【星島綜合報道】本周末聚集在一起享用感恩節晚餐的家庭可能會在購物後感到手頭拮据，食品本已經歷一年多高通膨，最新調查更發現有商家貨架上的火雞加價高達50%。為此，專家提供了一些過節慳錢方略。
加通社以引述加拿大統計局上個月報告稱，8月從商店購買的食品價格上漲了6.9%，低於7月份8.5%的漲幅，但仍遠高於該月4%的總體通膨率。
零售分析師兼作家溫德（Bruce Winder）指，價格沒有下降，當看到商品價格繼續大幅上漲時，消費者不得不重新考慮傳統的感恩節大餐。
「有些人會考慮替代品：是否可以有更便宜的替代品用來烹飪而不是用火雞？或者你可能會稍微推遲一下大家庭的聚會？你會賺更多的錢，減少從商店購買的東西？」
根據農業食品分析實驗室的數據，去年，新鮮火雞每公斤價格約為6.59元，亦即一隻6.5公斤重的火雞需花費42.84元。
對感恩節前夕主要雜貨連鎖店每周傳單的調查顯示，一些商店對同一商品進行加價。在Metro，一隻新鮮火雞每公斤價格為9.90元，而在Sobeys，售價為每公斤7.69元。
然而，Loblaws本周的傳單顯示，新鮮火雞每公斤價格為5.49元。
溫德表示：「人們不會完全取消晚餐，這太過分了。」他指出，由於汽油和房屋價格仍然居高不下，許多消費者「真的陷入了困境」。
不僅火雞，感恩節菜單上常見的其他食品價格也逐年上漲。
根據統計局數據，截至8月份，每公斤馬鈴薯的零售價上漲了6.8%，奶油則上漲9.2%，糙米價格比去年上漲約6.3%。
但貴湖大學的食品經濟學家馬索(Michael von Massow)就認為，事情已經開始朝著正確的方向發展，我們有理由保持樂觀。
他補充說，許多通常出現在感恩節餐桌上的食物現在也已上市，價格變化應該對消費者更有利。
他說，「每年這個時候我們過感恩節的原因之一就是慶祝和感謝豐收。」
「因為我們正處於一年中的收穫季節，如果你看看土豆泥、蘋果和蘋果派、南瓜和南瓜派，所有這些現在都可以在當地大量獲得。因此，我們預計，即使在通貨膨脹時期，價格也會在每年的這個時候下降。」
馬索表示，如果加拿大消費者想減少開支，那麼可以改變傳統的食品購買方式。
他建議，可以考慮一下採買加拿大生產的儲存蔬菜，而不是從美國運來的新鮮東西，例如選擇胡蘿蔔、甜菜和一些根類蔬菜等，會是一個省錢的辦法。
圖：加通社
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