Sing Tao Real Time News

89年之前，從沒想過移民。

倒是因為接近退休年齡，想找一處村居，作歸隱林泉的打算。

最遠曾去過荔枝莊，要涉水前往，該屋無水無電，絕不適合居住。

同事林君，在大埔林村覓得一村居，覺得環境和價錢均屬理想，只是不通汽車，怕他太太放工後夜歸，要走一段寂靜的窄徑，有安全的隱憂，轉介給我。

我第一次偕妻探訪，正值雨後，小徑旁桔樹和白蘭發出清香，沿途雞鳴犬吠，有疏落人家。

來到門前，見一小園，黃皮結實纍纍，沉甸甸的樹枝彎到園外，舉手可摘。

樓高兩層，在業主帶領下登樓於露台遠眺，眼底一片平坦，遍植桃花苗，可以想像年底花市前燦爛風光。目光盡處，一山巍然，原來是香港最高的大帽山。此時清風徐來，心神俱爽，卜居之意遂決。

入住後有許多改建和經營，其中之一是鋪草地，先要清除一塊藏有碎磚爛瓦的空地，用泥鋪平。在元朗的菜種行買了一種美國草種，聽老闆娘指示，先把草種浸水一小時，把它們跟乾的泥沙摻和，一把一把撒下去。

草長出來後，我買了一部手推的剪草機。

我種了一棵木瓜樹，嘗到樹上熟的滋味。

在這間村屋裡，我經歷了很多，學習了很多，接待了許多讀者和朋友，包括教育電視小記者的錄影訪問（見圖）。

而這些經歷和學習，想不到竟成為移民後的生活日常。

好像是從三個星期前開始的，每天晚上十點多，兩隻貓就自動去貓房睡覺了。在此之前，差不多這個時候，我會把牠們抱到貓房，跟牠們道晚安，告訴牠們第二天早上見，然後讓牠們留在貓房睡覺。

自從兩隻貓來到我家，我有很長時間都在貓房陪牠們睡覺。但是，隨着兩兄弟越來越年長，體形越來越大，體重越來越重，跟貓同睡變成一件有壓力的事。主要是細佬，牠總是在我睡着時，突然從地上跳到牀上，落點不是我的胸口就是我的頭上，又或者從高處降落牀上，落點同樣在我胸口或頭臉。我嚇得把整個頭縮進被窩睡覺。為了有覺好瞓，從半年前開始，我有部署地離開貓房，回我自己的睡房睡覺。

為了讓兩兄弟適應自己睡覺，我慢慢把在貓房陪睡的時間由高峰期的每星期七天減至六天、五天、四天、三天、兩天、一天。最初的時候，當我關上貓房的門，細佬就會在門後大叫抗議。性格非常獨立的大佬則沒有表現任何不適，牠在任何時候都能迅速適應環境自得其樂，這是我非常欣賞大佬的地方。

後來，細佬也開始接受晚上十點之後，就要跟大佬一起去貓房睡覺這件事，不再在門後抗議，但每天早上我起牀後打開貓房的門，細佬總是第一個往外衝。

不知從哪一天開始，細佬跟大佬一樣學會了隨遇而安，不再介意晚上被抱進貓房，早上也不再守在門後等開門。三個星期前，兩隻貓不再需要被我抱進貓房，晚上十點之後，牠們會自動自覺去貓房睡覺。

習慣成自然，原來就是這麼回事。

乳癌為香港最常見的女性癌症，及早識別乳癌先兆，對治療乳癌大有好處。不過有醫生指，乳癌先兆其實不僅限於乳房有硬塊，如發現身體有2部位出現腫脹，可能亦是患上乳癌的警號。

醫生揭乳癌5大先兆 2部位腫脹恐中招！

胸腔暨重症專科醫生黃軒在Facebook專頁發文指，每當談及乳癌，多數人第一時間聯想到的是乳房觸摸到硬塊。然而，乳癌的早期徵兆其實不僅限於乳房有硬塊，若輕視以下5大乳癌先兆，待腫塊明顯出現時，病情通常已發展至晚期階段。

乳癌有何先兆？

 

乳癌5大先兆

乳癌先兆｜1. 乳頭分泌物

許多女性誤以為只有哺乳期才會出現分泌物，但事實上單側乳頭出現非乳白色分泌物，包括透明黏稠狀或血性分泌物都可能是乳癌的警號。一項發表於《Breast Cancer Res Treat》（乳癌治療）的研究指出，乳頭出現異常分泌物與早期乳癌存在關聯性不可忽視。據發表於《Springer Open》的研究則發現，雖然超過80%的女性一生中某個時刻，可能都會出現乳頭分泌物，但研究人員發現，長期反覆出現分泌物，高達23%的病例中最終確診為惡性腫瘤。

乳癌先兆｜2. 乳頭或乳暈出現變化

當乳頭出現異常「凹陷」或「牽引」現象，很可能是腫瘤在拉扯乳腺組織。此外，若發現乳頭或乳暈區域有異常脫皮、潮紅，或是濕疹狀變化（乳頭柏哲氏病），這些都可能屬於乳癌在皮膚上的表現。有研究發現，雖然這類症狀相對少見，但一旦出現往往代表乳癌已影響至皮膚層面。

乳癌先兆｜3. 乳房外觀變形或皮膚改變

乳房若出現表面凹凸不平，類似橙皮的變化，代表皮下淋巴受阻塞，極可能與發炎性乳癌有關。這種特殊類型的乳癌病程進展快速，需立即求醫。一項發表於《CA Cancer J Clin》（CA癌症臨床雜誌）的研究指出，許多發炎性乳癌患者初期常誤判這些症狀為普通皮膚過敏，因而延誤治療時機。

乳癌先兆｜4. 腋下或鎖骨上淋巴結腫大

即使乳房觸感正常，若發現腋下或鎖骨上出現無痛腫塊，極可能是可能是癌細胞已擴散至淋巴。一項發表於《Journal of Clinical Oncology》的研究指出，約有20%的乳癌患者在初次診斷時，就已出現淋巴結異常的情況。

乳癌先兆｜5. 乳房不對稱或異常感覺

若發現乳房出現持續性體積改變、明顯不對稱，或持續性刺痛、灼熱等異常感覺，都應提高警覺。一項於《Breast Cancer Research》發表的研究指出，乳房不對稱變化在乳癌患者中的發生率高於健康人群。

黃軒醫生提醒，千萬不要誤以為乳房沒摸到硬塊就等於安全，超過15%乳癌患者在早期階段完全沒有出現硬塊症狀。其實，可以透過定期進行以上自我檢查、醫生檢查和乳房影像檢查，包括超聲波或乳房攝影等方法及早發現，讓患者存活率高達90%以上。

乳癌有何常見症狀？多留意3大部位

根據香港醫管局資料，當乳腺細胞失控分裂和生長，就會形成腫瘤，腫瘤分為良性及惡性，乳房內的惡性腫瘤就是乳癌。而患上乳癌後，乳房、乳頭及腋下有機會出現以下改變。

乳癌常見症狀

•乳房：出現任何體積的硬塊、形狀或大小有所改變、皮膚出現點狀凹陷，以及出現靜脈擴張或呈橙皮紋變化

•乳頭：自動流出分泌物、出血或凹陷

•腋下：腫脹或淋巴結脹大

醫管局提醒，在月經前感到明顯乳房脹痛或摸到硬塊，是由於周期性荷爾蒙分泌轉變，屬正常的生理反應，不必過分擔心。

患乳癌的高危族群

•性別：乳癌患者主要是女性，但男性也有機會患乳癌

•年齡：隨著年齡增長，患乳癌機會更高

•遺傳：母親、姊妹及直系親屬患過此病的人士，發病的機會較高，研究資料顯示約5-10%的乳癌個案可能與遺傳有關

•經期：12歲以前初經以及55歲以後停經者

•飲食：長期進食高動物脂肪食物

•生活：吸煙、嗜酒、缺乏運動

•生育：從沒有生育過或35歲以後首次生育

•藥物：長期服用避孕藥或接受賀爾蒙補充療法5年以上者

•個人腫瘤病歷：曾經罹患某些種類癌症，如霍傑金氏淋巴瘤、肺腺癌、腸癌，或兒童時期曾經患癌者，患乳癌風險較高。

資料來源：胸腔暨重症專科醫生黃軒、醫管局

T10

教宗方濟各去世，梵蒂岡將召開閉門會議選出新的教宗。此一過程在今年奧斯卡提名電影「教宗選戰」有詳盡的描繪。

這齣電影雖然按照奧斯卡要求的政治正確元素，在結局設計了一個懸念，但揭曉答案之際卻一點也不意外，無論如何，這齣電影的主題無關政治正確，而是當今羅馬教廷的尷尬狀況。

電影中的選戰也是各種勢力之間的鬥爭，有意大利的「本土派」，有以非洲裔為代表的「前殖民地派」，有西方自由主義的「進步派」，以及男主角這種身為前教宗親信，對候選人資格要求非常嚴謹，「揸正嚟做」，不講情面的「獨立派」。

在電影中，梵蒂岡的一群主教不像神父，更像政客，區別是他們披着更加華麗誇張的長袍。各候選人比拼的，到底是傳教、布道的工作，還是像政客一樣論資排輩，講究人脈網絡，答案也不難猜測。

