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【星島綜合報道】知情者對CTV新聞(CTV News)說，前加拿大總理穆朗尼(Brian Mulroney)患前列腺癌，目前在康復階段。

CTV新聞採訪熟識前總理穆朗尼的人，得知穆朗尼的健康狀況。

84歲的穆朗尼去年秋天在滿地可接受治療，現時健康良好，差不多完全康復。

穆朗尼是加拿大第十八任總理，帶領兩屆多數保守黨政府，在1984 到 1993年期間執政。

（圖：加通社）  T07

【星島綜合報道】 加拿大統計局周四發表3月份就業數字，錄得35,000個新增職位，失業率維持在5%，接近新低紀錄，這是連續四個月的比率。

根據加拿大統計局的報告，3月份新增職位主要源自私營企業，計有運輸業、貨倉業、商業、建造業和其他支援業界，金融界、地產界、租賃業也有新聘員工。

另一方面，建築業、其他服務行業和自然資源業流失人手。

3月份數字顯示，僱主的招聘意慾未減，而工資持續上升，按年率計算，有5.3%的增幅。

加拿大統計局的報告顯示，失業者不至於長期待業，3月份的失業者沒有工作27個星期或更長時間，只佔16%，比去年同月的20.3%低。

（圖 ：加通社)  T07

由於我們的腦細胞發生了變化，衰老會導致認知能力下降；然而，目前還不清楚這其中有多少是內在的，或者是由阿茲海默症等疾病引起的，為了改善大腦的能量代謝，科學家研究了給一組成年人補充維生素B3的效果。研究人員發現，維他命B3補充劑中的菸醯胺核醣（Nicotinamide riboside, NR）被轉化成為一種參與神經元能量代謝的分子菸鹼醯胺腺嘌呤二核苷酸（Nicotinamide Adenine Dinucleotide, NAD)。他們還觀察到，使用補充劑後，神經元當中與阿茲海默有直接關聯的β類澱粉蛋白顯著的下降。

據《今日醫學新聞》（MNT）3月報導，科學家團隊研究了參與能量代謝的特定分子的作用，稱為煙酰胺腺嘌呤二核苷酸。它對於細胞產生能量至關重要，動物研究有強有力的證據表明，衰老和代謝功能障礙會導致細胞內NAD+的消耗。「因此，有充分的理由表明在大腦中補充NAD+可以對大腦功能產生積極影響。」

【同場加映】腦退化10大警告訊號

這些研究結果先前已於2018年發表在《自然》（Science）期刊上。 除了這一發現之外，該團隊現已發布的數據表明，煙酰胺腺嘌呤二核苷酸（NAD+）及前軀的菸醯胺核醣（NR）身體內的水平的變化，與胰島素信號蛋白和跟身體發炎有關的分子也相關，而這2者都與阿茨海默症和失智症有關聯性。

相關的實驗研究還有待繼續進行，研究團隊表示：「這是我們現在正在我的實驗室積極測試的東西，對有輕度認知障礙的老年人進行後續試驗，但首先我們想了解在服用補充劑後我們是否能檢測到大腦中菸鹼醯胺腺嘌呤二核苷酸增加，」

「真正有趣的是，我們還發現在服用補充劑後更明確的阿爾茨海默病標誌物β類澱粉蛋白發生了變化。」

文章來源：Alzheimer’s: Vitamin B supplementation could slow aging of neurons

本文獲「中時新聞網」授權轉載

延伸閱讀：腦退化症狀+病情發展
根據衛生署資料，腦退化症常見症狀，病情發展如下：

延伸閱讀：維他命B9防癌症心臟病 推介6類天然食物
營養師廖敏涵（Ruby）在其facebook專頁發文指，葉酸即是「維他命B9」，屬於水溶性維他命B群。有6類天然食物含有葉酸（維他命B9）成分。

含維他命B9天然食物

缺乏維他命B9可致7大後果
營養師廖敏涵（Ruby）指，缺乏維他命B9（葉酸）會帶來以下7大後果，嚴重可致患上癌症。

T03

【星島綜合報道】司機們要小心了，運輸聯網(TransLink)宣布帕圖洛橋（Pattullo Bridge）將在復活節長周末期間雙向禁止車輛通行，以進行部分橋樑更換項目的工作。

