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血壓高可能是喝水量不足？有營養師指，如身體出現6大健康問題，有可能與缺水有關，到底日常應如何喝水才令身體有效補充水分，甚至有穩血糖功效？

飲水｜血壓高因為飲水不足？缺水恐致6大健康問題

營養師林俐岑在Facebook專頁「精準減重｜北秀健康管理診所」發文指，若身體出現以下6大健康問題，可能是攝取水分不足：

缺水風險｜1. 憋尿

• 當水份攝取不足的情況，會傾向憋尿的狀態，長時間下來，容易造成膀胱發炎、泌尿道感染、急性腎臟發炎，令腎臟過濾廢物的功能下降，嚴重則會腎衰竭。

缺水風險｜2. 尿酸超標

• 水分喝不夠，容易濃縮尿中的代謝物，例如尿酸。當曾經患有尿酸數值超標，引起尿酸結晶而產生痛風發生的人，需要足夠飲水量，才能將尿酸透過尿液排出體外。

缺水風險｜3. 便祕

• 攝取足夠水分，除了能代謝物排泄，也有助於排便。由於身體缺水的情況，會令腸道的含水量相對變少，大腸會吸收糞便中的水分來彌補腸道的水分，導致糞便會變得更乾、更硬，難以排出，甚至造成便祕。

缺水風險｜4. 熱中暑

• 主要是體內的熱能，有90%是透過汗水而代謝出體外，而身體中一旦水分不足，造成出汗或排汗困難，就無法透過汗水帶走熱氣，因此造成體溫調節出現障礙，就會出現熱中暑的症狀。
• 不代表沒有流汗就不用喝水，很多人以為冬天沒有流汗就自動降低喝水量，結果反而造成便秘、泌尿道感染等問題。

缺水風險｜5. 血壓高

• 水分攝取足夠的情況下，可以避免血液過於濃稠，減少動脈的壓力，穩定血壓。因此，患有三高的人士是要喝足夠的水分。

缺水風險｜6. 呼吸道過敏及氣喘

• 攝取足夠水分可以讓肺部及呼吸道保持濕潤，避免病菌的附著，進而降低呼吸道過敏及氣喘的發作，以及降低傳染病的發生機會。

飲水｜如何飲水保健康？這樣飲可穩血糖

想讓身體有效率補充水分，營養師林俐岑建議每日可在起床後、飯前、飯後一小時和睡前1至2小時喝水。喝水量則可依照「體重×30-40cc」換算出每日攝取水分的建議量，而少量多次的飲用。

此外，她又指出以下這種喝水方法，不但能攝取足夠的水分，還能夠增加飽足感、穩定血糖和管理體重，更能預防身體缺水所帶來的健康危害。

1. 在餐前先攝取200至250ml的水或清湯
2. 吃半碗至一碗的蔬菜量
3. 然後是掌心大小的蛋白質食物，可以搭配著澱粉食物一起進食。

T10

【減肥飲食/糖尿病/降血糖】糖尿病不只與「吃甚麼」有關，「如何吃」也很關鍵！一名40歲女子雖然減肥有成，體重卻在短短半年間反彈20kg，更被診斷出患有糖尿病前期。醫生提出4大改善方案，包括改變吃飯1習慣，她最終在2個月後成功減去7kg，更擺脫糖尿病危機。

糖尿病｜女子減肥半年反彈20kg 變糖尿病前期

家醫科醫生楊智雯分享病例指，該名40歲女子曾為減肥接受了縮胃手術，術後1年內成功減了25kg。然而才過了短短半年，她不僅體重急劇反彈了20kg，糖化血色素更高達6.4%（正常值4.0-5.6%），被診斷為糖尿病前期。此外，她每次進食後還會出現心悸、冒冷汗、腹痛等症狀，大大影響日常生活與自信心，也擔心須再次進行手術。

【同場加映】血糖多高等於糖尿病前期/糖尿病？

吃飯太快恐致糖尿病？

為甚麼患者體重反彈如此嚴重？原來她在手術之後，食量逐漸恢復，還有進食速度過快的問題，經常在5分鐘內就用餐完畢。

經過詳細檢查，發現她有營養素代謝功能異常，很可能與快速進食及術後營養素吸收不良有關。楊智雯醫生解釋，在縮胃手術後，未經充分咀嚼消化的食物，會更快速地進入小腸。若進食速度過快，特別是攝取高度精製的醣類時，食物會更快速地「傾倒」進入小腸，引發心悸、 噁心、腹痛、腹瀉等「傾食症候群」症狀。

糖尿病｜飲食4招 2個月減7kg逆轉糖尿病前期

楊智雯醫生提出4大建議，協助患者在2個月內減掉7kg，糖化血色素也降回標準值，成功化解糖尿病危機。

• 細嚼慢嚥：逐步延長進食時間。
• 調整飲食順序：先吃蛋白質，再吃碳水化合物，避免因傾食症候群造成蛋白質攝取不足，更能延長飽足感。
• 少吃精製澱粉：改吃糙米飯、地瓜等高纖維、複合性碳水化合物，減緩食物排空速度，穩定血糖，減少腹脹、噁心等不適感。
• 適當補充消化酵素與營養素。

楊智雯醫生指出，不只縮胃手術患者需要細嚼慢嚥，一般人也應如此，否則可能會影響營養吸收，甚至是「吃了等於沒吃」。她舉例指，西蘭花、甘藍、芥菜、蘿蔔等十字花科蔬菜具有肝臟解毒和抗癌效果，是因為它們富含異硫氰酸鹽（Isothiocyanates）。但是若未充分咀嚼，蔬菜中的硫代配醣體（Glucosinolate）將無法與酵素產生作用生成異硫氰酸鹽。

糖尿病｜食物咀嚼多久才足夠？4招令細嚼慢嚥成習慣

楊醫生表示，有研究顯示，特別對於有控糖需求或有二型糖尿病風險的人士，增加咀嚼次數可降低糖化血色素平均值約2%。但不需要刻意「每口咬20-30下」，透過以下4招更容易養成細嚼慢嚥的習慣：

• 選擇高纖食物：如通心菜、小棠菜、全麥麵包、堅果等，增加咀嚼次數。
• 以大塊食物為主：選擇需要更多咀嚼的肉類與蛋類，不切小塊食用，延長進食時間。
• 專注用餐：放下手機、電腦與書籍，集中享受食物。
• 搭配酵素與益生菌：促進消化吸收，減輕腸胃負擔。

糖尿病｜血糖多高已是糖尿病前期？

根據香港醫管局資料，糖尿病是一種代謝失調的慢性疾病。當胰島素分泌不足，或人體無法正常利用所產生的胰島素時，血糖便會上升。血糖過高會引致脂肪及蛋白質代謝紊亂，長遠更會破壞心血管、視網膜、神經、腎臟等等多個身體系統及器官之機能。

如若空腹血糖水平≥5.6至<7 mmol/L，視為空腹血糖異常；餐後兩小時血糖水平≥7.8至< 11.1 mmol/L，則是血糖耐量異常。兩種情況均屬於前期糖尿病。

糖尿病8大早期症狀

部分患者在患病初期或會出現以下徵狀：

• 經常口渴
• 小便頻密
• 感到飢餓
• 體重下降
• 容易疲倦
• 視力模糊
• 傷口不易癒合
• 皮膚痕癢，女性或會出現陰部發癢的情況

T10

【Jamie Foxx中風】56歲奧斯卡影帝Jamie Foxx於2023年4月曾因不明併發症入院，曾傳出命危消息。近日，他在電視節目才透露，自己當時因腦中風入院，甚至因此失憶20日，一度無法行走。中風防不勝防？有專家指出，有6大指標可自測中風徵兆。

Jamie Foxx腦中風｜奧斯卡影帝曾失憶20日難走路

Jamie Foxx近日在Netflix節目《Jamie Foxx：What Had Happened Was…》憶述，事發於2023年4月11日，當時他感到劇烈頭痛，本打算向兒子索取阿斯匹靈服用紓緩，惟在取藥前卻昏倒。

Jamie Foxx腦中風經過：

Jamie Foxx近日在Netflix節目《Jamie Foxx：What Had Happened Was…》憶述自己中風的情況。（iamjamiefoxx@IG）

Jamie Foxx曾因傳記電影《Ray》，獲得奧斯卡金像獎及英國電影學院獎最佳男主角獎。（路透社）

Jamie Foxx曾因傳記電影《Ray》，獲得奧斯卡金像獎及英國電影學院獎最佳男主角獎。（路透社）

在音樂方面，Jamie Foxx是格林美獎得主，曾發行了2張在公告牌200強專輯榜上排名極高的專輯。（路透社）

Jamie Foxx憶述自己中風前，曾感劇烈頭痛。（iamjamiefoxx@IG）

幸好姊姊當時立即把Jamie Foxx送院，最終證實Jamie Foxx因腦出血導致中風。（iamjamiefoxx@IG）

醫生事後向Jamie Foxx指：「完全康復是有可能的，但這將是你一生中最糟糕的一年。」（iamjamiefoxx@IG）

Jamie Foxx最終在去年5月4日於輪椅上醒來（iamjamiefoxx@IG）

Jamie Fox甦醒後一度無法行走，更失去過去20天的記憶。（iamjamiefoxx@IG）

中風後，Jamie Foxx表示當時認清現實：「如果想完全康復，就必須放棄傲慢的一面。」（iamjamiefoxx@IG）

醫生目前始終無法確定他腦出血的原因，但對於自己成功康復，Jamie Foxx在節目中一邊流淚、一邊向觀眾表示：「這感覺有多麼美好！」（iamjamiefoxx@IG）

Jamie Foxx憑傳記電影《Ray》獲得2004年度奧斯卡最佳男主角獎。（imdb）

Jamie Foxx曾在《蜘蛛俠2：決戰電魔》飾演反派「電魔」。（imdb）

Jamie Foxx曾在導演昆倫塔倫天奴的電影《黑殺令》飾演Django Freeman一角。（imdb）

Jamie Foxx的姊姊馬上把他送去醫院，證實因腦出血導致中風，隨即進行手術搶救，挽回一命。醫生事後向Jamie Foxx指：「完全康復是有可能的，但這將是你一生中最糟糕的一年。」

