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腦中風4大後遺症易跌倒抽筋嚴重腦退化恐腦缺血亡分辨4類症狀加快康復

中風為香港第4號「致命殺手」！醫管局指，近年有數據顯示，中風患者發病年齡有下降趨勢。腦中風可引發多種後遺症，其中4種情況與患者的康復息息相關，包括：肌肉痙攣、肌肉鬆弛、認知功能障礙、單側忽略。究竟如何分辨各類症狀？

腦中風後遺症｜1. 肌肉痙攣（抽筋）

定義：「中風性肌肉痙攣」是指腦中風後患側肌肉的張力增加。
成因/症狀/影響：人體倚賴不同肌肉的平衡來保持正常的姿勢和活動。然而，當腦中風導致控制肌肉運動的腦細胞受損時，由於缺乏正常的腦部指令，患側容易出現肌肉張力異常，因此無法維持正常的姿勢和活動。其中最常見的是上肢屈曲性痙攣和下肢伸直性痙攣。

腦中風後遺症｜2. 肌肉鬆弛

定義：「中風性肌肉鬆弛」是指腦中風後患側肌肉張力變得鬆弛。這種情況最常見於上肢和腳掌，導致它們鬆弛下垂。
成因/症狀/影響：腦中風後，肌肉張力的變化可能隨著病情的性質和進展而改變。例如，在中風初期，肌肉鬆弛和乏力是常見的，但這種情況可能會逐漸轉變為正常的肌肉張力或痙攣。

【同場加映】缺血性中風+出血性中風成因及特徵

缺血性中風、出血性中風

甚麼是中風？中風的醫學名稱為「大腦血管疾病」。腦部的血液供給因某些原因而減少或阻斷，令腦細胞突然缺氧。

數分鐘內可令腦細胞損壞而失去功能，進而令該部份腦細胞所支配的身體功能受障礙。

缺血性中風：因腦血管栓塞引致，這情況較為常見，超過七成的中風屬此類。

腦血管的粥樣硬化，令腦部動脈中形成血栓。

或是在心或頸大動脈所形成的栓子，游離到腦血管，阻塞血流。

心臟其他疾病包括心律不齊、心瓣問題以及冠心病皆可導至中風。

出血性中風：因腦內血管爆裂出血引致，多與長期性的高血壓有關。

腦組織表面的血管爆裂，這與先性的腦血管病變有關。

缺血或出血均令腦組織不能得到充分的養料和氧氣，受影響的神經細胞因而壞死，產生各種神經症狀。

小中風 (即「短暫腦缺血」(TIA)) 的成因與缺血性中風相同。

腦中風後遺症｜3. 認知功能障礙

患者可能出現昏迷、意識混亂、口齒不清、記憶力和智力下降，甚至可能不察覺患側身體的存在。
常見症狀：有些患者的認知能力會受到腦中風的影響，例如注意力不集中、記憶力衰退、觀察力和分析能力減弱等。
嚴重症狀：嚴重情況下，可能出現血管性認知障礙症（Vascular Dementia）。血管性認知障礙症約佔本地認知障礙症（俗稱老年癡呆症）病例的22%。當腦部發生缺血時，腦細胞因缺乏氧氣而死亡。
長遠影響：患者的病情會隨著每一次腦血管出血或血管栓塞而惡化。換句話說，每隔一段時間，患者的認知功能會有一定程度的惡化，而在變化期之間則保持相對穩定。若能預防腦中風，則可以防止五分之一的認知障礙症發生。

腦中風後遺症｜4. 單側忽略（Hemi-neglect）

定義：中風後，部分患者可能會出現稱為「單側忽略」的後遺症，意思是他們會忽視患側的身體部分。
症狀/影響：這種情況會在日常生活中表現出來，例如：容易跌倒、穿衣時只將一隻手臂放進袖子裡、進食時只吃一側的食物及閱讀時只看見頁面一側的文字等。
單側忽略可能包括偏向一側的視覺忽略，對身體的失認或目光不集中。有時，這種忽略可能伴隨其他感知障礙，導致患者對受損側的空間或身體部分缺乏反應。一般來說，左側忽略比右側更常見。

【同場加映】中風13種症狀

中風常見徵狀

身體變得虛弱，臉部、手臂或腿部感到麻痺及/或顫動

半身不遂

言語不清/失去說話能力

嘴歪

眼斜

視力模糊不清

吞嚥困難

頭部劇痛

行動不穩或跌倒

大小便失禁

流口水

嚴重者甚至昏睡、死亡

腦中風康復治療

腦中風後的復康訓練主要是幫助病患盡量恢復身體功能，應付日常生活。大多數病患在腦中風後的三至六個月內恢復速度最快，之後的進展會逐漸放緩。但只要堅持不懈，即使在腦中風後一年，身體功能仍有可能繼續改善。康復的過程需要時間，並非一蹴而就。

物理治療師主要透過改善病患的身體狀況（例如關節控制、肌肉力量、平衡能力等）並進行基本生活訓練，幫助病患預防腦中風的併發症並重新投入日常生活。此外，物理治療師也會教導照顧者如何照顧病患，使照顧工作更為順利，並避免意外發生。

撰文：甄文漢香港都會大學護理及健康學院物理治療系講師、註冊物理治療師

延伸閱讀：推介3大「通血管」防中風食物洋蔥超有效？

通血管食物

1. 洋蔥

含有抗氧化物「槲皮素」

亦含獨有的硫化物二烯丙基硫醚，可轉化為「大蒜素」

大蒜素能使血流更加順暢，抑制血液凝固

2. 合桃

營養價值極高，含維他命、不飽和脂肪酸等

其中含有的精氨酸，有助使血管擴張及減少阻力

惟合桃屬於油脂，1天攝取量約6至8顆

3. 魚類

含有豐富的不飽和脂肪酸Omega-3

不飽和脂肪酸具抗炎、抗氧化、保護血管內皮細胞及抑制血栓形成的作用

地中海飲食法也鼓勵1周至少吃2次魚類或海鮮

例如鯖魚

秋刀魚

多春魚

白帶魚

三文魚

T03

海味乾貨｜腎虛捱夜宜吃鮑魚？胃脹忌吃花膠？中醫教7大海味乾貨功效/浸洗/烹調方法

辦年貨購入的鮑魚、海參、花膠海、燕窩、冬蟲夏草、蠔豉及髮菜等海味乾貨應如何浸洗處理？又有甚麼功效？有註冊中醫師提醒，按自身體質選擇合適的海味乾貨進食，才可充分發揮功效！腎虛熬夜人士宜吃鮑魚？花膠非人人適合？中醫列出7種常見的海味乾貨的功效、食用宜忌，並教浸洗、處理方法及選購貼士。

海味乾貨｜腎虛宜吃鮑魚？感冒忌吃花膠？

註冊中醫師梁尹倩在其facebook專頁發文指，不少人在農曆新年習慣買高價海味，如鮑參翅肚，用來製作美味佳餚，象徵來年豐衣足食。但在中醫角度，並不每種海味乾貨也適合所有人食用，否則可能會傷身。

她舉例指，燕窩雖有養顏功效，但感冒患者應特別處理食材後才可進食。經常晚睡熬夜的人士，則可選吃鮑魚補益肝腎。因此，購買海味乾貨前，應先了解食材性質功效，並清楚其烹調方法，以致充分發揮功效。

海味乾貨｜7種乾貨功效+浸洗+處理方法鮑魚/海參/花膠/蠔豉/燕窩

梁醫師講解鮑魚（包括新鮮鮑魚、乾鮑、急凍鮑魚、罐頭鮑）、海參、花膠、燕窩、冬蟲夏草、蠔豉及髮菜的功效、食用宜忌、浸洗及處理方法，並教選購貼士，並指出哪類人適合進食。

查看海參、鮑魚的功效/處理方法/選購貼士⬇⬇⬇

海參、鮑魚功效、處理方法、選購貼士

鮑魚

海洋腹足網軟體動物，以藻類為食，即「鮑參翅肚」中的「鮑」

滋陰清熱、補益肝腎調經、明目、潤腸

腎虛小便頻繁、大便燥結、晚睡熬夜

蒸、炒、炆煮、煲湯

鮑魚洗淨放在不鏽鋼鍋，放雪櫃：令藏浸泡連續3天，早晚換水。

第4天準備一鍋水，放入薑片和蔥段，開武火煮至水滾，煮約5分鐘出味後關火。

鮑魚加入薑蔥水中，蓋上鍋蓋浸約10小時。

如仍未軟腍，可重複程序2-3多一至兩次。

急凍鮑：解凍後，去除內臟，用薑蔥水汆水去腥後即可烹調。

新鮮鮑：汆水10秒後浸凍水（方便去外殼），去內臟後用牙刷洗刷乾淨即可烹調。

罐頭鮑：即開即食最方便。

乾鮑以頭數計算，頭數越少，鮑魚越大，四頭鮑代表一斤有四隻，乾鮑以肉質肥厚、顏色較深、表面呈白霜、形狀像元寶般飽滿為佳。

上等乾鮑會有「溏心」情況，是鮑魚在晾曠發酵過程令中心呈現半液態，有如軟糖的口感。

海參

海洋無脊椎動物，食用海底藻類和浮游生物，即「鮑參翅肚」中的「參」。

禿參：較粗，不帶刺針遼參=刺參：長滿刺針，相對較貴

補腎滋陰、養血益精調經養胎、抗衰老

海參高蛋白低脂肪低膽固醇，有助抗疲勞、抗衰老及抗腫瘤生長。

氣血不足、腎陽不足、陽痿遺精

：炒、煮、燴、煲湯

1. 乾品：需浸發，將海參浸在蓋過面的清水1日，

熄火焗至水冷，取出洗淨，剪開參肚清除腸臟

2. 急凍：解凍後可直接烹調。

禿參、刺參、豬婆參-全部都是海參，價錢按產地、產量及處理方式而有分別

選遼參要留意刺針排列整齊，數量越多越好；選禿參宜選有清晰横紋。

1. 鮑魚功效/選購/浸洗處理/烹調方法：

梁尹倩醫師指，鮑魚海洋腹足網軟體動物，以藻類為食，即「鮑參翅肚」中的「鮑」。功效、選購方法、浸洗處理及烹調方法如下：

性質功效：【性平】滋陰清熱、補益肝腎調經、明目、潤腸
適合人士：腎虛小便頻繁、大便燥結、晚睡熬夜
適宜煮法：蒸、炒、炆煮、煲湯
乾鮑選購貼士：乾鮑以頭數計算，頭數越少，鮑魚越大，四頭鮑代表一斤有四隻。乾鮑以肉質肥厚、顏色較深、表面呈白霜、形狀像元寶般飽滿為佳。上等乾鮑會有「溏心」情況，是鮑魚在晾曠發酵過程令中心呈現半液態，有如軟糖的口感。