這條往返往返二埠至素里的通道，定於周四（6日）晚上10時開始，持續到下周二（11日）凌晨5時關閉。

此項由省府牽頭的工作，將進行包括諸如加固地基、鋪路和地震預警系統等。

運輸聯網聲明指：「在此期間，警告系統將暫時斷開，且須在橋上沒有車輛通行的情況下完成，以確保駕車者的安全。」

當局補充說，在關閉期間，還將對橋樑重新安置標牌、油漆線條、修補混凝土和各種檢查工作。

雖然禁止車輛通行，但運聯表示，帕圖洛橋仍繼續對行人、騎單車者和急救人員開放。

司機在整個關閉期間，可以改行曼港橋(Port Mann)或亞歷克斯菲沙橋(Alex Fraser Bridge)作為替代路線。

運聯還指，通宵巴士N19也將受到長周末關閉的影響，儘管該巴士在此期間仍會經過亞歷克斯菲沙橋，但乘客應對這條路線將額外增加約30分鐘時間有所準備。

帕圖洛橋更換項目完成後，將有一個新的四車道交叉口，新橋兩側包括專用人行道和單車道。

新橋計劃於明年開放，屆時舊橋將被拆除。

圖：省府圖片

V6

【星島綜合報道】冰雨和強風周三（5日）開始襲擊滿地可和魁省西南部地區，導致魁北克水電公司(Hydro-Quebec)數十萬用戶斷電。此外，渥太華的輕軌交通系統也因冰雨再次關閉，部分乘客滯留火車上。

截至下午6時，魁北克水電公司超過76萬客戶斷電，其中大部分位於滿地可和Outaouais地區。

魁北克水電公司周三下午表示，停電主要是由於樹枝或樹木在冰的重壓下倒塌造成。

據加拿大廣播公司（CBC）報道，水電公司發言人德羅斯（Caroline Desrosiers）表示，有250多個團隊在現場搶修，努力恢復供電。

Hydro-Quebec

德羅斯指，現在說全面恢復供電還為時尚早，因為風暴仍在繼續，「這些團隊在工作時仍在與風和冰雨作戰，樹枝仍倒在電線上……他們正在盡可能快地工作，但安全很重要。」

滿地可警方表示，他們接到了大量與天氣有關的911電話，並在在周三的一條推文中說，要向保險公司報告損失，不需要警方報告。

警方說，如果情況危及安全或交通，請立即聯繫911。

據機場發言人稱，滿地可杜魯多國際機場（Montreal Trudeau International Airport）周三由於天氣原因，共有112架進出航班被取消。

機場鼓勵旅客在前往機場前向航空公司查詢航班狀態。

CBC截屏圖

加拿大環境部周三對幾個地區發布了冰雨警報。

滿地可、拉瓦爾（Laval）、勞倫森（Laurentians）、Outaouais、Lanaudière和Montérégie的部分地區，預計將成為受災最嚴重的地區，預計周三有10至20毫米的冰雨，尤其是勞倫森地區，冰雨量可能達到30毫米。

