勒布朗稱加美將重啟談判 審查加美墨自由貿易協定

【星島綜合報道】加美貿易部長勒布朗(Dominic LeBlanc)表示,美國官員隨時準備重啟與加拿大的貿易談判,但雙方下次就貿易問題直接接觸的時間可能要等到下個月加美墨自由貿易協定(CUSMA)開始審查程序之時。

勒布朗星期日表示:「如果在這些對話中,美國方面有機會同意一些既符合自身利益又符合加拿大經濟利益的方案,我們當然會全力以赴,並做好充分準備。」

加拿大、美國和墨西哥官員正準備審查《加美墨協定》(CUSMA),該協定為加拿大提供了關鍵的保護,使其免受美國總統特朗普多項關稅的影響。

儘管達成了貿易協議,美國仍然對加拿大出口的鋼鐵和鋁產品徵收50%的關稅,並對部分汽車出口產品和櫥櫃徵收25%的關稅。

美國總統特朗普的首席貿易談判代表格里爾(Jamieson Greer)曾提到,美國政府正在考慮打破與加拿大和墨西哥的三方自由貿易協定,轉而尋求分別達成協議。

關於即將進行的《美墨加協定》(CUSMA)審查,目前尚不清楚美國是否希望維持這項三邊協定,還是像一些美國官員所暗示的那樣,希望分別與加拿大和墨西哥談判達成雙邊協議。

加美墨三國必須在明年7月1日前表明是否希望延長該協定、重新談判其條款或使其失效。

根據美國法律,特朗普的首席貿易談判代表格里爾(Jamieson Greer)必須在1月2日前向國會提交一份報告,說明美國政府對該貿易協定的計畫。

任何國家都可以在提前6個月通知的情況下,隨時宣布退出《加美墨協定》。

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博勵治面對黨內人心動盪 稱他專注於民眾可負擔性

【星島綜合報道】聯邦保守黨黨領博勵治(Pierre Poilievre)面臨陸續有原同黨議員倒戈的窘境,面對外界質疑黨內分裂,他表示,對「民眾可負擔性」的關注「是所有保守黨人的共同點」。

當被問及如何向黨團成員傳達信息以確保不再有人倒戈時,接受CBC專訪的博勵治說:「可負擔性、可負擔性、民可負擔性。由於(總理卡尼)對食品徵收的隱性自由黨稅,加拿大人負擔不起食品價格。」

就在幾天前,萬錦-於人村選區議員馬榮錚(Michael Ma)於上周四突然宣布退出保守黨加入自由黨。

博勵治否認領導力存在問題。相反,他指責總理「試圖透過幕後交易操縱局勢,以獲得多數席位」。

「我要對卡尼說的是,如果你想要一個成本高昂的多數黨政府來推高稅收和赤字,那麼你就必須去爭取加拿大人民的投票支持,而不是通過骯髒的幕後交易。」

過去一個月連續有2名保守黨議員倒戈,自由黨距離多數席次僅差一席。

新斯高沙省議員德恩特雷蒙特(Chris d’Entremont)上個月宣布倒戈加入自由黨。他表示,在保守黨時,他感覺自己「更像是加入了一個兄弟會,而不是一個嚴肅的政黨」。

自由黨聲稱還有更多不滿的保守黨議員會加入自由黨。

財政部長商鵬飛(François-Philippe Champagne)在周日早上播出的一次採訪中表示:「我認為有些人會在假期和聖誕節期間進行一番反思。」

由於馬榮錚前一晚還開心參加保守黨聖誕晚會,隔一天晚上就跳槽自由黨聖誕晚會接受歡呼,引發不少輿論批評「厚顏無恥」,商鵬飛不置評馬榮錚的誠信,只說:「重要的是他選擇了加入自由黨和政府。」

博勵治說他時刻都想到那些難以負擔食物的老人和那些付不起房屋首付的年輕人。「我需要給他們帶來希望。這正是這個國家現在比以往任何時候都更需要的:希望他們能夠再次買得起房子,希望他們能夠負擔得起食物,希望他們能夠安全地走在街上。這將會是我執政的重心:為他們帶來更美好未來的希望。」

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圖:加通社

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在美國海關被查社交媒體和手機資訊 該怎麼辦?

【星島綜合報道】有消息稱,部分赴美旅客可能很快就會被要求提供社群媒體和電子郵件帳號等個人資訊,這讓許多加拿大人對邊境可能出現的情況感到不安。

美國聯邦公報周三發布的一份通知稱,美國海關和邊境保護局建議收集來自某些無需簽證即可入境美國的國家的旅客5年內的社交媒體信息。這是特朗普政府在監控國際旅客和移民方面採取的最新舉措。

但一位移民專家表示,此舉只是數十年來持續趨勢的一部分。

加拿大會受到怎樣的影響?

格林(Benjamin Green)是位於多倫多的格林和斯皮格爾律師事務所(Green and Spiegel LLP)的高級合夥人,該律所專門從事移民服務。

他表示,該公告明確指出,對於需要簽證才能進入美國的人來說,社群媒體歷史記錄將成為一項明確的審查內容。加拿大人免簽入境美國。

然而,美國邊境官員有權要求檢查手機內容,因此,雖然加拿大人不會直接受到這項變化的影響,但了解現有政策仍然很有幫助。

格林表示,在許多方面,這些要求並非什麼新鮮事,但它會讓人加拿大人覺得不舒服,認為進出邊境可能遇到更具對抗性的挑戰。

他稱,與中國、印度等許多國家不同,加拿大人前往美國時無需獲得額外簽證。

由於社群媒體評估會在旅行簽證面談中進行,因此加拿大人唯一可能被評估的地方就是邊境。「去年,當人們開始在邊境被詢問手機和筆記型電腦時,就出現了一些問題。但事實上,這在過去20年裡一直是一種政策,只是不像現在這樣頻繁而已。」

應該清除手機資料嗎?

一些前往美國南部的旅客選擇清除手機上的所有社交媒體應用程序,或使用一次性手機,以避免被標記。但格林表示,有時這樣做本身可能會引起邊境官員的注意。

「如果我是邊境官員,看到有人手機數據被清空,或者手機上沒有社交媒體帳號,也沒有任何私人郵箱,這不會讓我覺得『哇,這個人沒什麼好隱瞞的』。反而會讓我覺得這個人肯定有什麼不可告人的秘密。」

格林表示,事實上,每天都有成千上萬的加拿大人可以順利往返美國。

「這種搜查只會在一系列連鎖事件中發生。例如,在入境時,你說了一些話,引起了邊境官員的質疑,因此他們會把你帶到二次安檢處查看你的手機。但對於普通人來說,只要保持冷靜沉著,一切都會照常進行。」

加拿大旅客也應該知道,他們有權拒絕向邊境官員出示手機或筆記型電腦,但這樣做可能會被拒絕入境。

格林說:「這裡仍然是邊境,你沒有權利進入美國,只有美國公民才有這個權利。所以,如果你拒絕接受檢查,就應該預料到會被拒絕入境。」

糖水卡路里|16款中式糖水熱量排行榜 營養師教3招進食貼士 西米露竟比雪耳糖水高卡?

很多人冬天都會想吃暖笠笠的甜品,特別是作為宵夜非常誘人。有營養師列出16款中式糖水甜品熱量排行榜,有哪些低脂低糖的款式可以選擇?她更分享冬天吃甜品不怕致肥的貼士,幫大家減低負擔和罪惡感。

16款中式糖水熱量排行榜 推介低脂低糖款式

營養師蘇楚茹(Evelyn) 在Instagram上發文指,甜品並不是減肥的黑名單,重點在於份量和選擇。大部分中式糖水高糖高脂,份量又大,但只要選得對,其實都可以在食得開心之餘,又不用擔心破壞飲食控制的進度。她列出16款常見中式糖水甜品的熱量排名,大家不妨參考:

中式糖水熱量排行榜(由高至低)

1 芒果斑戟(1件):353kcal

2 涼粉西米露:353kcal

3 桂花酒釀丸子:345kcal

4 糖不甩:336kcal

5 椰王燉蛋白:325kcal

6 杏仁茶:320kcal

7 芝麻糊:294kcal

8 芝麻糊豆腐花:265kcal

9 腐竹雞蛋糖水:249kcal

10 椰汁紫米露:245kcal

11 雙皮奶:234kcal

12 綠豆沙:213kcal

13 紅豆沙:198kcal

14 番薯糖水:198kcal

15 薑汁撞奶:197kcal

16 雪梨雪耳糖水:165kcal

冬天飲糖水3個減脂不踩雷原則

Evelyn表示,有些「看似清淡」的糖水,原來極高卡,但有些「看似邪惡」的甜品,實則只是份量大。她提出3個放心享受甜食,不怕影響卡路里控制的建議。

1. 份量比種類更重要

同一款糖水,200ml 和 400ml 卡路里差1倍,叫細份或分食就是最簡單的控卡方法。

2. 優先選擇低脂低糖款式

雪梨雪耳糖水、番薯糖水和綠豆沙屬於比較原型、少加工的糖水款式,負擔自然比較輕。

3. 高卡款式要懂得配搭

涼粉西米露、糖不甩和桂花酒釀丸子這些比較高卡的款式可以吃,但記得要和主餐合併計算熱量,避免飯後再額外多吃一碗甜品。

資料來源:nutritionby_audrey(獲授權轉載)

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早上起床第一杯水如何飲?飲錯易傷腸胃兼血壓高 清水/檸水/蜜糖水哪種更好?

飲水原來都大有學問!身體經過一整晚的睡眠,因製造尿液、排汗甚至呼吸會消耗大量水分,而處於缺水狀態。清晨起床時馬上飲一杯水,不只是解口渴,更有助喚醒腸道,以及避免血液過於濃縮而增加中風危機,因此非常重要。不過,這第一杯水的份量、水溫、喝法等,有甚麼要注意呢?

早上起床第一杯水如何飲?飲錯易傷腸胃/血壓高

根據中國內媒《生命時報》報道,早上起床飲的第一杯水原來學問不少。首先,無論從中醫或現代醫學的角度,都不宜一早飲凍水。甘肅中醫藥大學藥學院副教授寧艷梅表示,早上起床喝水宜溫不宜涼,否則寒涼會傷及陽氣,使其失去溫煦之功。人體陽氣在晨起時開始漸漸萌發,這時喝凍水會抑制陽氣,使其難以生發。時間久了會導致陽氣不足或虧虛,身體或局部臟腑、經絡、氣血機能受影響,出現精神疲憊、脘腹疼痛、腰膝酸冷及女性痛經、男性性功能減退等問題。

中國疾病預防控制中心營養與健康所研究員何麗也表示,早起喝凍水會令腸胃黏膜突然遇冷,使原來張開的微絲血管收縮,引發腸胃不適甚至腹瀉。她建議,水溫應略高於體溫,有助身體微微發熱,不只不會損傷初升的陽氣,還有助津液的代謝與輸送。惟注意水溫也不宜過高,高溫會刺激消化道黏膜,長期容易誘發腸胃黏膜病變。

早上要飲多少水?清水/檸水/蜂蜜水哪種更好?

