標籤: 高血壓

高血壓不僅容易引發中風與心臟病，有研究指出，長期高血壓可能會更易罹患1種疾病，風險甚至高達60%，而糖尿病患者同樣是此疾病的高危險族群。

研究揭高血壓易患1大疾病 糖尿病患者同樣高危

胃腸肝膽科醫生錢政弘在Facebook專頁發文指，許多人在步入中年後逐漸出現高血壓、高血糖、高血脂，同時伴隨腰圍持續增粗。過去雖然已明確指出高血糖與肥胖會提升脂肪肝及肝癌發生風險，而他引述的研究指出，常見的高血壓問題除了已知的中風與心臟病風險外，也會悄然加速肝臟纖維化進程：

 研究有何發現？

根據南加州大學研究團隊運用美國NHANES大型資料庫中4萬人的分析報告，結果發現：

• 高血壓患者出現肝臟纖維化的風險達2.4倍。
• 糖尿病患者肝臟纖維化同樣為2.4倍。
• 腹部肥胖族群肝臟纖維化風險則為1.8倍。
• 若同時具有三項以上代謝風險因子，包括高血壓、糖尿病、肥胖，肝纖維化風險則增加至2.6倍。

另一項項研究則涵蓋全球79個中心、超過十萬人參與的前瞻性大型調查，整合英國、歐洲與亞洲三大族群的數據均一致顯示：

• 高血壓患者不僅整體死亡率與心血管事件發生風險增加30%，其肝臟纖維化惡化風險更顯著高出60%。
• 這項研究特別強調，不論是否伴隨肥胖或糖尿病問題，高血壓本身即是直接損害肝臟健康的危險因子。

為何高血壓會讓肝臟變硬？

錢政弘醫生表示，臨床上常發現部分患者進行超音波檢查時，肝臟已呈現粗糙紋理及初期肝硬化表徵，但追問病史卻既沒有肝炎紀錄，也沒有喝酒習慣。這種狀況可能並非沒有明確成因，而是長期血壓控制不佳的結果，使肝臟在無聲無息中逐步硬化。此現象主要與下列三大機制密切相關：

1.血流壓力異常

肝臟缺氧、反覆發炎令血壓偏高，壞肝臟微血管的正常循環，引發缺氧與慢性發炎反應，從而啟動肝臟纖維化進程。

2.荷爾蒙與代謝系統過度活化

高血壓狀態會刺激腎素，即血管張力素系統，這些激素會直接刺激肝臟纖維化細胞，同時加劇胰島素抗性與脂肪堆積問題。

3.慢性壓力削弱肝臟修復機能

長期處於氧化壓力與發炎環境下，肝臟修復受損細胞的能力逐漸衰退，導致受損區域更容易被纖維組織所取代。簡而言之，即高血壓會透過血流惡化、荷爾蒙失調、修復力衰退三重作用，共同推動肝臟走向纖維化病變。

甚麼是高血壓/高血壓前期？

根據香港2020-22年度人口健康調查顯示，本港15至84歲非住院人口之中，有29.5%患有高血壓；15至84歲人口平均每日進食的鹽分達8.4g，是世衞建議的每日食鹽總攝入量的168%。根據香港衞生署資料，如果血壓上升並持續處於高水平，可能會引致中風、冠心病、心臟衰竭、慢性腎病嚴重的健康問題，甚至導致早逝。

• 成年人收縮壓持續處於140mmHg或以上，或舒張壓持續處於90mmHg，便是患上高血壓。
• 若收縮壓處於120至139mmHg之間，或舒張壓處於80至89mmHg之間，則屬於前期高血壓，應多加注意。

高血壓的成因是甚麼？

• 約90%的高血壓人士患病原因不明。這類高血壓稱為「原發性高血壓」，成因可能與遺傳有關。「原發性高血壓」通常在中年後出現。
• 另外的10%高血壓人士可能因為其他疾病導致高血壓，如腎病或內分泌失調。這類高血壓稱為「繼發性高血壓」。

高血壓的併發症是甚麼？

患上高血壓而不加以治療或控制，可導致嚴重後果、甚或致命，包括：

• 冠心病和心臟病發作
• 心臟衰竭
• 中風
• 視網膜血管病變
• 腎衰竭

資料來源：衞生署

T10

如何不服藥天然降血壓？有營養師指，高血壓患者如按時服藥，但病情仍未改善，有可能與日常飲食中缺少1種營養素有關。因此營養師建議可多吃3種食物，包括在早餐時吃香蕉，均有助使血壓更穩定。

少吃1類食物易高血壓 營養師教多吃3種食物不服藥降血壓

營養師薛曉晶在Facebook專頁發文指，高血壓患者即使每天吃藥，血壓卻總是忽高忽低、控制不好？當中關鍵可能在於日常飲食鉀質攝取不足，導致身體缺鉀。鉀的作用是幫助血管放鬆，並促進排出體內多餘的鈉質，卻是現代人最容易缺乏的礦物質之一。特別是經常外食和愛吃加工食品者，往往攝取過多的鈉，導致體內礦物質失平衡，鈉高鉀低，使血壓無法維持平穩。

低鈉飲食和高鉀飲食的降血壓作用已被充分證實，對於高血壓人士尤其重要。她引述2024年一篇發表在期刊《Clin Hypertens》的研究指，在食物成分中，鈉和鉀與血壓的關聯最為密切。高鉀攝取量是「得舒飲食」（預防高血壓的飲食方法，DASH）的其中一大原則，對於預防心血管危機有正面影響。而《Nutrients》在2020年研究也指出，鈉鉀比越高，罹患高血壓的風險就越高。

因此薛曉晶強調，要改善血壓不能只靠藥，最簡單的方法就是增加天然高鉀食物之攝取，多吃蔬果並注意少鹽，使鉀鈉回復健康比例。日常三餐只要這樣簡單調整，即可補充降血壓營養素：

• 早餐加1隻香蕉
• 午餐加1碗菠菜
• 晚餐將白飯換成番薯

哪些食物含高鉀質？

根據世界衞生組織的建議，健康的成年人每日應攝取少於2克鈉（或少於5克鹽）及至少3.5克鉀。衞生署曾調查發現，港人普遍有鈉過量而鉀質攝取不足的情況。營養師李婉萍曾整理了以下一些常見的高鉀蔬菜和水果，日常飲食可以多加補充：

降血壓食物｜15種高鉀蔬菜

高鉀蔬菜（每100g計算）	鉀含量
綠竹筍	303mg
芹菜	314mg
九層塔	347mg
西蘭花	349mg
牛蒡	358mg
山蘇	350mg
小棠菜	377mg
金菇	385mg
番薯葉	401mg
生菜	423mg
紅莧菜	441mg
白莧菜	507mg
菠菜	510mg
通菜	641mg
蔥	650mg

甚麼是DASH飲食法？

DASH飲食法是經「美國國家心臟、肺和血液研究所」研究證明有益心臟健康的飲食方式，更在2025年被《美國新聞與世界報道》評為「最佳心臟健康飲食」和「最佳高血壓飲食」。此方法不要求特殊食物，而是提供每天營養目標：

• 吃蔬菜、水果和全穀物
• 包括脫脂或低脂乳製品、魚類、家禽、豆類、堅果和植物油
• 限制富含飽和脂肪的食物，如肥肉、全脂乳製品，以及椰子油、棕櫚仁油、棕櫚油等熱帶油
• 限制含糖飲品和糖果

在選擇食物時應注意：

• 飽和脂肪和反式脂肪含量低
• 富含鉀、鈣、鎂、纖維和蛋白質
• 鈉含量較低

甚麼是高血壓/高血壓前期？

根據香港2020-22年度人口健康調查顯示，本港15至84歲非住院人口之中，有29.5%患有高血壓；15至84歲人口平均每日進食的鹽分達8.4g，是世衞建議的每日食鹽總攝入量的168%。根據香港衞生署資料，如果血壓上升並持續處於高水平，可能會引致中風、冠心病、心臟衰竭、慢性腎病嚴重的健康問題，甚至導致早逝。

• 成年人收縮壓持續處於140mmHg或以上，或舒張壓持續處於90mmHg，便是患上高血壓。
• 若收縮壓處於120至139mmHg之間，或舒張壓處於80至89mmHg之間，則屬於前期高血壓，應多加注意。

高血壓的成因是甚麼？

• 約90%的高血壓人士患病原因不明。這類高血壓稱為「原發性高血壓」，成因可能與遺傳有關。「原發性高血壓」通常在中年後出現。
• 另外的10%高血壓人士可能因為其他疾病導致高血壓，如腎病或內分泌失調。這類高血壓稱為「繼發性高血壓」。

高血壓的併發症是甚麼？

患上高血壓而不加以治療或控制，可導致嚴重後果、甚或致命，包括：

• 冠心病和心臟病發作
• 心臟衰竭
• 中風
• 視網膜血管病變
• 腎衰竭

專家履歷：薛曉晶

台灣營養師 、糖尿病衛教師、腎臟病衛教師、體重管理營養師

T10

【高血壓/降血壓】香港有近30%人患有高血壓，而高血壓可導致中風、心臟病、腎衰竭等致命疾病，絕對不容忽視。有醫生分享多個降血壓的日常飲食貼士，並建議可吃6種有利血壓穩定的食物，包括黑朱古力及一種特別花生。

推介6大降血壓食物 花生這樣吃也有效

據日媒《介護ポストセブン》報道，綜合診療醫生德田安春與日本齒科大學內科教授渡邊尚彥受訪問時一致認為，左右血壓水平的主要因素是飲食習慣，雖然有些食物要減少攝取，但有很多幫助降血壓的食物，日常生活中務必要多吃，他們更推薦了以下6類有助降血壓的食物：

甚麼食物可以降血壓？

６大降血壓食物

1. 青梅精華

美國天普大學、大阪河﨑復健治療大學及和歌山工業高等專門學校在2023年合作的研究證實，青梅的梅肉精華能抑制誘發高血壓的內分泌激素「血管收縮素Ⅱ」，並預防心血管疾病。因為青梅含多酚類成分，有助於抑制血壓和血糖的上升。 

2. 菇類

2023年發表於《Psychotherapy Research》期刊的論文指出，在飲食中加入菇類，可能有助降低血壓。菇類含豐富膳食纖維、鉀、生物活性化合物等，有助抑制攝取脂質，幫助排出多餘鈉質，放鬆血管，降低血壓。

3. 帶衣花生

渡邊教授的實驗顯示，每日起床吃20粒帶衣花生，3至4周後血壓下降且效果持續。因為花生皮中含有多酚，具擴張血管、降低血壓的功效。而食用花生時，要選擇帶皮花生，避免食用加鹽或油炸的花生。

4. 檸檬汁

渡邊教授的實驗顯示，高血壓患者起床3小時後飲一大匙檸檬汁，血壓可降13mmHg。因為檸檬含有鉀和多酚，幫助調節血壓。

5. 提子汁

渡邊教授的實驗顯示，每日分3次飲用200ml的純提子汁，血壓下降4mmHg。原因是提子含有多酚，但由相同成分製成的紅酒卻不能喝，因為酒精通常含有乙醛，乙醛會令血壓升高，故會抵消攝取多酚的作用。

6. 黑朱古力

渡邊教授的實驗顯示，患者持續18個月食用低糖低脂黑朱古力，血壓下降2.9mmHg。黑朱古力內的可可，含有抗氧化劑類黃酮，或有助降血壓。

為何早餐減鹽可控制血壓？

德田醫生指，進食時機都會影響血壓，事關有研究證實「早晨減鹽」對控制血壓特別有效。起床後，人體會分泌更多腎素、醛固酮、腎上腺素等升高血壓的激素，以保持身體活力。其中醛固酮會儲存體內的鈉，容易導致血壓升高，故吃一個低鹽早餐，對控制血壓的幫助更大。

4大飲食禁忌 易致血壓上升

飲食禁忌｜1. 不吃早餐

日本國立癌症研究中心於2016年發表的一項研究，將受試者按吃早餐頻率分為4組：

• 每周0-2次
• 每周3-4次
• 每周5-6次
• 每日都吃早餐

研究發現，每周0-2次組別相比起每日吃早餐者，腦出血風險高出36%。不吃早餐會令空腹壓力刺激交感神經，分泌收縮血管的激素導致血壓上升。

飲食禁忌｜2. 過量飲酒

美國腦中風學會2016年一項研究顯示，將飲酒量分飲酒量分為4個等級：

• 輕度（每日少於1杯）
• 中度（每日1-2杯）
• 高度（每日2-4杯）
• 重度（每日4杯或以上）

結果顯示，重度飲酒者腦出血風險為輕度者的1.6倍。

飲食禁忌｜3. 餐餐加鹽

美國杜蘭大學公衛學院研究於2022年發表的研究，追蹤約17萬成人發現，用餐時「總是在食物上撒鹽」者，比「從不或極少加鹽」者心臟病風險高出21%。

飲食禁忌｜4. 食用超加工食品

西班牙的一項2019年研究顯示，針對5,373名成人分析發現，超加工食品攝取量越高，舒張壓數值傾向越高，高血壓風險增加21%。

哪些人對鹽更敏感 容易血壓上升？

德田醫生指，有研究表明，有些人的血壓容易受到鹽攝取量的影響，而有些人則不會。這被稱為「鹽分敏感度」，由遺傳和種族決定。例如非裔美國人容易在體內儲存鹽分，導致血壓上升；而白人則較易排出鹽分，血壓難以升高。惟目前尚無確實測試方法能夠明確測量個人的「鹽分敏感度」，因此日常生活有意識地控制並減少鹽分攝取，是降低血壓的最直接途徑。另外，最好選用天然鹽、而不是精製鹽，因為天然鹽含有鉀和鎂，有助排出體內的鈉，控制血壓。

要留意，近年有不少標榜低鹽的調味品和食品，但實際上可能會導致血壓升高。德田醫生指，很多人以為低鹽食品較安全，所以不好好控制份量，想吃多少就吃多少。其實一些標榜低鹽的加工食品含有大量添加劑，或有致癌和動脈硬化的風險，吃低鹽食品時也要好好控制份量。

甚麼是高血壓/高血壓前期？

根據香港2020-22年度人口健康調查顯示，15至84歲非住院人口之中，有29.5%患有高血壓；15至84歲人口平均每日進食的鹽分達8.4g，是世衞建議的每日食鹽總攝入量的168%。根據香港衞生署資料，如果血壓上升並持續處於高水平，可能會引致中風、冠心病、心臟衰竭、慢性腎病嚴重的健康問題，甚至導致早逝。

• 成年人收縮壓持續處於140mmHg或以上，或舒張壓持續處於90mmHg，便是患上高血壓。
• 若收縮壓處於120至139mmHg之間，或舒張壓處於80至89mmHg之間，則屬於前期高血壓，應多加注意。

高血壓的成因是甚麼？

• 約90%的高血壓人士患病原因不明。這類高血壓稱為「原發性高血壓」，成因可能與遺傳有關。「原發性高血壓」通常在中年後出現。
• 另外的10%高血壓人士可能因為其他疾病導致高血壓，如腎病或內分泌失調。這類高血壓稱為「繼發性高血壓」。

