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催眠治療可以醫童年陰影儲物狂？專家拆解4大迷思：婆媳關係都有救

提及催眠治療，大眾往往會聯想到電視劇中，靠著不斷搖擺的懷錶，令人失去意識、任人擺佈的情況。香港催眠輔導中心創辦人、註冊催眠治療師林雲峯（Tim Sir）接受《星島頭條》訪問指，現實中的催眠治療可以應用到日常生活中，幫助患者處理4大情緒問題及心理疾病，甚至連病態性囤積症及婆媳關係都可以透過催眠得到改善。

專家拆解催眠治療迷思
何謂催眠治療？林雲峯表示，坊間對催眠治療或多或少受電視劇的影響，以為催眠能夠控制他人的行為，或令人失去意識、任人擺佈。其實催眠治療是指透過幫助受助人身體放鬆，令他們的大腦進入高度集中和專注的狀態，並在此狀態下清晰了解內心的需要，從而嘗試自行解決面對的問題。

催眠治療可解決4大情緒問題
林雲峯又指，催眠治療看似神秘，但其實在日常生活的應用範圍十分廣泛，更能夠幫助受助者處理及改善4大情緒問題：

情緒問題1：童年陰影
催眠治療可以幫助受童年陰影困擾的人，清晰了解自己內心真正的需要，停止強迫自己。
情緒問題2：積物症
從心理學的角度，患有強迫性或病態性囤積症的人，可能是缺乏安全感所致。
患者可能曾經歷過生離死別，或心愛的東西被搶走，因而害怕失去任何東西。
催眠治療的處理方法很簡單，就是為患者找到理由捨棄舊有的東西。
情緒問題3：人際關係/婆媳關係
婆媳不和的原因一般是媽媽和妻子爭奪兒子/丈夫。
可以通過催眠進行家庭治療，處理好母子關係，妥善安排生活中的細節，令雙方關係緩和。
情緒問題4：中年危機
催眠治療可以幫助患者認清自我。
處理中年危機時，首先令患者清楚自己的核心價值，以及如何從自身內部找到滿足感，然後才去處理家庭，最後才考慮工作問題。

延伸閱讀：拆解抑鬱症的成因
根據衞生署資料，抑鬱症是一種非常普遍的精神病，不論男女都有可能會患上。衞生署解釋，人腦內有數以億計的腦細胞，細胞與細胞之間在信息交換時需要靠一些分泌物質來傳遞，如果腦部分泌的化學傳遞物質失衡，會令情緒受到影響，便可能引發抑鬱症。

這些腦部傳遞物質包括血清素(Serotonin)、去甲腎上腺素(Noradrenaline / Norepinephirine)和多巴胺(Dopamine)等，負責腦細胞之間的傳遞工作，在腦部調節各類生理及心理功能。腦部傳遞物質一旦失衡，便會產生情緒病，抑鬱症便是最常見的一種。

抑鬱症9大症狀中5項就高危
衞生署又列出抑鬱症9大症狀，指如果連續2星期內出現5項或以上症狀，便有可能患上抑鬱症：

自測抑鬱症狀
醫管局曾提供簡單測試，可透過問卷自測有否患上抑鬱症：

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【貴客自備環保袋】安省酒舖環保升級棄用紙袋救地球

【星島綜合報道】安省酒類管制局(LCBO)採取環保措施，在未來數月內淘汰紙袋包裝，顧客到省內酒舖購物，必須自備環保袋，或在酒舖購買。

酒管局在周四宣布停用紙袋措施，但沒有公布確實日期。它鼓勵民眾自攜袋子，或是在酒舖購買環保袋；人們也可以免費取用酒舖的硬紙盒和八罐裝紙盒。

安省酒類管制局總裁蘇利斯(George Soleas)在周四的新聞稿中說：「酒舖早年率先棄用一次性膠袋，現在我們停用紙袋，是另一次重大行動，盡量不影響環境。」

酒舖不供應紙袋，一年可以節省1.35億個紙袋，減少2,665公噸廢物棄置量，一年少伐木逾188,000棵。

（圖：加通社）T07

這艘郵輪票價大促銷旅客可享「買一送一75%折扣」

【星島綜合報道】「名人郵輪」（Celebrity Cruises）正在進行大規模促銷活動，旅客將能夠享受郵輪票價的「買一送一75%折扣」。

據DH News報道，從5月3日到7月6日，凡是於2025年5月3日到4月30日期間出發的旅行，旅客將可享受到郵輪票價的「買一送一75%折扣」。

不過，旅客若要享受第二位客人75%的折扣，就不可以退還預訂的押金。尋求可退還押金的人，仍可獲得買一送一50%的折扣優惠。

但優惠還不止於此，郵輪公司還將根據旅行時間的長短，贈送旅客高達800元的額外儲蓄和800元的船上消費額度。

以下是根據旅行持續時間提供的額外慳錢明細：

● 3至5晚：每人50元優惠和50元船上消費額（4人入住時每間客房200元）

● 6至9晚：每人100元優惠和100元船上消費額（4人入住時每間客房400元）

● 10晚以上：每人200元優惠和200元船上消費額（4人入住時每間客艙800元）

「名人郵輪」提供前往300個目的地的航程，但此次促銷中唯一不包括的目的地，是前往加拉巴哥群島（Galapagos Islands）的旅行。

圖：Celebrity Cruises

卑詩房銷接連勁升 3月份飆10% 房源大降推高樓價

【星島綜合報道】卑詩省房屋銷售繼2月出現反彈之後，3月再迎來了一個強勁的月份，這是自2022年3月以來的首次連續上漲。另一方面，同期新掛牌和活躍掛牌量大幅下降，推高了平均售價。

據《溫哥華商業》雜誌（BIV）引述中央第一信貸聯會(Central One Credit Union)首席經濟師余賴恩（Bryan Yu，譯音）報告，卑詩省房屋銷售量繼2月份增長7.3%之後，3月份電腦多重放盤系統（MLS）銷量繼續大幅增長10%（經季節性調整）至5,666間。

這是自去年7月以來的最高銷售水平，幾乎是2021年3月疫情高峰期的一半，僅比2020年2月疫情前的銷售水平低9%。

價格下跌和利率預期放寬可能是促使這波增長的主因。

余報告指，大多數房地產板塊區域都傳出獲益的報告。其中，以低陸平原-西南地區的菲沙河谷為首（上漲39.9%）。大溫地區銷量在繼2月份的增長之後，3月份又增長了3%。但省內部分地區，包括維多利亞（下降4.9%）和庫特尼（Kootenay，下降13.6%），在上個月大幅增長後出現回調。

卑詩省的新掛樓盤繼2月份下降7.5%後，又下降8.7%，這導致月末活躍掛牌量減少（下降6.3%，經季節性調整）。所有板塊普遍下跌，其中以低陸平原-西南地區為甚。

供應不足導致市場行情堅挺，價格上漲。

房價平均回升1.1%至910,981元，這一復蘇接近去年11月的水平，但仍比峰值的1,060,480元低14.1%。大溫平均售價在所有板塊中錄得最大月度漲幅（上漲1.9%）。

經季節性影響調整後，基準價格繼續下跌。總體而言，卑詩省房屋基準價格下跌0.5%至919,800元，比2022年3月的峰值低12.8%，但仍比2020年2月份高出29.7%。基準價格往往滯後於市場。

圖：加通社資料圖片

屢次抗命！卑詩無牌女物業經理被處以史上最高罰款

【星島綜合報道】卑詩省一名婦女因其未能停止無牌租賃物業管理服務，被卑詩省金融服務管理局(BCFSA)罕見地作出有史以來最大的處罰。

卑詩省金融服務管理局在周三（26日）發布聲明，稱一位名為巴克（Kathy Alaina Bakker）無牌物業經理，已被勒令支付125,000元的罰款，以及近55,000元的調查和聽證費用。

聲明中指，巴克在2019年12月至2022年8月期間，為10處房產提供了無證租賃物業管理服務。

調查主管胡馬雲（Raheel Humayun）表示，BCFSA此舉發出了一個明確的信息，即不會容忍不遵守命令和不配合調查的行為。

由於巴克不合作，被卑詩省房地產監督局(Office of the Superintendent of Real Estate，簡稱OSRE)勒令其停止所有業務，監督局還對她的銀行賬戶發出了凍結令。

