Sing Tao Real Time News

中美貿易談判取得協議後，大家鬆一口氣。

網上出現大量議論，多數說中國贏了一仗，少數說美國贏了。他們似乎不記得中國一直說：貿易戰無贏家。

中國雖然爭取到關稅下調，但過程中的損失也不少。

其實大部分的戰爭都無贏家，何止貿易戰。

夫妻間的戰爭無贏家，打到最後，離婚收場。當日的甜蜜愛情，結成了苦果。即使獲得了孩子的撫養權，他們也會在有缺憾的單親家庭長大。如果想有另一段婚姻，離婚的歷史是阻力不是助力。從此單身的話，孤獨寂寞難免。

同事間的戰爭無贏家，因內部的不合作，一定影響公司的運作。如果勢成水火，老闆只能犧牲其中一個。而在戰爭過程中，氣憤、擔心、防備、失望等負面情緒都影響健康。

同行間的戰爭無贏家，不是互利共贏而是兩敗俱傷。同一條街只有一家食店，獨木不成林；多幾家便成為食街。

香港曾有競爭劇烈的兩份晚報，其中一份結業後，報販提早收檔，另一份也辦不下去了。

同文間的筆戰無贏家，戰火一起，漸失分寸，口不擇言，有損形象。顧得「還拖」，影響專欄質素。圈子不大，冤家路窄，每次見面都尷尬。

兩國戰爭無贏家，八年抗日，日本投降，中國祇能算「慘勝」，人民的血淚永遠無法補償。

以哈戰爭，俄烏戰爭，你說誰是贏家？

秦吞六國，統一天下，二世而終。「萬里長城今猶在，不見當年秦始皇。」

 多運動和改變飲食是逆轉糖尿病的關鍵。但有醫生警告，如有糖尿病人做運動時忽略1件事，反而可能加劇病情。因此他特別推薦了2款簡單運動，最快可3個月內穩定血糖水平，而且可以輕鬆在家進行。

做錯運動恐糖尿病加劇 推薦2種運動降血糖

根據日媒《介護ポストセブン》報道，日本辛診所院長、糖尿病專科醫生辛浩基指，雖然適量運動有助降血糖並提升胰島素敏感度，但部分糖尿病患者如空肚進行長時間運動，例如步行超過1萬步，反而會引發健康風險。尤其服用降血糖藥物者、正在注射胰島素人士在空肚狀態下晨跑極度危險，可能導致急性低血糖，引發暈眩、意識喪失甚至跌倒。

糖尿病患者必做2款運動 難度低但有效降血糖

哪些運動最有效改善糖尿病？辛浩基醫生指，近期醫學研究認為高強度間歇訓練（HIIT）比帶氧運動更能有效改善血糖，高強度間歇訓練指的是短時間內刺激肌肉的運動，如健身車、快走等「會喘但能說話」強度的運動，每天總共不超過20分鐘，每周3至4次。

對於沒有運動的人，辛浩基醫生特別推薦兩項入門運動，改善糖尿病患的下肢血液循環不良問題、鍛鍊小腿肌肉。曾有一名病人嘗試了這些運動3個月，糖化血紅素降至6%（理想指標為<7%），原本高達200mgDl的餐後血糖值也從，也能穩定保持在130-140mgDl（即7.2-7.8mmol/L，標準為<7.8 mmol/L）。

降血糖入門運動1：深蹲

•將雙腳打開比肩寬後，將腳尖向外轉，背部保持挺直，慢慢蹲下至膝蓋成90度彎曲。

•維持跨步姿勢，左右膝蓋交替施力，活動髖關節，每天做10組，每組5次。

•左右腳交替高抬，如相撲深蹲姿勢，抬腳時靜止1-2秒，視線注視前方以保持平衡。

降血糖入門運動2：腳趾抓毛巾

•地板上鋪好毛巾，用腳趾反覆抓取。

•每天做10組，每組5次。

5類人不適合空肚運動

糖尿病患者做運動要注意甚麼？福州市疾病預防控制中心指，巴斯大學和伯明翰大學曾進行研究發現，早餐前運動或降低心血管疾病和第2型糖尿病的風險。研究人員選取了30名肥胖或超重的男性測試者分成兩組（運動前吃早餐/運動後吃早餐）和對照組（不改變生活方式）。結果顯示，早餐前運動組燃燒的脂肪量是早餐後運動組的兩倍，前者更對胰島素有更好反應，血糖水平控制更好。

該中心指，空腹運動一般情況下都比較安全，因為人體儲存的能量足以確保90分鐘至2小時的運動，一般半小時以內的正常運動，人體所消耗的熱量絕大多數是醣類。不過，身體缺乏能量時，運動強度會較平常降低，但如果不吃東西運動會感到不適，宜適當地吃點東西再運動。但要留意，以下5類人不適合空肚運動：

•腸胃功能差人士

•易低血糖人士

•60歲以上人士

•糖尿病人士

•心臟病人士

香港糖尿病患者逾70萬人 留意8大初期症狀

據醫管局數據顯示，香港約有70萬名糖尿病患者，佔總人口約10%，即每10名港人便有1人是糖尿病患者。糖尿病更有年輕化趨勢，年齡35歲以下人士有2%發病。根據世界衞生組織的準則，如空腹血糖大過或等於7 mmol/L，或餐後2小時血糖高於11.1 mmol/L的人士，則可判斷為患上「糖尿病」。空腹的定義為禁食8小時以上。

糖尿病者初期常見徵狀：

•經常口渴

•小便頻密

•感到飢餓

•體重下降

•容易疲倦

•視力模糊

•傷口不易癒合

•皮膚痕癢，女性或會出現陰部發癢的情況

資料來源：《介護ポストセブン》、香港糖尿協會

5月17日為世界高血壓日，不少人以為「坐低起身見頭暈」只是低血壓的徵兆，但原來亦有機會是身體出現姿勢性高血壓的警號，而且有致命風險。有醫生引述研究指，若出現姿勢性高血壓，死亡風險比沒有此現象的人高出87%。

坐低起身見頭暈恐高血壓 研究揭死亡風險高87%

據家醫科醫師許芷瑜表示，血壓每分鐘都會隨著不同的因素而變化，也會因年齡、情緒、飲食、體能活動等狀況而變動，數值並非固定。目前普遍認為從坐姿站起時，收縮壓上升≥20 mmHg為姿勢性高血壓標準之一，並將其視為心血管疾病、中風、腎臟病與認知功能障礙等的重要潛在風險因子。

她引述今年3月在英國醫學期刊《BMJ》發表的一項新研究指，研究對31,124名參加者血壓評估，發現當中有17%參加者患姿勢性高血壓，比姿勢性低血壓患者人數多接近一倍。

而在高血壓的年長患者中，有姿勢性高血壓亦是影響死亡率的重要預測因子。她引述另一項追蹤4年半的研究顯示，若出現姿勢性高血壓，其死亡風險比沒有此現象的人高出87%。

許芷瑜醫生進一步指，除了年齡、酒精外，肥胖與代謝症候群也是高血壓的風險因子。例如在《英國醫學期刊》一篇統合分析中，有38.5%的姿勢性高血壓患者屬於肥胖。如果高血壓患者同時還有肥胖、血糖控制不佳等問題可能進一步提高中風、腎病、甚至是認知障礙症等病的風險。不過研究也發現只要積極控制血壓，可降低7%的姿勢性高血壓的發生機率。

甚麼是姿勢性高血壓？

據美國臨床醫學研究機構Hightower Clinical資料顯示，姿勢性高血壓特徵是指姿勢由坐下或躺下變成直立後，血壓升高且血壓波動幅度較大，可能會導致頭暈或噁心，可能會導致嚴重的健康問題如增加心臟病、腎病和中風的風險。姿勢性高血壓與原發性高血壓一樣，通常不會引起任何症狀，令檢測和診斷變得困難。美國自主神經學會和日本高血壓學會將姿勢性高血壓定義為：

