Sing Tao Real Time News

除了被當成零食，或者作為烘焙或甜品材料，黑朱古力近年也登上了「功能性食品」殿堂，因為擁有低糖、高抗氧化等一系列潛在的健康益處，而備受一些追求健康人士或營養專家推崇。不過，雖然黑朱古力營養價值較高，但脂肪含量亦然，注意身材的人應該如何平衡美味和卡路里？黑朱古力應如何吃、吃多少，到底有何原則？

黑朱古力、牛奶朱古力、白朱古力有何分別？

根據外媒《Daily Mail》報道，營養治療師Hanieh Vidmar指出，三者最關鍵的分別在於可可固形物的含量，它是朱古力風味與營養的主要來源。

• 黑朱古力：含最高比例的可可固形物，味道濃郁、偏苦，糖分較低。
• 牛奶朱古力：可可含量較低，加入了牛奶和大量糖分。
• 白朱古力：只含可可脂，不含任何可可固形物。

黑朱古力的主要營養成分

Vidmar表示，從健康角度而言，黑朱古力無疑是較佳選擇，因其保留了更多礦物質。牛奶和白朱古力則經過更多加工，含糖量也更高。以下是黑朱古力主要的營養成分。

黑朱古力食用指南

1. 豐富抗氧化物與礦物質

黑朱古力富含類黃酮，這是一種具有強大抗氧化功能的植物性化合物，有助中和體內的自由基，對心血管健康、認知功能等有潛在益處。

黑朱古力亦是多種重要礦物質的極佳來源，特別是鎂，它參與人體數百種生理過程，包括肌肉功能和神經系統調節，適量食用有助放鬆神經系統。例如在漫長而充滿壓力的一天結束後，吃一兩片黑朱古力，能夠帶來愉悅感和放鬆感。此外，黑朱古力還含有鐵、銅和少量鋅。

2. 較高脂肪含量

黑朱古力主要成分之一是可可脂「硬脂酸」，這是一種飽和脂肪。雖然其對膽固醇的影響，被認為較其他飽和脂肪中性，但不可忽視的是整體熱量依然非常高。因此預必控制食用份量。

3. 碳水化合物與糖分

黑朱古力的碳水化合物和糖含量，普遍低於牛奶朱古力。可可百分比越高，糖含量通常越低。建議由70%可可含量開始嘗試。

4. 膳食纖維

每100g的黑朱古力約含10-11g纖維，但一般不可能吃到那麼多。建議的食用份量約為20g，所能提供的纖維量相當有限。因此不應將其視為主要的纖維來源。

解構黑朱古力的常見迷思

迷思一：黑朱古力會令人上癮嗎？

真相：相比高糖分的牛奶朱古力，黑朱古力因其苦澀味和較低糖分，上癮的可能性較低。因此過量食用的問題，更多是源於個人習慣，而非黑朱古力本身具有成癮性。

迷思二：減肥期間不可吃黑朱古力？

真相：其實是可以的，但如果正在控制卡路里攝取，即使只吃1-2片都必須把熱量計算在內。減肥人士可以將黑朱古力視作均衡飲食的一部分，惟切勿認為它「健康」，就將其當作減肥食物。

迷思三：黑朱古力越黑越有益？

真相：一般而言，70%或以上的可可含量，能提供更多的類黃酮和礦物質，同時糖分較少，是較理想的選擇。85%或以上更高濃度的黑朱古力，雖然營養成分更豐富，但味道亦會顯著變苦，並非人人能夠接受。

黑朱古力如何吃、吃多少最有益？

Vidmar建議，吃1-2小片，約20克，已經帶來滿足感和健康效果。除了單吃，還可以將黑朱古力與其他營養豐富的食物配搭，以提升其營養價值。

• 配搭堅果：如榛子、核桃、夏威夷果仁等，能額外補充健康脂肪和礦物質。
• 配搭水果：如小紅莓、士多啤梨、藍莓，能增加纖維和維他命攝取。將新鮮士多啤梨蘸上融化的黑朱古力，再放入雪櫃冷藏，就是一道非常好的甜品。

5類人宜慎吃黑朱古力？

儘管黑朱古力有不少益處，但同時暗藏一些健康陷阱，更可能與某些藥物相沖。因此Vidmar提醒，以下人士在食用前需格外小心。

• 偏頭痛患者：朱古力可能是部分人士偏頭痛的觸發因素。
• 腎結石高風險人士：其草酸鹽含量，可能對易患腎石者構成風險。
• 胃酸倒流患者：可可成分或會加劇胃灼熱等症狀。
• 對咖啡因敏感人士：其微量咖啡因，可能引致心悸或過度興奮。
• 正在服食特定處方藥物人士：黑朱古力中的咖啡因和可可鹼，可能會增強中樞神經興奮劑的效果；在極少數情況下，亦可能與某些抗抑鬱藥產生交互作用。正在服用處方藥物的人士，若有疑慮，應諮詢醫生或藥劑師的意見。

T10

提起「情緒勒索」，很多人會聯想到激烈、惡意的操控。然而在現實中，這種無形壓力往往潛伏於最親近的關係之中，例如父母與子女、伴侶、好朋友、上司或同事之間。你可能曾經被人「勒索」，甚至不自覺地成為了「綁匪」，卻渾然不知。

「我都是為你好」是溫柔操控？

正因為彼此存在着感情羈絆，一句「我這樣做都是為你好」就足以令你動搖、自責，最終妥協並順從對方的期望。你可能疑惑，明明沒有大吵大鬧，為何也算是勒索？其實，情緒勒索不一定伴隨激烈的衝突，很多時候是透過柔和、看似關心或展現無助的方式，慢慢利用你的關心和內疚感，驅使你做一些本不情願的事。

在不少關係中，對方未必會直接開口要求幫忙，而是反覆訴苦，例如：「我好累」、「我頂不住了」、「我這麼辛苦、這麼慘，你都不幫忙？」。表面上只是抒發情緒，但如果你幾乎每次都因為內疚或不忍心，而「自動自覺把責任攬上身，而對方亦越來越習慣用這種方式影響你，這就已經十分接近情緒勒索的模式。

拆解3個「被情勒」信號

要判斷自己有沒有跌入情緒勒索的情境，與其專注分析對方的說話，不如多留意自己內心的感受。當然，我們應先冷靜檢視自己是否真的有做錯、疏忽或確實需要負上責任，而不是一感到內疚，就立刻認定自己被勒索。當你在合理範圍內已盡本份，卻依然出現以下情況，就有可能為了維繫關係而正在犧牲自己：

