【好去處】Taylor Swift席捲多倫多 一文讀懂交通安排

【星島綜合報道】期待已久的Taylor Swift The Eras巡迴演唱會今晚終於在多倫多上演。一連兩個周末,Taylor Swift將在Rogers Centre與歌迷回顧她音樂生涯的十個時期,共十一張專緝。每場演唱會預計觀眾5萬人,為免被交通影響觀賞心情,最好事先籌劃。

演唱會於黃昏6時45分在Rogers Centre正式開場。場館外將於下午3時30分起開放排隊,並預料會在4時30分開放觀眾入場等候。

觀眾可攜同小型透明膠袋(12” X 6” X 12”)或不大於4.5” X 6.5”的小手袋,屆時將不設寄存行李服務。主辦方提醒Swifties(Taylor Swift粉絲名)切勿為偶像送禮,手鏈要貼身配戴,且應援卡牌不可大於11” X 17” 或 A3大小。

為應對人潮,市政府將實施封路和改道,Go火車和TTC亦將提供額外服務。

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封路措施:

下午1時起,Bremner Boulevard由Rees St.至Navy Wharf Ct一段西行線將關閉,東行線則保留雙向行駛。

下午2時後, Bremner Boulevard由Spadina Ave至Simcoe St;Spadina Ave至Front St南面之間Blue Jays Way及Navy Wharf Ct將封閉。

Spadina Avenue夾Bremner Boulevard 交匯處會設警察關卡,僅供當區居民及商戶出入。

北行方向Rees St.將關閉,南行路後則保留雙向行駛。

Lake Shore Boulevard西行一段將減至雙線行車,並於與Rees St.交匯處設置上落客區。

晚上10時,Front St.由Blue Jays Way至Simcoe St.、Wellington Street以南一段John St.,以及Wellington Street 以南Windsor St.將配合人潮管制關閉。

晚上11時,Gardiner公路東西行至Spadina Av出口關閉。其他路段亦可能會封閉。

所有路段料將於凌晨1時重開,具體時間示實際情況而定。

封路期間,的士及私家車上落客區包括:

  • Front St West由Bathurst St至Spadina Ave南行段
  • Bay St由Richmond至Wellington St西行段
  • York St由Wellington至Adelaide St西行段 
  • Queens Quay由Bay至Freeland Streets南行段 
  • Lake Shore Boulevard夾Rees St北行段

TTC:

TTC將於六天演唱會期間,增加服務及人手,地鐵照常服務。

演出日期間,下午5至8時及晚上11時至凌晨1時半,地鐵1號線將加密班次至約3分鐘一班,地鐵2號線則加至4分鐘一班。

509號街車將維持正常服務,並加開最少4輛街車以加密班次。

510D號Spadina接駁巴士將於演唱會期間加開15輛。額外班次將於每日演唱會完結時間北行至Spadina站,途中只會停King、Queen、Dundas及College St.四站。

511號街車將於本周日(17日)由Bathurst站駛至Union站。

演唱會日將加開10輛接駁巴士至19 Bay。額外班次將於每日演唱會完結時間北行至Bay站,途中只會停King、Queen、Dundas及College St.四站。

Go火車:

演唱會日期間,東西行湖岸線(Lakeshore Line)將加開特別班次。

Metrolinx將加開深夜特別班次以供觀眾回Milton。

Kitchener, Barrie及Stouffville線將延長服務至演唱會完結。

演唱會期間,部份Go火車巴士服務將因應交通情況調整。

共享單車:

Bike Share Toronto將於Rogers Centre附近提供更多單車,並推出$19.89 3日通行證。

(圖:美聯社及City News)T14

科技| 太陽能「綿羊仔」不燙腿  額外增18英里續航里程

[星島綜合報道] 許多電動車(EV)使用太陽能板來延長續航里程,但效果通常不明顯。然而,Lightfoot「綿羊仔」並非如此,其兩側覆蓋着的太陽能板據稱每天可額外提供多達18英里的續航里程。

這款綿羊仔由澳洲工程師Saul Griffith發明,由他共同創立的三藩市初創公司Otherlab製造。

這款雙人綿羊仔配備兩個無刷750瓦的輪轂摩打——每個10英寸的輪子中各一個,由一個48V/1.1千瓦時的鋰離子電池供電。據稱,使用普通插座充電一次可行駛37英里(60公里)的距離。

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此外,據報道,通過車輛的兩塊120瓦太陽能板,每天可額外增加最多18英里(29公里)的續航里程。這一數據基於典型的使用天數,其間Lightfoot會經常停放在陽光充足的地方。根據Otherlab的說法,一小時的「高峰陽光」暴曬大約可額外提供3英里(5公里)的續航里程。

不過,據悉太陽能板不會熱到燙傷騎乘者的腿部內側。然而,其中一塊面板可以像海鷗翼一樣開啟,讓使用者能夠進入內部的1.5立方英尺(45.2升)可上鎖的防水儲物空間。

Lightfoot的最高時速為20英里(32公里),電池壽命、當前速度和其他信息會顯示在防水的2.8英寸LCD觸控屏上。
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該綿羊仔的其他功能包括Lezyne頭燈和尾燈(前燈亮度達2000流明);Tektro液壓碟式煞車;自有品牌的前後彈簧避震器;以及120分貝的電子喇叭。整輛車重約137磅(62公斤),可容納身高範圍從5英尺2英寸到6英尺2英寸(157.5至188公分)的騎乘者,電池在90分鐘內可充至80%。

Lightfoot綿羊仔的零售價為4995美元(約6995加元),預計將於1月開始交貨。有意購買者可通過產品網站註冊排隊。

圖片:Lightfoot

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常臉腫腳腫?營養師推介8種高鉀食物去水腫 吃開心果也有效?

一起床就發現「口腫臉腫」,有甚麼解救方法?有營養師推介8種高鉀食物,不但有助排鈉消腫,擺脫「包包面」,更有多種保健功效。吃開心果也可以去水腫?

推介8種高鉀食物去水腫

營養師李婉萍在其Facebook專頁發文指出,若早上起床時經常發現臉部、雙腳腫脹,可能是水腫所致。她指出,水腫是因為體內鈉離子過多,導致水分滯留在臉部和腳部。吃甚麼可改善水腫問題?她列舉8種高鉀食物,有助排出多餘的鈉離子,達至去水腫功效!  

1.黃豆 

  • 鉀含量:1667mg/每100g計算
  • 營養:富含植物性蛋白質。

2.開心果 

  • 鉀含量:988mg/每100g計算
  • 鉀含量在堅果類較高,可以當作零食去水腫。

3.菠菜 

  • 鉀含量:510mg/每100g計算
  • 營養:富含維他命A和鐵質

4.榴槤 

  • 鉀含量:459mg/每100g計算
  • 營養與功效:含豐富膳食纖維;並富含抗氧化成分,有助延緩皮膚老化。

5. 菱角(熟)

  • 鉀含量:426mg/每100g計算
  • 營養:含多種維他命與礦物質
  • 功效:可增強肌肉細胞與皮膚的抵抗力

6.翠玉瓜 

  • 鉀含量:417mg/每100g計算
  • 營養與功效:含鈣質和鐵質;屬於熱量低,但含水量高的減肥食物。

7.番鬼荔枝(釋迦)

  • 鉀含量:390mg/每100g計算
  • 營養與功效:維他命C含量是檸檬的2.9倍;含豐富的膳食纖維,有助排便。

8.薯仔

  • 鉀含量:386mg/每100g計算
  • 營養:屬於優質的碳水來源
  • 功效:適合作為運動後補充營養

高鈉易致水腫血壓高 每日應攝取多少?

香港食物安全中心提醒,若攝取過多鈉,有機會增加患上高血壓的風險,除了引致高血壓外,世界衞生組織及世界癌症研究基金會近年的專家報告均指,鹽和鹽醃的食物可能增加罹患胃癌的風險。

世衞建議,一名成年人每天需要2000毫克鈉,即約相等於一平茶匙食鹽(約5克食鹽)所含的鈉份量。以健康飲食金字塔來說,鈉與脂肪和糖一樣,位於金字塔頂層,即是應該「吃最少」。

延伸閱讀:降血壓去水腫不只吃香蕉!營養師推介8種高鉀水果 2款維他命C最高

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資料來源:營養師 李婉萍(獲授權轉載)、香港食物安全中心

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長者每日做5件事可延壽?專家教緊記1口訣 防骨折/防腦退化/降血壓

 

隨著年紀增長,做甚麼可以健康又長壽?有專家教1口訣,長者只要每日做5件事,不僅可以預防腦退化症、骨折,更有降血壓等好處,變相可更健康長壽!

每日做5件事可延壽 防骨折/防腦退化/降血壓

日本杏林大學名譽教授石川恭三向《日本醫學會》分享長者養生法「一十百千萬」的5字口訣,即長者每日只要常做這5件小事,即有預防腦退化症、骨折及降血壓等功效。

做哪5件小事可健康又長壽?

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每日做5件小事可延壽:

1. 「一」:每天至少閱讀1篇文

  • 好處:無論是閱讀報紙、雜誌或書籍,選擇並閱讀自己喜歡的內容,都會提升認知功能。

2. 「十」:每天大笑10次

  • 好處:笑得越多可以提高免疫力,也有效預防癌症和感染症狀。

3. 「百」:每天進行100次深呼吸

好處:

  • 可以擴張肺部的各個角落,並增加動脈中的氧氣。
  • 提升副交感神經系統的活性、能緩解壓力、紓緩神經緊張、減輕心血管系統、降低血壓。

4. 「千」:每天寫1000字

  • 好處:寫作時會經常使用大腦,有助提高認知機能、預防腦退化症。
  • 建議:可以寫日記、寫信和做筆記;在寫中文字時,有時可查閱字典。

5. 「萬」:每天步行10,000步

  • 原因:雙腳被稱為「第二心臟」,步行可以使下肢積聚的血液,更容易回流到心臟。
  • 好處:有助預防和改善代謝綜合症;透過刺激大腦,提高記憶力,有預防認知障礙症的作用;刺激骨骼細胞並抑制破骨細胞的運作,從而預防骨質疏鬆症。

腦退化症3大階段症狀大不同

隨著年齡增長,不少長者都會出現患上腦退化症的跡象,影響生活質素。根據香港醫管局資料,認知障礙症(腦退化症)是因大腦神經細胞病變而引致大腦功能衰退的疾病,患者的記憶、理解、語言、學習、計算和判斷能力都會受影響,部份且會有情緒、行為及感覺等方面的變化。

醫管局估計,本港70歲以上長者當中,每7名女性或每10名男性就有1名患者。其中,阿兹海默症為最常見的類型,佔香港長者病例約65%。

1. 早期症狀(第1-2年)

在此階段,家人和朋友通常會以為患者的症狀,只是因為年紀漸老而出現的正常老化過程。

  • 失去短期記憶
  • 表達或理解抽象事情時感困難,如表達身體不適、心情感受等
  • 情緒或行為變幻無常
  • 學習新事物及跟隨複雜指令感困難
  • 判斷力減退、基本自理活動仍能應付,但需旁人提醒

2. 中期症狀(第2-5年)

隨著病情的進展,患者早期的困難會更加明顯。

  • 混淆遠期記憶和現實情況記憶、偶有詞不達意的情況
  • 行為性格轉變,或會容易情緒不穩
  • 需別人協助日常自理活動

3. 晚期症狀(第5年後)

患者生活幾乎完全依賴別人,不能自我照顧。

  • 記憶缺損,連熟悉的人和事也會忘記
  • 身體活動及精神狀況出現衰退
  • 未能有效表達及溝通
  • 不能處理日常生活、需要長期照顧
  • 生理時鐘混亂

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本拿比Metropolis濃濃聖誕味 節慶優惠多

【星島綜合報道】各大商場爭搶假期購物商機,其中本拿比 Metropolis at Metrotown 購物中心的慶祝項目包括美食、慈善活動以及節日歡樂區體驗等多重驚喜。

