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【星島綜合報道】元旦鐘聲敲響的時候，有人在素里一幢柏文大樓的陽台上舉行燃放煙花「派對」。

據Glacier Media報道，當2024年的鐘聲響起，Siddhant Shrivastava和妻子正在家中，他聽到了煙花燃放的聲音。

「我住在15樓，所以我們通常會看到燃放煙花，」他說。

他原本期待看到一場色彩繽紛的表演，但驚訝地發現煙花竟然是從他隔鄰大樓的陽台上燃放的。

「我們看到了漫威電影中的東西，」他說，「他們使用它們就像……互相扔東西。這太瘋狂了。看到它真是太瘋狂了。」

1月1日午夜鐘聲剛敲響，煙花開始燃放，一直持續到12時30分左右。

Shrivastava說，他擔心潛在的危險情況。

「你很快就會意識到這會產生非常瘋狂的影響，它可能會引發真正的火災，」他指「我更擔心而不是害怕，因為這種損害一旦發生就無法彌補。」

他說，樓內不只一個單位加入這場煙花派對。

「這是一幢多戶型建築物、有多個樓層……他們卻在互相扔（煙花）。」

凌晨12時左右，素里皇家騎警（RCMP）就接到了有關這宗事件的報告。

素里皇家騎警發言人表示：「警察趕到了該地區並進行巡邏，當時沒有觀察到煙花。」

Glacier Media聯繫了物業經理，以確定是否有任何損壞，但截至發稿時尚未收到回應。

該事件仍在調查中。

任何目睹煙花或有訊息的人請致電604-599-0502，與素里皇家騎警聯繫。

圖：視頻截圖

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【星島綜合報道】加拿大房地產協會（CREA）嚴厲打擊所謂「獨家」樓盤，但這種銷售策略能否在今年終結，一些房地產經紀人對此表示懷疑，並認為這有可能開啟一場針對有組織的房地產銷售的更大鬥爭。

據加拿大《環球郵報》（Globe and Mail）報道，Legalclose.ca Professional Corporation的房地產律師兼註冊房地產經紀人莫里斯（Mark Morris）表示：「CREA的保護措施沒有任何正當理由。」「他們在很大程度上超越了自己的界限。……我們現在正在做的是，限制他們（賣家和買家）在自由市場上可以做的事情。」

問題在於，這些「獨家」放盤，有時也稱為「口袋」（Pocket）或「場外」（Off Market）放盤，正成為近年來變得越來越普遍的一種出售房屋的方法，是待售但未輸入多重放盤系統(Multiple Listing Service，MLS)的房產。各地地產局（Real Estate Board）依靠MLS在會員之間共享僅限經紀人了解的信息，並在realtor.ca政府網站上發布公共數據。

1月3日，CREA制定的新「合作政策」生效，強制地產經紀在進行公開行銷後3天內，將獨家房源添加到MLS。行銷內容包括在草坪上的「即將推出」標誌到Instagram上有關新房產的貼文等各種內容。

加拿大絕大多數住宅房地產交易都涉及MLS，但也有重大例外。大多數商業地產並未在MLS上放盤，大部分柏文樓花也無法在MLS上找到。最近提供來自MLS的售價數據的網站激增，促使更多賣家和買家嘗試透過使用獨家樓盤來保持交易私隱。

Harvey Kalles Real Estate Ltd的經紀庫蒂安（Andre Kutyan）表示，獨家盤一直存在，他經常看到名人或商界領袖想要獨家放盤，但近年來有越來越多經紀聲稱在做獨家交易。如果沒有交易記錄，驗證這些聲明可能會很困難。

Whatsapp和Signal上有私聊服務小組，其中有數百名經紀人希望運作「場外」樓盤，甚至還有網絡服務，形成抗衡MLS的另一種替代方案，為這些獨家服務提供平台。

2021年，企業家兼前房地產經紀Eric Sicki就創建了自己的非MLS房地產交易平台，名為BrokerPocket，並表示他現有7,000名用戶（普通公眾無法訪問）。目前，他的網站上約有700個房源，包括柏文樓花和住宅物業房源。

Sicki說，「我們已經成為最成功的不屬於協會的非組織房地產平台，」他表示，CREA政策「面臨重大挑戰，應該重新考慮」，而且他從成員那裏聽到許多人對新規則不滿意。目前，BrokerPocket將允許非地產局成員的用戶發布獨家樓盤。

