【星島綜合報道】一位新的階梯大師誕生了。加拿大渥太華男子創造了24小時內使用階梯踏步機行走步數最多的紀錄。

在位於渥太華的奧爾良(Orléans)社區的Goodlife Fitness健身中心，賈福(Helkat Jaffer)以111,285步的成績打破了24小時內使用Stairmaster踏步機行走步數最多的世界紀錄（尚待確認）。之前的紀錄是108,887步。

賈福說：「觀眾給了我很大鼓勵，我絕對不能讓觀眾失望。」

他在比賽還剩30分鐘時，在數十位親朋好友和社區成員面前打破了紀錄。

他的妹妹比札(Bizav)全程陪伴在他身邊，為他加油助威，協助他統計步數，並提供飲料和鼓勵性的指導。

她說：「我們的醫護人員對他的表現感到驚訝，看到他表現得如此出色，就像在某個時刻之後，一場心理戰變成了一場鬥爭，你能從他臉上看到堅定的決心，這非常令人欽佩。」

賈弗說，他從未想過打破紀錄後就停下來，而是想完成24小時的挑戰。「我的目​​標是達到11.2萬到11.4萬英里，但差了一點。11.1萬英里，仍然足以創造世界紀錄。」

挑戰健力士世界紀錄不僅是賈福的個人目標；他還在為渥太華男孩女孩俱樂部（BGC）籌款。

「我以前常去男孩女孩俱樂部，我真的很想確保它與我的目標一致，同時也能激勵其他人。」

渥太華BGC執行長喬納 (Adam Trainor)表示，賈福的理念正是俱樂部的初衷。「他今天所做的正是 BGC 的宗旨。更重要的是，他也是校友，所以他以會員身份加入俱樂部，現在正在回饋社區。」

賈福說，這項挑戰與其說是體力上的挑戰，不如說是精神上的較量，但他補充說，身邊有他愛的人陪伴著他，給了他完成比賽所需的動力。

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【星島綜合報道】現在竊盜情況越來越多，警方提醒民眾，養成記錄貴重物品和電動工具的序號可以幫助警方更輕鬆地追回被盜物品。

列治文皇家騎警稱，竊賊通常以電動工具為目標，如果沒有這些物品的序號，警方識別被盜物品並在被追回後歸還時會更困難。

這些物品通常是從開放式車庫或建築工地偷來的。

電動車充電器也是竊賊的目標，他們從容易被發現的開放式車棚或車道上偷走。

卑詩省列治文皇家騎警財產犯罪部門警員李瑞安(Ryan Lee，音譯)說：「記錄序號或在物品上添加唯一標識符，可以讓警方將失竊物品歸還給失主。」

他建議及時更新車庫和家中物品的數據賬本是一個簡單步驟，可以顯著提高被盜物品被識別的幾率，並成功將竊賊繩之以法。

他並鼓勵業主採取措施保護電動車充電設備，並保持住宅和車庫周圍區域光線充足且安全。

任何可疑行為都應向警方舉報。

列治文皇家騎警建議民眾積極參與社區活動，了解鄰居並加入「街區守望」小組(Block Watch)。

如需了解更多關於列治文「街區守望」的信息，請致電 604-207-4829 或發送電子郵件至 blockwatch@richmond.ca。

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【星島綜合報道】近五分之一的聯邦自由黨黨團成員發表了一封信，呼籲採取更多措施應對反猶太主義抬頭。此前，一名70多歲的猶太婦女在渥太華一家雜貨店被刺傷。

皇家山議員豪斯法瑟 (Anthony Housefather) 在社交媒體上發布了這封由他和其他31名自由黨議員簽名的信，稱「令人痛惜的」反猶太主義抬頭，並警告稱這種現像在加拿大正在「正常化」。

渥太華警方就上周發生的刺傷事件指控71歲的嫌犯魯克(Joseph Rooke)犯有嚴重襲擊罪和持有危險武器罪，並將該事件視為「仇恨犯罪」。

這家雜貨店以擁有大量猶太食品而聞名，議員們在信中表示，魯克因在社交媒體上發表「惡毒的反猶太言論」而聞名。

信中寫道：3年前，這樣的事件會令人震驚。今天，就沒那麼令人震驚了。從針對猶太教堂、猶太學校和紀念碑、猶太人擁有的企業、猶太社區組織，以及最近針對猶太人個人的襲擊，反猶太主義正在變得正常化。

信中表示，議員們支持撥款用於警務和起訴仇恨犯罪，並支持政府「承諾在今年秋季迅速推進《刑法》修改，以防止在禮拜場所、學校和社區中心外發生非法恐懼和恐嚇行為」。

根據加拿大統計局的數據，去年警方報告的針對猶太人的仇恨犯罪有920宗，這是近年來針對猶太人的仇恨犯罪激增的一部分，其數量超過了針對其他宗教團體的仇恨犯罪。

總理卡尼上周五稱這起雜貨店襲擊事件「毫無意義」且「令人深感不安」。他並對猶太社區說「我們與你們站在一起，共同反對仇恨和安全威脅，我們將採取行動，打擊任何出現的反猶太主義。」

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【星島綜合報道】卑詩省阿伯斯福 (Abbotsford) 一處民宅夜間遭槍擊，當時居民正在室內睡覺，當局正在調查此事。

阿伯斯福警察局表示，警方於周一凌晨 2:09 左右接到巴爾福大道 (Balfour Drive) 槍擊報告後趕到現場，發現一處民宅有彈孔。

警方在社交媒體上發布消息稱：事發時，住戶正在屋內睡覺。值得慶幸的是，雖然人們受到了驚嚇，但沒有人受傷。

目前，槍擊案的動機尚不清楚。

警方呼籲任何知情人士提供線索，包括任何擁有槍擊案發生前後附近行車記錄器拍攝到的影片的人。

調查人員也正在尋找目擊者，他們曾在凌晨 1:45 至 2:30 期間在巴爾福大道 (Balfour Drive) 或唐斯路 (Downes Road) 和麥克盧爾路 (Maclure Road) 之間的克利爾布魯克路 (Clearbrook Road) 附近發現任何可疑情況。

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[星島綜合報道]在人工智能已能精準模擬視覺與聽覺的今天，味覺一直被視為最難數碼化的感官。不過，中國科研人員最近研發出一款以氧化石墨烯為基礎的「人工舌頭」，能夠在液體環境中學習並辨識不同味道，準確率高達九成九，標誌着人類味覺被「數碼化」的突破性一步。

