擺脫美國依賴 卑詩省開發矽砂礦用於液化天然氣產業

【星島綜合報道】一家總部位於卑詩省的公司希望在喬治王子城北部開設矽砂礦,為液化天然氣產量預期增長提供加拿大製造的解決方案。

CBC 報道,Vitero Minerals 擬建的矽砂礦位於該市以北約 60 公里處的熊湖附近,將生產用於水力壓裂的沙子,以支撐原油和天然氣開採過程中產生的裂縫。

該公司表示,目前大部分矽砂都是從威斯康辛州進口的,但在「購買加拿大產品」運動的推動下,執行長布勞頓 (Scott Broughton) 認為這也應該適用於工業領域。「我們應該在本地生產,我們應該佔領這個市場。」

全球貿易不穩定加速了加拿大液化天然氣出口的推動,但正如 CBC 的 Lyndsay Duncombe 所解釋的那樣,這種推​​動也引發了人們的擔憂,即該行業可能發展過快,危及氣候和社區安全。

布勞頓表示,該項目估計價值 3 億元,將包括一個工業礦場、採石場和精加工工廠,並提供約 150 個持續就業崗位,而營運副總裁麥考密克 (Cullen McCormick) 則從外觀和工藝上將其描述為「美化的沙礫坑」。

卑詩省環境評估辦公室目前正在尋求公眾對該項目的意見反饋,並將於 5 月 13 日在熊湖社區大廳舉辦一次開放日活動。

如果該項目順利進行,礦山開採的沙子將被出售給卑詩省和亞省東北部邊界的蒙特尼油氣盆地 (Montney oil and gas)。隨著加拿大液化天然氣設施於今年稍後在卑詩省北海岸的基蒂馬特投入使用,業界預計該省的需求將會增加。

該項目將從卑詩省道森克里克附近透過管道輸送天然氣。並冷卻儲存,出口到海外的亞洲市場。

在美國總統特朗普以經濟吞併威脅加拿大而引發的貿易戰中,加拿大聯邦政府和省政府均認為液化天然氣 (LNG) 是減少加拿大對美國能源出口市場依賴的關鍵途徑。

它並不是唯一一家:卑詩省有 5 個潛在的液化天然氣項目處於不同階段的審批中,卑詩省的新民主黨政府承諾將迅速採取行動,讓這些項目順利通過審批。

加拿大環境醫生協會主席萊姆 (Melissa Lem) 博士公開反對液化天然氣行業的擴張,她表示,水力壓裂需求的增加會導致排放增加,從而惡化健康狀況。

她說:「擴大液化天然氣出口將使卑詩省與一個不穩定、污染嚴重的行業聯繫在一起,並且會推高醫療成本、保險費率和生活成本,同時惡化健康、空氣和水質以及氣候影響。”」

在本周發布的《氣候變遷責任報告》中,卑詩省承認其未能實現減排目標,預計到 2030 年排放量將比 2007 年的水準減少 20%,而其目標是減少 40%。

最大的排放源是交通運輸,特別是公路旅行,其次是工業部門,包括石油和天然氣。儘管報告顯示該產業已成功降低排放強度,但也顯示隨著天然氣開採量的增加而出現排放高峰,部分原因是液化天然氣產業的擴張。

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周三手機嗡嗡響 卑詩將進行緊急警報測試

【星島綜合報道】當您在 5 月 7 日周三聽到手機響起時,請不要驚慌,因為卑詩當天將測試緊急警報系統。

這個過程是國家緊急警報系統的一部分,每年測試 2 次。

周三的警報將於太平洋下午 1 點 55 分發出。

通知將發送到手機、電視和收音機。需要明確的是,這是一次測試,而不是真正的緊急情況。

在測試之前,一些運營商可能會對其系統進行靜默測試。

那些手機上安裝了緊急訊息通知應用程式的人也可以在那裡接受警報測試。

您將收到的測試訊息可能如下所示:

「這是對緊急警報系統的測試,這只是一次測試。在緊急情況下,這則訊息會告訴你如何確保安全。這些資訊可能會救你的命。這只是一次測試。無需採取任何行動。」

真正的警報通常是安珀警報和海嘯警報。 2022 年,Alert Ready 系統得到擴展,納入了洪水和野火警告,因為這些天災在卑詩省已變得十分常見。

若要接收警報,您的手機必須連接到 LTE 蜂窩網路、相容警報、位於警報區域內,並且具有最新的蜂窩軟體。請造訪 Alert Ready 網站以了解更多資訊並查看它是否適用於您的手機。

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【高慧然專欄】盒子蟹燜雞

在超巿見到一種很奇怪的蟹,從未吃過。蟹身幾乎是四四正正的正方形,顏色近乎紫黑色,賣相奇特,蟹殼表面凹凸不平,如怪石嶙峋。

蟹雖醜,但安靜,蟹腳被收藏在腹下,離遠看,整隻蟹就像一塊拙樸的石頭。超巿給了牠一個中文名:盒子蟹,明顯是取其形狀。

出於好奇,買了一隻回家,打開蟹蓋,見不到我最喜歡的蟹膏,肉也算不上豐腴,唯一可取的,大約只是海鮮的鮮味。

晚餐本來想煮雞,但沒想好怎麼做,洗雞的過程中,望見盒子蟹,靈機一動,何不把牠們共冶一爐?

雞切塊,瀝乾水分,用鹽、白胡椒粉、糖、生抽、蠔油、料酒醃二十分鐘。待雞肉入味後,加入澱粉,拌勻,再淋入麻油攪拌均勻,讓每一塊裹着澱粉的雞塊的表面都沾上麻油。

盒子蟹拆件切塊,加少許鹽、胡椒粉、料酒略醃,讓蟹塊均勻沾上澱粉。熱鍋熱油,蟹塊略炸一遍,待顏色轉紅取出。

同一個鍋不用洗,加油爆香薑片、蒜頭、豆豉,加入雞塊炒至表皮焦香,加入蟹塊,噴上料酒去腥增香,加少許生抽調味,加少許水,加蓋燜煮,雞肉全熟後熄火。

兩種食材被我「拉郎配」,效果卻出乎意料地好,雞肉吸收了蟹汁,鮮香甘甜。本身沒有膏也不夠肥的蟹,跟雞肉一起燜煮後,味道變得豐富起來。可惜男朋友不怎麼會吃辣,否則我會加入兩三隻指天椒,切段,連籽一起炒,集鹹、鮮、甘、辣……於一身,不用試,也知道一定好味。不拘泥傳統煮法,敢於打破思維框架,就能煮出好菜。

【陶傑專欄】教宗去世

教宗方濟各去世,梵蒂岡將選出上帝新的代理人。

2019年的電影《教廷白煙》(The Two Popes)講本篤十六世卸任,由方濟各繼任,期間兩人交手、談心,展現傳統與進步、罪惡與寬恕之間的拉鋸。本篤代表教廷的保守派,方濟各則是進步派。

這齣電影也提到方濟各在阿根廷軍政府時代,面對殘酷的政治逼害,向權力有所妥協,一度成為他的污點,但方濟各致力營救遭逼害的人,也被視為他有功於自由抗爭。

方濟各上任後,刻意改變天主教的保守形象,特別在性別平權、多種信仰、收容難民等議題上展示「包容」,尤其是對於同性戀的態度,為他贏得西方年輕世代的認可。

然而,縱使他極力迎合當今社交媒體的潮流,但教廷的道德影響力越來越弱,最主要的原因是對於西方價值觀的瓦解,以及對人生的困惑無法提出藥方。

千禧年後西方極左意識形態氾濫,剽竊「大愛」的旗幟,蛀蝕耶教核心價值觀,聖誕節完全商業化,甚至以「不冒犯其他宗教」為名,一度將「聖誕快樂」之祝福改口為「節日快樂」,耶教被不斷邊緣化,教徒人口老化,大學校園裏更多的是馬克思主義的信徒。而這位教宗對此或視而不見,或顧左右而言他。

教廷的角色到底是甚麼?是在時代紛亂的大潮流之中,捍衛宗教核心價值,守住道德底線,還是迎合「民意」潮流,美其名曰「與時俱進」?如果不是前者,則在教廷古老的建築、儀式、華袍飾器之下,到底保留了甚麼?

