【星島綜合報道】今早一名男子手持針筒追趕兩名TTC員工,其後被捕。
今天早上7點30分左右,警方接報Yonge 和Dundas streets 附近有人手持針筒,追趕兩名TTC員工。員工最終逃脫,疑犯當場被捕。無人受傷。
(圖:Citynews) T12
【星島綜合報道】今早一名男子手持針筒追趕兩名TTC員工,其後被捕。
今天早上7點30分左右,警方接報Yonge 和Dundas streets 附近有人手持針筒,追趕兩名TTC員工。員工最終逃脫,疑犯當場被捕。無人受傷。
(圖:Citynews) T12
【星島綜合報道】警方懷疑周末在TTC上以BB槍襲擊TTC員工的疑犯,涉嫌在案件的前一天涉及另一宗BB彈襲擊。
第一單襲擊發生在禮拜五晚上9點30分,警方接報趕到士嘉堡市中心Progress Road 和 McCowan Avenue。疑犯在一部深色車內,向低處沃爾瑪入口的途人開槍,令途人受輕傷。
而在星期六,疑犯在Markham Road及 Progress Avenue 附近的一輛巴士上,向TTC員工射擊BB彈。司機頭部及腹部被擊中,幸只受輕傷。
根據警方資料,疑犯是一名白人男性,年齡約15歲到19歲之間。身材瘦削穿深色衣服。但警方認為案件不只涉及一名疑犯。
(圖:citynews)T12
喝咖啡不只能提神,研究發現還可降低死亡風險。醫師表示,國外研究發現,喝咖啡能降低死亡風險,即使只攝取微量,都能讓總死亡率、癌症死亡率、心血管死亡率下降,死亡率相對最低點是每天2.5~4.5杯左右。不過,每天喝超過4.5杯,降低死亡率的效果就會變差。
內分泌新陳代謝專科醫師蔡明劼在其臉書粉專分享1篇發表於《Annals of Internal Medicine》(美國內科醫學年刊)的研究,該研究自2009-2018年針對17萬1616名英國民眾進行調查,其中13萬132人(75.8%)是咖啡飲用者,該研究針對不喝咖啡、喝加糖咖啡、喝不加糖咖啡、喝添加人工甜味劑咖啡的人,進行死亡率的調查與分析。
蔡明劼將該研究分析出3個重點。第一為,只要有喝咖啡,即使只喝一點點,都能讓總死亡率、癌症死亡率、心血管死亡率下降;但並非喝越多越能降低死亡率,飲用量跟死亡率呈現U形曲線,相對最低點大約是在每天2.5-4.5杯的區間,假如每天喝超過4.5杯,效益就會變差。
第二為,喝有糖的咖啡跟無糖的咖啡一樣有幫助,死亡率相對最低點也是在每天2.5-4.5杯左右,但若每天喝超過4.5杯,反而可能有害。而此研究所稱的有糖咖啡,含糖量不高,1.1茶匙約約5克。
第三為,喝人工甜味劑的咖啡則無降低死亡率的效果。
至於喝咖啡的好處來源,蔡明劼表示,應該不是來自咖啡因,因為研究發現,喝「無咖啡因咖啡」也有死亡率較低的效果,目前認為應該是和多酚有關,例如其中一種名為「綠原酸」的物質,它提供了抗氧化、以及抗血小板凝集的作用。
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同場加映:10大咖啡因飲品
台灣營養師高敏敏曾在其Facebook專頁發文表示,常見飲品中不只有咖啡才有咖啡因,以下10款飲品均含咖啡因:

同場加映:咖啡因過量8大警號

T03
【星島綜合報道】一名男子昨夜在怡陶碧谷被車撞倒後不治。
事發於昨晚深夜,一名男子在The Westway and Wincott Drive 和 east of Kipling Avenue 附近被車撞倒,由救護車緊急送院。送院後男子被證實不治。
事件仍在進一步調查中。
(圖:CP24)T12
【星島記者王弘樹報道】香港駐多倫多經濟貿易辦事處與香港旅遊發展局(加拿大)(香港旅發局),於年初三(24日)在溫哥華合辦農曆新年招待會,藉此慶祝兔年來臨,並推廣香港旅遊文化活動。多倫多經貿辦處長巫菀菁接受《星島》訪問時表示,隨著香港通關,她十分期待更多旅客赴香港旅遊,一同感受香港的好客之道,領略香港的文化商業活動。此外,她亦鼓勵更多來自不同地方的年輕人或專業人士前往香港工作。
多倫多經貿辦處長巫菀菁在招待會致歡迎辭,並向現場逾100位嘉賓拜年,她說:「過去數月,香港已經逐步有序重開,全面取消酒店檢疫要求,並舉辦大型商貿、體育及文化活動,以及開始恢復與內地通關。」
她續說,香港獲評選為全球最自由經濟體、全球第三大金融中心及第五大最具競爭力經濟體。憑藉香港的制度優勢和核心競爭力,以及內地的持續廣泛支持,香港作為國際金融中心擁有連接內地及世界其他地區的優勢,前途可望一片光明,「在國家《十四五規劃綱要》的明確方向下,香港正積極提升其作為國際金融中心的優勢,當中包括提升香港作為全球離岸人民幣樞紐及國際資產管理和風險管理中心的地位,並持續擴展內地與香港金融市場的互聯互通,這對香港的資本市場大有裨益。粵港澳大灣區發展亦進一步增強香港在促進經濟增長與競爭力方面的角色。」

巫菀菁受訪時表示,對於香港全面通關感到非常高興,香港是一個國際都會,也是世界著名的美食購物天堂,歡迎來自世界各地的朋友前往香港旅遊。她說,在特區政府的大力支持下,重臨香港的旅客將會有新的旅遊體驗及觀光景點,包括地標M+博物館、西九文化區及已優化的山頂纜車,海洋公園亦開設酒店迎接遊客的到來,「無論第一次去香港,還是重遊香港,香港會給予旅客全新體驗,展示香港獨特的魅力。」
在加港關係方面,巫菀菁喜見加拿大有商會和投資者與香港業界在上一個季度簽署合作備忘錄,這標誌着港加兩地在經貿、投資及國際貿易方面的進一步合作。此外,她亦鼓勵更多年輕人或專業人士赴港發展,她說:「特區政府新開設更多吸納人才的政策,例如新頒布的高才通計劃,加拿大有6家大學在世界百強大學列表上,指定的大學本科畢業生,若有數年工作經驗便可申請一個為期2年赴港找工作的簽證。另外,原有的港人二代計劃,優才計劃等一些人才政策仍生效,藉此強化香港競爭力,亦為更多年輕人提供機遇及發展平台。」

