作者: Choi WC

【糖尿病前期/高血糖症狀】糖尿病、高血糖也可自測？有醫生指出，觀察皮膚也可自測高血糖，甚至是糖尿病前期的症狀。當中，如發現皮膚長出3種班點，宜盡早求醫檢查。

自測高血糖4大徵兆 長3種班點恐中招

減重專科醫生吳銘鋐在初日診所專頁發文指，皮膚是人體最大的器官，具有保護人體器官，隔絕外界病原體、並負責調控體溫、觸覺等不同功能。他指出，當身體處於高血糖水平時，皮膚會出現以下4種變化，有機會是患糖尿病的徵兆，宜多加留意：

高血糖皮膚4大徵兆：

高血糖下皮膚有何徵兆？

1. 脛前黑斑

• 原因：高血糖導致小腿前側斑點病變，會在皮膚上出現大小約1-2.5cm的圓形斑塊。
• 脛前黑斑位置：通常出現在小腿上，呈粉色、紅色或棕色，還出現在身體的其他位置，包括大腿和手臂，但是通常這種班點不會出現痕癢、滲液或疼痛。
• 建議：脛前黑斑是長期血糖過高導致的微血管受損而產生的斑點，在一般情況下無需進行治療，只需控制血糖。此外，斑點的成因有很多且通常不會只有單一病因，若發現身上短時間內突然出現大量斑點，應及時就醫檢查。

2. 糖尿病性硬皮症

• 糖尿病性硬皮症位置：出現在手、腳、背部、頸部、肩膀等部位，這些區域會呈現皮膚增厚、蠟狀或水腫的情況，導致鈍感變大和痛感減少；而發生在手指和手腕等關節位置，則可能會導致行動不便或感覺不適。

3. 乾燥症

屬於糖尿病患者中較常見的皮膚病之一。有研究指出，多達40%的糖尿病患者有皮膚乾燥症的情況。

• 原因：由於血糖長期處於偏高的狀態，而糖尿病患者的皮膚通常較脆弱、容易乾燥痕癢。如果過度抓撓，會造成皮膚破損或出現傷口。此外，還會因高血糖導致身體免疫功能下降、微血管病變和血液循環較差等問題，令傷口難癒合並且容易感染。
• 特徵：皮膚上會出現鱗片類的碎屑、裂紋或粗糙的情況；若是糖尿病，皮膚會出現其他異常情況，例如痕癢、過敏、濕疹和牛皮癬等。
• 常見位置：糖尿病患者常見於足部。
• 建議：若有超過3周以上未癒合的傷口，需盡快求醫，避免傷口惡化和發生其他併發症的風險。

4.黑色棘皮症

• 原因：黑色棘皮症並非清潔不足造成，而是因為角質過度增生所導致，並且通常已經是糖尿病前期的徵兆，而這種症狀的發生與胰島素升高、高血糖或肥胖有密切關聯。
• 特徵：常見黑灰色、天鵝絨般的斑塊。
• 常見位置：身體的褶皺處，例如頸部、腋下和腹股溝等位置。

糖尿病人如何護理皮膚？

吳銘鋐醫生指出，若皮膚的問題是為壓力大所造成，可以透過放鬆、解決壓力來源等方式緩解，但若是糖尿病、高血糖而導致上述4個皮膚狀況，可以透過以下7大方法，維持皮膚健康和預防皮膚惡化的問題。

1. 優先控制血糖

應維持均衡飲食、避免高油高鹽高糖食物，並保持運動習慣。若血糖控制仍不佳，應及時就醫。

2. 保持肌膚的清潔與乾燥

洗澡時，避免溫度過高。洗澡後可以使用乳液，但避免在腳趾間使用，若處理不當會導致真菌生長。

3. 避免不當抓搔

在冬天或乾燥季節，皮膚可能會因乾燥而痕癢，應避免抓撓，以防皮膚受傷或感染。

4. 立即處理皮膚傷口 

若不慎受傷，應立即用清水清洗並以無菌紗布包紮。在醫生監督的情況下，可以使用抗生素藥膏。若傷口較大，應立即就醫，避免二次感染。

5. 使用洗護產品

可以選擇較為溫和的洗護產品，避免過度清潔。

6. 每日檢查腳部是否有傷口

由於高血糖容易造成末梢神經受損，所以糖尿病患者通常會出現受傷卻不自知的情況，而增加傷口感染的風險。因此，應每天檢查身體是否出現新的傷口。

7.穿著較為寬、平底並且合腳的鞋子

若皮膚問題仍持續惡化，應及時就醫，避免延誤就醫的情況。

香港70萬人患糖尿病 小心9大常見症狀

香港醫管局的數據指出，目前香港約有70萬名糖尿病患者，佔總人口約10%，即每10名港人便有1人是糖尿病患者，數目急升。糖尿病更有年輕化趨勢，年齡35歲以下人士有2%發病。

甚麼是糖尿病前期？血糖多高是患糖尿病？

香港醫管局引述美國糖尿協會的提議指出，血糖異常及糖尿病的定義如下：

「前期糖尿病」血糖水平：

• 空腹血糖異常：空腹血糖介乎「≥5.6mmol/L」至「<7mmol/L」
• 血糖耐量異常：餐後2小時血糖介乎「≥7.8mmol/L」至「<11.1mmol/L」

「糖尿病」血糖水平：

• 空腹血糖≥7 mmol/L，或餐後2小時血糖>11.1 mmol/L

糖尿病初期症狀及併發症

• 經常口渴、小便頻密、感到飢餓、體重下降、容易疲倦、視力模糊、傷口不易癒合，以及皮膚痕癢，女性也可能出現陰部痕癢。
• 一旦糖尿病情不受控制，就有可能惡化，並引致6種併發症：心臟病、中風、腎衰竭、截肢、失明及陽

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潮濕天氣令衣服難乾，不少人因此會選擇在室內晾衫。不過，有專家警告，室內晾衫如做錯1步驟，竟有致命風險，當中更有2類人風險最高！

室內晾衫藏致命風險！專家揭1因素易致肺部感染

英國伯明罕大學（University of Birmingham）免疫學與免疫療法副教授Rebecca A. Drummond在The Conversation網站的文章指，一般人每天都會吸入少量霉菌，當身體免疫力轉差，再長時間吸入大量霉菌時，後果可大可小，而室內晾衣服竟有機會導致這情況出現？

為何室內晾衫藏致命風險？

室內晾衫有何致命風險？

教授Rebecca指，如果在家中的室內晾衫時，環境通風不良，會顯著增加家中霉菌的生長，這情況是令人擔憂的。因為霉菌與多種健康問題相關，極端情況下甚至會致命。當霉菌在室內繁殖時，通常會在牆壁上形成黑色或綠色的斑塊，並伴隨著發霉的氣味。忽視霉菌的生長可能會對居住者的健康造成嚴重的長期影響。

甚麼是霉菌？Rebecca指出，霉菌是指一類產生微小孢子的真菌，這些孢子在特定條件下繁殖，包括較低的氣溫和高濕度。因此，霉菌常見於浴室和潮濕的牆壁，這些地方的水分水平較高，為真菌孢子的沉積和生長提供了理想環境。如在家中長期接觸霉菌，有機會增加真菌肺部感染的風險。

在各種霉菌中，青黴菌和曲霉菌是潮濕家庭中最常見的問題。研究表明，個體每天吸入少量這些真菌的孢子。幸運的是，身體的免疫系統能夠有效檢測和消滅真菌孢子，這有助於防止大多數人因持續接觸而出現真菌肺部感染。

室內晾衫恐滋生霉菌 2類人易受感染 

不過，並非每個人的免疫系統都能有效地清除霉菌的孢子，Rebecca表示，以下2類人比較容易受到霉菌感染：

1. 免疫系統差或受損者，特別是患有囊性纖維化或慢性阻塞性肺病等肺部疾病的患者。
2. 哮喘患者：免疫系統可能會對真菌孢子在內的觸發物過度反應，導致肺部發炎。這種發炎會使氣道變窄，影響呼吸。

在極端情況下，真菌孢子不僅會引起炎症，還會侵入氣道並阻塞氣道，導致肺部出血。當孢子發芽並形成長的蜘蛛網狀突起（稱為菌絲體）時，就會發生這種情況，菌絲體會產生黏性腫塊，阻塞氣道並損害肺部的脆弱組織，具有致命風險。

被霉菌感染該如何治療？

Rebecca指，曲霉菌感染通常可以使用一種稱為唑類（azoles）的抗真菌藥物治療，這種藥物可以阻止真菌細胞的正常形成。但曲霉菌對唑類藥物的抗藥性率不斷增加，加上可用於治療霉菌感染的抗真菌藥物種類有限，當出現抗藥性時，患者的治療選擇可能會嚴重減少。

Rebecca說，最近的研究表明，唑類的抗真菌藥物治療正面臨抗藥性威脅。研究指，唑類的抗藥性更容易在大多數真菌存在的環境中產生，這與農業中使用唑類和其他抗真菌藥物有關。

此外，氣候變遷也可能加劇這個問題，高溫環境助長霉菌產生抗藥性，甚至使原本無害的霉菌種類產生致病能力。長期服用唑類藥物的患者亦可能會對這些藥物產生抗藥性。由於目前只有有限的幾種抗真菌藥物可用於治療霉菌感染，而當藥物產生抗藥性時，這會嚴重減少患者的治療選擇。

如何避免家中滋生霉菌？

Rebecca指，雖然健康的免疫系統通常能夠減少普通接觸真菌孢子引起的健康問題，但接觸大量霉菌孢子對即便沒有潛在健康問題的人也是致命的。因此，她強調保持家中沒有霉菌是非常重要的，並有以下建議：

• 家中確保良好通風。
• 使用除濕機或加熱衣物架，以便在冬季室內晾乾衣物，減少室內潮濕的問題。

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【卵巢癌徵兆】由於卵巢癌早前症狀不明顯，因此卵巢癌致死率相對較高！有醫生指，有接近80%的卵巢癌患者，在確診時病情已達晚期。他提醒平日身體若持續出現1種徵兆，可能已經是患上卵巢癌的警號，須立即求醫，避免延誤確診。

80%人確診卵巢癌已晚期！初期症狀似腸胃病？

婦產科醫生鄭丞傑在節目《醫師好辣》分享指，在婦科癌症中子宮頸癌、內膜癌的存活率越來越高，唯獨卵巢癌發生無聲無息。雖然卵巢癌第1期存活率可達95%，到第3期則只剩40%，但是有70至80%的患者確診時卵巢癌已屬於第三期，甚至癌細胞已經擴散至不同地方。

他坦言，篩檢卵巢癌靠的是抽血及超聲波檢查，但透過超聲波確診仍存在一定難度，可能今年身體檢查並沒有問題，明年卻惡化至第三期。

初期症狀似腸胃病？1種徵兆持續速求醫

鄭丞傑醫生指，卵巢癌病情惡化速度特別快，不像子宮頸癌、內膜癌病情慢慢發展。盡管普遍卵巢癌早期症狀並不明顯，不過鄭丞傑醫生表示，行醫初期曾向數百名卵巢癌患者在發病前半年是否曾出現任何症狀，結果發現不少她們在卵巢癌早前都有以下症狀，不過這些因為都與腸胃問題相似，因此容易被忽略：

