作者: Choi WC

【瓊瑤逝世/瓊瑤遺書/還珠格格作者/輕生】著有《還珠格格》、《梅花三弄》等言情小說的知名女作家瓊瑤今日（12月4日）下午在家中輕生死亡，並在社交平台留下遺書及影片，享年86歲。瓊瑤在遺書中表示：「我『活過』了，不曾辜負此生！」她又鼓勵大家「要活出強大的『自我』，不要辜負來世間一趟！」甚麼人較容易有輕生傾向？專家指出，自殺前有6類徵兆，並非如一般人所想在毫無先兆的情況下發生。

綜合台媒報道，瓊瑤在12月4日下午被傳出在新北市淡水區一處民宅輕生。瓊瑤兒子向台媒表示，母親留有遺書，因此交代秘書中午回家看看，入屋發現後立即通知119。惟救護人員到場發現，瓊瑤已無呼吸心跳，明顯死亡未送醫。

瓊瑤生平及代表作：

 原名陳喆的瓊瑤於2024年12月4日下午，傳出在台灣的居所中輕生。（相片來源：瓊瑤Facebook）

瓊瑤於1938年在四川出生，享年86歲。（相片來源：瓊瑤Facebook）

瓊瑤著有《還珠格格》，於1998年改編成電視劇，在中港台大受歡迎。（網上圖片）

瓊瑤早在9歲時遷發表了第1篇小說《可憐的小青》。（相片來源：瓊瑤Facebook）

著有《煙雨濛濛》、《一簾幽夢》、《還珠格格》等眾多數十本經典言情小情，大部分作品都被改編成電影或電視劇。（相片來源：瓊瑤Facebook）

《還珠格格》劇照。（網上圖片）

瓊瑤除了寫作，也身兼編劇、製作人及作詞人，參與多部個人作品的影視改篇。（相片來源：瓊瑤Facebook）

瓊瑤有過2段婚姻，其第2任丈夫平鑫濤是皇冠文化負責人平鑫濤，已於2019年病逝。（相片來源：瓊瑤Facebook）

11月28日，瓊瑤於Facebook發布《憶亡夫》帖文。（相片來源：瓊瑤Facebook）

6天後，傳出瓊瑤輕生的消息。（相片來源：瓊瑤Facebook）

瓊瑤兒子向台媒表示，母親留有遺書，因此交代秘書中午回家看看，入屋發現後立即通知119。（相片來源：瓊瑤Facebook）

惟救護人員到場發現，瓊瑤已無呼吸心跳，明顯死亡未送醫。（相片來源：瓊瑤Facebook）

在瓊瑤死訊傳出後，她的Facebook發布了《當雪花飄落》一文，並交代選擇輕生的原因。（相片來源：瓊瑤Facebook）

遺書寫於12月3日，並由友人代發。（相片來源：瓊瑤Facebook）

《還珠格格》劇照（網上圖片）

她在最後的帖文寫道：「不要哭，不要傷心，不要為我難過。我已經「翩然」的去了！」（相片來源：瓊瑤Facebook）

她提到「這是我的願望，「死亡」是每個人必經之路，也是最後一件「大事」。我不想聽天由命，不想慢慢枯萎凋零，我想為這最後的大事「作主」。」（相片來源：瓊瑤Facebook）

她又說：「我是「火花」，我己盡力燃燒過。如今，當火焰將熄之前，我選擇這種方式，翩然歸去。」（相片來源：瓊瑤Facebook）

（網上圖片）

（相片來源：瓊瑤Facebook）

（相片來源：瓊瑤Facebook）

（相片來源：瓊瑤Facebook）

瓊瑤逝世｜自殺前6類徵兆 焦慮/常自責恐是警號

根據香港撒瑪利亞防止自殺會的資料，在自殺者的親友回憶中，都會發現他們在自殺前的確會出現一些自殺徵兆，例子如下：

情緒的徵兆

• 內疚、絕望
• 暴躁、焦慮、緊張
• 情緒低落，意志消沉
• 感到無人關心自己，產生不愉快的感覺
• 抑鬱或長期抑鬱後，突然無故表現情緒高漲及喜樂
• 感到無望、無助、無能
• 常自我批評，感到無自我價值

身體的徵兆

• 投訴身體上的毛病
• 食慾不振或飲食過量
• 不正常的體重改變
• 疲倦、精神不振；精力充沛，不用休息
• 反應及動作緩慢

思想的徵兆

• 常自責及不喜歡自己
• 單憑幻想，希望因死亡而取得別人的寬恕和體諒
• 有自殺的意念或建立自殺的計劃
• 不願為未來計劃
• 思考困難
• 難作決定
• 記憶力減退
• 有自我懲罰的意念，覺得如果沒有自己的存在，對別人會更好

行為的徵兆

• 失眠
• 缺乏專注力
• 不注意外表裝扮
• 無故哭泣
• 性格突變，脾氣暴躁
• 疏離親友
• 把自己心愛物品送交他人
• 透過文章、圖畫、言語等媒介表達對人生沒有意義
• 酗酒或濫用藥物
• 做許多危險動作及自毀行為
• 書寫自己的願望或言談間透露會自殺，並提及時間、方法及身故後的安排
• 突然對死亡有很大的興趣及幻想
• 主動與親友告別
• 工作表現或學業成績驟降
• 對事物或以往的嗜好失去興趣

言語的徵兆

• 說話緩慢
• 內容表示求死的念頭，可能直接用話語表示
• 以下是一些企圖自殺者可能在自殺前所發出的一些言語訊號：
  如果我死了……
  我以後都不會再煩你了……
  現在不會有事的，以後都不會有任何事了……
  現在甚麼希望都沒有了，甚麼也幫不上忙……
  我不知道還可做甚麼……
  我真是很對不起他……希望這樣會對他好點……
  你不用擔心我了……
  所有事情都是因我而起，我不在的話就好了……
  再見啦……（電話談話中）

瓊瑤逝世｜如何與有自殺念頭/ 情緒受困人士對話？

根據香港社會福利署資料，與有自殺念頭/ 情緒受困人士對話時，需要留意以下事項：

T10

【田蕊妮/肺腺癌/肺癌/癌症】47歲女星田蕊妮今日在社交平台發文，自揭近日完成了肺腺癌手術。她提到，自己早前進行身體檢查時發現肺部有陰影，最後確診是「非常初期的肺腺癌」。肺腺癌與一般肺癌有甚麼分別？有甚麼徵兆？

田蕊妮患癌｜患初期肺腺癌 剛完成首次手術

田蕊妮今日（12月3日）在IG撰文，自爆患上肺腺癌，並已成功完成手術。她提到，之前進行身體檢查時驗出肺部有陰影，經再三確認下是「非常初期的肺腺癌」，只須做手術把腫瘤切除即可。 

田蕊妮患肺腺癌的經歷

47歲女星田蕊妮在IG撰文，自爆患上肺腺癌。（相片來源：田蕊妮Facebook）

之前進行身體檢查時驗出肺部有陰影，經再三確認下是「非常初期的肺腺癌」，只須做手術把腫瘤切除即可。（相片來源：田蕊妮Facebook）

她提到，今次其實是她人生第一次開刀做手術。不過連醫護人員都覺得她一點都不緊張。（相片來源：田蕊妮Facebook）

她表示，丈夫杜汶澤得知她患癌後十分緊張，諮詢了很多醫生，從看9診、入院到手術前後都問得很詳細。（相片來源：田蕊妮Facebook）

她表示手術「非常成功，病人亦相當精靈」。（相片來源：田蕊妮Facebook）

她提到，做完手術後就算打了止痛針，「每呼吸一下都是會痛的」。（相片來源：田蕊妮Facebook）

而且要做一些復健把肺部慢慢回復正常。（相片來源：田蕊妮Facebook）

她感謝丈夫杜汶澤整個過程的安排和照顧，更趁機告白「有你真好」。（相片來源：田蕊妮Facebook）

47歲的田蕊妮是演員、歌手及主持，近年移居台灣。（相片來源：田蕊妮Facebook）

田蕊妮丈夫杜汶澤也在Facebook交代太太的病情，指太太「現在肺部已經100%沒有癌細胞，不會再復發，大家可以放心」，又感謝醫護人員對太太的照顧。（相片來源：田蕊妮Facebook）

（相片來源：田蕊妮Facebook）

（相片來源：田蕊妮Facebook）

（相片來源：田蕊妮Facebook）

（相片來源：田蕊妮Facebook）

（相片來源：田蕊妮Facebook）

（相片來源：田蕊妮Facebook）

（相片來源：田蕊妮Facebook）

（相片來源：田蕊妮Facebook）

田蕊妮患癌｜完成肺腺癌手術 每次呼吸也痛

田蕊妮表示，自己是在台灣長庚醫院進行手術；又提到，今次其實是她人生第一次開刀做手術。不過連醫護人員都覺得她一點都不緊張。進入手術室前，心跳只有66bpm，非常平穩。

她表示手術「非常成功，病人亦相當精靈」，並請大家不用擔心她的狀況。不過她提到，做完手術後就算打了止痛針，「每呼吸一下都是會痛的」，而且要做一些復健把肺部慢慢回復正常。她也特別感謝丈夫杜汶澤整個過程的安排和照顧，指對方甚至比她更緊張，並貼心說「有你真好」。

關於太太的病情，杜汶澤則在Facebook寫到：「發現杜太太有肺腺癌時，醫師說如果癌病分1-4期，他屬於0期，所以不用擔心。現在肺部已經100%沒有癌細胞，不會再復發，大家可以放心！感謝你們的問候，祝大家身體健康！」

杜汶澤也感謝醫院所有醫生和護理人員對太太的照顧，更感恩現代醫學昌明：「過往這種手術需要切掉25%，甚至50%的肺部，現在只切了5-8%」。

今年47歲的田蕊妮是演員、歌手及主持，近年移居台灣。她在中學時參加亞洲電視舉辦的歌唱比賽，因而進入娛樂圈，多年來曾參演《縱橫四海》、《巨輪》、《鬼同你OT》等數十部電視劇，也曾推出過多首個人單曲及專輯。

肺癌症狀｜肺癌6大徵兆 咳嗽疼痛是警號

甚麼是肺腺癌？據香港防癌會資料，肺腺癌是屬於肺癌中的非小細胞肺癌的一種，是肺癌中最常見的種類，通常由分泌黏液的顆粒細胞的變異增生引致。肺腺癌多位於肺部外圍部位，相對於其他種類的肺癌，生長速度較慢，成因及症狀與一般肺癌類近。

肺癌常見症狀

根據香港醫管局資料，肺癌是在香港死亡率最高的癌症，2022年共有3782人死於肺癌，佔所有癌症死亡人數的25.7%。若出現以下症狀，有可能已經患上肺癌，建議同時出現多於一項就應盡快求醫：

• 持續性咳嗽
• 痰中帶血
• 胸肺反覆受到感染或難癒
• 胸部不適，咳嗽或深呼吸時感到疼痛
• 食慾不振及體重下降
• 容易疲倦

肺癌擴散症狀

若癌細胞已擴散，則可能會出現以下徵狀：

• 頸部淋巴核腫脹，頸、面、手均呈腫脹
• 腹脹、骨痛、頭痛
• 局部腦癇或半身不遂

肺癌成因｜6大風險因素 1類人風險高20倍

醫管局指，吸煙人士患肺癌的風險是非吸煙人士的20倍，其中，二手煙也會使患肺癌的風險較普通人高2至3倍：

1. 吸煙或常吸入二手煙
2. 長期缺乏進食新鮮蔬菜、水果和含豐富維他命A的食物
3. 長期吸入廚房油煙
4. 經常進食經燒烤、醃製的食物
5. 長期吸入燃燒香燭的煙霧
6. 種族或遺傳因素

T10

【高血脂/降血脂/降膽固醇】吃降血脂藥要小心！有醫生分享病例指，一名55歲男子持續服用降血脂藥6年，出現背痛問題。聽從醫生建議，停藥並改吃4種食物後，3個月後血脂和膽固醇均下降，更擺脫降血脂藥。

高血脂｜吃降血脂藥6年背痛3年

腎臟科醫生江守山在節目《健康好生活》中分享病例指，該名55歲男子6年來服用降血脂藥「他汀類」（Statins），近3年來持續背痛，因懷疑背痛可能是腎病症狀，遂往求醫。