2022年2月，該機構發布了「緊急命令」，隨後又於2022年4月和2022年9月發布了兩項凍結財產的命令。

監管機構在做出決定時表示，是考慮了幾個「加重」因素，包括巴克在接到BCFSA的調查通知後，仍繼續從事無證物業管理。

BCFSA還在2022年3月向消費者發布警示。

最後，該機構於2022年9月，向卑詩最高法院（BC Supreme Court）提交了勒令其停止運作的命令。

胡馬雲稱，這是在更新立法以將不當行為的最高處罰提高到250,000元之後的「里程碑式處罰」。她並補充道：「無證人員及其非法參與提供房地產服務使房東和租戶面臨風險，特別是在保護押金或租金方面。」

巴克有30天的時間對該決定提出上訴。

圖：卑詩省金融服務管理局

此人疑點燃床墊引發火災素里騎警正全城找他

【星島綜合報道】素里周二（25日）凌晨有人在惠利區（Whalley）引發火災並造成破壞，監控顯示有人在離開前點燃了一張看似著火的床墊，素里皇家騎警（RCMP）正在尋找嫌疑人。

素里皇家騎警周三（26日）表示，事情發生在周二凌晨2時左右，當時素里消防局通知素里皇家騎警，希爾頓路（Hilton Rd.）13400號發生火災。

大火其後被撲滅，沒有人員傷亡報告。但警方表示，有多輛汽車、一個車棚和鄰近的建築物受到「嚴重破壞」。

騎警指，視頻監控顯示，有一個人在離開之前點燃了一張看似著火的床墊，可以看到嫌疑人推著一輛三輪嬰兒車慢跑，裏面的東西用塑料覆蓋。

素里皇家騎警發言人穆恩（Vanessa Munn）表示，「這種毫無意義的行為將人們的生命置於危險之中。值得慶幸的是，附近建築物裏的住戶很快被疏散，火勢沒有蔓延到它。」

穆恩說，雖然沒有人受傷，但這場火災仍對大樓居民以及一家企業造成了負面影響。

就在上周，也是在素里，克洛弗代爾(Cloverdale)社區在本月19日，24小時內接連發生了兩宗民居起火；同一天，在92街與156街附近地區附近一個類似於穀倉的附屬建築也發生火警，消防人員從火場救出7隻小狗和牠們的媽媽。

警方呼籲，任何知情者或認出嫌疑人的人，可撥打604-599-0502與素里皇家騎警聯繫。

圖：警方提供

【有片】溫哥華島白頭鷹吃力游泳網友「以為牠快淹死了」原來⋯⋯

【星島綜合報道】卑詩省溫哥華島男子發現一隻白頭鷹（bald eagle）在水中撲騰著翅膀，正準備前去營救，但很快發現這隻鳥很清楚自己在做甚麼。

據雅虎新聞(Yahoo! News)報道，網民@wonderfulremark在社交媒體Instagram上分享一段視頻，有人看到一隻白頭鷹在溫哥華島附近游泳，並用鏡頭攝錄牠在水面拍打翅膀的樣子。

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該網友在帖子的標題中寫道，「我以為牠快淹死了，所以走過去想幫牠一把。」

視頻顯示，這隻白頭鷹正慢慢地朝著一排漂浮的原木移動，牠一下一下撲騰翅膀的樣子顯得有點吃力。

但是該網友顯然是過慮了，當這隻白頭鷹攀上一根圓木上時，終於露出其爪子下面的秘密，原來牠還拖著一件獵物。

「哦，天哪，那是條大魚！」視頻中有男聲叫道。

白頭鷹並沒有溺水，而是在捕獵，或者更確切地說是釣魚。無論以哪種方式，牠這頓飯都有些來之不易。

魚是老鷹最喜歡的獵物，人們經常看到這些鳥俯衝下來從水中掠走牠們，但專家說，牠們偶爾也會去游泳。

圖：Instagram@wonderfulremark視頻截圖

認得此人嗎？列治文騎警發布3宗案件5嫌疑人照片

【星島綜合報道】列治文皇家騎警最近發布了5人照片，希望民眾幫助確認3個不同案件中的嫌疑人。

據列治文皇家騎警表示，這3宗案件發生在2022年10月至2023年1月之間，涉及欺詐、爆竊案和盜竊。

第一宗事件（檔案號：2022-28967）是一起疑似詐騙企圖案，事發2022年10月22日下午5時左右，地點在卡普斯坦路（Capstan Way）附近河旁路(River Dr.)8000號的一家企業。

列治文皇家騎警發言人歐瑪雷（Adriana O’Malley）指，一名女性據稱持有不屬於她的身份證件，但她在警員到達之前離開了公司，並留下了身份證。

第二宗事件（檔案號：2022-33241）事發2022年12月3日在下午4時左右，是一宗爆竊案，地點在花園城市路(Garden City Rd.)附近帕特森大道（Patterson Ave.）8900號的一個停車場。

據稱，兩男一女嫌疑人進入停車場砸碎了車窗並偷走了一台MacBook電腦。

3名嫌疑人均為白人。據描述，第一名男子頭戴綠色帽子，身穿紅綠格子襯衫，藍色牛仔褲，背著一個紅色或藍色的背包，而第二名男子則身穿黑色衣服，頭戴藍色棒球帽。唯一女性嫌疑人則身穿黑色夾克，頭戴藍色帽子。

最後一次事件（檔案編號：2023-1892）發生今年1月18日在下午3時左右。是位於布倫德爾路（Blundell Rd.）和Francis Rd.之間的1號路（No. 1 Rd.）的一家商店。一名男子據稱從店內偷走了價值約350元的商品。

嫌疑人大約50到60歲，留著黑色短髮，有禿頭，事發時戴著黑色眼鏡，身穿牛仔褲、藍色連帽衫和黑色大衣，外加有一件高能見度的建築背心，頭戴一個建築頭盔。

警方呼籲知情者致電604-278-1212，或發送電子郵件至Richmond_Tips@rcmp-grc.gc.ca，與列治文皇家騎警聯繫，並提供各自的文件編號。

圖：騎警提供

本拿比雄心勃勃在這裏打造文化藝術新目的地

【星島綜合報道】本拿比市長侯邁豪（Mike Hurley）雄心勃勃希望將BC Parkway打造成藝術和文化目的地，變成一個從鐵路鎮（Metrotown）中心到皇家橡樹站(Royal Oak station)車站的線性公園。

本拿比市長侯邁豪周三（26日）在在本拿比貿易委員會主辦的年度城市狀況演講中，透露了BC Parkway發展新計劃。

侯邁豪表示，未來的BC Parkway將成為步行、騎單車，當然還有快速交通，致之成為東西重要連接線。

但他同時表示，「它還遠不具備成為本拿比都市中心空間的潛力。」

以侯邁豪說法，BC Parkway可能不僅僅是一條公用設施走廊，還可能是「中央公園的延伸，這是一個令人興奮的線性公園，貫穿鐵道鎮的中心，一直延伸到皇家橡樹站。」

他希望BC Parkway能夠體現社區精神，突出本拿比的多樣性以及城市令人難以置信的活力和文化活動的場所，並指出它可能包括公共藝術裝置、娛樂設施、休閒和美食空間。

市議會已要求市府工作人員為BC Parkway的鐵路鎮部分制定詳細的城市規劃設計。

侯邁豪還強調了各種近期和正在進行的項目，包括：

● 向SFU的原住民Gathering House捐款500萬元

● 就本拿比在1892年至1947年間犯下的歷史性錯誤，向加拿大華人社區正式道歉的工作

● 發展電影業，包括海傍大道(Marine Way)的新Bridge工作室

● 將建成旨在減少碳排放的區域能源設施

● 該市一年發出創紀錄的價值超過25億元的建築許可證

● 一個新的市長無家可歸社區成員特別工作組

● 將允許興建後巷屋

● 新增200多個電動汽車充電站

● 1號公路上建人行天橋

● Rosemary Brown Arena溜冰場將於今年夏天開放

圖：市府圖片

【新聞專題：慳錢大法之買餸篇四之一】5大慳錢必殺技

【星島記者夏鎮權報道】百物騰貴，精打細算的市民總要有「一技傍身」節省金錢。以不影響生活質素的大前題下，《星島》記者捐窿捐罅，為讀者搜羅最update的必學慳錢大法。

今期打頭陣，先從最貼近民生的「買餸篇」入手，整理出5大慳錢必殺技，加上「民間高手」的慳錢貼士，希望能在這個高通脹的環境下，大家食得開心之餘，也能「坐著有錢慳」！

1 會員積分變現金

加國不少超市設會員制（Loyalty Program），基本以消費金額來儲積分，累積足夠積分便可換取現金折扣或禮品。超市亦會不時推出優惠券，一般要求登記個人電郵和一些基本資料，以便定期電郵超市的推廣。

