10萬港人患腦退化症 營養師教5pm後不做6件事可護腦 吃黑朱古力也上榜?

香港政府估計,香港有10萬人患腦退化症(認知障礙症),並有明顯上升趨勢!要及早預防腦退化症,有營養師建議,下午5點後應避免進行6個傷腦習慣,有助預防阿茲海默症、認知障礙症,逆轉腦退化。

5pm後不做6件事可護腦 吃黑朱古力也上榜?

外媒《EatingWell》報道,註冊營養師惠廷頓(Victoria Whittington)指出,雖然年齡或遺傳風險因素無法改變,但夜間活動對大腦健康十分重要,部分習慣可削弱或增強大腦的防禦能力,只要調整部分夜間習慣,就能為身體帶來顯著改變。營養師建議,以下是傍晚5點後要剔除的6個習慣,助降低失智的風險、保護大腦健康:

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傷腦習慣︱1. 晚餐時喝含糖飲品

不少人會在晚餐時喝含糖飲品,這習慣要改變。根據研究,每週喝7杯以上含糖飲品,患失智機率明顯增加;因為添加糖會引發胰島素阻抗、發炎和氧化壓力,會對大腦產生負面影響。營養師建議喝克非爾(kefir)乳酪飲品,補充益生菌與蛋白質,有助延緩阿茲海默症。

傷腦習慣︱2. 晚間喝酒

每晚飲1杯紅酒可能會干擾睡眠質量,而優質睡眠對大腦認知功能至關重要。因為酒精會干擾調節睡眠的荷爾蒙「褪黑激素」的釋放,即使晚上飲少量酒,也會擾亂睡眠週期,減少深度睡眠,導致夜間頻繁醒來。營養師建議喝無酒精飲品,如洋甘菊茶、博士茶(南非國寶茶)和薰衣草茶,放鬆身體且不會影響睡眠。如果選擇飲酒,也要限制酒量,男性不超過2杯,女性不超過1杯。 

傷腦習慣︱3. 睡前8小時內飲咖啡

由於睡眠有助腦部清除累積的β-澱粉樣蛋白(失智症相關),降低腦退化風險,太晚攝取咖啡因會影響睡眠。營養師指,睡前至少8小時避免飲用咖啡、13小時內避免服用含咖啡因運動補充劑。保障充足的休息,是維持長期認知健康的最簡單方法之一。

傷腦習慣︱4. 鈉攝取量過多

研究表明,過量攝取鈉會引發炎症、減少腦血流量、損害血管,以及降低一氧化氮的含量,一氧化氮有助於放鬆血管和支持健康血液循環。要減少鈉攝取量,最好避免食用加工高鈉食物:

  • 罐頭湯
  • 冷凍食品
  • 加工零食
  • 外賣

建議可以用新鮮香草、柑橘和無鹽香料調味,降低鈉含量。

傷腦習慣︱5. 下午5點後食黑朱古力

雖然黑朱古力通常被認為是健康零食,但5pm後食用可能會影響睡眠。黑朱古力含咖啡因與可可鹼,這2種物質會破壞睡眠、令認知能力下降。晚餐後不要吃黑朱古力,營養師建議可吃含助眠成分的車厘子雪糕(Tart Cherry Nice Cream),既能滿足甜食慾望,也幫助入眠。

傷腦習慣︱6. 睡前吃太飽

睡前吃得太飽可能會導致消化不良、胃部不適和睡眠品質下降。營養師建議盡量在睡前至2-3小時吃完最後一餐,宜吃得清淡,可多吃富含膳食纖維、健康脂肪和蛋白質的食物,幫助身體保持飽腹感,同時不會讓身體感到沉重;促進睡眠和大腦健康。

4個習慣幫助抵抗腦退化

促進大腦健康和認知能力下降的其他建議,包括:

預防失智︱1. 多吃抗氧化食物

抗氧化食物可減少氧化壓力和發炎,促進大腦健康和維持認知功能。建議在飲食中添加更多莓果、核桃和深綠色蔬菜。

預防失智︱2. 植物性飲食

選擇MIND飲食法(結合地中海飲食、DASH飲食),有助維持大腦功能,多吃全穀物、堅果、種子、魚類、豆類和綠葉蔬菜為主

預防失智︱3. 補充肌酸(creatine)

大量研究表明,補充肌酸可以增強記憶力、注意力和處理速度,或可改善認知能力。

預防失智︱4. 規律運動

研究表明,運動或有助降低失智風險。無論是散步、騎單車或瑜伽都對改善腦退化有幫助。

腦退化症有何症狀?

根據醫務衞生局的《精神健康檢討報告》,估計香港認知障礙症(腦退化症)患者人數達10萬人。雖然沒有定期統計在私營界別確診的認知障礙症患者人數,但公共醫療系統錄得的數字,已清楚顯示上升的趨勢。

據香港醫管局資料,香港70歲或以上長者中,每10人就有1人患上認知障礙症(腦退化症)。認知障礙症(腦退化症)是因大腦神經細胞病變而引致大腦功能衰退的疾病,患者的記憶、理解、語言、學習、計算和判斷能力都會受影響,部份且會有情緒、行為及感覺等方面的變化。

1. 早期症狀(第1-2年)

在此階段,家人和朋友通常會以為患者的症狀,只是因為年紀漸老而出現的正常老化過程,常見症狀包括失去短期記憶;表達或理解抽象事情時感困難,如表達身體不適、心情感受等;情緒或行為變幻無常;學習新事物及跟隨複雜指令感困難;判斷力減退、基本自理活動仍能應付,但需旁人提醒。

2. 中期症狀(第2-5年)

隨著病情的進展,患者早期的困難會更加明顯,症狀包括混淆遠期記憶和現實情況記憶、偶有詞不達意的情況;行為性格轉變,或會容易情緒不穩;需別人協助日常自理活動。

3. 晚期症狀(第5年後)

患者生活幾乎完全依賴別人,不能自我照顧,症狀包括記憶缺損,連熟悉的人和事也會忘記;身體活動及精神狀況出現衰退;未能有效表達及溝通;不能處理日常生活、需要長期照顧;生理時鐘混亂。

資料來源:《EatingWell》、醫管局

T10

用錯砧板恐成惡菌溫床 醫生教清潔保養5步驟使用多久必須換?

 

家中的砧板已多久沒更換?有醫生指,砧板如使用超過這時間,就必須作出更換,否則恐讓家人誤吞惡菌入肚。他又特別分享4種砧板的優缺點,當中他建議必須選擇這一種木製砧板!

4種材質砧板 哪款最好用?

重症專科醫生黃軒在個人網頁上指,面對市面上琳瑯滿目的砧板材質,從竹製、木製、塑膠到不鏽鋼,到底該怎麼選才好?黃軒醫生指,每種材質都有它的優缺點:

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4種砧板的優缺點

1. 竹製砧板

  • 優點:價格親民,很輕。
  • 缺點:長期使用下,竹製砧板特別容易累積細菌,需要更頻繁地更換。

2. 塑膠砧板

  • 優點:輕便、顏色多樣。
  • 缺點:容易產生深層刀痕,清潔不易,且有些劣質塑膠可能釋放出有害物質。

3. 不鏽鋼砧板

  • 優點:抗菌性強、不易發霉。
  • 缺點:質地堅硬,對刀具損耗較大,且切菜時容易打滑。

4. 木製砧板

  • 優點:結實耐用,對刀具友善,且具有一定的天然抑菌性。
  • 缺點:木頭容易吸水發霉,若選購到拼接木,還可能面臨甲醛超標的風險。

黃軒醫生說,選擇砧板時,可綜合考量自己的使用習慣和需求。對於習慣砍剁、追求手感的家庭,實木砧板是個不錯的選擇。但切記,務必選擇整木原切的砧板。許多市售的「實木砧板」其實是多塊小木頭拼接而成,這些拼接用的膠水很可能含有對人體有害的甲醛,長期使用會嚴重危害家人健康。

如何保養砧板?

黃軒醫生指,雖然定期更換砧板十分重要,但正確的清潔和保養也能延長砧板的使用壽命,並降低細菌滋生的風險:

  1. 生熟分開:準備兩塊或更多的砧板,一塊專門處理生肉和生海鮮,另一塊專門處理熟食、蔬菜和水果。避免交叉污染是防止食源性疾病的關鍵。
  2. 即時清潔:每次使用完,立即用清水和清潔劑徹底清洗砧板。對於有油污或腥味的砧板,可以使用檸檬汁或小蘇打進行深層清潔。
  3. 徹底晾乾:清洗後務必將砧板直立放置於通風處,確保兩面都能徹底乾燥。潮濕的環境是細菌和黴菌滋生的溫床。
  4. 定期消毒:可定期使用稀釋的漂白水、白醋或專業的砧板消毒液進行消毒。但請注意,消毒後一定要用清水徹底沖洗乾淨
  5. 定期檢查:隨時注意砧板是否有發霉、裂痕或深層刀痕。一旦發現這些情況,請毫不猶豫地更換新的砧板。

砧板不定期更換 恐成2大惡細菌溫床

對於砧板的食安風險,黃軒醫生引述一項發表在期刊 《食品保護雜誌》(Journal of Food Protection) 的研究指出,即使是看似清潔的砧板,其表面也可能帶有相當數量的細菌,尤其是有刀痕和裂縫的砧板,細菌更容易藏匿和生長,而且砧板上累積的細菌數量遠比想像的要多。

黃軒醫生指,這些肉眼難以察覺的細小刮痕,是細菌和黴菌瘋狂繁殖的地方。食物殘渣、水分,加上廚房潮濕的環境,簡直就是微生物的溫床。這些細菌可能包括常見的金黃色葡萄球菌和大腸桿菌,它們一旦進入人體,特別是對腸胃功能較弱的兒童和老年人來說,很可能引發腸胃不適甚至感染。

黃軒醫生指,無論是甚麼材質的砧板,只要使用時間超過兩年,其菌落總數都可能飆升到每平方厘米超過3000個菌落形成單位 (cfu/cm²)。其中竹製砧板在使用2年後,菌落數量甚至可以達到驚人的千倍級增長。為了家人的健康著想,特別是抵抗力較弱的孩童和長輩,他建議家中砧板已經使用超過2年,或是表面出現了發霉、開裂或深層刀痕,宜立刻更換。即使砧板看起來完好如初,也強烈建議每2年就換一次新砧板。

資料來源:胸腔暨重症專科醫生黃軒

T10

科技|法拉利殺入帆船界 打造長百呎單體帆船 靠太陽風動能驅動

[星島綜合報道]不甘於只稱霸全球賽道,法拉利現正將觸角延伸至海洋,打造一艘全長100呎的單體競賽帆船,結合太陽能、風力與動能三重驅動系統,完全不使用引擎或備用動力來源,更宣稱將成為全球首艘完全能源自給的大型全水翼帆船。

這艘名為「Hypersail」的賽艇,靈感來自法拉利於利曼24小時耐力賽中馳騁的超級跑車。如同那些驚人的AC75美洲盃水翼艇,它將升離水面、以水下翼片滑翔前進,大幅減少阻力。預計航速可達每小時93公里(50節),堪比風馳電掣。

船身規格同樣驚人:長30公尺、闊20公尺、高40公尺,將成為有史以來最大型的水翼單體艇。即便沒有引擎,船上的水翼、龍骨、舵控制系統,以及所有導航儀器和電腦設備,都將靠可再生能源運作。

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設計由法國著名海軍建築師 Guillaume Verdier主理,他提出「三點著力飛行」的構想:一個水翼設於龍骨,另兩點位於中央舵部,讓帆船即使穿越浪高浪急,也能穩定飛翔。

目前,法拉利尚未確定 Hypersail 將參加哪些比賽。主席John Elkann指出:「美洲盃有嚴格規範,而這艘船的設計早已超出規則限制。但這正讓我們有機會,在未知領域大膽試驗。」

Hypersail 正於意大利研製中,預計於2026年完成原型建造並展開海上試航

圖片:法拉利

T10

陰天/返Office也要搽防曬?醫生解構塗抹步驟/時機/手法 3部位勿漏搽

隨著夏季的來臨,夏季的紫外線(UV)指數常常達到「極高」級別。這不僅提醒我們要注意防曬,更讓我們明白,紫外線對皮膚的傷害是長期且潛在的。筆者希望在這篇文章中,幫助大家了解防曬的重要性及正確的方法。

為何要防曬?UVA/UVB有甚麼分別?

紫外線不僅會導致皮膚出現斑點,還會加速皮膚衰老。紫外線主要分為UVA和UVB兩種:

  • UVA:具有強大的穿透力,可以穿透到真皮層。長期接觸UVA會導致膠原蛋白斷裂、皺紋和皮膚鬆弛。
  • UVB:主要作用於表皮層,會造成急性傷害,如紅腫、脫皮和黑色素沉澱。

這些傷害不僅影響外觀,還可能增加皮膚癌的風險。因此,防曬是每個人都不可忽視的護膚步驟。

防曬貼士|如何挑選防曬霜?

選擇防曬霜時,我們需要了解一些基本成分:

  • 物理防曬:例如氧化鋅(Zinc Oxide)和二氧化鈦(Titanium Dioxide),可有效反射紫外線。
  • SPF與PA值:SPF指的是防曬霜對UVB的防護能力;而PA值則針對UVA的防護,越多「+」表示防護越強,PA++++為最佳。

按不同膚質/用途選擇防曬產品

  • 油性肌膚:推薦使用搖搖樂(Shaka fluid)或凝膠質地的防曬霜。
  • 敏感肌膚:選擇標示「無酒精」、「無香料」及「通過貼膚測試」的產品。
  • 戶外運動:必須選擇防水抗汗的防曬霜,建議防水效果持續80分鐘以上。

防曬貼士|如何正確塗抹防曬用品?

塗抹方法正確是防曬效果的關鍵:

  • 用量:臉部使用約1元硬幣大小,全身使用約30ml。
  • 時間:出門前15-30分鐘塗抹。
  • 補塗:每2小時或游泳、出汗後需重新塗抹。
  • 易漏部位:耳後、頸部和腳背均需注意。
  • 手法:單向塗抹,從臉中向外推開,避免來回摩擦。
  • 眼皮及鼻翼:用無名指輕拍。

在早晨護膚流程中,建議的步驟為:

  1. 清潔
  2. 精華(如維他命C抗氧化)
  3. 保濕乳
  4. 防曬霜
  5. 底妝

需要注意的是,某些成分的搭配可能會產生刺激。例如,A酸或果酸成分與化學防曬搭配可能加劇皮膚刺激。

防曬貼士|不同季節/環境有何防曬策略?

  • 辦公室族:使用防曬霜並搭配抗藍光產品,推薦SPF30  PA++++的輕透型防曬霜。
  • 行山或沙灘:選擇SPF50+防水型防曬霜,並配備防曬手袖、防曬帽、防曬衣及防曬傘。
  • 雨季(5-9月):選擇無油配方以減少毛孔堵塞。
  • 冬季或陰天:UVB強度雖然減弱,但UVA仍可達晴天時的95%。建議使用SPF30+及PA+++的保濕型防曬霜。
  • 八號風球或暴雨:即使在這種天氣下,UVA穿透率仍可達75%,而暴雨後紫外線反升20%。因此,防曬依然不可忽視。

防曬貼士|破解2大常見防曬迷思謬誤

有些常見的防曬迷思需要澄清:

  1. 「打風或下雨時不需要防曬」:事實上,在八號風球期間,UVA仍可達80%。
  2. 「防曬會阻礙身體排毒」:午間跑步時仍需防護。
  3. 「長期在室內不需要防曬」:即使在辦公室,普通玻璃窗對UVA的阻隔效果非常有限。

防曬不僅僅是為了美觀,更是與香港的紫外線「鬥長命」的必要措施。透過正確的防曬知識與方法,我們能有效保護皮膚,減少衰老的痕跡,並降低皮膚癌的風險。讓我們在這個夏季,重視防曬,保持健康的肌膚!

撰文:全科醫生 林漢先

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男性養精勿做5件事 穿1種內褲恐殺精?醫生教吃1類魚保持精子最佳狀態

經常浸浴會殺精?如何養精?有泌尿科醫生指出,若想維持精子健康,忌做5件事,包括避免穿著1類內衣褲,以免增加不育風險。不過,醫生指出,適量食用1類魚,可令精子保持最佳狀態。

男性養精勿做5件事 穿1種內褲恐殺精?