前新聞工作者
多媒體社會評論人
陶傑

【高慧然專欄】他的鼻鼾聲

讀者M告訴我,她的同居男友有很嚴重的打呼聲,無數個夜晚,她被他的鼻鼾聲吵醒之後,就再也無法入睡,眼光光等天光。白天呵欠連連,已經影響工作表現。她擔心再這樣下去,她會神經衰弱。他試過用鼻夾和止鼾貼,並無明顯改善。她曾提議分房睡,但男友無法接受,她也擔心兩個人長期分房睡覺會令感情疏離,漸漸變成「同屋住」、室友,所以M說想聽聽我的意見。

夫妻或情侶應該怎麼睡覺,並無標準答案。有人喜歡從身體接觸中獲取安全感與踏實感,晚晚攬着睡覺,頸梗膊痛在所不惜。就算不抱成一團睡覺,至少也要手握着手。有人甚至因此而練出了特異功能:聽不到對方的鼻鼾聲,反而睡不着覺。

有的人喜歡分房睡,不管對方或自己有沒有鼻鼾聲。這些人通常是為了追求更佳的睡眠質素及屬於自己的獨立空間。

一起睡和分房睡各有利弊,兩個人在一起生活,本來就需要經過磨合,彼此體諒,彼此遷就,找到最適合雙方的生活模式,包括睡眠模式。

當一起睡覺影響其中一方的身心健康了,就該認真溝通,共尋解決方案。比如嘗試返工的日子分房睡,周末及假期才一起睡。若女方的睡眠確實有改善,而男方也慢慢接受「一個人睡」,那可以適當增加分房睡的日子。

一世人流流長,兩個人以後要面對的各種風雨及挑戰多不勝數,鼻鼾只是微不足道的小問題,只要雙方抱着愛惜對方的宗旨去處理,問題不難解決。目前,最簡單的解決方法則是女方戴耳塞睡覺。

【阿濃專欄】家庭相冊2

我對攝影的興趣想不到影響了兩個兒子,他們在大學所學的都與攝影有關。

他們的技巧、器材都是專業水平。他們也能學有所用。

小兒子為我誕下兩個活潑可愛的孫女,他們的家庭相冊比我的豐富得多。

她們很小的時候便到處去,照片有各地的風光做背景。海灘、動物農莊、迪士尼、薰衣草田、鬱金香花田、香港、澳門、加拿大、日本……

她們穿得好看,各種款式,彩色繽紛。

她們跟各種動物和玩偶配搭,姿態自然,妙趣橫生。鏡頭所見都是專業角度。

她們笑得開朗,說明在她們的生命中沒有陰霾只有陽光。

她們在與父母的合照中有親情、愛情在其間流動,類似電影中溫馨的畫面,卻是生活的日常。

這些動人的畫面,更多儲存在手機中,在每年若干次的家庭餐會之後,大家排排坐在電視大屏幕上觀看這些歡樂時光,一面看一面發出歡笑和驚呼。雖然如今她們還小,但已回不到「得意」的當年去。

想像有一天,她們會放映這些照片給她們的兒女看,那反應可能更強烈,笑聲比現在更頻密。

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【張無忌專欄】消失了的氣味

老師要學生背讀唐詩宋詩,目的是增強記憶,歷久不忘,唯獨是「氣味」,不用刻意去牢記,因為這是人類與生俱來的本能,例如鮮花的香氣,老遠飄來,你不但記得那些是什麽花,在什麽場合散發出來。

猶記得幾十年前,店鋪新開業,門前擺滿各種鮮花,那股濃烈的香氣,腦海還會重現顧客盈門的熱鬧情景。

遺憾的是,近年的鮮花,嬌艷依舊,但香氣全無,原因是要生長得快,大量生產才符合花農的經濟收益,肥料太多化學成分,只得其貌,卻無其應有的芬芳。鮮花無香味,不知是進步還是退步?

汽車和電單車,早年未有「廢氣限制」,排出的廢氣使人難受之極,時至今天,防污染的條例極之嚴格,幾乎達到無色無味。

相信大家也必記得,早年去台灣、菲律賓,一步出機場大門,那股難聞的廢氣撲鼻而來,閉上眼睛也知到埗了,這種氣味消失,絕對是進步。

最使人失落的是,「花生油」的香氣已消失得無影無蹤,食物最講究「色香味」,今天只剩下花生油的金黃色,香氣和味道全無。

記得早年的花生油,即使是最廉價的下等貨,都有齊色香味,那時還有「散裝」發售,自己帶空樽去買一斤半斤,那個大油缸一打開,整條街都聞到花生油的獨特清香。

有位老友在「大油莊」做批發,據他所言,今天的花生油之所以無香無味,是因為要降低成本賺取厚利,「溝」得太淡,只在「樽頸」加幾滴濃香,開瓶之後很快散失。由此看來,科技進步,會減少口福。

【高慧然專欄】窗口位和過道位

你坐經濟艙選擇窗口位還是過道位?

如果飛行時間不是太長,中間不需要去洗手間的話,窗口位乘客可以把帽沿壓到臉上,把臉轉向玻璃,從上機到下機,全程不望其他乘客一眼。窗口位很適合不喜歡與陌生人應酬的人,免卻交流的壓力。

過道位最大的好處是能經常起身而不用擔心麻煩其他乘客。我喜歡過道位遠勝於窗口位。我不介意被其他乘客打擾,吃完飛機餐、乘客開始休息前,我甚至會主動詢問坐在中間及窗口的乘客需不需要去洗手間。

但是,如果我坐在窗口或中間座位,每次開口麻煩其他乘客起身讓我去洗手間,我都會有莫大的壓力,我通常趁其他人去洗手間時跟着去。

去戲院看電影,我則盡量挑選後排倒數第二行兩側的位子。我喜歡距離銀幕最遠的位子,但最後一排通常是連排,無論選擇哪個座位,都得跟陌生人毗鄰而坐。

倒數第二行開始,左右兩側分別設有兩個座椅的位子,如果是兩個人去看電影,這是我的必選座位。若一人獨行,我選擇兩個座椅中的過道位。

有些朋友非常執着「中間位」,喜歡選擇戲院最中間的位置,他們認為那是視線對焦最舒服的角度。偏偏那是我最討厭的座位,因為前後左右都被密集地包圍了,出入不易,令我無法專注。

跟陌生人共享空間時,如何選擇自己所處的位置,大約能反映一個人的性格。

平時相熟的朋友對我的印象大多是「熱情、外向、開朗」,但每次在選擇共享空間時,我才會認識真正的自己:討厭社交、享受獨處。

加拿大雁在我家築巢 該怎麼處理?

