【隨機襲擊專題1】街頭襲擊個案飆 怕成為下一位受害者?

【星島記者夏鎮權、陳儀芬報道】街頭隨機襲擊幾乎成了社會犯罪事件的常態,因為事發過 程幾乎毫無預警,令人憂心忡忡。3 月最後一個周末,不到24 小時內,先是多倫多16 歲少年馬加海斯(Gabriel Magalhaes) 於地鐵站內被人無故捅死,隨後溫哥華市中心一間星巴克咖啡 店外,37 歲的施密特 (Paul Stanley Schmidt) 被刺身亡。人心 惶惶,都憂慮自己恐成下一個莫名的街頭受害者。倘若自己不 幸捲入事件當中,我們應如何自處和應對呢?

溫哥華市中心鬧市的致命事件,人們仍有餘悸。夏鎮權攝
溫哥華市中心鬧市的致命事件,人們仍有餘悸。夏鎮權攝

省議員親述 徒手制止持刀漢

曾是加拿大皇家騎警、目前為卑 詩省自由黨省議員史黛克(Elenore Sturko)早前遇到一次街頭持刀對峙 事件,當場化險為夷。她接受《星 島》訪問,親述當時經歷並分享應對 方法。

卑詩省自由黨省議員史黛克(Elenore Sturko)曾是加拿大皇家騎警。夏鎮權攝
卑詩省自由黨省議員史黛克(Elenore Sturko)曾是加拿大皇家騎警。夏鎮權攝

跟手無寸鐵市民一樣

史黛克憶述3 月14 日下午與友人在白石鎮(White Rock) 的Laura’s Coffee Corner 餐廳喝下午茶。當時她們坐在餐廳的戶外座椅上時, 一名懷疑有 精神病問題的男子突然走近,他當時右手拿著手機不停向坐在露天餐桌的客人不 斷叫囂,之後從身上拔出一把利刀。史黛克當時看見餐廳客人都開始發抖, 她 便著友人立即報警。

史黛克透過閉路電視畫面,講解她當時的情況。夏鎮權攝
史黛克透過閉路電視畫面,講解她當時的情況。夏鎮權攝
從閉路電視畫面顯示,史黛克(白衣)正走近一名男子。(資料圖片)
從閉路電視畫面顯示,史黛克(白衣)正走近一名男子。(資料圖片)

當時那名男子持利刀自言自語,利刀突然掉在地上。史黛克憑著警察訓練 的經驗,立即判斷當時環境情況並走向男子。她說:「當時僅有數秒可判斷, 為了防止那名男子再從地上拾起那柄利刀,我立即高舉雙手並走至男子面前, 同時對他說『不要緊張,你現在是安全的』,企圖讓他消除緊張情緒。」「當 時為了不刺激他,我選擇不拾起那柄刀,而是用腳踢走。我的眼神仍不斷留意 他有沒有回望地上的利刀,以防他想取回。」

任職皇家騎警期間,史黛克有很多與有心理健康問題和處於危機中的人打 交道的經驗。遇到這樣的突發情況,史黛克表示她與一般人一樣會驚恐。她說: 「我已不再是警員,沒有隨身自衛武器和安全裝備,跟手無寸鐵的市民一樣。 由於突發情況難以估計,我只能以我過往任警隊時的訓練和經驗作出相應的行 動。」她表示,若那名男子仍然手持利刀,她絕對不會主動走近男子。史黛克 亦不建議市民與手持利器的人接近或發生任何肢體衝突,因為個人安全永遠是 首要考慮的因素。

逃跑不可恥

剛發生的溫哥華咖啡案慘劇中,有人批評在現場的目擊者沒有見義 勇為、制止歹徒,史黛克對於這些批評表示遺憾。她表示,暴力情況發 生的時候,人性的正常反應只有三種——「戰鬥、逃跑、僵住 (Fight、 Flee、Freeze)」。由於一般市民沒有像警察一樣接受過相關訓練,他們 面對如此突發情況時沒有參與制止,不應該感到羞恥,亦更不應受到批 評,因為這都是人面對危機時的自然反應。

施密特的照片放在星巴克外的樹上供人悼念。夏鎮權攝
施密特的照片放在星巴克外的樹上供人悼念。夏鎮權攝

她強調,自身安全永遠擺第一,逃跑或僵住不動並不可恥。她並希 望輿論不要太怪責市民在現場拍影片的行為,因為這些影片某程度上可 以幫助警方調查,並在法庭上作為一個強力證據來起訴兇徒。當然,在 網上分享這些片段就當作別論。

溫哥華市中心鬧市星巴克門外發生慘劇後,大批民眾在現場圍觀。(CBC截圖)
溫哥華市中心鬧市星巴克門外發生慘劇後,大批民眾在現場圍觀。(CBC截圖)

被問到近年的隨機襲擊事件越來越多,市民在心理上是否需要加強 防範意識,史黛克認為市民在街上經常保持緊張的心理狀態是不健康的。 她說:「突發情況無法預計,人們要相信我們居住的地方,大部分都是 樂於助人和見義勇為的人。」

史黛克認為,隨機襲擊的加害者常困於精神問題,政府需要撥更多 資源提供協助,這才能預防和減少此類悲劇發生。

圖:夏鎮權攝、CBC截圖

苦盡甘來!溫哥華東端無家可歸者將獲安置溫西高端社區

【星島綜合報道】從溫哥華市中心東端遷出,超過100名的無家可歸者,即將搬到溫西「超時尚」的繁華社區。

卑詩省政府已在溫哥華西12街1450號購買了一座擁有115個單位的長者公寓,專供市中心東端的無家或瀕臨無家可歸者使用。

該大樓「距離超時尚的南古蘭湖(South Granville)購物區僅幾步之遙,那裏匯集了高端時尚精品店、家居用品店、咖啡館和餐館」。

卑詩省房屋廳長柯議倫(Ravi Kahlon)於周二(11日)表示:「我們正在採取行動,為居住在溫哥華市中心東端的人們尋找住所。」購入西12街(West 12th)公寓後,將增加115個單位,有助於打破無家可歸者遊走於東喜士定街(East Hastings)和螃蟹公園(Crab Park)的惡性循環。

這幢12層高的混凝土建築,設有帶獨立浴室的單身套房、幾個休息區、一個中央餐廳和員工辦公空間,以及位於底層的商業廚房。

省府通過卑詩房屋局(BC Housing)為該項目提供4,050萬元,並計劃花費1,000萬元進行翻新。包括全天候人員配置在內的持續運營成本估算尚未公布。租金將由卑詩住房津貼支付,該津貼將於今年7月增加至每月500元。

圖:Colliers

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靜脈曲張|長期站立坐著恐靜脈潰瘍難治癒 專家籲小心5大症狀

靜脈潰瘍(Venous Ulcer)是一種常見的下肢慢性潰瘍,通常是由於下肢靜脈血液循環不良引起。靜脈潰瘍是一種難以治癒的疾病,通常需要長時間的治療和護理。靜脈潰瘍通常發生在下肢內側或外側,其症狀包括皮膚痕癢、疼痛、水腫、色素沉澱和皮膚破損。

靜脈潰瘍風險因素
靜脈曲張是靜脈血管壁薄弱,瓣膜功能障礙,静脈回流不暢所導致的疾病,容易引起靜脈潰瘍。

高齡:随著年齡的增加,人體血管系統彈性減弱,血液循環暢,静脈曲張和靜脈潰瘍的風險增加。
高血壓:高血壓患者血管壁彈性降低,血液循環暢,容易導致靜脈曲張和靜脈潰瘍的發生。
肥胖:肥胖會增加下肢静脈内壓力,導致靜脈曲張和靜脈潰瘍的發生。
糖尿病:糖尿病患者由於糖代謝障礙,容易患上微循環障礙,從而影響下肢血液循環,增加靜脈曲張和靜脈潰瘍的風險。
長時間站立或坐著:長時間站立或坐着會導致下肢静脈回流不暢,加重静脈曲張和靜脈潰瘍的症状。

【同場加映】4大舒服坐姿 易損關節脊椎

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靜脈潰瘍治療方法
靜脈潰瘍的治療方法包括物理治療、藥物治療和手術治療。物理治療包括壓力襪和其他壓力繃帶,這些可以幫助促進下肢血液循環。藥物治療包括使用口服藥物如達夫隆(DAFLON),這些藥物有助於改善血液流動,減少靜脈滲漏和裂,防止血液凝固,還可以作為抗氧化劑促進癒合﹔這可以緩解靜脈曲張的症狀,如炎症和疼痛。手術治療包括手術修復和靜脈曲張切除手術,這些手術可以幫助改善下肢血液循環並減輕靜脈潰瘍的症狀。