年菜不僅熱量高,份量通常也較多,所以許多人農曆春節期間幾乎天天都在吃剩下的年菜,專家傳授年菜復熱的4原則,最重要的關鍵是掌握保存與復熱溫度,只要做得好,並不會有太大的問題,但唯獨蔬菜不建議放隔夜,因為營養價值幾乎全流失,最好當天就吃完。
春節來臨,雖然習俗上會擺滿年菜來象徵福氣,但營養師程涵宇提醒年菜的份量還是要適中,如果準備太多,不僅容易吃多變胖,也會有更多剩菜問題。「我們家一向都是每天煮得剛剛好,這樣才能吃到最新鮮的營養素,不然要處理剩菜也很辛苦。」
如果真有剩菜,程涵宇建議採取以下4原則,第一,吃完飯後,食物就立刻放進冰箱減少細菌孳生、避免食物中毒;第二,放置冰箱時,建議將熟食放上層、生食放下層,避免交叉污染;第三,冷藏不超過2~3天,若預期3天內輪不到再次出場的菜餚,就先放進冷凍庫;第四,復熱時要煮滾才能再食用。
程涵宇說,剩菜的保存跟溫度是關鍵,只要正確復熱就不會有太大問題,但唯獨蔬菜避免復熱,因為水溶性維生素不但會流失,而且也會變黑、變黃,建議現吃較好。
程涵宇笑說,隔夜菜唯一的優點就是可以撈油,例如滷肉、高湯冷藏後會有一層乳白色飽和脂肪浮在上頭,復熱前先撈除掉,這樣下一餐就不會吃進這麼多油。
同場加映:錯誤洗菜方法

營養師黃筱菲則在臉書PO文分享年菜份量的「221原則」,2道全蔬食料理如三杯杏鮑菇或炒青菜、2道半葷素料理如彩椒炒牛肉與白菜滷、1道主菜如香烤肋排或清蒸鱸魚,份量非常適合一般的小家庭。
黃筱菲說,如果覺得要有一鍋湯,就將湯品列入全蔬食或半葷素料理中,同時也盡量避免加工食品與過多的湯汁。高敏敏營養師則建議,除了準備適量的年菜,享用大餐的時候也可以利用技巧吃得適量。
例如全穀雜糧吃8分滿碗,例如將米糕等換成芋頭、淮山等;豆魚蛋肉類如東坡肉,只要吃1個手掌大小厚度即可;蔬菜吃1.5個拳頭、餐後水果吃1個拳頭,只要花一些心思就能讓過年的餐桌上兼具巧思與健康,大家一起團圓又無負擔。
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同場加映:蔬菜正確清洗方法

T03
過年食滯,胃痛胃脹,吃甚麼可消滯、幫助消化?註冊中醫師張玉珊接受《星島頭條》訪問時指出,吃過量難消化食物,就會出現胃脹、腹瀉等腸胃功能不協調情況,緩解速度因人而異。張醫師推介4款消滯解油膩的湯水茶療,亦有助預防食滯胃痛。
食滯6大症狀
張玉珊醫師接受本網訪問指,新年期間,傳統賀年食品例如年糕、蘿蔔糕、芋頭糕、馬蹄糕、煎堆、油角、瓜子等大展舞台。應節的同時,若吃過量難消化食物,脾胃受納消化功能就會出問題,出現腸胃食滯情況。
她列出腸胃功能不協調,食滯的症狀:

4款消滯湯水茶療
張醫師指,對於體質較好人士,食滯症狀一般可在數天內自行緩解消失;體質較弱人士則需要湯水、食療幫助,但若一星期內不能自行緩解,就建議要找醫生或醫師跟進情況。
她建議,當進食難消化食物時,可飲用茶類來消滯行氣,以防止脾胃受損。寒底熱底人士喝甚麼有助消滯消化?張醫師推介以下4款湯水茶療:

山楂麥芽消滯效力最強?
上述消滯湯水茶療當中不乏山楂、麥芽和陳皮,張醫師受訪指,若吃肉類/脂肪類較多的話,山楂的消滯效力最強;若是喝凍飲或生冷食物較多,陳皮和麥芽的消滯能力則較佳。
同場加映:胃部消化食物所需的時間
營養師高敏敏曾在其facebook專頁列出13種蔬果、肉類、飲品等常食物,在胃部的消化時間:

T03
【好去處】在物價飛漲的多倫多,想偶爾偷懶在外面吃飯,也要先摸摸錢包的分量。以下是多倫多幾間便宜又美味的餐廳,喜歡各國美食的人萬勿錯過。
Burger JABS
這間店提供經典漢堡包和薯條、豬肚作為配菜,配以特製的招牌JABS醬汁,惹味可口。他們以自製醬汁、香脆可口的薯條和小菜聞名。此外,他們的漢堡包內有切碎的羽衣甘藍和沙律菜,可另加脆皮炸雞,是在其他鋪難以品嘗的滋味。
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Ugly Delicious
這間店的招牌菜是免治漢堡,曾經製作了一個七層巨無霸肉餅漢堡而聞名。他們食物的靈感來源來自於日韓美食,店名參考了Netflix節目Ugly Delicious。除和牛漢堡外,店內出名的食物還有牛肉餅三文治和素食漢堡。
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Pinata Tacos
Pinata Tacos提供經典的墨西哥菜——炸粟米餅,以及菠蘿調酒。餐廳內部色彩豐富,裝修充滿異國風情。他們提供墨西哥牛肉湯、Baja shrimp和炸粟米餅,以及濃濃的墨西哥湯。
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Saigon Sandwiches
這間餐廳供應混合了西方特色的越南菜,包括越南法包、雞翼和雞米花。店鋪將西餐和越南菜混搭,薯條配法包再配香脆炸雞,回味無窮。