乾鮑（約35頭）浸洗處理/烹調方法：

鮑魚洗淨放在不鏽鋼鍋，放雪櫃：令藏浸泡連續3天，早晚換水。
第4天準備一鍋水，放入薑片和蔥段，開武火煮至水滾，煮約5分鐘出味後關火。
鮑魚加入薑蔥水中，蓋上鍋蓋浸約10小時。
如仍未軟腍，可重複程序2-3多一至兩次。

急凍鮑魚：解凍後，去除內臟，用薑蔥水汆水去腥後即可烹調。

新鮮鮑魚：汆水10秒後浸凍水（方便去外殼），去內臟後用牙刷洗刷乾淨即可烹調。

罐頭鮑：即開即食最方便。

2. 海參功效/選購/浸洗處理/烹調方法：

海洋無脊椎動物，食用海底藻類和浮游生物，即「鮑參翅肚」中的「參」。其中，禿參較粗，不帶刺針；「遼參」即「刺參」：長滿刺針，價錢較昂貴。

性質功效：【性溫】補腎滋陰、養血益精調經養胎、抗衰老
營養：從營養角度來看，海參高蛋白低脂肪低膽固醇，有助抗疲勞、抗衰老及抗腫瘤生長。
適合人士：氣血不足、腎陽不足、陽痿遺精
適宜煮法：炒、煮、燴、煲湯

海參處理方法/選購貼士：

海參乾品：需浸發，將海參浸在蓋過面的清水1日，在一鍋清水中加入薑蔥，放入海參煲10分鐘，熄火焗至水冷，取出洗淨，剪開參肚清除腸臟，如海參未夠腍，再重覆煲焗過程。
急凍海參：解凍後可直接烹調。
海參選購貼士：禿參、刺參、豬婆參都是海參，價錢按產地、產量及處理方式而有分別，選遼參要留意刺針排列整齊，數量越多越好；選禿參宜選有清晰横紋。

查看花膠、燕窩的功效/處理方法/選購貼士⬇⬇⬇

花膠

大型海魚魚鰾製成，即「鮑參翅肚」中的「肚」。

雄魚魚鰾=公膠：質感較結實雌魚魚鰾=母膠：口感較軟腍

滋陰養顏。補腎益精

花膠、燕窩功效、處理方法、選購貼士

1. 陰虛、體質虛弱

2.長期病患者、產後婦女：可煮好一星期所需份量放在冰格冷凍，適量加入湯水中食用。

準備一鍋水，放入薑片和蔥段，開武火煮至水滾，煮約5分鐘出味後關火。

1. 準備一鍋水，放入薑片和蔥段，開武火煮至水滾，煮約5分鐘出味後關火。

一般薄花膠1晚已浸發完成，厚花膠則要重複程序多1-2天，

才能浸發至軟腍。

燕窩

燕子唾液配合絨毛、草葉或植物莖稈製作成的育兒巢，在燕子長成後會被棄置。

益氣養陰。補虛潤燥

適合人士：氣陰兩虛、營養不良、病後體虛每日1湯匙，一星期為一次療程。

痰濕或濕熱（增加體內濕氣）、癌症患者、感冒處理方法：浸發後挑走雜質

燕盞：送禮得體，最貴

燕條：破裂的燕盞

燕角：燕窩末端的三角形結構，口感較硬

3. 花膠功效/選購/浸洗處理/烹調方法：

大型海魚魚鰾製成，即「鮑參翅肚」中的「肚」。雄魚魚鰾即「公膠」：質感較結實；雌魚魚鰾即「母膠」：口感較軟腍。

功效：【性平】滋陰養顏、補腎益精
適合人士：陰虛、體質虛弱；長期病患者、產後婦女：可煮好一星期所需份量放在冰格冷凍，適量加入湯水中食用。
忌吃人士：脾虛痰濕、濕熱、易消化不良、胃脹不適、感冒未清者（易累積濕氣）；母乳媽媽（易堵塞乳腺）
適宜煮法：炆、燉、炒、煲湯

花膠處理方法

準備一鍋水，放入薑片和蔥段，開武火煮至水滾，煮約5分鐘出味後關火。
花膠洗淨，加入薑蔥水中，蓋上鍋蓋，浸約10小時。
一般薄花膠1晚已浸發完成，厚花膠則要重複程序多1-2天，才能浸發至軟腍。

花膠選購貼士：花膠種類五花八門，魚種、形狀、厚薄都影響價格，花膠越厚越大就越貴，宜按自己的預算購買，選購時以通透、清澈、無雜質為佳。

4. 燕窩功效/選購/浸洗處理/烹調方法：

燕窩即燕子唾液配合絨毛、草葉或植物莖稈製作成的育兒巢，在燕子長成後會被棄置。

功效：【性平】益氣養陰、補虛潤燥
適合人士：氣陰兩虛、營養不良、病後體虛每日1湯匙，一星期為一次療程。
忌吃人士：痰濕或濕熱（增加體內濕氣）、癌症患者、感冒處理方法：浸發後挑走雜質

燕窩選購貼士：

燕盞：送禮得體，最貴
燕條：破裂的燕盞
燕角：燕窩末端的三角形結構，口感較硬
燕碎：工過程中的碎屑
燕餅：將碎屑壓成餅狀，最便宜
適宜煮法：燉、煮粥

點擊看冬蟲夏草、蠔豉、髮菜的功效/處理方法/選購貼士⬇⬇⬇

冬蟲夏草、蠔豉、髮菜功效、處理方法、選購貼士

冬蟲夏草

真菌與昆蟲的複合體，真菌寄生於幼蟲體内生長，吸取其養分至死亡。

補腎・潤肺益氣・止血化痰

肺氣虛弱、腎氣不足、病後體虛

有偏熱症狀如口乾口苦、口瘡、便秘

清洗乾淨即可烹調，可用牙刷輕力刷淨蟲身及草身上的泥巴。

冬蟲夏草以蟲體粗幼度來劃分等級，蟲體越粗壯價錢越貴。

由於坊間還有不少種類的「蟲草屬」蟲草，價格便宜且功效不如冬蟲夏草

購買時宜指明「冬蟲夏草」，腹部有明顯的四對腳。

燉、煲湯

將鮮蠔生曬而成的海味，分為生曬乾及半乾濕三種。

滋陰養血・補心安神

陰虛火旺、失眠、心神不安

患有慢性皮膚病如濕疹

用室溫水浸1-2小時後洗淨即可烹調。

蠔豉產地以日本及韓國為主，並按蠔的大小分級：3L>2L>L>M>S>SS size

價錢越大越貴，以肉質實淨、膏油豐富為上品。

髮菜

生長於沙漠和貧瘠土壤中的藻絲，20年前中國內地已禁止採集及出售野生髮菜

利尿降壓、消滯清腸、軟堅化痰

高血壓、高膽固醇、高血脂、體質偏熱、便秘

脾胃虛寒、易肚、大便稀爛、甲狀腺功能亢進

浸泡在清水中讓雜質沉澱，洗淨瀝乾即可烹調。

由於野生髮菜近乎絕跡，價格高企，坊間出現不少仿製產品。

真髮菜浸發後略為膨脹有彈性，味道如海藻絲。

5. 冬蟲夏草功效/選購/浸洗處理/烹調方法：

冬蟲夏草是真菌與昆蟲的複合體，真菌寄生於幼蟲體内生長，吸取其養分至死亡。

功效：【性溫】補腎・潤肺益氣・止血化痰
適合人士：肺氣虛弱、腎氣不足、病後體虛
忌吃人士：有偏熱症狀如口乾口苦、口瘡、便秘
處理方法：清洗乾淨即可烹調，可用牙刷輕力刷淨蟲身及草身上的泥巴。
選購貼士：冬蟲夏草以蟲體粗幼度來劃分等級，蟲體越粗壯價錢越貴。由於坊間還有不少種類的「蟲草屬」蟲草，價格便宜且功效不如冬蟲夏草，購買時宜指明「冬蟲夏草」，腹部有明顯的四對腳。
適宜煮法：燉、煲湯

6. 蠔豉功效/選購/浸洗處理/烹調方法：

蠔豉即是將鮮蠔生曬而成的海味，分為生曬乾及半乾濕三種。

功效：【性平】滋陰養血・補心安神
適合人士：陰虛火旺、失眠、心神不安
忌吃人士：患有慢性皮膚病如濕疹
處理方法：用室溫水浸1-2小時後洗淨即可烹調。
選購貼士：蠔豉產地以日本及韓國為主，並按蠔的大小分級：3L>2L>L>M>S>SS size，價錢越大越貴，以肉質實淨、膏油豐富為上品。
適宜煮法：炆煮、煲湯、煮粥