由於路況不佳，該省交通運輸部門敦促公眾謹慎行事，避免出行。

加拿大環境部表示，周四氣溫應該會顯著上升。

此外，鄰省的渥太華輕軌交通系統也因冰雨而再次關閉，周三部分乘客被迫滯留在火車上。

圖：Hydro-Quebec/加通社

V6

【星島綜合報道】華裔少女申小雨（Marissa Shen）遭敘利亞裔難民謀殺案，周三（5日）進入陪審團聽審第二天，被控一級謀殺的男子拒絕認罪。

在卑詩最高法院（BC Supreme Court）周三上午的聽審中，被控一級謀殺的阿里(Ibrahim Ali)在法庭上不認罪。

申小雨是在失蹤了幾個小時後，屍體於2017年7月18日在本拿比中央公園的一個樹木繁茂的角落被發現。

一年多後，阿里於2018年9月7日被捕。

由於阿里的英語水平有限，他是通過阿拉伯語和庫爾德語翻譯聽取訴訟程序，並在被問及如何辯護時，用阿拉伯語回答14人陪審團的問題。

當法官伯納德(Lance Bernard)要求他回答是否有罪時，他大聲說：「我沒有殺申小雨。」

之後，阿里再次說道，「我再說一遍，我沒有殺申小雨。」

在伯納德表示他會將該聲明解釋為無罪抗辯之前，阿里第三次重複了這句話。

周三的法庭外，沒有像往常一樣出現批評聯邦難民政策的抗議者。

法官在開場白中提醒陪審團，須承諾不會對一名來自中東的穆斯林庫爾德男子表現出偏見。

申小雨的家人當天沒有發表評論，而是靜靜地進入法庭，並坐在報導訴訟過程的記者旁邊。

預計周四陪審團將傳召第一位證人。

圖：資料圖片

V6

工作愈忙愈肥？有一種肥，叫做「壓力肥」！中醫師李淳廉引述一項調查指出，工作3年後是發福高峰期，超過1/4的人比入職時肥5公斤。為何經常加班，體重不跌反升？李醫師指，上班族有5大致肥元兇，包括壓力。若辦公桌上擺放6類食物，更會增加肥胖風險，引發其他疾病。

工作3年是發福高峰期 1/4人入職肥5公斤
中醫師李淳廉在其網誌發文指，每天上班忙至神經緊張，感覺能量已消耗，但體重不降反升。中醫師李淳廉表示，曾有調查訪問2848人，84.8%年輕受訪者表示，工作後體重增加，有33.2%人超重。調查指出，工作滿大概3年是發福高峰期，超過1/4受訪者表示，體重比入職時增加了5公斤。

為何愈忙愈肥？李淳廉表示，假設愈努力工作的人，吃飯愈心不在焉，分心會減低他們餐後的飽肚感。英國布里斯托大學曾進行一項實驗，將44名參加者分為兩組，讓他們吃一頓有9種食物的午餐。研究人員要求一組吃飯時玩電腦遊戲，另一組則專心吃飯。結果發現，30分鐘後，與專心吃飯的人相比，玩電腦遊戲的人吃掉的零食更多。被問到吃了甚麼，玩電腦遊戲的人花了更長時間才能想起來。

工作愈忙愈肥 5大致肥元兇
工作太認真會肥？中醫師李淳廉指，有一種人從早忙到晚，周末經常要加班，工時長，但人沒變瘦，反而愈忙愈肥，這可能是以下5大因素所致。李淳廉醫師詳細解釋如下：

致肥原因1. 久坐
工作太認真，所以久坐不起。近60%上班族每天坐6小時以上，28.75%人每天坐8小時以上。若長時間坐著不動，很易堆積脂肪，形成大肚腩。
根據一項針對職場員工的午餐調查發現，縮短午餐時間，擠出時間工作，成為了OL普遍變肥的主要原因。工作壓力，也可以說是上班族變肥的頭號元兇。
致肥原因2. 壓力大
主要原因是職場競爭激烈，上班族通常承受著限期（deadline）的工作壓力。壓力升高，一方面容易導致內分泌紊亂，導致人體新陳代謝變緩慢。另一方面會導致腎上腺皮質醇指數居高不下，增加食慾，尤其是提高對碳水化合物的需求。
致肥原因3. 睡眠差
壓力大容易導致上班族睡眠質量差，睡眠時所分泌的瘦素就會減少，無法正常抑制食慾及阻礙脂肪吸收。
睡不好，第二天就只能透過甜品、咖啡、提神飲料等來強迫自己找回狀態，陷入了讓自己發胖的死循環了。所以，工作壓力太大的你，就容易成為一個脂肪儲存機加強版。
致肥原因4. 應酬
工作會有應酬，難免應對各種飯局。酒桌應酬的時候，吃飯加上喝酒，有時候餓一頓飽一頓，容易變成暴飲暴食。這亦為脂肪的生長留下隱患，所以，應酬多是致肥原因之一。
致肥原因5. 宵夜
經常加班的人往往工作很忙、心理壓力很大、吃飯的時間不規律。
熬夜加班，對於體重控制是百害而無一利的。對於在寫字樓工作的人來說，每天加班4小時，體重會增加0.2至0.4公斤。一星期加班10個小時的話，女性會肥2.3公斤，男性會肥1.3公斤。
加班一定會吃宵夜，宵夜會致肥，對腸胃傷害尤其大，並會導致荷爾蒙紊亂。肥胖最關鍵影響是傷身，為了避免成為下一個胖子，患上各種疾病，辦公桌上有些食物一定不能放。