電影一開始用一組鏡頭顯示主教入住的酒店正在裝修，舊款有線電話被丟棄，神父在玩iPhone，修女穿着運動鞋，參加會議人手一具行李箱，與遊客相仿，一切都看似與時俱進，但不變的是權力架構的核心：修女完全沒有參與會議的選舉權，只是做文書、訂機票或準備晚飯的僕從。電影中，即使最激進的「進步派」，也根本不會提出這個議題。

所謂的與時俱進，只是外在硬件如電腦、手機等設施的更新而已，這一疑問，令人聯想到教宗方濟各上任時一度展現的「新氣象」：節儉、包容、多元，然而在大是大非面前，古老的教廷到底應該更新到甚麼地步，又應該守住甚麼底線，在方濟各任內，並沒有清晰的答案。

前新聞工作者
多媒體社會評論人
陶傑

 【母親節2025/媽媽手】母親節將至，不少媽媽日常經常做家務及抱小孩，都容易導致「媽媽手」。註冊中醫師陳卓熙接受《星島頭條》訪問，解構「媽媽手」的成因、症狀及治療方法。當「媽媽手」出現疼痛時，可以按哪個部位快速紓緩？

抱孩子/做家務易有媽媽手？中醫教5招止痛防復發

註冊中醫師陳卓熙表示，媽媽手（醫學名稱：狹窄性腱鞘炎）是一種因手腕過度使用引發的慢性勞損性疾病，屬於肌腱炎的範疇。其特徵為支配大拇指的肌腱（伸拇短肌和外展拇長肌）在手腕橈骨莖突處的腱鞘內反覆摩擦，導致局部組織腫脹、發炎，甚至形成黏連，造成活動受限和疼痛。

為甚麼會出現媽媽手？不只媽媽易患上？

•過度使用：頻繁重複手腕或拇指動作，如抱嬰兒、打字、滑手機、家務勞動等。

•產後體質：孕婦因荷爾蒙變化導致肌腱鬆弛，加上產後抱嬰姿勢不當，易誘發發炎。

•外感風寒：長期接觸冷水或受寒，使局部氣血凝滯，加重炎症。

•退化因素：中老年女性因肌腱彈性下降，更易因勞損發病。

媽媽手特徵為支配大拇指的肌腱在手腕橈骨莖突處的腱鞘內反覆摩擦，導致局部組織腫脹、發炎，甚至形成黏連，造成活動受限和疼痛。（仁美專科中醫診所提供）

 媽媽手4大典型症狀 嚴重時手臂都會痛？

•疼痛：手腕橈側（拇指側）持續性痠痛，尤其在抓握、擰毛巾、拇指伸展時加劇。

•腫脹：局部可能出現輕微腫脹或灼熱感。

•活動受限：手腕旋轉或拇指外展時有阻力感，嚴重者可能伴隨彈響聲（肌腱卡頓）。

•放射痛：疼痛可能向上延伸至前臂，向下至拇指末端。

中醫如何治療媽媽手？推拿/艾灸有效？

中醫將媽媽手歸類為筋傷或痹證，認為其病因是氣血瘀滯、經絡不通，尤其產後女性因氣血虛弱，更易因勞損或外邪侵襲致病。治療以活血化瘀、舒筋活絡為核心，結合局部與全身調理，以下為具體療法：

1. 針灸療法‌

可針刺陽溪穴、合谷穴、列缺穴和阿是穴增強通絡效果，快速緩解局部腫脹。

2. 中藥治療‌

•外敷：使用活血化瘀藥材（如紅花、乳香、沒藥、川芎）研磨成粉，以黃酒或醋調和後外敷患處，每日1至2次。

•內服：基礎方劑以桃紅四物湯為主活血化瘀，活血通絡；產後體虛者搭配八珍湯補益氣血，強化修復能力。

3. 推拿與手法治療‌

紓緩媽媽手：揉按鬆筋，以拇指按壓橈骨莖突周圍，由輕到重揉按3-5分鐘，緩解肌肉緊繃。（仁美專科中醫診所提供）

紓緩媽媽手：關節復位，針對輕度肌腱移位，以旋轉手腕配合輕推手法復位。（仁美專科中醫診所提供）

 •揉按鬆筋：以拇指按壓橈骨莖突周圍，由輕到重揉按3至5分鐘，緩解肌肉緊繃。

•牽拉舒展：一手固定患者前臂，另一手握住拇指向外牽拉，重複5至10次，鬆解黏連組織。

•關節復位：針對輕度肌腱移位，以旋轉手腕配合輕推手法復位。

4. 艾灸與溫熱療法‌

適用於因受寒或氣血運行不暢者。

•艾灸穴位：陽溪、合谷、阿是穴，每次灸10至15分鐘，溫通經絡、驅散寒濕。

•中藥泡手：以艾葉和生薑煮水，趁溫熱浸泡手腕15分鐘，每日1至2次。

5. 衝擊波治療‌

衝擊波治療是一種非侵入性的治療方法，利用高能聲波對患處進行衝擊，促進局部血液循環，加速炎症消散，並刺激組織修復。治療過程中，患者可能會感到輕微的震動感和疼痛，但治療後通常能迅速緩解症狀。衝擊波治療一般需要多次進行，每次治療間隔1周左右。

媽媽手5大護理建議 止痛防復發如何做？

陳卓熙醫師建「媽媽手」患者可以透過以下5個方法止痛、紓緩症狀及預防復發。

1. 避免過度勞損‌

減少重複性手腕動作，如使用手機、滑鼠時每30分鐘休息5分鐘。抱嬰兒時以「手臂支撐」代替「手腕發力」，或使用嬰兒背帶分擔重量。

2. 強化肌力與柔軟度‌

•握力訓練：手握彈力球或橡膠環，每日練習10至15次。

•伸展運動：掌心向上，以另一手輕拉拇指向尾指側伸展，維持10秒；手腕360°緩慢旋轉，每次3至5分鐘。

3. 熱敷與保暖‌

睡前熱敷患處10至15分鐘（溫度約40至45°C），促進血液循環。避免直接接觸冷水，洗碗或清潔時佩戴防水手套。

4. 使用護具輔助‌

急性期佩戴「拇指固定護腕」，限制拇指活動，減少肌腱摩擦。選擇符合人體工學的滑鼠或手機支架，減輕手腕壓力。

5. 飲食調養‌

多攝取富含Omega-3的食物（如深海魚、亞麻籽），減輕炎症。產後或體虛者可飲用紅棗枸杞茶或當歸雞湯，補益氣血。

陳卓熙中醫師提醒，媽媽手雖非重症，但若忽略治療可能演變為慢性疼痛，甚至影響日常功能。中醫透過針灸、推拿、藥物及衝擊波治療等綜合療法，能有效緩解症狀並促進組織修復。關鍵在於早期治療與日常保養，避免過度勞損，才能降低復發風險，恢復手部靈活！

專家履歷：註冊中醫師陳卓熙

仁美專科中醫診所中醫師，擅長各類針灸整脊手法處理頸椎病，腰痛，骨盆旋移等脊柱相關疾病，並結合刮痧拔火罐療法治療膝關節痛，肩周炎，腱鞘炎等急慢性軟組織損傷。

T10

離開寧波，兩個小時之後進了杭州。路上車多，走走停停，眼前豁然開朗，這就到西湖了。

君悅酒店就在湖畔，從客房看出去，層層疊疊的綠蔭後面湖光瀲灩，白鴿群飛，水面上小艇游弋，遠處山色蒼翠，山林間古寺隱約。這景色總是看不厭的，這也是選住這間酒店的原因。

時近黃昏，叫車去了西溪，這晚老友寂萊賢伉儷在他們的餐廳「訪溪上」請客。餐廳就在西溪濕地旁邊，四周綠意盎然，有樹有花有水，幾棵柿子樹最令人嚮往，寂萊說到了深秋，樹葉落去，樹上結滿火紅的柿子，時逢初雪飄降，紅柿積雪，顫顫然於飄雪中，景色之美，如在畫中。

餐廳中有茶室可品茗，有酒吧可喝酒，也可去戶外草坪上喝咖啡。幾個合夥人把各自的收藏都拿來做了室內布置，有書有畫有瓷器有陶器，有新有舊，茶室中的藏品更像個茶藝博物館，雅緻極了。若約三五好友到那裏一敘，飯前飯後都不愁節目。

暮色四合之時，到樓上包廂吃飯，寂萊已擬好菜單：冷菜三碟、酒醉三門膏蟹、兩頭烏油渣芋艿羹、西湖醋魚、泡菜豆醬燒河蝦、江南紅燒肉、臘肉蒸春筍、芝麻流沙冰川茄子、西溪豆花配油條、清炒時蔬、生煎包、桃膠雪梨。另外，寂萊知道我家大婆喜歡吃安徽名菜臭鱖魚，特地叫廚房去買了一條，讓大師傅做了一道乾燒臭鱖魚，吃得大婆高興之極。本來我不大喜歡吃西湖醋魚，嫌草魚泥腥味重，但「訪溪上」的西湖醋魚用筍殼魚來做，魚鮮醋香，十分好吃。芝麻流沙冰川茄子是將茄子掏成空心，釀入黑芝麻餡，油炸成丁方形，一口咬下，黑芝麻餡如岩漿流出，香口甜美。諸如此類，口味起伏，吃得十分高興。