預防靜脈潰瘍方法
預防靜脈潰瘍的最佳方法是採取健康的生活方式,包括定期鍛煉、保持健康的體重和飲食習慣、避免長時間站立或坐著,並定期檢查下肢的血液循環情況。對於已經患有靜脈潰瘍的患者,需要接受定期的醫療檢查和治療,並注意日常的護理和保健措施,包括保持足部清潔和乾燥、避免皮膚破損和感染、定期更換壓力繃帶和壓力襪等。

靜脈潰瘍是一種常見的下肢慢性潰瘍,需要長期的治療和護理。採取健康的生活方式和定期接受醫療檢查和治療是預防和治療靜脈潰瘍的最佳方法。

撰文:香港都會大學護理及健康學院高級講師 曾曉婷

延伸閱讀:盤腿坐3大傷害 可致椎間盤突出
物理治療師SunGuts曾發文表示,盤腿坐有機會對身體造成負擔,其中以腰、膝蓋最嚴重。盤腿坐長遠可致腰酸背痛或雙腳無力,容易造成3大傷害:

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延伸閱讀:腰酸背痛或玩手機姿勢所致
物理治療師SunGuts曾在其在YouTube頻道表示,有3種錯誤姿勢是一般人常犯的,亦是都市人長期腰酸背痛的原因之一:

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卑詩又發生雪崩 造成1死3傷

【星島綜合報道】卑詩省北部的一群直升機滑雪者,周二下午遭遇雪崩意外,造成一人死亡,3人受傷。

據加拿大廣播公司(CBC)報道,Last Frontier Heliskiing一位發言人表示,卑詩省斯圖爾特(Stewart)以北約150公里偏遠的Bell 2 Lodge,有5人在雪崩中遇難。

卑詩法醫服務處(BC Coroners Service)證實正在調查這宗死亡事件。

卑詩緊急醫療服務(BC Emergency Health Services,簡稱BCEHS)表示,在周二下午3時37分接到雪崩通知後,一名患者已經由空中救護車送往醫院。

卑詩省到目前為止,雪崩已經導致14人死亡,是特別糟糕的一年。

圖:資料圖片

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【突發】卑詩貨運列車脫軌 其中一節滿載危險品!

【星島綜合報道】加拿大太平洋鐵路公司(CP)一列貨運列車在卑詩省高貴林港( Port Coquitlam)出軌,有5節車廂脫出軌道,其中一節滿載危險品,目前無人受傷。

據加通社報道,加拿大運輸安全委員會(The Transportation Safety Board of Canada,TSB)周三(12日)證實,加拿大太平洋鐵路公司貨運列車的幾節車廂,在大溫哥華地區的高貴林港脫軌。

運輸安全委員會周三在一份聲明中表示,事發周三凌晨3時剛過,一列15節車廂的貨運列車在移動時,其中5節車廂突然脫出軌道。

在脫軌的車廂中,有一節裏面裝滿鹽酸。

聲明稱,列車是側向著地,並未釋放出危險品,也無人受傷。

加拿大太平洋鐵路公司和加拿大運輸局(Canadian Transportation Agency)危險品小組已經做出回應。

運輸安全委員會調查員也已被派去收集信息和評估情況。

圖:Global News截屏圖

V6

 

列治文和高豪港都有!大溫警搗破製毒工場 繳價值近800萬元現貨

【星島綜合報道】大溫警方突擊搜查位於溫市高豪港(Coal Harbour)及列治文民居內的芬太尼製毒工場,查獲芬太尼、可卡因和甲基苯丙胺等非法製造的藥品,價值近800萬元。

溫哥華警察局周二(11日)公布一項名為「甲苯計劃」行動成果,稱查獲一批包括芬太尼在內、「將在低陸平原和溫哥華島銷售」的非法製造的藥品,黑市價值780萬元。

警方表示,該行動是於1月份啟動,重點關注在本地區不同地點製造和販運非法藥物的犯罪集團。

調查中,警方順藤摸瓜查到位於列治文住宅區內的一所民宅。

3月21日,在列治文皇家騎警和卑詩聯合警力特別執法組(Combined Forces Special Enforcement Unit of British Columbia)協助下,溫市警方對該芬太尼製造工場進行突擊搜查,從屋內查獲7公斤疑似芬太尼,此外,從附近被捕的一名男子那裏搜出另外15公斤。同一天,警方還繳獲了87,000元以及大量可卡因和甲基苯丙胺。

接下來,警方突擊搜查了溫哥華市中心高豪港(Coal Harbour)一處柏文,又從那裏查獲了4.7公斤疑似芬太尼和272,000元現金。警方稱,所有查獲的毒品價值780萬元。

溫哥華警察局(VPD)有組織犯罪部門赫德(Phil Heard)表示,「在卑詩省,由於有組織犯罪集團在眾目睽睽下進行製造和販運活動,每天都有更多人死亡或成為非法藥品的吸食者。」

赫德說,「雖然這次行動的成果令人印象深刻,但要解決卑詩省的濫藥危機,打擊從中獲利的犯罪分子,還需要做更多工作。」

VPD稱已逮捕3人,並建議進行包括生產和販運受控物質在內的多項指控,迄今未有人受到指控。

圖:警方圖片

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糖尿病|10個港人有1個患糖尿 吃1類食物風險高40% 3招自測症狀

香港每10個人就有1人患糖尿病,年齡小於35歲的患者亦大有人在。有醫生引述研究指,除了吃得太甜,常吃1類食物患糖尿病風險高40%,更可能引發4大疾病,甚至誘發胃癌。醫生指出,若這類食物吃太多,身體會出現3大明顯症狀,可自測飲食方面是否超標。

常吃1類食物 患糖尿病風險高40%
外科醫生江坤俊在「健康2.0」節目《江P醫件事》中表示,除了過度肥胖人士、常吃甜食,吃得太鹹也有機會導致糖尿病。他引述研究指,長期飲食過鹹,罹患糖尿病的風險高40%。

【同場加映】糖尿病5大高風險人士

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為何吃太鹹/高鈉飲食可致糖尿病?
江坤俊醫生解釋指,長期維持高鈉飲食,導致患糖尿病風險大增,主要有以下2大原因:

鹽會刺激飢餓素的分泌,所以吃得太鹹會令人感到飢餓,導致食量增加。
鹽會抑制胰島素的分泌,並會增加胰島素的阻抗性,導致體內胰島素變得不太敏感,引發高血糖。
吃太鹹/高鈉飲食 還可引發4大疾病
江坤俊醫生指出,除了糖尿病,攝取過多鹽對身體帶來4大壞處:

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1. 高鈉飲食增加腎臟負擔
食鹽是一種名為「氯化鈉」的化合物(含有40%鈉、60%氯),鈉離子由腎臟代謝,若攝取過多鈉,就會腎臟負擔。
2. 高鈉飲食增加尿道結石形成的風險
鈉和鈣會一起排出體外,當鈉質排得多,鈣質也排得多,繼而增加尿液中鈣離子的濃度,形成結石的機會亦隨之增加。
3. 高鈉飲食引發心血管疾病
鈉會吸水,當攝取太多鈉,血管裡面的水分過多,血壓亦會升高。長期如此,會增加患心血管疾病風險。
4. 高鈉飲食導致胃發炎
鈉會刺激胃黏膜,飲食過鹹會導致胃發炎,並會增加患胃癌風險。

3症狀判斷飲食是否過鹹/高鈉
江坤俊醫生指出,吃太鹹除了引發高血壓,也會增加患糖尿病風險。若吃得過鹹,身體會出現以下症狀,可由此自測日常飲食是否攝取太多鈉。

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判斷飲食是否過鹹/高鈉方法,高鈉飲食有機會導致以下3大問題:

水腫:若血管水分過多,就會滲到血管外,導致身體水腫。

頻尿:鈉離子會從腎臟排出。若吃太鹹,腎臟會不斷代謝鈉離子,那就會有很多水分從尿液排出,出現頻尿。

口乾舌燥:由於吃得太鹹,血液中的鈉含量過高,導致經常想喝水,但無論喝多少,也有口乾舌燥的感覺。

江醫生奉勸大眾飲食勿過鹹,並要小心隱藏的鹽分。部份加工食品,其實添加了很多鹽分,例如:火腿等加工肉類、加工過的麵包、加工過的麵食。為防糖尿病,宜盡量飲食清淡,小心隱藏的鹽分。

