分類: 即時加國

【好去處】提起加拿大的代表美食，可能很多人會聯想到肉汁芝士薯條（Poutail）。但最作爲多元文化豐富的國家，加拿大其實有也有很多美食代表被人忽略。這些美食都是加拿大文化的縮影，每一樣都能展示出這個國家多元和獨特的風味。不妨嘗試一下這些被忽略的美食，體驗真正的加拿大味道。

Beaver tail

Beaver tail被稱為海狸尾巴，可能很多讀者對於這個甜品非常陌生，但實際上這是加拿大街頭 甜品代表。Beaver tail 是由一片酥脆的炸麵團製成，形狀類似於海狸的尾巴，並且可以根據喜好添加各種不同的配料，如巧克力醬、肉桂糖、甚至新鮮水果。這種甜品的外酥內軟，口感豐富，讓人一試難忘。

BeaverTails 是近年進駐大溫地區，這是一家專門販售海狸尾巴形狀糕點的店鋪，以其獨特而美味的口味選擇著稱。這些糕點，或稱為 Beaver Tail，以其外脆內軟的口感而深受喜愛。店內提供多種口味選擇，包括芝士蛋糕醬、Skor 太妃糖碎片和焦糖醬等，每一種口味都能帶來不同的味覺享受。

其中，店内食客最喜歡的海狸尾巴口味是 Poutail。這款口味的名字源於加拿大經典街頭美食Poutine（肉汁芝士薯條），由肉汁、芝士和薯條製作而成。Poutail 則是將這些加拿大傳統風味元素，巧妙地結合在海狸尾巴糕點上，形成一種獨特的口感和風味，肉汁滲透在柔軟的炸麵粉中，與融化的芝士和香脆的尾巴相融合，帶來前所未有的美味體驗，無疑將兩種加拿大街頭小食完美融合。

BeaverTails 在大溫有多家分店，包括白石 (White Rock) 、松雞山 (Grouse Mountain) 山頂的攤位，還有 PNE Playland 的樂園內。不論是在休閒的周末，還是前往滑雪或遊樂園玩樂時，BeaverTails 都是一個不容錯過的美食選擇。

地址： 15491 Marine Dr, White Rock

Butter Tart

加拿大最具代表性的甜點之一就是奶油塔（Butter Tart），其歷史可以追溯到17世紀。這種甜點的基本製作方法是將奶油、枫糖、雞蛋混合，倒入一層薄脆的油酥皮中，再經過烘烤而成。最初的奶油塔以簡單的材料和製作方式贏得了人們的喜愛，隨著時代發展，口味推陳出新，其風味和配方也逐漸變化和豐富。

Tartine Bread & Pies 是溫哥華的一家專注於使用優質天然成分的烘焙店，Butter Tart是他們的主打招牌，除了經典的奶油、枫糖和雞蛋，奶油塔常常會加入葡萄乾、胡桃或其他各式堅果作為點綴，這樣不僅增添了風味的層次，也使得口感更加豐富。他們的烘焙不含人工防腐劑、色素或化學添加劑，致力於提供真正純粹的食物，所有糕點都是用愛心製作的，展示了真正食物的自然之美。

奶油塔雖然有數百年歷史，但在加拿大的咖啡廳和甜點店至今仍十分受歡迎，成為了不少人午後茶或甜點時間的首選。

地址： 770 Beach Ave, Vancouver, BC

Nanaimo Bars

Nanaimo Bars 是一款源自加拿大卑詩省那乃磨（Nanaimo）市的受歡迎甜點，以其獨特的三層結構和豐富的口感而聞名。這款甜點通常由三層不同的材料組成，分別是脆底層、奶油中層和朱古力上層。它的名字來自於其發源地，使其成為加拿大甜點的代表之一。

底層是由消化餅乾、碎核桃和可可粉製成的，這些材料混合後形成一個鬆脆的基礎。這一層通常含有一點黃油，增加了口感上的豐富性。中層則是以奶油為基礎，加入香草和糖，這層奶油夾心的口感細膩、甜而不膩，是整個甜點的靈魂所在。上層則是融化的黑朱古力或半甜朱古力，形成光滑的朱古力層，為整體甜點增添了一層絲滑的口感。

除了本地很多烘焙店都有Nanaimo Bars售賣外，位於固湖蘭島（Granville Island）朱古力店Northern Bars將Nanaimo Bars口味元素製作成朱古力，讓大家可以帶到外地給親友嘗試，毋須擔心糕點放太久變壞，更有一個亮點是，該款朱古力不會太甜太膩，非常適合初次嘗試。

地址： 1689 Johnston St, Vancouver, BC

Split Pea Soup 

Split Pea Soup （豌豆湯）的歷史悠久，據說早在數百年的歐洲，人們便開始烹調這款湯。最初的豌豆湯主要由紅蘿蔔、曬乾的豌豆和少量肉類煮成，呈現出濃郁的蔬菜風味。這款湯在美洲殖民時期尤為流行，當時的加拿大冬天寒冷，大家會圍坐在餐桌前，享用這碗能夠溫暖身心的豌豆湯。