避免愈忙愈肥 6類食物不宜放公司檯面
李淳廉表示，除了要留意以上5個令人愈忙愈忙的因素，亦要避免在辦公桌放置6類食物，以免增加肥胖風險。

避免愈忙愈肥 6類食物不宜放公司檯面

避免愈忙愈肥 6類食物不宜放公司檯面
致肥食物1. 雪糕
雪糕含有大量脂肪，脂肪在胃裡面滯留的時間比其他食物也長。
致肥食物2. 薯蓉
薯蓉添加了牛奶、牛油和忌廉，容易令胃部難受。
致肥食物3. 朱古力
進食朱古力或會導致下食道括約肌放鬆，令胃酸倒流流，刺激食道及咽部。
致肥食物4. 油炸食品
食物油脂在高溫下會產生一種叫「丙烯酸」的物質，很難消化，富含油脂和高脂肪。這2種物質堆積在胃部，會引發疾病。
致肥食物5. 柑橘汁（例如橙汁）
這種酸性飲品能刺激食道，令感受神經受到刺激，受刺激的部位就會變得紅腫。
致肥食物6. 辛辣食物
辛辣食物例如紅辣椒、胡椒，也會刺激食道內壁，進食後會有種令人討厭的心痛感，並會增加胃部負擔。

還有甚麼令人分心易肥？中醫師李淳廉表示，除了邊工作邊吃午餐容易令人變肥，有很多大家不為意的生活壞習慣，也會令人急速變肥。

有些人一邊煮飯一邊吃，站著吃，容易失控，用碟或碗進食，比起直接從包裝袋、從盒中掏著吃為之好，因為大的容器會令人傾向吃更多。
邊飲酒邊吃東西，在派對上或許會有些緊張，雙手在大量食物和飲料間忙來忙去，並不斷喝酒舒緩情緒。酒精會減低你對無意識進食的警惕性，在無意識進食之際，又會不知不覺多喝了幾杯酒，形成惡性循環。
邊上網看影片邊吃東西

內容獲中醫師李淳廉授權轉載

延伸閱讀：飽和脂肪反式脂肪易致肥
根據食安中心資料，避免致肥、增加患病風險，除了減少攝取高飽和脂肪食物，也要少吃反式脂肪食物。

延伸閱讀：不飽和脂肪有助減少壞膽固醇

根據食安中心資料，不飽和脂肪可分單元不飽和脂肪、多元不飽和脂肪，減少體內低密度脂蛋白（壞膽固醇），保持血管暢通。

食安中心指出，攝入過量脂肪會導致嚴重的健康問題，包括增加患上心臟病、肥胖症、高血壓、糖尿病及某些癌症的風險。為預防上述非傳染性疾病，世衞建議總脂肪只應佔總能量攝入量的15至30%。以一個每日所需能量約為2000千卡的人為例，每日攝入的能量只應有300至600千卡來自脂肪(約33至67克)。

T03

【星島綜合報道】卑詩省周三（5日）宣布，從6月1日起調高全省最低工資，將時薪從15.65元增加到16.75元，增幅6.9%。

據加拿大廣播公司（CBC）報道，卑詩省府周三通過在一份新聞稿宣布增加最低時薪，聲明指，6.9%的增幅反映了2022年的年平均通貨膨脹率。

省府表示，預計全省約有150,000名時薪低於16.75元的工人將因此受益，其中58%是女性，21%是15至19歲仍在上學的青少年。

卑詩勞工廳長貝恩斯(Harry Bains)表示，6.9%的漲幅也將適用於替代工人的最低工資，包括住宅看護及住家支持工人等。

卑詩就業、經濟發展及創新廳長貝雅麗(Brenda Bailey)表示，此次時薪調升，將有助於增加卑詩宜居吸引力，解決省內許多行業幾個月來一直面臨的工人短缺問題。

通過此次增加時薪，卑詩最低工資將成為全國第二高，僅略低於育空地區，後者的最低工資為16.77元。但省府也表示，估計該水平將很快被趕上，因為大多數省份都計劃在今年提高最低工資標準。