翌日早上，在酒店遇到香港老友一行八人，說起前一晚去了杭州老牌飯店「樓外樓」，一頓晚飯吃得很是沮喪，問我可有甚麼好介紹，我便推薦他們去「訪溪上」。吃完傳來短訊，說飽餐一頓，度過了一個非常愉快的晚上，十分感謝。

李純恩

常常生痱滋，隨時可能是患上口腔癌的徵兆！有醫生教5字口訣，自測口腔癌症狀，其中，生痱滋若超過1個時間未癒合，宜多加留意。

5字口訣分辨口腔癌症狀 超過這時間未癒合須求醫

牙醫蔡忠澍在其facebook專頁發文指，除了戴口罩聞到口臭、口腔長白斑要小心。他還建議，可以緊記5字口訣「破、斑、硬、突、腫」，在日常生活中來識別口腔是否有異常情況。

5字口訣自測口腔癌症狀：

自測口腔癌5大症狀：

蔡忠澍醫生指，當發現3大口破症狀時須特別留意，恐是口腔癌前兆，首先，口腔黏膜變硬，當用舌頭觸摸時，感覺口腔某些部位的黏膜變硬，且硬化區域可能持續存在或逐漸擴大；其二，口腔出現白斑或紅斑，而這種不明原因的白或紅色斑塊，可能伴隨疼痛，也可能有時無感者，恐是口腔癌前兆；最後，若發現口腔潰瘍、嘴破者，且持續2周以上未癒合時要注意，宜盡快求醫檢查。

他又提供以下自我檢查5字口訣，並提醒平時應養成良好口腔健康、生活作息、定期回診檢查的習慣，千萬不能忽視牙齒帶來的警訊：

1.破

口腔內部出現潰瘍或破裂的傷口，往往伴隨明顯的疼痛感或不適感，尤其在進食喝飲水時會加劇不適，且持續兩周以上未癒合。

2.斑

口腔內部出現不明原因的白色或紅色斑塊，可能伴隨疼痛，但有時候無感。

3.硬

當以舌頭觸摸時，若感覺某些部位出現變硬現象，且該硬化區域可能持續存在或逐漸擴大。

4.突

口腔黏膜表面出現不規則的突起。

5.腫

臉或頸部出現腫塊或兩側不對稱。

口腔黏膜白斑分4大類 伴隨2大顏色要小心

甚麼是口腔黏膜白斑?蔡忠澍醫生表示，口腔黏膜白斑的主要可分為四大類型，其中均質型，包含常見的斑塊狀與皺紋紙狀 ，非均質型則為顆粒狀及疣狀：

1.斑塊狀

口腔黏膜上通常會出現白色或灰白色較硬的均質斑塊。

2.皺紋紙狀

這種表面似皺紋紙，通常為粗糙，顏色呈灰白色或堊白色，為邊界清楚，周圍黏膜則正常。

3.顆粒狀

常見於口角區黏膜，在微凹充血黏膜上散布乳白色顆粒。

4.疣狀

呈乳白色乳頭狀或絨毛狀突起，觸摸時有微硬現象。

他提醒，平時需養成良好口腔健康與規律生活作息，並應定期進行口腔檢查，絕對不可輕忽牙齒發出的任何異常警號。一旦發現口腔出現異常情況，務必盡快求醫。

口腔癌5大症狀 口腔出血恐中招？

根據香港衞生署資料，口腔腫瘤是口腔內的硬或軟組織出現不正常的增生或病變，它多發生在長者身上。口腔腫瘤可分為良性和惡性。惡性腫瘤就是口腔癌，它是會蔓延的，並會對生命構成威脅。因此一旦發現口腔組織出現以下5大異常情況，應立即找醫生或牙科醫生作詳細檢查，尋求適當治療。

1.潰瘍長期不癒，表面組織壞死脫落並向周圍擴展，形成中間凹陷或表面凹凸不平的腫塊。

2.口腔疼痛，且無故或容易出血。

3.面部忽然局部麻痺。

4.頜骨突然腫脹，牙齒無故鬆脫。

5.頜下或頸部淋巴無故腫脹。

引發口腔癌4大因素 內分泌調增風險

根據香港衞生署資料，醫學界至今還沒確知口腔腫瘤的成因，但以下4大因素跟口腔腫瘤會增加患上口腔癌的風險：

•化學因素：化學物質例如煙草中的尼古丁和焦油、酒精、或檳榔的汁液等會慢慢地破壞口腔組織，因此長期吸煙、咀嚼煙草、過量喝酒或咀嚼檳榔都有機會引致口腔腫瘤。

•物理因素：長期過度吃喝太熱的食物、配戴不合適的假牙托以致口腔組織長期受損、長期過度曝曬或受到放射性物質傷害等，都有可能使口腔內的組織出現病變。

•受病毒或細菌感染：病毒如人類乳頭狀瘤病毒 (Human Papilloma virus) 跟口腔腫瘤有密切的關係。

•健康問題：內分泌、免疫系統或新陳代謝出現問題都可能導致口腔腫瘤。

如何有效預防口腔癌？

據衞生署資料，可以透過以下9大方法預防口腔癌：

1.避免致癌的因素：

•不要吸煙

•不要進食過熱的食物

•避免暴曬

•不要長期過量喝酒

•請牙科醫生調校不合戴的假牙或改配另一副合適的

2.增加身體的抵抗力：

•保持身心愉快

•充分休息

•均衡飲食

•適當運動

資料來源：植牙醫生蔡忠澍、衞生署

專家履歷：蔡忠澍

畢業於國防醫學院牙醫系，擁有超過10年的牙科臨床經驗。深耕於贗復專科，精通各種牙科重建治療，從活動假牙、全瓷貼片、全瓷冠、植牙到先進的all on 4都是醫師的治療專長。

T10

在香港的競賽馬匹，如果在比賽期間發生碰撞意外，導致斷腳，獸醫都會當場將牠人道毁滅，以減輕牠承受不必要的痛楚和折磨。

也許你會問，人斷了腳會打石膏或者睇跌打，為甚麼馬兒的命運就要如此對待，不能留下一線生機嗎？

只因在策馬揚鞭的過程中，馬兒會達到時速70公里的高速，當在這種速度下發生失足跌倒，是會令馬腳造成粉碎性骨折。一匹馬閒閒哋成千磅，根本沒有足夠的骨板或骨釘可以支撐馬兒的體重。考慮到手術後的併發症和難以康復的機會，只能忍痛選擇將牠安樂死。

這點道理，我會明白，也體諒。不過最近澳洲維多利亞省的國家公園發生山林大火，燒毁了大約二千公頃的叢林，令棲息在那裏的大批樹熊傷亡慘重，僥倖生還的樹熊們，正面臨脫水和捱餓的苦況。

為了拯救一隻隻樹熊逃出苦海，維省政府並不是將牠們搬遷到其他叢林，另覓安居家園，反而狠下心腸，派出一隊狙擊手，配備長槍，乘坐直升機在國家公園上空巡邏，一旦發現樹熊便開槍射殺。

天啊！這是甚麼鬼主意？見一隻殺一隻，到目前為止，已有至少七百五十隻樹熊慘死槍下。「撲殺樹熊的手法，是極端，但必須的，我們只想防止樹熊進一步遭受痛苦。」這種鬼話，由維省環境部門的官員狡辯說。日後如果有一間屋發生火災，看來不必派消防員救火了，不如直接開槍射殺屋裏的人吧，是冷血，但不用慢慢燒死啦！

2012年，習近平確定11月出任中共中央總書記及中共中央軍委主席，大權即將在握。其時，大量風聲放出，佢必將辣手打貪。

當年我仍未離開咪前，朝朝在電台讀出報章撮要及作簡單分析，當中不停讀到一項，正是習近平對貪官的咬牙切齒警告，揚言準備大量「虎頭鍘」侍候。可能不少收慣賄款的高官，經歷江澤民及胡錦濤時代的寬鬆處理多年，根本不認為打貪會嚟真，應只是嚇一嚇，走過場就回復昔日現狀，故此，沒有真正戒備，也不太上心。結果，黃岐山一出，霹靂重拳日日打，大批大批貪官全被抓捕，不少高至部級。

好了，如今習主席已上場十二年，內地貪污連根拔未呢？貪污風氣及文化清除淨盡未呢？未！因人性的陰暗面永恆存在，高官一旦大權在握，面對引誘，不少就會失控。事實，數目仍相當驚人。

中紀委上周宣布，單單今年第一季，就處分了十八萬五千名官員。你冇聽錯，是十八萬五千！較去年同期增加五成，當中有十四名為省部級幹部，即理應是模範幹部及負責監察下屬必須廉潔的管理層。

點解主席辣手打貪足足十二年，班友仍然唔識死去博？無他，剷除腐敗滋生土壤仍未收效外，就是內地仍未有「高薪養廉」制度，官員權力與薪酬差距太大，自然容易行差踏錯。

最弊佢哋面對的引誘，並非十萬八萬元，甚或一百幾十萬元，而是億億聲！舉例，區區一個新疆維吾爾族副書記被抓，一查，曝光的貪污錢（未曝光未知幾巨額），已有九億港元。

天文數字的賄款，真的可以摧毁大部分官員的意志，故此，若制度不作結構性改變，可見將來還會似打儍瓜遊戲，打一個出十個。

Are you a party person or a homebody? I used to be both, but I am now more of a homebody. A party person is someone who enjoys partying with friends all the time. A homebody is someone who prefers staying at home. I am mostly a homebody while staying with US relatives because they all have big houses and backyards where I can enjoy happy hour drinks with them. I have many new Hong Kong friends in Taiwan but often choose to be a homebody during my extended stays there.