【星島綜合報道】越來越多加拿大雁出現在社區,尤其是春天時刻,雁群開始築巢,如果發現大雁在屋宅後院產卵安家,該怎麼辦呢?

自 1990 年代初以來,溫哥華市一直在努力應對加拿大雁數量激增的問題,尋找控制其數量的最佳方法。

雖然加拿大雁是這座城市的標誌性景觀,但過多的水禽威脅著其他野生動物。

2023 年 5 月,溫哥華公園局制定了一份長達 38 頁的《加拿大雁管理計畫》,以幫助控制不斷激增的數量。如果不實施這樣的計劃,官員們估計到 2025 年這一數字將達到 5,900 隻。

公園局採用一種名為「雞蛋搗碎」的人道方法來管理這些鳥類。過去 10 年來,該機構已經弄壞數千枚鳥蛋,但需要仰賴公眾發現和報告鳥巢。

大雁經常在難以到達的地方築巢,例如屋頂和陽台,因此鼓勵人們向城市報告雁築巢的發現。

加拿大雁會造成的環境問題?

糞便量過大-鵝在進食時每9分鐘排便一次
草皮受損
對水質的影響
過度放牧河口莎草,而這些草是鮭魚的重要棲息地

如何阻止雁在土地上築巢嗎?

為了防止大雁築巢,市政府建議採取幾個簡單的步驟:

1. 改變平坦的表面:加拿大雁會被平坦、開闊的區域所吸引。在屋頂或陽台上種植樹木、灌木或高草,使這些空間變得不那麼吸引人。

2. 去除水源:雁會被池塘和噴泉等水景吸引,移除或覆蓋水源,以阻止鵝在附近定居。

3. 使用威懾物:反光帶、運動啟動燈和稻草人可以使該區域對雁的吸引力降低。

4. 儘早採取行動:在冬季和早春採取行動,在築巢季節開始之前就有所行動,避免吸引雁群。

我該如何向市政府舉報雁巢?

您可以透過以下方式向市政府舉報,甚至只是舉報每天站在同一地點的一隻雁:

撥打311
電子郵件:geese@vancouver.ca。
透過 Van311 提交線上報告。

不要餵鵝(或任何野生動物)

溫哥華市一直在嚴厲打擊餵食野生動物的行為。餵食加拿大雁會促使牠們在一個地方大量排便,並可能聚集在「交通繁忙的區域」。如果餵食過多,牠們可能還會產下多窩卵,加劇族群過剩問題。

公園管理局的管理員將對在公園和海灘餵食野生動物的人處以最高 500 元的罰款。

如果您看到有人餵雁,請立即撥打 311 或使用 Van311 應用程式舉報。

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下周二99號史蒂文森交匯處再度改道

【星島綜合報道】下周二晚至周三清晨,99 號高速路的 Steveston Exchange 交匯處一直在工程進行中,最近需要移動一台起重機,匝道入口將做調整。

5 月 6 日周二晚上 11 點至 5 月 7 日至凌晨 5 點,南北方向的車輛都將改道進入匝道和下匝道。

交通運輸和基礎設施廳在新聞稿中表示:「關閉高速公路是為了確保工作人員能夠安全地將大型起重機移過 99 號高速公路。」

當局正在 99 號高速公路上建造一個新的 5 車道史蒂夫斯頓立交橋,以迎接計劃中的 8 車道新隧道,該隧道將取代現有的馬西隧道。

起重機移動期間,史蒂夫斯頓高速公路上的東西向通行將保持車輛、行人和自行車的暢通,現有的公車站不會受到影響。

如對施工有任何疑問,請發送郵件至 StevestonProject@flatironcorp.com 或撥打施工資訊熱線(24/7)1-888-270-1075。

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又中又英|Highway robbery

By the time you read this, I will be back in Hong Kong. I could already be chowing down fish ball noodles by the time you read this! The slang word “chow” means food. To “chow down” means to eat, especially in an informal way, like at home or at a cha chaan teng. I often see people gobble down food at buffets. To gobble down or gobble up food means to eat it very quickly and greedily. Or you can simply say “gobble food”. I never gobble food, preferring to eat and drink at a leisurely pace. To eat at a leisurely pace means to eat slowly and in a relaxing way.

I like being in Hong Kong, but friends have told me it’s become very expensive now. One friend told me a well-known Chinese restaurant chain charges over HK$140 just for take-out stir-fry noodles with beef. That’s highway robbery.The expression “highway robbery” is used when businesses charge too much for something to increase profits. The same stir-fry noodles and beef dish costs less than half of that in Taipei even if I dine in rather than do take-out. No wonder so many Hong Kong people go to the mainland during weekends and holidays where they get better value for their money.

While in Hong Kong, I will make a side trip to Penang. I like the leisurely pace (relaxed and unhurried lifestyle) and affordability of Penang. I was there last year and stayed at the Penang Club, a beautiful heritage building with just a few guest rooms overlooking the sea. My friend is a club member and has arranged for me to stay there again.

當你讀到這裏的時候,我便已經身處香港了。你讀着的當兒,或許我已經在盡情地吃着(chowing down)魚蛋麵呢!俚語“chow”是指食物;to“chow down”是非正式的用語,是指在家或茶餐廳這些地方大快朵頤。我不時見人們吃自助餐時狼吞虎嚥(gobble down)。To gobble down或gobble up food是指大口大口、狼吞虎嚥地吃;又或者你可以簡單地說“gobble food”。我就從不會狼吞虎嚥(gobble food),情願悠閒地(leisurely pace)吃喝。To eat at a leisurely pace是指緩慢而悠閒地吃。

我喜歡待在香港,但朋友們都告訴我現在香港的物價變得高昂。一個朋友跟我說,在一間知名的連鎖中餐館外賣牛肉炒麵,盛惠140元!那真是highway robbery—習語highway robbery是當商舖為了增加利潤而開天殺價,就像「公路搶劫」。在台北,同樣的一碟牛肉炒麵,即使我堂食而不是外賣,也還不到一半的價錢。無怪乎有那麼多香港人在周末和假期期間到內地遊玩,那裏消費更物有所值。

我在香港時,會順道去一趟檳城。我喜歡檳城的休閒(leisurely pace)和容易負擔的物價。我上年在那兒,住在檳城俱樂部,那是一幢美麗的歷史建築,只有幾個能眺望大海的套房。我朋友是俱樂部的會員,已經安排了我再度入住。

mickchug@gmail.com
Michael Chugani褚簡寧
中譯:七刻

【高慧然專欄】過蟹癮

冰冷海域,肉質甜美多汁,蟹殼偏軟。最原汁原味的吃法當然是取出兩隻做刺身。蟹蓋及蟹腳趾尖肉不夠多的部位跟豆腐一起滾湯,用日本麵豉醬調味。

剩下的蟹用濕水毛巾覆蓋,放入雪櫃,低溫儲存。

翌日又取出兩隻蟹,隔水清蒸。第三天打開雪櫃,發現蟹們開始扮熟睡,馬上把蟹全部取出來,清洗乾淨,兩隻水煮,兩隻切件,灑少許生粉之後油炸。最後的兩隻,用來煮蟹粥。

取出日本米,淘洗乾淨,冷水下鍋,放入砂煲。水滾之後,煲中的米開始翻滾,轉中小火,讓米慢慢浸熟、膨脹。當米變成綿軟粘稠的粥之後,把切件的生蟹放進去,煮出蟹味,再下蟹蓋及蟹膏,用少許鹽調味即可。