【同場加映】 加工肉類鈉含量:

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糖尿病症狀+1日3餐餐單+預防方法
10個港人1個患糖尿
根據香港醫管局資料,目前香港約有70萬名糖尿病者,即佔總人口的1成,每10名港人便有1名患者,數目明顯正急劇上升。當中年齡小於35歲的人,有2%已患上糖尿病。而年齡大於65歲的人當中,更有超過20%的人患上糖尿病。

糖尿病8大症狀
部份糖尿病者在患病初期或會出現以下8大徵狀:

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醫管局指,糖尿病是一種代謝失調的慢性疾病。當身體胰島素分泌不足或人體無法利用所產生的胰島素時,血糖便會上升。血糖過高可引致脂肪及蛋白質代謝紊亂,長遠而言,更會引起多個身體系統及器官破壞,包括:心血管、視網膜、神經、腎臟等。

糖尿病患者1日3餐建議餐單
衞生署指出,很多人認為糖尿病人的飲食與正常人的飲食截然不同,或將之錯誤理解為完全乏味而痛苦的「戒口」或「節食」。事實上,糖尿病人的飲食是一種健康的飲食習慣,並不沉悶乏味,而且美味無窮,充滿變化。

以下為適何糖尿病患者的一星期(一日三餐)餐單:

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衞生署指出,糖尿病人的飲食講求適當分配日常正餐、湯水、水果及小食中的醣質(又稱碳水化合物)攝取量。醣質攝取量會影響血糖的水平,如能適當分配一天的醣質攝取量,便可有效控制血糖水平。醣質除了見於砂糖與蜜糖外,亦見於穀物類、根莖類蔬菜和乾豆的澱粉質、水果的果糖和牛奶的乳糖。

衞生署建議糖尿病患者應遵從以下的飲食原則:

依照「健康飲食金字塔」的建議比例進食。
均衡飲食,定時定量,以「少食多餐」為原則,有助穩定血糖。
避免在同一餐中吃得過飽或過少。如有需要,可在兩餐之間加入一至兩件健康小食。
注意營養均衡,多吃高纖維食物,例如蔬菜、水果、全麥麵包、糙米。
選用健康的烹調方法,如蒸、煮、烚。
減少進食高脂肪的食物,例如肥肉、油炸食物、全脂奶、蛋糕、椰漿。
避免進食高糖分的食物。愛吃甜食的人士可使用代糖調味。減少以生粉「打芡」,並避免用芡汁拌飯。
選用含低脂肪的食物,並採用低脂烹調方法。
減少進食加工及醃製的食物。
留意營養資料標籤中的脂肪、鈉(或鹽)和糖的含量,選擇低脂、低鈉和低糖食物。

如何預防糖尿病?
醫管局指,肥胖是一個引致糖尿病的主要風險因素,因此預防肥胖有助減低患糖尿病的風險。當局建議以下方法預防:

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【好去處】世界最佳百大新酒店 加拿大有一間上榜

(Ace Hotel房間一景。)

【星島綜合報道】Travel + Leisure 的最新排名顯示,一家加拿大酒店躋身全球 100 家最佳新建和翻新酒店之列。

根據該旅遊網站的第 18 屆年度 “It List”,多倫多 Ace Hotel 入選。

該酒店排在榜單第 25 位。 酒店擁有一個熙熙攘攘的大堂,牆上掛著多倫多藝術家的作品。

Travel + Leisure 主編 Jacqui Gifford 在新聞發布會上說:「從摩洛哥的山間度假勝地到重新設計的邁阿密地標,我們的年度 It List 囊括了一批全球獲獎者,這些酒店值得您計劃一遊。」

美國有 34 家酒店入榜,但未能進入前 10 名。根據 Travel + Leisure 的數據,位於土耳其的伊斯坦布爾半島酒店被評為全球最佳酒店 .

今年的 100 位 It List 獲獎者來自六大洲的 37 個國家。 該列表代表了各種類別,例如海灘度假勝地、負擔得起的奢侈品、健康度假村、豪華城市酒店等等。

根據 Travel + Leisure 的 It List,以下是全球最佳新酒店前 10 名:

1. The Peninsula Istanbul, Turkey

2. Hôtel Dame des Arts — Paris

3. The Ritz-Carlton New York, NoMad

4. The Standard, Bangkok Mahanakhon

5. InterContinental Khao Yai — Thailand

6. Gleneagles Townhouse — Edinburgh

7. Lolebezi — Lower Zambezi National Park, Zambia

8. Under Canvas Bryce Canyon — Utah

9. Four Seasons Resort Tamarindo — Mexico

10. Fasano Trancoso — Brazil

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【評論】計計數 小杜政府真有為數百萬家庭紓困嗎?

「數百萬加拿大家庭將使用新的雜貨回扣(Grocery Rebate),幫助支付所需營養食品的費用——包括來自Galleria等地的食品,這是我們位於#UniRose的地道雜貨店之一!」

以上是財長方慧蘭(Chrystia Freeland)於4月3日的推特貼文。很明顯,又是一個利用所謂「雜貨回扣」推銷赤字高達401億元的預算案的舉動。

這個「雜貨回扣」其實並非新措施,只是把自由黨去年秋季所宣布,將中低收入家庭的商品及服務銷售稅抵免額(GST credit)提高一倍的措施重新命名 ,在2023年預算提議再延長6個月。

這盛舊酒的新瓶,竟在預算案文件中提了13次。方慧蘭又經常掛在嘴邊,杜魯多的總理辦網站日前又以《支持數百萬加人應對不斷上漲的雜貨成本》為題貼文重點推銷,就知道這項小恩小惠對要求國民硬食一個超高赤字預算案有多重要的位置。

生活艱難,有好過無。問題是,小杜政府真有讓數百萬家庭受惠嗎?

根據政府的說法,將為符合條件的低收入家庭提供高達467元,沒孩子的單身人士最多可獲得234元,長者則有225元。

但在另一邊廂,從4月1日起,聯邦碳稅由每噸50元上調至65元,每升汽油從12仙上調14仙。根據國會預算官員計算,即使計入「氣候行動獎勵金」 (CAIP)所帶來等同退稅的補助,仍將令每個家庭在2023年的平均花費增加402元至847元

就當一個家庭從雜貨回扣取得最高的467元,減掉因碳稅上升導致的額外開支,所獲收益用「杯水車薪」來形容也好像有點奢侈。

所以在未來一段日子,大概仍會不時聽到官員大談雜貨回扣,但就少提碳稅補助,盡量避免識計數的國民把兩項利民措施放在一起計算。

撰文:廖長仁

加通社資料圖片

 

痛風飲食|潮濕天氣痛風發作最年輕10歲 中醫教飲食宜忌吃番茄可減痛

痛風患者近年持續上升,天氣潮濕容易發作,吃番茄可以減痛?註冊中醫師馬琦傑指,春天潮濕天氣不少人痛風復發,而且趨向年輕化,愈來愈多人40歲前就發作,最年輕痛風患者僅10歲!馬醫師解釋痛風成因,並教5大飲食宜忌,列出有助紓緩減痛的食物,以及必戒的食物。

痛風患者最年輕僅10歲
何謂痛風?根據衞生署資料,痛風是由持續高尿酸血症(即血液中含過多尿酸)所引致,在西方已發展國家,痛風是最常見的炎症性關節炎。在本港,痛風個案亦很常見,註冊中醫師馬琦傑在其Facebook專頁發文指,有一名10歲體型偏胖的小童患有痛風,他有吃肥肉、喝甜飲料的習慣,而且更有家族痛風史。馬醫師指出,年輕痛風患者出現的原因,與遺傳因子、生活、飲食作息密切相關。

痛風成因症狀 潮濕天氣易發作
註冊中醫師馬琦傑指,春夏潮濕天氣易令痛風患者病情反覆。以濕為主的天氣會令患者脾胃受困,當人體內分泌失調就更容易發生濕重困脾情況,從而令尿酸難以排出身體,因而出現痛風。他解釋,體內尿酸是像膽固醇一樣的化學物質,尿酸的上限是6.8毫克/dl,一旦超過此數值,尿酸就會堆積在溫度較低的關節位置,長時間後就會形成結晶,而出現痛風。所以,亦可以解釋為何疼痛由小關節開始,並會多有對稱性。

馬醫師指,從中醫學角度,痛風屬「痹證」的範疇,病因源於濕邪痰濁,使氣血經絡受阻,而出現關節疼痛腫脹的症狀。中醫為患者逐步調整體質消痰祛濕、活血祛瘀、清熱解毒、補肝養腎,以治療和控制病情。