何麗表示,早上應如何喝水或者喝多少,其實因人而異,應結合個人體質作判斷。

1. 清水vs有味水

  • 清水:沒有熱量,不只有效補充體內水分,還能迅速稀釋血液,促進血液循環,使人更快地清醒過來,是絕大多數人的最佳選擇。
  • 蜂蜜水:適合便秘人士,但不適合糖尿病患者和肥胖一族。
  • 檸檬水:胃酸過多者,空腹喝檸檬水可能會增加胃部不適。
  • 淡鹽水:最不推薦,因現代人鈉攝取量本來就過多,不建議在身體不缺少鹽的情況下再喝鹽水。尤其是有高血壓、心腦血管疾病、腎功能異常的人更要避免,早晨是人體血壓上升的第一個高峰,喝鹽水會使血壓更高。

2. 多水vs少量水

一般建議喝200ml左右,喝太多會沖淡胃酸,影響早餐食物的消化,太少卻起不到健康作用。如果本身患有腎臟疾病或某些代謝性疾病,則應遵循醫生指示,以免給身體造成負擔,加重病情。

3. 快速飲vs慢慢飲

大口灌水對健康並無好處,因為快速大量喝水會迅速稀釋血液,增加心臟負擔,也容易吞入大量空氣,引起打嗝或腹脹。最好小口慢飲,把一口水含在嘴裡,分幾次徐徐吞下。以喝完感覺舒服不脹,跑跳時水不會在肚中「下」為宜。

3種飲品不宜一起床後飲用

1. 隔夜茶

隔夜茶雖不致癌,但從衞生角度也不建議繼續飲用前一晚泡的茶。而且茶浸泡太久,也失去了香氣和新鮮度。

2. 果汁

果汁偏甜,空腹喝會損害食慾,令人吃不下早餐。而且即使是鮮榨果汁,含糖量和升糖指數都比較高,需要控制血糖的人士尤其不宜一早飲用。

3. 碳酸飲品

除了不能提供早起時人體所需要的水分之外,代謝時還會加速鈣質排出,並且增加人體對水分的需求。因此在早上最好不要喝,特別是腸胃差的人更容易不適。

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蒸蘋果比生吃更有營養 中醫教加1物蒸煮暖身止口乾 改善腸胃助瘦身

多數人會選擇新鮮食用蘋果,但其實蒸蘋果對健康更有益。有中醫師指出,食用蒸蘋果除了能改善腸胃功能與幫助瘦身,若在蒸製時加入1種常見的中藥材,還能進一步達到暖身與預防口乾的效果。

蒸蘋果比生吃更有營養 集3大好處

中醫師陳盈光在Facebook專頁發文指出,有些人可能覺得蒸蘋果過程繁瑣,但其實中藥的炮製方法更為複雜,部分藥材需經過九蒸九曬,除了浸泡,還要反覆進行蒸、曬、拌料等工序,且重複九次。相對而言,蒸蘋果只需將蘋果直接切塊後蒸10分鐘,能為身體帶來3大好處:

蒸蘋果3大好處:

1.減少過敏反應

少部分人對蘋果可能產生過敏,症狀包括迅速出現的口咽搔癢、血管性水腫、耳朵搔癢、咽喉發緊等。過敏原主要與蘋果品種和成熟度有關,然而這些過敏原大多不耐熱,加熱食用可將其破壞。

2.易入口和易消化

牙齒不好的老人和小孩咬不爛蘋果,適合蒸熟後食用。蘋果加熱後纖維軟化,也適合腸胃功能較差、身體虛弱、病後、術後或產後的人食用。

3.增加健康效果

蘋果加熱後,雖然會損失部分維他命C,但多酚類物質含量會顯著增加,其抗氧化與抗發炎的作用機制,有助於降低慢性疾病的風險。加熱後溶出的果膠更為豐富,能幫助改善消化道功能,並有助於調節體重。

中醫教加1物蒸煮蘋果 暖身又止口乾 

蒸蘋果除了可以為身體帶來上述3大好處,陳盈光醫師表示,蒸蘋果還可依個人體質搭配常見中藥材,例如花椒或枸杞子。若在蒸蘋果時加入花椒,能為身體帶來以下功效:

  • 花椒屬於芸香科花椒屬植物,常見於麻辣鍋中,其帶來舌尖麻感與濃烈香氣即源於此。研究發現,花椒能促進唾液快速分泌,有效降低口腔念珠菌的數量,並改善口乾等主觀症狀。
  • 古籍記載,花椒性味辛、溫,歸脾、胃、腎經,具有溫中止痛、殺蟲止癢的功效。古人牙痛時會將花椒塞入蛀牙洞中咬破,以達到止痛效果。若煮湯口服,則有溫中散寒的作用,適合常感腹部冰冷、容易腹痛的人少量加入食物中食用。此外,天氣寒冷時易腹瀉或膝蓋僵硬疼痛的人,也可少量攝取。
  • 加入花椒後的蘋果汁風味清新,能促進食慾。

蘋果有哪些健康功效?

美國哈佛公共衛生學院的資料顯示,蘋果富含槲皮素和果膠,具有健康益處。一份中等大小的蘋果約含有:

  • 95卡路里
  • 0g脂肪
  • 1g蛋白質
  • 25g碳水化合物
  • 19g糖(天然存在)
  • 3g纖維

1. 改善心血管疾病

研究表明,植物化學物質,特別是蘋果皮中的化學物質,與果膠纖維結合使用,有助於保護心臟和血管免受自由基損傷,並具有降低膽固醇的作用。

2. 改善糖尿病

蘋果中的類黃酮具有抗氧化作用,可能保護胰臟細胞免受損傷。胰臟負責分泌胰島素以應對血液中過量的糖分。研究證實蘋果攝取量與2型糖尿病風險之間存在關聯。

3. 改善體重

蘋果中的膳食纖維可以延緩消化,幫助餐後獲得更強烈的飽足感。血糖波動幅度及次數更少,減少後續的飢餓感,防止過度進食。

4. 防癌及慢性疾病

蘋果中的植物化學物質和纖維具有抗氧化作用,可以保護細胞DNA免受氧化損傷;其果膠還能被結腸中的有益細菌發酵,在預防慢性疾病(包括某些癌症和腸道疾病)方面發揮作用。

5. 預防便秘

蘋果中的果膠是一種水溶性膳食纖維,有助預防便秘,並能適度降低低密度脂蛋白膽固醇(LDL壞膽固醇)。

資料來源:中醫師陳盈光、美國哈佛公共衛生學院

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本拿比要設立支援性和綜合護理房屋 民眾強烈反對

【星島記者陳儀芬報道】卑詩省本拿比市Imperial St. 5389號興建一棟支援與綜合護理房屋計劃,遭到居民強烈反彈。周四有數十名居民一同在卑詩房屋局(BC Housing)前表達對這個建案的憂慮,認為選址就在學校和公園旁,對社區安全造成潛在威脅。

周四的抗議記者會上主講人包括本拿比Burnaby Neighbourhood Watch代表謝國愷、素里Semiahmoo South Surrey Coalition代表龐飇和列治文Keep Richmond Safe的組織者謝言信(Sheldon Starrett)。

謝國愷(下圖)說,卑詩房屋局從未事先徵詢居民意見就決定在本拿比市政府擁有的Imperial St. 5389土地上興建40個支援式住宅單位,以及10個綜合護理住宅單位,是不符合民主的決策。

他在現場拿著地圖解釋該選址地點是高密度社區,商業和住宅空間交錯分佈,距離本拿比南高中步行只需10分鐘,是孩子和長者常出沒的地段,在此地點興建支援性和綜合護理項目,可能會破壞社區來之不易的穩定與和平。

4歲起隨父母移民溫哥華的謝國愷說:「我們家剛抵埠加拿大時就住在低收入的住宅群裡,我很理解低收入、弱勢者的需求,但如今所謂的支援性房屋已經變質了,並不是真的幫助到有需要的經濟弱勢者,只是成為吸毒者的住處。」

謝言信曾帶頭反對列治文支援性房屋的設立,最終取得成效,令省府和列治文市府都打了退堂鼓。他說,無論是列治文、素里和本拿比居民,從來不反對經濟弱勢者的住所,而是省政府對支援性房屋的粉飾說法。

他引述本拿比省議員康安禮曾發出的郵件說法:「康安禮回應居民的憂慮時說『這個項目是為有潛在無家可歸風險者可以獲得穩定居所和所需要的支持』,但我和一些已入住列治文支援性房屋的人談過,他們批評現在的支援性房屋內有很多吸毒者和販毒者,有不吸毒的住戶說他覺得很害怕;還有一些雖然有毒癮但有考慮戒毒的人說:在那個環境中只會吸更多毒。至於一些不碰毒品的無家可歸者則說:寧願流浪街頭也不願住進『毒窟』。所以,支援性房屋的立意已經徹底失敗了。」

龐飇說,省市政府對要新興建的支援性房屋的決策過程不透明,已有的支援性房屋管理不善,這些不良紀錄讓民眾不安心,所以才會在每個城市都遭到阻力。

他們認為,有毒癮者不應該入住支援性房屋,不應該和普通居民混住,應該要入住專門的精神疾病或戒毒中心。例如重新開放高貴林的河景精神病院(Riverview Hospital)就是一個方案。

謝國愷表示,民眾反對的聲音很大,短短6天,他們在Change.org發起的連署簽名已經獲得逾萬人的支持簽名了,可見大家對這個住宅計劃可能衍生的犯罪、濫用藥物和社會混亂等問題都很憂心。

謝國愷稱,他們將於周五(6日)下午2點和下周二(9日)下午4點都會在本拿比市政府前集會抗議,表達他們清晰的訴求。

依照早前省府的公布,該計劃提供約50個住宅單位。一旦計劃獲批,這將會為正在或可能面臨無家可歸的人士帶來安穩的居所。

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因應FIFA世界盃 卑詩渡輪提前公布新航班和票價

【星島綜合報道】如果您正計劃在夏季乘坐卑詩渡輪 (BC Ferries) 出行,可能需要盡快預訂。

渡輪公司表示,為了應對 2026 年 FIFA 世界盃期間的客流高峰,將提前公佈夏季渡輪時刻表。

完整的夏季渡輪時刻表將於 12 月 5 日(星期五)公佈,屆時還將舉行官方抽籤儀式,確定將在溫哥華 BC Place 卑詩體育館舉行的  7 場比賽的參賽隊伍。

卑詩渡輪策略與規劃副總裁布萊恩安德森 (Brian Anderson) 表示,預計世界盃將使公司客流量超過過去創紀錄的夏季。

安德森解釋說:「現在公佈票價並開放預訂,可以讓乘客有更多時間規劃行程,也有助於我們更好地管理客流,從而保障所有依賴該系統的乘客的出行安全。」

同時,自4月8日起,整個渡輪系統的票價將平均上漲3.2%。

大溫哥華地區和溫哥華島之間的渡輪,車輛和成人票價將上漲至110元,成人步行乘客票價將上漲至21元,但「優惠票」(Saver)將維持不變。

有關票價上漲的詳細信息,請訪問卑詩渡輪公司網站。
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聯邦和亞省簽署油管協議 卑詩省長尹大衛不悅

