Sing Tao Real Time News

吃麵包可減低患癌糖尿風險？ 27萬人研究證實：2類超加工食物最有效

常吃腸仔包，喝珍珠奶茶不健康？加工食物含有不少鹽、糖、油分及其他添加劑，一直被認為是「邪惡」、損害健康的食物。不過，一項涉及近27萬人，追蹤11年的最新研究顯示，並非所有超加工食物也不健康，麵包就是其中一例。是次研究世界衛生組織專家也參與在內，結果顯示2類常見的超加工食物有助降低患癌症、心臟病和糖尿病的風險。

2類超加工食物減患癌糖尿風險

國際權威醫學期刊《刺針》（The Lancet）一項最新研究追蹤11年，分析包括英國在內的7個歐洲國家，共26.6萬人的飲食習慣及病史，結果發現並非所有種類的超加工食品（UPF）也有損健康，部分食品甚至對身體有好處。

查看圖片了解「超加工食物」的研究結果

超加工食物與健康的關係

研究涵蓋7個歐洲國家共26.6萬人，並進行11年的追蹤

部分超加工食品對身體有好處

對健康有益的食物例子：麵包

食物例子：麥片

有助減低患癌症、心臟病及糖尿病的風險

未發現與患多重慢性疾病風險有關的超加工食物

暫未見有風險的食物例子：糖果和甜品

其他例子：即食食品

其他例子：肉類產品的植物性替代品

對人類健康有害的超加工食品

有損健康的超加工食物例子：肉類製品

含糖飲料

以上2類食物則會增加患上癌症、心臟病和糖尿病風險

對人類健康有害的超加工食品

醬汁

塗抹醬料

調味料

研究指，醬汁、塗抹醬料、調味料不及肉類製品和含糖飲料對健康的傷害大。

該研究顯示，穀物類超加工食品，例如含有纖維的麵包和麥片，證實有助減低患上罹患癌症、心臟病及糖尿病的風險。此外，研究亦發現，一些長期被視為對人體有害的超加工食品，例如糖果和甜品、即食食品、鹹味零食和肉類產品的植物性替代品，也未見得會增加患上多重慢性疾病的風險，即並未發現會導致至少同時患兩種縮短壽命的疾病，例如癌症和心臟病。

【同場加映】甚麼是「超加工食物」？蛋糕雪糕也是嗎？

麵包含纖維有效防癌 2類超加工食物真正損健康

真正對人體有害的超加工食物是甚麼？研究表示，經常食用肉類製品例如香腸和含糖飲料才會增加患上癌症、心臟病和糖尿病風險。研究同時表明，雖然醬汁、塗抹醬料、調味料也對人類健康有害，但卻不及肉類製品和含糖飲料的傷害大。

參與該項研究的世界衛生組織癌症研究機構（IARC）專家指出，不需要完全避開超加工食物，而是應限制攝取量，並優先選擇新鮮或加工量最少的食品。

常吃超加工食物易腦退化？ 10種食物風險高

吃超加工食物的確要注意份量！近年美國一項研究亦指出，常吃10種超加工食品食物恐令腦部認知能力下降，增加腦部退化風險，食物例子包括珍珠奶茶。研究已刊登於《美國醫學會腦神經學期刊》（JAMA Neurology），詳細結果如下：

延伸閱讀：12款防中風心肌梗塞食物吃冬菇也有效？

防中風心肌梗塞食物

第12名：鯖魚

第12名：薑

第11名：蘑菇

第10名：大豆

異黃酮能減少血管收縮

第9名：堅果

抑制心血管疾病，降低罹患2型糖尿病的風險。

第8名：牛油果

第7名：三文魚

其中的蝦紅素具有抗炎和抗氧化作用，有助於預防動脈粥樣硬化。

第6名：日本竹筴魚

第5名：香蕉

第4名：橄欖油

第3名：藍魚

第1名：納豆

納豆含有豐富的抗氧化成分異黃酮，能夠維持心臟健康。

延伸閱讀：推介12種食物防常見癌症預防胃癌大腸癌

有助減低患癌風險的食物

西蘭花

西蘭花營養素及功效

西蘭花建議食用方法

紅蘿蔔

紅蘿蔔作用

紅蘿蔔建議吃法

豆類

豆類營養

豆類建議吃法

莓果功效

莓果建議吃法

堅果功效

吃堅果有助預防的癌症

堅果建議吃法

橄欖油

橄欖油作用

橄欖油建議吃法

薑黃作用

薑黃營養及功效

薑黃建議吃法

柑橘水果防癌功效

柑橘水果作用

柑橘水果建議吃法

亞麻籽防癌功效

亞麻籽營養作用

亞麻籽建議吃法

番茄防癌功效

番茄營養素

番茄建議吃法

蒜防癌作用

蒜營養素

蒜防胃癌作用

蒜建議吃法

魚類防癌功效

魚類防腸癌作用

魚類建議吃法

T03

報道指斯帕弗向聯邦索償數百萬前駐華大使稱其被拘押不涉間諜活動

【星島綜合報道】有報道指，曾經在中國被控從事間諜活動而被拘押的加拿大人斯帕弗（Michael Spavor），正在向聯邦政府提出索償。有前駐華大使表示，斯帕弗在華的行為合法而且不涉間諜活動，並與他被中方拘押無關。

據《環球郵報》（Globe and Mail）報道，斯帕弗在獲釋回國兩年多後，正在向政府索取數百萬元賠償。報道引述不具名人士消息稱，斯帕弗指自己是無意中與康明凱（Michael Kovrig）分享了與北韓有關的訊息，但不知道這些訊息會轉達至包括加拿大在內的「五眼聯盟」國家。

康明凱是與斯帕弗同期在華被囚的另一名加拿大人，兩人於2021年9月獲釋，其時正值華為副董事長孟晚舟獲准從溫哥華回到中國。

有未經證實的說法指，斯帕弗聲稱康明凱的行動導致兩人身陷囹圄。

中國駐加大使館回應有關報道稱，「中國是法治國家，康明凱、斯帕弗涉嫌危害中國國家安全犯罪，中國司法機關嚴格依法辦案。」

加拿大全球事務部發言人則稱，「中國任意拘押斯帕弗和康明凱，是不公正和不可接受的。繼續說他們參與了間諜活動，只是在延續他們在被中國拘押事件中的一種錯誤陳述。」

前加拿大駐華大使趙樸（Guy Saint-Jacques）認為，「斯帕弗的工作是完全公開、完全合法的。聽了他的說話，我感到莫名其妙。不幸的是，斯帕弗和他的律師要向聯邦政府施加這種壓力。」

趙樸形容這些不準確訊息正中中國下懷，給他們實際上是任意拘押的行徑提供了一個藉口。

他指出，康明凱的行為與間諜有重要區別，間諜會使用脅迫、泄露訊息、金錢或其他手段，來使線人秘密提供情報。然而，康明凱的活動是完全公開的，他也完全清楚自己的行為會受到中國安全部門的密切監控。

直至被捕前不久，斯帕弗也看來一直對他與康明凱之間的關係保持公開。他曾在臉書發帖，分享了香港《南華早報》一篇內容關於北韓貿易的文章，文中引用了兩人的話語，斯帕弗還特別突出了康明凱的說話讓人注意。