Crumbs Patties
這間店售賣經典加勒比海菜式,如牙買加牛肉餅。內餡有牛肉、咖喱和蔬菜肉餅可供選擇,還可以配上經典的加勒比海菜式。

Poppadum
Poppadum售賣印度美食,以結合印度傳統家庭菜和街頭食譜而聞名。他們提供手抓印度薄餅、烤肉捲和印度風味pizza。

Frank Ranalli
這間位於 Dundas West的外賣店供應牛肉三文治和Giardiniera。這是用蔬菜和辣椒醃製而成的醬料。食用時把麵包浸入汁液內,每咬一口都會爆出豐富的汁液。
另外,店內還售賣意大利三文治和燉牛肉片,同樣美味可口。
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(圖:官網)T12
吃年糕寓意步步高陞,蘿蔔糕、年糕、芋頭糕和馬蹄糕,多吃易致肥?營餐師李杏榆(Annie)接受《星島頭條》訪問,拆解不同新年糕點的卡路里、油分及糖分,並教減肥人士如何較無負擔地吃糕點。
煎年糕最易肥?
臘味蘿蔔糕、椰汁年糕、糖年糕、芋頭糕、馬蹄糕、黃金糕、桂花杞子紅棗糕,哪一款最高卡路里?哪一款糕點最易致肥?
檢視市面糕點的營養標籤後,營餐師Annie發現最高卡的是黃金糕和椰汁年糕,每100克(2件)分別有312Kcal及302Kcal,如果煎椰汁年糕,吃2件已攝取846Kcal,相當於吃了4碗白飯,熱量驚人!
7款新年糕點卡路里糖分
糕點用蒸及煎2種方式烹調後,其熱量也不一樣。營餐師Annie指出,以每100克食物份量計算,臘味蘿蔔糕、椰汁年糕等7款糕點的卡路里及糖分如下:
*資料參考市面上不同品牌的糕點,不同品牌的卡路里和糖分或有分別。
常見賀年糕點的卡路里及糖分。

年糕熱量比蘿蔔糕高1倍
營養師Annie表示,年糕的熱量比蘿蔔糕足足多一倍!而且年糕多沾上蛋液後,加油煎至金黃,吃2、3件年糕,已經等於一餐攝取的熱量,是「三高」及減肥人士的大敵。
用易潔鑊煎蘿蔔糕可減油分
至於芋頭糕及蘿蔔糕,Annie表示,雖然熱量較低,但仍然要注意用油份量。她建議用易潔鑊煎,這樣就可用少於1茶匙油。如果用蒸的方法炮製,可減少額外脂肪之餘亦較易消化。
最低卡糕點不等於最健康
營養師Annie表示,雖然馬蹄糕卡路里最低,但主要成份仍是馬蹄粉和糖,屬高升糖拍數 (高GI) 食物,患有高血糖的朋友都只宜淺嚐。
Annie提醒大家,新年吃賀年糕點是應應節,每次吃一件半件無傷大雅。只要勿把它們當正餐或連續吃幾天。就不用擔心過了個「肥年」。
同場加映:6款盆菜食物較低脂