泌尿科醫生高銘鴻在其facebook專頁發文,教男士養精5大秘訣,若忽略以下事情,恐令精子數量下降,並影響質素。

養精5大秘訣

1. 適量運動

  • 運動讓身體變強壯。可以增加全身的抗氧化能力,防止自由基損害精子。
  • 定期運動還可以幫助保持健康體重,降低肥胖症和其他慢性健康疾病的風險。

2. 注意腰圍

  • 年紀增長時,要避免腰圍也一起漲。有研究指出,肥胖程度與精子數量息息相關,腹部脂肪過多會干擾荷爾蒙釋放,影響精子產生以及發育。

3. 避免高溫環境

  • 桑拿、熱水浴缸或熱水浴,會增加睪丸的溫度,降低精子數量。不過,只要不是長時間暴露在高溫中,並不會造成永久傷害,休息後都還是能恢復。

4. 健康飲食習慣

  • 少吃點加工肉類、多吃新鮮水果、蔬菜等,讓身體攝取優質的營養,不要增加身體負擔。
  • 適量進食含豐富Omega-3脂肪酸的魚類,例如三文魚和吞拿魚,有助提高精子質素。

5. 穿寬鬆的內衣褲

  • 穿著平角短褲比起緊身內褲更好。寬鬆的內褲可以降低陰囊的溫度,避免溫度對精子的負面影響。選擇舒適、透氣的內褲,能讓精子保持最佳狀態。

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豆類營養大比拼 營養師教1種黃豆泡法 抗癌力可增6倍

豆類營養豐富,不少長者或素食者都以進食豆類作為蛋白質的攝取來源。有營養師指,在眾多豆類中,有1種豆的維他命A比黃豆高40倍,有助護心血管、防癌、穩血糖,營養豐富絕對是「豆中之冠」。

豆類營養大比拼 黃豆/黑豆/青豆哪款最健康?

營養師林世航在「好食課」網站發文分享,拆解3種豆類——黃豆、黑豆、青豆(毛豆)的品種、營養與熱量,到底最健康是哪1款豆?

黃豆/黑豆/青豆營養功效對比:

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不同豆類營養比較:

1. 青豆是黃豆「BB」

很多人不知道,青豆跟黃豆同屬1種豆。大豆有黃、綠、褐、黑4種不同顏色,即黃豆、青豆、黑豆。青豆是「未成熟」的黃豆,是在生長期65至85日就被收割的黃豆「BB」,黃豆一般是種植至全熟。

2. 黃豆、黑豆熱量高於青豆

根據食物成份資料庫的數據,每100g的豆量之下、熱量分別為:

  • 乾黃豆:389kcal
  • 乾黑豆:385kcal
  • 生鮮青豆:129kcal

3. 黃豆、黑豆富含蛋白質

大豆家族蛋白質含量十分豐富,因此在營養學都被當成豆魚蛋肉類的食物。乾黃豆與乾黑豆的蛋白質約有35-37%,而生鮮毛豆也約有14.6%。

4. 黃豆、黑豆富含維他命E

維他命E是人體很重要的抗氧化營養素,大多都市人的維他命E攝取量都低於建議量,身體抗氧化能力或降低、體內出現發炎反應。黃豆與黑豆的維他命E含量不錯,每100g乾豆,約有19mg的維他命E。代表每日只要吃50g黃豆/黑豆,就達成了一日建議量的81.6%。

5. 黑豆維他命A含量 比黃豆高40倍

黑豆有「豆王」之稱,營養豐富,維他命A/葉酸含量更高。每份黑豆(大約1湯匙)比黃豆多40倍的維他命A,可滿足成人一日32%的需要量,每份黑豆的葉酸可達需要量的36%,黑豆也富含花青素,有抗發炎、抗氧化的作用。

每日應吃多少大豆?怎樣吃最好?

1. 正確份量是1個手掌大小

每日要吃多少黃豆?豆魚蛋肉主要營養素是蛋白質,依據脂肪量及多元飲食,營養師建議攝取的優先順序為「豆類營養大比拼 營養師教1種黃豆泡法 抗癌力可增6倍→ 魚 → 蛋 → 肉」。因為提供的營養素相近,因此大多數人常常會攝取大豆過量,正確份量是每日吃約1個手掌大小的豆量。

2. 不同需求有不同吃法

大豆的營養價值豐富且應用性極廣,針對身體不同需求,建議有不同黃豆食品/吃法:

  • 補充蛋白質
    直接食用水煮青豆、蜜漬黑豆、其他豆製品
  • 補充鈣質
    宜食用傳統豆腐型態的豆製品

 3. 營養師推薦泡豆貼士

黃豆中含有大豆異黃酮轉化酵素,煮豆漿前先用50度的水泡豆8小時,這個步驟可以提高6倍大豆異黃酮的活性。據台灣癌症防治網資料顯示,大豆異黃酮的主要功效:

  1. 改善女性荷爾蒙的相關症狀,舒緩更年期不適。
  2. 協助保留體內鈣質,有助預防骨質疏鬆。
  3. 降低血管中壞膽固醇、增加好的膽固醇,避免血管硬化阻塞,對心血管具有保護作用,減少心血管疾病。
  4. 有抗氧化的功效,大豆異黃酮有清除自由基的能力,有助於預防慢性病和癌症。

4. 勿以豆漿取代牛奶

林世航提醒,雖然豆漿與乳製品一樣都提供優質的蛋白質,但牛奶中的鈣質比豆漿容易被人體吸收,1杯牛奶所含的鈣質約是同等份量豆漿的14倍,可以滿足一日25%的鈣質需求量,其他的維他命及礦物質也大不同,建議大家可以豆漿/牛奶輪流喝,攝取不同營養素。

牛奶及豆奶是「補鈣」好選擇

衞生署資料顯示,香港患骨質疏鬆症的人愈來愈多。在兒童及青少年時期攝取足夠的鈣質十分重要,因為鈣質有助鞏固骨骼,減低日後出現骨質疏鬆的機會。牛奶及豆奶都是「補鈣」好選擇:

含豐富鈣質的食物

 

食物

份量

鈣質

奶類

脫脂奶

240ml

299mg

 

低脂乳酪

100g

235mg

 

低脂芝士

28g

116mg

豆製品

黃豆(烚熟)

172g

175mg

 

硬豆腐

100g

320mg

 

青豆 / 枝豆(急凍,經處理)

155g

98mg

 

豆奶

240ml

56mg

牛奶或奶類製品(如芝士、乳酪等)均含有豐富鈣質。全脂奶所含的鈣質與脫脂奶大致相若,但脂肪含量較高,建議控制體重人士選用低脂或脫脂奶。豆類含豐富鈣質和鎂質。鎂質和鈣質同樣有助建立健康骨骼。

每天鈣質建議攝取量如下:

年齡(歲)

每天建議攝取量(mg

4-6

800

7-10

1000

11-13

1200

14-17

1000

18-49

800

資料來源:營養師林世航、台灣癌症防治網、衞生署

T10

充電寶新規|Apple 3大產品無3C認證被禁飛內地?Belkin/Momax迅速發聲明 附尿袋選購貼士

充電寶新規|中國民航局日前宣布禁止旅客攜帶無3C認證(中國強制性產品認證)的行動電源(俗稱「尿袋」)乘搭內地航班,以確保航班安全。不過知名品牌Apple出產的3款產品被指均無3C認證,可能被禁止攜帶登機進入內地。與此同時,配件品牌Belkin與Momax均迅速發聲明澄清其產品獲相關認證,即看下文了解詳情及尿袋選購貼士。

Apple 3大充電寶無3C認證被禁飛內地?

IMG_7465中國民航局日前宣布禁止旅客攜帶無3C認證(中國強制性產品認證)的行動電源(俗稱「尿袋」)乘搭內地航班。

IMG_7466所有攜帶上飛機的電子產品必須符合3C認證要求,禁止旅客攜帶沒有3C標識、3C標識不清晰、被召回型號或批次的尿袋乘坐境內航班。

IMG_7467不過知名品牌Apple出產的3款產品被指均無3C認證,可能被禁正攜帶登機進入內地?(圖片來源:小紅書)

IMG_7468Apple被列入受限制名單的3款產品包括:1. MagSafe外接電池。

IMG_7469MagSafe外接電池容量約1460mAh,充電速度初期為5W後經固件更新提升至7.5W)。(圖片來源:小紅書)

IMG_7470根據Apple官方網站,MagSafe外接電池未明確提及和標示3C認證。(圖片來源:小紅書)

IMG_74712. Smart Battery Case智能電池背夾

IMG_7472歷代iPhone的Smart Battery Case以其一體化設計和為手機提供額外電量的功能而聞名,適用於iPhone 6至iPhone 11系列。(圖片來源:小紅書)

IMG_7473然而,此產品未有標示3C認證。(圖片來源:小紅書)

IMG_74783.Apple Vision Pro的外接電池(美版)(圖片來源:Sunbelife @微博)

IMG_7474美版Apple Vision Pro外接電池同樣未有標示3C認證,或被禁止攜帶登機,不過國內版電池已通過3C認證。(圖片來源:Sunbelife @微博)

IMG_7475Apple產品被禁飛內地的消息在小紅書及微博上引起不少內地網民討論。(圖片來源:Sunbelife @微博)

根據內地民航局的最新規定,所有攜帶上飛機的電子產品必須符合3C認證要求,禁止旅客攜帶沒有3C標識、3C標識不清晰、被召回型號或批次的尿袋乘坐境內航班,以確保安全性和合規性。然而,有消息指出Apple的部分產品因認證問題而受到限制,或被禁止攜帶登機。

有關CCC認證,是中國質量認證中心自2024年8月1日起,對鋰離子電池和電池組、行動電源實施強制性產品認證,未獲得CCC認證證書和標註認證標誌的,不能進口及在中國境內銷售。因此早於此日出產的Apple產品都未經3C認證,因此被列入受限制名單。Apple被列入受限制名單的3款產品包括:

  1. MagSafe外接電池
    MagSafe外接電池容量約1460mAh,充電速度初期為5W(後經固件更新提升至7.5W)。根據Apple官方網站,MagSafe外接電池未明確提及和標示3C認證
  2. Smart Battery Case智能電池背夾
    歷代iPhone的Smart Battery Case以其一體化設計和為手機提供額外電量的功能而聞名,適用於iPhone 6至iPhone 11系列。然而,此產品未有標示3C認證。
  3. Apple Vision Pro的外接電池(美版)
    美版Apple Vision Pro外接電池同樣未有標示3C認證,或被禁止攜帶登機,不過國內版電池已通過3C認證。

Apple產品被禁飛內地的消息在小紅書及微博上引起不少內地網民討論,有網民疑問Apple充電寶能否通過航班安檢,有自稱是機場安檢員的網民回覆:「可以明確的跟你說,今天收了二十幾個跟你一模一樣的了,規定都不讓帶。」有人表示無奈:「749元可扔不起啊」、「蘋果只能平時出行用用了。」

Belkin/Momax迅速發聲明 澄清產品獲相關認證

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Belkin於社交平台表示:「Belkin行動電源通過CCC、FC、CE等多項國際安全與品質認證,符合航空安檢規定。出門旅遊或公幹,更需要一個安全可靠的品牌作後盾,避免因不合格產品而影響行程。」

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Momax則表示「有一系列流動電源100%符合中國CCC安全認證」、「確保通過安全、電氣性能同防火測試」並強調消費者可放心攜帶登機。

在充電寶新規生效後,電子配件品牌Belkin及Momax迅速發聲明,分別指其出品的行動充電器已獲3C認證。Belkin於社交平台表示:「Belkin行動電源通過CCC、FC、CE等多項國際安全與品質認證,符合航空安檢規定。出門旅遊或公幹,更需要一個安全可靠的品牌作後盾,避免因不合格產品而影響行程。」又指「已為中國境內有售的行動電源型號申請及獲得證書。惟產品有個別批次是在強制實施日期前生產或經已發貨,我們無法再次印刷CCC認證標誌,但該型號已取得相關證書。」

Momax則發文表示「有一系列流動電源100%符合中國CCC安全認證」、「確保通過安全、電氣性能同防火測試」並強調消費者可放心攜帶登機。

3大尿袋選購貼士

1.優先選擇正規渠道與知名品牌

建議在正規電器店舖或官方授權平台購買知名品牌的行動電源,通常具有更高的品質保證和完善的售後服務。

2.確認3C認證標誌

選購時務必檢查產品包裝或本體上是否清晰印有3C認證標誌,並確保標誌無模糊或偽造的情況,建議優先選購較新的國產行動電源,以確保符合內地規定。

3.注意電池容量限制

內地民航局規定,充電寶的電池容量不得超過100Wh(約20000mAh),選購時應檢查產品的額定能量標示(通常標示於包裝或產品本體),選擇10000mAh至20000mAh的產品,既能滿足日常需求,又符合航空規定。

如何辨別充電寶上3C/CCC認證標籤真假?

選購時必知4大驗證技巧

市面上假冒CCC(中國強制性產品認證)標籤的產品層出不窮,消費者在選購時需格外謹慎。《星島頭條》綜合內媒提供資料,以下為4種主要方法,幫助你有效分辨CCC標籤的真偽,確保購買到合格的正品。

1. 透過官方網站查證

最可靠的辨別方法是訪問中國質量認證中心(CQC)或國家認證認可監督管理委員會(CNCA)的官方網站,輸入產品型號、製造商名稱及防偽碼,查詢認證證書的真偽。

2. 標籤具立體效果

正品3C認證標籤在光線照射下,正面呈現白底黑圖案,透過標誌中的菱形圖案可觀察到明顯的立體感,給人深遠的視覺效果。反之,仿冒品的標籤通常顯得較為平面,缺乏這種立體感。

3. 「中國認證」防偽字樣

將3C認證標籤在不同角度觀看時,正牌標籤會依序顯示「中國認證」四個字。假冒標籤通常未有相關字樣,或字樣不清。

4. 驗證防偽碼

真品CCC標籤撕開後,背面會顯示一組獨一無二的防偽碼,消費者可前往中國質量認證中心(CQC)官方網站輸入防偽碼進行查詢。假冒標籤通常缺少防偽碼,或撕開後標籤仍可重複黏貼,而正品標籤撕開後無法復原。

圖:小紅書、Belkin、Momax、Apple

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女子雙腿發癢以為皮膚過敏 求醫揭患肝癌 醫生籲皮膚現4異狀要留神

肝癌是香港癌症第3位致命殺手,2023年更有逾千四人死於肝癌,佔癌症死亡總數的9.5%。要及早識別自己是否患上肝癌,經常留意皮膚狀況竟然也有效?中國內地一名女子因雙腿痕癢2個月,以為只是簡單過敏的她最終竟證實患上肝癌。有醫生指,若發現自己的皮膚出現4大異樣,有機會是肝癌徵兆。

肝癌徵兆|女子雙腿發癢以為皮膚過敏 求醫揭患肝癌

皮膚痕癢也是肝癌警號?據中國內地媒體《潮新聞》報道,杭州一位50歲女士在2個月前雙腿開始莫名痕癢,她最初以為是天氣潮濕、常吹冷氣引起的皮膚敏感,遂自行購買過敏藥服用;豈料痕癢狀況其後延伸至上半身,更越來越嚴重。李女士求醫後,醫生發現她肝臟有腫瘤,屬原發性肝癌,可幸的是李女士及早發現病況,手術切除腫瘤後,也正在康復中。

自測肝臟病變徵兆:

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肝臟病變4大警號:

杭州南星街社區健康服務中心全科醫生李曉強解釋,肝臟是個「沉默」器官,肝內沒有痛覺神經,就算肝細胞損傷得嚴重,身體也可能沒甚麼特別不舒服的感覺。因此,肝癌早期很會隱藏,不少人一發現肝癌就已是晚期。

李醫生提醒,若皮膚出現以下4種異常要警惕肝臟病變,或是肝臟發出的「求救信號」:

肝臟病變警號 | 1. 皮膚痕癢

肝臟出現損傷,有可能會活化皮膚中的神經纖維,透過訊號傳導至神經中樞直達腦感覺皮質,進而產生皮膚痕癢問題。

肝臟病變警號 | 2. 皮膚發黃

肝功能受損時,體內膽紅素會積聚,有機會令皮膚發黃,尤其是眼白和皮膚表面可能呈現蠟黃色,即是黃疸。

肝臟病變警號 | 3. 蜘蛛痣

當肝臟受損時,對雌激素的代謝能力會受到影響,雌激素在血液中濃度升高,進而刺激皮膚毛細血管擴張,形成蜘蛛痣。蜘蛛痣特徵:

  • 皮膚表面呈紅色、紫色的小血管瘤
  • 看起來像1隻蜘蛛
  • 自測方法:按壓時蜘蛛痣會消失,鬆手後再次出現

肝臟病變警號 | 4. 異常出血

肝臟是人體合成凝血因子的場所,與凝血功能相關。若肝功能受損,身體有機會出現以下異常出血:

  • 牙齦出血
  • 皮膚出血點
  • 消化道出血

肝癌9大症狀 腹脹/體重降恐是警號

根據香港衞生署資料,肝癌是是肝細胞異常生長所形成的癌病,可分為「原發性肝癌」(在肝臟開始)或「繼發性肝癌」(源自另一器官及擴散至肝臟)。肝癌早期一般沒有任何病徵,其後較常出現以下徵狀:

  1. 右上腹疼痛
  2. 發燒
  3. 皮膚及眼睛泛黃
  4. 腹部腫脹
  5. 小便呈茶色、大便呈淺灰色
  6. 食慾不振
  7. 噁心
  8. 體重下降
  9. 疲倦及虛弱

甚麼人更易患肝癌?