• 經常感到強烈內疚： 聽完對方說話後覺得強烈內疚，但又說不上自己真正做錯了甚麼。
• 極度害怕拒絕別人： 很怕拒絕對方，擔心一說「不」就會被認為不夠關心、不夠上心。
• 過度在意對方情緒： 特別在意對方的情緒，怕對方生氣、失望，甚至不再理會你。

自己是否不自覺成為「勒索者」？ 

我們也不妨反思：自己會不會也講過「我都是為你好」這類說話，或者曾經用自己的委屈、辛苦去影響別人的決定？人有情緒、會發牢騷、尋求協助，都是人之常情，並不等同情緒勒索。關鍵在於，表達情緒或需要時，究竟是否坦誠說出真正的困難和想法，還是希望對方因為內疚或基於關係而配合自己？又或者沒有清楚表達訴求，卻期望對方自動理解並回應，甚至不時以「我們關係好」、「認識多年」等說法施加壓力，去換取對方更多付出。

如果你發現，每一次你表達情緒或處境後，對方都明顯感到壓力，很怕做錯事，開始小心翼翼地迎合你，那就值得停一停、想一想自己會否不經意地用情緒向對方施壓。短期來看，這可能換來順從表面和諧，但長遠卻會慢慢磨蝕彼此信任。

情緒勒索對身心有甚麼影響？

不論是施壓者或被勒索者，長期被情緒綁架，都會侵蝕自我價值感和精神健康，使人陷入自我懷疑，不斷壓抑真實需求，無法建立真正安全、互信的關係。對被勒索者而言，長期背負「要為別人情緒負責」的壓力，容易出現焦慮、抑鬱、自尊下降等問題； 施壓者往往越來越依賴操控來換取安全感，只會令關係流於表面，難以建立真誠溝通和清晰界線，關係會越來越繃緊、充滿防備，而內心也越來越孤獨和失望。 

要改變情緒勒索的關係，關鍵在於認清這種溝通方式非單純「關心」或「脾氣」，而是一種操控。同時，必須學會照顧自己的界線，好好保護自己，才能以更真誠、平等的方式與他人連結。

撰文：香港都會大學護理及健康學院高級講師藍美儀女士

T10

很多人下班後久坐久站了一整天，腿都像灌了鉛一樣又重又脹又緊，以為純粹是腿不夠好，卻可能是慢性靜脈回流不全。有醫生列出6種高危人士，不愛喝水的人都中招！

久坐不動恐靜脈病變 6種人高危！

重症科醫生黃軒在其Facebook專頁發文指，腿離心臟最遠。血液要從腳踝一路逆著地心引力回到心臟，全靠兩個關鍵系統：

• 靜脈瓣膜（單向門）：防止血液倒流往下掉
• 小腿肌肉幫浦（第二顆心臟）：走路時幫靜脈往上擠血。

當久坐不動、久站不走、習慣翹腳、水喝太少或是長時間滑手機、開會、開刀、上課，小腿肌肉幫浦，幾乎沒在工作了，結果血液被重力拉住，卡在下肢，令靜脈壓力上升，水分滲出到組織，發炎訊號增加。感覺到的不是疲勞，而是沉、脹、緊、痠和重的雙腿。大腦只會發出不舒服、不想動和好累的訊號，但真相是腿部組織含氧下降、代謝廢物清不掉和神經被壓迫。

6類易中招高危人士

1. 上班族、工程師、醫生、護士、老師
2. 櫃檯、銷售、長時間站立者
3. 懷孕中
4. 家族有靜脈曲張
5. 年齡增加
6. 不愛喝水

慢性靜脈回流不全5狀大徵兆

黃軒醫生指，長時間不動，比活動後疲勞更傷循環。如果出現以下5種狀況，可能已經是慢性靜脈回流不全的警訊，別再當正常疲勞：

5種狀況可能是慢性靜脈回流不全

1. 一邊腿明顯比較腫
2. 晚上情況特別嚴重，抬腿才好
3. 小腿皮膚變深色、發癢
4. 靜脈浮出、蜿蜒
5. 緊到有壓迫感

如何改善腳重重的感覺？

黃軒醫生坦言，真正有效的改善久坐腿沉的方法一點都不花錢，不用保健品、不用偏方：

• 每30-60分鐘動腳踝
• 每小時走 2-3 分鐘
• 睡前抬腿高於心臟
• 補充足夠水分
• 少翹腳
• 症狀明顯者可考慮彈性襪

小腿是身體的第二顆心臟，當你的腿又重又緊，其實代表血卡住了，需要多動，越早實行以上方法，越不容易走到靜脈病變那一步。

資料來源：重症科醫生黃軒

T10

不少人習慣將早上煮好的粥、或中午吃剩的飯，用電飯煲一直保溫到晚上，這個看似方便的舉動，隨時可能養出致命細菌！有醫生警告，飯菜在電飯煲保溫超過4小時，會產生致癌物，增加患上肝癌、胃癌等3大癌症的風險。除了電飯煲，廚房裡還有5大用品，同樣會暗藏惡菌，需多加留意和更換。

電飯煲保溫超過4小時=養菌？醫生警告或增3大癌症風險

據中國內媒《人民日報健康時報》指，許多家庭習慣將電飯煲長時間設定在保溫模式，例如早上出門前煮好的粥，留待晚上回家享用，省卻翻熱的步驟；或是中午吃剩的米飯，繼續插電保溫至晚餐時段。然而，四川省腫瘤醫院臨床營養科主任醫師熊竹娟指出，電飯煲存放超過4小時的飯菜，會變成細菌的「繁殖天堂」，甚至可能悄悄產生致癌物。

1.助長細菌快速繁殖

電飯煲的「保溫」功能，一般會將溫度維持在60℃至70℃之間，但此舉其實存在兩大隱患：

• 溫度受熱不均：特別是上層接觸到空氣的部分，溫度很容易會降至60℃以下，跌入危險溫度帶。
• 造成二次污染： 如果飯菜已經被吃過，或沾有口水的勺子曾接觸過煲內的飯菜，細菌便有了可乘之機。例如常見的金黃葡萄球菌和沙門氏菌，一旦進入電飯煲，只要溫度合適，其數量最快可在20分鐘內增加一倍。