2 掌握最新消費情報

Flipp能顯示附近超市和商店的最新Flyers，方便計劃購物清單和作價格比較。

「入谷」交流資訊現時物價高漲的環境，不少民眾都自發地在不同的社交網絡分享購買食物資訊。例如Facebook 的「溫哥華生活 + 減價報料區」，在2021 年開始運作至今，已有超過2.7萬人「入谷」分享生活上吃喝玩樂情報，開心share 之餘，減少「中伏」機會。

看Flyer 做功課基本看超市的宣傳單張（Flyers）格價是常識吧！現時市面有網站或手機app，集合多間超市和商店的最新Flyers，用戶可按地區、商店或某種特定商品搜尋，方便計劃購物清單和作價格比較。以手機程式「Flipp」為例，就像是Flyers 界的「電子百老匯」整合所有特價貨品。假設市民打算購買螃蟹，在App 內輸入「crab」，便可得知所有關於螃蟹的推廣價格，一目了然。

3 善用超市價格比較

大部分的超市都有「價格比較」（Price Match）或Rain Check 的政策，若在超市購買某一貨品，發現別家超市的相同貨品較便宜，客人查詢時，店家會看齊別家超市的售價退回差額。「價格比較」政策因應不同超市會有分別，要留意條款限制。

4 做多一步驟賺取現金回贈

現金回贈（Cash Back）是北美普遍的優惠方案，原來網上購物時，只要多做一步驟：以不同的中介網站或手機應用程式（App），連接至購物網站，就可以賺取額外的現金回贈。一般來說，可以在回贈網站或App 上找到參與商家的列表，各設不同的回贈百分比。通過回贈網站或App 的連結，轉到所屬商家購物，按正常指示完成交易，審核通過後，就會得到消費的回贈金額，之後可轉成現金存入銀行帳戶。此外，不少加拿大的現金回贈信用卡（Cash Back Credit Card）可以在消費時獲得現金回饋，市面上現金回贈約由1 至3% 不等，視乎發卡銀行而定。

5「老友記」優惠

加拿大一些超市會提供長者優惠，年齡及條件各有不同，需自行到官方網站或到超市客戶服務處查詢，不要錯過折扣機會。

部分提供長者優惠的超市及藥房

Shoppers Drug Mart：

65歲或以上顧客，在長者特價日（通常是每個星期四）選購正價貨物，有折扣優待，長者優惠有限制；長者特惠計劃會員可獲高達7折優惠。

Lawtons Drug：

每月55或歲以上顧客特惠日（可在網上查看區內店鋪特惠日日期及詳情），長者購買正價貨品，有8折優惠。

Safeway：

視乎不同分店，每月第一個星期三，部分分店有55歲或以上顧客提供10%折扣優惠。

Giant Tiger：

每月第一個星期一，60歲以上人士有折9優惠。

M&M Food Market：

60歲或以上顧客，在周二購物有95折惠；購物逾30元，更有9折。

圖片：夏鎮權攝、資料圖片

【新聞專題：慳錢大法之買餸篇四之二】民間高手慳錢貼士

民間高手Billie 貼士：積分換Switch遊戲機

一般人對超市的推廣電郵都「過目即忘」，但原來一個不上心便會「走寶」。Billie 自問是很細心閱讀電郵的「達人」，有次在Superstore 的推廣電郵中認識了「PC Health」手機程式，「個App 會介紹不同的健康小知識，只需每天花幾分鐘，按指示做一些小task，例如讀一篇文章回答簡單的問題，就可得到 Superstore 的積分，試過一個月成功用這個App額外儲多幾千分，大概等如35元超市現金。」

此外，Billie私心推介Shoppers 的積分優惠十分「抵玩」：「經常有幾倍積分優惠，更重要是積分可以當真錢洗，有朋友更成功用積分換了一部全新的Switch 遊戲機！」身為「貓奴」的他又分享大型寵物用品商店Pet Smart的積分同樣實用，「俾錢前記得activate優惠碼，平時可在App 內玩遊戲換 coupon，最多有25% off 折扣，如果買一包80 元的貓糧，立即慳20 元！」

民間高手SK 貼士：「谷友」互通消息

在新冠疫情前，那時通脹未算嚴重，SK 一家四口每月平均用在生活上的開支約2,000 元，目前他們的開支要超過3,000 元。SK 其中一個省錢方法就是多留意一些分享消費資訊的群組，經常跟Whatsapp「溫哥華谷友聚會」群組的成員互通消息，發現超市有貨品做特價時，都會與在群組內的人分享，第一時間知道最新優惠。

民間高手阿Wing 貼士：超市快閃優惠

2018 年尾從加拿大溫尼伯移居到溫哥華的阿Wing 發現，每間超市都有其減價促銷的特性和周期，只看宣傳單張不足夠，要阿Wing親身到各超市「實戰」，他舉例以往Superstore 每朝早上開門時，都會有一批肉類以7 折的售價發售，早在 Superstore 開門前已經排隊等候搶購哪些折扣肉類；Sungiven超市在下午6 時後會推出買一送一或75 折限時特價貨品。不過，近月多了民聚加入搶平貨，超市的優惠力度又逐漸減弱，僧多粥少之下較難買到特價肉。

【新聞專題：慳錢大法之買餸篇四之三】五款Cash Back App參考

Rakuten

Rakuten 網站或App，於合作的網上商店交易完成後，Rakuten 會跟據交易把優惠的現金回贈，並將其存入登記帳戶。當累積了5 元以上，便可以通過 PayPal 或以支票形式回贈現金。

Great Canadian Rebates

這是一個專為加拿大人提供一個賺取網購現金回贈的網站，有超過700 家可獲得現金回贈的零售商參與，包括一些地點位於美國的網店。要獲得現金回贈，先登記Great Canadian Rebates 成為會員，然後前往喜愛的網店購物。若通過推薦朋友和家人，亦能獲得現金回贈，相等於他們現金回贈折扣的 15%，有效期為5 年。回贈會通過PayPal 、支票或 Amazon.ca 禮品卡兌換成現金。

Swagbucks

這個應用程式較為特別，它是以透過完成各種任務賺取點數。通過購物、參加問卷調查、玩遊戲、瀏覽網站、推薦朋友等等來獲取點數，之後把點數再變回現金回贈。在購物方面，利用Swagbucks 應用程式到訪如Amazon、Walmart、Target、Macy’s 等網站消費而獲取點數。達到指定點數後，可經 Paypal 轉回現金或換取禮物卡。

KOHO

一款免費可重載的 Mastercard 預付卡應用程式，在加拿大境內提供現金回贈服務。不像其他現金回饋應用程式需要使用者掃描和上傳收據，KOHO 應用程式都是自動化。購物時只需使用它的實體卡或手機App虛擬卡消費，便能獲得1 至5% 的現金回饋，直接存入帳戶中。

Ampli

加拿大現金回饋應用程式，每當在其合作品牌或商店購物時，都能獲得現金回饋。它是由RBC銀行開發的App,，當您使用這個App內的商戶購物付款後，Ampli 會自動將優惠的現金回贈，存入已登記連結的任何銀行帳戶。它的合作零售商廣泛包括 HelloFresh、DoorDash、Sephora、Indigo、Boston Pizza、Petro-Canada、Rexall、Adidas、Well. ca 等品牌。

【新聞專題：慳錢大法之買餸篇四之四】切勿慳錢變浪費！專家拆解飲食迷思

【星島記者陳儀芬報道】根據全球食品安全指數，加拿大在食品安全方面排名世界第一。但是，在「糧食損失和浪費」方面加拿大也被列為世界第一。要想避免這種無形的浪費，有一些消費迷思幫助大家釐清，以下是專家意見。

大量買一定慳錢嗎？

大包裝、分量多的商品通常賣得比較便宜，但也因為如此，很多人容易造成浪費，最終精算花費，可能無形中消耗了更多金錢。

例如很多人喜歡去Costco 買食品，但大分量的蔬菜水果或是醬汁等，一次買了很多，如果家中人口少、吃不多，可能常因腐爛或過期而丟棄食物。吃一半、丟一半，恐怕沒有真的慳錢，也是無形的資源浪費。

在卑詩省 Yellowhead 社區服務中心開設消費實戰課程的「慳錢達人」德雷舍（Amanda Drescher）建議：「每一次購物前，應該先清點一下食品儲藏室或冰箱中已有的東西，因為買得多、堆得多、忘得也多，尤其是冷凍櫃常會堆積太多食品，容易被遺忘。」