漸漸地，這款豌豆湯逐漸在加拿大各地流行開來，尤其是在魁北克省。它結合了豌豆的奶油味和火腿的煙燻風味，經過細心燉煮，並且調味恰到好處。如今，在大溫一些加拿大料理餐廳中，仍然能夠品嚐到這款傳統的魁省Split Pea Soup。

位於溫哥華耶魯鎮（Yaletown）的The Flying Pig Yaletown，就提供了非常傳統的魁省豌豆湯。他們的湯品保留了經典風味，無論是豌豆的細膩口感還是火腿的獨特煙燻味，都能讓人重溫那份熟悉的溫暖與美味。

地址： 1168 Hamilton St, Vancouver, BC

文：星島特約記者Justin Wong

圖：網上圖片、官網

【好去處】繼溫哥華的雪糕小店La Casa Gelato（國際雪糕廠）榮登全球百強口味榜，加拿大另一家位於多倫多的雪糕店也剛剛被評為全球最具代表性的雪糕店之一。Ed’s Real Scoop是TasteAtlas食評上，唯一一家多倫多上榜的雪糕店，其烤焦棉花糖口味成為全球百強口味。

Ed’s Real Scoop由東主Ed Francis於2000年創立，最初受社區歡迎的雪糕小店，如今已擴展到全市4家分店。雪糕店在多倫多可謂成行成市，特別在夏季經常可以看到排著長隊等候買雪糕的顧客。特別是在Ed’s Real Scoop in the Beaches分店，雪糕店內總是擠滿顧客，尤其是在炎熱的周末下午，購買的顧客排至街外，大家都紛紛選購自己喜愛的口味。

此外，魁省滿地可的Le Bilboquet的芒果雪糕也獲得全球百強口味。

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【好去處】多倫多和安省各地的果園正步入蘋果成熟季節。無論是想從樹上摘下蘋果帶回家，還是收集原料製作果醬，這些果園都能讓大家在暑假期間親身參與蘋果採摘活動。今年夏季異常炎熱，這意味著蘋果樹較早結果。《星島頭條》帶著大家前往5家安省果園，享受樹上即摘即食的新鮮蘋果，同時提供豐富的農產品市集資訊，讓每位讀者在採摘同時，享受豐富的田園樂趣。

THE APPLE ORCHARD INC

這個位於咸美頓的蘋果園，擁有超過 10,000 棵蘋果樹和梨樹，全年為全家人提供充滿樂趣的農場體驗。專業的農場員工隨時解答訪客問題，並提供有關農產品和農場服務的資訊。THE APPLE ORCHARD INC希望大家與家人共度美好時光，並欣賞安省鄉村美景。

在果園裏，大家可以一邊採摘蘋果，一邊乘搭馬車，也可餐館向日葵田、動物區、南瓜田、玉米迷宮、舊拖拉機擺設，以及品嘗甜蘋果酒。果園歡迎亦允許嬰兒車進入，並鼓勵遊客攜帶可循環使用的袋子。

THE APPLE ORCHARD INC今年榮獲咸美頓最早結出的蘋果獎，現已開放紅蘋果採摘活動，同時在參觀期間，可採摘覆盆子和向日葵。農場門票成人 11 元，兒童 10 元，蘋果每磅 2.25 元，入場遊客還可以免費乘坐馬車。

地址： 1668 Hwy 6, Hamilton, ON

Applewood Farm

位於安省Stouffville的 Applewood農場，計劃於8月31日起向公眾開放蘋果園。只需20元即可裝滿一袋10磅的新鮮水果，另加12元的農場入場費。Stouffville最初作為Stouffville最早的自行採摘草莓和蘋果農場之一，如今這裏擁有數英畝的蘋果和士多啤梨田。

在Applewood農場，大家可以體驗自己採摘水果的樂趣、更可乘坐馬車遊覽風光、欣賞向日葵、秋季更有南瓜採摘、挑戰玉米迷宮。農場內亦設有兒童遊樂區等活動。

此外，從8月5日星期一開始開放向日葵田，這是另一個典型的夏末體驗，讓遊客可以用陽光明媚、金色向日葵海洋中瘋狂打卡。

地址： 12416 McCowan Rd, Whitchurch-Stouffville, ON

Chudleigh’s Entertainment Farm

位於Milton的Chudleigh’s Entertainment Farm將於8月15日開放果園，提供超過18種不同品種的蘋果採摘，這十多種不同種類的蘋果，將在整個暑假在不同時間供應。本季的第一批蘋果是Sunrise，其他品種如Ginger Gold、Wealthy和Silken，將在一個月內陸續成熟，讓大家品嘗不一樣的口味。

Chudleigh’s Entertainment Farm與其他農場有所不同，除了提供豐富的娛樂活動外，還提供烘焙及餐飲服務，讓大家能夠品味蘋果料理。遊客們可以體驗從新鮮蘋果採摘到美味蘋果料理的一整過程。所有蘋果派都是農場員工親手削皮和刀切新鮮蘋果製作，而不是使用已經加工過的蘋果。這樣，遊客不僅可以享受採摘的樂趣，還能品嚐到最原汁原味的蘋果美食。