Harvey Kalles Real Estate Ltd.的銷售人員韋納(Adam Weiner)在他的社交媒體渠道上做了很多「獨家」廣告，並表示，雖然他仍然能夠在場外出售房屋，但新規則將迫使他以不同的方式進行行銷。

目前尚不清楚各地產局將如何執行新規則。

多倫多地區地產局（TRREB）主席Paul Baron在一份聲明中表示：「多倫多地區地產局成員遵守CREA的房地產經紀人守則，新的合作政策是房地產經紀人守則的一部分。」「我們還制定了流程，確保TRREB成員的地產經紀人遵守相關政策，包括不符合CREA例外情況的所有形式的公共行銷。」

莫里斯警告說，一些地產局在試圖執行新規則時可能會採取嚴厲措施，這可能會進一步削弱對有組織房地產的支持。

「實際情況是，MLS和地產局在滿足人們的實際需求方面表現不佳；他們沒有提供允許獨家放盤的系統，也沒有提供分配系統，」他說。「合作是一種選擇，賣家應該有這樣的權利。」

圖：網上圖片

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【星島綜合報道】2024年對於加拿大國際學生計劃來說將是重要的一年，全年將發生多項重要變化。聯邦移民部（IRCC）開始加強和維護加拿大國際學生計劃的完整性，從1月1日起，加拿大國際學生的生活費用要求將增加一倍。

具體來說，移民部現已為指定專上教學機構(Designated Learning Institution，簡稱DLI），作為加拿大唯一有權接收國際學生的學校，並為此推出了一個線上入口網站，以驗證國際學生為支持其學生簽證而提交的錄取通知書(LOA)。

在新框架下，DLI現在必須驗證學生透過線上入口網站提交的LOA，只有他們的IRCC代表才能存取該入口網站。學校現在將有最多10個日曆日來驗證錄取通知。如果DLI未能在該時限內驗證LOA（或如果他們驗證該信件是假的），學生簽證申請將被取消並退還給申請人（連同他們可能支付的處理費用）。

請注意，一旦過了驗證期限，DLI將無法再驗證LOA。

這些新的變化，是在加拿大國際學生制度過去多次遭到濫用的情況下出台的，其中包括去年備受矚目的涉及700名印度學生的案件，他們因持有由欺詐性移民顧問捏造的虛假錄取通知書而被騙到加拿大，差點被驅逐出境。

今年，IRCC也為DLI提出了一個新框架，稱為「可信任機構框架」。這項新政策的一部分是引入兩級制度來頒發學習許可。

獲得該框架確定的值得信賴的機構，將以多種方式受益，包括更快的學習許可處理。

2024年的重要變化還包括，將學生的生活費要求額外增加10,000元；重新考慮國際學生20小時的工作上限；終止允許國際學生將在國外度過的時間計入畢業後工作許可證（PGWP）的便利措施；以及對PGWP計劃進行新的修改。

此外，移民部還表示打算將國際學生入學和畢業工簽的發放，與勞動市場和人口需求更直接地連結起來。對國際生而言，2024年的變化會很大，因為加拿大將為近100萬國際學生提供住宿。

根據聯邦政府的公告，從2024年1月1日起，加拿大國際學生的生活費用要求將增加一倍。

卑詩省國際學生的生活費，財務要求已從2000年代初以來的每年10,000元首次增加到20,635元，以反映當前在加拿大生活和生存所需的最低資金數額。

維多利亞大學（University of Victoria）發言人表示：「未來的國際學生在抵達加拿大之前，對加拿大的生活成本有現實的了解是至關重要的。取得學習簽證（study permit）的新財務要求為20,635元，這是對學生一年生活費用所需的實際估計。」

此次上調將是自2000年代初以來的首次。據維多利亞大學稱，此前由於這項要求未能跟上實際生活成本，導致許多國際學生抵達加拿大後發現自己的可用資金不足以維持生存。這些變化將有助於防止學生受到剝削，並幫助那些因缺乏資金而處於弱勢的人。