由北京國家納米科學中心與多個科研團隊合作研製的這套「人工味覺系統」，模擬人類舌頭的工作方式。研究人員利用氧化石墨烯製成的離子感測突觸元件（GO-ISMD），讓離子在納米通道中流動並產生短暫的「記憶效應」。這種裝置能同時進行化學感測與類腦計算，實現「邊感應、邊處理」的全新模式。

實驗中，研究團隊將酸（醋酸）、鹹（氯化鈉）、苦（硫酸鎂）與甜（醋酸鉛）等代表性物質送入系統，裝置先將味道轉換成電信號，再經由儲層運算及單層神經網絡進行學習，最終能以接近98.5%的準確率區分不同味道。更令人注目的是，裝置亦能辨識咖啡、可樂及其混合飲品，顯示出一定的實際應用潛力。

研究人員形容，這套系統的關鍵在於其「突觸式」特性——電壓脈衝會改變其反應強度，甚至能短暫「記住」先前的信號，模仿神經元與味蕾協作的機制。這種設計為將來的腦啟發式計算和化學檢測提供新方向。

雖然目前的裝置仍屬實驗性質，體積龐大且能耗高，離實際應用仍有距離，但研究團隊相信，隨着製程微型化、多感測陣列整合，以及功耗優化的推進，未來有望在醫療健康、機械人及環境監測等領域發揮作用。

這項研究成果已刊登於《美國國家科學院院刊》（PNAS），被視為結合感測、計算與仿生科技的重要里程碑，亦為「人工味覺」開啟更多想像空間。

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【脂肪肝/減肥】即使是體重或BMI正常的瘦人，都可能患脂肪肝！有醫生在節目上分享個案指，1名30歲的OL女子雖然身型纖瘦，但體脂卻嚴重超標，更患上脂肪肝。醫生指出背後的熱量元凶原來是她每日都喝1杯「無糖」飲品，好多人以為「無糖」健康，其實熱量陷阱不止在於糖，還包括另一因素。

患脂肪肝體脂超標 每日喝1種「無糖」飲品惹禍

外科醫生陳榮堅近日在台灣節目《醫師好辣》中分享，一位30歲的纖瘦女子去減重科求醫，其體重正常、身材也不胖，但體脂竟高達40%，即俗稱的「泡芙人」；透過公司體檢時更發現自己患有脂肪肝，情況不妙。陳醫生指，男女體脂率的標準不一樣：

男女體脂率標準：

• 男士：體脂率高於25%，屬肥胖
• 女士：體脂率高於30%，屬肥胖

喝無糖手搖加珍珠粉圓 澱粉量過多

陳醫生表示，了解女病人的飲食狀況後，得知她有喝手搖飲品的習慣，常飲手搖飲品易有代謝性疾病及肥胖；雖然她選擇無糖，但喜歡添加珍珠、粉圓等澱粉類配料，對身體造成負擔，故建議女子在喝無糖飲料時，應改變配料，可以選擇蒟蒻，或減少飲用頻率。1個月後女子回診，體脂終由40%降到35%。

「泡芙人」如何影響健康？

陳醫生曾在個人網誌分享，「泡芙人」看起來瘦瘦的、但體脂率卻很高，這樣的人常常會有代謝性的問題：

• 高血脂
• 高血糖
• 高血壓

在減重學來講，「減肥」著重的不是減掉多少公斤，而是希望減掉體脂。當體脂率、內臟脂肪降低的時候，可以減少很多疾病發生，甚至胰島素阻抗也會大幅下降。所以減肥不是只有重度肥胖的人才需要，因為減肥不只是看體重而已，體脂率也很重要。一般市民如果想喝手搖，陳醫生建議：

1. 喝手搖頻率：3日不超過1杯
2. 糖度：半糖或微糖
3. 留意配料陷阱：會否有很多澱粉

脂肪肝6大常見症狀 腹痛也是警號？

香港中文大學醫學院曾進行研究，本港逾4份之1成年人患有脂肪肝。中大另一項研究亦發現，每5名非肥胖（體重指數未達肥胖水平）人士，就有1人被驗出患有「非酒精性脂肪肝」。

根據衞生署資料，脂肪肝（或脂肪性肝病）是指有過多脂肪在肝細胞內聚積。「非酒精性脂肪肝」是指一系列與肝臟細胞積聚過多脂肪（超過肝臟容積的5%）有關的肝臟疾病。脂肪積聚的成因與飲酒過量或其他繼發性因素（例如藥物或先天性代謝缺陷）無關。

脂肪肝有6種常見症狀，包括：食慾不振、噁心、嘔吐、右上腹不適、疲勞，如果病情嚴重時，可能導致肝臟發大。若不及時改善，脂肪肝可演變為肝硬化或肝癌。

要準確診斷是否患有脂肪肝，就要接受影像檢查，例如超聲波、電腦掃瞄、磁力共振造影等，或進行肝穿刺活組織檢查。

專家履歷：陳榮堅醫生

現為美國外科學院院士（FACS）、敏盛綜合醫院微創手術中心執行長。專長於癌症治療相關手術、減重代謝手術、腹部微創手術、乳房手術、甲狀腺手術、疝氣手術

資料來源：《醫師好辣》、外科醫生陳榮堅、衞生署、香港中文大學醫學院

T10

香港的致命疾病中，惡性腫瘤（即癌症）長居首位。根據衞生署的數字，2024年每十萬名人口中，因癌症死亡的人數為200.2人。醫院管理局最新的2022年香港癌症統計概覽則顯示，肺癌和大腸癌繼續穩居病發和致命癌症的首兩位。

各界加強預防癌症 衞生署推大腸癌篩查

比較十年前的數字，肺癌發病率由以十萬人口計算，由64.5人增至77.7人，增加了13.2人。大腸癌發病率則由66.4人增至70.6人（以十萬人口計算），增加了4.2人。至於死亡率，肺癌的死亡率減少了2.4人（以十萬人口計算），而大腸癌則增加了3.3人。整體而言，各種癌症的發病及致命數目雖然變化不大，但醫護界和市民大眾仍不能鬆懈，需努力預防和應付癌症頑疾。

政府和醫學界對癌症的病發率和致命率十分關注，投入了大量資源以加強預防和研究治療方法。針對肺癌，醫務衞生局長期推廣戒煙運動，而衞生署、醫院管理局及非牟利機構轄下亦設有戒煙中心支援戒煙人士。