地址： 9528 Regional Rd 25, Milton, ON

Organics Farm

位於萬錦的Organics Farm，顧名思義是經過有機認證，農場的蘋果季將於8月22日開始。最早的品種包括Pristine、Ginger Gold、Red Free和Sunrise。您只需支付16元的入場費，即可免費裝滿一個5磅的袋子。額外的5磅袋子需另加12元。

據農場介紹，不同品種的蘋果在不同的季節有著獨特的口感和用途。最早的品種之一Ginger Gold，以其多汁、脆嫩的口感深受喜愛，非常適合生食，讓人一口咬下去便感受到蘋果的鮮美與爽脆。中期的代表品種Lobo，具有香甜的味道和緊實的果肉，這種蘋果多汁且口感豐富，是製作各種甜點的理想選擇。Honey Crisp則在中晚期登場，其果肉香甜、爽脆多汁，微酸的口感為它增添了一絲獨特的風味。晚季的Crimson Crisp品種則以其適合烹飪而聞名。這種蘋果在高溫下依然保持堅實多汁，具有濃鬱的味道和淡淡的酸味，

地址：7550 19th Ave, Markham, ON

Dixie Orchards

卡利登（Caledon）的迪克西果園（Dixie Orchards）將於8月24日開放蘋果採摘，包括Sunrise、Ginger Gold、Paula Red和Bubblegum等早期品種。此外，這；裏還提供秋季南瓜和榛子採摘活動。門票價格為6元，現在可以透過他們的網站購買。

迪克西果園位於多倫多附近，距離市中心僅55公里，坐落在卡利登懸崖附近，這個地點附近有許多遠足、餐飲和探索的多樣選擇，是享受秋季活動的好去處。

在整個秋季，迪克西果園提供多種農莊活動，包括向日葵田、蘋果採摘、南瓜田和榛子採摘。遊客可以步行穿過玉米迷宮或乘坐馬車遊覽農場。這裡的農場體驗適合所有年齡層，

農場的市集出售新鮮的蘋果、榛子、南瓜和其他成熟的時令農產品。另外亦還提供各種烘焙食品和特色產品，包括果醬、蜂蜜、楓糖漿、蘋果糖、爆米花、果派、餅乾、雪糕、手信等，為秋季探險增添了更多美好的味覺體驗。

地址：14309 Dixie Rd, Inglewood, ON

文：Justin Wong

圖：網上圖片、官網圖

【星島特約記者王弘樹報道】亞省賈斯珀國家公園（Jasper National Park）7月時遭遇了嚴重山火，整個城鎮約一萬名居民以及公園的遊客被迫緊急撤離。這場山火在炎熱乾燥的天氣條件下迅速蔓延，造成了嚴重的破壞。賈斯珀國家公園周五（1日）表示，當地山火仍未受到控制，山火面積已經擴大至約 39,000 公頃。有大溫居民在接受《星島網》訪問時表示，她和家人每兩年都會自駕前往賈斯珀度假，而賈斯珀更是其父親生前第一次赴加探親的旅遊點，對山火摧毀這個美麗小鎮的深切痛心，她亦藉此與讀者分享了近年在賈斯珀拍攝的美景。

大溫地區的居民楊女士近日不斷關注賈斯珀的山火新聞，她表示，賈斯珀是加拿大的國寶，山火摧毀了這個美麗的小鎮，也讓她和父親的珍貴回憶化為灰燼。楊女士憶述指：「在十多年前，父親第一次從香港飛往溫哥華探望她一家三口，大家駕車從溫哥華出發，途徑甘碌市(Kamloops)，一直前往賈斯珀度假。」

楊女士的父親被賈斯珀的自然生態和冰川所深深吸引，當時他更在賈斯珀對楊女士說：「你能移民到這個美麗的國家，真是你的福氣！以前我也許不明白你為什麼要離開香港移民去加拿大，如今我終於有了答案，明白和理解你當日的選擇。」

這次賈斯珀之旅成為了楊女士這輩子與父親唯一的一次旅行，也是最後一次。楊女士的父親當年在回港後不久便病逝，賈斯珀因此成為楊女士與父親唯一的共同旅遊回憶，也因為賈斯珀這個地方，解開兩父女多年來因為「移加」所產生的心結。

在隨後的十多年裏，楊女士與兒子每兩年都會自駕前往賈斯珀度假，除了享受度假的樂趣，這也是她緬懷父親的一種方式。楊女士難過地表示：「這個地方有著我和父親的回憶，也是我們一家三口與父親一起旅行的地方，如今山火摧毀了這個小鎮，也摧毀了我與父親的回憶。我還記得當日與父親在小鎮的木屋別墅度假，看著滿天的星星，與父親聊了這輩子最多的心事。」