• 消化不良
• 胃脹
• 下腹不適但又不痛

鄭醫生提醒，一旦出現以上症狀，且持續超過2週，應盡快求醫。

50歲以上易患卵巢癌？小心6大症狀

除了上述症狀可能已經是卵巢癌的先兆，根據本港醫管局資料，卵巢癌是香港女性十大癌症中以發病率排行，佔第六位，每年新症約四百宗，大部分患者年齡超過五十歲。

卵巢癌的發病率雖非最高，但死亡數字卻排第八。主要是由於卵巢位於骨盆腔深處，早期病徵並不明顯，許多患者病發初期大多只覺得腹部不適，或誤以為自己胃痛或消化不良，因而耽誤診斷與治療，到腹部摸到明顯腫塊時往往已是癌症後期，因此卵巢癌的死亡率偏高。

由於卵巢深入在骨盆腔內的深處，早期的卵巢癌徵狀並不明顯，若出現以下徵狀，請特別注意：

卵巢癌有何常見徵狀？

卵巢癌常見徵狀：

• 持續及日益嚴重的胃痛、消化不良
• 腹部不適、肚脹
• 小便頻密
• 大便困難
• 性交時疼痛
• 腰背痛

甚麼人易患卵巢癌？有何成因？

據香港醫管局資料，卵巢癌的成因暫時仍未明確，但下列女性患此病的機會較高：

• 比一般女性較遲停經
• 從未生育
• 家族有人曾患卵巢癌（尤其是母親、姊妹、姑、姨）
• 體重超標，食用過多脂肪
• 有自然流產或不孕現象
• 曾罹患乳癌
• 停經後使用荷爾蒙補充療法超過五年

如何預防卵巢癌？

醫管局指，可以透過以下方法預防卵巢癌：

• 飲食要均衡、避免日常飲食攝取過量脂肪。
• 保持適量運動。
• 保持情緒穩定，注意抒緩精神壓力。
• 長期卵巢功能失調的婦女，需積極接受治療。
• 此外，研究顯示，服用口服避孕藥超過五年的婦女有較低風險患上卵巢癌。懷孕最少一次、以母乳餵哺嬰兒、接受輸卵結紮手術或子宮頸切除手術，均可降低患卵巢癌的風險。
• 五十歲以上婦女，可考慮接受驗血測量CA125指數及超聲波素描，及早偵測疾病。

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[星島綜合報道] 受到蜜蜂的啟發，美國麻省理工學院（MIT）的機械人研究人員設計出新型昆蟲級飛行機械人，採用全新概念的翅膀系統，使其能夠飛行長達 1,000 秒，比以往類似機械人長 100 倍。

這些機械人重量不到一克，擁有振翅飛行的能力，不僅能延長飛行時間，還能提升敏捷度，甚至能夠在空中翻筋斗，並描繪出「∞」符號。此外，它們的平均飛行速度為每秒 11.8 吋（30 公分），比果蠅還快。

這些微型機械人意義重大，因為它們有望提供一種精確的人工授粉方法，能在多層倉庫內種植水果和蔬菜，大規模發展室內農業，減少對廣闊農田的需求。

此外，這些機械人還能協助蜜蜂進行關鍵的授粉工作。近年來，由於農藥影響和棲息地喪失，全球蜜蜂數量已減少數百萬甚至數十億隻。今年的一項調查顯示，美國 200 多名商業養蜂人報告，他們的蜂群平均損失超過 50%，經濟損失估計超過 1.39 億美元。

如何打造更優秀的「機械蜜蜂」呢？此前的設計使用了八片翅膀，分為兩組。然而，研究人員發現，這種翅膀排列方式在拍動時會互相擾動氣流，導致升力減少。研究團隊的新設計將翅膀數量從八片減少至四片，不僅提高了穩定性與升力，還騰出了更多空間，可容納額外的電子元件。

這些翅膀使用由彈性體層夾在碳納米管電極之間所製成的柔性致動器，並捲成圓柱狀——類似於人工肌肉。當這些「肌肉」快速收縮與延展時，就會產生機械力，使翅膀拍動。

重新設計後，這些人工肌肉在高頻率運動時所承受的壓力更小。此外，延長的鉸鏈能更好地承受拍翼帶來的壓力。每個機械人尺寸為 4 公分 x 4 公分（1.575 x 1.575 吋）。

這些改進使微型機械人一次可飛行長達 17 分鐘，速度比過去任何設計更快，還能完成身體翻滾和雙重翻轉動作，這意味著它們能夠有效執行預定飛行路徑並進行精確操控。

研究人員認為，這些微型飛行機械人仍有進一步改進的空間，例如利用新設計將飛行時間延長至 10,000 秒，在減少翅膀數量後的空間內安裝電池與感測器，並提升飛行精準度，使它們能夠精確降落並從花朵中央起飛。這些改進將使其在實驗室之外發揮更廣泛的應用，例如在垂直農場中進行機械授粉。

圖片：MIT News

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【貧血/癌症徵兆】貧血看似小病痛，不過有醫生指，貧血可能是多種高危疾病，甚至是癌症徵兆，更有機會是癌症擴散的警號，不能掉以輕心。要知道自己是否正處於貧血狀態，醫生提醒可自測貧血常有的5大症狀，當中包括身體2部位有機會變蒼白。

為甚麼會貧血？長期貧血恐患4大癌症

根據日媒《週刊女性PRIME》報道，日本內科醫生秋津壽男指，血液負責將氧氣運送至全身，紅血球是當中的關鍵角色。當紅血球數量減少，供氧的功能變差，導致身體氧氣不足的狀態，亦即是貧血。為了給身體和大腦補足氧氣，心跳與呼吸頻率會加快，輕則導致走幾步路就喘氣、暈眩等情形，嚴重則令心臟負擔加重，增加心臟衰竭和心肌梗塞的危機，甚至危及生命。

秋津醫生指，更年期前的女性每個月都有月經出血，加上懷孕及哺乳的階段，都容易出現貧血。但如果停經婦女及長者持續出現貧血，就要留神是否患上嚴重疾病，甚至有機會是癌症徵兆：

身體為何會貧血？

貧血成因是甚麼？

1. 飲食習慣

大部分貧血患者都是缺鐵性貧血。肉類是鐵質含量最高的食物，長者可能因為咀嚼能力下降，口味及飲食習慣產生改變，變得不喜歡吃肉，鐵質攝取不足，影響身體造血。

2. 月經量過多

例如子宮肌瘤導致月經量過多。

3. 老化影響

隨著年紀增長，人體整體機能下降，包括造血的能力。

4. 腸胃疾病

胃潰瘍或十二指腸潰瘍引起消化道出血。

5. 癌症徵兆

• 根據日本國立研究中心統計，有一半癌症患者同時有貧血問題，例如胃癌、十二指腸癌、食道癌等出血性癌症。
• 另外，當癌細胞擴散到骨髓，會削弱造血功能
• 患者身體虛弱或抗癌藥物副作用也會引發貧血。
• 治療令人食慾不振，則可能影響鐵質攝取量。

6. 其他血液疾病：

• 例如白血病（血癌）、溶血性貧血等，導致紅血球受破壞或造血不足。

自測5大貧血徵兆 留神2部位變蒼白！

秋津醫生指，慢性貧血患者的身體可能已經適應了一些症狀，因此不容易發現患病。特別是很多長者都會有頭暈、氣喘的毛病，更難以察覺貧血。他建議，長者應該定期驗血，檢查血紅蛋白水平，以盡早發現病情，平日也應該留意身體有否出現變化。

而在以下5大症狀中，如果發現自己出現2個以上，就要小心身體出現貧血的可能：

• 經常頭暈，或者一站起來就暈眩、眼前一黑。
• 雙腳容易水腫。
• 牙齦或下眼瞼內側變得蒼白。
• 行樓梯容易氣喘。
• 經常想吃冰。

吃牛肉/內臟補鐵最好？

針對缺鐵性貧血，秋津醫生建議從飲食中攝取鐵質。另外，由於紅血球中的血紅蛋白，是由鐵和蛋白質組成，因此吃攝取蛋白質也十分重要。

• 首選豬肝和雞肝。
• 吃牛肉的效果最好，豬肉比雞肉好，也可以吃羊肉、鴨肉和莎樂美腸；魚類則建議吃鰹魚和吞拿魚。 
• 吃含鐵蔬菜和豆類，例如菠菜、小松菜和大豆時，因為吸收率較低，建議與肉類或魚類同吃，以提升補鐵效果。

他提醒，貧血患者切勿自行購買鐵質補充劑，因為貧血可能是其他疾病引起，一旦攝取過量，多餘的鐵質會沉積在肝臟中，增加患肝癌風險。

缺鐵性貧血有何症狀？5類人風險最高

根據香港衞生署資料，貧血是一種常見的疾病，影響所有年齡層的人，而缺鐵性貧血是最常見的類型。沒有足夠的鐵，身體就不能產生足夠的血紅蛋白，而血紅蛋白是紅血球內的一種物質，負責將氧氣輸送到各種組織和器官。

缺鐵性貧血症狀

• 輕度病例可能沒有症狀，但中度至重度病例可能有疲倦、運動耐量低、食慾不振、氣促、心悸或胸痛、頭暈或頭痛等症狀。
• 其他症狀包括舌頭疼痛、指甲脆弱、經常吃紙或冰等非食物物品（異食癖），以及引致睡眠障礙的不安腿綜合症。

每日的鐵質建議攝取量

• 18至49歲女性及懷孕初期：18mg
• 懷孕中期：25mg
• 懷孕後期：29mg
• 哺乳期：24mg
• 50歲或以上／更年期後女性：10mg
• 成年男性：12mg

缺鐵性貧血高風險人士

1. 處於快速成長階段的兒童和青少年以及孕婦：身體變化相關的鐵需求量和紅血球生成有所增加。
2. 育齡婦女：經期失血。
3. 老年人：攝入不足和各種慢性病。
4. 素食者：肉類和海鮮含有豐富鐵質，不吃這些食物的人容易患上缺鐵性貧血。
5. 經常捐血：往往是暫時的問題，多吃富含鐵的食物可改善。

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【大腸癌成因/預防/食物】大腸癌是本港最常見的癌症之一，更是第2大致命癌症。在2022年，因大腸癌導致的死亡人數為2270宗，佔癌症死亡總數的15.4%。隨著大腸癌患者年輕化的趨勢日益上升，定期接受大腸鏡檢查，有助早期發現和治療。大腸癌又有哪些風險因素及預防方法？

大腸癌成因是甚麼？大便2變化是警號？

大腸癌的成因複雜，與生活習慣密切相關，例如長期攝取高動物性脂肪和蛋白質、低纖維飲食、肥胖及缺乏運動等因素均會增加風險。早期症狀往往不明顯，許多患者在病情晚期才出現明顯的病徵。因此，若發現排便習慣有持續改變或糞便形狀異常，應盡早就醫並尋求專業支援。

哪些食物會增加/減少患大腸癌風險？

健康飲食對預防大腸癌至關重要。攝取高纖維食物能促進腸道健康，減少致癌物質與腸壁的接觸。相對地，高脂肪和低纖維的飲食習慣，則會增加罹患大腸癌的風險。因此，均衡飲食、減少不健康食物的攝取，以及定期進行篩檢，都是降低大腸癌風險的有效策略。

減少大腸癌風險：膳食纖維

膳食纖維對於預防大腸癌具有重要作用，因為它能促進腸道蠕動，幫助排除廢物，縮短致癌物質在腸道中的停留時間。高纖維飲食可減少腸道對毒素的吸收，降低癌症風險。

良好的纖維來源包括全穀類（如燕麥、糙米）、豆類（如黑豆、鷹嘴豆）、水果（如蘋果、香蕉、紅桑子）和蔬菜（如菠菜、紅蘿蔔）。這些食物不僅富含纖維，還提供多種營養素，有助於整體健康。