It is hard to be a homebody now that I am back in Hong Kong. Relatives and old friends have all asked me to go partying with them. Before I arrived in Hong Kong last week, I spent many evenings in my Taipei serviced apartment watching a new Netflix series called The Residence. It is a very unusual series that mixes a murder mystery with comedy and expletives, such as f..k. The Residence is the part of the White House where the US President and family live. It also has a large dining room where official dinners are held. The Netflix series The Residence is a whodunit.

A senior White House staff member is murdered during a state dinner for a foreign leader. The word “whodunit” is a slang word for “who did it?” meaning who committed the murder.A well-known private detective is asked to investigate. She orders all the guests to stay until the murderer is found because everyone is a suspect. The series is a very entertaining whodunit. It is similar to Murder on the Orient Express, a whodunit by the late novelist Agatha Christie. I won’t reveal whodunit in case you decide to watch The Residence.

你是個party person抑或是homebody？我曾經兩者皆是，但我現在比較是homebody。A party person就是享受常常跟朋友吃喝玩樂的人；a homebody則是較喜歡黏在家裏的人。我在美國暫居親戚家中時，主要是個戀家的人（homebody），因為他們人人都有大屋和後院，我待在家中就能跟他們來個歡樂時光小酌幾杯。我在台灣有許多香港新朋友，但延長逗留台灣期間我總是選擇待在家裏（homebody）。

我現在回到香港，就很難再做宅男（homebody）了。親戚和舊友全都叫我跟他們外出玩樂。我上星期到香港前，在台北的服務式公寓花了許多個晚上，看一齣新的Netflix劇集《白色官邸殺人事件》。這是一部與眾不同的劇集，在兇殺懸案中摻雜了喜劇和諸如F字頭的髒話。Residence是白宮的官邸，供美國總統和第一家庭居住。它亦有一個偌大的宴會廳，用來舉辦正式的晚宴。Netflix劇集《白色官邸殺人事件》則是一個「猜猜誰是兇手」的偵探片（whodunit）。

在一個為外國領袖舉辦的國宴期間，一個白宮高級職員被謀殺了。Whodunit是”who did it?”的俚語，意即「到底兇手是誰？」。一個知名的私家偵探被召來調查，她要求所有賓客都留下來，直至找出真兇，因為人人都有嫌疑。這套劇集是個非常有娛樂性的「誰是兇手」偵探片（whodunit），它跟《東方快車謀殺案》有點相似，就是由已故小說家阿嘉莎．姬絲蒂所寫的「誰是兇手」（whodunit）推理偵探小說。我不會透露兇手是誰（whodunit），以防你決定要觀看《白色官邸殺人事件》。

mickchug@gmail.com
Michael Chugani褚簡寧
中譯：七刻

前些日子有讀者在我網絡貼文留言，「輸了一場波啫，連續寫幾日。你一定很幸福，人生中只有這小小的意難平……」

我看了只能苦笑。正因為生活中意難平的事太多，無從說起，所以選擇逃避。

我一直是個報喜不報憂的人，壓力、憂慮、困境……通常一個人默默承受，很少對母親、家人、身邊的好友提及，不想增加他們的壓力。說了，他們也幫不了我，徒令他們擔心。相對來說，我對男友說的較多，但也只是蜻蜓點水。說了也不能解決的問題，我選擇不說。否則只是把一個人的苦惱變成多個人的苦惱，而不能令苦惱減半。

在網絡上，面對不相識的人，我就更不喜歡放負了。我選擇營造正面、積極、樂觀、快樂的形象。因為快樂太不容易。

我們無法選擇出生在甚麼樣的家庭，我們無法選擇童年是否快樂，那麼，我就盡量在成年之後，在我有了選擇權之後，選擇活得快樂一些，甚至假裝快樂一些。

我其中一份壓力來自工作，每天都活在今日不知明日事的惶惑中，這種壓力何必告訴家人及男友呢？說了有用嗎？

過去二十多年，我承受的各種各樣的壓力肯定比絕大多數人多得多。內心深處我是個不快樂的人，我相信絕大多數人都生活得比我快樂。我用很多時間做各種各樣的運動，那是因為體力的消耗令我暫忘精神的痛楚。而且，我確實真心喜愛運動，我在運動中得到快樂，在運動中得到自我價值的肯定，在運動中獲得正能量。我也希望把正能量帶給讀者，令他們快樂。

不少時評家說中美貿易戰正玩著「膽小鬼遊戲」（Play Chicken），意指衝突雙方就像在同一車道上以高速相向而行的汽車，看誰先讓路就是輸了的膽小鬼（Chicken）。

可是誰也不讓就是兩敗俱傷的悲劇。

《呂氏春秋》上有一則故事，說齊國有兩個好勇鬥狠的人，一住城東，一住城西。那天不巧狹路相逢，一個說：「能跟我喝幾杯嗎？」另一個說：「奉陪！」

他們喝了幾輪之後，一個說：「可惜沒有下酒的肉。」

另一個說：「你是肉，我是肉，何必外求？」

於是他們各自拿出刀來，從自己身上割下肉來蘸著醬吃，直到兩人都流血不止而死。

故事的結論是：「這樣的勇，倒不如無勇。」

但是在實際的政治鬥爭中，自願認輸者卻要付出嚴重的政治代價，包括對方取勝後苛索的要求，國內敵對黨派要求下台的藉口，人民自尊自信的斲喪。因此認輸是一個艱難的決定。

諸葛亮困守西城，司馬懿兵臨城下，諸葛擺下空城計，自己在城樓撫琴，城門大開，只有幾個老兵掃地。司馬懿說「諸葛一生唯謹慎」，他比諸葛更謹慎，宣布退兵。一場小雞博弈，諸葛僥幸偷雞成功。

賭博之中，港人愛玩「話事啤」（又稱沙蟹），到了「曬冷」階段，底牌大家看不到，就要來一場小雞博弈，財富大的輸掉無所謂，有底氣就可以扮勁。

中美間的的小雞博弈賭的不止是勇氣，準備、耐痛力、手上的牌和道理在哪一邊都影響結果，讓我們等著瞧。

堅果可以為健康帶來不同好處，吃甚麼堅果有助預防糖尿病？有醫生指出，有1種「超級堅果」可為身體帶來7大好處，甚至每周吃2次可降24%糖尿病風險。這種堅果最佳食法是甚麼？

研究揭常吃1種堅果 可防大腸癌/抗發炎

根據中國內媒《生命時報》引述一項最新研究指，食用核桃能提升尿石素A水平，該物質不僅可降低全身性發炎反應，更能對大腸息肉內的免疫細胞產生直接的積極影響，從而有效抑制結大腸癌的發生機率。相關研究在2025年4月於《癌症預防研究》（Cancer Prevention Research）發表。

研究團隊透過招募47名50至65歲的健康成年人進行試驗，要求參與者在第一周完全避免攝取含所有含鞣花單寧的食物，將體內尿石素水平降至零。隨後連續三周內，每天食用56克去皮核桃。結果有以下發現：

•攝取核桃能有效促進尿石素A生成。

•在血清發炎標記分析發現，較高的尿石素A與多種發炎指標降低有關，此效應在肥胖人群中較為明顯。

•尿石素A水平提升還能抑制大腸癌中的荷爾蒙增加。

7大理由必吃核桃 每周吃2次糖尿病風險降24%

吃核桃除了能抗發炎，解放軍總醫院第八醫學中心營養科主任左小霞表示，核桃堪稱天然營養寶庫，含有許多有益於人體健康的營養素，並帶來以下7種營養功效。

核桃有何營養與功效？

核桃7大功效：

1.保護心血管和大腦

含不飽和脂肪酸，能有效調節血脂、維持血管彈性，對心血管健康帶來益處。其含有的磷脂，更被譽為「天然腦黃金」，對腦組織非常有益。

2.預防便秘

富含的膳食纖維，能有效刺激腸道蠕動，預防便秘，並增加飽足感。

3.有利發育

有研究顯示，核桃中的蛋白因含有18種胺基酸，其中有8種必需胺基酸種類齊全，與人體胺基酸模式高度吻合，有效促進生長發育。

4.提高抵抗力

富含的維他命E，有強大抗氧化功效、延緩衰老過程，並增強免疫力。其中所含的鋅，更是腦下垂體的重要組成成分，有助於改善高血壓和心血管疾病。

5.延緩衰老

富含多酚類物質。此外，有研究發現，核桃是褪黑素的優質來源，有延緩老化的作用。

6.改善注意力

根據英國皇家化學學會期刊《食品與功能》期刊研究指出，早餐攝取核桃能增強葡萄糖利用率、改善脂肪酸代謝來增強大腦認知功能，改善專注力和任務轉換能力。

7.預防糖尿病

據哈佛大學的研究指出，每周吃兩次核桃，能降低24%患第二型糖尿病的風險，其中女性的數據較為明顯。

怎様吃核桃更健康？這樣吃抗氧化功效加倍

左小霞醫生指出，儘管常吃核桃可以帶來不同健康好處，仍需透過均衡飲食的前提下，科學和適量地攝取，而她教以下4大方法吃核桃更健康：

1.控制攝取量，以免熱量超標

核桃油脂含量高，若過量攝取，易導致熱量超標。根據中國飲食指南建議，堅果類每周食用量應控制在50至70克，每天10克左右，約為1至2個核桃。建議可將核桃拌入菜和乳酪食用，亦可在加餐時空腹食用，但應避免睡前食用。此外，核桃仁外層的褐色皮含有豐富抗氧化成分，食用時務必保留這層外皮。