痛風5大飲食宜忌 吃番茄可減少發作
飲食習慣是引致痛風其中一大原因。馬琦傑醫師指,如果想避免痛風出現,可以參考以下的5個飲食宜忌,以減低發作風險。

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痛風飲食 止痛5大方法
痛風飲食 止痛方法1:

避免進食高膽固醇食物,例如動物內臟和海產等。
避免增尿酸的高嘌呤的食物,例如黃豆、菠菜、椰菜花、蘑菇等。
痛風飲食 止痛方法2:

避免喝酒,因為當血液中的酒精濃度超於 200毫克/dl,就會阻礙腎臟將尿酸排出,令尿酸增加在體內增加。
痛風飲食 止痛方法3:

建議選擇進食有助減少尿酸積聚的食物,例如海帶、西蘭花和番茄。
痛風飲食 止痛方法4:

當沒有尿酸時,可進食有助新陳代謝的食物,例如紅麴、薏仁、紫山藥、茯苓、芡實等。

痛風飲食 止痛方法5:

飲用除痹降酸茶,適合濕濁痰阻的痛風患者飲用
材料(成人份量):金錢草1兩、貓鬚草1兩、金狗脊5錢。
做法:水500ml煮30分鐘即可,嚴重患者可早晚服用。

馬醫師補充指,飲食方面,如果戒冰、戒甜、戒奶、戒酒、戒肥肉等,則更有效減低痛風發作風險。如果病情嚴重,宜盡早求診中醫。

內容獲「中醫爸B – 馬琦傑醫師」授權轉載

痛風成因:9大風險因素
根據衛生署資料,有9大風險因素可影響血液中的尿酸水平和誘發痛風,而且和遺傳、生活模式、飲食相關:

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痛風成因:不可改變的風險因素
年齡增長
痛風通常於成年後才出現。年紀越大,患上痛風的可能性就越高 。

男性
痛風通常被認為是男性的疾病。最常見於年齡介乎 40 至 60 歲之間的男士,但較少見於停經前的婦女身上(這由於女性荷爾蒙會促進尿酸從尿液中排出體外)。於 65 歲以下的人口中,男士的痛風患病率較女性的高四倍。65 歲後,差距會縮減至三比一 。

痛風家族史
與一般人口相比,有任何一位直系親屬患有痛風的人士患上痛風的風險約高一倍 。種族 — 有些種族的痛風患病率,例如台灣原住民、在新西蘭居住的毛利人和太平洋島民、或非洲裔美國人,較其他種族群組的高愈兩倍。
痛風成因:可改變的風險因素
飲酒
啤酒和酒精飲品的嘌呤含量高。酒精的脫水作用會影響腎臟功能,使尿酸難以排出。與不飲酒或間中飲酒的人士相比,每日飲 <1 杯(或 <12.5 克乙醇)、每日飲 >1 杯至 <3 杯(或 >12.6 克至 <37.4 克乙醇)和每日飲 >3 杯或以上(或 >37.5 克乙醇)的人士,患上痛風的風險會分別增加 16%、58% 和 164% 。

果糖含量高的飲料
果糖在體內代謝後,會釋出普林和助長尿酸產生。研究指果糖攝取會增加痛風風險62% 。汽水含大量果糖糖漿。與每月飲用 <1 份(12 安士或約 355 毫升)加糖汽水的人士相比,每日飲用 1 份加糖汽水的男士和女士患上痛風的風險分別增加 45% 和 74%。

進食過多紅肉、內臟或海產
這些都是嘌呤含量高的食物。與每月進食 <1 份(112 至 168 克)牛肉、豬肉或羊肉的男士相比,每星期進食 >2 份的男士患上痛風的風險會高 50%。與每月進食 <1 份肉色深的魚(例如三文魚、鯖魚和沙甸魚)或其他魚類的男士相比,每星期進食 >1 份的男士的痛風風險會分別高 32% 和 55%。而進食蝦、龍蝦或扇貝的相應風險,則高 30% 。

過重和肥胖
體內過多脂肪(尤其中央肥胖)會增加痛風風險,這可能是由於尿酸生產的增加和胰島素抵抗的提升導致腎臟減少排出尿酸。與體重指標20的人士相比,體重指標 25、30 和 35 的人士患上痛風的風險分別高 78%、167% 和 262%。

服用某些藥物
例如某些利尿劑和抗高血壓藥,會影響腎臟功能,從而妨礙尿酸排出體外。與沒有服用利尿劑的人士相比,服用利尿劑人士的痛風風險約為 2.5 倍。

痛風飲食指南:避免吃含有嘌呤的食物
衛生署資料亦有列出,分別高中低三類會增加血中尿酸的含有嘌呤的食物,以供痛風人士參考。

痛風飲食指南:嘌呤含量高的食物
(每份 100 克中含有 >200 毫克嘌呤及應盡量避免進食)

 

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嘌呤含量高食物1:動物的內臟,包括腦、肝、腎、心臟、胰
嘌呤含量高食物2:油膩的魚,例如鯡魚、鯖魚、沙丁魚、吞拿魚、鱒魚
嘌呤含量高食物3:海產,特別是魚卵、青口、扇貝、蠔、蝦米
嘌呤含量高食物4:野味,例如兔、鹿肉
嘌呤含量高食物5:肉和酵母的提取物,例如肉汁

痛風飲食指南:嘌呤含量中等的食物
(每份 100 克中含有 75 至 200毫克嘌呤及應限制或按營養師的膳食指示進食)

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嘌呤含量中等食物1:肉類,包括牛肉、豬肉、羊肉
嘌呤含量中等食物2:家禽、例如雞、鴨
嘌呤含量中等食物3:乾豆,例如烘烤的豆、腰豆、黃豆(豆腐)、小扁豆
嘌呤含量中等食物4:菇,例如冬菇
嘌呤含量中等食物5:某些蔬菜,例如蘆筍、椰菜花、菠菜
嘌呤含量中等食物6:全榖類食物、包括麩皮、燕麥、全麥麵包

痛風飲食指南:嘌呤含量低的食物
(微量)

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關節痛|行山行樓梯竟可護膝紓緩關節痛? 醫生揭1情況最傷膝蓋

越來越多人關心膝蓋的保養,有人擔心爬山、爬樓梯、跑步會傷害膝蓋,台大醫院復健部主任陳文翔表示,其實這些動作非但不傷膝蓋,甚至可減緩有退化性關節炎患者的疼痛,研究證實,不運動導致的肌少症、骨質疏鬆、肥胖等問題,才真的會傷害膝關節。

陳文翔在《名醫觀點》YouTube表示,隨著健康觀普及,現代人開始注重運動,但年紀漸長後常擔心爬山、跑步或日常上下樓梯會傷害膝蓋,事實上,非常多的科學證據顯示,上述動作都不會傷害膝關節。

【同場加映】雙腳難抬起 恐患足下垂

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他說明,很多醫學研究顯示,馬拉松不會增加退化性關節炎的危險性,登山對膝關節的影響在於下肢肌力的強度,「只要循序漸進的訓練下肢肌力,反而可減緩退化性關節炎患者的疼痛,尤其是訓練股四頭肌、大腿後肌、小腿肌肉,強健的肌力有助於保養膝關節,因而越爬山越有利於膝關節。」

他並提醒,若平常沒訓練下肢肌肉,突然爬難度較高的山時,輕則膝關節附近的肌肉、肌腱、韌帶受傷,重則造成軟骨磨損、導致退化,所以建議民眾平常要鍛鍊肌肉耐力,肌肉支撐力越強,越能減少膝關節的負荷。

本文獲「中時新聞網」授權轉載

延伸閱讀:扭傷處理方法 前十字韌帶斷裂症狀+處理方法
根據香港醫管局資料,前十字韌帶的功能,主要為限制脛骨向前位移,其次限制膝內翻及外翻彎曲,也同時限制脛骨內旋轉。前十字韌帶斷裂時,膝關節不能維持急停及扭轉時之穩定,容易失足(軟腳)。受傷機轉主要為碰撞性運動 (Contact Sport),但是也常發生於非碰撞性之減速運動,如外旋轉外翻、內旋轉內翻、過度背曲等機轉時。

 