除了乙型肝炎,還有甚麼因素容易引發肝癌?根據香港醫管局資料,有8大高危因素會增加患肝癌風險:

  • 乙肝病毒:慢性乙肝病毒攜帶者患肝癌的機會,比非乙肝病毒攜帶者大約高出100倍。
  • 肝硬化:感染到乙型肝炎的人約在10年後才會出現慢性肝炎;大概再到21年後才會演變成肝硬化;肝硬化之後約29年才會變成肝癌。
  • 丙型肝炎:慢性乙型和丙型肝炎攜帶病毒者患肝癌的機會大約比常人高150倍;因丙型肝炎而患肝癌者於西方國家較常見。
  • 酗酒:濫用酒精的乙型肝炎帶病毒者患肝癌的機會比一般的帶病毒者高2倍。
  • 非酒精性脂肪性肝病(NAFLD)及非酒精性脂肪肝(NASH):肥胖、糖尿病,及其他代謝紊亂疾病均會使到肝臟損害,從而導致肝硬化及肝癌。
  • 進食有毒素的食物:花生及穀類果實中所發現的黃曲霉毒,在動物實驗中已被証實可導致肝癌。
  • 長期受到某些環境、污染物侵害(如吸入製膠廠膠廠使用到的聚氯乙烯)
  • 膽管炎或先天性膽總管囊腫,可引致膽管細胞癌。

資料來源:《潮新聞》、衞生署、香港癌症資料統計中心

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中藥香療與香薰芳療有何不同?專家解構原理/功效/用法 紓緩感冒如何用藥?

嗅,即廣東話「聞」,用鼻子辨別氣味,是人體重要感官之一。無論在生理層面經嗅覺神經傳遞感知,還是在心理層面勾起記憶,嗅覺足以令人更立體地認知這個世界,在物種生存中扮演重要角色。

甚麼是中藥香療?有防病治病功效?

古人對香氣的追求不遜於現代人,他們很早已利用植物自身發出或燃燒時所散發的芳香氣味,應用在日常生活裡,包括治療、祭祀、防蟲、驅疫、養生等不同用途。在健康層面上,古人結合中醫基礎理論,通過漫長的發展過程,逐漸形成獨具特色的中藥香療應用體系。

中藥香療同時包含「中藥」和「香療」兩個重要元素,「中藥」是在中醫理論指導下,使用源自植物、動物和礦物的物質;而「香療」是指借助芳香物質所產生的治療功效,配製成各種劑型,並通過按摩、外塗、灸炙、熏香、內服等方式作用於局部或全身,以預防、治療疾病或促進康復,屬中醫治療的一種方法。

與使用精油的芳香治療有何不同?

與國外「芳香治療」或「芳草治療」不同,中藥香療最重要的基本原理是根據中醫基礎理論,有了上層的哲學理論基礎,才有下層的治法治則。中醫基礎理論強調整體觀念,重視人體的統一性、完整性及其與自然界的相互關係,而衍生出各種學說(如精氣學說、陰陽學說、五行學說等)。

在各種理論的指導下,芳香中藥對人的治療有更廣泛的應用空間,例如脾濕導致胃口欠佳,可否運用蒼朮縛臍(將香包縛綁在肚臍)改善情況呢?又如腎虛氣短,能否燒燃沉香舒緩呢?這些芳香中藥的運用,都是根據中醫基礎理論指導下作出的決策。

中藥香療3大常見用法

1. 改善脾胃功能

可以使用健脾、理氣、化濕的香藥(如蒼朮、陳皮等),製成香囊佩戴,以舒緩胃口欠佳及消化不良。

2. 紓緩情緒、改善睡眠質素

可以使用沉降、安神定志的香藥(如沉香、冰片等),製成線香或精油燃點,以助內觀冥想、平衡身心靈、緩解壓力、助眠入睡。

3. 預防外感症狀

可以使用解表通竅類的香藥(如薄荷、荊芥、桂枝等),製成香囊、滴鼻或氣霧精油,以助通鼻醒神、預防外感、淨化空氣。

薰衣草精油可用於中藥香療嗎?

值得注意的是,隨著國外「芳香治療」或「芳草治療」的興起,很多西草藥或精油,如薰衣草、羅勒、快樂鼠尾草等被運用到治療上,但若有關芳草香藥並未歸納出性味歸經,或有關中藥藥性原則未受中醫藥界廣泛認同,均不適用於中藥香療,也無法成為中藥香療的藥物來源,因為這些香藥根本無法根據中醫基礎理論指導下使用。

除此之外,若純粹因為「中藥」的某些組分或單體成分可以針對某種疾病而使用,例如利用生薑中的薑烯(Zingiberene)擴張微血管、燃脂等用途,這些均屬「芳香治療」或「芳草治療」,不是中藥香療的工作原理和範疇,切忌混為一談。

撰文:香港都會大學護理及健康學院高級講師、國家執業中藥師周若龍博士

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抗癌蔬菜|西蘭花最佳煮法公開 專家教2大煮食步驟 抗癌力激增4倍

西蘭花是「超級抗癌蔬菜」之一,不過應如何進食才可獲得最佳的抗癌防癌效果?有醫生分享西蘭花及其他抗癌蔬菜的最佳煮法,只需2步驟就能帶出西蘭花等蔬菜的抗癌營養,抗癌力甚至可因此增加4倍。

蔬菜含有各種不同的植化素及維他命,對於維持健康和抗衰老非常重 要。其中,西蘭花等十字花科蔬菜常被列為抗癌蔬果之王者,是因為富含抗癌營養素蘿蔔硫素。遺傳優生科醫生張家銘曾表示,蘿蔔硫素有4大功效:

  • 啟動身體的抗氧化系統,讓細胞自我修復
  • 幫助抗炎,關掉慢性發炎的開關
  • 延緩癌細胞的形成與擴散
  • 是「天然化療劑」

根據外媒《Express》報道,流行病學家Tim Spector醫生表示,西蘭花主要成分之一的蘿蔔硫素,是其帶有苦味的來源。他分享2個烹調技巧,能夠令西蘭花釋出更多這種富含硫的化合物,增強抗癌效益:

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抗癌蔬菜|甚麼煮法能提升西蘭花的營養價值?

1. 切好先放置

當切西蘭花的時候,其細胞壁會受破壞,內裡所含成分都會被釋放出來,包括抗氧化物蘿蔔硫素。切好後先放置10分鐘,讓其進行化學反應,釋出更多蘿蔔硫素。但如果直接把西蘭花扔進鍋裡,熱力會抑制這些抗癌成分的釋放。

2. 使用微波爐

等待10分鐘後,把西蘭花放進微波爐加熱,能夠增強健康益處。雖然很多人認為使用微波爐煮食非常不健康,但實際上,其運作原理能讓更多抗癌營養蘿蔔硫素釋出,比用一般烹調方法多3至4倍。

不過,美國德州大學安德森癌症中心的專家也強調,西蘭花即使經過烤製後仍保留了大部分營養成分。

Tim Spector表示,上述2個烹調步驟也適用於抱子甘藍、椰菜花、羽衣甘藍等其他十字花科蔬菜,以及大蒜和洋蔥。這些蔬菜除了富含蘿蔔硫素,還含有許多其他有益腸道健康,繼而有益於免疫系統的物質,都是非常好的抗炎食材。

抗癌蔬菜|吃西蘭花1部位 抗癌營養豐富100倍

另外,Tim Spector表示,西蘭花芽苗比起一般常吃的花球部位,營養價值較高。因為幼苗是從種子裡長出來的,富含各種營養物,尤其是蘿蔔硫素。所以幼苗越年輕,能獲得的蘿蔔硫素就越多。

美國約翰霍普金斯大學早在1997年已發表研究報告稱,西蘭花的新鮮嫩芽與菜梗部位所含的蘿蔔硫素濃度,是成熟花球的10至100倍;嫩芽的抗氧化酵素誘導力高達每克51萬單位,比一般成熟蔬菜的每克3萬單位,抗氧化力高出10倍以上。

抗癌蔬菜|如何選購、處理及清洗西蘭花?

西蘭花功效多多,但日常應如何選購、保存及清洗西蘭花、如何保存及清洗?據香港蔬菜統營處資料顯示:

1. 西蘭花選購重點

  • 花球緊密,花蕾未鬆開
  • 莖無空心
  • 具品種固有色澤
  • 無腐爛、無蟲害及其他傷害

2. 西蘭花保存方法

  • 如有包裝,應原封不動放入冰箱;
  • 散買的蔬菜如沾有水滴,會較易腐壞,應先把西蘭花放在通風處吹乾或把水氣抹去,再用微濕的報紙包捲蔬菜放入膠袋後再冷藏;
  • 蔬菜存放愈久愈不新鮮,營養減少,宜盡早食用。

西蘭花處理及清洗步驟

  • 烹煮前才清洗蔬菜,以保持新鮮;
  • 浸洗不宜過久,要先洗後切,以免流失維他命;
  • 用稀鹽水清洗,可較易除去菜蟲;
  • 用不銹鋼刀切菜,可減少維他命流失;
  • 菜葉營養多,應避免把菜葉切走、切細、切碎或磨碎;
  • 切後應隨即下鍋,以免維他命被空氣氧化而流失。

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全新超跑法拉利Ferrari Amalfi意大利發表│Roma後繼車 純汽油引擎FR後驅 歐洲售價24萬歐羅起

法拉利(Ferrari)剛於香港時間7月2日(三)凌晨4:40am,全球首發全新Amalfi硬頂超跑,承繼上代Roma車系,沿用前中置引擎後驅2+座椅格式,以及純汽油3.9公升V8雙Turbo引擎,馬力增20ps至640ps,3.3秒加速破百! 

法拉利Ferrari Amalfi全新超跑發表│承繼Roma車系 名字源自意大利著名海岸

IMG_7361 全新法拉利Ferrari Amalfi超跑承繼上代Roma車系,沿用3.9公升V8雙Turbo引擎,馬力640ps。

IMG_7362全新法拉利Ferrari Amalfi超跑軚盤改為實體掣鍵格式。

IMG_7363全新法拉利Ferrari Amalfi超跑車身形態跟Roma有8至9成相似。

IMG_7364全新法拉利Ferrari Amalfi超跑維持Roma的2+2座椅格式。

IMG_7365全新法拉利Ferrari Amalfi超跑波棍台設計比Roma更簡潔。

IMG_7366全新法拉利Ferrari Amalfi超跑尺碼為4,660 × 1,974 x 1,301mm。

法拉利全新Amalfi Coupe硬頂跑車名字取自意大利南部Campania區著名的Amalfi Coast海岸,新車可視之為Roma(2020年發表)大改版本,兩者外形8至9成相似,車頭加入類似12Cilindri及Purosangue的設計元素,車側線條更簡潔,車尾新設主控式尾翼,標配20吋胎軨。引擎沿用編號F154的3.9公升V8雙Turbo格式,內裏大幅改良,但沒有任何電能或混能系統,輸出640ps馬力及760Nm扭力(比Roma多20ps,扭力相同),波箱也沿用8速DCT格式,並引用不少296或12Cilindri的電子系統。車身乾重1,470kg,比Roma輕了2kg。 

法拉利Ferrari Amalfi全新超跑發表│歐洲定價24萬歐羅起 2026年首季交付

IMG_7368 全新法拉利Ferrari Amalfi超跑增添名為Verde Costiera海綠新顏色。

IMG_7369全新法拉利Ferrari Amalfi超跑造型跟上代Roma有8至9成相似。

IMG_7370全新法拉利Ferrari Amalfi超跑雙拱形錶板重新設計,控屏幕Roma垂直設計改為橫置懸浮格式。

IMG_7371全新法拉利Ferrari Amalfi超跑,車頭造型酷似同廠Purosangue。

IMG_7372全新法拉利Ferrari Amalfi超跑新增主控式尾翼。

IMG_7373全新法拉利Ferrari Amalfi超跑歐洲定價24萬歐羅起,明年(2026年)第一季交付。

全新法拉利Amalfi車廂維持2+2座位格式,新設計雙拱形錶板變得更簡約,當中包含數碼錶板及副駕席觸控觸屏,冷氣風口融入其中。中央觸屏由Roma的垂直設為變為傳統橫置懸浮設計,軚盤改回實體掣鍵。廠方公布Amalfi歐洲定價24萬歐羅起,明年(2026年)第一季交付,香港代理暫未公布售價及上市日期,預計香港連稅售價400萬港元以下起標,維持入門級法拉利身份。

Ferrari Amalfi規格

  • 引擎:3.9公升V8雙Turbo
  • 馬力/扭力:640ps/760Nm
  • 傳動:8速DCT半自動波,後驅
  • 0至100km/h:3.3秒
  • 尺碼:4,660 x 1,974 x 1,301mm
  • 歐洲售價:24萬歐羅起
  • 查詢:Blackbird Ferrari/+852 2376 8080

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不一定飲可樂才消暑!營養師推介8種夏季補水飲品 低糖低卡輕盈之選

炎炎夏日,喝甚麼飲品可健康消暑?有營養師推介8款低糖、低卡和低鈉的夏日特飲,不但可幫助身體補水,一解悶熱暑氣,而且更不怕對身體造成健康負擔。

夏天只喝清水不夠爽?營養師教3招選消暑解渴飲品

營養師谷傳玲在社交平台發文指,市面上的飲品五花八門,高糖、高鈉及高熱量陷阱無處不在,如果選錯了,不喝越飲越胖,還對健康不利。她提出挑選健康解渴的飲品的3大黃金法則:

1. 注意鈉含量

飲食過鹹往往會令人口渴,這是由於鈉離子提高了血液滲透壓,引發細胞脫水。因此,如果飲品的鈉含量較高,不僅無法有效解渴,反而可能讓人越喝越渴。因此要注意含鹽、碳酸氫鈉或檸檬酸鈉的飲品。

選擇飲品時,不妨參考國家標準規定運動飲品鈉含量的下限(5mg/100ml),這個鈉含量左右,對全日攝取量的影響微乎其微。

2. 低糖低卡

如果在控制體重,選飲品時一定要看熱量。一般飲品的含糖量約在8-11%之間,500ml就至少有160kcal,因此,最好直接避開含糖飲品,選擇糖含量≤5g/100ml的飲品。

除了糖分,脂肪和蛋白質也會提供熱量,所以無糖飲品不一定低熱量。例如豆奶,能補水補電解質,又含有蛋白質、碳水化合物和脂肪能延緩胃排空,讓水分吸收更充分,解渴效果很好。但是熱量卻可能相當於一小碗白飯。

如果平時吃不常吃豆腐,適量喝豆奶補充大豆營養是個不錯的選擇,但別當成消暑之用,額外喝下太多熱量,很容易致肥。

3. 小心梳打水解渴錯覺

如果腸胃受得了凍飲,冰鎮梳打水或氣泡飲品或者是個不錯的選擇。有研究表明,冰涼的碳酸飲品能讓大腦產生「喝了更多水」的錯覺,從而帶來更強的解渴感。不過這只適用於日常輕度補水需求,可在輕微口渴時飲用。如果是在劇烈運動後或身體嚴重缺水時,這種「解渴錯覺」反而可能影響實際補水效果。

推介8種夏季補水飲品 低糖低卡輕盈之選

谷傳玲推薦了8款清爽低負擔的夏日特飲,連孕婦也能放心喝,當中好幾款更是0卡0糖之選:

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夏日消暑健康飲品之選:

1. 100%純番茄汁

味道酸甜,不含添加糖和鹽,每100克只有約23kcal的熱量和約2.5g糖,卻含有7-8mg的茄紅素100毫升,還能夠補充鉀、維他命B1和B2,這些都是流汗時會流失的營養。

可以選非濃縮還原(NFC)的純番茄汁,也可以選性價比更高的濃縮番茄汁加工產品,成分是「水+濃縮番茄汁」或「水+番茄漿」,濃度沒有太大差別,營養也不會相差太多。其實兩種番茄汁的生產過程都有高溫殺菌程序,會流失一點維他命C、葉酸和β-胡蘿蔔素,不過番茄本來就不是它們主要攝取來源。最重要的是茄紅素和各種礦物質的熱穩定性高,不易流失。