高血壓的併發症是甚麼？

患上高血壓而不加以治療或控制，可導致嚴重後果、甚或致命，包括：

• 冠心病和心臟病發作
• 心臟衰竭
• 中風
• 視網膜血管病變
• 腎衰竭

資料來源：《介護ポストセブン》、衞生署

T10

長期高血壓及脂肪肝也有機會逆轉？一名男子患高血壓達30年，甚至出現脂肪肝問題，健康亮起紅燈。其後他接受營養師建議，早餐轉吃3大食物，最終在三個月內成功降低血壓，並逆轉脂肪肝。

高血壓男早餐轉吃3大食物 3個月逆轉脂肪肝降血壓

營養師薛曉晶近日在個人Facebook專頁分享，一名50多歲男子因家族性高血壓，從高中起便每日服藥，持續長達30年。他平時早餐習慣吃牛肉麵、重口味食物，以及肉排蛋三文治配濃茶，長期下來體重逐漸上升，甚至出現心悸與輕度打呼問題，求醫後更發現患中度脂肪肝。直到某天，護理師提醒他體重過高，才讓他真正警覺自己健康。

薛曉晶表示，他接受為期3個月的飲食計畫，並完整遵循得舒飲食的核心原則，短短一個月內體重已顯著下降，配合每周三次的慢跑習慣，醫生更向他宣布：「可以停藥了！」。薛曉晶也分享，該男子早餐轉吃以下3大食物，不僅改善脂肪肝，血壓亦降低至120以下：

如何改善高血壓和脂肪肝？

1. 避免將麵作為主食

將麵食調整為偶爾食用，並改選小碗份量，同時務必搭配足夠蔬菜。若需要享用牛肉麵時，選擇清湯湯底或避免喝湯，避免隱形高鈉陷阱。此外，避免進食加工食品、減少醬料使用，有助身體逐步脫離高鈉負擔，使血壓自然回穩。

2. 改良早餐食物配搭

將早餐中的精緻澱粉改為全麥產品，例如全麥麵包搭配烚蛋與新鮮番茄，可增加飽足感，避免血糖及血壓劇烈波動，維持能量穩定。根據《Food Funct》研究回顧，小麥、燕麥、大麥、糙米等全穀類含獨特生物活性成分，具抗發炎、調節血糖及保護心血管之功效。

3.每餐一碗半蔬菜

確保每日至少攝取5份蔬果，攝取更多膳食纖維、鉀和鎂，有效平衡體內鈉離子，直接輔助降低血壓，促進血管健康，讓身體保持活力。

她也建議，仍需每周固定紀錄一次「飲食份量×體重×血壓」的數據，透過數據觀察自身的進步與變化。

為何調整飲食能超越藥物成效？

薛曉晶指，許多人誤以為控制血壓僅等同於減少鹽分攝取，但實際上更全面且有效的方法是多攝取蔬菜與鉀、減少鈉的攝取。此外，上述男子所進行的得舒飲食的核心精髓在於，大量攝取蔬果、全穀雜糧與低脂乳製品，同時減少紅肉及加工鹽分的攝取。這套飲食法旨在透過天然食物的組合，從根本改善身體的代謝與循環功能。根據國際權威期刊《Int J Hypertens》的系統性回顧，得舒飲食（DASH Diet）能有效降低血壓、改善整體飲食質量，甚至能有效節省醫療開支。

另外，有《Rev Med Suisse》的研究指出，膳食中增加鉀的攝取能顯著降低血壓與心血管事件風險，這與過量攝取鈉所造成的危害形成強烈對比。而《Mol Nutr Food Res》研究也提到，鉀鹽與鎂鹽可作為理想的鹽替代品，在高血壓患者的飲食中兼顧美味與健康需求。

她特別提醒，若目前正在服用降血壓或降血糖藥物，當數值下降時，切勿自行停藥或減少劑量。務必先諮詢主治醫生，並在醫生確認後，依照醫囑進行停藥或減藥的調整。

如何判斷血壓正常/高血壓？

根據香港衞生署資料，一般成年人的正常血壓水平應為收縮壓（上壓）低於120mmHg，舒張壓（下壓）低於80mmHg。若收縮壓處於120-139mmHg之間，或舒張壓處於80-89mmHg之間，則屬於前期高血壓，應多加注意。

雖然小部分患者會出現頭痛、頭暈和疲倦等徵兆，但高血壓很多時候都沒有症狀，甚至很多人患病多年亦不自知。如果不加以治療或控制病情，可導致冠心病和心臟病發作、心臟衰竭、中風、視網膜血管病變、腎衰竭等嚴重併發症，引發致命危機。而且血壓越高、不受控制的時間越長，出現併發症的機會及嚴重性也越大。

資料來源：營養師薛曉晶、衞生署

T10

如何不靠藥物，逆轉糖尿病及高血壓？有醫生指，糖尿病及高血壓等慢性病其實主要由不良的生活習慣所導致，因此他推薦9大生活貼士，有助天然逆轉病情。

如何不服藥逆轉糖尿病/高血壓？醫生推薦9大生活貼士

香港現時約有70萬以上人士患有糖尿病，即有1成港人是糖尿病患者，且呈增加趨勢。如高血糖超過5年未受控制，會損害血管，導致動脈硬化、腎衰竭、心肌梗塞等疾病。據日媒《週刊女性PRIME》報道，日本循環系統專科醫生杉岡充爾、 內科醫生宇佐見啓治、糖尿病專科醫生矢野宏行分享了不依賴藥物，也能改善糖尿病、高血壓等慢性病的9個方法：

如何逆轉糖尿病/高血壓？

9招逆轉糖尿病/高血壓

1. 7秒深蹲

做運動可以有效逆轉糖尿病。年齡增長和運動不足會導致肌肉量下降，而2型糖尿病患者肌肉吸收葡萄糖的比例，僅有健康人士的一半；只要有效將作為肌肉活動燃料的「肌糖原」消耗，就能控制血糖。無氧運動（如肌力訓練）比帶氧運動有效。

「7秒深蹲」能同時鍛鍊大腿肌、大臀肌等儲存大量肌糖原的大肌肉群。

7秒深蹲步驟：

1. 雙臂向前伸直，雙腳打開比肩略寬；
2. 用5秒慢慢蹲下；
3. 大腿與地面呈平行時，靜止及保持姿勢2秒；
4. 不要用力站起來。
5. 重複動作10次為1組，1日做3組，全日約需做4分鐘，每周進行2日。

注意事項：

• 做7秒深蹲時不要憋氣，動作不要用硬做，每組之間休息30秒至1分鐘。
• 腿臀肌力不足人士，可以扶著椅背或扶手進行。

宇佐見醫生的研究指，約有85%的人成功改善高血糖、在1-6個月內血糖值會穩定在標準值；血糖值及糖化血色素均下降。

2. 滑輪下拉（Air Pulldown）

激烈及高強度的運動，可能讓血糖上升。例如每天早上醒來後血糖會上升，早上慢跑會對身體造成負擔，甚至會因脫水導致血糖上升。曾有50多歲的患者每天早晨慢跑30分鐘，結果血糖值上升了50 mg/dl以上。推薦「滑輪下拉」運動，可鍛鍊上半身背肌，及刺激肩胛骨之間的棕色脂肪細胞（能燃燒脂肪產生熱量），改善血糖、瘦身、控制膽固醇。

滑輪下拉步驟：

1. 坐在椅子上，手肘彎曲，手掌置於雙耳旁；
2. 雙臂向兩側張開，呈Y字形，向下拉；可使用毛巾輔助進行。
3. 1組10次，每日可做3組。

3. 飯後15分鐘、步行15分鐘

長輩常說「飯後活動對消化不好」。有研究指，飯後15分鐘內、步行15分鐘人士，60天後糖化血色素下降近1%；已知飯後30分鐘運動、及早餐前空腹步行45分鐘，均沒有對血糖有顯著影響。飯後立即活動身體，能更有效地利用糖分作為能量來源，抑制血糖急升。

對糖尿病患者來說，飯後抑制消化，即抑製糖分的吸收，效果更佳。另外，飯後立刻做家務如洗碗、打掃等，可以增加非運動性熱量消耗（NEAT），有效改善糖尿病。

4. 多吃西蘭花

動脈硬化與身體氧化有關，攝取富含抗氧化物的食材，對強化血管有幫助。西蘭花對血管有益，富含抗氧化物及多酚，如維他命A、C、E、蘿蔔硫素和槲皮素。蘿蔔硫素能改善胰島素阻抗，還能整頓腸道環境，減少壞菌釋放毒素，有助降血糖、防癌、護肝、改善肥胖。

5. 多吃黑朱古力

黑朱古力含多酚，能擊退有害的活性氧及自由基，防止身體氧化，預防動脈硬化；也能降低脂質過氧化物，有降血壓的效果。有研究顯示，吃黑朱古力的人比不吃的人，心臟病患病率較低。黑朱古力能增加活化腦內神經網絡的物質，對大腦有益。建議選擇可可含量70%以上的黑朱古力，可可中的多酚具有增加胰島素分泌的作用。

6. 每日2匙蘋果醋

蘋果醋具改善血糖之效。有數據顯示，將蘋果醋與麵包同吃，血糖值改善了31%，胰島素阻抗改善了34%。蘋果醋降低壞膽固醇、三酸甘油酯、血壓，其燃脂特性使內臟脂肪難以堆積，有助減肥。有報告指出，1日攝取2匙蘋果醋、持續12週，體重減輕了1.8kG。建議選擇未經過濾、完整保留酵母的蘋果醋。

7. 每日2-3杯南非國寶茶

南非國寶茶又被稱為「長生不老茶」，具降血壓、預防動脈硬化的功效；同時富含槲皮素、蘆丁，均有助改善血流、強化血管、擴張毛細血管。南非國寶茶含有鉀，有助排出尿液中的鈉，降低血壓、有助消腫；含有多酚類化合物綠原酸，能穩定血糖值。因為不含咖啡因，故睡前飲用也可。

8. 高尿酸可喝牛奶咖啡

高尿酸的原因是過量攝取油膩食物、酒精及運動不足。奶製品含有酪蛋白和乳清蛋白，具有鹼化尿液的作用，可將積存的尿酸隨尿排出；咖啡則含多酚，可降低尿酸的效果，所以喝牛奶咖啡可謂一石二鳥，但注意牛奶咖啡不要加糖。另外，建議每日攝取200mg至2000mg的維他命C，降低尿酸值。

9. 正念結合腹式呼吸

人感受到壓力時，會分泌皮質醇和腎上腺素等分解脂肪及肌肉，導致血糖上升。感到壓力時，身體容易疲勞或暴飲暴食，導致各種疾病惡化。「正念」是冥想的一種，將意識專注當下；進行正念後，糖化血色素值和空腹血糖值會下降。

建議將正念結合腹式呼吸，減輕日常壓力：

1. 挺直背部，用鼻子吸氣，吸氣並集中在丹田，同時擴張腹部如同將空氣儲藏於此。
2. 慢慢用嘴巴呼氣，收縮腹部，如同將體內所有空氣排出體外。呼氣時間要比吸氣時間長2倍。
3. 一開始每日做1組，每組5次；習慣了之後，再增加為1組10次，並進行3組。

資料來源：《週刊女性PRIME》

T10

老人家少不了周身毛病？內地一名69歲婦人，退休後活動量少，因而患上高血壓、高血脂和脂肪肝等。為改善健康，她靠2招半年間成功逆轉高血壓、高血脂，體重更大減12kg，連脂肪肝也消失。

69歲婦患高血脂/高血壓 靠2招半年逆轉病情

綜合中國內媒報道，一位69歲婦人因退休後活動量減少，加上愛吃偏油膩的食物和甜食，導致體重增加到72.3kg，BMI 28.6。她指，有時候爬2層樓就會有點喘，晚上睡覺也會常常醒過來。她更被檢查出有高血壓、高血脂與中度脂肪肝的問題，終決心開始在減重門診的醫生和營養師幫助下減肥。

6個月後，該婦的體重減去11.9kg，BMI也降到23.9，回到正常範圍。更重要的是，血脂亦不需再靠藥物就能穩定在正常數值，脂肪肝更是完全消失。

如何逆轉高血脂/高血壓？

營養師郝志軍指，婦人逆轉病情的關鍵之一，是從飲食與運動兩方面著手，成功在半年內逆轉雙高。

1. 飲食：按比例搭配只吃七分飽

飲食著重比例搭配，控制總量確保營養，避免高油、高糖和高脂的食物，如油炸食品、糕點、肥肉。主食和蔬菜應各佔餐盤1/3，魚、瘦肉、蛋、豆製品及水果則各佔1/6，以下是她的飲食餐單：

• 早餐：1顆雞蛋+200毫升牛奶+1片全麥麵包
• 午餐：半碗雜糧飯+1碗炒時蔬果（如西蘭花、菠菜）+1小塊蒸魚（約50公克）
• 晚餐：以蔬菜為主，搭配少量雞肉（約30公克）和半根粟米

郝志軍表示，吃飯時應堅持細嚼慢嚥，每餐只吃到七分飽，避免過量攝取。郝志軍提醒，減重時飲食切忌過於極端，不建議用斷碳或只吃蔬菜的方式，應確保優質蛋白，如蛋、奶、魚的攝取，防止營養不良。

2. 運動：選溫和方式更易堅持

婦人會選擇低強度、易堅持的運動，借助心率控制強度，例如早晨會散步40分鐘，下午在家跟著影片做簡易運動，像是太極拳或坐姿抬腿，每次20至30分鐘，每周做5至6天。運動時心律則會控制在每分鐘100至130次，不強求極限，以身體舒適為準。運動可先選擇較易堅持的，如太極、騎單車等，之後再漸增強度，每周累計達到150分鐘中等強度運動。

郝志軍提醒，運動前暖身5分鐘，運動後伸展5分鐘，出現頭暈、胸悶等不適立即停止休息，必要時及時就醫。

郝志軍又指，減重過程貴在自律與堅持，除了服用西醫降血脂藥與中醫針灸外，最主要是從飲食和運動方面著手，這2項能幫助長輩代謝穩定、減少慢性病風險，同時增強肌肉力量，避免因減重導致的營養不良或身體損傷。他又提議減肥人士，可鼓勵全家一起調整飲食結構並陪同運動，有助提升恆心和動力。如果出現異常狀況，如女性月經紊亂、持續便秘或腹瀉，或體重每周驟降1.5kg，應盡快就醫檢查。

資料來源：《騰訊網》

T10

【高血壓/降血壓】近3成港人患有高血壓，除了飲食和運動可以改善血壓，原來在家中添置1類家電都可降血壓，甚至有助降低中風、心血管疾病及死亡風險？

近3成港人有高血壓！研究揭「1家電」助降血壓

今年8月一項發表於《美國心臟病學會期刊（JACC）》的研究評估空氣清新機會否影響血壓。團隊發現，高血壓（基線收縮壓高）的族群使用HEPA（高效率微粒空氣過濾網）空氣清新機後，肱動脈收縮壓（SBP）會顯著降低。研究內容如下：