若不慎進食了這些受污染的飯菜，輕則可能引起腹痛、腹瀉；重則可能誘發急性腸胃炎，導致嘔吐、腹瀉等嚴重症狀，對身體健康構成威脅。

2.恐增加患癌風險

許多綠葉蔬菜本身含有天然的硝酸鹽，正常食用並沒有問題。然而，當飯菜在電飯煲內長時間保溫，細菌會將硝酸鹽轉化為亞硝酸鹽。當亞硝酸鹽進入胃部後，會與蛋白質的分解物結合，生成亞硝胺。這正是世界衛生組織（WHO）認定的一級致癌物，與肝癌、胃癌、食道癌的發生有密切關聯。簡單來說，一鍋長時間保溫的蔬菜，其致癌風險會在無形中悄悄升高。雖然單次食用的劑量可能不高，但若長期維持這種飲食習慣，肝臟的負擔和細胞的損傷便會不斷累積，大大增加潛在的致癌風險。因此，電飯煲保溫模式下的飯菜，最好在4小時內食用完畢。如果預計無法吃完，應盡快將其取出，放入雪櫃冷藏，切勿為細菌和風險留下滋生的機會。

5款常用廚具也暗藏惡菌 廚房抹布多久需更換一次？

除了電飯煲的保溫問題，多位專家亦同時指出，以下這些5種常用的廚具同樣需要警惕：

1.筷子

大部分家庭仍習慣使用竹製或木製的筷子，然而，竹、木製品正是霉菌最愛的生存環境。只要環境濕度足夠，筷子本身未完全乾透，最快僅需一天時間便能生成霉斑。發霉的筷子上可能帶有黃曲霉毒素，這是一種毒性極強的致癌物，已被證實容易誘發肝癌。與此同時，若消毒不夠徹底，筷子上的大腸桿菌、金黃葡萄球菌等細菌亦會嚴重超標，使用後極可能引致腹瀉、嘔吐、腸胃炎等消化系統疾病。因此，建議筷子最好每3至6個月更換一次。

2.多用途的抹布

一塊抹布，可以擦桌子、抹爐頭、洗碗、擦砧板，它本身便已成為廚房裡最須警惕的衛生死角。這種行為極可能造成致病菌的交叉污染，增加健康隱患。此外，抹布用久了會變得又臭又硬，這是因為在使用過程中，抹布沾染了大量油污及水垢，導致纖維硬化，也為微生物提供絕佳的生長環境，促使它們快速繁殖、代謝及死亡，其間產生的硫化氫等物質，便是抹布變臭的元兇。

抹布必須勤於更換，每次清洗後應懸掛晾乾，並定期使用消毒劑浸泡或以沸水消毒，最好能做到專布專用。用於日常清潔的抹布應每月更換一次，而直接接觸餐具的抹布則需更頻繁地更換。

3.有刮痕的易潔鑊

根據2022年國際期刊《全環境科學》刊登的一項研究，易潔鑊塗層上僅僅幾毫米的刮痕，就足以釋放數以百萬計的塑膠微粒，這些微粒會進入食物中，最終被人體攝入。研究發現，易潔鑊塗層通常是聚四氟乙烯或特氟龍，屬於PFAS。雖然這種塗層熱穩定性較高，但當其與鑊鏟等堅硬物體摩擦時，便會形成微小的塑膠顆粒，並被人體攝入。這些塑膠被稱為永不降解的化學物，幾乎無法被身體排出，恐對健康造成永久的化學危害。研究同時指出，在實際烹飪過程中，釋出的有毒塑膠數量將會更高。

建議應立即停止使用任何帶有刮痕的易潔鑊，並盡快更換新品，確保每一餐都食得安心。

4.洗碗海綿

即使是看起來乾淨的洗碗海綿，也可能正滋生著大量細菌。其疏鬆多孔的質地，內部充滿大小不一的孔洞，極易殘留水份、食物殘渣和油污，為細菌的生長提供了理想的溫床。此外，洗碗海綿常被用於清潔不同物品，例如切過生肉的砧板、油膩的炒鑊、以及殘留食物的碗碟。這些物品上的各種細菌最終都會匯集在海綿中，使其成為細菌豐富的地方。即使使用後已擠不出水，海綿內部也很難在短時間內徹底乾透，長期處於濕潤狀態，為細菌創造了完美的繁殖條件。

建議用完後的洗碗海綿，必須及時清洗乾淨，徹底擠乾水份，並放置在乾燥、通風處。同時應定期更換，建議至少每月更換一次。

5.砧板

使用已久的木製砧板上若有太多刀痕，便很容易藏污納垢，滋生細菌和霉菌。雖然少量霉菌吃進體內未必會引起大問題，但無論在感官上還是心理上都會令人感到不適。更嚴重的是，如果在處理生肉時，有肉屑殘留在砧板的縫隙中，其後再處理其他食物時，便很容易被生肉上的大腸桿菌、沙門氏菌等污染，嚴重時可能引發食物中毒。

建議家中應至少準備兩塊砧板，嚴格做到生熟分開。砧板屬於消耗品，一旦發現有發霉、變色、開裂、變形、刮痕過多，甚至掉出木屑等情況，便應及時更換，避免禍從口入。

資料來源：《人民日報健康時報》

延伸閱讀：易潔鑊有刮痕恐致癌？5大家居用品藏隱形毒素 醫生教這樣做防毒防癌

T10

近年越來越多人重視負重訓練，不只能塑造身體線條，最重要是增強肌肉力量，避免退化或肌少症問題。維持肌肉量和平衡力，對於長者預防跌倒受傷尤其關鍵。不少長者平日喜愛散步，近年在歐美爆紅的「農夫走路法」就非常適合作為他們的「重訓入門」，透過負重走路同步鍛鍊身體核心、手臂和大腿。即使沒有啞鈴、壺鈴等專用器材，使用大水瓶、購物袋等日常生活中的重物也不影響效果！

行街都可以增肌減脂！歐美爆紅「農夫走路法」

為甚麼「農夫走路訓練（Farmer’s Carry）」會在歐美掀起熱潮？這其實是一種模擬農夫手提重物、在田裡行走的訓練方式，是一種「站立式核心訓練」動作。透過負重走路時保持腹部收緊核心肌群，以鍛煉核心、同時強化手臂力量與握力，達到全身性增肌減脂的效果。為了不讓運動初學者受傷或是動作時不流暢，練習時預必選擇合適的啞鈴重量，不要勉強拿超過自己負荷能力的重量，建議以每組能完成1分鐘作為選擇標準；若重到無法撐過1分鐘，代表要換輕一點的啞鈴。