（聯邦政府圖片）

V20

專家料大溫油價下月跌至1.60元兩大原因促成戲劇性降價

【星島綜合報道】據專家預測，大溫地區的油價可望在幾星期內降價，甚至可能跌至駕駛者睽違已久的1.60元水平，大大減輕自駕出行的負擔。

卑詩大學（UBC）經濟學教授安特韋勒（Warner Antweiler）表示，由於供求轉變，預計到了12月初，本地每公升汽油價格可能會下降至約1.60元。

如果預測應驗，那麽大溫油價就會從10月份的2.13元，下調至1.60元；換言之，每升油價將在不足3個月內，驟降0.53元。

安特韋勒表示：「去年9月，油價最高曾經超越2.10元，其後又降到1.70元。現在你可以看到價格變化有多快，升跌幅度可多達0.50元。去年11月，我們也遇過同樣情況，油價一度抽升至2.05元。」

他分析，有兩個因素正在促使油價下降，那就是人口增長，以及電動汽車漸趨普及。「在卑詩省，人口增長導致開車的人越來越多，這對推動產能的增加更甚於需求。」

此外，隨著越來越多人改開電動車，這個從油車向電車過渡的趨勢，也會對油價發生作用。

「我們應該看到實際上需求正在下降，這也會抑制未來的價格波動。」他補充說，俄羅斯規避供應限制，對國際原油價格也有一定影響。

據油價網站GasBuddy的數據，在剛過去的周末期間，大溫一些油站的價格一度跌至1.70元以下。截至昨晚（19日），大溫地區的平均油價為1.7447元。

圖：加通社

V20

驚！這公共場所竟藏12包毒品疑為毒販交貨地點

【星島綜合報道】加拿大皇家騎警表示，卑詩內陸米遜（Mission）一間公共浴室的天花板內發現藏有12袋可卡因。

據皇家騎警表示，卑詩省米遜的一間公共浴室的天花板上發現毒品，騎警已要求十幾包可卡因的所有者現身。

據米遜皇家騎警表示，一名維修工人上周四在打開未指定建築物的天花板時，發現了半公斤可卡因。

警方表示，他們相信這些毒品是「一名毒販放在那裏供另一名毒販拿走的」，至於是誰把這些毒品留在那裏的，目前尚不清楚。

米遜騎警在周一（20日）的聲明中寫道：「如果這些毒品是你的，並且你想報告它們丟失或被盜，請致電604-826-7161與皇家騎警聯繫。」

「我們將在你方便的時候與你在3號牢房見面。請攜帶購買證明或其他形式的證據，以便我們確認這些毒品是你的。」

警方也指出，將毒品留在公共場所是危險的，人們可能會在不知情的情況下接觸到有毒物質。

圖：警方圖片

列治文出現75萬只售半屋奇盤賣方竟忠告買家要想清楚

【星島綜合報道】列治文最近出現了一個罕見的放售屋盤，引起本地房地產市場一陣熱話。

房屋位於第一路（No. 1 Road）夾固蘭湖大道（Granville Avenue）附近的駱克道（Lockhart Road）3820號，業主願以75萬元出售該宅的一半業權，成為大溫近期最奇特的屋盤之一。

賣方經紀庫克（Craig Cook）更提醒有意的買家不要輕易出手，並警告說這交易上的一些安排非比尋常。

他在掛牌說明中稱：「你應該好好細想，我將會與誰分享這屋的擁有權。你可能會問：另一半業權的持有人是否願意出讓呢？我們不知道這些問題的答案，請致電你的地產經紀，並要求他提供文件向你解釋。」

這棟面積近3,000平方呎大宅的業主之一，提供的是房屋一半的「不可分割權益」（undivided interest），意思是有兩個或以上的人士擁有業權下的物業，並對整個物業擁有平等的權利，這個物業不可被分割成不同的部分或股份，也沒有人可以獨佔物業中的任何一部分。

掛牌說明上還開宗明義直言「是的，這很不尋常」、「最好先與你的地產經紀談談，（這裡說的）一切都只是大概」。

然而，若論性價比，這個屋盤其實不差。整個物業的估值為210萬元，因此買家只需花不足四分三的價錢，就能獲得價值超過100萬元的房產。

儘管這個奇盤掛牌了近半年仍未成交，看來市場反應不大熱烈，但在網上平台卻引起熱話。有網民認為「聽起來就像有人被困在一個永遠賣不出的垃圾屋盤中」，但有人認為不算太差，因為「它打從一開始就提醒你要知道自己在做什麼，對方坦誠相告，總好過一些試圖隱瞞的人」。有人留言表示，懷疑當中可能牽涉法庭下令取消抵押品贖回權或某種形式的離婚程序。

圖：Google Map 、Realtor.ca

V20

長壽飲食｜蕃薯南瓜有助長壽？蛋白質要少吃？研究證8大飲食習慣可延壽13年

怎樣的飲食習慣才能令人長壽？有美國研究指出，如果可透過飲食攝取適當的營養，避開對身體有害的食物，就能夠幫助延緩身體老化及預防疾病，從而延長壽命。研究人員總結出8大有益健康的飲食習慣，包括吃蕃薯、南瓜等，最多可延長壽命達13年。

長壽要吃蕃薯南瓜少吃肉？推介8大飲食習慣

南加州大學及威斯康辛大學的學者早前共同進行一項研究，探討關於營養、長壽與疾病的關聯。研究人員參考了眾多臨床報告與流行病學研究，並百歲人瑞的生活方式，從多個角度分析營養攝取和飲食習慣，對各類疾病及死亡率之影響。研究結果刊登於權威生命科學期刊《Cell》。

研究人員認為，長壽飲食是旨在延緩老化和預防疾病的可行營養策略，同時須要避免營養不良和令身體虛弱的問題，並總結出8大長壽秘訣。

8大長壽飲食習慣

限制進食時間

將每日進食時間限制在12小時內

益處：心血管疾病、降低血糖水平、降低體脂比率

適當地斷食

例如：每月1次的周期性斷食(PF)，即持續48小時或以上的長時間禁食

或者是：18至70歲人士每年進行3至4次的FMD週期，是逆轉高熱量飲食產生的胰島素抗性的關鍵

調節與老化和年齡相關疾病的高危因素

即使斷食周期結束後，其改善及保護作用仍可持續數月

避免高熱量的西方飲食

避免高水平飽和脂肪和高糖飲食，多吃全穀物，且減少進食紅肉和加工肉類

因西方飲食會導致胰島素升高、高血糖、高IGF-1、高膽固醇和三酸甘油酯水平

維持中至高的碳水化合物攝取量

多吃複合碳水化合物如豆類、穀物、南瓜、番薯等

可為身體提供能量

減少飲食中蛋氨酸的水平

多吃豆類和其他植物性蛋白質，因其蛋胺酸水平非常低

另進行低碳水化合物飲食時，避免以動物性蛋白質或脂肪取代碳水化合物

蛋氨酸限制(MR)版認為有助抑制局部組織和全身炎症，以及維持認知功能

維持較低但足夠的蛋白質攝取

65歲或以下人士蛋白質攝取量應低於總熱量10%；66歲後卻要多吃蛋白質與碳水化合物

針對65歲或以下人士，蛋白質攝取量佔熱量超過20%，整體死亡風險及癌症死亡風險增加

但在66歲及以上的人群卻沒有觀察到這些關聯

採地中海飲食

相比減少膳食脂肪，補充橄欖油或堅果中的健康脂肪的地中海飲食，患上心血管疾病風險降低

採取魚素食

只吃魚而不吃紅肉白肉

魚素食者，比肉食者及純素飲食者更健康

8大長壽飲食秘訣：

1. 限制進食時間

建議：將每日的進食時間集中在12小時內，其餘時間禁食。
好處：減低心血管疾病風險、降低血糖水平及體脂比率。

2. 適當地斷食

建議：每月進行1次周期性斷食（PF），即持續48小時或以上的長時間禁食；另外18至70歲人士可以每年進行3至4次的模擬斷食法（FMD）。
好處：幫助調節老化和年齡相關疾病的高危因素，包括 IGF-1、胰島素、血糖、胰島素抗阻、高血壓、高膽固醇、體脂等，即使斷食周期結束後，其改善及保護作用仍可持續數月。