2. 100%綜合蔬菜汁

整體而言,蔬菜汁的熱量低於果汁,糖含量也是明顯更低。100%綜合蔬菜汁集合了各種蔬菜的營養,例如維他命和β-胡蘿蔔素,鉀和鎂含量也都很豐富,所以也是很適合夏季的飲品。如果有些產品的鈉含量相對較高,建議選擇小盒裝或小支裝。

3. 100%純椰子汁

在一眾果汁當中,100%純椰汁的熱量和含糖量都是特別低,每100g只有約18kcal和3.92g糖,鈉含量不高,也能補鉀。相比番茄汁或蔬菜汁,它的味道很清甜,特別適合嗜甜又要控制熱量的人。

4. 脫脂奶

脫脂牛奶熱量只有約34kcal/100g,能夠補充排汗流失的水、鉀和維他命B2,更能補鈣。它還富含蛋白,能延緩胃排空,增加水吸收的時間,因此補水解渴的效果不錯。

5. 無糖豆漿

豆漿熱量約為31kcal/100g,鉀含量是117mg,鈉含量卻只有3.7mg,作為夏天補水補鉀之選也很不錯。

6. 無糖0卡茶

茉莉花茶、綠茶、烏龍茶等,喝起來有淡淡茶香,還能補充一定的抗氧化茶多酚,咖啡因含量不算高,不至於利尿到影響補水力。可以留意選擇鈉含量較低的茶,喝起來就完全沒負擔。

7. 無糖0卡粟米鬚茶

不含茶葉,成分是少許的烘焙粟米和粟米鬚,喝起來有淡淡的粟米香味,即使不添加代糖,喝起來味道也不錯。留意有些產品可能會加入碳酸氫鈉,但是鈉含量通常也不高,冰鎮一下很適合夏季解渴。

8. 無糖0卡氣泡水

梳打水冰鎮一下讓人感覺更解渴,選擇無糖0卡的,喝起來更沒有負擔。市面上的氣泡水大多添加了代糖,有一點甜味;部分還會添加維他命C、煙酸、維他命B6等,幫助補充出汗後流失的水溶性維他命。

自製3款健康消暑飲品 不落糖更健康

除了買現成的消暑飲品,谷傳玲還教自製3款消暑、解渴、生津的冰鎮飲品。自己製作可以控制糖量或不放糖,更加健康。

1. 綠豆薏仁水

  • 材料:綠豆30g、薏仁20g、清水1L
  • 做法:至少煮30分鐘,煮好後可以過濾出湯汁冷藏,味道更佳。
  • 營養:綠豆含有維他命B雜、礦物質鉀和鎂,還有多酚類化合物;薏米富含蛋白質和多醣。

2. 檸檬青瓜水

  • 材料:新鮮檸檬3-4片、青瓜半條切薄片、清水1L;喜歡百香果的,也可以換成檸檬百香果茶
  • 營養:檸檬片可以補充少量維他命C,也能帶來酸甜的口感;青瓜味道清新,水分充足,也可能再加少許薄荷葉增加清涼感。

3. 酸梅湯

  • 材料:烏梅5顆、山楂乾10g、陳皮3g、桂花少許,控糖者可不加冰糖
  • 營養:富含黃酮類化合物,也富含有機酸,天然的酸甜口感能刺激味蕾,具有「生津止渴」的效果。

谷傳玲提醒,不管是買的現成飲品,還是自製的,它們都不能取代喝水。水沒有熱量也沒有任何額外的添加,是最好的健康飲品。至於夏季流汗時流失的一些營養,也可以通過三餐飲食來補充。

資料來源:營養師谷傳玲

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有蛀牙更短命?研究揭口腔不潔恐生6大惡果 死亡風險增5成

長期忽略口腔衞生,不只會出現牙周病、蛀牙等問題,有內媒綜合多個研究指,更可能增加患上癌症、中風、心血管病等致命疾病的風險。當中,研究發現長者在口賦衞生上如果少做2件事,死亡風險更增約五成。要健康長壽、維持口腔健康,除了早晚刷牙外,到底還要注意甚麼?

口腔健康是長壽關鍵?少做2件事死亡風險高五成

口腔衞生如何影響全身健康?根據中國內媒《生命時報》報道,《中華老年醫學雜誌》的一項研究顯示,長壽地區老人口腔中乳酸桿菌豐富程度更高,這可能是他們健康長壽的原因之一。世界衛生組織同樣指出,牙周病等口腔疾病會誘發或加重心腦血管疾病、糖尿病等。

近期,《The journals of gerontology. Series A, Biological sciences and medical sciences》期刊上發表了一篇牙科領域全球最大規模流行病學研究,顯示沒有定期接受口腔檢查的老年人死亡風險會大幅上升。日本大阪大學牙科及醫科研究生院的研究團隊,以符合當地公共牙科檢查計畫參加條件的94.67萬名75歲以上老年人作為對象,並根據有無口腔檢查和牙科診療數據分為4組,分析定期口腔檢查和牙科就診頻率與死亡風險之間的關系。

結果發現,與定期進行口腔檢查且無牙科就診記錄的老人相比,既不做定期口腔檢查又沒有牙科就診記錄的老人死亡風險明顯增加,其中,男性增加45%,女性增加52%。研究人員強調,口腔健康對老年人延長健康壽命有關鍵影響。藉此鼓勵老年人進行定期口腔檢查,及時發現問題並予以治療,不僅能維護和改善個人口腔衛生,還能延長國民的健康壽命。

另外,在2021年,清華大學開展的一項針對48萬人刷牙行為的研究。結果顯示,長期刷牙人群患慢性代謝疾病及心腦血管疾病的風險低23.6%,平均壽命更長。

不注重口腔衞生6大惡果 恐致癌症/中風

《生命時報》引述其他研究指,注重刷牙及口腔健康,有助於健康長壽。相反,如果忽略口腔衛生,可能引發或加重身體其他疾病:

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1. 風濕性心臟病

上海同濟大學附屬口腔醫院牙髓病科副主任葛劍平醫生表示,口腔不健康,最常見的連鎖反應要數風濕性心臟病。牙周病患者的口腔裡富含細菌,例如誘發風濕性心臟病的元兇鏈球菌。

當鏈球菌在牙齒和牙齦交界處堆積繁殖,極有可能通過牙齦炎破損處進入血液循環,繼而引發心血管疾病。

2. 消化道疾病

2020年發表在英國《腸道》雜誌的研究顯示,口腔中常見細菌如福賽斯坦納菌、牙齦卟啉單胞菌等,與食道癌有關。有牙齦疾病史者患食道癌或胃癌風險分別增加43%和52%。

美國《細胞》期刊則有研究顯示,一種名叫梭桿菌的口腔微生物可隨血液到達結直腸,通過一種糖結合蛋白與宿主細胞結合,並在腫瘤部位增殖,促使結直腸癌的產生及發展。

3. 阿茲海默症

近年,有科學家將阿茲海默症的發生和進展,部分歸咎於患者口腔中的牙齦卟啉單胞菌。有研究指出,這些致病微生物會突破口腔黏膜屏障侵入血液,損傷中樞神經系統。

4. 代謝類疾病

一項研究顯示,2型糖尿病患者的口腔微生物與健康人群存在差異,且糖尿病併發症的部分表現為口腔疾病,如牙齒脫落。

5. 癌症

有研究指出,牙齦疾病患者與健康人群相比,一生中患癌的風險高20%。

6. 中風

一項涵蓋一萬多名健康志願者的研究跟蹤了15年發現,患有牙齦疾病參加者之中風風險,是沒有牙齦疾病者的兩倍多。

做好5件事保護牙齒口腔更長命

世界衛生組織指出,口腔健康是指牙齒清潔、無齲洞、無痛感,牙齦顏色正常,以及無出血現象。無論是何年齡,都應重視口腔健康,做好以下5件事:

1. 做好清潔

保持口腔清潔是抑制致病菌的最好方法。每天早晚刷牙,每次正確刷牙至少3分鐘。可以的話,最好每餐之後都要刷牙,飯後堅持使用牙線清潔牙縫。注意,含殺菌成分的漱口水會影響口腔菌群平衡,應遵醫囑使用。

2. 常做叩齒訓練

平時多做叩齒鍛煉,每次空口咬牙15下左右,可促進口腔血液循環。

3. 多吃雜糧、蔬果

多攝取富含蛋白質、礦物質和維他命的食物,多吃粗糧,在咀嚼中達到自潔的效果;多吃蔬果,有助降低炎症風險。葛劍平醫生亦提醒,即使是零糖碳酸飲品,也會影響口腔健康,喝完飲料最好及時用清水漱口。

4. 盡早戒煙戒酒

吸煙會降低口腔菌群多樣性,引發菌群失衡。有研究指出,吸煙者口腔內10%的物種為鏈球菌,可促使蛀牙形成。酒精同樣會影響口腔菌群平衡,使致病菌繁殖,引發牙周病、口腔潰瘍等。

5. 定期檢查

建議成年人每隔半年或一年進行一次口腔檢查。要注意,定期口腔檢查是指在沒有口腔疾病或沒感覺口腔有問題的情況下,定期去專業牙科檢查,而不是到出現口腔問題才就醫。

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姿勢不良易拉傷腰椎神經 更恐致陽痿/月經失調?專家教2招預防坐骨神經痛/腰痛

坐姿或站姿不良,不只容易傷到腰椎神經,每日被劇痛糾纏,更可能導致陽痿或月經失調!本港註冊脊醫王俊華接受《星島頭條》訪問,解構腰骨受傷的嚴重影響,並建議應注意2大徵兆,及早診治。瑜伽療癒導師黎樂欣則教授2組瑜伽動作,增加脊椎靈活度,預防痛症。

註冊脊醫王俊華表示,經常腰痛,其中一個可能是腰椎問題所致。根據病例,不少女性患者有腰痛,同時有月經失調問題。有些個案,經期日子,腰痛更加劇烈,兩者似乎甚有關連。

王俊華分享指,曾經有個特殊個案,有位28歲女病人,因為半年前撞車引致頸痛,一直沒處理,痛楚慢慢增加而求助。為她檢查後,發現除了出現頸椎功能性問題,亦發現盆骨問題,X光顯示腰脊第三及第四節輕微滑脫。病人堅持,撞車只拉傷了頸,腰其實痛得比頸少,亦已經痛了幾年,應與撞車沒有關係,不會比頸嚴重。

細問之下,她說工作所需,要穿很高的高跟鞋,並且經常出外見客,整天穿著高跟鞋行來行去十多小時,回到辦公室又喜歡翹腳坐,下班時常常要服食止痛藥減少腰痛。這樣便不難明白她的腰痛成因,腰椎在長期受壓下,以止痛藥逃避問題,日積月累,加上之前的撞車,出現更嚴重問題。 

王俊華以手法矯正為她治理腰脊,她回來覆診時表示,經上次診治後,突然出現經痛。原來她受停經問題困擾差不多兩年,婦科醫生一直找不到原因,一直無計可施,但接受脊醫治療後,意外地,她的經期慢慢回復正常。

腰椎受傷恐致陽痿/停經?2徵兆自測病情

坊間常說腰骨受傷可致不育,而且不分男女。從脊醫角度看,脊骨神經支配著全身各器官及組織運作,假如脊骨出現問題壓著神經,神經線所通往的器官便受到影響,其功能會減弱甚至喪失。腰椎第三及第四節神經線影響生殖器官,男性嚴重者可導致陽痿,女性會出現月經失調。

穿高跟鞋兼翹腳坐,不良的站姿和坐姿可導致脊椎及盆骨問題,腰痛之餘,亦有機會出現長短腳。若發現拉褲頭時左右有一高一低,而長褲又有一隻腳經常踩到褲腳,便要留意了。盆骨傾斜走路時身體側重一邊,連帶令到足部關節磨損,活動能力受到影響,久坐或久站都會感到腰痛腳痹。故此,應正視問題,求醫治理,並且改善日常姿勢,避免翹腳坐,盡量減少穿高跟鞋。

必做2組瑜伽動作 提升靈活度/紓緩痛症

瑜伽療癒導師黎樂欣(Zora)為大家示範以下兩個瑜伽動作。臀部的伸展可舒緩和預防坐骨神經痛,扭腰動作,則增強脊椎靈活度,激發腸胃內臟器官幫助消化,加速血液循環,新陳代謝。腿內垮的伸展則能夠幫助暢通腹股溝淋巴,預防生理期不適,加速下半身血液循環。

她提醒,但如果有膝、臀、腰或其他傷患,最好在進行這類動作之前先諮詢適當的專業建議:

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動作1. 後顧式:先坐在地上,左腳曲膝踩在右腳外側的地上,雙手抱貼左腳,然後右手抱左腳,扭腰向左,左手按地。保持深長呼吸3-5次。

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動作1. 後顧式:進階者可把右手放在左腿前,扭腰時,推開左腳。

瑜伽伸展動作1. 後顧式

步驟:

  1. 先坐在地上,左腳曲膝踩在右腳外側的地上,雙手抱貼左腳,此時會感覺到左腳外側臀大肌有伸展,如果感覺強烈可以停留在此。
  2. 下一步,右手抱左腳,扭腰向左,左手按地。保持深長呼吸3-5次。
  3. 每一個呼氣都令自己扭腰多一點,心口和眼睛方向轉向左邊多一點,感覺脊骨扭動。
  4. 進階者可把右手放在左腿前,扭腰時,推開左腳。深長呼吸,保持姿勢約5個呼吸。然後慢慢回正釋放姿勢,換另一邊重複以上動作。

此動作除了可以伸展腿部肌肉和臀部的肌肉,特別是臀大肌,扭動時,亦可增加脊骨靈活度,幫助按摩內臟,增加腸道蠕動,釋放胃氣。

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動作2. 鴿子式:先右膝彎曲盡量成90度直角,左腿向後伸展。

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動作2. 鴿子式:檢查骨盤是否正位,上半身慢慢向前向地,貼向地面的順序會是先想像盆骨想靠近地面,然後是肚皮,最後才是心口。

瑜伽伸展動作2. 鴿子式

步驟:

  1. 右膝彎曲盡量成90°直角,左腿向後伸展。
  2. 初階者請用瑜伽磚或厚的咕墊高右邊(前腳)大腿和臀部,減輕難度。
  3. 檢查骨盤是否正位,上半身慢慢向前向地,貼向地面的順序會是先想像盆骨想靠近地面,然後是肚皮,最後才是心口。
  4. 同時,右腳(前腳)感受到臀部外側和大腿的伸展感,左腳感受到腿內跨位置伸展。
  5. 深長呼吸,保持姿勢約5個呼吸。然後慢慢回正釋放姿勢,換另一邊重複以上動作。
  6. 進階者可以不用瑜伽磚或厚的咕墊高右邊大腿。

腿內垮的伸展能夠幫助暢通腹股溝淋巴,預防生理期不適,加速下半身血液循環。

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科技| 三雷射超短距投影貼牆放 4K畫質放大至150吋畫面

[星島綜合報道] Hisense推出的PT1三雷射影院投影機,主打4K超短距顯像,支援Dolby Vision及IMAX Enhanced,可在距牆僅4吋距離投射80吋畫面,後移機身更可擴至150吋,打造家庭影院。

PT1採用自家LPU數碼鐳射引擎,搭載三雷射光源,覆蓋110% BT.2020色域,色準達Delta E 0.9(越低越好),亮度高達2,500 ANSI流明。配合AI演算法提升亮度、對比、降噪與升頻至HDR畫質。

支援HDR10+、Dolby Vision與Filmmaker Mode,忠實呈現導演構思。30W雙聲道揚聲器支援Dolby Atmos,打造立體聲沉浸體驗。雙HDMI 2.1端口配備低延遲與動態補償技術,遊戲畫面流暢。

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搭載VIDAA OS,可串流Netflix、Prime Video、Disney+等平台,支援Wi-Fi 6E,亦可連接Control4等智能家居系統。

PT1現已於歐洲(€2,499)、英國(£2,399)及澳洲(AUD 3,499)開售,其他地區暫未公布發售消息。

圖片:Hisense

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早餐飲咖啡護腎4大秘訣 忌配白方包?醫生教必飲這款咖啡

早餐喝咖啡配方包容易傷腎?有醫生指出,早上喝咖啡有4大飲食秘訣,有助保護腎臟。其中,他建議喝1款咖啡更有益,可預防柏金遜症、減少膽結石等。

早餐喝咖啡4大秘訣 有助保護腎臟

泌尿科醫生朱信誠在其facebook專頁發文指出,每天上班都有喝咖啡的習慣,無論是咖啡配早餐,或者早餐只喝咖啡,都要留意以下貼士,有助保護腎臟。

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早餐喝咖啡4大飲食秘訣:

1. 補充膳食纖維

  • 建議:中式早餐可以選擇番薯、全麥饅頭;西式早餐可以全麥方包代替漢堡包和白方包。
  • 功效:降低患上慢性腎衰竭的機會。

2. 原型肉取代加工肉品

  • 加工肉品除了熱量容易超標,當中鈉含量過高,吃過多容易患上三高,腎臟也難以代謝。
  • 建議:可以吃豬柳漢堡包和豬扒漢堡包,代替煙肉蛋餅、火腿三文治。

3. 少吃油炸食物

  • 高熱量的食物與高納食物容易傷腎。
  • 食物例子:油炸鬼、蔥抓餅

4. 飲品搭配

  • 有研究顯示,對人體而言黑咖啡比拿鐵更有幫助,例如可以預防柏金遜症、減少膽結石,更能幫助預防腎臟及泌尿道結石。

朱醫生提醒黑咖啡要適量飲用,才能更健康。

甚麼是慢性腎衰竭?有何症狀?