最終，Jamie Foxx於2023年5月4日於輪椅上醒來，當時他一度無法行走，更失去過去20天的記憶。當友人告知他曾經中風時更感震驚。不過，醫生目前仍無法確定他腦出血的原因。

Jamie Foxx表示自己當時認清現實：「如果想完全康復，就必須放棄傲慢的一面。」成功康復後，他在節目中一邊流淚、一邊向觀眾表示：「這感覺有多麼美好！」

中風成因｜缺血性中風/出血性中風有何分別？

甚麼是中風？據香港醫管局資料顯示，中風的醫學名稱為「大腦血管疾病」，當腦部的血液供給因某些原因而減少或阻斷，令腦細胞突然缺氧，數分鐘內可令腦細胞損壞而失去功能，進而令該部份腦細胞所支配的身體功能受障礙。中風是嚴重的內科急症，3個月內的死亡率大概是30%。

因應其成因的不同，醫管局表示中風主要分為兩大類:

1. 缺血性中風成因

• 因腦血管栓塞引致，較為常見，超過7成的中風屬此類。腦血管的粥樣硬化，令腦部動脈中形成血栓；或是在心或頸大動脈所形成的栓子，游離到腦血管，阻塞血流。而心臟其他疾病包括心律不齊、心瓣問題以及冠心病皆可導至中風。

2. 出血性中風成因

• 因腦內血管爆裂出血引致, 多與長期性的高血壓有關； 亦有是腦組織表面的血管爆裂，這與先性的腦血管病變有關，血流入蜘蛛網膜下腔（腦組織與頭骨間位置）壓迫腦組織，且出血後血管收縮，令血流進一步減少。

中風徵兆｜6大指標自測早期症狀 手臂無力要小心

如何判斷中風？香港都會大學護理及健康學院助理教授陳俊傑博士曾在《星島頭條》撰文指，「平時談笑用睛」（BEFAST）6字口訣可有助及早判斷中風早期徵兆：

中風徵兆｜1. 平衡（Balance）

• 原因：平衡是判斷中風的重要指標之一。當一個人突然感到失去平衡或無法正常行走，特別是在活動或站立時，若出現頭暈或無法穩定站立，應立即提高警覺。

中風徵兆｜2. 眼睛（Eye Sight）

• 原因：視力突然出現問題也是中風的常見症狀之一。如果患者突然感到一側視力模糊或完全失明，這可能是腦部供血不足所致。

中風徵兆｜3. 面部下垂（Face Drop）

• 原因：面部表情不對稱是中風的明顯徵兆。當一側的臉部肌肉無法正常運動，導致嘴角下垂時，應該立刻注意。
• 建議：可以通過讓患者微笑來檢查，如果微笑不對稱，則需要馬上尋求醫療協助。

中風徵兆｜4. 手臂單側無力（Arm Drift）

• 原因：手臂的無法活動或單側無力也是中風的指標之一。當一隻手臂無法正常抬起，或者在抬起後自行下垂，這可能是大腦受到影響的信號。
• 建議：進行這一檢查時，可以讓患者合眼，同時抬起雙臂，觀察是否有不對稱的情況出現。

中風徵兆｜5. 說話困難（Speech）

• 原因：言語表達困難是中風的普遍早期徵兆之一。如果患者在說話時顯得不清楚或無法找到合適的詞語，可能代表腦部已經受創。
• 建議：可以通過讓患者重複簡單的句子來測試其言語能力，若出現問題，應立即就醫。

中風徵兆｜6. 時間（Time）

• 原因：時間對於中風治療至關重要，報警召喚救護車及抵達急症室時，調派中心和醫護人員都會詢問家屬「最後見到患者正常的時間（Last seen well time）」。這是因為確診為「缺血性中風」的患者，若能及時在症狀出現後的3至4.5小時這段「黃金時間」內接受溶解血栓藥物治療，可以大大提高恢復的機會。
• 治療手段：隨著科技進步，過往錯過缺血性中風黃金時間的患者，可以在病發6至24小時內（視乎血管阻塞的部位有所不同），進行動脈取栓治療（IA Thrombectomy）。

陳俊傑博士表示，「BEFAST」是透過平衡、視力、面部表情、手臂動作、言語和時間6個要素，識別中風的早期徵兆。他強調，中風的急救和康復至關重要，如果懷疑有人中風，應立即致電「999」求助，切勿等到家人回來，或叫病人稍作休息，以免錯過搶救時間。

T10

【胃癌/胃病/癌症】打邊爐也有致癌風險？有醫生分享病例指，一名年約50歲男子經常打邊爐，其後排黑便，2年後求醫後確診患上胃癌。醫生提醒，常吃3類食物容易增加風險。

胃癌成因｜經常打邊爐 2年後確診胃癌

肝膽腸胃科醫生王威迪在節目《健康好生活》分享病例指，該名男子因工作關係經常應酬，吸煙飲酒，並愛吃薑母鴨，亦常吃羊肉火鍋、麻辣鍋等「重口味」食物，令他不知不覺已攝取過多鹽分。

原來，該男子本身在10年前已經常出現胃酸倒流、十二指腸潰瘍情況，當時醫生建議他接受胃鏡檢查，惟他諱疾忌醫，近2年只是自行服藥紓緩病情，並無求醫。

直至最近，他開始排出黑色大便，身型變瘦，才主動覆診接受胃鏡檢查，最終證實患上胃癌第2期，無擴散跡象。持續追蹤及調整飲食後，現已穩定病情。

【同場加映】胃癌常見成因及症狀

胃癌成因｜常吃3類食物 易引發胃癌

王威迪醫生提醒，吃太鹹容易造成胃部疾病，胃癌與飲食關係密切。其中，以下3類食物更是容易導致胃癌的高危食物：

1. 太鹹的食物
2. 燒烤類食物
3. 醃製類食物

胃癌成因｜第6大致命癌症 6類人風險高

對於胃癌的風險，據香港癌症資料統計中心數據顯示，胃癌分別為香港第6大常見及致命癌症，在2022年新增1,272宗確診個案及634宗死亡個案。香港醫管局指出，引發胃癌的因素很多，有研究發現，幽門螺旋桿菌和EB病毒感染有可能增加患胃癌的機會。另外，以下6大因素也會增加患胃癌的風險。

1. 性別：男性發生胃癌的機會是女性的兩倍。
2. 年齡：年紀越大，患胃癌的機會越高。50歲以後患胃癌的機會更高。
3. 飲食：長期進食高鹽、醃製和燻製食物會增強加患胃癌危險性。
4. 疾病：胃部息肉、進行過胃部切除手術及患有惡性貧血的人士，患上胃癌的機會較高。
5. 吸煙：吸煙人士患上胃癌的機會較非吸煙人士高。
6. 遺傳：家族近親曾患有胃癌的人士，較其它人患上胃癌的機會高2倍以上。

胃癌症狀｜12種徵兆較常見 大便變黑屬警號 

香港醫管局指出，若出現以下徵狀，可能是胃癌，又或是其他更常見的情況，例如胃炎或十二指腸潰瘍：

1. 持續消化不良
2. 持續食慾不振
3. 體重急速下降
4. 小腹腫脹
5. 進食後腹脹不適
6. 嘔吐
7. 吐血
8. 大便出血
9. 大便呈黑色
10. 貧血
11. 疲倦
12. 虛弱

醫管局指，由於胃癌初期症狀並不明顯，不少患者只當成胃部不適而掉以輕心，因此有過半患者確診並接受治療時，通常已屬中晚期。若有懷疑徵狀，應盡早向家庭醫生求診。

預防胃癌｜飲食生活4大建議 宜多吃3類食物

要預防胃癌，醫管局建議日常可透過以下方式進行預防，當中包括多吃2類蔬菜及富含維他命C的食物。

1. 多吃新鮮蔬果

• 十字科類蔬菜（例如西蘭花、白菜、椰菜花、芥蘭等）含抗癌物質，有助分解體內致癌物質
• 含豐富胡蘿蔔素的蔬果（例如紅蘿蔔、芒果、木瓜等）有助加強身體的抵抗能力，直接減低患癌的機會
• 含豐富維他命C的食物（例如橙、西柚、士多啤梨等）有抗氧化功能，可減低患上胃癌的機會

2. 少吃高鹽食物

• 醃製、燻烤類食物（例如臘腸、鹹蛋、香腸、火腿、煙肉、鹹魚等），製作過程中形成致癌化合物
• 油炸食物，油炸過程中會產生自由基，減低體內組織的氧含量，破壞身體的組織

3. 注意個人衞生

•  多洗手及避免接觸排泄物或嘔吐物，避免感染幽門螺旋桿菌

4. 定期身體檢查

•  如果家族有近親曾患上胃癌，建議40歲以上人士每年定期接受胃鏡檢查。

T10

【糖尿病截肢】當醫生告知患上糖尿病時，許多人往往感到驚惶失措。糖尿病令人擔憂之處，其一是飲食受到限制。有謂「民以食為天」，患者自然會感到失去人生樂趣；更令患者害怕的是，糖尿病可能引發一系列併發症，如心腦血管疾病、腎衰竭、腦退化，甚至死亡。截肢也是其中一個嚴重併發症，對患者造成的生理和心理創傷，絕不能輕視。 

糖尿病｜全港一年700名患者須截肢

由於糖尿病患者血液糖分較高，如果足部有傷口，則會為微生物提供一個豐富的養分環境，導致傷口難以癒合。若處理不當，傷口組織和血管可能壞死，持續潰爛至深層組織和骨骼。此時，骨科醫生會根據病情的嚴重性建議進行截肢手術，以免情況進一步惡化，減低病菌入血的風險。

在香港，每年約有700名糖尿病患者因足部潰爛而接受截肢手術，其中包括300餘宗膝上和膝下截肢手術。截肢患者在傷口癒合後，需要學習如何護理截肢部位以及如何配戴義肢。

 【同場加映】糖尿病定義及症狀

糖尿病｜腳趾受傷不理 惡化截肢保命

60多歲的李先生是一位患有糖尿病多年的退休人士，經常往返中國內地和香港。某日，他突然發現右腳尾趾有一傷口，初時未予重視。數天後，傷口增大，於是他在內地求醫，回家後自行購買洗傷口用品，兩星期後傷口未見好轉。