3. 避免高熱量的西方飲食

建議：避免攝取高水平飽和脂肪和高糖飲食，多吃全穀物，且減少進食紅肉和加工肉類。
好處：西方飲食可導致胰島素升高、高血糖、高IGF-1、高膽固醇和三酸甘油酯水平；避免這種飲食就可預防加速老化，減低胰島素阻抗和肥胖問題。

4. 維持中至高的碳水化合物攝取量

建議：多吃複合碳水化合物，如豆類、穀物、南瓜、番薯等。
好處：為身體提供能量。

【同場加映】9款非精製澱粉食物可減肥降血糖

9款澱粉食物減肥防便秘

薯仔

番薯

芋頭

粟米

栗子

紅豆

綠豆

豌豆

皇帝豆

5. 維持較低但足夠的蛋白質攝取

建議：65歲或以下人士蛋白質攝取量應低於總熱量10%；66歲以後反而要大幅增加蛋白質與碳水化合物攝取。
好處：針對65歲或以下人士，蛋白質攝取量佔熱量超過20%，與攝取量低於10%相比，整體死亡風險增加75%，癌症死亡風險增加 400%；在66歲及以上的人群卻沒有觀察到這些關聯。

6. 減少飲食中蛋氨酸的水平

建議：多吃豆類和其他植物性蛋白質，因其蛋胺酸水平非常低；而進行低碳水化合物飲食時，避免以動物性蛋白質或脂肪取代碳水化合物。
好處：蛋氨酸限制（MR）被認為有助抑制局部組織和全身發炎，以及維持認知功能；當以植物性蛋白質或脂肪取代碳水化合物時，死亡風險降低 18%。

【同場加映】植物性蛋白質食物例子

植物性食物蛋白質

可以從植物性食物蛋白質吸收必需的胺基酸

植物性食物蛋白質食物例子：豆腐

植物性食物蛋白質食物例子：堅果

植物性食物蛋白質食物例子：種子

植物性食物蛋白質食物例子：乾豆類

植物性食物蛋白質食物例子：穀物類食物

7. 採地中海飲食

好處：相比減少膳食脂肪，補充橄欖油或堅果中的健康脂肪的地中海飲食，患上心血管疾病風險降低約30%

8. 採取魚素食

建議：只進食魚肉和其他蔬果，不吃紅肉及白肉
好處：魚素食者的整體死亡率比肉食者低，且與純素飲食者相比骨折風險更低

年輕人或長者也有效最多延壽13年

研究指出，若從20歲開始，持續遵從富含豆類、全穀物和堅果的飲食習慣，並減少食用紅肉和加工肉類，預期壽命可提升10至13歲；若從60歲開始改變，預期壽命也可延長8年以上。

不過，研究團隊強調，進行長壽飲食時要按照年齡和健康狀況作出調整，避免出現營養不良情況。例如65歲或以下人士攝取較多蛋白質會增加死亡風險，但長者反而要增加蛋白積攝取，以免肌肉流失而變得虛弱。而在沒有肥胖問題和胰島素阻抗的情況下，也可以攝取較高的複合碳水化合物，以維持身體能量。

延伸閱讀：中醫推介3大長壽食材

長壽食物

中醫教路，長壽飲食就是著重日常飲食

1. 米

世界上擁有最長預期壽命的地區，均以米飯為主糧

脫殼成米粒已可食用，較能保留營養；含蛋白質，且較易被消化吸收

以白米為主食，可加入少量糙米或燕麥，增加膳食纖維

2. 豆腐

富含蛋白質且低脂肪，特別適合年老人士高膽固醇、高血壓、糖尿病及肥胖症患者

具有清熱作用，在一些熱性的菜式加入豆腐，可達致調和作用。

3. 芡實

能改善脾虛泄瀉，腎虛遺尿遺精，帶下分泌過多問題。研究指能有效改善蛋白尿。

需長時間服用才有效，但腹脹便秘、體質濕熱人士不宜多食。

延伸閱讀：沖繩百歲人瑞必吃10大食物

10大長壽食物

沖繩人瑞最常吃10種健康食物

1. 紫薯

紫薯含大量花青素，抗氧化力高

2. 苦瓜

3. 豆腐

豆腐屬植物性蛋白質

4. 大蒜

5. 薑黃

6. 糙米

7. 綠茶

8. 冬菇

9. 昆布

昆布富含碘及膳食纖維

與海帶及紫菜同屬海藻

10. 蔥

T03

UBC附近車撞樹釀3傷兩危殆車內3青年僅一人繫安全帶

【星島綜合報道】卑詩大學（UBC）附近周一（20日）發生一輛汽車撞樹事件，3人被送往醫院，兩人危殆。

據加拿大皇家騎警（RCMP）表示，周一發生UBC附近的車禍，有3人受傷兩人情況危急，第三人情況穩定。

大學區皇家騎警發言人西姆（Ian Sim）表示，事故發生在凌晨3時左右，地點為西16街（West 16th Avenue）夾濱寧路（Binning Road）交匯處，沒有其他車輛涉入其中。

他補充說，事故發生時車內有3名20多歲的年輕人，但警方不知道車上的人是否是UBC學生。

事故發生時，3人中只有一個人繫了安全帶。

騎警表示，布蘭卡街（Blanca Street）夾韦斯特布鲁克道（Westbrook Mall）之間的西16街沿線區域已經關閉。

警方證實，他們正在調查以確定速度、障礙或分心駕駛是否是事故的因素。

圖：Global News

統計局：「父母銀行」關乎子女是否「上車」富二代置業機率倍增

【星島綜合報道】根據加拿大統計局對「父母銀行」（Bank of Mom and Dad）影響的最新分析出爐，事實證明，有產父母的子女，擁有住房的可能性是那些在房地產市場上沒有代際利益者的兩倍。

加拿大統計局周一（20日）發布報告，考察了20世紀90年代出生國人的住房擁有率，並對擁有住房和沒有住房者的父母群體展開比較。總體而言，這十年出生的加拿大人的住房擁有率為15.5%，儘管其中年齡越大者這一比例就相對會更高。

統計局發現，在這群人中，截至2021年，非房主的成年子女房屋擁有率為8.1%。但那些父母為房主的人，他們擁有房屋的比例則升至17.4%。

如果父母擁有眾多房產，他們的孩子擁有一幢房子的機率就會上升到23.1%，幾乎是無房產父母的孩子機率的3倍。

統計局的報告沒有考慮經濟禮物是否是成年子女購房的一部分，但確實引用了單獨的研究，表明代際財富轉移，對提供購房資金的重要性日益突出。

報告還發現，收入對於研究對象發揮重要作用：非業主的平均收入為36,000元，而擁有房產者的平均收入為65,000元。統計局並發現，父母擁有一處或多處房產與子女收入相對較高之間，存在相關性。