降血壓｜研究如何進行？

• 研究對象：2020年至2024年期間，居於美國麻省東部、高速公路200公尺內的154名參加者；平均年齡為41歲，無吸煙/使用電子煙習慣、沒有患有慢性疾病/服藥人士，大多參加者的社會經濟地位較高。
• 研究方法：所有參加者會使用1個月HEPA空氣清新機，第1個月結束後，所有設備會移除，進入1個月「洗滌期」，期間不使用任何空氣過濾，之後再切換外觀相同但移除HEPA濾網的「模擬」空氣清新機，使用期同為1個月。

空氣清新機為何有效降血壓？

研究團隊發現：

• 高血壓（基線收縮壓高）參加者使用HEPA空氣清新機時，收縮壓顯著降低了2.8mmHg。相比之下，這些參加者在使用模擬空氣清新機時，收縮壓平均增加了0.2mmHg。團隊認為收縮壓與使用HEPA空氣清新機存在關聯。血壓正常的參加者，則未觀察到顯著益處。

研究指，越靠近高速公路的住宅，PM2.5濃度越高，這些超細懸浮微粒來自車輛排氣管、輪胎及煞車磨損。空氣品質監測方面，室外和室內模擬過濾效果相比，HEPA顯著降低了PM2.5濃度。24小時內的平均PM2.5濃度為：

1. 室外3.9 μg/m³
2. 室內模擬過濾5.2 μg/m³
3. HEPA過濾2.5 μg/m³

24小時內的懸浮微粒濃度（PNC）分別為：

1. 室外10,052顆粒/cm3
2. 室內模擬過濾6,925顆粒/cm3
3. HEPA過濾4,706顆粒/cm3

過往研究已證實，交通相關的懸浮微粒會增加高血壓、心血管疾病、中風及整體死亡率的風險。例如收縮壓每升高2mmHg，缺血性心臟病死亡的風險便增加7%。研究團隊認為，本研究也突顯了空氣清新機對居住在高速公路附近、且高血壓族群在降低血壓方面的益處；因為減少空氣中懸浮微粒或助降血壓，減少因心血管疾病或中風導致的死亡。

高血壓有何症狀？易致冠心病/中風

根據香港衞生署資料，當血壓持續處於高水平，可能會引致嚴重的健康問題，因多數情況沒有明顯病徵，往往要到併發症出現才知道患上高血壓，因而常被稱為「 隱形殺手」，常見症狀如下：

• 眩暈
• 視線模糊不清 
• 頭痛
• 疲勞
• 面部發紅

衞生署指，患上高血壓而不加以治療或控制，可導致冠心病和心臟病發作、心臟衰竭、中風、視網膜血管病變、腎衰竭等嚴重疾病，甚至有致命風險。

高血壓的高危因素/成因是甚麼？

衞生署指，超過90%的高血壓個案無法確定明確的病因，這些個案均診稱為原發性高血壓。不過，一些高危因素令人較易患上高血壓，包括：

• 攝取過多鹽分
• 肥胖
• 靜態生活模式
• 吸煙
• 飲酒過量
• 睡眠不足
• 壓力
• 高血壓家族史
• 年齡越大等

衞生署指，少數病人可被確定病因，這些病因包括腎病、內分泌疾病和某些藥物。

資料來源：《News Medical》、衞生署

T10

很多人知道捱夜不健康，但原來睡得太多也可能早死？有研究分析了不同睡眠習慣對死亡風險的影響，發現睡眠時長對男女影響大不同，女性的1種睡眠模式可大大增加死亡風險78%。除了時間，還有1種因素也恐致短命。

研究揭女性1種睡眠習慣死亡風險增78% 

南韓最新的一項大型研究發現，除了睡眠時間，睡眠質素好壞長遠也會對健康造成影響，增加心血管疾病與早逝風險。研究結果在國際學術期刊《Scientific Reports》上發表。

研究團隊使用了南韓疾病管理廳進行的「安城-安山隊列」隊列研究，以京畿道安城和安山地區9641名40至69歲的成年人為對象，平均追蹤15.5年，分析其睡眠時數、規律性與死亡率之間的關聯，並有以下發現：

睡眠習慣如何影響死亡風險？

• 每天規律睡7至8小時的人死亡風險最低。
• 若睡眠時間超過8小時，死亡風險增加27%，少於7小時則上升11%。若加上作息不規律，風險會更進一步飆升。
• 不規律的短睡眠時間會令死亡風險增加28%，不規律的長睡眠時間則會增加33%。
• 研究結果存在明顯的性別差異：不規律短睡眠時間的男性，死亡風險最高可增加38%，女性在不規律長睡眠時間的情況下，死亡風險則是暴增78%。
• 年齡層部分，40多歲組別最容易受到睡眠不足影響，而60歲以上族群則對睡太久特別敏感。

專家解釋，睡眠時間長並不代表身體能得到充分休息，反而可能造成隱藏的健康問題或反映睡眠質素不佳。部分人因平日睡眠不足，周末會選擇補眠睡得更久，但長期下來會導致睡眠效率下降，甚至增加糖尿病、肥胖、高血壓等風險。另一方面，不規律的短時間睡眠，則會干擾血糖控制並提高壓力荷爾蒙水平，進一步危害心血管健康。

主導研究的漢陽大學朴鎮圭教授提醒，不論是睡眠不足、過度睡眠或是睡眠窒息症，都可能影響健康並使人早逝。他強調，保持每天固定時間就寢，維持規律的7至8小時睡眠，對延長壽命與降低疾病風險至關重要，並建議應依性別與年齡規劃適合個人的睡眠管理策略。

T10

【防癌食物/長壽食物】吃甚麼食物有助晚年健康長壽？有內媒引述研究指，有1類平民食材的長壽功效一直被低估，而且更有防癌、降血壓等好處，每日只要吃夠這份量，甚至有望大幅降低死亡風險。

中國內媒《人民日報健康時報》綜合多個研究指，長壽秘訣其實潛藏於日常飲食中，當中豆類是被嚴重低估的長壽食物之一。常吃豆類除了有助延壽外，其營養與功效更獲不同研究驗證：

長壽食物｜多吃豆類如何有助長壽？

1. 減死亡風險

以大豆為例，其富含優質蛋白、纖維素與異黃酮等生物活性成分，其中異黃酮不僅具抗癌特性，更有心血管保護作用。根據《The Journal of Nutrition》的研究指出，攝取較多的豆類食品與異黃酮量，有助延長壽命，顯著降低全因死亡率、心血管與癌症死亡風險，每日攝入33克豆類食品時全因死亡風險達最低值。

2. 降血壓

據2023年發表在《Nature Reviews Cardiology》的研究顯示，特定飲食習慣能降低高血壓發生風險，例如日常飲食中習慣大量攝取大豆者。2020年一項研究更證實，每日攝入多於125克豆制品的人相比攝入少於125克的人，高血壓發生風險降低27%。

3. 緩解更年期不適

豆漿和其他豆類食物所含的異黃酮，其結構與雌激素相似，能結合雌激素受體並產生類雌激素作用。女性於更年期適度攝取豆漿等食品，有助改善更年期引發的各種不適症狀。

4. 補充鉀與鈣質

建議選擇黃豆、黑豆、綠豆、紅豆等豆類，每100克鉀含量皆高達800毫克，而每100克香蕉的鉀含量僅749毫克。此外，豆製品亦具補鈣功效，但不同的豆制品鈣含量存在差異，例如老豆腐、嫩豆腐、內酯豆腐及豆腐花中，老豆腐的鈣含量最為豐富。

長壽食物｜豆類營養功效大比拼 這類更能控制血糖

報道指，豆類食物是大自然賜予人類的營養寶庫，根據其植物學特性與營養構成，可分為以下3類：

1.大豆類

優質蛋白含量達35%-40%，含人體必需氨基酸，賴氨酸含量尤為豐富；含有大豆異黃酮、卵磷脂等生物活性成分，脂肪以不飽和脂肪酸為主，而亞油酸佔50%以上。

最常見於營養建議或膳食推薦中提及的多吃豆類及其製品，通常即指大豆類及其製品，也就是特指黃豆、黑豆和青豆這三種豆。

2.雜豆類 

例如紅豆、綠豆、鷹嘴豆等，碳水化合物占比55%-65%，含抗性澱粉，類似膳食纖維功能，更含鉀、鎂等礦物質，低升糖指數特性有助於血糖控制。

3.鮮豆類

富含維他命、礦物質與膳食纖維，有助抗氧化與消化功能，含水量相對較高，熱量較乾豆低。例如豌豆、荷蘭豆、扁豆、四季豆等。

長壽食物｜豆類6種最佳食法 

到底豆類怎麼吃才健康？報道中也教6招健康食法，供大家參考：

1. 烹調豆製品方式

煎、炸等烹調方法會大幅增加豆製品的脂肪含量，並破壞蛋白質結構，不利於人體消化吸收，因此更推薦採用蒸、煮、燉、乾炒等清淡少油的煮法。

2. 加工類豆製零食應減少進食

不應將芥末青豆或蒜香青豆這類零食作為隨時補充的點心，此類零食中的豆類多經油炸處理，脂肪含量明顯上升，且會添加鹽、糖等調味料，包裝份量看似不多，但口感容易令人上癮，實際上非常不利於體重控制。

3. 長者應選擇易消化豆製品

長者應適量食用大豆，並選擇易於消化的豆製品，例如豆腐、豆腐花、豆漿等。整粒大豆含有難以消化的纖維素成分，長者臟器功能減弱，過量攝入大豆製品會加重腸胃與腎臟負擔。此外，大豆加工成豆漿或豆腐後，消化率可提升至80%以上，營養價值利用率優於整粒煮熟的大豆。

4. 消化功能弱與痛風患者宜喝豆漿

大豆雖然富含營養素與生物活性物質，但亦存在某些抗營養因子，例如大豆中的低聚糖，部分人群攝入後可能引發脹氣、消化不良等症狀，透過加工製成豆漿可減少脹氣因子的影響。乾大豆的嘌呤含量較高，但經過加水浸泡、磨漿等加工過程製成豆製品時，能在一定程度上減低嘌呤含量，因此痛風患者可適量食用。

5. 豆漿務必徹底煮熟

未煮熟的豆漿含有細胞凝集素、脂肪氧化酶、胰蛋白酶抑制素等有害物質，飲用後易引發噁心、嘔吐、腹瀉及腹痛等中毒症狀。豆漿烹煮過程中，加熱溫度達80-90℃時會產生大量泡沫，出現假沸現象，但此時溫度仍無法徹底分解有害物質。

因此，生豆漿應先以大火煮沸，再轉小火續煮5分鐘左右，待泡沫完全消失、徹底煮熟後方可飲用。

6. 應減少食用油豆腐與油豆皮

油豆腐和油豆皮在製作過程中多經油炸工序，油脂含量上升，熱量顯著提升，不建議過量食用。部分經調味的豆乾，例如經燻製、滷製或醬油煮的豆乾，其鈉含量較高，食用時亦需控制份量。

資料來源：《人民日報健康時報》

T10

無論是醃肉、炒菜、燉煮或作為蘸醬，調味是令每道菜式食物變得好吃的靈魂，但一種港人煮食必用的調味料原來非常「邪惡」。有醫生指其不只會損害血管，增加高血壓風險，用於某些料理方法更可能有致癌的疑慮。因此提醒大家要注意挑選及用法，以減少對健康的影響。

重症科醫生黃軒在Facebook專頁撰文指，在中式料理有一種不可或缺的調味料，能讓清淡的食材瞬間變得「下飯」，卻可能暗藏著對血管的慢性威脅。他表示，豉油不只高鹽，還有其他問題，每次加幾滴提味看似無害，實則可能影響血壓、血管彈性、威脅心腦血管健康，甚至大增患癌風險。

他列出對健康影響最大的3種豉油，並提醒大家要注意用法：

甚麼豉油易傷身？

健康陷阱｜1. 高鹽豉油

部分豉油每100ml的鈉含量可超過6000mg，而世界衛生組織建議每日鈉攝取不超過2000mg，用來料理或蘸食物很容易導致全日攝取量「超標」。過多的鈉導致血管像是長期被拉緊的橡筋般失去彈性，大大增加動脈硬化和血栓的風險。

健康陷阱｜2. 化學豉油

顏色不自然地深和亮的豉油，往往不是靠發酵而成，而是加入了谷氨酸鈉（味精）、焦糖色素、甜味劑等這些人工化學添加劑。長期大量食用可能會加劇血管內皮細胞的氧化壓力，增加斑塊形成堵塞血管的機率，更已有科研報告證實，過量攝取食品添加劑與代謝與心血管疾病相關。

健康陷阱｜3. 老抽＋高溫烹調

老抽雖然一般只是為菜式「上色」之用，但其鈉含量不低。若再加上猛火爆炒，會產生雜環胺（HCAs）等潛在致癌物。這些物質長期積累，不僅增加患癌風險，也可能有損血管彈性。

注意豉油3大用法免傷身

黃軒醫生提醒，豉油並不是毒藥，但也絕非「想加多少就加多少」的調味料。他提出3大建議，從豉油的選擇到使用方法，教大家如何較健康的吃這種調味料，兼顧健康和味覺的滿足：

• 成分：優先選擇「天然釀造」而非「化學配製」，並留意配料表越簡單越好。
• 豉油種類：選擇「低鈉、淡味」取代「高鹽、老抽」。
• 使用：炒菜後才加豉油，避免長時間高溫加熱，且每日用量控制在10ml內。

如何為之高血壓？解構徵兆/成因

高血壓是香港相當普遍的慢性病。據「2020-2022年度人口健康調查」結果顯示，15-84歲人士高血壓的總患病率為29.5%，患病情況隨年齡增長而上升，每20名15-24歲人士才有1名患高血壓，而65-84歲組別每20人就有12人患上。根據香港衞生署資料，當收縮壓達140mmHg或以上，舒張壓90mmHg或以上，即為之高血壓。

高血壓有哪些徵兆？

• 高血壓一般沒有病徵，只是經醫生檢查時發現，甚至出現併發症後才察覺。
• 血壓太高或引致暈眩、視線不清、頭痛、面部潮紅、疲倦等病徵

高血壓有哪些成因？

香港高血壓的成因有90%屬「原發性」，即原因不明，但有以下的風險因素：

• 吸煙
• 過重及肥胖
• 缺少運動
• 飲食中攝取過多鹽分
• 過量飲酒
• 年齡增長
• 家族中有直系親屬患有高血壓

香港衞生署建議成年人應定期量度血壓。正常血壓水平，收縮壓應為120-129mmHg，舒張壓80-84mmHg；而收縮壓低於120mmHg，舒張壓低於80mmHg為之理想。