•站立後收縮壓上升 ≥20 mm Hg

•站立時收縮壓至少為 140 mm Hg

姿勢性高血壓症狀

•頭暈：患者站立不穩

•頭痛：頭痛程度各異

•心悸：或出現心跳加速、心律不整

•疲勞：持續疲勞

•噁心：有患者出現噁心或全身不適

姿勢性高血壓原因和風險因素

•長期臥床人士：缺乏運動和久坐會削弱心血管健康

•服藥人士：某些藥物如減充血劑、非類固醇抗發炎藥可能會引起高血壓的副作用

•高血壓患者：高血壓患者即使有服藥，也可能出現血壓突然升高的情況

•神經系統功能障礙患者：神經系統無法正確調節血壓

•高鹽飲食人士：攝取過多的鹽會導致血壓升高

•長期病患：糖尿病、心臟病和腎臟問題會擾亂正常的血壓調節

2024年發佈於《Hypertension》期刊的研究發現，姿勢性高血壓與隱藏性高血壓、持續性高血壓、高血壓目標器官損傷、心血管疾病和死亡風險增加有關；姿勢性高血壓或導致肥胖、糖尿病、原發性高血壓和老化等。另一項研究顯示，患有高血壓的長者之中，姿勢性高血壓亦與死亡風險相關；若出現姿勢性高血壓，其死亡風險比沒有此現象的人高，可見直立性高血壓是心血管疾病的新興危險因子之一。

T10

肥胖是多種慢性病的重大誘因，有最新研究發現，如果在這個年齡層開始肥胖，早死風險最高可激增84%，而且患各種癌症、糖尿病、心臟病等疾病的風險亦會增加。

研究揭這年齡層開始肥胖 早死風險激增84%

瑞典隆德大學（Lund University）進行了一項涵蓋62萬名瑞典成年人的研究，持續監測參加者的體重變化，男性參加者平均追蹤期23年，女性參加者為12年。這項研究於今個月在西班牙舉行的「歐洲肥胖大會」上發表，是直至目前為止最大型、最全面探討體重增加對人們各個階段的影響之研究。

研究有何發現？

研究發現：

•人們在17歲至60歲之間每年體重平均增加約1磅。如果從17至29歲就開始變胖，對於健康的影響比起中年發福要嚴重得多，因為會對重要器官造成「累積損害」。

•與較遲才變肥胖的人相比，17至29歲開始肥胖的年輕成年人因為心臟病、幾種癌症、第2型糖尿病等一系列疾病而過早死亡的風險會大大增加，其中男性早逝的風險增加79%，女性則增加了84%。

•30歲以下的人若體重每年增加1磅，就會增加男性早逝的風險24%，女性22%。

•無論任何年齡層的女性，體重上升都會增加因癌症而提早死亡的風險。

•雖然中晚年體重增加也會導致增加提早死亡的可能性，不過程度較小。在30至45歲之間發福，早逝風險增加52%，45至60歲之間的風險則增加25%。

隆德大學首席研究員Huyen Le表示，這項發現非常重要，因為大多數體重增加往往發生在成年的早期。與人們一般在20多歲開始自己住並更加依賴垃圾食物和即食食品的情況相符。17至29歲是「關鍵的人生階段」，養成健康習慣有長遠的益處。

研究的主要作者、隆德大學流行病學副教授Tanja Stocks表示，即使20多歲時體重略有增加，如果持續數年，也會顯著增加早逝的風險。人們越早開始健康的生活方式，長壽的機會就越大。

如何為之超重/肥胖？

根據世衞建議，亞洲成年人體重指標（BMI）23-24.9為之超重，25或以上為肥胖。體重指標雖然被廣泛用於衡量肥胖程度，但未能有效反映身體的脂肪分布。而中央肥胖（俗稱「大肚腩」），即腹部積聚過量脂肪，是引致多種慢性疾病的風險因素。一般亞洲成年人而言，男性腰圍超過90cm（約36吋），女性超過80cm（約32吋）將被界定為中央肥胖。保持均衡飲食和定期進行體能活動，能有效達至及保持適中的體重。

資料來源：《Independent》、《Guardian》

T10

不少人減肥都會戒吃白飯等澱粉食物。不過，日本有一位體重曾達80kg的醫生，卻靠著自創的「白飯減肥法」，成功在一年內成功減走12kg，體重不但沒有反彈，連他原本患有的痛風及輸尿管結石等亦順帶痊癒。他近日公開自己的一日餐單，示範自己如何吃著白飯「飽住瘦」。

醫生自創白飯減肥法 1年減12kg飽住瘦

日本耳鼻喉科醫生梅岡比俊，曾經不愛運動，而且經常大吃大喝、愛吃零食、深夜喝酒和吃泡麵，因此身高173cm的他，體重一度超過80kg，更患有痛風與輸尿管結石。對此，梅岡醫生決心減肥，最初他先採取的減肥方法是低碳水飲食，戒走碳水化合物，多吃蛋白質。

憑著努力節食，梅岡醫生在3個月內成功減走超過10kg。雖然磅數已有下跌，但梅岡醫生狀態憔悴，胸圍縮水約10cm，肌肉大量流失，壯實體型變得瘦削，肩膀變窄，臉上皺紋也明顯增加，更被人誤會是患癌變瘦，易倦且情緒焦躁，工作效率亦下降。梅岡醫生這時意識到透過低碳飲食減肥，有機會影響身心健康，然是恢復碳水攝取後，但體重亦立刻反彈。

梅岡醫生因此大量閱讀書籍及論文後，自創了「白飯減肥法」。他認為以日式「1湯、3菜、1飯」為基礎的飲食法，能讓身體無壓力地慢慢瘦身。他更在一年間健康減重12kg（平均每月減1kg），痛風與輸尿管結石完全康復，至今身體狀態健康、體重零反彈，沒有易倦或焦躁問題，身心充實，到底這套「白飯減肥法」可如何實行？

如何實行「白飯減肥法」？

「白飯減肥法」3大重點：

1. 三餐比例 3:3:4

大多人的三餐份量一般為「早餐少、晚餐多」，早中午三餐的份量比例約1:3:6或0:3:7（不吃早餐人士）。「早餐少、晚餐多」易致肥且損健康。

與日間相比，夜間攝取的營養更易轉化為脂肪，因此建議增加早午餐比例，以「早餐：午餐：晚餐＝3:3:4」 為佳。

2. 每周調整進食量

若某日無法達標，可以每周為單位調整進食量。

晚食人士可採取「分食法」：傍晚先吃飯糰等主食，回家後再吃蔬菜作為主配菜，形成「早3:午3:晚2+晚2」的分配，能避免胃脹、也有助控重。

若傍晚完全無法進食，建議回家後選擇易消化食物，如粥品、雜炊、豆腐或水果等。

3. 日本料理「1湯3菜1飯」

日本「和食」在2013年被列入聯合國教科文組織非物質文化遺產，認可理由包括獨特烹飪技藝、文化意義與健康價值。梅岡醫生減重12kg期間也是以和食為作「白飯減肥法」的餐單，白飯搭配「1湯3菜」：

•1飯 主食：150g 白飯

•1湯 味噌湯 / 清湯

•3菜

主菜：以蛋白質為主的魚 / 肉料理

副菜2道：菠菜拌菜、羊栖菜、蘿蔔乾、煮物、沙拉、醋漬物等蔬菜海藻類，補足主菜缺乏的營養

梅岡醫生的餐單確保五大營養素（蛋白質、脂質、碳水化合物、維生素、礦物質）均衡攝取；若準備三道配菜困難，可改為含多種配料的味噌湯或炊飯。

白飯營養好處多 長期保持飽腹感易減肥

至今仍有許多人誤解白飯致胖，梅岡醫生指，白飯是無可替代的碳水化合物來源，安全且營養價值高；以碳水化合物為例，市售的大多麵包含對身體有害的添加劑，但白飯完全零添加。白飯的好處如下：