2.別搭配茶和咖啡

吃核桃時應避免飲用濃茶或濃咖啡，因茶葉中的鞣酸與咖啡中的咖啡因，會與核桃中的鐵質等產生化學反應，影響營養吸收。

3.原味核桃營養更好

核桃應優先選擇原味的，避免攝取加鹽和糖的核桃。還不要吃經過油炸或高溫烘焙的核桃，因超過120℃以上的加熱和長時間的製作，會產生發炎的物質則為越多。

4.鮮核桃有獨特優勢

北京協和醫院臨床營養科主任醫師表示，鮮核桃水分含量高，熱量和脂肪含量低，僅約乾核桃的一半，口感清爽不油膩且更易控制熱量攝取。雖然鮮核桃碳水化合物為乾核桃的三分之一，但甜味的可溶性糖比例較高，吃起來甜味更足。此外，鮮核桃含有的維他命C和菸鹼酸高於乾核桃。

資料來源：《生命時報》

T10

睡得少更早死？最新研究發現，每日睡眠少於6小時，短命的風險更高，最高危年齡層的早死風險更激增1.8倍。有醫生提醒，有12種睡眠習慣容易令睡眠質素更差，大大增加患腦退化、癌症、心肌梗塞的危機。

研究揭每天睡眠不足6小時 早死率恐增1.8倍

神經科醫生鄭淳予在Facebook專頁引述今年4月在《Scientific Reports》發表的大型研究，分析睡眠時間與中老年人死亡率的關係。研究人員分析了「中國健康與養老縱向研究（CHARLS）」和美國的「全國健康與營養檢查調查（NHANES）」的健康數據，追蹤近1.7萬名40歲以上成人持續7至9年。結果發現，當中有約6600人患有晝夜節律綜合症（Circadian Rhythm Syndrome）。

以下7項中了任何4項或以上，代表患有晝夜節律綜合症：

•中央肥胖：女性腰圍≥88cm，男性腰圍≥102cm

•高三酸甘油脂血症：三酸甘油酯≥150mg/dL或使用降血脂藥物

•高密度脂蛋白膽固醇過低：男性<40mg/dL或女性<50mg/dL，或使用降血脂藥物

•高血壓：血壓≥130/85mmHg或使用抗高血壓藥物。

•高血糖：空腹血糖≥100mg/dL或使用抗糖尿病藥物。

•睡眠不足：每天睡眠時間≤6小時。

•經評估發現有憂鬱症狀

研究發現，晝夜節律綜合症與全因死亡風險增加顯著相關。晝夜節律綜合症患者的特徵包括年齡較大及女性較多。即使沒有慢性病，只是睡不夠，也足以減壽。每天睡少於6小時，長期存活率顯著下降12至35%，其中40至60歲的中壯年人士，減壽風險增幅最顯著，高達1.8倍。

長期睡不夠恐增心肌梗塞/患癌風險

鄭淳予醫生舉出睡眠不足對身體6大系統所造成的傷害：

•腦神經系統：增加患阿茲海默症風險，專注力減退、決策錯誤率上升、記憶力衰退

•心血管：心肌梗塞風險上升。

•代謝：出現肥胖與糖尿病風險升高。

•免疫：患上癌症與感染風險大增。

•內分泌：荷爾蒙失調。

•精神：出現憂鬱和焦慮風險增加。

令睡眠質素變差的12件事 晚餐/睡前/放假要避免甚麼事？

鄭淳予醫生，以下12種行為會讓人睡得更差，一定要避免。晚餐及宵夜要避開甚麼食物？

12大睡眠地雷：

•睡前喝酒

•與寵物一起睡

•晚上過量運動

•午睡超過半小時 ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 

•日間長時間賴在床上

•睡前吃辣或油膩的宵夜

•晚餐喝太多湯或水

•睡前還在回訊息或Email

•開著電視或電子螢幕入睡

•睡房太光或太悶熱

•周末大補眠，導致一時早起一時晚起

•睡眠拖延症，捨不得放下手機

每天要睡夠幾多小時？

鄭淳予醫生提醒，年紀越大越不能不睡。睡眠不是浪費時間，而是大腦與身體的修復開關。無論多忙，都要讓自己睡得夠、睡得好，也要有至少完整7小時睡眠，不只是放鬆，更是為了長壽著想。

如何為之失眠？4大因素易損睡眠質素

根據衞生署資料，失眠指的是難以入睡、間歇睡醒或醒後難以再入睡、或過早醒來而無法再入睡，以及即使睡了也感到睡眠質素差。若這些情況每星期有三晚或以上，並持續三個月且影響日常生活，便是失眠症。

引致失眠的原因，通常不只一個，而是由以下多個因素引起的：

心理因素： 包括緊張、焦慮或抑鬱

生活模式： 時差關係、吸煙、睡前喝了含咖啡因或其他刺激性飲品

環境因素： 如聲音、光線、氣味，昆蟲叮咬，床舖不舒服、房間溫度太冷或太熱等

生理因素：多尿、咳嗽、疼痛或其他身體不適；女性在人生的不同階段如懷孕、產後、更年期，睡眠質素都有機會受到影響。

長期睡眠時間不足容易增加患上肥胖、二型糖尿病、高血壓等風險；也會影響情緒調節、認知功能（如記憶、解決問題能力等）。因失眠而洐生的易怒、急躁心情，亦會影響伴侶、家人或同事。

資料來源：鄭淳予醫師。腦神經科學博士、衞生署

T10

【星島綜合報道】溫哥華加人隊 (Canucks) 稱，該球隊的 X（以前的 Twitter）賬戶於周一遭到入侵。

下午 2:20 左右，一段疑似詐欺的影片被發佈到@Canucks 官方賬戶，展示了億萬富翁伊隆馬斯克推廣線上贈品。

該賬戶擁有約 110 萬名追蹤者。

隨後不久，加人隊的通訊團隊發布最新消息稱，球隊的賬戶已被盜用。

一位發言人表示：「請忽略任何最近的帖子，直至另行通知。」

在 2022 年收購該社交媒體平台之前不久，X 的所有者兼首席執行官、視頻主角馬斯克承諾要打敗垃圾機器人和與該網站普遍存在的詐騙鏈接賬戶的禍害——否則「誓死抵抗」。

加人隊通訊團隊表示正在與該平台和 NHL 合作，盡快解決該問題。

該帖子於下午 3 點前不久被刪除。

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到寧波，少不得要吃寧波海鮮，想起離酒店不遠的「向陽漁港」，便call車而去。不過十分鐘便到了。

午飯時份，客人卻不算多，要了個臨湖的清靜座位，便去選菜。這也是寧波菜館的特色，將一應海鮮和時鮮蔬菜都擺出來，由客人自己挑選，挑選的時候順便說好煮法。走了一圈，見有海瓜子，便叫炒一份蔥油海瓜子。有小魷魚，便讓紅燒一客。小黃魚極是新鮮，清蒸八條。大師傅見我選得起勁，便拿起半扇青魚尾，說用來做個紅燒划水最好，那就聽他的。蔬菜就清炒一碟新鮮蓬蒿，再做一個火腿筍片木耳豆腐湯，齊了。

不一會，豆腐湯先來。豆香撲鼻，老豆腐質感豐富，飽吸了湯中各種配料的鮮味，好味得令人精神一振。接着是紅燒小魷魚，魷魚一指長，圓圓滾滾，一口咬開，裏面滿滿的全是魚卵，如膠似漆，好吃之極。然後是我朝思暮想的蔥油海瓜子，這一味，只有在寧波菜館才吃得到。海瓜子指甲般大，淡粉紅色，半透明，殼薄肉鮮，入口用舌尖舔出蜆肉，鮮美無比，食不停口，話也說不出來了。然後是清蒸小黃魚，魚肉鮮嫩，用雪菜汁調味，鹹鮮相濟，是我家大婆至愛。炒蓬蒿也來了，碧綠一碟，油潤鮮香，極是嫩口。紅燒青魚划水最後上桌，隆隆然一大盤，濃油赤醬，膠汁滿溢，撥開外層，裏面魚肉雪白如凝脂，連忙叫夥計上白飯，拌以魚汁，連盡三碗。

「向陽漁港」是寧波的甬菜名店，有許多家分店，以前我帶團到寧波時有幫襯，好多年後，水準依然保持，一頓午飯真是吃得稱心滿意。

李純恩

 吃對食物可以防中風？中風是腦血管病的其中一種，為香港第4號殺手，平均每年有逾三千人死於中風。中風可否靠飲食改善？有何前兆/症狀/原因？有專家推介6大食物有助降低中風風險，降血壓兼保護心血管，當中吃1款食物更可降19%中風風險！