T03
【星島綜合報道】全球科技行業均受裁員潮打擊,導致數以萬計人失業。
Global News報道,疫情期間,隨著許多人轉向遠程工作,由於對相關產品、軟件和服務的需求不斷增加,科技公司開始大舉招聘。 然而,公司估值開始下降,投資者的興趣隨著消費者恢復到疫情前的習慣而消退,許多科技公司去年春天開始裁員。
勞動維權組織 Samfiru Tumarkin LLP 的合夥人平庫斯 (Jon Pinkus) 表示,他們的公司最近處理了受裁員影響科技從業員的個案。「他們中的許多人告訴我們這是一個雙重打擊,因為他們失去了工作,而且不知道在不久的將來將如何找到另一份工作,因為其他人的處境也類似。」
上亞馬遜裁員 18,000 人,微軟裁員 10,000 人,WeWork 裁員 300 人。在加拿大,Lightspeed 裁員 300 人,Clutch 裁員 150 人,Hootsuite 裁員 70 人。
平庫斯表示,遣散費隨時可能很低。「不要只相信你的雇主所說的話。 他們會照顧自己的利益,而你能照顧好自己的唯一方法就是聘請自己的法律顧問。」
平庫斯建議,如果被解僱,請立即與律師交談,以幫助確保妥善協商遣散費。遣散費因人而異,具體取決於多種因素。「法律主要關注的是你的年齡、職位和任期。而勞工律師將能夠幫助您評估你有什麽權利。」
Pinkus 說,與勞工律師交談時,務必帶備解約信和收到的任何文件。
律師行Yinka Law 的律師 Oyeyinka Oyelowo 則表示,在簽署任何文件之前,要用更多時間來細讀所有條款。「通常,當人們處於失業等不穩定的境地時,他們會感到更加脆弱,我知道很多人都在經歷一段艱難的時期,但你必須開始考慮談判你的遣散費。」
她說,沒有代表律師的人在談判時較難成功。「聘請律師事務所將幫助您爭取獲得適當數額的遣散費的權利。 我能給你的最好建議是尋求法律專業人士的支持,因為他們的專業知識能夠讓你獲得最好的結果。」
Oyelowo 說,為了避免訴訟費用,雇主和僱員通常可以在律師的幫助下進行談判,而無需上法庭。
但員工有時會在法庭上提出索賠以幫助談判。 Oyelowo 解釋說,如果公司解雇了一大批員工,就會發生這種情況。「如果談判過程不起作用,下一步可能就是訴訟。」
Oyelowo 認為遣散費將取決於員工在一家公司工作了多長時間。「沒有工會的人工作了五年後被解僱,能夠協商到的遣散費,與有工會並工作了 11 年的人完全不同。」
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【星島綜合報道】安省瑞斯(Nakita Rees)夫婦用 AirTag 追踪丟失的行李,幾個月後震驚地得知加拿大航空(Air Canada)將他們的行李箱捐贈給了一家慈善機構。
DailyHive報道,瑞斯一家從希臘度蜜月回來後,在 TikTok 上描述了他們的磨難。在滿地可著陸後,他們必須重新托運行李才能飛往多倫多。 抵達多倫多皮爾遜機場後,瑞斯說她丈夫的行李箱不見了。
這對夫婦填寫了一份行李丟失報告,並檢查了他們的 AirTag 追踪器,顯示行李箱仍在滿地可,並在那裡停留了四個星期。「我們有點沮喪,但並不難過。」
然而,AirTag顯示行李箱在一個住宅小區內。「我丈夫說,當他查看 AirTag 追踪器時,它出現在兩個不同的位置,兩棟不同的房子,大約相隔一兩條街。」
瑞斯說,加航公司什麼也沒有交代。在與加航通了幾次電話後,這對夫婦最終決定前往AirTag顯示的位置尋找他們的包。「我的丈夫一個公共存儲設施内堆滿了行李。」
兩人其後報警。警方告訴她,他們在該設施中發現了 500 多件行李,其中一些袋子裝有 iPhone、筆記本電腦、iPad 和更多 AirTag。「警員說他們可以聽到 AirTag 發出嗶嗶聲。」
隨後他們發現,加拿大航空公司把他們的行李,捐給了一個慈善機構。
雖然加航賠償了丈夫行李箱中衣服價值的四分一,並向她的賬戶發送了一筆電子轉賬;但瑞斯說,所有賠償條款,都沒有聲明將行李所有權更改為加拿大航空,因此行李箱實際上是錯誤地捐出了。
瑞斯形容加航的做法有如犯罪。「 這是我的財產,未經我同意,在我不知情的情況下被捐贈。」
Daily Hive 已聯繫加拿大航空,暫未收到回覆。
V47
【星島綜合報道】在目睹了女性墮胎權的倒退後,一名卑詩省女高中生一直在盡其所能,在省内倡導普及避孕措施。
11 年級女高中生Sophie Choong 去年加入了 致力於為需要幫助獲得處方避孕藥具的人們消除障礙的AccessBC,以求伸張生殖正義。
就在上週,一個由 Choong 領導的籌款活動廣告牌在省府維多利亞外 Mt. Newton Cross Road 以南的帕特里夏灣公路(Patricia Bay Highway)沿線上架了。