中國內地醫生為他切除了整個尾趾，但一星期後情況仍未改善，醫生再次擴大切除範圍，切除了左足尾趾及其相鄰部分，長度五吋，闊度和深度各有一吋。其後，李先生聽從親友的建議，使用特效消毒藥水，兩星期後傷口和附近組織變白，但沒有癒合跡象。

李先生和家人商量後，決定返回香港就醫，前往醫院急症室求診，並入住骨科病房。骨科醫生檢查了李先生的足部X光，發現左腳組織內有許多氣泡，懷疑感染了莢膜梭狀桿菌的氣壞疽，該細菌能迅速致命。

醫生遂向李先生和他的女兒解釋情況，強烈建議緊急進行膝下截肢手術。在女兒的哀求下，李先生不情願地接受了手術。手術後，經過化驗，壞死組織並未檢出莢膜梭狀桿菌。進一步調查後才發現，組織內的氣泡是由雙氧水消毒液所產生。

截肢手術對病人來說是一個艱難且痛苦的決定。有些病人寧願冒著生命危險，也堅拒截肢。醫生會視乎情況，轉介病人去傷口專科護士診所跟進。部分病人在護士的悉心護理下，患肢得以保留，傷口也逐漸癒合。

糖尿病｜3方法預防截肢 剪腳趾甲要小心

要預防糖尿病患者截肢，筆者有三項建議：

1. 控制血糖：糖尿病患者截肢風險較高，維持正常血糖是首要任務。
2. 保護雙腳：基本的措施包括穿著合適的鞋襪，避免赤腳外出，留意地上有沒有硬物及避免受傷。有時足部皮膚難免被擦傷，應養成每日檢查皮膚的習慣；可使用潤膚膏塗抹乾燥的皮膚，提防熱水燙傷，並小心剪腳趾甲。
3. 盡早處理輕微損傷：輕微損傷若視而不見，等到潰爛才處理，往往會事倍功半，嚴重甚至需要截肢。

糖尿病｜清洗傷口6大重點  紅腫/洗膿如何處理？

任何人士，特別是糖尿病患者，都應盡早處理損傷，以預防傷口惡化，並防止細菌入侵引起可致命的敗血症。處理傷口時，除了尋求醫護意見外，還需特別留意以下事項：

1. 清潔傷口

• 對於一般清潔的表皮傷口（即沒有發炎或感染的傷口），可用生理鹽水或低濃度清毒液清洗一次，然後用消毒紗布「印」乾，蓋上消毒敷料或貼上藥水膠布。如傷口分泌液未有滲出紗布、沒有紅腫痛或出現異味，可保持3至5天。如敷料弄濕或污染，需重新清潔並更換敷料。一般清潔的傷口通常數天內便可癒合。一般影響外觀的手術如切除頸內的甲狀腺，病人也通常在3至5天後初步癒合並拆線。

2. 清洗傷口的次數

• 清洗傷口的次數應根據分泌物的質量和細菌感染程度來決定。隨著傷口癒合，清洗次數會逐漸減少。每次不必要的清洗可能會損害傷口生長中的細胞，影響癒合。

3. 引流膿液

• 細菌進入傷口後會引發身體的免疫反應，白血球和淋巴細胞在消滅細菌時產生膿液，膿液的積聚會阻礙細胞生長。除了用敷料吸收膿液外，應安排傷口向下的方向，以便膿液流出，促進癒合。

4. 促進血液和淋巴循環

• 免疫細胞和修復元素需通過血管和淋巴腺運送，良好的循環是必須的。若傷口受到壞死細胞阻礙，醫生或護士會將壞死部分切除，以確保血液流通。傷口附近的關節也應經常進行緩慢的大範圍活動，以促進血液循環。

5. 促進傷口癒合的營養

• 研究指出，許多糖尿病患者營養不足，甚至有貧血的情況。營養會影響傷口癒合，糖尿病患者往往過於注重少攝取糖分，忽略均衡飲食的重要性，這也是傷口難以癒合的原因之一。促進傷口癒合的營養包括蛋白質、脂肪、維他命B、C、D，以及鐵、鎂、鈣、鋅等多種礦物質。許多人會忽略了苦瓜、檸檬、肝臟和蟹貝類在均衡飲食中的角色。

6. 曬太陽

• 光照治療是傳統傷口治理措施之一。在日常生活中，病人可適當地解下敷料，讓傷口在日光下照射15至30分鐘。陽光中的紫外線能消滅惡菌，紅外線則促進血液循環和激活粒線體「能量庫」，促進新陳代謝。陽光還能增加天然維生素D等多重功效。

傷口難以癒合，反映身體狀況欠佳，缺乏營養、循環或免疫力。如果受傷，需要從排毒和護養兩方面著手處理。若兩方面失去平衡，後果不堪設想。

撰文：香港都會大學護理及健康學院高級講師 朱賢文博士 

T10

【保健品風險/宜忌】服用保健品養生，竟致癌傷身？有醫生指出，亂吃3類補健品有機會增加患癌風險，其中1類若不當服用，患肺癌風險更恐激增2倍。

保健品風險｜常吃3種保健品恐致癌？

急症科醫生張適恆在其YouTube頻道指，癌症病人在抗癌時，常有食慾下降、腸胃不佳問題，因此可能會選擇服用補健品補充營養。但有研究發現，若過量攝取以下3種營養補充品，有可能增加患癌風險。

保健品1｜β-胡蘿蔔素（從保健品攝取）

過量攝取風險：

• 一項在《美國內科醫學期刊》發表的研究指，β-胡蘿蔔素刺激癌細胞周圍的新生血管，使癌細胞分裂較旺盛，患肺癌風險恐增加20%。
• 2019年芬蘭一項涉及3萬名吸煙男性的雙盲對照研究顯示，吸煙的人補充β-胡蘿蔔素，患肺癌風險上升22%至31%，吸煙行為可能放大β-胡蘿蔔素的負面效應。

食用建議：

• 直接從天然蔬果攝取β-胡蘿蔔素，比從保健品補充更安全。

保健品2｜β-胡蘿蔔素（從食物攝取）

食物例子：

• 紅蘿蔔、甜椒、南瓜等。

β-胡蘿蔔素作用：

• 在體內可轉化為維他命A，促進皮膚粘膜健康、增強免疫力、維持視力健康。

好處：

• 2022年，挪威科技大學曾領導一份大型綜合研究，發現從蔬果攝取最多類蘿蔔素的人，可降低患心血管疾病和部分癌症的風險。

保健品3｜維他命B12

維他命B12作用：

• 能量代謝、紅血球生成與維持神經健康的重要營養。

建議服用份量：

• 健康成人每日所需的劑量不到5微克，透過均衡飲食已可足夠攝取。

過量攝取風險：

• 2024年，一項涉及9萬人數據的研究顯示，血液中維他命B12濃度每增加100pmol/L，成人及高齡族群死亡率提高4%至6%。
• 一篇在《臨床腫瘤學期刊JCO》發表的前瞻性研究則指出，男性長期補充B12保健品，每日劑量如超55微克，患肺癌風險可能增加2倍。

注意事項：

• 嚴格素食者或患有胃病等可能導致B12不足的人士，仍建議聽從醫生建議，必要時需在指導下適量補充，並定期檢測血液中的B12濃度以確保健康。

保健品4｜維他命E

維他命E作用：

• 消除自由基、抗氧抗老、提升免疫力。

過量攝取風險：

• 2004年的一項系統性分析顯示，過量補充維他命E可能提高患腸胃道癌症風險。
• 一篇在《胸腔醫學期刊》發表的研究也發現，每日補充超過100毫克維他命E，患肺癌風險上升5%。

服用建議：

• 如果從天然食物攝取維他命E，例如堅果、種子或深綠色蔬菜，患肺癌、肝癌等多種癌症風險反而能下降。

T10

【卵巢早衰/抗衰老/女性健康】子宮和卵巢健康受損，不只影響生育！有營養師提醒，一旦卵巢早衰可能提早至40歲就更年期。若想減慢卵巢老化速度，可多吃5類食物，有助助孕，甚至有防癌功效。多吃燕麥也有效維持子宮健康？

卵巢早衰｜5類食物保護子宮 防提早停經

營養師高敏敏其在Facebook專頁撰文指，卵巢早衰與人會變老一樣，是沒辦法阻止或逆轉的。有卵巢早衰問題的女性，可能明明才30歲，卵巢功能卻如同50歲，甚至可能40歲就面臨提早停經。

她強調，女性可以靠後天的努力，以延緩卵巢衰老的速度。飲食方面，多補充5種營養素，有助卵巢抗衰老。

 預防卵巢早衰｜1. 大豆異黃酮

• 好處：是一種植物性雌激素，具有抗氧化和延緩老化的作用。
• 攝取來源：豆製品含豐富大豆異黃酮，建議可從喝豆漿和吃毛豆攝取。

預防卵巢早衰｜2. 肌醇（維他命B8）

• 好處：屬於水溶性維他命，能幫助卵子發育成熟，提高受精率，更可提升胚胎質素。
• 攝取來源：粟米、燕麥、椰菜、橘子

預防卵巢早衰｜3. 葉酸（維他命B9）

• 好處：屬於水溶性維他命，有助延緩老化，改善不規則的排卵，並減少罹患子宮卵巢相關癌症的機率。
• 攝取來源：深綠色蔬菜、全穀雜糧類、柑橘類 

預防卵巢早衰｜4. 輔酶Q10

• 好處：提高卵子質素，維持女性功能健康。
• 攝取來源：橄欖油、堅果（如碧根果）、牛肉、大豆

預防卵巢早衰｜5. 維他命D3

• 好處：提升卵子質素與卵巢功能，加強濾泡發育。
• 攝取來源：吞拿魚、香菇、牛奶等，也可以在天氣好的時候多去曬太陽。

預防卵巢早衰｜4招抗衰老 推介1種飲食法

高敏敏表示，不是只有卵巢早衰的女性才需要吃上述食物，如果想要提升有女人味，或者及早抗衰老，都應該透過飲食好好照顧自己。她又提出4大建議，有助減慢身體老化進程：

1. 充足睡眠：避免熬夜，每天睡足6至8小時。
2. 維持好心情：保持身心靈健康。
3. 適量運動：例如可以多游泳，促進卵巢功能健康。
4. 地中海型飲食：多吃原型食物，包括海鮮和蔬果，加強抗發炎。