專家履歷：黃軒醫生

胸腔暨重症專科醫師，微創胸腔內視鏡專家。

T10

吃堅果雖然可以有益身體健康，不過有醫生指出，有1種堅果看似健康，其實多吃也機會導致身體發炎，甚至高血壓，增加患中風、心臟病等風險。

吃堅果一定健康？醫生揭這種堅果易致高血壓

減重醫生蕭捷健在其Facebook專頁發文指，許多人以為血管保養僅需少油少鹽多運動，但其實有幾個容易被忽略的習慣亦會加速血管老化，甚至造成高血壓，例如煮食中經常接觸的大豆油、玉米油、葵花油等，往往會令身體的Omega-6攝取量超標，影響血管修復功能。

不少人也愛吃堅果當健康零食，不過蕭捷健醫生提醒，部分堅果的脂肪酸組成幾乎只有Omega-6，而缺乏Omega-3，當中杏仁的Omega-6與Omega-3比例更是達到2010：1，過量食用甚至可能導致口腔潰瘍。若長期攝取，同時未補充足夠Omega3，恐令血管受損，易致高血壓。

蕭捷健醫生指，唯有Omega-6和Omega-3比例維持在理想範圍，約1:1至4:1時，身體才不易處於慢性發炎狀態，然而現代人的飲食比例往往高達20:1。為此，他特別整理出各種堅果所含的Omega-6與Omega-3脂肪酸比例，提供大家作為飲食參考：

常見堅果的Omega-6與Omega-3比例：

1. 杏仁（2010：1）
2. 腰果（125：1）
3. 南瓜籽（114：1）
4. 榛果（90：1）
5. 芝麻（57：1）
6. 開心果（52：1）
7. 夏威夷果（6：1）
8. 核桃（4：1）
9. 扁豆（4：1）
10. 亞麻籽（1：4）
11. 奇亞籽（1：3）

3大高危因素也傷血管 少曬太陽都中招？

除了部分堅果易損血管，蕭捷健醫生表示，人體的血管系統像一條超長的水管，而血管內皮就是至關重要的不沾塗層。這層內皮細胞具有高度感知能力，能夠偵測血流速度與壓力變化，並釋放一氧化氮的關鍵物質。一氧化氮具有多重功能，例如讓血管擴張、保持彈性、防止血液凝塊以及抑制發炎反應。簡而言之，當體內一氧化氮含量充足時，血管能保持鬆弛與彈性，確保血流順暢及血壓穩定；反之若一氧化氮不足，則會導致血管緊縮、發炎，進而大幅提升高血壓與動脈硬化的風險。而以下3大大高危因素，容易導致血管損傷：

1. 牙菌斑

口腔內的致病菌及其引發的發炎物質會隨著血液循環流巡迴全身，直接損害血管內皮細胞，導致發炎反應並抑制一氧化氮的生成。根據《高血壓》(Hypertension)期刊發表的研究顯示，中重度牙周病患者的血管內皮功能明顯較健康人群差。

值得注意的是，後續研究發現這些患者在接受包括深度洗牙在內的牙周治療後，僅數個月內血管擴張能力就能獲得顯著改善。

2. 少曬太陽

有研究發現，當陽光中的紫外線照射皮膚時，能夠將皮膚儲存的硝酸鹽轉化為一氧化氮並釋放至血液循環系統。還有一項大型研究更發現，在排除氣溫等干擾因素後，曬較多太陽的人普遍具有較低的血壓值。

這並非鼓勵大家在烈日下長時間曝曬，而是建議每天選擇早晨或傍晚時段，讓皮膚適度接受10-15分鐘的陽光照射，就如同為身體補充天然的血管舒張劑。

3. 高血糖

當血糖值急遽攀升時，體內會爆發性產生大量自由基，這些自由基會干擾原本負責製造一氧化氮的eNOS酵素，使其功能異常轉而生成有害物質。更嚴重的是，過量的糖分子會與蛋白質結合形成糖化終產物（AGEs），使血管喪失彈性變得既僵硬又脆弱。

如何讓血管回春？每周吃2次這類魚

蕭醫生也教以下7大方法，讓血管仍有可能恢復年輕狀態：

1. 促進一氧化氮生成

• 正確吃蔬菜：攝取富含硝酸鹽的深綠色蔬菜，包括甜菜根、菠菜、芝麻葉及萵苣。
• 曬太陽：每日安排10-15分鐘，務必避開正午強烈陽光時段。
• 定期看牙醫：維持每半年一次的專業洗牙頻率，徹底清除牙菌斑以預防牙周病。
• 保持規律運動習慣：運動時透過血流加速產生的物理刺激，可有效促進血管內皮細胞分泌大量一氧化氮。

2. 降低小而密低密度脂蛋白

• 嚴格控制精製糖類與精緻澱粉攝取量：此為調降三酸甘油酯及sdLDL最直接有效途徑。
• 補充優質堅果：例如核桃、夏威夷果仁。
• 多攝取Omega-3：每周至少攝取兩次富含Omega-3脂肪酸的深海魚類，推薦選擇三文魚、鯖魚、秋刀魚。

資料來源：減重醫生蕭捷健

專家履歷：蕭捷健

台灣體重管理主治醫師、美國運動醫學會健身教練（ACSM-CPT）培訓師、國際運動營養學會認證（ISSN）運動營養專家

T10

【高血壓/降血壓】香港約有近30%成人患有高血壓，而高血壓會增加心血管疾病、中風、心臟病等疾病的風險。要預防或改善高血壓，有專家指被稱為「第二心臟」的小腿，就是其中一個保健重點，他推薦每日使用「水樽+1物」壓小腿，可改善高血壓、增肌力。

降血壓｜專家教用水樽+1物壓小腿 天然降血壓/增肌力

綜合日媒報道，日本森の宮東鳳院院長、針灸師加藤大明表示，小腿有「第二心臟」之稱，小腿肌肉的收縮與放鬆，有助下半身血液回流到心臟，促進全身血液循環，這種作用又稱為「肌肉幫浦作用」，可助減輕心臟負擔、降血壓。對於需要服用降壓藥的高血壓患者，加藤大明建議以下1招「水樽毛巾操」可助改善病情：

降血壓｜「水樽毛巾操」步驟：

降血壓｜如何進行「水樽毛巾操」？

材料：

• 1.5L膠樽 1個
• 浴巾 1條

步驟

1. 膠樽裝滿水，用浴巾捲起來，兩端用橡皮筋固定即完成。
2. 單腳抬高約20cm，再讓它自然落下來撞擊毛巾膠樽。
3. 雙腳各做150次、為1個循環。1日可做2個循環。
4. 可按自身能力、量力而為，毋須做足150次。

注意事項

不要刺激到附近其他部位，以免造成疼痛。

「水樽毛巾操」作用及原理

加藤大明指，利用「水樽毛巾操」可以令阿基里斯腱撞擊膠樽，同時刺激和阿基里斯腱相連的比目魚肌、腓腸肌的2處肌肉，能更有效促進下肢血液流動。

甚麼是高血壓/高血壓前期？

根據香港2020-22年度人口健康調查顯示，本港15至84歲非住院人口之中，有29.5%患有高血壓；15至84歲人口平均每日進食的鹽分達8.4g，是世衞建議的每日食鹽總攝入量的168%。根據香港衞生署資料，如果血壓上升並持續處於高水平，可能會引致中風、冠心病、心臟衰竭、慢性腎病嚴重的健康問題，甚至導致早逝。

• 成年人收縮壓持續處於140mmHg或以上，或舒張壓持續處於90mmHg，便是患上高血壓。
• 若收縮壓處於120至139mmHg之間，或舒張壓處於80至89mmHg之間，則屬於前期高血壓，應多加注意。

高血壓的成因是甚麼？

• 約90%的高血壓人士患病原因不明。這類高血壓稱為「原發性高血壓」，成因可能與遺傳有關。「原發性高血壓」通常在中年後出現。
• 另外的10%高血壓人士可能因為其他疾病導致高血壓，如腎病或內分泌失調。這類高血壓稱為「繼發性高血壓」。

高血壓的併發症是甚麼？

患上高血壓而不加以治療或控制，可導致嚴重後果、甚或致命，包括：

• 冠心病和心臟病發作
• 心臟衰竭
• 中風
• 視網膜血管病變
• 腎衰竭

資料來源：《早安健康》、衞生署

T10

【高血壓/心臟病/猝死】早上起床竟暗藏高血壓危機？有醫生提醒，早上起床若做錯4件事，容易令血壓飆升，長遠而言可能有損心臟，甚至恐引發猝死危機，當中竟然包括用錯這一種鬧鐘？

早上起床做錯哪4件事 恐致高血壓易猝死？

據日媒《東洋経済》報道，日本內科與心血管科醫生池谷敏郎分享指，從早上起床、處理工作和家務，直到夜晚睡覺，這些看似習以為常的生活習慣，很難與心臟病聯繫起來。然而，一些看似平常的早上習慣，原來會無形中引致高血壓，增加心臟負擔。

池谷醫生解釋指，導致早上高血壓的原因，是因為原本主導休息放鬆的副交感神經的活動這時正逐漸消退，而促進活動的交感神經開始活躍，這個轉換過程會導致心跳加速與血壓上升。如果早上起床有以下4種常見習慣，可能會對心臟加重負荷，負責輸送血液至心臟的冠狀動脈特別容易受損，長遠而言有機會增加猝死風險：

甚麼早上起床習慣超傷心臟？

早上起床4大習慣超傷心臟：

1. 被大聲的鬧鐘吵醒

• 原因：若因擔心鬧鐘音量太小無法醒來，而將鬧鈴設定得過大聲響，這種突如其來的高分貝驚醒的方式，會導致交感神經瞬間緊繃，引發心跳劇烈加速與血壓驟升，屬於最傷害心臟的起床方式。
• 建議：選擇音量柔和漸進的鬧鐘，讓鈴聲由小逐漸變大，既能有效喚醒又不會對心臟造成額外負擔。

2. 一醒來就下床

• 原因：當睡過頭趕時間時，這種直接把被子拉過頭頂彈跳起床的動作其實暗藏風險，會導致血壓驟升與心跳急速加快，不僅損傷動脈血管，更會對心臟造成很大負擔。
• 建議：無論早晨多匆忙，都應養成緩慢起身再逐步下床的習慣。

3. 用冷水洗臉

特別在寒冷早晨，起床時會發抖，為求清醒便直接將冰涼冷水潑灑臉部，這種看似醒腦的舉動卻是心臟保健的大忌。

• 原因：當冰冷水柱突然接觸面部時，會引發心跳與血壓的升高，無形中為心臟增添不必要負荷。
• 建議：寒冷季節早晨洗臉時，應避免使用冷水，改為使用溫水。

4. 沒有時間而不吃早餐

• 原因：早上若空腹狀態會加劇上午的焦躁感，促使交感神經過度活躍，同時飢餓感將持續干擾專注力，因此早餐對維持自律神經平衡至關重要。更嚴重的是，省略早餐會導致午餐後血糖值劇烈波動，由於長時間處於低血糖狀態，身體會分泌胰島素拮抗激素來提升血糖，此時進食午餐血糖值會比平常更容易升高。當血糖急升後又因大量胰島素分泌，導致血糖值急劇下降，正是損傷血管健康的殺手。
• 建議：養成規律吃早餐的習慣，且需特別注意早餐內容的搭配。應避免僅單一食用碳水化合物的早餐、飯糰或麵包，建議搭配納豆味噌湯、乳酪和蔬菜汁等簡易組合，以補充容易缺乏的維他命、礦物質、膳食纖維及蛋白質。

池谷敏郎醫生表示，生活中看似微不足道的日常舉動，經年累月累積後將對心臟造成負擔，導致高血壓。要預防猝死危機，關鍵在於了解哪些生活細節會無形中傷害心臟，並保護心臟。若能逐步培養減輕心臟負荷的早晨習慣，將為心臟健康奠定重要基礎，打造百歲強健心臟。

高血壓有何常見症狀？頭痛/頭暈恐高危？

香港的高血壓情況非常普遍，據香港的「2020-2022年度人口健康調查」結果顯示，本港15-84歲人士高血壓的總患病率達29.5%。據衞生署資料顯示，高血壓是指當在休息狀態或放鬆身體時，血壓仍持續高於正常水平。如血壓持續超過140/90mmHg，便屬於高血壓。

由於大部分高血壓患者都沒有明顯病徵，往往要到併發症出現才知道患上「高血壓」，因而常被稱為「 隱形殺手」。一般而言，高血壓常見症狀如下：

• 眩暈
• 視線模糊不清 
• 頭痛
• 疲勞
• 臉部發紅

衞生署提醒，患上高血壓而不加以治療或控制，可導致冠心病和心臟病發作、心臟衰竭、中風、視網膜血管病變、腎衰竭等嚴重疾病，甚至有致命風險。血壓越高和不受控制的時間越長，出現併發症的機會及其嚴重性越大。

大多數高血壓的患者沒有明顯成因，但以下個別或綜合的因素，也會增加患上高血壓的風險：

• 吸煙
• 缺乏運動
• 肥胖
• 精神緊張
• 飲酒過多
• 家庭成員是高血壓患者

其他誘發高血壓成因：

• 腎病
• 心臟病
• 荷爾蒙失調
• 某些藥物的副作用（如類固醇）

資料來源：《東洋経済》、衞生署、2020-2022年度人口健康調查

T10

【高血壓/降血壓】香港有近30%港人患有高血壓，情況相當普遍！如想不服藥降血壓，除了在飲食上作出改變，有專家也教做1個動作，只需做1分鐘即可降血壓，甚至坐下做都有效。

降血壓｜近30%港人患高血壓 欠缺運動或成主因

根據日媒《現代ビジネス 》報道，日本藥劑師兼藥物研究員加藤雅俊指，血壓升高的主因在於血管隨年齡增長及缺乏運動逐漸硬化，當血管失去彈性，血液流動時血管無法有效擴張，血管壁承受的壓力自然升高。事實上，這類高血壓患者只要進行軟化血管的運動，無需依賴藥物即可改善血壓。真正危險的是潛藏心腦疾病引發的高血壓，此時身體正透過血壓升高發出警訊。

若未查明病因就服用降壓藥，雖然血壓數值有下降跡象，但潛在的疾病卻持續惡化，甚至常見高血壓患者猝死案例，往往歸咎於高血壓，實則是潛在疾病而導致血壓升高。

加藤雅俊表示，高血壓為身體的重要警報，強行用藥壓制數值極其危險，除了抑制身體發出的訊號外，會減緩血液循環，減少全身營養供應。因此，服用降血壓藥的人更容易患上白內障和青光眼等眼部疾病，而輸送到大腦的營養物質減少，更可能誘發腦退化症。