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延伸閱讀:運動後要喝運動飲品? 運動補水3階段
運動後補充水分,應該要喝清水還是喝運動飲品?台灣家庭醫學科醫生安欣瑜在其Facebook專頁表示,她回應指只有進行中等至劇烈運動,而運動時間超過1小時,才需要飲用運動飲品,其餘一般情況下只需要喝清水就足夠。運動補水分為3個階段:

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延伸閱讀:腰痠背痛或因錯誤睡姿引起
台灣外科醫生江坤俊曾指出,錯誤睡姿是導致腰痠背痛的主因之一,並提醒大眾睡覺時特別留意頸椎及腰椎。容易影響頸椎及腰椎的睡姿有3種:

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大腸癌|肚子常咕咕叫恐患大腸癌 伴隨8症狀高危須求醫

腹部經常鳴叫,可能是患癌警號?大腸癌為香港第2大致命癌症,有肝膽腸胃科醫生指,肚子發出的「咕咕」聲是腸胃蠕動時發出的聲響,這種情況被稱作「腸鳴」。腸鳴單獨出現時,一般只為正常生理現象,但若伴隨8種症狀一同出現,就可能是患大腸癌先兆,須立即求醫。

腸鳴5大原因 最嚴重恐生腫瘤患腸癌
肝膽腸胃科醫生詹宜學在其Facebook專頁發文指,腸鳴是腸胃道蠕動時發出的聲音,腸鳴原因主要有5種:

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腸鳴5大原因
飢餓時腸胃蠕動
肚子裡食物、空氣、水所造成的蠕動,例如:暴飲暴食、產生脹氣的食物等
腸易激綜合症,由於腸道過度敏感,因食物、情緒、壓力等因素所造成的腸道蠕動異常
腸胃炎造成的蠕動異常
腸道阻塞,例如手術後造成的腸沾黏,或腫瘤造成的腸阻塞等原因
腸鳴伴隨8大症狀 最危險須求醫
詹宜學醫生提醒,雖然大多數腸鳴都是正常現象,但如果伴隨以下8大症狀一同出現,就需要立即求醫,讓醫生評估是否需要安排檢查。

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腸鳴伴隨8大症狀最危險
腹痛
食慾不良
體重減輕
便秘
腹瀉
排便習慣改變
排便型態改變
腹脹

【同場加映】腸鳴與蔬果有關? 14種高濃度FODMAP蔬果易致胃脹

香港註冊營養師Jim Lau曾表示,14種水果含高濃度短鏈碳水化合物及糖醇(FODMAP)易致胃脹​​​​​​​,容易脹氣人士宜少吃。

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腸鳴等於大腸癌先兆? 如何改善腸鳴問題?
詹宜學醫生表示,腸鳴不一定是疾病造成的,而非疾病引起的腸鳴則可以透過控制情緒和飲食改善。

情緒調節:這種現象通常是心理壓力影響生理而引起的反應,當情緒緊繃時,腸胃就會不自主地發出聲音。所以,一旦緊張情緒解除,症狀亦會隨之而緩解。

飲食調理:經常進食容易產氣的食物和狼吞虎咽地進食,會令腸胃頻繁蠕動,而出現腸鳴。醫生建議少吃產氣的食物,以及細嚼慢嚥地進食,便可以改善狀況。

內容獲「肝膽腸胃科 詹宜學醫師」授權轉載

延伸閱讀:腸鳴以為消化不良 女子求醫揭患大腸癌
外科醫生陳榮堅亦曾分享病例指,一名60歲女子因腹部經常出現類似青蛙叫的腸鳴聲求醫。女子初時求醫後被診斷為消化不良,但服藥後仍未改善,後來再次檢查後就被診斷出大腸癌。醫生解釋指,患上大腸癌會導致腸道變窄,令消化液和空氣難以通過腸道,並發出聲響。陳榮堅醫生又提醒,如果腹部有奇怪聲響,要多加注意,及時就醫檢查,以防疾病加重。

延伸閱讀:大腸癌成因
大腸癌為香港第2大致命癌症。衞生署指出,大腸癌是在結腸或直腸內的細胞異常生長所形成的癌病,而癌細胞會持續生長,並逐漸擴散和轉移至身體其他部位,有5大主要成因。

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大腸癌5大高危因素包括:
高動物脂肪和低纖維(如蔬果)的飲食習慣
低纖維的飲食習慣
缺乏運動
家族中曾有人患上大腸癌或遺傳性腸病
結腸長期發炎(又稱潰瘍性結腸炎)或長出瘜肉

大腸癌症狀 小心便秘6大警號
根據衞生署資料,大腸癌多由一顆細小的瘜肉開始形成。瘜肉通常為良性,但有些會慢慢演變為癌症,這種變化可以歷時10年或以上。若不及早治療,癌細胞會侵入和破壞附近的器官,還可經血液和淋巴系統擴散至身體各部位。

衞生署指,大腸癌在病發初期可能沒有任何症狀,而病徵往往與其他腸道疾病相似。大腸癌常見徵狀如下:

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延伸閱讀:常吃3類食物 增患大腸癌風險
大腸直腸外科醫生陳威佑指出,飲食與大腸癌關係密切,過量攝取以下3類食物,都會增加罹患大腸癌的風險:

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延伸閱讀:預防大腸癌 3大飲食習慣
大腸直腸外科醫生陳威佑表示,要預防大腸癌,建議從調整飲食習慣開始。他建議建立以下3個飲食習慣,遠離大腸癌:

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延伸閱讀:預防大腸癌 衞生署教6大健康習慣
生活習慣和飲食習慣是相輔相承,衞生署表示保持健康的生活方式,就能減低患上大腸癌的機會。預防方法如下:

161_6 162_6 163_6 164_6 165_6 166_6 167_6延伸閱讀:預防大腸癌胃癌 營養師推介12種防癌食物

台灣營養師程涵宇曾列出12款食物,指有助預防大腸癌、乳癌、胃癌、前列腺癌等常見癌症。

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防癌食物|1種食物可減50%患肝癌風險 醫生揭5大好處 助控制血糖增強免疫力

芝麻是台灣人喜愛食用的種子類食物,營養價值非常高,功能醫學醫師歐瀚文表示,芝麻含有豐富維生素E等抗氧化劑、鈣質、膳食纖維等,可對抗發炎、促進骨骼健康,穩定血糖還可保護肝臟。

此外,基隆長庚醫院胃腸肝膽科醫師錢政弘也曾在《下班經濟學》表示,曾有臨床研究指出,常吃富含維生素E的食物,例如芝麻,經長期追蹤研究可降低5成肝癌風險。

歐瀚文在其臉書說明芝麻對健康的好處,主要有5點,包括降低體內發炎、促進骨骼健康、控制血糖、保護肝臟、支持免疫系統。

在降低發炎部分,他表示,芝麻含有豐富的單元不飽和脂肪酸、抗氧化劑,例如維生素E、多酚類,有助人體對抗發炎。芝麻富含鈣與其他礦物質,有助於促進骨骼健康。

另外,芝麻中的膳食纖維和健康脂肪可幫助控制血糖數值,以避免血糖波動;芝麻中的芝麻素,被認為對保護肝臟健康有益。最後,芝麻含維生素B6和鋅等營養素,可維持免疫系統功能平衡。

他並說明,黑芝麻的蛋白質與脂肪含量高於白芝麻,例如黑芝麻的蛋白質含量約為白芝麻的2倍,脂肪含量也高出約20%;另黑芝麻含有更多的礦物質和維生素,例如鐵、鋅、鈣、鎂和磷等礦物質,同時含有豐富的維生素B1、B2和E等維生素。

本文獲「中時新聞網」授權轉載

延伸閱讀:300名醫生選出10大健康食物
日本節目《名医のTHE太鼓判》曾邀請300名醫生票選10大健康食物,大部份在超級市場也很常見,當中有超級食物,惟榜首是不少人抗拒的食材。除了講解各種食物的營養價值、益處,醫生亦教食用及烹調,以提升效果,並有真人實測食用功效。

10大健康食物 第6至10位(營養價值及功效):
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10大健康食物 第1至5位(營養價值及功效):
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延伸閱讀:吃1種蔬菜可防6大癌症
泌尿科醫生戴定恩在其Facebook專頁發文指,時常有患者因前列腺肥大問題向他求醫,他表示要維持前列腺健康,最好就是多攝取茄紅素,最具代表性的食物就是番茄。戴定恩醫生指出,番茄有4大好處,除了可以維前列腺健康,更可以預防6大癌症,詳情如下:

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延伸閱讀:12種防癌食物 可預防不同癌症
台灣營養師程涵宇曾分享12款食物,指有助預防大腸癌、乳癌、胃癌、前列腺癌等常見癌症。