增加大腸癌風險：紅肉和加工肉類

根據世界衛生組織的評估，紅肉被列為2A級可能致癌物（較可能對人類致癌），而加工肉類則被歸類為1級致癌物（令人類致癌）。研究顯示，每天攝取50g加工肉類會使大腸癌風險增加18%。這些肉類在加工過程中常添加亞硝酸鹽，並在高溫烹調時產生致癌物質，如雜環胺和多環芳香烴。因此建議每周應攝取不超過500g紅肉，以降低大腸癌及其他癌症的風險，並提倡多食用植物性食物以平衡飲食。

增加大腸癌風險：高脂肪食物

尤其是飽和脂肪，可能對腸道細胞造成刺激，促進腫瘤生長。研究表明，過量攝取動物性脂肪會增加大腸癌的風險，因為這些脂肪可轉化為對腸道有害的代謝產物。

增加大腸癌風險：高溫烹調的燒烤和油炸食物

這些食物會產生致癌物質，如多環芳香烴和異環胺，這些物質在長期攝取下會增加癌症風險。

增加大腸癌風險：含糖飲品

過量攝取如碳酸飲料和高果糖糖漿飲品，也與大腸癌風險增加有關，因為它們可能導致肥胖和代謝綜合症，進一步提高罹癌機率。

飲酒會增患大腸癌風險？建議攝取量是多少？

另外，酒精攝取量對大腸癌風險也有顯著影響。酒精被國際癌症研究機構列為1級致癌物，與多種癌症，包括大腸癌有關。每天攝取50g酒精的人，其罹患大腸癌的風險比不飲酒者高出52%。 此外，空腹飲酒會進一步增加風險，因為缺乏食物會加速酒精吸收，導致更高的毒性影響。

建議的酒精攝取限制為男性每日不超過2份（約700ml啤酒或300ml紅酒），女性則應減半。 適度飲酒仍可能增加罹癌風險，因此保持低攝取量是預防大腸癌的重要策略。

如何預防大腸癌？

除了飲食，還有多種生活方式因素會影響大腸癌的風險。吸煙被認為是增加大腸癌風險的重要因素，戒煙能顯著降低這一風險。缺乏運動和肥胖同樣是風險因素。定期進行體育活動，每周至少三次，每次30分鐘，可以改善整體健康並降低癌症風險。

益生菌有助於預防大腸瘜肉，能改善腸道菌群平衡、增強免疫系統、調節腸道功能、減少炎症反應及產生有益代謝物，從而降低出現瘜肉的風險。這些作用共同促進腸道健康和預防病變。

甚麼人要做大腸癌篩查？

定期進行大腸癌篩查對於早期發現和預防非常有效。透過篩查，可以有效識別癌前病變（如大腸瘜肉），並及時進行切除，從而顯著降低死亡率。有數據顯示，若篩查率達到60%，可降低36%的死亡風險。大腸癌的高危病發年齡通常在50歲以上，因此建議從50歲開始進行篩查。

至於有家族病史或腸道疾病的人，則應考慮更早開始篩查並增加頻率。因此，無論有沒有徵狀，亦應該遵循醫生的建議及根據自身的情況，定時進行大腸檢查。早期發現的患者治癒率和5年存活率可超過85%，定期篩檢是降低患大腸癌風險的有效策略。

撰文：外科專科醫生蕭燕愉

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【長壽方法/逆齡食物】如何才可長壽抗衰老？有研究發現，只需在日常生活養成3個長壽習慣，已可有效逆齡抗衰老，甚至可讓患癌風險大幅下降61%。

3大長壽習慣公開 研究揭患癌風險降61%

蘇黎世大學的研究團隊指，「表觀遺傳時鐘」是用於測量生物年齡（biological age）與實際年齡差距，能夠更準確地衡量細胞健康和潛在壽命。因此他們希望透過「表觀遺傳時鐘」，了解不同健康習慣，包括增加攝取特定營養素及運動，對於生物年齡可產生多大的影響，當中團隊發現養成以下3大長壽習慣，有助逆齡抗衰老，研究於今年2月在期刊《Nature Aging》刊登。

甚麼生活習慣可長壽抗衰老？

吃甚麼有效長壽抗衰老？

研究一共涵蓋了777名參加者，年齡為70歲或以上，測試為期3年。參加者被分為8個組別，被要求定時執行以下方案，不同的組別會分別被安排單獨執行以下1項方案或結合執行2至3種方案，他們需在研究開始時及3年後進行基因檢測：

• 每天吃1粒維他命D補充劑（2,000 IU）
• 每天吃1粒Omega-3補充劑（1g）
• 每周進行3次30分鐘身體鍛煉

研究結果顯示，相比安慰劑組別，在3年內持續進行鍛煉或補充營養素的參加者，老化和健康狀況出現了以下變化：

• 持續補充Omega-3，可使生物年齡倒退近4個月，跌倒風險降低11%，感染風險降低 13%。
• 結合補充Omega-3、維他命D及運動鍛煉，逆齡效果更加明顯，癌症風險下降61%，身體衰弱風險降低39%。

長壽逆齡效果可累積？

研究團隊補充，由於該研究只使用了Omega-3補充劑，因此無法確定從堅果、油性魚等食物中攝取Omega-3能否獲得相同的結果。

研究作者之一蘇黎世大學老年醫學與老化研究系教授Heike Bischoff-Ferrari指，雖然結果顯示在3年內生物老化只放緩了3至4個月，不過如果能持續實行這些習慣，健康也可能持續獲得改善。

為何Omega-3可抗衰老？

據香港衞生署資料顯示，Omega-3脂肪酸是人體必需的營養素，但無法自行合成，因此需要透過飲食攝取。這些脂肪酸常見於魚類和亞麻籽中，也可作為補充劑服用。Omega-3脂肪酸是細胞膜的基本組成部分，提供結構並促進細胞之間的交流。同時，它們也是能量的來源，支持多種身體系統的健康。

以心血管健康為例，有研究顯示Omega-3脂肪酸可以降低心血管疾病、血栓及因心律不整而導致的突然死亡風險。這意味著，透過攝取Omega-3不僅能維持心臟健康，還可能延長壽命。

此外，Omega-3還可能降低某些癌症的風險、減緩認知衰退及年齡相關的黃斑變性。曾有研究表明，Omega-3補充劑可能有助緩解抑鬱症和焦慮症患者的症狀，進一步增強心理健康。

維他命D有何長壽功效？

據香港衞生署指，維他命D具有抗炎、抗氧化和神經保護的特性，能夠增強免疫系統及促進腦細胞的活性。而且可降低患骨質疏鬆症及某些類型癌症的風險。

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豐田（Toyota）在日本舉行的H2 & FC EXPO，正式發布第3代氫然料電池（Fuel Cell）系統，除了效率較上代提升1.2倍，續航力增加20%，耐用度甚至媲美傳統柴油車，預計2026年在日本、中國、北美及歐洲推出，稍後更會進軍大型商用車。

即睇豐田發布第3代氫然料電池系統 

官方表示第3代氫燃料電池系統的耐用度是現有2倍，媲美傳統柴油引擎。

多得燃料效率再度提升，續航力有望再增加20%。

除了乘用車款，豐田打算把第3代氫燃料電池系統應用到大型商用車。

新系統體積小兼有更高輸出，遊艇、重型挖泥車也能應用。

2014年推出的氫燃料電動車Mirai，迄今已賣出28,000輛。

每隔三數個月，豐田例必公開展示氫燃料電池技術的最新發展，而日前在日本東京國際展覽中心開幕的H2 & FC EXPO（國際氫能與燃料電池博覽會），豐田「氫能工廠」總裁山形光正將即場發布第3代氫然料電池系統，由於電池設計或生產流程均有突破，不但生產成本顯著降低，官方宣稱耐用度比現有系統足足提升2倍，媲美傳統柴油引擎，有望減低維修費。此外，新系統同時擁有更高燃料效率，續航里程可增加20%，以目前Mriai最高續航647公里計，換上第3代氫燃料電池後，預計可再行駛多接近130公里。

既然有着柴油引擎的可靠耐用及高輸出表現，加上系統體積進一步縮小，豐田表示第3代氫燃料電池系統不只應於一般乘用車款，還會積極開拓大型及重型商用車市場，亦會向遊艇、火車，甚至固定式發電機招手。自2014年推出全球首款量產FCEV Mirai，至今已在全球30多個市場賣出28,000輛，另在2019年開始為全球逾100家企業提供2,700組燃料電池動力模組。

圖：豐田

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【濕疹原因/紓緩方法】濕疹與生活習慣和身體狀況變化息息相關。註冊中醫師陳倩如向《星島頭條》分享病例指，一名女子自小患有濕疹，近半年來，原本控制好好的濕疹突然大爆發，尤其背部和肚皮的紅疹最嚴重。調理1個多月後，紅疹已大為減退，皮膚回復光滑。陳醫師提醒，有5類人士尤其要留意身體狀況，避免爆發濕疹。

女子濕疹大爆發 背部肚皮大片紅疹

註冊中醫師陳倩如分享病例指，該名女病人自小就有濕疹，長大後症狀逐漸能控制，不會影響生活。然而，隨著近年開始通宵工作，這半年來她全身發作濕疹，當中以背部、肚皮、額頭最為嚴重，遍布紅斑狀皮疹，十分痕癢。每次通宵工作後，她的濕疹病情都會加重，即使外用類固醇及服用好幾種抗敏感藥，都未能控制病情。

除了濕疹，該女病人也有痛經、血塊多的問題，而且手腳冰冷，皮膚乾燥，即使夏天也甚少出汗。

女子濕疹病情變化及大爆發原因：

2件事引爆濕疹 治療1個月皮膚回復光滑

陳倩如醫師判斷，這次濕疹爆發與女病人通宵工作有密切關係。她解釋指，人體的生理時鐘（晝夜節律）與外界環境變化相應，所以古人有「日出而作，日入而息」之說。偶然一次熬夜，都會帶來頭痛、頭暈、食慾不振等短暫副作用；長期睡眠顛倒，更會導致內分泌失調，免疫力下降，使皮膚發炎，形成濕疹。

另外，女病人也有排汗問題，少出汗不一定好？陳倩如醫師指，身體排毒的途徑主要是排汗和大小便，女性則還有月經。任何一個通道閉塞，例如難出汗、便祕、閉經等情況，都會影響身體排出毒素。尤其是皮膚作為身體最表層的器官，如果排汗功能失常，毒素容易累積在皮膚上，出現濕疹、痤瘡等疾病。

治療方案及效果：

• 前期以疏風發汗解表為主，輔以活血化瘀，減少體內的鬱血狀態。
• 同時鼓勵病人多做運動，適當出汗可以促進皮膚代謝，加快痊癒。
• 1周後回診，病人反映服藥3天後紅程度已減輕，而痛經也沒有過去般嚴重。
• 陸續治療1個多月，病人回診時非常高興，現時背部紅疹已消退大部分，只剩下印痕，皮膚亦回復光滑，軀幹完全不癢，可以一覺睡到自然醒。平時也有做運動，現在能正常出汗，不怎麼怕冷。
• 後期以補肝腎、養陰血中藥繼續調理。

患流感後更易濕疹發作？5類免疫力差人士要小心

陳倩如醫師表示，香港不少人受著濕疹困擾，除了藥物與外用產品，生活上也有不少細節需要注意。想穩定濕疹病情，良好的作息習慣十分重要。然而，因為工作需要而通宵上班，時間長了不但會影響作息，更有機會導致免疫力失調，誘發濕疹。

濕疹成因多樣，如果免疫系統失調，身體容易出現過敏反應，皮膚有機會發炎，進而導致濕疹。想保持免疫系統穩定，除了健康飲食、適量運動、保持充足睡眠等習慣，亦可考慮服用中藥，改善體質，減少患病機會。