5 大亮點:

1. 多樣貌的聖誕老人。

聖誕節一定要有聖誕老人帶來歡樂。從 11 月 12 日開始,Metropolis at Metrotown 將迎來 3 位不同的聖誕老人,非常獨特的全球性體驗。

經典聖誕老人,兒童故事書中的經典聖誕老人。日期:11月12日至12月23日

全球聖誕老人,代表不同家庭慶祝的節日多種版本。日期:11月19日至26日

熱帶聖誕老人計劃在聖誕節後出現。日期:12月27日至30日

2. 節日歡樂區體驗。

從 11 月 25 日到 12 月 23 日,購物者可以在購物中心位於Grand Court. Relax附近的節日歡樂區(Holiday Lounge)放鬆身心。該區設有多個兒童休息區、拍照區、豆袋椅前全天播放的經典電影、特定日期的現場音樂,以及兒童區的藝術品和手工藝品。

當天消費滿 300 元或以上的客人可出示收據進入 VIP 休息室。專屬 VIP 休息室提供免費葡萄酒、熱巧克力、甜點和小吃,以及私人兒童休息區和節日電影放映區,並提供包裹和外套寄放服務,讓購物者可以放鬆身心、無拘無束。

3. 享受與聖誕老人的約會之夜。

購物中心有史以來第一次歡迎 19 歲及以上的朋友和戀人來到性感的約會之夜 (Date Night Lounge)。12 月 6 日和 13 日兩個晚上在 Holiday Lounge 處有現場音樂、免費飲料(葡萄酒、氣泡酒或 Kir Royale)、節日風格小吃甜點。每對情侶或朋友還將獲得與聖誕老人合影的機會。兩人門票 50 元(含稅)。

4. 購物中心內的音樂會。

本季的另一個新項目是節日音樂會,12 月 3 日至 19 日的每周二和周四,多位音樂家們將在購物中心帶來精采音樂演出。

5. 購物兼作慈善。

12 月 2 日至 24 日期間,在 Coast Capital Savings 贊助的慈善禮品包裝站,購物者若向 Burnaby Neighborhood House 捐款,即可免費享受精美禮物包裝。12 月 7 日歡迎為 Burnaby Christmas Bureau 捐贈玩具,前 100 名捐贈者將獲得一張 10 元的禮品卡,還可參加抽獎贏得 100 元禮品卡。

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研究揭做3類運動降血壓 患心臟病風

做運動有助降血壓,哪種運動最有效?外國一項涉及逾1.4萬人的最新研究發現,有3類運動只需每日做至少5分鐘,即可有助降血壓,患心臟病風險更可降10%。

做3類運動降血壓 患心臟病風險降10%

倫敦大學學院和澳洲悉尼大學的研究團隊2024年11月4日於國際期刊《美國心臟協會雜誌》(Journal of the American Heart Association)發表研究。研究人員分析14,761名成年人的數據,以探討提高心率的運動對於控制血壓的關聯性。

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研究有何發現?

研究團隊透過採用14,761名佩戴運動追蹤器參與者的健康數據,並把參與者的日常活動分為以下6大類進行研究:

  • 睡覺
  • 久坐行為
  • 慢走(步頻少於每分鐘100步)
  • 快走(步頻每分鐘 100 步以上)
  • 站立
  • 進行更劇烈的運動(例如跑步、騎單車或爬樓梯)

每日5分鐘運動 助降血壓防心臟病

研究團隊發現,每天用5分鐘進行任何能提高心率的運動,就能讓收縮壓降低0.68毫米汞柱(mmHg)、舒張壓降低0.54毫米汞柱(mmHg);而收縮壓下降2毫米汞柱(mmHg)、舒張壓下降1毫米汞柱(mmHg)時,相當於心臟病風險減少10%。

研究指,即使是日常運動,只要能提高心跳率,便有助控制血壓,運動例子包括:

  • 騎單車
  • 爬樓梯
  • 短距離跑步

相反,較不劇烈的運動,例如站立或慢走,對血壓的影響則相對較小。不過,研究作者之一Jo Blodgett博士亦強調,對於不運動的人而言,步行仍然對血壓有一些正面效果,但如果想更有效降血壓,通過運動加強對心血管的系統負荷會更有效。

正常血壓水平是多少?高血壓有何症狀?

甚麼是高血壓?根據香港衞生署資料,一般成年人的正常血壓水平應為收縮壓低於120,舒張壓低於80。若收縮壓處於120-139之間,或舒張壓處於80-89之間,則屬於前期高血壓,應多加注意。

當血壓持續處於高水平,可能會引致嚴重的健康問題,因多數情況沒有明顯病徵,往往要到併發症出現才知道患上「高血壓」,因而常被稱為「 隱形殺手」,常見症狀如下:

  • 眩暈
  • 視線模糊不清 
  • 頭痛
  • 疲勞
  • 面部發紅

衞生署指,患上高血壓而不加以治療或控制,可導致冠心病和心臟病發作、心臟衰竭、中風、視網膜血管病變、腎衰竭等嚴重疾病,甚至有致命風險。

高血壓高危因素/成因

衞生署指,超過90%的高血壓個案無法確定明確的病因,這些個案均診稱為原發性高血壓。不過,一些高危因素令人較易患上高血壓,包括:

  • 攝取過多鹽分
  • 肥胖
  • 靜態生活模式
  • 吸煙
  • 飲酒過量
  • 睡眠不足
  • 壓力
  • 高血壓家族史
  • 年齡越大等

衞生署指,少數病人可被確定病因,這些病因包括腎病、內分泌疾病和某些藥物。

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多市明年世界盃期間擬增收酒店房租稅 市長鄒至蕙籲業界分享財富

【星島綜合報道】有關多倫多市政府在世界盃期間暫時增加酒店房租稅(MAT)的建議,正在市議會中熱議。業界反對聲音紛紜,市長鄒至蕙則趁Taylor Swift演唱會在即,呼籲業界應該分享財富。

星島日前報道,多倫多市政府建議在下年6月起,為期14個月,加稅由6%增至8.5%,料帶來5700萬元的額外收入。市府職員估算,以平均每日房價228元為例,旅客僅需為加稅多支付3.42元,影響輕微。

大多倫多酒店協會提出書面回應,指自2023年MAT從4%增至6%後,多倫多已成為同類城市中舉辦商務活動最昂貴的地點之一。他們認為由於世界盃與商業活動旺季「撞期」,其他活動數目定將大減,料是次暫時加稅將不止影響酒店業,其他相關產業亦會受衝擊,包括餐飲、零售,乃至文化產業等,特別是中小企。

市長鄒至蕙借近日Taylor Swift演唱會為例回應說法,指出此期間市中心酒店價格提升兩至三倍以上,部份房間甚至可達每晚$2000元,仍有大量歌迷湧至,可見住宿費用無阻旅客熱情。她強調:「相信世界盃蒞臨之際,酒店將如近期一樣表現出色,而政府將確保他們分享財富,使多倫多保持競爭力和活力。」

被問及加稅建議是否太過急進,鄒市長否認,認為關於酒店業承擔社會責任,分享財富,早有討論。至於未在Taylor Swift演唱會前後加稅,更是政府對酒店業需要從疫情影響中恢復而作的決定。

她重申是次額外收入將用作推廣多倫多旅遊業,改善配套設施等,以及減輕支付國際足總世界盃費用的負擔。扣除已經由省和聯邦資金以及商業權利、租金和其他市政資源支付的大部份成本,多倫多仍需拿出約$9,510萬加元。

她強調,大多倫多酒店協會敦促市政府與行業合作,開發替代解決方案,在不損害競爭優勢的情況下滿足財務需求。

(圖:CP24)T14

【生活艱難】全國破產人數按年激增13.5% 安省企業破產升四成

【星島綜合報道】加拿大生活愈來愈艱難,日前加拿大破產監管辦公室公佈統計更印證現象。專家認為高息環境使市民資難抵債,本年第三季度破產人數迎來新高。

據加拿大破產監管辦公室(Office of the Superintendent of Bankruptcy)統計,今年第3季度全國破產申請人數逾3萬,較去年同期上升13.5%,其中安省13,140宗申請,激增20.2%。在現時經濟環境下,企業同樣難捱。全國企業破產數字升逾16%,安省甚至達40%,較半年前未見改善。

專家認為高息環境是造成破產人數激增的主因。統計指近5成家庭僅能達至收支平衡,難有儲蓄,因而一點生活變動都可造成破產。雖然加拿大銀行為推動社會經濟,主動減息,但不少市民早於年前申請按揭,在合約更新前,難免要承受接近顛峰時期利息。

事實上,生活艱難又豈止住屋支出。按多倫多基金調查,全國大部分服務和貨品價格較疫情前提升18%,其中生活用品和租金更升近2成半。同時,失業率依然維持高企,而即使有工作,近半就業人士年收入少於$38,500,遠低於生活所需的$45,600。食物銀行指近年服務人口達歷史新高,在每年遞減的捐款下,情況料難有改善。

雖然專家們對未來經濟改善抱有信心,但仍擔心部分市民和家庭或難捱至曙光。

【延申】加拿大企業破產數量飆升87.2% 創37年來最高增幅

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日本自動車殿堂2024大獎|豐田連奪年度風雲車及最佳設計 初代富士Legacy、鈴木Alto入選歷史遺產車

被喻為日本汽車名人堂的日本自動車殿堂(JAHFA),一如以往在11月公布2024年的年度大獎,以及歷史遺產車入選名單,今年豐田又成為大贏家,憑Crown房車及Crown Sport分別奪得年度風雲車及最佳設計兩大獎項,至於鈴木初代Alto及富士初代Legacy雙雙入選歷史遺產車。

日本自動車殿堂2024大獎 豐田連奪年度風雲車及最佳設計

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2024年日本自動車殿堂最佳設計:豐田Crown Sport

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2024年日本自動車殿堂最佳進口車:富豪EX30

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2024年日本自動車殿堂最佳汽車技術:萬事得MX-30 Rotary-EV e-Skyactiv R-EV引擎

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1909年NS號電單車

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1967年豐田2000GT

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1979年鈴木Alto

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1989年富士Leagcy

萬事得e-Skyactiv R-EV引擎技術突破

除了表彰對日本汽車業、學術及文化等領域有貢獻的傑出人士,日本自動車殿堂每年亦會頒發數個大獎,包括風雲車、最佳進口車、最佳設計及最佳技術等。豐田繼去年連奪2獎,再次成為2024年大贏家,其中年度風雲車Crown被大會稱讚敢於挑戰房車新形象,並提供FCEV氫燃料電池車型;另一款SUV Crown Sport則以大膽創新造型,成功贏出最佳設計。

至於年度汽車技術,大會頒給萬事得MX-30 Rotary-EV的e-Skyactiv R-EV引擎,指利用轉子引擎作為發電機,突破現有技術走進新領域。最後一個大獎落在富豪EX30,這輛小巧純電SUV非常適合行走日本街道,且有着不俗續航,成為本年最佳進口車得主。

  • 2024年度風雲車:豐田Crown
  • 2024年度最佳設計:豐田Crown Sport
  • 2024年最佳進口車:富豪EX30
  • 2024年最佳汽車技術:萬事得MX-30 Rotary-EV e-Skyactiv R-EV引擎

4款歷史遺產車

新車以外,日本自動車殿堂同時選出4款過去輝煌一時的經典作,寫進「歷史遺產車」,當中有百年歷史、日本首款量產風冷單缸電單車NS號,由島津楢蔵於明治末期(1909年)單力開發。接着又是豐田,1967年的2000GT能入選不用解釋了吧。產於1979年的鈴木初代Alto,受惠小型車排放量放寬至550cc,加上親民車價,令當時低迷輕型車市場再度復興,45年來經歷9代進化,累計銷量約537萬輛,是鈴木代表車型之一。最後是本地車迷熟悉的1989年富士(Subaru)Leagcy,將旅行車及四驅技術發揚光大的佼佼者,其水平對向引擎及AWD四驅系統仍為人津津樂道。