國際學生為加拿大經濟貢獻了近220億元，超過了汽車零件、木材或飛機的出口，並為加拿大提供了超過20萬個就業機會。

維大發言人續道，留學是一次令人難以置信的經歷，可以幫助學生成為積極參與的全球公民和社區領袖。

「移民過程對某些學生來說可能令人望而生畏。移民文件處理延誤可能會給抵達前和旅行帶來壓力，」發言人說。

聯邦政府表示願意限制學生簽證的數量，以確保指定的學習機構為學生提供足夠的支持，作為學習體驗的一部分。

指定的學習機構可以接受和招收國際學生，每個省和地區都有自己的標準。

圖：加通社

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【星島綜合報道】如果自由黨議員懸而未決的私人法案獲得通過，國會議員和參議員效忠王室的宣誓將廢除，這個自加拿大建國以來的傳統也將走入歷史。

據加拿大廣播公司（CBC）報道，憲法第128條要求每位新當選或任命的議員宣誓他們將「忠實並真正效忠」在位君主。根據加拿大的建國文件，議員在宣誓效忠君主之前，不能合法地擔任議會席次。

紐賓士域省(New Brunswick)自由黨議員René Arseneault提出的C-347法案將顛覆這一傳統，允許聯邦政客僅宣讀「就職宣誓」。

這份精簡的誓言只是表明，公職人員將「在維護加拿大憲法的同時，為了加拿大的最大利益」履行職責。

英國新君主查理斯三世（King Charles III）與加拿大有著深厚的聯繫，他在多次訪問加拿大期間透過慈善工作和外展活動，與一些加拿大人建立了聯繫。

總理杜魯多多次表示，現在不是討論君主制在加拿大的角色的時候。

杜魯多稱讚查理斯國王是一位與加拿大價值觀「深度契合」的人，例如應對氣候變遷和尋求與原住民和解。

司法部長維拉尼(Arif Virani)的發言人表示，政府「在討論這項私人法案時將會有更多話要說。」議會將於本月晚些時候復會。

Arseneault找到了文森(Patrice Vincent)作為支持者，後者長期以來一直反對宣誓效忠王室。

文森是前聯邦公務員和公民支持加拿大共和國(Citizens for a Canadian Republic)成員，他對官僚宣誓效忠君主的要求提出了質疑。

阿卡迪亞人（Acadian）文森表示，鑑於英國在18世紀將他講法語的祖先驅逐出現在的加拿大大西洋地區的過程中所扮演的角色，他不想讓君主的名字掛在嘴邊。

「他們給了我最後通牒，」他談到公共服務高層時說道，「他們讓我宣誓，否則你就會被解僱，我告訴他們『不』！」

文森經過多年的鬥爭最終獲勝，無需做此宣誓。現在，他希望議員們與過去決裂。

著名的君主主義者、加拿大王權研究所（Study of the Crown in Canada）所長弗雷澤（John Fraser）則指這項立法是「一個愚蠢的想法」。

他說，加拿大與王室的長期聯繫是值得慶祝的，這是一個不受黨派政治影響的機構。

弗雷澤說，總督是國王在加拿大的代表，是對政治權力的制衡，確保總理贏得眾議院的信任。

「如果當今政府認為我們是時候認真考慮成為共和國了，他們應該起草全民公投並將其提交給人民，但他們還需要一個備用計劃來取代它。」

在加拿大最高法院2014年參議院的參考文件中，法官們確認，有關「女王、總督和省督」的修改，需要眾議院、參議院和所有省立法機構的一致同意。

圖：路透社/美聯社

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【星島綜合報道】美國聲稱擁有加拿大幾年前曾聲索尋求控制的部分北冰洋海底主權，聯邦政府承諾，願與美國同行合作解決重疊主張。

據加通社報道，加拿大環球事務部(Global Affairs Canada)發言人发言人富蘭克林(Grantly Franklin)在一封電郵中表示，儘管美國尚未簽署聯合國海洋法公約(Convention on the Law of the Sea)，加拿大仍希望遵循該法規定的程序。

富蘭克林表示：「加拿大和美國就北極大陸架（Continental Shelf）問題保持頻繁溝通，並表示與其他北極國家一道致力於有序解決重疊主張。」

美國於上個月向負責評估此類請求的聯合國機構，提出了擴展大陸架主張，該主張涵蓋一大片波弗特海（Beaufort Sea）海底，而這也是加拿大尋求控制的範圍。

卡加利大學（University of Calgary）軍事安全和戰略研究中心教授北極專家休伯特（Rob Huebert）對此舉表示懷疑，他指：「美國人一直非常小心，不與俄羅斯人有任何重疊，卻與我們有重疊。」

