卑詩省流感疫苗閃電戰有成效 逾7.5萬省民在過去一周接種

 

【星島綜合報道】隨著卑詩省呼吸道疾病感染激增,省府宣布開展流感疫苗閃電戰。據省府表示,在過去的一周,全省逾77,500人接種了流感疫苗,當中一半是在周末接種。

省府周一(12日)表示,在12月5日至12月11日期間,全省有超過77,500人接種流感疫苗,現在共有160萬名省民接種了流感疫苗,約佔總人口的 30%。

卑詩省首席衛生官亨利(Bonnie Henry)上周證實,今年冬季將會出現較嚴重的流感高峰,特別是新冠病毒、流感、以及呼吸道合胞病毒(RSV)的三重威脅,至少6名兒童死於流感。

亨利呼籲所有省民,盡早在聖誕節假期之前接種疫苗,從而保護自己及身邊的親友。

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溫哥華機場 週二擴大免排隊服務

【星島綜合報道】溫哥華國際機場官員周一宣布,聖誕假期在加拿大境內飛行的旅客可以選擇跳過機場的安檢排隊。

YVR Express 服務允許乘客在出發前最多 72 小時,提前安檢,這項服務週二將擴展到國內旅行,預計將無限期保留。機場官員在新聞發布會上說:「這意味著明天在加拿大境內飛行的人,今天就可以在程序中,提前預定他們的位置。」

這項服務於 10 月首次推出時,當時僅面向前往美國的旅客。如今擴展到國內航班可以在假期為旅客節省大量時間。

機場官員們預計,本週機場每天平均約有 58,600 名旅客,週一至週日共約有 410,000 人。最繁忙的旅行日預計將在周四和周六,每天約有 60,000 名旅客抵達溫哥華國際機場。

據了解,國內航班辦理登機手續的高峰時間為早上 6 點至 8 點,上午 11 點至下午 1 點。美國航班高峰時間為早上 5 點至早上 8 點,上午 10 點至中午 12 點。

雖然許多加拿大人再次選擇在聖誕假期旅行,但機場仍不像大流行前那麼繁忙。官員們表示,2019 年的這一周,機場平均每天接待 72,510 名乘客。

機場工作人員鼓勵旅客在前往機場之前檢查航班的出發狀態,盡量選擇在線辦理登機手續,並留出充足的時間通過安檢並登機。

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加拿大涉及槍支的暴力犯罪下降5%

【星島綜合報道】最新發布的統計數據顯示,2020 年至 2021 年間,加拿大涉及槍支的暴力犯罪下降了 5%。

根據加拿大統計局的數據,暴力犯罪率總體上升了 4%,但包括多倫多在內的城市地區與槍支有關的犯罪率下降,槍支暴力犯罪率也有所下降。

多倫多在2021 年與槍支有關的犯罪率,即在犯罪過程中攜帶槍支並且警方認定槍支與犯罪有關,比前一年下降了 22%。在全國范圍內,與槍支有關的暴力犯罪率仍比 10 年前高出 25%。

去年,人身攻擊、搶劫和違反槍支特定刑法的行為,例如使用槍支,佔涉及槍支的犯罪的 80%。涉及使用槍支的犯罪中,有超過 8,000 名受害者,佔所有暴力犯罪受害者的 2.6%。該機構表示,54% 的槍支暴力犯罪涉及手槍。

2021 年暴力犯罪中更常使用的武器包括刀具、燃燒液體或腐蝕劑以及鈍器。旨在限制加拿大手槍數量的聯邦法規已經生效,國會議員正在研究立法,以進一步限制使用政府認為的可攻擊型槍支的可用性。

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司機調整鞋子撞上電線桿 溫哥華警方提醒注意道路

【星島綜合報道】本週末一名「試圖調整鞋子」的司機撞上電線桿,溫哥華警方提醒市民注意道路安全。

溫哥華警察局交通部門週一在推特上分享了一張殘骸照片,顯示一輛紅色汽車的前端幾乎無法辨認。這條推文說 :「酒精不是造成周日清晨車禍的因素,糟糕的決定才是。」據該帖子稱,司機腿部嚴重骨折,乘客沒有受傷。

卑詩保險公司ICBC 網站警告司機分心駕駛的危險,這並不僅僅包含在路上使用電子設備。網站上寫到:「任何使你的注意力從駕駛上移開的事情,比如與乘客聊天、吃喝,調整收音機或車輛設置,都可能導致駕駛分心和注意力不集中。」

