【保溫杯/水樽/安全】保溫杯幾乎是港人必備品，原來用錯方法、選錯材質，隨時「慢性中毒」？有專家分享，曾有一名50多歲男子使用同一個保溫杯十多年，結果鉛中毒導致大腦萎縮、嚴重貧血、味覺改變，最後過世。醫生警告，保溫杯絕非「萬能」，使用不當輕則腹瀉，重則傷腎損腦。
大腦皮質萎縮證實鉛中毒 錯誤使用保溫杯
台灣腎臟科醫生洪永祥在節目《醫師好辣》分享病例指，該名50多歲男子某天駕車上班途中，精神恍惚且釀成交通意外。檢查後發現他的保溫杯用了十多年，內壁千瘡百孔，甚至出現裂痕、生鏽。他每天把咖啡裝在裡面喝一整天，日積月累導致鉛中毒，大腦皮質嚴重萎縮，且嚴重貧血，除了腎功能欠佳，後來更引發吸入性肺炎離世，從發生車禍到身亡僅一年。
鉛中毒會對人體有以下影響：
- 損害大腦：記憶力衰退、失智、情緒不穩
- 影響造血系統：嚴重貧血、疲勞
- 破壞腎功能
- 味覺改變（嗜鹹）
洪醫生指，有7種飲品不應用保溫杯盛載，否則會引發不同疾病：
保溫杯中毒｜1. 蛋白質飲品
很多人習慣將豆漿、牛奶、拿鐵咖啡裝入保溫杯慢慢喝，但醫生強調：「保溫杯不是冰箱。」任何蛋白質飲品，若在室溫下放置超過兩小時，細菌便會大量滋生。飲用後可能引起腹瀉、腸胃炎。
更嚴重的問題是清洗不徹底。蛋白質殘留會卡在杯蓋縫隙、橡膠圈內，即使洗後聞到「噏味」，代表細菌已經滋生。下次再裝開水，同樣會把細菌喝下肚。醫生指出，不少慢性腹瀉個案，源頭正是「污糟」保溫杯。
保溫杯中毒｜2. 酸性飲品+劣質不銹鋼
很多人喜歡用保溫杯裝檸檬水、碳酸飲料、中草藥、濃茶。這些飲品帶有酸鹼性，若保溫杯材質不佳（例如平價的不銹鋼），或杯身已有刮痕、焊接點生鏽，重金屬（鉛、鎳、鉻）便會慢慢溶出。
飲用溫度要注意 超過65°C增食道癌風險
除了保溫杯材質，飲品溫度同樣關鍵。醫生指出，國際研究證實，長期飲用65°C以上的熱飲，會增加食道癌風險。臨床上不少長者喜歡「趁熱飲」，躺下時喉嚨痕癢、乾咳，其實是食道黏膜受損的信號。建議熱飲放涼至不燙口才飲用。
醫生強調，最安全的做法是：
- 保溫杯只用來裝白開水，而且是室溫或微暖（不超過65°C）
- 若裝過蛋白質飲品（奶、豆漿），必須在兩小時內飲完，並立即徹底清洗
- 避免裝檸檬水、碳酸飲料、中藥、濃茶等酸鹼性液體
如何揀安全保溫杯？
1. 無焊接一體成型
優先選擇一體成型、沒有焊接縫的不銹鋼杯；因為焊料可能含鉛、錫等重金屬。
2. 杯身有刮痕/變色/異味，要更換
不銹鋼是鎳和鉻的合金，但若鎳和鉻釋出，都是致癌物；若不銹鋼顏色改變，就應停止使用。
3. 選購304不銹鋼
購買不銹鋼產品時，應挑選304等級的不銹鋼，通常產品上會有標示。可用磁鐵測試不銹鋼品質，吸力越強，代表鐵含量越高，防鏽能力較差。
4. 杯蓋及膠圈要矽膠，不要PC膠
很多保溫杯蓋是第七類塑膠（PC），遇熱會釋出雙酚A。雙酚A會影響兒童智商、神經系統，並干擾生殖發育。
- 安全選擇：矽膠（軟身、透明或白色）、聚丙烯（PP，編號5號）
- 避免選擇：PC（7號）、染色塑膠
5. 新杯使用前「開壺」
新買的保溫杯（尤其塑膠部件）可用溫肥皂水裝滿，倒置一晚，重複七次，以溶出殘留的化學物質。
資料來源：《醫師好辣》
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