她提醒，以下5類人士尤須多加留意：

• 小朋友：免疫系統發育未完全，容易出現過敏反應
• 老人：隨著年齡增加，免疫力會逐漸下降
• 流感/新冠後：有機會未完全康復而再次感受邪氣，出現過敏或呼吸道症狀
• 通宵工作：日夜顛倒導致內分泌失調，免疫力下降
• 壓力大：身體分泌高水平皮質醇（壓力荷爾蒙），會降低免疫力

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【減肥飲食】減肥必須戒零食？有醫生指，零食其實並非減肥大忌，相反在減肥期間適量吃一些健康零食，不但不會影響減肥進度，甚至還可提升飽足感、穩定血糖，對減肥更有幫助！

醫生推薦4款減肥零食飽住瘦

家醫科醫生黃煜晏在好日子診所Facebook專頁發文指，在減肥期間可以適量進食以下4款健康零食，有穩定血糖、提升飽足感及穩定情緒等功效：

減肥可吃甚麼健康零食？

減肥可吃4款健康零食：

1. 希臘乳酪

無糖的希臘乳酪特別適合正在減肥的人士，其含有豐富蛋白質，不僅能延長飽足感，還能幫助維持肌肉量，避免在減肥過程中流失肌肉。如覺得味道偏酸，可以加入一些天然水果乾或者藍莓，增加風味又不會增加太多熱量。

2. 無調味堅果

堅果含有健康脂肪、膳食纖維和抗氧化成分，是能量的濃縮來源。雖然熱量不低，但只要控制份量，對於穩定血糖、提升飽足感和保護心血管都有很大的幫助。不過因為堅果熱量高，建議一天攝取量不要吃超過2湯匙。

3. 無調味紫菜

熱量極低，但富含膳食纖維、碘和多種微量元素，可作為正餐之間的零食補充。

4. 豆腐花

傳統豆腐花以黃豆為主要原料，富含植物性蛋白質，對於穩定血糖和提升飽足感具有很大的幫助。此外，豆腐花的熱量低，口感順滑，特別適合想吃甜點又不想攝取過多熱量的人。

黃煜晏醫生指，減肥時不應只追求數字的下降，也應該享受健康與飲食的平衡，所以減肥期間還是可以適量吃零食，關鍵在於需要選擇健康的食材。他指，以上的零食不僅是營養的補充，也可讓減肥過程比較輕鬆。

蛋白質及膳食纖維建議攝取量

攝取足夠的蛋白質及膳食纖維其實有助減肥，據世界衞生組織（WHO）及聯合國糧食及農業組織（FAO）建議，健康人士每天的蛋白質的攝取量應佔總能量攝取量的百分之10至15。

至於膳食纖維，根據香港衞生署資料，成人及青少年每天建議攝取25克或以上的膳食纖維。兒童每天所需的膳食纖維量是他的年齡加5克。例如一位6歲的兒童每天膳食纖維建議攝取量為6＋5克，即等於11克。

膳食纖維的好處

衞生署資料又指，膳食纖維除了熱量低，且能增加飽肚感，以防過量進食，有助控制體重外，還有很多好處：

• 加快腸道蠕動，吸水後能使大便變軟，所以有助預防便秘、痔瘡及憩室病的出現或惡化。
• 減慢腸道中糖分進入血液的速度，有助穩定血糖及控制糖尿病患者的病情。
• 水溶性纖維能與膽固醇相似的油脂物（例如：膽汁）結合並排出體外，有助降低血液中膽固醇水平，保持心臟健康。

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【長壽飲食】多吃水果有益健康，但哪種水果對延年益壽最有效？有醫生推介1種有助長壽的水果，內含超級抗老成分，不但有助修復細胞，更有預防腦退化、強化肌肉等功效，經常攝取甚至有望延壽20年。

醫生教吃1種水果延壽20年 助抗發炎/防腦退化

家醫科醫生李思賢在Facebook專頁撰文指，近年科學家發現了一種名為Urolithin A（UA） 的天然代謝物，與長壽、肌肉健康和大腦保護密切相關。不過，UA本身並不存在於食物中，而是當攝取特定食物後，由腸道菌群轉化而來。而腸道裡也要擁有特定的細菌，才能有效產生Urolithin A。有動物實驗顯示，Urolithin A有助延長壽命約19%，換算成人類相當於可能多活15至20年。

吃甚麼水果可長壽？

 

Urolithin A為何能夠抗老延壽？

哪些食物可以促使身體自行產生Urolithin A？李醫生表示，由於鞣花酸能夠透過腸道菌群轉化成Urolithin A，因此他首推富含鞣花酸的石榴，有助身體產生Urolithin A。另外，合桃、莓果等同樣富含鞣花酸，也是不錯的選擇。

為甚麼Urolithin A是明星長壽成分？李思賢醫生指，細胞當中的線粒體被稱為「細胞能量工廠」，負責提供身體運作所需的能量。但年齡增長使其功能逐漸衰退，令人體容易疲勞及代謝變慢，肌肉與大腦健康亦會受影響。Urolithin A之所以備受矚目，是由於它能啟動細胞級別的「清潔機制」，促使「粒線體自噬」，以清除老舊、受損的粒線體，換上健康的新粒線體。這個過程讓細胞得以恢復活力，整體能量水平提升，令人感覺更有精神與動力，並對身體有以下功效：

1. 維持肌力

Urolithin A能夠強化細胞功能，體內各種系統因而可保持在較佳狀態。例如維持肌肉健康。有研究發現，補充Urolithin A可改善肌肉耐力與力量，減低發炎反應，以及幫助運動後恢復，特別適合擔心肌肉流失的年長人士，有助維持行動能力。

2. 預防腦退化

Urolithin A也擁有保護大腦的作用，有助維持記憶力與學習能力，更可能降低患上阿茲海默症的風險。

李醫生指，Urolithin A的長壽效果正是由於其降低慢性發炎、改善能量代謝，以及增強免疫力的功能，讓身體能夠有效地對抗衰老。

如何補充Urolithin A 有助健康長壽？

李思賢醫生指，由於每個人腸道環境和菌群都不同，轉化Urolithin A的效率也截然不同。據研究顯示，約有10%人是完全無法產生Urolithin A，甚至在60歲以上年齡層當中，只有39%能夠生成足夠的Urolithin A為身體所用。

那麼，對於身體無法生成足夠Urolithin A的人，額外服用補充劑穩定地攝取，這樣安全嗎？李醫生指，根據目前的臨床研究，在動物試驗中使用高劑量Urolithin A未發現明顯毒性，而在人體臨床實驗中，每日500至1000mg的劑量也被證實是安全的，並未觀察到嚴重不良反應。惟他提醒，在選擇服食補充劑前，建議先諮詢醫生，以確保適合身體狀況。

李醫生也提到一項百歲人瑞的研究，或許能夠解釋為甚麼有些人能夠自然產生較多的Urolithin A，進而擁有更強的長壽潛力。研究結果顯示，這些百歲人瑞體內的芳香烴受體（AHR）表達水平較高，而AHR與UA的代謝途徑相關。他強調，雖然這項發現仍在進一步研究中，卻能提供全新的視角，幫助探索UA在健康老化方面的潛力。

李思賢醫生強調，Urolithin A並非神奇的「靈丹妙藥」，而是人體自然可以利用的工具，以幫助延緩老化及維持身體機能。而它的效果，最終仍要建立在健康的生活方式之上，包括均衡飲食、規律運動、良好的睡眠與壓力管理，這樣才是真正令自己活得更健康、更有活力的關鍵。

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【咖啡功效】咖啡是不少打工仔的上班恩物！不過咖啡除了有提神功效外，有醫生分享指，原來不同烘焙度的咖啡豆，都會影響咖啡的抗氧化劑、酸性物質和咖啡因等化學成分的含量水平。隨著三者的比重不同，不同烘焙度的咖啡對身體有不同的功效！

3種咖啡烘焙度功效大比拼 這種最護心血管

內分泌新陳代謝科陳潔雯醫生在Facebook專頁撰文指，不同烘焙度的咖啡對健康有不同的影響，因此在選擇咖啡時，可以根據自己的健康需求來決定：

不同咖啡烘焙度對身體有何功效？

 

3種咖啡烘焙度功效大比拼：

1. 淺焙咖啡

淺焙咖啡保留了最多的綠原酸，綠原酸是一種強效的抗氧化劑，對於心血管健康和減少炎症有顯著益處。此外，綠原酸還可能幫助穩定血糖。不過，淺焙咖啡的酸度較高，對於胃部敏感的人來說可能會感到不適。

2. 中焙咖啡

中焙咖啡是抗氧化劑和風味的平衡點。研究發現，中焙咖啡含有適量的抗氧化劑，並且酸度適中，不會像淺焙那樣刺激胃部。同時，中焙咖啡可能對胰島素敏感性和代謝有幫助，對於希望兼顧健康和口感的人來說，是非常理想的選擇。

3. 深焙咖啡

深焙咖啡的綠原酸含量雖然較低，但在烘焙過程中產生的褐變反應產物（如黑色素、咖啡酸和奎寧酸等)，仍然具有抗氧化特性。此外，深焙咖啡的酸性低，對胃部刺激小，特別適合胃敏感者或有胃酸倒流的人。另有研究指出，深焙咖啡中的一些成分還可能促進腸道健康。

陳潔雯醫生指，不論選擇哪一種的咖啡烘焙程度，適量飲用咖啡才是健康的關鍵。每種咖啡都有其特點，如淺焙適合追求抗氧化的人、中焙適合想平衡健康與口感的人、深焙則是胃敏感者的最佳選擇，因此咖啡不僅僅是風味的享受，亦可以成為健康生活的一部分。

咖啡對身體有好處？過量飲用有風險？

據香港食安中心資料顯示，近年有不少流行病學研究顯示，飲用咖啡與減低某些慢性疾病的風險有關連，例如心血管病及二型糖尿病。此外，亦有不少證據顯示咖啡可能有預防子宮內膜癌及肝癌的效用。一般認為由於咖啡含有生物活性化合物，尤其是植物多酚，因此有促進健康的功效。

儘管以上證據顯示飲用咖啡對健康有益，但食安中心提醒，過度飲用咖啡可構成健康風險，這與其咖啡因含量有關。首先，飲用過量咖啡可令人手震、心悸、難以入睡、頭痛、暈眩及脫水；另一方面，習慣飲用咖啡的人士如突然停止飲用，會出現脫癮症狀，例如頭痛、疲勞、易怒及難以集中。

因此食安中心建議，某些人士應限制咖啡因攝取量，例如孕婦及授乳婦女應限制咖啡因的攝取量於每日不超過200至300毫克；兒童則每日不應攝取超過每公斤體重2.5至5毫克的咖啡因。

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【食物中毒】吃水果也致癌？有醫生提醒，日常吃水果時如果忽略1事，有機會導致食物中毒，甚至增加致癌風險，其中更有4種常見的水果風險相對較高！

吃水果忽略1事 恐食物中毒致癌 

遺傳優生科醫生張家銘在其Facebook專頁發文指，不少人吃水果時如發現有發霉情況，可能只會在切除發霉的果肉後便繼續食用，看似節儉背後其實暗藏食安風險，有機會導致食物中毒。