重疊的很大一部分涉及繪製邊界的分歧。加拿大希望它從141度子午線直接向北延伸，而美國則表示應該與海岸線成90度角。

根據聯合國條約，各國如果能夠證明其大陸架從其海岸延伸超過200海里（約370公里），並且是大陸的自然延伸，則有權管理海底環境並開發自然資源。擴展大陸架的權利不包括對漁業或航運等事務的控制。

聯合國只評估每個國家主張背後的科學依據，交由各方透過談判解決問題，不會對邊界做出裁決。

儘管美國尚未簽署聯合國海洋法公約，但就承諾在該公約內開展工作。

富蘭克林表示：「美國將（公約）對大陸架的定義視為國際習慣法（Customary international law），並在劃定其大陸架界限時遵守該定義。」

休伯特說，美國決定遵守公約，對於國際法規則來說是個好消息。

他指，加拿大與公約外國家合作可能會削弱該條約，但鑑於美國很快簽署的可能性很小，休伯特稱此舉「具有政治智慧」。

休伯特說，加拿大是在2019年提出聲索，目前與俄羅斯、丹麥以及美國有重疊。

加拿大提交的聲索希望把120萬平方公里的海底置於控制之下，這片領土相當於亞省和沙省的面積總和。

包括波弗特海爭議地區在內的美亞盆地（Amerasian Basin），被認為蘊藏著大量石油。

圖：加通社

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【星島綜合報道】素里一家加油站周三（3日）發生瓦斯泄漏，當局封閉了附近道路，素里皇家騎警（RCMP）要求人們避開凱爾斯港（Port Kells）附近。

Global News報道，素里皇家騎警周三（3日）要求人們避開凱爾斯港附近的一個地區，因為工作人員正在處理瓦斯泄漏。

警方表示，由於周三下午一家加油站發生丙烷（Propane）泄漏，第88街夾哈維路（Harvie Rd.）周圍的道路已被封閉。

作為預防措施，當局已疏散附近地區居民。

哈維路從90街到188街之間關閉，而第88街則從187街到192街之間關閉。

目前尚不清楚泄漏是如何開始的。

2019年，在同一個十字路口，曾發生過一家加油站被燒毀，造成一人死亡。

圖：Global News

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【星島綜合報道】大溫地產局（Real Estate Board of Greater Vancouver，簡稱REBGV）周三（3日）表示，儘管借貸成本較高，但2023年整個地區市況仍保持平衡，12月房屋銷售量較上年同期上升。

加通社報道，大溫地產局在周三發布的一份報告中指，12月份大溫地區共有1,345套房屋易手，相較2022年同月增加3.2%，但比10年季節性均線則低了36.4%。

上個月新掛牌的獨立屋、聯排屋和柏文樓盤計1,327套，較去年同期成長9.9%，但相較過去10年季節性均線則低了22.7%。

與此同時，12月的房屋掛售比（sales to active ratio）為16%。按房產類型劃分，獨立屋的比例為11.1%，聯排屋為18.7%，柏文為19.6%。