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【抗衰老飲食/凍齡/逆齡】吃起來不甜的食物，可能會越吃越肥越顯老！有醫生指，有9種食物暗藏不少糖分，經常進食容易加速衰老。抗衰老吃甚麼好？她推介3大凍齡食物延緩衰老，其中1種蔬菜更可防癌。

抗衰老｜9種食物不甜 恐越吃越肥越顯老

家醫科醫生鄧雯心在節目《如果云知道》中表示，要留意以下9種看似不甜的食物，其實當中也含有大量的「隱形糖」，經常吃會令身體吸收更多糖分：

1. 梳打餅乾
2. 豆乾
3. 魷魚絲
4. 肉乾
5. 火鍋湯底，例如泡菜湯底和酸菜湯底
6. 沙律醬
7. 咖哩醬
8. 豉油

抗衰老｜含糖食物吃太多 身體加速老化？

為何常吃糖容易加速老化？鄧醫生指，當大量糖分進入人體後，會與蛋白質和脂肪酸結合，而產生「糖化終產物」（Advanced Glycation End Products，AGEs）的物質，經過在身體中累積，身體和皮膚變得容易老化，更會產生以下3大影響：

1. AGEs不僅會令膠原蛋白和彈力蛋白的無法生成與修復，更會引發全身性的慢性發炎反應。
2. 糖在肝臟代謝的時候，會產生胰島素阻抗和內臟脂防，而出現發炎物質，也會在腸道造成破壞。當腸道出現發炎，便會對某些食物變得敏感，例如奶製品、麵食類和雞蛋。
3. AGEs會造成營養流失，由於糖進入身體需要透過抗氧化物質進行處理，例如維他命B雜、維他命C、鋅和鎂。而維他命C屬於「抗氧化之王」，更是膠原蛋白合成的重要營養，但糖分會與維他命C進行競爭，進而影響維他命C進行修復。

抗衰老食物｜推介3大凍齡食物 這蔬菜更防癌

鄧醫生建議，採取風險分配的方法，例如在某一餐攝取較多含糖食物，可在下一餐適當地平衡，或搭配抗發炎的食材。她推介以下3類抗衰老食物，有助凍齡美肌。

 抗衰老食物｜1.蛋白質、好油、足夠的水

• 攝取蛋白質：例如蜆、生蠔。不僅含有優質油脂，還含有鋅，能幫助皮膚進行修復。
• 攝取優質油脂：例如亞麻籽油、牛油果油，當中富含維他命E和C，有助抗氧化。
• 補充足夠水分：每日建議喝水量為「體重×30至40c.c.」。

抗衰老食物｜2.五顏六色蔬菜

食物例子：推薦紫洋蔥

紫洋蔥營養及功效：

• 含有硫化物，有助穩定血糖。
• 含有硒，可提升人體的抗氧化酵素穀胱甘肽，有助美白和抗衰老。
• 紫色洋蔥含豐富花青素，還含有槲皮素，屬於抗氧化之王，有助增強免疫力、抗癌，還能抵抗紫外線，避免黑色素生成。
• 雖然洋蔥本身也含糖分，但紫洋蔥含糖量相對低，當作配菜進食即可。

抗衰老食物｜3.綠茶

• 有研究指出，綠茶具有修復受損皮膚細胞的功效。
• 無論吃甚麼，也可配搭綠茶飲用，有抗氧化作用。

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【糖尿病/降血糖/運動】降血糖藥要長吃？有醫生設計了3個保健動作，每星期做3次，只需3個月就有效控制血糖，甚至有望可停藥，適合長者及沒有運動習慣的人士！

糖尿病藥要吃一世？不吃藥也可降血糖？

根據日媒《介護ポストセブン》報道，日本內科醫生宇佐見啓治表示，透過改變日常生活，即使不依賴藥物，血糖水平也完全有可能自行降低。而且，不限於血糖偏高、屬於糖尿病前期的人，就連正在進行糖尿病治療的人士，也有機會藉由調整生活習慣控制好血糖，得以停藥。

糖尿病人降血糖 「7秒運動」3個月可望停藥

宇佐見啓治醫生25年來一直致力於透過運動療法改善高血糖。他指出，肌肉在運動後，不需胰島素也能吸收葡萄糖，因此國外採用肌肉訓練來治療糖尿病。然而，讓沒有運動習慣或不擅長運動的人持續進行肌肉訓練是很困難的。

他經過了反覆試驗，最終設計出一套即使是長者也能輕鬆安全地進行的降血糖運動「7秒深蹲」，一共3組動作。

降血糖運動｜1. 基本版7秒深蹲

步驟：

1. 站立，雙腳分開大於肩寬，腳趾稍微向外，雙臂伸直於身前。
2. 慢慢降低臀部，持續5秒，臀部同時用力向後，確保膝蓋不會超過腳尖。
3. 當大腿下降到與地面平行時，停止向下並保持該姿勢2秒，然後慢慢站直。

重點：

• 深蹲時不要忍住呼吸。如果在降低臀部時數出「1、2、3、4、5」，在保持姿勢時說出「1、2」，那麼就可以在自然呼吸的情況下移動。

降血糖運動｜2. 簡單版椅子深蹲

步驟：

1. 站立，雙腳分開大於肩寬，抓住椅背（或扶手）來支撐自己。
2. 慢慢降低臀部，持續5秒，臀部同時用力向後，確保膝蓋不會超過腳尖。
3. 當大腿下降到與地面平行時，停止向下並保持該姿勢2秒，抓住椅背或扶手慢慢站直。

重點：

• 適合腰背和腿部僵硬的人士，與基本版一樣，深蹲時不要忍住呼吸。

降血糖運動｜3. 7秒膝上壓

步驟：

1. 跪下，雙手放在地板上，雙手之間距離略寬於肩寬。
2. 慢慢彎曲手肘5秒，身體跟隨往下。
3. 在胸部接觸地面之前暫停，保持2秒，然後伸直雙臂，回到第1步的姿勢。

重點：

• 這對於上半身有鍛煉效果，使用了大肌肉，包括肩膊的三角肌和胸大肌。

宇佐見啓治醫生建議，上述3個動作，每10次為1組，每組之間休息30秒1分鐘。每天總共做3組，但不必每天都做，1周做2至3次即可，因為要讓身體休息一兩天才能夠生成肌肉，增加肌肉量。

70歲糖尿病人藉「7秒深蹲」擺脫藥物

他表示，自己見證過很多病人透過7秒深蹲有效降血糖：「一位70多歲的患者經過3個月的練習，空腹血糖從186mg/dL下降到117mg/dL。隨著血糖水平穩定下來，不再需要服用降血糖藥物，得以停藥」，強調改善高血糖從活動身體開始。

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【白內障成因/老花/黃斑病變】常做低頭族看手機，不只頸椎易受傷，視力也會大受影響。一名30歲男子因為搭車時玩手機，2年間近視加深，老花、白內障和黃斑病變也一併出現。有醫生列出5大超傷眼行為，搭車玩手機也榜上有名！

白內障｜常搭車玩手機 2年後老花白內障

眼科醫生鍾珮禎在節目《醫師好辣》中分享病例指，該名30多歲男子因為覺得視力越來越差，無論遠近也看不清楚，遂往檢查。結果發現，2年間視力銳減，近視由700多度飆升近1倍，增至1200度，他更已經患上老花、白內障和黃斑病變，已經到了必須做手術的程度。

【同場加映】白內障+黃斑病變成因與症狀

鍾珮禎醫生表示，該男子因為跨區工作，每天上下班車程分別至少30分鐘。但他沒有利用這段時間休息，反而一直使用手機上網和看影片。持續了2年左右，他開始覺得看路標時像在晃動，看不清楚；在辦公室看文件時，文字比較小也像是對不到焦一樣。

該男子換了更深度的近視眼鏡後，卻發現視力仍持續惡化，就醫檢查才發現已患上多種眼疾。鍾醫生表示，因為他的白內障情況太嚴重，先進行了手術植入人工晶體，黃斑病變則在治療當中，視力雖然有所恢復，仍需要持續跟進。

白內障｜為何搭車看手機會傷眼？

鍾珮禎醫生解釋，長時間在晃動的車廂裡看手機，睫狀肌需要不斷調整對焦，就像在拍照時一直手震，手機就會不停重複對焦。該男子在睫狀肌過度使用下，因而提早老花眼，水晶體也慢慢變得混濁，演變成白內障，其實也是導致近視度數持續加深的主要原因。至於黃斑病變，亦與高度近視和用眼習慣不當有關。

白內障｜醫生揭5大超傷眼行為

鍾珮禎醫生提出5大超傷眼行為，其中有4個都與使用電子產品有關：

• 長時間使用手機、電腦或看電視，沒有適時休息。
• 明明已經感覺到眼睛疲勞痠痛，卻不就醫檢查。
• 在較暗的環境看電子產品螢幕。
• 躺著看手機。
• 在晃動情況下，例如搭車或走路時使用手機。

白內障/黃斑病變/老花成因及症狀

白內障、老花及黃斑病變都是常見的眼疾，各自有哪些症狀？甚麼人比較容易患上？老年人的風險更高？

白內障症狀+高危因素

根據香港醫管局資料，人體眼睛內的晶體就如同相機中的鏡頭，本來是晶瑩通透的，將影像清晰地聚焦在眼底。晶體一旦變得渾濁，影像便會變得模糊，形成白內障。

白內障主要症狀：

1. 視線逐漸糢糊、暗淡
2. 於駕駛或遇強光時，感到刺眼
3. 影像顏色變得暗淡
4. 眼鏡度數經常改變及可能出現老花度數減淺的現象
5. 受影響的眼睛出現複視