白飯好處｜富含微量營養素

•精製白米含有維生素B1、B2、B6、菸鹼酸、葉酸、泛酸、生物素，以及鎂、鈣、鈉、鉀、磷、硒、鉬、鋅、銅、錳、鐵等礦物質，還有脂質、蛋白質與膳食纖維。

•糙米階段完整包含人體無法自行合成的9種必需胺基酸：纈胺酸、白胺酸、異白胺酸、蘇胺酸、苯丙胺酸、色胺酸、離胺酸、組胺酸、甲硫胺酸。

白飯好處｜優質蛋白質來源

「胺基酸評分」（0-100分）是評估食物必需胺基酸含量與種類的指標。分數越高，代表越能完整提供人體所需胺基酸，成為優質蛋白源。精製白米胺基酸評分達93分，可見白飯作為主食的優越性。

胺基酸評分（0-100分）

•精製白米 93分

•糙米 100分

•蕎麥 84分

•薯仔 83分

•麵包 51分

•烏龍麵 51分

•義大利麵 49分

•玉米片 22分

白飯好處｜提供持久飽足感 有助控制食慾

白飯脂肪含量極低（每100g僅0.9g），熱量也適中。實施低碳飲食時，易感餐後空虛、恢復力差且情緒不穩。但白飯消化速度較其他碳水化合物慢，因此長時間保持飽腹感，更容易獲得飲食滿足感。

梅岡醫生強調減肥是「欲速則不達」，每月減4-5公斤其實只是脫水，體重自然容易反彈。比起減肥速度，「減肥過程能否改善健康水平」才是關鍵，白飯正正營養均衡，且不會增肥。

T10

美國和秘魯雙國籍的普雷沃斯特主教，當選為第267任教宗，尊號良十四世，被視為爆冷。

新教宗加冕登場，穿上傳統的紅袍，被視為一個平衡各方立場的姿態。因為前任方濟各只穿白袍，摒棄紅袍和紅鞋，也不入住宮殿，以建立自己樸素親民，不喜鋪張的形象；而這位新教宗同樣來自南美洲，長年在秘魯傳教，親近貧民，疑是方濟各的隱形繼承人，所以，他選擇穿上紅袍亮相，是一個重要姿態。

前教宗方濟各為保證自己的路線不被扭轉，政治遺產不被清算，任內致力打擊保守派，並且親自提拔了21名樞機主教，在日後的選舉中，使自己的接班人有更大機率獲選。然而，比起更有方濟各風格的意大利樞機主教祖皮，與之相比，新當選的教宗的確可稱冷門。

良十四世生於芝加哥，在秘魯傳教，同情弱勢，也曾公開批評特朗普，然而他也長年登記為共和黨選民，對於當今天主教會最富爭議的議題，他反墮胎、也反多元性取向。然而今日所謂自由與保守兩派，並非涇渭分明，而是有如光譜，有些自由派可以包容同性戀，但堅持反對墮胎或女性神職人員；反之保守派亦然。

梵蒂岡一百多樞機主教的選舉團，內部四分五裂，猶勝古代的宮廷鬥爭，堪稱當今世界亂局的縮影：因為今日所謂的「主流價值」也很多元，是好幾股勢力的搏鬥，政治領袖需要在不斷拉鋸的過程中，找到平衡點。

上一位選擇同樣尊號，是19世紀末教宗良十三世，他因支持勞工權益被稱為「工人教皇」，然而令人困惑的是，一百多年後的今日，在全球主義的精英眼中，工人卻成了右翼民粹。

前新聞工作者
多媒體社會評論人
陶傑

鞋子穿到鞋底磨損，除了是時候換新鞋，更可以反映平日行路姿勢的問題。有醫生教觀察4種鞋底磨損位置，可估計到日常步姿出現甚麼錯誤，甚至有機會找出導致膝痛或腰背痛的原因，長遠而言更可能令脊椎受傷，手尾極長。

觀察鞋底自測步姿問題 這位置常磨蝕易患關節炎

日本的綜合性足科醫院下北澤醫院院長久道勝也醫生，在節目《サン！シャイン》中表示，步姿不正確不只容易傷腳，更可能引起全身痛症及關節勞損。透過鞋底的磨損程度，可以判斷步行姿勢是否正確。

 4種有問題的鞋底磨損位置和影響。（圖片來源：《サン！シャイン》 ）

步行時腳掌正確的落地姿勢。（圖片來源：《サン！シャイン》 ）

理想的步姿要重心穩定，不要跨太大步。（圖片來源：《サン！シャイン》 ）

跨太大步而重心不穩就容易腳痛。（圖片來源：《サン！シャイン》 ）

如果阿基里斯腱太緊，走路時會腳痛。（圖片來源：《サン！シャイン》 ）

自測阿基里斯腱柔軟度的方法。（圖片來源：《サン！シャイン》 ）

阿基里斯腱太緊也會影響小腿三頭肌，繼而影響血液回流。（圖片來源：《サン！シャイン》 ）

阿基里斯腱伸展方法。（圖片來源：《サン！シャイン》 ）

鞋底磨蝕位置左右不對稱的例子。（圖片來源：《サン！シャイン》 ）

只有鞋底外側磨蝕的例子。（圖片來源：《サン！シャイン》 ）

鞋底磨蝕位置｜1. 整個腳跟

代表重心在後面，行走時來自地面的衝擊會引起腰背痛。

鞋底磨蝕位置｜2. 左右不對稱

代表重心不平衡，容易導致關節疼痛。

鞋底磨蝕位置｜3. 只在內側

代表平衡偏向到身體中心，反映運動能力不足，容易向左右跌倒。

鞋底磨蝕位置｜4. 只在外側

鞋底無法完全吸收衝擊及避震，會對膝關節造成負擔，容易出現退化性膝關節炎。

如何正確走路 避免膝臀腰受傷？

久道勝也醫生表示，正確的走路方式如下：

•先用腳跟著地；

•然後整個腳底踩在地面上；

•再用大腳趾根部發力踢地。

久道勝也醫生指，這樣走路時身體重量會從腳跟外側轉移到大腳趾，從而吸收衝擊力。理想的鞋底磨損狀況是，兩邊的鞋頭內側和鞋跟外側磨損均勻。

另外他亦提醒，理想的步行姿勢是不要踏太大步，並保持重心穩定，應以最少的傷害行走很長的距離；相反，步行時踏步太大會加重心不穩，就很容易腳痛。行路時應該保持眼睛直視前方，如果瞄到腳趾就代表踏太大步了。保持重心穩定在丹田（肚臍對下約2cm）。

如果步姿有問題，令腳板不能好好地吸收衝擊，就會影響膝蓋、臀部、腰椎，甚至脊椎。事實上很多人的頭痛問題，都是因為步姿錯誤所導致。

步行易疲倦？1招自測肌肉力量

久道勝也醫生指，步行時需要用到脛前肌的力量。如果步行時常常覺得累，很可能是因為脛前肌比較弱，或者鞋子不合腳，迫使走路時腳趾抬得很高。

另外，阿基里斯腱對於維持正常步行能力非常重要。如果阿基里斯腱太緊太硬，每走一步都會對腳底施加很大的壓力，繼而引發各種痛症；小腿三頭肌也會無法好好的伸縮，導致血液回流不良。正確使用肌肉才能發揮幫浦的作用，令血液循環暢順。

自測阿基里斯腱的柔軟程度：

•雙腳分開與臀部同寬，蹲下，雙臂向前伸展。保持姿勢數秒，然後站起來。

•注意背脊不要彎曲，腳跟不要搖晃。

•如果做不到這個動作，代表阿基里斯腱太緊。

阿基里斯腱伸展方法：

•前後腳站著面向牆壁，雙手扶著牆，慢慢彎曲膝蓋，保持姿勢30至60秒。

•換另一邊腿練習，左右重複做5次。

•關鍵是保持腳趾朝向牆壁，後腳膝蓋不要彎曲，不要有回彈的動作。

一般認為每日行10000步以上有益身體健康；群馬縣亦有研究發現，每天平均快步走8000步，每次20分鐘，相當於中強度運動，有助預防高血壓、糖尿病等慢性病。不過久道勝也醫生提醒，如果雙腳不健康或步姿有問題，走得太多反而容易受傷。因此在計較步數之前，先檢查一下雙腳狀態更為重要。