其中，在加拿大最昂貴的住房市場安省和卑詩省，擁有住房的父母對成年子女擁有住房的影響程度最大。

報告稱：「這可能表明，在房產價值較高的房地產市場中，擁有房產需要更高的收入，父母的房產所有權或財富，對成年子女擁有房產，發揮著更大的作用。」

「住房所有權的不平等似乎會在幾代人之間重現，因為父母的財產所有權會給孩子帶來巨大的經濟優勢。」

如今，加拿大人在生活成本不斷上漲的情況下努力存錢買房，因此父母擁有住房及財富，在買房中扮演的角色成為關注焦點。

聯邦住房部長弗雷澤（Sean Fraser）周一表示，雖然許多加拿大人無需擁有房屋也能過上富足的生活，但那些選擇成為業主的人不應受到父母房地產投資組合的限制。

他在眾議院對記者說：「對我來說最重要的一件事是，你在加拿大取得成功的能力不應該取決於你父母的銀行賬戶裏有多少錢。」

財長方慧蘭(Chrystia Freeland)去年表示，負擔不起住房是「世代不公」的反映。

此後，自由黨政府推出了一些措施，例如設立新的免稅賬戶以節省購買首套住房的費用，並努力增加可用住房存量，以解決住房負擔能力問題。

自由黨將於周二公布聯邦政府秋季財政更新報告，方慧蘭表示住房和負擔能力將是報告的關鍵議題。

圖：加通社

民調指過半數新移民入不敷支做一件事更令負擔百上加斤

【星島綜合報道】最新民意調查顯示，本國有超過半數的新移民生活入不敷支，8成多人認為生活負擔問題使到埗者難以安頓，有新移民甚至說「沒錢別來」。

民調公司Leger受OMNI新聞委託進行的調查發現，有42%的移民家庭要為入不敷支而掙札，而對於在最近5年內才來到加國的新移民而言，比率更高達54%。

 調查指，生活開支危機對移民造成很大打擊。 83%受訪者認為生活負擔問題使他們在本國安頓倍添困難。儘管移民前來加國的動機有55%是出於經濟因素或就業機會，但只有不到一半的受訪者認為這裡有充足的職位提供給移民。

有近四分一（24%）的人表示，他們在本國得到的體驗遜於預期。

蘭內拉（Mary Ann Llanera）和維洛利亞（Vanessa Viloria）從菲律賓來加已13年，她們都要打兩份工以維持生計，日間當工廠工人，晚上做清潔工，每周5天，朝6晚11。而且她們還在做很多移民都會做的一件事，就是寄錢回鄉。

絕大多數受訪者預期前往加國的移民夢為擁有穩定和高質的生活、享有個人自由，以及就業需求得到滿足；但在民調中，58%的人表示這夢想看來正在幻滅。

上月底才從印度移居到卑詩省的蒙加（Gagan Monga）表示：「我已經開始質疑前來加拿大是否正確的決定。 我有從商的背景，但仍必須拿最低工資起步。」

菲沙谷大學（University of the Fraser Valley）經濟學助理教授巴圖（Michael Batu）表示：「許多移民在外國取得了資歷、教育和工作經驗，但在獲取加國認證方面遇到挑戰。 這可能令技術移民要從事與其資歷不符的工作，從而導致就業不足。」

有71%的受訪者認為，本國沒有設想安置新移民的配套策略。來自百慕達的移民西蒙斯（Sophia Simmons）更說：「如果你沒有錢就前來，我不認為是可行的。」

Leger於10月18至25日期間在全國各地向1,522名移民進行調查，是少數以移民為對象的民調之一。

圖：加通社

V20

經營斜槓人生良機！加拿大2024年20個最佳兼職工作

【星島綜合報道】加拿大人經常需要尋找兼職工作，不僅是為了財務穩定，也是為了賺取額外的現金用於度假或滿足額外的需求。

無論你是需要支付學費的學生、尋求額外收入的家長還是渴望探索新領域的人，加拿大有各種各樣的兼職工作機會，可以滿足各種能力、愛好和日程安排。

以下是INC（Immigration News Canada）列舉的加拿大排名前20名兼職工作，這些工作可以幫助你在2024年賺取額外收入，為探索「大白北」（Great White North）地區蓬勃發展的兼職工作世界提供了一個起點：

● 零售銷售助理

作為零售銷售助理，你將有機會與消費者互動、展示產品並為不同零售地點的成功做出貢獻。具有良好溝通和客戶服務能力的個人適合該職位。

● 自由作家/內容寫手

對於喜歡寫作的人來說，自由職業使他們能夠從事各種項目，並以項目為基礎提供服務。自由寫作，從部落格文章到內容製作，可以讓你在賺錢的同時展示自己的技能，甚至讓你有機會成名。