卑詩省於去年決定，將最低工資與本省而非全國的年通貨膨脹率掛鉤，貝恩斯說，這能以更好地反映本省工人的需求。

圖：加通社資料圖片

V6

【星島綜合報道】卑詩動物保護協會（BC SPCA）表示，隨著新冠疫情期間養寵物熱退潮，遭棄養的小狗正大量湧入，令該機構應接不暇。

卑詩動物保護協會高級官員德雷弗（Eileen Drever）周三（5日）發布新聞稿，稱今年到目前為止，該機構已經收養了近350隻小狗，而去年同期為200隻，激增75%。

德雷弗表示，許多被交出的狗兒，是來自因應疫情期間對寵物的高需求而投身繁殖賺錢的人。

她說，隨著對幼犬的需求放緩，以及照顧成本高企，這些潛在的繁育業者紛紛交出動物，以減輕負擔。此外，一些動物是因身體狀況而遭棄養，例如感染蛔蟲或鞭毛蟲等寄身蟲。

德雷弗透露，僅素里的一位飼養者，最近就向SPCA交出了17隻狗，其中包括11隻8天大的黃色拉布拉多獵犬、3隻10周大的邊境牧羊犬雜交幼犬，以及5隻成年混血獵犬。

SPCA表示，小狗的湧入對該機構資源和員工方面帶來巨大壓力，並指該勢頭不會很快放緩。

「有太多人仍然認為這是賺快錢的好方法，並且不了解所需的護理量和所涉及的成本，」德雷弗說。

雖然這些小狗看起來很可愛，但SPCA提醒人們，要清楚意識到養狗所帶來的所有責任。「媽媽和牠們的小狗需要全天候照顧，直到小狗斷奶。小狗還需要接受家庭和社交訓練。」

SPCA表示，承擔責任可能很多，即使對於經驗豐富的人來說也是如此。

民眾可以瀏覽BC SPCA網站，了解有關寵物領養和其他可領養動物的更多信息。

圖：BC SPCA

V6

減重瘦身幾乎可稱為全民運動，尤其平坦小腹、精實的身材是所有人的夢想，但腹部脂肪又非常難消除。營養師朱瑞君分享減重瘦小腹的4類食物，包括全穀類、纖維類、綠茶、堅果類。其中綠茶所含的兒茶素能加速燃脂速度，另有多項研究指出，兒茶素具有抗氧化、防癌等效果。

營養師朱瑞君在其Instagram表示，全穀類對於瘦身減脂有很大的幫助，若將精緻澱粉換成全穀類食物，除了不容易肥胖外，也可避免血糖急速升高。另外，多食用高纖維食物，因為多吃蔬菜能增加飽足感，水溶性纖維能延長腸胃消化食物的時間，也能讓血糖不容易迅速上升。

她並建議，以綠茶代替飲料，因為綠茶中的兒茶素能加速脂肪燃燒速度，若再搭配運動的燃脂效果更為明顯。她今（28日）受訪時補充，眾多研究顯示，兒茶素因具有抗發炎、抗氧化特性，並誘導癌細胞凋亡，對於防癌、抗癌有一定成效。

此外，堅果與黑朱古力也是瘦身、瘦腰的幫手，因這類食物可降低體脂肪及膽固醇的單元不飽和脂肪酸，但她也提醒，由於這類食物熱量不低，所以食用時仍須控制份量。

本文獲「中時新聞網」授權轉載

延伸閱讀：13種澱粉蔬菜代替精緻澱粉 換算份量
營養師Queenie在「營養生」facebook專頁發文表示，澱粉類蔬菜會被視作粉麵飯的代替品，但卻會疑惑吃蕃薯或薯仔後，是否需要減少飯量或不知道該如何估算份量。Queenie以半碗飯來換算的13個澱粉蔬菜份量，詳情如下：