歷史數據分析表明，當該比率持續低於12%時，房價就會面臨下行壓力；而當該比率連續幾個月超過20%時，房價往往會面臨上漲壓力。

12月大溫地區綜合基準房價為1,168,700元，較2022年12月上漲5%，但較2023年11月則下降1.4%。

地產局經濟和數據分析總監利斯(Andrew Lis)表示，該局在2023年的預測中，曾指出全年價格將適度上漲，而大多數其他預測者則認為價格會下降。

他說，「今年年底，所有細分市場的房價上漲了5%以上，這一事實表明，大溫地區仍然是一個有吸引力且令人嚮往的目的地，僅借貸成本上升並不足以阻止決心進場的買家。」

利斯補充說，2023年的情況是「相對於願意且合格的買家來說，可供選擇的房屋太少了」。

他表示，2023年年初，賣家不願掛牌出售房產，導致房源庫存量接近歷史最低水平，促使價格上漲，令買家爭奪稀缺的心儀房屋。

RE/MAX房地產顧問希爾（Tim Hill）表示，升息使許多人持幣觀望，市場開始穩定。

但他表示，隨著通膨放緩，加拿大央行9月份宣布，將保持關鍵利率穩定，此後人們的態度又開始轉變。

希爾認為，這種情況持續，將有助於提振消費者的信心。「我認為我們面臨的問題是仍處於高利率環境中。」

他表示，11月底和12月，隨著更多潛在買家開始探索房地產選擇，本地區「市場活力」有所增加。

大溫地區全年住宅銷售總量為26,249套，比2022年下降10.3%，較10年平均銷售量34,272套低了23.4%。

利斯表示：「回顧這一年，我們很難不去想，如果抵押貸款利率比現在低幾個百分點，將會如何度過2023年。」

「看來我們可能會在2024年對這個問題有所了解，因為債券市場和專業預測​​人士預計，借貸成本可能會下降，預計新年上半年會出現小幅降息。」

圖：加通社

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解酒方法/解酒食物｜在歡樂氣氛下，難免會多飲兩杯酒。有甚麼方法預防酒後宿醉、嘔吐、頭暈？酒前可有方法「打底」？註冊中醫師張勇教大家正確解酒方法、飲酒宜忌，並推介18種解酒毒食物、湯水食療，減少酒後不適症狀，以及在酒後保護肝腎。

解酒飲品｜酒後忌飲茶？恐損腎臟心臟？

很多人喜歡用濃茶來解酒，茶有利尿作用，醉酒後喝些淡茶，可加速酒精的代謝物排出。但是，若酒後大量飲濃茶，不但不能解酒，反而加劇刺激腸胃。

為何酒後不宜飲濃茶？註冊中醫師張勇表示，酒會直接損傷胃黏膜，而濃茶對胃黏膜也有一定刺激性，誘發胃酸分泌。所以，酒後飲濃茶，對胃黏膜很不利，而且還會有損腎臟、心臟。

1. 損害腎臟

• 當濃茶中的茶鹼迅速發揮利尿作用，就會促進尚未分解的乙醛過早進入腎臟。
• 乙醛對腎臟來說，是一種較大刺激性的有害物質，而腎臟並無此解毒功能。所以，乙醛會影響腎功能，經常酒後喝濃茶的人士也較容易引發腎病。

2. 加重心臟負擔

• 茶中的茶鹼、咖啡因對心臟產生興奮的作用，會進一步促進血管收縮和血壓上升，令心跳加速，加重心臟負擔。
• 若高血壓、冠心病人士在酒後喝濃茶，則更容易加重病情。所以，酒後最好不要立即飲茶，尤其不能飲濃茶。

解酒食物｜推介5種食物解酒 香蕉可防宿醉/嘔吐/頭暈？

日常飲食中，部分食物有助緩解醉酒不適。中藥材亦含很多抗氧化成分，能保護肝臟，減少因為肝臟代謝酒精時所造成的危害。同時，也可以減輕宿醉造成的不良反應，例如嘔吐、頭暈等。

張醫師推介5種有效解酒的食材，例如香蕉，各食材功效、食用方法如下：

中醫推介解酒食物

解酒食物：葛花

葛花功效

葛花食用宜忌

解酒食物：甘菊花

甘菊花功效

甘菊花食用宜忌

解酒食物：生薑

生薑功效

生薑食用宜忌

解酒食物：蜂蜜

蜂蜜功效

蜂蜜食用宜忌

解酒食物：香蕉

香蕉功效

香蕉食用宜忌

 

張勇醫師指，常用的解酒中藥材有葛根、葛花。「葛根」含有大豆苷等成分，有助延緩酒精的吸收，減低酒精對肝臟的損害。至於「葛花」，則能解酒、醒脾。現代研究亦發現，葛花含有「異黃酮」，是解酒的主要成分之一。葛花除了解酒效果良好，對於酒精性肝損傷亦起著保護作用。

解決宿醉｜飲酒前吃肉「打底」有效防宿醉？

不少人也會問，飲酒前可有「打底」方法，減低酒醉機會。張勇醫師表示，首先，要避免空腹喝酒。因為空腹時，酒精很快就會被胃部吸收，當血液中的酒精濃度突然升高，就很容易會醉酒。