白內障高危因素：

1. 老年性白內障（最普遍的成因，大約佔九成半）
2. 長時間受紫外光照射
3. 眼部曾經受創或曾進行眼內手術
4. 患有其他眼疾，例如眼內發炎、青光眼
5. 患有系統性的疾病，例如糖尿病、新陳代謝的疾病
6. 使用某些藥物，例如類固醇
7. 接觸輻射，例如X光
8. 有家族病史，例如遺傳性白內障
9. 懷孕時母體受感染，例如德國麻疹

老花成因症狀

香港衞生署指出，出現老花是由於晶狀體隨著年齡的增長而慢慢失去彈性，看近的東西時不能準確聚焦，令影像模糊。情況約在40歲開始發生，老花度數會隨著年齡而增加，直至60歲左右便會穩定。

黃斑病變症狀+高危因素

根據醫管局資料，老年黃斑病變是長者常見的眼疾之一，成因是視網膜裡黃斑點的細胞出現退化，分為乾性和濕性兩種類型。

黃斑病變主要症狀：

• 共同症狀：中央視力模糊、影像變形、直線變成波浪型以及中央出現盲點等。
• 不同症狀：乾性老年黃斑病變只會導致視力逐漸減退，而濕性老年黃斑病變則會使視力突然變差。

黃斑病變高危因素：

• 主要因素：高齡
• 其他成因：吸煙、高飽和脂肪及高膽固醇的飲食習慣，家族史及長期接觸猛烈陽光等

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【飲湯宜忌/風險】飲湯未必養生？內地一名47歲女子因頭痛等不適症狀入院治療，證實腦出血，惟最終搶救不治。醫生指，該女子平日常喝的一種湯，是導致發病的因素之一。

飲湯致命｜常飲1種湯 頭痛腦出血中風亡

綜合內地傳媒報道，該名47歲女子因突發性頭痛送院，其痛感向頸部放射，而且伴隨頭暈、噁心、嘔吐、站立不穩等症狀。醫生檢查後發現，她血壓達260/140mmHg（正常值：120/80mmHg），處於高血壓水平，而且小腦更有出血情況（腦中風），出血量約15毫升，最終搶救不治。

醫生指，該女子本身有高血壓史，加上日常未有按時服降血壓藥，成為這次發病的主因。惟醫生指，該女子平日愛飲老火湯的習慣，也是發病因素之一。飲老火湯為何會導腦出血？

 【同場加映】出血性腦中風 11種常見症狀

老火湯風險｜長期飲恐致癌？醫生揭4大風險

經常飲用老火湯，會帶來甚麼健康風險？香港外科專科醫生熊維嘉曾在《星島頭條》撰文指，老火湯在長時間煲燉的過程中，會破壞食材中不少的維他命，包括維他命C、B1、B2、葉酸等。由於這些營養的水溶性特質，比油溶性維他命更活躍，令它們容易於長時間煲燉的過程中大量流失。

長期飲老火湯4大風險

另外，由於老火湯多用肉類和內臟食材作長時間煲燉，例如瘦肉、豬骨、豬腱等，這些食材的脂肪會被釋放於湯中，也令嘌呤（Purine）含量不斷升高，長期飲用恐有患上以以下疾病的風險：

• 心腦血管疾病
• 痛風
• 腎病
• 乳癌等

熊維嘉醫生提醒，老火湯的健康風險對乳癌康復者來說是不容忽視。乳癌康復者要減低復發風險，就要抑制體內雌激素增長。然而，由於雌激素多儲存於動物的脂肪組織中，而老火湯在烹調過程中除了釋出嘌呤，也會與大量由食材而來的脂肪混和，增加湯水中的脂肪含量。

乳癌康復者若為了進補而天天飲用老火湯，會不知不覺喝下大量肉類脂肪。據香港乳癌資料庫列出10大乳癌高危因素中，飲食含豐富肉類、乳類製品位列第7；一些用上大量肉類及骨頭、長時間熬成的老火湯，乳癌康復者實在不宜飲用過多。

因此，熊維嘉醫生建議不妨以滾湯代替老火湯，例如番茄薯仔牛肉湯，將已去皮的薯仔放在水中煲煮，再放已切粒的番茄及免治牛肉，以中至大火熬至滾起即可熄火，加小量鹽調味。若果連湯及材料一併吃掉，就能吸收湯中營養素。

中風症狀｜小心7大徵兆 突頭痛劇烈恐中招 

中風為香港第4號致命殺手！根據香港衞生署資料，當部分腦部細胞因腦部動脈「閉塞」或「爆裂」，腦細胞因得不到營養及氧氣而死去，就為之「中風」。

中風常見症狀

本港醫管局指出，中風影響深遠，若出現下列警告訊號，要立即求醫：

1. 言語不清或說話表達出現困難
2. 一隻手臂、腳或半邊臉突然發生短暫的麻痺、軟弱無力或癱瘓
3. 視線突然模糊或一隻眼睛看不清楚
4. 突發性的劇烈頭痛
5. 身體平衡及手腳協調出現困難、或突然無故倒下
6. 無故頭暈或昏厥
7. 可能出現失禁

醫管局提醒，小中風的徵狀與中風一樣，但只持續數分鐘便消失，無遺留永久殘障。病人可有一次或數次的小中風，這可能意味真正中風的來臨。

中風症狀｜8類人易中風 血壓高增風險

衞生署提醒，高血壓、飲酒過量、肥胖等都是引發中風的高危因素，常見危險因素包括：

1. 吸煙
2. 年齡：年紀越大，中風機會越大
3. 高血壓
4. 血內膽固醇過高
5. 過重
6. 缺乏運動
7. 先天性腦血管腫瘤或血管壁過薄
8. 其他疾病如糖尿病、風濕性心臟病等會令中風危險倍增

要預防中風，維護心臟及腦血管健康，衞生署建議日常應保持均衡飲食，進食低脂肪食物，減少飲酒及進食含高鹽量的食物，不吸煙。另外，要定期做適量運動，控制體重，同時爭取充足休息，避免精神緊張，定期檢查身體，控制血壓的水平(最少兩年一次)。

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【糖尿病】患糖尿病應該戒甜品？哈佛大學一項最新研究分析逾11萬人數據後發現，每周適量進食1款朱古力，患糖尿病風險竟有機會減21%！究竟吃多少最有效？

糖尿病｜研究揭吃這種朱古力風險減21%

《英國醫學期刊》（The BMJ）今年12月4日刊登上述研究。研究團隊分析美國3個過去有關黑朱古力、牛奶朱古力、總朱古力消耗量與2型糖尿病關係的研究資料，涉及逾11萬名參與者在過去25年內每4年填寫的食物問卷。研究人員再由此追蹤朱古力力攝取與患糖尿病風險的關聯性。

【同場加映】如何判斷是否患上糖尿病？

吃哪種朱古力可預防糖尿病？

經調整參與者的其他生活方式因素，如運動、飲酒、抽煙和整體飲食健康程度，以及年齡和家族糖尿病史後，研究有以下發現：

• 每周至少攝取5份黑朱古力的人士，患2型糖尿病風險可減21%（相比每月吃黑朱古力的人士）
• 吃牛奶朱古力則無效，而且有可能增加體重

不過，研究人員亦提醒，吃黑朱古力時必須必須留意以下2大事項：

• 1份黑朱古力約為28克
• 黑朱古力的總可可固形物比例：70%以上

糖尿病｜黑朱古力1成分 減患病風險

研究主要作者之一、哈佛大學陳曾熙公共衞生學院營養系博士Binkai Liu指出：「雖然黑朱古力和牛奶朱古力添加糖、脂肪和卡路里的含量類似，但最關鍵的差異在於黑朱古力含有更多可可成分。」可可中富含的黃烷醇，具有抗氧化和抗發炎作用，能減輕心血管疾病和糖尿病等慢性疾病的風險。雖然研究尚未能完全證明黑朱古力與2型糖尿病的直接因果關係，但這次研究的初步結果已十分令人興奮。

研究作者之一、哈佛大學公衞學院營養與流行病學副教授Qi Sun強調，這不代表黑朱古力是預防糖尿病的「靈藥」，但少量食用的確能納入健康飲食的一部份。

約翰霍普金斯醫學院糖尿病預防和教育計劃共同醫療主任Dr. Nestoras Mathioudakis則提醒，朱古力屬於加工食品，含有糖分，因此並不鼓勵人們透過食用朱古力來控制血糖。 他建議，想要攝取抗氧化物質，並控制血糖，可以考慮其他來源，例如藍莓、覆盆子、石榴、蘋果和茶等。

糖尿病丨全港患者逾70萬 8大症狀最常見

香港醫管局的數據指出，目前香港約有70萬名糖尿病患者，佔總人口約10%，即每10名港人便有1人是糖尿病患者，數目急升。糖尿病更有年輕化趨勢，年齡35歲以下人士有2%發病。根據世界衞生組織的準則，如空腹血糖大過或等於7 mmol/L，或餐後2小時血糖高於11.1 mmol/L的人士，則可判斷為患上「糖尿病」。空腹的定義為禁食8小時以上。當中，糖尿病主要可分兩大類型，並會出現以下常見症狀：

第1型糖尿病（胰島素依賴型）

• 病因：胰臟內製造胰島素的細胞遭受破壞，不能製造胰島素。
• 原因：與遺傳、自身免疫系統出現毛病或環境因素有關。

第2型糖尿病（非胰島素依賴型）

• 病因：最常見的類型，體內的胰島素分泌正常或相對些微減少，但胰島素不能發揮功能，病因是身體對胰島素產生抗拒性。
• 原因：與遺傳、不良飲食習慣、體形肥胖或缺乏運動有關。

糖尿病者初期常見徵狀：

1. 經常口渴
2. 小便頻密
3. 感到飢餓
4. 體重下降
5. 容易疲倦
6. 視力模糊
7. 傷口不易癒合
8. 皮膚痕癢，女性或會出現陰部發癢的情況

糖尿病丨小心2類併發症 嚴重恐中風/截肢

據醫管局資料，糖尿病有機會引起急性或慢性併發症，嚴重者有機會導致截肢或致命風險：

1. 慢性併發症

若糖尿病控制不當，血糖長期偏高，血管和神經系統容易受到損壞，令身體器官長期受損，甚至喪失功能，有致命風險：

• 腦：腦血管病如中風等
• 眼睛：視網膜病變、白內障、青光眼
• 心臟及血管：冠心病、心臟衰竭、高血壓
• 腎臟 ：蛋白尿、感染、腎功能衰竭
• 足部：神經病變、血管病變、潰瘍、感染。如下肢潰瘍感染長期不癒者，可能需要截除下肢