延伸閱讀： 16種減肚腩方法
營養師程涵宇曾發文教 16種減肚腩方法：

延伸閱讀：綠茶、紅茶、黑茶、青茶、白茶、黃茶功效
何慧欣中醫師講解紅茶、綠茶、黑茶、青茶、白茶、黃茶這6種顏色茶葉的性質、功效及適合人士：

1. 綠茶、白茶性質及功效：

2. 黃茶、青茶性質及功效：

3. 紅茶、黑茶性質及功效：

T03

補鐵不一定吃牛肉！有營養師指，有16種動物性食物及植物性食物鐵質豐富，其中1種比牛肉、豬潤高鐵，鐵質含量比牛肉高出16倍！攝取足夠鐵質可預防貧血、心悸等問題，但若與2種食物同時進食，則會大大減低吸收率。

鐵質5大功效
營養師蘇祺媛在其Instagram發文指，鐵質是是人體必要的營養素，有5大功效經常被忽視。

功效1：維持腦部正常發育及智力發展
功效2：輸出氧氣及二氧化碳
功效3：幫助細胞進行代謝產生能量
功效4：防止感染，增強細胞免疫力
功效5：促進酵素與身體結合
16大補鐵食物 1食物鐵質比牛肉高16倍
蘇祺媛又列出16大補鐵食物，分為動物性食物及植物性食物，其中植物性的紫菜所含鐵質比牛肉高16倍。

8款動物性鐵質食物：

8款動物性食物及其鐵質含量（每100克計）：

鴨肉，3.0毫克
牛肉，3.4毫克
豬腎，7.2毫克
豬潤，10.2毫克
鵝腿肉，14.0毫克
鴨血，15.6毫克
豬血，28.0毫克
鵝肝，44.6毫克

8款植物性鐵質食物：

8款植物性食物及其鐵質含量（每100克）：

提子乾，1.5毫克
菠菜，2.9毫克
黑豆，6.7毫克
紅豆，7.6毫克
黑芝麻，10.3毫克
紅莧菜，11.8毫克
紫菜，56.2毫克
紅毛苔，62毫克

蘇祺媛提醒，除了鐵質含量外，吸收率也很重要。雖然紫菜的鐵含量比肉類多，但動物性來源的鐵吸收率較高，因其含有促進鐵吸收的血鐵質，以及肉類蛋白因子(MRF)，反之植物性來源的鐵吸收率則較低，而且容易受到飲食中其他成份影響，如草酸、植酸、纖維、單寧及其他礦物質等，所以不易被人體消化吸收。

補鐵3大正確步驟
蘇祺媛又提出正確補鐵3大步驟：

第1步：考慮鐵質吸收率，選擇動物性植物作為主要來源。
第2步：適當配合富含維生素C的食物一同進食，如奇異果，可有效幫助吸收鐵質，尤其是植物性鐵質。
第3步：避免飲用咖啡及茶，因為當中含有單寧酸，會抑制鐵質吸收率。

內容獲「營養師蘇祺媛」授權轉載

延伸閱讀：缺乏鐵質可導致心悸貧血
根據香港衞生署資料，鐵質有甚麼功用是製造血紅素的主要元素。血紅素存於紅血球內，負責運送氧氣至身體各個部位。鐵質亦在人體能量供應過程中扮演重要角色。如果缺乏鐵質，可能導致以下問題：

貧血
臉色蒼白
頭暈
心悸
疲倦乏力
工作能力和運動耐力大為降低
免疫力下降
難以集中精神
如果兒童缺乏鐵質，會影響其認知及學習能力；懷孕中的婦女如果鐵質不足，就無法製造足夠的紅血球供應自身及生長中的胎兒所需，導致胎兒缺鐵，影響其腦部發展。