根據卑詩保險公司的數據, 分心駕駛每年在該省平均造成 76 人死亡,佔車禍相關死亡人數的 27% 。

圖:溫哥華警方推特

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Strata向卑詩省一婦女收取 一萬四千的 Airbnb 住客「入住」費

【星島綜合報道】卑詩省一名婦女因將本拿比公寓做airbnb短租而面臨一萬四千的罰款,她的賬單已由卑詩省民事審裁處(Civil Resolution Tribunal)處理。

根據審裁處成員卡莫迪(Micah Carmody)的決定,業主立案法團(Strata)希望弗羅斯特(Jeannie Frost)在 2016 年至 2020 年期間為 56 次 Airbnb 客人租住,每人支付 200 的入住費。在 3 月份發出的一封信件中,業主立案法團(Strata)告知弗羅斯特(Jeannie Frost)入住費,以及她因違反章程而面臨的 50 加元罰款,該章程要求租戶在新住戶接管房產時提供表格。

雖然業主立案法團(Strata)爭辯說入住費會產生問責制,但審裁處成員卡莫迪(Micah Carmody)並沒有發現任何證據支持這些收費是合理的。審裁處成員卡莫迪(Micah Carmody)在決定中寫到:「我不同意每次征收入住費來產生問責制。這不像損壞押金,如果他們沒有造成損壞,就退還給弗羅斯特(Jeannie Frost)。」

由於沒有照片顯示公共財產損壞,也沒有發票顯示應計維護費用,卑詩省民事審裁處還發現,對不涉及家具的搬家收取 50加元的費用並不合理。

自 2009 年以來,弗羅斯特(Jeannie Frost)一直擁有 位於 9009 Cornerstone Mews 住宅樓里的一個單元。審裁處成員卡莫迪(Micah Carmody)裁定,弗羅斯特(Jeannie Frost)通過 Airbnb 達成的協議是許可證,而不是租約。因此,弗羅斯特(Jeannie Frost)無需提供任何有關違反章程的文件。

法庭已命令物業取消對弗羅斯特(Jeannie Frost)的指控,並償還她 125 加元的卑詩省民事審裁處費用。

珍妮·弗羅斯特 (Jeannie Frost) 贏得了對 Strata Plan BCS3463 的索賠。

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卑詩渡輪在聖誕期間增加 150班航班

【星島綜合報道】卑詩渡輪公司BC Ferries 在聖誕和新年假期,沿著三大航線增加了 150 多趟航班,但公司仍舊提醒遊客,在高峰時間乘坐會有等待時間。

據CTV報道,在 12 月 22 日至 1 月 2 日期間,卑詩渡輪公司 BC Ferries 在大溫杜華遜 (Tsawwassen )和華茨灣(Swartz Bay) 之間增加了 110 次航行,在馬蹄灣(Horseshoe Bay) 和啟航灣(Departure Bay) 之間增加了 35 次航行,在馬蹄灣(Horseshoe Bay)和朗格代爾(Langdale)之間增加了 6 次航行。

該公司指出,因為聖誕節和元旦遊客量較少,部分航線將在當天減少航班。

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狂風暴雪將席捲加拿大四省

【星島綜合報道】週日天氣預報顯示,本週開始受科羅拉多低壓系統影響,預計薩省南部、曼省、安省和魁省的部分地區將出現暴風雪。

據美國國家海洋和大氣管理局稱,冬季發生在科羅拉多州東南部的低壓系統,引發了美國北部和中部平原的暴風雪。加拿大環境部氣學家Terri Lang表示:「這是每年這個時間出現的典型風暴,可能會影響薩省東南部和曼省南部,出現飄雪和大風。」

環境部氣學家Terri Lang補充說道:「這兩個省份都已經開始下雪,但這場風暴將在周二至週三的夜間帶來更多降雪,降雪可能會持續到週三並出現大風,一些地區到週四仍會經歷部分風暴。建議司機為冬季駕駛條件做好準備。在出發前檢查公路狀況,如果路況看起來很糟糕,建議大家相應地推遲旅行計劃。」