他指出，若在飲酒前先吃一點含有脂肪、蛋白質的食物，可以讓酒精的吸收率變慢。建議食用肉類、乳酪、牛奶等食物，有助酒精快速通過胃及小腸，以降低人體對酒精的吸收率。

解酒食物｜推介10種中藥材/食物護肝解酒毒

酒為濕熱之最，過量飲用，很易令人體積存濕熱邪毒，故酒後最好適量進食有助清泄酒毒的食材，以減輕肝臟的負擔。

5種中藥材護肝解酒毒

張勇醫師推介以下5款有助酒後健肝的中藥材，詳細食用指引如下：

飲酒後 護肝食物：中藥材

飲酒後 護肝中藥材：決明子

決明子功效

決明子食用宜忌

飲酒後 護肝中藥材：枸杞子

枸杞子功效

枸杞子食用宜忌

飲酒後 護肝中藥材：桑椹

桑椹功效

桑椹中藥材

飲酒後 護肝中藥材：石斛

石斛功效

石斛食用宜忌

飲酒後 護肝中藥材：生地黃

生地黃功效

生地黃食用宜忌

 

5種日常食物護肝解酒毒

除了中藥材，張勇醫師還挑選5種日常食材，例如薑黃，有助紓緩酒後不適、護肝臟，建議適量食用。詳細食用指引如下：

酒後護肝食物：薑黃

薑黃功效

薑黃食用宜忌

酒後護肝食物：深海魚（例如三文魚）

深海魚功效

深海魚食用宜忌

酒後護肝食物：欖欖油

欖欖油功效

欖欖油食用宜忌

酒後護肝食物：綠茶

綠茶功效

綠茶食用宜忌

酒後護肝食物：堅果

堅果功效

堅果食用宜忌

 

宿醉飲食｜推介3款護肝湯水茶療 酒後補氣疏肝

飲酒過後，尤其是宿醉不適、飲酒量較大人士，建議事後借助食療，盡快清除酒類的濕熱，並鞏固肝臟，強化其泄瀉肝火的機能，以收健肝、護肝之效。

張勇醫師推介以下3款湯水茶飲：

酒後護肝湯水茶療 補氣疏肝

酒後護肝湯水茶療：沙參玉竹栗米鬚湯

沙參 5錢

玉竹 5錢

淮山 5錢

栗米鬚 5錢

生熟薏米 各5錢

瘦肉 4両

沙參玉竹栗米鬚湯 做法

沙參玉竹栗米鬚湯 功效

酒後護肝湯水茶療：酒濕護肝湯

北沙參 10錢

葛花 5錢

淮山 5錢

生薏米 10錢

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

張醫師指，沙參玉竹玉米鬚湯，可補氣健脾、平肝利水。酒濕護肝湯，能疏肝解毒，健脾祛濕。除了湯水，他亦推介決明子枸杞子茶，製作快捷簡易，直接以熱水沖泡即可；於酒後飲用，可護肝之餘，更能補益腎臟、清肝明目。

飲酒宜忌｜人人可飲中藥酒補身？ 7類人不宜飲用

部分人有飲用中藥藥酒來補身的習慣，張勇醫師提醒大家注意箇中宜忌，以防弄巧反拙。他指出，中藥製劑有多種劑型，藥酒是中藥一種傳統劑型，稱為「酒劑」。

「酒劑」主要用於調理、補益及強壯身體。根據所使用的中藥，分別有補氣、養血、強身健體、驅風祛濕等功效：

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

張醫師提醒，飲用藥酒前，應該先諮詢註冊中醫師的意見。因為酒劑是中藥的其中一種劑型，不可當成一般酒品任飲肆醉，並要遵從「中病即止」的原則，疾病痊瘉後，應停止服用藥酒。

他續指，不同品種的藥酒功效各異，主治各不相同，須根據自己身體狀況而選擇藥酒。但有部分人基本上不宜飲用藥酒，當中包括：

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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冬天吃甚麼食物可以補身、增強免疫力？有營養師推介適合冬天進食的8種「超級食物」，有助抗氧化、抗衰老、降血脂、通血管。這些食物抗氧化能力特別高，若適量攝取更有助延長壽命。

冬天必吃黑色食物 抗發炎抗衰老為長壽秘訣

食材大多營養豐富，例如花青素、維他命、微量元素含量也十分高，常被稱為「超級食物」。

她建議，在日常生活中可以多吃這些黑色食物。與淺色食材相比，黑紫色的食物抗氧化能力特別高，更能預防老化性疾病、抗發炎，保持身體活力。

推介8大超級食物 通血管/降血糖/防便秘

高敏敏推介以下8種黑色「超級食物」，適量食用可為身體帶來不少好處，例如有助通便、通血管、調節血脂及血糖，維持心血管健康。

第1至4種黑色食物所含的熱量/卡路里、營養素、功效如下：

黑色食物營養及功效

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. 黑芝麻

• 營養素：鈣含量高，而且含豐富不飽和脂肪酸、膳食纖維、鈣、鐵
• 進食建議：油脂含量也較高，建議適量攝取

2. 黑糯米（紫米）

• 營養素：也被稱為「紫米」，含豐富膳食纖維、維他命B、維他命E、鉀、鐵、鋅、鈣等營養素；多用來製作甜品八寶粥、米糕、糯米飯糰
• 進食建議：帶有糯性，吃起來黏黏糯糯，又稱「黑糯糙米」，容易敏感人士多吃易脹氣，宜注意攝取量