楊女士還分享了近年在賈斯珀拍攝的美景，她補充說：「重建不知道要多久，這些美景可能成為歷史。」

根據最新的旅遊警示，賈斯珀國家公園仍然關閉，重新開放的預計日期尚未確定。當局呼籲國民非必要暫時不要前往，並請密切關注加拿大公園管理局和賈斯珀市政府的網站，以獲取最新資訊。加拿大公園管理局已自動取消 9 月 3 日之前的所有露營預訂並退款。

圖：受訪者提供

 【好去處】最近，大溫迎來了4家新開的咖啡店，《星島頭條》讓大家先睹為快，為本地咖啡文化增添了新活力，更為咖啡迷帶來了更多選擇。

404 Coffee

溫哥華最近迎來了一家全新的咖啡店404 Coffee，這是一家專注於外帶的咖啡店，主打亞洲風味的咖啡和甜點。這家店在試營運期間推出了相當優惠的價格，吸引了不少咖啡愛好者前來嘗鮮。

404 Coffee 提供多種亞洲風味的創新咖啡，讓顧客在品味咖啡的同時感受到亞洲文化的獨特魅力。例如，店內的堅果奶油拿鐵以濃郁的堅果香氣，與順滑的奶油完美結合，帶來豐富的口感；韓式 Einspanner 拿鐵則融合了韓國傳統的奶油咖啡特色，口感香濃而不失柔和；超級醒神冰咖啡則是夏季的絕佳選擇，冰涼爽口，瞬間提神。

甜點方面，404 Coffee 也同樣出色。芝士蛋糕鬆軟細膩，入口即化，與濃郁的芝士完美融合；日本酪乳冰淇淋則帶來獨特的奶香和滑順的口感，讓人一試成主顧。這些甜點還有多種創新口味，包括使用當地新鮮蜂巢製作甜點、果香四溢的「草莓天堂」、以及濃郁巧克力愛好者必試的「一切巧克力」。

作為試營運的一部分，404 Coffee 推出了超值優惠活動，顧客只需 2.99 元即可購買任何咖啡或茶飲料。這對於溫哥華的精品咖啡市場來說，是非常划算的價格，吸引了不少人前來品嚐和支持。

地址：433 W Broadway, Vancouver

Deville Coffee

Deville Coffee 總部位於亞省，這家咖啡店在溫哥華穩步擴張，目前已在 Deville Coffee在溫哥華開設了第4家分店。店家表示：「我們非常感激能夠成為這個社區的一部分，並在溫哥華的標誌性建築之一開設我們的新店，」這家咖啡館在 Instagram 上分享道。Deville Coffee 目前在亞省卡加利經營著十幾家分店。

Deville Coffee 品牌以其用直接貿易咖啡豆沖泡的頂級咖啡、優質烘焙食品和食物而聞名。主打咖啡包括：瑪奇朵、焦糖拿鐵、抹茶拿鐵。自 2008 年推出以來，它在亞省和大溫迅速擴張。這家咖啡館專注於提供高品質的產品，並以其精緻的口味和出色的顧客服務吸引了大批忠實顧客。

此外，Deville Coffee 在其網站上列出了即將在西溫 Park Royal 購物中心開設分店的資訊。這一消息讓許多咖啡愛好者感到興奮，因為北海岸將有更多機會在不同地點享受這家咖啡館的獨特魅力。

地址：366 Dunsmuir Street, Vancouver

Praguery Cafe

來自布拉格風味的手捲煙囪蛋糕新咖啡館，顧客可以享用咖啡套餐，其中包括：濃縮咖啡飲料和精選的手工製作的丹麥麵包（甜味和鹹味），以及精緻糕點。Praguery Cafe主打的煙囪蛋糕和雪糕組合有數種口味，例如花生醬、開心果和焦糖。

Pragrary Cafe位於高貴林市中心，預計於 9 月中下旬開業。對於那些等不及想要品嚐煙囪蛋糕的人，可以在整個夏天參觀位於市中心公園社區中心外的布拉格美食車。這個美食車提供多種傳統布拉格風味的甜點，滿足您的味蕾需求。

這家新咖啡館的開業將為高貴林的居民和遊客提供一個全新的美食體驗，無論您是咖啡愛好者還是甜點迷，都可以在這裡找到自己喜歡的美食。Pragrary Cafe 將為每一位光顧的顧客帶來獨特而難忘的布拉格風味享受。

地址： 1207 Pinetree Way Coquitlam, BC

Perfecto Cafe

Perfecto Cafe自開業以來，以其獨特的咖啡和舒適的氛圍吸引了眾多顧客。繼首家溫哥華分店的成功之後，Perfecto Cafe再次宣布在溫哥華洛遜街(Robson Street) 1502 號的第二家分店正式開幕，這一消息令許多咖啡愛好者激動不已。

新分店位於 Robson Street 和 Nicola Street 的交界處，這個地段繁華而富有活力，周邊擁有眾多商店、餐廳和文化設施。新店的裝潢延續了Perfecto Cafe一貫的風格，以現代簡約為主，搭配溫暖的燈光和舒適的座椅，營造出一個適合放鬆和社交的理想場所。咖啡館的內部設計充滿了細節，每一處角落都經過精心布置，無論是單獨來享受一杯咖啡，還是與朋友聚會，新店都能滿足顧客的需求。