T10

天氣開始炎熱，不少人晚上都會開冷氣睡覺，但吹冷氣竟暗藏致命風險？中國內地一名男子在家吹冷氣後，出現發燒等症狀誤以為感冒，求醫後發現左肺變白，證實感染一種惡菌，病因竟與他開冷氣時忽略1事有關？

男子發燒揭左肺變白染惡菌 竟因常開冷氣惹禍？

綜合中國內媒報道，成都一名男子因天氣炎熱連續3日開冷氣降溫，隨後出現肌肉痠痛、頭痛、發燒和咳嗽等症狀。起初他誤以為是冷氣導致的普通感冒，自行服用感冒藥卻未見改善，症狀反而持續惡化，家屬遂將其送往送往成都市第五人民醫院感染性疾病科求醫。

醫生為他進行胸部電腦斷層掃描後發現，他左肺已出現大範圍白色陰影，面積將近半邊肺部。其後，透過肺泡灌洗液進行檢測，最終確診他患上退伍軍人病。

退伍軍人病有何症狀？ 甚麼人易患退伍軍人病？

為何開冷氣會致退伍軍人病？

成都市第五人民醫院感染性疾病科主任許曉梅指出，退伍軍人病主要由退伍軍人桿菌引起，這類細菌於水中和潮濕的環境中滋生。夏季炎熱潮濕的氣候條件，更為其提供了絕佳繁殖環境。常用的空調、熱水器、淋浴設備、供水管道及溫泉設施等，都可能成為病菌溫床。

此外，這類病菌主要是透過冷氣、熱水器等設備排出的水霧傳播，經人體吸入後即可能引發呼吸道感染。退伍軍人病的病情進展迅猛，致死率相對較高，尤其對免疫力低下的人威脅更大。如患者不獲及時治療，致死率甚至可達15%。

據了解，該男子家中冷氣機已閒置近一年未使用，此次啟用前亦未進行清洗，導致埋下患病的伏線，而定期清洗冷氣與保持通風是預防退伍軍人病的重要措施。

甚麼情況易感染退伍軍人病？會出現甚麼症狀？

據香港衞生署資料顯示，由退伍軍人桿菌引起的退伍軍人病，可在不同水源環境裏生存，特別適合在攝氏20至45度的温水中生長。因此水缸、冷熱水系統、冷卻水塔、按摩池、噴水池、加濕器和家居呼吸道醫療器材等亦是滋生退伍軍人桿菌的高危地方。

患者有可能因為吸入由人工製水系統釋出的受污染水點和霧氣，或在處理花園土壤、堆肥和培養土時染上退伍軍人病。一般而言，退伍軍人病不會透過人與人之間的接觸或飲食而傳播。

•發燒、咳嗽、呼吸困難、疲倦

•頭痛、肌肉疼痛、腹痛、腹瀉

•神經系統病徵（如精神錯亂）、呼吸衰竭

•有部份受退伍軍人桿菌感染的患者，可能只會出現短暫和自行減退的發熱病徵，這類非肺炎性的情況稱為「龐蒂亞克熱」。

退伍軍人病高危一族 6類人易受感染

衞生署又指，任何人士都有可能患上退伍軍人病，但有6大組別人士患病風險較高：

•男性

•50歲以上人士

•吸煙人士

•酗酒人士

•免疫力較弱的人士，尤其患有長期病（如癌症、糖尿病、慢性肺病或腎病）

•服用類固醇或免疫抑制藥物的患者

此外，以下5種情況也可能會增加患上退伍軍人病風險：

•供水系統保養欠佳

•居所的供水設施為舊式系統

•居住在冷卻水塔或噴水池附近

•使用電熱水器、按摩池或溫泉

•近期曾在酒店或船隻內逗留

如何有效預防退伍軍人病？

衞生防護中心表示，要減低患退伍軍人病，市民應該採取以下方法：

•保持良好的個人衞生。

•保持均衡飲食、恆常運動、充足休息、避免過度緊張、不要吸煙和避免飲酒，以增強身體的抵抗力。

•定期或按製造商建議的次數，為水龍頭及花灑頭的隔濾器進行檢查、清潔、除垢及消毒。

•如果食水系統保養妥善，毋須安裝家庭式濾水器。濾水器很容易發生堵塞，從而令微生物滋生，因此並不建議使用。若選擇使用濾水器，孔徑大小應為0.2微米，並必須按照製造商的建議定期更換濾芯。

•至少每季排走大廈水缸的存水一次，並清洗水缸。

•應每星期或在使用前，為不常使用的出水口（如水龍頭、淋浴噴頭和熱水出水口等）及喉管內有水滯留的地方進行排水或沖洗最少 1 分鐘。

•使用和保養家居呼吸道醫療器材時，須諮詢和跟從醫生的專業意見，並只可使用無菌水（不是蒸餾水或來自水龍頭的食水）清洗和注入容器。應按照製造商的指示定期清洗及保養器材。清洗／消毒後，應用無菌水、煮沸後剛冷卻的食水或經0.2微米孔徑過濾過的水沖洗器材。切勿讓器材儲存積水；每日要傾倒盛水器內的水，然後抹乾容器的所有表面，並且換水。

•在處理花園土壤、堆肥和培養土時，應採取以下預防措施：包括戴上手套及口罩；使用低水壓灌溉花園和堆肥；慢慢開啓培養土的包裝袋，並確保開口遠離面部；替盆栽移盆時可將泥土弄濕，以免塵土飛揚；避免在通風較差的環境中工作，如密封的温室，最後要徹底清洗雙手。

•此外，免疫力弱的人士應：使用無菌水或經煮沸的水作飲用、刷牙及漱口用途；避免使用加濕器或其他可產生霧氣的設備；如要使用加濕器或其他可產生霧氣的設備，應使用無菌水或煮沸後剛冷卻的食水，而不應直接從水龍頭注水入盛水器內。此外，應按照製造商的指示定期清洗及保養加濕器／設備。不要讓加濕器／設備儲存積水；每日要傾倒盛水器內的水，然後抹乾容器的所有表面，並且換水。

資料來源：成都商報紅星新聞、衞生署

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［星島綜合報道] 加拿大衛生部發出全國性召回通知，指兒童飾物品牌 Boutique Chic 某些產品鉛含量超標，對兒童健康構成威脅，呼籲民眾立即停止使用相關飾物。

根據5月最新更新的公告，被召回的產品包括品牌 All Smiles 系列的項鏈、手鏈與戒指，這些飾品特色為帶有旋轉笑臉吊飾。衛生部檢測顯示，相關飾物含鉛量「超出法定上限」。

衛生部指出，兒童若接觸鉛或鎘，可能引發貧血、嘔吐、腹瀉、抽搐、昏迷等嚴重症狀，甚至導致腦部損傷，影響肝臟、腎臟、心臟及免疫系統，部分情況可致命。

根據進口商通報，2025年1至5月期間，全加共售出2,047件受影響產品。截至5月15日，尚未有相關受傷或事故報告。

本次召回範圍擴大至以下三款飾物產品：

1. Boutique Chic All Smiles 旋轉手鏈

顏色：紫色或黃色

型號：91811

批次號：9672

UPC碼：771877918117

2. Boutique Chic All Smiles 旋轉項鏈

顏色：紫色或黃色

型號：92209

批次號：9674

UPC碼：77187792209

3. Boutique Chic All Smiles 旋轉戒指

顏色：紫色、黃色或粉紅色

型號：84533

批次號：9774

UPC碼：771877845338

以上產品的型號、批次及UPC碼均可在包裝背面找到。加拿大衛生部強烈建議家長立即將上述飾物從兒童手中取走，並退回以獲取全額退款。

早前，該部門已就「All Smiles」系列項鏈發出初步召回通知，原因同樣為鉛超標。消費者如需進一步查詢，可聯絡進口商 Creative Education of Canada Inc.：