江醫生表示，有研究發現，有75％服用降血脂藥的人士也會出現背痛。醫生建議該男子停藥後，接下來的一個月背部不再疼痛，惟血脂上升，需再求醫檢查。抽血檢查後發現，該男子「壞膽固醇」（低密度脂蛋白膽固醇，LDL）水平明顯過高，需進行治療，否則會影響血管健康。

【同場加映】高血脂4大症狀

降血脂｜改吃4種食物 3個月擺脫藥物

江醫生建議，多吃西芹、燕麥、牛油果和開心果等食物，有研究證實，有效降低壞膽固醇。該男子吃了3個月，每4天換一種食物，雖然「壞膽固醇」（低密度脂蛋白膽固醇，LDL）較高，但是sd-LDL已恢復正常，更有助改善高血脂問題。

其中，芹菜含豐富營養，包括膳食纖維、碳水化合物、維他命（A、B1、B2、B6、C）以及多種礦物質（鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅）。

芹菜主要營養素

• 熱量：15卡
• 蛋白：0.8g
• 粗脂肪：0.1g
• 糖質總量：0g
• 膳食纖維：1.4g
• 碳水化合物：3.1g

芹菜維他命（以每100g計算）：

• 維他命A：664RE
• 維他命B1：0.01mg
• 維他命B2：0.04mg
• 菸鹼素：0.41mg
• 維他命B6：0.05mg 
• 維他命C：6.6mg 

芹菜礦物質（以每100g計算）：

• 鉀：314mg
• 鈣：83mg
• 鎂：12mg
• 磷：25mg
• 鐵：0.6mg
• 鋅：0.3mg

除了上述食物，他也指出，有不同研究發現，粟米、洋蔥、蘋果、黃瓜和海帶均有助降壞膽固醇。

降血脂｜何謂膽固醇水平理想/過高？

香港衞生署指出，血液中膽固醇的總和稱為「總膽固醇」，當中主要分為「低密度脂蛋白膽固醇」（壞膽固醇）和 「高密度脂蛋白膽固醇」（好膽固醇）。何謂理想膽固醇水平？膽固醇過高有何影響？

衞生署指出，膽固醇是脂肪的一種，是構成細胞壁、膽汁及各種荷爾蒙的主要成分。一旦體內膽固醇過高，血管有可能變得狹窄甚至閉塞，引發中風、心臟病等嚴重後果。

甚麼是壞膽固醇？

• 低密度脂蛋白膽固醇會加速血管內脂肪聚積，增加患上冠心病的風險，故此俗稱「壞膽固醇」。

甚麼是好膽固醇？

• 高密度脂蛋白膽固醇可預防血管閉塞和破裂，並能降低患上心臟病的風險，故此俗稱「好膽固醇」。

理想膽固醇水平

總膽固醇同時包含「好膽固醇」和「壞膽固醇」，所以不宜處於過高水平。各類膽固醇的水平可由驗血得知，以助我們評估患上冠心病的風險。以下是根據統計所得的膽固醇理想水平，可作參考：

• 總膽固醇：低於5.2mmol/L
• 低密度脂蛋白膽固醇（壞膽固醇）：低於3.4mmol/L （低於2.6mmol/L更為理想）
• 高密度脂蛋白膽固醇（好膽固醇）：高於1.0mmol/L （1.6mmol/L或以上更為理想）

T10

【士多啤梨功效/好處/營養】有營養師指，士多啤梨營養豐富，適量食用可為健康帶來6大好處，包括降膽固醇。她也教3步驟清洗士多啤梨，洗走農藥，安心食用！

士多啤梨功效｜集6大好處 可降膽固醇

據香港衞生署建議，每天宜吃2份水果。營養師高敏敏在其Facebook專頁發文指出，一份士多啤梨即等於16顆小型士多啤梨，或10顆中型士多啤梨。到底對人體健康有何好處？

士多啤梨營養（以每100g計算）

• 熱量：36kcal
• 碳水化合物：9.3g
• 膳食纖維：1.8g
• 維生素C：69.2mg
• 葉酸：82.8μg
• 鉀：199mg

士多啤梨6大功效

1. 增強保護力 

• 營養與功效：含有維他命C，有助增強身體保護力、減低壓力、合成膠原蛋白。
• 建議：只要吃10顆士多啤梨，就能達到成年人一天，對於維他命C的攝取量。

2. 幫助胎兒發育

• 營養：葉酸的含量在水果中排第1 
• 功效：製造紅血球的重要角色，也是孕婦必備的營養之ㄧ。

3. 促進腸胃蠕動

• 營養與功效：膳食纖維可以幫助腸胃蠕動

4. 調整血壓/血脂

• 營養與功效：含豐富鉀質，可利尿消水腫、降血壓。
• 建議：由於士多啤梨鉀含量偏高，腎臟病患者要控制攝取量。

5. 美容養顏

• 營養與功效：含有花青素和韖花酸，有助美白、抗氧化。

6. 維持腦部運作

• 營養與功效：含有阿魏酸，有助抗氧化、保護腦神經和降低膽固醇。

高敏敏提醒，由於士多啤梨表皮的蛋白質易引起過敏，容易過敏的人士需要避免。

清洗士多啤梨｜3步驟洗走士多啤梨殘留農藥

士多啤梨殘留農藥較多，不想誤吞，清洗時有何秘訣？營養師高敏敏教以下方法，有助減少表面的農藥殘留量：

1. 先浸泡3至5分鐘，讓農藥溶解。
2. 再以流動的水清洗，由水流帶走殘留的農藥。
3. 在進食前，切除士多啤梨蒂頭或腐壞部分，避免農藥滲透入果肉。
4. 碰過水的士多啤梨很容易爛，洗好後需立即食用。

T10

【壓力性胃痛/胃病】完美主義者或職場新人容易一緊張就胃痛？壓力對胃部的影響是現代醫學關注的重要議題。許多研究指出，情緒壓力會引起一系列的腸胃不適，包括胃痛、胃酸倒流及腸易激綜合症等。

壓力性胃痛丨成因/症狀/影響是甚麼？

為甚麼壓力會引發胃痛？當人處於緊張或壓力狀態時，交感神經系統會被激活，導致胃部收縮，從而引起疼痛和不適。這種反應在患有自律神經失調的人群中尤為明顯，他們更容易出現胃酸分泌過多的情況，進而導致胃酸倒流等問題。

造成這類胃部不適的成因多樣，包括工作不定時、性格緊張、飲食不規律及睡眠質素差等。這種胃痛常見於生活節奏快、壓力大的都市人群中，尤其是在工作或學業壓力較大的情況下更為明顯。患者通常在面對壓力時會出現上腹部疼痛、作嘔、胃脹等症狀，嚴重影響日常生活。

壓力也會促使腎上腺分泌皮質醇等荷爾蒙，這些荷爾蒙不僅增加胃酸的分泌，還可能干擾正常的消化功能，導致消化不良或胃酸倒流等問題。在壓力狀態下，人們的飲食習慣往往會改變，例如暴飲暴食或選擇高脂肪、高糖的食物，這些也會增加胃部的負擔。特別是在繁忙的都市生活中，許多人因為工作壓力而忽視健康飲食，導致胃痛的情況更加普遍。

此外，情緒因素如焦慮和緊張也會加重胃痛的感受，影響本來健康的消化系統。有些人對壓力的敏感性較高，可能更容易出現消化系統的不適，進一步加重胃痛的問題。缺乏社交和情感支持也會使人在面對壓力時感到孤獨，進而影響胃部健康。

壓力性胃痛丨哪些人較容易發病？

1. 職場新人：剛進入職場的年輕人面臨工作壓力和環境變化，容易出現胃部不適。
2. 高壓工作環境者：經常面對緊迫的工作期限、重大的責任或高強度的職業壓力的人。
3. 性格緊張者：完美主義或易焦慮的人，由於情緒波動大，容易影響腸胃健康。
4. 有心理健康問題者：如焦慮症、抑鬱症等心理健康障礙患者，因情緒波動較大，容易出現壓力性胃痛。
5. 缺乏運動者：運動能釋放多種有助於紓緩情緒的化學物質，可以提升能量，幫助減輕壓力感。缺乏運動就等於缺乏這些幫助舒緩壓力的元素。
6. 家庭或社會支持不足者：缺乏情感支持或社交網絡的人，可能更容易感受到孤獨和壓力，進而影響胃部健康。
7. 過去有胃病史者：曾經有胃病（如胃炎、胃潰瘍等）的人，對壓力的敏感度可能更高，容易再次引發胃痛。

壓力性胃痛丨如何紓緩胃痛胃抽筋？

找出壓力的源頭是一個有效的方式來舒緩胃痛。壓力常常是引起胃痛的主要因素之一，因為它可導致胃酸分泌過多、腸胃蠕動異常、情緒波動等問題。當我們能夠識別並理解壓力的來源時，就能更好地管理和減少這些壓力，從而減輕胃部不適。針對壓力源的識別，可以通過自我反思、寫日記或與他人交流等方式進行。

了解壓力來源後，可以採取相應的應對策略，例如調整工作負荷、改善人際關係或尋求專業支持等。除了管理壓力，還可以採取一些具體的方法來舒緩因壓力引起的胃痛，如深呼吸、冥想、運動、熱敷以及飲食調整等。這些方法不僅有助於放鬆身心，也能直接減輕胃部的不適感。因此，找出壓力源頭並加以舒緩，對於改善胃痛是非常重要的。

其次是改善飲食習慣，例如避免辛辣、油膩和甜食等刺激性食物，選擇清淡、易消化的食物，以減輕腸胃負擔。定時定量進食，避免過度飽肚或空腹時間過長，有助於維持腸胃的舒適狀態。

壓力性胃痛丨如何檢查治療？要照內窺鏡？

即使是與壓力相關的胃部不適，如病情持續及惡化，可考慮接受胃內窺鏡檢查進一步診斷：

• 排除其他疾病：胃內窺鏡檢查能有效排除其他潛在的胃部疾病，如胃潰瘍、胃癌或受幽門螺旋桿菌感染等，這些情況可能與壓力引致的胃痛類似，但需要不同的治療方式。
• 精確診斷：透過檢查，醫生可以直接觀察到食道、胃及十二指腸的狀況，並進行活檢以獲取組織樣本作進一步分析，這對於確定病因至關重要。
• 即時治療：若在檢查中發現病變，如發炎、潰瘍或瘜肉，醫生可以立即進行處理，例如取組織樣本、止血或切除。
• 症狀管理：了解具體的病因後，醫生可以針對性地制定治療計劃，包括藥物治療或生活方式調整，以更有效地緩解症狀。

撰文：香港專科外科專科醫生羅中佑

Ｔ10

[星島綜合報道] 想像一張會發光的設計師桌子，或者引導你回家的木製圍欄，在夜裡散發著微光。瑞士的科學家們在真菌的幫助下，研發出一種可以發光的木材。

在森林中發現一塊會發光的木材，聽起來像是一次神奇的體驗，但這是可能的。在特定條件下，某些種類的蘑菇在分解木材時會發出熒光，雖然這種現象十分罕見且難以重現。

如今，瑞士聯邦材料科學與技術研究所（Empa）的科學家們成功地重現了這些條件，製作出會發光的木材。最有效的組合是無環蜜環菌（Desarmillaria tabescens）和輕木（巴爾沙木）。它們能發出波長為560納米的熒光，也就是經典的綠光，並持續長達10天。

然而，讓這種材料達到發光的狀態需要時間。研究人員發現，真菌和木材需要在非常潮濕的環境中共同培養三個月。在此期間，巴爾沙木吸收了相當於其重量八倍的水分，而只有當木材接觸到氧氣時，發光現象才會開始。在這個階段，酵素螢光素酶（luciferase，亦見於螢火蟲）啟動了一種化學反應，產生綠色光。

進一步觀察發現，真菌會分解木材中的木質素（lignin），這是一種提供木材剛性和抗壓強度的天然聚合物。然而，這並不會減弱木材的整體穩定性，因為纖維素仍然保持完好。

