英國凱特王妃（Kate Middleton）自2025年初宣布癌症病情得到緩解後，一直重視健康生活方式養生。綜合外媒報道，凱特早上並非以咖啡或傳統英式紅茶展開新的一天，而是飲用富含豐富營養的「綠色特飲」，藉此攝取滿滿的抗氧化物與維生素。
「綠色特飲」7大食材富含抗氧化物 有助降低壞膽固醇及護心
營養專家 Helen Bell 分析指出，這款「綠色特飲」中的7種成分有4種被視為「超級食物」，包含了羽衣甘藍、菠菜、羅馬生菜、芫荽、藍莓、螺旋藻粉及一小茶匙抹茶粉等，富含營養。其中羽衣甘藍、菠菜與螺旋藻含有豐富的維生素、礦物質及抗氧化劑，藍莓則以高含量的抗氧化物聞名，而抹茶作為綠茶的一種，更含有大量天然抗氧化成分兒茶素。她補充指，這些成分有助於平衡膽固醇水平，特別能透過降低壞膽固醇來維護心血管健康，其中菠菜更是出色的抗氧化劑來源，有助於降低慢性病的罹患風險。
專家提醒甲狀腺患者食用前應注意份量
不過，專家也強調這款綠色特飲並非能徹底改變身體狀況的神奇靈藥，單靠單一食物無法大幅度改變膽固醇水平，必須將其融入均衡飲食中才能真正支持心臟健康。同時，她亦提醒民眾注意食用份量與個人身體限制，例如患有甲狀腺問題的人士，可能需要因應當中的致甲狀腺腫素成分，而限制生吃羽衣甘藍與菠菜等十字花科綠葉蔬菜；至於螺旋藻和抹茶性質較為濃縮，初次嘗試時最好由少量開始，並密切觀察身體的實際反應。
「綠色特飲」7大食材富含抗氧化物
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資料來源：綜合外媒報道
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