6種食物防中風 吃1款水果死亡風險降24%

中風是常見的都市病之一，而且有致命風險。要預防中風，外媒《EatingWell》綜合多位註冊營養師的建議，推介以下6種食物，有助降低中風風險：

6大食物防中風

1. 堅果

堅果雖屬於高脂肪和高熱量的食物。但堅果中的脂肪大部分為不飽和脂肪酸，是「好」的脂肪，對人體心血管健康有益，有助降低體內膽固醇，減低患心臟病和中風的風險。

哈佛大學的一項研究表明，每周至少吃五次堅果可幫助降低 19% 的中風風險；其中心血管疾病的發病率和死亡率分別降低 19% 和 25%，冠心病發病率和死亡率分別降低 24% 和 27%。中風死亡風險降低 18%，總死亡風險降低 19%。

另外，堅果含有膳食纖維，有助於阻斷部分膽固醇從腸道吸收到血液中；堅果還富含維他命E和多酚等抗氧化劑，具有強效抗氧化及抗炎作用，或可減緩動脈硬化的狀況，保護心血管健康。

2. 香蕉

由於香蕉糖分及熱量較高，故有指香蕉不利於減肥減重或整體健康，甚至是糖尿病患者的禁忌食物。然而，其實香蕉富含鉀質、有助降低血壓，促進心血管健康及防止中風。

日本研究發現，有斑點、較熟的香蕉會產生抗癌物質，具抗氧化能力，可對抗自由基和減少患心臟病風險。加上香蕉的膳食纖維十分豐富，助潤腸通便，健康益處多多。

3. 咖啡

咖啡是不少港人的每日必飲項目，但又有指過量飲咖啡會增加中風風險，是真的嗎？

有長期研究表明，每天2至3杯適量飲用咖啡，可使中風風險降低 32%，失智症風險降低 28%。同時，有研究和統合分析的結果表明，適量且習慣性地飲用咖啡（每天 1-3 杯）不會增加甚至可降低動脈高血壓的風險。另外，咖啡也富含抗氧化劑如綠原酸和黃酮類化合物，有助預防中風。

但要留意，每天喝超過4杯以上咖啡（超過400毫克咖啡因）依然可能會增加中風的風險，因此最好將每天的咖啡飲用量限制在 3 杯以內。

4. 燕麥

雖然燕麥被認為有助降膽固醇，若加入牛奶拌食依然會令升糖指數升高，導致血糖飆升。其實，燕麥具有抗氧化和抗炎特性的酚類化合物，有助降低中風風險；燕麥中的可溶性纖維β-葡聚醣除了降低膽固醇，還可以減緩血液中葡萄糖的吸收，對心臟有益處。

營養師建議選擇鋼切燕麥或傳統燕麥，而非即溶燕麥。因為鋼切燕麥或傳統燕麥的加工與添加糖最少，而即溶燕麥經過多重加工，更易消化，升糖指數較高。另外，建議將燕麥片與蛋白質、健康脂肪和額外食物纖維搭配進食，例如燕麥片加入水果、堅果，令飲食更均衡。

5. 豆類

豆類在健康飲食方面具有爭議，有指豆類含天然毒素「凝集素」（Lectins），如豆類未經煮熟或會導致噁心、嘔吐和腹瀉。事實上，適當浸泡和煮熟豆類有助中和凝集素，可以安全食用且營養豐富。研究表明，豆類富含保護動脈的可溶性纖維，這種纖維可與腸道中的膽固醇結合後再由糞便排出，幫助降低中風死亡率。豆類富含鉀和鎂，促進心臟和大腦健康。

6.豆腐

豆腐經常被誤認為含植物性雌激素或擾亂女性荷爾蒙，但事實上，豆腐非常有益。豆腐富含抗氧化劑異黃酮，有助維持血壓健康。有日本研究發現，一星期吃5次黃豆食品（如豆腐、味噌、豆漿等）的女性，中風風險比一星期吃2次黃豆類食品降低36％。

6大生活習慣防中風 每周運動量應幾多？

除了6大食物外，營養師建議改變生活方式和飲食習慣，進一步降低中風的風險：

1. 地中海飲食/ DASH飲食

地中海飲食/ DASH 飲食多包含水果、蔬菜、穀物、豆、堅果和種子、魚、蛋白質和低脂乳製品；有助減少體內發炎反應、幫助調控血糖等。

2. 運動

每週至少進行150分鐘中等強度的有氧運動，如散步或騎單車；每週抽兩日時間進行舉重等肌肉強化運動。

3. 戒煙

戒煙會大大降低中風的風險。

4. 足夠睡眠

確保每晚有7-9小時的優質睡眠。

中風有哪些常見徵狀？

根據衞生署資料，中風指部分腦部細胞因腦部動脈「閉塞」或「爆裂」，得不到營養及氧氣而死去。中風患者事前通常沒有任何病徵，但當病發時會突然出現以下急性病徵：

•身體變得虛弱，臉部、手臂或腿部感到麻痺及/或顫動

•說話不清或失去說話能力

•視力模糊不清

•頭部劇痛

•行動不穩或跌倒

如延誤診治，會造成嚴重的後果，減低康復的機會。中風所造成的影響，主要視乎腦部受損的位置及範圍而定，患者永久喪失活動能力（如癱瘓），甚至致命。

T10

特朗普不按牌理出牌的事多著呢，為甚麼？為甚麼？

為甚麼要傷害最親密的鄰居和兄弟呢？公然說要把加拿大收為美國第51州，如此赤裸裸的帝國野心，立即把芳鄰變成敵人。而且這是絕對做不成的事，他還說是來真的，不是說說而已。

為甚麼要對全球所有國家徵收對等關稅，那是與全世界為敵。美國雖強，但因此眾叛親離，對國家的形象有好處嗎？

把對中國的關稅，增加到一個失去實際意義的高度，貿易根本無法進行，中國方面說已經淪為數字遊戲，將不予理會。特朗普為甚麼要如此意氣用事。

為甚麼不是精準計算，而是草率地套入一個公式，你要抽多少？他要抽多少？使人覺得兒戲。

為甚麼把實行日期和稅率變了又變，朝令夕改，造成嚴重的不確定性，也就給人無誠信可言的負面印象。

為甚麼要謊說中國已跟他聯絡，將達成很好的協議。而立即被中方發言人說是假新聞。不是很沒面子嗎？

要回答這劌些問題，只能根據常識：

特朗普對自己有1000%的自信，他是世界最強大國家最偉大領袖。他想要甚麼就可以有甚麼。那顆子彈沒有打死他，是上帝要他改變這個世界。就等於中國帝王的「奉天承運」了。

他的手下，從副總統開始，都是擦鞋友：皇上英明，皇上能使美國重新偉大。

美國的制度有缺陷，對一個政事定於一尊，有損美國利益的獨裁領導人，完全沒有制約能力。

胰臟癌沒有徵兆？一名男子不煙不酒，體重開始變輕更以為減肥有成，最後在接受身體檢查時卻證實患上胰臟癌，胰臟腫瘤更在3個月內急速大一半，5年存活率恐僅剩15%。有醫生提醒，胰臟癌並非毫無徵兆，有80%胰臟癌患者身體都會出現一個警號。

胰臟癌男以為減肥成功拒求醫 腫瘤3個月急速大一半

胃腸肝膽科醫生林相宏在Facebook專頁分享病例指，一位60歲男性不好煙酒，雖有糖尿病前期，但沒有任何不適，體重更輕了4kg，更以為自己是飲食控制有成效。直某次健康檢查驗血時，卻意外發現胰臟癌指標異常，比正常指數超標多達20倍。安排進一步進行斷層掃描檢查，醫生終在胰臟發現一顆2.5cm的腫瘤，高度疑似胰臟癌。

不過因為沒有明顯症狀，該男子竟然不相信自己患上胰臟癌，也不想開刀接受手術，僅願意繼續追蹤觀察。結果3個月再次檢查，腫瘤已經長大至3.6cm，體積變大了近一半。

胰臟癌腫瘤體積達這水平 5年存活率恐剩15%

林相宏醫生表示，7成早期胰臟癌是完全無症狀的，當中有超過5成病患都是因為檢查其他疾病時意外發現的。據研究顯示，在腫瘤大小在2cm以內時進行手術，5年存活率高達50%；當腫瘤長到2-4cm時才開刀，5年存活率下降到只剩15%。而且胰臟癌在腫瘤還小時就有轉移的可能。因此，他指出絕對不要以為沒有症狀就沒有問題，或者覺得腫瘤還小再觀察，一再逃避恐怕預後只會越來越差。

【同場加映】自測胰臟癌徵狀：

 

胰臟癌被稱為「癌王」，是因為初期沒有明顯徵兆，往往要到晚期才察覺患癌。林相宏醫生指，血糖上升很可能是胰臟癌早期唯一的警訊。年紀越大，患糖尿病風險越高。如果血糖上升，同時體重莫名下降，千萬不要以為自己減肥成功，應盡快檢查胰臟。因為有高達80%胰臟癌病患有高血糖。