水煮的兩隻蟹放在雪櫃,是第四天的晚餐,佐餐酒是幾年前在日本機場免稅店買的獺祭三割三分。第五天,把油炸好的切件蟹取出來,用氣炸鍋復炸一次,做避風塘炒雪蟹。

就這樣,兩個人一連五晚吃雪蟹,過足了蟹癮。

卑詩省無法實現2030年減排目標

【星島綜合報道】卑詩省政府承認無法實現2030年的減排目標。

卑詩省發布了 2024 年氣候變遷責任報告,該報告原定於去年秋天發布,但由於 2024 年省級選舉而被推遲。

能源和氣候解決方案廳長狄德安 (Adrian Dix) 表示:「報告證實,儘管我們的人口和經濟有所增長,但排放量已經趨於平穩。然而,從報告中可以明顯看出……我們未能如期實現2030年的近期目標。我們預計,到2030年,整體排放量將比2007年(省氣候目標的基準年)下降20%,但這與我們設定的40%的宏偉目標仍有差距。」

但他也帶來一些正面訊息:「值得注意的是,人均排放量下降了21%以上,並且大大接近實現40%的目標,這在一定程度上是由於我們的人口急劇增加,而且是前所未有的,以及我們為應對氣候變遷問題所做的努力。」

他補充說,單位GDP的排放量也下降了30%以上,這意味著每個人、每元的經濟成長所產生的排放量都在減少。「特別是在石油和天然氣領域,甲烷排放量與2014年相比下降了43%。」

他補充說,一些數字的下降可以直接歸因於人們正在做交通出行的改變。

他說,今年1月,聯邦政府宣布暫停電動車補貼計畫。卑詩省「電動乘用車計畫」(Go Electric Passenger Vehicle Program)的資金將持續到2025年5月15日,之後將暫停該計劃,並考慮下一步的最佳應對措施。

但報告顯示,2007年至2022年間,交通運輸排放量增加了18%,狄德安強調,需要加快交通運輸領域清潔能源的推廣,以推動這項進程。

「例如,卡車運輸業正逐漸採用清潔能源車輛,未來也會發生,其他行業也會出現類似的情況……所以,我相對樂觀。總的來說,我認為,在卡車運輸領域……我們還沒有取得預期的進展。」

這份報告讓卑詩省綠黨臨時領導人感到不滿。瓦萊裡奧特 (Jeremy Valeriote) 嚴厲批評省政府沒有製定改善現狀的計劃。

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【溫哥華慘劇】沈觀健稱心理健康隱患是公共安全危機

【星島綜合報道】溫哥華市長沈觀健稱,聽聞汽車撞人的嫌犯是正在接受精神治療而處於院外放假狀態,感到不可置信。他稱整個溫哥華市都遭遇事件重大打擊與悲痛。

沈觀健周三與溫哥華警察局代理局長拉伊 (Steve Rai) 共同召開記者會,他說遇難者家屬和數十名受傷者的生活永遠改變了。溫哥華市和整個社區仍在哀悼菲律賓節日悲劇中遇難的 11 人,這對他們來說是「難以想像的損失」。

他說:「一次充滿活力、歡樂的社區慶祝活動變成了一場任何人都不應該目睹的噩夢。我們的心與每一位受害者、每一位親人同在,也與溫哥華的菲律賓社區同在,希望他們能度過這段極其深刻和痛苦的時光。我想明確地說,溫哥華現在和未來的每一步都與你們並肩站在一起。」

市長解釋說,自從周六發生汽車撞擊襲擊事件以來,他一直與菲律賓駐加拿大大使保持聯繫,並指示市長工作人員與菲律賓政府密切合作,以幫助確認在這次可怕襲擊中受傷或死亡的菲律賓國民。

他稱,還與菲律賓總領事館密切合作,透過聯邦政府提供的國家受害者支持計劃,為菲律賓國民和社區提供支持,為受此次悲劇影響的家庭和倖存者提供幫助。

「其次,我們正在與社區領袖和活動組織者密切合作,籌備一場公共紀念活動。該活動將在大約兩周後舉行。」

市長證實,道格拉斯公園社區中心的援助中心現已關閉,但在東 41 大道和菲沙街的交匯處設立了新地點。每天中午 12 點到晚上 8 點開放,幫助那些受到這一悲慘事件影響的人們。

沈觀健也證實,市府已與溫哥華警察局開始對導致襲擊的情況進行「全面」的內部審查。

他解釋說:「包括許可審批、現場安全規劃和應急響應,以及確定未來活動的其他推進措施。目前,我們正在與公共安全合作夥伴密切合作進行審查,初步報告以及未來節日活動的最新消息將在未來兩周內公佈。」

他補充說:「我們希望確保溫哥華人,特別是菲律賓社區的人能夠安全地參與我們城市未來的活動。」

省長尹大衛 (David Eby) 前一天宣布的成立獨立委員會調查這宗造成大規模傷亡的襲擊事件的聲明。

沈觀健稱:「我們都希望做同一件事:了解發生了什麼,並確保這種事情不再發生。還希望看到省府會處理真正存在的心理健康危機。」

沈觀健對於 30 歲的嫌犯 Kai-Ji Lo 正在接受溫哥華沿岸衛生局心理健康護理團隊的治療,但在院外期間釀成悲劇,「令人難以置信,甚至難以接受」。

「因為這顯示精神健康系統存在更深層的缺陷。我以前說過,現在再說一遍,心理健康危機不僅僅是一場健康危機,它已經成為一場公共安全危機。」

他說,溫哥華正在盡其所能地加強心理健康。但毫無疑問,城市無法獨自完成這項工作,因此不斷呼籲高層政府採取行動,擴大富有同情心的強制護理,以確保有足夠的治療床位。

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解決交通堵塞 運聯將增加5%公車服務量

【星島綜合報道】大溫哥華地區的交通堵塞越來越嚴重,人們將可以期待交通運輸的改善。

儘管面臨巨大的財政壓力,但大溫哥華區的各城市仍在考慮一項計劃,以加強公交服務,並推進其擬議的素里喬治國王大道沿線、本拿比和北岸之間以及蘭里和楓樹嶺之間的快速交通走廊建設。

大溫市長委員會和 Translink 表示,未來兩年內公車服務將增加 5%,以緩解 50 條最繁忙路線的擁擠狀況,並在三角洲的蒂爾伯里工業園區等高需求地區增加路線。

但無論該地區的居民是否搭乘公共交通,都需要負擔額外成本。

周三即將討論的一份報告稱,用於改善的資金將來自提高公車票價、增加房產稅以及提高停車費。

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【高慧然專欄】租車去了哪兒?(下)

保險公司為我租的車,出租費用盡量與我自己的車接近,那是一輛車齡不到兩年的BMW X3,行駛距離不到四萬公里。萬一損壞了,或者不見了,誰來賠錢?當時維修公司收取車匙後,並未和我簽收。我哪有心情等租車公司的電話回報,馬上自己打電話去維修公司詢問。答案匪夷所思。