研究人員希望改進這項技術，以增強這種生物發光木材的亮度和持續時間。他們表示，最終目標是在家居或公共空間中提供節能照明。雖然目前研究對象是「死亡」的木材，但其他研究也在探索如何讓活體植物發光，以達成相同的目標。

圖片：Empa

T10

【傷腎行為/腎病/打邊爐/火鍋】天氣開始轉涼，不少人選擇打邊爐保暖。但有醫生提醒，有7種打邊爐習慣容易損害腎臟，其中1種湯底最傷腎。不過，一種吃法更傷身，所釋放出的致癌物恐高出10倍！

傷腎行為｜打邊爐7大行為超傷腎 這樣煮恐致癌

腎臟科醫生洪永祥在其Facebook專頁發文指，火鍋是以烚的方式烹調，比起高溫油炸和燒烤看似更健康，但有7種打邊爐常見習慣容易傷腎。若一星期吃幾次，所造成的影響也不容忽視。

傷腎行為｜1.愛吃麻辣湯底

原因及影響：

• 麻辣鍋不單只有辣椒，原料還包括高湯、中藥材、沙茶醬、咖哩粉、芝士、牛油及豆瓣醬等高脂調味料，屬於高鈉、高飽和脂肪、高油和高熱量的食物。
• 這些調味料的熱量高達800kal，相當於3碗白飯，而2碗麻辣鍋湯的含鈉量更達4942mg，是傷腎第一名的鍋底。

傷腎行為｜2.挑選濃醇香醬料

原因及影響：

• 火鍋湯底和食材已屬於高熱量、高油、高鹽和高糖的飲食，若加上選擇濃醇香醬料，例如沙茶醬、芝麻醬、豆乳醬、沙律醬、醬油膏等，且添加次數超過1次，長時間恐令腎功能受損。
• 建議：選擇醬料有一個大原則就是「越稀越好、避開濃醇香三合一」，例如減鹽生抽、黑醋、白醋、蔥花、蒜蓉、芫荽、蘿蔔泥、碎洋蔥等天然的香料。

傷腎行為｜3.火鍋經常吃到飽

原因及影響：

• 火鍋吃到飽可攝取的鈉高達6600mg，導致吃完容易口渴，而不停喝含糖飲品或啤酒，不但有損腎臓健康，還可能引發痛風。

傷腎行為｜4.火鍋吃超長時間

原因及影響：

• 吃火鍋時間可能是平常用餐的2至5倍，除了熱量高，火鍋湯底不斷煮滾，30分鐘後鍋內的食品添加物、鈉離子、重金屬、磷酸鹽、硝酸鹽等物質會濃縮。火鍋所釋放的「亞硝酸鹽」濃度會開始暴增，一旦持續煮超過90分鐘，濃度則會上升近10倍。攝取過量的「亞硝酸鹽」會引發急性中毒，出現缺氧、呼吸困難等症狀。
• 此外，高濃度「亞硝酸鹽」進入人體後，經腸內細菌分解，會產生致癌物亞硝胺，不只傷腎，更可能引發心血管疾病，或肝、大腸及胃部癌症。
• 打邊爐時若喝酒，酒精不但會有損身體代謝，更容易誘發癌症與痛風，令腎臟超負荷，進入早衰。

傷腎行為｜5.生食/熟食餐具沒有區分

原因及影響：

• 生吃未煮熟的食物、生食和熟食的筷子或湯匙沒有分開使用，以及沒有使用公筷就直接在鍋裡夾食物等，容易令病毒細菌在火鍋內傳染，導致病毒性或細菌性腸胃炎。每一次的腹瀉、腸胃炎，也有損腸胃健康。腎臟負責水分與電解質調控，會造成嚴重負荷與傷害。

傷腎行為｜6.結束時吃即食麵和雪糕

原因及影響：

• 明明已吃飽，還要煮即食麵、冬粉（粉絲）及吃雪糕。除了攝取過多的熱量外，即食麵或冬粉是超吸湯汁的食材，吸滿煮滾兩小時以上的濃縮火鍋湯汁，再進食恐為腎臟帶來更多的負荷。

傷腎行為｜7.湯底打包煮宵夜

原因及影響：

• 存放已久的食物除了容易滋生細菌外，而火鍋湯底煮越久是越不能喝，則會有損健康。

腎病症狀｜甚麼是慢性腎衰竭？有何徵兆？

根據香港醫管局資料，腎臟的主要功能為排泄身體內經新陳代謝產生的廢物，協調體內水分、電解物、酸鹼度、血壓等，製造紅血球激素以及協助製造維他命D。若腎臟持續受損，有機會演變為慢性腎衰竭。

腎病/慢性腎衰竭初期症狀

根據醫管局資料，腎病及慢性腎衰竭在初期階段時徵狀並不明顯。其中，部分症狀與小便有關：

1. 小便帶血/茶色尿（血尿）
2. 小便帶泡沫（蛋白尿）
3. 小便混濁（尿感染）
4. 小便赤痛、頻密
5. 小便感困難、不暢順
6. 小便排出小沙石
7. 多尿、尿量減少、夜尿
8. 腰腹疼痛
9. 足踝或眼皮浮腫
10. 血壓高

資料來源：腎臟科醫生 洪永祥、醫管局

T10

【前列腺炎/前列腺癌/男性健康】前列腺炎是男性常見疾病之一，50歲以上最常見？會演變為前列腹癌嗎？有醫生指，慢性前列腺炎患者日常可多吃5類食物改善病情，其中包括2種魚！

改善前列腺炎｜宜吃5類食物 大推2種魚

泌尿科醫生戴槐青在其Facebook專頁發文指，要治療慢性前列腺炎，除了定期接受治療外，飲食上的調整也相當重要。當中，日常如多吃以下5類食物，有助改警慢性前列腺炎：

1. 含Omega-3脂肪酸食物

• 功效1：調節體內發炎指數，減輕慢性前列腺炎引起的發炎反應
• 功效2：增強免疫系統功能，維護前列腺健康
• 食物例子：三文魚、鯖魚、亞麻籽、核桃

2. 番茄及其製品

• 營養及功效：含豐富茄紅素，有助抗氧化，降低前列腺細胞內的氧化壓力，進而減少發炎反應
• 番茄製品例子：番茄醬、番茄汁
• 食用貼士：經烹煮的番茄更易釋放茄紅素，有助身體吸收

3. 含鋅的食物

• 功效：調節荷爾蒙，對抗前列腺內的發炎反應。
• 相關研究：前列腺中的鋅含量如果較高，有助抑制有害細菌和病毒的增殖。
• 食物例子：生蠔、南瓜籽、杏仁、牛肉

4. 高纖食物

• 功效1：促進消化，防止便秘，減少盆腔壓力
• 功效2：保持腸道健康，減少體內毒素累積
• 功效3：由於慢性前列腺炎與身體免疫反應相關，維持腸道健康對免疫功能至關重要
• 功效4：攝取足夠的纖維也能幫助減少體內的發炎因子，緩解發炎狀態
• 食物例子：綠葉蔬菜、水果類

5. 益生菌食品

• 功效1：益生菌有助於維持腸道菌群的平衡，改善消化系統的功能
• 功效2：有助免疫系統的調節
• 功效3：促進腸道環境健康，有助減少體內發炎反應，進而改善前列腺炎症狀
• 食物例子：乳酪、味噌、乳酸菌飲品

前列腺炎症狀｜5種徵兆最常見 2部位疼痛恐中招

慢性前列腺炎是男性常見的泌尿系統疾病之一，戴槐青醫生過去曾拆解當中5種常見的慢性前列腺炎症狀，當中包括：

1. 骨盆區域疼痛

• 疼痛感覺：可能是恆定的鈍痛或間歇性的尖銳痛
• 疼痛範圍：下腹部、會陰部、陰囊和肛門周圍，部分患者甚至會感到腰部或大腿內側疼痛

2. 排尿困難

• 原因：慢性前列腺炎會影響尿道正常功能，導致排尿困難
• 具體症狀：尿頻、尿急、尿流變細、排尿時疼痛及排尿不淨等

3. 性功能障礙

• 具體症狀：勃起功能障礙、早洩、性慾減退等問題
• 影響：患者性生活品質下降，對患者心理健康產生負面影響

4. 腹股溝不適

• 具體症狀：出現輕微疼痛或壓迫感，並可能延伸到睪丸或會陰部，這種不適會隨著活動和姿勢的變化而改變，有時會影響走路或坐著的舒適度

5. 全身不適

• 具體症狀：疲勞、發低燒等。
• 原因：身體長期對抗發炎反應出現消耗所引致
• 影響：持續全身不適會降低患者生活品質，影響工作和社交

前列腺炎成因｜5大因素易引發 50歲以上最常見

據英國國民保健署資料顯示，前列腺炎常見於50歲或以上的男性，不過亦可以發生在其他的男性年齡層。香港泌尿外科學會資料指，急性或慢性細菌感染前列腺炎常由多種細菌感染引致，當中急性細菌感染前列腺炎是最罕見的前列腺炎，症狀通常是突發及嚴重；慢性細菌感染前列腺炎可潛伏多年，兩者感染途徑如下：

• 經尿道感染：細菌由尿道進入前列腺，引起急性或慢性前列腺炎。不設防性行為、尿道炎、淋病、及最新插入尿導管均是高危因素。
• 經血液感染：來自身體其他部位如皮膚、扁桃腺、呼吸道或腸道感染的細菌，通過血流至前列腺，引起前列腺炎。
• 經淋巴系統感染：前列腺鄰近的器官如直腸、結腸、膀胱、尿道等發炎，細菌有可能經淋巴管感染前列腺。

非細菌性前列腺炎：

• 可能因某些有機體，如衣原體或支原體感染引致。
• 或因免疫反應、尿液逆流入前列腺引起。

至於前列腺疼痛的原因似乎與炎症無關，可能與前列腺周圍的神經和肌肉的異常變化有關。

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【糖尿病飲食/降血糖食物/控制血糖/高血糖】持續血糖高，會引發糖尿病等多種慢性疾病。想改善糖尿病，多吃西蘭花就可以？有註冊營養師推介9種食物控制血糖，更有降膽固醇和抗癌等保健功效。

糖尿病飲食｜改善糖尿病吃甚麼好？

據美媒《EatingWell》報道，美國糖尿病照護與教育專家學會發言人、註冊營養師Vandana Sheth指出，糖尿病患者可以採取多種措施來控制血糖，包括全日規律飲食、保持水分、減輕壓力、按建議服用藥物和運動。但是，維持血糖穩定最有效的方法是飲食均衡，需包含蔬菜、蛋白質、脂肪、澱粉類碳水化合物和水果。

美國糖尿病協會指出，每個人身體對不同食物和飲食模式的反應也不同，因此沒明確的糖尿病「好」或「壞」食物清單，就像沒有單一的糖尿病飲食一樣。

糖尿病飲食｜推介9種食物降血糖

綜合多位營養師、醫生的意見，以下9種食物有效控制血糖：

降血糖食物｜1.堅果

• 營養：含有單元不飽和脂肪、多元不飽和脂肪、Omega-3和Omega-6脂肪酸。
• 功效：有益心臟健康、有助降低「壞膽固醇」（低密度脂蛋白膽固醇，LDL）。堅果碳水化合物含量低，不會導致血糖飆升；含有脂肪和膳食纖維，則能減緩血液對葡萄糖的吸收。
• 食物例子：開心果、杏仁、核桃

降血糖食物｜2.花生醬及其他堅果醬

• 營養與功效：富含有益於心臟健康的脂肪；與碳水化合物搭配時，則有助身體減緩糖分的吸收，防止血糖飆升。
• 要小心選購，避免高糖堅果醬。

降血糖食物｜3.莓果類

• 營養：纖維含量高、糖含量低，富含與心血管和與健康相關的抗氧化劑。
• 建議：在餐中或點心添加甜味和風味
• 有研究發現，飲食中富含一種稱為花青素的特定抗氧化劑，而漿果的鮮豔顏色就來自於花青素，可以避免患心臟病和降血壓，而高血壓則是心臟病的主要危險成因。

降血糖食物｜4.無糖希臘乳酪

• 營養：富含蛋白質
• 功效：有助降低食物對血糖的影響。
• 有專家建議，將希臘乳酪添加到含碳水化合物的膳食中，例如水果冰沙或混合到隔夜燕麥，可以幫助降低攝取食物對血糖的影響。