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東區拆遷的後果: 帳篷在溫哥華蔓延 健康問題日益嚴重

【星島綜合報道】溫哥華市東喜士定街(East Hastings Street)的露宿者,在上周進行大規模的人行道清理後,現在又在街區外搭起帳篷和臨時庇護所。

據CTV報道,由於市中心東區和其他地方缺乏足夠的庇護所或住房選擇,流浪居民們只能在傘下、帳篷下、或者自製的庇護所中擠成一團,面對周末的滂潑大雨,這引起了倡導者和醫療工作者的擔憂。

醫院僱員工會的奧爾德(Mike Old)表示:「我們非常關註上周殘酷和貶低人性的驅逐行動,真的會讓市中心東區無家可歸的人,處於健康狀況的風險之中。」他指出,糟糕的天氣已經影響到露宿者的健康,長期的緊張情況預計會對醫療系統造成更大的壓力,進一步延長等待時間。此外,他們有睡眠不足的風險,而且由於他們是如此孤立,他們還面臨著毒品滋生的風險。奧爾德說:「我們認為,他們所面臨的驅逐和孤立狀況將會進一步損害他們的健康狀況。」

在上周的清理過程中,項目總經理承認露宿者很可能會轉移到其他社區,而這在周末已明顯反應出來。在溫哥華基斯蘭奴(Kitsilano)的Vanier公園,一個小型的棚屋區正在形成,樹林裡搭有帳篷,垃圾遍佈四周,而在東溫哥華的其他公園裡,也可以看到零星的帳篷。

與此同時,在喜士定街上,市政當局每天早晨繼續清理臨時庇護所和流動帳篷,盡管當時正在下大雨。這讓人們擔心,如果當局不能為這些露宿者提供適當的安置,他們的生命和健康都會受到威脅。

周一,溫哥華地區毒品使用者網絡曾向記者提供了一份由溫哥華市政府泄露的計劃,該計劃旨在清除東喜士定街幾個街區長達數月人行道被帳篷佔據的問題。

市長認為這份文件是合法的,其中包括要求(溫哥華海岸衛生局)在該地區做進一步的宣傳和希望讓VCH待命,提供精神健康支持(正在討論)的說明。

當CTV新聞要求溫哥華海岸衛生局解釋他們在營地中的作用時,一位發言人表示,「衛生局始終關註我們社區中所有人的安全和福祉,包括那些居住在帳篷里的人」,但不願提供任何信息。

倡議安全供應和毒品政策的沃德(Karen Ward)表示,「我們談論的是不規範的有毒藥物,我們談論的是傳染病,我們談論的是雨水、傷口,我們談論的是各種可怕的東西。」她指出,衛生局似乎對人們的流離失所和後果毫無準備。

CTV新聞周日再次聯系了VCH,詢問他們如何支持無家可歸者的醫療需求,還沒有得到回復。

圖:星島資料圖

V08

嫌犯被捕 阿伯斯福警方發佈失物招領

【星島綜合報道】阿伯斯福(Abbotsford )警方正在尋找一個獨特物品的主人,希望將其歸還給合法的擁有者。

據CTV 報道,阿伯斯福警局周日的社交媒體貼文寫道,一個「經常犯罪者」最近被捕時,警方查獲了一個牛鈴。並表示,「我們知道這不是他的,想將它歸還給它的主人。」

警方沒有進一步提供有關物品在哪裡及何時被查獲的細節,也沒有提供關於涉嫌偷竊者的更多信息。這個金屬鈴鐺系在一個紅黑色的皮項圈上,上面有兩個徽章,一個瑞士軍隊的標誌和一朵花。

警方要求牛鈴的主人或任何知道相關信息的人與他們聯繫,並註明檔案號23-14772。

圖:警方提供

V08

央行將公佈最新利率 預期將維持不變

【星島綜合報道】加拿大央行下周將公佈最新的利率決定,預期將維持基準利率不變,儘管其他數據顯示經濟仍然火熱,通貨膨脹繼續放緩。

據環球新聞報道,BMO首席經濟學家道波特 (Douglas Porter) 表示,「儘管經濟增長速度超出預期,但低於預期的通脹將使加拿大央行將其主要利率維持在4.5%。當我們把所有因素綜合起來,看起來央行現在很可能會保持利率不變。」

幾個月來,加拿大央行賴以作出利率決定的經濟數據一直在發出,關於經濟狀況的混合信號。今年到目前為止,即使利率處於2007年以來的最高水平,經濟增長和就業數字都比預期的要強。在12月略微收縮之後,1月份的實際國內生產總值增長了0.5%。加拿大統計局的初步估計表明,2月份經濟再次增長0.3%。

CIBC經濟執行董事Karyne Charbonneau說:「仔細觀察經濟增長數字,顯示可能沒有太多值得擔心的地方。」

同時,企業繼續招聘,今年三月,加拿大經濟新增了3.5萬個崗位,使過去6個月的工作崗位總數達到近35萬個。失業率也連續第四個月保持在5%的水平,略高於夏季達到的4.9%歷史最低水平。

加拿大的年通脹率在二月份降至5.2%,這是連續第二個月通脹低於預期。隨著供應鏈的恢復和商品價格的緩和,整體通脹率的放緩。逐月通脹數據顯示,通脹實際上更接近加拿大銀行2%的通脹目標。

鑒於價格的快速上漲主要發生在2022年上半年,加拿大的通脹率預計將在2023年大幅下降,大多數經濟學家預測到年中將下降到3%左右。只要通脹率像預期的那樣繼續下降,加拿大銀行就不打算進一步提高利率。它在今年早些時候宣布有條件地暫停加息,但保留了在需要時進行更多加息的大門。

加拿大銀行最近進行的調查也顯示,消費者和企業正在為經濟放緩做準備。消費者報告顯示,人們計劃減少旅行和餐館出遊以節省開支。同時,企業預計其銷售將放緩。盡管勞動力短缺仍然是企業最關心的問題,但調查發現有跡象表明勞動力市場和工資增長都在放緩。

圖:星島資料圖

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哪種點餐更快 數據告訴你 加拿大快餐店更重視Drive-thru顧客

【星島綜合報道】加拿大溫哥華一位家庭主婦經常在購買快餐時遇到了一個難題:進入店內點餐還是去汽車道的Drive-thru點餐,哪個更快?

據CBC導報,曾在 2014年至2020年就職於麥當勞的員工羅布(Becca Robb)說:「在給漢堡和薯條裝袋時,眼睛必須緊緊盯著墻上的倒計時鐘,該鐘追蹤顧客等待食物的時間。優先事項很明確。堂食訂單必須在兩分半鐘內送達,Drive-thru訂單當司機在第二個窗口停車時,食物就要及時送到。三明治在30秒內就能出來。」

前A&W員工斯坎蘭(Alicia Scanland)說:「員工們被要求在三分鐘內將訂單給到餐廳的顧客,並在一分鐘內將Drive-thru顧客的訂單送出。」

麥當勞、A&W 和 Wendy’s Canada 沒有回應CBC關於Drive-thru與堂食訂單速度要求的信息,Starbucks Coffee Canada的發言人提供了一份電子郵件聲明,稱該公司的「優先事項是提供最好的星巴克體驗,無論客戶在哪里使用服務。」

羅布和斯坎蘭都表示,前雇主總是分配更多的員工來為饑餓的司機服務,特別是在早餐、午餐和晚餐高峰期。羅布還說:「在櫃臺後面的墻上,有一塊板,將當地所有的麥當勞 Drive-thru從最快到最慢進行排名。」

斯特拉頓-亨特集團(The StratonHunter Group)的餐飲業專家卡特(Robert Carter)說:「Drive-thru 的顧客出了名的善變。如果有幾次糟糕的經歷,就失去了這個顧客,他們會去下一個Drive-thru 餐廳,他們真的是被便利因素所驅使。因此快餐連鎖店為爭奪這一市場份額不惜下血本。除此以外,如果Drive-thru 取餐機落後了,隊伍就會蜿蜒到街上,阻礙交通。快餐連鎖店不希望出現這樣的情況,這也是他們投入更多資源,來推動車輛前進的另一個原因。」

此外,Drive-thru 點餐的顧客通常花費比在店內用餐的顧客更多的錢,因為他們可能會為多個人或辦公室訂購食物。

而且,現在越來越多的人選擇外帶,外賣或 Drive-thru點餐,根據市場調查公司NPD的最新數據顯示,2022年3月至2023年2月間,外帶、外賣和Drive-thru點餐佔了加拿大快餐店訂單的72.7%。