高齡人士/重訓初學者有哪些好處？

農夫走路重點訓練大腿、臀部和核心肌肉，對於改善身體的平衡感和穩定性有很好的效果，同時練出漂亮身材曲線。另一個好處是衝擊性低，相較於比較激烈的重訓對於關節的壓力比較小，因此適合各種年齡層，特別是長輩進行。透過持續的訓練，除了能強化腿部肌力，還可以提高基礎代謝、增強肺活量等對身體健康有益的好處，因此又被譽為「長壽運動」。

香港都會大學護理及健康學院講師蔡嘉敏表示，年長人士、飲食不衡、體重過輕或長期運動不足的人，都容易出現肌少症。有研究指出，男性和女性的肌肉質量自40歲過後，每十年流失約8%；70歲後肌肉流失的速度，可增至每十年流失約10%至15%。患者於初期未必能夠感受到肌肉流失，但到肌肉流失情況嚴重時，患者可能會出現感到四肢無力、體重變輕等症狀，可能明顯察覺到肌肉萎縮，特別是小腿和大腿的肌肉，活動能力和平衡力會因而變差。肌少症的問題會逐漸影響日常生活，例如導致難以提舉重物或扭乾毛巾、行動緩慢、上落梯級時感到乏力或難以從座位起立等。

農夫走路6大好處

1. 增肌減脂
2. 增強核心力量
3. 強化大腿力量
4. 適合長輩，強化走路時穩定性減少跌倒機率
5. 訓練手部握力
6. 美化下半身體態

農夫走路基礎步驟+3大進階動作

農夫走路基礎動作

1. 預備動作，身體站穩，雙手各持一個啞鈴、壺鈴等重物，甚至是逛街的戰利品也可，眼看前方。
2. 保持背部挺直，將力量集中於腹部核心，雙手稍微往兩側伸出，確保壺鈴不會碰撞到大腿令自己受傷。
3. 步伐不要太大，緩慢地向前走。過程中不要閉氣，保持自然呼吸節奏。
4. 不要心急，找到身體穩定的感覺緩步向前，背脊不要前傾或後傾，待熟練後再考慮加速或加入進階動作。
5. 結束後記得要拉筋伸展，充分放鬆繃緊的肌肉，避免出現運動傷害。

進階動作1. 弓箭步

左右腿交替「弓箭步」的動作慢慢向前進，加強對大腿肌力的鍛煉。每次走25-30步，休息30秒，共做3組。

進階動作2. 單邊負重行走

只有其中一隻手握啞鈴行走，動作時注意不要聳肩或駝背，肩頰骨往後收並下壓，肩膀維持一直線。不要因為只有單邊負重而形成高低肩，此動作重點訓練核心維持軀幹中立穩定的能力。建議走25-30步，休息30秒，然後換手進行。左右手各完成一遍為之一組，同樣一共做3組。

進階動作3. 啞鈴舉過頭行走

雙手將啞鈴高舉起過頭，手臂注意不要完全伸直，手肘適當屈曲有助減少受傷風險。行走時將腹部核心收緊，集中維持全身平衡。這個動作的訓練重點在於平衡感與核心的穩定性，同時有效增強手握力。每組走25-30步，休息30秒，共做3組。

延伸閱讀：長者吃豬肉更長壽？研究揭有助降膽固醇維持肌肉量 怎樣吃最健康有效？

T10

每次剝烚蛋殼時，常遇上蛋白緊緊黏在蛋殼上，有何方法解決？有專家教烚蛋時只要掌握3招秘技，並在烹煮前多做一個簡單步驟，蛋殼就能輕易剝下，蛋白完整光滑不沾黏。

烚蛋看似簡單，但剝殼一步往往最困難。有時蛋殼能輕易剝落，有時蛋白卻緊緊黏在蛋殼上，剝得十分狼狽。究竟如何才能剝出完美光滑的烚蛋？日本媒體《grapee》就此向「日本雞蛋產業協會」請教，並歸納出以下3大秘訣：

3招剝烚蛋殼秘技：

1. 想烚蛋更容易剝殼，可使用放了一段時間的雞蛋煮烚蛋，比新鮮雞蛋更好剝殼。這是因為新鮮雞蛋的蛋白含有較多的二氧化碳，蛋白和蛋殼之間幾乎沒有空隙。二氧化碳會在雞蛋產下後一星期左右排出。此時，蛋白和蛋殼之間會形成空隙，使雞蛋更容易剝殼，口感也更好。
2. 煮蛋時，可先用圖釘或扣針，在雞蛋較圓的一側輕輕刺穿一個小孔。這個簡單的步驟，能讓水在烹煮時滲入蛋殼膜和蛋白之間，從而使兩者更容易分離，剝殼時自然更順暢。
3. 將煮熟的雞蛋立即放入凍水，從而讓蛋白與蛋殼之間形成更明顯的空隙，令剝殼過程變得輕而易舉。

烚蛋的保存期限有多長？

報道亦引述日本光琳株式會社出版的《雞蛋：化學與加工技術》一書，指出烚蛋的保鮮期受多個因素影響：

• 在嚴格控制的環境下，連殼的全熟蛋在攝氏5度下可保存2至3個月；在攝氏10度下可保存3星期；在攝氏25度以上的室溫則只能保存3至7天。值得注意的是，一般家庭的儲存環境不及實驗室，因此保鮮期會較短。
• 若蛋殼完好無裂縫，放入雪櫃約10°C可保存3至4天。如果不確定蛋殼何時出現裂縫，為安全起見，最好避免進食。若已經去殼的烚蛋，建議應在當天內食用完畢。

T10

很多人都認為咖啡可以防癌，但原來喝錯方法反而有機會致癌。有醫生提醒，喝咖啡千萬別搭配這5種東西，他又列出7大不適合喝咖啡的的人，大家可留意一下。

飲咖啡5大益處 日飲3杯可防癌

營養功能醫學專家劉博仁在《下班經濟學》節目上 解構如何正確飲咖啡。他提出喝咖啡對健康的5大益處：

1. 防癌：多數文獻顯示，平均每天飲用3到4杯黑咖啡，可顯著降低肝癌和大腸癌的發生率約25-35%。對於停經後的婦女，也有助於降低部分乳癌風險。
2. 減少肝纖維化及大腸瘜肉產生：降低癌症發生率。
3. 改善脂肪肝：促進脂肪酸釋放，提供能量，有助於消耗脂肪。
4. 改善第二型糖尿病：增加胰島素敏感性。
5. 抗失智：外國研究顯示，每天2到3杯黑咖啡，有助於減少大腦β類澱粉蛋白的形成，讓大腦保持年輕狀態。咖啡中的綠原酸是關鍵！這是一種強效的抗氧化物質，能有效清除體內自由基