降血壓｜專家教做這動作1分鐘 不服藥輕鬆降血壓

加藤雅俊強調，並非主張患者立即停止服用降血壓藥，而是建議因老化與運動不足導致高血壓的患者，可透過進行以下1種動作自然降壓，最終達成擺脫藥物依賴的目標。

做甚麼動作輕鬆降血壓？

降血壓｜做1動作輕鬆降血壓

加藤雅俊設計了一套「加藤式降血壓運動」，當中一式是針對胸部、背部、腹部和大腿等大肌肉群的運動，特別能刺激鄰近心臟的大胸肌群，做法如下：

• 將雙手掌心合攏，置於胸前，用力按壓，10秒後立即放鬆。
• 每日至少一次，在座椅上即可進行，且重複次數不限。

他表示，「加藤式降血壓運動」專為忙碌族群與肌力不足者設計的降壓運動，核心原理是集中針對一氧化氮（NO）。這種由血管內皮細胞分泌的物質，能顯著提升血管彈性與柔韌度。該體操透過用力收縮肌肉使血管暫時壓縮，突然放鬆時滯留血液形成衝擊性血流，強力刺激內皮細胞分泌大量NO物質。

降血壓｜甚麼人適合靠運動降血壓？

根據香港衞生署資料，就成年人來說，高血壓是指收縮壓／上壓持續處於≥140mmHg，或舒張壓／下壓持續處於≥90mmHg。如收縮壓持續處於120至139mmHg之間，或舒張壓處於80至89mmHg，則被視為前期高血壓。

加藤雅俊表示，值得注意的是，若血壓隨年齡緩慢上升，且符合年齡+90以內，通常無需過度擔憂。即使略超該標準，只要沒有急劇升高或伴隨麻痺、呼吸困難等症狀，建議優先嘗試降壓運動等非藥物療法來降低血壓。

高血壓有何常見症狀？頭痛/頭暈恐高危？

香港的高血壓情況非常普遍，據香港的「2020-2022年度人口健康調查」結果顯示， 一般成年人應把收縮壓及舒張壓分別維持低於120mmHg及80mmHg的水平。

據衞生署資料顯示，由於大部分高血壓患者都沒有明顯病徵，往往要到併發症出現才知道患上「高血壓」，因而常被稱為「 隱形殺手」。一般而言，高血壓常見症狀如下：

• 眩暈
• 視線模糊不清 
• 頭痛
• 疲勞
• 臉部發紅

衞生署提醒，患上高血壓而不加以治療或控制，可導致冠心病和心臟病發作、心臟衰竭、中風、視網膜血管病變、腎衰竭等嚴重疾病，甚至有致命風險。血壓越高和不受控制的時間越長，出現併發症的機會及其嚴重性越大。

高血壓常見風險因素/誘因

大多數高血壓的患者沒有明顯成因，但以下個別或綜合的因素，也會增加患上高血壓的風險：

• 吸煙
• 缺乏運動
• 肥胖
• 精神緊張
• 飲酒過多
• 家庭成員是高血壓患者

其他誘發高血壓成因：

• 腎病
• 心臟病
• 荷爾蒙失調
• 某些藥物的副作用（如類固醇）

資料來源：《現代ビジネス 》、衞生署、2020-2022年度人口健康調查

T10

與高血壓相比，低血壓的嚴重性常常被忽視，但如果不及時治療，低血壓症狀可能會影響日常生活，甚至造成生命危險。有醫生指，天氣炎熱時更容易出現低血壓，身體會發出2大求救訊號。頭暈跌倒要如何自救？

天氣熱易頭暈低血壓？ 醫生揭2大原因

根據《週刊女性PRIME》報導，日本心臟專科醫生布施淳指，天氣炎熱時更容易造成低血壓，如果不及時治療，可能會引發影響日常生活的症狀，例如頭暈、頭重腳輕、慢性疲勞、噁心、心悸和注意力下降等，更有機會因血壓過低而摔倒、導致頭部受傷，十分危險。近日氣溫升高，血壓大跌的可能性更大，需要謹慎對待。

布施淳醫生指，天氣炎熱時血壓容易下降有以下2大原因：

為甚麼夏天容易低血壓？

天氣熱易低血壓的2大原因分別為血管擴張和脫水。首先，人體感到熱時會出汗來降低體溫，血管會擴張，將更多的血液輸送到汗腺所在的皮膚，從而產生汗液。皮膚是人體最大的器官，約佔人體重量的16%。如果體重是50公斤，皮膚就約重8公斤，血管遍布皮膚，血管擴張時會令更多血液流向皮膚。血液流速高達每分鐘3-5公升，足以在一分鐘內將心臟流出的所有血液輸送到皮膚，因而減少流經全身的血液量，使血壓更容易下降。

此外，在流汗時，身體會流失水分，導致血壓下降。人們通常一天會流失1.3-3.5升水分，如果在炎熱天氣下運動，每小時會出汗2公升。流失體重1-2%的水分屬於輕度脫水，流失3%的水分屬於中度脫水，會導致頭痛、嘔吐和低血壓等症狀。如果流失10%的水分，病情就會變得嚴重，所以要養成在口渴之前經常喝水或茶的習慣。如果在烈日下進行劇烈運動，則應飲用運動飲料或口服補液鹽。

身體2大低血壓徵兆：

• 頭暈目眩、視野變窄或突然一片白：這可能是由於腦部血液供應不足造成的，如果可以，請在此時測量血壓。
• 冒冷汗：如果感覺身體不適，甚至冒出冷汗，請迅速找到舒適的姿勢。請注意，當睡眠不足、疲勞或壓力大時，尤其容易出現這種情況。

低血壓暈倒的自救方法：

如果摔倒了，最好就地躺下，而不是試圖自己站起來或移動。即使因低血壓失去意識，只要躺下，腦部血流就會恢復，或許就能恢復意識。但如果此時站起來，就會再度引致腦缺血而暈倒。

如果在運動時暈倒，或者突然毫無徵兆地暈倒，然後迅速甦醒且意識清醒，則可能是心源性暈厥，情況十分危險。還可能有潛在的心血管疾病，例如心律不正或肥厚型心肌病變，因此請向心臟科求醫。

高血壓患者更易有低血壓？

布施淳醫生指，高血壓患者在夏季應尤其注意低血壓。許多在炎熱天氣因低血壓而暈倒的患者本身就患有高血壓，並且每天都服用降壓藥。服用血管擴張劑、利尿劑或服用尿糖排泄糖尿病藥物的人也比較容易脫水。在夏季炎熱的天氣下，為了安全起見，高血壓患者可能需要調整藥物劑量。

很多人發現他們的血壓在早晨最高，中午和晚上較低。如果在早晨服用降壓藥，血壓可能會在藥物影響下在日間下降得太低。所以不僅要在早晨測量血壓，中午和晚上也要測量血壓，並根據一天中血壓最低的時間調整藥物。

三餐後容易出現低血壓？

布施淳醫生指，長者容易發生餐後低血壓。如進食後出現心悸和頭暈的情況，必須謹慎處理。進食時，食物在胃腸消化吸收，導致大量血液聚集在消化道，減少全身血液和水的循環量。腹部器官會分泌擴張血管的物質，降低血管阻力，從而降低餐後血壓。在正常情況下，交感神經系統會在此時發揮作用，收縮周邊血管，增強心臟的泵血功能，從而增加心率並維持血壓。然而，自主神經功能較差的人和長者容易出現餐後低血壓，在少數情況下甚至會暈倒。

他提醒，大量食用高熱量或高碳水化合物的熱食時，血壓很容易下降。要適量進食，並多攝取蛋白質和脂肪；也可以選擇冷食，並慢慢吃。另外，有足夠的鐵質也很重要，除了具有造血功能外，鐵還參與大腦能量和神經傳導物質的生成。缺鐵會導致容易疲倦和難以入睡。為了預防低血壓，每天注意睡眠、運動、飲食和壓力管理至關重要。

資料來源：《週刊女性PRIME》

T10

不少高血壓患者在已經日常飲食少鹽少油，但降血壓效果仍未理想。有營養師指出，若平日已經少鹽少油，血壓還出現失控的情況，可能與身體中缺乏1類營養素有關。她也推介7種食物和全日餐單，有助降血壓。

少鹽少油仍高血壓 恐是缺1類營養素

營養師薛曉晶在Facebook專頁發文指出，很多人即使日常飲食保持清淡、嚴格控制鹽分與油脂攝取，血壓仍不穩定。雖然單純減少鈉的攝取量即可有效控制血壓，但實際上血壓失控經常反映營攝取不足，包括「鎂」。鎂在身體參與調控血壓與神經傳導，當體內鎂含量不足時，可能引發血管收縮、血壓攀升，並進一步干擾心臟正常運作。其實，大部分人並未察覺日常飲食中長期缺乏這個對血壓至關重要的營養素。

為甚麼「鎂」會與血壓有關？

薛曉晶指出，鎂是一種參與人體內生理機制的重要礦物質，包括協助維持血管舒張、調節心律及穩定神經興奮反應等。當體內鎂含量不足時，會導致血管壁緊繃，進而引發血壓上升。此外，鎂能抑制鈣離子進入血管平滑肌細胞，有效降低血管收縮反應，其作用機制與「鈣拮抗劑作用」相似，但攝取天然的食物，更安全且不具藥物副作用。據2021發表於《Magnesium Research》研究發現，血清鎂濃度偏低與高血壓風險呈正相關，並建議日常應透過飲食增加鎂的攝取，以維護心血管健康

她進一步表示，鎂不僅直接調控血壓機制，更能平衡自律神經系統，有效降低壓力荷爾蒙對血管的影響，例如腎上腺素。對長期處於高壓狀態、睡眠障礙或情緒不穩的高血壓患者尤為關鍵。不少研究顯示，高血壓患者在適量補充鎂後，除了血壓獲得改善外，也出現睡眠品質提升、與情緒趨於穩定的現象。所以，鎂不僅是降壓劑，更是全方位的生理調節劑。

如何攝取足夠的鎂？推介7種食物降血壓/全日餐單

薛曉晶表示，日常飲食中許多常見天然食材都富含鎂，還附帶多種健康益處。她特別推薦7種具有降血壓功效的食材，並建議將這些食材搭配成全日餐單，每日就能輕鬆達到300mg以上的天然鎂攝取量，不必依賴降血壓藥，也能有效調節血壓。

吃甚麼有助降血壓？

 推介7種食物降血壓：

1.牛油果

含豐富鎂與不飽和脂肪酸，能有效降低壞膽固醇（LDL）。

2.堅果類

建議進食腰果、杏仁，還能補充健康油脂與膳食纖維。

3.深綠色蔬菜

建議進食菠菜、甘藍、芥蘭，除含豐富鎂，還含有鉀與抗氧化物，是控制血壓飲食中的必備食材。

4.香蕉

作為含豐富鉀和鎂的水果，調節體內鈉鉀平衡，又能滿足口腹之慾。

降血壓全日餐單：

早餐：無糖乳酪＋牛油果切片＋亞麻籽，含豐富鎂，還能抗發炎。

午餐：椰菜花炒雞胸＋紫米飯，含有鎂，有助穩定血糖。

點心：5顆杏仁＋香蕉1條，能補充鉀和鎂，亦是低升糖的食物。

晚餐：蒸鯖魚＋菠菜＋橄欖油拌豆腐，含Omega-3和鎂。

高血壓有何常見症狀？頭痛/頭暈恐高危？

香港的高血壓情況非常普遍，據香港的「2020-2022年度人口健康調查」結果顯示，香港15-84歲人士高血壓的總患病率達29.5%。據衞生署資料顯示，高血壓是指當在休息狀態或放鬆身體時，血壓仍持續高於正常水平。如血壓持續超過140/90mmHg，便屬於高血壓。

由於大部分高血壓患者都沒有明顯病徵，往往要到併發症出現才知道患上「高血壓」，因而常被稱為「 隱形殺手」。一般而言，高血壓常見症狀如下：

·眩暈

·視線模糊不清 

·頭痛

·疲勞

·臉部發紅

衞生署提醒，患上高血壓而不加以治療或控制，可導致冠心病和心臟病發作、心臟衰竭、中風、視網膜血管病變、腎衰竭等嚴重疾病，甚至有致命風險。血壓越高和不受控制的時間越長，出現併發症的機會及其嚴重性越大。

大多數高血壓的患者沒有明顯成因，但以下個別或綜合的因素，也會增加患上高血壓的風險：

·吸煙

·缺乏運動

·肥胖

·精神緊張

·飲酒過多

·家庭成員是高血壓患者

其他誘發高血壓成因：

·腎病

·心臟病

·荷爾蒙失調

·某些藥物的副作用（如類固醇）

資料來源：營養師薛曉晶（獲授權轉載）、衞生署、2020-2022年度人口健康調查

T10

 血管老化容易導致高血壓，甚至增加中風及患冠心病的風險。要讓血管逆齡回春，有醫生推介日常可多吃7種食物，它們含有一種特別成分，有助改善血管的彈性與反應力，預防及改善高血壓，當中竟然包括一種朱古力！

高血壓恐傷4大器官 必吃7大食物助血管逆齡

遺傳優生科醫生張家銘在個人Facebook專頁分享，血管是身體的運輸系統，負責運送氧氣、營養、激素、免疫細胞。血管一旦硬化、失去彈性，不只容易出現高血壓，導致損害心臟、大腦、腎臟、眼睛、甚至影響記憶與睡眠。因此血管的年齡決定了身體的運作順利與否，如要幫血管「逆齡」，日常飲食十分重要。

張家銘醫生指，據2025年一篇發表於《歐洲預防心臟醫學期刊》的系統性回顧與統合分析，研究中整合了145個臨床研究及超過5000名受試者的數據，發現有助血管健康的「關鍵因子」：黃烷-3-醇（flavan-3-ols）。這個分子是一種天然的植化素，廣泛存在於以下 7種食物中：

吃甚麼食物可讓血管逆齡？

7大讓血管逆齡食物

•綠茶

•紅茶

•可可粉

•黑朱古力

•蘋果

•葡萄皮

•葡萄籽

張家銘醫生說，研究發現，只要每天穩定攝取黃烷-3-醇，不但能讓血壓明顯下降，還能改善血管的彈性與反應力，也就是所謂的「血管內皮功能」（Flow-Mediated Dilation, FMD）。它不只能幫助降血壓，更重要的是讓血管重新會「呼吸」，黃烷-3-醇進入體內後，對身體有以下好處：

•能促進一氧化氮（NO）生成，這是讓血管放鬆、舒張的天然信號分子，能幫助血壓自然下降。

•有抗氧化作用，減少血管內壁的發炎與自由基損傷，延緩動脈硬化的發生。

•能提升微血管的通透性與修復力，讓身體在高壓環境下更能應付與調節。

黃烷-3-醇的作用並非只有短期效果，長期攝取更可有助修復血管，甚至有研究指可令心血管病死亡率下降超過25%。張家銘醫生指，吃對食物，就能在日常中幫血管做復健，而且要達到有效攝取量其實不難，只要養成以下的習慣就可攝取足夠的黃烷-3-醇：

•早餐加2匙無糖可可粉在燕麥中

•每天吃1-2塊70%以上的黑巧克力

•喝不加糖的茶（綠茶、紅茶、烏龍茶皆可）

•吃飯搭配1顆蘋果，或幾顆連皮葡萄

張家銘醫生指，以上的習慣能攝取400–600毫克的黃烷-3-醇，達到研究建議的「治療等級劑量」。他指出，從天然食材攝取黃烷-3-醇，不用保健品就能幫血管重啟年輕模式，當血管恢復彈性，血壓都會變得穩定。