7. 髮菜功效/選購/浸洗處理/烹調方法：

髮菜即是生長於沙漠和貧瘠土壤中的藻絲，20年前中國內地已禁止採集及出售野生髮菜，現時市面上的髮菜多由人工培植出來。

功效：【性寒】利尿降壓、消滯清腸、軟堅化痰
適合人士：高血壓、高膽固醇、高血脂、體質偏熱、便秘
忌吃人士：脾胃虛寒、易肚、大便稀爛、甲狀腺功能亢進
處理方法：浸泡在清水中讓雜質沉澱，洗淨瀝乾即可烹調。
選購貼士：由於野生髮菜近乎絕跡，價格高企，坊間出現不少仿製產品。真髮菜浸發後略為膨脹有彈性，味道如海藻絲。

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含重金屬乾貨

T03

【匯豐變皇銀】匯豐客戶8大疑問皇銀官方逐一解答

【星島綜合報道】加拿大皇家銀行 (RBC) 併購加拿大匯豐銀行 (HSBC Canada) 的計劃進入了倒數階段，加拿大匯豐將於3月28日停運，原有分行將於4月1日起，以皇家銀行品牌提供服務。

匯豐現有客戶對過渡安排存有不少疑問，皇銀官方就此作出解答。

問：使用網上銀行查閱在不同國家的賬戶及進行轉賬的功能，將會發生甚麽變化？

答：維持客戶能夠查看在其他司法管轄區的匯豐賬戶餘額，以及在全球範圍內輕鬆進行轉賬的功能，對我們來說是非常重要的。當閣下成為了加拿大皇家銀行的客戶後，如果在轉到本行前保留了Global View的鏈接，就可以查看你在匯豐的支票和儲蓄帳戶餘額。此外，本行的國際現金轉賬 (International Money Transfer，簡稱 IMT) 方案，可讓你向匯豐或全球任何賬戶進行轉賬。

(在提供給匯豐客戶的文件中，皇銀表示IMT服務免收手續費，但轉換貨幣的費用可能適用)

問：我能夠在外國的證券交易所進行交易嗎？
答：是的。你可以透過皇銀的RBC Direct Investing，直接在加拿大、美國和國際的交易所（包括香港、倫敦、巴黎和法蘭克福等）進行交易。

問：我可以查看過往在加拿大匯豐銀行賬戶的月結單嗎？
答：閣下在加拿大匯豐銀行賬戶的歷史資訊將會遷移至皇家銀行。有關如何查閱此等資訊的更多詳情，我們將在日後的通知中奉告客戶。

問：我能否在皇銀的網上銀行和手機應用程式中，查看我過往在加拿大匯豐銀行賬戶的歷史記錄？
答：是的。在完成遷移後，閣下可以查閱賬戶中60天內的加拿大匯豐銀行歷史交易記錄。

問：我在加拿大匯豐的所有歷史資訊將被如何處理？
答：閣下過往的銀行資訊將轉移到加拿大皇家銀行，你將可從3月底或之前起查閱這些資訊。我們建議閣下可以在有關資訊完成遷移之前，從加拿大匯豐銀行下載或存取過往的月結單副本，以作記錄。

問：我在加拿大匯豐的客戶經理會繼續為我服務嗎？
答：我們計劃維持閣下跟現有顧問的關係。如果你跟加拿大匯豐和皇銀都有業務關係的話，我們將會與閣下商討並依據你的需要提供最佳指引。

(根據聯邦政府批准的拼購協議，皇銀不可於併購後6個月內解僱原任加拿大匯豐的員工，兩年內不得解僱原任的前線員工)

問：皇家銀行是否提供多種語言支援？
答：是的。本行在諮詢中心、RBC Direct Investing聯絡中心以及多家分行，均提供英語、法語、普通話和粵語支援。本行的電子平台則提供英語及法語服務。

問：當我在加拿大匯豐的賬戶遷移到皇銀後，我可以轉投其他銀行或開立新的賬戶嗎？
答：如果閣下對本行提供的RBC賬戶並非完全滿意，可以在遷移後轉換到本行提供的任何其他RBC賬戶。

(以上資料取自截至2月11日的RBC公布)

圖：加通社

V20

省衛生官亨利紀錄片首映半百示威者踩場警員列陣護送觀眾離開

【星島綜合報道】一部以卑詩首席衛生官亨利（Bonnie Henry）為主題的紀錄片在維多利亞的電影院上映，有近50名示威者聚集場外抗議，警方即時加派人手列陣戲院大門戒備，並在完場時護送觀眾離開。

該部名為《我們的善良時代》（Our Time to Be Kind）的電影是「維多利亞電影節」的參展影片之一，周四晚於維克劇院（Vic Theatre）作全球首映，內容講述亨利的職業生涯及其處理新冠疫情的經歷。

據《維多利亞時報》（Victoria Times ）報道，電影節總監凱爾（Kathy Kay）表示，「我們收到了一些電郵，試圖教育我們。周四大約下午2時至3時，我們接到一個電話，說有30人正從溫哥華過來。」

凱爾於是聯絡了警方。維市警察總長馬納克（Del Manak）表示，警方一早知悉計劃中的示威活動。當現場警員發現示威人數較預期為多後，立即加派人手增援。

馬納克說：「有些抗議者變得充滿敵意，他們很激動，隨著人群越來越大，有些人走出了行人路，所以我們對站在馬路上的人的安全感到擔憂。」

凱爾表示，觀察到大多數示威者都是和平的，但有七、八人表現得嘈吵、令人討厭和具有攻擊性，更試圖威嚇進入劇院的觀眾。

現場約有15名警員，他們在劇院入口處排成一線把守。在電影結束後，工作人員和觀眾在警員護送下離開，有部分示威者向離場者作言語挑釁。

馬納克表示，自疫情以來，在一些的重要議題上，社區中似乎存在高度情緒化、攻擊性和立場分歧的現象。

凱爾說，這場放映全院滿座，當工作人員把亨利帶到台上時，全場起立鼓掌，掌聲十分熱烈，久久未有停下。

圖：維多利亞電影節

V20

華裔女記者稱因如廁太多被逐下機西捷有解釋

【星島綜合報道】西捷航空（WestJet）一名乘客聲稱，在一班正準備起飛的航班上被趕了下機，原因是她「在起飛前去洗手間的次數太多」。

居於溫哥華的記者趙淇欣（Joanna Chiu）在社交媒體發文稱，她周五（9日）在墨西哥一班準備起飛的西捷航機上被趕了下來。

她表示，自己當時感到胃部不適，所以不斷使用洗手間，但由於她已服用了藥物，不適情況正在好轉。然而，她最終還是被航空公司人員要求離開機艙。

趙急忙下了飛機，把錢留給與她同行的朋友。她聲稱，航空公司的一名主管拒絕給她支付前往酒店的的士費，然後召來一名保安員來威嚇她，讓她流下淚來。當她開始拍片記錄事件經過時，趙指稱該名主管要她刪除影片，否則將無法登上翌日的航班。

趙淇欣說，她後來請求另一名態度較好的地勤人員工協助，並成功重新預訂了航班，但該人員拒絕向她提供訂票的參考訊息，只告訴她「第二天再來到櫃檯」就可以。

據DH News報道，西捷航空的代表就事件回覆道：「對於趙女士在最近的旅程中所經歷的不便和不適，我們深表歉意。」

西捷的代表補充道：「旅行時可能會發生意外的疾病，但為了所有乘客和機組人員著想，維持一個安全和健康的環境是至關重要的。如果乘客因病被認為不適合旅行，我們的機組人員必須以安全為考慮，作出艱難的決定。」

西捷還稱，已透過社交媒體聯繫了趙淇欣，並為她提供了安排住宿的選項。西捷航空表示：「我們對她在整個旅程中遭遇的任何溝通問題表示歉意，並將檢討本公司的程序，以確保將來遇到類似情況的乘客，能夠獲得適當的支援和指引。」

圖：加通社 / 推特

V20

列治文市議會撐設安全注射站 1.6萬人聯署反對議員收辱罵性電郵

【星島綜合報道】列治文市議會的一般目的委員會於上周一投票，表決考慮於市內設立一個受監管的安全注射站，結果為8比1贊成。有市民發起聯署反對，已獲1.6萬人簽名參與。市議會將於周一就提案進行最終表決。

推動這項提案的市議員希德（Kash Heed）提議，在列治文總醫院的範圍內設立一個安全注射站。他表示，市議會上周的投票遭到了一些社區成員的重大和不恰當的反應。

希德表示，市議會收到了一些評論和電郵函件。「我們收到了很多辱罵性的電郵。」

據《環球新聞》（Global News）報道，這些電郵當中，有人質問為何列治文為了每年「只有26名居民」因毒品過量喪生，而支持設立一個毒品使用場所，並指這種場所是「吸引新的毒品使用者的磁石」。

其中一封電郵對提案表示支持，發郵者稱希望生活在一個以同情心為導向及以科學為主導的社區。

希德說：「我們將有衛生人員在那裡，他們不僅會在使用者注射時與他們保持聯繫，同時更會互相建立關係，以助他們戒毒。我們有警員必須到場處理在公眾場所使用毒品的人，警員現在可以指示他們前往合適的地方。」

市政府今日（11日）發布新聞公告，解釋將於周一提交市議會的議案內容，並澄清與受監管毒品使用場所有關的「大量錯誤訊息和誤解」。

市府還表示，列市不能自行開設或營運安全注射站，須取決於聯邦衛生部和溫哥華沿岸衛生局的決定。市議會投票贊成將會成為這兩個部門的考慮因素。

議案預料將會在周一舉行的市議會會議上，獲得最終表決通過。

有市民上周在網上發起聯署，反對在市內設立安全注射站。發起人Gady Tse在聲明中寫道：「引進這類設施將無可避免地吸引更多的毒品成癮者來到我們的城市。這可能會導致犯罪率上升和公共安全問題，將直接影響我們所有人，尤其是我們在這裡長大的孩子。」