降血糖食物｜5.鷹嘴豆

• 營養：含有纖維和蛋白質
• 功效：有助穏定血糖，還可以提供長時間的飽足感。
• 建議：可以添加到不同食物中，例如炒菜、湯、沙律和可以烤成脆脆的零食。
• 相關研究：吃飯時，進食鷹嘴豆有助於降低餐後血糖水平和改善食慾。

降血糖食物｜6.豆類

• 食物例子：黑豆、斑豆、紅腰豆
• 營養與功效：含有抗性澱粉，不易被消化，因此不會導致血糖上升。作為含有益菌的食物，有助於促進腸道健康。富含可溶性纖維，有助消化和降低「壞膽固醇」。
• 相關研究：為了最大限度地提高豆類的抗性澱粉含量，可以在烹飪後進行冷卻或者購買罐裝豆類。

降血糖食物｜7.燕麥

• 營養：含有抗性澱粉和β-葡聚醣
• 功效：有助於促進腸道健康、穏定血糖和降低「壞膽固醇」。
• 相關研究：不論是患有或未患有糖尿病，吃燕麥所攝取β-葡聚醣，都有助降低血糖和胰島素對含有碳水化合物膳食的反應。

降血糖食物｜8.奇亞籽

• 營養：富含纖維、植物性omega-3脂肪、蛋白質
• 功效：含有的可溶性纖維能減緩消化速度，有助於降低血糖；而含有的脂肪、蛋白質和纖維，則可以延長飽足感。
• 建議：可以加入燕麥、乳酪或在沙律中加入一湯匙奇亞籽。

降血糖食物｜9.西蘭花

• 營養：含有鎂、維他命C和蘿蔔硫素
• 功效：含有的蘿蔔硫素具有潛在的抗癌特性
• 建議：西蘭花搭配雞肉炒菜、香煎三文魚配西蘭花或西蘭花配鷹嘴豆泥

糖尿病症狀｜血糖高增風險 留意初期8大徵兆

根據本港醫管局資料，如果空腹血糖≥7mmol/L，或餐後兩小時血糖>11.1 mmol/L的人士，即可被判斷為患上糖尿病。血糖過高可引致脂肪及蛋白質代謝紊亂，長遠更會引起心血管、視網膜、神經、腎臟等多個身體系統及器官破壞。

糖尿病是一種代謝失調的慢性疾病。當胰臟分泌的胰島素不足，或胰島素不能發揮功能時，血糖便會不正常地升高，導致糖尿病。

糖尿病患者初期會出現以下症狀：

• 經常口渴、小便頻密、感到飢餓、體重下降
• 容易疲倦、視力模糊、傷口不易癒合
• 皮膚痕癢，女性或會出現陰部發癢的情況

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【保暖方法/禦寒/天氣寒冷】穿多少衣服才算有效保暖？有中醫師提醒，在冬天務必針對身體4部位做足禦寒措施，這些部位特別怕冷，一旦受寒就容易生病。另外，中醫針對不同體質或身體部位，教13個保暖方法，有助改善手腳冰冷、肺部不適、腹痛、血管問題等症狀。

保暖方法｜4部位最怕冷要保暖 防感冒咳嗽

根據中國內地媒體《生命時報》報道，佛山復星禪誠醫院中醫內科主任黎家樓表示，中醫認為，寒邪入侵會導致人體氣血運行不暢，誘發感冒、咳嗽、關節疼痛等不適症狀。他提醒，有4個部位必須做足保暖，才能寒氣在阻擋體外。

保暖部位｜1. 腳板底

腳板底為何最怕冷？

• 中醫將腳底視為人體最易受寒的部位之一，更有「寒從腳下生」一說。腳底經絡豐富，尤其湧泉穴（腳趾向下屈時足心最凹陷處），是腎經的起始穴，具有溫陽補腎的作用。寒冷會導致腳部血管收縮，影響全身血液循環，造成手腳冰涼、畏寒怕冷等現象。

如何保暖？

• 穿保暖鞋襪：冬季盡量選擇保暖度高的鞋襪，例如羊毛、「茄士咩」（羊絨）等材質。
• 睡前以熱水浸腳：加入生薑、艾葉等有溫經散寒作用的中藥材，效果更佳。
• 按摩湧泉穴：睡前或泡腳後輕輕按摩，有助溫補腎陽，驅走體內寒氣。

保暖部位｜2. 肚臍

肚臍為何最怕冷？

• 肚臍是人體的關鍵穴位「神闕穴」，與全身經絡、臟腑密切相連。中醫講究「護好肚臍防百病」，寒氣侵入肚臍後，極容易對脾胃造成影響，導致脘腹冷痛、食欲下降等現象。

如何保暖？

• 穿高腰褲或佩戴腰封：避免腹部受寒，特別是在冬季出門時。
• 艾灸神闕穴：適合體質虛寒者，有助增強體質、防病保健。
• 適當使用暖貼或暖包：在肚臍附近隔著衣物貼上暖貼，能緩解腹寒造成的腹痛、腹脹等不適。

保暖部位｜3. 嘴巴

嘴巴為何最怕冷？

• 寒冷的空氣從口腔進入身體，直接刺激氣道和肺部，增加患感冒或咳嗽的機率。中醫認為「肺主氣、司呼吸」，因此在寒冷的日子護好呼吸道尤為重要。

如何保暖？

• 戴口罩：寒冷天出門時，最好佩戴口罩，有效保暖，避免冷空氣直接刺激呼吸道。
• 喝暖水：戶外寒冷，但屋內暖氣大開時，寒熱交替夾擊，很容易引致口乾、咽喉不適等問題，建議多喝點暖水潤肺，提高呼吸道的「御邪力」。

保暖部位｜4. 頸部

頸部為何最怕冷？

• 頸部是人體最敏感的部位之一，與頭部多條重要經絡相連，更有風池、風府、風門等眾多關鍵穴位，就如同身體抵擋風邪侵入的「屏風」。一旦「屏風」被破壞，風寒之邪就會通過頸部侵入體內，容易導致血管收縮，引發感冒、頸肩疼痛等問題。

如何保暖？

• 佩戴頸巾、圍巾：外出時記得戴妥圍巾，尤其是到有風雪的地方時。
• 按揉風池穴：堅持每天按揉風池穴（在後頸兩側、後頭骨下方尋找兩條大筋的外緣陷窩，與耳垂大致在同一水平），能幫助疏散風寒、放鬆肌肉，緩解肩頸不適。

保暖方法｜3大怕冷體質 吃甚麼可改善？

另外，北京老年醫院中醫科副主任醫師李金輝則指出，有3種體質比其他人更怕冷，更容易生病或出現手腳冰冷。他提出3大建議，有助這3類人士調整體質，驅除寒意。

1. 陽虛體質

• 何謂「陽虛」？機體陽氣虛衰，機能減退，新陳代謝減慢，陽氣不足，出現虛寒。
• 特徵：這類人一般畏寒怕冷，平時衣著較厚、喜歡喝熱水、吃熱食；常精神不振，活動時容易出汗、面色發白；消化不良、大便多溏稀不成形，容易感冒。
• 保暖養生建議：避風寒調飲食，避免寒涼食物損傷陽氣，多吃具有溫補作用的羊肉、雞肉、薑蔥、韭菜等食物；同時注意工作與休息的平衡，作息規律，並適量增加運動鍛煉。

2. 陽鬱體質

• 何謂「陽鬱」？陽氣鬱積在體內，不能到達四肢，手足不溫。
• 特徵：雖然手腳冰冷，但體內又有內熱，會出現便秘、口瘡、皮膚紅腫等各種上火症狀；也可見腹痛、腹瀉、脅肋脹悶等。這類人的情緒多數抑鬱焦慮、易急躁，亦會經常感到疲勞。
• 保暖養生建議：這種體質與情志關系密切，須調理情志，讓自己開心起來才是關鍵；飲食調理不宜溫補；多做運動，運動使人心情愉快，也是改善陽鬱體質的好方法。

3. 陰虛體質

• 特徵：雖然手腳冰冷，但舌象卻呈舌紅少苔，也常見咽喉乾痛、口腔潰瘍等情況，屬於陰虛火旺。這類人既容易上火，同時手腳也比較涼。
• 保暖養生建議：平時睡前，可使用具有溫經散寒作用的草藥泡腳；但由於怕冷的根本原因在於陰虛，火旺者可在中醫師指導下短期服用…知柏地黃丸，待虛火消退，常服六味地黃丸滋補腎陰。

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【抗衰老食物/逆齡/抗氧化/護膚】吃甚麼有效延緩肌膚老化？有營養師推介8種紫色食物抗衰老，有抗氧化、抗皺和去斑等功效。若常吃1種食物，可減少白髮，看起來年輕10歲！

抗衰老食物｜推介8種紫色食物 抗氧化/抗皺/去斑

為何吃紫色食物可以抗衰老？營養師李婉萍在其Facebook專頁發文指，紫色食物含有「花青素」，是一種強大的抗氧化劑，能有效對抗自由基和延緩肌膚老化，是抗衰老必備的營養素。她推介8種紫色食物，有效從內而外保持肌膚水嫩年輕。

抗衰老紫色食物

紫色食物丨1.藍莓

• 營養與功效：含有大量天然花青素，能保護細胞和延緩老化；含有維他命C，能促進膠原蛋白合成和減少色斑。

紫色食物丨2.紫色提子

• 營養與功效：富含花青素等多酚成分，所含有的白藜蘆醇，可減低紫外線對皮膚所造成的傷害，讓肌膚更年輕透亮。
• 建議：連皮帶籽一起吃，以攝取最多的花青素。

紫色食物丨3.紫椰菜

• 營養與功效：含花青素，抗氧化能力高；富含的膳食纖維，能促進身體排出廢物，打造透亮自然又美麗的皮膚。

紫色食物丨4.紫米

• 營養與功效：含有維他命B雜，屬於養顏美肌的關鍵營養素，可加強身體新陳代謝，有助維持肌膚健康；搭配具有抗氧化能力的營養，則是最有效的抗衰老食物。

紫色食物丨5.桑葚

• 功效：適合有白頭髮的人士進食，有助養出烏黑頭髮，可輕鬆年輕10歲；有助改善色素沉澱，讓皮膚白裡透紅。

紫色食物丨6. 紫皮馬鈴薯（紫色薯仔）

• 營養與功效：富含具有抗氧化能力的花青素；含有豐富的鉀離子，有助去水腫。

紫色食物丨7. 紫洋蔥

• 功效：具有超強抗氧化能力；有降低發炎反應，適合長粉刺和暗瘡的人士進食。

紫色食物丨8. 茄子

• 營養：含有花青素、含水量約90%
• 功效：有助抗衰老；屬於低熱量食物，有助減肥。

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[星島綜合報道]我們身邊有許多無法用肉眼看到的微觀世界。廉價的桌上型顯微鏡可以讓普通人窺探這些祕密世界，而科技公司 BeaverLab 推出了一款名為 Darwin MX Pro 的智能數碼顯微鏡，設計理念是為那些希望探索微觀世界的科學愛好者提供一種現代化且經濟實惠的設備。

BeaverLab 在 Indiegogo 和 Kickstarter 等眾籌平台上已經取得了相當大的成功，Darwin MX Pro智能數碼顯微鏡也已在 Kickstarter 上線。

不同於傳統顯微鏡需要透過目鏡觀察放大的微觀物體，Darwin MX Pro 的使用者可以在一塊 9 吋 IPS 觸控屏幕上看到 24 位元彩色顯示的圖像。透過手動選擇的 APO 光學鏡片，可提供三種不同的放大倍率，讓微小到 0.01 微米的物體清晰可見。

BeaverLab 表示，其鍍膜物鏡設計旨在減少眩光和鬼影，並修正色差。手動對焦通過框架上的大型黃色旋鈕進行，精細對焦則可在屏幕上操作。用戶可享有雙 LED 光源（上方和下方），用於樣本的照明。該系統甚至能夠使用 RGB 染色技術，這種非污染性的照明方法能幫助觀察細胞結構，同時保持樣本的完整性。