資料來源：遺傳優生科張家銘醫

T10

5月17日為世界高血壓日，不少人以為「坐低起身見頭暈」只是低血壓的徵兆，但原來亦有機會是身體出現姿勢性高血壓的警號，而且有致命風險。有醫生引述研究指，若出現姿勢性高血壓，死亡風險比沒有此現象的人高出87%。

坐低起身見頭暈恐高血壓 研究揭死亡風險高87%

據家醫科醫師許芷瑜表示，血壓每分鐘都會隨著不同的因素而變化，也會因年齡、情緒、飲食、體能活動等狀況而變動，數值並非固定。目前普遍認為從坐姿站起時，收縮壓上升≥20 mmHg為姿勢性高血壓標準之一，並將其視為心血管疾病、中風、腎臟病與認知功能障礙等的重要潛在風險因子。

她引述今年3月在英國醫學期刊《BMJ》發表的一項新研究指，研究對31,124名參加者血壓評估，發現當中有17%參加者患姿勢性高血壓，比姿勢性低血壓患者人數多接近一倍。

而在高血壓的年長患者中，有姿勢性高血壓亦是影響死亡率的重要預測因子。她引述另一項追蹤4年半的研究顯示，若出現姿勢性高血壓，其死亡風險比沒有此現象的人高出87%。

 

許芷瑜醫生進一步指，除了年齡、酒精外，肥胖與代謝症候群也是高血壓的風險因子。例如在《英國醫學期刊》一篇統合分析中，有38.5%的姿勢性高血壓患者屬於肥胖。如果高血壓患者同時還有肥胖、血糖控制不佳等問題可能進一步提高中風、腎病、甚至是認知障礙症等病的風險。不過研究也發現只要積極控制血壓，可降低7%的姿勢性高血壓的發生機率。

甚麼是姿勢性高血壓？

據美國臨床醫學研究機構Hightower Clinical資料顯示，姿勢性高血壓特徵是指姿勢由坐下或躺下變成直立後，血壓升高且血壓波動幅度較大，可能會導致頭暈或噁心，可能會導致嚴重的健康問題如增加心臟病、腎病和中風的風險。姿勢性高血壓與原發性高血壓一樣，通常不會引起任何症狀，令檢測和診斷變得困難。美國自主神經學會和日本高血壓學會將姿勢性高血壓定義為：

•站立後收縮壓上升 ≥20 mm Hg

•站立時收縮壓至少為 140 mm Hg

姿勢性高血壓症狀

•頭暈：患者站立不穩

•頭痛：頭痛程度各異

•心悸：或出現心跳加速、心律不整

•疲勞：持續疲勞

•噁心：有患者出現噁心或全身不適

姿勢性高血壓原因和風險因素

•長期臥床人士：缺乏運動和久坐會削弱心血管健康

•服藥人士：某些藥物如減充血劑、非類固醇抗發炎藥可能會引起高血壓的副作用

•高血壓患者：高血壓患者即使有服藥，也可能出現血壓突然升高的情況

•神經系統功能障礙患者：神經系統無法正確調節血壓

•高鹽飲食人士：攝取過多的鹽會導致血壓升高

•長期病患：糖尿病、心臟病和腎臟問題會擾亂正常的血壓調節

2024年發佈於《Hypertension》期刊的研究發現，姿勢性高血壓與隱藏性高血壓、持續性高血壓、高血壓目標器官損傷、心血管疾病和死亡風險增加有關；姿勢性高血壓或導致肥胖、糖尿病、原發性高血壓和老化等。另一項研究顯示，患有高血壓的長者之中，姿勢性高血壓亦與死亡風險相關；若出現姿勢性高血壓，其死亡風險比沒有此現象的人高，可見直立性高血壓是心血管疾病的新興危險因子之一。

T10

根據世界衞生組織統計，全球每3名成年人便有1人患上高血壓，而長期高血壓會導致心臟病和中風。衞生署最新資料顯示，香港死於心臟病的人數近年呈上升趨勢，2023年便有超過7200多人；而死於中風亦有3000餘人，趨勢相對平穩。

全球每3人有1人患高血壓 控制不當可致腎衰竭

衞生署於2022年人口健康普查亦推算，29.5%非住院成年人患有高血壓，較五年前增加約2%。長期高血壓除了影響心腦血管健康外，若控制不當更會導致末期腎衰竭，有需要進行家居洗腎治療，不但影響日常生活，亦增添致命的腹膜受感染風險。

退休巴士司機李先生早年已患有糖尿病，多年來血糖一直控制得宜。他常稱讚自己生活自律克制，每餐飲食低糖走油，每天最少跑步30分鐘，並輔以30分鐘緩和運動。因其良好血糖管理，更獲醫院糖尿科護士邀請為其他病人分享經驗。不過，某次他覆診時，醫生發現他血壓偏高，遂按糖尿科血壓指引處方了保護腎臟藥給他服用。可是他每次服藥後都感到天旋地轉和十分不適，情況更持續多天，量度後發現血壓很低。經上網查證，他發現「補腎藥」原來是降血壓藥，從此他不敢服用，並於覆診時告訴醫生，醫生隨即取消處方。

經過數次覆診後，另一名年青醫生見李先生血壓仍處於糖尿指引高血壓標準邊緣，再次提出處方「補腎藥」給他。李先生將先前經驗告訴醫生，醫生表示今次是不同藥物，並開藥給他。李先生初時按時服用，但再次出現頭暈低血壓徵狀，再諮詢醫生後得知藥物只是不同類別的降血壓藥，所以拒絕再服。後來他經常在家量血壓，指數大多正常，令他感到十分滿意。

如何正確量血壓？只量1次未必夠

香港醫務衞生局（前身食物及衞生局）於2021年推出了《香港高血壓參考概覽：成年高血壓患者在基層醫療的護理》，更新了診斷血壓的標準方法：

測量血壓正確方式：

•採取坐姿；

•量度兩次，每次相隔1至2分鐘；

•最終血壓讀數更應採用兩次或以上不同情境測量的平均值來計算。

正因如此，醫生也會安排24小時量度血壓來協助診斷。若單憑一兩次隨機血壓來判斷，或會影響治療效果，甚至產生不良副作用。

專家拆解10大血壓異常種類

隨着大眾對高血壓的認知愈趨普及，近年來醫護界亦已研究並區分出不同類型的血壓，希望有助準確地管理血壓，畢竟適當的血壓對維持良好營養吸收和代謝物排出至關重要。以下是專家在臨床上考慮的不同血壓類別：

原發性高血壓：佔高血壓診斷超過90%。高血壓的發生並沒有其他病理成因。醫學界普遍將血壓140/90mmHg以上定為診斷標準。此類高血壓主要與長期生活習慣相關。

繼發性高血壓：由其他病理如腎病、腎上腺瘤等引致。要控制血壓，必先解決病因。

白袍高血壓：指患者在醫療環境中（如診所或醫院）測量時血壓升高，但在非醫療環境（如在家或日常活動）下血壓正常的現象。該現象相信是因為患者面對醫療人員時，不其然產生緊張情緒（俗稱「白袍效應」）而得名。

隱匿性高血壓：指患者在診症室測量時血壓正常，但在其他非醫療環境中血壓升高的現象。或與日常工作和生活壓力有關。

變動性血壓：指個人血壓在短期（如24小時內）或長期（如數周至數月）中出現波動現象。血壓波動常見於高血壓的研究，大幅度血壓變動會增加心腦血管疾病的風險。

頑固性高血壓：指高血壓患者在使用3種或以上的降血壓藥後仍未達目標血壓水平。此情況會特別增加腎衰竭機會。

夜間高血壓：上血壓於夜間驟增約20mmHg，研究發現此情況會增加心臟衰竭風險。

夜間低血壓：上血壓於夜間驟降約20mmHg，日本大型研究發現此情況會增加中風風險。

姿位性低血壓：上血壓於1至3分鐘站立後驟降約20mmHg，成因與自主神經失調或嚴重缺水有關。研究發現此情況會增加跌倒、暈眩和心血管疾病的風險。

長期低血壓：血壓低於90/60mmHg，並常有頭暈、眼朦、虛弱或心悸等徵狀。多與心臟功能衰退有關。

要控制血壓，需要生理調節和藥物治療互相配合。李先生的案例多數屬於變動性血壓，尚幸他平時勤做運動和注重飲食健康，所以患上心腦血管疾病機會很低。香港大學和醫院管理局合作的大型研究證實，維持此類健康習慣能減少50%心臟病和中風機會。

要預防中風和心臟病，順暢的血液循環是要訣，筆者建議讀者每天早、晚做15分鐘八段錦，簡單直接有效，手部運動特別能暢通腦血管循環、全身動作增加身體各組織血液供應，促進新陳代謝。

撰文：香港都會大學護理及健康學院高級講師 朱賢文

T10

【高血壓/患癌徵兆】高血壓不只容易引發中風及心血管病，更可能是癌症徵兆？有醫生指，腎上腺癌的徵兆之一就是高血壓，而且與一個特定年齡層尤其相關，因此常出現手震或出汗的高血壓患者要小心患癌風險。除了高血壓外，到底患腎上腺癌還有甚麼徵狀？

常高血壓恐患腎上腺癌 這年齡層風險高

重症科醫生黃軒在Facebook專頁發文指，年輕人出現高血壓，未必單純與壓力過大、飲食不均或熬夜過多等生活作息有關，特別是如血壓水平長期居高不下，甚至服用降血壓藥後亦成效不佳，則要警惕患腎上腺癌的可能性。

黃軒醫生指，根據最新研究數據，18至35歲確診高血壓的人士當中，高達23%存在腎上腺病變。而腎上腺相關腫瘤的包括以下3種：

1. 腎上腺癌/腎上腺皮質癌（AGC）

腎上腺癌發病率低，且預後不佳。在2020年，全球有約16,961例新病例。

2. 嗜鉻細胞瘤/副神經節瘤

常見病發年齡介乎30至50歲，平均診斷年齡為42.3歲；如患有希佩爾-林道病（VHL病）等遺傳因素，則可提早於20至35歲病發，佔年輕患者60%。

3. 原發性醛固酮增多症（康氏症）

以往認為病發高峰期為30-50歲，女性患者稍多，近年發現有年輕化趨勢。2020年後有研究發現，18至35歲確診比例從4%升至12%。

腎上腺癌12大徵兆 皮膚出現2種紋要小心

甚麼是腎上腺癌？有哪些徵狀代表可能患上？根據美國梅奧診所（Mayo Clinic）資料，腎上腺是兩側腎臟上方各有的一個三角形小腺體，而腎上腺癌就是始於一側或兩側腎上腺的罕見癌症。

腎上腺癌有何徵兆？

 

腎上腺癌常見徵兆：

梅奧診所指，大部分形成在腎上腺的增生都屬於良性，包括腺瘤或嗜鉻細胞瘤。但如果是腎上腺癌，可能會出現以下症狀：

1. 體重增長
2. 體重意外下降
3. 肌肉無力
4. 皮膚出現粉紅色或紫色擴張紋
5. 女性體內荷爾蒙水平變化，可能導致面部毛發過多、脫髮和經期不規律
6. 男性體內荷爾蒙水平變化，可能導致乳房組織增大和睪丸縮小
7. 噁心
8. 嘔吐
9. 腹脹
10. 背痛
11. 發熱
12. 食慾不振

高血壓患者出現5件事 患腎上腺癌風險增

黃軒醫生指，腎上腺相關腫瘤在初期常被誤以為壓力大或體質問題，延誤診治時間平均達3.2年。他提醒，如果年輕人有高血壓問題，且伴隨以下5大狀況，務必要進一步檢查腎上腺功能：

• 血壓波動劇烈：收縮壓在1小時內相差>50mmHg
• 藥物抵抗：同時使用「3種降壓藥」仍無法控制
• 代謝異常：無故低血鉀（<3.5mmol/L）或高血糖
• 體徵變化：臉部潮紅、手震、莫名出汗
• 家族病史：直系親屬有內分泌腫瘤或早發性高血壓

黃軒醫生表示，科學家進行全基因組分析發現，帶有VHL基因或RET原癌基因突變者，40歲前罹患腎上腺腫瘤機率達34%。因此在家族中，若有成員患有雙側腎上腺腫瘤、30歲前發生視網膜母細胞瘤，或者有多發性神經纖維瘤，都建議進行基因檢測，及早發現風險。所有35歲以下確診高血壓的患者，也應該接受腎上腺腫瘤篩查。

大部分的腎上腺腫瘤，可透過微創腹腔鏡手術成功切除，更有75%患者術後血壓恢復正常。不過，患者也要定期追蹤血漿游離型變腎上腺素，有助降低復發風險達82%。

如何預防腎上腺癌？

黃軒醫生指，預防腎上腺癌可以從調整生活習慣著手，包括以下3大方面：

• 避開環境荷爾蒙：塑化劑(DEHP)會刺激腎上腺皮質增生
• 抗氧化飲食：每天攝取200g深綠色蔬菜，當中所含的硫代葡萄糖苷可抑制腫瘤血管新生
• 壓力管理：長期生活壓力大，皮質醇會持續分泌過高，容易誘發腎上腺細胞DNA損傷

資料來源：重症科醫生黃軒

專家履歷：黃軒醫生

台灣林口長庚胃腸肝膽科副教授，專項是發炎性腸道疾病如克隆氏症、潰瘍性結腸炎等。

T10

腦退化症可預防嗎？日本有腦科學家指，簡單的1個生活習慣就可降低患腦退化症的風險達18.1%，更可防高血壓、糖尿病和其他疾病！

1個習慣降患腦退化症風險18.1%

據日媒《President Online》報道，82歲的腦科學家杉本八郎指，只要每日堅持做1件事，就可降低患腦退化症的風險！杉本八郎指，預防腦退化症的關鍵是保持血液流通順暢。一些強化血管和改善血液流動的生活習慣除了可預防腦退化症，也有助於預防高血壓、糖尿病和其他疾病。當大腦獲得足夠的氧氣和營養，即使年齡增長，也更容易保持神經細胞的活力。

杉本八郎指，2018年東北大學由辻田康武領導的團隊對居住在宮城縣大崎市的13990名65歲以上老年人進行了分析，研究內容和結果如下：

研究有何發現？

結果發現，表示每天步行時間越長，罹患腦退化症的風險越低：

• 每天步行1小時以上的人，比每天步行不足30分鐘的人患腦退化症的可能性低約28％
• 步行30分鐘至1小時以內的人，患腦退化症的幾率比步行少於30分鐘的人低約19%
• 如果所有受試者每天步行超過1小時，腦退化症的發病率將降低18.1%

根據以上結果，杉本八郎提出，要預防腦退化症，第一件事就是進行帶氧運動。有氧運動是以氧氣為主要能量來源的運動形式，例如步行和騎單車都是帶氧運動。杉本八郎指，帶氧運動對於改善血液循環非常有效。當有足夠的血液流向大腦時，它會為大腦提供營養和新鮮的氧氣，幫助激活腦細胞。其中杉本八郎推薦大家多散步，他說，散步是一項很容易進行的帶氧運動，即使是對自己體力不太有信心的人也可做到，今年82歲的杉本八郎也是每天堅持散步。