自測胰臟癌6大症狀

除了高血糖加上莫名變瘦，林相宏醫生曾提出胰臟癌患者可能會出現的6大症狀，可以自測風險：

胰臟癌6大常見症狀：

•眼白發黃

•皮膚臉色發黃 

•尿液呈深橘色

•大便呈灰白色 

•胃脹、有胃酸感

•突然的腹痛、噁心，甚至發燒

林醫生曾建議，年長人士應每1至2年定期進行胰臟癌篩查。此外，他亦提醒，若同時出現以下3大症狀，就一定要檢查胰臟，因很可能是胰臟癌症狀：

•糖尿病

•腹脹

•體重下降

胰臟癌病徵不明顯 這種腹痛要小心

胰臟癌是香港第4大致命癌症。根據醫管局資料，胰臟藏於腹腔深處，在胃部與大小腸等器官後面。胰臟癌成因仍未完全明瞭，有可能是胰臟的細胞變異增生。大部份的胰臟癌指的是來自胰管上皮細胞的腺癌。

胰臟癌是入侵性強的癌症，由於在胰臟的惡性腫瘤位置隱蔽，初期病徵並不明顯，因此不少病人到了癌症晚期才察覺患病，影響生存率。即使可以進行手術切除，復發的風險也比一般癌症高。如果有以下徵狀，可能是患上胰臟癌：

•上腹部出現與飲食無關的持續疼痛，並會反射至背部

•食慾不振、噁心、嘔吐、消化不良、腹脹等腸胃障礙現象

•出現黃疸、皮膚搔癢、大便呈陶土色

•體重短時間內銳減

•上腹部出現固定、堅硬的腫塊

•腹水

如何預防胰臟癌？必做5事減風險

醫管局指，不能完全防止胰臟癌的出現，不過，改變一些生活方式有助降低罹患胰臟癌的風險：

戒煙：吸煙的煙霧中含有致癌物質，可以破壞DNA調節細胞的生長

保持健康的體重：體重過高增加患上胰臟癌的機會，如果需要減肥，建議採取漸進和健康的方式，以達到目標

經常做運動：適量的運動可以減少患上胰臟癌的機會

健康飲食：多進食水果，蔬菜和低動物脂肪食品可以减少患上胰臟癌的風險

避免接觸危險化學品，或使用適當安全措施

資料來源：胰臟醫師 林相宏

T10

糖尿病是常見的都市病之一，估計香港有逾70萬人患有糖尿病，情況相當普遍。對於糖尿病患者而言，他們經常出現口渴、排尿過多等症狀，令身體容易缺水，影響健康。有營養師推介6種含水量豐富的食物，不但有助糖尿病患者補充水分，更可以穩定血糖。

糖尿病患者易脫水 推介6大補水食物穩血糖

根據外媒《EatingWell》報道指出，糖尿病患者長期處於高血糖狀態，身體會增加排尿，導致身體脫水，脫水會為器官帶來額外的負擔。報道引述多位營養師特別推介以下6大補水食物，建議糖尿病患者日常不妨多吃，不但有助穩定血糖，營養更十分豐富：

吃甚麼可以穩定血糖？

 糖尿病患者必吃6大補水食物

1. 青瓜

1杯切片青瓜含有大約97.6ml水分

青瓜含有大約95%的水分，每杯僅含4克碳水化合物，使其成為補充身體水分且是取代含糖飲品的絕佳選擇。而瓜皮所含的膳食纖維更能避免血糖驟升。因此，建議拌入沙律、打成冰沙或湯，還是直接切片作為零食。

2. 秋葵 

1 杯煮熟的秋葵含有大約147.9ml水分

不僅含水量高達93%，每杯秋葵更提供4克能穩定血糖的膳食纖維，以及每杯煮熟的秋葵僅含7克碳水化合物，容易融入均衡飲食。此外，富含凝膠狀水溶性纖維，能延緩糖分吸收，其含有的類黃酮和多酚類抗氧化物質，更能降低發炎反應並改善葡萄糖代謝；而含有鎂，屬於一種在血糖調節中起關鍵作用的礦物質。因此，建議將秋葵烘烤、清蒸或煮湯，為飲食增添補水的功效。

3. 蘋果 

1個中等大小的蘋果含有大約153.8ml水分

蘋果含有約85%水分，且一個中等大小的蘋果可提供約4克膳食纖維，連皮食用的蘋果能完整獲取其營養價值。蘋果含豐富的纖維能減緩糖分吸收，提供穩定持久的能量釋放，尤其果皮所含的果膠與纖維素等特殊纖維成分，更是調節血糖的關鍵。有研究發現，血糖控制不佳的人，若在進食高碳水化合物前先食用蘋果，能有效降低餐後血糖波動幅度。因此，建議搭配堅果醬，添加一些健康的脂肪和蛋白質，以增加飽腹感。

4. 西柚 

半個西柚含有大約106.5ml水分

這種水果含水量高達90%，不僅水分豐富，更含有幫助鉀離子，維持體液平衡；而富含的膳食纖維，可延緩糖分吸收，穩定血糖波動。建議直接當零食享用、拌入沙律或添加到冰沙中。

5. 西瓜 

1杯西瓜粒含有大約136ml水分

西瓜是極佳的水分補給來源含水量高達91%，而且每杯僅含9克糖分，完全可納入血糖管理飲食計劃。此外，西瓜富含瓜氨酸，屬於一種支持一氧化氮產生的氨基酸，能促進血液循環的化合物。有研究顯示，瓜氨酸還可以改善胰島素阻抗並控制血糖的功效。為了獲得更好的降血糖效果，建議搭配少量堅果或芝司平衡碳水攝取。

6. 原味希臘乳酪

1盒（5.6盎司）脫脂原味希臘乳酪含有大約130.1ml水分

無糖原味希臘乳酪不僅是高水分食品，更提供優質蛋白質且碳水化合物含量極低，是血糖管理者的理想選擇。單份原味希臘乳酪僅含約6克碳水化合物，而含水量約80%，每5.6盎司（大約165.6ml）可提供16克蛋白質，這種高蛋白既能延緩消化速度、穩定血糖，又能增加飽足感和幫助減肥，其含有的益生菌更能促進腸道健康，而腸道健康與血糖調節密切相關。建議選擇無添加糖的乳酪，搭配新鮮莓果或肉桂粉，亦可嘗試自製希臘乳酪。

香港糖尿病患者逾70萬人 留意8大初期症狀

據香港醫管局的數據顯示，香港約有70萬名糖尿病患者，佔總人口約10%，即每10名港人便有1人是糖尿病患者。糖尿病更有年輕化趨勢，年齡35歲以下人士有2%發病。根據世界衞生組織的準則，如空腹血糖大過或等於7 mmol/L，或餐後2小時血糖高於11.1 mmol/L的人士，則可判斷為患上「糖尿病」。空腹的定義為禁食8小時以上。當中，糖尿病主要可分兩大類型，並會出現以下常見症狀：

第1型糖尿病（胰島素依賴型）

病因：胰臟內製造胰島素的細胞遭受破壞，不能製造胰島素。

原因：與遺傳、自身免疫系統出現毛病或環境因素有關。

第2型糖尿病（非胰島素依賴型）

病因：最常見的類型，體內的胰島素分泌正常或相對些微減少，但胰島素不能發揮功能，病因是身體對胰島素產生抗拒性。

原因：與遺傳、不良飲食習慣、體形肥胖或缺乏運動有關。

糖尿病者初期常見徵狀

經常口渴

小便頻密

感到飢餓

體重下降

容易疲倦

視力模糊

傷口不易癒合

皮膚痕癢，女性或會出現陰部發癢的情況

小心2大糖尿病併發症 嚴重恐中風/截肢

據醫管局資料，糖尿病有機會引起急性或慢性併發症，嚴重者有機會導致截肢或致命風險：

1. 慢性併發症

若糖尿病控制不當，血糖長期偏高，血管和神經系統容易受到損壞，令身體器官長期受損，甚至喪失功能，有致命風險：

腦：腦血管病如中風等

眼睛：視網膜病變、白內障、青光眼

心臟及血管：冠心病、心臟衰竭、高血壓

腎臟 ：蛋白尿、感染、腎功能衰竭

足部：神經病變、血管病變、潰瘍、感染。如下肢潰瘍感染長期不癒者，可能需要截除下肢

2. 急性併發症

急性血糖過低 (血糖少於3.9mmoil/L)：

•患者可能出現會出心跳加速、嚴重饑餓、頭暈、眼花、震顫、發抖、冒冷汗、嘴唇、舌頭或手指有麻痺感覺，昏昏欲睡、甚至神智不清

•若患者清醒，可服用15克容易吸收的碳水化合物，如方糖/果汁糖3粒、3茶匙砂糖、普通汽水或果汁半杯，徵狀改善後加麵包1小片或餅乾3-4塊

急性血糖過高 (血糖等於或超過15mmoil/L)：

•患者可能會呼吸快而深、有噁心、嘔吐、劇渴現象、並引致神智不清或昏迷情況

•此時患者應盡快送院醫治

資料來源：《EatingWell》、衞生署、醫管局

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行路姿勢與大腦健康也有關？有研究發現，若步姿出現4種變化可能是大腦開始退化的先兆，認知障礙症（腦退化症）更有機會在10年內病發。及早就醫檢查並採取措施，或有助延緩大腦退化！

行路可自測腦退化風險？10年內恐病發？

重症科醫生黃軒在其Facebook專頁撰文指，今年5月於《The Lancet Healthy Longevity》期刊發表的一項研究發現，患者在被診斷出腦退化前，已出現肢體動作功能衰退的徵兆，包括步姿的改變，甚至可能提早至10年前發生。他指出，這些發現有助認知障礙症的早期診斷和治療，在大腦老化前及時採取措施，有助延緩或預防認知衰退。