截至周日下午約4時，該份聯署獲得了超過1.6萬人簽名支持。

在上周投票中唯一投下了反對票的市議員區澤光表示：「這份聯署獲得如此強烈和迅速的回響，是我前所未見的，希望我在市議會的同僚能認真看待這些數字。」

他補充說，自上周一以來，很多居民向他表達了對擬議的安全注射站感到擔憂，並質疑市議會為甚麼要如此倉卒地對一個重大項目作出決定。

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「長龍」獻瑞列治文多處乍現超長人龍車龍賀龍年

【星島綜合報道】新年新氣象，大溫的中菜館和市場都生意興隆，人流不斷，但有幾個地點的人龍和車龍別具霸氣，綿綿不盡蜿蜒千里，十分應節。

在年三十除夕，華裔市民都隆重其事，為張羅團年飯的食材而忙碌。在列治文蘭斯登購物中心（Lansdowne Centre）大統華超市的海鮮櫃檯，上午聚集了大批顧客，排成長長的手推車龍轉彎再轉彎，圍著店面繞了大半圈，龍尾直排到面包部，「龍友」都是為了團年飯桌上的魚蝦蟹而來。有在場的顧客打趣說，目測可能要排上三小時吧！

差不多同一時間，另一條長龍也趕著拜早年。列治文百家店出現的人龍（最上圖），最高峰時繞了商場半圈，但秩序良好。列隊者都是其中一家商店的顧客，為了購買燒味不惜耐心輪候。

同日下午，在第三路Superstore超市停車場，一家燒味店外也出現了一條小人龍賀歲。

大年初一適逢周末，大批善信早上前往史蒂夫斯頓公路（Steveston Hwy）9160號的國際佛教觀音寺參拜祈福。有來自北本拿那的市民在臉書上分享，於上午約10時45分到達觀音寺附近，沒想到車龍實在太長，無法駛進寺廟範圍，結果只好放棄。

（網上圖片 /臉書）

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認知障礙症｜吃果仁乳酪有效防失智症？哈佛專家推介21種食物防腦退化

香港每10名70歲或以上的長者中，就有1人患認知障礙症（腦退化症）。吃果仁和乳酪對腦部健康有益，有效預防腦退化症？有哈佛營養學家表示，飲食對大腦健康影響甚大，她推介4類食物共21個食物例子，有助改善大腦健康。其中，有9種調味料也有同等功效。

吃果仁乳酪有效防失智症？推介21種食物延緩腦退化

根據CNBC報導，哈佛營養學家Dr. Uma Naidoo指出，日常進食的食物會影響腸胃健康，從而影響心理，導致大腦健康也受影響。她解釋，食物在被消化的過程中，與腸道微生物交互作用，分解成不同的物質，這些物質對心理健康也有進一步影響。若進食不健康的食物導致腸道發炎，也會引發焦慮等不良心理症狀。

甚麼是認知障礙症？根據香港醫管局資料，認知障礙症（腦退化症）是一種腦部退化疾病，會對患者的記憶、判斷、執行力、情緒和行為都造成影響，估計在70歲以上長者當中，每6名女性便會有1名認知障礙症患者。

認知障礙症特徵/影響/香港發病率如下：

認知障礙症

是一種腦部退化疾病

前稱老人癡呆症/腦退化症

可影響患者的記憶、情緒等

每7名女性就有一1名患者

在香港，有79400人在醫管局接受相關治療

2017年香港認知障礙症患者達10萬人。

人口老化增加發病率

香港到2041年，將有1/3人是65歲或以上。

認知障礙症（又稱腦退化症）是一種腦部退化疾病，可影響患者的記憶、情緒等，估計在70歲以上長者組別中，每7名女性或10名男性便會有1名認知障礙症患者，在本港2020年的數據中，有79400人在醫管局接受相關治療。

根據香港政府在2017年公布的《精神健康檢討報告》，香港認知障礙症患者人數高達10萬人。而且人口老化加速，嚴重影響到增加認知障礙症發病率增加，預計於2041年，約3個人便會有1人是65歲以上，而2031年開始，85歲或以上的人口也會急增。

維護腦健康必吃4類營養推介21種食物防腦退化症

Dr. Uma Naidoo建議，如果改善日常飲食習慣便可以緩解相關症狀，並能有效改善大腦健康。她列出有4類食物，共21個食物例子，有助延緩腦退化：

4類食物可延緩腦退化

增加攝取膳食纖維與降低罹患抑鬱症有關

綠葉蔬菜

豆類

亞麻籽

全穀類

攝取更多多酚

富含多酚食物有抗發炎、抗氧化特性

紅蘿蔔

藍莓

士多啤梨

堅果（尤其是榛果和核桃）

黑橄欖

健康腸道對大腦有好處

攝取發酵食品可以降低炎症

泡菜

乳酪

康普茶

在飲食中添加香草和香料也有助於改善腸道和大腦健康

香料和不同新鮮香草都富含多酚，具有抗氧化和抗發炎的效果。

1. 增加纖維的攝取量：

根據2021年刊登在《Complementary Therapies in Medicine》期刊的研究，增加攝取膳食纖維有助降低罹患抑鬱症風險。
推介食物：綠葉蔬菜、豆類、亞麻籽和全穀類

2. 多吃含豐富益生菌的食物：

健康腸道對大腦有好處，攝取富含益生菌的發酵食品有助腸道獲得更多健康細菌。根據一項由史丹佛大學研究團隊發表於國際期刊《Cell》的研究顯示，攝取發酵食品可以降低炎症。
推介食物：泡菜、乳酪或康普茶。

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3. 攝取更多含「多酚」的食物：

在飲食中加入「萬花筒顏色」食物，即是富含多酚的彩色食物，有助獲取腸道微生物所需的生物多樣性。另外，富含多酚的食物有抗發炎、抗氧化功效，並且富含纖維和其他人體所需的微量營養素。
推介食物：紅蘿蔔、藍莓、士多啤梨、堅果（尤其是榛果和核桃）以及黑橄欖。

4. 多使用香草和調味料：

在飲食中添加香草和香料也有助改善腸道和大腦健康，不過一般人經常忽視其重要性。香料和不同新鮮香草都富含多酚，有抗氧化和抗發炎功效。
推介食物：薑黃、少量黑胡椒、辣椒、薄荷、牛至葉、番茜、百里香、薑和蒜。

如何分辨腦退化症早、中及晚期症狀？

腦退化患者會出現甚麼症狀？根據香港醫管局資料，認知障礙症（又稱腦退化症）是一種腦部退化疾病，患者的記憶力及其他認知功能（例如學習、理解、語言運用、方向感及判斷力等）會逐漸失去。

認知障礙症症狀

早期（第1-2年）

1.失去短期記憶

2.表達或理解抽象事情時感困難，如表達身體不適、心情感受等

3.情緒或行為變幻無常

4.學習新事物及跟隨複雜指令感困難

5.判斷力減退

6.基本自理活動仍能應付，但需旁人提醒

中期（第2-5年）

1.混淆遠期記憶和現實情況記憶

2.偶有詞不達意的情況

3.行為性格轉變，或會容易情緒不穩

4.需別人協助日常自理活動

晚期（第5年後）

1.記憶缺損，連熟悉的人和事也會忘記

2.身體活動及精神狀況出現衰退

3.未能有效表達及溝通

4.不能處理日常生活

5.需要長期照顧

6.生理時鐘混亂

醫管局指，患上認知障礙症（腦退化症）後並不是直接變得無法認辨他人，而是有早中晚期的發展階段，並會出現不同徵狀。若只是早期的腦退化，患者會變得健忘，尤其是忘記剛發生的事情、做複雜家務時有困難、情緒可能有改變，包括感到抑鬱和焦慮。

當步入中期，患者變得更加健忘，尤其是近期的事件和人名，溝通（說話和理解）愈來愈困難，在沒有相當支援下無法獨自安全生活，漫無目的地徘徊、反覆提問等。而當進入晚期，患者會無法認辨親友、大小便失禁、行為可能變得更加異常，包括襲擊他人和焦燥舉動。

延伸閱讀：腦退化3分鐘初步評估有助及早發現先兆

認知障礙症初步評估

1.對嗜好及活動興趣減少。

2.判斷力出現問題，如：決定事情的能力退步。

3.重覆問同一個問題或講述同一事情。

4.學習新事物時有困難，如：不能學會使用電話。

5.忘記正確的年份和月份。

6.不能處理較為複雜的財務問題，如：稅單、雜費。

7.忘記重要約會、覆診日期。

8.持續（如一星期內數次或更頻密）出現思考和記憶方面的問題。

延伸閱讀：醫生揭3先兆常被忽略易懷疑要小心

腦退化早期徵兆

是記憶力減退嗎？

1. 容易懷疑

例如妄想配偶外遇

2. 性格有明顯轉變

3. 遊走

正常人的行動軌跡是有目的性的

但患者卻會像是迷路一樣在遊走

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T03

市中心停車場洩漏大量柴油超市疏散消防封路善後

【星島綜合報道】溫哥華市中心停車場周日發生柴油洩漏事故，消防員正在現場協助處理。

在喬治亞街（Georgia Street）夾荷馬街（Homer Street）附近一段道路於上午被封閉，消防當局出動包括危險品小組等八個單位合力控制漏油情況。截至上午11點30分，該段道路仍在封閉中。

據CTV報道，現場附近的Loblaws City Market超市也須疏散。

溫哥華消防局（Vancouver Fire Rescue Services）發言人特魯多（Matthew Trudeau）表示，這宗大量漏油事故已受到控制，目前工作人員正在清理，並試圖找出事故發生的原因。

他透露，洩漏的柴油來自一幢多層停車場頂層的一台發電機，油污一直流到了下面幾個樓層。

他解釋說，吸入柴油煙霧會對健康造成危害，儘管柴油相對汽油較難點燃，但可燃液體始終具有引起火警的風險。

圖：溫哥華消防局

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本拿比失蹤疑華裔男子證實喪生衣衫單薄或曾躲車房取暖

【星島綜合報道】皇家騎警周日表示，一名在近兩星期前於本拿比失蹤的男子被證實死亡。

據警方稱，46歲的鄭姓男子 (Anderson Cheng，譯音) 最後一次出現是在2月1日凌晨，靠近尼爾森大道 (Nelson Ave) 和麥基廣場 (McKee Place)。警方曾呼籲公眾幫助尋找。本拿比皇家騎警未有透露鄭的屍體是在哪裡被發現。