除了舒適的環境，新店在咖啡和餐點的選擇上也絲毫不遜色。Perfecto Cafe一向以高品質的咖啡豆和精湛的咖啡技藝聞名，新店當然也不例外。從經典的意式濃縮咖啡到創新的手沖咖啡，這裏每一杯咖啡都是咖啡師用心製作的結晶。

地址： 1502 Robson St, Vancouver, BC

文：Justin Wong

圖：網上圖片

【好去處】溫哥華在八月將迎來多場精彩的美食節活動，為市民和遊客帶來豐富的美食體驗。《星島頭條》特別為大家整理出四場不容錯過的美食嘉年華。

Free hot dogs at The Patio

Free hot dogs at The Patio為了慶祝全國熱狗日，卑詩體育館宣布從 8 月 2 日至 5 日，每天將向 The Patio 的前 100 名客人免費贈送熱狗。

（The Patio）每天下午2點開放，是目前溫哥華最大的持牌戶外露台。這裡提供免費入場、現場音樂、旋轉草坪遊戲以及大量美味佳餚，吸引了眾多遊客和本地居民前來享受悠閒時光。露台的氛圍輕鬆愉快，是夏日午後的理想去處。

除了以上豐富的活動，The Patio還為遊客們提供了一個獲得兩張Taylor Swift在卑詩體育館舉辦的The Eras巡迴演唱會門票的絕佳機會。所有客人所需要做的就是在The Patio拍一張自拍照，然後將其發送至thepatio@bcpavco.com。為了增加獲勝機會，遊客還可以將照片發佈到Instagram。

時間： BC Day 長週末； 8 月 2 日至 8 月 5 日
地點： Terry Fox Plaza — 卑詩體育館(BC Place) 入口點位於 A 和 H 門旁
入口： 免費，先到先得。

韓國文化節

第22屆年度韓國文化遺產節在大溫本拿比盛大舉行，這是一個充滿韓國文化的精彩日子。當天的活動豐富多彩，讓人目不暇接。你可以在這裏欣賞到大量現場表演，包括傳統韓國音樂、舞蹈和現代流行音樂。這些表演由來自不同地區的藝術家們精心準備，每一場都展示了韓國文化的獨特魅力和多樣性。

除了音樂和舞蹈，這裡還有許多美食車，提供各種美味的韓國小吃和特色菜餚。從經典的韓式烤肉、拌飯到新潮的韓式炸雞和街頭小吃，每一口都能帶你領略到韓國的地道風味。這些美食車不僅滿足了食客們的味蕾，也成為了活動的一大亮點，吸引了眾多遊客駐足品嚐。

在欣賞美食和表演的同時，千萬別錯過韓國流行舞蹈比賽。這場比賽吸引了來自各地的K-Pop舞者參加，他們在舞台上盡情展示自己的舞技，競爭激烈。獎金高達3,000元，

時間： 8月3日上午10時30分至下午7時
地點： Swangard Stadium — 6100 Boundary Road, Burnaby
費用： 免費入場

餃子節

大溫三聯市在8月10日隆重舉行第3屆卑詩餃子節，吸引數以千計的民眾遠道而來，園內除了開設數十個攤位，和現場食客分享來自不同文化的餃子外，今年的美食節攤主亦會提供多種多元化美食，包括：燒賣、麵包、餛飩、燒餅、果汁等，希望透過世界各地不同的「餃子」美食文化，將各族裔連結起來，促進多元化交流，從而消滅社區存在的種族歧視及仇恨。

首屆卑詩餃子節在2022年夏季開幕，之所以舉辦餃子節，是因為過去幾年的新冠疫情中，反亞裔相關的歧視及種族主義增加。在2021年時，亞洲藝術文化協會一名成員在高貴林遭到種族主義，因此成立了亞洲藝術文化協會，希望通過藝術和文化活動，促進社區多元文化和多樣性。與此同時，「餃子」作為世界各地不同飲食文化的美食文化，猶如加拿大社會，是多元文化及多種族的代表。

時間： 8 月 10 日星期六
地點： 市中心公園 — 1299 Pinetree Way , Coquitlam
門票： 免費入場（歡迎捐贈）

2024溫哥華餐車嘉年華

首屆Dished Food Truck Fest即將在溫哥華市中心隆重舉辦，這是一個美食愛好者不容錯過的活動。是大溫哥華地區唯一的美食車節合作，為帶來本季最精彩的美食盛宴。活動將於8月11日（星期日）上午11點至晚上7點在šxʷƛ̓ənəq Xwtl’e7énk廣場（位於溫哥華美術館北側）舉行。

這次活動將聚集多達18輛美食車，為食客們提供豐富多樣的美食選擇。不僅有經典的甜食，還有來自不同文化背景的美食，如菲律賓美食、希臘美食以及植物性食品。這些美食車將為你呈現最地道的風味，無論你是甜食控還是喜愛異國風味，都能在這裏找到心儀的美食。活動現場還安排了現場音樂表演，為這個美食盛會增添更多的樂趣和氛圍。