● 服務員/服務員

在加拿大蓬勃發展的酒店業中，可以在餐廳、咖啡館和酒吧擔任服務員或服務員的兼職工作。這個職位非常適合喜歡與他人交往並有能力提供卓越客戶服務的人。

● 行政助理

兼職行政職位提供豐富的辦公室經驗和增加收入的機會。行政助理在維持公司從資料輸入到調度的無縫運作方面發揮著重要作用。

● 家教

如果你在某個領域表現出色，請考慮成為兼職導師。這份工作可以讓你在幫助別人的同時賺錢。許多學生和家長請導師提供學術幫助或考試準備。

● Uber/Lyft司機

成為Uber或Lyft等平台的共乘司機，獲得靈活的兼職職業。由於能夠在自己的時間工作，開車可能是補充收入的絕佳方式，尤其是在擁擠的城市地區。

● 保姆

對於喜歡與孩子一起工作的人來說，兼職保母職位的需求量很大。父母經常尋找可靠的人在晚上或周末照顧他們的孩子。

● 私人教練/健身教練

如果你對健身感興趣，你可以擔任兼職健身教練或私人教練。許多健身房和健身工作室為懂得如何以不同方式鍛鍊的人提供靈活的工作時間。

● 遛狗者/寵物保姆

寵物主人可以透過提供遛狗或寵物看護服務來幫助愛好者創收。許多寵物主人尋找值得信賴的人來照顧他們的動物，從而產生了與寵物相關的兼職職業的需求。

● 咖啡師

兼職咖啡師工作可以讓你在與顧客互動的同時練習你的咖啡製作能力。咖啡館和咖啡店通常具有靈活的時間表，以滿足尋找兼職工作的人們的需求。

● 虛擬助理

隨著遠距就業的擴大，對虛擬助理的需求也在增加。作為兼職虛擬助理，你可以在家工作並為企業提供行政支援。

● 攝影師

如果你有攝影天賦，請考慮擔任兼職攝影師。這可以是活動攝影、肖像、網站庫存照片或只是度假時的旅行場景。

● 零售跟單員

零售跟單員的兼職工作需要以引人注目的方式布置和展示物品。這個職業對於維持具有視覺吸引力的商店環境至關重要。

● 活動工作人員

活動工作人員職位，例如檢票員、引座員和活動協調員，在你所在城市的音樂會、體育賽事和其他特殊活動期間提供兼職工作。

● 社群媒體經理

社群媒體經理的兼職職位涉及開發和策劃材料，以改善熟悉社交媒體平台的組織的線上形象。

● 神秘顧客

在各種場所，神祕顧客都會評估服務品質和整體顧客體驗。這份兼職工作可以讓你為公司提供重要的客戶體驗回饋。

● 草坪護理專業人士

兼職草坪護理工作包括修剪草坪、修剪樹籬和維護室外空間。暑假期間，這些工作經常有需求。

● 零售商品規劃師

兼職商品規劃師透過研究銷售趨勢、預測需求和優化庫存水準來幫助零售公司，以確保在需要時提供產品。

● 翻譯

如果你會雙語或多語，則可以兼職語言翻譯。翻譯對於消除各種企業的溝通障礙至關重要。

● 線上調查員

線上調查是一種在業餘時間賺取額外收入的簡單方法。許多企業和市場研究機構付錢讓人們表達對各種產品和服務的想法。

圖：Getty Images

高危！此人涉溫哥華天車站持槍威脅人群被警方通緝

【星島綜合報道】溫哥華警察局（VPD）正在通緝一名男子，此人涉嫌在溫哥華天車站公共場所襲擊一名婦女並用槍指著一群人。

溫哥華警察局發布新聞稿表示，今年夏天，一名男子在緬街（Main Street）天車站襲擊了一名婦女，並用槍指著一群人，目前警方正對該男子進行通緝。

警方聲明指，事件發生在8月24日下午5時40分左右。警方稱，嫌疑人和女子在車站從東行的天車上下來，兩人似乎開始發生口角。

VPD描述道，「一群男子試圖介入幫助這名女子，但嫌疑人用槍指著他們。一名目擊者於是撥打了911，當時在場的所有人紛紛離開」。

警方對事件做出回應，但無法找到嫌疑人或任何受害者。

溫哥華警方發言人杜塞特（Jason Doucette）表示：「根據搜查令，我們的調查員找到了緬街車站的錄影。儘管沒有涉案人員站出來，但我們還是發布了嫌疑人的照片，以便找到他。」

根據描述，該男子年齡30多歲，身高約5呎7吋，中等身材，棕色短髮。他的右臂上有紋身。

圖：警方圖片

溫哥華面臨住房危機空置寫字樓可能改造成住房

【星島綜合報道】由於溫哥華繼續經歷住房危機，溫哥華和卑詩省府都表示，把空置的辦公大樓改造成住房是可能的。

據Global News報道，卑詩住房廳長柯議倫(Ravi Kahlon)表示：「我們當然願意考慮維多利亞和溫哥華的情況……我們確實知道，就全國商業空間而言，我們的空置率確實是最低的。」

「我知道卡加利和愛民頓的比例在20%範圍內，所以這確實有意義，但我們對將其中一些商業空間遷入住房的想法持開放態度，但我不確定在這個階段需求有多大。」

柯議倫也表示，由於卑詩省辦公空間空置率是加拿大最低的，如果經濟復蘇，最好是保護這些商業空間。

「但我們並不反對這個想法，如果任何商業土地所有者想要轉為住房，我們會想辦法支持他們。」

根據商業房地產服務公司高力加拿大(Colliers Canada)的一份報告，溫哥華目前寫字樓的空置率為8.6%，為該市6年來的最高水平。維多利亞省的辦公室總空置率為6.5%。

當被問及在辦公空間建造新住房的可能性時，溫哥華市發表了一份聲明。

「如果該建築物位於已允許住宅用途的區域，或包含在該地點更改土地用途（rezoning）時制定的綜合開發區（CD-1）附例（bylaw）中，則不需要更改土地用途，業主可以繼續開發許可程序，」發言人在一封電子郵件中說。「如果現有的開發附例不允許住宅用途，但該地區支持住宅用途，則需要進行新的更改土地用途。」

如果該地區不允許住宅用途，那麼改造「可能不可行」。

圖：Global News

聯邦稅法變更重拳出擊搖錢樹Airbnb毀滅性打擊將至！

【星島綜合報道】短期租賃房產的業主已經受到卑詩省新民主黨政府帶來的限制所困擾，預計本周還將受到來自聯邦政府的雙重打擊。這對多年來一直將房地產和Airbnb作為搖錢樹的投資者來說是毀滅性的。

據《多倫多星報》（Toronto Star）報道，副總理兼財長方慧蘭(Chrystia Freeland)將公布稅法變更，禁止Airbnb式房產的業主從收入中扣除租金費用。

這項變更將在周二的財政更新報告中宣布，將適用於已經限制短期租賃的地區，例如卑詩省。據《星報》報道，該法案將於2024年1月1日生效。

这项税收改革旨在打击藐视当地法规的业主，可供出租的房屋短缺一直是包括卑詩省在內本國許多省市的一个问题。最近，卑詩省府出台新立法，使业主更难在Airbnb、VRBO和Expedia等网站上短期列出空置房产。

在不到一個月的時間裏，短期租賃業的情況發生了巨大變化。

新的税收改革措施，勢必會對業主再度造成沉重打擊，但也有助於釋放出長期租賃房源的供應。

據La Presse報道，聯邦政府住房機構加拿大按揭及房屋公司(Canada Mortgage & Housing Corp.，簡稱CMHC）將獲得150億元，以優惠利率向房地產開發商提供貸款，用於建設租賃住房，作為新住房計劃的一部分。

卑詩省長尹大衛(David Eby)政府於10月16日推出了一項改革，實際上禁止了城市地區大多數Airbnb式的房產，因為它們限制了只可個人主要住所用於短租，而不是他們的投資房產。本月通過的這項立法也將短期租賃的定義從30天延長至90天。

許多業主對這些變化表示不滿，稱他們是出於善意購買了投資性房產，需要透過在VRBO等平台上掛牌獲得現金流來支持其他住房支出。有些人辯稱，他們不能將投資單位出租給長期租戶，因為他們需要在一年中的部分時間使用這些房產。

新民主黨的立法也取消了數以千計的市政法規規定的單位，一些業主威脅要就此向法院提起訴訟。

尹大衛政府辯稱，這些變化可以釋放超過16,000套房屋供人們出租或購買，否則這些房屋將被鎖定在酒店式租賃中。

上周六，尹大衛在維多利亞舉行的卑詩省新民主黨大會上發表講話時表示，「我們正在讓Airbnb走出家庭。」

「房子不是為房地產投機者和富有的投資者準備的，而是為人準備的。」

聯邦稅收變化將更加細緻，但也會對業主造成嚴重的財務打擊。

目前，房東可以申報出租房產的費用，包括短期租金，這些費用可以從租金收入中扣除，從而降低他們必須支付的稅款。他們申報的金額越多，他們可以保留的免稅收入就越多。

渥太華允許的沖銷金額很大，包括大部分維護和升級以使其保持正常運轉，以及租賃廣告、保險、管理費、維護服務、地稅、分契費用（strata fees），甚至貸款利息。

取消這些豁免將意味著，即使是一年中部分時間騰出主要住所並在Airbnb或VRBO上出租的業主，最終保留的收入也會減少，並向聯邦政府繳納的稅款也會增加。

方慧蘭周二可能會面臨渥太華在短期租賃問題上所能做的所有事情，或者是否還會有更多的問題。卑詩省政府對此舉感到滿意。

短短幾周內，短期租賃業就發生了翻天覆地的變化。這對多年來一直將房地產和Airbnb作為搖錢樹的投資者來說是毀滅性的。但對其他人來說，這些改變似乎早就該發生了。

圖：星報

【有片】又來了！一艘失控駁船險些撞上溫哥華英吉利灣

【星島綜合報道】溫哥華英吉利灣（English Bay）海灘險些重演近兩年前駁船擱淺一幕！周日（19日）下午，一艘駁船失控出現在該水域，幸好海岸防衛隊(Canadian Coast Guard)人員趕在最後一刻成功縛住駁船，避免其擱淺。