Darwin MX Pro 還具有即時觀察分析與映射工具，支持觸控或滑鼠控制。BeaverLab 解釋說：「其滑鼠控制功能提供靈活、舒適的操作，而內建工具則提供自動測量、校準調整和二值化功能，可隔離背景以獲得更清晰的影像。此外，浮雕效果和反向顏色功能能增強深度、三維感和對比度，提供更詳細的可視化。」

顯微鏡配備的 1/3 吋影像感測器可捕捉高達 2,560 x 1,440 像素的放大影像，並存儲在 8 GB 的固態存儲器中。使用者還可以直接在設備上對這些影像進行編輯。影像系統還支持 2K/30fps 的影片錄製，並能透過 Wi-Fi 與智能手機、平板電腦或智能電視進行無線分享。

這款顯微鏡配備兩個磁性樣本夾，用於固定滑片在可調的載物台上。其內建的 5,000 mAh 電池可以提供長達 6 小時的使用時間，並可通過 USB-C 接口充電。此外，IPS 屏幕可摺疊以便於更緊湊的收納。

正如所提到的，BeaverLab 已經在 Kickstarter 上啟動了這個項目，目前支持金額從 249 美元起——相當於預計零售價的五折優惠。若一切順利，預計將於 2025 年 1 月開始出貨。

圖片：BeaverLab

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【長壽秘訣/延壽方法】長壽由日常生活習慣開始！最新研究發現，40歲或以上人士，每天多做1種動作30分鐘，即有一定的延壽效果。本來沒此習慣的人士，延壽效果更明顯，最多可多活11年。

長壽秘訣｜多做這動作 最多可延壽11年

上述研究結果於今年11月刊登於《British Journal of Sports Medicine》。由澳洲及丹麥多間大學學者組合的研究團隊指出，低體力活動量已被證實與過早死亡風險上升有關，他們希望進一步調查體力活動量如何影響預期壽命。

為此，研究人員結合了美國國家衛生統計中心（NCHS）的2017年死亡率，以及2003至2006年美國國家健康與營養檢查（NHANES）的40歲或以上人士活動量之數據，用以推算：低體力活量令預期壽命降低多少；透過提升體力活動量，預期壽命可延長多少。

長壽秘訣｜何謂體力活動量高/低？

研究人員將人口按照體力活動量高低排序並分成4等分（Q1、Q2、Q3、Q4），每1/4人口的活動水平轉化成步行時間，以便進行比較。

• Q1：以每小時4.8km的速度，步行約49分鐘
• Q2：以每小時4.8km的速度，步行約78分鐘
• Q3：以每小時4.8km的速度，步行約105分鐘
• Q4：以每小時4.8km的速度，步行約160分鐘

長壽秘訣｜原本運動量越少，延壽效果越好？

個人體力活動水平不同，延壽效果有何不同？

• 從最不活躍（Q1）變成最活躍（Q4），每天須額外步行111.2分鐘，預期壽命延長最多10.9年。
• 從Q1上升至Q2，每天須額外步行28.5分鐘，每小時平均增加壽命約6.3小時。
• 從Q2上升至Q3，每天須額外步行27.8分鐘，每小時平均增加壽命約3小時。
• 從Q3上升至Q4，每天須額外步行55分鐘，每小時平均增加壽命約1小時。

若從全部40歲或以上人口角度出發，整體體力活動水平不同，延壽效果有何不同？

• 與最不活躍的Q1一樣，預期壽命將下降5.8歲。
• 增加至Q2，預期壽命將延長0.6年。
• 增加至Q3，預期壽命將延長3.5年。
• 與活動量前1/4（Q4）一樣活躍，預期壽命將延長5.3年。

研究的主要作者之一Dr. Lennert Veerman表示，因體力活動水平低而失去的壽命，能夠媲美吸煙和高血壓導致的壽命損失，結果讓他十分驚訝。他指出，每一次身體活動對於壽命長短也很關鍵，例如少駕車多步行，很多人也可以做到。

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【血管健康/心血管疾病/易寒體質】日本一名80多歲婆婆手腳經常冰冷，最終被診斷出腿部動脈硬化，恐需接受手術。有醫生指，該婆婆屬「隱性易寒體質」，血管硬化風險也較高。如何判斷自己是否屬於「隱性易寒體質」？

血管健康｜自測「隱性易寒體質」6大徵兆

據日媒《富士新聞網》節目「イット！」報道，該名80多歲婆婆在診所接受定期檢查時，被醫生告知她的腿部出現硬化及閉塞，令腿部血液供應不足。心臟外科醫生中村健在節目中指，如病情繼續惡化，腿部長期缺乏血液供應，有機會出現血管壞死，甚至恐需截肢，另有機會導致心臟衰竭、抑鬱症。

不過，像婆婆這類經常手腳冰冷的「隱性易寒體質」，有時自己未必能意識到。婦產科醫生幾嶋泰郎在節目中指，在以下6大徵兆中，如發現身體長期出現其中1種症狀，則有機會屬於「隱性易寒體質」。

 「隱性易寒體質」徵兆

1. 早上很難起床
2. 起床時體溫常維持在35°C-36°C之間
3. 脈搏常維持在60
4. 經常在清晨或深夜流鼻水及咳嗽
5. 容易生氣
6. 出現脫髮

「隱性易寒體質」改善方法

要改善「隱性易寒體質」，幾嶋醫生有以下建議：

• 把房間溫度長期維持約25°C
• 每天早上起床後，可先活動雙手約3分鐘，例如不斷進行握拳動作，有助促進血液循環，提高對寒冷的敏感度。

血管健康｜血管受損恐中風心肌梗塞

隨著天氣轉涼，日夜溫差漸大，容易誘發心血管疾病。若血管健康情況惡化，有可能會引致中風和心肌梗塞，威脅性命。一旦中風或患上心肌梗塞，會出現甚麼症狀？

中風常見症狀

根據香港衞生署資料，中風患者一般會出現以下症狀：

• 身體變得虛弱，臉部、手臂或腿部感到麻痺及/或顫動、半身不遂、言語不清或失去說話能力、嘴歪、眼斜、視力模糊不清、吞嚥困難、頭部劇痛、行動不穩或跌倒、大小便失禁、流口水，嚴重者更可能會昏睡，甚至死亡。

急性心肌梗塞症狀

根據香港醫管局資料，急性心肌梗塞的症狀包括：

• 胸部疼痛或不適、有時會延伸至下顎和左臂疼痛、冒汗、呼吸困難、消化不良、頭暈、心臟驟停。
• 由於心肌梗塞是一種可以危及生命的疾病，因此，一旦出現症狀並懷疑急性心肌梗塞，就要盡早接受治療。

血管健康｜保護血管宜吃4種食物

神經外科醫生謝炳賢曾在Facebook專頁分享以下4種保護血管的食物，有助降低患上中風、心臟病等心血管疾病風險：

1. 牛蒡

牛蒡含有豐富的膳食纖維有助維持血脂健康，幫助排除體內廢物，降低患心血管疾病風險。另外亦可促進腸道蠕動，有助排便。同時，牛蒡含鉀、鈣、鎂和鋅等礦物質，具有良好的抗氧化能力，有助調節血壓，維持心臟功能。

2. 茄子

茄子含有維他命P、膽鹼及多種礦物質，有助維持微血管韌性和彈性，平穩血壓、降低膽固醇，因此有「血管清道夫」之稱。謝炳賢醫生建議，茄子不宜用高溫煮太久或油炸，以免流失水溶性維他命。

3. 蘿蔔

蘿蔔含有維他命C、B、鉀及膳食纖維等，身體攝取後有助增強免疫力，促進新陳代謝。當中含有的鉀元素亦有助調節血壓，維護心血管健康。

4. 洋蔥

洋蔥含有大蒜素、槲皮素等天然植化素，以及豐富膳食纖維，有助身體抗氧化和抗發炎，促進血管健康，維持正常血液循環。另外，纖維亦有助降低血脂、穩定血糖。

資料來源：《富士新聞網》、衞生署、醫管局、神經外科醫生謝炳賢

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【肝硬化/肝癌/肝炎/肝病】經常覺得疲倦可能是肝不好？有醫生提醒，身體一旦出現5大症狀，恐是肝硬化先兆。若出現1種腹痛情況，更應盡早求醫檢查，以免增加患肝癌風險！

肝硬化先兆｜自測5大先兆 這種腹痛須求醫

香港醫管局指，肝硬化無法根治，甚至有較高機會患上肝癌！可如何及早發現？中國湖北省人民醫院肝病專科醫生楊麗華在社交平台撰文指，肝硬化是嚴重的肝臟疾病，在出現之前，通常有5大先兆。

肝硬化先兆｜1.容易疲倦

• 原因：肝臟是人體的代謝中心，當肝臟功能受損時，身體的代謝能力會下降，導致疲倦感增加。
• 主要症狀：早期會覺得自己每天都很疲累和困倦，以前可以輕鬆完成的工作或家務，現在卻感到力不從心。這種疲倦感與普通的疲倦不同，持續時間會較長，休息後也難以恢復。

肝硬化先兆｜2.消化不良

• 原因：肝臟在消化過程中扮演著重要的角色，可以分泌膽汁，幫助消化脂肪。當肝臟功能受損時，膽汁分泌則會減少，影響消化功能。
• 主要症狀：例如食慾不振。若發現自己對油膩食物失去興趣，進食一點就覺得腹脹，進食後通常會常噁心和嘔吐。這些消化不良的症狀若持續出現，就需要重視，及時到醫院檢查。

肝硬化先兆｜3.皮膚變化

• 原因：由於肝臟功能受損後，無法正常處理膽紅素，導致膽紅素在血液中堆積，導致皮膚出現問題。
• 主要症狀：最常見的是面色晦暗、失去光澤、皮膚粗糙和出現黃疸（即皮膚及眼睛泛黃），若出現以上情況，要及時到醫院檢查。

肝硬化先兆｜4.肝臟位置疼痛

• 肝臟疼痛是肝硬化的重要徵兆，但不一定代表是肝硬化，也可能是其他肝臟疾病引起。
• 主要症狀：右上腹部隱隱作痛、脹痛或刺痛，疼痛程度因人而異。若肝區疼痛持續時間較長，或出現其他症狀，例如發燒和黃疸，需盡早求醫檢查。

肝硬化先兆｜5.出血傾向

• 原因：肝臟功能受損後，凝血因子的合成減少，導致血液凝固能力下降。
• 主要症狀：無緣無故出現鼻出血、刷牙時經常出現牙齦出血、皮膚出現瘀斑或稍微碰撞一下就會出現大片的瘀青。若出現以上情況，要及時到醫院檢查血液常規和凝血功能。

楊麗華醫生亦提醒，在日常生活中，應避免過度喝酒、熬夜和暴飲暴食等不良習慣，透過維持健康的生活方式，以保護肝臟。

肝硬化成因｜5大因素易引發

甚麼是肝硬化？根據本港衞生署資料，肝硬化是因肝臟長期受損，導致肝纖維組織增加，肝小葉構造的改變而變硬，引致肝硬化的主要成因如下：

1. 酗酒
2. 感染病毒（例如慢性病毒性肝炎）
3. 大量服用某些藥物
4. 長期受某些環境毒物侵害
5. 遺傳或其他疾病所致（例如代謝疾病及膽管阻塞）

肝硬化治療｜無法根治？如何延緩病情？

香港衞生署指，肝硬化是無法根治的，但可以透過藥物治療及改變生活方式，減低肝臟繼續受損的機會。倘若病情嚴重，患者可能需要接受肝臟移植。

如證實已患有肝硬化，患者亦可透過以下方法緩和病情：

1. 戒煙酒
2. 保持均衡飲食，避免進食含過量脂肪的食物
3. 保持健康的體重
4. 在醫護人員指導下定期做適量的運動
5. 避免精神緊張

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[星島綜合報道] 從手持電烙鐵到「雀鳥豪宅」，再到令人驚嘆的智能手機顯微鏡，有些小工具一出現就讓人愛不釋手，而這款無線超聲波切割刀絕對是其中之一。

