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飲珍奶、食薯蓉更易老？大家都想延緩皮膚和腦部衰老，有營養師指出，除了外在保養，適當飲食是為身體內外減齡的不二法門。經常進食8類食物，例如珍珠奶茶、薯蓉，會影響皮膚質素，加速老化，甚至會出現腦退化的問題。

8種食物加速皮膚衰老 容易腦退化
營養師Charlene Wong在其Instagram發文指，在25歲後，皮膚的膠原蛋白會逐漸流失，導致皮膚彈性減少。雖然可以依靠日常護膚保養品減緩衰老，但若飲食不當，反而會促進老化，用再多的護膚品亦徒勞。

Charlene指出，有8種食物會令身體加速老化，影響皮膚、腦部等，可能易致腦退化。她建議盡量避免攝取，好讓從內到外對抗衰老。

【同場加映】腦退化10大警號訊號

8種食物加速衰老 珍奶薯蓉要少吃

營養師Charlene指出，常吃以下8種食物容易加速衰老，其中包括3種飲品：

8種食物愈食老得愈快：
加速衰老食物1：珍珠奶茶
一杯全糖珍珠奶茶含糖量極高。而糖、奶精和珍珠會增加體內糖化作用終產物(AGEs)的形成，破壞體內膠原蛋白，影響皮膚質量和彈性。
加速衰老食物2：薯蓉
脂肪和升糖指數高，影響血糖值，令體內糖化作用增加，破壞體內的膠原蛋白，加速皮膚老化。
加速衰老食物3：薯條
油炸類食物普遍含大量反式脂肪和飽和脂肪，長期食用過量容易增加體內炎症指數，令好膽固醇減少、壞膽固醇增加，加速心血管老化和病變。
加速衰老食物4：啤酒
長期飲酒除了對肝臟造成傷害之外，酒精代謝後轉換成「乙醛」，體內過量乙醛會對大腦神經造成損害，影響思考和記憶，加速腦部退化。

加速衰老食物5：午餐肉
加工肉類脂肪和鈉含量高，容易令體內細胞脫水，導致皮膚加速老化，油脂分泌失衡，變得粗糙，並失去光澤。
加速衰老食物6：煙肉
高溫燒烤後的食物含有硝酸鹽和亞硝酸鹽，含致癌物質，令患癌機會增加。更會促進體內細胞氧化、加速皮膚老化。
加速衰老食物7：含添加糖的果汁
增加添加糖導致體內血糖急速上升，影響血糖水平穩定性，糖化作用更會令身體免疫力降低。建議選擇不含添加糖、純天然的果汁。
加速衰老食物8：罐頭吞拿魚
油浸的罐頭魚脂肪含量高，有機會含金屬污染物，導致體內重金屬積聚，從而影響腦部細胞等問題。建議選擇水浸的罐頭魚，減少脂肪和鈉的攝取。

內容獲「annyeong.healthylife」授權轉載

延伸閱讀：常吃3類食物易變老 傷胃發炎加速衰老
中醫師余雅雯分享自己的養胃法則，她表示自己的腸胃較敏感，功能較弱，吃甜的東西就會胃酸倒流，因此較注重養生，她又指出有3類食物自己是絕對不會吃：

延伸閱讀：認知障礙症病情發展及症狀
根據衞生署資料，腦退化症即認知障礙症，是因大腦神經細胞病變而引致大腦功能衰退的疾病，患者的記憶、理解、語言、學習、計算和判斷能力都會受影響，部分且會有情緒、行為及感覺等方面的變化。

衞生署指，認知障礙症病情發展分3個階段，徵狀如下：

延伸閱讀：預防腦退化 做好7步驟大腦年輕10歲
研究作者之一、美國西北大學芬堡醫學院研究人員Michael Bancks表示，由年輕時開始保養心血管，到中年時大腦比沒有保養的人平均年輕10歲，令患上阿茲海默症及失智症的風險降低。

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【星島綜合報道】一名男子周四（27日）在紐芬蘭省（Newfoundland）海岸附近，用無人機拍攝到形狀像男性性徵的冰山，該奇特景象引起冰山愛好者的注意，並在社交媒體上引發病毒式瘋傳。

據加拿大廣播公司（CBC）報道，無人機攝影師Ken Pretty周五表示，周四把冰山照片放到臉書（Facebook）後，「我得到了很多回應，很多人對這張照片的反應是因為它類似於……男性解剖結構的一部分。」