隨著風暴於週三穿過加拿大大草原,預計可能會在本週末到達安省東部部分地區。週四和周五,安省西北部和南部以及魁北克省的部分地區會出現降雪。安省西北部會比曼省南部降雪更多,安省南部也會降雪,可能還會下凍雨。

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眼乾|長用手機易眼澀有乾眼症 營養師推介護眼食物紓緩不適

不少人一起床就玩手機,上班又長期用電腦工作。長時間看著螢光幕,難免感到眼乾、眼澀及疲勞。台灣營養師余朱青指出,有9類食物共39款可護眼及紓緩眼睛不適症狀,並提供眼所需要的養分。

4個習慣易致眼乾

余朱青在其Facebook專頁指出,若有以下習慣,雙眼容易疲勞、乾澀、矇矓:

睡前滑手機到最後一刻
起床第一件事也是拿起手機開始滑
常在公司看電腦、在家裡看電視
一有空檔就滑手機、整天電子產品不離手
日常護眼貼士

余朱青提醒大眾,要做足眼睛保護功夫,以減少出現黃斑部病變、青光眼、白內障及乾眼症的風險。在日常生活中,要注意4件事:

眼睛盯著螢幕久了,隔一段時間就要休息一下或是看看遠方,做做眼睛體操,讓眼睛適度休息。
不要躺著用手機,也不要熬夜。
戶外太陽太大時也要戴太陽眼鏡保護眼睛。
睡前不要關了燈,在黑暗中看手機。

9類護眼食物

此外,也可透過飲食保護眼睛。余朱青續指,有9類營養素可提供眼睛所需要的養分,緩解眼睛不適症狀。

點擊大圖即看9類,共39款護眼食物:

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其中,葉黃素主要作用是保護眼睛的視網膜、水晶體,免受紫外線傷害。花青素有抗氧化功效,還可預防眼睛老化、提升視力。維他命A、維他命C、維他命B1、B2、B6與眼睛的視神經、視網膜、淚液也有密切關係,均為眼睛所需要的營養。

余朱青補充指,由於葉黃素及玉米黃素無法由身體製造,所以要從飲食上獲得。要從食材或營養品獲葉黃素及玉米黃素,需要較長時間,至少要2至4個月,眼睛問題才會較明顯改善。

因此,愛護眼睛,要從日常作息就要做起。要開始多攝取新鮮蔬果、瘦肉、優質魚類,才能持續且均衡地攝取這些對眼睛好的營養素。

常吃2類食物易損眼睛健康

除了多吃對眼睛好的營養素,也要少吃對眼睛不好的食物。余朱青指高糖高脂肪的食物,例如蛋糕甜點,或是一些冰冷的飲食都會影響眼睛週圍的血管循環。

文章內容獲「余朱青 營養師」Facebook授權轉載

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懸賞10萬 尋找Coastal GasLink 工地襲擊線索

【星島綜合報道】在卑詩省北部Coastal GasLink管道工地遭到襲擊十個月後,大溫區滅罪熱線(Crime Stoppers)和獨立承建商及商業協會(ICBA) 週一宣布,最高可提供 10萬,以換取有關 2 月 17 日 Coastal GasLink 站點襲擊事件的線索。

ICBA主席加德納(Chris Gardner)在新聞發布會上說:「這些暴力行為是經過精心策劃、協調、預謀和實施的。人們受到威脅,生命處於危險之中,價值超過 2000 萬的設備被完全摧毀。」

據警方稱,襲擊發生在 2 月 17 日午夜位於卑詩省休斯頓附近的 Marten Forest Service Road 工地。一名保安報告說:「大約 20 人闖入了工地,其中一些人手持斧頭,並襲擊了工作人員、砸碎卡車窗戶。」

該項目是在加拿大法律允許下進行,但一直令Wet’suwet’en原住民不滿,原住民認為這跨越了他們未割讓的領土,根據他們的法律,這條管道是「非法的」。

2019 年 12 月,法院層下達禁令以阻止該管道反對者對項目的阻礙。在襲擊發生後不久的一份聲明中,原住民酋長表示,他們了解 Coastal GasLink 人員最近的破壞行為和安全問題,並譴責一切形式的暴力行為。

