付多少錢。

阿巴比在訴狀中表示，當她購置這所房子時，與麥克利蘭有一個「低得多的透明玻璃間隔」。

她聲稱麥克萊蘭於9月5日安裝了更高的私隱牆，當阿巴比要求她將其拆除時，她未予理睬。阿巴比稱「多次嘗試」私下和平解決此事，但麥克利蘭未提供補救措施。

阿巴比向麥克萊蘭提出的索賠要求包括：建造私隱牆的頭30天補償她30,000元；在隔離牆保持原狀的情況下，每天須補償她1,000元；此外，另須承擔4,200元的法庭費用。

麥克利蘭尚未提交辯護聲明，阿巴比的所有指控均未得到法庭證實。

圖：谷歌街景

V6

【星島綜合報道】加拿大航空（Air Canada）一名飛行員，因本周早些時候在社交媒體上發布了幾條「不可接受的」反以色列帖子，已被正式解僱。

加拿大航空一名機師因在滿地可抗議期間，於社交媒體上分享自己的反以色列帖子而被解僱。

加航周三（11日）在X（以前稱為Twitter）上發布的一條消息中證實，「按照周一啟動的程序，我們可以確認相關機師不再為加拿大航空工作。」

該公司周二（10日）表示，該員工發布的貼文「不可接受」。

總部位於美國的組織StopAntiSemitism.org分享了Instagram截圖，其中一名身穿親巴勒斯坦顏色、名叫穆斯塔法·埃佐(Mostafa Ezzo)的男子，在滿地可舉行的示威活動中身穿機師制服，舉著提及希特勒的標語。

據稱屬於埃佐的Instagram賬戶的一張截圖宣傳了這一抗議活動，並配上標題：「在地獄中燃燒」。另一篇貼文據稱顯示，埃佐舉著一個牌子，上面顯示一面以色列國旗被扔進垃圾桶，上面寫著：「保持世界乾淨」。

與埃佐相關的社交媒體賬戶已被刪除。

貼文中提到的示威活動，是指上周末哈馬斯武裝分子在以色列發動襲擊，以及該國在加薩採取報復性軍事行動後在滿地可舉行的。

目前，以巴衝突於周三進入第五天，雙方已造成至少2,300人死亡。

圖：加通社

V6

【星島綜合報道】聯邦政府官員周三（11日）表示，約有70名加拿大人被困在加薩走廊（Gaza Strip），並已尋求幫助，但如果沒有人道主義走廊，加拿大政府無法幫助他們。加拿大還罕見地準備提供軍機幫助撤僑。

加通社報道，由於暴力衝突仍在繼續，對於尋求離開以色列的加拿大公民、永久居民及其家人來說，從以色列的特拉維夫（Tel Aviv）飛往雅典的軍事航班最早可能於當地時間周四（12日）晚上開始。

周三下午接受記者採訪的官員表示，大約1,000名加拿大公民以及以色列、加薩和約旦河西岸的永久居民已請求領事協助，其中約700人希望搭乘航班離開。

儘管特拉維夫的本古里安機場（Ben Gurion Airport）仍然開放，但政府採取了極不尋常的舉措，提供軍事航班。

周三早些時候，外交部長喬美蘭（Melanie Jolie）表示，政府認為有必要介入，因為許多商業航班被取消或延誤。

「通常當仍有商業航班時，我們不會提供協助撤離，」喬美蘭說。「這相當罕見。」

上周六，哈馬斯跨越以色列和加薩之間的隔離牆發動突襲，這場戰爭已奪走至少2,300人的生命。

加拿大環球事務部(Global Affairs Canada)周三下午表示，共有4,227名加拿大人在以色列登記，另有475名加拿大人在約旦河西岸和加薩走廊登記，自上周六衝突開始以來，該部門已回復了1,990項詢問。

政府官員表示，這兩個巴勒斯坦領土上約有250人請求領事協助，其中包括加薩的70人。

但官員稱，如果不建立一條可能需要聯合國幹預的人道走廊，只要加薩仍與外界隔絕，加拿大政府就無能為力。

以色列正在對加薩進行空襲，以報復哈馬斯上周末的襲擊，並切斷了供水和供電，其官員稱這是一次全面圍困。聯合國周二（10日）警告稱，這違反了國際人道主義法，因為它阻礙了人們獲取生活必需品。