2. 急性併發症

急性血糖過低 (血糖少於3.9mmoil/L)：

• 患者可能出現會出心跳加速、嚴重饑餓、頭暈、眼花、震顫、發抖、冒冷汗、嘴唇、舌頭或手指有麻痺感覺，昏昏欲睡、甚至神智不清
• 若患者清醒，可服用15克容易吸收的碳水化合物，如方糖/果汁糖3粒、3茶匙砂糖、普通汽水或果汁半杯，徵狀改善後加麵包1小片或餅乾3-4塊

急性血糖過高 (血糖等於或超過15mmoil/L)：

• 患者可能會呼吸快而深、有噁心、嘔吐、劇渴現象、並引致神智不清或昏迷情況
• 此時患者應盡快送院醫治

糖尿病丨如何預防？須調整飲食/運動？

香港醫管局指出，肥胖是一個引致糖尿病的主要風險因素，因此可以透過預防肥胖去減低患上糖尿病的風險。以下是一些預防肥胖建議：

• 保持理想體重，體重過胖者，宜定下減重目標(5-10%現時體重)
  • 亞洲人的理想體重指標(Body Mass Index, BMI)為18.5-22.9
  • 體重指標 = 體重(公斤) ÷ 身高(米)÷ 身高(米)
• 均衡飲食，以「三低一高」- 即低脂肪、低糖、低鹽及高纖維素飲食原則為目標
• 保持活躍，定期進行中等強度運動（建議每星期最少五天進行30分鐘或以上運動）

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【柿子營養/好處/吃法】天氣逐漸轉涼，正是吃柿子的好季節！有營養師指，柿子對健康更有6大好處，更可預防多種疾病，例如癌症。她教1種吃法，可把營養增加950%！ 

柿子6大好處 防4大疾病

營養師李婉萍在其Facebook專頁指出，一到秋冬，就是柿子盛產的季節。柿子含有多種營養素，對身體好處眾多，更可預防4種疾病：

1. 有研究指出，柿子含有豐富的植物化學成分，被認為能有效減輕活性氧引起的氧化損傷。
2. 柿子中含有的高抗氧化活性來自於單寧酸含量，經體外和動物研究指出，單寧酸能降低患心血管疾病的機會。
3. 含有清除自由基的原花青素、類胡蘿蔔素、山奈酚、槲皮素和兒茶素，則能降低患上高血壓、糖尿病和多種癌症的風險。
4. 有研究發現，吃柿子能幫助減緩酒精的吸收和代謝速度，有助改善宿醉的症狀。

柿子/柿餅營養不同？這樣吃纖維高950%？

李婉萍指出，除了吃新鮮的柿可吸收大量營養，但經過脫水後的柿餅，營養同樣豐富，而且兩者在不同營養成分上皆有差異：

柿子營養（以每100g計算）

• 熱量：57kcal
• 蛋白質：0.5g
• 脂肪：0.1g
• 碳水化合物：15.2g
• 膳食纖維：1.2g
• 鉀：131mg
• 鈣：8mg
• 鐵：0.4mg
• 維他命A：639I.U
• 維他命C：44.8mg

柿餅營養（以每100g計算）

• 熱量：196kcal
• 蛋白質：1.7g
• 脂肪：0.2g
• 碳水化合物：52.2g
• 膳食纖維：12.6g
• 鉀：611mg
• 鈣：23mg
• 鐵：0.8mg
• 維他命A：280I.U
• 維他命C：2.9mg

她表示，新鮮的柿子富含維他命A、C，有助保護眼睛與皮膚健康。相反，經過脫水後的柿餅，雖然維他命A、C有所減少，但含有的膳食纖維和鈣質則分別提升950％及187.5％，而鐵質也增加為一倍，但含有的熱量則多出2.5倍，需要適量進食。

柿子/柿餅4種煮法 美味又健康

除了吃新鮮的柿子和柿餅，怎樣吃也可以吃得健康？李婉萍建議，可以利用以下烹煮方式，品嘗柿子的香甜：

1. 燉煮柿餅雞湯
2. 泡柿餅茶
3. 加入紅棗或水果，煮成甜品
4. 切成柿子粒加入蔬菜沙律

延伸閱讀：吃1類菜式可防8大癌症 名醫推介14種食材 防胰臟癌/乳癌/大腸癌

資料來源：營養師 李婉萍

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【認知障礙症成因/腦退化症】腦退化成因是甚麼？經常說「打麻雀」、下棋可以預防腦退化，真的有效嗎？美國一項研究涵蓋2萬名長者、分析30年數據，發現眾多認知障礙症潛在風險因素中，有3大因素最為關鍵。研究人員也提出6大建議，有助維持大腦健康，減低風險。

認知障礙症成因｜研究揭腦退化3大關鍵原因

美國加州的非營利研究機構蘭德公司（RAND Corporation）於今年12月發表一項研究報告，分析了181種認知障礙症的潛在風險因素，以識別出當中最關鍵的影響，找出哪些人最有可能出現認知障礙症。

哪些人患認知障礙症風險較高？

研究人員使用了健康與退休研究（HRS）1992至2016年的數據，涵蓋約20,000名美國老年人及其家庭。他們評估的181種潛在風險因素，涉及了人口統計、社經地位、勞動力市場指標、生活方式和健康行為、主觀報告和客觀測量的健康狀況、基因、父母健康、認知能力和社會心理等多個層面。

結果發現，有3個風險因素與腦退化症最相關：

1. 缺乏運動
2. 肥胖，60歲時的BMI35或以上
3. 在60歲時沒有興趣愛好

其他較高風險的因素：

• 曾經中風、從不飲酒、過量飲酒，從未工作過或只工作幾年、在各項身體測試中得分較低、患糖尿病，或者沒有個人健康保險

以下並非認知障礙症的重要風險因素：

• 其他生活方式和健康行為，包括吸煙、關注膽固醇水平、注射流感疫苗、進行乳房X光檢查、子宮頸抹片檢查、乳房或前列腺檢查等。
• 父母健康狀況、家庭規模和婚姻史與認知障礙症的關聯性最弱。

預防認知障礙症｜做6件事減腦退化風險

研究的主要作者，經濟學家Peter Hudomiet表示，此報告建議了人們可以採取哪些行動和生活方式，以促進大腦健康。

研究表明，發展興趣愛好能幫助找到人生目標，也有助訓練大腦認知能力，這兩個因素都與大腦中與阿茲海默症相關的蛋白質累積減少有關。至於定期運動，則有助於促進血液循環，增加大腦血流量。

可見改善生活方式對於預防腦退化十分關鍵，研究人員對此提出6大改善建議：

1. 培養運動習慣，即使只是最輕鬆的體能活動，例如散步也很好
2. 適量喝酒
3. 延遲退休
4. 退休後培養興趣愛好及多接收新資訊，包括文字遊戲、卡牌和桌遊、園藝、保養汽車和家居、編織、刺繡、縫紉、參與企劃、學習新技能等
5. 減肥
6. 改善糖尿病

認知障礙症症狀｜早/中/晚期徵兆

根據香港醫管局資料，認知障礙症（腦退化症）是因大腦神經細胞病變而引致大腦功能衰退的疾病，患者的記憶、理解、語言、學習、計算和判斷能力都會受影響，部份且會有情緒、行為及感覺等方面的變化。

醫管局估計，香港70歲以上長者當中，每7名女性或每10名男性就有1名患者。其中，阿兹海默症為最常見的類型，佔香港長者病例約65%。

1. 早期症狀（第1-2年）

在此階段，家人和朋友通常會以為患者的症狀，只是因為年紀漸老而出現的正常老化過程。

• 失去短期記憶
• 表達或理解抽象事情時感困難，如表達身體不適、心情感受等
• 情緒或行為變幻無常
• 學習新事物及跟隨複雜指令感困難
• 判斷力減退、基本自理活動仍能應付，但需旁人提醒

2. 中期症狀（第2-5年）

隨著病情的進展，患者早期的困難會更加明顯。

• 混淆遠期記憶和現實情況記憶、偶有詞不達意的情況
• 行為性格轉變，或會容易情緒不穩
• 需別人協助日常自理活動

3. 晚期症狀（第5年後）

患者生活幾乎完全依賴別人，不能自我照顧。

• 記憶缺損，連熟悉的人和事也會忘記
• 身體活動及精神狀況出現衰退
• 未能有效表達及溝通
• 不能處理日常生活、需要長期照顧
• 生理時鐘混亂

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【養生食物/長壽秘訣/抗衰老】想保持身體健康，應吃甚麼食物養生？日本一位88歲醫生連續30年也沒患感冒，也沒大病，至今仍有精神及活力進行臨床工作。他透露，自己每晚必吃3種食物養生，並會進行一種簡單運動強身健體。

養生食物｜88歲醫生常吃3食物 30年沒感冒

今年88歲的帶津良一是日本癌症名醫，亦是當地替代醫學領域的頂尖專家，現為帯津三敬病院名譽院長。據日媒《東洋經濟》報道，帶津良一醫生撰文指，自己雖已年屆八旬，但身體感覺比70多歲時仍有活力，至今已30年沒患感冒，完全沒有衰老感覺，雙腿及臀部十分健康，現時仍在醫院參加臨床工作。

他分享養生飲食秘訣指，自己早上幾乎不會進食，只會喝1杯朱古力或康普茶；午餐則在自己工作的醫院進食由院方製作的餐點，這類餐點亦是醫院的病人用餐，因此營養十分均衡；至於晚餐，他每晚6時必定會進食3款養生食物，另外亦會進行一種養生運動。