對於大腸癌，除了推廣健康飲食外，衞生署於2016年推出了大腸癌篩查計劃，現時為50至75歲人士提供免費基本篩查及資助大腸鏡檢查與治療。截至2024年12月，已有超過50萬人參加此計劃。這些措施不僅能減低致癌風險，還有助於早期發現癌症。

免疫治療成抗癌新希望 

在癌症治療方面，除了傳統的外科手術、化療和放射治療，近十年也發展了許多新治療方法，能提高五年存活率或減少傳統治療的副作用。只要及早發現癌症，便可改善五年存活率，因此早期發現及篩查癌症至關重要。而在最新的治療方案中，免疫治療為癌症患者帶來了新希望，通過啟動或增強免疫系統識別癌細胞的能力（主要是T淋巴細胞），來消除癌細胞。

此外，醫學和生理學文獻均顯示其他白血球和淋巴細胞，如自然殺傷細胞和巨噬細胞，也能協同清除體內的癌細胞。由此可見，一個健康的免疫系統可應對癌細胞的產生，防止早期癌細胞萌芽，避免一發不可收拾。

慢性炎症易致癌！專家教5招維護免疫系統

癌症的產生可由多種因素引起，包括不明的基因突變。許多醫學研究顯示，身體吸收到輻射、曝露於毒性環境或患長期炎症，均可增加患癌風險。在長期炎症的環境中，細胞未能完全修復，容易突變，形成初始癌細胞。當身體持續處於發炎狀態，修復資源被削弱，癌細胞便會不斷增生。高致癌風險的慢性炎症疾病，包括慢性結腸炎、由幽門螺旋桿菌引起的胃部感染、肝炎和長期胃酸逆流等。

減少長期發炎和維護免疫防衛系統的建議如下︰

• 避免經常進食化學加工食品和吸煙：化學物質可能會破壞細胞或削弱修復資源，從而誘發炎症及增加患癌風險。例如，吸煙會顯著增加患上肺癌及其他癌症風險；食品添加劑、乳化劑、防腐劑和重金屬等都可能增加不同部位的炎症和患癌風險。營養失衡同樣會影響免疫系統的健康，降低其防衛功能。
• 保持充足睡眠：睡眠有助於促進身體的修復能力。睡眠時間少於6小時或睡眠質量差都會增加炎症和患癌的風險。
• 進行養生運動：養生運動指的是一些系統性、低強度且身心協調的規律動作，如八段錦和太極拳等。這些運動能促進血液循環和淋巴細胞的流動，幫助免疫系統偵查和消除病原及異常細胞。值得一提的是，淋巴結多集中於關節，關節活動能推動淋巴活動，有助淋巴循環和滲透身體組織。於戶外進行呼吸運動還能訓練胸腺中的T淋巴細胞，提升病原抵抗力。
• 放開心懷：緊張和忙碌的生活，以至長期抑鬱，會增添生活壓力，可能導致飲食失調和睡眠不足。壓力會刺激腎上腺和交感神經，產生皮質醇﹙類固醇﹚、高血壓和高血糖，影響炎症的修復，並為癌細胞添加原料，加速增長。而靜觀等身心靈放鬆活動能降低血壓，減少腎上腺和血糖的產生。人們若感到壓力過大或身體不適時，建議每日花30分鐘以上放空思緒，進行慢呼吸，感受生命和身體的需要，紓緩身心壓力。
• 慎用藥物：部分類固醇和止痛藥能短暫緩解不適，但長期使用可能會隱藏炎症並導致藥物依賴。一旦停止使用，炎症情況可能惡化。對於疼痛或發炎的患者，建議短期使用這些藥物，並輔以非藥物方法改善徵狀，以減少藥物依賴的後遺症。

總結而言，慢性發炎與癌症之間存有密切關係。我們應正確處理炎症並維護免疫系統健康，同時諮詢專業的醫護人員，減低頑疾帶來的痛苦。

撰文：香港都會大學護理及健康學院高級講師 朱賢文

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【星島綜合報道】在加拿大生活了10多年後，一個家庭被迫在下星期之前離開加拿大。加拿大移民局的這項決定令他們震驚不已。

CTV報道，對於15歲的史黛拉 (Stella Figg) 來說，本周日恐怕是她在加拿大參與的最後一場足球比賽。

她說：「想到我可能不得不從零開始，這真的讓我很難過。」

史黛拉出生在美國，但在嬰兒時期就移居加拿大。15年前，她的父母帶著史黛拉和他們的兒子搬到了加拿大工作。

自從搬到加拿大以來，這對父母又迎來了4個孩子，對他們來說，加拿大就是他們所熟悉的一切。

母親愛麗絲說：「我的意思是，我一輩子都住在這裡，所以這裡就像我的家一樣。」

但愛麗絲說，上周一從美國回到加拿大時，他們被加拿大邊境服務局攔了下來。

「我們被給予兩周時間收拾房子、賣掉房子、清算資產，然後離開加拿大，甚至可能是永久離開，而且不指望能再回來。」

移民官員發現他們的工作簽證已經過期了。聯邦文件顯示，他們的父母和他們2個在美國出生的孩子必須在9月8日前離開加拿大。

「這太令人震驚了。我們為了工作、為了合法居留在這裡付出了這麼多努力，卻被解雇了，這種感覺真是難以言表，」愛麗絲說。

這家人嘗試過幾次申請永久居留權，但都失敗了。

父親布倫特說，過去他們的工作簽證到期後，通常會有90天的寬限期來重新申請，但這次沒有。

移民律師布魯內特（Patrice Brunet）並不代表菲格斯一家人的案件，但他表示，菲格斯一家仍有可能留在加拿大，因為他們有 4 個孩子出生在加拿大，持加拿大國籍。

「我會和他們探討基於人道主義理由的申請，你知道，加拿大有這樣的制度，移民官會綜合考慮他們的申請材料：社區融合、過往工作經歷，當然還有孩子的情況。」布魯內特解釋道。

雖然菲格斯一家以前四處搬家，但自2017年以來，魁北克一直是他們的家。孩子們在法國學校就讀，結交了朋友，並在東部城鎮地區紮根。但現在，這一切都岌岌可危。

母親愛麗絲說：「加拿大的孩子們即將要回學校上課了，我們孩子也是，但只是為了和朋友們告別。」

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【星島綜合報道】芝里華克附近的卡爾特斯湖 (Cultus Lake) 又發生一起溺水事件，這是 3 天內 2 人死亡的悲劇了。