據 Coastal GasLink 稱,該管道已完成 80%,安裝了超過 470 公里的管道。大溫滅罪熱線行政總監安妮斯(Linda Annis)將 2 月 17 日的襲擊描述為「恐怖的」,並表示任何曾經聯繫過滅罪熱線的人都可以不出庭作證。她認為,「任何了解此犯罪信息的人,如果害怕告訴別人可能會遭到報復,請放心,致電滅罪熱線是安全的。我們保證匿名性,請打破沉默原則。」

圖:Coastal GasLink工地的車輛和建築物遭到嚴重損壞。休斯頓皇家騎警供圖

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多倫多酒吧聖誕節快閃登場 17種節日雞尾酒5點後狂歡

【周末好去處】這間聖誕酒吧在多倫多漆黑的街上燈火通明,你可以在此品嚐具節日限定的雞尾酒特飲。 這裡你能找到大部分的聖誕烈酒,大家定能玩得很開心盡興。

Little Sister 於今個聖誕帶著Java Jingle Holiday Bar 強勢回歸,快閃店會在5時後營業直至1 月 5 日。

從酒吧的燈光、花環和樹木擺設都能看出酒吧的裝潢是偏向懷舊的風格。您可以在充滿熱帶風情的酒吧中慶祝節日,享用今年的推出的特飲品。

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酒吧共提供 17 種主題雞尾酒。菜單的亮點包括有 Apple Kris Kringle,這特飲由 brown butter sailor jerry spiced rum、蘋果酒、檸檬、香料、angostura bitters和薑汁啤酒組成,還有 Grinch Please,配有 Amarula 奶油、Disaronno 天鵝絨、椰奶、抹茶薄荷茶和香草米漿等材料。

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其他特飲更有 Polar Express、Getting Blitzened 和 Hot Girl Winter。 你可以在不同的酒吧地點嘗試荷蘭和印度菜餚,例如,生菜蝦捲、巴厘島雞絲墨西哥餅,食物菜單在各地點均相同。

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酒吧播放熱帶節日音樂以及流行樂曲,配合 Little Sister Portland 的巴厘島酒吧的氛圍,讓你彷彿置身於聖誕海灘度假。

除此之外,你也可以光顧Fairmont Royal York的Thirsty Elf Bar 或耀眼的Miracle Christmas bar。你可以在這些充滿節日氣氛的酒吧暢飲!

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Little Sister Java Jingle Holiday Bar
價格:價格不一
時間:至 2022 年 1 月 5 日
地址:多個地點
必去理由:在這個充滿節日氣氛的快閃店小酌一杯,就像在過聖誕假期一樣。
網站 

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(圖: 官方IG) T09

 

逾5萬移民申請表被撥至閒置代理號 申請人一直白等無進展

 

【星島綜合報道】截至今年2月,有超過5萬份移民申請,被分配至聯邦移民部(IRCC)閒置或前僱員的代理號中,這些代理號的持有人一般是負責移民審批工作職員或移民官,這意味數萬名申請者一直無人受理。有移民律師促請渥京,應優先處理分配給無效代理號的申請者,並確保未來不會發生同類情況。

IRCC將59,456份處理移民或公民身份的申請,分配給了779名前僱員,或閒置的全球移民申請審批系統(GCMS)代理號。因此,相關申請者一直處於白等狀態。當局表示,一旦代理號被設為閒置或不可使用狀態時,處理申請的員工不再有訪問權限。

CBC新聞在今年1月,向IRCC提交一份訊息訪問請求,要求提供當局分配給申請者的非活躍代理號列表。IRCC在今年10月才提供相關數據,在數據中顯示,當中有一個代理號的最後登錄時間居然是16年前,即2006年10月,亦有不少代理號的最後登錄時間在2007年至2012年之間,非活躍代理號涉及部分加拿大機場、邊境部門,以及世界多地的大使館或領事館。其中,渥太華非活躍代理號的數量最多,其次是溫哥華、愛民頓。

不活躍代理號SM10353所分配的申請者最多,申請數多達9,540份,該代理號最後登錄時間為2021年3月23日。至於為何IRCC將申請者分配到閒置的代理號,當局暫時未對此回覆。

波特(Andrea Bote)在2021年5年入紙申請永久居民,但她其後發現自己分配到非活躍代理號RA9519,該代理號有1,864名申請者,她身邊許多同期申請移民的朋友,今年已陸續成為永久居民,但她現在還處於靜置狀態,其申請幾乎被擱置。她說:「我只想知道我的申請進度,我的申請還會重新分配到有效的代理號嗎?」