Pretty說他從第一張照片中就注意到這座位於該省名為康塞普申灣(Conception Bay)地區的冰山，具有網紅潛力。

他為這個大塊頭起了一個暱稱「dickie berg」，這是紐芬蘭對男性解剖結構的委婉說法。

Pretty表示，到周五早上，他放上臉書上的照片已經獲得了超過3,000次分享和「大量評論」。

一位網友寫道，「也許我應該給『他』打電話」。

另一位說，「凍僵了」。

Pretty說自己很幸運，他是在正確的時間到了那裏，因為「它一直在融化」。Pretty說，它不像一些冰山那麼壯觀，但仍可能有30呎高。

加拿大海冰服務處(Canadian Ice Service)的數據顯示，截至上周，僅紐芬蘭海岸外就有200多座冰山，拉布拉多（Labrador）海岸外還有數十座冰山向南移動。

圖：Ken Pretty臉書

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一名70歲男子有糖尿病史，但近期體重突然下降4公斤，營養師發現，男子在未刻意減重下體重莫名減少，主因是少肌症；因為男子雖然積極運動，但運動後未補給營養，使得肌肉在運動中耗損後未能回補，而不斷流失，再加上蛋白質攝取不足，導致體重下降。

營養師林俐岑在其Facebook上表示，該名男子糖化血色素7.2%，近期體重由61公斤掉到57公斤，評估是少肌症，推測是因血糖控制變差，身體細胞利用不到能量而消瘦。

她表示，詢問後得知，男子很積極地運動，每天上午和下午會快走，總計達1,5000步，但運動後只喝水未補充營養，導致肌肉在運動中耗損、卻未能回補，肌肉量不斷流失，再加上平常攝取的蛋白質也不足，導致體重下降，而且伴隨肌肉（瘦體組織）大量減少，進而造成肌少。

她表示，人在運動後需要營養補給，以快走而言，運動後可吃一份蛋白質食物，如一杯豆漿、一顆茶葉蛋、一杯牛奶，還須有2～3份醣類食物，如香蕉一根、一小根番薯，此時血糖上升可讓胰島素分泌，而胰島素可幫助肌肉合成。

她並提醒，除了充足的蛋白質與運動，「一整天的總熱量」也必須足夠，才能幫助機肌肉合成，若熱量不足，只補充蛋白質，蛋白質只能當能量來源、無法合成肌肉。

本文獲「中時新聞網」授權轉載

延伸閱讀：檢查少肌症 6招自測肌肉量
營養師高敏敏在其facebook專頁發文分享個案指，曾有位30多歲的少肌症患者表示，年輕時能及時過完的馬路，現在要選擇紅綠燈秒數夠長的才敢過路。她指出，肌肉量流失的速度，比想像中的還要快。想知道自己有否流失肌肉？她教大家6招檢測肌肉量，自測有否患上少肌症：

延伸閱讀：少肌症6大成因
營養師高敏敏又指，很多人常忽略了補充「肌力」，導致肌肉容易流失。另外，年齡愈大，肌肉流失速度也愈快。若不注重保養，就可能患上「少肌症」。

高敏敏列出現少肌症6大主要成因：

延伸閱讀：增加肌肉6大建議
至於如何保養肌肉，減慢肌肉的流失速度？營養師高敏敏提供6大建議：

延伸閱讀：少肌症的7大症狀
根據香港中文大學矯形外科及創傷學系資料，少肌症與骨質疏鬆症，都是常見的骨骼疾病，症狀如下：

延伸閱讀：少肌症7大高危人士
香港中文大學矯形外科及創傷學系指，以下7類人流失肌肉風險較大：

T03

失眠問題困擾不少港人。明明很疲累，躺在床上仍睡不著？有骨科醫生，肌肉繃緊很可能是上班族難入睡的原因之一。學BB睡覺竟有助入睡？醫生教做1個動作，只要學嬰兒1種睡姿，就有助放鬆全身肌肉，改善失眠問題。他亦親身試過，表示的確有助入睡。

失眠或因肌肉太緊 醫生親試1動作快速入睡
近年有團體最近公布一項調查結果，推算全港有200萬人受失眠影響。經常過早醒來亦是失眠症狀之一。台灣骨科醫生陳鈺泓在其facebook專頁發文指，腰酸背痛、久坐的上班族，很可能因為肌肉太繃緊而難以入睡。他分享自身經歷指，過往失眠時，也曾用一個方法改善：在瑜珈墊上用嬰兒式伸展全身肌肉，結果很容易就入睡。