【星島綜合報道】聯邦政府與亞省周四簽署了一份輸油管合作項目諒解備忘錄,引發了卑詩省的嚴重關切,省長尹大衛(David Eby)稱,這造成了不必要的「干擾」。

尹大衛稱卑詩省並未參與聯邦和亞省的協議談判,而這條輸油管道若想建成,必須途經卑詩省才能將石油運送至海外。

尹大衛重述過去的說法,稱這條潛在的輸油管「沒有支持者,沒有路線,也沒有原住民的支持」。

他表示,更希望聯邦政府將精力集中在已經獲得批准和許可的項目上,而不是一個「虛構的、不存在的、沒有資金的項目」。

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【突發】一輛小飛機在溫哥華島墜毀 機上人員全數罹難

【星島綜合報道】一架小型飛機周四清晨在溫哥華島墜毀,機上人員全數罹難。

那乃磨皇家騎警尚未確認飛機墜毀時機上人數。

皇家騎警在簡短聲明中表示,飛機於凌晨3點左右在暮光路(Twilight Way)附近的一處鄉村地區墜毀。

聲明稱:「飛機殘骸散落在廣闊的廢墟中,無人生還。」

加拿大運輸安全委員會尚未就此次墜機事件的資訊請求作出回應。

那乃磨機場委員會副主席唐古拉德(Don Goulard)證實,飛機墜毀地點距離機場約8公里。

古拉德在電子郵件聲明中表示,機場當局正在配合皇家騎警和加拿大運輸安全委員會的調查工作,但基於對遇難者的尊重,目前不做其他評論。但強調「機場運營未受影響,一切照常進行。」

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政要齊集渥太華「台灣之夜」 籲加深經貿投資共同建設

  • 前右二起曾厚仁夫婦、史葛洛、江文若等人嘉賓與十鼓擊樂團成員合影。

【星島記者黃憶欣報道】在十鼓擊樂團震撼人心的表演貫穿全場下,2025渥太華「台灣之夜」更加有聲有色,數十位跨黨派聯邦參眾議員、行政官員及僑商學界代表約400人,周二(25日)晚間齊聚渥太華的國會宴會廳(Sir John A Macdonald Building),氣氛熱烈,多位議員表達加拿大應從友台挺台的角色,積極轉變為「共同建設」的合作夥伴關係。

渥太華「台灣之夜」每年約在5月舉行,今年因聯邦大選而延後至11月,由駐加拿大台北經濟文化代表處代表曾厚仁夫婦主辦,來自台灣的外交部次長陳明祺、經濟部次長江文若成為特別嘉賓。

延續人工智能(AI)在全球發燒帶動台灣晶片熱潮,「台灣之夜」不僅呈現加台經貿科技創新合作成果,同時為展現台灣傳統音樂的魅力與精神,邀請曾獲葛萊美獎的「十鼓擊樂團」獻演。

曾厚仁致詞。

曾厚仁表示,現場展示攤位正是台灣作為加拿大合作夥伴的產物,這些台灣領先企業的代表展示產品或服務,已贏得加拿大商界的推薦,更已為雙邊貿易和投資做出貢獻,包括北陸能源(Northland Power Inc.)、奈捷生技(Instant NanoBiosensors)、華碩(Asus Canada)、保瑞藥業(Bora Pharmaceuticals)、中華航空、長榮航空、李長榮化工(LCY Chemistry)、北美洲台灣商會聯合總會(TCCNA)等。

史葛洛致詞。

加台國會議員友好協共同主席史葛洛(Judy Sgro)在致詞時表示,榮幸能與台灣政府友好交流,並參與這場精彩紛呈的慶祝活動中,感受文化、音樂和夥伴關係的融洽氛圍。她說:「我們齊聚一堂不僅享受著台灣豐富傳統的社區氛圍和精神,也再次見證了加拿大與台灣之間日益緊密的聯繫。」

史葛洛表示,在當今充滿挑戰的全球時代,文化交流和經​​濟合作不僅僅是象徵,而是關乎未來。她稱:「台灣是加拿大在資訊領域充滿活力的合作夥伴,在加拿大,我們有機會深化這些連結,攜手並進,以團結我們所有人的民主價值為基石,我們可以加強變革,促進投資。」

史葛洛即場向曾厚仁承諾:「有很多機會邀請台灣的部長來訪,商談共同建設、共同工作、共同慶祝我們的文化和民主。」

加台國會議員友好協會共同主席麥唐納致詞。

另一位加台國會議員友好協會共同主席麥唐納(Michael MacDonald)盛讚台灣擁有完善的醫療體系、高科技,以及自由貿易、安全。他說:「我愛世界上的許多城市,但我從未像在台北街頭感受到如此魅力,這就是我們在此齊聚一堂的原因,支持加台合作,讓世界知道台灣值得支持。所以,當談到加拿大及國際組織時,考慮到展現自由民主,讓我們與台灣聯繫在一起。」

台外交部次長陳明祺上周末應邀出席「哈利法斯國際安全論壇」,與加拿大參眾議員等多國代表團舉行雙邊會談及場邊會晤。他表示,此趟來加,能感受到加台雙方合作關係穩固,未來持續經貿交流將是深化關係及強化民主供應鏈的關鍵基礎。

華碩電腦產品經理林瓊芸展示新款掌上電腦。
華航加拿大分公司總經理崔媛琳(右)在台灣之夜解說該公司新服務。

台經濟部次長江文若於周二與加拿大全球事務部助理副部長Weldon Epp共同主持「第21屆加台經貿對話會議」,就經濟安全、能源、供應鏈韌性及原住民事務合作等共同關注議題交換意見,展現雙方持續深化夥伴關係的意願。

據台灣經濟部資料,今年截至10月止,加台雙邊貿易總額達40.35億美元,相較去年同期成長6.5%。加拿大是台灣的全球第24大貿易夥伴,台灣則是加拿大在亞洲地區的第6大貿易夥伴,對加國投資金額近43億美元。

(圖:星島記者黃憶欣攝)

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加美台商齊集渥京獻策:吸納人才擴大供應鏈抗美關稅

眾院國貿委員會主席史葛洛(左4)主持加台雙邊關係座談會,台灣外交部次長陳明祺(右4)、經濟部次長江文若(右3),和北美洲台灣商會聯合總會會長白越珠(右1)與會。受訪者提供

星島記者黃憶欣報道】在美國總統特朗普向各國加徵關稅以來,加拿大商企首當其衝遭受嚴重打擊,特朗普上月猛烈抨擊安省省長福特的反關稅廣告後,加美貿易談判突然宣告破裂,現有加美台商積極奔走華府及渥京,向政界獻策並推廣台灣商機,令加美兩國都能互蒙其利

北美洲台灣商會聯合總會會長白越珠率領30多位理事成員,周一(24日)前往渥太華拜會,除了分組向加拿大各選區國會議員進行交流之外,也參加由眾議院國貿委員會主席史葛洛(Judy Sgro)主持的「加台雙邊關係座談會」。

居住在美國華盛頓特區的白越珠向星島記者表示,目前加美之間的經貿關係呈現緊張的情況,北美洲台灣商會旗下包括加拿大各地共30多個會員商會,都受到不同程度的影響。但她表示,危機也是轉機,加拿大可趁機吸收更多的美國人才,擴大與台灣的合作。

白越珠(右)、李滄偉(左)拜會國會議員張瑋麟。星島記者黃憶欣攝

白越珠向國會議員張瑋麟表達可以與加拿大合作的方式,即在印太戰略架構下,有彈性、靈活地建立加美台經貿關係,多角化擴大企業供應鏈,與台灣這個值得信賴的夥伴合作。

她以該會上月在加州舉辦「2025全美人才暨產業交流就業博覽會」為例,稱有許多台灣背景的留學生和技術人才渴望留在北美工作,但美國提高L-1(跨國公司經理)門檻、境外首次申請非移民H-1B工作簽證費用提高至10萬美元,這些新政策很難讓人才留美,但加拿大則相對友善。

日前Google在台北設立美國之外最大辦公室,白越珠說,其實美國亦希望台灣加大在美投資,台灣的「電子五哥」等企業求才若渴,加拿大可趁此攫取經濟和人才利益。該會樂意在加拿大舉辦類似的就業博覽會,為企業和人才搭建平台。

卑詩省台灣商會會長陳瀚祥(右)與該會理事成員與卑詩省南素里白石選區國會議員Ernie Klassen商談現況。星島記者黃憶欣攝

對於上周各省區甫通過加拿大互認協議》,多倫多台灣商會前會長李滄偉表示,消除省際貿易障礙的確有加拿大本國企業有很大幫助,但目前酒類和部分加工食品尚未能納入範圍,他希望能夠加快速度。

李滄偉自身的企業以進口台灣和美國食品為主,他稱一般大眾物資在運輸通路上會自美國轉運卑詩再到其他省份,各省稅率不同,跨省手續需要逐一申辦,的確浪費不少時間和費用。再者各省技術人才認證也是各自為政,現在省際障礙若消除,對於企業主來說更加方便。

張瑋麟表示,以加拿大不僅在人工智能(AI)、綠色能源、關鍵礦物產業方面處於全球領先地位,如能像白越珠、李滄偉所言,吸納美國、台灣科技人才,均能互蒙其利。

他說,卑詩省本拿比是加拿大的科技研發重鎮,例如D-Wave是銷售利用量子效應運作電腦的公司,卑詩理工學院(BCIT)也正培養科技人才,未來盼多與北美洲台灣商會聯合總會合作。

(圖:星島記者黃憶欣攝)

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台灣媽祖巡安加拿大國會 眾議員茭杯體驗華人宗教文化

  • 眾議院國貿委員會主席史葛洛在媽祖神像前祈福並茭杯問事。星島記者黃憶欣攝

星島記者黃憶欣報道】一場別開生面的媽祖文化之夜」,周一(24日)晚間在渥太華國會山莊舉行,約百位不同宗教信仰的政要、社區和商界代表,在卑詩省本拿比中央區眾議員張瑋麟(Wade Chang)介紹下,聽取他親自前往台灣恭迎媽祖至加拿大巡安的因緣,共同體驗媽祖凝聚華人情感、庇佑國泰民安的意義。

張瑋麟表示,媽祖原型是10世紀福建的林默娘,她憑藉著勇氣、慈悲的精神,在暴風雨中庇佑過往旅客,使她成為亞洲沿海地區人們的希望象徵。隨著講華語的移民將媽祖的精神帶到各地,她成為遠離家鄉、開啟新生活人們的守護女神。

張瑋麟自台灣恭迎媽祖至加拿大國會山莊。星島記者黃憶欣攝
左起國會議員樂泰立、張瑋麟、Helena Jaczek、克拉森、Alana Hirtle、Jacques Ramsay在媽祖之夜上合影。星島記者黃憶欣攝
台灣外交部次長陳明祺(右)、駐加拿大台北經濟文化代表處代表曾厚仁(左)受邀出席媽祖之夜,與國會議員張瑋麟合影。星島記者黃憶欣攝

張瑋麟說,媽祖象徵加拿大人所珍視的特質,包括對身處困境者的關懷,對旅行者、新移民和尋求安全者的保護,在挑戰中保持希望與勇氣,以及跨越世代和社區的團結。

如今,全世界有超過兩億人敬奉媽祖,從台灣、香港到新加坡、馬來西亞、越南、英國和法國,到處都有媽祖廟宇。」他說:「加拿大的多元化是我們最大的優勢,亞裔加人社區帶來了語言、習俗和傳統,這些都已融入加拿大。

張瑋麟(右一)向葉嘉麗等國會議員說明如何禮敬媽祖。星島記者黃憶欣攝
Alana Hirtle(右一)閉眼問事準備擲茭。星島記者黃憶欣攝

眾議院國貿委員會主席、加台國會議員友好協會共同主席史葛洛(Judy Sgro)曾多次訪台,她認為把華裔信仰的媽祖帶到加拿大,是很好的文化交流。士嘉堡一愛靜閣選區眾議員葉嘉麗(Jean Yip)、當谷北選區眾議員遲月(Maggie Chi)均為華裔女性,特別前往禮敬媽祖。