電話：1-800-982-2642

電郵：productsafety@greatpretenders.ca

(圖：加拿大衛生部)T10

［星島綜合報道]所謂的「可沖濕紙巾」正為加拿大各地的污水處理系統帶來麻煩，如果你在家中使用，也可能導致昂貴的水管維修費用。

雖然它們被標示為「可沖」(flushable)，但部分研究指出情況並非如此，這些紙巾在下水道系統中無法分解。多個市政府已對這類「可沖濕紙巾」發出警告。

研究發現，許多這類紙巾不像廁紙那樣分解，反而會卡在水管中，形成龐大而混亂的堵塞物，導致城市與住戶每年花費數百萬元清理。

代表該產業的貿易團體向《消費者報告》表示，所謂可沖濕紙巾是安全可沖的，並將堵塞問題歸咎於非可沖濕紙巾及其他物品。

但《消費者報告》進行的獨立研究卻顯示，即使標示為「可沖」，這些紙巾沖入馬桶後也可能造成水管問題。

其實驗室測試發現，廁紙在水中快速分解，但進行相同測試時，這些「可沖」濕紙巾卻完全無法分解。

在過往的測試中，研究員曾等待十分鐘，發現紙巾仍未分解，甚至放入攪拌機後，十分鐘內仍保持完整。

「我們發現所謂可沖濕紙巾並不會完全分解，而且除了造成損壞外，還可能危害水資源與海洋生物，」《消費者報告》的 Angela Lashbrook 表示。

那該怎麼辦？如果你使用紙巾，請勿沖入馬桶，應改為丟進垃圾桶。

部分產品現在會特別提醒消費者勿將紙巾丟進馬桶，例如 President’s Choice 嬰兒濕紙巾就印有禁止沖馬桶的標誌。

若要取代濕紙巾，更環保又對水管友善的做法是安裝坐廁免治噴嘴（bidet seat），在疫情期間已開始流行。

它們可直接取代原有馬桶坐墊，使用現有水源，有些甚至可插電加熱。「大多數機型都配有可調式噴嘴、加熱座墊與溫水功能，」Lashbrook 表示。

多倫多市也呼籲市民不要沖掉「可沖濕紙巾」，並於其網站指出，這類紙巾可能導致家中水管堵塞、地庫水浸，並損壞市政水管與污水處理設施。

(圖：CTV News)T10

［星島綜合報道]加拿大總理卡尼與財政部宣布一項重大所入息減免措施，承諾為國民帶來數十億加元的節稅效益。

在本屆國會新會期的首批立法議程中，財政部長商鵬飛計劃提出一項針對中產階級的減稅政策，預料將惠及近2200萬名加拿大人，至2026年時，雙收入家庭每年最多可節省840加元。

「加拿大人投票支持我們的政府，是希望改變現狀——降低生活成本，建設一個對所有人公平的經濟體系。我們正在兌現承諾。本會期其中一項首要立法，就是為2200萬中產人士減稅，」卡尼於周四在X平台發文表示。

根據公告，這項立法一旦通過，最低邊際個人入息稅稅率將自2025年7月1日起，由15%降至14%。這項措施預計於2025至2030年期間，為加拿大人帶來超過270億加元的節稅效益。

絕大多數稅務減免將集中於處於前兩個稅階的納稅人（2025年應課稅收入低於114,750加元），其中近一半將惠及處於首個稅階（2025年應課稅收入為57,375加元或以下）的納稅人。

適用於大多數不可退稅的稅收抵免項目的稅率，也將與最低個人入息稅稅率保持一致。

由於這項減稅措施在年中實施，財政部指出，2025年的全年平均稅率將為14.5%，而2026年及往後年度的稅率將為14%。

加拿大稅務局（CRA）將更新2025年7至12月期間的源扣稅表，以便薪酬管理員自2025年7月1日起減少稅項扣繳。

財政部表示：「這意味著，自7月1日起，受僱人士及其他需進行源扣的收入類別，其稅項扣繳稅率將為14%。否則，納稅人將於2026年春季報稅時，體現出這項減稅效益。」

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要預防或改善高血壓，經常運動是當中的關鍵之一。有醫生近日指，日常可多做5類運動，均可有效降血壓。而在這5類降血壓運動中，常見的慢跑、騎單車等的有氧運動，其降血壓功效竟然只排第5名，到底頭3名的降血壓運動是甚麼？

醫生推薦5大降血壓運動 慢跑僅排第5名

復健科醫生王思恒近日在個人Facebook專頁分享，最有效降血壓的5種運動：

降血壓運動｜第5位：帶氧運動

帶氧運動包括走路、慢跑、游泳、騎單車等訓練方式，每週有規律地持續，可降低收縮壓4.5mmHg。

降血壓運動｜第4位：肌力訓練/阻力運動

肌力訓練包括舉啞鈴、深蹲、拉單槓等訓練方式，每週有規律地進行可降低收縮壓約4.6mmHg。

降血壓運動｜第3位：結合訓練

結合訓練是將2種訓練方式結合，在訓練將帶氧運動與肌力訓練一起做，收縮壓能降低6mmHg。

降血壓運動｜第2位：等長運動

等長運動包括靠牆深蹲、平板支撐、坐空氣椅等訓練方式，旨在肌肉不改變長度的情況下產生力量。運動過程中，身體幾乎「不會移動」；等長運動降收縮壓的效果最佳，每周有規律地進行可降8.2mmHg。

降血壓運動｜第1位：個人喜歡、可持之以恆的運動

只有規律又持續的運動才能有效降血壓，再有效的運動，只要懶得做，就無法發揮成效。

根據 2023 年發表於《英國運動醫學雜誌》的論文指，有氧運動訓練、動態阻力訓練、綜合訓練、高強度間歇訓練及等長運動訓練，這5種運動模式更有利於降血壓。關鍵在於除了上述的兩個原因，這些運動更能夠為心血管帶來以下三點好處：

降低交感神經活性：減少交感神經活性，同時增加迷走神經的作用，導致心率和血壓下降。

改善局部血流分配：肌肉收縮會暫時壓迫局部微血管，放鬆時則促進血液再灌注，反覆的局部血流量變化會刺激血管壁進行適應性重塑，強化血管調節，降低血壓。

誘發壓力反射調節：提升壓力感受器的靈敏度，增加對血壓波動的調節能力，減少血壓的波動範圍。

恆常進行2大運動防高血壓 每周至少做90分鐘

根據2017年美國心臟病學會及美國心臟協會發佈的臨床指引，進行以下2類恆常運動，已被證實對預防和治療高血壓有不同程度功效：

1. 帶氧運動

頻率：每星期90至150分鐘

高血壓人士：收縮壓的平均減5-8mmHg

血壓正常人士：收縮壓的平均減2-4mmHg

2. 肌力訓練/阻力運動

頻率：每星期90至150分鐘

高血壓人士：收縮壓的平均減4mmHg

血壓正常人士：收縮壓的平均減2mmHg

高血壓有何常見症狀？頭痛/頭暈恐高危？

香港的高血壓情況非常普遍，據香港的「2020-2022年度人口健康調查」結果顯示，本港15-84歲人士高血壓的總患病率達29.5%。據衞生署資料顯示，高血壓是指當在休息狀態或放鬆身體時，血壓仍持續高於正常水平。如血壓持續超過140/90mmHg，便屬於高血壓。

由於大部分高血壓患者都沒有明顯病徵，往往要到併發症出現才知道患上「高血壓」，因而常被稱為「 隱形殺手」。一般而言，高血壓常見症狀如下：

·眩暈

·視線模糊不清 

·頭痛

·疲勞

·臉部發紅

衞生署提醒，患上高血壓而不加以治療或控制，可導致冠心病和心臟病發作、心臟衰竭、中風、視網膜血管病變、腎衰竭等嚴重疾病，甚至有致命風險。血壓越高和不受控制的時間越長，出現併發症的機會及其嚴重性越大。

T10

不少人都會在家洗碗，但如何確保自己洗碗洗得乾淨？事實上，如果洗碗期間做錯5件事，有機會導致腸胃炎，甚至增加患癌風險。而碗碟清潔後如以這個方式放置，細菌量更有機會激增70倍，隨時「食細菌落肚」。