  • 1909年NS號電單車
  • 1967年豐田2000GT
  • 1979年鈴木Alto
  • 1989年富士Leagcy

 

文:B1807

圖:日本自動車殿堂、豐田

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杜魯多周三參加家族好友格林葬禮 再掀豪華旅行爭議

【星島綜合報道】總理杜魯多周三將乘飛機來回百慕達,將參加家族好友格林 (Peter Green) 的葬禮並致悼詞。

CBC 報道,自 20 世紀 70 年代以來,杜魯多家族和格林家族就是是好朋友。前總理老杜魯多是格林的兒子亞歷山大的教父,亞歷山大在老杜魯多葬禮上曾發表了朗誦詞。

1990 年,格林 (Peter Green) 38 歲的妻子因癌症去世,老杜魯多 (Pierre Trudeau) 還在愛民頓的葬禮上發表了講話。

總理辦公室(PMO)稱,此次訪問之前已諮詢了利益衝突和道德專員,以確保所有規則得到遵守。

辦公室表示,杜魯多會以商業機票的價格來退回政府他和家人的旅行機票費。出於安全原因,總理必須搭乘政府專機。

去年聖誕節,杜魯多和家人住在牙買加的 Prospect Estate 度假村度過,該度假村由格林擁有。

Prospect Estate 在世界上一些最富有、最有權勢的家族中享有盛名。幾十年來,邱吉爾、基辛格和菲利普親王等政要都曾下榻於此,有時還會種植一棵樹來紀念他們的訪問。

老杜魯多 (Pierre Trudeau) 於 1975 年在牙買加進行正式訪問期間首次入住 Prospect Estate。

總理辦公室一開始稱,杜魯多 (Justin Trudeau) 支付了家人 2023 年聖誕節旅行期間的住宿費用,有些人估計這次住宿的價值高達 84,000 元。他的辦公室後來表示,一家人免費住在格林度假村。

聯邦道德專員表示,議員可以接受的禮物和旅行規範中,其朋友或家人提供的禮物和旅行可以算為例外。

雖然這次旅行的住宿是一份禮物,但總理全家到島上度過的 10 天假期仍然花費了納稅人 230,442 元。

根據眾議院提交的文件,牙買加之行最大的單筆費用是陪同杜魯多一家人出行的加拿大皇家騎警花費 162,051 元。

這次旅行的成本特別高,因為將一家人帶到牙買加的加拿大武裝部隊 (CAF) 飛機出現機械問題,迫使空軍派出第二架飛機和機組人員來修理它。

眾議院提交的文件報告稱,武裝部隊此次旅行的費用為 57,553 元,其中第二架飛機的費用為 20,835 元。

2021 年,杜魯多基金會宣布,在格林家族的捐款下,會設立一筆獎學金。

基金會的領導獎學金資助博士研究。學者在 3 年內最多可獲得 18 萬元的資助,用於支付學費、研究和旅行等費用。

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深夜大風雨 卑詩南海岸約2萬名用戶停電

【星島綜合報道】深夜一場風暴席捲卑詩南海岸後,數萬名卑詩省家庭斷電,一片漆黑。

卑詩水電公司稱,截至上午 7 點左右,近 20,000 名客戶斷電。

停電事故大部分發生陽光海岸,超過 14,000 宗,溫哥華島和海灣群島的停電事故超過 4,000 宗,包括鮑文島在內的大溫哥華地區有數百宗停電事故。

加拿大環境部警告稱,周二晚間,陽光海岸、大維多利亞和大溫哥華地區部分地區迎來一場「猛烈」風暴,陣風時速高達 110 公里/小時。

氣象局也對大溫哥華地區部分地區發出降雨警告,北岸、高貴林、楓樹嶺和豪灣的降雨警告周三仍然生效。預計在周三晚間降雨明顯減弱。

上星期已有一場狂風導致全省超過 23 萬處停電,並在陽光海岸引發罕見的龍捲風,導致道路和高速公路上的樹木倒塌。

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比地中海飲食更健康 最新研究證1種飲食法 降血糖/防腦退化更有效!

 

地中海飲食法被公認為「最佳飲食法」,具有預防癌症、心臟病、糖尿病、抗炎等眾多功效。不過,今年11月最新發表的一項研究卻指,有一種飲食法在改善血糖、改善腦退化的效果比地中海飲食法更出眾,只因這種飲食法更鼓勵多攝取一種營養素。

最新研究證1種飲食法 或比地中海飲食更健康

「地中海飲食法」主要是地中海周邊國家及地區的傳統飲食方式,在近年被世界公認的最健康飲食法,有大量學術論文在探討地中海飲食法並證實其好處,更連續7年被美媒《美國新聞與世界報道》(US News & World Report)評為「最佳飲食法」。

不過,《The American Journal of Clinical Nutrition》期刊今年11月刊登了一項研究,研究由多名以色列科學家主導的團隊,旨在探討特定飲食對於大腦體積(大腦年齡)與實際年齡的偏差的影響,他們以地中海飲食及另一種類似的飲食法進行對比,發現這種飲食法似乎比地中海飲食法更有效改善血糖及腦退化:

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研究內容:

研究人員一共招募了284名參加者,大部分為男性,平均年齡為51歲。他們被隨機分成3個組別:

  • 對照組:按照健康飲食指南進食
  • 傳統地中海飲食組:限制熱量(女性每日1200至1400kcal,男性每日1500至1800kcal);簡單碳水化合物含量較低;富含蔬菜,牛肉和羊肉被家禽和魚類取代;每日吃28 g合桃
  • 綠色地中海飲食組:限制熱量(女性每日1200至1400kcal,男性每日1500至1800kcal);每日吃28 g合桃;加工肉和紅肉含量低於傳統地中海飲食;富含植物和多酚,包括建議每日3至4杯綠茶,晚上喝1杯500ml Mankai(由浮萍植物製成)綠拿鐵。

此外,所有參加者都獲提供免費的健身室會員資格及鍛煉課程。測試為期18個月,在開始和結束時,參加者都須進行核磁共振腦部掃描,以計算「大腦年齡」,並量度體重、血壓和血脂水平。 

研究結果:

  • 血糖改善情況(從糖尿病前期或糖尿病,回復至正常血糖濃度):綠色地中海飲食組(58.33%);傳統地中海飲食組(31.62%);對照組(28.57%)。
  • 綠色地中海飲食組的大腦老化改善最明顯,特別是每周至少喝3次綠拿鐵,並每天喝至少2杯綠茶的參加者。
  • 大腦年齡較年輕的參加者,體重、腰圍、血壓、胰島素及糖化血紅素水平也較低;糖尿病狀態改善,也與大腦年齡較年輕有關。

研究團隊推斷,大腦年齡的年輕化,與高多酚攝取量有關。進食富含抗氧化物多酚的食物,例如此次選擇的綠茶和Mankai,可強化血腦屏障、降低血壓,並減輕與年齡相關的大腦萎縮。

然而,他們也承認此研究有一定的局限性:缺乏參加者本身的教育或認知狀況的數據;而男性參加者過多,影響了結果的普遍性,推及至女性時可能並不準確。

地中海飲食法應吃甚麼? 宜吃3類食物少吃1食物

對於地中海飲食法的原則,營養師高敏敏曾講解指,地中海飲食法對身體有不同功效,包括幫助身體抗發炎,降低三高,為心臟及腦部提供保護,甚至能預防癌症,延長壽命。而其飲食原則包括:

  • 吃大量蔬菜水果
  • 吃多樣性的全穀類食物及根莖類澱粉,配上橄欖油烹煮
  • 吃適量的豆類製品跟乳製品
  • 少吃紅肉及加工製品

高敏敏又列出符合地中海飲食法的食物,並按照應進食的頻率,分為「每日必吃」、「每周至少吃」、「每周適量吃」和「盡量少吃」4大類。

地中海飲食法:每日必吃的食物

  • 食物例子:全穀類食物、不同顏色的蔬菜水果、豆類、香辛料、堅果類及健康油脂(主要是橄欖油)
  • 注意:健康油脂含有單元不飽和脂肪酸,能降低體內壞膽固醇水平。不同顏色的蔬菜含有不同植化素,例如綠色蔬菜富含葉黃素;橙黃色蔬菜含類胡蘿蔔素;紅色蔬菜含茄紅素;藍紫色蔬菜含花青素;白色蔬菜含硫化物及多醣體,有助身體抗發炎。

地中海飲食法:每周至少要吃的食物

  • 食物例子:至少吃兩次魚類或貝類,至少吃兩份豆類製品
  • 注意:低脂的優質蛋白質會降低進食紅肉及加工食物時所攝取的壞膽固醇濃度。

地中海飲食法:每周適量吃的食物

  • 食物例子:蛋、白肉、乳製品(尤其是乳酪及芝士)可每日適量吃
  • 注意:發酵乳製品含有好菌,能維持腸道健康。

地中海飲食法:盡量少吃的食物

  • 食物例子:紅肉、含糖食物
  • 注意:要減少攝取飽和脂肪,能降低患上心血管疾病風險。

喝紅酒有助健康? 飲食法列每日最佳飲用量

營養師高敏敏又指,除了以上4類食物外,「地中海飲食法」亦提出成人每日應喝1500ml至2000ml清水,幫助促進新陳代謝;並應該時常做運動、保持愉悅心情、不捱夜,維持身心健康。

另外,飲食法特別強調飲用紅酒對身體更加健康,以一杯紅酒150ml為標準,男性每日應喝少於2杯,女性每日應喝少於1杯。

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男子忽視1症狀揭患食道癌 5大飲食習慣易中招 現4症狀恐屬晚期

一名53歲男子雖然沒有喝熱湯的習慣,但因為他一直忽視一種症狀,求醫後證實患上食道癌。醫生提醒,有5大不良的飲食習慣,容易引發食道癌。

男子忽視1症狀揭患食道癌 5大飲食習慣易中招

胃腸肝膽專科醫生張靖在其facebook發文指,該名53歲男子平日有抽煙和飲酒的習慣,最近一個月卻發現自己出現吞嚥不順的情況,但一直未有理會,直至他發現自己越來越難吞嚥固體食物才主動求醫。最終經醫生檢查發現,原來他的中段食道已被腫瘤佔據,導致食道管腔變得狹窄,固體食物難以通過,最終該男子確診食道癌。

食道癌早期/晚期症狀:

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為何吞嚥困難會患食道癌?

張醫生指出,吞嚥困難的原因大致上可分為以下兩種,而其中1種是患食道癌的原因:

1. 神經肌肉功能異常

  • 原因:大多是來自於腦中風、巴金森氏病、食道弛緩不能等疾病所造成。

2. 結構性問題

  • 原因:咽喉、或食道出現腫瘤所導致。
  • 影響:這種吞嚥困難是起初無法吞嚥固體的食物,但隨著腫瘤不斷變大後,連半液態或液態的食物也會受到影響。

小心6大飲食習慣 恐增加患食道癌機會

張醫生指出,以下5大飲食習慣會增加患食道癌機會:

  • 抽煙
  • 喝酒
  • 常吃檳榔
  • 過燙飲食
  • 常吃含亞硝胺的食物(例如醃漬、煙燻食物)

他提醒,食道癌早期症狀不明顯,不容易在早期被發現,大多數患者在確診之時往往已是晚期,所以預後不佳。因此在預防勝於治療的觀念下,平時應避免煙、酒、檳榔等危險因子,都可有效預防食道癌。

食道癌有何常見症狀?難吞口水屬於晚期?