為何散步可改善腦退化？如何實行最有效？

杉本八郎指，近年有大量數據表示，散步可以改善大腦的血液流動，有助預防腦退化症。他說，一項日本東京都健康長壽醫療中心研究所的實驗也表明，散步可以增加大腦（海馬體）的血流量，從而降低患腦退化症的風險。

杉本八郎又指，雖然每天步行的時間越長，罹患腦退化症的風險就越低，但持續運動亦很重要。他建議大家可由每天30分鐘、每周3天開始，嘗試走樓梯代替電梯，或每2天提早一站下車，增加步行距離。他又說，東京都老年醫學研究所的實驗亦顯示，無論步行速度如何，血流量都會增加，但步行速度越快，血壓也會顯著升高。因此，大家可以以自己覺得舒適和放鬆的步伐行走。

養成帶氧運動的習慣可以帶來許多好處，有助於長壽和健康，例如增強腿部和臀部肌肉、改善心肺功能、增加活動水平，亦可增加食慾，幫助你獲取所需的營養。

資料來源：President Online

專家履歷：杉本八郎

京都大學藥學研究科藥物發現神經科學系教授、京都大學藥學研究科尖端藥物發現研究中心教授、同誌社大學腦科學研究科教授，現為同誌社大學生命與醫學科學研究科客座教授。

T10

【高血壓飲食】持續高血壓可能會導致心臟病發作和中風等問題，吃甚麼有助於降低血壓？有註冊營養師推介6種食物，有助於降血壓，更可預防心臟病等不同疾病。當中吃1款水果更可降24%死亡風險！

6種食物降血壓 吃1款水果死亡風險降24%

據外媒《EatingWell》報道，綜合多位營養師的意見，以下6種食物富含多種營養，不但有助降低血壓，甚至可降低死亡風險：

吃甚麼食物可降血壓？

吃甚麼食物有助降血壓？

1. 香蕉

香蕉常因碳水化合物和糖分含量而被誤解，其實每根中等大小的香蕉含有3克膳食纖維和422毫克的鉀。註冊營養師Nijya Noble指出，鉀是一種關鍵的礦物質，能抵消鈉的影響並放鬆血管；而含有的膳食纖維，則有助於調節糖分進入血液進行釋放。有研究顯示，每周吃3至6次香蕉，能降低高血壓患者的全因死亡率風險達24%。

2.牛油果

每三分之一個牛油果含有3克膳食纖維、242毫克鉀和6克不飽和脂肪。其實，富含的鉀和單不飽和脂肪，有助於心臟健康和降低血壓；而含有抗氧化劑和膳食纖維，則有益於心血管健康。有研究指出，女性每周吃2.5個牛油果，患高血壓的風險降低17%。雖然牛油果熱量較高，但只要控制份量，絕對是降血壓飲食的好選擇。

3.冷凍水果和蔬菜

註冊營養師Patricia Bannan表示，冷凍水果和蔬菜在成熟時被快速冷凍，保留了豐富的營養素，例如鉀、膳食纖維和抗氧化劑，有助於需要進行血壓管理的人士。

4.低脂希臘乳酪

它富含鈣、鉀和鎂，這些礦物質有助於調節血壓。註冊營養師Patricia Bannan指出，乳製品中的蛋白質還含有特定肽類成分，可能有助於降低血壓。有研究指出，希臘乳酪中的高蛋白質含量，可增加飽足感並維持健康的體重。建議選擇無糖、低脂或脫脂的希臘乳酪，並搭配水果食用。

5.低鈉堅果

富含健康脂肪、植物蛋白和膳食纖維，這些成分有助支持心臟健康。有研究表明，吃堅果也可以降低膽固醇和三酸甘油脂。建議控制份量為四分之一杯的低鈉堅果，以避免攝入過多熱量。

6.大豆食品

大豆食品常被誤認為是高度加工的食品，但其實毛豆、豆腐、豆漿和豆豉等大豆食品富含異黃酮，能改善血管功能並減少炎症。

除此之外，這些化合物能促進酶的產生，有助於擴張血管並降低血壓。有研究發現，大豆飲食能顯著降低血壓。

高血壓有何常見症狀？頭痛/頭暈恐高危？

香港的高血壓情況非常普遍，「2020-2022年度人口健康調查」結果顯示，香港15-84歲人士高血壓的總患病率達29.5%。據衞生署資料顯示，高血壓是指當在休息狀態或放鬆身體時，血壓仍持續高於正常水平。如血壓持續超過140/90mmHg，便屬於高血壓。

由於大部分高血壓患者都沒有明顯病徵，往往要到併發症出現才知道患上「高血壓」，因而常被稱為「 隱形殺手」。一般而言，高血壓常見症狀如下：

• 眩暈
• 視線模糊不清 
• 頭痛
• 疲勞
• 臉部發紅

衞生署提醒，患上高血壓而不加以治療或控制，可導致冠心病和心臟病發作、心臟衰竭、中風、視網膜血管病變、腎衰竭等嚴重疾病，甚至有致命風險。血壓越高和不受控制的時間越長，出現併發症的機會及其嚴重性越大。

大多數高血壓的患者沒有明顯成因，但以下個別或綜合的因素，也會增加患上高血壓的風險：

• 吸煙
• 缺乏運動
• 肥胖
• 精神緊張
• 飲酒過多
• 家庭成員是高血壓患者

其他誘發高血壓成因：

• 腎病
• 心臟病
• 荷爾蒙失調
• 某些藥物的副作用（如類固醇）

資料來源：《EatingWell》、衞生署、2020-2022年度人口健康調查

T10

【去水腫食物】新年期間容易放縱飲食！突然發現臉部及手腳水腫？有營養師分享1日3餐去水腫急救餐單，排走身體過多的鈉質，不只吃薯仔，喝紅豆水。

新年易水腫高血壓 7招輕鬆去水腫

營養師李婉萍在其網站指，不少傳統的賀年小食及菜式都屬高鈉食物，當新年期間進食過多，身體會攝取過量鈉質，水分會滯溜體內以平衡電解質，因而容易導致臉部、四肢水腫，甚至會增加患高血壓及腎病風險。她建議聚餐後可採取以下飲食方式對抗水腫，並提供一日三餐排鈉餐單，大家不妨參考。

 吃甚麼有效去水腫？

1. 多喝水

要消水腫並非不喝水，反而充足的水分才可讓體內的鈉質被代謝，因此建議每天應喝至少2000-4000c.c.的水。

2. 多吃高鉀蔬菜

攝取鉀質可以幫助身體排鈉，達到消水腫功效。常見的高鉀蔬菜包括菠菜、白莧菜、唐生菜、通菜、番薯葉、金菇、西蘭花、西芹、韭菜。煮食高鉀蔬菜時，避免燙太久，因為烹調時間越久，蔬菜的鉀質流失越多。

3. 多吃高鉀主食

主食宜在全榖雜糧類含鉀的食物，包括、南瓜、薯仔、山藥、芋頭、蓮藕等。

4. 飯後吃高鉀水果

一些高鉀水果如士多啤梨、奇異果、香蕉、哈密瓜、木瓜等，可安排在飯後食用，不但有助排鈉，更可促進消化。如想讓腸胃休息，亦可把上述蔬果製成蔬果汁飲用。

5. 吃堅果當下午茶

無糖無鹽的花生、開心果、腰果、杏仁、黑芝麻等堅果亦含鉀質，每天可吃1-2茶匙當下午茶。

6. 喝排鈉飲品

日常飲用一些養生飲品如黑豆水、紅豆水、牛蒡茶、薏仁水及洛神花茶，或者是利尿的無糖咖啡、無糖綠茶等，都有助身體排鈉。

7. 睡前進行簡單運動

活動不足也是導致水腫的原因之一，因此入睡前可抬腿或拿被褥、枕頭墊高腿部，可促進末梢代謝循環，改善水腫。

推介排鈉去水腫1日3餐餐單

除了上述方法，營養師李婉萍建議每日三餐進食以下食物，排鈉去水腫：

• 早餐：燕麥、綠拿鐵（綜合堅果+西蘭花+木瓜+無糖豆漿）
• 午餐：蒸薯仔、烚番薯葉、韭菜炒蛋
• 晚餐：西芹炒豆乾、金菇雞湯

高鈉飲食易水腫血壓高 每日鈉攝取上限是多少？

香港食物安全中心提醒，若攝取過多鈉，有機會增加患上高血壓的風險，除了引致高血壓外，世界衞生組織及世界癌症研究基金會近年的專家報告均指，鹽和鹽醃的食物可能增加罹患胃癌的風險。

世衞建議，一名成年人每天需要2000毫克鈉，即約相等於一平茶匙食鹽（約5克食鹽）所含的鈉份量。以健康飲食金字塔來說，鈉與脂肪和糖一樣，位於金字塔頂層，即是應該「吃最少」。

為避免攝取過量鈉影響健康，食安中心建議市民選購食物產品時，可參考營養標籤，選擇鈉含量較低的食物。根據香港相關規例，聲稱「低鈉」、「很低鈉」或「不含低鈉」的預先包裝食物，必須符合每100克食物分別含不多於120毫克鈉、40毫克鈉或5毫克鈉的要求。

食安中心也建議市民可改變飲食習慣，減少在食物添加鹽或含鈉的調味料，煮食可用天然材料（例如蒜、薑、檸檬/青檸汁、芫茜等）替代高鹽分的調味料及醬汁（例如蝦醬、豆豉、雞粉、油等）。此舉可讓味蕾適應少鹽的食物。另外亦建議減少食用加工食物，例如經醃製的魚類、肉類及蔬菜類食品，以及火腿、香腸、鹹味零食及即食麵等。

T10

 

【降血壓運動】持續高血壓，恐引發一連串健康問題。經常外食、沒時間運動的人士，也有簡單方法管理好血壓嗎？日本一名抗衰老名醫自創一套「8秒動作」，在家中也能輕鬆控制血壓，強心肺，坐著做也有效！他自己也靠這套方法，成功減肥、降血壓，不必依賴藥物。

8秒動作輕鬆降血壓 不倚賴藥物

根據日媒《介護ポストセブン》報道，日本一名專研抗衰老醫學的內科醫生伊賀瀬道也指出，過年期間暴飲暴食的後果會一一反映在血壓之上。年菜一般高脂高鈉，若再喝酒，很易令血壓飆升。

如何有效控制血壓？過度依賴降血壓藥物有一定風險，有機會血壓過低，更容易跌倒和暈厥，也令患者忽略改變生活方式的重要性。

伊賀瀬道也醫生表示，自己本身因為遺傳，也患有高血壓，有時上壓甚至會超過160mmHg。因此，他6年前設計了一套降血壓練習，沒嚴格限制飲食，只是透過一套簡單的動作，就練出成效。

在家做甚麼動作可以降血壓？

降血壓「8秒跳」

這套動作名為「8秒跳」，做法也如同其名十分簡單，就是原地跳8秒。

步驟：

1. 站立，背部挺直，雙眼望向前，雙腳打開至肩寬或稍微比肩寬。
2. 向上跳，以1秒跳2下的頻率，8秒跳16下，不必用力。跳起的高度為腳趾稍稍離開地面即可。
3. 跳起和落地時，膝蓋保持稍微屈曲，不要繃直，避免受傷，輕輕地以腳尖落地。
4. 重複步驟1至3一次，為之一組。每次做5組，每天做3次。

注意事項：

• 避免在剛起床後和睡前進行，這時身體正處於調節血壓的自主神經系統轉換的階段，血壓波動較大；冬天天氣寒冷時，要確保身體暖和後才進行。

跳8秒成功降血壓兼減肥

透過每天練習，伊賀瀬道也醫生將血壓好好保持在130mmHg，更成功減了超過10kg。他將這套動作教給其他高血壓患者後，收到很多人成功控制血壓的回饋。例如，一名65歲患者持續做了半年，血壓就成功從150mmHg降到120mmHg。

為何跳躍能降血壓？小腿是第二心贜？

伊賀瀬道也醫生解釋，跳躍能強化心肺功能，輸送血液到全身，促進血液循環並減少血管壓力。小腿亦被稱為「第二心臟」，跳躍能增強小腿的泵血功能，從腿部的血液從下往上「泵」，從而改善全身的血液循環。

「8秒跳」也結合了帶氧運動和阻力訓練的元素，當肌肉收縮時，具有血管舒張作用的一氧化氮會被釋放到血液中，令血液流動更順暢，也能達到降低血壓的效果。

2套簡單動作 坐著也可降血壓強心肺

如果患者因為膝蓋疼痛，做不了跳躍的動作，伊賀瀬道也醫生也另外提供2個更簡單的練習，同樣有助降血壓。

1. 腳趾腳踭上下運動

步驟：

1. 坐在椅子上，來回屈曲、伸直腳腕10次，讓腳趾和腳踭交替上下活動。
2. 活動時採用「8秒跳」的節奏。

好處：

• 刺激到小腿肌肉，增加讓血液回流到心臟的泵送效果，從而令血壓下降。

2. 握報紙訓練

步驟：

1. 單手用力握緊捲起來的報紙（或者毛巾等各種能夠握住的物件）2分鐘，然後放鬆1分鐘。
2. 重複1次，然後換另一隻手進行。
3. 可以的話，結合「8秒跳」一起做，效果更顯著。

好處：

• 放鬆握力的時候，收縮的血管也會放鬆，同時血管內壁釋放一氧化氮，使血管擴張。這也是美國心臟協會認可的改善血壓練習，可以令上壓平均降低13mmHg。

降血壓4大建議 不一定要戒酒？

另外，伊賀瀬道也醫生也提出一些關於降血壓的新概念，並破解常見迷思。適量喝1種酒對血壓更好？

1. 減少鹽攝取對健康有一定好處，不一定對所有高血壓患者都有效，有些患者血壓不受鹽的影響（食盬非感受性高血壓）。
2. 不建議每日行1萬步來降，難以堅持之外，也十分傷膝。
3. 依賴藥物有機會導致血壓「降過頭」的風險。
4. 「乙類焼酎」這類酒能夠活化「尿激酶」，促進血栓溶解，達到降低血壓的效果。

如何判斷血壓正常/高血壓？

根據香港衞生署資料，一般成年人的正常血壓水平應為收縮壓（上壓）低於120mmHg，舒張壓（下壓）低於80mmHg。若收縮壓處於120-139mmHg之間，或舒張壓處於80-89mmHg之間，則屬於前期高血壓，應多加注意。

雖然小部分患者會出現頭痛、頭暈和疲倦等徵兆，但高血壓很多時候都沒有症狀，甚至很多人患病多年亦不自知。如果不加以治療或控制病情，可導致冠心病和心臟病發作、心臟衰竭、中風、視網膜血管病變、腎衰竭等嚴重併發症，引發致命危機。而且血壓越高、不受控制的時間越長，出現併發症的機會及嚴重性也越大。