溫哥華人都對周日下午發生在英吉利灣海灘的一幕有似曾相識的感覺，一艘駁船差點在附近擱淺，距離另一艘駁船因同樣情節一炮而紅已近兩年。

加拿大海岸防衛隊表示，周日中午過後不久，他們收到一艘藍色駁船失控的消息，據報，該船已脫離繫泊浮標，正駛向日落海灘（Sunset Beach）。

據目擊者拍攝的影片顯示，駁船距離海岸只有幾十呎左右。

海岸防衛隊從基斯蘭奴（Kitsilano）基地迅速對事件做出反應，派出了兩艘船和船員，其中一艘縛住駁船上並試圖將其拖離岸邊，另一艘則在船尾向外推，惟他們逆流奮戰約30分鐘無果，直到一艘Seaspan拖船抵達，才成功將駁船拉回繫泊浮標。

海岸防衛隊表示，這艘駁船通常用於運輸碎石，但在發生鬆動時是空的。

就在兩年多前，一艘單獨的駁船於2021年11月15日在日落海灘擱淺。這艘擱淺的船在一年多的時間裏成為了溫哥華的網紅打卡地標，之後被拆成碎片並被運走。

圖：視頻截圖/星島資料圖片

日本水質致癌物PFAS超標1240倍可致6大癌症不育 4款日用品也高危

日本近日爆發PFAS水質污染！受污染地方包括關西地區多個府縣。大阪府居民進行血液檢測，結果發現部分人的血液裡含有高濃度PFAS，超過美國安全標準。在鄰近的岡山縣，最新亦在污水處理廠驗出PFAS超標1,240倍。研究指出，PFAS可增加患6大癌症的風險，在4種日用品裡極常見。

日本水質驗出致癌物 PFAS超標1,240倍

綜合日媒報道，日本關西地區包括大阪府、京都府、兵庫縣等多處的河川及地下水，日前被檢出多氟烷基物質（PFAS）超標。而在本月10日，鄰近關西地區的岡山縣，亦在位處上游的污水處理廠驗出62,000微克(ng)的PFAS，較日本訂立的目標值超標1,240倍。

大阪居民血液檢測PFAS超標恐增患癌風險

大阪、京都、兵庫縣等地的水質受PFAS污染（影片截圖：日本MBS每日放送）

由醫生、科學家等組成的團體，公布血液檢測結果（影片截圖：日本MBS每日放送）

日本關西多地的河片及地下源被驗出PFAS超標（影片截圖：日本MBS每日放送）

由醫生、科學家等組成的團體，為大阪居民進行血液檢測（影片截圖：日本MBS每日放送）

87人進行血液檢測後，結果有31人PFAS超出美國安全標準（影片截圖：日本MBS每日放送）

PFAS被指可致癌（影片截圖：日本MBS每日放送）

一個由醫生、科學家等專家組成的自發組織「大阪PFAS汚染と健康を考える会」，早前為大阪府攝津市居民進行血液檢測，結果發現在87人中，有31人血液中含有高濃度PFAS，超過美國安全標準。組織表示，將會擴大檢測規模，今年內在大阪府進行1,000人的PFAS血液檢測，以了解PFAS對健康的影響，並會為受污染影響的居民提供適當治療。目前已完成3成進度。

PFAS被人體分解須10年長期接觸易致6大癌症

美國非牟利健康機構（Alliance for Natural Health，ANH）指出，PFAS是一種「永久化學物質」，意即是一種不能被環境分解的化學物質，通常用於製造防水、耐污染和抗熱性產品，例如易潔鑊、手機、地毯、家具等，當進入人體後需要近10年時間才能被分解。長期攝入PFAS會出現癌症、腎臟疾病、肝臟疾病、免疫系統失調、出生缺陷等嚴重健康問題。

美國食品藥物管理局（FDA）曾引用過往研究指出，PFAS除了會增加胎兒在子宮內會患自閉症風險，亦會增加成年人以下6大癌症的風險：

PFAS（多氟烷基物質）可致6大癌症

腎癌

卵巢癌

睾丸癌

前列腺癌

甲狀腺癌

骨髓癌

PFAS屬常見添加物 4種日用品易含有

根據美國佛羅里達大學早前進行的一項研究，在多地生產的廁紙及污水樣本中含有大量PFAS，懷疑是生產商在紙漿添加PFAS，或利用含有PFAS材料的纖維製作。研究團隊指，PFAS有防水、防污及防油的作用，因此常被添加於生產用品，常見日用品例子如下：

4大日用品含可致癌物PFAS

廁紙

易潔鑊

化妝品

餐具

易潔鑊易釋出微塑膠塗層受損忌用

早前亦有研究指出，當易潔鑊塗層受損，只須加熱極短時間就會釋放出塑膠微粒，並被人體吸收。

安全使用易潔鑊10大建議

香港消委會指出，易潔鑊塗層「聚四氟乙烯」（PTFE）是人工合成的惰性化學物，在製造PTFE的過程中，或會使用「全氟辛酸」（PFOA）及「全氟辛烷磺酸」（PFOS）。有動物研究顯示，PFOA及PFOS可能會損害肝臟、生殖功能及具致癌性，國際癌症研究機構（IARC）亦將PFOA歸類為「或可能令人類患癌」的物質。由於PTFE易潔塗層中有機會殘留微量的PFOA或PFOS，故產生易潔鑊塗層有機會致癌一說。

想安全使用易潔鑊，要留意以下10大使用建議：

安全使用10大建議

1. 注意易潔鑊大小

應與爐頭大小相約

2. 首次使用前要清潔

使用暖水、清潔劑、海棉來清潔

3. 慢火預熱

切勿過度加熱

4. 勿把鑊燒乾

不要空燒

5. 避免高溫煮食

長期使用高溫會致抗黏功能失效

6. 選合適鑊鏟

避免尖銳金屬刮傷

7. 常抽氣

開抽油煙機

8. 用後自然冷卻

不要立即注入冷水

9. 停用已壞的鑊

塗層刮花底剝落後勿再用

10. 雀鳥遠離廚房

注意家中雀鳥

T03

迫遷不分富或貧年入10萬高薪族被迫住進自己車中

【星島綜合報道】在卑詩省，業主為求收回住宅，向租戶下達逐客令的現象越見普遍。有民調發現，受影響的租戶並不局限於低收入人士，有逾14%是年收入10萬元以上的高薪族；年入超過7萬元者，比例更高達40%。

非牟利團體第一聯合（First United）於去年6月至今年9月間，對卑詩省700名租戶進行了調查，發現高收入無助租客免受被業主驅逐之苦。

數據顯示，2021年的被驅逐租客中，有近三分一的年收入達到7萬元或以上，2022年有四分一，但在2023年的年初至今，這比例已躍升至4成。

據《溫哥華太陽報》（Vancouver Sun）報道，電影工作者瑟伯（Kristin Thurber）本來賺取時薪41元，租住本拿比一個小單位已5年。去年7月，她收到業主的驅逐通知書，這引發了一連串事件，導致她失業及無家可歸。

她說：「我是個良好公民，年收入超過10萬元，但現在我找不到可負擔得起的住所。這真是太痛苦了。」

在早前長達數月的電影工作者工潮中，她失去了工作。

瑟伯忍著淚水訴說：「我住不起任何地方，甚至負擔不起從別人那裡分租一個房間，所以要靠著朋友的照顧過活，或替有遠行的人看管一下寵物。如果沒有的時候，我就住在車裡。我已失去一切，完全失去了一切。」

負責為民調撰寫報告的馬斯登（Sarah Marsden）表示：「從聽聞中知道有人在不得已的情況下，只能住進自己的車裡是一回事，但這問題的真正影響所及的範圍，從數據中已經顯現出來。」