根據香港醫管局資料,腎臟主要功能包括排泄經新陳代謝產生的廢物,協調體內水分、電解物、酸鹼度、血壓等,製造紅血球激素,以及協助製造維他命D。當腎臟功能因某些原因長期受到嚴重傷害,體內廢物累積,引發多種身體功能的問題,有機會演變為慢性腎衰竭。

患上腎病/慢性腎衰竭有甚麼症狀?

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腎病/慢性腎衰竭初期症狀

根據醫管局資料,腎病及慢性腎衰竭在初期階段時徵狀並不明顯。其中,部分症狀與小便有關:

  • 小便帶血/茶色尿(血尿)
  • 小便帶泡沫(蛋白尿)
  • 小便混濁(尿感染)
  • 小便赤痛、頻密
  • 小便感困難、不暢順
  • 小便排出小沙石
  • 多尿、尿量減少、夜尿
  • 腰腹疼痛
  • 足踝或眼皮浮腫
  • 血壓高

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胰臟癌末期可逆轉?病人靠3招抗癌續命10年 醫生教必吃5類食物防癌

胰臟癌是香港第 4位的致命癌症殺手,據資料顯示,2022年胰臟癌的死亡人數已達920人,病發率及死亡率亦一直持續上升。 有醫生分享一宗末期胰臟癌癌病人個案指,該病人本來生命已步入倒數,但最終透過在日常生活作出3大調整,身體1年後再沒發現癌細胞,而且胰臟癌至今已經10年沒有復發!

胰臟癌末期可逆轉?病人靠3招抗癌續命10年

胰臟癌也可逆轉?哈佛麻省總醫院內科主治醫生許瑞云在YouTube節目《下班經濟學》分享個案,有位胰臟癌末期病人已患癌5年,尋遍名醫,也動過手術,但病情已到藥石無靈、要準備後事的階段。該病人沒有放棄求生意志,並開始在日常生活調整以下3方面:

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日常生活可如何改善胰臟癌? 

  1. 改變自己的心態和情緒,包括修補自己和家人的關係,改變與同事的相處、待人處事的方法;
  2. 改變生活習慣,努力運動、復健、多曬太陽;
  3. 積極調整飲食習慣。

1年後,該病人驚訝發現自己身體的胰臟癌細胞已幾乎消失,胰臟癌至今也有10年沒有復發。許醫生指:「身體很聰明,它想要活下去」,並表示不論是割傷或燙傷,每個人身體都有自癒力,而心態及情緒的改變,或許是胰臟癌末期奇蹟逆轉的關鍵。

醫揭5招防癌飲食 1種肉千萬別碰

許醫生又提醒,飲食習慣在防癌方面十分重要,以下5項飲食重點有助於抑制胰臟癌等癌症風險:

1.  多吃無毒有機、天然生長的蔬菜

沒有農藥及化學藥物的菜,新鮮好吃,有自然的甘味。

2. 多吃植物性蛋白食物、紅肉要少吃

植物性蛋白食物包括黃豆、黑豆、扁豆、四季豆或堅果,營養不會比肉類差。許醫生提醒大家要少吃紅肉,因為多項研究都顯示,紅肉跟3大死因息息相關,包括心血管病/中風、癌症(尤其是大腸癌)和糖尿病。

3. 補充維他命D及B12

許醫生認為補充維他命D十分重要,因為維他命D對骨骼健康、荷爾蒙製造、免疫系統、大腸癌等息息相關,吃白肉或魚肉會吸收到維他命D,但最好的維他命D來源都是多曬太陽。現代人容易壓力大及焦慮,維他命B群消耗得比較多,B群對維持神經穩定相當重要。

4. 多攝取Omega-3食物

富含Omega-3食物,包括亞麻仁籽、核桃、牛油果。

5. 補充水分

許醫生認為補充水分十分重要,可以多多自備水樽飲水。

少吃外賣、避開反式脂肪

許醫生提醒,除了少吃外賣、加工食物之外,也要避開反式脂肪及精緻糖。反式脂肪會讓心血管疾病惡化,在人體內多年也無法代謝、消化,與導致中風、所有癌症息息息相關。

胰臟癌有何症狀?

根據醫管局資料,胰臟癌是香港第4號致命癌症。胰臟位於腹腔深處,在胃部與大小腸等器官後面,導致當出現胰臟癌時,其位置較隱蔽難發現,加上胰臟癌初期病徵並不明顯,不少病人到胰臟癌晚期才察覺患病,影響生存率。即使胰臟癌可以進行手術切除,復發的風險也比一般癌症高。若身體出現以下症狀,可能是患上胰臟癌的警號:

  • 上腹部出現與飲食無關的持續疼痛,並會反射至背部
  • 食慾不振、噁心、嘔吐、消化不良、腹脹等腸胃障礙現象
  • 出現黃疸、皮膚搔癢、大便呈陶土色
  • 體重短時間內銳減
  • 上腹部出現固定、堅硬的腫塊
  • 腹水

胰臟癌患者較常出現以下併發症:

  • 黄疸
  • 當腫瘤擴大壓迫神經,腹痛會加劇
  • 嚴重體重下降,進食情況差的病人可能需要鼻胃管餵飼或靜脈輸入營養補充品

如何預防胰臟癌?

胰臟癌的成因仍未完全明瞭,有可能是胰臟的細胞變異增生。大部份的胰臟癌指的是來自胰管上皮細胞的腺癌。雖然不能完全防止胰臟癌產生,一些生活方式的改變可以有助於降低風險:

  • 戒煙:吸煙的煙霧中含有致癌物質,可以破壞DNA調節細胞的生長
  • 保持健康的體重:體重過高增加患上胰臟癌的機會,如果需要減肥,建議採取漸進和健康的方式,以達到目標
  • 經常做運動:適量的運動可以減少患上胰臟癌的機會
  • 健康飲食:多進食水果,蔬菜和低動物脂肪食品可以减少患上胰臟癌的風險
  • 避免接觸危險化學品,或使用適當安全措施

資料來源:《下班經濟學》、醫管局

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護腎蔬菜|1種濃味蔬菜集3大護腎好處 更可抗癌/降膽固醇 醫生教這食法功效加倍!

【護腎蔬菜】多吃蔬菜有益身體,不過吃哪種蔬菜對健康的性價比最高?有醫生推介1種味道濃郁的平民蔬菜,它不但集合3大護腎好處,更有抗癌、降膽固醇等6大功效,絕對是「超級護腎食物」。

腎臟科醫生洪永祥在Facebook專頁推介一款強大「超級護腎食物」,他引述醫學文獻指出,這種蔬菜含大量抗氧化和抗發炎化合物,還有助於降低血壓與血糖,間接減少腎臟負擔,這個「超級護腎食物」就是洋蔥!

洋蔥如何護腎?

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洋蔥3大護腎功效

護腎功效|1. 抗氧化

腎小球是一顆顆過濾的微血管球,隨著年紀增加,腎小球微血管會被氧化而彈力循環變差,腎小管也會因為氧化壓力造成功能衰退,氧化壓力正是腎小球過濾率隨著年紀而下降的主因。而洋蔥的超強抗氧化力能保護腎小球與腎小管,從而減慢腎臟老化速度。

護腎功效|2. 抗發炎

洋蔥能夠抑制發炎因子TNF‑α、IL‑6 的活化,並且抑制 TGF‑β1表現,避免它們導致腎臟發炎與纖維化反應,因而大大減慢腎臟硬化萎縮的速度。

護腎功效|3. 降血壓與血糖

降血壓和血糖水平,有助減低腎臟負擔。研究發現每日補充150-162mg槲皮素可降低收縮壓3-4mmHg;另外一項研究中發現,第二型糖尿病患者每天食用約100g的生洋蔥,可有效降低血糖和糖化血色素水平。

洋蔥刺激流淚是好事?解構2大護腎營養素

而洋蔥的護腎功效,主要來自當中富含的2大營養素:

護腎營養素|1. 槲皮素(Quercetin)

洋蔥富含這種強力的天然類黃酮抗氧化劑,尤其在外層與靠近根部的含量更高。在動物與體外實驗均顯示槲皮素能抗氧化、抗發炎、抑制腎絲球硬化與纖維化,並減少腎臟細胞凋亡。

槲皮素還能干擾黃嘌呤氧化酶(XO),降低尿酸合成,促進尿酸排泄。尿酸是一種經尿液代謝的尿毒素,不只痛風性腎病變,所有原因的慢性腎衰竭患者,若沒有服食降尿酸藥都會發展至高尿酸血症,甚至痛風發作,更加傷腎。

護腎營養素|2. 硫化合物(如allyl sulfides)

切洋蔥時會流淚,是因為洋蔥裡面存在著含有硫的胺基酸,例如甲硫胺酸、半光胺酸。當洋蔥的細胞被破壞時,其本身的酵素會開始對這些含硫的胺基酸進行分解,最後產生具有揮發性的硫化合物,刺激人的鼻子或眼睛,引致流淚的反應。但這些洋蔥特有的揮發性硫化合物也具抗發炎與抗氧化作用。能減緩腎臟纖維化進程,降低長期損傷。

不只護腎更防癌!吃洋蔥6大保健益處

洪永祥醫生指,常吃洋蔥不但可以護腎,改善蛋白尿,延緩腎臟衰退的速度,對身體還有其他6大益處。因此,即使沒有腎衰竭的人們,亦應該多吃:

1. 有益心臟健康

洋蔥有豐富的槲皮素,可以有效抗發炎和降低壞膽固醇濃度,使血管暢通及保持彈性,有效預防動脈硬化,達到降低罹患心臟病的風險。

2. 降低慢性病風險

在氧氣的代謝過程中,活性氧化物可能造成許多細胞結構或功能老化與受損,並可能導致糖尿病、心臟病、癌症等疾病發生。洋蔥是抗氧化劑的極佳來源,含有超過25種不同的類黃酮抗氧化劑,它們有助延緩器官衰老,降低慢性疾病發生風險。

3. 含抗癌化合物

大蒜、洋蔥等蔥屬蔬菜,可降低某些癌症風險,尤其是胃腸方面的的癌症,如胃癌和結腸直腸癌。根據研究顯示,蔥屬蔬菜具有的抗癌特性,與當中的硫化合物及類黃酮抗氧化劑有關,能夠抑制腫瘤生長,減緩癌細胞擴散。

4. 幫助控制血糖

洋蔥的槲皮素和硫化合物,具有降低胰島素阻抗、減緩糖尿病的作用。

5. 具有抗菌功效

洋蔥含有的槲皮素,可幫助抑制大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等有害細菌的生長,被稱為「天然抗生素」。在一項試管研究中指出,從黃色洋蔥皮中提取槲皮素,成功的抑制幽門螺旋桿菌及金黃色葡萄球菌的生長;另一項試管研究發現,槲皮素可以破壞大腸桿菌和金黃色葡萄球菌的細胞壁及細胞膜。

6. 維持骨骼健康

雖然洋蔥鈣含量不高,於補鈣沒有直接的幫助。但有研究表明,洋蔥的攝取與改善骨密度有關係。一項針對507位50歲以上女性的研究發現,每天至少吃1次洋蔥的人,總骨密度比每個月只吃1次或更少的人高5%。可能是因為洋蔥減少氧化壓力,提高抗氧化水平,因此降低了骨質流失。

如何吃洋蔥最護腎?

洪永祥醫生分享洋蔥的最佳料理及食用建議,可以攝取到最多的營養。怕流眼淚的話,切洋蔥時要注意甚麼?

  1. 跟生吃大蒜一樣,生吃洋蔥保留更多槲皮素與硫化物,營養價值最高,但刺激性高,能承受者不多,若無法承受者建議還是熟吃較溫和,但營養價值就不如生吃。
  2. 每日建議可攝取1/4至1/2顆中型洋蔥,涼拌洋蔥絲、洋蔥湯、炒洋蔥、焗烤洋蔥可搭配綠花椰、黑蒜、橄欖油等抗氧化食物效果更佳。
  3. 洋蔥含有的胺基酸大部分是存在在洋蔥的根部,而且是水溶性的。如果要避免切洋蔥會流淚,可以在切之前先把根部切除,然後把洋蔥浸泡在水裡一陣子,再拿出來處理。這樣就比較不容易對眼或鼻造成刺激了。

吃洋蔥宜忌哪些人適合/避免吃洋蔥?

適宜多吃洋蔥:高血壓、高血糖、代謝綜合症及慢性腎衰竭第1至4期患者,以及一般健康人士。

應避免吃洋蔥:腎功能末期者且有高血磷血鉀,尤其是需要限鉀和限磷的病人;正在出血或服用抗凝血劑者、胃潰瘍、胃發炎腸胃功能不佳者、急性發炎期、孕婦與哺乳期都建議避免。

腎病/腎衰竭10大初期症狀 留意小便變化

據香港醫管局資料指,腎臟主要功能包括排泄經新陳代謝產生的廢物,協調體內水分、電解物、酸鹼度、血壓等,製造紅血球激素,以及協助製造維他命D。當腎臟功能因某些原因長期受到嚴重傷害,體內廢物累積,引發多種身體功能的問題,有機會演變為慢性腎衰竭。

不過,初期的腎病及慢性腎衰竭徵狀並不明顯,較常出現的症狀如下:

  1. 小便帶血 / 茶色尿(血尿)
  2. 小便帶泡沫(蛋白尿)
  3. 小便混濁(尿感染)
  4. 小便赤痛、頻密
  5. 小便感困難、不暢順
  6. 小便排出小沙石
  7. 多尿、尿量減少、夜尿
  8. 腰腹疼痛
  9. 足踝或眼皮浮腫
  10. 血壓高

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Audi引入AirConsole遊戲平台|車廂多人對打獨家內容 手機掃Code變手掣

繼寶馬及福士後,Audi也引入串流遊戲平台AirConsole,進一步加強車廂娛樂。

德國汽車品牌似乎相當熱衷於將車廂打造成遊戲中心,繼寶馬(BMW)及福士(Volkswagen)後,現在輪到Audi也為旗下新車引入AirConsole遊戲平台,簡單把手機當作手掣,就可以在停車或充電時,一班人齊齊串流打機消磨時間。

即睇Audi引入AirConsole遊戲平台手機掃Code變手掣

IMG_7252目前A5、Q5、A6、A6 e-tron及Q6 e-tron等指定車型可直接從應用商店下載AirConsole。

IMG_7253手機掃描畫面QR Code即可變成無線掣。

IMG_7254車輛駕駛時,僅乘客可通過客座顯示器玩遊戲,避免駕駛者分心。

IMG_7255《Pictionary Car Party!》目前是Audi獨佔遊戲。

Audi日前宣布車載娛樂系統基於Android平台的A5、Q5、A6、A6 e-tron及Q6 e-tron等車型已支援AirConsole,並可經Audi應用商店直接下載,安裝後可利用中控螢幕或客座顯示器玩遊戲,乘客以手機掃描畫面上的QR Code,隨即會變成遊戲控制器。跟Tesla有點類似,Audi加入了「動態隱私模式」,除了停車或充電,車輛行駛時乘客也可使用客座螢幕繼續玩遊戲,從駕駛者角度完全不會看遊戲畫面,避免分散注意力,安全至上。

目前,可供遊玩的遊戲包括《Uno Car Party!》、《Pictionary Car Party!》及《Who Wants to Be A Millionaire?》等合家歡類型,其中玩繪畫的Pictionary是車廠與Mattel合作的獨家內容,直至今年底只有Audi車主玩得到。除了上述官方介紹的遊戲,其實AirConsole桌面版多達140款遊戲,包括近年大熱的《Overcooked》等經典之作,但未知當中有多少能相容車載系統版本,但Audi顯然有計劃逐步擴充相關遊戲庫。

圖:Audi

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防腦退化|研究揭必吃這類蔬菜 大腦年輕11歲 營養師教這樣吃更護腦

不少人擔心晚年會患上腦退化及認知障礙症等,不過有營養師引述研究指,有1種蔬菜不但有助預防腦退化,甚至有可能讓大腦年輕11歲。

營養師老辜在其Facebook專頁發文指,腦退化症與認知功能衰退已成為全球的重要健康問題,為探討哪些食物具預防腦退化效果,他特別引述一項研究,旨在研究綠葉蔬菜中所含關鍵的主要營養成分和活性物質與認知功能退化關聯性。該研究於2017年12月在《Neurology》期刊刊登。

防腦退化|吃哪種蔬菜可保護大腦?