食品過期了可以吃嗎？

食品包裝上都會印著「賞味期」（best before date）的標誌，有些人一看日子過期了就丟棄食品，達爾豪斯大學農業食品分析實驗室主任查理保斯（Sylvain Charlebois）說不需要太過拘泥那個日期。

他說：「雖然日期是新鮮度的標誌，但這並不意味著食物在那個日期之後就變質了，通常仍是能吃，所以不需要看到日子過期了就馬上丟掉，而可以用感官來評估是否可食。」

有時候食品上會印著「保質期」Expiry Date。根據加拿大食品檢驗局網站介紹，只有 5 種食品有實際的保質期，分別是：嬰兒配方奶粉、代餐或營養補充棒、膳食補充飲料、配制的流質飲食、用於低能量飲食的食物。

「保質期」指的是「可食用」的最終日期，在此日期後食品會發生變化，有可能產生致病細菌，吃下肚可導致食物中毒和急性傳染病，過日期的食物就必須丟棄。

冷凍蔬果比較不健康？

滑鐵盧大學運動機能學和健康科學系副教授 Michaela Devries-Aboud 說，儘管冷凍蔬果的味道與新鮮蔬果有任何差異，但它們的營養價值沒有差異。

多倫多大學營養科學教授 Valerie Tarasuk 也說，人們對冷凍食品和不健康存在誤解。「食物是否冷凍與營養價值無關。健康營養與否取決於是甚麼食物以及它們是如何烹調的。重要的不是冷凍東西的物理行為，而是選擇吃甚麼。你知道哪種食物含有過量的鈉、糖或脂肪嗎？就健康而言，這些東西才是最重要的。」

Tarasuk 說，食品行業使用先進的技術來快速冷凍食品並保持其新鮮度，因此蔬菜等冷凍食品的營養濃度與新鮮食品相似是合理的。

以粟米粒為例，Tarasuk 說你可以買新鮮的粟米，然後自己切粒，但這樣做不但費時也成本較高。買一袋冷凍粟米粒可以節省時間和金錢，而且不會損害粟米本身的營養價值。若是購買罐頭粟米卻有可能導致營養價值下降，因為罐裝食品通常含有糖或鈉等添加劑。

罗渣士與SpaceX在內衛星服務商合作實現加拿大手機訊號零死角

【星島綜合報道】羅渣士電訊(Rogers Communications Inc.)周三（26日）宣布，該公司已簽署兩項衛星電話服務協議，成為加拿大第一家提供衛星電話連接的運營商，這一功能可能意味著加拿大人無論在國內任何地方居住或旅行，都可以使用手機通話、發送短信和訪問數據。

此前，羅渣士電訊剛剛完成對蕭氏通訊（Shaw Communications Inc.）的重磅收購。而最新投資計劃，將對農村和偏遠地區的連接產生重大影響，並使加拿大人能夠在以前無法上網的地區連接到911和緊急服務。

據Global News報道，這兩筆衛星電話服務交易，一筆是與馬斯克（Elon Musk）的SpaceX合作，將使用該公司的Starlink系統；而另一筆是與總部位於美國的Lynk Global合作。羅渣士將使用對方現有的無線頻譜與低地球軌道衛星。

公司在宣布兩項交易的新聞稿中表示，這兩個項目將從提供短信服務開始，並擴展到語音和無線互聯網服務。

公告中指，Lynk Global項目要求在2024年推出衛星電話服務，但就沒有給出SpaceX的時間表。考慮到後者涉及無線頻譜的使用，任何此類項目的推出都需要得到加拿大廣播電視及通訊委員會(CRTC)的批准。

雖然不少人可能認為衛星電話通過在地球上空運行的衛星保持連接，通常是軍事和戶外運動愛好者使用的笨重設備，但這些項目將使用低軌道衛星連接支持現有的4G和5G手機網路。

羅渣士表示，這些功能最終還將允許加拿大人直接從國內任何地方撥打911或發短信給急救人員，從而有可能彌合緊急響應能力方面的差距。

圖：資料圖片

糖尿病成因｜常吃1種蔬菜易致糖尿病 11種飲食習慣增風險少吃澱粉也出事

吃蔬菜反而增加患糖尿病的風險？美國一項研究指，有11種錯誤飲食習慣會增加患上第2型糖尿病的風險，其中包括1種蔬菜。有醫生引述研究指，若平日進食合適的全穀類，減少攝取精製澱粉質，但卻吃太少澱粉的話，患此病風險同樣上升。

184個國家患者數據證實 11種飲食習慣易致糖尿
該項研究由美國塔夫斯大學進行，現已刊登於國際學術期刊《自然醫學》（Nature Medicine）。研究人員從全球膳食數據庫中，收集184個國家第2型糖尿病患者的數據，並分析其飲食習慣與患糖尿病的關聯性，整合出11種容易引發糖尿病的錯誤飲食習慣。

糖尿病成因 11種錯誤飲食習慣薯仔不能吃太多
該項研究列舉11種錯誤的飲食習慣，以下習慣會增加患上第2型糖尿病的風險：

容易引發糖尿病的11種錯誤飲食習慣
吃太少全穀類
吃太多精製澱粉
吃太多加工肉類
吃太多紅肉
吃太少乳酪
喝太多含糖飲品
吃太多薯仔
吃太少水果
吃太少堅果種子類食物
吃太少非澱粉質蔬菜
喝太多果汁

減糖尿病風險選擇合適澱粉醫生推介番薯
腎臟科醫生王介立在其Facebook專頁引述研究指，對人體有益的全穀類不能吃太少，不過精製澱粉就應盡量避免：

全穀類對人體有益，宜適量進食，食物例子如下：

十穀米
黑米
三十三穀米
全麥製品
番薯
藜麥
粟米
精製澱粉有機會增加患糖尿風險，應盡量避免，食物例子如下：

白米
白麵包

腎臟科醫生王介立在其Facebook專頁引述研究指，「吃太少全穀類」是指對人體有益的全穀類，例如十穀米、黑米、三十三穀米、全麥製品、番薯、藜麥、粟米等。而白米、麵包等精製澱粉，就應盡量避免。

王立介醫生又強調，錯誤飲食習慣中亦包括「吃太少水果」，會增加糖尿病風險。他表示，曾有不少人誤以為吃水果會導致糖尿病，但是次研究正好證明水果的價值，「吃太少水果」比「吃太少蔬菜」更易患上糖尿病。

內容獲「王介立醫師」授權轉載

延伸閱讀：糖尿病初期8大症狀
根據香港醫管局資料，目前本港約有70萬名糖尿病者，即佔總人口的1成，每10名港人便有1名患者，數目明顯正急劇上升。當中年齡小於35歲的人，有2%已患上糖尿病。而年齡大於65歲的人當中，更有超過20%的人患上糖尿病。

根據香港醫管局資料，部份糖尿病者在患病初期或會出現以下8大徵狀：

醫管局指，糖尿病是一種代謝失調的慢性疾病。當身體胰島素分泌不足或人體無法利用所產生的胰島素時，血糖便會上升。血糖過高可引致脂肪及蛋白質代謝紊亂，長遠而言，更會引起多個身體系統及器官破壞，包括：心血管、視網膜、神經、腎臟等。

糖尿病初期症狀
部份糖尿病者在患病初期或會出現以下徵狀：

經常口渴
小便頻密
感到飢餓
體重下降
容易疲倦
視力模糊
傷口不易癒合
皮膚痕癢，女性或會出現陰部發癢的情況
醫管局指，亦有部份糖尿病患者可能沒有上述徵狀，因此建議定期檢查身體，避免延誤醫治。

糖尿病5大高危人士
香港醫管局指，有5類人患糖尿病的風險較高：

糖尿病高風險人士
醫管局指，若屬以下人士，則有較高機會患上糖尿病：

直系親屬患有糖尿病人士
患有高血壓、高血脂人士
曾有妊娠糖尿病史或曾誕下過重嬰兒（體重4公斤或以上）的女士
體重肥胖人士（其體重指標BMI超過23）
中年（45歲或以上）人士

如何預防糖尿病？
醫管局又指，肥胖是一個引致糖尿病的主要風險因素，因此預防肥胖有助減低患糖尿病的風險。當局建議以下方法預防：

糖尿病預防方法
醫管局指，肥胖是一個引致糖尿病的主要風險因素，因此，我們可以透過預防肥胖，減低患上糖尿病的風險。以下是一些建議預防方法：

保持理想體重，體重過胖者，宜定下減重目標(5-10%現時體重)
亞洲人的理想體重指標(Body Mass Index, BMI)為18.5-22.9
體重指標 = 體重(公斤) ÷ 身高(米)÷ 身高(米)
均衡飲食，以「三低一高」- 即低脂肪、低糖、低鹽及高纖維素飲食原則為目標
保持活躍，定期進行中等強度運動(建議每星期最少五天進行30分鐘或以上運動)
由於早期症狀並不明顯，每年適當的身體檢查可助及早偵測疾病。

