這個猛!連續60小時傾盆大雨直撲大溫

【星島綜合報道】陰雨不斷的大溫地區,本周遲些時候還將迎來一場馬拉松式降雨。預計從周四(12日)晚開始將有傾盆大雨,長達60小時,雨量超過100毫米。

據氣象網絡(The Weather Network)的氣象學家表示,到本周末,太平洋上空的一個巨大低壓系統,可能造成卑詩南海岸長達60小時的降雨,雨量帶來超過100毫米。

氣象網絡指,「一些城市將面臨長達60小時的降雨,直至周六逐漸減少為陣雨」。

目前,海洋上空有一個3,000公里寬的低壓區域,這是大氣層能夠產生的寬度上限。該低壓正在把水分引向北美西岸,雖然在技術上不符合大氣河流的定義,但肯定會帶來大量降雨。

天氣網絡指,隨著該系統向菲沙河以北並沿著海天走廊移動,降水量將躍升至超過100毫米。

到周四晚些時候,這種降水可能會以降雨的形式落在北岸山脈,而在威斯勒附近的高海拔地區,則可能會是降雪的形式。

預計高山地區會下大雪,因此旅行者可能會遇到困難的路況。

在本周的大雨過後,下周可能會出現更冷的氣溫,為本地區滑雪場帶來更多積雪。而低陸平原和沿海地區將繼續下雨。

在該系統出現之際,加利福尼亞正繼續遭受暴雨和破壞性大風的蹂躪,這已導致該州許多地區發生大洪水和停電。由於洪水風險增加和發生泥石流的可能性,南加州的許多居民被迫撤離家園。

圖:Instagram / Josh Collins

V6

減肥|薯仔栗子洋蔥都係澱粉質 營養師列13種澱粉蔬菜:5粒栗子等於半碗飯

不只薯仔, 洋蔥、栗子也是澱粉質?「營養生」(Negimen)營養師Queenie Lam指出,除了粉麵飯,還有13種蔬菜屬於澱粉質。其中,吃5顆栗子已相等於半碗飯的碳水化合物含量。她列出這13種澱粉蔬菜的碳水對換表,以半碗飯為計算單位,換算上述澱粉蔬菜的份量,有助減肥減磅人士參考。

13種澱粉蔬菜對換表
營養師Queenie在「營養生」Facebook專頁發文表示,澱粉類蔬菜會被視作粉麵飯的代替品,但卻會疑惑吃蕃薯或薯仔後,是否需要減少飯量或不知道該如何估算份量。Queenie以半碗飯來換算的13個澱粉蔬菜份量,詳情如下:

1_119 4_77 7_1_3 9_54 8_63 2_124 11_0_20 10_57 12_49 6_85 3_103 5_92

Queenie提醒相約份量雖可以代替,而且澱粉蔬菜比飯麵更多微量營養素,但她不建議完全代替飯麵等主食。因為粉麵飯含有更多礦物質及維他命,加上纖維和抗性澱粉含量亦較高,容易令人脹氣或消化不良。另外,她更籲大家注意栗子屬高澱粉質的食物,以小食來計算的話,建議份量約為5粒,避免過飽。

內容獲「營養生」授權轉載

「營養生」網站:https://www.negimenforall.com
「營養生」Instagram:https://www.instagram.com/negimenforall
———

同場加映:易致便秘習慣及藥物
台灣郭綜合醫院陳佳玲藥師在「藥玩家-玲玲藥師」facebook專頁及「Bestmade」網站表示,1天3次至3天1次的排便頻率都屬正常。而造成便秘的因素很多,常見包括纖維攝取不夠、水分及油脂攝取不足、排便時間沒有固定、常常延遲排便者、生活壓力大、作息不正常和缺乏運動等等。

8款藥物易致便秘

陳佳玲指,除了以上原因,服用8種常見藥物也機會導致便秘。點擊圖片了解詳情:

constipate_6 constipate_7 constipate_2 constipate_1 constipate_3 constipate_4 constipate_5 constipate_8

T03

卑詩一家三口命案死者為中國移民教師震驚鄰里

 