和電烙鐵一樣，這個小工具用途廣泛，雖然它主要是為DIY創作者和工藝愛好者設計的，但其魅力顯然不限於此。

Hanboost C1 無線超聲波切割刀能精準切割多種材料，包括木材、塑膠、皮革、橡膠、紙張等。它以每秒40,000次的超聲波振動運作，即使是最難處理的材料，也能輕鬆完成。不會撕裂、不會劃傷或留下痕跡，只需冷靜、緩慢地滑過，便可實現毫不費力的精準切割。

Hanboost C1 的設計形似一支筆，刀尖上配有可輕鬆更換的刀片，實現平滑精確的切割。對於雕塑家、3D打印愛好者以及微型模型製作者來說，這是不可或缺的實用工具。

它提供三種功率模式，可根據所切割的材料進行調整，內建的LED燈可照亮切割目標，即使在光線不足的情況下，或處理需要精細觀察的工作時，也能輕鬆應對。模式切換簡單，操作介面直觀，即便是初學者也能輕鬆上手，只需「指向並切割」。

「‘Hanboost’ 是我們結合兩個喜愛詞彙‘handy’（便利）和‘boost’（提升）而創造的詞語，」製造商寫道。他們已成功完成四次眾籌募資。「我們銷售的每款產品都以提升性能、易用性或生產效率為目標。」

這款無線金屬工具僅重250克（不到9盎司），擺脫了傳統精密工具的纜線束縛，其USB-C充電的3,000mAh電池可提供2至3小時的連續使用時間。內置的六角扳手存儲功能方便更換刀片，而C1適配市面上常見的刀片類型，因此不一定需要專門購買Hanboost的刀片。

考慮到其強大的切割性能，C1內建了多項安全功能，例如啟動需長按兩秒鐘，以降低意外啟動的風險。此外，五分鐘無操作後會自動關閉，進一步節省電池電量。它還具備能量轉換用的換能器以及高硬度鈦合金放大器和合金夾頭。

目前，Hanboost C1的Kickstarter眾籌募資活動還剩數天，現價為109美元（比建議零售價179美元便宜40%）。該產品提供多種附加選項和套裝組合，基本套裝包括工具主體、充電線、便攜收納盒、刀片保護罩及24件刀片組。全球可配送，預計2025年3月發貨。

圖片：Kickstarter

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【缺鐵性貧血/貧血/補血/補鐵】貧血是一種常見的疾病，代表身體內的血紅蛋白（血紅素）水平低於正常標準。根據世界衞生組織統計數字，估計全球約有40%的5歲以下兒童和近四成懷孕婦女患有貧血。香港紅十字會曾有研究顯示，捐血人士中不乏因血紅素過低而不適宜捐血。事實上，不少市民屬於隱性貧血人士，由於初期貧血沒有明顯病徵，時常被人忽略。

缺鐵性貧血成因

貧血可由不同原因導致，缺鐵性貧血是眾多貧血類型中最常見，對於預防缺鐵性貧血，可從飲食習慣入手。此外，由於早期貧血症狀不明顯，進行常規的身體檢查亦可幫助發現貧血。鐵質是製造血紅素的主要元素。血紅素會存於紅血球內，負責運送氧氣至身體各個部位，貧血會令身體缺氧而引發症狀。

缺鐵性貧血症狀

初期缺鐵性貧血可能沒有明顯病徵，需要進行血液測試才能發現。部分患者可能會出現以下身體警號：

1. 持續感到疲倦乏力
2. 頭暈
3. 頭痛
4. 臉色蒼白
5. 氣促
6. 心悸
7. 運動耐力大為降低
8. 免疫力減弱

缺鐵性貧血高危族群

部分因素或會增加患上缺鐵性貧血的機會，以下人士屬於高危族群：

1. 懷孕婦女
2. 過度節食或有飲食限制的人士
3. 素食者
4. 身體有出血情況，例如腸胃道出血和月經量多的婦女
5. 患有腸道疾病的人士，例如乳糜瀉
6. 患有消化道癌症或潰瘍
7. 長期服用亞士匹靈和非類固醇消炎藥人士
8. 恆常捐血者

缺鐵性貧血預防方法

1. 建議進食不同種類而鐵質豐富的食物，例如紅肉、家禽類、肝臟、魚和海產等。素食人士可考慮豆類、黑木耳、黑芝麻和菠菜等含豐富鐵質的食物。根據香港食物安全中心的指引，一般成年男士每天鐵質的攝取量應不少於 11.4 毫克，成年女士不少於 24.5 毫克。
2. 維他命C可以促進腸道吸收食物中的鐵質。進餐時或餐後一、兩小時內，可進食含豐富維他命C的蔬果，例如橙、奇異果、番茄等。
3. 單寧酸會影響或減少鐵質吸收，當中茶、咖啡和紅酒均含有豐富的單寧酸，建議在用餐前後最少相隔1小時享用，以免影響吸收食物中的鐵質。

由於導致貧血的原因眾多，例如女性月經量過多、腎臟病、腸胃道疾病、癌症等，所以切勿胡亂服用鐵質補充劑，應先諮詢醫護人員，才可針對貧血原因而進行合適治療。

撰文：香港都會大學護理及健康學院講師 蔡嘉敏

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【腳中風/動脈阻塞/腦中風】走路常腳痛未必因為疲勞？一名35歲男子走路時總是腳痛，求醫後證實「下肢動脈阻塞」（俗稱「腳中風」），若惡化恐需截肢，甚至有腦中風風險。「腳中風」有何徵兆？可如何預防？

腳中風｜走路腳痛 險截肢保命

家醫科醫生楊智雯在其Facebook專頁分享病例指，該名35歲男子最初求醫時指，自己每當走路時，小腿都會像抽筋般越來越痛，但只要稍作休息就會慢慢紓緩好轉。

該男子身高165厘米、體重80公斤本身患「三高」：

• 血壓達160mmHg（正常值：120/80mmHg）
• 三酸甘油脂高達5、600mg/DL（正常值<150mg/dl，超標4倍）
• 低密度膽固醇高達190mg/DL（正常值：低於130mg/dL）
• 糖化血色素8.5%（正常值：4.0-5.6%）

楊智雯醫生為他檢查足背動脈，發現脈搏微弱，皮膚溫度較低，遂建議他轉去心臟外科檢查，最終證實他患上「下肢動脈阻塞（腳中風）」，後來接受手術，在患處放置血管支架，病情才好轉。醫生指，若下肢血管長期阻塞缺氧，最後恐需截肢保命。

【同場加映】腳中風常見症狀/高危人士

腳中風｜吃菇菌類可預防？降血糖防血栓？

楊智雯醫生提醒該男子，要好好控制血糖，因為高血糖會影響血管內壁健康，下次血管阻塞的地方隨時在大腦出現，恐致中風。為了預防「腳中風」再發生，楊醫生為該男子調整血糖藥物分量，並建議他加強有氧運動。

3個月後覆診，他飯後2小時血糖穩定維持在120mg/DL，體重也降10公斤，糖化血色素也從8.5%降到6%。同時，楊醫生亦建議男子在日常飲食中加入菇菌類，對身體有3大好處。

菇菌類3大好處

1. 穩定血糖、保護血管內壁

• 原因：菇菌類富含膳食纖維，可減少血糖急劇波動，讓血管內壁得到保護，降低糖尿病患者血糖過高對血管的損害。

2. 降低膽固醇

• 原因：菇菌類的膳食纖維能與膽汁酸結合，再經由消化道排出體外，幫助降低體內的壞膽固醇，有助維護心血管健康。

3. 預防血栓

• 原因：黑木耳等菇菌類是「血管清道夫」，本身含天然抗血栓成分，有助抑制血小板過度聚集，讓血液順暢流動，減少血管內「塞車」的機率，有助預防中風和心肌梗塞。

楊智雯醫生指，菇類不只可以抗發炎、增強免疫力、預防腦退化，最重要的功效是可穩定血糖。另一方面，日常飲食應避免高糖、高油、油炸食物，以免血糖劇烈波動，影響血管健康。

腳中風｜動脈阻塞有何症狀？甚麼人風險高？

甚麼是「腳中風」？根據台灣血管外科學會資料，「腳中風」（下肢動脈硬化或阻塞）是指下肢動脈因為老化而硬化，或是併有血管內血栓形成，因而導致血管管腔狹窄或阻塞，血流因而受阻，所產生的特定組織缺血性疾病變化。而「腳中風」的常見症狀及高危人士包括：

腳中風早期症狀

• 長距離行走出現間歇性腳痛，疼痛位置包括大腿、小腿或是足部等

腳中風中期症狀

• 短距離行走出現腳痛
• 皮膚顏色發生變化、沒有血色，甚至變紫或變黑

腳中風晚期症狀

• 下肢冰冷水腫、毛髮脫落
• 脈搏減弱
• 皮膚傷口久不癒合

腳中風高危人士

1. 老年人
2. 有心臟血管疾病家族病史者
3. 高血脂患者
4. 高血壓患者
5. 糖尿病患者
6. 抽煙者
7. 肥胖體重過重者
8. 心臟血管疾病患者
9. 腦血管疾病患者

台灣血管外科學會提醒指，如患者未能及早發現病情，「腳中風」再沒經正確診斷治療下，患肢會不斷惡化，出現組織壞死、發炎等情況，患者最終恐需截肢。

資料來源：楊智雯醫師｜陪你健康享瘦每一天（獲授權轉載）、台灣血管外科學會

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【胰臟癌/癌症/症狀/徵兆】胰臟癌由於症狀不明顯，致死率高，故有「癌王」之稱。有醫生分享病例指，,一名70多歲婦人半年前血糖高，服藥仍沒改善，最終證實患上胰臟癌4期。有3大先兆恐怕常被混淆或忽略，醫生指，這都是胰臟癌警號！

胰臟癌丨持續血糖高 確診胰臟癌4期

肝膽腸胃科醫生錢政弘在節目《健康好生活》指，該名70多歲的婦人有20多年糖尿病史，一直服藥控制血糖，但半年前血糖離奇暴增失控，服用藥物亦難紓緩，沒想到這竟然是患上胰臟癌的警號，更確診為第4期。血糖高也是先兆？

胰臟癌丨3大高危徵兆 血糖上升要小心 

最初覆診，醫生僅要求她注意飲食、又為她調整血糖藥，但高血糖問題未見明顯改善。其後，該婦人胃口開始轉差，而且出現腹脹，家人於是把她送往急症室接受治療。經檢查發現，她的胰臟出現6厘米腫瘤，而且癌細胞已擴散至肝臟，證實患上胰臟癌4期。

錢政弘醫生指，胰臟癌的症狀雖然不明顯，不過如發現身體出現3種徵兆就要留神，因有機會是患上胰臟癌的警號：

1. 血糖上升：有機會遠在胰臟癌診斷前3年已經出現 
2. 微微發燒：當癌細胞出現時，會燃燒身體的皮下脂肪，因而有微微發燒的情況
3. 血脂下降：癌細胞會導致腸道吸收變差，所以膽固醇和三酸甘油脂等血脂反而會下降。這種下降不是好事，而是身體沒有辦法吸收養份

錢醫生提醒，若出現上述症狀應盡快求醫，並安排腹部超聲波等檢查來釐清病情。上述個案的婦人，在血糖異常上升時，原本就醫的醫生沒想到病情與胰臟癌有關，錯失了及早確診胰臟癌的機會，延誤治療時機。

胰臟癌｜6大常見症狀 大便現1特徵恐中招

據香港醫管局資料，胰臟癌為香港第4位致命癌症。胰臟是一個位於腹腔深處的腺體，主要功能是分泌消化酶幫助消化，以及製造胰島素調節血糖。胰臟癌的成因仍未完全明瞭，有可能是胰臟的細胞變異增生。

大部分的胰臟癌指的是來自胰管上皮細胞的腺癌。如果出現以下徵狀，可能是患上胰臟癌：

1. 上腹部出現與飲食無關的持續疼痛，並會反射至背部
2. 食慾不振、噁心、嘔吐、消化不良、腹脹等腸胃障礙現象
3. 出現黃疸、皮膚搔癢、大便呈陶土色
4. 體重短時間內銳減
5. 上腹部出現固定、堅硬的腫塊
6. 腹水