3. 黑豆

• 營養素：屬於植物性蛋白質，含有花青素、維他命A、葉酸等營養

4. 黑棗

• 營養素及功效：含有豐富膳食纖維，有助維持助腸胃暢通。

第5至8種黑色食物所含的熱量/卡路里、營養素、功效如下：

黑色食物抗氧化能力十分高

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5. 紫菜

• 營養素：含鐵、碘、維他命B12
• 進食建議：尤其推薦素食人士透過紫菜補充其他蔬果缺乏的營養

6. 黑葡萄

• 營養素及功效：有助減肥、維持心血管健康、抗衰老、紓緩疲勞
• 進食建議：黑葡萄的抗氧化營養素主要集中在葡萄皮和葡萄籽，建議進食時直接吃下肚

7. 黑木耳

• 營養素及功效：又稱「血管的清道夫」，富含膳食纖維，能促進腸胃蠕動、調整血脂及血糖、保護心血管健康
• 進食建議：連同薑和辣椒一同進食能促進新陳代謝

8. 海帶

• 營養素及功效：含褐藻素、碘、維他命B12，有助調節血糖及血脂

高敏敏建議，在日常生活中可以多吃這些黑色食物，除了有助攝取各色蔬果，維持營養均衡，黑紫色的食物抗氧化能力十高分高，對人體健康好處甚多，並有助預防多種疾病。

內容獲「高敏敏 營養師 」授權轉載

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2023十大超級食物 第6位：大麻籽（Hemp Seeds）

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2023十大超級食物 第6位：大麻籽（Hemp Seeds），進食/食用建議

2023十大超級食物 第5位：豆類（Legumes）

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2023十大超級食物 第5位：豆類（Legumes），進食/食用建議

2023十大超級食物 第4位：莓果（Berries）

2023十大超級食物 第4位：莓果（Berries），營養價值及功效/作用

2023十大超級食物 第4位：莓果（Berries），進食/食用建議

2023十大超級食物 第3位：生薑和薑黃粉（Ginger and Turmeric）

2023十大超級食物 第3位：生薑和薑黃粉（Ginger and Turmeric），營養價值及功效/作用

2023十大超級食物 第3位：生薑和薑黃粉（Ginger and Turmeric），營養價值及功效/作用

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2023十大超級食物 第2位：十字花科蔬菜（Cruciferous vegetables）

2023十大超級食物 第2位：十字花科蔬菜（Cruciferous vegetables），營養價值及功效/作用，

2023十大超級食物 第2位：十字花科蔬菜（Cruciferous vegetables），進食/食用建議

2023十大超級食物 第1位：發酵食品（Fermented foods）

2023十大超級食物 第1位：發酵食品（Fermented foods），營養價值及功效/作用

2023十大超級食物 第1位：發酵食品（Fermented foods）

2023十大超級食物 第1位：發酵食品（Fermented foods）進食/食用建議

 

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第12至第6

第12名：鯖魚

第12名：薑

第11名：蘑菇

第10名：大豆

異黃酮能減少血管收縮

第9名： 堅果

抑制心血管疾病，降低罹患2型糖尿病的風險。

但堅果的熱量較高，建議每天攝取量是30克。

第8名：牛油果

第7名：三文魚

其中的蝦紅素具有抗炎和抗氧化作用，有助於預防動脈粥樣硬化。

第6名：日本竹筴魚

第5名：香蕉

第4名：橄欖油

omega-9 脂肪酸

降低心血管疾病的風險

第3名：藍魚

此外，DHA還具有降低血液膽固醇和甘油三酯的效果。

 

 

 

第1名：納豆

納豆含有豐富的抗氧化成分異黃酮，能夠維持心臟健康。

發酵食品的納豆甚至可以調節腸道環境，而腸道環境的惡化是動脈硬化的危險因素之一。