失眠必試1動作 學瑜珈嬰兒式有助放鬆入睡
陳鈺泓醫生指出，這組有助入睡的動作稱為「瑜珈嬰兒式」，步驟如下：

瑜珈嬰兒式步驟
將瑜珈墊鋪在地上，雙手手臂伸直，額頭貼在地面上，讓頸椎放鬆。
注意不要抬起頭部，以免增加脖子的壓力，可能造成脖子受傷。
用跪姿讓膝蓋貼緊大腿，屁股坐在腳跟上。
保持脊椎延伸的姿勢，停留3-5個呼吸後再起來。
在睡前可以反覆練習幾次，讓身體和心靈放鬆，更容易入眠。

內容獲骨科醫生陳鈺泓授權轉載

facebook專頁：鋼鐵爸爸 陳鈺泓醫師｜新北板橋骨科脊椎專業 骨質疏鬆 骨折骨刺 微創手術

延伸閱讀：每10名港人有6人失眠
失眠問題甚普遍，據香港中文大學近年一項調查發現，每10名港人就有6.8人有失眠問題，主要受工作或學業壓力所致，其次是健康問題。衞生署指出，失眠可致6方面的健康問題，例如增加患抑鬱症、心臟病等病風險。

失眠4大診斷標準及特徵
香港衞生署指，失眠是一種症狀、綜合症和合併病患，特徵包括一系列夜間症狀，而世衞亦有一套失眠診斷標準：

世界衛生組織對失眠有以下的定義：

難以入睡，難以維持睡眠狀態，睡眠質素差
睡眠問題每星期至少3次，至少持續1個月
日與夜也想著睡眠問題所帶來的影響
睡眠問題令患者有明顯困擾及影響其日常生活
睡眠4大週期
根據醫管局資料，睡眠可區分為：快速動眼睡眠 (rapid eye movement sleep) (REM Sleep)及非快速動眼睡眠 (non-rapid eye movement sleep) (Non-REM Sleep)。另外，非快速動眼睡眠可分為4個階段：階段1、階段2、階段3、階段4 (Stage 1, 2, 3, 4)。

睡眠4個階段：
階段1、階段2：淺層睡眠 (light sleep)，
階段3、階段4：深層睡眠 (deep sleep)。
在一般的成年人的睡眠週期中，快速動眼睡眠約佔20%至25%，而非快速動眼睡眠約佔75%至80%。
入睡是由淺層的非快速動眼睡眠開始，逐漸進入深層的非快速動眼睡眠，再進入快速動眼睡眠。
這樣的一個循環就稱為一個睡眠週期，而每一個睡眠週期約為時90至120分鐘。一般的睡眠中會有4至6個週期。

失眠4大常見類型
根據醫管局資料，不同的學者及文獻對失眠有不同界定。失眠可大致上分為難以入睡型、不能持續沉睡型、睡醒後自覺不能恢復疲勞型、及早醒型4種：

失眠類型1：難以入睡型
患者上床後很難入睡，並需要用上30分鐘以上才能入睡。
患者通常會焦慮緊張、胡思亂想、坐立不安，以焦慮症的患者最常見。
失眠類型2：不能持續沉睡型
患者時睡時醒無法進入沉睡階段。
失眠類型3：睡醒後自覺不能恢復疲勞型
患者在起床後自覺不能恢復疲勞，就像沒有睡過似的。
失眠類型4：過早覺醒型
半夜或凌晨醒來，輾轉反側，難以成眠，臨床上以內因性「憂鬱症」患者最常見。
醒來的時間通常比平常的時間早1至2小時以上。早醒的頻率為每星期3晚或以上。
在日間，患者會感到渴睡、易怒、情緒低落、焦慮。
失眠的成因
根據醫管局資料，失眠原因分為：原發性失眠（Primary Insomnia）及非原發性失眠（Secondary Insomnia）。

非原發性失眠的原因包括：

精神及情緒病、身體的疾病、藥物濫用、其它睡眠失調症。
有研究顯示，年齡愈大，失眠愈多，70歲以上的人仕，竟達35%。女性患失眠的機會率比男性為高。

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【星島綜合報道】卑詩一名加拿大太平洋鐵路公司（Canadian Pacific Railway Ltd.，簡稱CP）僱員，因在幽鶴國家公園(Yoho National Park)非法建造單車跳台，並損壞兩處考古遺址而被罰款21,600元。