此外,溫哥華居民勞祖義(Joey Lao ,譯音)亦面臨同樣困境。他在今年10月調檔發現,自己被分配到非活躍代理號SM10353。勞祖義在2021年7月申請永久居民身份,整整過了一年才收到申請確認信,他同期申請移民的表妹,已在今年8月獲得永久居民身份。

渥太華大學法學副教授兼移民律師劉傑米(Jamie Liew,譯音)表示,申請者分配到非活躍的代理碼中,這是不可接受的。她說:「我想知道渥京如何處理這6萬份積壓的申請,應該優先處理這班不幸分配到非活躍代理號的申請者。」

如何知道自己移民申請是否被分配到無效或非活躍代理號?

申請人可通過直接向IRCC或CBSA申請獲得其GCMS筆記,查看分配給相關移民或電腦代理號,現時公布的非活躍代理號分別是:SM10353、TD7976、TH04332、CB01126、CB00580、RK01404、CA9999、LB6660、RA9519、RL7901、D9151。

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安省旅遊業預計直至2025年才能完全恢復

 

【星島綜合報道】安省商會及旅遊業界最新的一份聯合報告顯示,安省旅遊業要到2025年才能從大流行中復蘇,現有7成從事旅遊相關的企業,因新冠大流行背負債務。

根據業界的報告表示,隨著疫情措施解封,安省旅遊業平均回復至2019年收入的64%,但有7成旅遊企業背負債務維持營業。報告中提出相關建議,包括:稅收優惠、大麻旅遊和經濟適用房等建議,以支持員工招聘。例如,安省省府可以增加新冠疫情的商業貸款最高免除額度,以及延長免息還款期。

安大略商會政策副總裁薩法耶尼(Daniel Safayeni)表示,安省需要一項廣泛的戰略,來應對疫情帶來的挑戰。另外,薩法耶尼還認為,安省可以通過鼓勵大麻旅遊,吸引更多國際遊客在旅遊行程中尋求大麻體現,他說:「這是提高旅遊吸引力的辦法,就像尼亞加拉地區的葡萄酒產業吸引遊客前往,大麻也可以做同類旅遊。」

除此之外,報告還提出建議稱,不僅要吸引遊客到安大略省,還要吸引勞動力投身旅遊行業,「由於旅遊企業無法僱用所須員工,勞動力危機正在影響企業滿足遊客需求,大多數旅遊經營者將人員配置挑戰視為復蘇的最大障礙,若安省能更新移民制度,以吸引新移民從事酒店業,可留住國際學生留在安省發展。」

安省旅遊、文化和體育部長拉姆斯登(Neil Lumsden)表示,他很高興收到這份報告,並會繼續應對旅遊業面臨的挑戰,致力將安省重新成為一個經濟旅遊大省。

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「救生艇政策」計劃吸引港青赴加留學 加拿大取代英國成港人留學首選

 

【星島綜合報道】聯邦政府去年開通專為港人而設的「救生艇政策」計劃,吸引無數港青選擇前來加拿大讀書,從而在畢業後獲得永久居留身份,加拿大在2022年取代英國,成為最多香港學生的留學選擇地。總部設於卑詩省的加拿大公民力量促進會(CENSC)主席董達成(Ken Tung)認為,許多香港年青人選擇離開香港,證明一國兩制在香港無法實現,自由民主制度正在崩潰。

根據移民部(IRCC)最新的數據顯示,加拿大今年已經批准7,920名香港人的學生許可,高於2021年的約6,300份。在實施救生艇政策以前,加拿大每年發出的學生許可大約在3,000份。香港學生以往較熱衷於選擇英國作為留學首選,但今年1月至9月期間,英國僅發出約5,000分港人的學習許可,而澳洲從今年1月至10月31日,僅發出2,000多份學生許可。

據報道,隨著香港政府對民主運動採取強硬的態度,加上中國政府加強對香港的控制,香港在過去兩年,已有超過10萬人離開,大部分人前往英國、澳洲、加拿大,以及新加坡。

董達成說:「香港人意識到一國兩制在香港沒有實現,開始選擇移居其他國家。香港的民主、自由、及司法制度正在崩潰,許多有才華、有資源的港人都選擇離開香港。」

他續說,大溫哥華和大多倫多地區是香港定居的主要地方,「救生艇政策」吸引了各個年齡段的港人,赴加追求不同程度的教育,「即使是專業人士,他們可以通過攻讀碩士學位來加強他們的知識,他們當中有很多人實際上擁有一份專業工作, 來學習更多東西,這有助於為加拿大做出貢獻,加拿大亦需要他們,有助雙方發展。」