Choong 向Daily Hive解釋說:「我們在努力確保,當省議員和省長尹大衛回到議會時,能看到那個廣告牌;希望能提醒他們承諾免費提供處方避孕藥具。」
Choong 補充說,在低陸平原,同款廣告牌也上架了。「我免費處方避孕藥一直是政府的長期承諾。 這在衛生廳長授權信中明確提到,但尚未實施。 我們需要向政府施加額外的壓力,以確保這項重要政策出現在即將到來的預算案中出現。」
作爲AccessBC 最年輕的成員,Choong 告訴 Daily Hive,他們關心這項使命,因為加拿大年輕人由於成本和父母的認可,極難獲得避孕藥。
她說,還有一些患有某些慢性疾病或生殖並發症的人可能依賴處方避孕藥。
Choong 補充說:「因為處方避孕藥的問題指向了一個更大的身體自主權和生殖公正問題,我們不能讓那些可能依賴這些藥物維持生命的人犧牲。目前,宮內節育器 (IUD) 的費用高達 500 美元,口服避孕藥每月的費用為 20 美元,植入物的費用高達 350 美元,激素注射的費用高達每年 180 美元。疫情推高了成本,對女性和可能懷孕的人而言,這是關乎公平的問題。」
Choong 指出 OPTIONS for Sexual Health 2010 年的一項研究發現,政府每年可以通過避孕措施節省約 9500 萬美元。
衛生廳則在給 Daily Hive 的一封電子郵件中表示,政府致力於在省内免費提供處方避孕藥,以降低成本,並維護每個人在性健康和生殖健康方面做出知情選擇的權利。
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【星島綜合報道】大溫又有人在光天化日下被人襲擊。
大溫運輸警察表示,周六(21日)下午,在一輛巴士上發現一名被刺傷的男子,之後二埠警方接手調查。
當局說他們是在下午 1 點 30 分左右接到電話,指二埠天車站附近的購物中心The Shops發生襲擊案。
運輸警察說:「調查人員正努力確定刺傷發生的原始犯罪現場位置。」
受害人被送往醫院,目前情況穩定。 警方未逮捕任何人,也未確定疑犯。、
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【星島綜合報道】39 歲女子Stephanie Forster於去年 12 月 8 日,在位於高貴林家門外被槍殺。案件如今更多細節曝光,令婦女維權組織關注一款Apple追蹤裝置會否被用作迫害因家暴而離家出走的女性。
加通社引述綜合兇案調查組IHIT表示,Forster已生前發現她的丈夫是連環愛情騙子,利用假身份與自己相識,因此向法庭申請離婚。
她之後又屢次遭丈夫騷擾,因此再申請人身保護令,並更改電話號碼,為躲避丈夫在半年内更搬了三次家。
她的丈夫與她已分居,事發兩日後在遇上警方截查期間吞槍自殺,被IHIT懷疑正是殺死Forster的犯人。
Forster的姐妹說,Forster的丈夫6次違反保護令騷擾Forster,但警方不夠重視。
報道指,Forster曾在自己的汽車內發現跟蹤裝置 Apple AirTag,因此曾經報警及要求警方在車上搜查其他追踪器。
婦女維權組織Battered Women Support Services憂慮,Apple AirTag原本用作追蹤失物,但亦可能會被用作跟蹤因家暴而離家出走的女性。
組織執行董事Angela Marie MacDougall形容跟蹤家暴受害女性是一種「慢性謀殺」 ,但警方在應對此類騷擾案件時態度散漫,敦促對方嚴肅對待。
V47
天冷加上助眠,許多人習慣睡前小酌,以便幫助自己放鬆入睡,但心理師表示,酒精會破壞睡眠結構,後半夜的睡眠容易變得較淺及易醒,人體還會因酒精引發的脫水較易口渴,更容易醒來,因此睡前一杯酒是弊大於利。
心理師周佳蓉在其醫療專欄中表示,有不少人認為睡前一杯酒有助於放鬆精神,進而幫助入睡,事實上,酒精雖是中樞神經系統抑制劑,在一般的情況下,抑制劑確實可能幫助睡眠,但研究發現,酒精一開始的作用類似助眠藥物,可以幫助入睡,但酒精中的乙醇被代謝後,會破壞睡眠結構,導致後半夜的睡眠變得較淺,人容易醒來。
她並表示,酒精會造成脫水現象,身體可能因口渴或需要上廁所,而不斷醒來。因此,雖然酒精可以幫助身體較快入睡,但後半夜的淺眠與易醒,反而讓總睡眠時數與未飲酒前類似,而淺眠及睡眠中斷,會讓睡眠品質更差,可見睡前一杯酒對於睡眠的影響反而弊大於利。
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同場加映:8款食物消除疲勞+改善睡眠
台灣營養師余朱青在其Facebook專頁推介以下8款有助消除疲勞的食物:

同場加映:7招保持良好睡眠質素
台灣身心科醫生李旻珊曾在其個人Facebook專頁發文指,如果要在不依賴藥物下好好睡覺,就要先培養良好的睡前習慣:

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【星島綜合報道】卑詩省長尹大衛周日(22日)發表新年賀辭。
尹大衛代表卑詩省府向省民拜年。他說,今年喜迎兔年來臨,而2023年將會是充滿希望的一年。
尹大衛說,各界正攜手努力建設一個更強大、和平與繁榮的省份。
他又分別以粵語和國語,向省民說:「恭喜發財!」
尹大衛周日亦出席了在華埠舉行的巡游。
V47
【星島綜合報道】經過開季以來的跌跌碰碰後,溫哥華加人隊(Canucks)終於決心易帥,周日(22日)宣佈解僱主教練Bruce Boudreau。
總經理Patrik Allvin周日宣布,球隊就教練人員安排方面作出改動,包括決定解僱主教練Bruce Boudreau和助理教練Trent Cull,並聘請坦帕灣閃電隊和亞利桑那土狼隊前教練Rick Tocchet作爲隊史上第21位主教練。
Allvin表示,這個決定並非容易,感謝Boudreau為球隊作出的貢獻。他又說Rick Tocchet在NHL各種風格的球隊執鞭超過二十年,相信會為加人帶來豐富經驗。
現年68歲的Boudreau是其中一名,在北美冰球聯盟史上,最為成功的常規賽教練,他於2021年12月5日賽季中期執教後,加人隊取得了成功的開局。他於同年加人隊取得32-15-10的戰績。
不過加人今季18勝25負3加時負,排太平洋組尾三,令外界一直對加人會否趁早易帥議論紛紛。
V47
【星島綜合報道】溫市英吉列灣(English Bay)有大型貨運船洩漏燃油,三級政府緊急派員處理。
CTV新聞台報道,聯邦、省、市和原住民官周六(21日)到員英吉列灣評估一宗燃油洩漏事件的影響。
加拿大海岸警衛隊發言人周日(22日)發聲明中,表示水上飛機飛行員向當局通報,在西班牙灘(Spanish Banks)附近水域發現疑似海洋污染。 初步調查顯示,一艘名為 MV Europe 的集裝箱船洩漏了 60 至 100 公升燃料。
發言人說:「我們今天的首要任務,是利用空中和水上資源,追踪最初洩漏的未受控浮油。預計燃料在一夜之間變薄並擴散開來,我們今天正在努力積極遏制浮油並儘可能多地從海洋環境中移除。」
雖然官員們表示,相信不會有更多的燃油洩漏,但表示一旦發生這種情況,他們已經制定了計劃。「工作人員已部署在相關水域,包括溫哥華市、列治文市、溫哥華港口局、 加拿大交通部、加拿大環境部以及卑詩省府將繼續合作管理現場。」
發言人又說,馬斯琴(Musquem)、Tsleil Waututh、Squamish 和 Lyackson 部落正在確定文化敏感區域有否受影響。
V47
【星島綜合報道】溫哥華華埠再發生巴士被人用BB彈射擊的案件。
市警表示,案發於昨日早上11點,一架運聯巴士在途徑華埠時,車窗被人用BB彈射擊。
Global News 引述警方發言人Steves Addison表示,案中沒有人受傷。「目前我們未能確認BB彈從哪裏被發射。」
近月來,溫哥華市中心的巴士車窗經常成爲「槍手」的目標。
2022 年 1 月 17 日至 1 月 31 日期間,市中心東區一名男子向 26 輛不同的巴士發射 BB 彈,擊碎車窗玻璃,之後在二月後被起訴。
在大多數情況下,巴士司機直到下班後才注意到損壞。
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【星島綜合報道】星期六晚上,四名 20 多歲的男子在阿波斯福(Abbotsford)遭遇槍擊,警方認為這是一起有針對性事件。
根據阿波斯福警察局的一份聲明,當局於晚上 7 點 45 分左右抵達機場附近, 位於King Road 夾 Towline Road。現場有四名二十多歲的男性受害者,沒有生命危險。
目前調查尚處於初期階段,警方沒有逮捕任何人,也沒有確定嫌疑人。
警方表示槍擊事件似乎並非隨機發生。呼籲目擊者和任何有該地區行車記錄儀鏡頭的人撥打 604-859-5225。
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【星島綜合報道】卑詩省政府與卑詩醫生協會(Doctors of BC)合作,發布了有關家庭醫生新支付模式的詳細信息,該計劃可能會重塑全省的初級保健。
「縱向家庭醫生支付模式」的細節已於週五分發給家庭醫生。支付模式包括補償醫生的時間、患者互動和患者需求的複雜性。
該組織的主席格雷根(Josh Greggain)表示,新計劃將有助於緩解醫療保健危機。他說:「這是一個改變醫療保健系統的機會,通過提升家庭醫生、初級保健,希望一切都會慢慢好起來。」
在以前的按服務收費模式下,醫生不會因花在文書、審查實驗室結果或更新患者病歷上的時間而獲得報酬。在 2 月 1 日實施新的支付模式時,這種情況將會改變。
新的付費模式中,家庭醫生能夠得到每小時大約 130 加元,用於支付他們工作時間,無論是面對面還是虛擬地與患者會面、審查測試結果,詢問病情。醫生還可以向政府收取每位病人25至110加元不等的費用。
該省於 10 月首次公佈了付款計劃。根據該省的數據,在新模式下,全職醫生每年將獲得約 385,000 加元,高於目前的 250,000 加元。
卑詩省醫生必須自己租用的辦公空間、僱用自己的員工及採購自己的設備,預計這一增長將產生重大影響。
卑詩省大約有 6,500 名家庭醫生,其中大約 3,500 名從事這種「縱向護理」,多年來照顧同一位患者,新的付款計劃正是為這種模式設計的。
在大流行期間,許多醫生提前退休,或者去其他省份工作,其他省份的支付結構在經濟上更合理。希望新計劃能夠吸引醫生們回到卑詩省並重新加入家庭醫生行列。
V08
【星島綜合報道】北約克雪萊頓(Sheridan)購物中心地庫發生火災,當天關閉。多倫多警方表示,週日上午 9 點 47 分,他們接到了 Jane 夾 Wilson 街附近購物中心的火災報警電話。
位於 1700 Wilson Ave. 的購物中心被疏散。沒有人員受傷報告。
多倫多消防局表示,火災發生在一台機器上,很快就被撲滅。有問題的機器已經被拆除。
Westdale Properties 旗下的雪萊頓購物中心 (Sheridan Mall) 在其 Facebook 頁面上發布的一份說明中表示,火災在商場營業前的清晨開始,火勢被控制在其中一個鍋爐房內。
商場管理層寫道,「作為安全預防措施,並清潔建築物的空氣,我們將在當天關閉。將在明天上午 10 點重新開放。」
V08
【星島綜合報道】一位來自卑詩省三联市(Tri-Cities area)的老年人表示,她遭遇電話詐騙,損失超過 80,000 加元。
在接受采訪時表示,接到了一通來電顯示為CIBC的電話,以為是她的銀行。電話裡詐騙者說出她的住址,所屬銀行的地址,這一切聽起來都是合法的。「接著,詐騙者開始檢查我在銀行的帳號,正面和背面的號碼。他們對我瞭如指掌,事情發生的時候聽起來很正常。」於是受騙的老人覺得這位詐騙者很有說服力,可以信任他。
黛安(老人化名)說詐騙者讓她買禮品卡。「我聽從了他們的指示,我以為就這樣了,然後他們開始騷擾我,索要更多的錢並威脅我說如果我不這樣做,我的丈夫和我的狗,我的房子都會在存在危險。所以我很害怕,我照他們說的做了,現在我損失了 80,700 。”
詐騙者還告訴黛安(老人化名)從她的信用額度中提取資金並購買比特幣。老人按照他們說的去做,為了保護她的家人。
黛安(老人化名)說:「最後一天我說,我不能再給你錢了。我沒有錢了。我打電話給加拿大皇家騎警,因為我很害怕,我非常害怕,加拿大皇家騎警有一份文件,我聯繫了所有人,現在錢沒了。”
加拿大皇家騎警追踪比特幣到印度。
李律師( Kyla Lee )表示,近年來網絡詐騙案件呈上升趨勢,犯罪分子可以在網上找到如此多的個人信息,「很多在線欺詐都是從其他國家進行的,警察很難調查,檢察官也很難提出指控。詐騙分子可以利用這些信息來操縱我們,讓我們把錢和信息交給他們。銀行在保護客戶免受此類欺詐方面的財務義務有限。如果你正在做一些,比如購買大量比特幣,在銀行看來可能是完全正常的,很多人認為這是一項很好的投資。但是,一旦你處理比特幣,它就會脫離銀行擁有的受監管市場,並限制銀行保護客戶的選擇。」
黛安(老人化名)從1980 年以來一直處於傷殘狀態。在領取養老金,而還清信貸額度後,她每月只剩下 400 元,她希望人們能從她身上吸取教訓。
V08
【好去處】兔年又到!雖然人在加拿大,過年氣氛未必像在香港一樣濃厚。但只要有經典賀歲港產片,氣氛即時高漲無難度。《星島》帶大家盤點歷年經典港產片,陪大家笑住送虎迎兔。
1. 嘰哩咕嚕新年財(2002)