騎警發言人蘭傑 (Mike Kalanj) 表示，鄭通常有人陪伴，獨自步行離開並不符合他的個性。蘭傑認為，因天氣關係，鄭在失蹤時衣衫單薄，可能曾躲在棚屋或車房取暖。警方表示其死因看來無可疑。

鄭被描述為患有多種健康問題，警方曾對他進行了非常廣泛的搜尋工作，有來自本那比和高貴林兩市的搜救隊、消防員和警員加入協助，當局還出動了無人機和搜索犬。

圖：皇家騎警

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環境部向大溫發暴雨警報並料威斯勒降雪達20厘米

【星島綜合報道】加拿大環境部表示，潮濕的天氣將於今日 (11日) 為北溫、西溫、高貴林、楓樹嶺和豪灣 (Howe Sound) 等地區，帶來約50毫米的雨水。當局已發出降雨警報。

環境部警告稱，大溫的部分地區將出現暴雨，並可能導致山洪暴發和道路水浸。

當局指低窪地區可能出現局部水浸，駕車時能見度可能降低，應減速慢行，提高警覺。

此外，環境部向威斯勒及史戈斯米殊 (Squamish) 發出了降雪警報，並預測到了周一清晨，降雪將會減少，屆時降雪量將達到15至20厘米。該地區的駕駛者應該注意不斷變化的路況，並使用冬季輪胎或防滑鏈行駛。

然而，在經歷周初的陰霾天氣後，大溫居民可以期待，從周二起將有四天陽光普照的日子。本周的日間氣溫大約介乎8至10度。

圖：brophy87 /unsplash

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【美食加】迄今為止最大膽的口味？可口可樂公司推出五香可樂

【美食加】繼日本百事「生可樂」風靡華人圈，大家紛紛在超市搶購，抱著好奇一試究竟。可口可樂公司則在本月將在加拿大推出新新奇有趣的五香口味可樂，滿足希望刺激味蕾的顧客。

可口可樂公司正準備在其加拿大產品線中，新增一種全新的五香風味飲料，亦自稱為「迄今為止最大膽的口味」。這款新飲料在經典可口可樂口味的基礎上添加了紅莓和香料口味。新推出的飲料本身並不辣，但可口可樂承諾該飲料將提供最大膽的口味。

五香可口可樂將提供原味或零糖兩種版本，並將於二月中旬在加拿大各地的商店推出。所以，若是可口可樂的超級粉絲，或希望大膽挑戰味蕾刺激的顧客，五香口味的可口可樂正在向大家招手，全新的五香口味可口可樂為大家带来全新的口味体验，享受前所未有的口味冲击和乐趣。

可口可樂正期待著這一大膽創新如何震驚加拿大的飲料市場。

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旅行特別易病？益生菌可防腹瀉嘔吐？12招防水土不服附必備藥物

腸胃肝臟科專科醫生區漢達向《星島頭條》表示，外遊期間誤吃不潔食物或異地氣候變化，也有可能導致水肚不服，引發腸胃不適。他又講解外遊期間容易生病的原因，避免因飲食導致腹瀉嘔吐的方法，並教12招預防水土不服。

旅行特別易生病？醫生揭4大致病原因

為甚麼到外地旅行就「打敗仗」，容易身體不適？腸胃肝臟科專科醫生區漢達解釋指，其實主要是因為以下原因：

各地氣候不同
飲食習慣迴異
旅途奔波勞碌，令身體抵抗力減弱，導致疾病乘虛而入
不少人寧可犧牲睡眠時間也要玩個夠，且一直處於亢奮狀態，導致睡眠及精神不足容易生病

區漢達醫生提醒，在旅途中別只顧玩樂，忘記補充身體水分，又或者等到口渴時才喝水。當感到口渴時，其實身體已發出警號，所以此時才補充水分便太遲。外遊人士即使在路上未覺得口渴，也需隨時補充水分，以防中暑或對身體帶來不良影響。

【同場加映】中暑症狀+預防方法喝茶/咖啡更易脫水

中暑症狀

中暑定義/甚麼是中暑？

中暑原因

中暑症狀：皮膚燙熱、乾爽、泛紅

中暑症狀：脈搏充盈、強烈

中暑症狀：精神混亂

中暑症狀：若不及時替患者降溫及急救，便會有生命危險。

中暑熱衰竭預防方法

旅行小心吃4類食物避免腹瀉嘔吐

區漢達醫生指，腸胃問題是旅行途中最常見的疾病。旅遊人士通常會出現兩大狀況：一種是吃了不衛生的食物而引起腹瀉；另一種則是打算旅遊時吃個夠而進食，導致進食份量比平常倍增，令腸胃負擔過大，引致消化不良或腹瀉。

他建議，市民外遊時要注意飲食和適當地控制飲食份量，特別是到日、韓、台及東南亞等熱門旅遊地點遊玩時，更要謹記以下飲食守則，以免跌入食物隱藏陷阱，引起腸胃不適：

外遊飲食禁忌

避免進食生或未經徹底煮熟的肉類、家禽、海鮮及蛋類。

黃葡萄球菌和沙門氏菌（來自海鮮的弧菌）是食物中毒個案中常見的細菌。

如到街邊小食檔或衛生環境較差的東南亞國家吃喝玩樂，就要避免進食未熟煮食物，因為生食是「高危」食物。

韓式食物大多加入大量辣醬、大豆醬等加工醬料烹調，有機會增加腸胃負擔。

加上烹調過程會落油煎、炒甚至炸，會令菜餚熱量大大提升。

韓式醬油蟹是生蟹，蟹本身已有肺吸蟲寄生，進食後有機會感染寄生蟲及病毒惡菌。

旅行4大飲食原則

避免進食生或未經徹底煮熟的肉類、家禽、海鮮及蛋類，以免食物中毒。

金黃葡萄球菌、沙門氏菌（來自海鮮的弧菌）是食物中毒個案中常見的細菌。
若到街邊小食檔或衛生環境較差的東南亞國家吃喝玩樂，就要避免進食未熟煮食物，因為生食是「高危」食物。
韓式食物這類食物大多加入大量辣醬、大豆醬等加工醬料烹調，有機會增加腸胃負擔。加上烹調過程會落油煎、炒甚至炸，會令菜餚熱量大大提升。
韓式醬油蟹是以生蟹製成，進食後可能會導致感染肺吸蟲及其他病毒惡菌。

【同場加映】進食了受污染的醃製生蟹有何病徵？

進食受污染的醃製生蟹

食安中心指進食了受污染的醃製生蟹，有機會患不同的疾病和出現不同的病徵。

進食受污染的醃製生蟹

食安中心指進食了受污染的醃製生蟹，有機會患不同的疾病和出現不同的病徵。

食益生菌可防水土不服？12招避免水土不服

區醫生提醒，想健康地享受外遊，可以在出遊前或到達好做好以下準備，防止水土不服：

外遊時防水土不服方法

旅行預防受水土不服的貼士

出發前一周：開始每天服用益生菌，增強腸道免疫力，減少水土不服而引起的腸胃功能失調。
旅行期間：隨身攜帶一些常用藥，如感冒藥、暈車藥、腸胃藥、止痛藥、自身疾病藥物及外用藥等，以備不時之需。
到達目的地後：服用維他命C和其他保健食品幫助增強身體免疫力。選擇食物時，盡量選擇與原本口味相近的食物，保持飲食清淡，多吃低刺激性及容易消化的食物。

延伸閱讀：服用保健品要注意時間何時吃最有效？

60種保健品進食時間一覽

空腹吃

飯後吃/用餐時吃

用餐時吃

飯後吃/用餐時吃

睡前吃

延伸閱讀：保健品也有副作用食維他命C會胃穿孔？

保健品副作用

葉黃素

益生菌

鎂

鐵

魚油

維他命C

保健品副作用維他命C

維他命B群

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【美食加】連鎖快餐推出限定美食告別例牌試新嘢

【美食加】進入二月，加拿大許多快餐店紛紛推出各種限定新美食，為消費者帶來全新的用餐體驗。這些限定美食不僅能夠快速解決用餐需求，同時也讓人們能夠告別「例牌」，嘗試一些新奇口味。

BeaverTails

零食海狸尾（Beaver Tails）也許很多華裔都沒有聽過，但這是加拿大的其中一種代表性食物，油炸面餅上面撒有各種不同的調味料，如肉桂、巧克力、楓糖、香蕉片等。海狸尾的起源可以追溯到首都渥太華，但現在已經風靡全加拿大。這種美食因形狀酷似海狸的尾巴而得名，成為加拿大獨特的飲食文化代表之一。

海狸尾是東岸居民喜愛的美味零食，帶來滿滿的幸福和滿足感。並逐漸成為加拿大飲食文化中不可或缺的一部分，吸引著來自世界各地的遊客前來品嚐。

連鎖快餐廳BeaverTails 是加拿大經典菜式的代表，作為主打，現在食客可以買到更一口大小的迷你海狸尾。當在BeaverTails出現口味選擇困難症時，Beaver Minis 是你最佳選擇。這些迷你海狸尾零食盒有 6 塊或 12 塊，您可以混合搭配 10 種口味，包括 The Classic、Avalanche、Hazel Amour、Apple Pie、BrWOWnie、Coco Vanil’、Strawberry Cheesecake、Killaloe Sunrise、mEHple 等。

迷你海狸尾將會在安省及魁省特定門店提供，詳情可查閱官網。

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麥當勞

麥當勞有排骨出售？相信很多人提起麥當勞，都會聯想到麥樂雞或魚柳包。但實際上，北美麥當勞部分門店曾經在10多年前推出過麥排骨漢堡。無骨豬肉餅如今再次在加拿大麥當勞上架。麥排骨漢堡塗上了濃郁的燒烤醬，搭配著新鮮洋蔥和酸甜爽口的泡菜，融合麥當勞的柔軟麵包皮。