維修公司在收到我的電話之後,去尋找那輛BMW X3,然後若無其事告訴我,「別擔心,車子在我們這兒,我們只是忘記通知租車公司過來取車了。」

老實說我將信將疑。怎麼可能?車子放在那兒整整十天,竟然一直沒有通知租車公司去取車?但至少車子仍健在,我懸着的心稍微放了下來。

放下電話,我馬上去了當時租車的分店,得知車子仍在維修公司,員工露出一臉不可思議的表情,旋即打電話給維修公司,確定車子真的在那兒之後,員工說他跟我一樣驚訝。

我想知道這十天的租金由誰支付。因為車輛未歸還,所以租客的名字仍然是我。若這十天內車子被偷被撞出了意外……我肯定惹一身蟻。我越想越驚恐。經過三方溝通之後,租車公司答應我,把我的還車日期確定為十天前。而且,維修公司也答應,無論驗車時車子的狀態如何,都與我無關。幾個小時後,租車公司致電給我,告訴我他們已經收到車子,經過驗車,車子並無任何損傷。事情總算有驚無險解決了。

這種事情幾乎不可能在香港發生。維修公司可以十天不還車,租車公司過了十天才想起來要追車。加拿大人的工作態度我真的不太理解。

【陶傑專欄】美國工人

美國最新民調顯示:8成的美國人歡迎製造業回流,相信美國會因此變好。但只有25%的美國人同意去工廠工作對自己是一件好事,73%的人不同意,目前在工廠工作的人只有2%。

特朗普發起的經濟和社會革命,旨在要恢復美國的製造業,尤其是汽車、半導體、機械、生物製藥等,如果有可能的話,他當然也歡迎輕工業製造,譬如家庭用品製造,然而在今日全球化的市場裏,美國的好市多、沃爾瑪的貨架上,找得到幾個美國的家電品牌?

從上世紀70年代末開始,美國的製造業便開始向國外遷移,進入全球供應鏈依賴時期,2000至2010年間,服裝、紡織、家居等行業的就業職位大幅減少75%,服裝業更達84%。

天真的美國人今日發現,在美國買一條100美元的瑜伽褲,在中國的網店裏只賣幾十元人民幣,而驚呼「巨大的差額」去了哪裏?答案就在特朗普的關稅政策裏,至於為甚麼美國商家多年來不顧人權、道義,在第三世界建設「血汗工廠」,從來不在本土開廠?答案就是這樣的民調結果。

因為從差利卓別靈的時代開始,工廠等同資本剝削的觀念深入人心,工廠的流水作業,甚至是軍事化管理,一直被批評是使人淪為機器的罪惡之源。近半個世紀以來,美國的教育界長期左傾,向年輕人灌輸社會馬克思主義,而大學學位又像鈔票一樣濫發,人人都相信自己將來是高薪白領人才,手捧星巴克咖啡,西裝革履出入寫字樓雲石大堂,從80年代的美國電影「朝九晚五」、「打工女郎」到千禧世代的「穿Prada的惡魔」,描繪的都是光鮮亮麗的職場形象,沒有人貸款幾萬美元讀大學,是為了畢業後當一個製造工人。

製造業回流對美國是一件好事,但是對今日的美國人,一點也沒有吸引力,因為他們不相信,美國貴為全球創造力之龍頭,自己居然搭不上這架雲霄飛車,而是進工廠,重新像祖父輩那樣過活。

前新聞工作者
多媒體社會評論人
陶傑

【阿濃專欄】無處不旅遊

我有一件收藏了超過50年的T恤,由於其設計特殊,捨不得穿,隨著我漂洋過海,來到加拿大。此日拿出來觀賞一番。

T恤牌子是Top Hit,香港製造,中碼。藍底白字,中文行書寫得瀟灑,所寫都是香港地名,只有很少一部分重複。約60處。

忽然想起「無處不旅遊」這句話,T恤上許多地方都可吸引遊客,只看你會不會把故事說好。

像英皇道、皇后大道,仍保留殖民地色彩。英皇道上有電車行駛不妨試搭一程。皇后大道分東西中三段,可以放一段羅大佑作曲,林夕填詞、羅大佑主唱的《皇后大道東》:「皇后大道西又皇后大道東,皇后大道東轉皇后大道中……」

像尖沙咀可看看鐘樓、五枝旗杆、文化中心、天象館、海運大廈、尖東長廊,可買票入場看天象,半島酒店飲下午茶,足夠一日之遊了。

其他如跑馬地觀賽馬,淺水灣游泳,太平山乘纜車加山頂俯瞰,大學站參觀中大,九龍城有寨城公園,宋王臺懷古,大嶼禮大佛,動植物公園看動物,啟德看體育館,廟街夜遊,女人街閒逛,都有香港特色。

香港是海濱城市,除維多利亞港日夜美麗的景色外,許多離島都值得一遊:長洲(太平清醮、張保仔洞、奇石)、大澳水鄉、南丫島、梅窩、坪洲、東平洲各有可觀賞處。

喜歡收集的有摩羅街的古董,佐敦玉器市場的玉石,深水埗鴨寮街的電子產品。

只要發掘、整理、提升、包裝、宣傳,真的可以做到「無處不旅遊」,而像我身上的T恤,更是有特色的宣傳品和紀念品。

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溫哥華中華會館呼籲為「四二六事件」受傷者捐血

  • 中華會館理事長錢華(右)、副理事長黃運榮(左)向菲律賓駐溫哥華總領事表達華人社區的問候。受訪者提供

【星島訊】上周六(4月26日)晚在溫哥華菲莎街與43街附近,發生汽車撞擊菲裔社區節慶人群的突發事件,據溫市警方報告,至4月27日已釀成11人死亡,數十人重傷。這是溫哥華有史以來發生的最悲慘的事件之一。

溫哥華中華會館對此事件中不幸喪生的罹難者深表悼念,並對受傷者及罹難家屬表示深切慰問。溫哥華中華會館理事會派代表參加了4月27日下午由溫哥華市府及各界舉行的悼念會,表示華人社區將與菲裔社區互助關心共同度過這個艱難的時刻。

溫哥華中華會館在此緊急呼籲華人社區為搶救重傷住院病人積極捐血以表愛心。 有意捐血者,請聯絡加拿大獻血服務中心Canadian Blood Services – 1-888-236-6283;或上網預約:https://myaccount.blood.ca 。

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【泰式風情】多倫多9間泰國餐廳推介 船麵、冬蔭功、泰式咖喱應有盡有

【泰國餐廳推介】泰國菜在多倫多的美食版圖中一直佔據重要地位,從經典打拋豬、冬蔭功湯、泰式炸雞到超濃郁泰式咖喱、香甜芒果糯米飯,各大泰國餐廳都能帶來不同驚喜!這次整理 9 間人氣泰國餐廳,讓你找到最適合的選擇!