張瑋麟周一在眾院發言指出,11月25日是國際消除對婦女的暴力行為日,聯邦政府2025年預算將這項承諾付諸行動,在5年內投入超過6.6億元,以促進婦女平等,支持2SLGBTQI+群體,並擴大打擊性別暴力。於此前夕舉辦「媽祖之夜」格外彰顯照護女性的重要性。

另有多位國會議員躬逢其盛,包括卑詩省的眾議員樂泰立(Taleeb Noormohamed)、克拉森(Ernie Klassen),安省的Helena Jaczek,新省的Alana Hirtle,魁省的Jacques Ramsay等人都首度體驗了祈福、「茭杯」問事的儀式,更讚美神像莊嚴優雅如同慈母般的形象。

左起蔡雅玲、張瑋麟、史葛洛、簡秀芬、遲月在媽祖之夜相見歡。星島記者黃憶欣攝

來自各地的社區代表對於能夠在加拿大禮敬媽祖感到殊勝。由參議員邀請參與媽祖之夜的Samuel Ileka-Priouzeau,第一次見到媽祖神像,沒有特別宗教信仰的他表示,感覺到莊嚴慈祥的氣氛。

溫哥華居民簡秀芬表示:「我們創業的女性都知道,在尚未成功之前沒有人會相信,只要秉持堅定的信念,如同媽祖克服萬難,一步一腳印跨出自我,必定會有所成就。」

來自本拿比的蔡雅玲很歡喜能在加拿大國會殿堂禮敬媽祖。她表示:「媽祖就像媽媽一樣,充滿了慈悲大愛。本拿比市和台中市是友誼城市,相信媽祖將搭起加台文化和民間交流的橋樑。」

會場上不同族裔嘉賓排著隊「擲筊」,向媽祖請示內心疑問,有30歲的國會議員助理透露特別向媽祖詢問姻緣。不過對於其他宗教信仰的人士,只要獲得聖筊時就可帶走一盆台灣蝴蝶蘭,增添了幾分廟會的熱鬧氣氛。

(圖:星島記者黃憶欣攝)

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2千萬Hypercar極級超跑McLaren W1獨家預覽│全球限量399台香港6輛 英國Woking總部私人走訪探秘

《駕駛艙》主編Daniel早前飛到英國Woking,私人探訪McLaren Technology Centre(MTC)車廠總部,並獨得品牌特別安排,獨家預覽了全新McLaren W1極級超跑,據知全球限量399輛早已售罄,每輛未連稅身價約200萬英磅起,聽聞香港暫時有6位VIP成功認購此車,最快明年交付。  文、圖:DP

McLaren W1混能極級超跑優先預覽│英國McLaren Technology Centre絕密機地探秘

 英國McLaren總部McLaren Technology Centre(MTC)位於英國Surrey郡西部市鎮Woking,整個大樓於2004建成,由著名建築師Norman Foster設計,結合了F1賽車及街車的研發部門及生產線於一身,整座大樓有點像太空總署,前面有個很龐大的湖作為冷卻用途。值得留意MTC是不開放給公眾參觀,今次《駕駛艙》主編Daniel到英國遊玩期間獲得McLaren Hong Kong安排,到MTC總部作私人探訪,並得到McLaren Automotive全球公關總監Paul Chadderton親自接見,並有機會詳細參觀整個總部及生產基地,同時可優先欣賞到全新McLaren W1極級超跑。較可惜是很多地方如生產線、F1部門及新車觀賞室都不能拍攝影片。
    適逢參觀期間McLaren F1車隊剛剛(連續兩年)贏得2025 F1車隊總冠軍,所以MTC大堂內展出不少特別車型,包括各年代經典F1戰車、McLaren F1 GTR LeMans冠軍車,以及2027年Project Endurance:LMDh Hypercar。

McLaren W1混能極級超跑優先預覽│全新Aerocell碳纖底及1,250ps插電混能引擎

McLaren W1是承繼經典McLaren F1、P1之後第三款以「1」字名命的極級型號,應用全新研發Aerocell碳䃸維底盤,首度配用全鷗翼式車門(有別於之前的剪刀格式),上落更方便。車身體積(4,635 x 2,074 x 1,182mm,軸距2,680mm)比Senna大一點,外殼全碳纖維製造,配合可延伸達300mm的McLaren Active Long Tail主控式尾翼,以及主控懸掛系統,最高可產生1,000kg氣流下壓力。
    編號MHP-8的4公升V8雙Turbo引擎也是全新設計,配合包括鋰電及馬達在內的E-module混能系統,輸出1,275ps馬力,0至100km/h加速2.7秒,0至200km/h只5.8秒,成為史上最強McLaren車型。
    車廂兩個座椅跟碳纖維底盤一體成形,務求減重,軚盤及腳掣模組可前後調校,其他如直立式8吋中控觸屏、冷氣及B&W音響系統都以輕量化為目標,整車乾重只有1,399kg。廠方指W1全球限量399輛全部售罄,香港代理早前透露暫時有6名本地VIP客戶成功認購此車,車子基本售價200萬英鎊起,未連附加項目及稅金,首批最快2026年抵港。
    另外,據聞McLaren Automotive部門(今年4月由Abu Dhabi投資公司CYVN Holdings收購)剛於上月在全球經銷商大會上,透露了最新大計,2028年前將會推出最少2款新車,包括W1及另外一款編號P34的2座位V6混能引擎Coupe超跑,級數在Artura及750S之間。而2028年則會推出一款配V8雙Turbo混能引擎的5座位超級SUV(編號P47),矛頭直指林寶堅尼Urus SE。

  • McLaren W1規格
  • 引擎:4公升V8雙Turbo + 1.385kWh鋰電及馬達
  • 馬力/扭力:1,275ps/1,340Nm
  • 傳動:8速DCT半自動波箱,後驅
  • 0至100km/h:2.7秒
  • 尺碼:4,635 x 2,074 x 1,182mm
  • 售價:200萬英鎊起(未連稅,限量399輛售罄)
  • 查詢: McLaren HK/2851 8868

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何謂「30X30」目標?我們達標了多少?

【星島綜合報道】卑詩省各地的城鎮正努力幫助加拿大實現一項雄心勃勃的保護目標:2030年保護30%的土地和水域。雖然保護面積不斷增加,但加拿大仍需數百萬平方公里才能達到目標。

卑詩省自然保護協會的班克斯(Andrew Banks)說:「我們或許無法實現30X30的目標,但我們付出巨大的努力,並提高了人們對當地生物多樣性重要性的認識。」

該協會是由65個自然保護團體組成的聯盟,其小型團隊透過全國性計畫協助各市政府評估符合聯邦標準的土地,以便將其納入加拿大保護區和保育區資料庫。

這項保育工作旨在幫助加拿大緩解氣候變遷。

光是2024年,溫哥華、鮑恩島和獅子灣村等多個城市就貢獻了數平方公里的公園或自然區域,這些區域禁止開發。

「這完全就是一片天然森林。」獅子灣市議員阿博特(Neville Abbott)說,他很高興一片面積近0.15平方公里的森林於去年夏天被納入資料庫,這地區位於北岸一座山腳下,不僅是重要的野生動物棲息地,也是健行的好去處。

獅子灣約有1400名居民,許多人非常重視保護周圍的自然環境。

「雖然獅子灣村的土地面積很小,但我一直在想,『我們能做些什麼來參與其中,幫助實現30X30的目標呢?』」阿博特說。

班克斯說,每個城市都有值得保留的自然土地,例如高貴林附近的明尼卡達區域公園也是被列入資料庫的其中之一。「高貴林是一座擁有近15萬居民的城市,此公園內有森林、沼澤和岩石露頭,為動植物提供了棲息地。」

加拿大距離達成30X30目標還有多遠?

渥太華於2020年首次提出「30X30」目標,並於2022年正式承諾實現。這是全球保護土地和水域、維護地球上生命免受氣候變遷威脅的努力的一部分。

卑詩省環保組織塞拉俱樂部(Sierra Club B.C.)的盧斯(Shelley Luce)說:「我們賴以生存的所有服務,以及我們周圍自然界發生的所有過程,都需要至少30%的地球面積才能正常運轉,從而支持我們所有人。」

截至2024年12月的最新聯邦數據顯示,加拿大已保護了約14%的土地和16%的水域,這意味著要實現這一目標,還需要目前實際保護面積的近兩倍。

盧斯表示,所需的160萬平方公里「數量龐大」,期盼三級政府和所有人共同努力達標。

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1種水果防6大癌症 患胰臟癌風險減97%!通便功效超強!吃3粒就有效

水果種類繁多,應如何選擇?有醫生指出,有一種水果性價比相當高,不但是「通便神器」,更有助預防6種癌症。其中,患「癌王」胰臟癌風險更可大降97%,到底是哪種水果如此神奇,既能防癌又是便秘救星?

吃1種水果可防6大癌症 患胰臟癌風險減97%

大腸直腸肛門外科醫生黃郁純在Facebook專頁發文指,有1種水果共有3好處,除了有助通便及預防癌症外,更有助改善女性健康。這款水果就是西梅!

西梅有甚麼功效/好處?

西梅功效|1.減患6大癌症風險 可減97%!

黃郁純醫生引述一項研究指,進食西梅乾等果乾可以降低患癌風險。西梅乾這些果乾,攝取量每增加一個標準差,6種癌症的發病率,下降的程度也不同。其中一種癌症的發病率,更可減97.26%。

  • 肺癌風險:降76.86%
  • 鱗狀細胞肺癌風險:降93.11%
  • 乳癌風險:降45.24%
  • 口腔癌及咽喉癌風險:降82.68%
  • 胰臟癌風險:降97.26%

西梅功效|2. 含強大的通便成分 是便秘救星!

在古代或現代,西梅也被證實有緩解便秘的功效。黃郁純醫生列舉如下:

  • 在古羅馬時代已有古籍記載,西梅有通便功用。在中醫學角度,《食療本草》和《本草綱目》等醫書,也同樣記載西梅具有潤燥滑腸、下氣利水等功效。
  • 現代科學亦發現,西梅含有纖維、多酚、果聚醣和山梨糖醇等營養,不僅有助將水分吸入腸道,促進腸道蠕動,更含有豐富益生元,能成為腸道內好菌的食物。

在營養學角度,黃醫生指,西梅含豐富膳食纖維、天然山梨醇和酚類化合物,功效如下:

  • 含有可溶性纖維和非水溶性纖維:可溶性纖維可作為益生元,滋養腸道中的有益細菌並支持健康的腸道微生物群。非水溶性纖維會增加糞便的體積,有助保持排便規律,預防便秘。
  • 含有天然山梨醇和酚類化合物等成分:有溫和的輕瀉作用,有助刺激腸蠕動,並緩解消化不適。

西梅功效|3.  改善停經女性腸道健康

黃郁純醫生指,腸道微生物群的多樣性一般會隨年齡增長而增加,不過當女性停經後,腸道內的微生物群生態失衡,反而增加患癌風險。

此外,人體70%的免疫細胞都位於腸道,是保護人體的前線戰場,如果腸道不健康,健康也會受影響。

吃西梅可改善腹瀉/腹痛/腸胃炎情況?

2022年一項在《Food Funct》發表的研究報告指出,西梅可改善女性停經後的腸道健康和增強當中的微生物群,如果連續12個月每天食用西梅乾,對女性停經後的腸道糞便微生物群似乎可產生持續有益的影響,特別是增加毛螺菌科細菌的豐富度。毛螺菌科不僅能產生短鏈脂肪酸SCFA,還與酚類代謝和免疫調節有關,能減少腸道發炎因子。

西梅乾比西梅更有營養?吃3粒就見效?