圖：Allan Vega-unsplash

V20

消息指聯邦財長出招打擊Airbnb及短租 1月起實施

【星島綜合報道】鑑於Airbnb形式的短期租賃住宿令住宅供應量大降，有報道指聯邦政府即將推出新措施，減低經營短租業務的誘因，將於明年1月初起實施。

據《星報》報道，聯邦財政部長方慧蘭（Chrystia Freeland）在將於周二發表的秋季財政報告中會提出新稅務措施，以減低業主將其物業用作短期出租的利潤。

報道引述聯邦政府一名高級官員透露，在一些已經對短租業務設下限制措施的地區，業主將不能再申報他們的租金開支，以扣取其收入。此舉目的是要打擊一些違反地區政府條例，在Airbnb等平台上經營出租住宿的人。

目前，業主能否及如何將物業用作經營短租，須視乎各省市政府的不同條例而定。聯邦政府也希望新政能夠推動更多的市級政府配合相關的限制措施。這項新稅務措施將於2024年1月1日生效。

消息指，方慧蘭將於報告中表明，提供資金以協助市級政府執行現行的規例。

以上這些措施，被視為是配合聯邦政府務求盡快增加本國住房供應量的政策。

今年9月，加拿大按揭及房屋公司（Canada Mortgage and Housing Corporation，簡稱CMHC）估計，為解決可負擔住房的問題，本國於未來十年內，在新建成房屋以外，還需要增加至少350萬個住宅單位。

因此，儘管自由黨政府在最近數周宣布將提供數十億元的住房開支，作為此前已公布的建造計劃和項目的後續行動，在周二的財政報告中，政府不但將為建屋提供更多資金，同時也要努力運用現有的房屋，以助緩解目前的供應緊張。

圖：加通社

V20

大溫火車事故 2火車頭5車卡衝離路軌幸無傷亡

【星島綜合報道】 BNSF鐵路公司表示，周日（19日）凌晨，三角洲市發生火車出軌事故，有2節火車頭及5節車卡脫軌。

目前尚未清楚事故發生原因，該公司稱事件涉及兩列載貨火車，無人受傷，有少量燃油漏出，但沒有對公眾構成危險。

據報，事發地點為分水嶺公園（Watershed Park）附近的91號公路旁。

BNSF鐵路公共事務總監肯特（Lena Kent）在周日上午發聲明稱：「目前該路段的火車線已被關閉，維修人員正在將車卡搬回正軌。」

她表示，有關車卡載有各種貨物，暫時未知何故導致列車衝出路軌，公司正在對此進行調查。

三角洲警方稱，事故中有部分車卡完全脫離了路軌，並指今天全日都會有工作人員在現場工作，處理脫軌的火車卡。

聯邦政府運輸安全委員會（Transportation Safety Board）稱，已派遣一名調查員評估該事故及收集相關資訊。

圖：CTV

V20

卑詩亞裔市議員稱哈馬斯性侵未必屬實 6千人聯署促議會譴責

【星島綜合報道】卑詩省首府維多利亞市韓裔市議員金素珊（Susan Kim，譯音）因簽署公開信，將哈馬斯突襲以色列期間的性暴力事件稱為「未經證實的指控」，數千名民眾聯署要求市議會對其譴責及撤職。

簽署了同一公開信的安省省議員加瑪（Sarah Jama），因上月發表有關以哈戰爭的評論，遭安省新民主黨譴責及被逐出黨。此外，亞伯達大學（University of Alberta）昨天（18日）宣布，解僱該校性侵中心（Sexual Assault Centre）總監皮爾森（Samantha Pearson），因為她亦有份支持該封公開信。

截至周日下午，已有超過6千人聯署，要求維市市議會譴責金，並禁止她在議事廳內佩戴象徵巴勒斯坦民族主義的keffiyeh圍巾，以及解除她在委員會上的職務。

科爾伍德（Colwood）市議員沃德（Ian Ward）表示，在發現跟他在大維多利亞圖書館委員會共事的金有份簽署此信後，正考慮辭去在該委員會的公職，以示抗議。

金表示，她在韓國參加完一個國際論壇後於周末飛返維市，將於稍後作出回應。她昨天將社交平台X上的賬戶設為只限現有追隨者可以訪問，她在最新一則公開發帖中表示，「不能容忍反猶太主義、種族滅絕或種族主義。」

這封據稱有2,100多人簽名的公開信，呼籲加國政治領䄂尋求以哈即時停火，並在加沙開放人道走廊，並要求以色列「釋放所有被囚的巴勒斯坦人」及「解除對加沙的封鎖」。然而，目前未明該信件由誰起草，以及署名者身份有否經核實。

信中批評聯邦新民主黨領袖駔勉誠（Jagmeet Singh）「重複未經核實的指控，指巴勒斯坦人犯有性暴力罪行」。

以色列警方此前曾向外國記者展示目擊者作供視像，指證在哈馬斯突襲音樂會時有女子被輪姦及殘殺。

圖：臉書

V20

羅渣士勞資達成協議罷工畫下句點

【星島綜合報道】羅渣士通訊公司 (Rogers Communications Inc.) 在大溫地區的勞資糾紛畫下句點。

本月初勞資雙方合約談判破裂、隨後發布罷工通知，經過了近2星期的談判後，終於與代表大溫哥華地區近 300 名工人的工會達成了初步協議。

羅渣士在聲明中表示，該公司很高興達成一項臨時協議，並補充說，「我們的目標始終是透過談判達成解決方案，以滿足我們員工和客戶的需求。」

工會尚未對新協議發表意見，不過之前工會發布72小時罷工通知時，稱資方「對我們的會員、他們的家人和羅渣士所服務的社區進行可恥攻擊」。

雙方協議的內容並未公開。

這些工人是前蕭氏通訊(Shaw Communication)技術人員，去年春天蕭氏被羅渣士併購。

加通社資料圖片

v01

冬陽暖暖大溫未來一周陽光普照

【星島綜合報道】除了星期日之外，預計大溫地區接下來幾天都是晴天。

根據天氣預報，周二可能是該地區唯一會有陣雨的一天。否則，預計將有一周的陽光和一些陰天。

預計氣溫將在 9°C 左右，到周末將降至 6°C。晚上，氣溫可能會下降至 5°C 至 2°C。

v01

21萬人研究證實每周食紅肉超過1份量增糖尿病風險62%

吃肉也會導致糖尿病？美國一項研究發現，食紅肉會增加患上糖尿病的風險，如果每周吃紅肉超過1個份量，風險更會增至62%。有專家推介3款防糖尿病食物，可減3成患病率。

吃紅肉增糖尿病風險超過這份量最高危

美國哈佛大學早前進行研究，調查進食紅肉與糖尿病的關係，並將結果發表於《美國臨床營養學雜誌》上。研究人員追蹤並記錄約22萬人的飲食習慣和健康狀況，結果在追蹤期結束後有近22800人患有第2型糖尿病。

研究人員比較糖尿病患者及健康人士的飲食習慣，發現大多糖尿病患者進食紅肉及加工肉類的份量及次數比健康人士多。哈佛大學營養學教授Walter C. Willett表示，如果每周吃2份（每份約30克）或以上紅肉，最多增加患上糖尿病的風險62%；如果進食2份加工肉類，糖尿病風險也會增加51%。