該地區唯一的發電廠周三耗盡燃料並關閉，而醫院則因醫療用品不斷減少而難以救治傷者。

喬美蘭再次呼籲各方支持國際人道法，但沒有透露她是否反對以色列在加薩的行動。

她周三說：「我們還呼籲各方能夠向巴勒斯坦平民提供人道主義援助。」

喬美蘭表示，如果加拿大計劃從加薩走廊撤離人員，將與聯合國合作，並補充說，目前還沒有此類信息，她將與約旦同行聯繫，討論西岸人民的選擇。

圖：加通社

V6

【星岛综合报道】世界各地的超級富豪紛紛把目光投向加拿大兩大城市，多倫多和溫哥華雙雙躋身全球百萬富翁人數最多的50個城市之列。

自2003年以來，全球財富持續呈上升趨勢，世界各地身家至少為一億美元（即所謂的「百萬富翁」）的人數增加了一倍，現在，這些富豪中有不少人以加拿大為家。

據英國恒理環球顧問事務所有限公司（Henley & Partners）周二（10日）發布的報告顯示，目前有192名百萬富豪住在多倫多，其中包括18位億萬富豪；72名百萬富豪住在大溫地區，其中6位是億萬富豪。

全球而言，排名第一的紐約市，該市百萬富翁人數更是多達775人；多倫多以擁有192人位居第19位；溫哥華百萬富翁雖僅是紐約十分之一，但仍成功躋身全球富豪聚居城市前50名，排名第41位。

報告稱，一億美元的可投資資產是衡量超級富豪的最佳標準。

恒理CEO史蒂芬(Juerg Steffen)表示：「在20世紀90年代末期，大多數銀行認為3,000萬美元是滿足這一地位（超級富豪）所需的財富，然而，此後資產價格大幅上漲，使一億美元成為新的基準。」

報告中，亞洲有4座城市躋身百萬富翁人口前十名，包括北京（第五）、上海（第六）、新加坡（第七）和香港（第八）。

恒理估計，在未來十年，多倫多的超級富豪數量將成長52%，溫哥華則會成長67%。

圖：Henley & Partners

V6

戒吃澱粉減肥是否真的有效？有醫生分享減肥案例指，一位女子在減肥期間照吃澱粉質食物，但卻成功在半年間減去15kg（約33磅）。醫生講解減磅的秘訣，指出吃1類碳水化合物有助消脂，變瘦後更不會反彈！

減肥照吃澱粉 半年減15kg不反彈

減重醫生蕭捷健在其facebook專頁分享個案指，該名女子曾試過減肥後反彈。以往她完全戒掉澱粉質，甚至空腹做運動；雖然一年減去10多公斤，惟再度攝取澱粉時，體重很快就反彈。蕭醫生指出，減肥期間攝取澱粉，才是體重不易反彈的關鍵。

最近，該名女子再次減肥，一邊減，一邊吃澱粉質食物，減去的磅數比之前更多，而且沒有反彈。她半年內輕了15kg（約33磅），體脂和內臟脂肪分別減少8.4%和4.4，並增加1.9kg肌肉。蕭醫生指，她除了變得更苗條，更增加了對澱粉的認識。

點擊圖片看該女子減肥期間的飲食：

女子照吃澱粉半年減15kg不反彈。（圖片獲「減重醫師 蕭捷健」授權轉載）

她以往減肥時會完全不攝取澱粉質，但卻體重反彈。（圖片獲「減重醫師 蕭捷健」授權轉載）

不攝取澱粉質雖然一年間能減去10多kg。（圖片獲「減重醫師 蕭捷健」授權轉載）

減重學生圖在半年內成功減磅。（圖片獲「減重醫師 蕭捷健」授權轉載）

學生在減肥間，每周會有三天攝取高碳水食物。（圖片獲「減重醫師 蕭捷健」授權轉載）

有助通過運動讓肌肉儲存碳水中的醣，有助增肌減脂。（圖片獲「減重醫師 蕭捷健」授權轉載）

為何減肥要吃澱粉？吃澱粉更有效？

為何減肥須吃澱粉質？蕭醫生解釋，若有一段時間完全不攝取澱粉，然後逐漸恢復攝取時，就會令身體加倍吸收澱粉質；再者，人類難以一輩子也不吃澱粉。

他引述美國國立衛生研究院ARIC研究的指，比起長期採取低碳飲食的人，適當攝取澱粉的人的壽命更長。因此，重點在於攝取澱粉時，要懂得從中取得平衡，掌握適當的份量。

【同場加映】減肥都可以食白飯？ 營養師揭澱粉最佳攝取量

營養師揭澱粉最佳攝取量

澱粉最佳攝取量：非精緻澱粉應最少佔1/3以上

澱粉最佳攝取量：每日攝取1200kcal人士建議吃1.5碗澱粉

澱粉最佳攝取量：每日攝取1500kcal人士建議吃2.5碗澱粉

澱粉最佳攝取量：每日攝取1800kcal人士建議吃3碗澱粉

減醣飲食人士：建議1碗（優先選擇非精製澱粉）

 