延伸閱讀：糖尿病患者外表8大特徵
家醫科醫生李思賢在Facebook專頁發文指，糖尿病患者的胰島素一般較高，而高胰島素患者的外表會出現8大特徵：

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食物存放｜食油被曬後會有塑膠粒？揭4種「見光死」食物防曬免變質

食油被曬後可能會出現塑膠粒？有營養師指出，某些食物與人體一樣需要防曬，因為不少豐富的營養素在接觸陽光後，都會令營養功效被破壞，甚至出現雜質。營養師又提醒，有4類食物不宜接觸陽光，存放時應避免接觸，以免變質。

4類食物接觸陽光後恐破壞營養
營養師彭逸珊在Facebook專頁「愛健康營養師珊珊」發文指，除了人體肌膚要做好防曬工作外，有些食物亦應避免被曬，例如含有「維他命B2、B6、B12」等營養素的食物。她解釋指，這些營養素接觸到陽光後，營養含量可能會被降低或破壞，從而失去部份功能，雖然未必令營養價值完全消失，但會影響品質。

營養師彭逸珊又指，以下4類食物被陽光照射後容易變質，因此應用不透光的物料包裝好，存放時要注意避開陽光。

接觸光源後易變質食物1：鮮奶類
食物例子：乳酪、新鮮牛奶
含有豐富的維他命B2，屬於怕光的營養素，存放於透明容器內容易被陽光破壞
相關文章：牛奶成分｜常溫牛奶保存期長等於有防腐劑？拆解鮮奶生乳5款奶類飲品成分

接觸光源後易變質食物2：維他命B群
食物例子：雞蛋、雞肉、三文魚
與鮮奶類似，除了維他命B2之外，含有的維他命B6、B12營養素亦怕光
接觸光源後易變質食物3：保健品
有部分保健品用透明容器包裝，因此要小心存放
潮濕天氣時要注意防潮
接觸光源後易變質食物4：煮食油
應選擇深色瓶裝，避免被陽光照射破壞營養成分
建立用玻璃瓶，避免使用塑膠瓶，防止吃下溶入油的塑膠粒

延伸閱讀：選用食油2大貼士
消委會曾訪問香港理工大學應用生物及化學科技學系姚鍾平教授，教選用食油2大貼士，尤其是在高溫烹調情況下：

延伸閱讀：14種用品含塑化劑被人體吸收或致癌
化學博士K Kwong曾在facebook專頁發文，列舉14種在生活中常見的塑膠污染物。這些日用品及食物容器所含有的塑化劑容易被人體吸收：

延伸閱讀：維他命B12可防貧血揭每日最佳攝取量
根據衛生署資料，維他命B12和鐵質功能類似，可協助製造紅血球，保持神經系統健康，以及幫助蛋白質的新陳代謝，同樣可避免貧血問題。根據美國膳食補充品辦公室建議，不同人士每日維他命B12攝取量如下：

5類食物含維他命B12
衛生署健康服務曾建議市民可食用以下含豐富維他命B12的食物：

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強悍！北溫女司機疑醉駕衝進寫字樓再撞壞停泊汽車

【星島綜合報道】北溫一名疑似醉酒的女司機，周二（25日）下午駕駛SUV衝進一幢寫字樓，造成了嚴重損壞。

北溫哥華皇家騎警（RCMP）發言人薩哈克（Mansoor Sahak）表示，周二下午4時30分左右，警方接到電話報案，指一名女子駕駛一輛英菲尼迪(Infiniti)SUV，駛入了位於西1街900號的卡普蘭奴（Capilano）工業區的一幢建築物。

薩哈克表示，司機肇事後驚慌失措，高速倒車，隨後又撞上一輛停在附近的汽車，而自己的車則在過程中側翻。由照片中可見，兩部涉事車輛均有不同程度的損壞。

幸運的是事故中無人受傷。

警員到場後與女司機交談，覺得她有些不對勁，於是要求她做酒精呼氣測試，但她「沒有提供樣本」。

警方建議對這名40多歲的北溫女司機，提出未能或拒絕提供呼氣樣本的指控。

未能或拒絕提供呼氣樣本的處罰，與未能通過呼氣測試的處罰相同或更高。這名女子還被即時禁駕90天。

薩哈克表示，遭到汽車撞擊的寫字樓，正就建築物結構損壞情況進行評估。

圖：警方提供

卑詩1號公路3車連環撞貨車司機當場喪命

【星島綜合報道】據卑詩公路巡警(B.C. Highway Patrol）周三（26日）表示，在1號公路賀普鎮（Hope）段發生3車連環相撞，造成一人死亡。

卑詩公路巡警於周二下午4時左右接報指，1號公路上發生3車相撞，涉事車輛包括3輛商用車，其中兩輛運輸卡車，事發地點在獵人溪路（Hunter Creek Road）附近的東行車道上。

綜合車禍分析及重組服務組(Integrated Collision Analysis and Reconstruction Service)、卑詩緊急醫療服務(BC Emergency Health Services，簡稱BCEHS)、賀普搜救隊以及卑詩法醫服務處(BC Coroners Service)均派人趕到現場。

警方發言人摩爾(Mike Moore)證實，其中一輛貨車司機被宣布當場死亡。

摩爾說，初步調查表明，死者駕駛的貨車高速追尾另一輛貨車，後者因前方有施工而遭攔下。

目前調查仍處於早期階段，其他涉事司機正在配合調查。

摩爾表示，目前沒有更多細節可以公布，死者身份證等待確認。

當局補充說，沒有其他傷亡報告，也沒有提出任何指控。

橫加高速公路（Trans Canada Highway）於4月17日開始施工。運輸及基礎建設廳（Transportation and Infrastructure）表示，在為期6周的施工期間，獵人溪路（Hunter Creek Road）160號出口附近，每天將多次雙向短暫關閉。賀普外獵人溪附近的1號路段是其中一個重要工地。

2022年9月的山火及其後山洪爆發，對橫加高速公路附近路段上方的地形地貌造成破壞，落石和碎屑掉落到高速公路上，重要路段被迫關閉。

警方呼籲車禍目擊者或有行車錄影的司機，都可以聯繫芝里華克(Chilliwack)的卑詩公路巡警蘭哈瓦（Randhawa），電話604-702-4039，參考文件編號2023-15693。

圖：DriveBC

脂肪肝｜中學生肝指數超標2倍揭患脂肪肝高血脂 2飲食習慣惹禍

年輕人也可能患有脂肪肝！台灣一名中學生早前被發現血脂過高、肝功能異常，進一步檢查後發現其肝功能指數超標2倍，且患有脂肪肝。經詢問後得知，原來該名中學生一直維持2大錯誤飲食習慣，最終導致年紀輕輕就患上脂肪肝。醫生又提醒，一旦發現臨床上發現脂肪肝的症狀時，情況一般已較為嚴重，因此平日應注意飲食，避免脂肪肝。

中學生患脂肪肝高血脂 2飲食習慣惹禍
綜合台媒報道，當地一名中學生早前進行學校健康檢查時，發現其肝功能異常，而且BMI指數約30，超出正常體重水平（正常水平為18.5至24）。該學生後來被轉介至肝膽腸胃科接受詳細檢查，結果發現其肝功能指數高達80U/L，超出正常水平2倍，且患有初期脂肪肝及高血脂。

肝膽腸胃科醫生張琮承表示，該名學生平日熱愛吃油炸食物和喝含糖飲品，導致身型肥胖，而肥胖是造成非酒精性脂肪肝的最常見原因。張醫生又指，該學生沒有遺傳性疾病及服用藥物的習慣，不過有家族肥胖史，因此建議對方改善飲食習慣，以及要多做運動，如果效果不明顯就可能要改用藥物輔助。

【同場加映】非酒精性脂肪肝可演變肝癌

脂肪肝可演變成肝硬化癌症出現症狀已高危
張琮承醫生提醒，初期脂肪肝沒有即時性危險，但如果情況長期沒有改善，就可能會演變為肝炎、肝纖維化、肝硬化，甚至患上肝癌，並會併發糖尿病、心血管疾病、慢性腎病、內分泌失調、睡眠窒息症等嚴重疾病。當臨床上發現症狀時，病情往往已經較為嚴重，因為應及早留意身體情況。