據卑詩省緊急醫療服務中心發言人奧索科 (Bowen Osoko) 稱，8月30日晚上7:15，一架空中救護車被派往湖邊，報告了一起與水有關的事故。

「一輛載有初級保健醫護人員的救護車和一架載有重症監護醫護人員的空中救護直升機被派往現場，同時旁觀者提供了初步的緊急急救。」

他說，可惜還是回天乏術。

這場悲劇發生的前 3 天，一名男子該湖泊的熱門夏季露營和水上運動勝地 Entrance Bay 地區溺水身亡。

奧索科表示，自 8 月初以來，救護車服務已處理了 40 多宗與水有關的求助電話。「事實證明，這是一個充滿挑戰的夏天。」

他補充說，父母需要與水中的孩子保持一臂之遙，溺水可能悄無聲息、猝不及防，而且可能不會出現明顯的水中翻滾的跡象。

「我們處理的 40 多宗求助電話中，大多數情況並非致命，但情況嚴重到需要我們出動。」

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【心血管健康】過去大家對肥胖的定義大多來自BMI有否超標、磅數是否太重；但近年不少專家都指，只考慮體重不超標已不足夠。外國有最新研究指，脂肪分布和身型對於心臟健康更關鍵，例如有1種身材對中年男士健康威脅最大，恐加速心臟老化；相反，女士應該在2部位儲存一些脂肪，更有助保護心臟。

體型影響心血管健康？研究揭男士1種身材恐加速心臟老化

據外媒《U.S. News & World Report》報道，2025年發表於《歐洲心臟雜誌》的研究稱，體內過多的隱藏內臟脂肪或加快心臟老化，有些人即使體重或BMI正常，也可能有大量內臟脂肪。倫敦帝國理工學院的研究團隊分析了英國生物銀行超過2萬名參加者的數據，再利用MRI檢測參加者體內的脂肪沉積，並檢查他們的心血管，計算出每個人的「心臟年齡」。研究結果表明：

內臟脂肪有甚麼危害？

• 器官內臟脂肪越多，心臟衰老速度越快；
• 即使是積極運動、身材/體重正常的人士，也可能有大量有害的內臟脂肪；
• 血液檢查表明，這種內臟脂肪會促進體內發炎，從而引發心臟和血管過早老化。

首席研究員、倫敦帝國學院的Dr. Declan O’Regan教授強調，BMI指數並不是預測心臟年齡的好方法，也不足以衡量心臟健康狀況；了解脂肪在體內的儲存位置，比關注體重更加重要。

女士1種「微胖」身型更護心

團隊表示，研究結果也分別指出了男女性之間的差異，內臟脂肪對男士的影響更為明顯：

• 大多男士屬「蘋果型」身材，脂肪分佈多集中在腹部，與心臟老化加速有關；
• 女士多為典型的「梨型」身材，脂肪分佈在臀部和大腿，反而對心臟有所保護，尤其是在雌激素水平較高的停經前女士。

Dr. Declan O’Regan教授指出，雖然知道蘋果和梨的身材體脂存在差異，但尚未清楚是如何導致不良的心臟健康結果。研究團隊未來也將深入了解，減肥注射劑Ozempic等的GLP-1藥物，對內臟脂肪及心臟健康的潛力及影響。

「蘋果型」中央肥胖如何損健康？

到底體型對身體有甚麼影響？根據香港衞生署資料，體脂含量與分布因人而異，「蘋果型」身材人士（即中央肥胖）的脂肪多囤積於腹腔，圍繞着肝臟、胰臟等器官；而「啤梨型」身材人士的脂肪往往集中於臀部和大腿的表皮之下。研究顯示「蘋果型」身材會增加心血管代謝失調和患上各種慢性病的風險。

2020至2022年度人口健康調查的結果顯示，本地15至84歲人士中，按腰圍和腰臀比例界定為中央肥胖者分別佔37.8%和35.4%。以大多數亞洲人身材而言，中央肥胖指：

• 男性腰圍等於或大於90cm
• 女性腰圍等於或大於80cm
• 男性腰臀比例達0.90或以上
• 女性腰臀比例達0.85或以上

腰臀比例即腰圍除以臀圍（腰臀比例=腰圍÷臀圍），腰圍愈大或腰臀比例愈高，患慢性病的風險就愈高。

如何降低中央肥胖的健康風險？

要降低肥胖和蘋果型身材、大肚腩的健康風險，衞生署指市民應奉行以下健康生活模式：

1. 均衡飲食

應依照「健康飲食金字塔」的建議進食，成年人每日應最少進食5份蔬果，多選吃全穀食品代替精製穀物，並減少攝取油、鹽和糖。

2. 避免飲酒

嗜酒人士可使用電子飲酒篩查，檢視自己的飲酒習慣，認清飲酒可帶來的潛在健康問題，以及了解減少飲酒或戒酒對健康的益處。

3. 多做體能活動

帶氧運動有助消耗多餘的熱量和不必要的脂肪。要健康顯著獲益，世界衞生組織建議18歲或以上人士每星期最少進行150至300分鐘中等強度的帶氧體能活動（如快步行）；或最少75至150分鐘劇烈強度的帶氧體能活動（如緩步跑）；或等 量的中強度和劇烈強度所組合的體能活動。配合腹部運動（如仰臥起坐或抬腿捲腹），更可收結實腹肌之效。

4. 減少久坐

應限制久坐時間，並以任何強度的體能活動來取代久坐，包括散步等低強度體能活動。市民可在通話時來回踱步，看電視時站著或原地踏步，和疊衣服或熨衣服時保持站立。

資料來源：《U.S. News & World Report》、衞生署

T10

【大腸癌】很多人都知道愛吃紅肉、加工肉和油炸食物更容易患大腸癌。但有醫生指出，除了飲食，久坐都會損害腸道健康，每天久坐一定時間更大大增加患癌風險64%。他分享幾招簡單技巧，能幫助逆轉傷害。

大腸癌｜研究揭每日久坐X小時 患大腸癌風險增64% 

大腸直腸外科醫生陳威佑在Facebook專頁發文提醒，久坐除了會導致腰痠背痛和循環變差，真正更潛在、更被忽略的，是其對腸道造成的慢性影響，甚至可引發大腸癌。他引述2022年發表於《Journal of Korean Medical Science》期刊的一項研究指，每天久坐超過10小時，大腸癌風險增64%。即使有運動習慣，只要久坐時間過長，風險依然存在。研究也指出，大腸癌的發展與代謝異常、腸道菌相改變密切相關，而久坐正是這兩者的催化劑。