不吃碳水，根據本港食安中心資料，碳水化合物是人體較佳的能量來源。世界衞生組織亦建議，碳水化合物應佔能量攝入量的 55%至75%。

䘙生署亦提醒，攝取碳水化合物未必會導致體重上升，攝取多於你身體能夠燃燒的卡路里（無論是來自脂肪、蛋白質或碳水化合物），才是導致你體重上升的罪魁禍首。

醫生推介1類碳水食物 有效減肥不反彈

蕭捷健醫生指出，碳水化合物分為高碳水、中碳水和低碳水三種。其中一種碳水，減肥期間適量攝取，有助增肌減脂。

三種碳水化合物

麵、麵粉製品

加工食品、麥片

糖

糙米

番薯

綠豆

蔬菜

豆製品

 

3類碳水化合物：

• 高碳水：飯、麵、加工食品、糖、麥片、麵粉製品等
• 中碳水：糙米、番薯、綠豆等健康原型澱粉
• 低碳水：由蔬菜、豆製品攝取碳水

蕭醫生指，大部份中碳水食物含有抗性澱粉和纖維，例如番薯、南瓜、綠豆，這些優質碳水化合物被人體吸收的速度較慢，可以逐漸轉化為肌肉中的糖原儲存。

此外，抗性澱粉還有助維持腸道菌的健康，降低身體的發炎反應，促進腸腦軸的健康。他指出，日本沖繩的老人多以番薯為主食，他們大多較長壽。

【同埸加映】抗性澱粉好處及食物例子

抗性澱粉的優點

血糖吸收緩慢，不易累積脂肪

抗性澱粉轉化為肌肉中的糖原

不會積聚為內臟脂肪

降低腸道發炎

減少脂多醣生成

改善脂肪肝病情

降低熱量吸收

增加飽足感

抗性澱粉的例子

豆類

食物一旦經過加熱，抗性澱粉的含量就會減少。

透過降溫增加的抗性澱粉含量通常不多

 

蕭捷健醫生強調，不應該害怕高碳水食物，只有每天也大量攝取精製澱粉，例如麵包、糖，才會引致身體發炎。上述個案女子在減肥間，每周也有三天攝取高碳水食物，並會做運動讓肌肉儲存碳水食物的醣，成功增肌減脂。

蕭醫生表示，若沒有足夠時間做運動，則可以用碳水化合物進行調節。但他建議多攝取健康的中碳水食物，不要只攝取高碳水食物。

內容獲「減重醫師 蕭捷健」授權轉載

延伸閱讀：減肥戒澱粉有效？拆解10大減肥迷思

拆解減肥迷思｜吃水果、減食量有效？

迷思1：聽說吃水果很健康

錯誤做法：只吃蘋果減肥

正確做法：減肥也要確保營養均衡

迷思2：聽說吃太多水果會患脂肪肝

錯誤做法：完全不敢吃水果

正確做法：一天一個拳頭大小份量的水果

迷思3：聽說168斷食有效

錯誤做法：一天只吃一餐

正確做法：一天至少兩餐

迷思4：聽說少吃會瘦

錯誤做法：斷食只喝水

正確做法：至少一天兩餐

拆解減肥迷思｜吃高脂食物、戒澱粉有效？

迷思5：聽說吃油脂不會肥

錯誤做法：堅果，五花肉，忌廉狂吃

正確做法：盡量攝取富含omega-3的油脂（深海魚和堅果）

迷思6：聽說少吃澱粉可以減重

錯誤做法：完全不敢吃澱粉

正確做法：可以選擇優質澱粉

延伸閱讀：減肥降血糖 推介9款非精製澱粉食物

9款澱粉食物減肥防便秘

薯仔

番薯

芋頭

粟米

栗子

紅豆

綠豆

豌豆

皇帝豆

延伸閱讀：減肥應少吃6種高糖高卡精製澱粉

6款澱粉食物高糖高熱量

白飯

麵

白方包

麵包

油炸鬼 

梳打餅

每逢轉季鼻敏感症狀加劇，狂流鼻水、打噴嚏可如何改善？註冊中醫師陳嬿珺向《星島頭條》分享病例指，香港一名28歲女子患鼻敏感3年，每天受鼻塞問題困擾。其後，她接受中醫治療，1個月後康復，不再復發。陳醫師指，本港常見的鼻敏感有4類，脾胃差亦可能影響肺功能。她推介有3款茶療紓緩症狀，並教7招避免鼻敏感發作。