糖尿病患者還會出現甚麼症狀？根據醫管局資料，部份糖尿病者初期或會出現以下8種徵狀：

糖尿病8大症狀糖尿病初期症狀

經常口渴

小便頻密

感到飢餓

體重下降

容易疲倦

視力模糊

傷口不易癒合

皮膚痕癢，女性或會出現陰部發癢的情況

吃肉也會導致糖尿病？全因2大成分

為何紅肉或加工肉類會增加糖尿病風險？研究人員解釋指，紅肉含有2大成分，會導致胰島素阻抗，容易患上糖尿病：

1. 飽和脂肪

胰臟中的β細胞可產生胰島素控制血糖，但飽和脂肪會降低胰島素敏感性和胰臟中β細胞的功能，因此多吃紅肉會增加患糖尿病的風險。

【同場加映】飽和脂肪食物例子

飽和脂肪常見食物來源

動物性脂肪

椰子油

棕櫚油

飽和脂肪常見食物例子

排骨

五花腩

雞腳

全脂奶

2. 血紅素鐵

血紅素鐵會增加胰島素抗性，令β細胞功能受損、氧化壓力、體內自由基和抗氧化劑不平衡，損害人體細胞，增加患糖尿病的風險。

甚麼是胰島素？香港衞生署指出，胰島素是由胰臟分泌的一種荷爾蒙，其功用及與血糖的關係如下：

甚麼是胰島素？

胰島素是由胰臟分泌的一種荷爾蒙

胰島素用作控制身體的血糖值

胰島素能促進葡萄糖轉化成肝糖和甘油三酸脂儲存在體內

胰島素與糖尿病有何關係？

胰島素在甚麼情況會引致糖尿病？

當胰臟的胰島素分泌不足或胰島素不能發揮功能時

血液內的葡萄糖分便不能夠轉化成人體所需的能量，導致血糖增加

過多的糖分便會經由尿液排出體外，出現糖尿

3類食物減糖尿病風險最多減3成

波士頓塔夫茨大學的營養科學與政策教授Alice Lichtenstein表示，經常吃紅肉的人，在日常飲食中可能只吃小量的蔬果、魚類，令整體飲食質素較差。

她建議限制紅肉進食份量在每周1份（約30克），並用魚肉、雞肉代替紅肉。此外，她又推介指多吃堅果、豆類，可以減低30%患上糖尿病的風險；吃奶類製品也可以減低22%患上糖尿病的風險，預防糖尿病。

5類人易患糖尿病三高肥胖人士要小心

根據香港醫管局資料，有5類人容易患上糖尿病，三高肥胖人士最高危：

5類人患糖尿病風險較高

直系親屬患有糖尿病

高血壓、高血脂人士

有妊娠糖尿病史

肥胖人士

中年人士

如何預防糖尿病？BMI是關鍵？

體重與糖尿病息息相關。根據香港醫管局資料，將BMI維持低於22.9有助預防糖尿病，除了體重外，有其他方法也能預防糖尿病：

如何預防糖尿病？

1.保持理想體重

2.理想BMI

3.計算BMI

4.均衡飲食

5.運動

6.每年身體檢查

延伸閱讀：糖尿病患者可以吃甚麼？衞生署建議7日餐單

患糖尿病後要戒口嗎？吃甚麼可避免病情惡化？香港衞生署建議，糖尿病患者可以參考以下餐單，準備7日的食物份量：

糖尿病患者1日3餐建議餐單

星期一餐單

星期二餐單

星期三餐單

星期四餐單

星期五餐單

星期六餐單

星期日餐單

延伸閱讀：日本名廚分享降血糖食譜不打胰島素逆轉糖尿

降血糖洋蔥湯

洋蔥4個

蒜頭1瓣

煙肉50克

本菇1包

薑1片

昆布絲15克

醬油3/4湯匙

醋2/3湯匙

胡椒少許

白醬油2茶匙

水1200ml

洋蔥切小塊，將本菇撕開，洋蔥蒜頭煙肉切粒備用。

將煙肉煎出油香，加入洋蔥、蒜頭、薑片略炒。

加入清水後開大火煮至大滾，然後轉小火煮30分鐘。

T03

時代廣場驚現槍擊案男子深夜停車場中遭亂槍掃射亡

【星島綜合報道】烈治文山近時代廣場日前發生槍擊案。一名男子身中多槍，送院後被證實不治。現場是華人社區，案發時現場人流暢旺。

事發於11月17日，晚上11點20分左右，約克區警方接報趕到East Beaver Creek Road夾七號公路附近的停車場。一名男子身中多槍情況危殆，送院後隨即被證實不治。

現場屬華人社區。警方指槍擊案發生時「廣場上有許多人」，人流和交通都十分繁忙。

據悉事件牽涉兩名疑犯，疑犯仍然在逃。警方相信案件有針對性，呼籲知情市民盡快與警方聯絡。

（圖：CTV）T12

三款蜜瓜含沙門氏菌至少9人發病安省卑詩省也有售

【星島綜合報道】聯邦衛生部召回三款蜜瓜，指這三款蜜瓜已導致9人遭沙門氏菌感染。該蜜瓜在安省、卑詩省等八個省份有售。

衛生部連同加拿大食物檢測局發表聲明指，Malichita牌蜜瓜（Cantaloupes）很大機會含有沙門氏菌。目前卑詩省驗出8例，安省也驗出1例。

該批次的蜜瓜在今年10月11日到11月14日期間在八個省份發售。包括安省、卑詩省、亞省、曼省、New Brunswick、Nova Scotia、魁省及愛德華王子島。

被沙門氏菌污染的食物可能看起來或聞起來沒有變質，但仍然會讓市民生病。幼兒、孕婦、老年人和免疫系統較弱的人可能會感染嚴重甚至致命的感染。健康的市民可能會出現短期症狀，如發燒、頭痛、嘔吐、噁心、腹部絞痛和腹瀉。長期併發症可能包括嚴重的關節炎。

詳情可見：https://recalls-rappels.canada.ca/en/alert-recall/malichita-brand-cantaloupes-recalled-due-salmonella#change-log

T12

七旬翁驅車撞人致一死兩傷警證實死者身份

【星島綜合報道】多倫多警方確認星期三致命車禍死者的身份。61歲的Karen Montague被人在多倫多東部蓄意撞死，警方指事件是謀殺案，疑犯和死者之間有親屬關係。

事發於Victoria Park Avenue夾 Cassandra Boulevard。一名79歲男子駕車撞向四人，一人送院後證實不治，兩人受傷。

這起事件被認定為故意攻擊，涉案人員有「家庭關係」。79歲的 Ciro Garofano被控一級謀殺及兩項謀殺未遂。

孟嘗會籌建兩間新護理中心政商人士鼎力支持

【星島綜合報道】「孟嘗之夜」籌款晚宴於11月18日(星期六) 舉行，為兩間新長期護理中心籌款。近700名社區政商界人士出席支持，場面熱鬧。

晚宴籌得之善款將用作支持「Because We Care」新院籌募計劃，興建位於萬錦市及Stouffville的兩間新長期護理中心。

今年大會以Illuminating Future「閃耀未來」為主題。孟嘗會以孔雀為主題，代表孟嘗會在邁向60年的發展歷程中配合社會需要不斷變化，發出光彩。

孟嘗會主席關永添在會上表示，加拿大人口迅速老化。安省政府在過去兩年共增撥1,152張護理床位予孟嘗會，以應付人口需要。

此外,籌款晚宴節目豐富多采,大會再次邀請怡桃碧谷藝術學校(Etobicoke School of the Arts) 28名新生代學生全新演繹多首當代及懷舊歌曲；亦請來小梨園舞蹈團(Little Pear Garden)表演極具時代感和色彩繽紛的孔雀舞；多倫多著名樂隊The Michael Vieira Band也到場演奏及獻唱。