陳威佑醫生強調，久坐的傷害並非在於「不運動」，而是另一種低強度、慢性且高頻率的代謝負擔。而久坐之所以傷害腸道是因為以下3大機制：

久坐為何增大腸癌風險？

1. 增加胰島素阻抗

長時間久坐使身體的能量代謝變得不穩定，導致脂肪堆積及血糖調節功能下降，出現胰島素阻抗。這種代謝異常狀態會刺激腸道黏膜細胞過度增生及分化異常，長期下來形成癌前病變，提高大腸癌的風險。

2. 讓身體進入「長期隱性發炎」狀態

久坐不動，會讓身體長時間處於輕微但持續的發炎狀態。體內發炎指數上升，導致腸道黏膜的DNA更容易受到損傷與出現突變。

3. 影響腸道血流與菌相平衡

久坐會讓腸道的血液流動變慢，降低腸道黏膜的營養與氧氣供應，並會使腸道蠕動減弱，導致腸道菌相失衡。一旦好菌減少、壞菌增加，整個腸道環境會變得不穩定。壞菌會產生某些毒素，刺激黏膜發炎並破壞細胞，增加罹癌機率。

如何減少久坐 降患大腸癌危機？

陳威佑醫生提醒，減少和中斷久坐時間是預防大腸癌的重要習慣。大腸其實是一個需要活動刺激的器官，要保護大腸，維持良好的腸道血流、蠕動功能與令菌相穩定，不能只靠少吃紅肉和多吃纖維，更少不了規律地活動。他提供兩個生活建議：

1. 每坐60分鐘 起身活動2分鐘

站起來走動一下，去斟水、上洗手間，哪怕只是移動幾步，也能幫助血液循環，喚醒腸道蠕動，減少代謝停滯。

2. 善用零碎時間 主動切斷「連續靜止」

例如在午飯時間起來走動5-10分鐘，搭車時提早一站下車，多走一小段路；開車的人可以在等紅綠燈時伸展腳踝或轉動小腿，促進下肢循環。

陳威佑醫生醫生表示，久坐對腸道的影響，往往不像腰痠背痛有明顯感覺，而是慢性累積的。記得提醒自己坐久了，就要起來活動一下，來回走幾步、伸個懶腰等看似微不足道的小動作，都是對抗久坐傷害、保護大腸的實用關鍵。

大腸癌有何常見徵狀？

據香港癌症資料統計中心資料顯示，大腸癌是香港第3大常見癌症，同時亦是第2大致命癌症，，2022年已錄得5190宗大腸癌新症及2270宗死亡個案。

根據香港癌症網上資源中心資料，早期的大腸癌有機會完全無症狀。如有徵兆，身體則可能出現以下變化：

• 大便帶血、或呈黑色、帶黏液，或直腸出血
• 排便習慣突變（持續便秘或腹瀉）、糞便形狀改變（幼條狀）、大便後仍有便意
• 無故體重下降
• 下腹不適（腹部發脹或腸絞痛）
• 身體出現貧血徵狀：手腳冰冷、疲倦、心跳加速、氣喘、面色蒼白、頭暈

甚麼人易患大腸癌？

癌症網上資源中心亦列出大腸癌的常見風險因素，不良飲食習慣和曾患有某些腸病的人，患大腸癌的機率更高：

1. 飲食纖維含量不足
2. 進食大量紅肉和加工肉
3. 缺乏體能活動、肥胖
4. 飲酒和吸煙
5. 帶有遺傳性的腸病，例如「家族性大腸腺瘜肉病」或「連氏綜合症」
6. 大腸長期發炎，例如「潰瘍性結腸炎」
7. 過往有大腸瘜肉
8. 直系親屬有大腸癌家族史

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很多人以為高糖飲品只會導致糖尿病、肥胖等問題，其實更有機會影響男士性功能。有醫生指出，高糖會影響男士前列腺健康、泌尿與性功能，因此建議男士在日常生活中可以選擇3類無糖飲料取代含糖飲料，守護男士前列腺與性功能，減少包皮發炎、腎石的風險。

泌尿科醫生呂謹亨在個人Facebook專頁分享，自己日常生活中平常無論咖啡、手搖、便利店飲品，大都會選擇無糖。他分析，現代男士常因飲食過甜，導致肥胖、代謝症候群，繼而影響泌尿健康與性功能。除了幫助控制體重，選擇無tř糖飲料及減糖飲食對泌尿健康有以下5大益處：

少甜走糖5大好處

甜飲食｜1. 維持前列腺健康

根據2016年在《前列腺國際》（Prostate International）發表的一項研究顯示，高糖飲食與代謝症候群有關，代謝症候群會增加前列腺肥大風險。具體原因如下：

• 經常飲用高糖飲料確實可能提高患肥胖、胰島素阻抗、2型糖尿病的風險。
• 當以上代謝異常同時出現並形成代謝症候群時，前列腺肥大的發生率會顯著增加。

建議：維持少甜少糖飲食，減少前列腺肥大的可能性。

少甜飲食｜2. 保護男士性功能

根據2011年在《糖尿病併發症期刊》發表的一項研究顯示，高血糖會損害血管內皮功能，影響陰莖血流，導致勃起功能障礙。具體原因如下：

• 血管內皮功能障礙： 糖尿病會損害血管內皮功能，導致一氧化氮合成減少，而一氧化氮是啟動勃起反應的重要分子。
• 神經病變： 高血糖會造成神經損傷，影響控制陰莖勃起的自主神經。
• 自由基與晚期糖化終產物（AGEs）： 糖尿病導致體內氧化壓力增加，產生過多自由基和AGEs，這些物質會損害血管和平滑肌。
• 內分泌變化： 糖尿病患者常合併睪固酮水平下降等內分泌問題，這也影響勃起功能。

建議：控制好日常飲食的糖分，改善勃起功能。

少甜飲食｜3. 降低腎結石風險

根據2008年在《腎臟國際》期刊發表的一項研究，探討了果糖攝取與腎結石發病率之間的關聯，結果顯示果糖攝取量最高的參加者，其腎結石風險明顯高於攝取量最低的參加者。研究人員總結，高糖攝取會增加尿鈣、尿草酸排出，提升腎結石風險。具體原因如下：