減肥|減肥都可以食澱粉質 營養師列33款麵包推介低卡低脂名單

減肥都可以食澱粉質!趕返工返學,買麵包當早餐吃就最方便,只要懂得選擇,吃麵包也可以減肚腩。到底哪些低脂又飽肚?香港「尚營坊」營養師團隊其Facebook專頁發文,列出33款麵包的熱量、脂肪及糖分含量。他們推介6款低卡低脂麵包,並列出9款可間中享受及18款容易致肥的麵包,方便大眾及減肥人士參考。

根據香港食安中心資料,「高脂肪」食物定義為:每100克固體食物含超過20克總脂肪。「高糖」定義為:每100克固體食物含超過15克糖。

低脂麵包

「尚營坊」營養師團隊推介6款低卡低脂麵包,每個熱量介乎130kcal至215kcal,最低卡的是白麵包。至於最低脂的麵包,每個只含1.3克脂肪。

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脂肪方面,6款麵包,以每個計算,介乎1.3克至5.9克之間。其中,法包比白麵包更低脂,每個只含1.3克脂肪;其次,較低脂的是祼粗麥麵包,每個含1.4克脂肪。

9款適合間中享受

至於以下9款麵包,綜合資料可見,其熱量、脂肪及糖的數值相對會較高,適宜偶然進食。熱量方面,每個介乎221kcal至369kcal之間,多數為有餡料的麵包。脂肪方面,每個則介乎5.9克至10.7克之間。

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從以上資料可見,雜果仁麵包比叉燒包較高卡,每個為369 kcal。但9款之中,則以叉燒包為最高脂,每個含10.7克脂肪;其次為肉鬆包,每個含9.8克脂肪。

18款麵包屬高脂陷阱

尚營坊營養師團隊指出,有18款麵包屬高脂陷阱,包括菠蘿包、腸仔包、排包等,肥人士要多加注意。熱量方面,以下常吃的麵包每份介乎217kcal至437kcal之間;脂肪方面,每份則介乎11.9克至23克。

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從以上資料可見,18款高脂麵包,最高脂是瑞士卷,其次為雪芳蛋糕,每個分別含23克、22克脂肪。最高卡是蒜蓉包,其次是排包(每2片計算),分別為437kcal、428kcal。

「尚營坊」營養師團隊整合食安中心數據資料庫的麵包資料,羅列出以上33款麵包的熱量、脂肪及糖分含量。他們提醒,由於每間店舖製作方式及用料也有所不同,故上述資料只供參考。

內容獲「尚營坊」授權轉載

 

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健康飲食|歎一盅兩件隨時鈉超標 邊款點心最多鈉?

不少人在假期都喜愛到茶樓飲茶吃點心,即使是大排長龍都在所不計,不要以為中式點心看來精緻就一定是吃得健康,事實上,不少茶樓點心鈉含量很高,即使是低卡食品都需要留意一下。

世衞建議,一般成年人每日的鈉攝取量應少於2000毫克,即是略少於一平茶匙食鹽,約重5.8克,含2300毫克鈉才算是健康,到2025年,亦建議鹽的攝取量目標應相對減少三成。

在茶樓最常吃到的點心當中,以腸粉類的鈉含量最低。
淨腸粉的平均鈉含量為每100克含66毫克鈉,其次是牛肉腸粉,每100克含160毫克鈉,而叉燒腸粉為每100克含180 毫克鈉。

而不少人飲茶必吃的蝦肉燒賣則為眾多點中的鈉量之冠,每100克含590毫克鈉,第二多鈉的是鮮蝦春卷,每100克含480毫克鈉,至於牛肉球,每100克含440毫克。

想到酒樓吃點心又想控制一下鈉的攝取,建議大家將點心及醬料分開,自行控制醬料的份量,事關有部份點心配上醬汁後,鈉攝取量可上升超過兩倍。另外,要時刻保持均衡和多元化的飲食,在購買包裝點心時亦應留意營養標籤,選擇鈉含量相對較低的食品。

香港食安中心指出,雖然鈉是有助維持體內細胞外液和酸鹼的平衡,不過,但如體內鈉水平偏高,可能會令腎臟無法排出過多的鈉,當鈉積存在體內會引致高血壓。

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淨腸粉:平均鈉含量為每100克含66毫克鈉

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牛肉腸粉:每100克含160毫克鈉
C_0
叉燒腸粉:每100克含180 毫克鈉
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蝦肉燒賣:每100克含590毫克鈉
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牛肉球:每100克含440毫克
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鮮蝦春卷:每100克含480毫克鈉

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氣候變遷如何影響聖誕樹?