這款麥排骨堡的美味和獨特口感讓加拿大人再次充滿期待，迫不及待地想再次品嚐這道美食。無論是在忙碌的午餐時間還是晚餐聚餐，這款餐點都能滿足食肉愛好者的渴望，讓他們感受到一股股滿足和幸福的味道。排骨的香氣和酥脆的口感，配上獨特的燒烤醬和清爽的配料，絕對是一場味蕾的盛宴，讓人難以抗拒。

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Burger King

被稱為Burger King「熱量炸彈」的憤怒漢堡再次回歸！這款漢堡堆芝士、培根、墨西哥辣椒片、脆洋蔥、生菜、番茄、蛋黃醬，以及招牌秘製醬，呈現出令人難以抗拒的風味組合。這種堅持啖啖肉的濃郁漢堡，對於那些能夠忍受一點熱量的人來說，的確是一種挑戰，但絕對值得一試！相信會被大家會因為其滿足美味所迷倒，寧願多做運動消耗，也甘願嘗試一番。

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Wendy‘s

Wendy’s蘑菇培根漢堡曾被譽為快餐店漢堡的宇宙級巔峰之作。這款漢堡結合了融化的芝士和鮮香的蘑菇，而其獨特之處在於泡在波塔貝拉蘑菇上的奶酪醬、三條蘋果木熏培根，以及Wendy’s經典的新鮮、從未冷凍的加拿大牛肉方形肉餅，這些精心挑選的配料相互融合，呈現出絕妙的口味和質感，令人一試難忘。

先前由於限量供應而落架，令許多食客感到失望，但現在Wendy’s再次推出這款經典美食，相信許多人已迫不及待地等待著品嚐這份限時美味。

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冰雪皇后（Dairy Queen）也為大家帶來了美味的情人節美食Red Velvet Blizzard and Cake：紅色天鵝絨暴風雪系列（Red Velvet Blizzard and Cake）。情人節紅色風暴有雪糕和蛋糕選擇，均加入紅色天鵝絨蛋糕片和奶油乳酪味糖霜，猶如漫天飄舞的雪花般美妙。這款美食不僅賦予了情人節更多的浪漫氛圍，還帶來了濃濃的甜蜜滋味，為情侶們營造溫馨和幸福的共享時刻。在冰雪皇后的呵護下，一同品嚐這份珍藏的甜蜜滋味，共同度過難忘的情人節之夜。

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文：星島特約記者Justin Wong

圖：官網圖

溫哥華計劃在市中心戴維村打造活力步行區

【星島綜合報道】溫哥華市正在徵求對其戴維街（Davie St.）公共改善項目的反饋意見，該項目如果獲得批准，將拓寬行人道以容納更多樹木、路邊餐廳露台和公共休息區。

據《溫哥華太陽報》（Vancouver Sun）報道，溫市府的目標是將目前用於駕車通行和停車的兩條車道，改造成公共行人道和餐廳露台，從而將戴維村（Davie Village）打造成一個充滿活力的步行區，當地企業主對此表示歡迎。

該村兩家同志友好酒吧Pumpjack and Junction的合伙人馬裡諾(Vince Marino)表示，這些變化是朝著正確方向邁出的一步。

馬裡諾說：「拓寬行人道將使人們能夠更順暢地從一個地方移動到另一個地方，將餐廳露台搬到行人道上，而不是放在街道上（顧客處於走道中間），這對企業來說將是一個優勢。」

該改善項目如果獲得批准，將會拓寬布拉德街（Burrard St.）和傑維斯街（Jervis St.）之間的戴維街3個街區行人道，以容納更多的樹木、路邊露台和公共座位區。

此次升級將取消沿線的付費停車，目前工作日的下午3時後就已經禁止停車。

「歸根結底，這些變化是一件好事，」當地The Gringo餐廳的合伙人戴維斯（Sean Davis）說。

「我注意到過去一年半的人流量有所下降。行人在夜間外出時擔心自己的安全，因為在市政府下令拆除帳篷營地後，市中心東端的盜竊等問題已轉移到我們的社區。」

戴維斯表示：「也許亮化和美化這些街道，可鼓勵更多的人走出去光顧當地商戶。」

該計劃是基於去年春天的公眾諮詢做出的，其中對847名居民和企業主進行了有關該社區的調查。大多數人表示，他們想要更多的散步空間、更好的露台、商品展示、樹木和交通服務。

據市府工作人員介紹，大多數遊客（91%）是步行、騎單車或乘坐公共交通工具前往該社區。

市府正在就其根據溫哥華西端社區（West End）計劃改造戴維村的願景尋求反饋。公眾需要透過線上調查提交回饋，該調查將持續到2月29日。

「目前，巴士站周圍的行人道很狹窄。巴士上擠滿了上下車的人和試圖步行過去的人。該設計提出了兩項改善交通的改變，」該市的調查指出。

擬議的變更將取消傑維斯街夾瑟勞街(Thurlow St.)交叉口、服務戴維村的6號無軌電車路線的運輸聯網（TransLink）車站，它還會將比特街（Bute St.）巴士站移至十字路口的對角線。

城市調查指出：「巴士站的變化以及讓巴士停在行駛車道上，使行程時間更快、時間表更可靠。」

如果公共改善計劃繼續進行，戴維村的建設最早可能在2025年開始。

圖：網上圖片

卑詩男子使用複製信用卡購物得逞警發照通緝

【星島綜合報道】卑詩蘇克（Sooke）皇家騎警（RCMP）呼籲公眾協助識別一名男子，他涉嫌使用「複製信用卡」購買兩台發電機，每台價值數千元。

據CHEK News報道，大維多利亞滅罪熱線（Greater Victoria Crime Stoppers）表示，這兩台發電機總價值約7,330元，是最近被人使用複製信用卡從蘇克一家企業買走的。

根據描述，該案嫌疑人是一名南亞裔男子，年齡介乎40至45歲之間，身高5呎8吋，身材魁梧。購買時他穿著深色連帽衫和牛仔褲。

騎警補充說，嫌疑人當時由另一名南亞男子陪同，並駕駛一輛藍色道奇公羊(Dodge Ram)卡車。

警方呼籲任何認出嫌疑人者，請致電蘇克皇家騎警，或在線匿名聯繫滅罪熱線，也可以致電1-800-222-8477。

圖：警方提供

肺癌症狀｜男子經常肩痛揭生8cm巨瘤肺癌擴散出現6症狀已晚期

肩痛可能是肺部出問題？台灣一名67歲男子經常出現肩痛問題，試過多種方法紓緩也無效。求醫檢查後，證實患上肺癌並已擴散，導致長期肩痛。有專家指，若出現6種症狀，則可能是已屬肺癌晚期階段。

經常肩痛揭患肺癌生8cm巨型腫瘤

綜合台媒報道，臺北市北投健康管理醫院分享病例指，該名67歲男子過去兩年經常感到左肩劇痛，即使盡量避免拿重物，試過按摩、推拿、針灸等方法也無效。他到醫院照X光檢查，結果也顯示沒有異常。

【同場加映】出現4種肩頸痛=患致命疾病？

不同肩頸背痛代表的疾病

左邊肩膀疼痛

可能患上的疾病：心肌梗塞

肩胛骨中間位置疼痛

可能患上的疾病：主動脈撕裂

肩胛骨下方疼痛

可能患上的疾病：急性膽囊炎

頸部繃緊不適

可能患上的疾病：血壓上升

他多年前曾患肺結核，以為因而導致肩痛，故往醫院接受電腦斷層掃描檢查肺部。最終發現，曾患肺結核的左上肺部，有一顆約8cm大的腫瘤並影響左肩骨，導致肩膊劇痛。醫生證實，該男子患上肺癌，並已出現轉移跡象。

肺癌徵兆難發現？出現6症狀已晚期

根據香港癌症資源中心資料，肺癌早期症狀一般較難發現，患者往往在癌症到達中期或晚期時才發現病情。患上肺癌會出現甚麼徵兆？出現哪6種症狀就代表已至晚期？

肺癌徵兆/症狀

身體時常感到疲倦

食慾不振、體重下降

持續咳嗽

氣喘

痰中帶血

胸口疼痛：咳嗽或深呼吸時，胸口隱隱作痛或突然劇痛

若病人癌細胞已擴散，患者可能會出現以下徵狀

頸部淋巴核腫脹

頸、面、手均呈腫脹

腹脹

骨痛

頭痛

局部腦癇或半身不遂

骨痛是肺癌轉移症狀？曾患肺病致癌風險大增

該院主任醫生蔡聰聰表示，肺癌轉移初期會侵犯鄰近的淋巴腺、肋膜及肋膜腔、肋骨等部位，再轉移至遠處器官，轉移至骨頭風險最高。

除了曾患上肺部疾病，有其他因素也會導致肺癌。香港醫管局指，以下家居或環境因素也會增加患肺癌風險：

肺癌成因

甚麼是肺癌？肺癌是一種惡性腫瘤，通常於下呼吸道系統產生，如支氣管和細支氣管的表皮細胞等部位。

吸煙人士患上肺癌的機會率是非煙民的20倍，有1/1 的吸煙人士患上肺癌

經常吸食二手煙的人士，患肺癌的機率比普通人高2至3倍

除吸煙外，還有其他因素會增加患上肺癌的機會。

長期缺乏進食新鮮蔬菜、水果和含豐富維他命A的食物

長期吸入廚房油煙

經常進食經燒烤、醃製的食物

長期吸入燃燒香燭的煙霧

種族或遺傳因素

曾患肺結核，患肺癌風險也較高？蔡醫生以上述個案講解原因。他指出，曾患肺結核或其他肺部慢性疾病的人士，可能會出現以下情況

肺結核結痂處及其周邊部位，有可能在疤痕組織形成的過程中，分泌細胞生長因子，容易促使細胞變性誘發癌症。
或者，結核病變的慢性刺激促使與鄰近組織上皮細胞異常增生，從而形成癌症。