延伸閱讀：全港逾100萬人有脂肪肝
根據香港衞生署資料，非酒精性脂肪肝（簡稱脂肪肝）是指一系列肝臟疾病，由肝臟細胞積聚過多脂肪，以至肝臟纖維化、肝硬化、肝衰竭或肝癌等，而積聚脂肪的成因與飲酒或其他繼發性因素無關。

預防脂肪肝6大方法
衞生署指，要維持肝臟健康及減低患上脂肪肝的風險，可注意以下6點：

延伸閱讀：消除脂肪肝推介10類食物

台灣營養師程涵宇曾分享10類有助消除脂肪肝的食物，當中包括咖啡、水果和堅果，並指出它們的功效：

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與中國競賽 NASA：加拿大在太空有更大作用

(Artemis II 的機組人員左二起： Reid Wiseman、Jeremy Hansen、Christine Hammock Koch 和 Victor Glover 受到加拿大航天局主席 Lisa Campbell（左）、總理杜魯多 (中) 和 NASA 局長 Bill Nelson（右）的掌聲。眾人周二出席渥太華的加拿大航空航天博物館活動。)

【星島綜合報道】美國宇航局正準備 50 年來首度載人登月任務，又值中國加入太空爭霸戰，美國宇航局局長比爾尼爾森 (Bill Nelson) 表示，加拿大可在其中發揮更大的作用。

尼爾森接受 CTV 採訪，討論了與俄羅斯和中國的太空關係動態，以及加拿大將在深空探索中發揮的持續作用。他說：「我們正在進行一場與中國一起登上月球的太空競賽。」

尼爾森說，儘管由於烏克蘭的持續衝突導致全球與俄羅斯的關係緊張，但美國宇航局與俄羅斯宇航員的關係一如既往地牢固，但他認為中國航天局缺乏透明度。

他指出，美國從 1975 年起在民用太空領域就和俄羅斯合作。兩國宇航員並肩操作國際空間站，他們經常將生命託付給對方。

「我們與俄羅斯人一起建造了國際空間站。與中國政府形成鮮明對比。中國是秘密的，不透明的。當地球受到他們的一枚翻滾火箭返回的威脅時，他們不會分享，他們不會分享他們的軌跡，所以我們處理民用太空計劃的方式對俄羅斯人與中國人存在巨大差異。」

中國有雄心勃勃的太空計劃，預計 10 年內建立月球研究站。

尼爾森說，儘管烏克蘭發生戰爭，但美俄航天局的關係沒有改變。「這是多麼諷刺啊，看看地球表面的烏克蘭正在發生什麼，看看我們在太空中的和平關係。」

NASA 的目標是在 2025 年底之前讓宇航員重返月球表面，希望探索上次登月時他們沒有探索過的區域：南極。「我們回去是為了不同的目的。不僅僅是去和回，現在要去那裡學習、生活、發明、創造，以便繼續深入宇宙。」

這不僅對美國國家航空航天局，而且對加拿大和加拿大航天局來說都是一個里程碑式的時刻，因為當 Artemis II 於 2024 年發射時，第一位加拿大宇航員將繞月飛行。

Artemis II 是自 1972 年以來首次載人登月任務，其中包括加拿大宇航員漢森 (Jeremy Hanson)，他是美國以外第一位前往月球的宇航員。

尼爾森讚揚加拿大的航天成就，除了有著名的加拿大臂 (Canadarm) 外，還有航天飛機上的飛行器。

Artemis II 只是 NASA 當前進一步太空探索計劃的一個階段，目標是在月球軌道上開發一個空間站，稱為「月球門戶」。尼爾森說，月球門戶上會有加拿大人，大家一起為深入太空努力。

加通社資料圖片

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不只澱粉質易致肥食菜也中招？營養師揭自助餐4大高脂陷阱

許多外食族喜歡吃自助餐，因可選自己喜歡的菜色，且有肉有菜，有助營養均衡，但營養師提醒，自助餐常有3種熱量陷阱，例如有些青菜烹調時會使用大量的油，尤其是茄子、乾扁四季豆等菜色，店家為了避免蔬菜軟爛，會先油炸再炒，讓人不知不覺中吃進大量熱量。

沈宛徵在其臉書粉專發文表示，自助餐的確有豐富菜色，但有些菜的熱量與用油量相當可觀，民眾要小心掉入3個有熱量陷阱的菜色，包括看來像蔬菜的澱粉、加工食品、用油量超高的青菜。

她表示，蓮藕、玉米、南瓜多放在蔬菜區，但這類食物其實是澱粉，若飯量未減，又多夾1、2樣根莖類蔬菜，澱粉攝取量將大增。另自助餐常見的香腸、素雞、素肉都屬加工類食品，常加入澱粉當做黏稠劑，致食物熱量大增，且研究顯示，加工食品易刺激食慾，讓人增加食量。

【同場加映】13種澱粉蔬菜有助減肥

最後，有些人以為青菜熱量較低，卻忽略熱量高低與烹飪方式密切相關，例如乾扁四季豆、茄子、青椒等菜色，為避免蔬菜軟爛，會採用先油炸方式料理，甚至之後再淋上醬汁，使用大量的食用油，讓人吃進大量熱量。

沈宛徵建議，民眾可留意自助餐菜色的烹調方式，選擇蒸、煮、燉、燙方式，盡量避開加工食品這類地雷食物，例如貢丸、素肉應視為高脂食物，要小心熱量爆表。

本文獲「中時新聞網」授權轉載

延伸閱讀： 16種減肚腩方法
營養師程涵宇曾發文教 16種減肚腩方法：

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抗氧化水果｜1種水果被譽為水果聖品抗衰老能力高預防中風4大疾病

藍莓是營養相當豐富的水果，其中的花青素可以幫助遠離疾病，台大生物產業學系老師洪泰雄直呼它是水果的聖品，不過也提醒有腎臟疾病或尿路結石的人，應避免過量攝入藍莓及其他含氧化物質的食物。

洪泰雄在臉書發文指出，藍莓是相當受歡迎的水果，被視為非常健康的食物。藍莓含有豐富的花青素，是一種天然的抗氧化劑，可以幫助保護細胞免受自由基的損害；此外，藍莓也含有豐富的維他命C和維他命K，並含有重要的礦物質鉀、鎂和鈣。

許多研究指出，藍莓對人體健康有多種益處，例如花青素可以提高心血管健康，減少心臟病及中風的風險；花青素還可以增強視力及維持皮膚健康。藍莓還可以幫助調節血糖，對糖尿病患者有幫助。另外，藍莓也被認為可以幫助減緩衰老、增強認知能力、提高免疫力及改善消化系統。

至於多吃藍莓會不會有結石風險？洪泰雄指出，目前沒有證據顯示多吃藍莓會增加結石風險。實際上，藍莓可以預防尿路感染和腎結石，因為它含有類黃酮和花青素等化合物，這些化合物可以抑制細菌生長和防止礦物質結晶的形成；此外，藍莓含有豐富的水分和膳食纖維，有助於促進尿液排出，減少結石形成的風險。

本文獲「中時新聞網」授權轉載

延伸閱讀：抗衰老推介7種水果美顏強化心血管
註冊營養師Jim Lau曾發文指，春天宜吃的7種高抗氧化水果：

延伸閱讀：便秘通便救星推介20款高纖水果名
營養師高敏敏曾發文，要預防或改善種富貴病，就應進食高纖食物和多做運動，以清理消化道。高敏敏列出20款高纖蔬菜及20款高纖食水果，有助通便清腸胃。

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減肥便秘推介24款高纖蔬果 1種蔬菜通便力比火龍果強4倍

有蔬菜比紅火龍果更有效通便？營養師李婉萍表示，享用美食後感到飽滯胃脹、消化不良，但又不從蔬果中補充膳食纖維，有機會令身體累積毒素，並出現增磅危機！她建議補充膳食纖維，推介24款高纖蔬菜和水果，有助排毒通便減肥，甚至可防止骨質疏鬆、抗憂鬱。

減肥便秘推介24款高纖蔬果
營養師李婉萍在其facebook專頁發文解釋指，膳食纖維可以透過蔬菜及水果中攝取，屬於碳水化合物種類。蔬菜及水果的熱量比澱粉類低，是腸道好菌的重要食物來源，有助促進腸道蠕動，增加糞便體積，有助於身體排毒。