延伸閱讀：6類天然食物補充葉酸 免患癌症心臟病
營養師廖敏涵指出，有6類天然食物含有葉酸（維他命B9）成分，可作補充：

延伸閱讀：蛋白質食物可助身體復原
根據本港衞生署資料，蛋白質由不同種類的氨基酸所組成。有某些特定氨基酸（稱為必需氨基酸），人體不能製造或不能製造足夠的份量來應付身體需要。必需氨基酸只可從食物裡攝取。蛋白質可幫助身體組織的生長和復原，又可製造酵素和賀爾蒙來維持身體功能。每一克的蛋白質提供大約4千卡的能量。

衞生署指，缺乏蛋白質可導致生長遲緩、肌肉質量流失、免疫力下降、水腫、心臟及呼吸系統功能減弱，甚至死亡。蛋白質有兩大來源：動物蛋白質、植物蛋白質，其特性及食物例子如下：

延伸閱讀：食15種魚類補充DHA及EPA 令大腦更靈活
營養師高敏敏表示，想大腦更靈活，可以進食魚類以攝取足夠的DHA和EPA。不過，各種魚類營養含量也不同，她列出15種魚類的DHA和EPA含量作比較。

T03

流汗流多了會出現汗臭味，但是年紀漸長，特別是年過40歲後，有時即使未流汗，也會產生異味，即所謂的「老人味」。皮膚科醫生表示，老人味的元兇是皮脂腺，提醒民眾務必加強清潔容易產生皮脂的耳後、腳皮這2個地方。

皮膚科醫生徐常捷在《健康2.0》節目中表示，老人味與汗臭味不同，汗臭味偏水性，老人味則是油性。老人味的元兇是「皮脂腺」，當隨著年齡漸長，人的四肢皮膚會減少出油，變得越來越乾，但其他部位如頭皮、臉、耳朵，出油量反而增加，若出油量多，又加上細菌作用、氧化作用等，就會產生油耗味，亦即老人味。

他並表示，年紀漸長，人的腳皮的角質會增厚，再加上皮脂腺的分泌，也會產生上述的老人味。

徐常捷提醒，40歲以上者，若要防止自己飄老人味，建議選用溫和弱酸性的清潔劑，要加強清洗容易產生老人味的耳後、腳皮這2處，其次為前胸、後背、腋下等；另用清水清洗相對乾燥的四肢，「千萬不要一視同仁、無差別清洗，」以免傷皮膚還無法去除異味。

本文獲「中時新聞網」授權轉載

延伸閱讀：解決口臭口氣問題 推介8款食物
口臭問題令人感到尷尬，除了吃香口膠，還可能怎樣改善？營養學家Charlene Wong在其Instagram發文指，有8種食物可以去除口腔異味，解決口臭口氣問題，減少壞細藥藥，甚至可以抗衰老：

T03

大腸癌是香港第2大致命癌症，常吃肉類風險大增？飲豆漿有助預防？有醫生引述日本大胃王患上大腸癌菅原初代的病例指出，飲食習慣是誘發大腸癌風險的重要因素之一。為預防大腸癌，他建議大家調整飲食習慣，指出有3類食物容易增加患大腸癌風險，並教預防大腸癌的3大飲食方法。

吃肉易致大腸癌？
大腸直腸外科醫生陳威佑在其facebook專頁指，日本著名的大胃王菅原初代因大腸癌於今年3月逝世，從她的病情公布到逝世僅八個月，令不少人感到震驚、傷心。在比賽中，她常常挑戰限時內吃下大量高油脂的肉類或料理，增加了罹患大腸癌的風險。

常吃3類食物 增加患大腸癌風險
陳威佑醫生指出，飲食與大腸癌關係密切，過量攝取以下3類食物，都會增加罹患大腸癌的風險：

3類食物增加患大腸癌風險
增加患大腸癌風險食物1：高油脂食物

原因：攝取過量油脂會刺激膽囊分泌更多膽汁，進入十二指腸以吸收和乳化脂肪，但部分的膽酸在大腸中轉變成致癌物質，提高罹患大腸癌風險。
增加患大腸癌風險食物2：加工食品