黃郁純醫生指出,不論是新鮮西梅還是西梅乾,每天吃3至4顆都對身體有益,當中西梅乾由於在製作過程中會把營養成分濃縮,因此纖維量更高,天然山梨醇及抗氧化劑等含量亦更多。上述成分亦有助加強飽足感、調節血糖水平和減少氧化壓力,最終達至控制體重的目的。

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8大飲食貼士降血壓血糖 公開一周餐單逆轉「雙高」 下午必吃這款零食

高血壓或高血糖並非單一問題,當血糖上升會連帶導致血壓升高,但通過飲食控制也可以將兩者齊齊降低。有醫生及營養師分享一套降「雙高」黃金飲食法則,連同具體的1周餐單建議,幫助穩定血壓兼預防糖尿病。

根據日媒《介護ポストセブン》報道,專門研究糖尿病的矢野宏行醫生表示,血糖和血壓指標是互相影響的,而且可以透過飲食達到同時降低血糖和血壓的目標。不過,太嚴格的飲食限制很容易失敗,甚至會因為反彈而加劇暴飲暴食,適得其反。因此建議在日常增加攝取一些對控制血糖血壓有益的食物,如果喜歡吃零食或小酌,也有一些巧妙方法有助降血壓和血糖。

營養師望月理惠子亦提出相同的觀點,「不能吃這個那個」的嚴格限制會令人有壓力。重要的是保持整體平衡,而非大幅減少特定營養素的攝取。特別要小心戒碳水化合物的影響,白飯重要的主食,也是最有效的能量來源,完全戒吃可能對健康有風險。

他們提出8大黃金飲食法則,對於控制和維持血糖和血壓水平穩定非常關鍵:

降血壓血糖|1. 不要早上起床後立即飲咖啡或能量飲品

因為起床後的頭幾個小時,血壓和血糖會水平上升。一大早喝咖啡提神,咖啡因會刺激交感神經系統,促進腎上腺素分泌,令這兩項數值進一步升高。

降血壓血糖|2. 下午吃70%或以上的黑朱古力作為零食

可可多酚能促進胰島素分泌,並具有抗氧化功效,有助於控制血糖和血壓升高。

降血壓血糖|3. 至少在睡前2小時吃完晚飯

降血壓血糖|4. 晚餐吃2小朵西蘭花

富含蘿蔔硫素可改善胰島素阻抗,亦被認為具有預防血壓升高的作用。

降血壓血糖|5. 晚上適量飲用無糖燒酒或威士忌

有效預防血壓和血糖升高。

降血壓血糖|6. 細嚼慢嚥

進食過快和不充分咀嚼,不只令餐後血糖水平急劇升高,還會導致大量胰島素分泌,從而升高血壓。建議每口食物要咀嚼20-30次,且至少吃夠15分鐘。

降血壓血糖|7. 先吃蛋白質和蔬菜,最後吃碳水化合物

先吃魚、肉和蔬菜墊胃,產生腹飽感,最後才吃飯,有助減少飯量和碳水攝取。

降血壓血糖|8. 每天吃一次蒟蒻、蘑菇或海藻

多吃這些富含水溶性膳食纖維的食材,能促進排鈉以預防血壓上升,同時減緩碳水化合物的吸收,抑制餐後血糖突然升高。

降血壓降血糖|1周餐單建議

兩位專家也提出了能夠同時降血糖血壓的「1周餐單」,跟著吃不只能有效穩定血糖、控制血壓水平,而且吃得豐富不重複。

1周降血糖血壓餐單:星期一

  • 早餐:2個冷飯糰、湯豆腐或冷豆腐
  • 午餐:吉列里肌豬扒配椰菜絲、米飯
  • 晚餐:豬肉味噌湯、酒蒸蜆/花甲、米飯

早餐吃豆腐含蛋白與能抑制血壓升高,冷的飯糰含較多抗性澱粉,能減慢餐後血糖升高。午餐時建議先吃椰菜絲,以預防止血糖急升。椰菜中的鉀有助排出體內多餘鹽分,對於控制血壓有幫助。

1周降血糖血壓餐單:星期二

  • 早餐:罐裝鯖魚配圓麵包
  • 午餐:叉燒麵和番茄汁
  • 晚餐:吞拿魚刺身、納豆、醋拌涼菜配米飯

番茄汁富含茄紅素,具強大的抗氧化作用,有助降低血糖水平,亦含有γ-氨基丁酸(GABA)能降低血壓。吃麵前先食用富含蛋白質和脂肪的肉類,例如叉燒,可避免血糖水平突然升高。

1周降血糖血壓餐單:星期三

  • 早餐:生雞蛋拌飯、罐裝吞拿魚
  • 午餐:咖哩飯配納豆
  • 晚餐:蔬菜蕎麥麵

早上吃雞蛋,當中的蛋白質和脂肪能減緩碳水化合物吸收,從而預防血糖劇烈波動。吞拿魚富含的Omega-3脂肪酸,對控制血壓和血糖水平非常有益,而且在朝早吃最容易被吸收。

1周降血糖血壓餐單:星期四

  • 早餐:納豆飯配天然香料(如薑蔥蒜)
  • 午餐:什錦麵配即食雞肉
  • 晚餐:茶泡飯、罐裝沙甸魚

綠茶富含茶多酚,已知具有降低血壓的功效,還富含具利尿作用的兒茶素,對高血壓可能有一定的改善作用。兒茶素還能減慢碳水化合物的吸收速度,預防血糖急升。搭配沙甸魚的Omega-3脂肪酸,有效控制血糖和血壓。

1周降血糖血壓餐單:星期五

  • 早餐:月見丼飯(配秋葵、紫菜、山藥泥和溏心蛋)
  • 午餐:炸雞(加大量檸檬汁)、泡菜、米飯
  • 晚餐:薑汁豬肉、生菜絲、米飯,搭配海帶味噌湯

米飯搭配富含膳食纖維的黏性食物,有助防止血糖飆升。雞蛋含有膽鹼,有助碳水化合物代謝,以維持健康的血壓。生薑亦有助調節血壓和抑制血糖水平。

1周降血糖血壓餐單:星期六

  • 早餐:雞蛋三明治、乳酪配奇異果
  • 午餐:搭配大量蔬菜的湯麵和牛奶
  • 晚餐:韭菜炒豬肝、炒雜菜配米飯

豬肝是碳水化合物含量相對較低的食物,有助避免晚間血糖值突然升高,配搭富含鉀質的蔬菜,對同時控制血壓和血糖有更好的效果。

1周降血糖血壓餐單:星期日

  • 早餐:月見烏龍麵配海帶芽根(めかぶ)和金菇醬(なめ茸)
  • 午餐:杯麵加水煮豆芽
  • 晚餐:泡菜炒豬肉、炒雜菜、米飯

海帶芽根和金菇醬含有水溶性膳食纖維,有助減緩餐後血糖上升,同時富含鉀質,有利於鹽分排出,以預防血壓升高。

專家履歷

矢野宏行醫生,矢野醫療診所院長、糖尿病及生活方式相關疾病的專家;望月理惠子,日本營養師。

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科技| DJI Neo 2手勢操控迷你航拍機 LiDAR避障旋轉雲台瞄準Vlog新手

[星島綜合報道] DJI再為入門級航拍市場添上新作。繼去年推出毋須遙控、靠手勢即可起飛的Neo之後,品牌今年更新型號Neo 2,外形依然掌心大小,但內部功能大幅升級,明顯針對初學者及Vlog玩家,希望以更低門檻切入「跟拍」航拍模式。

Neo 2整體面積僅約6.5平方吋,重量151克,毋須在美國登記即可飛行。機身四邊設有護槳罩,方便直接由手掌起飛或降落,減低新手操作風險。較具話題性的是加入LiDAR感測器,能偵測前方障礙物,自行調整飛行路徑,在平價航拍機中並不常見,令基礎避障更可靠。

新機支援多種操控方式,包括手勢指令、語音操控、手機App遙控,亦可配合DJI遙控器或穿戴式頭顯,以第一身視角拍攝。對未習慣傳統雙桿操作的人而言,的確更容易上手。Neo 2同時加入多套預設拍攝軌跡,由「追拍跑步」、「向後拉遠」、「繞圈」等動作都可一鍵完成,屬於面向內容創作者的輔助拍攝工具。

鏡頭方面,Neo 2換上12MP、1/2吋感光元件,並配備2軸雲台,可旋轉調整角度,畫面穩定度較上一代有提升。支援4K 60fps錄影,機身內置49GB儲存空間,官方指可儲存約105分鐘影片。飛行速度則提升至最高時速44公里,理論上可追上大部分單車速度;Wi-Fi連線距離亦增至500米,適合在開闊環境拍攝。

至於續航,Neo 2單電池可飛行約19分鐘,與同級產品相若。在戶外使用時,帶備額外電池會是較實際的做法。

售價方面,新機定價約£209(約275美元),比去年原版Neo略高,但換來避障、穩定雲台及更靈活操控方式。值得留意的是,美國12月底起或因進口限制無法引入新款DJI產品,Neo 2會否正式在美國上市仍不明朗;其他地區則可於今日起在零售商及官方網店購買。

整體而言,Neo 2並非為資深航拍玩家而設,而是希望將「自動追拍」呈現得更簡單,讓初學者無需投入大量學習時間,便能以更穩定方式拍攝日常Vlog或旅遊片段。

圖片:DJI

T10

減肥飲食|如何4個月減6kg?專家推薦3款天然蔬果汁 這時機飲用體重不反彈

【減肥方法/瘦身/減肚腩】減肥原來不需要節食、少食甚至絕食,靠飲蔬果汁原來都有效?日本有專家推薦3款減肥天然蔬果汁,更表示自己飲用後,體重成功在4個月內減去6kg,而且體重至今已約10年沒反彈,連原本的過敏問題也有所改善。

減肥飲食|白蘿蔔助減肥 異硫氰酸酯激活代謝

日媒《女性自身》報道,日本減肥顧問青木久美子推薦「白蘿蔔蔬果汁」助瘦身減肥,青木久美子指出,日本古人流傳「蘿蔔泥勝過醫生」,生白蘿蔔有出色的解毒和殺菌,磨成泥後會產生以下關鍵成分:

  • 異硫氰酸酯(植物化學物質):蘿蔔辛辣味來源,提升新陳代謝,這有助減肥。
  • 膳食纖維:連皮食用蔬果可更有效地吸收營養
  • 天然酵素

青木久美子強調,將白蘿蔔和水果混以1:1比例,使用果汁機連皮攪打,調配成蔬果汁,不但能保留白蘿蔔與水果皮層的營養精華,更能提升減肥效果。

減肥飲食|3大白蘿蔔蔬果汁食譜 製作方便

青木久美子推薦3個白蘿蔔蔬果汁食譜,更提醒大家早餐前空腹享用最佳,宜用湯匙舀食取代直接飲用;另外,避免添加冰塊及額外加糖,盡量享受水果天然甜味。

蔬果汁食譜|1. 白蘿蔔蘋果汁

材料

白蘿蔔 100g(取中間至靠近葉子的部分,直徑7cm,切2-3cm厚)

蘋果 100g(約1/3個)

60-100ml

步驟

1 白蘿蔔帶皮切成1cm小丁。

2 蘋果去芯,帶皮切成1cm小丁。

3 將材料放入攪拌機中,若攪拌機難以轉動,可加入適量水。即成。

注意事項

食材在室溫下進行消毒,攪拌機也需進行消毒並用水清洗。

根莖類和水果類食材的比例應為1:1,切碎後攪拌,增加水果類食材的用量。

蔬果汁食譜|2. 白蘿蔔香蕉豆奶

材料

白蘿蔔 100g

香蕉 100g1條)

豆奶 60-100ml

肉荳蔻 少許(依個人喜好)

步驟

1 白蘿蔔帶皮切成1cm小丁。

2 香蕉去皮,切成1cm厚片。

3 將白蘿蔔、香蕉、豆奶和肉荳蔻全部放入攪拌機中拌勻。

風味特色

口感濃稠,推薦給不喜歡白蘿蔔辛辣味的人。

蔬果汁食譜|3. 白蘿蔔奇異果橙汁

材料

白蘿蔔 100g

黃金奇異果 50g1/2個)

50g1/3個)

60-100ml

步驟

1 白蘿蔔帶皮切成1cm小丁。

2 奇異果去皮,切成1cm厚片。

3 橙去除外皮和籽,果肉切成1cm小丁。

4 將所有材料放入攪拌機中,若攪拌機難以轉動,可加入適量水。即成。

注意事項

酸甜爽口的滋味。

黃金奇異果甜度較高,但使用一般綠色奇異果也可以。

其他適合與白蘿蔔搭配的食材:

  • 免去皮水果:蘋果、草莓、葡萄
  • 需去皮水果:香蕉、奇異果、鳳梨、柑橘類
  • 風味添加:芝麻粉、抹茶、可可粉、黃豆粉
  • 液體基底:豆奶、牛奶、乳酪、水

減肥飲食|常喝白蘿蔔蔬果汁有何好處?