甚麼是食道癌?根據香港癌症網上資源中心資料,在食道組織起源的惡性腫瘤稱為食道癌。當食道上皮細胞的基因出現變異,並不受控制地生長和侵略鄰近組織,這樣的現象稱為惡性變。常見細胞的種類為鱗狀癌和腺癌。一般而言,鱗狀癌較常影響食道的頸部(上部)和胸部(中部),而腺癌較常影響食道和胃部的連接位(下部)。

食道癌早期症狀

  1. 難以吞嚥乾硬固體食物
  2. 咳嗽
  3. 進食時胸腹不適,疼痛
  4. 若腫瘤出現在食道上部(咽喉附近),病人會有咽喉不適感或吞嚥時感覺有異物
  5. 腫瘤出現在食道中部(胸部附近),病人進食時覺胸骨後痛楚或背部不適
  6. 腫瘤出現在食道下部(連接胃部的位置),病人進食後會有腹部脹悶

食道癌晚期症狀

  1. 吞嚥困難情況加劇,逐漸只能進食半流質,最後可能連流質、口水也無法吞嚥。
  2. 食道腫瘤擾亂正常胃部消化,患者感到噁心,甚至有嘔吐和食物逆流情況。
  3. 聲音變得沙啞。
  4. 腫瘤擴散至其他部位所引起的症狀(如頸部哽塊,骨痛,呼吸困難或右上腹脹痛)。

大多數食道癌病人的首個徵狀為吞嚥逐漸變得困難,但病人可能並不察覺或會不自覺地改變進食習慣。由於無法正常進食,病人體重會下降,導致營養不良。當有吞嚥困難、原因不明的體重下降和長期的胃部不適,應及早求醫。

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研究揭不吃早餐8大壞處 心血管死亡風險增87% 4招挑選健康早餐

一日之計在於晨,早餐要吃得豐盛對健康更好?不少研究表明,不吃早餐對身體,甚至情緒健康都有不少壞處,例如增加患慢性病、焦慮症風險。對於沒有吃早餐習慣的人士,因心血管死亡風險更會大增87%。有營養師提出4大原則,教挑選均衡健康的早餐,開始精神的一天。

研究揭不吃早餐8大壞處 心血管死亡風險增87%

中國內媒《生命時報》引述多項國內外研究證明,「不吃早餐」對身體健康會產生多種影響,增加多種疾病甚至死亡風險,更可能損害情緒健康。

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1. 增加代謝性疾病風險

浙江大學醫學院附屬邵逸夫醫院、浙江大學愛丁堡大學聯合學院、中國科學院上海藥物研究所的研究團隊,今年10月聯合在期刊《Cell》上發表論文指,不吃早餐的生活方式會改變小腸對營養物質的吸收方式,從而增加患代謝性疾病的風險。

研究人員將小鼠分為幾組,提供不同的餵食模式,其中一部分小鼠在睡醒之後沒有立刻進食,也就是跳過了早餐,其保持空腹的時間與不吃早餐的人類似。

詳細分析各組小鼠小腸吸收營養物質的生理反應後,研究人員發現,長時間空腹會破壞腸道的屏障功能。經常不吃早餐,在接下來進食時,小腸上皮細胞會過度吸收脂質,進而增加動脈粥樣硬化等問題的風險。研究人員總結指,不吃早餐會誘導上皮脂質吸收,從而加劇罹患代謝疾病的風險。

2. 增加死亡風險

中國內地有研究發現,與規律地吃早餐相比,不吃早餐會增加27%的全因死亡風險,28%的心血管死亡風險,以及34%的腫瘤死亡風險。

3. 營養不足

美國俄亥俄州立大學醫學院的一項研究證實,不吃早餐會錯過牛奶中的鈣、水果中的維他命C,以及穀物中的纖維、礦物質等,導致一整天的營養不足。

4. 超重肥胖

一項發表在《中國循環雜誌》上的研究顯示,經常不吃早餐的人比經常吃早餐者,超重或肥胖風險增加48%,腹部肥胖風險增加31%。

5. 影響生理時鐘

在《糖尿病護理》期刊的一篇研究指,不吃早餐會對「生理時鐘」的基因表達造成影響,誘發糖化血紅蛋白和餐後血糖升高。長期會埋下各種慢性病的隱患。

6. 危害心血管

發表在《美國心臟病學會雜誌》(JACC)上的一項研究顯示,與每天吃早餐的人相比,從不吃早餐者的心血管死亡風險約上升87%。

7. 增加焦慮風險

日本東京大學有研究發現,沒時間或不習慣吃早餐的人更容易出現焦慮、抑鬱等負面情緒。

8. 影響學習能力

英國利茲大學有研究顯示,幾乎不吃早餐的學生,平均成績比經常吃早餐的人低10.25分,相差近兩個等級。

營養師教4招挑選健康早餐

內地營養師李萌表示,一份均衡完美的早餐,應滿足穀薯類、蔬菜水果、動物性食物,以及奶豆堅果「四合一」:

穀薯類:提供營養

  • 麵條、饅頭、白粥、燕麥粥、雜豆粥、紅薯等穀薯類食物是早餐能量的主要來源。
  • 盡量不選油炸鬼、油餅、蛋糕、餅乾等,以免攝入過多油、鹽或糖。

蔬菜水果:補充纖維

  • 蔬果可隨其他食物一起烹調,例如香蕉燕麥牛奶、茴香豬肉包等,也可以拌蔬菜沙拉,或在饅頭、麵包裡夾幾片生菜,還有在煮麵時加些青菜。

肉類蛋類:延緩飢餓

  • 早餐中最好要有蛋類、肉類中的一種。
  • 健康人士吃雞蛋時不必丟棄蛋黃,最好選烚蛋;烹調肉類避免高溫油炸。

奶豆堅果:提升營養

  • 牛奶、乳酪、芝士等是鈣、優質蛋白質和維他命A、維他命D等營養素的重要來源。
  • 豆漿、豆腐、豆皮等富含優質蛋白質、必需脂肪酸和植化素。
  • 在此基礎上,建議加一把堅果,它們富含維他命E、多種維他命B,以及鐵、鋅、鈣、鎂等礦物質,不僅能提高早餐質素,還有助預防肥胖。

推介8種較健康早餐之選

香港衞生防護中心指,早餐「解除禁食」並驅動身體的新陳代謝,給腦部補充血糖和提供其他必需的養份,使人整天保持充沛活力。但提醒應選擇高纖、低脂、低糖和低鹽的健康早餐食品。以下是較健康的早餐選擇:

  • 全麥包、提子包、用雞胸(去皮) 、番茄、青瓜或低脂芝士做的三文治
  • 低糖高纖燕麥片
  • 白粥或白粥配魚片或瘦肉
  • 蒸腸粉或蒸蘿蔔糕(少醬汁或醬汁另上)
  • 蔬菜肉絲湯麵或米粉
  • 肉碎通粉
  • 烚蛋
  • 低糖豆漿、脫脂或低脂奶

T10

癌症侵襲 前卑詩省長賀謹過世

【星島綜合報道】前卑詩省省長賀謹 (John Horgan) 去世了。

賀謹的家人表示,他於周二早上在維多利亞皇家銀禧醫院平靜地去世。

家人發表聲明稱:「我們心碎地宣布我們深愛的丈夫、父親和朋友賀謹去世了。在他最後的日子裡,他被家人、朋友和愛包圍著。」

今年 6 月,賀謹派駐柏林出任加拿大駐德國大使,在接受例行醫療預約後,第三次被診斷出罹患癌症。

卑詩省長尹大衛 (David Eby) 表示,省議會將下半旗。

尹大衛在一份聲明中說:「賀謹熱愛這個省及其人民。他尋求解決任何他所看到的不公正現象,他任職時間幫助每個人建立一個更好、更強大的卑詩省。」

「他作為省長所取得的許多成就將在未來數年和數代人中得以體現。他的成就不勝枚舉,但他在我們歷史的關鍵時刻是一位舉足輕重的省長​​。他鼓勵我們所有人努力成為更好的自己」。

尹大衛也向賀謹結婚 45 年的妻子和他的 2 個兒子表示哀悼。

賀謹在 2017 年大選後成為省長,這是新民主黨 16 年來首次執政。隨後,他帶領新民主黨在 2020 年 10 月的提前省選中贏得多數政府。

他於 2022 年因患癌辭職,新民主黨的新黨領尹大衛接任省長。

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科技| 浴桶水溫25ºC降至1.5ºC  冷水浴毋須冰塊製冷劑

[星島綜合報道] 雖然熱水浴桶可能更普及,但冷水浴桶才是真正有助於減少運動後肌肉炎症和痠痛的工具。Snowcap 浴桶讓這一過程變得比以往更簡單,因為它能在毋須冰塊或製冷劑的情況下降低水溫。

Snowcap 是澳洲初創公司 Clearwater Ice Baths 在 Indiegogo 發起的眾籌募資項目之一。這款充氣式單人浴桶採用防水的點狀纖維織物(drop stitch fabric)製成,空桶重量為 8 到 10 公斤(18 到 22 磅),可容納 300 到 320 公升(79 到 85 加侖)的水。其 18 公斤(40 磅)重的桶蓋內置可折疊的 20 微米水過濾單元,該單元會通過集成的熱電冷卻器將水循環冷卻。

簡單來說,熱電冷卻器(Peltier cooler)使用電流將熱量從一側轉移到另一側。在此設計中,熱量被從水中抽出並釋放到空氣中。這種安排使設備能在不使用任何活動部件、製冷劑或冰塊的情況下冷卻水。

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設計者表示,Snowcap 大約需要八小時即可將水溫從環境溫度 25ºC冷卻到 1.5ºC的低溫,耗電費用約為 1.1美元。桶蓋只需插入普通的電源插座即可運行。

如果使用者還希望水中有一些實際的冰塊,Snowcap 也能製作並分發冰塊。它還可以反向運行熱電冷卻器的電流,將其轉變為加熱器,將水加熱至 40ºC。

用戶可以通過應用程式設定和維持水溫,並安排水溫的變化時間。該應用還可用於追蹤冷浴和熱浴的時長和頻率。

假設 Snowcap 浴桶進入量產階段,預購價為1257美元(約1752加元),而預計零售價則為2007美元(約2797加元)。

圖片:Snowcap

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嚴重車禍!周二早上本拿比一號公路5車相撞

【星島綜合報道】周二早上一號公路發生大車禍。一場 5 車相撞事故已導致 5 人被送往醫院,其中 2 人傷勢嚴重,並導致本拿比一號高速公路西行封閉。

CityNews 報道,本拿比皇家騎警隊卡蘭傑 (Mike Kalanj) 說,2 人已被送往醫院,傷勢嚴重,另外 3 人受輕傷。

騎警表示,凌晨 3 點左右發生在肯辛頓大道出口匝道以東的車禍中,有 5 輛汽車參與其中。卡蘭傑說,至少一名司機打滑,引發了連鎖反應。

現場影像顯示,至少 3 輛車輛嚴重受損,包括一輛計程車、一輛豐田 RAV4 和另一輛銀色掀背車。3 輛車的安全氣囊都在撞擊後爆開,高速公路上散落著碎片。

車禍導致高速公路在凌晨 3 點左右關閉,它可能要到下午才能恢復。

卡蘭吉提醒駕駛者要另外選擇道路,並且在行駛中要確保速限規定,否則很可能最終如今天早上的駕駛者一般,最終會被送進醫院。

低陸平原綜合碰撞分析和重建服務已在現場部署工作。事故正在調查中。

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年紀大站不穩?研究揭眼睛1動作增平衡力 柏金遜症患者都有效!

長者筋骨退化,如不慎跌倒,後果可大可小。有外國研究發現,長者站立時如配合一個眼部動作,可改善身體的平衡度及穩定性,此舉連對柏金遜症患者都有效。長者行動更穩定,就能避免跌倒受傷。

眼睛1動作增長者平衡力 柏金遜症都有效!

巴西聖保羅州立大學(UNESP)和法國里爾大學的研究人員指出,擁有良好姿勢控制和視力的協調,對於身體完成各種事情和行走都十分重要。然而,長者維持平衡和眼球運動的能力,比起年輕人都有所退化,特別是柏金遜症患者。與神經系統健康的同齡人士相比,柏金遜症患者在站立時身體的搖擺幅度更明顯。

研究人員測試後發現,當長者站立時,如配合一個眼部動作,可有效減少身體搖擺不穩的情況,研究結果於今年4月在《Biomechanics》期刊發表。

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研究有何發現?