咖啡5種飲法/搭配有害無益更可致癌

劉博仁醫生指，喝咖啡不要搭配以下5種東西，否則抵消原有的功效，更可能有損身體健康。

5種錯誤飲法/不能與咖啡搭配的東西

1. 三合一咖啡、過期咖啡豆

• 三合一咖啡通常含大量糖、反式脂肪，甚至可能只是香精，長期飲用恐導致膽固醇飆高。
• 過期咖啡豆或保存不當的咖啡粉，容易受潮產生赭麴毒素，對腎臟傷害極大。建議濾掛式咖啡應在開封後10天至2週內飲用完畢，或存放在防潮箱。輕烘焙咖啡的綠原酸濃度較高，抗氧化效果較好。

2. 煙

• 抽煙者若再喝咖啡，恐增加食道癌風險4到5倍。咖啡因會促進尼古丁代謝，增加吸煙頻率，高溫咖啡本身就可能傷害食道。

3. 酒精

• 咖啡提神，酒精抑制，兩者混用會干擾肝臟代謝酒精的酵素反應，導致酒精濃度上升，增加脂肪肝及其他癌症風險。

4. 過量巧克力或含咖啡因飲品

• 巧克力本身含咖啡因，若再搭配高濃度咖啡，可能導致咖啡因攝取過量，引發心悸、焦慮等不適。
• 其他如能量飲、奶茶等咖啡因含量也可能很高，需注意總攝取量。

5. 保健食品、維他命B群、含鐵食物

• 咖啡因會影響這些礦物質（如鈣、鐵、鎂、鋅等礦物質）的吸收率，會弱化保健品效果。建議咖啡與保健食品至少間隔一小時以上。
• 維他命B群： 咖啡因會促進維他命B群代謝更快，若靠維他命B群調理身體，效果會受影響。
• 紅肉等含鐵食物： 咖啡會抑制肉類中鐵質的吸收，若有缺鐵性貧血問題，吃完肉後應避免馬上喝咖啡。

7類人不宜常飲咖啡

劉博仁強調，喝咖啡並非人人適用，以下7大族群應特別注意或避免：

1. 咖啡敏感者： 代謝酵素較弱者喝咖啡易出現頭痛、疲勞、腹瀉、虛弱、頭暈等症狀，應避免。
2. 甲狀腺亢進患者： 咖啡因會加重甲亢引起的心悸、手抖等症狀。
3. 骨質疏鬆患者： 咖啡因會影響鈣質吸收，若有骨鬆問題，應限制每天一杯，並搭配運動。
4. 腸胃道疾病患者： 胃潰瘍、胃食道逆流者，應避免飲用，尤其加糖的咖啡會刺激胃酸逆流。
5. 青光眼患者： 對咖啡敏感的青光眼病人，喝咖啡可能導致眼壓上升，影響視力，務必限制。
6. 自律神經失調患者： 咖啡因會過度亢奮交感神經，加重失眠、心悸、手抖等症狀。
7. 兒童及青少年： 高中以下學童應盡量少喝咖啡，因咖啡因可能抑制生長、影響鈣質吸收、導致失眠、過動及注意力不集中。

劉博仁建議，最佳的喝咖啡時機是起床後約一小時。因為剛起床時，人體腎上腺會分泌皮質醇，若立刻喝咖啡，長期可能抑制皮質醇正常分泌，導致不喝就沒精神。待皮質醇節律上來後再喝咖啡，既不破壞生理機能，又能享受咖啡樂趣。至於下午茶咖啡，則需評估個人咖啡因代謝速度，避免太晚喝影響睡眠。了解咖啡的特性、避免搭配地雷，並根據自身體質調整飲用習慣，才能真正享受咖啡帶來的健康益處。

T10

跑步除了可以瘦身，還能改善心肺功能。不過姿勢不良有機會跑到腰酸背痛，嚴重的更會踝關節受傷。有體適能教練分享在家也能做的超慢跑，3大秘訣護腰又護膝，跑後做2個動作更可令燃脂效果事半功倍。他又教3招增加肌肉量、代謝率和提升心肺耐力。

超慢跑3大秘訣護腰又護膝

體適能教練陳少偉在《健康2.0》指出，跑步時的腰痠和膝蓋痛，多半是姿勢不良造成的。只要掌握以下3個秘訣，在家中也能輕鬆執行超慢跑，享受運動的好處。

3大秘訣護腰又護膝

• 抬頭挺胸，脊椎中立：跑步時最重要的就是「抬頭挺胸」，想像頭頂有一條線將人往上提，並稍微收下巴。駝背運動對腰椎造成極大的壓力，正確的姿勢才能跑得長久。
• 雙手叉腰，穩定核心：雙手叉腰，從原地踏步開始。重點是盆骨要保持穩定、不能左搖右晃。很多人會不自覺扭動臀部，代表核心不穩定，反而會增加腰部負擔。
• 新手腳不離地，熟練再交換跑：沒有運動經驗的初學者，可以先從「腳不離地」的踏步開始，減少對腰椎和踝關節的衝擊。等身體熱開、站立5-10分鐘後，再開始用腳尖、腳跟交替的方式輕鬆跑起來。

上半身胸肌+核心鍛煉重點

超慢跑結束後，下半身已經充分運動，接下來就可訓練上半身的胸肌與核心肌群。陳少偉指，只要多做2個動作，燃脂效果事半功倍。

1. 徒手俯臥撐地

這個動作能有效訓練核心。採用四腳跪姿，收緊小腹，慢慢舉起一隻手去摸對側的肩膀。過程中，身體和臀部絕對不能晃動，才能真正鍛鍊到核心。進階者可以將膝蓋往後退，增加難度。左右各做5下，共10下。

2. 跪姿伏地挺身

練出漂亮的胸肌線條，就靠這招。從四腳跪姿開始，手往前一步，屁股往下，感覺核心肌群出力，穩定之後再把手打開，讓胸口去找手跟手的連線。將胸口靠近地面，記住「下去慢、起來快」，感受胸大肌的拉伸，才能達到最好的刺激效果。