2. 家有囍事(2009年)

3. 八星報喜(1988年)

4. 八星抱喜(2012年)

5. 百年好合(2003年)

6. 最佳福星(1986年)

7. 運財至叻星(1996年)

8. 鹿鼎記

T12
【星島綜合報道】專家呼籲當航空公司違反航空乘客保護條例時,應當採取更嚴厲的罰款措施。
據了解,如果航空公司不遵守 2019 年生效的航空乘客保護條例,加拿大運輸署 (CTA) 有權對航空公司處以最高 25,000 的罰款。這些規定要求航空公司賠償丟失行李或航班在航空公司控制範圍內的延誤和取消的乘客。
但本月早些時候,加拿大運輸署 (CTA) 負責人告訴交通委員會,該機構沒有因未能賠償乘客而徵收任何罰款。
加拿大運輸署(CTA)分析師Tom Oommen表示,該機構正在努力處理積壓的 30,000 多份乘客投訴,這些乘客認為自己沒有得到適當的補償。他認為,「該機構沒有對航空公司處以罰款,而在致力於解決乘客投訴。解決乘客投訴可以讓乘客獲得賠償、退款和權利。」
加拿大汽車協會公共事務部副總裁傑克(Ian Jack)表示,積壓的訂單促使航空公司質疑乘客的賠償要求。「當需要這麼長時間才能做出決定時,便向航空公司發出了一個信號,即他們今天不一定非得把事情做好。這可以等。」
加拿大汽車協會公共事務部副總裁傑克(Ian Jack)認為,加拿大運輸署(CTA)應該使用罰款來推動航空公司遵守賠償規則。麥基爾大學(McGill University)航空管理項目負責人格拉德克John Gradek對此表示贊同。
加拿大運輸署(CTA)已對違反 2019 年規定的行為處以罰款,總計 171,400。加拿大運輸署(CTA)分析師Tom Oommen表示,CTA 很少開出罰款,部分原因是 2019 年的規定相對較新。
根據CTA網站上列出的處罰情況,這些罰款中的大部分是因為在乘客購票時沒有正確顯示某些費用,或者沒有正確顯示有關補償規則的信息。
一些航空公司因未能在長時間航班延誤期間向乘客提供食物或飲料、提供有關延誤或取消的信息不充分,以及未在規定的 30 天時限內回應乘客的賠償請求,而被處以罰款。一些航空公司因個別違規行為被處以低至 200 的罰款。
加拿大運輸署(CTA)分析師Tom Oommen表示,CTA 對可罰款的違規行採用漸進的方法。對首次違規行為處以小額罰款,對隨後的違規行為處以雙倍罰款。該機構應處以最高 25,000 的罰款,以確保航空公司遵守規定。
本月早些時候,交通部長艾誠致(Omar Alghabra)表示,他正在尋求加強航空乘客保護法規,以應對假期期間發生的旅行混亂。
V08
【星島綜合報道】卑詩省政府正在更新技術,以提高對高速公路上商用車法規的遵守情況。
今年春天,該省計劃開始在瑪烈特(Merritt )地區以北的 5A 高速公路上安裝「動態稱重和自動車輛識別系統。」
省交通和基礎設施部周五在新聞發布會上說:「傳感器將測量實時安全和車輛數據,例如重量、高度和輪胎狀況,並將數據與標准進行比較,從而能夠更有效地干預和執行安全標準。」
該省希望提高當地居民和司機在 5A 高速公路上的安全,該系統的建設預計將於秋季完成,這將是該省第一個完全虛擬的系統。
V08
【好去處】知名拉麵餐廳Crafty Ramen 將在多倫多開設分店,提供大量日韓美食。喜歡日韓美食、拉麵的朋友萬勿錯過。
Crafty Ramen 早前已在安省開設兩間分店,分別位於Guelph和Kitchener。如今它將計劃在多倫多核心地帶 217 Ossington Avenue 開設第一間分店。雖然餐廳還未公佈餐單詳情,但根據其他餐廳的菜單,菜單中有炸醬麵、豬肉餃子、韓國炸雞和各式各樣口味的拉麵。無論是經典的醬油拉麵,還是惹味的味噌拉麵,甚至是韓國風拉麵,都任君選擇。
除此之外,Crafty Ramen也提供拉麵訂購服務。在短短15分鐘內準備好客人想要的拉麵,並可以選擇每週、每半個月、每月、每六個星期或每兩個月訂購一次,滿足客人的不同需要。
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(圖:官網)T12
【好去處】兔年已到,多間餐廳都趁著節日熱潮推出兔年特色餐單。這15間美味又富有特色的餐廳有火鍋、點心和下午茶等特色菜,總有一款能滿足味蕾。
大佬(DaiLo)
今年「大佬」餐廳為兔年特製了一份別出心裁的餐單。大廚Nick Liu 涉及了一份期間限定餐單,配合店內常駐熱門菜式,別具新意。菜式包括熏牛肉春捲(象徵財富繁榮)、蠔豉珍珠(發財好市)、整條炸魚(象徵富足)和龍蝦長壽伊麵。這個特別套餐從1月22日開始,僅限堂食,每人盛惠108加元。

豪門宴(Casa Deluz)
這間位於士嘉堡的大型點心酒樓供應賀年盆菜。盆菜是中國廣東常見的節日食品,裡面包括蘿蔔、青菜、蝦和鮑魚。所有的食材都經過精心分層,最後燉在一起。一些令人口水直流的食材例如海鮮會鋪在最上層。盆菜只限外賣,現在已可預購。售價由288元起,可供5至10人享用。

Noble House
Parkdale 餐飲公司旗下的Noble House將舉辦火鍋派對迎兔年。火鍋盛宴內容包括肉丸、海鮮丸、蘑菇、椰菜、麵條、豆卜、火鍋醬及可辣可不辣的火鍋湯底。火鍋套餐只供外賣,店裡還可額外用88元加購火鍋器具。這個套餐在1月28日前供應,兩人分量價錢為98元,四人為178元。

Avling Kitchen and Brewery
這間啤酒廠將在1月28日舉辦晚宴,提供一日限定的特別菜單。菜單上的一切食物都奉行時令和可持續發展的原則,而且也有長壽、和平、繁榮的意味。菜單內包括點心拼盤、柚子沙律、石斑魚和糖醋排骨等。套餐只限堂食,每人88元。

Holts Café
Holts Café 從中國經典菜式和下午茶中獲得靈感,打造了獨特優雅的特色新年下午茶。Yorkville 和 Yorkdale 兩間分店均提供菜單,包括水晶蝦餃、北京填鴨、金葉蛋撻等特色菜。這些美食全部只限堂食,每人盛惠60加元。
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康城(Hong Shing)
這間歷史悠久的中式主食提供六道菜的外賣套餐,當中包括咕嚕肉、蒜蓉牛肉和大白兔糖風味奶油泡芙等。每份訂單中還有一罐招牌薑蔥醬,滋味滿分。現已開放預訂,每份售價208元。領取日期為1月19至22日,僅限外賣。

Kiss My Pans
這間位於書院街的芝士咖啡店提供魚生和沙律。富有新加坡特色的沙律充滿了喜慶特色,如煙熏三文魚、柑橘、碌柚、蘿蔔和烤花生,配以芝麻柚子醬。傳統上用餐者會圍坐在一起,輪流說出每種配料的吉慶含義,然後將沙律盡可能地拋高——拋得越高,來年運氣越旺。這項有趣的活動僅限外賣,售價88元,供4到8人用餐。
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Dasha
Dasha推出新年菜單和期間限定雞尾酒餐單,以及由中國鼓手伴奏的傳統舞獅。表演在1月21日舉行,但整個周末都會提供特色賀年美食。例如伊比利亞豬肉韭菜餃、炭烤粟米飯和炸紅衫魚。
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Fat Choi
廣受歡迎的馬來西亞純素餐廳Soos 正提供一日限定娘惹新年餐單,包括北京煎餅、娘惹辣椒餛飩、長壽麵和三種米飯甜品。這些食物僅限堂食,從1月22日可以開始預訂,每人盛惠68美元。