原因：在製造過程中，加工食品經常添加硝酸鹽和亞硝酸鹽來抑制肉毒桿菌汙染，大量食用會對胃部黏膜造成傷害，提高罹患大腸癌風險。
增加羅患大腸癌風險食物3：酒精

原因：肝臟主要代謝酒精，但少量酒精也會由下消化道代謝。腸道細胞會與腸道菌種一起代謝酒精成乙醛，但腸胃黏膜的乙醛脫氫酶活性較差，無法完全代謝毒性高的乙醛，導致乙醛在腸道黏膜堆積，破壞大腸細胞組織，增加罹患大腸癌風險。
預防大腸癌3大飲食習慣 飲豆漿也有效
陳威佑醫生表示要預防大腸癌，建議從調整飲食習慣開始。他指出，「無肉不歡」、「不醉不歸」變成了很多人的飲食習慣，導致罹患大腸癌的人數上升。陳醫師建議，建立以下3個飲食習慣，遠離大腸癌：

調整飲食習慣 3招預防大腸癌
預防大腸癌方法1：細嚼慢嚥

建議：細嚼慢嚥能夠使食物變成細小的食糜，方便腸胃消化，也可減少食物刮傷腸道內壁和黏膜的機率。建議吃飯時每一口都至少咀嚼15-20下，讓食物變得細小再吞下。
預防大腸癌方法2：增加膳食纖維攝取量

建議：許多全穀類、蔬菜、水果都含有膳食纖維，可以增加腸道細菌，將抗性澱粉發酵成短鏈脂肪酸。短鏈脂肪酸可以調節細胞免疫力，降低發炎反應、抑制癌細胞增生，維持腸道健康。
預防大腸癌方法3：補充鈣質

建議：鈣質可以與腸道中的膽酸、游離脂肪酸結合，減少致癌物質。但若已經有吃肉的習慣，建議可以先從豆類、堅果類、蔬菜類食材中補充鈣質，再考慮是否需要多吃肉來補充。

為了有效預防大腸癌，陳醫生建議定期進行糞便潛血檢查和大腸鏡檢查。由於大腸癌初期的症狀不明顯，這些檢查有助及早發現病變，讓治療更容易，也能夠提高成功治療的機會。

內容獲「大腸直腸外科 陳威佑醫師」授權轉載

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大腸癌為香港第2大致命癌症。衞生署指出，大腸癌是在結腸或直腸內的細胞異常生長所形成的癌病，而癌細胞會持續生長，並逐漸擴散和轉移至身體其他部位，有5個主要成因。

大腸癌5大高危因素包括：

高動物脂肪和低纖維(如蔬果)的飲食習慣
低纖維的飲食習慣
缺乏運動
家族中曾有人患上大腸癌或遺傳性腸病
結腸長期發炎（又稱潰瘍性結腸炎）或長出瘜肉

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大腸癌有1個症狀容易被人忽略，據香港衞生署資料，大腸癌多由一顆細小的瘜肉開始形成。瘜肉通常為良性，但有些會慢慢演變為癌症，這種變化可以歷時10年或以上。若不及早治療，癌細胞會侵入和破壞附近的器官，還可經血液和淋巴系統擴散至身體各部位。

大腸癌在病發初期可能沒有任何症狀，而病徵往往與其他腸道疾病相似。大腸癌常見徵狀如下：

大腸癌的常見病徵包括：

大便帶血（呈鮮紅或深紅）或帶有大量分泌黏液
大便習慣改變，如大便變稀或便秘
剛大便後還有便急的感覺，但不能排出大便
腹部不適（經常有胃氣痛、飽脹或胃抽筋的感覺）
體重無故地下降
鑑於大腸癌徵狀可能與其他疾病的症狀相似，因此若發現任何不尋常的症狀，應及時就醫以進行評估。

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據本港衞生署資料，世衞轄下國際癌症研究機構（IARC）早於2015年已公布加工肉致癌研究結果，把加工肉類歸類為「令人類致癌」（第1組）； 紅肉則「可能令人類致癌」（第2A組）。

IARC指，每天食用50克加工肉類，患大腸癌的風險將增加18%；吃得愈多，風險愈大。50克加工肉類的份量，大約相當於1.5條香腸或2片煙肉或2片火腿或3塊午餐肉。

加工肉類鈉含量：

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台灣營養師程涵宇曾列出12款食物，指有助預防大腸癌、乳癌、胃癌、前列腺癌等常見癌症。

 

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