據Burnaby Now報道，卑詩法院已對一名男子處以21,600元的罰款，罪名是在國家公園內建造非法單車跳台。

這起事件發生在2019年，當時薩默斯(John Matthew Summers)是CP的一名僱員。據加拿大公園管理局(Park Canada)發言人伊森(James Eastham）稱，薩默斯為了安裝木跳台，使用前端裝載機燒毀了Kicking Horse Pass附近的一段舊鐵路。

據稱，他在挖路時折斷了幾棵樹，但最嚴重的破壞是兩處考古遺址，包括一個用於建造螺旋隧道的工作營地，以及歷史悠久的「Big Hill」鐵路線。

薩默斯被指使用重型機械破壞了混凝土地基，還破壞了地表附近的木材、玻璃和金屬製品。

跳台建在Kicking Horse Pass國家歷史遺址附近，此處是加拿大太平洋鐵路的最高點，也是與加拿大第一條跨大陸鐵路建設相關的遺址。

法庭記錄顯示，薩默斯被控兩項違反《加拿大國家公園法》（Canada National Parks Act）的罪名，包括破壞自然物體和歷史建築，以及一項在高速公路外駕駛車輛的罪名。今年早些時候，薩默斯最終在卑詩省戈登(Golden)的法庭被判有罪。

卑詩戶外休閒委員會執行董事佩德森(Louise Pedersen)表示，多年來，在公園和公有土地上修建未經批准的步道一直是個問題，但這個問題似乎正在加劇。

佩德森說，自己開路可能會帶來問題，因為它會跳過有助於避免附帶損害的環境和文化評估。但隨著大溫地區、溫哥華島和內陸地區人口的增長，批准的步道——無論是徒步旅行還是山地單車——都未能以同樣的速度擴大。

圖：公園管理局

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【星島綜合報道】前媒體報業大亨康拉德·布萊克（Conrad Black）周五聲稱，他在放棄加拿大國籍20多年後，已經恢復公民身份。

布萊克在2001年與當時的總理克里田(Jean Chretien)就接受英國貴族爵位的問題，公開撕破臉，他因此放棄了自己的公民身份，當時成為國內外的頭條新聞。

這讓他獲得了終身貴族身份，並在英國上議院擁有一席之地。

布萊克與曾任加拿大自由黨黨魁和總理的克里田，在政治和意識形態上是宿敵，他在78歲時仍是一個堅定的保守派。

據加通社報道，布萊克表示，本周他在家中收到了加拿大護照。

他說，他在加拿大的身份「多年來一直是一些爭議和引人好奇的問題」，並補充說，「這些不愉快的記憶」使得通過特快專遞重新得到護照，變得特別受期待。

這位前媒體大亨於2007年因欺詐和妨礙司法而被定罪，並在美國佛羅里達州的一所聯邦監獄中度過了一段時間，檢察官指他從擔任首席執行官兼董事長的霍林格公司(Hollinger Inc.)旗下報紙的銷售中，謀取數百萬元。

布萊克被驅逐到加拿大，後來時任總統特朗普特赦了他，他為其寫了一本精采的傳記，並稱之為朋友。根據美國法律，特赦代表法律對其罪行完全寬恕，布萊克則堅稱他是不公平刑事司法系統的受害者。

聯邦移民、難民和公民部長弗雷澤（Sean Fraser）以隱私法為由，拒對具體案件發表評論。

圖：資料圖片

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【星島綜合報道】卑詩省府周五（28日）拋出震撼彈，建議素里繼續向市警過渡，引發該市現任及前任市長隔空「交火」。

針對省公共安全廳長及法律政策專員(Minister of Public Safety and Solicitor General)范和富(Mike Farnworth)有關向市警過渡的建議，素里現任市長駱克（Brenda Locke）表示，她和市議會讓加拿大皇家騎警（RCMP）留在素里的決定「並沒有改變」。

駱克周五早上回應該省府建議時說：「我對素里人被用作法律政策專員棋盤上的一枚棋子感到非常失望。」

駱克還表示，她只是在公告發布前一刻，才收到省府關於這些建議的報告。

與此同時，素里前任市長麥卡勒姆(Doug McCallum)則是讚揚省府的建議，是「素里人民的勝利」。

麥卡勒姆在一份聲明中表示，「省府已經認識到向素里警察局(SPS)過渡是素里和全省的最佳選擇。」他說，隨著RCMP職位空缺的持續挑戰，很明顯，市警是確保社區公共安全的最佳方式。

麥卡勒姆還表示，素里是時候結束辯論，將重點放在實施SPS上了。

素里另一市議員安妮斯（Linda Annis）表示，素里居民5年來在這個問題上一直被忽視和邊緣化。現在，他們應該了解事實並被允許擁有最終決定權，「而不是市議會的9個人。」