研究人員邀請了10位柏金遜症患者及11位神經系統健康的人士參與測試,參與者的年齡均是60歲以上,並能夠在測試期間獨自站立。21位參加者須以「雙腳並排,與肩同寬」及「雙腳一前一後」赤腳站立,並在這兩種姿勢的情況下,分別進行快速的眼球水平移動、眼球垂直移動,以及注視固定目標,結果發現:

  • 當眼球水平移動時,無論是柏金遜症患者或神經系統健康人士,身體晃動都有所減少,不論站姿情況。
  • 當眼球垂直移動時,身體搖擺晃動的狀況增加,特別是在柏金遜症患者身上更為明顯。

為甚麼眼球水平移動能穩定身體?

結果與研究人員的預期有所差異。他們最初認為,柏金遜症患者經常眨眼緩慢,難以從周圍環境中獲得視覺訊息。因此,眼球運動無法幫助他們保持穩定,以及避免因平衡和眼球控制困難而跌倒。而測試證明,眼球水平移動能提升穩定性,垂直移動反而會加劇身體晃動問題。他們認為,眼球垂直運動對年輕人有益,但對老年人的平衡沒有幫助。部分原因是它更加困難且眼球旋轉較少,因此很難將視覺訊息與身體控制聯繫起來。

根據外媒《TECH EXPLORIST》報道,研究的第一作者Fabio Barbieri教授表示,研究結果針對柏金遜症的運動和認知之間的影響,提供了新的知識。另一名研究人員Sergio Tosi Rodrigues教授則表示,除了因柏金遜症等疾病造成的限制外,人的運動控制和視覺感知等能力,本身就會因為自然老化過程而惡化。老年人的視覺功能不如年輕人,就可能使他們更容易跌倒。

柏金遜症十分普遍 拆解7大常見症狀

根據香港衞生署資料,柏金遜病是長者較為常患上的一種神經系統疾病,平均病發年齡在60至70歲之間,可分為原發性和誘發性兩類。惟大部分患病長者都是屬於原發性的,真正原因還未有一致的結論,目前知道是由於腦內部分神經系統功能受損,引致一些稱為多巴胺的神經傳導物質減少。至於誘發性的柏金遜病,則是由於藥物(如長期服用一些止暈藥)、腦部受創、腦炎、多次中風等因素引起。一般而言,柏金遜病常見症狀包括:

  • 震顫,初發時通常出現在一側的上肢,繼而影響其他肢體,最後可能影響全身的肌肉。
  • 動作緩慢,尤其在開始活動及轉變方向時最為明顯。
  • 關節活動顯得如齒輪般僵硬。
  • 其他病徵包括面部無表情、步履及語調出現變化等。

現階段暫未有任何根治原發性柏金遜病的有效方法,但以下方式有助改善柏金遜病患者的症狀,減低病情對患者生活的影響:

  • 藥物治療:能幫助控制柏金遜病的病徵,改善患者的活動能力和減輕震顫的情況。藥物通常需要長期服用,切勿自行中止服用,否則可能會令病情反覆。
  • 物理治療:為患者評估活動功能和設計個人化復康運動計劃,提供肌肉關節、姿勢及步姿的鍛煉;指導正確位置轉移及助行器具使用技巧,增加患者活動能力,減低跌倒的機會。
  • 職業治療:分析患者起居生活及實際家居環境所遇到的障礙,使用輔助器材及改善家居佈置,減低患者的功能障礙,提高患者的自我照顧能力。
  • 心理輔導:患者容易有抑鬱的情況,所以家人的支持和安慰很重要。此外,照顧者亦可能因過度的壓力而感到沮喪。如有需要,應向專業人士尋求輔導。

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膽固醇高不能吃大閘蟹?大閘蟹營養價值比拼 6兩蟹膽固醇=1.5隻雞蛋?

踏入秋天迎來大閘蟹季,但不少愛吃大閘蟹之人都會擔心大閘蟹高熱量和高膽固醇,究竟膽固醇高的人士能不能吃大閘蟹?註冊營養師潘卓琳發文列舉不同重量大閘蟹的營養價值,供大家參考。

膽固醇高不能吃大閘蟹?大閘蟹營養價值大比拼

註冊營養師潘卓琳在其Facebook發文列出大閘蟹的各種營養價值。她指,大閘蟹屬於河蟹,每隻5至6兩重的大閘蟹,大約可以吃到2兩肉和膏,以下是每100克大閘蟹可食用部份的營養價值:

  • 熱量:103 kcal 
  • 蛋白質:17.5 g
  • 碳水化合物:2.3 g
  • 脂肪:2.6 g
  • 膽固醇:267 mg
  • 鈣質:126 mg
  • 鐵質:2.9 mg
  • 鋅質:3.68 mg
  • 鉀質:181 mg

潘卓琳又列出不同重量大閘蟹的熱量、蛋白質、脂肪和膽固醇,減肥人士可參考一下。

不同重量大閘蟹+不同部位營養價值

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不同重量大閘蟹營養價值

2両大閘蟹

  • 大約35克可食用部份(肉和膏)
  • 約37kcal 
  • 蛋白質 6g
  • 脂肪 0.9g
  • 膽固醇 96mg

3両大閘蟹

  • 大約55克可食用部份(肉和膏)
  • 約56kcal 
  • 蛋白質 9g
  • 脂肪 1.4g
  • 膽固醇 144mg

4両大閘蟹

  • 大約70克可食用部份(肉和膏)
  • 約74kcal
  • 蛋白質 13g
  • 脂肪 1.9g
  • 膽固醇 192mg

5両大閘蟹

  • 大約90克可食用部份(肉和膏)
  • 約93kcal 
  • 蛋白質 16g
  • 脂肪 2.3g
  • 膽固醇 240mg

6両大閘蟹

  • 大約110克可食用部份(肉和膏)
  • 約111kcal 
  • 蛋白質 19g
  • 脂肪 2.8g
  • 膽固醇 288mg

潘卓琳指,一隻5至6両大閘蟹大約等於1.5隻中型雞蛋的膽固醇含量。她說,大閘蟹的蟹肉提供健康低脂的蛋白質,同時能夠提供多種礦物質,例如:鐵質、鈣質及鋅質,屬於營養價值豐富的食物。但要留意,大閘蟹的膽固醇含量比較高,尤其蟹膏部分。她又分別列出一些大閘蟹部位和料理的熱量,讓減肥人士注意一下。

不同大閘蟹部位/料理熱量

  • 蟹肉 88kcal/100g
  • 蟹黃 237kcal/100g
  • 蟹醋 14.5kcal/15mL
  • 蟹粉小籠包 80kcal/1件(36克)
  • 紅糖薑茶 40kcal/200mL小杯(含2包砂糖)

註冊營養師潘卓琳指,蟹膏熱量最高,每100克提供 237kcal,脂肪含量大約等於3茶匙油,而蟹肉是低脂部份,每100克只有88kcal。潘卓琳又指,6両大閘蟹的熱量大約和以下幾種食物相等:

6両大閘蟹等於:

  • 1包即食雞胸
  • 1.5隻雞蛋
  • 1片50克午餐肉
  • 3.5粒魚肉燒賣
  • 1.3盒脫脂牛奶

痛風症患者應避免大閘蟹

潘卓琳又指,痛風症患者最好避免大閘蟹這類高嘌呤的甲殼類海鮮食品,如果真的想吃,就淺嚐一下,否則會增加痛風症發作的風險。她認為,如果擔心膽固醇問題,食大閘蟹時不妨用正念飲食(Mindful Eating)的技巧,慢慢品嚐,細心欣賞,每次最多吃兩隻,不要吃太多。

取消「膽固醇攝取上限」=不受限?

香港衞生署指,「2015美國膳食指南」已剔除每天不應攝取多於300毫克膽固醇限制,不少人因而誤以為可任意進食含高膽固醇的食物。
 
不過,2015美國膳食指南剔除「每天不應攝取多於300毫克膽固醇限制」,是因為現時未有足夠的證據就膽固醇的攝取限量作出建議。但實際上,該膳食指南仍引用了美國國家醫學研究院的建議,膽固醇的攝入量應是越少越好。

膽固醇理想水平是多少?膽固醇分好和壞?

根據香港衞生署資料,膽固醇是脂肪的一種,它是構成細胞壁、膽汁及各種荷爾蒙的主要成分。人體內大部分的膽固醇都是由肝臟製造的,亦可以從肉、魚、海鮮、奶類等源自動物的食物攝取膽固醇。由於膽固醇不能溶解於血液中,因此它會與一種稱為「脂蛋白」的物質結合,方可透過血液循環輸送到身體各部分。

人體內有一種調節膽固醇的機能,能把血液中的膽固醇維持在正常水平。當進食大量高膽固醇的食物後,肝臟所製的膽固醇會自然減少,反之亦然。

有些人在這方面的調節功能失效,在經常進食高膽固醇的食物後,血液中的膽固醇含量會升高,因此必須小心控制飲食,以防產生相關健康風險。血液中膽固醇亦可分為「壞膽固醇」、「好膽固醇」兩類。

低密度脂蛋白膽固醇(壞膽固醇)

  • 理想水平:低於3.4 (低於2.6 mmol/L更為理想)
  • 壞處:會加速血管內脂肪聚積,增加患上冠心病的風險

高密度脂蛋白膽固醇(好膽固醇)

  • 理想水平:高於1.0 (1.6 mmol/L或以上更為理想)
  • 好處:預防血管閉塞和破裂,降低患上心臟病風險

飽和脂肪反式脂肪吃太多 恐致中風冠心病

要預防血液膽固醇水平過高,減低患上冠心病和中風的機會,衞生署建議膳食膽固醇的攝入量應是越少越好。由於某些含較高膽固醇的食物,例如牛油、豬皮、肥牛肉和葡撻等,同時亦含有較多高飽和脂肪。

飽和脂肪、反式脂肪均會令人體血液中壞膽固醇的水平上升,增加患上心血管疾病的風險,因此建議多選擇低飽和脂肪和反式脂肪的食物,這些食物普遍含較少膽固醇。

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常吃蔬菜險變盲?58歲女煮菜做錯1件事 患黃斑病變視力退化

常吃蔬菜竟有致盲風險?一名58歲女子患上黃斑病變,視力嚴重退化。醫生經細問得知,她過去為護眼經常進食蔬菜,卻因為煮菜時做錯1件事,竟意外導致她患上黃斑病變。

58歲女煮菜做錯1件事 患黃斑病變視力退化 

腎臟科醫生江守山在節目《健康好生活》指,黃斑病變經常在65至70歲的長者身上出現,但上述女子卻在58歲時便已患病。經檢查發現,她的黃斑色素嚴重不足,情況相當不尋常。

黃斑病變常見症狀及成因:

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提早患黃斑病變 竟因煮菜過程不落油?