Dished Food Truck Fest是一個適合家庭聚會的絕佳活動，現場提供充足的座位，讓您可以舒適地享受美食和音樂。活動入場完全免費，這意味著您可以自由進出，隨時來品嚐各種美味佳餚。帶上家人和朋友，一起度過一個充滿美食和音樂的愉快星期日吧。

地址：溫哥華美術館北側

文：Justin Wong

圖：網上圖片、資料圖片

【好去處】溫哥華一家知名的雪糕店 La Casa Gelato （國際雪糕廠）的其中一款口味，最近榮登全球 100 種最具標誌性的雪糕口味榜單，這一殊榮來自專門評選世界最佳美食的網站 TasteAtlas。這個網站被譽為「世界美食地圖集」，TasteAtlas在社交媒體Instagram上擁有超過100萬名粉絲關注。這對於 La Casa Gelato 來說，這不僅令雪糕店名氣大增，也讓這家溫哥華小店在加入全球雪糕界行列。

La Casa Gelato 成立於 1982 年，至今已有四十多年的歷史。店內提供的口味種類繁多，目前展示的口味高達到 238 種，而總計則有 588 種之多。這也讓 La Casa Gelato 成為健力士世界紀錄中現場提供最多口味的雪糕店。該店的雪糕口味來自世界各地，從美國零食風味，到土耳其街頭小食風味雪糕，涵蓋了許多獨特和罕見的風味，許多口味是顧客從未嘗試過，更有些甚至沒有聽過的外國食物。這些獨特的風味包括來自不同國家和文化的美食靈感，使得每一口都彷彿帶領顧客踏上一場環遊世界的美味旅程。

 

 

 

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除了豐富的口味選擇，La Casa Gelato 還以其自製的華夫餅甜筒、意大利奶油甜餡煎餅捲、巧克力椒鹽捲餅和各式糖果等美食而聞名。這些配料和甜點為雪糕增添了更多層次的口感和風味，使顧客在享用雪糕的同時，也能享受到多種層次口感的樂趣。 此次榮登榜單的標誌性口味是榴槤。這款口味之所以能脫穎而出，是因為榴槤被譽為水果之王，喜歡榴蓮的人會覺得越臭越好，但不喜歡的榴蓮味道的食客卻躲得遠遠的，這款水果讓人印象深刻。

TasteAtlas 在評選時表示，由於其品種繁多，很難確定其最具標誌性的風味。然而，榴槤口味無疑是其中之一。這款雪糕口味因其與眾不同的特色和挑戰性，成功吸引了全球美食愛好者的注意！

La Casa Gelato 在其 Instagram 上分享了這一激動人心的消息，並寫道：「太棒了，我們製作了世界上 100 種最具標誌性的雪糕之一！這不僅是對 La Casa Gelato 的認可，也是對其不斷創新和追求卓越的肯定。隨著這一殊榮的獲得，La Casa Gelato 無疑將吸引更多來自世界各地的遊客，讓更多人有機會品嚐到這些獨特的雪糕口味。」

地址：1033 Venables St, Vancouver, BC

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圖：網上圖片

【好去處】還有比奧運更重要的體育賽事嗎？奧運會向來是全球矚目的體育盛事，今年夏天將在巴黎舉行的奧運會更是如此。屆時將有來自200多個國家的超過10,000名運動員參加各項賽事，競技場上將展現出無數的精彩瞬間。特別值得注意的是，今年霹靂舞首次被列為奧運比賽項目，來自溫哥華的金菲力（Philip Kim）將代表加拿大參賽。雖然時差問題可能使大溫居民無法實時觀看比賽，但許多酒吧將提供重播和精彩片段，讓大家仍然能夠感受到奧運的熱情和激動。

Brewhall

Brewhall位於奧運村，寬敞的啤酒廳設有大型公共桌子，是朋友們聚集一同觀看比賽的理想場所。Brewhall有多個電視屏幕會直播各項奧運賽事，特別是加拿大隊的比賽，讓觀眾們能夠在熱鬧的氛圍中為國家隊加油助威，增添了愛國主義和友誼的氛圍。

除了令人興奮的奧運比賽，Brewhall還提供各種精緻的飲品，讓派對氣氛持續高漲。Brewhall輪流供應的精釀啤酒、來自卑詩省上等葡萄酒，以及創意十足的雞尾酒，滿足了各種口味需求。無論是賽後慶祝勝利，還是與朋友們共享美好時光，Brewhall都是奧運期間的聚會之選。

地址： 97 E 2nd Ave, Vancouver, BC

Bells & Whistles

在溫哥華京士威（Kingsway） 的 Bells & Whistles 餐廳就座時，可以一邊為加拿大隊加油，一邊享受卑詩省的美食和飲品。這裏核心啤酒來自低陸平原一些最好的啤酒廠，包括 Parkside 和 Field House。若不太喜歡啤酒？Bells & Whistles 也提供來自奧肯那根（Okanagan）的精選葡萄酒。

在Bells & Whistles，大家可以享用多汁的芝士漢堡、完美的洋蔥圈、酥脆的炸雞和美味的軟雪糕。餐廳的經典美式路邊美食均採用新鮮的本地食材按製作。對品質的承諾從菜單延伸到每一杯飲品，確保每位顧客都能享受到最優質的餐飲體驗。在這樣的環境中，觀看奧運賽事不僅是一種視覺享受，更是一場味蕾的盛宴。

3296 Fraser St, Vancouver, BC V5V 4B9

Good Co. 