胰臟癌患症較常出現的併發症如下：

1. 黄疸
2. 疼痛：當腫瘤擴大壓迫神經，腹痛會加劇
3. 嚴重體重下降，進食情況差的病人可能需要鼻胃管餵飼或靜脈輸入營養補充品

胰臟癌｜甚麼人易患胰臟癌？愛吃肉風險高？ 

醫管局指，胰臟癌是入侵性強的癌症，由於在胰臟的惡性腫瘤位置隱蔽，初期病徵並不明顯，因此不少病人到了癌症晚期才察覺患病，影響生存率。即使可以進行手術切除，復發的風險也比一般癌症高。

除了較常發生於65歲以上人士身上，以下10類人風險也較高：

1. 種族：黑人的風險較高
2. 性別：男性比女性有更高風險
3. 吸煙：吸煙者比不吸煙者患上胰臟癌的機會高出大概2至3倍
4. 糖代謝異常：糖尿病可以增加患上胰臟癌的風險
5. 超重：超重的人有較大風險
6. 飲食：長期過量進食動物脂肪和少吃蔬菜和水果會較易患上胰臟癌
7. 化學品：長期接觸殺蟲劑後、石油或染料
8. 感染幽門螺旋桿菌：患上胰臟癌的機會比非患者高出2倍
9. 遺傳性胰臟炎：遺傳性慢性胰臟炎會增加胰臟癌的機會，但非常罕見
10. 慢性胰臟炎：常與胰臟癌一同發現，但不一定是導致胰臟癌的原因

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【脫髮/生髮/護髮】護髮用錯方法，後果可大可小！中國內地浙江一名29歲女子發現脫髮嚴重，每天用「生髮神器」護髮，身體不適，求醫檢查後竟發現肝中毒。醫生指出，使用這種「生髮神器」過程中，一旦出現4症狀恐是中毒症狀，應盡快求醫。

脫髮｜用「生髮神器」致肝中毒

綜合內地媒體報道，該名29歲黃姓女子每天起床發現枕頭上有散落的頭髮，洗頭和梳頭時，頭髮更是一把脫落，為此感到苦惱，於是使用多種改善脫髮的西藥，但效果不如理想。

後來，她聽說中藥改善脫髮有奇效，副作用較少。惟服用一個月後，脫髮問題不但沒明顯改善，她更出現腹部不適、疲倦、小便呈深黃色和眼白泛黃等症狀。求醫檢查後，發現體內谷丙轉氨酶為1620U/L，是正常值的40倍以上（正常值應小於40U/L）；膽紅素則為77.9umol/L，超標3倍以上（正常值應小於24umol /L）。

排除病毒性肝炎、酒精性肝病、脂肪肝和自體免疫性肝病等原因，醫生發現該女子所用的中藥含有「何首烏」等成分，證實為嚴重藥物性肝損傷。進行一個多星期治療，護肝、退黃等療程，該女子病情明顯改善，目前已出院。

【同場加映】肝病4大徵兆 皮膚變黃代表肝不好？

脫髮｜為何用「何首烏」生髮竟傷肝？

浙江省人民醫院感染病科楊丹紅醫生解釋，「何首烏」是一味臨床常用的中藥，但由於具有一定的毒性，若長期服用或大劑量應用後，會出現谷丙轉氨酶和穀草轉氨酶的升高、肝細胞壞死和細胞膜損傷等。

另一種情況是，部分人因個人身體狀況等不同因素，對何首烏這種成分特別敏感，即使劑量相同，一些人身體沒有影響，但另一些人則可能肝臟受損。

脫髮｜何首烏/製何首烏有何分別？

根據香港衞生署資料，除了「何首烏」，還有「製何首烏」。「製何首烏」為「何首烏」炮製品，兩者功效及用法也不同，誤服恐傷身。

「何首烏」

• 外形：團塊狀或不規則紡錘形，長6至15cm，直徑約為4至12cm。表面呈紅棕色或紅褐色，皺縮不平，有淺溝，並有橫長皮孔樣突起及細根痕。
• 劑量及功效：內服劑量為3至6克，主治解毒、消癰、截瘧、潤腸通便。用於瘡癰，瘰癧，風疹瘙癢，久瘧體虛，腸燥便秘。

「製何首烏」

• 外形：不規則皺縮狀的塊片，厚約1cm。表面呈黑褐色或棕褐色，凹凸不平。
• 劑量及功效：內服劑量為6至12克，有補肝腎、益精血、烏鬚髮、強筋骨化、濁降脂功效。用於血虛萎黃，眩暈耳嗚，鬚髮早白，腰膝酸軟，肢體麻木，崩漏帶下，高脂血症。

脫髮｜何首烏4大中毒症狀 2大過敏徵兆

香港衞生署指，若過量或長期服用「何首烏」，或誤將何首烏代替製何首烏服用，又或製何首烏炮製不規範，有機會因此而中毒。

若出現以下4大中毒症狀，應立即求醫：

1. 肝功能受損害，表現為食慾減退、乏力或黃疸。
2. 上消化道出血，表現為腹瀉及排糊狀黑便。
3. 雙眼畏光，視疲勞，角膜內皮表面及晶體前囊表面，彌漫細小棕色顆粒狀物沉著。
4. 服用過量可引起興奮、煩躁、心動過速、抽搐、陣發性或強直性痙攣，嚴重者可因呼吸肌痙攣而死亡。

服用何首烏後，亦可能出現過敏反應，常見症狀如下：

• 皮疹：全身皮膚痕癢，出現紅色斑塊，並可伴有憋氣、心慌、上腹部隱痛、煩躁不安或呼吸急促等
• 發燒：發高燒至39.5°C和大汗

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【改善脂肪肝/脂肪肝飲食/護肝/肝炎/肝病】吃甚麼有效改善脂肪肝？有醫生分享病例，一名40歲男子患中度脂肪肝，改吃3種食物後，他不但於2個月後減掉10kg，更成功逆轉脂肪肝！

脂肪肝｜40歲確診中度脂肪肝

肝膽胃腸科醫生蕭敦仁在《健康好生活》節目中分享，一名40歲男子是電子工程師，身高170cm、體重85kg、BMI值29，因肝功能異常，被轉介到減重門診。進行抽血和腹部超聲波檢查後，結果發現他抽血GPT達100 U/L，超聲波則顯示患有中度脂肪肝，屬於體重造成的「非酒精性脂肪肝」。

【同場加映】脂肪肝成因+症狀+診斷方法

脂肪肝｜改吃3種食物 2個月逆轉脂肪肝

吃甚麼有效改善脂肪肝？蕭醫生起初建議該男子午餐可以選擇吃燕麥、一個滷蛋和海帶。後來，該男子表示不想再吃海帶，醫生則建議他將海帶換成小青瓜，以攝取足夠膳食纖維。該男子堅持吃2個月的燕麥、蛋和小青瓜後，成功減去10公斤兼改善脂肪肝，GPT指數則恢復到正常的30U/L。

為何吃青瓜也可以護肝？蕭醫生指出，小青瓜中含有一種特別物質為「丙醇二酸」，若平日吃過多碳水化合物類，要轉換成為脂肪的時候，「丙醇二酸」則可以阻擋身體吸收脂肪，有助控制體重。

他也指出，小青瓜含豐富營養成分，可為身體帶來以下好處：

• 水份：96.1%/每100g計算
• 熱量：13kcal/每100g計算
• 膳食纖維：1.3g/每100g計算
• 營養：維他命A、維他命C、維他命E、鉀、鎂、綠原酸、異槲皮素、麩胺酸

脂肪肝｜6大症狀最常見 腹部不適要留意

香港約有逾100萬人患有脂肪肝。脂肪肝分為「酒精性脂肪肝」、「非酒精性脂肪肝」。根據香港衞生署資料，脂肪肝（或脂肪性肝病）是指有過多脂肪在肝細胞內聚積。脂肪肝的形成亦與肥胖、胰島素耐受性、糖尿病、高血脂和高血壓有密切關連，而過量飲酒是引致酒精性脂肪肝的主要原因之一。

其中，「非酒精性脂肪肝」是指一系列與肝臟細胞積聚過多脂肪（超過肝臟容積的5%）有關的肝臟疾病，其脂肪積聚的成因與飲酒過量或其他繼發性因素（例如藥物或先天性代謝缺陷）無關。當中，脂肪肝有6種常見症狀，包括：

1. 食慾不振
2. 噁心
3. 嘔吐
4. 右上腹不適
5. 疲勞
6. 如果病情嚴重時，可能導致肝臟發大

若不及時改善，脂肪肝可演變為肝硬化或肝癌。要準確診斷是否患有脂肪肝，就要接受影像檢查，例如超聲波、電腦掃瞄、磁力共振造影等，或進行肝穿刺活組織檢查。

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【長壽家族/長壽秘訣/飲食/Melis Family】吃甚麼食物可以延壽？意大利一個家族9兄弟姊妹平均年齡達90歲以上，成為全球最長壽家族，打破世界紀錄！專家發現，他們午餐必吃3種食物，包括1種麵包，更吃足一輩子。

長壽家族｜午餐只吃3種食物  吃這麵包活到100歲?

意大利的Melis Family（梅利斯家族）由9個兄弟姊妹組成，他們居於藍區撒丁尼亞島（Sardinia）。2012年，家族成員總年齡為818歲，年紀最大的一位更高達105歲，在當年打破健力士世界紀錄（Guinness World Record），成為全球最長壽家族。

全球最長壽家族Melis Family（梅利斯家族）（圖片來源：Guinness World Record）

2023年，Netflix紀錄片《長命百歲：藍色寶地的奧秘》（Live to 100: Secrets of the Blue Zones）亦有提及梅利斯家族。節目組跟隨美國長壽專家Dan Buettner訪問梅利斯一家，介紹他們每天的膳食。

長壽飲食秘訣是甚麼？Dan Buettner拜訪梅利斯家族後，在「Blue Zones」（藍區）網站分享他們常吃的食譜。營養師Samantha Cassetty亦曾接受美媒《TODAY》訪問，分析這個長壽家族的飲食秘訣。

長壽飲食｜梅利斯家族午餐

1. 三豆蔬菜湯

• 材料：鷹嘴豆、大紅豆和白腰豆及其他蔬菜
• 相關研究：每周吃30種獨特的植物性食物，可以改善腸道多樣性，有助調節腸道健康，還可以降血壓、降膽固醇、抗發炎、改善情緒、體重和幫助營養吸收。
• 營養師Samantha Cassetty意見：壽命最長、最健康的人每天都會吃半杯到一杯豆子。另外，湯中的其他蔬菜都有助延壽。

2. 酵母麵包

• 相關研究：酵母麵包中的抗性澱粉，有助增加飽腹感和胰島素敏感性。
• 營養師Samantha Cassetty意見：自然發酵的酵母麵包不會產生與白麵包相同的血糖值，有助於維持更健康的血糖水平，避免因高血糖而導致胰島素阻抗和第2型糖尿病。

3. 1杯紅酒

• 飲用建議：約59至88毫升
• 營養師Samantha Cassetty意見：酒精有助提高「高密度膽固醇」（好膽固醇，HDL）水平。

長壽專家Dan Buettner與梅利斯一家人會面後，在網上分享他們常吃的蔬菜通心粉食譜：

材料：

• 大約151克乾鷹嘴豆
• 大約151克白腰豆
• 大約151克乾荷包豆或紅豆
• 1.5杯薯仔粒
• 6至8杯水或蔬菜高湯
• 切碎一個中等大小的洋蔥
• 切碎5條西芹
• 切碎5條紅蘿蔔
• 切碎8瓣大蒜
• 1片月桂葉
• 1茶匙牛至葉
• 2大匙橄欖油
• 1茶匙紅胡椒或黑胡椒
• 約28克至397克罐裝切碎的蕃茄或 5個羅馬番茄
• 1 茶匙牛至（奧勒岡/披薩草，Oregano）
• 鹽少許

做法：

• 加入少許油，以小火烹飪，並將蔬菜放入鍋中，直至洋蔥呈現半透明狀。然後，加入豆類、薯仔、罐裝番茄和香草。以小火煮至豆類變軟，如果需要可加水稀釋湯。

長壽家族｜吃3種食物就可延壽？不怕營養失衡？

吃以上3種食物，就能維持營養均衡？營養師Samantha Cassetty指出，飲食均衡是要以植物性食物為主，並要吸收足夠的蛋白質，梅利斯家族的午餐已符合此要求。對於蛋白質需求較高的人，則可以在湯中添加更多豆類，但正確的做法是應將蛋白質攝取量分散在一天三餐中，避免集中在一餐內攝取當日所需的所有蛋白質。