青木久美子指「白蘿蔔蔬果汁」憑藉其高代謝、易入口的特性,在日本掀起熱潮後亦出現了不少成功案例:

1. 青木久美子親身實證:

  • 4個月內成功減去6kg(由51kg減至45kg)
  • 下腹肚腩減少7cm(由70cm減至63cm)
  • 腰圍減少4cm(由64cm減至60cm)
  • 身體年齡比實際年輕了15歲
  • 開始這種減肥法約10年,至今仍維持著相同體重
  • 過敏問題改善,喝蔬果汁後改變了體質,秋季花粉過敏不再出現

2. 30多歲家庭主婦K女士:

  • 4個月減8kg(由62kg減至54kg),1年累計減重10kg
  • 便秘改善,肌膚狀態提升了

3. 40多歲護士I女士:

  • 半年減5kg(由53kg減至48kg)
  • 體脂肪率由31%減至27%
  • 職業關係令生活習慣不規律,但養成每天早晨蔬果汁的習慣,變得不易疲勞
  • 未減少其他餐的食量,有留意沒有太晚進食,無復胖困擾

資料來源:《女性自身》

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50歲以下大腸癌個案增 醫生教吃粟米自測風險 排出體外時間最關鍵!

近年大腸癌在50歲以下族群中病例顯著增加!為有效預防大腸癌,有醫生推薦可透過食用粟米進行簡易自我檢測,若能於特定時間內將粟米排出體外,即代表腸道功能處於正常運作狀態;相反,有機會代表身體或有消化疾病先兆,甚至大腸癌風險。

根據英國《每日郵報》報道,英國全科醫生Dr Hilary Jones在節目指出,50歲以下族群罹患腸癌的病例正呈現增長趨勢,而季節作息的轉變與工作節奏的調整,可能引發所謂的腸胃滯後,即時差反應。它會影響思維方式、注意力集中程度和困倦程度,更會延緩食物在消化系統的排空速度,導致腹脹、各種消化系統疾病、便秘,甚至大腸癌。

他表示,便秘症狀與大腸癌存在密切關聯,而大腸癌在年輕族群發病率更持續攀升。Dr Hilary Jones同時分享一種簡單測試,可自我檢查是否存在腸道蠕動延遲的狀況。

吃粟米檢測方法:

  • 食用甜粟米粒,並觀察後續排泄狀況。

怎樣判斷腸道是否健康?

  • 若能在攝入後12至24小時內從糞便中觀察到粟米粒排出,代表腸道功能運作正常。
  • 排出時間過短,可能意味著營養吸收效率不佳。
  • 若超過此時間範圍,則暗示腸胃蠕動可能遲緩,這種狀況下更容易出現相關消化道症狀。

Dr Hilary Jones解釋,粟米粒測試法已被應用多年,這種方式能有效評估所謂的腸道傳輸時間,亦即食物從攝取到排出所需的消化過程總時長。

大腸癌2大症狀易被忽視 糞便細也中招?

報道又指,全科醫生Dr hJack Ogden早前受訪問時表示 ,有些症狀常常被忽視,其中包括缺鐵性貧血,這種貧血可能表現為原因不明的疲憊感、膚色蒼白或呼吸急促等現象。貧血本質是體內紅血球數量不足,導致氧氣輸送效率降低的疾病,還可能伴隨胸悶、心悸、頭痛與頭暈等症狀。這種貧血狀況的產生,往往因腸道腫瘤持續微量出血,導致鐵質流失與組織發炎,進而產生一種會干擾鐵質吸收的特殊蛋白質。

他還補充說明,若突然發現糞便持續變細且無明確原因,也是大腸癌的隱匿徵兆之一。當糞便細如鉛筆時,可能是腫瘤阻塞結腸通道,迫使腸道將排泄物擠壓成細窄形態的警訊。他也提醒,腹脹和腹部不適同樣是癌症的隱匿徵兆,可能表現為持續性痙攣或飯後很快就感到飽脹。

大腸癌有何常見徵狀?

據香港癌症資料統計中心資料顯示,大腸癌是香港第3大常見癌症,同時亦是本港第2大致命癌症,按最新公布數據顯示一年錄得5190宗大腸癌新症及2270宗死亡個案。

根據香港癌症網上資源中心資料,早期的大腸癌有機會完全無症狀。如有徵兆,身體則可能出現以下變化:

大腸癌症狀:

  • 大便帶血、或呈黑色、帶黏液,或直腸出血
  • 排便習慣突變(持續便秘或腹瀉)、糞便形狀改變(幼條狀)、大便後仍有便意
  • 無故體重下降
  • 下腹不適(腹部發脹或腸絞痛)
  • 身體出現貧血徵狀:手腳冰冷、疲倦、心跳加速、氣喘、面色蒼白、頭暈

大腸癌風險因素:

  • 飲食纖維含量不足
  • 進食大量紅肉和加工肉
  • 缺乏體能活動、肥胖
  • 飲酒和吸煙
  • 帶有遺傳性的腸病,例如「家族性大腸腺瘜肉病」或「連氏綜合症」
  • 大腸長期發炎,例如「潰瘍性結腸炎」
  • 過往有大腸瘜肉
  • 直系親屬有大腸癌家族史

資料來源:《每日郵報》、癌症網上資料中心、香港癌症資料統計中心 

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4款堅果被封穩血糖零食之選 含3大營養減緩血糖飆升 哪款效果最好?

【降血糖食物】血糖過高恐致糖尿病,但是否代表需要全戒零食?有營養師推介可適量進食4種有助穩血糖的堅果,因為它們的營養成分在進入身體後,能夠避免血糖大幅上升,長期更有助改善血糖及胰島素阻抗問題,當中以這款堅果的控糖效果最好!

4款堅果被封穩血糖零食之選 哪款效果最好?

吃堅果可改善血糖?根據外媒《EatingWell》報道,美國營養師Annette Snyder及加拿大營養師Lenora Vatamaniuck表示,堅果營養豐富,含有纖維、蛋白質和健康脂肪,這些營養素能夠減緩餐後血糖升高,有助改善第2型糖尿病的血糖異常。有研究指,堅果攝取量最多的人的空腹血糖較低,吃堅果也能降低胰島素阻抗、胰島 素水平,以及糖化血色素,後者反映了3個月內的平均血糖值。

4大穩血糖堅果:

甚麼堅果有助穩血糖?

兩位營養師一共推介了4款有益血糖,能夠避免血糖失控急升的堅果。

1. 碧根果

Lenora Vatamaniuck最推薦碧根果,因為它比起其他堅果的碳水化合物含量較低,脂肪含量較高,1安士(約19.5粒)就含有20g總脂肪。碧根果含有多種不飽和脂肪酸,有益於心臟健康,脂肪亦是人體產生荷爾蒙、吸收脂溶性維他命及維持血糖穩定功能的重要營養素。

碧根果屬於高纖堅果,纖維有助減慢碳水化合物分解和被血液吸收的過程,因此能避免血糖快速飆升,維持更穩定的血糖水平。吃碧根果也能補充到一定的蛋白質,蛋白質會被分解為胺基酸而非葡萄糖,對血糖值的影響非常小。

2. 夏威夷果仁

同樣是脂肪含量高及碳水化合物含量低的堅果。1安士約10至12粒,含有不到4g碳水化合物和超過20g健康脂肪,是Lenora Vatamaniuck的第2推介。

3. 杏仁

Annette Snyder則推薦杏仁,它可能是被研究得最多的堅果,例如一項研究表明,杏仁脂肪含量高且碳水化合物含量低,與更健康的血糖水平有關。

4. 巴西堅果

巴西堅果較大粒,2粒約含有1g的碳水化合物,對血糖反應影響小;另外,它是硒含量最高的食物之一,這種礦物質對甲狀腺健康非常重要,但攝取太多可能有害,建議一天吃不超過3粒。

血糖多少屬超標?小心糖尿病8大初期徵兆

香港醫管局指,糖尿病是一種代謝失調的慢性疾病。當胰臟分泌的胰島素不足,或胰島素不能發揮功能時,血糖便會不正常地升高,導致糖尿病。其中,第2型糖尿病佔所有病例超過九成,主要與不良飲食習慣、肥胖及缺乏運動等因素有關。身體細胞對胰島素產生抗拒,無法有效吸收及利用葡萄糖,導致過多糖分積存在血液。

血糖過高可引致脂肪及蛋白質代謝紊亂,長遠更會引起多個身體系統及器官破壞,包括心血管、視網膜、神經、腎臟等。根據美國糖尿協會的提議,血糖異常及糖尿病的標準如下:

  • 空腹血糖異常:空腹血糖介乎「≥5.6mmol/L」至「<7mmol/L」
  • 血糖耐量異常:餐後2小時血糖介乎「≥7.8mmol/L」至「<11.1mmol/L」
  • 空腹血糖異常及血糖耐量異常都屬於前期糖尿病
  • 糖尿病:空腹血糖≥7mmol/L,或餐後2小時血糖>11.1mmol/L

糖尿病初期症狀:

部分患者在患病初期可能會出現以下徵狀:

  1. 經常口渴
  2. 小便頻密
  3. 感到飢餓
  4. 體重下降
  5. 容易疲倦
  6. 視力模糊
  7. 傷口不易癒合
  8. 皮膚痕癢,女性或會出現陰部發癢的情況

資料來源:《EatingWell》、醫管局

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科技| Steam Frame無線VR頭戴裝置 眼動追蹤「聚焦串流」提升效能

[星島綜合報道] Valve近年雖以Steam平台與《Half-Life》系列最為人熟悉,但在VR硬件領域亦一直保持投入。最新公布的無線頭戴裝置 Steam Frame,以「更易上手、更低門檻」為方向,試圖拉近大眾與VR遊戲的距離,當中最受關注的,是官方自家研發、首度加入的 foveated streaming(聚焦串流)技術