經醫生細問得知,原來女子相當注重養生,日常會進食大量綠色蔬菜,更表示:「(蔬菜)不是說有很多葉黃素?我吃那麼多,怎麼可能會(黃斑)色素不足?搞到今天眼睛都快要瞎掉!」

不過,她總是以沙律生吃的方式攝取蔬菜。即使用作熟食,也只會把蔬菜微微白灼就食用,煮食過程中絕不落半點油,而這亦成為她無法從蔬菜中吸收葉黃素的主因。

江守山醫生引述外國一個研究指,研究中的試驗者被委託進食不含油脂的蔬菜,結果發現他們因此無法吸收任何脂溶性維他命,包括維他命A、D、K1、K2、茄紅素、葉黃素等,變相白吃蔬菜。因此,江守山醫生提醒,要攝取蔬菜中的葉黃素等各種脂溶性維他命,必須在煮食過程中加油,以免得不償失。

江守山醫生亦補充指,攝取適量好的油脂或者脂肪對身體健康其實非常重要,因此脂肪對身體有以下功效,對身體不可或缺:

  • 維持體溫
  • 製造膽酸
  • 保護內臟
  • 提供必要脂肪酸
  • 製造體內賀爾蒙
  • 維持皮膚系統運作
  • 維持神經系統運作
  • 製造維他命D
  • 協助脂溶性維生素吸收

黃斑部病變的病徵和成因

根據醫管局資料,黃斑部病變是一種長者常見的眼疾,成因是視網膜裏黃斑點的細胞出現退化,可分為乾性和濕性兩種類型:

1. 乾性老年黃斑病變

視網膜色素上皮–感光細胞複合體退化,視力會逐漸減退

2. 濕性老年黃斑病變

視網膜和脈絡膜出現不正常的血管增生,導致滲漏和出血,破壞黃斑區內的感光細胞,以及結痂,造成視力嚴重減退,視力多突然變差

一般而言,乾性及濕性老年黃斑病變的常見病徵如下:

  • 中央視力模糊
  • 影像變形
  • 直線變成波浪型
  • 中央出現盲點

成因方面,醫管局指高齡是黃斑退化的主要因素,其他成因包括吸煙、高飽和脂肪及高膽固醇的飲食習慣,家族史及長期接觸猛烈陽光等。 治療方面,醫管局指因應個別患者病情及需要而定,治療方法包括:進食營養補充劑﹑激光治療、光動力療法、眼球內注射血管內皮生長因子抑制劑和手術等。 

如何預防老年黃斑病變?外出宜戴太陽眼鏡? 

要預防老年黃斑病變,香港眼科專科醫生朱東恒曾接受《星島頭條》訪問指,外出活動時宜佩戴具過濾紫外線功能的太陽眼鏡,因為有研究發現,紫外線可令視網膜受損,加重黃斑病變的發展。另外,吸煙人士則最好盡快戒煙,降低患病風險。

此外,在飲食上可多吃含葉黃素(例如菠菜、南瓜、蕃茄)、玉米黃素、維他命C、E的食物,少吃高飽和脂肪及高膽固醇的食物,以延緩黃斑退化。另要定期監測血壓、血脂、血糖水平。因為「三高」會導致微血管的損害,從而引發黃斑病變,並令病情惡化。

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卑詩碼頭勞資爭議僵持 渥太華籲雙方回談判桌

【星島綜合報道】卑詩港口勞資雙方談判在周六破裂後,聯邦政府敦促省雙方重返談判桌。

聯邦勞工部長麥金農 (Steven MacKinnon) 辦公室發表聲明稱,港口雇主和代表 700 多名碼頭監管人員的工會「必須了解情況的緊迫性」。

聲明敦促雙方「做必要的工作以達成協議」,並強調加拿大人指望這次爭議儘快落幕。

最近一輪在溫哥華舉行的調解談判於周六開始,本來預計進行 3 天,但顯然沒有進展,很快雙方的談判也停止了。

卑詩省各地的貨櫃碼頭在工人開始罷工活動後,雇主們將其封鎖,這是他們所謂的「防禦行動」,而國際碼頭和倉庫工會 Local 514 工會則稱封鎖是對加班禁令和拒絕實施自動化技術的過度反應。

碼頭運作停擺引發商界憂慮,呼籲渥太華必須進行干預。

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迎接格雷杯比賽和慶典 溫哥華市中心多街道關閉10天

【星島綜合報道】隨著為期一周的格雷杯 (Grey Cup) 慶祝活動即將到來,溫哥華市警告居民注意交通擁堵。

該慶祝活動預計將吸引數千名粉絲來到溫哥華,該市表示,市中心的多條道路將於 11 月 8 日至 18 日關閉。

關閉的地區包括溫哥華會議中心附近的 Canada Place、Thurlow Street 和 Burrard Street,以及 Robson、Beatty 和 Cambie 街的部分地區。

●溫哥華會議中心舉辦的 Grey Cup Street Festival:時間為 11 月 8 日星期五上午 6:00 至 11 月 18 日星期日晚上 8:00。

加拿大廣場 (Canada Place) 從瑟洛街 (Thurlow Street) 到豪街 (Howe Street) 的路線將關閉。

從 Cordova Street 到 Canada Place 的 Thurlow 街和 Burrard 街將關閉。

●BC Place 體育場舉辦的 Gray Cup 後院街頭派對:時間為 11 月 16 日星期六上午 6:00 至 11 月 17 日星期日晚上 10:00。

羅布森街 (Robson Street) 從甘比街 (Cambie Street) 到比蒂街 (Beatty Street) 的路線將關閉。

Beatty Street 從 Smithe Street 到 West Georgia Street 的路線將關閉。

Cambie Street 從 Smithe Street 到 West Georgia Street 將關閉(僅限 11 月 27 日中午 12:30 至下午 3:00)。

●從加拿大廣場 (Canada Place) 到 BC 體育場 (BC Place Stadium) 的格雷杯球迷遊行:11 月 17 日(星期日)下午 1:30 起生效,至下午 2:30。

從加拿大廣場 (Canada Place) 到羅布森街 (Robson Street) 的豪街 (Howe Street) 將關閉。

羅布森街 (Robson Street) 從豪街 (Howe Street) 到比蒂街 (Beatty Street) 的路線將關閉。

●參加 BC 體育場舉行的 Grey Cup 街區派對:於 11 月 16 日星期六晚上 11:00 起生效,至 11 月 17 日星期日晚上 10:00

Pacific Boulevard 從 Smithe Street 到 Pat Quinn Way 關閉。

第 111 屆格雷杯比賽將於 11 月 17 日下午 3 點於卑詩體育館開始,多倫多阿爾戈英雄隊 (Toronto Argonauts) 將迎戰溫尼伯藍色轟炸機隊 (Winnipeg Blue Bombers)。

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溫哥華企業貨車被盜 社交媒體幫助下迅速找到

【星島綜合報道】溫哥華一家槳板企業貨車被盜,幸虧靠著社交媒體幫助,迅速找到了貨車,只不過車輛內的許多貨品仍然失蹤。

據稱,「站起來溫哥華」(Stand up Paddle Vancouver) 的貨車滿載著價值數千元的設備,周五早上從安全停車場被盜。謝爾(Adam Schell) 和他的妻子克里斯蒂(Kristy) 是這家移動公司的共同所有者,他們立即向警方報告了這起盜竊案,同時也在 Reddit 上呼籲低陸平原居民留意這輛裝飾獨特的車輛。

不到一個小時,車主就收到了 Reddit 貼文上的一條評論,稱有人遛狗時發現了這輛貨車。

「在社群媒體管道上看到後很高興;但在社群媒體上看到它是一回事,最終接到警察的電話,確認他們找到了你的車,車況良好,仍然可以駕駛,而且他們會把它拖到某個地方,所以終於可以把它取回來,那就是另一回事了。」亞當說。

在貨車被通報失蹤後,謝爾夫婦發現停車場的側門也被闖入。

亞當說:「第一:有人偷了你的東西,第二:他們事先有計劃,早就環顧四周,知道他們要做什麼,這絕對是令人心碎的。」

雖然這對夫婦很高興能拿回貨車,但車內存放的許多物品都丟失了。他們希望在市場上的人們留意哪些可能是他們公司的產品。

亞當指出,一些特別有價值的物品應該在本地市場上相當引人注目。「例如,一些硬質纖維板,例如 Jimmy Lewis 的板子,它是毛伊島的一家特殊成型商,我們從那裡獲得這些板- 亮黃色,中間有一條灰色條帶。」

如果您認出任何物品,該公司要求您撥打溫哥華警察局的非緊急電話。

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科技| 多功能電動單車配4G防盜系統停放安全無憂

[星島綜合報道] 加州的Aventon去年推出了Abound載貨電動單車,進軍多功能單車市場。如今,該公司推出了短尾版本,配備全新的智能系統,以增強停放時的安全性和連接性,帶來安心保障。

「無論你是跑腿、接送孩子還是購物,Abound SR都能讓通勤和載運貨物變得輕鬆愉快,」公司表示,「具備性能、舒適和安全等特點,是需要一台萬能單車的最佳解決方案。」

這款電動單車採用750瓦的後輪摩打,提供80牛米(59磅英尺)的扭力,最高時速達20英里(32公里),通過配套應用程式可解鎖至25英里(40公里)。作為Class 2級別的電動單車,它還配有拇指油門,便於加速啟動,這對於載貨單車來說是個很受歡迎的功能。此外,底部中軸還裝有扭力感應器,讓摩打響應更為自然。

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SR的電子系統由可拆卸的708瓦時電池供電,該電池由LG 21700電芯組成,Aventon保證每次充電可行駛60英里(96.5公里)。Shimano Altus 8速變速系統也增加了騎行的靈活性,特別是在面對陡峭坡度時更大派用場。

這款新的載貨單車首次搭載了Aventon的新控制單元,內含4G連接、防盜技術、GPS追蹤、地理圍欄及遠程鎖定/關閉功能。當單車關機並鎖定時,使用者需輸入密碼才能重新啟動。單車配有視覺和聲音警報系統,讓周圍的人知道有不法之徒企圖偷車。該系統還允許騎行者調整三種踏板輔助模式、扭力和踏板響應,並能查看實時單車數據。

SR配有新設計的彩色車把顯示器,可無需移開雙手即可使用單車功能。還內建藍牙連接和USB-C充電埠,方便在外出時為電子裝置充電。

這款多功能單車採用6061鋁製低跨架車架,重量為80磅(36.3公斤),配有後置置物架和網狀輪護罩,避免腿部或包包接觸後輪,負重能力達440磅(約200公斤)。

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避震座桿擁有50毫米行程,能減少顛簸,並搭配避震前叉。單車使用20吋輪圈,配3吋都市胎,並在輪胎側邊設有反光條,制動系統為Tektro液壓碟煞,前輪配備180毫米碟盤,後輪203毫米。

其他關鍵規格還包括內建的前照燈和帶轉向信號的剎車尾燈,提升日間或夜間在交通中的可見度。單車也附帶擋泥板,以及可以遠程鎖定的雙腳中駐架。

這款Abound SR多功能單車符合UL 2849和UL 2271安全標準,目前提供三種顏色選擇,建議零售價為美金2,199元。可選配件包括加墊座椅、腳踏、前置貨架和雙座兒童拖車。

圖片:Aventon

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晚期腎病男靠1分鐘鍛煉 6周逆轉病情免洗腎 醫生教4招運動護腎

運動可以強身健體,更有助逆轉腎衰竭?日本一名60多歲男子患上晚期腎病,在醫生建議下開始進行「1分鐘鍛煉」的運動療法,6周後竟奇蹟逆轉病情,無需接受洗腎。醫生又提出4組運動,適合慢性腎病患者進行,以增加及強化肌肉,改善腎臟機能。

晚期腎病男靠1分鐘鍛煉 6周逆轉病情免洗腎

有「日本腎臟復健治療之父」之稱的腎臟科醫生上月正博向日媒《介護ポストセブン》分享如何透過適合的運動,改善腎病。他表示,以往的慢性腎臟疾病治療原則都是「靜養為先」。運動時身體會過濾蛋白質,多餘的蛋白會混入尿液當中,因此不建議患者運動。但近年,運動療法被發現是最有效的。

上月醫生分享病例指,一名60多歲的男子被診斷患上晚期腎病,經過6周的步行及1分鐘鍛煉後,不只指數有所改善,更成功避免洗腎。

【同場加映】慢性腎衰竭分多少個階段?有甚麼症狀?