為何水果會發霉？

水果發霉的原因是黴菌和細菌的聯合作祟，張醫生指青黴菌、麴黴菌、毛黴菌、交鏈孢黴菌等黴菌正潛伏在家中的水果盤裡，對身體帶來以下健康風險：

• 青黴菌：除了產生棒麴毒素外，還會釋放赭麴黴毒素，損害腎臟健康。  
• 麴黴菌：釋放的黃麴毒素屬強烈致癌物質，長期攝取增患肝癌風險。
• 毛黴菌：可能引發免疫力低下者的肺部感染，嚴重時則會致命。

黴菌不僅存在於水果表面的的霉斑，以青黴菌（Penicillium）為例，其菌絲早已深入果肉，即使削掉爛掉的部分，黴菌產生的毒素也早已擴散整顆水果，進食後恐有食物中毒的風險。當中，「棒麴毒素」廣泛存在於腐爛的水果中，包括：

• 蘋果
• 梨
• 提子
• 木瓜等

研究表明，棒麴毒素對人體的影響不容小覷，其耐高溫的特性導致即使將水果煮成果醬或打成果汁，也無法完全去除毒素。長期攝取不但可導致噁心、嘔吐、腹痛等腸胃不適症狀，更可能對神經系統及腎臟造成損害，甚至增加癌症風險。國際癌症研究機構（IARC）將其歸類為第3類致癌物。

如何避開水果的黴菌毒素？

張醫生指出，水果是日常飲食中不可或缺的一部分，但可以透過以下4大方法，避免這種毒素帶來的風險：

1. 發霉水果整顆丟掉：不要削掉腐爛部分後繼續吃。
2. 挑選完整無損傷的水果：水果表面有傷口，黴菌更容易趁虛而入。購買時應仔細檢查，避免貪便宜買過量。  
3. 正確保存水果：水果要保持乾爽、通風，尤其是木瓜、提子等水分多的水果，避免悶放。
4. 雪櫃非萬能，雖然低溫能延緩腐壞，但如果水果已經發霉，低溫只能減緩黴菌擴散，但毒素依然存在。

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【長壽食物】想健康長壽，應吃甚麼食物好？有專家指，有6種植物性食物因為含有1個特點，在進食後可促進長壽，當中如果常吃1種飯，更可有效預防心臟病及糖尿病。

健康長壽必吃6大食物 多吃1種飯防心臟病/糖尿病

據美媒《New York Post》報道，悉尼大學醫學和營養學教授Luigi Fontana指，植物性飲食可延緩老化、減少發炎和加強新陳代謝，是促進長壽的關鍵。相反，如果沒攝取足夠富含纖維的植物性食物，有益的腸道細菌就會死亡，削弱身體免疫力。

要建立一個以植物性食物為主的健康飲食，Luigi Fontana建議可多吃以下6大關鍵食品，其富含纖維的特質有助長壽：

吃甚麼食物可長壽？

6種富含纖維的長壽食物

1. 最少加工的全穀物

• 例子：糙米、小麥和大麥。
• 功效：經過最低限度加工，富含纖維，能降低第2型糖尿病和心臟病風險。

2. 豆類

• 例子：黃豆、鷹嘴豆和扁豆
• 功效：天然脂肪含量低，不含膽固醇，提供纖維、蛋白質和抗氧化劑，可支持心臟、消化和骨骼健康。

3. 堅果

• 例子：杏仁、腰果和開心果
• 功效：不僅富含健康脂肪，還能提供多種必需的營養素，包括維他命E、鎂和硒，有助於提升整體健康和活力，可當作日常小食。

4. 種子類

• 例子：芝麻、葵花籽和奇亞籽
• 功效：可增加蛋白質、纖維、礦物質和有益心臟健康的脂肪的攝取。富含錳，可對抗自由基並保護細胞免受氧化損傷。

5. 健康脂肪

• 例子：特級初榨橄欖油和牛油果等不飽和脂肪
• 功效：可提高血液膽固醇水平、緩解發炎和穩定心律。

6. 水果和蔬菜

• 例子：蘋果、橙、西蘭花和番茄。
• 功效：消化緩慢，有助於體重管理、血糖控制和降低慢性病的風險。

如何進行植物性飲食延壽？

Luigi Fontana提醒，不少純素食品如朱古力餅乾及薯片等其實也屬超加工食品，因此僅僅注重植物性飲食，並不能保證能變得更健康。經常進食這類超加工純素食品，甚至會增加中風、腦退化症和過早死亡等風險。

因此他表示，進行植物性飲食時應以非加工食品為主，最初進行植物性飲食時宜每周先進行2天，直至身體慢慢習慣後，可增加至每周進行5天。他總結，優先選擇富含植物性營養的食物，對促進健康長壽十分重要。透過選擇正確的長壽食物，可以顯著提升健康水平，實現更長久的生活。

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【減肥/肥胖】已經努力節食、運動，但仍難減肥？有營養師指，有10個日常生活習慣，其實會不知不覺讓身體變肥胖，當中水喝太少、睡眠不足竟然也會致肥。如要減肥成功，到底要注意哪些容易致肥的生活習慣？

營養師揭10大致肥壞習慣 少吃2類食物更易肥？

營養師高敏敏在其Facebook專頁發文表示，以下10大生活習慣容易致肥，又建議只要每天常吃1類食物，4個月內最多可減肥近2kg。

甚麼生活習慣容易致肥？

10個致肥壞習慣：

1. 吃得太快

吃得太快會使大腦無法及時接收到「飽」的信號，結果可能會不小心攝取過多的熱量。建議日常進食時宜細嚼慢嚥，吃到7分飽即可，這樣不僅有助於控制食量，還能更好地享受食物的味道。

2. 水喝太少

如果水分攝取不足，身體可能會誤認為口渴是飢餓的信號，進而增加食物的渴望。保持充足的水分攝取，有助維持身體的正常運作和控制食慾。

3. 吃宵夜

夜間進食宵夜會影響身體的代謝，使得食物無法得到有效消化。尤其是選擇高熱量的食物如泡麵和炸物，會讓熱量攝取大幅增加，進而加重體重負擔。

4. 久坐

長時間坐著會使肌肉處於放鬆狀態，導致脂肪堆積，並提高罹患慢性病的風險。建議每隔一段時間起身走動，促進血液循環和新陳代謝。

5. 睡眠不足

缺乏睡眠會影響荷爾蒙的平衡，造成飢餓素和瘦體素的失調，導致對高糖和高油脂食物的渴望增加。確保充足的睡眠有助於維持健康的食慾。

6. 生活壓力

生活壓力不僅會影響睡眠，還會提升皮質醇水平，進而促使身體想吃高熱量和甜食，可能導致暴飲暴食和情緒不穩定。

7. 蛋白質不足

蛋白質是人體重要的能源來源，其飽足感比碳水化合物和脂肪更高。缺乏蛋白質不僅會降低基礎代謝率，還容易導致肌少症，影響身體健康。

8. 膳食纖維不足

膳食纖維可以延長消化時間、增加飽足感，亦有助穩定血糖。每天多吃14g纖維可減少10%的熱量攝取。4個月內最多可減重1.9kg。吃飯前先吃蔬菜，還可以幫助墊墊胃。

9. 愛吃醬汁

無論是打邊爐時醬料、或是吃沙律時的醬汁，都屬多餘攝取的油脂，例如一份30g的沙律醬大約有130-180 kcal，建議可以換成無糖乳酪或天然水果醋，避免不必要的熱量攝取。

10. 食無定時

不規律的飲食時間會影響血糖和荷爾蒙水平，增加對高熱量食物的渴望，並削弱新陳代謝和消化能力。保持規律的飲食習慣，有助於維持健康的體重。

蛋白質及膳食纖維建議攝取量

攝取足夠的蛋白質及膳食纖維其實有助減肥，據世界衞生組織（WHO）及聯合國糧食及農業組織（FAO）建議，健康人士每天的蛋白質的攝取量應佔總能量攝取量的百分之10至15。

至於膳食纖維，根據衞生署資料，成人及青少年每天建議攝取25克或以上的膳食纖維。兒童每天所需的膳食纖維量是他的年齡加5克。例如一位6歲的兒童每天膳食纖維建議攝取量為6＋5克，即等於11克。

膳食纖維的好處

衞生署資料又指，膳食纖維除了熱量低，且能增加飽肚感，以防過量進食，有助控制體重外，還有很多好處：

• 加快腸道蠕動，吸水後能使大便變軟，所以有助預防便秘、痔瘡及憩室病的出現或惡化。
• 減慢腸道中糖分進入血液的速度，有助穩定血糖及控制糖尿病患者的病情。
• 水溶性纖維能與膽固醇相似的油脂物（例如：膽汁）結合並排出體外，有助降低血液中膽固醇水平，保持心臟健康。

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【發燒原因/退燒方法】一發燒就要服用退燒藥？有研究發現，發燒時讓身體達到這1個溫度，反而可以讓身體增強免疫力。有醫生指出，體溫升高可帶來3大好處，惟長者、嬰兒在發燒時風險更大，須小心控制體溫，盡早退燒。

人為甚麼會發燒？集3大好處可增免疫力

為甚麼發燒不一定是壞事？家醫科醫生李思賢在其Facebook專頁發文指出，許多人一發燒就急於服用退燒藥，認為降溫能加快康復，但發燒是身體對抗病原體的重要防禦反應，適度的體溫升高能增強免疫功能，有效地清除病原體。他指出，發燒可以為身體帶來3大益處：

1. 提高免疫活性：發燒能促進白血球的移動與增生，加強身體的免疫反應。
2. 抑制病原體生長：不少細菌與病毒在高溫環境下難以繁殖。
3. 強化吞噬作用：發燒能提升巨噬細胞、嗜中性球等免疫細胞的殺菌能力。

體溫多高最有效增免疫力？體溫太低恐增死亡率？

李思賢醫生引述一項2021年發表於《Biology》期刊的研究指出，當人體體溫超過38°C時，體內的樹突狀細胞與T細胞的遷移與活化會有所增強，並促進細胞因子生成，例如TNF-α、IL-12的產生，從而提高身體免疫效能。而T細胞中的CD4+、CD8+的功能也會增強，令抗感染 能力有所提升。

相反，當體溫低於36°C則可能抑制身體的免疫反應，降低淋巴細胞的循環和轉移，降低抗原的能力，甚至增加敗血症等重症患者的死亡風險。

長者染病較不容易發燒？注意4徵兆保命

李醫生指出，年長人士的發燒反應較年輕人弱並不代表感染較輕，反而可能是免疫功能衰退的警號。根據2023年一項發表於《IJTCMR》期刊的研究顯示，感染肺炎的長者若無發燒反應，死亡率則有所升高。而在敗血症患者中，低體溫則與較高的死亡率有關聯。

研究中亦發現，百歲人瑞在感染時仍能產生發燒反應，顯示良好的發燒能力與免疫功能有關。然而，對於長者來說，發燒的溫度過高可能增加心肺功能的負擔，因此是否退燒需要個別進行評估。

李醫生表示，研究也顯示，人體的基礎體溫會隨年齡增長而下降，每增加10年平均基礎體溫約下降0.15°C。所以，長者即使未達38°C，但體溫比平時高出1.1°C以上，應要警惕感染的可能性。相反，若長者感染時沒有出現發燒，但出現精神混亂、嗜睡、跌倒、低血壓等不同症狀，就要高度懷疑是否出現潛在感染。