Good Co. 酒吧在低陸平原地區設有5間分店，每家酒吧都有其獨特的氛圍。這些分店包括緬街（Main St.）、Northwoods、固蘭湖（Granville）此店是最大的分店，面積超過 15,000呎，以及位於列治文史蒂夫斯頓(Steveston)的最新分店。大家不僅可以一邊觀看奧運會，一邊與朋友打街機電動、投擲足球和籃球投籃等比賽活動，增添更多互動樂趣。

舒適的環境和豐富的娛樂選擇，獨特氛圍和多樣化的活動，成為今年奧運觀看比賽的好去處。推薦菜式：肉汁芝士薯條、墨西哥街頭玉米熱，配上啤酒加上奧運賽事，非常盡興！

BC Kitchen

前往位於 Parq 賭場內的 BC Kitchen，體驗獨一無二的運動酒吧。這家佔地 4,400 英呎的酒吧，配有 15 部電視，讓大家不會錯過任何一場比賽。菜單包含了所有運動酒吧經典菜餚，如肉汁芝士薯條和雞翅，滿足您對美食的需求。由於 BC Kitchen 位於賭場內，因此僅適合 19 歲以上人士入內。

BC Kitchen 的質樸工業風裝修風格和瓷磚牆經典元素，為酒吧增添了現代感。大家可以與朋友聚集在別緻的長椅周邊，一邊享受溫哥華的美麗夜景，沉浸在奧運比賽的氛圍。

地址： 39 Smithe St, Vancouver, BC

Fanny Bay Oyster Bar

位於溫哥華市中心鬧市的 Fanny Bay Oyster Bar，將會在奧運會期間為大家準備賽事重溫。與其他酒吧不同，Fanny Bay Oyster Bar 擁有不同產地的長酒單，以及來自世界各地的烈酒，讓每位來賓除了啤酒或雞尾酒外，有更多不同的選擇。

此外，這裡提供卑詩省的生蠔和眾多法國葡萄酒，讓您在觀看奧運賽事的同時，享受到獨特的美食體驗。卑詩省生蠔的新鮮美味，搭配精選的法國葡萄酒，令奧運觀賽體驗更加難忘。Fanny Bay Oyster Bar 是一個讓您在享受頂級美食和飲品的同時，感受奧運激情的理想去處。

地址：762 Cambie St, Vancouver, BC

文：Justin Wong

圖：官網圖、部分網上圖片

【好去處】有兩家打卡必備的新餐廳在大溫插旗，大溫居民日後聚會用餐又再有新選擇。

Tito’s Kitchen 

多倫多著名意粉餐廳 Tito’s Kitchen ，日前宣布將其最出名的烤千層麵概念帶到溫哥華。Tito’s Kitchen 是一家以千層麵為特色的餐廳，最初在多倫多成立，現已擴展至溫哥華。餐廳在 Instagram 上分享道：「 Tito’s Kitchen 即將開設新店，將我們美味的千層面創意帶到您的社區。這次擴展將把原味蒂托牛肉千層麵，雞肉菠菜千層麵帶給溫哥華的顧客。」

 Tito’s Kitchen的千層麵之所以如此特別，是因為店主使用了奶奶祖傳家庭食譜。千層麵採用自製的肉醬和調味醬製成，上面舖有優質芝士，是意大利料理愛好者的天堂。餐廳擁有簡單而傳統的意大利菜單，大家可以選擇肉類或蔬菜千層麵，還可以添加其他食物，如沙律和馬蘇里拉芝士。

然而，值得注意的是，這些美味的麵食僅提供自取和送貨服務。

新店地址位於溫哥華1370 East Georgia Street。

對於愛好美食者或市中心的打工一族來說，這是一個不容錯過的好消息。

Earl of Sandwich

另外，Earl of Sandwich 將在低陸平原高貴林港開設新店，但Earl of Sandwich希望保持神秘，在不久將來才會宣布準確地址。Earl of Sandwich以其精選的捲餅、沙律、小吃，當然還有自稱為「世界上最棒的熱三明治」而聞名。