圖:星島資料圖

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素里博物館遭破壞 警方發佈嫌疑人照片 尋求公眾幫助

【星島綜合報道】素里博物館外面的戰爭紀念碑,上個月遭到破壞,警方正在請求協助,以找出嫌疑人。

據CTV報道,素里皇家騎警在周日的一份聲明中表示,該事件發生在3月29日凌晨1:30左右。嫌疑人被發現正在拆卸跪在地上的士兵的雕像,以及破壞博物館外的各種物品。

為了推進調查,當局公佈了一張嫌疑人照片,該男子被描述為白人,30多歲,中等身形,棕色長髮及肩,留有山羊胡,戴眼鏡。

任何認出該照片的人或者有關於這次事件信息的人,請致電604-599-0502協助調查。也可以匿名提供線索給 1-800-222-8477。

圖:素里皇家騎警

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受天氣影響 卑詩渡輪取消部分航線

【星島綜合報道】周日,受到不良天氣的影響,低陸平原和溫哥華島之間的旅客經歷了輪船被取消、停車場爆滿和網上預訂系統中斷的情況。

據CTV報道,由於天氣情況惡劣,杜華遜(Tsawwassen)和溫哥華島斯沃茨灣(Swartz Bay)之間的四個航班被取消。截至下午1點,下一個可用的航班要到晚上6點,另一個方向也是這樣的情況。

網上預訂系統也在周日下午早些時候癱瘓了大約一個小時。

杜華遜(Tsawwassen)和溫哥華島斯沃茨灣(Swartz Bay)兩個碼頭的停車場均已滿載,建議步行的人搭乘公共交通、打出租車或讓他人接送。

為迎接繁忙的長週末,卑詩渡輪公司增加了總共180個額外的航班,並稱預計有40萬名乘客和16萬輛汽車。

圖:星島資料圖

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解決便秘|一吃益生菌就瀉等於成功通便? 營養師籲留意2件事:恐傷腸黏膜

現代人健康意識抬升,不少人平常都會吃保健食品保養身體,其中以益生菌最為普遍,營養師陳怡錞指出,益生菌有可以幫助排便,但並不是馬上吃就會有效果,通常馬上吃馬上有感覺,都是因為裡面還有「輕瀉」成分造成的。

陳怡錞在臉書粉專指出,益生菌可以幫助排便,是因為它會在腸道發酵特定的醣類(如膳食纖維、寡糖等),產生出來的乳酸可以促進腸胃蠕動,不過這個過程需要一段時間,還要看攝取的食物是否含有足夠的膳食纖維和益生質,完全不可能是在吃完一包益生菌後,幾個小時以內就發生的事。

【同場加映】3大便秘原因

190_7 191_5 192_6 193_10 194_10 195_10陳怡錞表示,吃完益生菌後可以很快就排便,很可能是因為配方中有添加「輕瀉」成分,例如羊角豆(望江南)、蘆薈素、乳糖、氧化鎂、決明子,以及目前台灣法規已經禁用的臘腸樹果實、阿勃勒萃取物、台灣鼠李,還有只能使用伃茶包類食品的番瀉葉,這種「輕瀉」成分會改變腸道水分的通透性,造成水瀉、腹部絞痛,長期食用可能使腸道產生依賴感,還容易傷害腸黏膜。

陳怡錞也分享曾經手的病例,一名20多歲的女患者前來就診,透露自己從10歲開始就有便秘問題,後來媽媽買了號稱「益生菌、酵素、纖維」三合一的保健食品給她吃,一開始只要吃一顆就會拉肚子,就這樣吃了10幾年,到她去看醫生時,已經變成一天吃10顆都沒辦法上廁所,後來李怡錞建議她停用該保健食品,並以天然方式調理,一個月後就改善困擾多年的便祕問題,還沒有任何副作用。

本文獲「中時新聞網」授權轉載

延伸閱讀:便秘出現4種情況須求醫
根據香港衞生署資料,便秘屬常見的問題,多指為排便變得不頻繁,每週排便次數少於3次,糞便太硬、太小或是很難排便都算便秘。衞生署又指,便秘時若出現以下4種情況須求醫治理:

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延伸閱讀:便秘救星 40款高纖蔬果
營養師高敏敏曾發文列出20款高纖蔬菜及20款高纖食水果,有助通便清腸胃。

20款高纖水果名單
(註:膳食纖維含量以每100克可食用部分計算)

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20款高纖蔬菜名單
(註:膳食纖維含量以每100克可食用部分計算)

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卑詩Pattullo大橋已提前開放

【星島綜合報道】Pattullo大橋在長週末關閉後,周日已經重新開放。

根據city news的報道,DriveBC表示,素里和新西敏之間的交通雙向完全開放。

橋樑最初在星期四早上5點關閉,原定於4月11日星期二早上5點重新開放。

根據省政府的說法,土壤加固活動以及重新安置橋樑的地震警報系統,這些工作已經完成。這是取代老化的Pattullo橋的一部分工作。省政府表示,預計新的通道將在2024年開放。

圖: TransLink

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特別天氣預報 卑詩省降雨持續

【星島綜合報道】周日,特別天氣預報仍在有效,預計會有持續性的降雨影響到卑詩省南部沿岸地區,其中包括了大溫哥華地區和菲沙河谷。

根據加拿大環境和氣候變化部的數據,預計降雨量在20毫米到70毫米。機構在持續降雨的更新中寫道,「隨著第二個太平洋系統,卑詩省南部沿岸地區將繼續有穩定的降雨。」預計降雨至少會持續到晚上,由於大雨和融雪的結合,可能會發生洪水。

由於天氣原因,卑詩省渡輪公司取消了低陸平原和溫哥華島之間的兩個航班。

圖:星島資料圖

V08

春天除了賞花 也看看這棵獨特的茶杯樹

【星島綜合報道】每年春天,維多利亞市的街道上綻放各種花朵,美麗景象吸引了遊客和居民的目光。在歷史悠久的詹姆斯灣社區,一棵開滿花朵的樹引起了大家的關注,它不僅綻放著粉色花瓣,還掛滿了茶杯和一個茶壺。

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據CBC報道,十二年前,當帕爾默(Rory Palmer)的妻子威爾遜(Nairn Wilson)被診斷出乳腺癌,需要一些積極,有創意的鼓勵時,帕爾默開始在家外面的樹上掛起了茶杯。這棵樹也是帕爾默表達對已故祖母 Eleanor Palmer 的敬意,Eleanor Palmer 是一位當地的老師,同時也熱愛旅行。祖母曾在20世紀30年代去過斐濟和中國等地,要知道,在那個時候,女子通常是不能單獨旅行的。祖母還曾是維多利亞市一所中央中學的教師,曾不懈努力的幫助過有困難的人們,也因此被大家所牢牢地記住。

帕爾默在接受採訪時說:「過去,我的祖母會拿出上好的瓷器和朋友們開茶話會,她是一個社交達人,是所有不同俱樂部的成員。她會和大家分享她在中國的故事。」

現在帕爾默希望通過這棵「茶杯樹」來紀念祖母,並且將愛在社區中傳遞下去。隨著時間的推移,這棵「茶杯樹」已成為當地社區和旅行者所慶祝的樹木。

當地居民保羅(David Paul)經常走過這棵樹,他形容茶杯裹在花朵中是「繁雜世界中的美好時光」。他說:「我每次走過都選擇不同的茶杯,這就是魅力所在。我無法從各種條紋和金邊的茶杯中選出最喜歡的一個。」

帕爾默認為春天是欣賞茶杯樹最美的時節,「你可以看到粉色的花朵和漂亮的茶杯,它們有無數不同的顏色和圖案。」帕爾默有時只是延著人行道,站在遠處,看著人們第一次走近這棵樹。

圖:CBC

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科技生活| Kasa智能插頭兼容性強  Matter認證具能源監控

TP-LinkKasa Smart品牌推出其首個Matter認證的智能插頭KP125M。由於Matter的連接性,KP125M能夠連接到HomeKitGoogle HomeAmazon Alexa和三星SmartThings設置。

只要有一個HomeKit Matter中心(包括HomePodHomePod miniiPadApple TV),被添加到HomeKit設置中的Matter兼容設備就能與支援HomeKit的設備一樣工作。如果家裡的其他人使用與亞馬遜、谷歌或三星的智能家居平台兼容的不同設備,只要有合適的Matter中樞,Kasa智能插頭也可以與該平台一起使用。