養生食物1｜ 豆腐昆布高湯

• 營養：鈣質、磷
• 功效：維持骨骼健康

帶津良一醫生指，豆腐是他最喜歡的食物，因此每天都不會錯過。昆布中含有的鈣質、磷，兩者比例完美平衡，而且同時可促進骨骼健康，這對長者非常重要。自從開始喝這款湯後，他原本花白的頭髮，過去有部分亦曾經慢慢變黑，他表示：「至少我還證明了昆布對頭髮亦有好處。」

養生食物2｜時令魚類及肉類

• 營養：蛋白質
• 功效：預防肌肉無力、骨質疏鬆
• 相關研究：百歲人瑞攝取的蛋白質量，佔總能量攝取的比例比一般日本人高，而且動物蛋白質佔的比例更高。

帶津良一醫生指，幾乎每天也吃時令刺身，晚上亦會適量喝酒，並最喜歡用鰹魚配蒜片作下酒菜，每次享用後也感到身體充滿活力。間中在外享用午餐時，他表示亦會選擇壽喜燒、牛排或豬排飯等餐點，養成每周吃數次肉類的習慣。

養生食物3｜米飯

• 食用建議：配合蘿蔔、筍和栗子等時令蔬菜煮飯

雖然有觀點認為，要避免進食碳水化合物食物，不過帶津良一醫生坦言自己比較守舊，即使在喝酒後，甚至是生命的最後階段仍想吃米飯。他又指，「少量地吃自己喜歡的食物」正正就是他飲食養生的基礎，「不需要強迫自己吃不喜歡的東西，無論它有多健康。因為我覺得這樣做不會對身體有甚麼好的影響……要享受食物美味帶來的興奮感，因為這種興奮會為生命醞釀能量，創造出走向明天的力量。」

養生運動｜走路呼吸法

1. 踏出第1步至第3步時，配合雙腳踏出的時機，連續3次用鼻子吐氣。
2. 當踏至第4步時，用鼻子深吸一口氣。
3. 直至第5步時，再開始重複上述步驟，以「呼、呼、呼、吸」的節奏持續步行。

走路呼吸法有何養生作用/好處？

帶津良一醫生表示，會透過上述「走路呼吸法」調整自律神經，避免身體因自律神經失衡而引起失眠、偏頭痛、心悸、呼吸不順、便秘、容易疲憊等症狀，以達到養生的功效。他表示，在呼吸的同時緩慢移動身體，可以促進血液循環和自然癒合力，還能增強核心及雙腿的力量。

帶津良一醫生表示，自己平日會在醫院指導氣功及太極拳課程，周末亦會去鄉村授課，此外他還會寫書，在雜誌寫文章，辦講座。他雖已年近90歲，但每天仍忙碌工作，甚有活力。

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【糖尿病飲食/降血糖食物】糖尿病為常見的都市病，目前全球逾4億人患糖尿病，香港亦有約70萬名患者。吃甚麼可以改善？有營養師建議，進食6種魚有助降血糖，部分魚類更有降膽固醇等作用。

糖尿病飲食｜推介6種魚降血糖

香港醫管局指出，據統計，全球約有超過四億二千萬人口為糖尿病患者，預計至2040年，患病數目將會增至六億四千萬。目前本港約有70萬人患糖尿病，即每10名港人就有1人患此病，數目正急劇上升。

糖尿病人宜吃甚麼改善病情？內地營養師張淋琳在其社交平台發文，建議多吃以下6種魚，控制血糖，並減少併發症。

降血糖食物｜1.吞拿魚

營養與功效：

• 富含不飽和脂肪酸，脂肪和熱量也較低，有利控制血糖。
• 富含優質蛋白，可補充身體所需的營養素的同時，不會令血糖升高，有助糖尿病患者改善營養平衡問題。

降血糖食物｜2.三文魚

營養與功效：

• 富含不飽和脂肪酸，容易被人體吸收，並能降低膽固醇，有預防血脂異常。
• 含豐富維他命D，可促進人體對鈣的吸收。
• 對於糖尿病患者，多吃三文魚能有效預防併發心血管疾病的風險。

降血糖食物｜3.鯇魚

營養與功效：

• 含豐富不飽和脂肪酸以及硒元素，可促進血液循環，有助預防併發心血管疾病的風險。

降血糖食物｜4.鰂魚（鯽魚）

營養與功效：

• 含優質蛋白質，容易被消化系統吸收，是糖尿病患者攝取蛋白質的良好來源。

降血糖食物｜5.黃花魚

營養與功效：

• 含多種人體必需的胺基酸，脂肪含量為2.5%至3%，含有的多元不飽和脂肪酸比例約高達20%，能夠降低膽固醇及三酸甘油脂，尤其適合伴隨血脂異常的糖尿病患者進食。

降血糖食物｜6.鱸魚

營養與功效：

• 富含蛋白質、脂肪和多種維他命
• 含有銅元素，可維持神經系統及多種物質代謝酵素的功能。

糖尿病症狀｜何謂血糖高？初期有何徵兆？

血糖過高會引發糖尿病，根據世界衞生組織的準則，如空腹血糖大過或等於7 mmol/L，或餐後2小時血糖高於11.1 mmol/L的人士，則可判斷為患上「糖尿病」。空腹的定義為禁食8小時以上。

當身體胰島素分泌不足或人體無法正常利用所產生的胰島素時，血糖便會上升。血糖過高可引致脂肪及蛋白質代謝紊亂，長遠而言，更會引起多個身體系統及器官破壞，包括：心血管、視網膜、神經、腎臟等。

糖尿病者初期徵狀：

1. 經常口渴
2. 小便頻密
3. 感到飢餓
4. 體重下降
5. 容易疲倦
6. 視力模糊
7. 傷口不易癒合
8. 皮膚痕癢，女性或會出現陰部發癢的情況

糖尿病併發症｜恐致中風/白內障/截肢？

醫管局資料，糖尿病有機會引起急性或慢性併發症，嚴重者有機會導致截肢或致命風險：

1. 慢性併發症

若糖尿病控制不當，血糖長期偏高，血管和神經系統容易受到損壞，令身體器官長期受損，甚至喪失功能，有致命風險：

• 腦：腦血管病如中風等
• 眼睛：視網膜病變、白內障、青光眼
• 心臟及血管：冠心病、心臟衰竭、高血壓
• 腎臟 ：蛋白尿、感染、腎功能衰竭
• 足部：神經病變、血管病變、潰瘍、感染。如下肢潰瘍感染長期不癒者，可能需要截除下肢

2. 急性併發症

急性血糖過低 (血糖少於3.9mmoil/L)：

• 患者可能出現會出心跳加速、嚴重饑餓、頭暈、眼花、震顫、發抖、冒冷汗、嘴唇、舌頭或手指有麻痺感覺，昏昏欲睡、甚至神智不清
• 若患者清醒，可服用15克容易吸收的碳水化合物，如方糖/果汁糖3粒、3茶匙砂糖、普通汽水或果汁半杯，徵狀改善後加麵包1小片或餅乾3-4塊

急性血糖過高 (血糖等於或超過15mmoil/L)：

• 患者可能會呼吸快而深、有噁心、嘔吐、劇渴現象、並引致神智不清或昏迷情況
• 此時患者應盡快送院醫治

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【長者飲食/短壽/長壽】想健康不應只吃蔬菜！有營養師指出，一些看似「健康」的飲食習慣對長者而言未必健康，甚至有機會讓他們患上肌少症、腦退化症等病的風險，隨時得不償失。

5大「健康」飲食習慣反致短命？

據日媒《週刊女性PRIME》報道，營養師菊池真由子指出，不少65歲或以上長者為了身體健康，開始注重飲食養生，甚至開始培養不同的健康飲食習慣。不過，若長者過於偏重以下飲食習慣，反而有機會影響健康，甚至縮短壽命。

1. 飲食以菜為主 少吃肉類

壞處：

• 蛋白質攝取不足

影響：

• 隨年齡漸長，長者的腿部、臀部等肌肉容易流失，肌力下降，增加臥病在床的風險。
• 體力、免疫力下降，容易出現貧血，令身體變虛弱，更易生病。
• 大腦功能衰退，導致思考能力、記憶力等下降。

吃肉好處：

• 含維他命B雜，可激活新陳代謝抗衰老。
• 預防血糖突然升高。
• 改善咀嚼能力，預防牙齦疾病，間接減少患腦退化症及心肌梗塞的風險。

食用建議：

• 先吃肉類、魚類、豆類，攝取足夠蛋白質後，再吃蔬菜攝取膳食纖維，最後吃飯等碳水化合物來均衡飲食；盡量把蛋白質的攝取分布在一日三餐。
• 肉、魚以外的蛋白質食物例子：雞蛋、納豆、炸豆腐、牛奶等。

2. 為補充蔬菜量 只喝蔬果汁

• 壞處：營養比蔬菜本身還要少，而且市售蔬果汁的糖分相當驚人。
• 食用建議：多吃綠黃色的蔬果，含豐富的維他命A、C、E等抗氧化營養素，具有抑制衰老和防止免疫力下降的功效。蔬菜例子
• 如：南瓜、西蘭花、紅蘿蔔和番茄等。
• 建議食用份量：每天吃350克。

3. 憂果糖易致肥 戒吃水果

• 吃水果好處：水果含水溶性膳食纖維、果膠，能抑制血糖上升、減緩膽固醇吸收；含維他命C能提升免疫力；鉀能幫助排出體內多餘的鈉；含多酚類，能抗老化。
• 建議食用份量：每天吃200克水果（約1個拳頭大的水果），只要適量食用不用擔心血糖上升的問題。
• 注意事項：果汁、果醬、水果罐頭等產品不能取代水果攝取。

4. 每餐限制攝取碳水化合物

• 壞處：令長者食量慢慢變少，體力下降。
• 攝取碳水好處：避免身型變瘦弱，有助健康延壽。
• 建議份量：一日三餐，每餐吃1碗飯（約150克）。
• 食用禁忌：如無控制疾病等需求，限制碳水食物的習慣應在60歲後停止