患鼻敏感鼻塞3年 每朝嚴重鼻塞

註冊中醫師陳嬿珺接受《星島頭條》訪問時指，求診前，該名28歲女子已患有鼻敏感3年，感染新冠肺炎後，鼻塞情況加劇。每天早上起床，她發現鼻塞問題最嚴重；中午時分症狀較輕，發作時噴嚏不多，惟鼻塞問題持久且嚴重。

此外，該女子還出現以下毛病：大便稀爛、經常胃脹、食慾變差、久坐、容易水腫、月經時腰酸、經痛、常發恐夢等。

 【同場加映】過敏體質10大常見的症狀

過敏症狀

呼吸道不舒服

瘋狂打噴嚏

流鼻水

鼻子癢

鼻塞

眼睛紅癢

黑眼圈

皮膚乾癢

腫脹

腸胃不適

服中藥治療鼻敏感 1個月後康復沒復發

陳嬿珺醫師受訪指，上述個案的女子體質屬於肺脾虛弱、清陽不升。針對其身體症狀，為患者處方「玉屏風散」 （黃芪，白術，防風），有助補氣驅邪，主要用於治療肺脾氣虛體質所導致的外感、過敏等症狀。

另外，她再為患者處方以下藥物：

• 蒼耳子散：疏風、驅邪、通竅
• 杜仲：補肝腎、強筋骨
• 丹參：活血調經、涼血消腫、安神
• 桔梗、魚腥草：宣肺、利咽、排膿
• 砂仁：化濕利氣、消食

陳醫師指，該患者服用中藥1星期後，症狀明顯減少，惟大便仍然較稀爛。因此，再加重白朮，黃芪，黨參，厚樸，枳實等藥材份量，為該患者補氣祛濕。1個月後，該患者表示鼻敏感沒再復發。

鼻敏感分4大類型 1種體質易患鼻敏感

不同體質人士，所出現的鼻敏感症狀也不同？陳嬿珺醫師表示，本港的鼻敏感（過敏性鼻炎）個案一般可分為4大類型：

鼻敏感類型

肺寒症狀

肺熱特徵

肺熱成因

肺熱症狀

氣虛特徵

氣虛症狀

陽虛症狀

陽虛患者

4類鼻敏感常見成因、症狀如下：

1. 肺寒：經常怕冷、多噴嚏、鼻水透明。
    
2. 肺熱：鼻為肺竅，癢為火化。多為經常熬夜，過食辛辣煎炸所致。症狀為鼻子非常痕癢、鼻涕較多。
    
3. 氣虛：氣虛衛外不固，腠理不固，難抵抗微細的致敏物。症狀為經常感冒、疲累。
    
4. 陽虛：腎陽不足，難以溫養於肺，肺則虛冷自怯，易致寒邪侵襲，促發本病。多數出現在長者、長期病患者身上。

治療鼻敏感要治好脾胃？

陳嬿珺醫師受訪指，人們常誤以為鼻敏感只與肺部有關，事實上脾胃的調理也相當重要。她以上述個案患者為例，解釋脾胃與肺的關係：

• 案例中的患者因為脾胃虛弱，影響肺氣，導致母（脾胃）虛及子（肺）情況。因此，需要健脾理氣，補充脾陽之氣，以增強身體抵抗力。
• 處方的藥物中，魚腥草、桔梗有助化除肺的膿液，減少鼻黏膜肥厚的問題。