Steam Frame外形輕巧,支援完全無線操作,可透過專屬6GHz無線配件,即時串流電腦上的Steam遊戲;亦可依靠機身內置的Snapdragon 8 Gen 3處理器及Linux系統,直接運行部分支援作品及Android遊戲。定位上,比Valve過往面向硬核玩家的高端PC VR,更強調方便與可隨時投入遊玩。

不過,令其在同類產品中突圍的,仍然是那套由Valve自行構思的聚焦串流技術。以往PSVR2或Apple Vision Pro的「聚焦渲染」需由遊戲開發者配合,才能於畫面上作部分高畫質處理。Valve的做法則反其道而行:電腦端依然以高畫質渲染整個畫面,但透過眼球追踪,系統只會把玩家視線落點附近的影像以高碼率傳輸,而其餘位置則以較低資料量送出。換言之,不用修改遊戲,也可為整個VR遊戲庫套用相同效果,減低頻寬負荷之餘,畫面焦點依然清晰細緻。

Valve工程師Jeremy Selan向外媒表示,技術能把使用者專注的10%視野區域,以接近十倍的資料量作串流處理,因此在延遲、穩定度與位元率上均可取得效益。早前已有試玩者指出,於佩戴中難以察覺焦點以外的低解像區域,意味技術表現甚為成熟。

硬件配置方面,Steam Frame採用一對2,160 x 2,160解像度LCD顯示屏,配合薄型pancake鏡片,提供約110度視野及72至144Hz更新率。外置四組高解像單色鏡頭負責空間定位,無需額外燈光亦能追踪控制器和頭部動作。耳邊設有雙喇叭,不用佩戴耳機即可感受立體聲。機身後方置入電池,平衡重量。控制器則採用分體式遊戲手掣布局,除VR外亦能應付一般遊戲。

Valve暫未公開售價,但若成品可貼近Meta Quest 3的約500美元水平,以其串流優勢及Steam龐大遊戲庫,相信對已擁有PC的玩家具一定吸引力。Steam Frame預計將於明年推出,市場對其最終售價與串流表現續有關注。

圖片:Valve Corporation

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60歲起易患膝關節炎!醫生教3招軟骨再生防磨損 坐著做1動作40秒就有效

隨著邁入60歲,罹患膝關節炎風險也明顯增加?有醫生教3種方法,可促進膝關節軟骨再生,避免過度磨損,降低罹患膝關節炎的機會,當中包括坐下做1個動作,只需做40秒,就有效預防膝關節炎。

據日媒《介護ポストセブン》報道,日本外科醫生巽一郎指,膝關節炎是一種在60歲以上族群中發病率顯著攀升的疾病,特別在70多歲女性群體中約有70%罹患此症。這項疾病已成為導致老年人膝部疼痛與行走障礙的常見成因之一。傳統觀念普遍認為受損的膝關節軟骨無法自行再生,但他表示,即使僅存少量軟骨組織,仍具有再生修復的潛能。

為達成此目標,他建議可透過坐著做1動作和掌握正確的步行姿勢等方法,有效防止軟骨過度磨損:

預防膝關節炎|1. 「甩腳」練習

巽一郎醫生表示,由於軟骨組織含有70%至80%的水分,在睡眠期間因水分分佈不均勻,會導致部分軟骨呈現乾燥狀態。當清晨起床瞬間站立時,關節需承受相當於體重五倍的壓力,此時乾燥的軟骨便容易產生磨損,而軟骨組織內部缺乏神經分佈,無論磨損程度如何皆不會立即引發痛覺,這正是「軟骨磨損」現象容易被忽略的主因。

當膝關節軟骨能持續獲得滑液充分潤滑時,就不易產生磨損問題,而自行滋潤軟骨的方法就是「甩腳」。此訓練方法對半月板損傷同樣具有改善效果。可選擇在床緣、高度適中的椅子或者沙發床旁進行,建議每日早晨起床後、開始日常活動前執行。具體方法如下:

  • 雙手十指交握抱住大腿部位,將腿部抬起後自然擺動。
  • 待大腿肌肉完全放鬆後,運用雙手掌力將腿部向前輕甩,維持擺動慣性。
  • 每側腿部重複擺動30次,全程僅需約40秒即可完成。

預防膝關節炎|2. 正確的走路方式

即使透過「甩腳」運動能促進軟骨再生,若仍持續以不當姿勢行走,軟骨仍會持續耗損。以下正確步行方法,能避免經由甩腳運動辛苦增生的軟骨再度流失:

a. O型腿

骨關節炎患者通常伴隨膝關節內側軟骨磨損,形成O型腿。與腿部正常者相比,O型腿患者行走時膝關節會向外突出,改善方式如下:

  • 行走時將膝蓋向內收攏,有助打開膝關節內側空間,緩解疼痛。
  • 想像將身體重心落於大拇指根部,使小腳趾呈輕微懸空狀態。

b. X型腿

X型腿患者則會出現膝關節外側軟骨磨損,行走時膝蓋會向內側傾斜,修正方法如下:

  • 將膝蓋重心向相反方向調整,使狹窄的關節間隙重新打開,停止軟骨持續流失。
  • 當關節間隙擴展後,突出的半月板會自然復位,從而減輕疼痛不適。

預防膝關節炎|3. 使用拐杖輔助

膝蓋疼痛者應在疼痛消退前善用拐杖輔助行走,但拐杖並非永久性依賴工具,而是階段性的疼痛管理幫手,建議選擇長度可調式的拐杖,並依個人身高調整至最適長度,使用方法如下:

  • 站立時將重心輕靠拐杖,此時手臂應保持自然微彎狀態,需注意避免手臂過度彎曲或完全伸直。
  • 確保拐杖支撐點落在身體側邊的足弓位置,而非過度超前或靠後。

退化性關節炎與類風濕關節炎有何成因/症狀?

過去有調查訪問了約2,518名30歲以上的香港居民,發現每10名港人中接近9人有關節問題,包括膝、肩頸、手指等部位關節痛症,尤以膝關節痛症最常見。據衛生署資料,關節炎類型方面,較常見的是退化性關節炎、類風濕關節炎這兩種:

1.類風濕關節炎:

這是一種炎症,會引致關節疼痛、腫脹、僵硬和失去功能。免疫系統錯誤地攻擊自己的組織滑膜(包圍關節外面的薄膜),便會引起發炎,造成類風濕關節炎。常見症狀及影響如下

  • 可引致滑膜微熱、發紅、腫脹和疼痛。隨著病情惡化,發炎的滑膜會侵入和破壞。支撐和穩定關節的肌肉、韌帶和肌腱會因此變弱,繼而無法正常運作,引致疼痛和關節損傷。
  • 一般受影響的為手腳的細小關節,且通常左右兩邊同樣發病,對稱呈現病徵。病情較嚴重時,也會導致關節變形和移位。
  • 這是一種全身性疾病,因此也會影響整個身體,包括心臟、肺部和眼睛。

2.退化性關節炎

因為長年累月的關節勞損而引致,在長者十分常見,影響的部位可包括膝蓋和手指。成因包括關節老化、不正確的姿勢和活動、身體過重。常見症狀及影響如下

  • 可導致膝關節久不久的痛楚,尤其是走動後、下樓梯或攜重物時膝部紅腫發熱。
  • 長期患者或會有關節僵硬,以致關節變形。
  • 手部疼痛、紅腫發熱和關節僵硬。長期關節發炎會令手指活動減少,引致肌肉萎縮、無力。
  • 手指長期處於不正確的活動及姿勢,可能導致永久性關節變形。

資料來源:《介護ポストセブン》、衛生署

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1種水果維他命C高檸檬20倍 改善尿頻防前列腺肥大 4類人不宜吃

【食物營養】說到維他命C含量,不得不提當中的代表水果——檸檬,抗氧化能力相當高。有醫生揭開原來檸檬並非「維他命C之冠」,有1款水果維他命C含量高檸檬20倍,更是維護前列腺及尿道健康「恩物」,立即看看到底是哪一種水果!

1種水果維他命C高檸檬20倍 改善尿頻防前列腺肥大

泌尿科醫生呂謹亨近日在個人Facebook專頁分享,在坊間有售的油甘子(Amla)初嚐酸澀難耐,咀嚼後具回甘韻味,近年獲醫學界證實具有超強抗氧化力,維他命C含量更高達檸檬的20倍,成為防護泌尿系統健康的好選擇:

 維他命C水果|油甘子的營養成份

油甘子又稱印度醋栗,果實及果汁富含以下營養成份:

  • 維他命C
  • 多酚
  • 鞣花酸
  • 鞣質
  • 多種生物活性成分

因此,其抗氧化與抗發炎能力在天然食材中名列前茅。

維他命C水果|油甘子食用方法/建議/份量

  • 吃油甘子新鮮果實或果汁:每日可少量攝取,約10-20g果肉。
  • 吃油甘子補充品:補充品常見多為粉末/膠囊劑型,每日建議量約500-1,000mg。
  • 搭配其他補充劑同吃:搭配維他命C、鋅補充劑同吃,效果更佳,有助前列腺健康。

維他命C水果|油甘子的食用禁忌/忌食人群

  • 胃酸過多或胃潰瘍人士:油甘果酸性強,空腹食用或刺激胃酸分泌,胃酸過多或胃潰瘍人士建議飯後食用。
  • 正服用抗凝血劑人士 :油甘果具抗血小板作用,服用抗凝血劑人士要忌食。
  • 腎功能不全者 :腎功能不佳者需避免過量攝取,以防鉀離子累積體內。
  • 忌食未經檢驗的油甘子:未經檢驗的產品,或含重金屬或農藥殘留。

維他命C水果|油甘子的3大健康功效

1. 超強抗氧化與抗發炎

  • 油甘子可清除自由基,減少慢性發炎反應;
  • 研究指,長期攝取降低C反應蛋白(CRP)與IL-6等發炎指標;有助延緩慢性疾病;
  • 延緩糖尿病、心血管疾病等慢性病進程。

2. 全面保護尿道及前列腺

  • 抑制氧化壓力與前列腺組織纖維化;
  • 對前列腺肥大及慢性前列腺炎有潛在益處;
  • 油甘子具輕微利尿作用、助排尿順暢,降低尿路感染風險;
  • 改善排尿困難、尿頻等下泌尿道症狀,減少尿結石形成風險。

3. 代謝調節功能

  • 穩定血糖與血脂,有助維護腎臟與膀胱功能,減少糖尿病性膀胱功能異常或腎病變的風險。

維他命C是甚麼?攝取量多少?

瑪麗醫院營養部資料顯示,維他命C在體內的主要作用包括抵抗外來游離基對細胞的破壞,保持骨骼、牙齒及血管健康,協助膠原的組成,並幫助鐵質的吸收。

  • 攝取量:美國 DRI 建議每日 75mg(女)、90mg(男),只要平日進食足夠的蔬果,身體對外的抵抗能力便會自然增強,從而達到預防疾病的效果。

維他命C是一種水溶性維生素,因此過量的維他命C會隨小便排出體外。如在短期內想增強扺抗力,可嘗試每天進食1000mg維他命C。但由於腸臟有一套控制維他命C的吸收機制,當大量進食維他命C補充品,便有機會增加尿液草酸排泄量或腸胃不適。現時建議的維他命C的攝取量上限為 2000 mg。

蔬果裡的維他命C如接觸了空氣、加熱、冷凍而增加流失。所以應盡量以鮮吃或快炒的形式來進食蔬果。此外,選用有維他命C添加的食物 / 飲品如穀物早餐或果汁亦可增加攝取機會。

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「發開口夢/反瞓」易中風?研究揭睡覺2大行為 中風風險高93%

睡覺經常「發開口夢」的人士,特別容易中風?上海復旦大學一項持續8年的新研究發現,有2種睡眠行為若同時發生,中風風險高達93%!