有傳該連鎖店將於秋季在進駐「Lougheed 高速公路上的 Poco Place 大樓」但尚未透露具體地址。

三文治被認為是Earl of Sandwich 招牌菜。由火雞、培根、瑞士芝士、生菜、羅馬番茄和自製的三文治醬製成。

簡單而經典的主打原味 1762 三文治搭配烤牛肉、車打乾酪和辣醬，味蕾十分滿足。

另外， Chipotle Chicken Avocado、Cannonball 和古巴三明治亦值得一試，上面舖有嫩肉絲、火腿、瑞士芝士、泡菜和古巴芥末醬。

圖：官網

V21

【好去處】夏日炎炎，享受冰點甜品最適合不過。《星島頭條》為大家介紹多倫多3  家韓式甜品店，為大家帶來消暑的甜蜜享受，為暑假增添一絲清涼。

The Peachy

韓國甜點咖啡The Peachy位於多倫多Yonge  Street和 Finch Street 的轉角處，提供蛋糕、咖啡、凍飲和烘焙麵包的一站式韓式甜品店，所有產品都具有韓風潮流文化。儘管韓國咖啡廳在Yonge Street這路段上相當常見，但 The Peachy 因其使用高品質原料，將韓國潮流咖啡文化帶到多倫多而成為打卡潮人熱點。

Peachy 1st Store Vanilla Bean Cream是咖啡廳的招牌拿鐵咖啡。這款濃鬱的冰奶咖，非常適合夏日飲用、對於不喜歡咖啡的食客亦被考慮得非常周全，名為Jeju Hanrabong Ade是一種類似檸檬橙汁的飲料，由韓國出產的一種水果漢拿峰（hanrabong）榨汁製成，漢拿峰是一種柑橘類水果，可以最好地描述為柚子和橘子的雜交品種。該飲品口感甘甜、清熱解毒、美白養顏，成為深受海內外遊客喜愛的韓國人氣飲品。

在蛋糕方面，希臘優格鮮奶油湯匙蛋糕則非常酸酸甜甜的清爽口感，非常適合炎熱的天氣。

韓國甜品店當然不能沒有Bingsu，Bingsu 是一種流行的韓國甜點，由刨冰和新鮮水果製成。這道甜品以其豐富多樣的用料和絕佳的口感著稱。刨冰細膩如雪，配上各種新鮮水果、紅豆、糯米丸子和煉奶等配料，每啖層次豐富，讓人愛不釋手。

地址：5650 Yonge Street, Toronto, ON

Oompa Bakery 

Oompa 是一家隱密的咖啡店和手工泡芙糕點店，雖然空間有限，但店內的佈置卻顯得格外溫馨。用餐區有鮮花，營造出一種舒適愜意的氛圍。開放式廚房與用餐區只有一餐桌隔開，廚房每天都在準備餅乾、蛋糕和咖啡，但店內只有老闆一位全職員工。

店主 Sun Kim 是這家咖啡店唯一的全職員工，身兼廚師、收銀員、經理等身兼多職責，這意味他全店所有事務都「一腳踢」。儘管意味著每天要工作 16 小時，但 Sun Kim並不介意。他說，他最喜歡的莫過於看到客戶臉上露出微笑。

奶油泡芙（5.25元）是店內的招牌甜點，這些精緻的奶油餡糕點有四種不同的口味：草莓、芒果、藍莓和朱古力。甜點達克瓦茲（Dacquoise）（3.75元）是一種一口大小的甜點，由杏仁和榛子蛋白酥皮製成，更有多款口味給大家選擇。

隨著韓劇中黑咖啡的流行，該店的冰黑咖啡也成為熱銷產品，其冰塊比傳統的要小得多，質地輕盈、鬆脆，非常適合搭配夏季甜飲。冰黑咖啡是一種簡單而有效的冷泡咖啡，清涼提神。

地址：71 Underhill Dr, North York, ON

18 Feet

18 Feet 是一家韓式時尚咖啡吧，主打韓式咖啡和韓式特飲。這家咖啡廳因其前身是一輛咖啡車而得名。店主 Evan Park 於 2019 年開始用一輛小卡車銷售濃縮咖啡、卡布奇諾和拿鐵。不過現在已經搬入鋪面，儘管咖啡廳目前的位置位於TMU市中心校園對面，但面積要大得多，Evan 選擇保留店名字，並將餐車元素帶入鋪面裝修，藉此讓熟客記得當日在路邊買咖啡的美好回憶。

Evan希望將韓國美食的帶到多倫多，因此，餐單的靈感都來自韓國咖啡廳，裝修也是非常韓風。他以使用正宗原料而自豪，其花草茶由韓國空運到家。

Dalgona拿鐵是18 Feet的招牌飲品之一，這個飲品曾在 Netflix 《魷魚遊戲》中亮相，其後在美加市民廣受歡迎。

另外，非咖啡因特飲 Grapefruit Cheong 是一種清爽的柑橘飲料，由新鮮的西柚泥和蘇打水組成，並在果汁中放入一片紅葡萄柚，這款飲品口感清新，酸甜適中，是炎炎夏日的完美解暑良方。

店內還提供各式烘焙小點、蛋糕、華夫餅。烘焙小點的奶油鮮甜、華夫餅鬆軟可口，搭配一杯香濃的咖啡，完美組合讓人一試難忘。

地址： 86 Gerrard St E #100, Toronto

文：Justin Wong

圖：網上圖片