Kasa Smart KP125M提供調度和定時功能,此外,它還可以用來監測一段時間內的能源消耗,以保持對能源成本的關注。

TP-Link稱,KP125M具有小巧和阻燃的設計,目的是使它不會阻塞額外的插座。它被設計為通過藍牙工作,通過HomeKit設置,它可以與Home應用程式和Siri語音命令一起使用。

KP125M Kasa智能Wi-Fi超薄插頭兩件套的價格為40美元(54加元),可以從亞馬遜網站購買。

圖片:macrumors

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卑詩居民再中500萬樂透大獎

【星島綜合報道】一位幸運的卑詩居民在一次樂透抽獎中贏得了重大獎項,這項抽獎的中獎概率僅為13,983,816分之1。

據Daily Hive報道,這張樂透6/49彩票是在卑詩省基隆拿市(Kelowna)購買,並於周六進行了抽獎。

根據卑詩省彩票公司的新聞稿顯示,中獎號碼為8、13、16、27、31和46。

北溫哥華居民 Simon Pleau 贏得了500萬元的獎金,也是卑詩省在短短幾周內贏得的第二個經典大獎。去年,卑詩省曾有彩票玩家從樂透 6/49中贏得了超過1.13億元的獎金。

圖:星島資料圖

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聯邦推多項福利政策 幾步輕鬆知是否符合資格

【星島綜合報道】加拿大聯邦政府根據居民不同需要,提供不同福利計劃,除了現時最為人熟知的加拿大兒童福利金、就業保險及殘障人士福利金外,還有更多資助計劃,部分計劃及資格審查相對容易。

居民只需在Benefits Finder網頁回答數條問題,即可了解自己符合哪些資助的申請資格。

居民首先需回答所在省份、年齡及是否受疫情影響。

然後回答家庭收入,若不清楚家庭收入是否達標,請回答「不確定」。

接著勾選所有適用於本人的健康狀況,包括精神或身體殘疾、嚴重或慢性疾病、牙科問題、處方藥或其他醫療用品和援助。

之後可直接提交表格,或回答更多問題,使結果更準確。居民可提交婚姻狀況、住房情況等,Benefits Finder不會要求收集任何個人信息,因此居民無須洩露擔心個人資料。 

作為2023-2024財政年度預算一部分,政府推出了首次置業免稅儲蓄戶口、為沒有保險提供牙科保健計劃及單次雜貨折扣。

(圖:資料圖片)T11

【春天郊遊必去】本周末起Centre Island將有更多班次往返市中心

【好去處】Toronto Island的接駁渡輪將於本周末開始其春季班次,意味著將提供更多往返Centre Island、Ward’s Island及Hanlan’s Point的班次。 

 
 
 
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由4月7日起,將恢復到Centre Island及Hanlan’s Point的渡輪,渡輪最早於早上6時30分由市中心出發,最後一班船將於晚上11時30分由島嶼出發。

該渡輪由市政府Jack Layton Ferry Terminal運營,每年運送數十萬多倫多人,主要於夏季月份前往中心島遊玩沙灘及遊樂園。淡季期間,渡輪從10月下旬到4月中旬,僅提供前往Jack Layton及Ward’s Island的路線。

現時渡輪服務將恢復三個碼頭的服務,每小時有多個班次由市中心出發。

Centre Island是三個島嶼中最受歡迎,因島上設遊樂園及瞭望台而聞名,遊樂設施及景點將於5月6日開放。

東面的Ward’s Island最適合居住,比Centre Island安靜,島上有一個沙灘、數間咖啡館及小徑,渡輪往返市中心的需時最短。

位於島嶼最西端的Hanlan’s Point設Billy Bishop Airport、直布羅陀燈塔。

現時遊客可提前網上購買船票,成人往返費用為每人8.70元;19歲或以下青少年及長者收費為5.60元;而14歲或以下小童收費為4.10元;兩歲以下嬰兒免費。

(圖:BlogTO、IG)T11

便秘感冒|1種當造水果竟是便秘救星? 醫生列9大功效:可治感冒喉嚨痛

每年3月下旬到5月是梅子的產季,醫生表示,梅子營養豐富,富含維生素C,可增強免疫力且可抗氧化、抗老化,且屬高纖維水果,可促進腸胃蠕動、預防便秘,且可清熱解毒,可治療口腔潰瘍、治療感冒。醫師並提醒,因梅子較酸,胃酸過多者要小心食用。

婦產科醫生張瑜芹在其臉書粉專表示,梅子對身體有3大好處,包括可補充維生素C、調整腸胃功能、可清熱解毒。

1. 補充維生素C:梅子含有豐富的維生素C,有助於增強免疫系統,促進傷口癒合,並具有抗氧化作用。

2. 調節腸道功能:梅子含有豐富的膳食纖維,有助於促進腸道蠕動、幫助消化、預防便秘和痔瘡等腸道問題。

3. 清熱解毒:梅子具有清熱解毒的作用,有助於預防和治療感冒、喉嚨痛和口腔潰瘍等疾病。

此外,根據食藥署的食品營養成分資料庫,梅子的熱量非常低,每100克的梅子熱量僅35大卡,低於番石榴的38大卡、橘子40大卡,更遠低於奇異果的56大卡,是不想攝取過多糖分、以控制血糖或減重者的選擇。

本文獲「中時新聞網」授權轉載

延伸閱讀:便秘救星 推介40款高纖蔬果通便
營養師高敏敏指出,要預防或改善種富貴病,就應進食高纖食物和多做運動,以清理消化道。不過,每種蔬果的膳食纖維含量各有不同,高敏敏列出20款高纖蔬菜及20款高纖食水果,有助通便清腸胃。

20款高纖水果名單
(註:膳食纖維含量以每100克可食用部分計算)

129 145_1 142_1 148_1 146_1 147_1 144_1 149_1 143_1 141_1 137_0 138_0 135_0 130 134_0 133_0 131 136_0 132 140_1 139_0

20款高纖蔬菜名單
(註:膳食纖維含量以每100克可食用部分計算)

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【冰球迷Dream house】獨立屋設冰球場 僅售680萬!

【星島綜合報道】如果你是冰球迷,那麼肯定想看看這間被稱為「冰球天堂」的獨立屋,這棟房屋坐落在安省Collingwood的569593 6th Sideroad,佔地25英畝,距離多倫多以北約兩小時車程。

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廚房提供不銹鋼器具、早餐吧及通往戶外的玻璃門。 1680728087-imagereader.aspx_3.jpeg

浴室配有純白色浴室梳妝台、可欣賞美景的浴缸及玻璃門淋浴間。樓上有另外兩間睡房,其中一間配有兩套定制雙層床。

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屋內室內冰球場為45 x 95英尺,如果不喜歡冰球,可將場地改造成網球場。旁邊設有酒吧及廚房;甚至設有球員更衣室。

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比賽結束後,可在屋內巨大的桑拿房或室外熱水浴池放鬆身心;住宅下層還擁有一間舒適的多媒體室;上層設有閣樓,可用作娛樂室,也可以改造成另一間睡房。

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目前該房子在市場上售價為6,800,000美元。

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(圖:BlogTO)T11

科技生活| 會出拳反擊的沙包  拳擊手練習好拍檔

雖然沙包確實能幫助拳擊手磨練他們的技藝,但這些東西並不能複製真正拳擊的一個關鍵——反擊。目前正在Indiegogo上的Boxing Buddy可以解決這一缺陷。

簡單地說,Boxing Buddy的設置包括兩個帶襯墊的機械人手臂,它們被綁在第三方沙包上,高度隨你調校。也就是說,這些手臂也可以安裝在一棵樹上,一個訓練用的人體模型,或任何其他堅固的垂直物體上。

利用配套的智能手機應用程式,Boxing Buddy 有三種模式可以被設置。「隨機」模式下,手臂出拳的側面、速度和頻率是完全隨機的;「自定義」模式,用戶可以預設這些變量,以專注於他們需要更多練習的領域;以及「教練」模式,教練使用應用程式實時遠程控制手臂。

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此外,在每個訓練模式中,用戶可以選擇四個難度級別中的一個。當他們通過不同的模式和級別時,該應用程式會跟蹤他們的進度。

據報道,整個系統的重量約為2公斤(4.4),可以在短短幾分鐘內完成設置。其鋰離子電池一次充電1.5小時,可以運行10小時。

假設Boxing Buddy投入生產,249美元(336加元)將使你獲得一個屬於自己的裝置計劃零售價為499美元(674加元)

圖片:Boxing Buddy

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