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防腦退化|研究有何發現?

該研究針對960名年齡58至99歲參與記憶與老化計畫的受試者展開調查,要求受試者填寫飲食頻率問卷,並在平均4.7年期間接受至少2次認知功能評估。研究結果顯示:

  • 每日攝取1至2份深色綠葉蔬菜,例如菠菜、羽衣甘藍、萵苣等的長者,其認知功能衰退速度明顯較為緩慢。
  • 與完全不食用深色綠葉蔬菜的長者相比,兩者大腦年齡差距更可達11歲。

防腦退化|深綠葉蔬菜含3大營養可護腦

研究進一步分析發現,葉黃素、葉酸及維他命K1這3種關鍵營養素的攝取量與認知功能健康呈現顯著相關性。這些營養素普遍存在於日常常見的深綠色葉菜中,不僅幫助腸道順暢,還能保護大腦。研究團隊提出三種關鍵營養素能夠發揮大腦保護作用的原因:

防腦退化|1. 葉黃素

屬於一種天然類胡蘿蔔素,其具備強效的抗氧化能力。這種營養成分能夠有效減輕腦部的氧化壓力,抑制神經系統發炎反應,從而保護神經細胞。此外,血液中葉黃素濃度維持在較高水平的人,其罹患腦退化症明顯降低。

防腦退化|2. 葉酸

主要功能包括協助維持神經傳導物質合成、DNA修復與調節甲基化反應。這些營養素能有效抑制與阿茲海默症病理相關的異常蛋白質表現,特別是β-類澱粉蛋白與tau蛋白。值得注意的是,針對原本存在葉酸缺乏狀況的特定族群,經適當補充後其認知功能衰退速度明顯改善。

防腦退化|3. 維他命K1

不僅在凝血功能中扮演關鍵角色,也參與重要的腦神經保護機制。因此,日常攝取較高量維他命K1的族群,在多項認知功能測驗中均展現出更優異的表現水平。

攝取營養補充劑 功效可取代深綠葉蔬菜?

營養師老辜表示,雖然營養補充劑,在某些族群中確實能產生一定效果,但相關研究發現,針對單一營養補充劑,例如葉黃素、β-胡蘿蔔素尚缺乏一致性的研究結果。相較之下,天然食物來源的營養素可能產生協同效應,當多種營養成分共同攝取時,其效果遠優於單一成分的補充。此外,均衡飲食背後所蘊含的堅實科學基礎,不容小覷。

防腦退化|3招吃蔬菜護大腦 避免1種烹飪方法

營養師老辜指出,深綠色蔬菜不僅能促進腸道蠕動,更具對認知功能具有保護作用。還富含多種珍貴的植化素,對心血管也有強大的保護力作用。他也提出3大健康吃蔬菜的建議:

  • 根據每日飲食指南建議,成人每日應攝取3至5份蔬菜,其中深綠色蔬菜應佔一半以上比例,每份約為煮熟後半碗份量。此外,建議可先從每日增加一份深綠色蔬菜開始,逐步提高至每日攝取量為一半。
  • 在傳統中式飲食中,深綠色蔬菜選擇豐富多元,包括番薯葉、菠菜、小白菜、空心菜、芥藍、菜心及小棠菜等皆屬此類。
  • 特別提醒烹調前務必將蔬菜充分清洗乾淨,同時應避免長時間高溫拌炒,以最大限度保留蔬菜中葉酸與葉黃素活性。

腦退化症早/中/晚期有何症狀?

據本港醫管局資料,認知障礙症(腦退化症)是因大腦神經細胞病變而引致大腦功能衰退的疾病,患者的記憶、理解、語言、學習、計算和判斷能力都會受影響,部份且會有情緒、行為及感覺等方面的變化。

1. 早期症狀(第1-2年)

在此階段,家人和朋友通常會以為患者的症狀,只是因為年紀漸老而出現的正常老化過程,常見症狀包括失去短期記憶;表達或理解抽象事情時感困難,如表達身體不適、心情感受等;情緒或行為變幻無常;學習新事物及跟隨複雜指令感困難;判斷力減退、基本自理活動仍能應付,但需旁人提醒。

2. 中期症狀(第2-5年)

隨著病情的進展,患者早期的困難會更加明顯,症狀包括混淆遠期記憶和現實情況記憶、偶有詞不達意的情況;行為性格轉變,或會容易情緒不穩;需別人協助日常自理活動。

3. 晚期症狀(第5年後)

患者生活幾乎完全依賴別人,不能自我照顧,症狀包括記憶缺損,連熟悉的人和事也會忘記;身體活動及精神狀況出現衰退;未能有效表達及溝通;不能處理日常生活、需要長期照顧;生理時鐘混亂。

資料來源:營養師老辜、《Neurology》、醫管局

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比吸煙/肥胖恐怖!研究揭睡覺常發1種夢 早死風險增3倍 愛午睡也中招?

除了吸煙和肥胖等不良習慣容易增加早死風險外,有外國研究近日發現,如果睡覺時經常出現1種情況,早死風險竟然恐大幅增加3倍。此外,如果有午睡習慣的人士,亦恐是患上3大疾病的徵兆。

研究揭睡覺出現1情況 早死風險增3倍

綜合外媒報道,倫敦帝國學院(Imperial College London)與英國腦退化症研究所(UK Dementia Research Institute)共同進行一項研究,評估噩夢頻率與壽命之間的關係,且將於今年6月23日舉行的歐洲神經病學學會(EAN)上正式發表。

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研究有何發現?

帝國學院腦科學研究員Abidemi Otaiku博士帶領的研究團隊,針對2429名8至10歲兒童及183012名26至86歲成人,進行長達19年的追蹤調查,結果顯示:

  • 10年內平均每周做一次噩夢者相較沒有做噩夢者相比,70歲前死亡風險高出3倍。
  • 每周做一次噩夢者頻率比吸煙、肥胖、不良飲食或缺乏運動等傳統早死因子更能直接預測早逝。
  • 經常做噩夢的兒童與成人老化速度明顯加快,此現象約佔高早逝風險族群的40%。
  • 即使每月做噩夢者相較沒有做噩夢者,也會出現加速老化及死亡率上升現象。
  • 噩夢會干擾睡眠品質與持續時間,進而削弱人體細胞夜間的修復能力。
  • 研究證實,慢性壓力和睡眠中斷的綜合影響,會導致細胞與身體加速老化。

Abidemi Otaiku博士表示,睡眠狀態下的大腦無法辨別夢境與現實的差異,正是噩夢經常導致驚醒時出現大汗淋漓、呼吸急促及心跳加速等的關鍵原因。由於身體戰鬥或逃跑反應已被觸發,此壓力反應強度甚至可能比清醒時的任強烈。此外,噩夢會引發壓力荷爾蒙皮質醇的持續升高,而這種激素與細胞老化加速過程存在關聯。對於頻繁做噩夢者而言,這種累積性壓力可能對整體老化進程產生影響。

專家教6招預防噩夢 特別推薦一種療法

Abidemi Otaiku博士提出6項簡易措施,有助預防噩夢。公眾可以採取以下措施,以預防噩夢。

  1. 避免觀看恐怖電影
  2. 保持良好的睡眠與衛生習慣 
  3. 管理壓力水平
  4. 及時進行焦慮或抑鬱的治療
  5. 他特別推薦可在家自行操作的「意象排演治療」(image rehearsal therapy)的心理療法,透過改寫噩夢內容並反覆練習轉化為較不恐怖的版本。
  6. 針對嚴重影響生活品質的頻繁噩夢患者,則建議尋求睡眠專科醫師協助,其中「失眠認知行為治療」(CBT-I)經研究證實兼具減少噩夢發生率與減緩腦細胞老化雙重功效。 

愛午睡死亡風險增20% 恐是3大疾病警號

除了上述惡夢研究,報道中還引述1項最新研究發現,針對86,000多名健康中年成人睡眠習慣的追蹤調查證實,經常有午睡習慣,特別是在午後初期時段睡的受試者,其早逝風險相較沒有午睡者顯著提升達20%。專家表示,日間嗜睡現象往往反映夜間睡眠中斷或品質不佳等問題,更可能是暗示潛在健康問題,包括睡眠障礙、腦退化症或心臟衰竭等。

資料來源:《The Independent》、《Daily Mail》

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吃壽司可減肥?醫生精選壽司店必吃健康之選 這種魚每天吃2片降膽固醇

不少港人也愛吃壽司,有醫生指壽司中的各類魚類及海鮮,對健康其實有大量好處,包括有助消脂減肥、降低壞膽固醇、預防心肌梗塞等。當中,他又特別分享到壽司店用餐的健康攻略,到底吃哪款壽司對護血管最有利?

吃壽司可減肥/降膽固醇/防心肌梗塞?

據日媒《東洋経済》報道,日本內科醫生奧田昌子表示,吃魚對身體好,雖然她也喜歡吃肉,但吃魚的時候會有種自己在贖罪、有照顧好身體的感覺。日本是世界上心肌梗塞發病率最低的國家之一,除了因為基因影響,日本人的好膽固醇(HDL)平均比歐美人士高出10%,另一個原因是他們吃更多的魚,包括吃壽司的飲食文化。

奧田醫生表示,魚類最受醫學界認可的健康益處之一,就是幫助預防動脈硬化;魚類豐富的油脂含量,亦有助減少三酸甘油脂(中性脂肪),使脂肪更難堆積。其中,EPA能夠抑制三酸甘油脂合成並促進其分解,還有助於防止血栓形成,令心血管不易堵塞;而DHA則能同時減少三酸甘油脂和壞膽固醇(LDL)。

她引述2015年發表的一項研究指,研究中被分成兩組的白老鼠,一組被餵食高脂的飼料,另一組餵食富含EPA+DHA的飼料,持續103周,約為2 年。結果發現,儘管運動量相同,但高EPA+DHA飲食組的體重,比另一組輕5-10%,體脂少15-25%。

另外一項研究是根據EPA和DHA攝取量將40,000名日本人分為5組,調查他們11年間心肌梗塞的發生率。最後發現,EPA和DHA攝取量最高的組別(每天2.1g),患心肌梗塞的可能性較攝取量最低的組別低60%。

奧田醫生強調,雖然這些結果不能簡單地與「對抗體重增加」聯繫起來,不過仍有一定的參考價值。她提醒,EPA和DHA都是油脂,因此如果攝取過多,當然也會增加體重。但以食物來源而言,每天攝取超過1g是沒有問題的。

哪些魚EPA/DHA含量高?三文魚非好選擇?

奧田昌子醫生表示,迴轉壽司的魅力在於可用相對合理的價格,按照自己的喜好享用不同的魚和海鮮。她引用日本文部科學省資料,列出EPA和DHA含量較多的魚類:

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應吃哪款壽司最健康?

排除了魚的頭部、內臟、骨頭、鰭、鱗等之後,在魚類的可食用部分中:

  • EPA和DHA含量最高的是吞拿魚的腹部(拖羅),其次順序為秋刀魚、喜知次、鰤魚、白帶魚、鰻魚、鯖魚、沙甸魚及藍點馬鮫。
  • 吞拿魚的赤身部位因為比較瘦,EPA和DHA含量極低;三文魚雖然都是是高脂魚,但因為是Omega-6亞油酸為主,對於補充EPA和DHA的貢獻不大。

奧田醫生表示,店裡所售的壽司一件魚平均約重8g。若選擇秋刀魚、鰤魚和鯖魚壽司,換算每1件的EPA加DHA含量分別約為0.30g、0.21g和0.13g。吃4至5件秋刀魚或鰤魚壽司,或者7件鯖魚壽司,就能夠滿足每天1g(1000mg)的EPA和DHA建議攝取量。

至於榮登EPA和DHA王者寶座的是拖羅,1件含量足有0.53g,吃2件就能達標!

港人常吃魚類 哪些DHA/EPA含量較高?

根據香港食安中心資料,魚類除了含豐富的Omega-3脂肪酸和優質蛋白質外,還含有多種營養素,例如碘質、硒質、鈣質、鐵質,以及維他命A和D等。每種魚都含有DHA和EPA等Omega-3脂肪酸,其中以油脂較多的魚類的含量較高。Omega-3有助預防冠心病及中風,而且有利於胎兒的腦神經發育。

香港部分常見魚類的DHA+EPA總和含量:

  • 黃花魚:21mg/g
  • 三文魚:19mg/g
  • 鱸魚:8.2mg/g
  • 紅衫魚:8.2mg/g
  • 馬頭:5.1mg/g
  • 石斑:3.5mg/g
  • 大頭魚:3.4mg/g
  • 吞拿魚(刺身及罐裝):2.3mg/g
  • 桂花魚:1.8mg/g
  • 烏頭:1.6mg/g

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科技| Bosch推單車界SUV 一車載四孩輕鬆上學 省車位避塞車煩惱

[星島綜合報道]荷蘭電動單車品牌 Urban Arrow 宣布,旗下最新前置貨箱單車正式進軍美國市場。該車主打可取代家庭第二輛汽車,無論接送孩子上學還是日常採購,都能輕鬆勝任。

去年,總部設於阿姆斯特丹的 Urban Arrow 為旗下 Family 系列增強電池續航與扭力。今次推出的 FamilyNext Pro 版本進一步提升輸出,扭力達85 Nm(62.6 lb.ft),即使滿載亦可順利爬坡。

該車搭載 Bosch Smart System Cargo Line 第四代中置馬達,提供四段助力,最高時速達20 mph(歐洲為25 km/h),並具備400%適應式騎行支援,有助應對重載、上坡或逆風情況。

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配置 Enviolo 重型無段變速系統與 Gates 碳纖皮帶驅動,帶來順暢且免維護的騎行體驗。馬達配合545 Wh 電池,每次充電可行駛超過30英里(約50公里),另可選配 GPS 追蹤、馬達鎖與防盜警報等 ConnectModule 模組。

FamilyNext Pro 貨箱載重力冠絕同級,前箱最多可載重275磅(124.7公斤),整車載重範圍亦包含騎士本身。全新設計的前貨箱尺寸更大,且新增腳部踏位,方便小朋友自行上下車。

貨箱採用 EPP 泡棉加強保護,可容納最多四名孩童,並配備簡化版三點式安全帶,一手即可操作。日常接送完畢後,貨箱也可載行李、背包或雜貨應用。前角設有 LED 燈條,提升日間及夜間可見度,另設有115流明前燈。

為提升騎乘舒適度,車身設計亦作多項改良,包括更易上下車的新款坐墊、Suntour 避震前叉以減輕顛簸,Magura 液壓碟煞確保煞車穩定,雙腳撐則讓停車更穩固。

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Urban Arrow 北美區總經理 Mark Danhof 表示:「FamilyNext Pro 為家庭提供更聰明的城市出行方式,告別塞車、兒童安全座椅與停車煩惱,讓日常變成與孩子共度的美好時光,甚至從三個月大就可開始。」

FamilyNext Pro 現已於美國上市,售價為8,999美元。雖非平價選擇,但作為單車界的 SUV,耐用程度高,有望成為長線投資。另有防雨罩、騎士斗篷與額外座位等配件可選購。

圖片:Urban Arrow

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醫生揭防肺癌10大飲食宜忌 煮洋蔥加1物抗癌效果大增 早餐喝這飲品恐增風險

要遠離肺癌危機,除了不吸煙,還可以從飲食方面著手。有醫生列出預防肺癌的10大飲食宜忌,推介洋蔥等5種防癌食物。其中,洋蔥與1物同煮,有助更好地吸收防癌營養素。不過,很多人習慣在早餐時喝的1種飲品,可能與肺癌罹患風險上升有關。

推介5大防肺癌食物 煮洋蔥加1物抗癌效果大增

日本放射治療科醫生木村香菜在《Medical DOC》網站上講解預防肺癌的飲食宜忌。她首先推介富含類黃酮的食物。類黃酮是一種多酚化合物,因其可能有效防肺癌而備受關注。類黃酮對於抑製受體酪胺酸激酶(RTK)尤其重要。肺癌患者身上很常見RTK失調問題,也是癌症相關死亡的主要原因。

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富含類黃酮的防肺癌食物:

1. 綠茶

含有兒茶素,屬於類黃酮之一。兒茶素由8種不同的化合物組成,其中表沒食子兒茶素沒食子酸酯(EGCG)佔綠茶多酚的50%以上。 EGCG已知具有抑制與肺癌進展有關的EGFR傳遞通路等功效,被認為是其抗癌機制之一。

2. 蘋果和洋蔥

類黃酮當中的槲皮素,存在於許多水果和蔬菜中。除了蘋果和洋蔥,葡萄、蘆筍、生菜、西蘭花和薯仔也富含槲皮素。

有報告指出,槲皮素與脂質一起攝取時,更容易被腸道吸收。因此,食用富含槲皮素的蔬菜時,建議用油烹製,或配搭沙律醬等油脂食品。

3. 紅蘿蔔

富含木犀草素,除了抗癌作用外,木犀草素也被證明具有抗肥胖、抗糖尿病和抗發炎作用。其他含有木犀草素的物包括芹菜、甜椒、百里香、牛至等。

4. 芹菜

芹菜、番茜、牛至、紅酒、啤酒和洋甘菊茶富含一種名為芹菜素的黃酮類,可能對預防冠狀動脈疾病、高血壓和各種癌症有益。

5. 西柚

柚皮苷是一種大量存在於西柚中的類黃酮,具有抗氧化、抗病毒和神經保護作用。

木村香菜醫生補充,日本的一項研究表明,非吸煙男性攝取的異黃酮越多,罹患肺癌的機率越低,女性也呈現類似的趨勢。關於大豆異黃酮與肺癌風險的關係尚未有明確結論,不過將大豆食品納入日常飲食中是一個不錯的選擇。其他預防肺癌或減低死亡風險的建議包括:戒煙、每日運動及維持健康體重。

5類食物增肺癌風險 早餐愛喝1種飲品也中招

木村香菜醫生表示,目前尚無任何食物一定會增加肺癌的病發風險。然而,以下食物可能會導致罹癌機率上升:

1. 高鹽飲食

雖然對於肺癌的數據不足,但過量攝取鹽和醃製食品幾乎肯定會增加胃癌的風險,也會增加高血壓、動脈硬化和心血管疾病的機率。建議盡量將每日鹽攝取量控制在6g以下。

2. 紅肉和加工肉類

英國一項研究報告稱,大量攝取紅肉,如豬肉、牛肉和羊肉,以及加工肉類會患肺癌風險上升。雖然目前尚無確切證據顯示紅肉會增加肺癌風險,但最好避免過量攝取。

3. 乳製品

雖然只是一項病例對照研究,但其報告顯示,食用乳製品和甜點會增加肺癌的風險。研究人員認為可能與高脂肪或高蔗糖含量有關。蔗糖是葡萄糖和果糖的結合,是砂糖的主要成分。

4. 油炸食物

有報告指,大量進食油炸食物可能會增加肺癌的風險。與乳製品一樣,高脂食物與肺癌風險上升相關。

5. 酒精

酒精是肝癌和食道癌的一大危險因子,而關於酒精是否會增加肺癌風險的研究仍在進行中。但有報告稱,大量飲酒的人患肺癌的風險略高。盡量戒酒或適量飲酒,避免過量。

肺癌病人日常飲食5大法則

對於不幸患上肺癌的人,木村香菜醫生表示,患者的身體狀況會因治療和病情而發生變化,飲食需求也可能與以前不同。

1. 均衡飲食

為了保持體力並預防感染,均衡攝取碳水化合物、蛋白質、脂質、維生素和礦物質至關重要。如果沒有高血壓或糖尿病等慢性疾病,建議遵循以下建議:

  • 碳水化合物:約4碗中碗米飯
  • 配菜:約5-6小碗蔬菜或菇類
  • 主菜(肉類、魚類或雞蛋):約3道菜
  • 牛奶和乳製品:2瓶200ml牛奶的份量
  • 水果:約2隻蜜柑的份量

2. 吃容易消化的食物

抗癌藥物治療可能患者容易感到噁心。吃富含碳水化合物的食物,例如米飯和麵條,往往更容易被消化。

3. 攝取適量的卡路里

理想體重因人而異。為了維持健康體重,攝取適量的卡路里至關重要。不過,如果由於化療等副作用而難以進食,則不要過分勉強自己進食。

4. 吃能得下吃的食物

如果把吃飯當成一種義務,就會變得很痛苦。因此,如果在治療期間感覺不適,重要的是在想吃的時候,吃任何能吃得下的食物。到逐漸康復後,再重新開始均衡、低熱量的飲食。

5. 注意不要吃太多鹽

如果同時患有高血壓,請盡量避免攝取過多的鹽。正在接受高血壓治療的人,建議每天攝取少於6g的鹽。注意有些加工食物含有大量的鹽,也盡量不要吃太多用醬煮食物或魚漿類。

肺癌6大常見症狀

根據香港醫管局資料,肺癌是在香港死亡率最高的癌症,2022年共有3782人死於肺癌,佔所有癌症死亡人數的25.7%。若出現以下症狀,有可能已經患上肺癌,建議同時出現多於一項就應盡快求醫:

  • 持續性咳嗽
  • 痰中帶血
  • 胸肺反覆受到感染或難癒
  • 胸部不適,咳嗽或深呼吸時感到疼痛
  • 食慾不振及體重下降
  • 容易疲倦

肺癌擴散症狀

若癌細胞已擴散,則可能會出現以下徵狀:

  • 頸部淋巴核腫脹,頸、面、手均呈腫脹
  • 腹脹、骨痛、頭痛
  • 局部腦癇或半身不遂

肺癌6大風險因素 1類人風險高20倍

醫管局指,吸煙人士患肺癌的風險是非吸煙人士的20倍,其中,二手煙也會使患肺癌的風險較普通人高2至3倍:

  1. 吸煙或常吸入二手煙
  2. 長期缺乏進食新鮮蔬菜、水果和含豐富維他命A的食物
  3. 長期吸入廚房油煙
  4. 經常進食經燒烤、醃製的食物
  5. 長期吸入燃燒香燭的煙霧
  6. 種族或遺傳因素

資料來源:《Medical DOC》

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營養師列9種蔬菜易殘留農藥 只用水洗也不夠!必學5大洗煮蔬菜貼士

【農藥蔬菜/清洗蔬菜】要去除蔬菜的殘留農藥,只用水洗有時未必足夠。有營養師介紹5大洗煮蔬菜貼士,可有效清洗蔬菜的殘留農藥,又點名有8種蔬菜最易有殘留農藥的風險。

9種蔬菜易殘留農藥 只用水洗也不夠!

營養師李婉萍在個人網站撰文表示,雖然農藥在種植後會隨時間逐漸分解,但有些仍會殘留附著在蔬菜表面,特別是葉菜類。大部分農藥會在蔬菜採收後的7至15天內,自然降解至安全範圍。但若未妥善清洗,殘留農藥可能會引發頭暈、噁心、甚至影響神經系統。雖然短期少量接觸不會造成嚴重問題,但小心長期累積。她更點名以下9種蔬菜,在檢測中最常發現出現農藥殘留:

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最易有農藥殘留的蔬菜

  • 小棠菜
  • 小白菜
  • 芹菜
  • 通菜
  • 蜜糖豆
  • 白蘿蔔
  • 辣椒
  • 菠菜

最乾淨的蔬菜

  • 龍鬚菜
  • 番薯葉

必學5大洗煮蔬菜貼士 只用水洗也不夠!

李婉萍強調,上述蔬菜只要清洗得當,一樣可以安心食用。她提出5大建議,以正確清洗去除及避免吃到殘留農藥。

1. 修剪並去除外層爛葉

這是最簡單卻最容易忽略的步驟。蔬菜的外層葉片往往沾染最多農藥,尤其根部或葉柄處也要特別注意。建議先將爛葉剔除,根部切掉約1cm,葉片分開後再來清洗。

2. 流動清水沖洗

用流動的水沖洗蔬菜的根部、葉片或果蒂處,能大幅沖掉附著的農藥。水流只要像礦泉水瓶蓋戳一個小洞那種緩慢水流,就非常有效。

3. 浸泡+二次沖洗

沖洗後,將蔬菜放入清水中浸泡10至20分鐘,然後再以流動的水沖洗2至3次。這樣一來,不僅農藥殘留能有效去除,蔬菜的口感也會更清脆好吃。

4. 烹煮時不蓋鍋蓋

烹調時打開鍋蓋,特別是炒青菜和灼蔬菜時,讓殘留農藥隨著蒸氣揮發,是額外的一層保障。

5. 外食族少喝湯

外出吃飯時最擔心餐廳有沒有好好清洗蔬菜。其實很多殘留農藥在煮湯時容易溶解,因此外食時可以選擇少喝湯,降低攝入的風險。

李婉萍補充,「用鹽或小蘇打水浸泡蔬菜」去除效果並不好,最有效的方式仍是「流動清水沖洗+浸泡+再沖洗」,既簡單又安全。

食安中心蔬果清洗建議 用清潔劑更不乾淨?

香港食安中心則建議,可在流動的清水下徹底沖洗蔬菜和水果。在適當的情況下,可用乾淨的刷子刷洗表層堅硬的農產品,如瓜類,以去除表面和縫隙間的污垢和污染物,如除害劑(農藥)殘餘。

至於浸泡蔬菜,雖然一些研究指出這有助減少除害劑殘餘,但蔬菜的營養素也會隨之流失。食安中心在2017年首季不再建議以浸泡方式處理蔬菜,亦不建議使用肥皂、配方洗滌劑或農產品清潔劑等來清洗蔬果。

資料來源:營養師李婉萍、香港食物安全中心

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椰菜竟是天然胃藥?醫生盤點6大功效籲常吃 教5種煮法更美味!

椰菜,又稱高麗菜,是不少港人餐桌上的常見食物之一。有醫生分享指,椰菜不但有「天然胃藥」之稱,有助紓緩胃痛及胃潰瘍,更具增強免疫力、防癌、護肝等功效他更建議大家可用5種方法進行烹煮,為椰菜保留營養,「營」住食椰菜!

椰菜竟是天然胃藥?醫生盤點6大功效籲常吃

營養功能醫學專家劉博仁近日在個人Facebook專頁發文分享指,日常煮飯時經常會在不同的菜式加入椰菜,家中雪櫃內的椰菜幾乎全年不缺。因為椰菜價錢便宜、容易保存、煮法多多、健康又百搭,對身體有益。劉醫生指出,椰菜不但富含膳食纖維,更有以下6大營養素/功效:

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椰菜功效|1.  保護胃部

椰菜含有一種特別成分「維他命U」(S-methylmethionine),雖然維他命U並不是真正的維他命,但研究發現有效保護胃黏膜、幫助胃潰瘍癒合。在1950年代有醫學文獻提到,胃潰瘍患者每日喝新鮮椰菜汁,竟然比一般治療療程還快康復;研究證實,椰菜汁可以改善腸胃不適、提升生活品質。

椰菜功效|2. 增強免疫力

椰菜富含維他命C,有助增強身體免疫力,強化抗氧化及抗炎能力。

椰菜功效|3. 強化骨骼健康

椰菜富含維他命K,幫助凝血與人體骨骼健康。

椰菜功效|4. 孕婦胎兒需補充

椰菜富含葉酸,是孕婦與細胞修復的好幫手,對胎兒細胞發育重要。 

椰菜功效|5. 有助降血壓

椰菜富含鉀,鉀有助調節血壓,適量攝取椰菜有助降血壓。

椰菜功效|6. 護肝防癌

椰菜富含硫化合物,除了可幫助肝臟解毒,還是具抗癌潛力的成分,助排毒防癌。

醫生推介5款椰菜料理/食譜

劉醫生大讚椰菜「超百變」,可以用不同的煮菜方法,更推介了以下5款椰菜料理/食譜:

椰菜食譜|1. 快炒椰菜

椰菜加入蒜頭及辣椒,拌炒一下,即成。

椰菜食譜|2. 高湯煮椰菜

椰菜加在排骨湯、雞湯內烹煮,甜味四溢。

椰菜食譜|3. 涼拌椰菜

椰菜切成細絲,拌入芝麻醬或日式醬汁,口感清爽。

椰菜食譜|4. 椰菜煎餅捲

在韓式煎餅、手捲餅內,加入椰菜絲,增加口感。

椰菜食譜|5. 椰菜飯

電飯煲內加入香菇、蝦米、椰菜再一鍋煮,特別開胃。

椰菜的5大食用禁忌/壞處

椰菜功效一流、煮法眾多,食用時又有沒有禁忌/壞處呢?台灣癌症基金會資料表明,以下5種情況最好少食:

椰菜禁忌|1. 不適合甲狀腺機能低下人士

甲狀腺素是含碘的蛋白質,椰菜所含的異硫氰酸鹽在體內累積過多時,會抑制甲狀腺吸收碘,導致體內甲狀腺激素生成產生障礙,不適合甲狀腺機能低下者攝取。

椰菜禁忌|2. 不適合脹氣人士

椰菜中含寡糖類成分,進入腸道不易會被吸收,腸道菌利用寡糖類做為發酵材料,產生二氧化碳、硫化氫等氣體。當腸胃不適、腸蠕動不佳,氣體排出緩慢,就容易產生脹氣現象。

椰菜禁忌|3. 不適合腎臟功能不佳人士

椰菜富含鉀,對於腎臟功能末期的患者來說,攝取時會造成腎臟負擔。

椰菜禁忌|4. 不適合癌症病患生吃

癌症病患治療期間,若遇到白血球降低時,要避免攝取任何生食,如生菜、椰菜,應以熟食為主。

椰菜禁忌|5. 不適合採用低渣飲食的手術人士

椰菜是高纖蔬菜,若手術人士要採用低渣飲食時,應挑選椰菜軟葉部分食用,減少梗的粗纖維攝取。

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科技|全球最大數碼天文相機3.2億像素 首次拍下宇宙影像

[星島綜合報道]經過逾二十年的規劃與建造,全球最大的數碼相機終於拍下首批宇宙影像。這部3.2億像素的巨型相機,是智利帕喬山頂 Vera C. Rubin 天文台核心設施的一部分,現已完成首次測試拍攝。

美國能源部(DOE)旗下 SLAC 國家加速器實驗室早於2012年提出一項「空間與時間遺產巡天計劃」(LSST ),在2020年完成初步測試,整套裝置於2024年初組裝完成,重量達6600磅,相當於一部小汽車。這部超級相機的關鍵規格如下:

•拍攝裝置含201顆成像感測器,每顆1600萬像素

•每個像素僅10微米

•鏡頭直徑5英尺,採真空密封

•每20秒可連續拍攝15秒曝光影像

•能捕捉從紫外光到近紅外的波段

今年3月,LSST相機成功安裝於Simonyi巡天望遠鏡之上。拍攝任務之一,是即將展開的LSST,為期10年,將全面掃描南半球夜空。

LSST首張影像,是以678張照片組成的合成影像,涵蓋7小時觀測結果,清晰展現「三裂星雲」與「礁湖星雲」中肉眼難見的細節。它同時釋出的還有多段首批觀測影片,包括新小行星群、星星脈動節奏等宇宙畫面。

天文台建設總監 Željko Ivezić 表示:「這是全球團隊二十年努力與創新的結晶,也是探索新宇宙時代的起點。」Rubin天文台的啟動,象徵天文研究即將進入前所未有的清晰與深度。下一步,這台相機將投入正式調查,開啟前所未有的星際發現旅程。

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圖片:SLAC National Accelerator Laboratory

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清宿便可變瘦變靚?醫生破解3大排便迷思 推介5招清腸排毒/瘦肚腩

常聽說「宿便可達數公斤」、「清宿便排毒」等說法,不過有腸胃科醫生指,宿便在醫學上其實不存在,他更拆解3大排便迷思,更列出了5招正確的排毒建議。

清宿便可變瘦變靚?醫生破解3大排便迷思

腸胃科醫生鄭泓志近日在個人Facebook專頁分享,日常生活中常聽到「清宿便」的說法,不少人都以為宿便是體內排不走的毒素,只要清光宿便就能變美變瘦。他解釋,宿便這一詞在醫學上其實不存在,並一一拆解以下有關宿便的迷思:

拆解3大排便/宿便/排毒迷思:

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宿便迷思 | 1. 體內毒素,要靠清宿便去清走?

正確原因:人體本身就有完善的解毒與代謝系統,不需額外清宿便/清腸

人體每日攝取的食物,會經過胃、小腸、大腸,約24-48小時會完成消化吸收與排出。腸道會透過規律的蠕動,把糞便逐步推進,最後自然排出。腸道內的糞便,本來就有一部分是「正在等待排出」,屬正常生理現象。

人體的排毒工作,其實是由肝臟、腎臟、肺臟與皮膚共同完成,只要肝腎功能正常,身體每日都有自然代謝廢物。

宿便迷思 | 2. 宿便會讓你變胖、皮膚變差,只要清宿便就能變瘦變美?