【星島記者陳儀芬、王弘樹採訪報道】卑詩省素里市一間民宅發生三屍命案,死者是華裔一家三口,丈夫是 Leo Li、他的妻子 Tiffany 和他們的成年兒子 Daniel。警方初步認為應該是謀殺後自殺的悲劇。記者走訪事發地點,看到許多鄰居友人在家門口擺放了鮮花,致上哀悼。鄰居對事件感到震驚,稱這家人非常友善。素里一間民宅發生三屍命案,死者是華裔一家三口,丈夫是 Leo Li、他的妻子 Tiffany 和他們的成年兒子 Daniel。警方初步認為應該是謀殺後自殺的悲劇。記者走訪事發地點,看到許多鄰居友人在家門口擺放了鮮花,致上哀悼。鄰居對事件感到震驚,稱這家人非常友善。

《星島》記者周二下午抵達民宅,仍可見警車在場,現場還是被黃色警戒線圍住,不讓閒雜人等進入。加拿大皇家騎警、驗屍官和法醫等車輛稍早圍住了這所房子,後來屍體被擔架抬上貨車。在入夜時分,屋內燈光亮起,可見屋內有一棵聖誕樹,警察和法醫仍在屋內蒐證,不時有拍照閃光燈閃爍。

星島記者王弘樹攝
星島記者王弘樹攝

 

據指,死者夫婦來自中國,畢業於北京大學,專業是物理和法語,並在20多年移民至大溫,其後一直在社區輔導學生法語及中學課程。

附近不少居民看到新聞後都感到非常震驚,前往事發住所了解情況。他們知道屋主是華裔家庭,經常參與社區活動,在當地社區比較知名,死者夫婦從事輔導學生課後作業。

一位韓裔居民接受《星島》訪問時說,他看到新聞都非常震驚,該社區一直少有發生暴力事件,治安在素里數一數二,屋主一家是教師,形容整個社區都非常難過。

事發街區比較安靜,附近街坊稱治安在素里數一數二,少有發生暴力事件。星島記者王弘樹攝
事發街區比較安靜,附近街坊稱治安在素里數一數二,少有發生暴力事件。星島記者王弘樹攝

 

現場有許多花束,一張悼念卡片寫著:「親愛的Tiffany一家人,震驚的消息,不敢相信,還記得我們一起為學生們準備新年的晚餐時光。」還有卡片寫著「安息吧」。另外,還有數束鮮花用中文署名,為表懷緬知情。

鄰里前往案發現場獻花致哀。星島記者王弘樹攝
鄰里前往案發現場獻花致哀。星島記者王弘樹攝
有鮮花人士感激屋主多年來對社區的服務。星島記者王弘樹攝
有鮮花人士感激屋主多年來對社區的服務。星島記者王弘樹攝

 

住在房子對面的鄒吉恩 (Jean Zou,音譯)  說,她從 2002 年就認識這家人了。「我很震驚,因為他們彼此相愛,他們熱愛生活,Leo 喜歡打高爾夫球和滑冰,Tiffany 喜歡瑜伽。他們很活躍。 他們上午做運動,下午輔導學生。」

這對夫婦在他們兩層樓的房子裡輔導學生。鄒吉恩說,Tiffany 教法語,Leo 教數學和物理,去年從維多利亞大學畢業的 Daniel 教英語。

李珍妮 (Janey Li,音譯) 的兒子由 Tiffany 輔導法語,她說,周六中午左右給 Tiffany 發了一條消息,發現 Tiffany 沒有回覆很不正常。 她說,她在周日和周一早上又試了一次,但都沒有回覆。

警方發言人穆恩(Vanessa Munn)周一表示,調查人員正蒐證調查,相信不會對公共安全造成任何風險。「初步證據表明沒有明顯的嫌疑人,但我們不排除任何調查可能性。」

CBC 詢問警方這是否是謀殺自殺,周二警方發言人皮埃羅蒂 (Timothy Pierotti) 說:「看起來是這樣,我們可以說,相信沒有嫌疑人,類似的東西,或任何凶器。」

根據卑詩省房屋局的資料顯示,這所房子的所有者是李立 (Li Li,音譯)  和甄小妍 (Xiao Yan Zhen,音譯),2009 年以 537,000 元的價格購買。根據去年 7 月的估價,價值為 160 萬元。

康妮 (Connie Kang,音譯)說,50 多歲的 Leo 和 Tiffany 都是她微信聊天群的朋友,她說 Tiffany 最近在 12 月 20 日發布了自家後院白雪皚皚的照片。Leo 在 12 月的世界盃足球賽期間也發布了對球賽的關注消息。