5. 避免吃肥肉

壞處：

• 肥肉含有膽固醇，而膽固醇約佔大腦25％，而神經結構有50％的成分是膽固醇。膽固醇太低增加患腦退化症，神經與肌肉病變的風險。

適量攝取膽固醇好處：

• 膽固醇是荷爾蒙、免疫細胞的材料，可保護身體免受疾病侵害，也可維持肌膚濕潤，維持外貌年輕。

食用建議：

• 長者若沒罹患相關慢性病，與其徹底排除膽固醇，不如適量攝取會更佳。
• 可選擇大腿肉、里肌肉等脂肪較少的肉類食用。
• 攝取特級初榨橄欖油等好油，具有抑制發炎的效果，可積極使用。

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【腎衰竭/重金屬中毒/鉛中毒】洗澡也致腎衰竭？有醫生分享病例指，一名39歲男子因失眠求醫，最終證實患腎衰竭，更發現致病原因竟與洗澡忽略1事有關！

男子患腎衰竭鉛中毒 洗澡忽略1事所致

腎臟科醫生江守山在其Facebook專頁發文指，為該名39歲男子檢查後，發現其血鉛水平超標，確診腎衰竭。惟調查飲食習慣，檢測其家中的飲用水後，也沒發現鉛的來源。

【同場加映】初期腎病及慢性腎衰竭徵狀

其後，該男子接受重金屬螯合治療，病情一度好轉，惟3個月後，血鉛水平再異常升高，最終發現其家中的搪瓷浴缸原來含有高劑量鉛。

原來，搪瓷浴缸破損了，採樣後發現，鉛含量甚高。該男子平時洗澡坐下時，陰囊接觸到破損的位置。由於陰囊表面皮薄有皺褶，醫生估計鉛經由此途徑誤進入該男子體內，導致中鉛毒，患上腎衰竭。

鉛中毒常見成因/病徵

據香港衞生署資料顯示，鉛是一種天然的重金屬，在日常生活中無處不在，身體接觸到鉛似乎無可避免，不過體內的血鉛水平能夠維持越低，對健康也是越好。

除了因部分職業的關係令鉛進入人體外，日常生活中還有以下途徑會導致身體誤攝取鉛：

• 接觸受污染的塵土
• 進食受污染的食物
• 食用受污染的食水
• 部分油漆、化妝品及傳統藥物亦可能含有較高的鉛分

鉛可以透過進食、呼吸或皮膚表面吸收而進入人體。在過量接觸及吸收下，鉛可對多個器官及身體功能造成影響。當中，嬰幼兒、孕婦及餵哺母乳的婦女較易受鉛影響。

急性中鉛毒病徵

• 腹痛
• 嘔吐

慢性中鉛毒病徵

• 神經系統發展影響
• 貧血
• 高血壓
• 消化系統病徵
• 腎功能受損
• 神經系統受損
• 生育能力受損
• 不良懷孕結果

腎衰竭常見症狀 小便7大異常徵兆

至於因鉛中毒引起的腎衰竭，據香港醫管局資料顯示，腎臟的主要功能為排泄身體內經新陳代謝產生的廢物，協調體內水分、電解物、酸鹼度、血壓等，製造紅血球激素，以及協助製造維他命D。

若腎臟持續受損，有機會演變為慢性腎衰竭。初期的腎病及慢性腎衰竭徵狀並不明顯。

腎病及慢性腎衰竭症狀

小便方面的症狀

• 小便帶血 / 茶色尿（血尿）
• 小便帶泡沫（蛋白尿）
• 小便混濁（尿感染）
• 小便赤痛、頻密
• 小便感困難、不暢順
• 小便排出小沙石
• 多尿、尿量減少、夜尿

其他症狀

• 腰腹疼痛
• 足踝或眼皮浮腫
• 血壓高

慢性腎衰竭高危一族

當到達末期腎功能衰竭階段，病人須透過透析（洗腎）或腎臟移植，才得以維持生命。當中，患有下列疾病的病人有較高風險患上慢性腎衰竭：

1. 糖尿病
2. 腎小球腎炎，包括紅斑狼瘡腎炎
3. 高血壓
4. 先天性腎病及有腎病家族病歷

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【午睡宜忌/風險】適量午睡有益健康，但有醫生引述研究指，午睡如超過某個時間，恐引致肥胖及高血壓，中風風險甚至可能增加37%。

午睡風險｜超過這時間 中風率恐高37%

重症科醫生黃軒在其Facebook專頁發文指，午睡並非睡得越久越好，多項研究發現，若午睡超過30分鐘，對身體恐帶來以下影響：

午睡風險｜1. 增肥胖風險

• 據《肥胖》國際期刊在2023年發表的研究顯示，如果午睡超過30分鐘，肥胖風險會增加41%，腰圍、血糖和血壓等身體指標可能會變差。

午睡風險｜2. 影響下午精力

• 原因：若午睡超過30分鐘，可能進入深度睡眠，醒來後會感到疲倦和迷糊，令午睡後反而更累。

午睡風險｜3. 影響身體代謝

• 原因：午睡過久可能擾亂身體代謝，導致血糖和血脂出現異常。

午睡風險｜4. 慢性病患者中風風險增加

2024年一項在《歐洲神經學雜誌》發表的研究指出，高血壓患者如果午睡超過30分鐘，會顯著提高中風的風險，特別是缺血性中風：

• 午睡31-60分鐘：中風風險增加27%
• 午睡超過60分鐘：中風風險增加37%

午睡貼士｜不宜超過30分鐘 飯後勿立即睡

黃軒醫生提醒，適量午睡其實對健康有益，不過要避免時間過長，以免增加肥胖、高血壓及中風風險。因此，他建議午睡時間不宜超過30分鐘，此舉有助提高警覺性、促進記憶，並降低患心血管疾病風險。.

對長者而言，他表示30分鐘的午睡可以有效提升長者的大腦功能，幫助他們保持清醒和敏銳思維，有研究指經常午睡的長者，大腦衰老的速度減緩2.6年至6.5年。

除了午睡不宜超過30分鐘外，黃軒醫生又提醒，午睡時留意以下4大事項，有助提升午睡質素。

午睡貼士｜1. 注意保暖

• 原因：在寒冷天氣期間午睡要保持溫暖，因為這時人體抵抗力弱，容易被寒氣侵入。

午睡貼士｜2. 吃飯後別馬上午睡

• 原因：有機會影響腸道消化，導致胃酸倒流。
• 建議：飯後宜先散步助消化再午睡。

午睡貼士｜3. 午睡姿勢要舒適

• 建議1：最好仰臥睡，有助紓緩身體。
• 建議2：避免趴著睡，容易壓迫神經和血管，甚至可能造成頸椎和腰椎損傷。

午睡貼士｜4. 午睡後別急著起床

• 建議：醒來後可以做些簡單按摩，如按摩脖子、腰背，幫助血液循環，可令睡後更有精神。

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【抗癌/胰臟癌/癌症】當被宣告到了癌症末期的時候，可怎樣面對？一名年約60歲女子胰臟癌復發，被醫生判定只剩下3個月性命。其後，她尋求中醫治療，調整3大生活習慣，至今癌症7年不曾復發。

抗癌｜患胰臟癌晚期 被判剩3個月命

中醫師許中華在《下班經濟學》節目中分享病例，一名年近六旬女子罹患胰臟癌，本身有癌症家族史，其母也為胰臟癌患者。她接受手術，在3個月內完成6次化療。然而，醫生卻告知她癌症復發，並已擴散到身體多處，若不繼續化療，約只剩下3個月性命。

【同場加映】胰臟癌症狀+高危因素

抗癌｜每日做3件事 胰臟癌7年不復發

該女子因為受不了化療的副作用，例如全身沒有力氣，改為尋求中醫治療。許醫師診斷她正氣不足，處方了一些扶正氣的中藥。該女子除了遵從醫囑服藥，在日常生活常做3件事，抗癌延命，至今癌症7年不復發。

1. 保持正面心態

• 即使面對癌症，該患者仍一直保持心態平穩，沒有慌張或恐懼。

許醫師建議：癌症患者可多接觸大自然，讓身體有源源不絕的正氣，抵抗癌細胞；也鼓勵培養一些幫助沉澱心靈的愛好，例如瑜伽、冥想或宗教信仰等，並且每天睡眠時間至少7小時。

2. 規律運動

• 該患者在上午和下午都會各行5000步，每天總共行10000步。一開始體力較差的時候，就從2000、3000步開始，逐漸增加步數。

許醫師建議：每日定量運動對於防癌抗癌十分重要，至少步行6000步，或者太極、單車等也是很好的選。運動也要考慮年齡，量力而為，例如到了5、60歲，想要練出很大塊的肌肉反而是對身體造成傷害，過度消耗。

3. 飲食清淡

許中華醫師教她每天喝「抗癌丁丁湯」，做法如下：

• 把紅蘿蔔、白蘿蔔、番薯、冬菇等一些時令蔬菜切粒
• 放入鍋中，加入蓋過蔬菜，以中火煮滾後轉小火煮熟。
• 最後，加入1至3匙橄欖油和適量鹽調味即可。做法既不複雜，也不昂貴，而且能吃到大量的當季蔬菜。

許醫師也建議，癌症患者要多吃蛋白質，包括動物性或植物性的蛋白質。

抗癌｜胰臟癌6大症狀 大便呈1顏色要小心

根據香港醫管局資料，胰臟藏於腹腔深處，在胃部與大小腸等器官後面。胰臟癌是入侵性強的癌症，惟惡性腫瘤位置隱蔽，初期病徵並不明顯，因此不少病人到了晚期才察覺患病，影響生存率。即使可以進行手術切除胰臟癌腫瘤，復發的風險也比一般癌症高。

如果出現下列徵狀，可能是患上胰臟癌：

1. 上腹部出現與飲食無關的持續疼痛，並會反射至背部
2. 食慾不振、噁心、嘔吐、消化不良、腹脹等腸胃障礙現象
3. 出現黃疸、皮膚搔癢、大便呈陶土色
4. 體重短時間內銳減
5. 上腹部出現固定、堅硬的腫塊
6. 腹水

胰臟癌常見的併發症如下：

1. 黄疸
2. 疼痛：當腫瘤擴大壓迫神經，腹痛會加劇
3. 嚴重體重下降，進食情況差的病人可能需要鼻胃管餵飼或靜脈輸入營養補充品

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