• 改變尿液成分： 果糖攝取可能增加尿液中草酸、尿酸和鈣的排出，可能導致腎結石的形成，特別是草酸鈣結石和尿酸結石。
• 影響尿酸代謝和pH值： 果糖會增加尿酸的產生，也可能導致尿液pH值降低，這也是尿酸結石形成的重要風險因素。
• 胰島素阻抗：長期果糖攝取可能導致胰島素阻抗，影響腎臟功能和尿液成分，間接增加結石風險。

建議：維持少糖飲食，減少結石生成。

少甜飲食｜4. 預防包皮發炎

呂醫生指，有不少去割包皮的成年病人都是因為血糖過高造成。根據1996年在《泌尿生殖道醫學》期刊發表的一項文獻指，高血糖會增加細菌與念珠菌感染的風險，引發包皮發炎。具體原因如下：

• 念珠菌感染： 包皮發炎是泌尿科中常見的疾病，但確切病因難以診斷，許多病例是由感染引起的，其中念珠菌是最常被診斷出的病原體。
• 刺激性因素： 衛生習慣不良或過度清潔、接觸刺激性化學物質等，都可能導致包皮發炎。
• 糖尿病： 糖尿病或免疫功能低下的患者容易患上包皮發炎。

建議：控制糖分攝取，減少念珠菌感染機會。

少甜走糖飲食｜5. 泌尿道整體健康

根據2007年在《內科醫學檔案》（Arch Intern Med）發表的一項研究，揭示了男性泌尿道症狀與心臟病、2型糖尿病和高血壓有關。因為含糖飲料通常含有高濃度精製糖，經常飲用這類飲品與肥胖、胰島素阻抗相關，會增加下泌尿道症狀（LUTS）。

建議：維持低糖飲食，改善排尿順暢ST圖卡 的複本

3類飲品代替含糖飲料

呂醫生指，維持減糖飲食，不只是預防肥胖，更是守護男士前列腺、性功能、及泌尿健康的保養秘訣。可以透過以下3招維持泌尿健康：

1. 選擇「無糖茶、黑咖啡、氣泡水」取代含糖飲料
2. 多吃蔬菜、水果，避免加工糖
3. 搭配運動，維持理想體重

良性前列腺肥大7大症狀 小便流得慢是先兆？

根據香港衞生署資料，良性前列腺肥大是指腺狀組織出現非癌症增生，導致前列腺肥大，屬男性正常衰老的生理過程，亦是年長男性常見的病症。然而，雖然這種病屬於良性增生，但當腺狀組織不斷肥大，會嚴重堵塞尿道，阻礙正常排尿。

衞生署表示，並非所有良性前列腺肥大症患者都會出現症狀，當中有近一半人沒有任何病症，而其餘患者就可能有以下7大常見症狀：

1. 尿急：難以忍尿
2. 等尿：等一會才能小便
3. 尿頻：小便的次數增多
4. 夜尿：晚上醒來小便
5. 小便流量微弱
6. 小便時感到灼痛或刺痛
7. 如病情嚴重，膀胱會無法排尿，導致下腹腫脹和疼痛

雖然良性前列腺肥大症的大部份症狀與前列腺癌相同，但兩者一般並無關連，患有前者亦不會增加患上前列腺癌的風險。良性前列腺肥大是正常的生理過程，並無任何特別的預防方法。如察覺以上任何症狀，請立即就醫。

資料來源：泌尿科醫生呂謹亨、衞生署

專家履歷：呂謹亨醫生

現為懿安泌尿科診所院長、台灣中港澄清醫院泌尿外科主治醫生。

T10

在現代社會中，許多中年婦女因長期從事家務或重覆性勞動工作，而飽受「媽媽手」（即腱鞘炎或腕管綜合症）之苦。此症不僅影響日常生活，更可能導致長期功能障礙。註冊中醫師周惠珊接受《星島頭條》訪問分享病例指，一名53歲「媽媽手」女患者，長達10年無法自己紮頭髮，透過中醫浮針療法及改善姿勢，成功紓緩痛楚，手腕恢復靈活。

53歲婦手腕痛患腕管綜合症 10年無法自己紮頭髮

註冊中醫師周惠珊表示，作為中醫師，她經常接觸此類患者，發現中醫針灸療法中的浮針治療，能有效緩解頑固性痛症。例如以下真實個案，53歲超市理貨員陳太（化名），歷經10年手腕痛楚，透過浮針療法重獲新生。她表示，此案例不僅彰顯中醫的療效，亦提醒讀者及早重視慢性炎症，避免誤區。

53歲陳太飽受「媽媽手」痛楚折磨達10年。（周惠珊醫師提供）

透過中醫浮針療法止痛消炎，助陳太改善媽媽手/腕管綜合症。（周惠珊醫師提供）

陳太左手症狀尤為嚴重，痛至無法穩握貨品；晨僵現象明顯，早晨刷牙時連牙刷亦握不穩。她曾嘗試注射類固醇及佩戴支架，惟症狀反覆發作，未能根治。功能評估顯示，陳太手腕向上彎曲角度不足30度（正常人約70度），握力僅餘15kg（正常女性超過25kg），嚴重影響工作及生活。

針對陳太的病情，周醫師制定了分階段治療策略：

• 急性期先鬆解前臂伸肌群以減壓。
• 慢性期則處理深層旋後肌，改善局部供血。

療程安排為首周2次，其後每周1次，穩定後每月1次，共12次，歷時3個月。治療進程如下：

• 第1-3次：晨僵時間減半，早晨刷牙不再掉落牙刷。
• 第4-6次：手腕背屈角度增至45度，能單手捧起5kg米袋。
• 第10次：握力回升至22kg，返回工作時可連續上貨兩小時。
• 維持期：雖然骨刺仍存在，但炎症已消退，每月一次保養針以防復發。

陳太的反饋令人鼓舞：「10年來，第一次早晨不用家人幫忙紮頭髮！」她更表示：「現在懂得使用前臂發力，手腕輕鬆許多。」此案例證明，浮針療法不僅緩解痛楚，更幫助患者重建正確用力習慣。

浮針療法的原理是甚麼？為何有效改善痛症？

周惠珊醫師解釋，浮針療法，又稱浮針針灸，源自中醫針灸學，是一種微創治療技術。它使用使用一次性針具，沿著肌肉筋膜層淺層刺入，針對軟組織的淺層筋膜進行鬆解。與傳統針灸不同，浮針不深入經絡穴位，而是聚焦於肌肉筋膜的張力異常，透過刺激促進局部血液循環、減輕炎症及修復組織。浮針的原理基於「筋膜鬆解」概念，能快速緩解急性痛楚，並在慢性期改善深層組織供血不足。該療法安全、無副作用，適合慢性痛症患者，尤其適用於手腕、肩頸等勞損部位。