3招彈力帶訓練 增肌提升代謝率加速燃脂

想要讓燃脂效果持續，增加肌肉量、提升基礎代謝率是關鍵。陳少偉教大家利用一條彈力帶，就能做到全身性的阻力訓練，在休息時也能持續燃燒熱量。

1. 弓箭步轉體

這個動作能活動脊椎、訓練側腹肌與肩膀。將彈力帶一端踩在左腳下，右手抓住另一端。呈弓箭步下蹲，起身時利用腿部力量帶動身體，順勢將右手往斜上方旋轉拉開。

2. 俯身Y字拉

此動作能一次鍛鍊到背部、臀部及大腿後側。雙腳踩穩彈力帶，身體像做硬舉一樣，將臀部往後推、背部打直。接著用背部的力量，將雙手往斜上方拉成Y字，感受肩胛骨收緊。

3. 深蹲火箭推

這是一個全身性的高效燃脂動作。雙腳踩著彈力帶，將彈力帶兩端拉至肩膀高度。接著做一個標準的深蹲，起身時瞬間發力，將雙手往上推直。記得全程收緊肚子，避免腰痠。

T10

【星島綜合報道】一項最新民調顯示，有近五分之三的加拿大人支持加拿大加入歐盟。

《環球郵報》（The Globe and Mail）報道，這項由該媒體委託Nanos Research進行的這項調查顯示，57%的受訪者表示支持（28%）或在某種程度上支持（29%）加拿大成為歐盟正式成員國。

此外，32%的受訪者反對或在某種程度上反對該設想，另有12%的受訪者表示不確定。

該結果與Spark Advocacy於3月份進行的民調結果相似，當時的民調顯示，有四分之一的受訪者認為加入歐盟是個好主意，另有58%的人表示應該進一步考慮加入歐盟。

民調專家納諾斯（Nik Nanos）認為：「加拿大人正在重新審視自身在世界上的定位。目前，加拿大人既希望與美國進行自由貿易，也希望與歐盟建立更緊密的關係。」

「在理想情況下，加拿大人希望兩者兼得。」

加美關係緊張下的反應

當這項調查結果出爐之際，正值加美關係高度緊張之時，尤其是在美國對加拿大進口商品加徵新關稅的背景下。美國總統特朗普曾多次威脅要動用「經濟武力」，將加拿大變成第51個州。目前，加美正就北美自由貿易協定的未來進行談判，該協定亦包括墨西哥。

總理卡尼表示，他的政府致力於擴大與其他國家的貿易。本週，他在滿地可附近一個港口擴建計劃的奠基儀式上重申了這一點。

渥太華大學國際事務教授帕里斯（Roland Paris）表示，Nanos民調結果反映，許多加拿大人對加美關係以及加拿大與歐洲理念契合度的擔憂。

「當美國正經歷如此巨大的政治動盪，其總統甚至威脅加拿大主權時，作為長期夥伴的歐洲國家看起來就更有吸引力了。」他說。

帕里斯教授表示，加入歐盟的好處包括與一個龐大的市場進行經濟整合，並遵守歐盟的人權承諾。民調也發現，有84%的受訪者認為加強經濟聯繫是推動加拿大與歐盟關係的最佳途徑。

該想法已醞釀了一段時間

加拿大加入歐盟的想法在大西洋兩岸已經醞釀了一段時間。

卡尼去年六月在荷蘭舉行的北約峰會上表示，他希望與歐洲大陸建立更緊密的夥伴關係，但他並不打算讓加拿大加入歐盟。上個月在柏林舉行的歐洲會議上，法國外長巴羅(Jean-Noel Barrot)表示，歐盟正在吸引更多候選國，包括冰島，並暗示「可能加拿大有一天亦會加入」。

帕里斯認為，加拿大即使加入歐盟，至少需時十年才能讓其法律法規與歐洲接軌。而在大多數情況下，若成為歐盟正式成員國，加拿大的法律也需服從歐盟法律。

惟「在歐盟內部達成一致意見可能很困難。」

他補充道，民調結果反映了「公眾輿論的一個縮影」，而加拿大一直在尋求各種途徑來加強與歐盟的關係，「但這並不意味著必須成為正式成員國才能享受這種合作帶來的許多益處」。

圖：加通社

V6

● 相關新聞：法國外長暗示加拿大未來某時或可能加入歐盟

● 相關新聞：加拿大是否應脫美入歐？民調揭示民意取向

【星島綜合報道】據汽油消息網站gasbuddy於周六（11日）中午12時左右的頁面顯示，大溫地區十間最平油價的油站資料如下圖所示，供司機們參考：

抽濕機集水箱裡的水看起來清澈，是否能飲用？近日一名台灣網友將抽濕機冷凝水煮沸後泡茶喝，結果當晚直接被送往急診。有醫生指，集水箱裡的水即使煮沸後都不能喝，並講解原因。

用抽濕機水沖茶引發急性腸胃炎：以為是純水

一名台灣網友在PTT分享，自己上中學時曾在物理課學到冷凝水屬於「純水」，認為應該相當乾淨，故抱著實驗精神，將家中抽濕機的水煮滾後泡茶飲用。不料當晚卻出現嚴重腹瀉，最後被送去醫院急症室，並診斷為急性腸胃炎。

不少網友笑稱該網友是「勇者」、「有實驗精神」；亦有人提到抽濕機的水其實具有毒性，「除濕機水再怎麼過濾煮沸我都不敢喝」、「熱交換器是中毒的主因，施主沒有上天堂已經是萬幸了」、「熱交換器是銅管的話確實很毒」。

為甚麼抽濕機的水不能飲用？

究竟抽濕機的水能不能喝？台灣林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海強調，抽濕機集水箱的水絕不能飲用，有以下原因：

顏宗海指，抽濕機的水就算被徹底煮沸，仍無法去除溶在水中的空氣化合物，其中還可能帶有微生物和病原菌，極不衛生。高溫煮沸只能殺死病毒和細菌，卻無法無法破壞空氣中的化合物。雖然不確定喝多少或喝多久會引發身體不適症狀，但不喝為妙。若不想浪費水，用來澆花、擦地等都沒有問題。

他強調，每個家庭的室內空氣質素和所含的污染物質都不一樣，空氣中可能有二氧化硫、芳香族化合物等物質，就算打開空氣清清機也無法完全過濾清除，因此抽濕機的水絕對不能喝。