3情況須盡快退燒 服藥以外還有哪些方法？

李醫生指出，雖然發燒有助於對抗感染，但在以下3大情況下，適當的退燒仍有必要：

1.提升舒適度

• 退燒藥有助緩解發燒引起的頭痛、肌肉酸痛等，幫助患者的身體獲得充分的休息，加快康復。

2.預防高燒併發症

• 若體溫超過39°C，或伴隨抽搐，例如幼兒發熱性痙攣，適時給予退燒藥退燒可減低風險。

3.特殊人群

• 嬰兒、慢性病患者及身體免疫力較差的人士，則需要更謹慎地控制體溫，以避免不良後果。

李醫生提醒，退燒藥雖然能有效降低體溫，但長期或頻繁使用可能帶來副作用，例如可能導致胃部不適、增加肝臟負擔等。因此，在適當情況下，可嘗試透過物理降溫方式，以舒緩發燒的症狀，例如溫水擦拭、補充水分、穿著透氣衣物等。最重要的是關注整體病情、症狀變化，以及個別患者的需求，建議可在專業醫療指導下做出最佳決策。

發燒出現6大症狀即求醫

根據香港醫務衞生局資料，發燒是一種徵狀，是身體對付病菌、病毒等病原體入侵的自然反應。發燒時，身體會增加產生抗體、提升吞噬細胞作用、加快循環系統運作，以幫助抵抗入侵的病原體。在這情況下，體溫一般會在38.5至40℃（101-104℉）之間。但如果體溫過高，或出現以下任何一種併發徵狀，必須盡早求醫：

• 體溫升高至40℃ / 104℉以上
• 呼吸困難、嚴重咳嗽或胸痛
• 面色蒼白或轉藍、有皮下出血跡象
• 昏迷、神智不清、精神恍惚、癱瘓、全身抽搐（抽筋）、頸梗僵直
• 咽食困難、嗓子（喉）痛、不停流口水
• 嚴重嘔吐、腹瀉、腹痛、腰痛、脫水

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【腦退化症/認知障礙症】常發夢也易致腦退化？外國有研究發現，常發1種夢的人，出現認知能力下降，甚至患上腦退化症的風險可高達4倍，而且這種影響有可能早在35歲起就已經出現。

常發這種夢更易腦退化 患認知障礙症風險高4倍

隨著腦退化症越來越普遍，英國神經科學家Abidemi Otaiku醫生在《The Lancet》期刊發表了一頊研究，探討夢境與人腦認知功能及腦退化症等神經性退化疾病的關聯，以制定早期預防這類疾病策略。

研究有何發現？

發惡夢增患腦退化風險？

為了探究夢境對中年人及老年人認知功能影響之差別，Abidemi Otaiku分析了來自3個研究項目的資料，總共樣本數為3205人。這些參加者本身沒有出現認知障礙的情形，並需要回答在過去1個月因為發惡夢而難以入睡的頻率。

• 美國中年研究（MIDUS）：605名中年男女，參加研究時是年齡為35-64歲。
• 骨質疏鬆性骨折研究（SOF）：1475名65歲或以上的女性。
• 男性骨質疏鬆性骨折研究（MrOS）：1125名65歲或以上的男性。

經常發惡夢 認知能力下降風險高4倍

夢到不好的事，甚至是發惡夢，對於大腦神經有甚麼影響？研究結果如下：

在過去1個月，有多少因為發惡夢而難以入睡？

• 「過去1個月內沒有」：77%
• 「每周少於1次」：17%
• 「每周1次或以上」：6%
• 其中，中年女性和老年男性發惡夢的頻率較高，往往更加抑鬱、焦慮，睡眠問題更嚴重，自認健康狀況亦較差。

發惡夢如何影響認知能力？

• 在中年組別當中，在13年的追蹤期內，有90人符合了認知能力下降的標準。出現痛苦夢境的頻率越高，認知能力下降的風險就越高。與沒有發惡夢者相比，每周都發惡夢者風險高4倍。
• 在老年組別當中，在7年的追蹤期內，有235人確診認知障礙症。出現痛苦夢境的頻率越高，患上認知障礙症的風險就越高。與沒有發惡夢者相比，每周都發惡夢者風險高2.2倍。
• 發惡夢頻率，與認知能力下降或認知障礙症發病率之間的關聯，只在男性身上有顯著影響。

針對上述結果，Abidemi Otaiku指，過往的研究發現，痛苦的夢境會導致帕金遜症患者更早發生認知能力下降和甚至出現認知障礙症。此研究則證明了，惡夢與認知功能的關聯同樣可見於一般健康人士身上。

如何減少發惡夢 預防患腦退化症？

當精神緊張或壓力大時，特別容易發惡夢，如何避免夢到不好或可怕的事？2015年加拿大的一項研究指，睡前吃宵夜的人比沒有吃的人，發惡夢風險增加17.8%。如果宵夜含有奶製品，風險更會提高至39至44%。

• 戒宵夜也是一個減少發惡夢的方法。

另外，營養師高敏敏曾建議可從心理和環境方面著手，遠離惡夢入侵，改善睡眠質素。

調整心理狀態

• 檢視壓力：確認是否有無形的壓力被忽視。
• 回憶惡夢：有時惡夢會對應現實，可以藉此釐清壓力來源。
• 找人傾聽：與親友分享夢境，有助宣洩壓力。
• 重視睡眠：不要將睡眠作為例行公事，而是要好好休息。

改善睡眠環境

• 更改房間擺設：遠離鏡子及高櫃，並且調整睡眠光線。
• 規劃行程：提早安排好第二天的行程，不要有睡醒要處理繁雜事務的壓力。
• 提升睡眠設備：例如更舒服的床、枕頭等，也可以買一些助眠小物。
• 宗教相關：如有宗教信仰者，可以擺放聖經、佛珠等物品。

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【護腎食物】改善腎病應吃油？有醫生提醒，正確攝取油脂對腎病患者維持腎功能十分重要。他提出5大建議，包括徹底避開1種脂肪，並推介1類適合日常烹調的煮食油，具有護腎、抗發炎之功效。

如何吃油改善腎病？ 醫生揭5大護腎重點

腎臟科醫生洪永祥在Facebook撰文指，要改善腎病，除了需注意蛋白質攝取量外，攝取好油脂其實亦有助護腎。當中，他建議腎病患者可參考以下攝取油脂護腎的5大重點：

如何攝取油脂護腎？

1. 避吃反式脂肪

反式脂肪是比飽和脂肪更容易阻塞血管的人工精煉脂肪，對健康完全無好處，大部分的反式脂肪是由人工將植物油「部分氫化」，改變植物油結構，轉為半固態的穩定性變高，可耐高溫油炸，並不易變質，能延長食物的保存期限，並能改善口感，加上價格較低廉，因而廣泛被使用。

但它的缺點是更難被代謝，容易堆積在血管壁，造成動脈粥狀硬化，且會令腎功能惡化。因此建議腎病患者「一口都不要吃」。

常見反式脂肪食物：

• 煎炸食物：薯條、冬甩、薯片、炸雞扒、鹽酥雞、炸臭豆腐等
• 西餅蛋糕：瑞士捲、忌廉蛋糕、芝士蛋糕等、餅乾、曲奇、泡芙、鬆餅等
• 酥皮類：蛋撻、批類、薄餅、鳳梨酥、中式酥餅等
• 麵包類
• 奶油類：人造牛油、奶精、雪糕等
• 抹醬類：花生醬、麵包抹醬
• 西餐類：焗烤料理、濃湯、燉飯、意粉等
• 其他：咖哩磚、朱古力、即食麵、爆谷、糖果等

2. 增加攝取Omega-9

美國心臟協會建議單元不飽和脂肪酸Omega-9攝取量，應為多元不飽和脂肪酸的1.5倍，有助心血管健康、降低壞膽固醇、抗發炎、穩定血糖。

Omega-9也是很好的煮食用油，由於多元不飽和脂肪酸容易被人體代謝，而且遇熱穩定，適合當做家庭烹調用油，有利血管健康，降低壞膽固醇，抗發炎，穩定血糖，更能保護腎功能。

• Omega-9來源：橄欖油、苦茶油、牛油果油、牛油果、堅果。

3. 每天總油脂攝取佔總熱量25-35%

由於腎病患者飲食要限制攝取蛋白和減少低氮澱粉，因此需要多吃好油脂以補充所需熱量。

4. 調整Omega-6與Omega-3攝取比例

Omega-6與Omega-3比例，一旦超過10:1會增加發炎風險，現代人一般攝取比例高達 20:1。美國心臟協會建議攝取多元不飽和脂肪酸Omega-6與Omega-3，比例一定要降到4:1以下，甚至有些研究最健康的比例是1:1。這是由於Omega-6在人體會被代謝成花生四烯酸，進一步產生促發炎物質（如前列腺素 PGE2、白三烯），促使免疫細胞釋放發炎訊號，導致慢性發炎反應。

現代飲食中廣泛使用大豆油、玉米油、葵花籽油、葡萄籽油等，由於便宜、容易取得，普遍用於加工食品、快餐、烘焙食品當中，這些食油Omega-6含量極高，比例可高達 50:1至70:1。加上現代畜牧業多使用粟米與大豆為飼料，這些穀物富含Omega-6，導致肉類中的Omega-6 增加、Omega-3 減少。

腎病患者的身體通常處於發炎狀態，建議減少使用富含Omega-6食油，並多攝取Omega-3來源，例如魚油和亞麻籽。當中，多攝取高濃度魚油來補充足夠的Omega-3，有助降低膽固醇，護心護血管，更可以抗發炎及降低蛋白尿。

5. 飽和脂肪少於總熱量的5%

飽和脂肪會增加血液壞膽固醇水平，如攝取過多，恐加速腎功能惡化，建議心腎疾病患者把低密度脂蛋白膽固醇（壞膽固醇）的控制在70 mg/dL以下。

飽和脂肪來源：

• 動物油：豬油、牛油、雞油等
• 部分植物油：椰子油、棕櫚油等
• 絞肉製品：鍋貼、水餃、雲吞、生煎包、小籠包等
• 中式早餐：飯糰、燒餅油炸鬼等
• 醬料：千島醬、沙茶醬、辣椒醬、芝麻醬等
• 勾芡料理：燴飯、羹類、濃湯等

慢性腎病有何徵兆？小便9大變化要小心

根據香港醫管局資料，腎臟的主要功能為排泄身體內經新陳代謝產生的廢物，協調體內水分、電解物、酸鹼度、血壓等，製造紅血球激素及協助製造維他命D。糖尿病、腎小球炎、高血壓等疾病可對腎臟造成長期嚴重傷害，導致慢性腎衰竭，腎臟功能變差，體內廢物會累積且引發眾多健康問題。

腎病及慢性腎衰竭在初期階段時徵狀較不明顯，可包括：

• 小便症狀：帶血 / 茶色尿（血尿）、小便帶泡沫（蛋白尿）、混濁（尿感染）、赤痛且頻密、小便感困難不暢順、排出小沙石，或者有多尿、尿量減少、夜尿等情況。
• 其他症狀：腰腹疼痛、足踝或眼皮浮腫、血壓高

當腎功能降至腎功能衰竭階段（少於正常機能的25%），可能出現以下尿毒症徵狀：

• 夜尿、尿量減少
• 食慾不振、噁心、嘔吐
• 疲倦、臉色蒼白（貧血）
• 皮膚痕癢
• 高血壓
• 氣喘
• 水腫（足踝或眼皮浮腫）
• 神智不清、抽搐、昏迷

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【預防大腸癌】吃零食也可防大腸癌？美國一項涵蓋了13萬人的最新研究發現，有1種健康小食只需每周吃至少2次，即可降低約20%的患大腸癌風險。

常吃1種小食防大腸癌  13萬人研究證風險降20%

哈佛大學附屬的教學醫院「麻省總醫院布萊根」（Mass General Brigham）的研究團隊指，有一種常見的小食被認為有助降低罹患2型糖尿病、心血管疾病及死亡風險，亦有助調整腸道菌群組成，因此希望驗證，長期攝取這種食物會否影響大腸直腸癌的病發風險。研究結果在今年2月發表於《Gut Microbes》期刊。