睡覺2大行為 中風風險高93%

上海復旦大學的研究團隊於2024年10月30日於國際期刊《美國心臟協會雜誌》(Journal of the American Heart Association)發表上述研究結果。研究人員分析內地8,001名成年人的數據,以探討說夢話與發生中風之間的關聯性。

研究方法:追蹤達8年共8001人

研究團隊透過採用河北唐山市開灤社區的一項研究中8,001名參加,平均年齡為54歲且沒有中風史者。參加者在2012年完成了一份問卷,問卷題目如下:

  1. 一生中曾否說夢話?
  2. 在過去一年,是否有一次或多次說夢話的經歷?

研究結果:333人中風 2行為風險高93%

研究來到2020年時,研究團隊在8年的追蹤期,共發現333個中風病例,當中包括「出血性中風」和「缺血性中風」。研究結果如下:

  • 說夢話的人比起不說夢話的人,患中風的風險高出30%。這種關聯與高血壓、糖尿病、吸煙和喝酒等傳統中風危險因素及其他睡眠因素無關。
  • 說夢話和有快速動眼睡眠行為障礙的人士,患中風風險增加至93%。(快速動眼睡眠行為障礙的特徵是在快速眼動睡眠周期中,在生動的夢中身體突然運動和發聲。)
  • 說夢話與沒有說夢話的參與者相比,說夢話的人更有可能是男性、產業工人、吸煙人士、飲酒人士和運動量較少的人士。

是次研究也有其限制。研究人員指, 這狀況是透過自我報告的問卷來確定,這可能會導致睡眠談話和其他睡眠參數誤報和錯誤分類。此外,由於上述研究僅在河北唐山市進行,因此研究結果對其他族群的普遍適用性可能有限。

說夢話者中風風險高 11種症狀要小心

根據香港醫管局資料,香港每年平均約有3000多人死於中風,為第4號「致命殺手」。香港醫管局指出,由於中風的影響可極為深遠,當出現下列警告訊號時,要立即延醫診治,以減低中風的後遺症。

中風11大症狀

據衞生署資料,中風患者一般會出現以下症狀:

  • 身體會變得虛弱
  • 臉部、手臂或腿部感到麻痺及/或顫抖
  • 半身癱瘓
  • 語言不清或失去說話能力
  • 嘴歪、眼睛歪斜
  • 視力模糊
  • 吞嚥困難
  • 頭痛劇烈
  • 行走不穩或跌倒
  • 失禁
  • 流口水
  • 嚴重者更可能會昏睡,甚至死亡

T10

卡尼公布6項重大建設 列優先審批清單

【星島綜合報道】總理卡尼今天公布一項新策略和六項新措施,加入提交給重大專案辦公室 (MPO) 的計劃清單。這些新措施包括三項重點關注關鍵礦產開採,一項則涉及液化天然氣出口。

清單包括:

北岸輸電線路 (NCTL)

Ksi Lisims 液化天然氣項目

加拿大鎳業公司克勞福德項目

新世界石墨公司馬塔維尼礦

諾斯克利夫資源公司西森礦

伊卡盧伊特-努基克紹蒂特水力發電項目

除上述項目外,卡尼還將位於卑詩省西北部和育空地區的西北重要保護走廊項目提交給了MPO。

總理辦公室表示,星期四宣布的這些項目代表著超過560億元的新投資,並將創造6.8萬個就業機會。

卡尼總理在卑詩省特勒斯市(Terrance)宣布了這一消息。北海岸輸電線路的一端就位於特勒斯市,該線路將連接特勒斯市和喬治王子城。該項目是預計提交給重大項目辦公室審查的第二批重大項目之一。

加拿大基礎設施銀行周四下午宣布,該項目將獲得1.395億元的貸款,用於支持工程和規劃工作。

位於安大略省北部的克勞福德鎳礦也列入名單。

安省省長福特表示,他很高興得知該項目入選,但對其他項目進展緩慢感到遺憾。

他說安大略省北部、桑德貝以北還有另一組採礦項目也需要快速審批獲得支持。

克西利西姆斯液化天然氣項目(Ksi Lisims liquidfied Natural project Natural project)

克西利西姆斯計畫預計每年生產1,200萬噸液化天然氣,主要銷往亞洲市場,亞洲市場對液化天然氣的需求持續成長。

一旦項目被提交至重大項目辦公室,該辦公室將對其進行審查,並向政府提出建議。最終是否授予專案「國家利益」認定由政府決定。

卡尼在今年稍早贏得大選後,首批舉措之一就是設立重大計畫辦公室。

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科技| 德國木製超靜音「跑步機」 零電力設計助你「邊開會邊行路」

[星島綜合報道]面對長時間在家辦公、每天久坐八小時以上的現實,不少打工族開始尋找「一邊工作、一邊活動身體」的方法。德國柏林軟件工程師 Johannes Kettmann 亦有同感,為了解決自己每天難以走夠一萬步的困境,他研發出一款外形低調、機械結構簡單、完全無電運作的步行墊——Office Walker,並以極簡設計與寧靜操作作招徠。

Office Walker 的步行面闊 450 毫米,整機重約 25 公斤,前端設有滾輪,方便在家中移動或收納。高度最低僅 140 毫米,大部分升降桌都能配合使用,用家可穿鞋或赤腳步行。由於採用純手動設計,裝置會隨着步伐同步前進,用家停下時亦會即時靜止;在智能裝置充斥的家居環境中,這種「不用充電、不用設定、隨踩隨用」的操作方式反而成為賣點。

研發團隊原本使用全木材製作步行面,但早期測試者反映表面偏硬,因此量產版本改用柔軟耐用的彈性踏板,並可拆卸清潔或更換。廠方計劃為產品附送備用零件及維修指南,希望 Office Walker 成為「可用多年的終身裝置」。

團隊亦以靜音性能為傲,現時運作音量約 30 至 45 分貝,接近電腦或雪櫃運行的背景聲,在電話會議中使用亦不會被麥克風收音。雖然只能用作步行,並不適合取代跑步機,但顯然是為工作途中「悄悄走動」而設。

外形方面,量產版本會提供不同配色,並研究加入更柔軟的緩衝設計或按摩質感;原版全木造版本亦會保留,但結構較複雜,價格相對更高。

Office Walker 正於 Kickstarter 眾籌,現時支持金額 €1,049(約 1,216 美元)即可獲得一部,比預計零售價便宜 250 美元。雖然與市面上一、二百美元的低價行走墊相比並不便宜,但團隊強調產品無電子零件、不涉電機維修、部件可替換,定位為長久使用的「一次到位」選擇;相較動輒數千美元的高端跑步機,如何取捨則因人而異。產品預計於明年九月出貨。

圖片:Kickstarter

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卡尼:美國貿易政策和加拿大截然不同

【星島綜合報道】加拿大總理卡尼(Mark Carney)周一表示,美國現任政府的貿易政策與加拿大以往的政策「截然不同」。

卡尼在紐賓士域省對記者說,美國正試圖「排擠」加拿大的林產品,因此加拿大必須優先採購當地產品。

「他們改變了規則,或者說改變了對規則的解讀,這就是我們現在面臨的局面,也是我們需要迅速採取行動的原因。」

他表示,加拿大可以採取不同的方式來應對美國對加拿大林產品的限制。「我們可以在這種背景下採取幾項措施。第一,購買加拿大產品,增加國內生產。第二,實現國際多元化。第三,擴大我們在林產品方面的業務。」

他表示,加拿大必須這樣做,同時「與美國進行談判,努力為林業部門達成協議」。

國內貿易能否幫助加拿大?

他表示,「購買加拿大產品」策略的關鍵支柱之一是消「「除國內貿易壁壘。

「我們的『購買加拿大產品』策略是加拿大企業更大規模行動的一部分,這項行動正在超市貨架上貼滿楓葉標誌。」

卡尼還宣布,聯邦政府將於周四公佈下一批將由重大項目辦公室審查的大型基礎設施項目。

2個月前,卡尼公佈了首批5個待審議的項目,此舉招致保守黨的批評,他們稱這些項目是「唾手可得的成果」」,因為這些項目的開發工作已經進展順利。

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多位卑詩保守黨領袖呼籲黨領羅仕德下台

【星島綜合報道】卑詩省保守黨選區協會的負責人、組織者和候選人組成的聯盟呼籲黨領羅仕德(John Rustad)辭職。

CityNews報道,在11月7日致保守黨黨團的一封信中,來自本拿比、高貴林和新西敏的多位黨員表示,該黨未能與選民建立聯繫,黨員人數不斷下降,支持率也大幅下滑。

這封信由卑詩省保守黨本拿比北選區協會主席布魯克斯(Corey Brooks) :「我們寫這封信不僅是以地方選區協會理事會成員和組織者的身份,更是以對我們省和我們運動的未來都傾注了深切關懷的個人身份。」

「我們希望您能以緊迫感和忠誠的態度來理解這些話語:忠誠於我們珍視的價值觀,忠誠於卑詩省各地信任我們、讓我們捍衛這些價值觀的眾多公民。」

這封信指出,需要新的領導層才能使該黨重回勝利之路,並稱羅仕德的支持率——在最近的民調中估計為負40%——「低得驚人」。

信中寫道:「如果今天舉行選舉,儘管尹大衛(David Eby)領導的新民主黨是卑詩省歷史上最具破壞性的政府,但我們幾乎肯定會以令人尷尬且無法接受的差距敗給他們。為了避免這種情況,我們認為黨團必須採取行動,恢復我們運動的有效領導。」

這封信還批評羅仕德在土地改革和財產分配法案(DRIPA)和考伊琴部落裁決問題上遲緩、混亂且軟弱無力的表態,這2個問題共同對卑詩省所有居民的財產權構成了清晰而直接的威脅。

這並非首次有人呼籲羅仕德下台。去年10月,卑詩省保守黨成員曾聯名致信,指出在其領導下,該黨內部「一片混亂」。

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【有片】交通新動態!一號高速公路新立交橋吊起

【星島綜合報道】星期六晚間,一座完全建造好的鋼結構立體交叉橋被吊起至位於本拿比1號高速公路上方的新位置。

這座位於斯普羅特路(Sprott Road)和加加拉迪路(Gagalardi Way)出口之間的本拿比湖立交橋的安裝,需要完全封閉10公里長的高速公路路段,以便施工人員能夠進行這項被市政府稱為「工程壯舉」且需要「精準協調」的工程。

施工內容包括移除高速公路的混凝土中央分隔帶,並使用大型電腦控制平台將立體交叉吊裝並旋轉至指定位置-橋面以上5.7公尺。

這段影片記錄了整個安裝過程。

本拿比市政府提供了這段在1號高速公路上方安裝立體交叉的縮時影片。

這座立體交叉橋將為行人和騎乘者提供跨越橫貫加拿大高速公路的通道,連接城市的兩側。

市政府聲明稱:「本拿比市南北向交通歷來較為複雜,尤其對於非駕車人士而言。騎行者和行人需要穿過肯辛頓十字路口,這是一個交通混亂的十字路口,有多條車道匯入匝道。」

這座將於明年初開放的全新人行-自行車天橋將提供一個安全且風景優美的替代方案。

該天橋計畫自2019年啟動以來一直在籌劃中,市議會於2022年最終確定了選址,預計明年對外開放。

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