消委會教抽濕機選購+使用貼士

踏入回南天，家裡特別潮濕，抽濕機是解決屋內濕氣的好幫手。消委會為大家提供一些抽濕機的選購及使用貼士，大家不妨參考：

選購抽濕機貼士

• 不應於網店購買不符合本地規格的抽濕機。
• 居住面積較大或環境較潮濕（例如近海），可選購抽濕量較高的型號，抽濕的速度相對較快，反之亦然。
• 選購壓縮式抽濕機時，應參考產品上能源標籤標示的數據，比較不同型號的能源效益級別、能源效率及抽濕量等。在同一抽濕量下能源效率愈高代表愈省電，而抽濕量愈高，代表抽濕速度愈快。
• 若選購可配備 HEPA 過濾器作空氣淨化的抽濕機時，由於過濾器須適時更換，宜同時考慮往後更換過濾器的成本。根據消委會是次的測試結果，HEPA 過濾器為額外配件的2款樣本，安裝 HEPA 過濾器後的抽濕效能明顯下降，消費者選購可配備 HEPA 過濾器作空氣淨化的抽濕機時，宜多加留意。
• 盛水器容量愈大，倒水次數愈少。若盛水器設有手柄，倒水或搬運盛水器時會較為方便。
• 較重的抽濕機大多設有腳輪，活動腳輪可360°移動，搬動時較只可左右移動的固定腳輪靈活及方便。 

抽濕機使用貼士

• 抽濕機應擺放在平穩的地方，以免傾側翻倒。
• 不應於浴室使用抽濕機。
• 乾衣時切勿把衣服遮蓋出入風口，以免導致通風不良而出現過熱。切勿將未完全扭乾仍在滴水的衣服放置在抽濕機的上方進行乾衣抽濕，以免水滴流入機內構成危險。
• 用戶應根據說明書安裝可配備 HEPA 過濾器作空氣淨化的抽濕機的過濾器，必須適時清潔及更換過濾器，否則淨化能力會大減。用戶清潔過濾器的塵埃時，應使用軟刷或吸塵器。
• 用戶應定期清洗抽濕機的盛水器及隔塵網，避免細菌滋生及塵埃積聚妨礙散熱，清洗及待乾才放回。
• 避免於無人看管或晚上睡覺時使用抽濕機。若不使用抽濕機，應把電源關掉，而不少型號設有定時關機功能，用戶應善用，避免抽濕機開機時間過長或忘記關機，既省電又安全。
• 抽濕機如果有不正常現象，例如出現異常聲音、異味或機器過熱等，應立即停止使用。 

T10

罐頭食物常被誤為不健康食物，但原來並非所有罐頭都對身體有害。有營養師指出，有5款平價罐頭食品能有效幫助穩定血壓、護心臟，其中常吃南瓜罐頭，更能防癌、防糖尿病。

營養師推介5種罐頭護心臟 常吃南瓜罐頭更防癌/糖尿病？

據外媒《EatingWell》報道，很多人普遍認為，為了保持心臟健康，應盡量避免進食罐頭食品，因為許多罐頭產品的鈉含量都非常高。然而，事實上並非所有罐頭食品都對健康有害。不少罐頭食品不但營養豐富，而且方便快捷、價格實惠，更對心臟健康相當有益。在家中儲備一些合適的罐頭食品，甚至可以幫助輕鬆地堅持健康飲食的目標。有營養師便推介以下5種有益心臟健康的罐頭食品：

1. 豆類和扁豆

豆類和扁豆富含優質的植物性蛋白質，而且天然低脂。它們更含有豐富的可溶性纖維，這種纖維能在消化系統中與膽固醇結合，並將其順利排出體外，從而有效幫助降低壞膽固醇。例如，僅半杯的罐裝黑豆，已能提供7克蛋白質和8克膳食纖維。此外，豆類亦富含鉀和鎂，這兩種礦物質有助於維持健康的血壓水平和整體心血管功能。即使是罐裝豆類，其營養價值依然很高，只要在食用前用清水沖洗，便可去除約40%的鈉含量。建議可選擇低鈉或無額外添加鹽分的豆類產品，將其拌入早餐的雞蛋或午餐的沙律中。

2.番茄

僅半杯的罐裝番茄，已能提供每日所需鉀質的8%，鉀是調節血壓所必需的關鍵礦物質。罐裝番茄還富含番茄紅素，這是一種強效的抗氧化劑，已被證實與降低心臟病和慢性發炎的風險有關。番茄中的番茄紅素在經過烹飪或加工後，會變得更容易被人體吸收，這意味著罐裝番茄其實是攝取番茄紅素的極佳來源。建議可用罐裝番茄作為烹調湯品、意粉醬或燉菜的基底，以增添風味和營養。

3.紅菜頭

一杯未經加鹽的紅菜頭罐頭，可提供約3克的膳食纖維，並分別佔每日所需葉酸的18%及鉀質的7%。紅菜頭亦含有甜菜鹼，它是一種強效的抗氧化劑，可以促進體內一氧化氮的生成，有助於維持血壓。建議可將罐頭甜菜根加入沙律中，或作為配菜，甚至可以將其打成冰沙飲用。

4.三文魚

三文魚是Omega-3脂肪酸的極佳來源，具有強效的抗炎作用。此外，Omega-3脂肪酸亦以其降低血壓的功效而聞名，而血壓正是心臟健康的重要指標之一。選購罐頭三文魚時，應盡量選擇低鈉或無額外添加鹽分的產品。建議可將罐頭三文魚拌入沙律、加入捲餅中，或簡單搭配餅乾，作為富含蛋白質的健康零食。

5.南瓜

僅僅半杯的南瓜蓉，就含有高達4克的膳食纖維，有助於控制膽固醇水平，從而幫助降低患上心臟病的風險。南瓜還含有豐富的β-胡蘿蔔素，這種營養素賦予南瓜濃郁橙色的來源。β-胡蘿蔔素在人體內會轉化為維他命A，具有強大的抗氧化特性，有助於減少體內炎症，從而降低患上糖尿病、心臟病，或者某些癌症的風險。

延伸閱讀：做30秒就可防心臟病！5個超簡單動作保護心臟 腳趾郁一郁已有效

T10

【星島綜合報道】總理卡尼表示，加拿大下一任總督「絕對」會講法語和英語。

據加通社報道，卡尼在接受加拿大廣播電台（Radio-Canada）採訪時，當被主持人Patrick Masbourian問道，是否會承諾任命一位能說加拿大兩種官方語言的候選人時，卡尼回答「絕對」會。

現任加拿大總督西蒙(Mary Simon)會講英語和因紐特語，但儘管上過課，仍未能流利地講法語。

她也因為法語程度有限而飽受批評。2021年因為她的任命，曾引發超過1,300宗向加拿大官方語言專員提出的投訴。

總督的任期通常為5年，這意味著西蒙的任期可能在2026年結束。

卡尼拒絕就誰會接替西蒙發表看法。西蒙是第一位在加拿大擔任國王最高代表的原住民。

圖：加通社

V6

明明午餐吃得很飽，下午又在翻找櫃子裡的零食；晚飯後的Me time，習慣一邊「煲劇」一邊吃宵夜？不餓卻依然想進食，應該如何部署？有專家解釋指，這是由於大腦把進食和愉悅感綁定在一起，繼而引發「情緒飢餓」，並不會因為生理上的飽就被滿足。專家提出5大建議，有助重設大腦，擺脫情緒性飲食。