咳嗽恐患肺癌？出現4種咳嗽情況須求醫

長期咳嗽就是患肺癌徵狀？耳鼻喉科醫生陳亮宇曾表示，感冒引發的咳嗽一般在1周內痊癒。如果咳嗽超過1周，就可能是其他疾病所致，其中有4種情況，可能是患先致命疾病的先兆：

高危咳嗽情況

咳嗽超過一周須注意

如出現4種情況須盡快求醫

高危咳嗽情況：伴隨胸口痛

高危咳嗽情況：伴隨胸口翳悶

高危咳嗽情況：咳出血絲、血塊

高危咳嗽情況：咳嗽超過3周未痊癒

如果咳嗽時伴隨胸口痛、翳悶等情況，或咳出血絲血塊，甚至咳嗽持續超過3周仍未好轉，就應盡快求醫。

延伸閱讀：入廚煮食聞油煙也會致癌？ 4種煮食行為最高危

甚麼煮食行為易致癌？

致癌行為1：未清潔鍋就直接煮下一道菜

其實看似乾淨的鍋表面會附著許多油脂和食物殘渣

當它們再次經過高溫加熱時，就可能產生苯並[a]芘等致癌物。

煮食後清洗鍋具防止上一次炒菜的調味料和油脂殘留

影響下一道菜的口感和營養價值，對健康也比較有保障。

致癌行為2：食油加熱至出煙才下鍋

溫度已經高達200℃以上才放入食材

增加致癌的風險

炒完菜就馬上關抽油煙機

炒完菜後仍會有未排乾淨的油煙殘留在廚房

讓油煙機繼續運轉5至10分鐘，確保有害氣體完全排出。

炒菜時盡量將窗戶打開

用油炸過的食油炒菜

回鍋油對健康十分有害

食油經過高溫加熱會產生反式脂肪酸和有毒的油脂氧化產物

延伸閱讀：預防肺癌肺炎營養師推介11種護肺食物

護肺食物預防肺癌

番石榴

番石榴營養素、功效

奇異果

奇異果營養素、功效

秋刀魚

秋刀魚營養素、功效

葡萄

葡萄營養素、功效

藍莓

藍莓營養素、功效

水2000毫升

飲水充足的作用

白菜

白菜營養素、功效

椰菜花

椰菜花營養素、功效

白蘿蔔

白蘿蔔營養素、功效

紅蘿蔔

紅蘿蔔營養素、功效

南瓜

南瓜營養素、功效

T03

疫期故意對著店員咳嗽的卑詩婦人獲判無罪

【星島綜合報道】卑詩上訴庭宣判一名婦女無罪，該婦女因被指在新冠（COVID-19）疫情期間故意對著一名雜貨店員工咳嗽，並將購物車推向另一員工而被判襲擊罪。

卑詩最高法院（BC Supreme Court）法官周四（8日）裁定，伍爾曼(Kimberly Woolman)應該獲允許在2022年的審判中傳喚一名品格證人。

最初審判聽取的證詞指，伍爾曼於2020年4月在卑詩省坎貝爾河（Campbell River）的一家Save On Foods商店時，拒絕遵守要求顧客保持6呎距離的規定。

去年，一名省法院法官裁定，伍爾曼在被告知離開後，對著一名員工的臉「用力咳嗽」，並將她的購物車推向另一名員工。

在審判期間，伍爾曼解僱了她的律師並自行辯護。

她告訴法官，打算傳喚一名品格證人，但檢方稱此舉無關緊要。

最高法院法官湯普森（Douglas Thompson）在上訴裁決中表示，品格證人可能會影響法院對伍爾曼是否大喊大叫，以及是否故意使用武力的看法。

他表示，此類案件通常會重審，但由於伍爾曼已經服完18個月緩刑令的三分之一，因此他運用自己的自由裁量權駁回了定罪。

圖：谷歌地圖

花4千元買的房子如今估值213萬卑詩屋主卻氣哭了⋯⋯

【星島綜合報道】卑詩溫哥華島高域湖（Cowichan Lake）地區的21名業主，贏得了物業估價調降1,050萬元的勝利，這為他們節省了接近5萬元的地稅。

據Times Colonist報道，羅賓遜（Shelley Robinson）在蜜月灣（Honeymoon Bay）擁有一所簡陋的房屋，她在向卑詩物業評估上訴委員會（Property Assessment Appeal Board，PAAB）提出上訴後，房屋2023年估值從223.4萬元降至105.6萬元。

羅賓遜說，「這對我來說意義重大」，她預計可以獲得近6,000元的退稅。

她說，她是在這幢由她父親於20世紀40年代末建造的房子裏長大的，她曾擔心自己可能會因為高地稅而被迫將它賣掉。

羅賓遜是高域湖地區經過卑詩物業評估上訴程序的25名業主之一，她稱這是一個困難且「混亂」的過程。

「我為此投入了數百個小時。」

她讚揚當地房地產經安森(Jason Anson)在過去的一年裏貢獻出了自己的時間，來支持業主的上訴，「如果沒有安森，我不可能做到這一點。」

安森表示，這組人中價值最高的房屋最初估價為370萬元，但在上訴後被降至250萬元。

小組成員首先前往卑詩物業評估審查處（Property Assessment Review Panel），如果不成功，則轉到卑詩物業評估上訴委員會。

上訴委員會同意減少25處房產中21處的估值，並於本周通知業主。

沒有獲得任何評估減免的4名業主可以選擇向卑詩最高法院（BC Supreme Court）上訴。

其中一位業主羅斯（Andy Ross）表示，他不打算放棄這場鬥爭。

他周五（9日）表示：「我肯定會就此向最高法院提起訴訟。」

羅斯和妻子柯蘭(June Curran)住在尤布(Youbou)的一處湖畔房產中，該房子部分是他們自己建造的，估值為234萬元，雖然上訴委員會沒有減少他們的房屋估值，但將鄰近空地的估值從605,000元削減至477,500元。

同樣在尤布，86歲的奧古斯丁（Floyd Augustine，圖）的挑戰取得了更大成功，他於1960年以4,000元購買的住宅估值213.6萬元，現在已降至150萬元，可獲退稅約3,000元。

這位退休的工人去年曾表示，他的退休金跟不上生活成本，他擔心地稅會上漲。

好消息令奧古斯丁欣喜若狂。

安森表示，上訴團體的地稅削減總額將接近5萬元，上訴需要數千頁文件。

圖：JASON ANSON

魁省今起禁止多項寵物整容手術

【星島綜合報道】魁省禁止4項寵物整容手術於周六（10日）生效，出於美觀目的而對寵物進行的聲帶切除、剪耳、剪尾和貓去爪手術將被禁止。

加通社報道，獸醫表示，非必要的手術過度地使動物面臨與麻醉相關的風險，並可能導致行為問題。

魁省的法規仍然允許獸醫出於醫療目的推薦手術，並且在授權的捕獲、絕育和釋放計劃中，對流浪貓實施剪耳是個例外。

魁省的新規定使得安省成為加拿大唯一沒有禁止給貓去爪的省份。

此外，魁省的廣泛法規也為動物福利制定了新標準，包括對商業飼養實施更嚴格控制。

其他條款包括禁止吸入式安樂死、禁止拴住沒有項圈的動物、禁止體型不相稱的動物交配、禁止給寵物豬餵肉。

圖：加通社

特斯拉泊溫哥華路邊數月罰單成堆卻不開走原因是？

【星島綜合報道】一輛特斯拉（Tesla）似乎遭遺棄在溫哥華基斯蘭奴（Kitsilano）的街道上很長時間了，上面落滿塵土，覆蓋著樹枝和樹葉，附近居民對此感到好奇，曾有人稱車主不在電池沒電了。

據Global News報道，社區成員想知道為甚麼這輛車似乎被遺棄了，他們說它已經幾個月沒有動過，而且城市罰單不斷堆積。

附近居民斯摩倫斯基(Jon Smolensky)表示：「至少肯定是風化了……這裏的邊緣出了問題。」

「這感覺就像某種惡作劇。如果我有特斯拉的鑰匙，我就會開它。這是基斯蘭奴的『特色菜』。我不太明白究竟發生了甚麼。」

鄰居估計，這輛車至少從去年9月起就停在西一街（West 1st Avenue）的香脂街（Balsam St.）上。

雖然這輛看似被遺棄的汽車是一個謎，但更令人困惑的是它竟然是一輛特斯拉Model 3，即使是最古老的2017年版，起價也高達36,000元。

「這可是一輛特斯拉……它不像有人扔掉的一輛1975年的舊車，」基斯蘭奴居民萊丹(Roxanne Ledan)說。

溫哥華市表示，最近一張罰單是在一月份開出的，並且已經付款。市府官員表示，當時他們接到電話稱車主不在，而且電池沒電了。

溫哥華市表示，現在這輛車被認為是被遺棄的，市府將啟動可能導致車輛被拖走和扣押的程序。

但依照該市規定，如果汽車在街上停放超過14天，就應被視為廢棄汽車。

這輛特斯拉並不是在這個停車位緊張的地區被遺棄的第一輛汽車。2016年，Global News曾報道一輛汽車在西端區（west-end）街道上停放了3年多才被拖走的事件。