9款高纖蔬菜排行榜
她列出9款纖維量高又常見的蔬菜，適合減肥及便秘人士食用：

高纖蔬菜排行榜（每100g食物計）

高纖蔬菜第一名：牛蒡

纖維量：5.1g
高纖蔬菜第二名：冬菇

纖維量：3.8g
高纖蔬菜第三名：秋葵

纖維量：3.7g
高纖蔬菜第四名：苦瓜

纖維量：3.6g
高纖蔬菜第五名：番薯葉

纖維量：3.3g
高纖蔬菜第六名：菠菜

纖維量：3.2g
高纖蔬菜第七名：西蘭花

纖維量：3.1g
高纖蔬菜第八名：紅莧菜

纖維量：3.1g
高纖蔬菜第九名：三色椒

纖維量：3.0g

【同場加映】3大便秘原因

5種高纖蔬菜護眼抗抑鬱
營養師李婉萍推介5種高纖深綠色蔬菜，每100克就含有超過3克的膳食纖維。高纖深綠色蔬菜包括：番薯葉、山蘇、菠菜、西蘭花及紅莧菜等。除了膳食纖維，亦含豐富維他命、礦物質，有益健康。

5種高纖深綠色蔬菜營養成分及好處如下：

1. 番薯葉

含有鎂
有助減少孕婦抑鬱症
減低骨質疏鬆風險
有助胎兒成長
2. 山蘇

水分多
有助於新陳代謝
3. 菠菜

含有鐵質、葉酸和胡蘿蔔素
有助保護視力
4. 西蘭花

含維他命C
有助抗氧化和抗發炎
5. 紅莧菜

含有鐵質
適合懷孕期間作補充

15款高纖水果排行榜
營養師李婉萍續指，除了從蔬菜中攝取膳食纖維，水果也是必不可少的來源。因為水果含有獨特的植化素和營養素，她建議蔬菜和水果亦要均衡攝取。

高纖水果排行榜（每100克食物計算）
高纖水果第一名：百香果（10顆）

纖維量：5.3g
高纖水果第二名：番石榴（半顆）

纖維量：3.3g
高纖水果第三名：釋迦（1/3顆）

纖維量：2.7g
高纖水果第四名：奇異果（1顆）

纖維量：2.7g
高纖水果第五名：橙（1顆）

纖維量：2g
高纖水果第六名：士多啤梨（6顆半）

纖維量：1.8g
高纖水果第七名：番茄仔（7顆半）

纖維量：1.7g
高纖水果第八名：香蕉（1條）

纖維量：1.6g
高纖水果第九名：蜜棗（1顆半）

纖維量：1.6g
高纖水果第十名：柑仔（2/3顆）

纖維量：1.5g
高纖水果第十一名：紅火龍果（1/4顆）

纖維量：1.3g
高纖水果第十二名：蘋果（2/3顆）

纖維量：1.3g
高纖水果第十三名：柿（1/2顆）

纖維量：1.2g
高纖水果第十四名：蓮霧（1顆）

纖維量：0.8g
高纖水果第十五名：提子（16顆半）

纖維量：0.2g

高纖水果有助護心血管
營養師李婉萍指，以常吃的份數來比較，一顆紅火龍果的纖維量相等於10顆百香果，而1/3顆釋迦就已經有2.7克的纖維量。吃1整個釋迦，有助調節血壓；番石榴則含有豐富維他命C，即使是半個，纖維量也很豐富。

至於1粒士多啤梨、6至7粒番茄仔，亦有助攝取不少纖維量。柑、橙當造，即使是半個亦含豐富膳食纖維，更含有黃酮類化合物，有助保護心血管。

內容獲「李婉萍營養師」授權轉載

延伸閱讀：便秘3大類型通便飲食生活建議
便秘有3大類型各有不同特徵。營養師李婉萍按照不同類型的便秘，提供相應的飲食及生活建議：

延伸閱讀：通便及預防便秘4大方法
便秘吃蔬菜水果就可有效通便？營養師李婉萍指出，若不想腹便淤積，她建議4個方法維持腸道健康，預防便秘：

延伸閱讀：便秘出現4情況須求醫
根據本港衞生署資料，便秘屬常見的問題，多指為排便變得不頻繁，每週排便次數少於3次，而糞便的狀態太硬、太小或是很難排便。便秘時若出現以下4種情況須求醫治理：

衞生署教預防便秘5大方法
衞生署教預防便秘5大方法，包括飲食及作息方面：

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肺癌確診時通常已晚期美成功研發AI：可預測6年內會否患肺癌

波士頓研究人員即將取得一項肺癌篩檢的重大突破，一種名為Sybil的人工智慧（AI）能在醫生通過CT掃描找到病徵之前的幾年內檢測出肺癌的早期徵兆。這款AI工具由麻省理工學院與麻省總醫院癌症中心的科學家共同研發。在一項研究中，Sybil能夠在86%至94%的情況下準確預測一個人在未來一年內是否會患上肺癌。

美國田納西州納什維爾市范德堡大學醫學中心放射科副教授金·桑德勒博士表示，肺癌在早期檢測時治療效果最好。但早期檢測很困難，因為肺部無法被看見或觸摸，只能通過CT掃描來早期發現。當症狀出現時，包括持續咳嗽或呼吸困難，癌症通常已經處於晚期，治療難度最高。

【同場加映】肺癌10大症狀早期病徵不明顯

即使定期篩檢，資深放射科醫生也不一定能察覺所有病變。這正是Sybil的優勢所在。麻省總醫院癌症早期檢測和診斷診所的主任、腫瘤科醫師Lecia Sequist博士說：「肉眼有時無法看得清楚。我們研發的AI工具跟人類放射科醫生檢視掃描圖像的方法截然不同。」

麻省總醫院癌症中心的放射科醫生Florian Fintelmann博士指出，根據Sybil觀察的情況，它能預測一個人在未來一至六年內是否會罹患肺癌。Fintelmann博士還提到，有時Sybil檢測到的癌症跡象要到幾年後的CT掃描才被放射科醫生發現。他認為未來AI工具將協助放射科醫生做出關鍵治療決策，而非完全取代他們。

專家表示，這款工具可能是肺癌早期檢測的一個重大突破。根據美國疾病控制與預防中心（CDC）的數據，肺癌是美國第三常見的癌症。美國癌症協會預計，今年將有超過238,000例新發肺癌病例和超過127,000例死亡病例。

Sybil尚未獲得美國食品藥品監督管理局（FDA）批准在臨床試驗之外使用，但一旦獲批，它將具有獨特的作用。據亞特蘭大埃默里大學醫學院生物醫學工程系教授Anant Madabhushi表示，FDA已經批准了300多款用於放射科的AI工具。大多數工具用於協助醫生診斷和治療癌症，但並未用於預測未來癌症風險。

本文獲「中天新聞網」授權轉載

延伸閱讀：及早發現肺癌痰液出現1種色恐患肺癌
兒科醫生陳映庄在「健佳康」Facebook專頁發文指，痰是呼吸道的分泌物，會將呼吸道的塵埃、細菌排出體外，當呼吸道或肺部出現問題，痰的顏色和狀態亦有所改變。不同顏色的痰反映不同的身體狀況，亦可自測有否患上肺癌。

延伸閱讀：預防肺癌大腸癌 12種天然防癌食物+最佳食法
營養師程涵宇曾發文列出12種癌天然食物，有助預防肺癌、大腸癌、乳癌等常見的症狀：

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生活成本上漲卑詩老人該如何生存？

【星島綜合報道】由於生活成本上漲，收入固定的老年人正試圖生存下去。加拿大卑詩省Saanich市的Shelbourne社區項目總監Kim Cummins表示，越來越多的老年人加入了他們的食物銀行。

據CTV報道，去年這個小型食物銀行註冊了280名新客戶。其中19%是老年人。該項目主任表示，有一位老人的故事讓她特別難忘，這名老年人幾周前第一次到食物銀行。老人說：「她必須犧牲她通常服用的兩種藥物，只為支付其他固定費用。」

卑詩省老年人代表 Isobel Mckenzie 表示，「老年人陷入了兩難。老年人的收入是所有年齡層中最低的。約有6-8%的省內勞動力以最低工資工作，而 45%的老年人收入低於省內最低工資。另一個復雜的問題是，我們的醫療保健系統不包括老齡化的成本，例如眼鏡、助聽器和行動設備等費用，都不被卑詩省任何計劃所涵蓋。」

由於收入有限，老年人不得不在食物、住房和藥物等基本需求之間進行艱難的抉擇。

卑詩省社會發展和減貧廳長馬爾科姆森(Sheila Malcolmson) 承認，現在對每個人都很艱難。她說：「我們增加了老年人補貼，增加了安全補貼的使用，該補貼專門為低收入的老年租房者提供。這也是為什麼政府最近投入了4900萬加元，其中包括對老年人的食品保障等措施。」