她表示，若一個人每天也吃同樣的食物，缺乏植物多樣性或植物性食物含量低，恐影響健康。但梅利斯家族這款午餐100%以植物性食物為基礎，而且種類多樣化。若嘗試這種飲食，建議把時令蔬菜混合在湯水中，有助攝取更多種類的植物性食物。

此外，每天吃同樣的午餐，有助減輕飲食計劃的壓力，從而降低壓力水平。因此，重複吃同一午餐可能是一種適當的減壓習慣，長遠而言對有益健康。

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【保溫杯/保溫壺/重金屬/中毒】天氣轉冷，大家也紛紛出動保溫杯或保溫壺。不過，揀錯或用錯保溫杯隨時誤吞重金屬等毒素，引致腦神經退化、記憶力受損等影響。過去曾出現使用保溫杯後，受傷或中毒的個案。有醫生指，要識別保溫杯4個關鍵號碼，另香港消委會亦提醒，保溫杯忌放3種飲品，以免增加中毒風險！

保溫杯中毒丨認清4個號碼 用錯恐吞重金屬 

揀錯保溫杯恐吞毒素，喝水變喝毒？據台媒《中天新聞》報道，目前市面上常見的保溫壺主要可分為塑膠和不銹鋼兩類，如果細心留意水壺表面，會發現上面標示了號碼，這些號碼代表不同的材質等級。

保溫杯/保溫壺4個關鍵號碼

保溫杯中毒｜認清4個號碼防中毒 不銹鋼/塑膠如何選擇？

1. 不銹鋼保溫杯

• 200系列：工業用等級，較易生銹
• 300系列（304、316）：食品及醫療級，相對安全
• 400系列：具磁性，有較好的硝酸抗腐蝕能力，較易生銹

報道指，「200系列」工業用等級的不銹鋼壺容易生銹，長期使用恐致重金屬中毒。300系列（304、316）的食品及醫療級不銹鋼壺則相對安全。台灣吉田醫療機構副院長曾哲凰指，等級較差的不銹鋼壺容易釋出重金屬錳，雖然錳是一般存在於身體裡面的微量金屬，但一旦攝取過量，有可能引起大腦神經退化。據台灣環境毒物研究中心資料顯示，高濃度錳暴露的人會有神經系統的影響。高濃度的錳暴露量會對兒童大腦發育造成不良影響，包括行為的改變以及學習能力和記憶力下降的現象。

2. 塑膠保溫杯

• PP5：耐撞擊，可承受高達100-140°C的溫度
• PC7：耐撞擊，可承受高達130-130°C的溫度
• PVC3：耐熱程度為60-80°C

除不銹鋼外，塑膠水壺亦有其對應風險。報道建議，選購塑膠水壺時留意瓶身上的三角形符號，當中標示「PP5」或「PC7」的塑膠水壺，最高可承受達130-140°C的高溫；相反「PVC3」最高只可承受80°C高溫，如經常盛裝高溫熱水，恐有釋出塑化劑的風險。

根據香港食安中心資料，塑化劑（又稱增塑劑）是用來加入硬塑料等物料中，使更具彈性和耐用，廣泛用於多種工業和消費產品，主要用於聚氯乙烯（PVC）產品，包括應用於食物接觸物料，當中以鄰苯二甲酸酯類為最常見的塑化劑。國際癌症研究機構已把DEHP（其中一種鄰苯二甲酸酯類塑化劑）評估為第2B組物質（或可能令人類患癌）。要避免過量攝取重金屬及塑化劑風險，報道引述醫生建議指，選購保溫水壺時應留意以下貼士：

• 不銹鋼水壺：宜挑選300系列（304、316）等級
• 塑膠水壺：宜挑選PP5、PC7

保溫杯中毒｜忌放3類飲品 不能放咖啡/茶？ 

使用保溫杯或保溫壺要注意甚麼？香港消委會曾表示，首先要避免撞擊或讓保溫杯或壺從高處墮下，因為撞擊後其真空層會遭到破壞而影響保溫效能。此外，以下飲品應避免用保溫杯盛載：

1. 汽水等有氣碳酸飲品：有機會造成內部壓力過大而使飲品噴出
2. 西柚汁、橙汁等果汁或乳酸飲品：飲品易變壞
3. 避免長時間盛載濃茶、咖啡等味道重、顏色深的飲品，以免味道與顏色殘留難以清洗

使用保溫杯或保溫壺時，同時要避免過量加入液體，宜加至杯/壺口下1至2厘米，以免杯口的塑膠或橡膠長時間浸在熱液內，加快老化變硬，影響其密封性。同時也可避免因拴蓋時熱的飲料溢出而導致燙傷。

保溫杯中毒｜如何清洗保溫杯？用小蘇打粉有效嗎?

如要清洗保溫杯或保溫壺，消委會指要留意以下事項：

1. 小心塑膠發霉：每次使用完保溫杯和保溫壺後，尤其是並非裝載清水時，應先徹底清潔及晾乾，以免污漬或色素殘留，以及提防塑膠或橡膠物料因不清潔而發霉變色。由於蓋的縫隙通常較難清洗，務必要仔細清潔。你可將蓋和密封膠圈分拆清洗，晾乾後緊記將密封膠圈妥善裝回原位，以防滲漏。
    
2. 不要機洗：除非產品另有說明，否則不應將保溫杯或保溫壺放入洗碗碟機清洗，以免損壞。
    
3. 不用含氯洗潔劑：由於氯化物或會損壞不銹鋼表面，故不應用漂白劑或含氯成分的洗潔劑清洗保溫杯和保溫壺。
    
4. 善用萬能小蘇打粉：食用小蘇打粉（baking soda）是家家戶戶的清潔好幫手。若保溫杯或保溫壺散發出異味，你亦可利用小蘇打粉清潔。只需用保溫杯或保溫壺裝載熱水，加1小匙小蘇打粉，浸泡半小時至1小時後沖洗乾淨即可。
    
5. 使用柔軟清潔工具；海綿、軟布、軟刷等清潔工具都是上佳的工具。百潔布、鋼絲刷或硬的刷子等就盡量不要使用，以防刮損內櫳。

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【排毒方法/防癌/防毒/塑化劑】不煙不酒也患癌的個案越來越多，原因是甚麼？有醫生指，日常生活中隱藏不少環境毒素，包括塑化劑，容易令身體累積毒素，增加致癌風險。她教4招遠離毒物，推介1類排毒力超強的蔬菜！

排毒方法｜4招遠離毒素 必吃1類蔬菜排毒 

家醫科醫生陳欣湄在其Facebook專頁發文指，有好朋友一直不煙不酒，周末還經常爬山，生活健康，但最近卻在例行檢查中驗出患上早期乳癌。她指出，近期不時出現病人不煙不酒卻患癌的病例，這可能與日常生活所接觸到的塑化劑、異種雌激素和內分泌干擾物（EDC，存在於塑膠製品、化妝品，甚至食物等）等環境毒物有關。其中，EDC更可能增加患上乳癌、前列腺癌和不孕症等風險。

到底，在日常生活中可如何遠離這些環境毒物？

排毒方法｜1. 宜選有機蔬菜 

• 好處：有機蔬菜在種植及生產加工過程中，絕不使用農藥
• 農藥壞處：不少農藥、殺蟲劑等含有內分泌干擾物，誤攝取恐影響健康
• 建議：如無法食用有機蔬菜，可在洗菜時用流動清水沖洗15分鐘，有助降低一般蔬菜的農藥比例

排毒方法｜2. 慎用塑膠容器

• 注意事項：避免盛裝熱、酸或油膩的食物
• 常見膠袋例子：HDPE和PP容器適合裝熱食，但溫度不宜超90°C；LDPE則更不耐熱（HDPE、PP及LDPE均為常見塑膠材質）
• 建議：宜自攜「不銹鋼、玻璃或陶瓷容器」使用，可以降低暴露風險

排毒方法｜3. 慎選香氛產品

• 原因：部分加入香氛的產品，如洗衣精、洗碗精和沐浴露，都會運用到「定香劑」，有機會是塑化劑的來源之一
• 建議：選擇香味較淡或不會維持太久的產品，可以降低接觸的風險

排毒方法｜4. 多喝水、多排尿、少便秘

• 原因：由於塑化劑在人體內的代謝主要在72小時內進行，85%的代謝產物會透過糞便排出，其餘部分則透過尿液排出。因此，保持良好的排便和排尿習慣，有助於減少毒素在體內的積累
• 建議：十字花科蔬菜（如西蘭花、椰菜和白蘿蔔等）中的某些成分，亦有助於促進排除塑化劑；也能透過運動排汗減少毒素累積

陳欣湄醫生指，若能在日常生活中熟練的應用上述原則，就可以大幅遠離生活中隱藏的塑化劑跟毒物。

排毒方法｜8種日用品含塑化劑 患乳癌率增80%？

何謂塑化劑？根據香港食安中心資料，塑化劑（又稱增塑劑）是用來加入硬塑料等物料中，使更具彈性和耐用。廣泛用於多種工業和消費產品，主要用於聚氯乙烯（PVC）產品，當中有些用於食物接觸物料。

鄰苯二甲酸酯類是最常見的塑化劑，通常用於製造以下產品：

• 日常用品：衣服、化妝品、香水、食物包裝、玩具，以及乙烯基產品（例如地板、浴簾、雨衣）
• 醫療用品：輸血袋、輸血管、靜脈注射液袋、靜脈注射液管和其他醫學器材
• 其他用途：建築物料、潤滑油、溶劑和清潔劑。

長期接觸塑化劑可致癌嗎？國際癌症研究機構在2011年指出，導致DEHP（其中一種鄰苯二甲酸酯類塑化劑）在大鼠或小鼠多個靶組織（例如肝臟和睪丸）引發癌症的機理，不排除也會發生在人類身上，於是把DEHP評估為第2B組物質（或可能令人類患癌）。

另外，台灣中研院亦曾於2014年發布一項追蹤11,923名女性達20年的研究報告，證實經常接觸塑化劑產品、暴露於塑化劑的女性，患乳癌風險比一般人高90%。

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【夜尿症/症狀/成因】半夜經常尿急要去廁所，不但會影響睡眠質素，更可能是健康出問題？有泌尿科醫生指出，天氣變冷有機會引發「夜尿症」，此病亦可能與糖尿病等多種疾病有關。到底可如何分辨自己患上夜尿症？

夜尿症｜何謂夜尿症？60歲以上常受困擾？

泌尿科醫生戴定恩在其Facebook專頁發文指，根據研究顯示，60歲以上的人，約60%也受夜尿問題困擾，卻未曾發覺這是健康出現問題。戴醫生指，正常人白天排尿約2至3小時一次，但睡覺時通常一夜到天亮，如果睡眠被中斷，需要起床上廁所，就被稱為「夜尿症」。

夜尿症｜6大成因最常見 恐是糖尿病引發？

戴醫生說，夜尿問題可能隱藏健康危機，有機會由以下問題引發，包括多種慢性疾病及老年疾病：

1. 膀胱儲尿問題
2. 前列腺肥大
3. 糖尿病
4. 心臟衰竭
5. 睡眠窒息症
6. 下肢水腫

夜尿症｜出現3大症狀 宜盡早求醫

戴醫生說，大家可以根據以下3大症狀判斷自己是否有夜尿問題：

1. 夜間如廁次數多於2次
2. 因為上廁所中斷睡眠，導致睡不好、失眠、疲累等問題
3. 夜尿持續超過一周

夜尿症｜如何改善及治療？

戴定恩醫生指，夜尿問題的治療方式，可以從生活習慣開始做起，例如睡前少喝水和茶，先如廁再睡覺，排空尿液。另外，最近天氣轉涼，戴醫生指，睡覺時的室內溫度也很重要，尤其是冬季，天氣太冷會讓人頻繁想上廁所。

最後，他提醒大家，夜尿問題的成因複雜，因此若出現相似的症狀，建議向醫生查詢。

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