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腎病名醫教4招運動護腎

運動如何修復腎功能?上月醫生在日本東北大學醫院開始「腎臟復健」運動療法後,發現慢性腎病患者的血液肌酸酐和尿蛋白有所減少,腎功能得以回復;也有成功避免洗腎,預防心臟病、中風等併發症的報告。「腎臟復健」也達到與降壓藥物同等的腎功能改善效果。

他指出,運動的強度很重要,需要感覺「有點累」才有效。他建議每天步行20至30分鐘,或至少步行4000步,步速以會令人氣喘為宜。步行可促使肌肉收縮和放鬆,改善血液流動,為腎臟輸送氧氣和營養。通過減輕腎臟的負擔,就有望恢復腎功能。

針對沒有時間或體力的人士,上月醫生設計了一套1分鐘鍛煉運動,共有4組動作,方便患者自行訓練腎功能。他提到,透過每組1分鐘的運動可訓練肌肉,達到預防肌少症和衰弱綜合症的功效,並且增強腎臟。為了加強肌肉分解及修復過程,他建議患者應隔天進行一次鍛煉。

逆轉腎病1分鐘鍛煉|推牆訓練

步驟:

  • 面向牆壁站立,腳尖距離牆壁50至70cm,雙臂伸至與肩同高。
  • 腳跟不要離地,彎曲手肘5秒鐘,同時以鼻子吸氣。
  • 嘴巴呼氣,伸直雙臂5秒。
  • 1分鐘內重複5次。

好處:

  • 這組動作比常規的掌上壓更容易增強手臂、胸部和肩膀的肌肉。

逆轉腎病1分鐘鍛煉|背部後仰訓練

步驟:

  • 俯臥,雙臂和雙腿伸直。
  • 在嘴巴呼氣的5秒,抬起左手和右腿,維持動作1秒。
  • 以鼻子吸氣,5秒將手腳恢復原狀。
  • 更換右手及左腿進行以上動作。
  • 1分鐘內重複3次。

好處:

  • 通過俯臥並抬臂和抬腿,以活動腿部和手臂,將新鮮的氧氣和營養輸送到全身,保護腎細胞並改善腎功能。

逆轉腎病1分鐘鍛煉| 抬腿訓練

步驟:

  • 身體平躺,雙腿分開與肩同寬,雙手放在地板上。
  • 持續呼氣5秒鐘的同時,慢慢將膝蓋上屈至胸前,屁股稍微離開地面,動作維持1秒。
  • 吸氣5秒鐘的同時,向前伸直雙腿但不要碰到地板,雙手不要離地,然後重複屈膝的動作。
  • 1分鐘內重複5次。

好處:

  • 在仰臥時彎曲和伸直雙腿,有助增強腹部肌肉和腎臟周邊的髂腰肌。將雙手牢固地放在地板上,有意識地支撐身體。這組動作加入了步行的力量,促進一氧化氮的產生,以降低血壓。

逆轉腎病1分鐘鍛煉| 後橋式訓練

  • 平躺,曲起雙屈、雙腳與肩同寬,雙手放在身體兩側。
  • 持續呼氣5秒鐘的同時,抬起臀部,維持10秒。肩、腰、膝維持一直線。
  • 吸氣5秒鐘的同時,將臀部放回地面。
  • 1分鐘內重複3次

好處:

  • 躺著就能做很有效率,加強臀部等肌肉,有助步行穩定,改善整個身體(包括腎臟)的血液流動。

上月醫生提醒,在任何運動過程中不要屏住呼吸,這一點很重要。在習慣後,建議逐漸增加負重,但不要過度。

拆解慢性腎衰竭初期症狀 小心7種小便變化

根據本港醫管局資料,當腎臟功能因某些原因長期受到嚴重傷害,其排泄體內新陳代謝廢物的功能受損,身體內的廢物會累積,且引發多種身體功能的問題,引發慢性腎衰竭。當到達末期腎功能衰竭階段,病人須透過透析(洗腎)或腎臟移植,才得以維持生命。

初期的腎病及慢性腎衰竭徵狀並不明顯。常見症狀如下:

  • 小便帶血 / 茶色尿(血尿)
  • 小便帶泡沫(蛋白尿)
  • 小便混濁(尿感染)
  • 小便赤痛、頻密
  • 小便感困難、不暢順
  • 小便排出小沙石
  • 多尿、尿量減少、夜尿
  • 腰腹疼痛
  • 足踝或眼皮浮腫
  • 血壓高

4類人患腎衰竭風險高 嚴重恐洗腎

根據本港醫管局資料,當腎臟功能因某些原因長期受到嚴重傷害,其排泄體內新陳代謝廢物的功能受損,身體內的廢物會累積,且引發多種身體功能的問題,引發慢性腎衰竭。

當到達末期腎功能衰竭階段,病人須透過透析(洗腎)或腎臟移植,才得以維持生命。當中,患有下列疾病的病人有較高風險患上慢性腎衰竭:

  • 糖尿病
  • 腎小球腎炎,包括紅斑狼瘡腎炎
  • 高血壓
  • 先天性腎病及有腎病家族病歷

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喝薑茶可防感冒?醫生揭這樣喝才有效!降膽固醇/血糖/防癌

 

天氣轉涼易感冒,不少人都會喝薑茶暖身,不過薑茶是否真的有預防感冒的功效?有醫生表示,薑含有多種營養素,不但可預防感冒,甚至更有降膽固醇、降血糖和預防癌症,不過他提醒指喝薑茶時必須依從1種喝法才有預防感冒功效!

喝薑茶可防感冒?拆解薑營養素和功效

胃腸肝膽科醫生蕭敦仁在《健康好生活》節目中表示,薑含4種植化素,可為身體帶來不少好處。當中曾有不少研究指,吃薑更有降膽固醇、預防癌症等功效。

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生薑有何營養及功效?

1. 薑辣素

  • 功效:有助抗氧化、抗癌、暖身、提升免疫力

2. 薑油醇

  • 功效:有助消化、降血壓、預防心血管疾病

3. 薑油酮

  • 功效:有助抗氧化、抗癌、暖身、提升抗病力

4. 薑烯酚

  • 功效:有助抗氧化、抗發炎、提升身體代謝

相關研究:

  • 相關研究1:薑可以降膽固醇,可以降低血糖。
  • 相關研究2:薑對癌症預防有幫助,因為薑裡面的成分,可以讓癌細胞自然凋亡。
  • 相關研究3:常運動的人,連續吃薑粉11天,可改善運動帶來的疼痛。
  • 相關研究4:長期吃薑粉,對於預防認知障礙症也有幫助。

1種飲法防感冒 攝取最多薑油醇

蕭醫生指出,在2013年有研究發現,薑有助於預防病毒感染。該研究曾進行2組實驗,分析哪一組薑茶有助預防呼吸道不被病毒感染。

  • 第1組:把薑先乾燥,切片後曬乾,然後磨成粉,再製成薑茶。
  • 第2組:用新鮮的薑切片,再用熱水來泡薑茶。

研究結果:

  • 用新鮮的薑和熱水直接泡製成的薑茶,能有助於預防病毒感染,而乾燥過後的薑並沒有效果。

蕭醫生表示,該研究顯示,新鮮薑含有豐富的薑油醇;相反薑被曬乾後的薑油醇會降低,因此要預防呼吸道感染,宜以新鮮薑泡製薑茶飲用。

如何分辨傷風感冒/流感症狀?

隨著天氣轉涼,身體容易出現感冒或流感等症狀,然而兩者其實有何分別?根據香港衛生署資料,傷風感冒是指上呼吸道被病毒感染所引致的疾病,徵狀有流鼻水、輕微咳嗽等。季節性流行性感冒(流感)是由流感病毒引致的急性呼吸道疾病,在香港,流感一般於1至4月和7、8月較為流行。

流感/普通感冒有何分別?

常見症狀:

  • 流感:發燒、咳嗽、喉嚨痛、流鼻水、肌肉痛、疲倦、頭痛、嘔吐、腹瀉等
  • 感冒:噴嚏、鼻塞、流鼻水、咽喉疼痛、咳嗽、聲嘶、頭痛、發燒

併發症:

  • 流感:支氣管炎或肺炎
  • 感冒:可能有零星發冷、連帶疲倦、流汗、肌肉及關節疼痛

潛伏期:

  • 流感:約1-4日
  • 感冒:約1-3日

流行期:

  • 流感:每年1月至3月,或4月及7至8月
  • 感冒:一年四季

痊癒期:

  • 流感:約2-7日可自行痊癒
  • 感冒:約2-5日可自行痊癒

傳染途徑:

  • 流感:透過飛沬直接傳播,或經接受間接傳播
  • 感冒:吸入或接觸帶有傳播性的呼吸分泌物

痊癒方法:

  • 流感:充足休息、多喝水,如醫生處方可服抗病毒劑減輕病情
  • 感冒:多飲清水、進食有營養及易消化的食物、充足休息。每日可用半茶匙鹽水漱口3次或以上

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9款堅果含油量大比拼 這款吃5顆=半碗飯!哪種最少油?

吃堅果可以補充優質油脂,但進食過量容易攝取過多的卡路里!有營養師列出9種堅果熱量及含油量,當中有1款堅果熱量相對較高,只需吃5顆便已等如吃下半碗飯!

9款堅果含油量大比拼 這款吃5顆=半碗飯!

營養師李婉萍在其Facebook專頁及個人網站發文,列出9種常見堅果的含油量,當中核桃明明口感清爽,但含油量竟然是最高:

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9款堅果油量(每100大卡計算):

1. 夏威夷果仁

  • 5顆13g=1.8茶匙油
  • 以每顆計算,熱量最高

2. 核桃

  • 5個15g=2茶匙油
  • 含油量最高

3. 腰果

  • 10顆16g=1.4茶匙油

4. 杏仁

  • 16顆16g=1.6茶匙油

5. 南瓜籽

  • 65顆25g=1.6茶匙油

6. 花生

  • 30顆30g=1.5茶匙油

7. 開心果

  • 33顆33g=1.8茶匙油

8. 葵花籽

  • 164顆40g=1.8茶匙油

9. 黑瓜子

  • 166顆56g=1.4茶匙油
  • 每顆含油量最低

李婉萍營養師指,夏威夷果仁相對熱量最高,只需進食5顆便已達到100大卡,相當於半碗飯的熱量。而黑瓜子則是一眾堅果中性價比最高,要進食166顆才達到100大卡的熱量。

堅果保存不當 恐產1種致癌毒素

根據香港食物安全中心資料,花生、木本堅果等果仁,若保存不當,容易產生黃曲霉毒素,而天然存在的黃曲霉毒素已被世界衞生組織轄下的國際癌症研究機構列為確定令人類致癌的物質。

甚麼是黃曲霉毒素?

據食物安全中心資料顯示,黃曲霉毒素是一種很高毒性的物質,由特定黴菌(例如黃麴黴或是寄生麴黴)產生,容易在溫暖潮濕的環境中滋生,且不易在一般烹調過程中被分解。黃曲霉毒素主要分為4類:B1、B2、G1、G2。最常見的是B1黃曲霉毒素,肝毒性非常高,可引致肝臟中毒受損、肝硬化、肝癌。

如何減低黃曲霉毒素帶來的風險?