圖：星島資料圖

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溫哥華市政府將聽取報告 2%商業和住宅地稅分配比例調整

【星島綜合報道】本周，溫哥華市政府將聽取一份報告，呼籲在未來四年內將商業和住宅稅收分配比例調整為2%。該報告由溫哥華商業促進會(BIA)合作組織提出，BIA 代表了全市22個商業改進協會。

據CTV報道，快樂山商業促進會(Mount Pleasant Business Improvement Area)執行董事懷爾斯（Neil Wyles）表示，「這一轉變對於幫助許多受困企業絕對是必要的。我認為現在整個溫哥華社區的空置率約為11%，這非常不健康。」

根據BIA 合作組織提供的數據，健康的空置範圍為5%至7％，但到目前為止，只有一個商業改進區的空置率低於7％。與此同時，商業地產為市政府的財產稅貢獻了41％，但平均支付的財產稅是居民的3.4倍，僅佔7％的土地面積。

懷爾斯說：「我身邊有這樣一個例子，一個和房子差不多大的商業機構，需要支付4萬的稅款，它旁邊的住宅只需要支付七千多的稅款。」

在本年度預算中，市政府批準了10.7％的財產稅增長，是數十年來最高增長率。現在，市政府必須決定如何分配住宅和商業負擔。

溫哥華市議員裴智勵(Peter Meiszner)說：「我們非常關註每個人的財務壓力，包括財產稅的增加，生活成本的增加，通脹，租金，按揭貸款等等。我們需要謹慎的平衡企業的可持續發展，也要兼顧居民的納稅。稅收轉變並不是讓企業與居民對立，這關系到我們社區的健康，以及我們居住地的健康。」

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路易斯湖發生雪崩兩人被埋一人死亡

【星島綜合報道】周六，一名年約20歲的男子在艾伯塔省的路易斯湖（Lake Louise）被雪崩掩埋後死亡，另一名被埋者倖存下來。

根據GlobalNews報道，這場3級雪崩發生在一個因惡劣條件和雪崩風險而大部分季節內關閉的區域，Lake Louise滑雪度假村的馬哈姆（Dan Markham）表示，「三個人在封鎖該地區的繩索下面，越過了山脊，當時雪崩從頭頂崩落。他們沒有雪崩安全裝備，其中兩人被雪掩埋。」滑雪巡邏隊很快響應了911的呼叫，加拿大皇家騎警以及國家公園救援犬也回應了呼叫。

其中一人部分被掩埋，得到了救援並幸存，但另一名被掩埋的人在直升機運出該地區時，經過搶救無效死亡。

馬哈姆表示，Lake Louise的團隊高度熟練，能夠處理這類事件，但這樣的悲劇對每個人都是沉重的打擊。

圖：星島資料圖

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時隔三年樂高展重回列治文超過5000人參與

【星島綜合報道】樂高在列治文舉辦的BrickCan LEGO展覽上，展出摩天大樓、城市、消防局和一些熟悉的溫哥華景點，該活動在三年疫情後回歸，主辦方表示，預計有超過5,000人參加周六、周日的活動，門票已售罄。

據CityNews報道，創意人員用他們的建造技巧，重現了從太空船到巴士的所有東西，其中一個建築師決定創造一個熟悉的場景，就是漂流到英吉列灣（English Bay）的駁船。

創造者布拉梅耶（Derek Brameyer）說：「駁船給了我很大的啟發，這是溫哥華發生的一個很棒的流行文化事件，我和我的妻子就是在駁船漂流上岸的時候搬到了這裡。」

其他值得一提，大溫地標也有展出，比如一個位於素里Cloverdale的消防局 8號複製品。

建造者彼得斯（Patrick Peters）解釋道，「我盡可能地按照圖片和旅遊照片建造，它擁有完整的室內健身房、娛樂區、寢室區、廚房衛生間等等。」。

有些項目需要數月時間才能完成，比如一個完全由LEGO製成的老式ZH1膠片相機。

溫哥華創作者 Zung Hoang表示，這台相機使用35毫米底片，可以拍出照片。

除了創造者們，還有許多人來參觀建築，收集靈感，或僅僅是出於對LEGO的喜愛。樂高已經有90多年的歷史，受到各個年齡段人們的喜愛。

圖：星島資料圖

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卑詩18個月嬰兒腎臟衰竭正在尋找器官捐贈

【星島綜合報道】梅根（Megan）和內克拉什（Brian Nekrash）的兒子迪倫（Dylan）在 20周的超聲波檢查中發現，出生時只有一個腎臟，而且很可能會衰竭。更令這對夫婦沒有想到是，迪倫很快需要進行腎臟移植。

據CTV報道，梅根在接受採訪時說：「迪倫得了RSV（呼吸道合胞病毒感染），病情惡化，導致他的腎功能完全下降，在卑詩兒童醫院住了一個月。之後一直進行家庭透析，每天晚上都要接受治療，一晚上超過10個小時。有一台機器進行透析，他的房間裡擺滿了這方面的醫療用品和液體。」

雖然通過透析治療能維持生命，但醫生告訴迪倫的父母，現在已經是他們 18個月大的幼兒接受腎移植的時間。因為使用成人的腎臟，迪倫需要重達12公斤，才能進行移植手術，醫生必須能夠將其適合地安裝在迪倫體內。

由於迪倫無法口服，而是通過餵食管營養，他的父親說：「這將是一個困難的過程。迪倫需要幾個月才能增加體重，增加兩公斤非常令人擔憂。」

能否找到活體腎臟捐贈者，也同樣令人擔憂。迪倫的媽媽有身體問題，無法進行捐贈。他的父親目前正在接受測試，以查看他是否符合條件。

對於迪倫而言，移植手術有希望能免除他的通宵透析，可以脫離餵食管，開始吃固體食物。雖然他很可能在未來需要再進行一次腎臟移植，但仍然希望迪倫能夠擁有一個正常的童年，經歷沒有醫院看病和藥物治療的生活。

迪倫的媽媽說：「在過去的一年裏，他已經做了七次手術，通過移植手術，希望孩子可以變得更好，過上正常的生活。」

如果你是B型或O型血，想咨詢成為迪倫的活體腎臟捐贈者，請聯系聖保羅醫院，電話：1-877-922-9822，或發送電子郵件至：donornurse@providencehealth.bc.ca

圖：CTV

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久坐易致命研究揭1動作減37%死亡率比行路更有效

久坐不動會增加致命風險！有研究指，如果久坐時如果同時做1動作，只需3分鐘就可以幫助血液循環，減低37%死亡率，效果比步行20分鐘更好。有物理治療師表示，該動作可以小腿肌肉反覆活動，幫助促進血液循環，降低患上動脈粥狀硬化的風險。

久坐易致命 1動作減37%死亡風險
英國倫敦大學及利茲大學曾共同進行一項有關久坐對人體危害的研究，研究人員邀請12,000名介乎37至78歲的女士進行調查，並收集其12年間，每日坐著的時間、飲食及生活習慣等數據進行分析。

結果發現，每日坐著超過7小時的人，死亡風險高30%。然而，研究人員同時發現，每日坐著少於5小時，同時有䟴腳習慣的人，死亡風險則比前者低37%，反映䟴腳可以降低死亡率。

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䟴腳3分鐘勝步行20分鐘促進血液循環
另外，日本中京大學亦有一項研究指出，連續䟴腳3分鐘，就能夠提高小腿的溫度1度，幫助血液循環，效果相當於步行走20分鐘。

物理治療師SunGuts亦發文為此講解，他表示䟴腳會令腳踝反覆墊起腳尖，令小腿肌肉反覆收縮，與走路一樣，需要將腳踝抬起活動，從而達到促進血液循環的作用。他又指，䟴腳同時可以緩和髖關節的疼痛，並降低患上動脈粥狀硬化的風險。

內容獲「三個字SunGuts」授權轉載

延伸閱讀：盤腿坐3大傷害可致椎間盤突出
物理治療師SunGuts曾發文表示，盤腿坐有機會對身體造成負擔，其中以腰、膝蓋最嚴重。盤腿坐長遠可致腰酸背痛或雙腳無力，容易造成3大傷害：

長期腰酸背痛或玩手機姿勢所致
物理治療師SunGuts曾在其在YouTube頻道表示，有3種錯誤姿勢是一般人常犯的，亦是都市人長期腰酸背痛的原因之一：

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營養師高敏敏在其facebook專頁發文指，肌肉量流失的速度，往往比想像中的還要快。想知道自己有否流失肌肉？她教大家6招檢測肌肉量，自測有否患上少肌症：

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