5大錯誤洗碗方法 只用洗潔精洗碗恐致腸胃炎癌症？

據中國內地官媒《央視新聞》報道，看似簡單的洗碗，大部分人可能長期存在錯誤清洗方式，不僅無法徹底清潔餐具，更可能成為細菌溫床。報道引述醫生指，有5大錯誤洗碗方法，會對健康構成潛在威脅。

錯誤洗碗方法如何影響健康？

5大錯誤洗碗方法：

1. 洗碗布不更換

原因：長期使用同一塊洗碗布或海綿，恐成為細菌與黴菌滋生的溫床。這些微生物會透過餐具進入人體，對健康造成潛在危害。

建議：洗碗布應每月更換一次，並且只限於洗碗。

2. 洗潔精直接塗抹於餐具上

原因：不少人認為直接將洗潔精塗抹於餐具表面能增強去油效果，但這樣不僅浪費大量水資源，過量使用的化學清潔劑更會造成水污染。若未徹底沖洗乾淨餐具，殘留的清潔成分被人體攝入後，可能引發腹瀉等腸胃不適症狀。

建議：洗餐具時應佩戴手套，先於清水中滴入數滴洗潔精，再以洗碗布沾濕稀釋後的水來進行清洗。完成沖洗後，將餐具放置於瀝水籃中，最後用清水徹底沖淨並自然風乾。

3. 食物殘渣清洗不乾淨

原因：洗碗時若未能徹底去除殘留的食物碎屑，長期累積可能增加罹癌風險。

建議：洗碗時務必將餐具上殘留的食物殘渣清理乾淨。

4. 碗碟洗後堆疊存放

原因：細菌生長需要營養、適溫和水分三大條件。若碗筷或碗盤上殘留微量食物殘渣，會成為細菌的養分來源。當碗碟堆疊並存放溫度適中的地方時，會因積水過多，導致細菌快速繁殖。曾有研究進行實驗，研究人員先對餐具進行消毒並塗抹無菌肉湯，分為兩組測試，一組洗淨後堆疊收納於碗櫃；另一組則直立放置於置物架上，並放於通風處。三天後檢測顯示，直立組的菌落數僅8000CFU/套，符合內地衛生標準；而堆疊組竟高達560000CFU/套，細菌量暴增70倍。

建議：餐具清洗後應置於通風處自然晾乾，或使用乾淨毛巾或紙巾擦乾碗筷表面水分，加快晾乾速度。此外，存放碗筷的櫥櫃或收納盒，務必保持乾燥清潔。

5. 餐具不消毒

原因：長期不消毒餐具可能成為多種疾病的傳播媒介，例如引發急性腸胃炎或癌症風險。

建議：透過煮沸、蒸氣或紫外線定期消毒餐具，並保持乾燥存放，避免潮濕環境助長細菌繁殖。還可直接選購消毒機，將碗筷進行高溫消毒。

碗碟存放不當/清潔不徹底 恐增患肝癌胃癌風險？

報道指出，廚房往往是家中最易被忽略的衛生死角，若碗盤存放不當或清潔不徹底，極易滋生細菌、病毒，對健康帶來短期與長期影響。

1.短期影響：

常見的致病性大腸桿菌、沙門氏菌、諾羅病毒和輪狀病毒等病原體，可能引發急性腸胃炎，導致嘔吐、腹瀉，嚴重時會造成脫水，甚至休克，危及生命安全。

2.長期影響：

長期攝入的黴菌裡可能含黃麴毒素致癌物，更有研究證實，黃麴毒素與肝癌、胃癌和食道癌的發生密切相關。

此外，碗筷更是幽門螺旋桿菌傳播的重要途徑，該菌感染與胃炎、胃潰瘍及胃癌的發病率顯著相關。因此，必須重視廚房衛生管理，除了定期徹底消毒餐具外，存放時也應注意消毒防止細菌或病毒滋生。

如何正確清洗碗碟可減風險？

報道指，日常要根據餐具材質和油污程度選擇合適的清潔方法，並提出正確洗碗4大步驟：

1.預備洗碗階段

初步清除殘渣：用餐後應第一時間將殘餘食物倒淨，防止蛋白質固化黏附。建議使用紙巾或軟布擦去餐具表面油脂，以降低清潔難度。

浸泡軟化油污：以溫水約40至50℃浸泡餐具10至15分鐘，可加速分解油脂，但要避免水溫過高而導致蛋白質變性更難清洗。針對頑固油垢，可添加少量中性洗碗精輔助浸泡。

2.清洗步驟

陶瓷/玻璃餐具：選用柔軟海綿搭配中性洗碗精，切記避免使用鋼絲球刮除表面。

不鏽鋼餐具：建議使用百潔布順著紋路單向擦拭，防止水垢堆積。

木製/竹製餐具：僅能使用溫水沖洗，禁用洗潔精，因其結構易吸水，可能出現膨脹或開裂。

塑膠餐具：避免高溫浸泡，以防餐具變形，而釋放有害物質。

3.消毒殺菌

煮沸法：水沸騰後將餐具持續煮10分鐘，這方法只適合耐高溫餐具。

蒸氣法：建議使用高壓鍋在上氣後維持5分鐘，此溫和方式適合不耐高溫的塑膠餐具。

紫外線消毒櫃：使用時務必參照說明書規範操作，此方式適用於所有材質餐具。

4.存放方法

自然瀝乾：所有餐具清洗後應避免疊放，造成積水滋生細菌。其中，木質餐具需陰乾處理，嚴禁陽光直射或烘乾機高溫烘乾，以免材質開裂。

儲存要求：存放時應選擇通風良好的乾燥環境，建議密封容器收納，可有效防止二次污染。至於長期閒置的餐具，建議定期晾曬防潮。

資料來源：《央視新聞》

T10

脂肪肝問題在香港相當普遍。根據中大一項全民肝臟健康普查推算，全香港逾100萬成年人患有脂肪肝，佔成年人口近27%。令人警惕的是，脂肪肝不僅與肥胖相關，連體型纖瘦者也可能「中招」。

何謂脂肪肝？揭2大風險因素

脂肪肝是一種肝臟疾病，表現為有過多脂肪在肝細胞內積聚，一般分為酒精性脂肪肝及非酒精性脂肪肝兩種類型。前者與過量飲酒相關，後者則與代謝異常、飲食習慣密切關聯。

·飲食失衡：長期攝取高糖、高升糖指數（GI）食物是主要誘因，如高糖汽水、甜品、精製碳水化合物及煎炸食品等，會導致肝臟合成過多脂肪，超出代謝能力。

·代謝綜合症：肥胖（尤其腹部脂肪堆積）、糖尿病、高血壓及高血脂等會加劇胰島素阻抗，促使脂肪囤積於肝臟。

脂肪肝早期有哪些明顯症狀？

脂肪肝早期通常無明顯症狀，少數患者有可能會出現疲倦乏力、上腹部不適、噁心、食慾不振、體重異常波動（肥胖或消瘦）等情況。在嚴重情況下，肝臟功能受損或會導致膽紅素排泄不正常，還有可能引發黃疸。然而，大多數患者都是在體檢或併發症就診時才發現異常。

若脂肪肝未得到及時的干預，病情持續惡化，則有可能發展成為肝炎、肝纖維化、肝硬化甚至肝癌，亦有機會引發其他全身性代謝疾病，如冠心病、糖尿病等，因此應予以高度重視。

脂肪肝有哪些診斷方法？

診斷脂肪肝通常需要透過多種方法綜合評估。以下是常用的診斷工具和方法：

·腹部觸診：醫生通過觸診腹部以評估肝臟大小和是否存在腫大的跡象。

·血液檢查：血液檢測可反映肝功能及相關指標，常見檢查包括肝功能測試、脂質檢查、血糖檢查、血清膽固醇、三酸甘油脂檢測等。

·影像掃描：超聲波檢查可以檢測肝臟脂肪的沉積程度。其他影像學檢查方法如電腦掃描及磁力共振，可提供更詳細的肝臟結構和脂肪分布的訊息。

·肝纖維化掃瞄檢查：主要透過無創肝纖維化診斷系統，利用超聲波探頭釋放微震衝擊波。探頭置於受檢者右側肋骨間的皮膚表面位置，檢查結果以量化的方式呈現肝臟「纖維化或硬化」的情況，協助判斷脂肪肝的程度。