4種步姿恐是腦退化症先兆

黃醫生指，該研究發現，如果步姿出現以下4種變化，可能是認知障礙症發病的警號，同時也反映關節、肌肉組織、神經系統可能發生了病變。他又提醒，如果家中長者出現這些變化，務必及早就醫檢查。

出現甚麼步姿腦退化風險高？

步姿自測腦退化症/大腦疾病徵兆

1. 拖著腳步走路

步姿特徵：總是拖著腳在走，雙腳似乎被地心引力吸住，無法輕鬆抬起腳走路。

可能出現的疾病：正常腦壓的腦積水問題，有機會是由於大腦自然老化、腦出血或感染等問題所致，可能伴隨記憶力減退，以及尿頻、失禁、排尿困難等排尿障礙問題。

2. 走路時搖搖晃晃

步姿特徵：像是喝醉的人在走路，總是搖搖晃晃，似在尋找平衡，無法走直線。

可能出現的疾病：腦出血、腦梗塞、腦腫瘤，尤其是小腦病變等。

3. 拐著一邊腳在走

步姿特徵：一邊腿正常，另一邊腿可能有神經或肌肉功能障礙，導致雙腿無法一起行動，只能拐行。

可能出現的疾病：多見於坐骨神經痛、椎間盤狹窄、下肢血管堵塞、骨關節炎或單側腦血管疾病等。

4. 小碎步

步姿特徵：呈小碎步且快速，腳掌會摩擦著地面行，身體僵硬並向前傾，似乎無法及時停下或轉彎，令人感覺馬上要撲倒在地。

可能出現的疾病：柏金遜症或某些中樞神經系統的退化疾病，通常在中老年時很早就會被觀察到。

香港7名長者有1人患腦退化症

香港醫管局指，估計香港70歲以上長者當中，每7名女性或每10名男性就有1名患者。其中，阿兹海默症為最常見的類型，佔香港長者病例約65%。

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講起賽馬，你會想起甚麼畫面？

是不是投注站都會擠滿馬迷，死盯着電視熒幕，大嗌自己下注了的馬匹號碼：「3號！3號！上呀！」

到衝線一刻，或聽到噓聲和粗口夾雜，輸掉的飛隨手丟在地上洩憤，然後馬上收拾心情，埋首馬經，繼續下一場搏殺。

又或者茶餐廳的夥計，跟茶客高談闊論這場的心水，來一輪牙骹戰，嘻嘻哈哈便過了一個吹水下午。

當然還有在跑完馬的晚上，看董驃的賽後評述節目，一針見血，鬧你就鬧你，毫不畀面，為馬迷說出心底話。

如果你還停留在這些舊記憶，是時候要跨越世紀，見識一下賽馬不只是賭錢，還是充滿繽紛令人盡興的博彩娛樂節目。

就好像香港賽馬會最近舉辦了Happy Wednesday「韓國之夜」，我在六時許到達跑馬地馬場，見第一場還未開跑，便先去到聯合看台2樓的「The Beat」用餐，有生蠔、豬頸肉飯、韓式炸雞、迷你和牛漢堡等，最有特色是不同雞尾酒都冠以馬名，我就乾了兩杯「金鎗六十」，易入口喎。

飲飽食醉後，我就落去沙圈，近距離觀察馬匹狀態，咦！我見到練馬師鄭俊偉神情緊張地盯着旗下馬匹，我知道他會去馬，一於「重注」一百蚊 。哈！結果贏了二百多元。這邊廂馬主影拉馬頭相，那邊廂強勁音樂已響起，有一個國際跳唱歌手正和一班舞蹈員高唱K-Pop勁歌，台下又有一隻人形馬公仔，被一班鬼妹仔和熱情高漲的馬迷拉手跳舞，氣氛勁過蘭桂坊，馬場變成跳舞街。這個韓流盛宴下星期三（4月30日）還有終極一場，Chill住免費睇騷又贏錢，諗起都爽。

【星島綜合報道】當您在 5 月 7 日周三聽到手機響起時，請不要驚慌，因為卑詩當天將測試緊急警報系統。

這個過程是國家緊急警報系統的一部分，每年測試 2 次。

周三的警報將於太平洋下午 1 點 55 分發出。

通知將發送到手機、電視和收音機。需要明確的是，這是一次測試，而不是真正的緊急情況。

在測試之前，一些運營商可能會對其系統進行靜默測試。

那些手機上安裝了緊急訊息通知應用程式的人也可以在那裡接受警報測試。

您將收到的測試訊息可能如下所示：

「這是對緊急警報系統的測試，這只是一次測試。在緊急情況下，這則訊息會告訴你如何確保安全。這些資訊可能會救你的命。這只是一次測試。無需採取任何行動。」

真正的警報通常是安珀警報和海嘯警報。 2022 年，Alert Ready 系統得到擴展，納入了洪水和野火警告，因為這些天災在卑詩省已變得十分常見。

若要接收警報，您的手機必須連接到 LTE 蜂窩網路、相容警報、位於警報區域內，並且具有最新的蜂窩軟體。請造訪 Alert Ready 網站以了解更多資訊並查看它是否適用於您的手機。

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興奮、興奮、興奮！有馬跑就興奮！當然，也可以自己呃自己話「人生有希望」。

本季最後一個大高潮，正是冠軍賽馬日，三場國際一級賽，由國際群雄爭奪總獎金七千四百萬港元，你話唔跑甩髀就奇。

外地馬實力，我哋真係識支竹咩，所以，純粹靠估靠撞彩。不過，一級賽千二米唔使估，因「嘉應高昇」為全球短途馬王，次次晨操款勝出，其他馬根本冇得跑。呢場策略，選最冷五隻，用「嘉應高昇」做膽，買Q及PQ，有機會贏餐兩餸飯。

冠軍一哩賽，「遨遊氣泡」及「錶之銀河」為主隊擂台躉，後者上仗跑錯少少，被殿堂級退休澳洲騎師戴勝柴台，潘頓冇晒面，輸馬鼻，㷫過火屎。今次又如何？我唔多睇好，因上仗最後一段飲奶力都出埋，未夠一個月，體力能否恢復，好大疑問。「遨遊氣泡」上仗輕取對手，彈離近四個馬位，冇乜用力輕勝，今次放棄二千米，改跑千六米，用意明顯，因二千長途賽國際「老虎」太多，避一避也是正確策略。

呢場用「遨遊氣泡」做膽，拖希斯阿仔的「樂觀派」、超班練馬師活侯夫人的「御皇贊助」及實力未見盡的本港精英「祝願」可也。

女皇盃跑二千米長途，香港基本冇隻得，強如打吡冠軍「百賀飛駒」，評分也極低。呢場只買一二三號互穿已足夠。「哥利巨人」最高分，唔係猛龍唔過江，此乃蘇銘倫基本坐騎，卡士高晒。「先見」專誠改配麥道朗，飛起川田將雅，一定會變身。「鍵琴高奏」去年12月跑香港國際大賽入P，休息五過月，體力充沛，再由強手連達文執韁，必須兼顧。

三場國際大賽，一齊細細注大大聲，嗌到拆天，發洩美國總統儍特帶來的鬱氣。

[星島綜合報道] 現時已有不少地面運輸機械人協助簡化多個行業的物流操作，但多數仍需人手上落貨。LEVA 多地形機械人正好填補這項缺口，能夠自動搬運最多 85 公斤的貨箱，毋須人手協助。

LEVA 現正處於功能原型階段，由瑞士蘇黎世聯邦理工大學（ETH Zurich）、蘇黎世應用科技大學與蘇黎世藝術大學的工程師及設計師團隊共同開發。

ETH 分拆公司 RIVR（前稱 Swiss-Mile）已生產出四足機械人 RIVR ONE（前稱 ANYmal），具備城市送遞潛力。LEVA 的設計與 RIVR ONE 類似，同樣擁有四條關節腿，但每隻腳末端均裝有摩打驅動的輪子。

這個設計令 LEVA 可像汽車一樣，迅速且節能地在平滑路面（如行人路）上滾動。它依靠 GPS、LiDAR 感測器與鏡頭組合，自動導航城市街道，並避開障礙物。

當 LEVA 遇到樓梯或路邊高低差時，會鎖定輪子，改以四足動物般行走或攀爬，亦可應付不適合滾動的崎嶇地形。

LEVA 最與別不同之處，在於它能夠自動識別、靠近並舉起最多重達 85 公斤的標準歐規貨箱，實現全自動貨運。這項功能部分得力於其五個鏡頭，分別設於機械人四側及底部，加上每個車輪均可獨立轉向，使其具備全方位移動能力，可直向橫移靠近貨物。

當 LEVA 成功移至貨箱正上方，會彎曲腿部降低機身，機身內部的動力掛鈎會自動扣緊貨箱頂部，將貨箱固定於機械人下方。其後 LEVA 再抬高身體，載貨前往目的地。

目前 LEVA 尚在改良現實應用功能，尚未公布何時可正式投放市場。不過，已可透過下方影片觀賞它搬箱、爬樓梯、穿越地面等操作。

圖片：LEVA

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