「媽媽手」慢性腱鞘炎 自我護理方法3大建議

除了針灸治療，周惠珊醫師又分享3個實用的日常護理技巧，有助預防及管理慢性腱鞘炎：

1. 熱敷黃金時段：在淋浴後使用暖鹽包敷手腕，促進血液循環。但注意，急性紅腫期禁用熱敷，以免加劇炎症。
2. 退化關節運動：掌心壓健身球畫「8」字，或使用橡筋帶進行抗阻伸腕練習，強化肌肉並改善關節靈活性。
3. 職場自救法：理貨員可改用手推車代替手提重物；主婦則建議使用電動開罐器，減少手腕負荷。

「媽媽手」長期患者3大護理迷思

周惠珊醫師提醒，長期飽受腕管綜合症痛楚折磨的患者需特別注意這些常見誤區：

誤區1：痛時即貼藥膏

• 正解：亂用藥膏可能導致皮膚脆弱，應遵醫囑使用。

誤區2：長期佩戴硬支架即安全

• 正解：過度依賴支架可致肌肉萎縮，宜間歇使用。

誤區3：不痛即停治療

• 正解：慢性炎症需鞏固期，定期追蹤以防復發。

周醫師表示，若出現相關痛症應及早求醫，避免延誤。預防勝於治療，日常養生如正確用力及適度運動，方能遠離痛症之苦。

T10

【喝茶好處】喝茶除了有益健康，還可以去除水中重金屬？有研究發現，茶葉具有去除水中重金屬功效，當中以這種茶去除重金屬的效果最好，每次至少可清除水中15%的含鉛量！

研究揭喝1種茶降15%含鉛量 沖泡幾分鐘見效？

根據英國《衛報》報道，美國西北大學的研究人員發現，當茶葉浸泡在水中時，能吸附水中的重金屬，從而有效降低重金屬物質的濃度，這項研究今年2月24日於《ACS Food Science ＆ Technology》（ACS食品科學與技術）發表。

該項研究的第一作者辛德爾（Benjamin Shindel）接受訪問時表示，雖然科學家過去可能認為茶中的風味化學物質是可以為健康帶來益處，但這項新研究提出了另一種可能性。辛德爾坦言：「我認為一個更好的解釋是茶能夠去除水中的金屬離子。」

研究團隊使用含有已知濃度重金屬離子的不同批次水來沖泡茶葉，並在不同浸泡時間後檢測這些重金屬離子的濃度，同時以不含茶葉的溶液作為對照，有以下發現：

• 相比其他茶類，紅茶能夠降低所有測試的重金屬離子濃度，包括鉛、鉻和鎘。
• 研究人員進一步聚焦於鉛離子進行測試，發現紅茶沖泡時間越長、水溫越高，鉛離子濃度的降低效果更明顯著。
• 茶葉經研磨後，降低水中重金屬濃度的效果比整片茶葉更強。

當中，一杯沖泡5分鐘的紅茶可以將水中的鉛離子濃度降低約15%。雖然團隊並未測試這對健康的具體影響，但在飲用水中鉛含量不太高的國家，例如英國，茶也可能產生輕微降低重金屬物質的作用。

研究團隊還發現，在測試的批次中，紅茶、綠茶和白茶在浸泡24小時後，對鉛離子濃度的降低效果比洋甘菊茶、路易波士茶和烏龍茶也較為明顯。至於茶包，材料也會影響效果，例如空的纖維素茶包能降低鉛離子濃度，而空的棉質茶包和尼龍茶包則沒有這種效果。

辛德爾指出，飲用茶可以略微減少金屬的攝入量，而在英國整體人口中，這可能會進一步減少與金屬攝入相關的疾病。在其他研究中則顯示，喝茶的人罹患中風、腦退化症甚至死亡的風險較低。

食物中有何常見重金屬？

根據香港食安中心資料，由於鉛、砷、鎘和汞（水銀）毒性較強，故須特別留意這4種重金屬在食物中的情況，尤其是長期（慢性）攝入問題，因為它們可積累在人體內，損害器官，尤其是胎兒和幼童等易受影響群組。雖然這些金屬可引致急性中毒，但這種情況多數由非飲食途徑引起。這4種金屬各自會與其他元素組成不同的化合物，而這些化合物的特性和進食後對人體造成的毒性影響各有差異。

食安中心指出，這4類重金屬攝入來源如下：

1.鉛

可透過多種媒介，包括空氣、泥土、水和食物進入人體。有研究顯示，吸煙、汽車使用含鉛汽油、鉛製食水管和含鉛的食物罐焊料都是人們攝入鉛的主要來源。在空氣中懸浮的鉛粒子可下降積聚，殘留在蔬菜表面或經吸收滲進蔬菜和穀物。此外，鉛亦可積聚在貝類等食用水產體內和陸上動物的內臟。

2.汞

除了飲食外，汞可透過含汞化物的補牙物料、工作環境和草藥攝入。人們從飲食中攝入的汞大多屬於無機汞。不過，劍魚等一些體型較大的捕獵魚類可在體內大量積累甲基汞這種毒性較強的有機汞。

3.砷

主要透過進食水產攝入， 尤其是在海底覓食的貝類和動物。此外，有小量的砷亦會透過可能含砷的農用化學物而進入食用植物，例如肥料 。

4.鎘

一般主要透過飲食攝入鎘，但受已污染的泥土或水所污染的食用農作物，鎘的含量可較高。此外，進食動物的腎臟、甲殼類動物和軟體動物較常積累這種金屬，牠們都是攝入鎘的其他食物來源。

專家履歷：Benjamin Shindel

美國西北大學西北大學博士生，畢業於亞利桑那州立大學，研究範疇主要集中在材料科學與工程。

資料來源：《衛報》、《ACS Food Science ＆ Technology》、香港食安中心

T10

【降血脂/膽固醇/三高】牛油果被譽為「超級食物」，有降三高、抗發炎等好處。但有營養師提醒，牛油果雖然健康，若吃錯方式恐越吃越肥，當中包括3大健康陷阱。

牛油果暗藏3大健康陷阱 吃錯方式恐越吃越肥

營養師呂美寶在《健康2.0》上指出，許多人以為牛油果是水果，但從營養學角度來看，它其實屬於油脂類食物。不過牛油果富含有益健康的Omega-9單元不飽和脂肪酸，也就是所謂的「好油」。她指，正確食用牛油果有以下3大好處：