T10

 

 

【高血壓/降血壓】持續血壓高可引發中風、冠心病、心臟衰竭、腎病甚至是早逝風險。中國內地一項追蹤10年的研究發現，高血壓患者吃2種水果，死亡率可減低40%，更有防癌、抗衰老作用！

高血壓吃2水果 死亡風險減40%

由中國大連醫科大學、大連醫科大學附屬第二醫院，以及長江大學附屬第一醫院的專家組成的團隊表示，被證明有效改善高血壓的飲食模式——「得舒飲食」和「地中海飲食」，均強調水果的攝取。

早前已有研究證明，攝取水果與降低患上特定疾病的死亡率之間存在關聯，惟過往調查主要集中於水果總消費量與死亡率之間的關係，對特定水果類型影響的研究有限。

研究團隊表示，這是第一個調查高血壓患者水果攝取量與所有死因的死亡率關係的研究。研究結果於2024年3月發表於營養學期刊《Frontiers in Nutrition》。

高血壓患者必吃甚麼水果？

 分析5種水果對死亡率的影響

研究樣本來自美國國家健康營養調查（NHANES）的2480名高血壓患者。研究人員分析了他們的進食水果的習慣：

• 水果：蘋果、香蕉、梨、鳳梨及提子
• 攝取頻率：未知、每月少於1次、每月1至3次、每周1至2次、每周3至6次，或者每天1次或多次

每周多吃2種水果 死亡率減達40%

研究團隊追蹤10年，期間有658人死亡，結果發現吃水果與死亡率之間的關係如下：

• 每周吃3至6次蘋果，減40%死亡率
• 每周吃3至6次香蕉，減24%死亡率
• 每周食用3至6次蘋果和香蕉的組合，可能會最大程度地降低所有死因的死亡率
• 蘋果和香蕉的其他食用頻率，與降低所有死因的死亡風險沒有顯著相關
• 食用梨、鳳梨和提子，不論攝取量多少，都沒有觀察到與降低所有死因的死亡率之間有顯著相關性

為何吃蘋果香蕉有效減死亡率？

研究人員講解各種水果的營養成分，解釋不同水果與死亡風險之間的關聯：

蘋果vs梨 營養功效

膳食纖維、酚類化合物

• 兩者都屬於薔薇科，是膳食纖維和酚類化合物的極佳來源。
• 膳食纖維：已被證明對膽固醇水平、血糖和血壓有正面影響，並促進健康的腸道菌叢。
• 酚類化合物：有抗氧化、抗發炎、抗癌、抗衰老、抗病毒等作用。
• 研究表明，蘋果和梨的膳食纖維含量沒有明顯差異，惟蘋果皮的多酚化合物濃度最高。

DPPH自由基

• 比較抑制DPPH自由基的效果，蘋果皮萃取物最強，梨果肉萃取物最弱。

梨多酚、蘋果多酚

• 梨多酚的抗氧化作用僅在體外得到證實，因為它們在研究中獲較少關注。
• 蘋果可緩解慢性疾病症狀，降低患上心血管疾病和癌症的風險，這在很大程度上歸功於蘋果多酚。

蘋果vs提子 營養功效

• 抗氧化劑：富含多酚和類黃酮等抗氧化劑。
• 新型蛋白質：可透過抑制低密度脂蛋白的氧化和活化防止細胞老化，來減少動脈粥狀硬化，還有助預防心血管疾病。
• 膳食纖維：與蘋果相比，提子含有的膳食纖維可能較少。

蘋果vs鳳梨 營養功效

• 鳳梨含有多酚、膳食纖維和礦物質。研究表明，鳳梨具有抗炎和抗氧化活性，但鳳梨中的多酚含量低於蘋果。
• 雖然一些研究顯示，鳳梨皮含有較多的生物活性物質，但它是不能食用的。

香蕉vs梨子/青提子 營養功效

• 香蕉：含有多種營養成分，包括酚類化合物、維他命C和E、類胡蘿蔔素及鉀離子。其中，許多化合物有抗氧化活性，可保護身體免受氧化應激，從而降低死亡率。
• 抗氧化：除了多種酚類化合物具有抗氧化活性，維他命C、E和類胡蘿蔔素也與自由基和單線性分子氧反應，達至抗氧化作用。
• 維他命E：有研究發現，維他命E有可能透過抑制平滑肌細胞的增生和減少血小板與膠原蛋白的黏附，以減少血小板聚集。
• 鉀：香蕉鉀含量高於梨子和青提子。研究表明，從飲食中攝取鉀可以降低血壓並降低整體死亡率 。

不過，研究人員強調，以上結論是針對特定人群，因此不應以此來忽視其他水果的健康益處。

T10

【血管健康/高血壓/中風】天氣轉涼，容易引發高血壓及中風等問題。日本一位87歲醫生曾走訪世界各地研究飲食習慣與高血壓、中風之間的關係。雖年近九十，他的血管仍十分健康，每天必吃7類食物，至今無高血壓、中風等問題，更健步如飛。

血管健康｜常吃7類食物 沒高血壓中風

綜合日媒報道，現年87歲的家森幸男（ Yukio Yamori）為京都大學榮譽教授、病理學醫生，過去40多年來曾走訪全球25個國家，研究61個長壽及短命地區的飲食習慣。

家森幸男醫生曾與世衛合作，調查不同飲食習慣與高血壓、中風的關係。他提出3大養生秘訣，有助預防高血壓及中風等心腦血管疾病。其中，他每天必吃7類食物強化血管。

血管健康｜1. 每日必吃7類食材

1. 大豆製品：如豆腐、納豆；含大豆異黃酮，可改善血液循環。
2. 種子類：如芝麻；含有鉀質，有助降血壓。
3. 海藻類：如昆布；含碘、硒、鋅等，有助降低膽固醇，預防高血壓。
4. 蔬菜類：如椰菜、西蘭花；含纖維質和植化素，有助抗氧化。
5. 魚貝類：如魷魚、鯖魚；含牛磺酸、DHA，有助改善末梢血循環。
6. 菇類：如冬菇；含香菇嘌呤，有助降低壞膽固醇水平、控制血壓。
7. 芋類：鉀含量高，可以降血壓。
8. 飲食原則：避免過量攝取動物性油脂與鹽份，預防高血壓與動脈硬化。
9. 三餐配搭：1份主食、1份主菜、2份副菜，輔以乳製品和水果。

血管健康｜2. 飲食注重排鈉 

• 原因：攝取過量鹽分，容易引發高血壓和腦中風。
• 早餐：吃200克無糖乳酪，加添芝麻、昆布絲、黃豆粉，香蕉、杏仁果等配料。
• 好處：乳酪含益生菌與鉀、鈣、鎂等礦物，有助排鈉降血壓，中和午餐、晚餐過多的鹽分。
• 注意事項：三餐還是要控制鹽分攝取，避免進食太多重鹹食物，否則再多乳酪也無法抵銷負面影響。

血管健康｜3. 每天進行急步走訓練

• 好處：增強肌力與耐力，改善血壓、血糖及關節健康。

急步走訓練步驟：

• 身體姿勢：抬頭挺胸，視線望向前方。
• 急步走姿勢：腳跟先著地，手臂彎曲90度隨步伐擺動，大步向前走。
• 運動頻率：每天「快走3分鐘＋慢走1分鐘」為一組，一天循環5組以上，以每周鍛鍊4天為目標。
• 注意事項：運動前後進行拉筋伸展，防止受傷。

血管健康｜高血壓/中風有何常見症狀？

隨著天氣轉涼，日夜溫差漸大，容易誘發心血管疾病。若血管健康情況惡化，有可能會引致高血壓及中風等情況，一旦身體出現高血壓或中風，身體會出現甚麼症狀？

甚麼是高血壓？

根據香港衞生署資料，一般成年人的正常血壓水平應為收縮壓低於120，舒張壓低於80。若收縮壓處於120-139之間，或舒張壓處於80-89之間，則屬於前期高血壓，應多加注意。

高血壓常見症狀

當血壓持續處於高水平，可能會引致嚴重的健康問題，因多數情況沒有明顯病徵，往往要到併發症出現才知道患上「高血壓」，因而常被稱為「 隱形殺手」，常見症狀包括：

1. 眩暈
2. 視線模糊不清 
3. 頭痛
4. 疲勞
5. 面部發紅

衞生署指，患上高血壓而不加以治療或控制，可導致冠心病和心臟病發作、心臟衰竭、中風、視網膜血管病變、腎衰竭等嚴重疾病，甚至有致命風險。

中風常見症狀

根據香港衞生署資料，中風患者一般會出現以下症狀：

• 身體變得虛弱，臉部、手臂或腿部感到麻痺及/或顫動、半身不遂
• 言語不清或失去說話能力、嘴歪、眼斜、視力模糊不清、吞嚥困難
• 頭部劇痛、行動不穩或跌倒、大小便失禁、流口水
• 嚴重者更可能會昏睡，甚至死亡

T10

 

【午睡宜忌/風險】適量午睡有益健康，但有醫生引述研究指，午睡如超過某個時間，恐引致肥胖及高血壓，中風風險甚至可能增加37%。

午睡風險｜超過這時間 中風率恐高37%

重症科醫生黃軒在其Facebook專頁發文指，午睡並非睡得越久越好，多項研究發現，若午睡超過30分鐘，對身體恐帶來以下影響：

 

午睡風險｜1. 增肥胖風險

• 據《肥胖》國際期刊在2023年發表的研究顯示，如果午睡超過30分鐘，肥胖風險會增加41%，腰圍、血糖和血壓等身體指標可能會變差。

午睡風險｜2. 影響下午精力

• 原因：若午睡超過30分鐘，可能進入深度睡眠，醒來後會感到疲倦和迷糊，令午睡後反而更累。

午睡風險｜3. 影響身體代謝

• 原因：午睡過久可能擾亂身體代謝，導致血糖和血脂出現異常。

午睡風險｜4. 慢性病患者中風風險增加

2024年一項在《歐洲神經學雜誌》發表的研究指出，高血壓患者如果午睡超過30分鐘，會顯著提高中風的風險，特別是缺血性中風：

• 午睡31-60分鐘：中風風險增加27%
• 午睡超過60分鐘：中風風險增加37%

午睡貼士｜不宜超過30分鐘 飯後勿立即睡

黃軒醫生提醒，適量午睡其實對健康有益，不過要避免時間過長，以免增加肥胖、高血壓及中風風險。因此，他建議午睡時間不宜超過30分鐘，此舉有助提高警覺性、促進記憶，並降低患心血管疾病風險。.

對長者而言，他表示30分鐘的午睡可以有效提升長者的大腦功能，幫助他們保持清醒和敏銳思維，有研究指經常午睡的長者，大腦衰老的速度減緩2.6年至6.5年。

除了午睡不宜超過30分鐘外，黃軒醫生又提醒，午睡時留意以下4大事項，有助提升午睡質素。

午睡貼士｜1. 注意保暖

• 原因：在寒冷天氣期間午睡要保持溫暖，因為這時人體抵抗力弱，容易被寒氣侵入。

午睡貼士｜2. 吃飯後別馬上午睡

• 原因：有機會影響腸道消化，導致胃酸倒流。
• 建議：飯後宜先散步助消化再午睡。

午睡貼士｜3. 午睡姿勢要舒適

• 建議1：最好仰臥睡，有助紓緩身體。
• 建議2：避免趴著睡，容易壓迫神經和血管，甚至可能造成頸椎和腰椎損傷。

午睡貼士｜4. 午睡後別急著起床

• 建議：醒來後可以做些簡單按摩，如按摩脖子、腰背，幫助血液循環，可令睡後更有精神。

T10

癌症病人可如何減低復發風險？有醫生分享病例指，一名55歲肺癌女病人，做手術切除腫瘤後，聽從建議，每天吃1類食物。結果，5年來她癌症不曾復發，更成功減肥，擺脫原有的高血壓問題，大大提升健康水平。

久咳不癒揭患肺癌

腎臟科醫生洪永祥在節目《健康好生活》上分享病例指，一名身形微胖的55歲女子患有高血壓，固定每3個月覆診及持續服藥。該女子因感冒咳嗽持續半年，久未痊癒，而且因為爸爸因肺腺癌離世，有家族史，擔心自己也患癌。於是，某次覆診，她請醫生安排照X光。

洪永祥醫生指，單照X光未必能診斷得出肺腺癌，因此安排她轉到胸腔科，進行低劑量電腦斷層肺部檢查。結果，在她右側肺上葉發現一顆0.7cm大的結節，確診為肺腺癌。

【同場加映】肺癌徵兆+擴散後症狀

常吃1類食物 肺癌5年不復發

該女子透過手術成功切除惡性腫瘤，但一直擔心會復發，遂向洪醫生詢問預防復發的方法。洪醫生表示，除了要持續追蹤，也建議每天多吃十字花科蔬菜，因為這是非常好的防癌食物。5年後，該名身形微胖的女子不只肺癌沒有復發，體重亦有所下降，連血壓也回復正常，可停服高血壓藥。

十字花科蔬菜8大好處 防癌防心臟病

十字花科蔬菜為甚麼能防癌和降血壓？洪永祥醫生解釋，這類蔬菜除了富含膳食纖維，更含有名為「琉代葡萄糖苷」的植化素，是一種很強大的抗氧化劑，在人體裡會被代謝成異硫氰酸酯、蘿蔔硫素等高抗氧化力的營養素。

洪醫生強調，十字花科蔬菜的好處甚多，8大保健功效如下：

1. 防癌抗癌
2. 降低心血管疾病病發風險
3. 對抗骨質疏鬆
4. 保護視力
5. 腸道保健
6. 對抗發炎
7. 抗衰老
8. 預防血糖波動

哪些蔬菜屬於十字花科類？

洪永祥醫生列出多種屬於十字花科蔬菜「甘藍家族」的蔬菜，並提醒大家每天要多吃。

花用甘藍：

• 椰菜花
• 西蘭花

菜用甘藍：

• 椰菜
• 芥蘭
• 羽衣甘藍

莖用甘藍：

• 球莖甘藍（芥蘭頭）

肺癌6大徵兆 久咳體重跌要小心

肺癌為香港頭號致命癌症。根據香港醫管局資料，肺癌是一種惡性腫瘤，常見於下呼吸道系統，包括支氣管和細支氣管的表皮細胞等部位產生。高達90%的肺癌病例與吸煙有關。另外，長期缺乏進食新鮮蔬菜、水果和含豐富維他命A的食物，或者長期吸入廚房油煙等因素，也會增加致癌風險。

肺癌常見徵兆：

• 身體時常感到疲倦
• 食慾不振、體重下降
• 持續咳嗽
• 氣喘
• 痰中帶血
• 胸口疼痛：咳嗽或深呼吸時，胸口隱隱作痛或突然劇痛

癌細胞擴散後出現的徵狀：

• 頸部淋巴核腫脹
• 頸、面、手均呈腫脹
• 腹脹
• 骨痛
• 頭痛
• 局部腦癇或半身不遂

T10