正確原因:腸道功能失衡才是變胖、皮膚變差的根本關鍵

變胖、皮膚變差並不是因為體內堆積了多年未排出的「陳年」宿便。排便不順、腹脹、膚況不佳或小腹凸出的狀況,真正的原因有以下3點:

  • 腸道蠕動變慢
  • 膳食纖維與水分攝取不足
  • 腹部脂肪堆積或姿勢不良

減重的本質是平衡熱量攝取與消耗,意即「吃進去的能量要小於身體消耗的能量」。鄭醫生解釋,清腸或排便頂多只會讓體重短暫減輕一點、減走體內水分與糞便,但對體脂沒有實質影響。 

宿便迷思 | 3. 每日沒排便,代表有宿便卡住?

正確原因:每個人排便頻率不同,只要規律、無不適就正常

醫生會根據「排便是否規律、有無不適症狀」來評估腸道健康,而不是單純看排便次,有人1日1次,有人2、3日1次,只要大便質地正常、不需費力、不脹氣,都是健康的範圍。

醫生推薦5招正確瘦身/排毒/瘦肚腩

鄭醫生更提出了真正能讓大家「排毒、變美、變瘦、消小腹」的5個生活習慣:

排毒瘦身 | 1. 每日食菜

建議每日攝取2個拳頭的蔬菜量,少吃加工與精緻糖,減少腸道負擔。

排毒瘦身 | 2. 每日飲水

每日喝1.5L至2L以上的水,建議分段喝水,不要等口渴才補水。

排毒瘦身 | 3. 每日運動

每日運動至少30分鐘,讓腸道動起來,腸道就像肌肉,需要活動才有蠕動力。

排毒瘦身 | 4. 每日睡夠

維持每日7小時以上睡眠,因為睡眠不足與長期壓力會影響荷爾蒙與腸胃蠕動。

排毒瘦身 | 5. 補充益生菌

適當補充益生菌,維持腸道菌群平衡,建議選擇有明確菌種標示的產品。

鄭醫生想提醒大家,如果長期排便不順,最好尋求專業醫生協助,千萬不要過度依賴酵素、瀉藥去排便,以免讓腸道功能變差、不慎忽略已經存在的腸胃疾病。

大便少於幾次算便秘?

衞生署資料顯示,便秘通常指排便習慣出現改變,包括排便變得不頻繁,每周少於3次,糞便太硬,糞便太小,以及很難排便。便秘成因包括:

  • 不良的飲食習慣,例如飲水不足或食物中缺乏纖維質
  • 一些藥物的副作用
  • 一些消化系統疾病或全身性的疾病,如糖尿病及甲狀腺功能減退

大多數便秘問題都不用看醫生,但出現以下的情況,須立即求醫:

  • 便秘情況近期才出現
  • 便秘情況嚴重,或出現痛楚
  • 便秘持續3周或以上
  • 大便有血,無論在坐廁中或衛生紙上發現

要預防便秘,衞生署建議:

  • 多吃高纖維質的食物,每天要吃3-4份 (6-8両) 或以上蔬菜、2至3份水果 (如橙、雪梨等) 。可選用高纖維的穀物類食物,如麥包、麥皮、紅米飯等。如患有糖尿病,宜先諮詢家庭醫生或營養師。
  • 要有充足的流質,如開水、清湯、果汁。
  • 每天有適量的運動,可協助腸臟蠕動。
  • 作息定時,養成定時大便的習慣。可在早上起來先喝水以增加便意,或在早餐後上廁。
  • 如長者需用便盆、便椅等,須注意安全和私隱。

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汗味竟非源自汗水?醫生教5招擊退汗臭 2部位須重點清潔

炎炎夏日、大汗淋漓,每當步入車廂、升降機、辦公室等,都會聞到陣陣汗臭味,令人尷尬。到底汗臭味從何而來?有醫生拆解謎團指,原來汗水竟不是臭味來源,元兇竟是來自皮膚的1種物質,他更教大家改善體味的5大貼士,告別臭狐煩惱。

汗味竟非源自汗水?醫生教5招擊退汗臭

重症科醫生黃軒在個人Facebook專頁發文分享,表示很多人以為汗臭是汗水本身的氣味,事實並非如此。因為剛分泌出來的汗水幾乎是「無味」的,而皮膚上的「細菌」才是真正的罪魁禍首。他表示,皮膚表面上滿布微生物,當中某些細菌喜歡汗水中的蛋白質和脂肪。當汗水與細菌相遇時,細菌會將汗水分解,產生各種有異味的化合物,成為汗臭味。

為甚麼細菌才是汗臭元兇?

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為甚麼腋下體味特別濃烈?

黃軒醫生指,腋下就像微型的「細菌派對」,而汗水就是派對的「自助餐」,細菌大快朵頤後,留下一堆「代謝廢物」,這些廢物就是尷尬的「汗臭」。但為甚麼即使全身都流汗,腋下的味道總是特別濃烈呢?原因在於人體的2種主要汗腺:

  • 小汗腺:遍布全身,會分泌清澈、無味的汗水,用於調節體溫。
  • 大汗腺:主要分佈腋下、鼠蹊部等部位,分泌的汗水有較多的蛋白質和脂肪。這些富含養分的汗水與細菌作用,更易產生濃烈的體味。

5招擊退腋下汗臭味

當知道汗臭是因為細菌與汗水,就可以從這2方面入手解決。黃軒列出5個解決方法:

1. 維持個人衛生  抗菌皂洗2部位

曾有科學研究指出,有規律地清潔皮膚,能有效減少皮膚表面細菌數量,從而降低體味發生的機率高達98.3%。想切斷「臭」味源頭,最直接有效的方法是保持身體清潔,每日洗澡;更可以使用抗菌皂或特定部位的清潔液,徹底清潔腋下、鼠蹊等易出汗部位,可減少95至99%的細菌數量。

2. 選用透氣衣物   讓皮膚呼吸

透氣性差的衣物容易令汗水滯留在皮膚表面,創造一個溫暖潮濕的環境,容易滋生細菌。建議選擇寬鬆透氣的天然質料如棉麻、竹纖維等,幫助汗水蒸發,保持皮膚乾爽,減少細菌滋生的機會。運動時,可選擇專業的排汗衣物。

3. 調整飲食    告別異味

食物也可能影響體味,因為某些辛辣、重口味的食物,如大蒜、洋蔥、咖哩,以及紅肉,其代謝產物可能會透過汗水排出,加重體味。適量減少這些食物的攝取,多吃蔬果,補充水分,有助身體排毒,體味更清新。

4. 壓力管理   改善體味

壓力也會讓身體「變臭」。當人體感到壓力或焦慮時,體內會分泌更多的腎上腺素,刺激大汗腺分泌富含蛋白質和脂肪的汗水,這正是細菌的最愛。建議學習管理壓力的技巧,如冥想、瑜伽、規律運動等,有益身心健康之餘,更可改善體味。

5. 揀選止汗劑/香體露

止汗劑(Antiperspirants)含有鋁鹽等成分,能暫時阻塞汗腺,減少汗水的分泌;當汗水變少,細菌難以進行分解,自然降低了異味的產生,可降低汗腺排汗量達20至50%。香體露(Deodorants)主要作用是抑制細菌生長,或利用香味掩蓋異味,不能減少汗水排出,但有效控制異味。

甚麼時機用止汗劑/香體露最有效?

不少人都會外出前使用止汗劑,但出門前使用這有可能會發揮不了最大效用。消委會提醒市民,正確方法是在晚上睡前使用,因為睡前汗腺不活躍,只要抹乾皮膚,在皮膚上薄搽或噴一次即可,這做法除了能減少被衣服擦掉的機會,亦可讓止汗劑有足夠時間發揮作用、阻塞汗腺。

消委會建議,選購止汗劑/香體劑前要先了解以下重點:

  • 先檢視成分標籤,看看是否含有曾令自己皮膚或呼吸道過敏的物質或其他受關注的物質,例如鋁、鋯、香料或酒精成分等。
  • 呼吸道易過敏人士建議選用走珠裝或膏裝等非噴霧裝產品,減少吸入刺激物質的機會。
  • 使用新產品時,宜先在手臂內側試用,沒有皮膚過敏反應才使用。
  • 一般止汗劑或香體劑只適用於腋窩、手肘等少數部位,不宜全身使用。
  • 不要用於受損的皮膚或剛剃毛的皮膚上,以免刺激皮膚。

普通噴霧產品:

  • 使用時應與皮膚距離約15cm噴出適量噴霧,由於噴霧體積細小,容易經呼吸道吸入體內,或影響呼吸管道。

走珠裝產品:

  • 用前要先搖勻,開蓋直接用滾珠塗抹在皮膚即可,緊記在使用前後都需用紙巾清潔滾珠以保持衞生,亦不宜跟別人共用。

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每日喝這飲品防3大癌症!患大腸癌風險低9成 更能排毒/抗老|附黃金飲用份量

【防癌飲食/抗癌】飲食是防癌抗癌很重要的一環,有醫生提醒癌症病人應多飲用1種飲品,不但可改善化療副作用,更可預防3大癌症,其中患大腸癌的風險更大減9成,到底黃金飲用份量是多少?

每日喝這飲品防3大癌症!患大腸癌風險低九成

血液腫瘤科醫生廖繼鼎近日在個人Facebook專頁分享指,只要正確喝水就有不俗的防癌抗癌功效。他表示,一位術後正接受化療的大腸癌病人喝水習慣較差,常常口渴才飲水,甚至1日只喝2-3杯水、平日只愛喝冰手搖飲品。結果化療期間不但有嚴重便秘、更嘴破脫皮,身體亦十分疲累。

該病人其後開始有規律地補充常溫水,尤其早上起床後、飯前和如廁前。不久便發現腸胃道及排便問題明顯得到改善,體力變好,化療後脹氣問題也有變善,相當神奇。廖醫生分析,水是人體最基本的代謝好幫手,可在抗癌過程中帶來4大好處:

  1. 改善化療造成的便秘與口乾
  2. 協助肝腎代謝藥物殘留
  3. 減少尿道感染、避免電解質失衡
  4. 穩定血壓與免疫反應

喝水為何可抗癌?

廖醫生指,水是最便宜、強大的天然修復工具,要啟動身體的新陳代謝和修復機制,從喝對水開始,就是最簡單有效的抗癌第一步。適量喝水輔助抗癌的4大關鍵要素如下:

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喝水抗癌|1. 水是身體的天然清潔工

周遭的空氣、食物、環境中的毒素會進入人體,水就是最便宜、有效的解毒幫手,特別是對膀胱癌和腎病患者而言,水喝得夠,腎臟才有足夠的水可以沖洗、排走毒素,以免身體受傷。

喝水抗癌|2. 水會幫助身體自我修復

晚上睡覺時,身體在做巨大的維修工程。如果水分足夠,修復效率就會更好;早上起來喝一杯溫水,還能幫你開啟細胞自噬作用,把老化病變的細胞掃出去,是對抗癌症的重要防線。

喝水抗癌|3. 水能保護DNA免受損

細胞脫水時、DNA容易受損,這正是癌變的第一步。喝水不只是令皮膚變好,可以讓細胞更穩定、不發生突變,從源頭上預防癌症。

喝水抗癌|4. 喝水讓消化、吸收順暢

有些人日常進食份量足、營養夠,但身體吸收不佳,有機會因為喝水出錯。例如飯前、飯後喝太多冰水會稀釋胃酸,干擾消化;如果平常多喝溫水,就像為身體加了潤滑劑,讓整個消化系統更順暢, 吸收更好。

哪些癌症和喝水有關?大腸癌風險降9成

喝水能防癌,這不是迷思,而是有科學實證的觀點。廖醫生指,特別是以下3種癌症,真的可以靠喝對水來降低風險:

1. 喝水降膀胱癌風險近5成

美國哈佛學者米修(Michaud)博士,追蹤了將近5萬人長達10年,結果發現:每日喝水超過2.5L(約10杯水)的人,患膀胱癌的機率比喝少於1.3L的人低49%。這個研究同時控制了年齡、吸煙等因素,代表喝水本身對膀胱癌風險有明顯影響。

因為人的尿液裡本來就有致癌物質,尤其吸煙人士更明顯。如果水喝太少、排尿少,就像讓膀胱泡在毒素內,不斷刺激膀胱內膜,長期可能導致癌變。因此多喝水、多排尿就像在沖洗膀胱,把致癌物沖走、降低風險。

2. 喝水防大腸直腸癌風險低9成

多喝水讓腸道順暢、不堆積毒素。美國和台灣多項研究發現,喝水多的人患大腸癌和直腸癌的風險明顯降低。特別是台灣一項研究顯示,喝水量最高的3成男性中,患直腸癌的風險比喝水量最低3成的男性低了92%,非常驚人。

因為喝水少容易造成便秘、腸道蠕動減慢,毒素停留長時間會增加癌變風險;而多喝水就像沖洗腸道、促進排便,縮短毒素與腸壁的接觸時間,自然降低癌症的發生機率。

3. 喝水可防乳癌風險近7成

有一項針對女性的臨床研究發現,每天喝足夠水的女性患乳癌的風險,比喝水太少的女性風險約降低69%。科學家推測,長期輕度脫水或可影響細胞內部代謝,讓致癌物質更難排出體外。簡單地說,喝水充足等於給細胞創造一個更乾淨、代謝更順暢的環境,幫助身體啟動對抗癌變的自癒能力。

如何找出個人「黃金飲水量」?

廖醫生總結,「多喝水、勤排尿、順排便」可真正抗癌。水是免疫系統最強大的武器。他強調,有時候身體不舒服不一定是生病,而是沒正確喝水,水不是喝越多越好,有一套「黃金飲水量」的公式:

  • 每公斤體重30-40ml
  • 以60公斤的成人來說,大約每日攝取1.8L-2.4L的水分
  • 這個水分是總水量,會包括喝進去與吃進去的水

一項超過3萬人的大型研究發現,每日喝進去的水1-1.5L,括茶、果汁、牛奶、湯等也包在內,其死亡風險最低;而喝太多含糖飲料與酒精的人,反而增加風險。像新鮮蔬果,如番茄、西瓜、湯、湯飯這類含水量高的食物,研究顯示攝取越多食物中的水分,癌症死亡風險越低。

不要口渴才喝水 不要喝太熱的水

身體常常「口渴感遲鈍」,當身體想喝水時,其實早已缺水了。廖醫生指,想知道自己喝水夠不夠,最簡單的判斷方法,就是看尿液顏色,淡黃色表示你身體水分充足;尿液顏色如果太深,身體就是缺水,就要趕快補水。

另外,亞洲人愛飲熱水也是大忌。2016年國際癌症研究機構IARC,把超過攝氏65度的熱飲列為2A級致癌物。因為高溫會直接刺激食道黏膜,造成慢性發炎、細胞變異,增加食道癌的風險。因此,少喝太滾燙高溫的水,多喝溫水,每日多次慢慢喝,不要一次喝太多。

多喝水免全身機能停頓 常見脫水7大症狀

衞生署資料顯示,成年人的身體平均有60%是水分,介乎45%-75%不等,嬰兒和兒童的身體相對成人有較多的水分。事實上,人體的每個系統都需要水分來運作:

  • 營養輸送
  • 維持血液循環和血壓
  • 調節和保持體溫(透過流汗和呼吸)
  • 促進消化
  • 潤滑關節和身體組織
  • 製造荷爾蒙和神經遞質
  • 保護內臟
  • 清除身體的廢物(主要透過排尿)

雖然每天的飲水量主要視乎個人年齡、性別、健康狀況、活動量和氣候等因素而有所不同,一般建議健康的成年人每天應飲6-8杯(每杯約240 毫升)的水或流質飲品(例如牛奶或清湯)。但活動量大、在炎熱或乾旱環境下工作或活動,以及有發燒、嘔吐或肚瀉症狀的人士,則需要額外的水分以補充體液流失。身體脫水會增加出現熱衰竭和中暑的風險。常見的脫水症狀:

  1. 口渴
  2. 暈眩
  3. 疲乏
  4. 噁心
  5. 頭痛
  6. 發冷
  7. 肌肉痙攣

口渴並不是顯示身體水分是否充足的理想指標,因為口渴的感覺只在身體出現脫水後才出現。和成年人相比,兒童和長者對口渴的敏感程度較低,因此較難以口渴的感覺去判斷身體的水分是否充足。排出大量呈淺色或淡黃色的尿液,即表示身體的水分充足。尿液呈深黃色則代表身體出現缺水狀況,顏色越深,缺水的狀況越嚴重。

資料來源:衞生署、血液腫瘤科醫生廖繼鼎

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