甚麼小食可防大腸癌？

研究團隊分析了132,056人從1980年至2016年的飲食及健康資料，這些樣本分別來自美國兩個大型的隊列研究計畫：護理健康研究（NHS）和健康專業人員追蹤研究（HPFS）。根據參加者進食乳酪的頻率，研究團隊將樣本分為4組（每月<1份、每月1-3份、每周1份和每周≥2份）。

吃乳酪如何降患大腸癌風險？

追蹤期結束後，一共發現3,079人罹患大腸癌，其中的1,121宗病例提供了癌細胞組織雙歧桿菌含量的資料，當中有346名患者是屬於「雙歧桿菌陽性」這種大腸癌腫瘤亞型。「雙歧桿菌陽性」腫瘤十分常見，有研究表明，在30至35%的大腸癌組織中可檢測到雙歧桿菌。

團隊也發現，乳酪攝取量與整體大腸直腸癌發生率雖然沒有顯著關聯，不過每周吃至少2份乳酪的人，較每月吃至最多1份乳酪者，出現「雙歧桿菌陽性」腫瘤的風險低20%。另外，團隊也分析了大腸癌發生的位置，發現常吃乳酪的人，出現近端結腸癌（編按：發生在大腸右側的癌症）的風險較低。

腸道壞菌恐引發大腸癌

乳酪含有不同種類的益生菌，有助平衡腸道微生物種類及預防便秘。研究團隊表示，乳酪和其他發酵乳製品，能夠透過調節免疫系統和發炎反應，從而有益腸胃健康。這項研究表明了，這種保護作用可能特定於「雙歧桿菌陽性」腫瘤，很可能是因為乳酪多種益生菌增強了腸道黏膜的屏障功能，防止有害細菌引發癌症。

他們亦推斷，由於初級膽汁酸轉化為次級膽汁酸主要發生於近端結腸，這個過程與腸道微生物群的變化有關，而長期攝取乳酪能夠調節微生物群，因而降低了出現近端結腸癌的風險。

論文的共同作者、「麻省總醫院布萊根」臨床和轉化流行病學部主任Andrew T. Chan亦表示，「這篇論文進一步證明了飲食、腸道微生物群與結直腸癌之間的關聯。」

1年超過2000港人死於大腸癌 大便變幼要小心

根據香港癌症網上資源中心資料，大腸分為結腸與直腸，是消化系統的最後部分。大腸內壁細胞有時會不正常生長，出現瘜肉、潰瘍或其他形態腫塊，雖然大部分的腫塊皆為良性的，但亦有小部分瘜肉可能發展成為惡性腫瘤，即為大腸癌。大腸癌是香港第3大常見癌症，在2022年共有5190宗新病例，男女新症比例約為1.3:1，更造成了2270人死亡。

大腸癌有哪些症狀？

癌症網上資料中心指，大腸癌在早期有機會全無症狀，較可能的徵狀包括：

• 大便帶血、或呈黑色、帶黏液，或直腸出血。
• 排便習慣突變（持續便秘或腹瀉）、糞便形狀改變（幼條狀）、大便後仍有便意。
• 無故體重下降。
• 下腹不適（腹部發脹或腸絞痛）。
• 身體出現貧血徵狀：手腳冰冷、疲倦、心跳加速、氣喘、面色蒼白、頭暈。

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【癌症徵兆】雙腳經常抽筋恐患癌？有醫生提醒，如發現雙腿持續出現抽筋等4大症狀，有可能是癌症徵兆。當中需特別留意2種腿部痛楚，有機會是患上骨癌或癌細胞出現轉移的警號！

腿部出現4症狀速求醫 腳抽筋恐是患癌徵兆？

中國廣州醫科大學附屬第一醫院復健科沈彤醫生在社交平台撰文指，當患有癌症時，腿部有可能會率先出現一些症狀示警，若發現自己腿部持續出現以下症狀，應提高警覺，有機會是癌症徵兆：

腿部現4大症狀恐患癌？

1. 腿部出現腫塊

• 常見原因：因撞傷而腫脹、脂肪瘤或者皮膚纖維瘤等。
• 潛在癌症風險：有機會患骨肉瘤，腿部骨幹、骨頭會出現腫瘤膨脹性生長或者浸潤性巨大腫瘤，導致局部骨質增生，而出現腫塊。這類骨肉瘤通常可能伴隨身體消瘦、疲倦等症狀，腫塊會隨著時間逐漸增大。
• 建議：如果腿部持續性出現原因不明的腫塊，尤其是腫塊較硬、邊界不明顯時，應高度警惕患有癌症的可能性，並及早進行檢查。

2. 腿部頻繁抽筋

• 常見原因：長期維持一個姿勢睡覺、過度疲勞、受寒冷刺激、缺鈣或鎂、長時間站立和走路等原因。
• 潛在癌症風險：若抽筋嚴重且頻繁發作，有可能是神經系統腫瘤中的脊髓腫瘤壓迫到神經，令腿部肌肉出現異常收縮，導致腿部抽筋。另有部分癌症患者也會頻繁出現抽筋，他們主要因長期臥床和營養不良等原因，導致電解質紊亂而引發。
• 建議：如果晚上出現腿部抽筋頻繁且難以緩解，應及時就醫檢查，以排除是否患上癌症的可能性。

3. 腿部感到鈍痛或刺痛

• 常見原因：腿痛是日常生活中常見的症狀之一，可能是肌肉疲勞、靜脈曲張、關節炎、神經病變等所引起。
• 潛在癌症風險：如腿部疼痛出現持續性、難以忍受的鈍痛或刺痛，痛楚並隨時間逐漸加重時，很大可能是骨癌或者癌細胞出現轉移的跡象。骨癌屬於發生在腿部骨骼的惡性腫瘤，會造成局部疼痛。其他部位的癌細胞轉移至腿部骨骼時，同樣會引起疼痛。至於骨盆部位的腫瘤、腹腔內的惡性腫瘤等，也可能壓迫至下肢神經或骨骼，導致腿部疼痛。

4. 腿部無力

• 常見原因：腿部無力常見於缺乏運動、營養不良、過度疲勞、骨骼問題和神經系統疾病等。若出現不明原因的無力感，甚至伴隨疼痛、腫脹和麻木等症狀，也需要多加留意！
• 潛在癌症風險：當癌細胞出現破壞骨骼、壓迫神經或影響肌肉正常功能時，有機會引發腿部無力和行走困難的情況。如果下肢動脈阻塞、靜脈血栓等血管性疾病與癌症並存時，則會令肌肉缺氧和能量代謝出現障礙，進一步加重這種的症狀。

3大生活習慣 遠離腿部問題

沈醫生指出，腿部健康關乎全身，平日透過保養則可以在走路時，走得更遠、更穩定。他提出以下建議，有助保養雙腿：

• 適量運動，包括散步、慢跑和瑜珈等，透過運動來增強腿部肌肉力量和靈活性。
• 避免長時間站立或久坐，以免對腿部造成壓力。
• 在飲食上，需要營養均衡，例如，攝取足夠的鈣、鎂、維他命D等營養素，對骨骼和肌肉健康至關重要。

他提醒，若發現腿部出現腫塊、疼痛、抽筋和無力等症狀，應及時就醫檢查，以便早發現、早期治療。

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【腎病成因】大家吃飯常撈汁嗎？有醫生提醒，日常如果經常以1款醬汁拌飯，恐致腎病、高血壓及高血糖，甚至增患癌風險，到底是哪種醬汁暗藏這些健康危機？

常用1醬汁拌飯吃恐致腎病 成分或含致癌物

營養功能醫學專家劉博仁醫生在其Facebook專頁發文指，一位患有慢性腎病第3期的患者幾乎每日將滷味的滷水汁配飯吃，他提醒該患者這種飲食習慣恐對健康造成不少風險。

劉博仁醫生表示，滷味小吃雖然深受大眾喜愛，但滷水汁含高鈉、高油脂、高糖成分，以及有機會產生有害物質，經常進食恐為健康帶來負面影響。

長期吃滷水汁如何影響健康？

1. 增加高血壓、水腫風險

滷水汁通常使用大量醬油、鹽、味精或高湯粉，導致鈉含量過高，而長期攝入高鈉食物可能會增加高血壓、腎臟負擔和水腫的風險。

2. 增患心血管病風險

滷水汁可能加入動物油或長時間重復使用，導致油脂出現氧化，進吃後恐增加發炎反應和心血管疾病的風險。

3. 血糖易波動

傳統滷水汁中會加入冰糖和紅塘等，使滷水汁含糖量過高，導致血糖波動，增加胰島素阻抗風險，所以患有慢性腎病、糖尿病或肥胖人士需多加留意。

4. 產生致癌物

滷水汁長時間烹調，可能會產生異環胺（HCA）等不同致癌物質，特別是含肉類蛋白質的滷汁。

5. 含添加物增食安風險

少數餐廳中可能會使用人工香精、防腐劑等添加物，而滷水汁長時間存放可能導致細菌滋生或亞硝酸鹽升高，增加健康風險。

如何降低滷水汁的健康風險？

劉博仁醫生指，可以透過以下4種方法健康進食滷水汁：

• 選擇低鈉、少糖滷水汁，可以使用枸杞、黃耆等中藥材提升風味。
• 避免加工食品與動物內臟，例如貢丸、百頁豆腐等，減少攝取添加物。
• 搭配蔬菜與富含膳食纖維的食物，包括滷筍乾、海帶，有助均衡攝取油脂和鈉。
• 可以自製健康滷汁，選擇低鈉醬油、冬菇和昆布等取代鹽與糖，降低身體負擔。

腎病/腎衰竭初期症狀 留意小便變化

據香港醫管局資料指，初期的腎病及慢性腎衰竭徵狀並不明顯，較常出現的症狀如下：

1. 小便帶血 / 茶色尿（血尿）
2. 小便帶泡沫（蛋白尿）
3. 小便混濁（尿感染）
4. 小便赤痛、頻密
5. 小便感困難、不暢順
6. 小便排出小沙石
7. 多尿、尿量減少、夜尿
8. 腰腹疼痛
9. 足踝或眼皮浮腫
10. 血壓高

腎衰竭4大高危人士 嚴重恐洗腎

根據香港醫管局資料，當腎臟功能因某些原因長期受到嚴重傷害，其排泄體內新陳代謝廢物的功能受損，身體內的廢物會累積，且引發多種身體功能的問題，引發慢性腎衰竭。

當到達末期腎功能衰竭階段，病人須透過透析（洗腎）或腎臟移植，才得以維持生命。當中，患有下列疾病的病人有較高風險患上慢性腎衰竭：

1. 糖尿病
2. 腎小球腎炎，包括紅斑狼瘡腎炎
3. 高血壓
4. 先天性腎病及有腎病家族病歷

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 【膝關節炎/膝關節痛】香港是世界長壽之都，根據政府資料，在2023年，香港男女平均預期壽命分別為82.5及88.1歲。港人越趨長壽，退化性膝關節炎便越普遍。骨科專科醫生尹翼翔向《星島頭條》表示，膝關節退化不是長者的專利，不少人50歲已開始出現退化問題，影響工作和社交生活。儘管膝關節必會有老化的一天，但現時有不同治療方法，有效改善患者生活質素。

膝關節痛成因是甚麼？50歲起易退化？

為何膝關節會疼痛？尹翼翔醫生指，年輕人膝關節痛，通常是創傷造成；中年患者，較大機會是發炎性膝關節痛；年長患者，則屬於退化性關節痛居多。

膝關節的退化可分為先天性和後天性。先天性，即是指關節本身形狀異常，容易退化。後天性，則多是因為年輕時的創傷或發炎導致，例如弄傷十字韌帶、半月板，或者運動過量，導致關節提早退化。