Daan Go Cake Lab
為迎接可愛的兔年到來,餐廳製作了一系列可愛的甜品,包括整隻乳豬造型的覆盆子朱古力慕斯雪芳毛巾卷蛋糕、小金條黑朱古力慕斯蛋糕、兔子形狀的紅蘿蔔蛋糕,還有一隻白朱古力和脆米貓貓。當貓貓裂開的時候,裡面是一堆糖果。這些可愛的賀年甜品從1月20日開始預訂,售價8.5元起。

R&D
主廚Eric Chong 精心炮製了許多特色菜餚,例如蒸魚、和牛擔擔麵和馬拉糕等。在馬拉糕上淋上年糕雪糕和紅糖,僅限堂食。這些食品從1月22日開始預訂,售價16元起。
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Bao Bird
這家位於 Stackt Market 和 Superfresh on Bloor 的炸雞店將推出幸運兔套餐,其中包括 10 個餃子、麵條和五花肉蓋飯。食物僅限1月15日到29日期間外賣,售價58.88元。
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Yu Seafood
Yorkdale Mall 的 bougie 點心店將以年糕迎接新的一年,年糕通常在農曆新年供應。 有四種不同的菜品可供選擇:椰子、新鮮甘蔗、芋頭乾蠔油菜、蘿蔔火腿干貝。 只限外賣,現可預購。

Saint Germain Bakery
這家麵包店在 GTA 周圍有幾家分店,可以輕鬆買到賀年美食。 產品包括各種傳統年糕以及海鮮蘿蔔糕,以及各種油條和「角仔」。 只限外賣,售價為14元起。
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Alma y Gil
這個 Junction Triangle 廚房提供兩種農曆新年特價貨品,可自取和送貨。 在1 月 20 日和 21 日,將舉辦一場肉宴(白切雞、糖醋肉)和一場素宴(福建豆腐、糖醋豆腐、荷葉飯)。 然後在 1 月 27 日和 28 日,餐廳供應點心餐單。 年菜蘿蔔糕和繁榮沙拉也可以單獨訂購。 僅限外賣,售價 118 元起。
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(圖:官網)T12
鈉有助於控制身體的體液平衡和影響肌肉功能,然而一旦攝入過量的鈉不僅會增加腎臟負荷,也容易導致高血壓、心血管疾病。國健署在臉書粉專「食在好健康」分享3款隱藏的高鈉食物,其中泡菜的鈉含量最驚人,只要一小碟就可能佔掉一日上限的30%。
國健署發文指出,想要過低鈉生活,除了烹調時下手輕一點,更重要的是少吃和避開地雷食物,因為許多加工製品在製作過程中會添加鹽來調味或者脫水,所以鈉含量非常高。
舉例而言,肉鬆2湯匙(20克)就約佔了鈉一日上限12%;堅果小魚干1小包(約100克)相當於鈉一日上限22%;泡菜1小碟(約45克)則是鈉一日上限30%。上述3款隱藏的高鈉食物,只要吃一點點量,就會吃進不少鈉,所以生活中要特別注意這類加工食品,多吃原態食物,就能減少吃進高鈉食品的風險。
此外,國健署建議,成人每日鈉總攝取量不要超過2400毫克(即食鹽6公克),而一個人每日鈉的總攝取量,等於天然食物中的鈉含量加上加工食品與人工調味品中的鈉含量。一旦攝取過多就會影響健康,許多研究報告顯示,高血壓、動脈硬化、冠狀動脈心臟病、中風,甚至是胃癌,都和鹽吃得太多有關或可能有關。
內容獲「中時新聞網」授權轉載
同場加映:6款高鈉麵
營養師嫚嫚續指,高鈉並非全部來自麵類本身。從食物來源分析,在進食或烹調的時,所添加的鹽或調味料是一大元兇,而第二個原因則是加工或調味食品,其中麥製麵條是鈉含量最高的食物。常吃以下6款麵,恐有健康隱憂:

同場加映:高鈉飲食3大影響
台灣營養師嫚嫚曾發文指,攝取過多鈉可引致以下3大健康問題:

同場加映:胃癌7大症狀
胃癌為香港第6大致命癌症。根據香港癌症網上資源中心資料,胃癌常見症狀如下:

胃癌高危一族
根據癌症網上資源中心資料,有7類人患胃癌風險較高:

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【好去處】多倫多租金高昂,要想在寸金尺土的多倫多立足甚為不易。最近有些物業為了吸引租客各出奇招,不惜免租吸引租客入住,換取租客願意簽下長約。
18 Tretti Way
這座2022年完工的住宅坐落於Wilson地鐵站旁邊,平均租金為2,350元到3,300美元,低於多市平均租金。現在願意簽下長約的租客,可獲得一個月的免租優惠。
699 Eglinton Avenue West
雖然大樓年代久遠,但裡面的住宅都是全新裝修。1房一Den 的佈局租金每月為2,395元。如果願意簽下一年的租約,中介將免收租客2個月的租金。
701 Eglinton Avenue West
這套2房1Den 的物業租金為2,949元,簽約時可免租兩個月。
34 Noble Street
這套位於Queen 和 Dufferin 地區的兩房雙層住宅每月租金為3,349元,比多倫多12月平均租金高2美金。租客只要願意簽一年租約,就可享有免租兩個月的優惠。
1366 Kingston Road
這個單位地理位置優越,樓下設有各種便利設施,滿足租客的日常需求。兩房單位只需要2,495元,價錢吸引。
57 Spadina Avenue
新落成的單位價錢總是高企不下。名為Taylor falls 的房屋價錢由2,495元到5,056元不等,但無論愛的是哪款房型,Taylor falls 內的所有單位都可以免租一個月。
383 Sherbourne Street
這個位於市中心的單位價格便宜,兩房僅需每月2,295元,比全市平均租金便宜近1000元。而且業主願意免租一個月,令人心動。
(圖:星報)T12