 

 【星島綜合報道】氣候變化正影響加拿大各地的聖誕樹農場,一位林業專家和加拿大聖誕樹協會的負責人表示,聖誕樹行業已經在經歷轉變,需要適應。

加通社引述卑詩大學森林保護科學系主任哈梅林(Richard Hamelin)說,聖誕樹需要 8 到 12 年才能生長到大多數顧客想要的大小,但幼苗特別容易受到氣候風險的影響。

哈梅林解釋道,過去兩個夏季,該省大部分地區經歷了長期乾旱和極端高溫,幼苗的根系較淺,無法伸出地表附近非常乾燥的土壤層。

與此同時,年長的聖誕樹則可能會倖存下來,但會因極端高溫和乾旱而失去針頭或變成褐色。

哈梅林指出,幼苗及其淺根在洪水期間也有被淹沒的風險,而潮濕、涼爽的土壤會增加根部患病的風險。加拿大聖誕樹協會執行董事布倫南 (Shirley Brennan) 表示:「現在幼苗看起來還不錯,但我們不知道根部是否足夠強壯可以長成那棵樹,。」

魁省、安省和新省在聖誕樹種植方面處於全國領先地位。布倫南說,她與安省西南部和大多地區的林農交談過,其中一些人告訴她,由於今年 5 月至 8 月期間沒有下雨,他們損失了 40% 以上的農作物。

布倫南補充說,雖然聖誕樹種植者對乾旱習以爲常,但不同之處在於近期的干旱和其他與氣候相關的事件較爲極端、不合時宜。

她指出,氣候變化還導致天氣變暖,助長了害蟲的活動,這可能會侵襲已經因乾旱或疾病而變得脆弱的樹木。

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溫哥華37歲新手媽媽患晚期結腸癌 爲了女兒她選擇與病魔戰鬥

 

【星島綜合報道】一名37歲的溫哥華新手媽媽由於出現頭暈症狀,懷疑自己身體缺鐵,於是到醫院檢查。但她在兩周前收到令人心碎的消息——原來她已患有晚期結腸癌。

Daily Hive報道,11 個月大女嬰的媽媽考克斯 (Aimee Cox) ,在11 月下旬經過數次血液檢查,被診斷出患有 4 期結腸癌,癌細胞已轉移到肝臟;一項測試顯示她還檢測出一種影響化療反應的罕見蛋白質呈陽性,稱為 BRAF-V600E 突變。

考克斯正試圖保持希望。她說自己只有兩個選擇:要麽戰鬥,要么放棄。而她最終堅定地選擇戰鬥。

她說,自己 11 個月大的女嬰 Reese,和她的伴侶基比 (Elliot Kibby)  ,是她繼續前進的最大動力。

雖然考克斯準備在溫哥華開始化療,但醫生已經告訴家人要為準備好後事。因此考克斯一家正考慮前往美國和歐洲進行臨床治癌試驗。

為此,考克斯的姐姐設立了在線籌款活動。 但考克斯一家沒想到他們會收到如此巨大的反響。目前Gofundme綫上籌款已為考克斯籌得142,701元。

基比說,在線籌款活動讓其女兒每天都可以和媽媽一起度過。而考克斯則說,她無法用語言來形容她對女兒來說有多麼重要。「我真的很感激每一個人。那些同樣在與癌症作鬥爭的人亦伸出了援手。」

考克斯在溫東擔任髮型設計師,但疫情使她的經濟能力大受打擊。 此刻與癌症作鬥爭非常緊張,但她仍努力展望未來。「我還有很多想做的事情。 我想創造的東西太多了。 我想在社區中建立一些東西、分享美麗,以及真正讓人們感到被愛。疫情之前一直延緩我的步伐。」

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