關節軟骨組織磨損。（相片由尹翼翔醫生提供）

關節軟骨組織磨損。（相片由尹翼翔醫生提供）

人工關節置換。（相片由尹翼翔醫生提供）

微創膝關節鏡下的發炎組織。（相片由尹翼翔醫生提供）

關節鏡取走游離體。（相片由尹翼翔醫生提供）

膝關節退化導致腿部變形（例如O型腳）。（相片由尹翼翔醫生提供）

膝關節退化導致腿部變形（例如O型腳）。（相片由尹翼翔醫生提供）

3類運動容易加速膝關節退化

尹醫生表示，一些扭動或者高速轉彎的運動，例如踢足球和打籃球等，特別容易扭傷膝蓋的軟組織，削弱了膝關節的結構和穩定性，加速膝關節退化出現的風險。他建議，從事這類運動時應該加倍小心，事前做好熱身運動，減低受傷風險。

除了球類活動，近年港人愛好滑雪，尹醫生指不論單板滑雪（Snowboard）還是雙板滑雪（Ski）也容易弄傷膝蓋，但雙板滑雪比單板滑雪更容易受傷。「當你玩Ski跌倒時，雙腳一定會左右分開，未必能即時站起來。玩Snowboard時若跌倒，雙腳會並在一起，你可以馬上拆除滑板，減少扭傷腳的機會。」

他建議，進行這類高危運動前，宜先選擇合適的鍛煉，例如跑步，既可以強化肌肉，預防扭傷，更可加速新陳代謝。即使是軟骨受損，也較容易自我修復。

退化性關節炎有何影響？與發炎性膝蓋痛有何分別？

退化性關節炎的初期症狀，與一般膝蓋痛相似，患者上落樓梯時會感到疼痛，當病情惡化下去，連行平路也舉步為艱。

尹醫生解釋：「退化性膝關節炎與發炎性膝蓋痛最大分別是：發炎性疼痛，即使靜止時也會痛，早上起床時會感到特別疼痛。退化性膝關節炎的疼痛，通常越行越痛，患者往往不想外出。」

他提醒：「當關節缺乏活動時，會加速病情惡化，患者有機會連日常外出購物，也要靠拐杖輔助，甚至需要依靠輪椅出入。所以，若患者發現上落樓梯時開始需要扶欄杆，很可能是膝關節退化的警號，切勿掉以輕心。」

如何診斷及治療退化性關節炎？

尹翼翔醫生指，骨科醫生會根據臨床評估和標準測試，了解痛楚的性質及位置，並檢查患者的步姿，作初步診斷。

1. 一般退化性疼痛

症狀：

• 一般退化性疼痛由膝蓋內側開始，若屬於較嚴重的退化性痛症，患者膝蓋周圍也會腫痛，屈膝的幅度也受限制。

檢查/診斷方法：

• 影像檢查，例如X光或磁力共振，有助醫生看清問題所在。
• 有時，醫生會建議患者進行微創膝關節鏡手術，以便更清楚檢查發炎位置，同時消除發炎組織。

2. 輕度至中度的退化性膝關節炎

治療方法：

• 骨科醫生一般會先採取保守性治療。一線治療以藥物為主，如處方消炎或止痛藥物紓緩痛症，或配合物理治療，強化膝蓋的肌肉及筋腱，緩解症狀。
• 若以上治療效果未如理想，醫生會建議患者可考慮注射透明質酸。

為何注射透明質酸可紓緩膝關節痛？

尹翼翔醫生解釋，我們的膝蓋內會分泌一些關節液，作用是潤滑膝蓋關節，有助修復膝蓋細胞。但隨著年紀大，膝蓋退化，關節液的分泌量會減少，質量也有所改變。透明質酸可以模擬膝蓋本身的關節液粒子，代替流失的關節液，紓緩痛症。

治療前，醫生會為患者照X光，排除其他嚴重的膝關節疾病，例如類風濕關節炎、痛風或細菌感染等，之後便可為患者進行注射。

他續指，透明質酸不會造成依賴，其效用一般可維持9至12個月，及後患者可考慮再次注射。臨床上約七成患者，注射後有不同程度的紓痛作用。雖然未必可以百分百消除痛症，但也足以應付日常生活。為一些不想接受手術，或不適合手術治療的患者，提供多一個治療選擇。

50歲男膝關節退化 注射透明質酸痛楚減60%

尹翼翔醫生曾為一位50歲的上班族治療膝關節問題。因為工作緣故，該患者經常要搬動重物，導致膝關節提早退化，膝關節疼痛，生活嚴重受影響。無奈手停口停，他既不想接受手術，身體狀況也不適合服藥，因此選擇了透明質酸注射。注射後一星期，他的痛症已大減六成，日常走路也順暢自然得多。

尹醫生提醒，透明質酸雖有效紓緩痛楚，不過始終也不能防止膝關節退化。病情隨著時間惡化，嚴重起來，走路不到半小時已感到疼痛，應考慮接受膝關節置換手術。

「膝關節置換手術」分為局部關節置換和全膝關節置換，具體做法視乎患者病情而定。手術後，膝關節的使用壽命最少達10年以上，成功率高於90%。手術前需經詳細評估，以減低手術的風險及後遺症。

如何預防退化性關節炎？

尹醫生表示，若想膝關節更耐用，除了年輕時好好保護膝頭，多作鍛煉，控制體重也同樣重要，超重會增加膝關節的負擔，加速膝蓋退化。因此做好風險管理，防患於未然，才是上策，萬一發現自己出現退化性關節炎的症狀，亦應盡快諮詢醫生的意見。

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【大腸癌】經常頭暈恐患大腸癌？一名30歲女子經常頭暈貧血，以為只是月經失調的她最後卻證實患上大腸癌。醫生提醒，大腸癌症狀不一定與排便相關，簡單的頭暈、耳鳴等症狀，亦可能是警號。

女子頭暈貧血以為月經失調 一驗揭患大腸癌

胃腸肝膽科醫生錢政弘在節目《TODAY健面聊》指，該名30多歲女子平日經常感頭暈，有時更會出現耳鳴，但排便一直正常。她最初以為頭暈耳鳴只是因月經失調所造成的貧血所導致，因此一直沒有理會。直而耳鳴持續一個月後，她在某日上班仰頭開窗時，突然感覺到頭暈，並眼前一黑，差點暈倒在地，她因此立即前往醫院檢查。

經抽血檢查，醫生發現她有嚴重貧血，而且與經期無關。醫生於是再為她安排糞便檢查，結果發現有潛血反應，最終她再接受大腸鏡檢查證實患上大腸癌。

錢政弘醫生提醒，如果發現自己長期頭暈、耳鳴，並出現貧血症狀，切勿看輕身體狀況，這些輕微的症狀亦有機會是大腸癌的警號，有必要時接受相關檢查。

大腸癌12徵兆較常見 易疲倦頭暈要留意

據香港癌症資料統計中心資料顯示，大腸癌是香港第3大常見癌症、第2大致命癌症，2022年已錄得5190宗大腸癌新症及2270宗死亡個案。早期的大腸癌有可能全無徵狀，但中後期亦有一些常見的徵狀與排便習慣改變有關。

大腸癌常見徵狀：

• 大便帶血、或呈黑色、帶黏液，或直腸出血
• 排便習慣突變（持續便秘或腹瀉）
• 糞便形狀改變（幼條狀）
• 大便後仍有便意
• 無故體重下降
• 下腹不適（腹部發脹或腸絞痛）
• 手腳冰冷
• 疲倦
• 心跳加速
• 氣喘
• 面色蒼白
• 頭暈

甚麼人易患大腸癌？

癌症網上資源中心亦列出大腸癌的常見風險因素，不良飲食習慣和曾患有某些腸病的人，患大腸癌的機率更高：

1. 飲食纖維含量不足
2. 進食大量紅肉和加工肉
3. 缺乏體能活動、肥胖
4. 飲酒和吸煙
5. 帶有遺傳性的腸病，例如「家族性大腸腺瘜肉病」或「連氏綜合症」
6. 大腸長期發炎，例如「潰瘍性結腸炎」
7. 過往有大腸瘜肉
8. 直系親屬有大腸癌家族史

T10

【紓緩便秘】便秘怎麼辦？除了多喝水外還可如何紓緩？有醫生介紹一套簡單的按摩手法，只需依循一句「I Love You」口訣，進行3個步驟，就可透過按摩紓緩便秘情況，而且也適用於長者及嬰兒，相當易學。

常喝水仍便秘怎麼辦？醫生教3步驟按摩紓緩 

胃腸肝膽科醫生錢政弘在其Facebook專頁指，不少長輩出現便秘和脹氣的原因，都與長期臥床、缺乏運動有關。因此，他在專頁中拍下片段，展示以下一套按摩肚皮的技巧，有助解便秘、消脹氣：

紓緩便秘｜「I Love U」腹部按摩法

步驟1：「I」字母

• 從左側肋骨的下緣由上往下以「I」字形的方向推，做出一個「I」的字母，慢慢重覆推按10次。

步驟2：「L」字母

• 從右側肋骨下緣、即右上腹部，推按往上腹部的左邊，接著轉彎推按至左下腹部。
• 整個推按方向即沿著橫結腸再轉彎至降結腸，畫一個上下左右顛倒的「L」字母，重覆按10次。

步驟3：「U」字母

• 由右下腹部往上推，即從盲腸向上推按至升結腸，再向左轉彎推按至橫結腸，然後向下轉彎推按至降結腸。
• 整個推按方向即沿著腸道蠕動的方向按摩，重覆來回按10次，把腸道裡面的空氣和糞便慢慢排向出口。

建議：每天進行2次，每次15分鐘。

錢政弘醫生指，這套按摩法適合應用在老人及嬰兒，如果平躺在床上進行效果會更佳。按摩期間，可在手上塗抹一些按摩精油或嬰兒油，增加潤滑感，獲得更佳的按摩深度。

錢政弘醫生又表示，這套紓緩便秘按摩技術最早由護士在小兒深切治療病房中使用，專為早產兒進行按摩，以緩解胃脹和腹脹。後來，這種技術被廣泛應用於成人，包括長期受便秘困擾的老人。另外，在腹部按摩完之後，可以將手放置在肚臍下方旋轉按摩，或將雙膝彎曲向肚子，然後左右擺動，可以加強幫助排氣和排便，改善便秘。

何謂便秘？解構成因/預防方法

便秘是香港常見的腸道問題。香港衞生署曾公布指，成年人的便秘患病率為 14.3%，即每約7人就有1人有便秘問題。便秘通常指排便習慣改變，包括排便變得不頻繁，每周少於3次；糞便太硬、太小；很難排便等。

衞生署提醒，便秘問題雖然很常見，但若出現以下情況須求醫治理，包括：

• 便秘情況近期才出現
• 便秘情況嚴重，或出現痛楚
• 便秘持續3周或以上
• 大便有血

要預防便秘，衞生署建議日常態多吃高纖食物，每天要吃3至4份（約6至8両）或以上蔬菜、2至3份水果；可選用高纖維的穀物類食物，如麥包、麥皮、紅米飯等，不過糖尿病患者宜先諮詢家庭醫生或營養師意見。

除了多吃高纖食物外，日常亦要攝取充足流質，如清水、清湯和果汁，並不每天進行適量運動，協助腸臟蠕動。另要作息定時，養成定時大便的習慣，建議可在早上起來先喝水以增加便意，或在早餐後如廁。

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