·肝臟活組織切片檢查：患者須進行局部麻醉，抽取肝臟細胞樣本並交送化驗。

拆解脂肪肝3大常見迷思 瘦人也會有？

迷思1：脂肪肝只發生在肥胖人士身上？

脂肪肝並非僅限於肥胖者。根據研究，非酒精性脂肪肝在肥胖人士中的發病率為61%；而在非肥胖人士中，發病率也達到19%。非肥胖人士罹患脂肪肝的風險因素包括胰島素抵抗、中央肥胖、高血糖等代謝異常。這些因素導致體重即使在正常範圍內，肝臟仍有可能會堆積過多脂肪。

迷思2：吃素可以消除脂肪肝？

素食雖有助於減少動物脂肪的攝取，但長期吃素或會導致身體缺乏蛋白質及氨基酸。此外，精製碳水化合物（如白飯、白粥等）會在體內快速轉化為脂肪，這種脂肪會比動物脂肪更容易誘發胰島素抵抗，進一步影響肝臟分解脂肪的能力。

迷思3：輕度脂肪肝毋需理會？

輕度脂肪肝有機會伴隨代謝紊亂，需及時調節生活方式。

4招逆轉脂肪肝 必戒5類食物

治療脂肪肝的目的在於降低肝臟脂肪的堆積，改善肝功能，同時預防進一步的損害。建議可以從以下4大方面著手調整：

1. 飲食調整

避開高糖飲品、甜品、精製碳水化合物（如白飯、白粥）及油炸食品。

增加攝取抗氧化類食物（如紅蘿蔔、深綠色蔬菜等）、優質蛋白質、藻褐素等。

對於罹患酒精性脂肪肝的患者，最關鍵的治療措施是完全戒酒。

2.體重管理

超重者減輕5至10%體重，可顯著改善脂肪肝。

定時進行有氧運動及肌力訓練，幫助減少體重的同時亦可提升基礎代謝率。

3. 藥物治療

在某些情況下，醫生可能會考慮藥物治療。若患者伴有肥胖、糖尿病、高膽固醇或高血壓等慢性病，通過藥物控制這些疾病也是治療脂肪肝的關鍵一環，可以降低肝臟進一步受損的風險。

4. 定期監測

脂肪肝患者需定期進行肝功能測試、超聲波檢查或其他影像學檢查，以監測病情的進展和治療效果。

面對脂肪肝，市民應遵循「早篩查、早診斷、早干預」原則，尤其需關注腰圍與代謝指標。高風險族群（如糖尿病患者、中央肥胖者）應定期進行肝臟檢查，並實踐「低糖、高纖、多運動」的生活方式。切記：肝臟健康始於每一口飲食與每一步運動。

撰文：腸胃肝臟科專科醫生 施婉珍

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危機二字，常被曲解為「有危就有機」， 每當社會出現危機，政府安慰市民：「不用 擔心，有危就有機」，其實「危」是指「危難」， 「機」是形容「可能性很高」，假如曲解為 「有機」，那麽以下的用詞，也可以拆開曲解，甚至分門別類，編作教科書了。

建築類：危城，有危就有城。危牆， 有危就有牆。危樓，有危就有樓。

食物類：鹹魚，有鹹就有魚。

臘腸，有臘就有腸。皮蛋，有皮就有蛋。

熱狗，有熱就有狗。腸粉，有腸就有粉。

雪糕，有雪就有糕。蝦餃，有蝦就有餃。布甸，有布就有甸。

蔬果類：冬瓜，有冬就有瓜。香蕉， 有香就有蕉。芥蘭，有芥就有蘭。

菠蘿，有菠就有蘿。

音響類：Hi-Fi，有Hi就有Fi。鋼琴， 有鋼就有琴。Wi-Fi，有Wi就有Fi。

結他，有結就有他。古箏，有古就有箏。 口琴，有口就有琴。

動物類：蝸牛，有蝸就有牛。

傻瓜，有傻就有瓜。蠢才，有蠢就有才。 天真，有天就有真。熊貓，有熊就有貓。

上述的曲解例子，全不合情理，但是電腦卻真的是「有電就有腦」。社會今日，人類太依賴電腦，如果哪天大停電，人類就立變「冇腦」，要等恢復供電，人類才有腦可用。

寄語那些常曲解危機之輩，不妨用腦細想一下，「有火就有雞，有壽就有司， 有弱就有智，有白就有癡」合不合情理？就明白「有危就有機」等同有放就有屁了。

5月5日，節氣立夏，夏天開始了，我喜歡！

遲些還有個節氣叫夏至，至是極致，如至高無上。是盛夏了。

立夏也好，夏至也好，我都喜歡。那怕最熱的那十來天，我也是「人皆苦炎熱，我愛夏日長。」北美洲的夏天，四五點就天亮，晚間近十點才天黑，而我是陽光控。（「控」，網絡語，喜歡的意思。）

夏天是溫哥華天氣最好的季節，不像冬季多雨。那怕烈日當空，一到樹蔭下便很涼快。夜間打開半扇窗戶，就無須開冷氣睡覺，所以安裝冷氣的人家還不算多。

夏天有我愛吃的西瓜，不用敲打猜測它甜不甜，價錢不貴，越大的甜的比例越大。那切開來賣的更看得清楚。

夏天穿衣可輕裝上陣，T恤短褲，簡便之至。美少女對氣溫最是敏感，攝氏15度她們已小背心、超短褲，真是人間好風景。

冬季休業的美甲店又在商場出現，一排近20張椅子可以坐滿。清一式的女性顧客，為穿涼鞋裸露的腳趾打扮。

李白詩：「玉面耶溪女，青娥紅粉妝。一雙金齒屐，兩足白如霜。」看來詩人對夏日女士的美足也是欣賞的。

說到吟夏日女子的詩歌，我喜歡王昌齡的《釆蓮曲》：

荷葉羅裙一色裁，芙蓉向臉兩邊開。

亂入池中看不見，聞歌始覺有人來。

女子的羅裙與荷葉同色，臉跟荷花同豔。混雜在一起，直到聽到她們的歌聲，才看到她們忽然浮現，多美的畫面！

睡眠障礙是現代社會普遍的健康隱患，當中以失眠為最常見的睡眠障礙。根據香港衞生署衞生防護中心人口健康調查，香港有約四成八的人有失眠症狀，百分之六的人更患有失眠症。都市人常因工作壓力、不良生活習慣等因素影響睡眠質素。持續的睡眠問題可造成疲累、焦慮、專注力減低等問題，良好的睡眠衞生（Sleep Hygiene）對維持身心健康至關重要。本文將集中於生活習慣方面提供建議，希望能協助讀者及身邊親友改善失眠問題。