Jatujak
Jatujak
Jatujak以高性價比著稱,價格合理且份量充足。其打拋雞飯佐以流心蛋黃,風味濃郁,而咖喱軟殼蟹則以兩整隻軟殼蟹入饌,搭配米飯極為美味。餐廳位於商場內,停車便利。
地址:多間分店,地址請參閱官網

Maya Bay Thai
Maya Bay Thai
Maya Bay Thai深受食客喜愛,其椒鹽脆皮五花肉口感酥脆,內裡多汁,搭配冬蔭功炒河粉酸辣適中,十分開胃。此外,咸蛋黃薯條風味獨特,帶來不同凡響的味覺體驗。雖然偶爾服務品質不穩定,但餐點品質穩定,值得一試。
地址:252 Carlton St., Toronto, ON M5A 2L3

PAI Northern Thai Kitchen
PAI Northern Thai Kitchen
PAI是泰國料理界的指標性餐廳,幾乎每日皆需排隊,但翻桌率高,等候時間通常不會過長。打拋豬香氣四溢,肉質細嫩,搭配米飯堪稱絕配。餐後可品嚐椰子冰淇淋,綿密的口感與椰子果肉相得益彰,層次豐富,是理想的甜點選擇。
地址:18 Duncan St, Toronto, ON M5H 3G8 | 2335 Yonge St. Upper Level, Toronto, ON M4P 2E6

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Si Lom Thai Bistro
作為多倫多老字號泰國餐廳,Si Lom Thai風味依然穩定。冬蔭功蝦仁炒飯味道濃郁,酸辣適中,對於喜愛傳統泰式風味的食客而言,是不可錯過的選擇。
地址:534 Church St, Toronto, ON M4Y 2E1

Wang Lang
Wang Lang
Wang Lang是當地極受歡迎的泰國餐廳,開業後30分鐘內即座無虛席。烤釀魷魚內餡包含糯米、豬肉碎及花生,搭配酸辣醬汁後層次豐富。和牛牛肉船麵湯底濃郁,每根水晶土豆粉皆吸滿湯汁,口感Q彈。
地址:669 King St W, Toronto, ON M5V 1M9

Larb Muang
Larb Muang
這家泰北料理餐酒館擁有濃厚的泰式風情與溫馨的燈光氛圍。泰式生牛肉塔塔搭配豬肝與豬腸碎,層次感豐富,入口清新不膩。泰式炸雞剛上桌即香氣撲鼻,外皮酥脆,內部肉質鮮嫩多汁,深受食客好評。
地址:45 Baldwin St, Toronto, ON M5T 1L1

Paddler Thai Boat Noodles
Paddler Thai Boat Noodles
這家餐廳以泰國船麵為招牌,湯底以豬血熬煮,口感醇厚濃郁,搭配Medium Rice Noodles,使麵條更顯滑順彈牙。此外,芒果糯米飯甜度適中,芒果香氣濃郁,與鹹香糯米完美結合。
地址:1710 Queen St W, Toronto, ON M6R 1B3

koh lipe thai kitchen
Koh Lipe
Koh Lipe獲得米芝蓮推薦,餐廳環境優美,夏季更設有戶外座位。海鮮拼盤鱿魚鮮嫩,貝類無腥味,甜辣醬汁讓整體風味更加突出。泰式炸雞外皮酥脆,內部多汁,搭配酸梅醬更能凸顯其風味。
地址:35 Baldwin St, Toronto, ON M5T 1L1 | 4675 Steeles Ave E, Scarborough, ON M1V 0B7

EAT BKK Thai Kitchen
EAT BKK Thai Kitchen
EAT BKK是多倫多老牌泰國餐廳之一,泰式火山排骨酸辣過癮,肉多又入味,冬蔭功火鍋 湯頭濃郁,大蝦鮮嫩。泰式炒寬河粉口感彈牙,搭配牛肉與青花椒層次豐富,而泰式奶茶甜度剛好。
地址:多間分店,地址請參閱官網

(圖:官網)T10

 

【阿濃專欄】中國內地熱唱的粵語老歌

多年前已在紀錄片中看到農村小伙子,扛著鋤頭唱:「原諒我這一生不羈放縱愛自由……」。最近又在youtube上看到一個青島大學女生在畢業典禮上唱:「今天我/寒夜裡看雪飄過……」大家和唱的情景。

Beyond的《海闊天空》至今流行不衰。這是Beyond樂隊黃家駒1993填詞,作曲、主唱的作品。

因為歌長5分多鐘,電台嫌長,播出的不多。到Beyond在香港發展不如意,去了日本闖天下,也遇到不少困難。更不幸的是在歌曲首發後不到兩個月,家駒在表演中跌倒身故,與歌曲中「也會怕有一天會跌倒」一語成讖。在他遺體回港之日,幾乎所有電台都選播他這首歌。之後這首歌的唱片大賣。

但《海闊天空》的流行不衰,並不只是因為這場意外,而是曲和詞都表現出一種吶喊和彷徨,打動無數年青人,他們聽一次感動一次,直到他們也會跟著唱。

「多少次迎著冷眼與嘲笑」誰沒有經歷過,包括來自家人、上司、同事甚至陌生人。

「從沒有放棄過心中的理想」,真的嗎?「背棄了理想誰人都可以」人生充滿無奈!「天空海闊你與我可會變(誰沒在變)」。

可是有一樣無法改變的是「原諒我這一生不羈放縱愛自由」「走遍千里/仍然自由自我/永遠高唱我歌」。只是「也會怕有一天會跌倒」!其實歌詞充滿矛盾,也正是年青人的心情。

「哪會怕有一天只你共我」!相濡以沫,就不孤單。唱到這裡能不跟身邊同歌同哭的人擁抱嗎!

【2025聯邦大選】魁省選區自由黨民調領先 但有保守黨支持者這麼說

  • 聯邦保守黨黨領博勵治夫婦選前到訪魁省。加通社

【星島記者黃憶欣報道】聯邦大選進入倒數最後一天,民調更加清楚地顯示了魁省78個席位的走向。截至周五(25日),該省預料仍以自由黨佔多數,而魁人政團稍有縮減,保守黨的深藍陣營在過去一周取得了進展。現有住在滿地可華裔選民公開表態支持保守黨,希望加拿大可以經由政黨輪替,改善公部門行政效率。

蔡宜哲(Amos Tsay)於1987年移民加拿大,是一位有30多年經驗的教育工作者,他在魁省滿地可向星島記者表示,自由黨執政10年「已經左傾到太左」,令人擔憂,雖然卡尼(Mark Carney)上任後試圖走回中間路線,但主要政策改變不多。

蔡宜哲說:「我希望新任總理能夠在移民政策方面立即做出調整,尤其對滿地可來說,只能容納5萬新移民但卻接收10萬人,這對省市政府和市民來說造成莫大壓力,照顧機構和學校人力不足,怨聲載道。」

蔡宜哲是台灣人公共事務會(FAPA)前會長,也是台灣教會長老,曾協助烏克蘭難民,因此並非反對移民,而是「同時間人數太多」,引起反彈。一方面他又呼籲加拿大執政者應盡快消除省際壁壘:「由於各省文化背景不同,魁北克在整個加拿大的處境上是特殊的,希望英語為主的省份能夠多關注法語區的需求,讓各省之間互相理解。」

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  • 蔡宜哲(左)與陳建銘較認同保守黨的政綱並認為保守黨落實社區服務。星島記者黃憶欣攝

蔡宜哲又說,他個人觀察保守黨黨領博勵治(Pierre Poilievre)在問政方面相當認真,在改善官僚體系的政綱方面深得民心。「政府部門辦公效率非常重要,精簡人力、節省不必要的繁文縟節和開支,是加拿大政府需要即時改善的。」