鄒和康說,他們倆都祝願朋友聖誕快樂。

朋友江露西 (Lucy Jiang,音譯)說 Tiffany 的家人和她都來自上海附近的同一個小城市,Tiffany 的父母還住在那裡。她說 Tiffany 喜歡園藝,也說兒子 Daniel 是好孩子,打算攻讀英語碩士學位。 :「他們是一個非常好的家庭,非常善良,太傷心了。」

 

打邊爐|女子食雞肉不飲湯都肥3kg? 專家揭忽略2事易有三高食道癌

天氣逐漸轉涼,不少人都愛打邊爐暖胃,然而仍要注意食法,以免愈食愈肥。台灣一名女子平時注重身材,吃火鍋時會避開高油脂和紅肉,只吃雞魚等作低脂白肉,亦不會飲用火鍋湯底,卻仍然肥了3公斤,令她百思不解。其後她請教營養師,經諮詢後始發現她因1個食法攝取過多熱量而致肥。

營養師揭1食法出事
台灣營養師劉怡里在節目《醫師好辣》上表示,女事主是一名記者,不時需要上鏡報道新聞,因此相當注重體態。平日她很喜歡趁工作空檔吃火鍋,且只會進食雞肉魚肉,亦不會喝湯底,然而明明吃得很清淡,卻仍然變肥,令她非常費解。

經營養師諮詢後,女事主才透露,原來她覺得魚肉、雞肉太乏味,因此總會用兩湯匙沙茶醬加上兩湯匙胡麻醬,來調配「獨門醬料」提升風味。營養師指,這便是她致肥的原兇。

熱量將近兩碗白飯
劉怡里營養師解釋,沙茶醬一湯匙約110 kcal,胡麻醬或芝麻醬一湯匙約96 kcal,各兩湯匙相加逾400 kcal,相當於兩碗白飯的熱量,「不胖也很難」。她強調,其實女事主所挑選的主菜肉類都很適合減肥人士,如果醬料能稍作調整,以醬油搭配辣椒、蔥薑蒜會更健康。

調整飲食習慣後,女事主最終在一個月後成功減去2公斤。劉怡里營養師說:「很多人不知道醬料熱量相當高,都是油脂,會胖在體脂肪的部分。」

打邊爐4大致肥陷阱
台灣肝膽腸胃科醫生黃泰銘亦補充,很多人喜歡吃火鍋,但要注意以下4大致肥陷阱:

20221126_health_binlo1_1 20221126_health_binlo1_2 20221126_health_binlo1_3 20221126_health_binlo1_5 20221126_health_binlo1_6 20221126_health_binlo1_7 20221126_health_binlo1_9 20221126_health_binlo1_11 20221126_health_binlo1_8 20221126_health_binlo1_12 20221126_health_binlo1_13 20221126_health_binlo1_15 20221126_health_binlo1_14 20221126_health_binlo1_16 20221126_health_binlo1_17 20221126_health_binlo1_19 20221126_health_binlo1_18 20221126_health_binlo1_21

黃泰銘醫生建議,減肥人士如想吃火鍋,湯底可選擇以蔬菜或昆布為主的清湯,火鍋料能避則避,盡量吃雞肉、瘦肉、海鮮等原型食物及蔬菜,醬料則搭配白醋加少許醬油,有助減少熱量攝取不增肥。

另外,黃醫生亦提醒,吃火鍋時不要吃太燙的食物或喝過熱的湯,容易造成食道損傷,長期恐惡化成食道病變,甚至還會提高罹患食道癌的風險。

同場加映:打邊爐32款高嘌呤食物
台灣泌尿科醫生戴定恩曾在其Facebook專頁上表示,尿酸過高是都市人常見的問題,特別是愛飲用火鍋湯底人士,喝下去會導致嘌呤超標;嘌呤經身體代謝後會形成尿酸,水平過高會導致關節疼痛,引起尿酸代謝異常、腎臟排泄尿酸受阻、痛風及腎臟等問題。

他指出,以下32款食物的嘌呤含量相當高:

20221010_Health_purine_1 20221010_Health_purine_2 20221010_Health_purine_3 20221010_Health_purine_4 20221010_Health_purine_5 20221010_Health_purine_6 20221010_Health_purine_7 20221010_Health_purine_8 20221010_Health_purine_9 20221010_Health_purine_10 20221010_Health_purine_11 20221010_Health_purine_12 20221010_Health_purine_13 20221010_Health_purine_14 20221010_Health_purine_15 20221010_Health_purine_16 20221010_Health_purine_17 20221010_Health_purine_18 20221010_Health_purine_19_0 20221010_Health_purine_20 20221010_Health_purine_21 20221010_Health_purine_22 20221010_Health_purine_23 20221010_Health_purine_24 20221010_Health_purine_25 20221010_Health_purine_26 20221010_Health_purine_27 20221010_Health_purine_28 20221010_Health_purine_29 20221010_Health_purine_30 20221010_Health_purine_31 20221010_Health_purine_32

5類人士要慎吃
戴醫生說,雖然這並非代表完全不能吃火鍋,但以下5類高風險人士要注意控制攝取量:

20221010_Health_purine1_1 20221010_Health_purine1_2 20221010_Health_purine1_3 20221010_Health_purine1_4 20221010_Health_purine1_5

打邊爐5大食用貼士
他又建議,如果真的要飲火鍋湯底,最好在前15分鐘先喝,下了肉類和海鮮後就不要再喝,並呼籲打邊爐要留意5件事,有助吃得健康:

20221010_Health_purine2_1 20221010_Health_purine2_2 20221010_Health_purine2_3 20221010_Health_purine2_4 20221010_Health_purine2_5 20221010_Health_purine2_6 20221010_Health_purine2_7 20221010_Health_purine2_8 20221010_Health_purine2_9 20221010_Health_purine2_10

T03

流感高峰期藥物短缺 四分一藥房無感冒藥

【星島綜合報道】冬季流感及疫情再次肆虐,加拿大各地藥店的感冒和流感藥物供不應求,超過四分之一藥房的感冒藥及流感藥斷貨。

加拿大衛生部在訪問藥劑師協會後,發現四分一藥房的成人感冒藥完全斷貨,6成藥房只有少量現貨。

協會首席藥劑師Daneille Paes 表示,雖然藥房一直有進貨,但市面對感冒藥需求高企不下,令感冒藥持續短缺。

除此之外,兒童感冒藥也在上年開始持續缺貨。即使在秋天增加了兒童感冒藥入貨量,但由於流感高峰期提早,這些額外的藥物供應很快就被一掃而空。

Paes建議不幸患上感冒的人,若無法買到感冒藥,可考慮多喝水和休息康復。

(圖:加通社)T12

中年漢上月慘遭群毆致死 涉案女童被控二級謀殺

【星島綜合報導】警方確認了一名59歲男死者身份,在12月被一群青少女群毆及刺傷致死。

多倫多警方指事發於12月18日午夜,死者Ken Lee在York Street, University Avenue and Front Street West 地區遭到襲擊及刺傷。他被送往醫院,其後不治身亡。

警方續指,尚未能向公眾公開死者身份,並正在聯絡死者家屬。調查人員指死者早前訪問了多倫多庇護中心。

八名涉案少女被控二級謀殺,包括三名13歲、三名14歲及兩名16歲少女。因這些少女未滿18歲,根據法律規定,不能公開她們的身份。她們將於1月下旬出庭,當中一人獲得保釋。

(圖:多倫多警方)T12

【多市預算案】震驚!多市2023年多項稅款大幅上調

 

【星島綜合報道】多倫多市長莊德利在預算案中宣佈,預計上調2023年地稅5.5%。換言之,業主在2023年地稅支出增幅達百分之七。

方案將於本周二送往議會審批。住宅地稅將提高5.5%,加上2019年市政府新增的1.5%城市建築稅,業主每年在地稅上的實質增幅達7%。如業主擁有一所估值約695,268元的房屋,將因此額外支付約233元稅款。

自保守黨執政以來,多倫多地稅節節攀升。在2022年地稅上調2.9%,是市長莊德利在當時任期內的最大增幅。而2021年增幅則達0.7%。除此之外,預算案亦表明將增加3%水稅、排污稅及固體廢物稅。

是次預算案涉及161.6億元,以應對2023年高達9.33億元的財赤。再加上2022年4.84億元的剩餘財赤,市政府需獲得下級政府的支持,以彌補疫情對多市的財政打擊。事實上在疫情開始後,多市的財赤總計已高達55億元。

若方案獲得通過,這將是保守黨推行「市長主導」政策下通過的第一個議案。但若議案收到三分二的議員反對(16票),議案仍能獲得否決。

(圖:Toronto Star)T12