安尼斯說，治安問題已經「成為政治足球」太久了，她希望「解決這個問題的最好方法是讓選民來決定，這是他們4年前就應該做的事情。如果不舉行公投，我擔心這個問題將繼續造成分裂，出於政治動機，並在未來幾年滋生怨恨。公投讓我們所有人都有發言權，並能尊重我們在聽到事實和選擇後共同做出決定。」

但素里商會(SBOT)總裁兼執行長胡伯曼(Anita Huberman)則對省府的建議感到失望。她更希望市府專注於更新的素里經濟和就業計劃。「我們期待與市長和市議會以及選定的警察部門合作，就經濟問題提供行業意見。」

圖：資料圖片

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隨著健康資訊的普及，大家逐漸熟悉膽固醇分為高密度與低密度，前者有益健康，後者危害人體。醫師表示，脂肪也分兩種，一為有害的內臟脂肪，一為有助健康的皮下脂肪，研究指出，有皮下脂肪者比起沒有皮下脂肪者更不容易罹患心血管疾病；而皮下脂肪常出現於四肢，若發胖時連手腳一起胖，其實是健康的。

家醫科醫師李思賢在其臉書表示，內臟脂肪是貯存在人體內臟或內臟周圍的脂肪，例如胃臟、肝臟、胰臟、大小腸等，這類脂肪會傷害代謝系統，且會釋放發炎物質，引發糖尿病、胰島素阻抗、心臟病、中風、癌症、失智等疾病。

他表示，皮下脂肪則相反，是較健康的脂肪，可保護肌肉與骨骼免於撞擊造成的傷害，並可貯存能量，研究發現，有皮下脂肪的人較沒有皮下脂知的人更不容易罹患心血管疾病，「因此，擁有皮下脂肪的胖子可能比瘦子還要健康。」

李思賢表示，人體會胖其實是健康的，尤其若是連手腳都一起胖，代表胖的是皮下脂肪，「反倒是許多人因代謝已經出問題，但身材卻未明顯改變，代表代謝靈活度不佳，」更是健康警訊。

本文獲「中時新聞網」授權轉載

延伸閱讀：過瘦6大疾病風險 恐患三高內臟下垂
台灣外科醫生江坤俊在節目《江P醫件事》中指出，現時崇尚「瘦就是美」、「愈瘦愈好」的風氣，雖然過重會出現代謝症後群，增加40%至60%罹患心血管疾病的機率，但過瘦同樣會潛藏不同健康問題，引發多種疾病。

江醫生列出過瘦可能出現的6大健康風險：

延伸閱讀：吃太快也易致肥 中央肥胖風險增54%
營養師嫚嫚在其facebook專頁引述研究指，比起慢食者，快食者出現「中央肥胖」與「代謝綜合症」風險皆會增加54%，患糖尿病的風險也會增加2.52倍。

延伸閱讀： 16種減肚腩方法
營養師程涵宇曾發文教 16種減肚腩方法：

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【星島綜合報道】 聯邦公務員罷工行動升級，示威者在魁北克省一個軍事基地集結，鄰近3所學校校方擔心學生上學路上交通受阻，構成危險，決定在周四停課一天。

示威者在魁北克市外瓦爾卡蒂埃(Valcartie)軍事基地設置糾察線，鄰近香農鎮(Shannon)3所學校受影響，英語學校Dollard-des-Ormeaux elementary and high school和兩所法語學校Alexander Wolff 、Mont Saint-Sacrement private school決定周四停課一天。

一些家長說，這個星期送孩子上學，受聯邦僱員罷工行動阻撓，在路上堵了一個多小時，才到學校。

香農鎮鎮長(Sarah Perreault)周三發出新聞稿，指公務員罷工，香農鎮受拖累，承擔難以忍受的後果。

（圖：Radio-Canada）  T07

【星島綜合報道】 聯邦國防部長阿南德(Anita Anand)周四說，軍方展開行動，協助蘇丹的加拿大僑民撤退，第一架軍機已起飛，運載僑民離境，未來數天會有更多軍機撤僑。

阿南德說，第一架力士搜救軍機出動，護送加拿大僑民，加軍計劃在未內數天內安排兩架同類型軍機運載僑民。

她又說，蘇丹軍方上周與武裝組織戰鬥，局勢動盪，加拿大軍方在蘇丹政局極不穏定的情況下撤僑。

（圖 : 加通社）  T07