加拿大台灣同鄉會(加台會)前會長陳建銘(Mario Chen),1991年移民到滿地可定居,是牙醫器材進口商。

陳建銘表示,2020年1月新冠肺炎在加拿大爆發之前,台灣已經察覺到疫情的嚴重性,因此他早在滿地可號召加台會成員捐助加拿大醫院抗疫物資,尤其是醫療用口罩500萬只,但當時聯邦政府不敢接受。之後是保守黨國會議員古柏(Michael Cooper)出面協調,並要求總理杜魯多應感謝加台會的善意。

陳建銘說:「當時只知道要趕快把口罩送到各醫院,後來保守黨關注到這件事,黨主席得知後立刻親自來聯絡表示慎重,從那時開始我認為保守黨有落實與社區的聯絡管道。」

他又表示,2022年加台會發起與烏克蘭站在一起,在社區發動捐款和捐贈醫療急救物資協助烏克蘭,呼籲加拿大國民給所在選區的國會議員寫信,希望加拿大能夠盡力幫助烏克蘭,「當時也是保守黨國會議員表達支持」。

選情緊繃

民調分析網站338Canada.com顯示,自由黨在41個選區中領先(比一周前減少了兩席),魁人政團在24個選區中領先(增加兩席),保守黨領先12個選區(沒有變化),新民主黨則有一個選區(相同)。

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  • 自由黨黨領卡尼身穿滿地可國民隊球衣向選民喊話。加通社

截至目前,魁省有7個選區勝負難分,自由黨在3個選區中略微領先,魁人政團在3個選區中領先,保守黨在一個選區中領先;有3個新的搖擺區,其中兩個可能從魁人政團轉向保守黨。

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  • 魁人政團黨領布蘭切特再次帶領該黨競逐聯邦大選。加通社

在2021年大選,杜魯多領導的自由黨贏得34個席位(比2019年少一席);布蘭切特(Yves-François Blanchet,上圖)的魁人政團(Bloc Québécois)贏得了33席(少一席);奧圖爾(Erin OToole)領導的保守黨取得10席(少一席)

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【溫哥華慘劇】民眾獻花致哀並感震驚 現場持續大封路

【星島綜合報道】溫哥華發生的汽車撞人慘劇現場依然封路戒備中,各社區來的民眾主動在路口獻花致哀,表達深深悼念。

事發地點位於Fraser街和東43街口附近,不過星期日警方依然將41街至45街的Fraser路段整個封閉,人車都不得通行。

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Fraser街和41街路口的一家炸雞店員工Leo對記者表示,事發時他正好在店裡,當時只看到數十輛警車陸續往南行駛,並不知道發生甚麼事情了。「我就想肯定出大事情了。後來才知道發生了糟糕的悲劇。我在附近住了好幾年,這是一個祥和的社區,根本沒有想過有一天會有這種事情發生。」

周六有參加菲律賓慶典活動的Randyall對事件感到震驚,他說,本來一切都好好的,每個人都很歡樂,卻沒想到一刻之間完全改變。「這是一個教訓,未來要舉辦大型活動,恐怕都要有更高級別的安全措施。」

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從列治文趕來現場關心的Gavin也說:「應該設立卡車作為路障的,這樣就不會造成如此大傷亡了。」

對於社會中一些人存在精神問題而成為不定時炸彈,來自蘭里的林小姐說:「肇事者當然不對,但這也是我們社會和制度上的問題,有些人被遺棄忽略了。」

悲劇已造成至少 11 人死亡,多人受傷。

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由於事發在菲律賓社區的慶典活動上,整個菲律賓社區都感到崩潰。

溫哥華-肯辛頓選區的菲律賓裔省議員艾美寶 (Mable Elmore) 哽咽表示,「我只想向所有人,向菲律賓社區、向更廣泛的社區傳達這樣的信息:我們痛苦不堪,但我們有韌性,會走出災難陰霾。」

舉辦這項活動的組織 FilipinoBC 表示:「無法用任何詞語來形容悲劇所帶來的深深悲痛,鼓勵所有社區成員互相關心、互相支持、互相扶持。」

溫哥華市已在西 22 大道 801 號的道格拉斯公園社區中心設立了一個 24 小時援助中心,幫助所有受影響的人。如果無法親自到場,可撥打 604-717-3321 聯繫受害者聯絡官。

 

11人因溫哥華汽車撞人事件死亡 長跑活動更多安全佈防

【星島記者陳儀芬報道】周六一名男子駕駛一輛 SUV 衝撞菲律賓社區街頭節日慶祝活動的人群,已確認至少造成 11 人死亡。事件也讓周日舉行的溫哥華長跑活動 (Sun Run) 籠罩陰影,警方加強了戒備。

溫哥華警察局星期日早上提供了這起災難性事件的最新消息,稱其為「我們城市歷史上最黑暗的一天」。

溫哥華警局代理局長拉伊 (Steve Rai) 表示,未來幾天死亡人數可能還會進一步上升。

拉伊表示:「無法確切說明有多少人的生命受到了永久的影響。」他還補充說,有數十人因重傷住院。

該嫌疑人是警方熟悉的人物,因為長期有心理方面的問題。他尚未受到指控,目前仍被拘留。

警方表示,有上百警員都投入案件進行相關調查。

目前有很多疑問仍待解決,尤其是舉辦一個大型戶外活動時,該如何維護安全,究竟現場的安全管制是否足夠。

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星期日一年一度的溫哥華長跑活動就因此拉高了警備。現場可以發現有特別多的警察、消防車等人員,還特別設置了大型卡車堵住路口,避免發生有車輛直衝入人群的可能性。

數萬人攜家帶眷參加長跑,但每個人在出發前和在現場,都難免為昨晚的事情憂心忡忡。

從素里來參加長跑活動的印裔居民 Michael 對記者表示,今天出發前猶豫了一下,但因為好幾個朋友都約好了一起來,沒有改變計劃。「為死傷者感到難過,但總不能因此影響我每天的生活吧。」

王太太一家人也到場,她說,出發前特別和兩個孩子說好該注意的事項,提醒孩子要注意一下四周環境,不要只顧著玩樂或看手機,疏忽了外部動態。

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溫哥華市議員周楠周六也參加了那個菲律賓社區的活動,他說:「那是一個很歡樂的活動,男女老少都很愉快,沒想到後來會發生了恐怖事件。我向所有受傷害的人致哀,但我也保證溫哥華市當局會全力調查、並預防事件再度發生。我希望所有人保持鎮定,也希望人人都平安。」

溫哥華市長預計下午會針對此事件說明情況。

圖:路透社/星島記者拍攝

【高慧然專欄】認真你就輸了

4月份是賽季,是加拿大卡加利俱樂部一年一度重要比賽的時間。教練們會觀看賽事,評估球手各方面的技巧,列出4.0、4.5級數的球手。

我報名參加了女子單打比賽。不過,除了我之外,只有另一個女選手報名參加單打比賽。很奇怪極少有女選手喜歡參加單打比賽,很多打得很好的球員都嫌辛苦,有人告訴我,一般情況下,打到四十分鐘就體力不繼了,體能上無法應付兩個小時的單打比賽。所以,我們兩個女選手被安排跟男選手一起進行單打比賽。得知對手全是貨真價實的男選手,我其實很開心。我喜歡跟男選手打球,我喜歡快球,以及力量強勁的球。結果我輸球收場。

我跟我男朋友練球,所以球風跟他相似,球速非常快、擊球兇猛,而且我的球比很多人更低,我喜歡僅僅擦網而過,落點通常緊壓底線。這種打法是我在跟男球手打球時刻意使用的,太低的球不容易接,尤其是身形高大的男球手,有些人必須曲膝至很接近地面的位置。

但是,當我在比賽的時候,我完全不能發揮平時的水準。我擔心擊球太低會過不了網,我擔心擊球太Deep會容易出界,我擔心擊球太快會失去控制……我小心翼翼、戰戰兢兢打出很「安全」,但毫無殺傷力的球。我越打越討厭這樣的自己。有人說婚姻是一種修行,在比賽場上我突然意識到,打球又何嘗不是呢?比賽的時候我認識到真正的自己,我看到自己內心的怯懦、畏縮、患得患失……這讓我深感沮喪。我好像明白了「認真你就輸了」這句話該如何解讀。

【星島直擊】溫哥華鼎泰豐試營運口碑如何?這一點令人超驚訝!