1. 降三高、降膽固醇

研究發現，飲食中用牛油果的好油取代飽和脂肪，連續食用12周後，血膽固醇能顯著下降，有助於對抗三高問題。

2. 助排便、養腸道

牛油果的油脂能幫助排便順暢，並提供飽足感。此外，它還能維持腸道菌叢的平衡，養出更多好菌。

3. 抗發炎

現代人常吃外賣，容易攝取到不好的油脂或加工食品，導致身體慢性發炎。牛油果富含的Omega-9脂肪酸，能幫助對抗發炎反應。

牛油果有何健康陷阱？

呂美寶指，吃牛油果雖然好處多，但如果食用方式錯誤，可能會掉入以下3個陷阱，對健康造成反效果：

3大牛油果健康陷阱：

1. 份量過多會熱量爆表

牛油果是油脂，熱量不低。一杯500ml的牛油果牛奶，熱量約300至400大卡，相當於一碗半的白飯。營養師建議，如果是小個的牛油果（約一個拳頭大），一天吃半個就好；若是大個的，建議控制在1/4到1/6個。

2. 搭配錯誤食物

許多人吃牛油果沙律時除了牛油果，還會淋上厚厚的沙律醬，吃下了更多不健康的加工油脂。建議讓牛油果取代沙律醬，搭配蔬菜、雞胸肉等蛋白質，才能吃得清爽又健康。

3. 添加物藏高糖

坊間賣的牛油果牛奶，為了增加風味，常會加入布丁、煉乳、果糖等高糖添加物。這些糖分不但會增加熱量，還會促進身體的發炎反應，完全抵銷了牛油果的抗發炎好處，讓健康效果大打折扣。

如何挑選熟透的牛油果？3招可判斷

呂美寶傳授3招簡單的判斷方法，讓你輕鬆挑選到熟透的牛油果：

1. 看外觀顏色

大部分牛油果成熟時，外皮會從鮮綠色轉為紫黑色。不過，有些品種成熟後仍是綠皮，所以顏色只能當作初步參考。

2. 輕壓軟硬度

將牛油果放在手心，用拇指輕輕按壓。如果壓下去感覺偏硬，或是有彈性，代表還需要再放幾天。如果壓下去不會回彈，就表示已經熟了，可以食用。

3. 拔蒂頭看顏色

輕輕拔掉牛油果頂端的蒂頭，觀察底下的顏色，如果呈現鮮綠色或黃色，代表尚未熟透。如果呈現紫黑色，就表示已經完全成熟。

營養師推薦2個牛油果最佳食法

想攝取牛油果的完整營養，營養師推薦2種簡單又美味的吃法：

1. 牛油果豆漿

想喝牛油果飲品時，不妨將牛奶換成無糖豆漿。豆漿是優質的植物性蛋白質，且不含飽和脂肪，搭配1/3顆牛油果打成飲品，營養又健康。

2. 牛油果涼拌豆腐

夏天沒胃口時，可以將牛油果切片，鋪在涼拌豆腐上，取代常見的皮蛋，再淋上一點醬油，口感清爽滑順，是一道非常消暑的健康料理。

資料來源：《健康2.0》

專家履歷：呂美寶

資深功能醫學營養師，現為芮霖健康精準營養諮詢中心總營養師。專長於三高代謝慢病調理、過敏免疫、減重與運動營養、癌症營養、女性健康、備孕與孕期調理，猶如全家人的家庭營養師。

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吃麵易早死？有研究發現，有1種麵每周吃3次，死亡率增加52%，若配1種飲品減壽風險更高。而且這種麵食的愛好者，通常有更高機率患上糖尿病或高血壓，為甚麼這種麵對健康有如此大的影響？

常吃1種麵易致中風/胃癌 每周吃3次死亡率恐高52% 

拉麵是日本最受歡迎的食物之一，曾有研究發現當地人的熱愛程度更甚於蕎麥麵和烏冬。拉麵亦非常深受港人喜愛，香港更有不少日本過江龍店舖。拉麵往往會加入肉類、蔬菜和海藻作為配料，常吃到底有益還是損害健康？日本山形大學及米澤營養大學的聯合研究小組分析了近7000人數據，探討食用拉麵的頻率與死亡率之間的關係。研究於今年8月發表於《The Journal of nutrition, health and aging》。

• 研究有何發現？

研究團隊使用了山形隊列研究的6725名參加者的飲食問卷和健康狀況資料，按照他們吃拉麵的頻率分為「每月<1次」、「每月1-3次」、「每周1-2次」及「每周≥3次」，並將拉麵湯飲用量多少分為「≥50%」和「<50%」兩組。結果顯示：

• 吃拉麵頻率：每月<1次佔18.9%、每月吃1-3次佔46.7%、每周吃1-2次佔27.0%、每周≥3次7.4%。
• 拉麵食用頻率越高，BMI、男性、年輕、吸煙、飲酒、飲用≥50%拉麵湯、患糖尿病和患高血壓的比例也越高。
• 在中位數4.5年的追蹤期間，共有145人死亡，男性85人，女性60人，其中死於癌症100人，恐於心血管疾病29人。
• 在調整了年齡、性別、煙酒、飲用拉麵湯量、糖尿病、高血壓、血脂異常等多重因素，每周≥3次組與每周1-2次組相比，死亡率高52%。

為甚麼吃拉麵會增加死亡風險？

常吃1種麵易致中風/胃癌 研究揭每周吃3次 死亡率高52%研究人員指，過量鹽攝取會促進心血管疾病如中風，以及胃癌的發展，而拉麵通常含有大量的鹽。因此，頻繁吃拉麵就可能因為這些疾病的發展，與死亡率上升相關。拉麵攝取頻率與死亡率之間的關聯在年輕人和男性中尤其顯著，可能因為他們傾向於吃大份拉麵，鹽的攝取量增加。另外，在每周吃拉麵≥3次組別中，喝掉大半麵湯和飲酒的參加者的死亡風險更高，表明這些習慣可能加強吃拉麵與死亡率的關聯。對此，他們建議男性、年輕人、愛飲麵湯和喝酒的人都應注意拉麵攝取量。

根據日媒《每日新聞》報道，研究團隊成員之一、米澤營養大學講師鈴木美穗表示：「我們希望人們在享用拉麵時少飲湯，以減少鹽的攝入量，並多放一些蔬菜和配料，以符合營養均衡。」

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