根據食物安全中心資料,黃曲霉菌屬的各種霉菌在大自然中無處不在,要完全消除食物中的黃曲霉毒素是不可能的,但可以透過以下方法避免:

  • 保持均衡及多元化飲食,可避免因偏食而過量攝入黃曲霉毒素等污染物。  
  • 購買食物時應光顧可靠的店鋪,妥善貯存食物(例如按照生產商的指示「貯存於陰涼乾燥處」),並且不要長時間存放才食用。
  • 食物如有發霉或損壞跡象,便應棄掉。  

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科技| 智能頭盔備指示燈碰撞偵測 內置系統減衝擊降傷腦風險

[星島綜合報道]  Lumos之前推出了一款僅配備「智能」尾燈的單車頭盔,現在再次推出了更高階的產品——具有轉向指示、360度照明和碰撞偵測功能的Nyxel 單車頭盔,目前這款單車頭盔正在Kickstarter上進行眾籌活動。

Nyxel配有前方的白色LED燈條和後方的紅色LED燈條。這些燈條延伸至頭盔的兩側,確保單車客不僅從正面和背面可見,從側面也能被注意到。

使用配套的應用程式,用家可以設定燈光持續亮著、快速閃爍或稍微慢一點的閃爍方式。1,000mAh的鋰聚合物電池通過USB充電後,可分別提供約3.5小時、6.3小時或14小時的運行時間。

頭盔內的加速計在單車突然減速時觸發後方LED燈條快速閃爍,從而充當剎車燈的功能。

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此外,透過一個安裝在車把上的無線遙控器,使用者可以觸發兩側燈條來顯示即將轉向的方向。與其僅僅在轉向的一側閃爍,該側的LED燈會依序亮起,就像奧迪的轉向燈一樣。

這是一個很棒的系統,但也有一個潛在的缺點。如果單車客在右轉時向左看(或反之亦然),以檢查交叉路口是否有來車,那麼右側閃爍的燈會轉向後方尾隨的車輛。因此,使用者仍然應該使用手勢來進行轉向提示。

特別注重安全的消費者可能會選擇搭配可選的Quin碰撞偵測模組。該模組利用IMU(慣性測量單元),每秒1000次測量三個方向的運動和力量。如果檢測到符合碰撞的特徵組合,系統將自動通過用家無線連接的智能手機通知緊急聯絡人。

一個Mips(Multi-directional Impact Protection System)頭盔內襯也可以作為可選配件,該內襯有助於減少由旋轉衝擊引起的腦損傷風險。即便不加裝內襯,這款頭盔據稱已符合NTA 8776、CPSC和EN 1078安全標準。

假設Lumos Nyxel進入量產階段,出價99美元(約138加元)即可獲得一個基本款頭盔,129美元(約180加元)則包括Mips,139美元(約194加元)則包括Mips和Quin。計劃的零售價格分別為129、159和209美元(約180、222和290加元)。

圖片:Lumos

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49歲徐若瑄患甲狀腺癌 自揭或1因素引發 8大症狀易忽略

49歲台灣女星徐若瑄今年初確診甲狀腺癌,她日前在社交平台發文感謝外界關心,又表示自己一向注重養生愛運動,透露或因為1個因素導致患上甲狀腺癌。事實上,甲狀腺癌早期症狀並不明顯,不過如發現身體有3部位持續疼痛要特別留神,隨時是患上甲狀腺癌的警號!

49歲徐若瑄患甲狀腺癌 自揭或1因素引發

徐若瑄向台媒《鏡周刊》指,今年初接受定期健康檢查時發現患上甲狀腺癌,病情屬於長在喉嚨內的零期癌。報道指,當她得悉病情後一度無法接受,反問:「怎麼會是我?」不過,她隨即冷靜下來,接受手術治療。

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徐若瑄今年初接受定期健康檢查時發現患上甲狀腺癌。(徐若瑄@fb)

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徐若瑄的甲狀腺癌屬於長在喉嚨內的零期癌。(徐若瑄@fb)

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報道指,當徐若瑄得悉病情後一度無法接受,反問:「怎麼會是我?」(徐若瑄@fb)

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對於患上甲狀腺癌的原因,徐若瑄坦言:「無奈有點家族遺傳的基因。」(徐若瑄@fb)

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徐若瑄表示手術後2、3個月內不適合演出,因為手術位置位於喉嚨附近。(徐若瑄@fb)

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徐若瑄在術後一直努力接受「喉嚨的復健,勤按摩、物理治療,讓它能早點不麻。早點康復 才能再好好唱歌給大家聽。」(徐若瑄@fb)

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徐若瑄待傷口癒合後亦開始上唱歌課。(徐若瑄@fb)

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徐若瑄表示:「因為喉內肌群的有些位置改變,花了一些時間,把每一首歌,一首一首的重新找到新的發聲位置,不斷練習。」(徐若瑄@fb)

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對於外界的關心,徐若瑄表示:「別擔心,我現在很好喔!我知道你們都會接住我,也謝謝所有關心的朋友」(徐若瑄@fb)

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徐若瑄在文中強調:「我會健健康康的陪他(兒子)很久,為母則強,我哪有那麼容易被打敗!」(徐若瑄@fb)

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徐若瑄指,自己一直注重養生,飲食注意營養均衡,而且有運動習慣。(徐若瑄@fb)

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對於患上甲狀腺癌的原因,她坦言:「無奈有點家族遺傳的基因。」(徐若瑄@fb)

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(徐若瑄@fb)

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(徐若瑄@fb)

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(徐若瑄@fb)

注重養生愛運動 或因家族遺傳患癌

徐若瑄在社交平台交代指,自己一直注重養生,飲食注意營養均衡,而且有運動習慣。對於患上甲狀腺癌的原因,她坦言:「無奈有點家族遺傳的基因,還好全家都有固定健檢的習慣才得以提早發並且治療,感謝所有醫療團隊的照顧。」

完成手術後,徐若瑄表示手術後2、3個月內不適合演出,因為手術位置位於喉嚨附近,因此她術後一直努力接受「喉嚨的復健,勤按摩、物理治療,讓它能早點不麻。

早點康復 才能再好好唱歌給大家聽」,待傷口癒合後亦開始上唱歌課,「因為喉內肌群的有些位置改變,花了一些時間,把每一首歌,一首一首的重新找到新的發聲位置,不斷練習」,之後亦順利完成數場演出。

對於外界的關心,徐若瑄表示:「別擔心,我現在很好喔!我知道你們都會接住我,也謝謝所有關心的朋友」,她在文中強調:「我會健健康康的陪他(兒子)很久,為母則強,我哪有那麼容易被打敗!」

甲狀腺癌有何種類?這種常見於女性

如果據香港醫管局資料顯示,甲狀腺位於頸部前面咽喉下面,呈蝴蝶狀,是一個內分泌組織,負責分泌甲狀腺素。在甲狀腺後面的是副甲狀腺,負責分泌副甲狀腺素。甲狀腺素能調節新陳代謝、血糖、心跳和腎功能等,而副甲狀腺素則可以調節身體鈣質、平衡骨骼的鈣質、促進小腸及腎臟吸收鈣質。當甲狀腺的細胞異常增生,舊細胞又未曾死亡,細胞便會不斷堆積,形成癌瘤,當中可分為以下4類:

  • 乳頭狀癌 (Papillary):最普遍的一種,多出現於年青女性身上
  • 濾泡狀癌 (Follicular):第2普遍的一種,大多發生於較年長的人身上
  • 髓質癌 (Medullary):罕見的甲狀腺癌,家族遺傳的機會較高
  • 退行發育癌 (Anaplastic):罕見的甲狀腺癌,患者多為60歲以上,癌瘤的生長速度較其他甲狀腺癌快,也不易治理。沒好好治理的乳頭狀癌會演變為此種癌症。

除以上類別外,甲狀腺也可能出現淋巴瘤,屬於非何傑金氏淋巴癌的一種,不過很罕見。

甲狀腺癌有何症狀?頸痛勿忽視

醫管局統計數據顯示,甲狀腺癌在香港常見癌症中排第8位,一旦患上甲狀腺癌,可能會出現以下8大症狀:

  • 撫壓頸部前端時發現無痛硬塊,並日漸增大
  • 聲音持續沙啞
  • 頸痛
  • 喉嚨痛
  • 有時連耳朵也感到痛楚
  • 吞嚥困難
  • 呼吸困難,有壓迫感
  • 持續咳嗽,但沒有其他感冒跡象

醫管局提醒,甲狀腺癌的早期徵狀並不明顯,有機會令大家忽略,或是以為是患上其他疾病。若有懷疑,應盡早求醫檢查,以免延誤病情。

6類人易患甲狀腺癌?女性比男性高危?

是甚麼引發甲狀腺癌?哪些人屬於高危族群?根據香港癌症網上資源中心資料,雖然甲狀腺癌的成因尚不明確,但可能與以下因素有關:

  • 曾接觸大量輻射:例如幼年時曾接受過頭頸X光照射或放射治療,又或生活環境中有高密度的放射線,過往外國核電廠發生輻射洩漏事件後,該地區的人患甲狀腺癌的比率也特別高。
  • 家族遺傳:家族中曾有人患過甲狀腺腫瘤、家族性甲狀腺髓質癌、多發性內分泌腫瘤及遺傳性大腸瘜肉等均有較大機會患上甲狀腺癌。
  • 個人病歷:本身曾患過甲狀腺腫瘤或甲狀腺良性結節等疾病,患上甲狀腺癌的機會也較高。
  • 性別:女性患甲狀腺癌的機會較男性大。
  • 飲食:飲食中缺乏碘亦有可能增加患上甲狀腺癌的機會。
  • 年齡:很多甲狀腺癌的患者都是40歲以上的人士。

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48歲乳癌女常吃2種食物 病情3年半不復發 防3大癌症控三高

吃甚麼可以預防乳癌?一名48歲女子患上第3期乳癌,經過手術和治療後,仍擔心會復發,她聽從醫生建議吃2種食物,至今3年半也沒再復發。醫生指出,其中1種食物更可預防3大癌症,兼有控三高等不同功效。

患乳癌常吃2種食物 3年半不復發

腎臟科醫生江守山在節目《健康好生活》中分享病例指,該名48歲女子罹患第3期「三陰性乳癌」,接受化療、電療和切除乳房手術後,有住院醫生告訴她,這種癌症只有5年存活率,大約為10%,令她擔心無法陪伴孩子成長。該女子擔心可能會再復發,因而向醫生求助,詢問到底有沒有食物可以預防癌症復發?

【同場加映】乳癌成因及症狀

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江守山醫生建議該女子多吃淮山、黃豆這類含植物雌激素飲食,她遵從建議,每天輪著吃黃豆和淮山,結果3年半乳癌也沒復發。江醫生表示,淮山在人體試驗與試管研究中,有抑制三陰性乳癌的細胞株、抑制乳癌幹細胞的效果,更可為身體帶來不同好處。

淮山營養功效大解構 可防癌控三高

江醫生表示淮山含有不同營養,有助預防3大癌症和控三高等不同功效。

淮山含6大營養素:

  • 多種氨基酸
  • 植物性荷爾蒙
  • 膳食纖維
  • 黏質多醣

淮山對身體帶來的功效:

  • 抗氧化、抗發炎
  • 控制血糖
  • 消除疲勞、去痰止咳
  • 降血壓、血脂
  • 調節女性賀爾蒙,幫助停經後婦女降低症狀,有抑制荷爾蒙性腫瘤潛力,包括可預防卵巢癌、子宮內膜癌、乳癌。

乳癌有何症狀?甚麼人最高危?

根據香港醫管局資料,當乳腺細胞失控分裂和生長,就會形成腫瘤,腫瘤分為良性及惡性,乳房內的惡性腫瘤就是乳癌。而患上乳癌後,乳房、乳頭及腋下有機會出現以下改變。

乳癌7大症狀

  • 乳房:出現任何體積的硬塊、形狀或大小有所改變、皮膚出現點狀凹陷,以及出現靜脈擴張或呈橙皮紋變化
  • 乳頭:自動流出分泌物、出血或凹陷
  • 腋下:腫脹或淋巴結脹大

醫管局提醒,在月經前感到明顯乳房脹痛或摸到硬塊,是由於周期性荷爾蒙分泌轉變,屬正常的生理反應,不必過分擔心。

患乳癌的高危族群

  • 性別:乳癌患者主要是女性,但男性也有機會患乳癌
  • 年齡:隨著年齡增長,患乳癌機會更高
  • 遺傳:母親、姊妹及直系親屬患過此病的人士,發病的機會較高,研究資料顯示約5-10%的乳癌個案可能與遺傳有關
  • 經期:12歲以前初經以及55歲以後停經者
  • 飲食:長期進食高動物脂肪食物
  • 生活:吸煙、嗜酒、缺乏運動
  • 生育:從沒有生育過或三十五歲以後首次生育
  • 藥物:長期服用避孕藥或接受賀爾蒙補充療法5年以上者
  • 個人腫瘤病歷:曾經罹患某些種類癌症,如霍傑金氏淋巴瘤、肺腺癌、腸癌,或兒童時期曾經患癌者,患乳癌風險較高。

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