明明不餓但「口痕」？專家解構零食癮大腦機制

根據外媒《Real Simple》報道，發表於《Appetite》期刊的最新研究指出，大腦在後天學會的一種「習慣」——「食物線索」（Food Cues），源於人們日常生活中，將「進食」與「愉悅感」聯繫起所產生的反應。該研究作者之一、東英吉利亞大學心理學講師Thomas Sambrook博士解釋指，這些大腦反應獨立於意識而運作，人們可能認為自己是因為餓了才吃東西，但其實是大腦在自動運行的程序。

究竟何謂「食物線索」？營養神經科學家Timothy Frie解釋，食物線索是指任何能將注意力轉移至「進食」這件事上的提示。它可以是：

• 感官线索：食物的影像、气味
• 环境线索：特定的时间、地点
• 社交线索：现在在一起的人
• 内在线索：能量不足、压力、苦闷、悲伤等情绪，甚至是一段回忆

Frie指出，大腦是透過「關聯性制約」（Associative Conditioning）來學習這些連結的。例如，當習慣了在看電影時吃爆谷，大腦便會將「看電影」這個場景，與「吃爆谷」這個行為及隨之而來的獎勵（愉悅感）緊緊地綑綁在一起。因此，當下一次即使沒有飢餓感，只要「看電影」這個線索一出現，大腦便會自動產生一個預測：「食物即將來臨」，並隨即啟動與獎勵和動機相關的神經迴路（特別是多巴胺路徑），身體亦會開始為進食做準備，例如分泌唾液、專注於食物等。

該研究更強調，屈服於食物線索，與個人的意志力或自制力無關。即使是紀律性極強的人，理性也可能會神經反應所「騎劫」。

為何吃飽了還會「食物線索」干擾？

Frie指出，飢餓感可以分為「恆定飢餓」（Homeostatic Hunger）與「享樂飢餓」（Hedonic Hunger）。

• 恆定飢餓：當大腦偵測到能量或營養不足時產生，是生理性的。
• 享樂飢餓：在沒有生理需求的情況下，純粹為了尋求獎勵或刺激而產生，是心理性的。

他解釋指，當人們「飽了還想吃」，正是被「享樂飢餓」所驅動。這種心理上的渴求，由大腦中負責記憶與獎勵的區域（如杏仁核、海馬體）所主導，其威力甚至可以凌駕由下丘腦發出的「飽足」訊號。而高脂肪、高糖分的食物，會向大腦釋放大量多巴胺，令這種「線索-獎勵」的連結變得更為強大，讓人更難以抗拒。

生理飢餓 vs 情緒飢餓

健康教練Liza Baker則建議，在飢餓時辨別自己到底是「生理飢餓」或是「情緒飢餓」。她強調，「情緒性進食」反映的是與身體發出的生理飢餓訊號「脫離關係」。取而代之的是，受到特定情緒、壓力，或者時間到了等因素影響而進食。學會分辨自己感受到的是哪一種飢餓，是管理飲食行為的第一步。

生理飢餓 (Physical Hunger)	情緒飢餓 (Emotional Hunger)
逐漸出現，源於身體的真實能量需求。	突然來襲，源於心理或情感上的需求（如壓力、苦悶）。
可以被滿足：吃飽了，便會自然停止。	難以被滿足：即使吃完整包零食，仍覺空虛，想繼續吃。
可以被延後：雖然肚餓，但能理性地告訴自己「30分鐘後再吃」。	渴求即時滿足：「我現在就要吃！」的衝動非常強烈。
對食物種類的包容性高。	通常會渴求特定食物（如甜品、薯片等高熱量食物）。
通常不伴隨負面情緒。	進食中或進食後，常伴隨內疚、羞愧或失控感。

5招重設大腦 破解情緒性飲食

既然「食物線索」是大腦後天學會的，換言之也可以透過訓練習重設大腦，盡可能減低其影響。專家們提出了以下5大建議，擺脫情緒性進食的心癮。

1. 找到觸發點

首先，要判斷自己真的餓了，還是只是在尋求刺激或分心。觀察並記錄下誘發進食衝動的固定模式，例如是否總在特定的時間、地點、情緒狀態下發生？

2. 延遲滿足

由食物線索驅動的進食衝動很強烈，但來得快消退得也快。哪怕只是2-10分鐘的忍耐，動的強度也會大大降低，讓大腦的理性認知重掌控制權。建議利用這段短暫的時間，感受身體，再決定自己真正需要的是甚麼。

3. 改變環境

既然已找到觸發對食物產生渴望的因素，那就應盡量改變環境，減少接觸它們的機會。例如將零食放在看不見或難以取得的地方。

4. 不要操之過急

改變飲食行為需要時間和耐心。這是在誘導大腦進行神經功能重塑，需要反覆地練習「不回應」，從而削弱舊有的神經連結，而非單靠一次的決定就能成功。

5. 練習「正念飲食」

「正念飲食」指的是，全心全意地投入進食，不被其他事物分心。這對於受食物線索困擾、或容易暴飲暴食的人士尤其有幫助。建議在餐桌上專心進食，移開手機、關掉電視。細心感受食物的質感、味道和溫度。

延伸閱讀：減肥必須戒零食？醫生推薦4款健康零食飽住瘦 適量進食穩血糖/護心血管

T10

【星島綜合報道】低陸平原河景橋（Riverview Bridge）位於素里一側周五（10日）發生火災，導致該橋南向車道暫時封閉。目前，一條車道已重新開放。

卑詩運輸廳表示，受到河景橋火災影響，新西敏市的皇家大道（Royal Avenue）和麥克布萊德大道（McBride Boulevard）也同時封閉。

交通網站Drive BC在社交媒體上發布消息稱：「預計道路和橋樑將封閉數小時。」

但在中午前後，卑詩運輸廳更新消息稱，救援人員已「撲滅大火」，橋樑左側車道已重新開放。

司機可繞行曼港大桥(Port Mann Bridge）或昆士堡大橋(Queensborough Bridge)。

素里消防局確認已派員前往現場。

1130 NewsRadio已聯繫素里警察局以獲取更多資訊。

圖：Drive BC

V6