  • 溫哥華鼎泰豐吧檯設計優雅細緻成為整體空間核心。星島記者黃憶欣攝

【星島記者黃憶欣報道】溫哥華鼎泰豐定5月5日正式開幕,4月21日至5月4日試營運。星島最早於4月10日發布可以網上預約消息後,當天隨即預約額滿;有幸運手快星島讀者已搶先報名,成為首批見證加拿大第一間鼎泰豐的顧客,他們表示整體品質確實在水準之上,直呼再也不用到西雅圖才吃得到。

走入溫哥華鼎泰豐大門後,從岩石花園、燈籠點亮的入口,到開放式的廚房和花園風格的室內裝潢,確實可以感受到每一個細節都經過精心設計。外場服務員人數眾多,其中許多人可以講普通話或廣東話,他們在講解和說明特色菜式時服務周到。

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來自台灣的陳女士說,相較於台灣創始店,溫哥華鼎泰豐呈現高級奢華的感覺,既優雅又精緻,但小籠包的口味完全沒變,跟在台灣吃的一樣好吃。陳女士表示,原本期待會有溫哥華限定版菜色,但是目前尚未看到。

服務人員Yoyo介紹說,小籠包和煎餃是顧客點餐基本款,紅油抄手則是試營運這幾天大受歡迎的品項。她也推薦甜點的巧克力、芋泥口味的小籠包,以及珍珠奶茶等茶飲。

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與台灣鼎泰豐不同的是,溫哥華鼎泰豐的吧檯成為整個餐廳的核心,提供各式各樣酒款。木製架子與紅色壁飾,後方帶有蝕刻藝術品的古董鏡子,以及幾個懸掛在吧檯上方的金屬絲網吊墜,東西合璧的設計讓小籠包和雞尾酒並行不悖。

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溫哥華鼎泰豐最令人驚訝之處是隔著透明玻璃的展示廚房製作小籠包的師傅圍著3桌共計20多人同時動手,而且明顯看出有各族裔的員工。

顧客張小姐和朋友特別在此區打卡拍照,她們對記者表示去過好幾家鼎泰豐,從來沒見過這麼多點心師傅一起製作小籠包。

鼎泰豐餐飲集團共同執行長Albert Yang以電郵回覆星島記者採訪時表示:「我們家族於1958年在台灣創立了鼎泰豐。5月5日起,我們誠摯地邀請各位賓客蒞臨位於亞伯尼街(Alberni St)的鼎泰豐餐廳,這是我們在加拿大的第一家餐廳。」

他說:「這家餐廳將為這座城市帶來一個全新的高端餐飲目的地,以我們招牌小籠包等台灣美食為特色,提供熱情周到的款待,以及精心設計的空間,體現我們對餐飲工藝和品質的執著追求。」

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鼎泰豐餐飲集團共同執行長Aaron Yang則表示:「我們知道,這次開業不僅標誌著我們餐飲之旅的發展,也是對溫哥華充滿活力和多樣化飲食文化的致敬,更是一個令人興奮新篇章的開始。」

他說:「溫哥華是一座重視設計、文化和工藝的城市——我們知道第一家加拿大鼎泰豐必須體現這一點。」

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溫哥華鼎泰豐占地16,412平方呎,設有吧台區和露台區,總共可容納311人。

(圖、影片:星島記者黃憶欣攝)

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【阿濃專欄】壞字眼,好用場(下)

迂      這世代許多做人禮節已被拋棄,我們不怕被笑為迂腐,仍然遵守。

狠      狠是堅定的意思,既下決心就堅持到底。。

傲      做人要有傲骨,貧賤不能移,威武不能屈。

癡      只要對文學、藝術或其他有意思的事癡心追求,雖貧窮落拓也無怨無悔。

空      借佛家的四大皆空來解俗世的憂愁。

弱      對一些逞強的惡人,我們自認無力與之對抗,像韓信忍胯下之辱,但不影響心中尊嚴和做人信念。

悔      做錯了事,要有真正悔過的心,才能痛改前非。所悔不是要受到懲罰,而是自己的過失傷害了無辜,良心難安。

懶      人家一窩蜂地競逐名利,我卻視如浮雲,毫不動心。我自有勤的目標和方向,另有樂此不疲的對象。

惰      許多人忙碌不堪,其實是為一些無聊的塵俗事,不把勁頭放在這些事上,便可樂得清閒,享受生活真趣。

還有篇幅,再加幾個:

難      遇到困難,我們會苦惱,眉頭緊鎖。但難的出現,正是挑戰自己的機會。每克服一個難,便使我們前進一步,登上不同的高度。

窮      許多成功人士都歸功於少年時經過一段窮困的日子,才磨練出堅強的意志和適應艱苦生活的能力。

許多事情都有正反兩面,從這批文字,應有所悟。

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【張無忌專欄】《川子兵法》教罵街

川普出第一本書《The Art of The Deal》, 他以25萬美元做酬勞,聘得名記者 Tony代筆。此書曾成為榜首暢銷書, 使他名譟一時,因為他在2015年參選時, 手持該書洋洋得意,大談生意洽商可以不擇手段,以獲鉅利為目標。

幾年之前,他再出另一本《The Art of The Insult》教人罵街的絕招,如果你要和他罵戰,事前最好熟讀此書,知己知彼才能立於不敗之地。

無忌看過讀者的「觀後短評」,確信他是罵街天才,精於擇人而罵,他不罵敵人,專罵朋友,因為敵人會反唇相譏,朋友卻料不到會遭他辱罵,被他攻其無備,唯一的反應只是錯愕和手足無措,全無還擊之力,澤連斯基就因此吃盡了苦頭。

大家應該記得,澤連斯基月前到訪白宮,川普在門前迎接,在人群面前,他咧咀而笑,指著澤連斯基對人群說:大家請看,他這一身隆重的衣服很得體啊!

世人皆知,澤連斯基說過「俄烏戰事不息,他只穿常服,甚或T-恤」。不穿錦衣華服,乃顯示與全國軍民同甘共苦, 川普卻以此來嘲諷侮辱他。

在白宮內,川普又不斷罵他不懂感激和感恩美國援助。

記者質疑他前言不對後語,他突然發難臭罵:你是哪間電視台的?電視台若不炒你,就是該電視台的恥辱!

如果想練成「罵街毒舌」,這本《川子兵法》教罵街,是不可多得的教材,原來辱罵別人,不用有任何理由,能令對方難堪無語便是贏家,他還直言,很享受與人鬥爭的過程。