紓緩鼻敏感症狀 推介3款茶飲食療

鼻敏感患者吃甚麼有助紓緩症狀？陳醫師建議3款食療茶飲及食療，包括蒼耳桔梗桂枝茶、棗薑甘草飲、荷葉薏苡粥，其功效、材料及做法如下：

紓緩鼻敏感食療茶飲

蒼耳桔梗桂枝茶

桔梗10 克、桂枝7克、蒼耳子10克、紅茶20克。

全部放進鍋內，加清水 500毫升，改用文火煎 30 分鐘，過濾去渣，留取藥汁300毫升。 用法：1天分2至3次服完，加溫為宜。

1天分2至3次服完，加溫為宜。

清熱除風。適用於治療鼻炎、鼻竇炎等症。

荷葉薏苡粥

薏苡仁30克、荷葉1張、澱粉少許、砂糖適量（可不加）、桂花適量。

先煮薏苡仁，將成粥時蓋上荷葉再煮，煮熟後放人澱粉少量，再加砂糖、桂花。

作早點或夜宵食用，每日1次，連續食1星期。

適用於脾胃濕熱型鼻炎。

棗薑甘草飲

紅棗2粒，生薑2片，甘草6 克

將以上材料洗淨放入杯內，加入400毫升熱水焗4分鐘。

每日晨起全腹飲用

推介7種食材紓緩鼻敏感 吃蒜吃洋蔥也有效

另外，陳嬿珺醫師建議，鼻敏感患者平日可適量進食以下7種食材，有助殺菌消炎，紓緩過敏症狀，增強抵抗力，加快痊癒。

改善鼻敏感情況食物

薑

薑

洋蔥

洋蔥含有豐富的槲皮素，槲皮素是一種類似抗組織胺特性的物質，具有抑制過敏、抗發炎的作用。

紫蘇

紫蘇有很強的殺菌效果，而且富含維他命K、木犀草素、α-亞麻酸，可以恢復身體免疫功能、減少發炎反應，緩和鼻敏感症狀。

可以恢復身體免疫功能、減少發炎反應，緩和鼻敏感症狀。

薄荷

薄荷可令鼻腔血管收縮，幫助紓緩過敏性鼻炎。

蘋果

蘋果含有槲皮素，有助抑制體內組織胺的過敏反應。

槲皮素主要在蘋果皮上，建議要連皮食。

薑黃

薑黃裡的薑黃素是強大的抗氧化劑和抗炎化合物，有助對抗過敏。

薑黃亦可用於烹調食物，如煮飯、蒸魚或加入沙律，也可以將1茶匙薑黃粉混合熱牛奶飲用。

大蒜

大蒜有消炎、抗菌、抗氧化和增強免疫力的作用，可預防和對抗敏感。

世衛建議成年人每日食2至5克的新鮮蒜頭。不過食用過量蒜頭可能會導致胃腸不適，所以患有腸胃疾病的人士不宜多吃。

可以自行用大蒜做成外塗藥，塗抹在鼻腔內舒緩鼻敏感

7招預防鼻敏感發作 枕套要常換+凍飲要少喝

在日常生活及飲食中，還有甚麼要注意，以免誘發鼻敏感？註冊中醫師陳嬿珺建議留意以下7大事項，包括家居環境、寢具、飲食等風險因素。

避免鼻敏感發作方法1、2：

避免鼻敏感發作方法

徹底清潔室內環境及寢具

勤於打掃，冷氣機、抽濕機、空氣清淨機等

定期清洗與更換濾網

枕頭套每星期更換一次

應盡量減少使用地毯與絨毛玩具

布製品容易堆積灰塵、滋生黴菌、匿藏塵蟎

選擇短毛地毯

絨毛玩具不放床邊

不用太厚重的窗簾布

時常清潔布製品

 

方法1. 徹底清潔室內環境及寢具

• 勤於打掃，包括冷氣機、抽濕機、空氣清淨機等，並要定期清洗與更換濾網。
• 枕頭套每星期更換一次。

方法2. 減少使用地毯與絨毛玩具

• 布製品容易堆積灰塵、滋生黴菌、匿藏塵蟎，應盡量減少使用，或是選擇短毛地毯。
• 絨毛玩具勿放床邊；不要用太厚重的窗簾布；時常清潔布製品。

避免鼻敏感發作方法3至7：

如何避免鼻敏感發作？

保持環境通風的方法

容易導致濕氣高，致敏物多的原因

使用抽濕機貼士

減少空氣中過敏原的方法

寵物也可能是致敏原之一

寵物引發過敏原因

減少竉物致敏物的方法

生活作息規律

睡眠很重要

適量運動

做運動的好處

注意飲食

來自食物的致敏原

哪些食物不宜多吃？

 

方法3.保持環境通風，開抽濕機

• 香港比較潮濕，住宅密度高，濕氣容易留在室內，利於塵蟎、黴菌繁殖。使用抽濕機時，建議室內濕度不超過65％；使用空氣清新機也能減少空氣中的過敏原。

方法4. 定期為寵物洗澡、梳毛

• 寵物容易掉落毛髮，產生灰塵等過敏原，毛髮與皮屑都是塵蟎喜愛的食物。建議經常幫寵物洗澡，清理毛髮，以減低過敏原。

方法5. 生活作息規律

• 保持睡眠充足，紓解壓力，可以調節自律神經，降低鼻過敏發作。

方法6. 適量運動

• 適度運動能增強免疫力，幫助身體抵抗外來邪。

方法7. 注意飲食

• 避免煙酒與少攝取帶殼海鮮、人工添加物、油炸與辛辣食物。
• 中醫認為冰品冷飲與西瓜、竹筍等寒性食物會刺激副交感神經，增加發作頻率，應盡量避免食用。

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紓緩流感茶飲

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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