48%港人現失眠症狀 甚麼人易失眠？

失眠可以大致分為原發性失眠及非原發性失眠 ，較常出現於以下人士身上：

·長者

·女性

·慢性疼痛患者

·焦慮症或抑鬱症患者

·輪班工作者

·暫時性的生活狀況 （例如： 時差反應、環境轉變）

·濫用藥物人士

持續失眠如何影響健康？更易患心臟病/糖尿病？

失眠人士可能會持續出現以下症狀：  

·睡眠問題每星期至少3次，至少持續1個月

·入睡困難（超過30分鐘），難以維持睡眠狀態

·早醒且無法再度入睡 

·日常生活受到影響（注意力下降、情緒不穩）

長期睡眠時間不足或睡眠質素欠佳可影響身體及增加某些健康風險，例如：

·反應遲緩

·記憶力減弱

·免疫系統減弱

·增加超重或肥胖機會

·增加患上心臟病和糖尿病風險

如何預防失眠？睡前這樣呼吸也有效！

要預防失眠，建議可從以下四方面入手：

1. 環境調整

·保持臥室溫度18-22°C，使用遮光窗簾

·選擇合適硬度床墊（最好能承托脊椎維持自然曲線）

·必要時使用白噪音機

2. 飲食習慣

·午餐後避免攝入咖啡因（例如：咖啡、濃茶）

·晚餐與睡眠至少相隔3小時，避免高脂飲食

·可適量攝取助眠食物（例如：奇異果、香蕉）

3. 作息管理

·固定起床時間（前後1小時內），包括假日

·午睡不超過45分鐘，避免傍晚後小睡

·睡前1小時進行「數位排毒」，避免使用手機、電腦等，因為藍光會令大腦保持活躍

4. 呼吸練習

·箱式呼吸法（4-4-4呼吸法）：吸氣4秒→屏息4秒→呼氣4秒→屏息4秒，可於睡前重複以上呼吸法至少一分鐘，過程中避免過度用力地吸氣或呼氣，保持放鬆亦應注意避免過度屏息。

雖然失眠許多時與生活習慣有關，但有時亦可能因不同的病症而引起，例如認知障礙症、抑鬱症、痛症等，切勿胡亂服用安眠藥，應先諮詢醫護人員，找出原因才作針對性跟進或治療。

撰文：香港都會大學 護理及健康學院講師 蔡嘉敏

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癌症近年出現年輕化趨勢，美國國家衞生院公布最新研究報告指，比較2010至2019年的患癌數據，50歲以下人士患上14種癌症機率有所上升，當中增幅最大的主要有4種癌症。

50歲以下癌症個案增！研究揭4類癌症增幅最大

美國國家衞生院的研究人員分析了2010至2019年間，美國不同年齡層的癌症統計數據，包括33種癌症的病發率及死亡率，並將資料分成6個年齡組別，包括3個早發組（15-29歲、20-39歲和 40-49歲）和3個老年發病組（50-59歲、60-69歲和 70-79歲），發現有14種癌症的早發性機率上升。研究結果在今年5月發表於《Cancer Discovery》。

早發性癌症研究結果：

·有14種癌症在至少一個早發組別（50歲以下）的病發率增加：女性乳癌、大腸癌、腎癌、睪丸癌、子宮癌、胰臟癌、3種淋巴瘤、黑色素瘤、子宮頸癌、胃癌、骨髓瘤，以及骨骼和關節的癌症。

·上述14種癌症中的9種同時在至少一個老年發病組別（50歲或以上）的發病率有所增加：女性乳癌、大腸癌、腎癌、睪丸癌、子宮癌、胰臟癌和3種淋巴瘤。

·約63%的早發性癌症發生在女性身上。

·在50歲以下的組別，肺癌、前列腺癌等19種癌症的病發率有所下降。

·大多數癌症的死亡率並沒有同時增加，除了早發組別的大腸癌、子宮癌和睾丸癌之外。

·與基於2010年發病率的預期病例進行比較，2019年的被診斷出的早發性癌症，增幅最大的是女性乳癌，較預期多了4800宗病例，其後分別是是大腸癌（2100宗）、子宮癌（1200宗）和胰臟癌（500宗）。

年輕人患癌風險為何上升？

研究主要作者、美國國家癌症研究所研究人員Meredith Shiels推斷，導致早發性癌症發生率上升可能有以下原因：

·肥胖率上升：已知有部分癌症與體重過重有關。

·癌症檢測方法：方法進步可能促進了早期癌症診斷。

·女性首次生育的年齡較大：可能解釋早發性乳癌病發率上升，因為懷孕和哺乳被認為可以降低風險。

如何預防癌症年輕化？太懶惰竟易致癌？

對於癌症年輕化的趨勢，營養師高敏敏指，日常的生活方式與飲食習慣，都有機會增加患癌風險，因此她建議日常應做好以下10件事，可有效防癌：

1. 避免高糖飲食 

雖然吃糖與癌症沒直接關係，但高糖飲食容易致肥，而肥胖增患多種癌症風險，包括胰臟癌、乳癌、子宮內膜癌等。最可怕的是癌細胞特別愛糖，越多糖越活躍。因此世界衞生組織建議，每天攝糖量最好不超過25克才是健康之道。

2. 避免吃太燙 

不少人愛吃火鍋，喝熱湯，但是吃太燙的食物會損傷食道黏膜。研究指，超過60℃的食物對黏膜具有傷害性，雖然人體會自然修復，但對於愛喝熱湯者而言，食道粘膜復原的速度未必跟得上其喝熱湯的頻率，反覆傷害下會增加患食道癌的風險。

3. 避免吃煙燻食物

燻製食品如香腸、煙肉等，含有亞硝胺和苯駢芘等物質，攝入過多可能增加患肝癌、口腔癌等風險。此外，燻製食品通常含有較高的鹽分，長期食用有損血壓及腎臟健康，因建議少吃這類加工食品，多選擇新鮮天然的食材更健康。

4. 避免過量飲酒

喝酒對身體的傷害遠超想像，長期過量飲酒會損害肝臟，引發肝硬化甚至肝癌。酒精還會增加患口腔癌、食道癌的風險。所以喝酒應該限量且適度，據台灣衛福部的每日飲酒酒精標準量：

·女性每天不超過1個酒精當量 (10克酒精)

·男性每天不超過2個酒精當量 (20克酒精)

·一個酒精當量=15克酒精=105大卡

5. 忌吃發霉食物

發霉的食物中含有黃麴毒素，這是一種極強致癌物，即使高溫烹煮也無法完全破壞毒素。而黃麴毒素與肝癌的發病率高度相關，對肝臟傷害極大。

因此千萬不要怕浪費，把食物的發霉部分除掉後再繼續進食，選擇進食存放良好的新鮮食材是保護健康的第一步。

6. 及早戒煙

吸煙幾乎傷害全身器官，當中最直接受影響的就是肺部。煙草中的有害物質還會損害心血管系統，引發心臟病和中風。此外二手煙、廚房油煙也都可能增患肺癌風險。

7.避免吃油炸食物

蛋白質經油炸後，會產生致癌物異環胺，因此一些需反復煎、炸、烤的食物，如油炸鬼及臭豆腐等，當中含有大量異環胺。若經常大量攝取，患大腸癌的風險會提高，也會增加肥胖和患心血管疾病的風險。

因此日常建議選用橄欖油等健康植物油，烹調時避免高溫油炸，並控制油的使用量，才能吃得安心又健康。

8. 避免吃醃製食物

醃製食品含有亞硝酸鹽，進入體內會轉化為致癌物亞硝胺。長期食用醃製食品，會增加患胃癌和食道癌的風險。而且醃製食品鹽分高，還會對腎臟和血壓造成負擔，建議少吃或適量進食醃製食品，多選擇新鮮食材，保持飲食清淡。

9. 飲食避免過鹹 

攝取過多鹽分會加重腎臟負擔，導致高血壓，還可能增加胃癌風險。因為攝取高鹽容易傷害胃黏膜，當黏膜受損修復時，致癌物就有機可乘，細胞突變、癌變的機會也大幅提升。

世界衞生組織建議，每天鹽的攝入量應少於6克，因此日常宜多用天然香料取代鹽調味，減少進食醃製食品和加工食品，對健康更有幫助。

10. 生活習慣忌太懶 

現代人因為忙碌，餐餐在外用膳、沒有時間運動等，更特別偏愛快速方便的加工食品，這些懶惰的習慣容易導致油、鹽、糖攝取量超標，出現肥胖、代謝等問題及令免疫力下降，還會減緩新陳代謝，影響血糖和脂肪代謝，增加患胰臟癌、肝癌風險。過去有不少研究指，肥胖與多項癌症皆有關連 。

雖然懶惰並不直接致癌，但會養成不健康的生活狀態，間接增加患癌的風險，保持適度的運動習慣與均衡飲食才是遠離癌症的關鍵之一。

資料來源：《MSN》、《Science Daily》

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