居民表示，特斯拉早就該被拖走。

「我們找不到停車位，這傢伙卻一直把車停在這裏，（車主）去哪兒了？」萊丹說。

它仍然是一個謎，而且價格昂貴，星島記者上網搜尋結果顯示，特斯拉Model 3新車價格為53,990元。

圖：Global News

收好！一文掌握溫哥華華埠新春大遊行全部資訊

【星島綜合報道】溫哥華一年一度的第50周年華埠新春大遊行，將於周日（11日）在市中心華埠啟步邁向龍年。

屆時預計將有大量人群，因此民眾如果計劃前往華埠，可能需要留意道路封閉和遊行時間。

溫哥華警察局（VPD）稱，遊行在華埠的中華文化中心附近開始和結束，預計將吸引數千人，並將在該地區增派警力。

甚麼時候開始？

今年大遊行從上午11時開始，一直持續到下午1時30左右，不過附近的農曆新年慶祝活動將持續整個下午。

路線

這條路線全長1.3公里，始於片打街（Pender St.）千禧門，沿著片打街向東行進，向南進入歌雅街(Gore St.)，向西轉向奇化街（Keefer St.），抵達阿波特街（Abbott St.）時結束。

封路

為了配合遊行，以下道路將於周日上午6時至下午4時封閉。

‧ 緬街（Main St.）

‧ 片打街（東街和西街）

‧ 貝蒂街（Beatty St.）

‧ 阿伯特街

‧ 泰勒街（Taylor St.）

‧ 上海巷（Shanghai Alley）

‧ 哥倫比亞街(Columbia St)

‧ 魁北克街（Quebec St.）

‧ 卡羅街（Carrall St.）

‧ 奇化街和奇化廣場（Keefer Place）

‧ 喬治亞東街（East Georgia St)

‧ 歌雅街

溫哥華市表示，遊行區域包括通往私人停車場的小巷將關閉，泰勒街和上海巷的居民可以驅車前往奇化廣場，但僅限西行。

溫哥華警方協助疏散人群

溫哥華警方將引導車輛遠離遊行路線，幫助管理大量人群，並應對任何公共安全問題。

警方負責新春大遊行部署的警司Andrew Chan說：「我們很高興能夠參加華埠新春大遊行50周年紀念日，我們將在整個華埠部署大量警員，以確保這是一個安全、有趣且適合家庭的活動。」

新春大遊行小貼士

‧ 提前規劃並儘早到達，預計屆時附近會有很多人，因此不宜四處走動。

‧ 提早到達將確保在遊行路線上佔據好位置，確保不會因交通延誤而感到沮喪。

‧ 預計會出現嚴重的交通中斷和停車位緊張。考慮搭乘天車到緬街（Main Street）科學館(Science World)或體育館站(Stadium SkyTrain Station)，然後步行前往遊行路線。

‧ 對於那些帶著小孩參加的人，請確定一個集合點，以防走散。

‧ 考慮將家長的姓名和電話號碼寫在一張紙上，然後將其放入孩子的口袋中，並鼓勵他們在需要幫助時向警察求助。

‧ 如果需要協助，請聯絡VPD官員或在緊急情況下撥打911。

圖：CBC

開發商擬在素里寵物墓園興建住宅遭反對

【星島綜合報道】一位開發商希望在素里一片已有70多年歷史的寵物墓地上興建住宅，計劃遭到部分市民和政客反對。

據Now-Leader和Global News報道，位於素里牛頓（Newton）社區147 A街夾78街（78 Ave.）街角的土地，至少從1950年代初起就被用來埋葬家庭寵物。

據信該房產內埋約有700隻動物，甚至有居民告訴Global News，那裏還埋有一些人類遺骸，但土地所有者就反對該說法。

作為開發項目的一部分，開發商H.Y. Engineering已於2月2日放置了一個開發提案標誌，據其向素里市提出的申請，房產將細分為3個RF地塊（單戶住宅）。

20世紀50年代初這裏還是鄉村土地，丹尼爾（Daniel）和布萊爾（Nellie Blair）將這片墓地是作為企業進行經營，但企業早已解散。

現在周圍都是房屋，Turnberry Developments已擁有該房產30年，並進行了相應的分區（zoning），目前的估價為953,000。

自2021年5月Now-Leader報道該墓地的消息後，動物愛好者、本拿比居民科林(David Corrin)一直致力於照看該墓園，清理雜草和樹枝。

「對我來說，這是神聖的土地，」科林說，他說自己最近把他的愛貓「兩隻白襪子」就埋在這片土地上。

2月2日中午左右，科林到墓地時驚訝地發現承包商正在安裝一個開發提案標誌。

多年來，人們一直在討論將這片土地改造成公園。素里市議會曾在1995年考慮這樣做，但最終支持了一項由非牟利組織購買土地的計劃，但這項計劃從未實現。

1996年提交給素里市議會的報告指出：「寵物墓地不受《省公墓和殯葬服務法》（Cemetery and Funeral Services Act，1990年）的監管。因此，如果開發商願意，可以移除該房產中的所有墓碑，並使用該房產用於分區允許的任何目的。」

Turnberry Developments的威爾（Lynn Weir）表示，Turnberry已為該房產納稅了30年，而且卑詩省政府認為該地點「未充分利用空置財產，並正在收取額外稅款」。

威爾在一封電子郵件中寫道：「到2010年為止，該地產的契約讓人們有時間移走石頭，也讓團體有時間籌集資金購買這片土地。」

「三十年過去了，對於人們來說，這是一段非常長的時間來做出安排。」

威爾在早些時候表示，Turnberry已經開發了除墓地以外的大部分街區。

「住在那裏的人們告訴我們，他們很高興這片土地正在發生一些事情，」威爾說，「它已經被劃為單戶住宅區，並且將有3塊土地。」

西溫居民英曼(Heidi Inman)稱她在那裏埋了一隻寵物，她表示，自1979年以來，黑色拉布拉多犬（black Lab）Jet Junior的遺骸就一直在那裏。

「當時，業主告訴我父親，這裏永遠都會是寵物墓地，他希望（布萊爾）做出這樣的承諾，」英曼說。

英曼表示知道該房產已易手，拐角處的地產都已上漲，她對此感到沮喪，她更很樂意看到素里將其捐作一個小公園。

素里市議員Linda Annis告訴Global News，開發申請將提交給市議會，但不會成為公聽會(Public Hearing)的一部分，因為它是社區概念計劃的一部分。

她說：「人們把他們的寵物放在這裏，他們認為這是一個永遠的家。我認為這種地區不應該開發。」

在附近住了很多年的科特（Janette Cote）表示將發起請願，要求保持該房產不變。

圖：Global News

沃爾瑪大量招人無需經驗

【星島綜合報道】如果你想獲得加拿大工作經驗，那麼沃爾瑪有大量的工作等你去做。

據Dailyhive報道，雜貨和百貨零售連鎖超市沃爾瑪（Walmart）在全加有逾400間門店，其中很多職位招人，不需經驗或者只需要很少的經驗。

沃爾瑪職位不僅對職場入門人士友好，同時，在沃爾瑪工作還有很多便利，包括店內購物折扣，醫療和精神健康福利，股票購買計劃等等。

所以，如果你在找工作，不妨向沃爾瑪寄出你的簡歷吧。

（圖：Dailyhive）T04

多倫多公寓樓內發生打鬥一人死亡

【星島綜合報道】周六早晨，多倫多城西一棟公寓樓內發生一宗凶殺案。多倫多警方正在進行調查。

據CP24報道，周六早晨6時前，警方接到Weston Road 交 Lawrence Avenue West地區一棟公寓樓內發生打鬥的報警。警方說，一名受傷的受害者當場宣告死亡。

多倫多警方兇殺組已經接到通知，將展開調查。

(圖：CP24）T04

【好去處】加拿大也有牛津？探索安省芝士英式小鎮牛津縣

【好去處】提到「牛津」（Oxford），許多人可能會聯想到英國的牛津郡，但事實上，位於安大略省西南部的中心地帶，也有一個「牛津」縣。這裏結合了繁華的城市生活和寧靜的鄉村景致，呈現出完美的融合。如果喜歡芝士的遊客，加拿大牛津縣就不容錯過，著名的牛津縣芝士小徑，以及其他以芝士為靈感的景點，將為遊客提供許多值得前往的活動。在品嚐美味的芝士後，許多戶外活動可以在美食後消耗卡路里，同時欣賞安省泰晤士河風景如畫的美景，《星島頭條》帶著大家深入體驗這個英式小鎮的風情。

購物

牛津縣的行政中心胡士托（Woodstock）是安省西南部一座城市，許多企業都集中在該地，有各種商店、餐廳和咖啡館可供選擇。

每周六上午，胡士托農貿市場（Woodstock Farmers’ Market）在市中心舉行。市集成立於1854年，至今已經開放了近一萬個周六，無論是雨天還是晴天，都風雨不改從早上7時持續到中午12時。在享用早晨咖啡的同時，感受到歐洲市場的風情，亦可購買到當地供應商提供的新鮮農產品、肉類、芝士和英式美食。

戶外活動

在皮托克和胡士托（Pittock and Wildwood）保護區的小徑上，可以感受大自然的魅力。這些小徑全年經過維護，是冬季騎山地自行車的理想選擇。胡士托南邊的公園（Southside Park）提供了許多活動。公園內的遊樂場和滑板公園全年開放；但如果天氣太濕或結冰，滑板公園會定期關閉。沿著公園的步道，將會看到風景如畫的涼亭、華麗的歷史橋，以及充滿時間洗禮的公園入口大門。

另外，在皮托克保護區，可以沿著泰晤士河（Thames River ），雖然該河流可能沒有英國的胡士托的泰晤士河聞名，但該地區在冬季很安靜，但當在小徑行走時，冬季是非常安靜的。當您沿著小徑行走時，您會看到許多過冬的鳥類，为寧靜的冬季景色增添了生機和活力。

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宗教禮拜

胡士托古老聖保羅聖公會教堂（Old St. Paul’s Anglican Church）採用經典的哥德式建築風格，並受到安省遺產信託基金的保護。尖拱門和洗禮堂的彩色玻璃窗可以從外面可以欣賞到的獨特特色。在內部，環繞聖所的皇冠造型和倖存的長凳將大家帶回19世紀。

在1837年至1838年的期間，加拿大下部和上部的兩起武裝叛亂，這兩起叛亂都是由於政治改革的挫折所引起，據說當時為了反殖民而發生衝突，教堂被用作臨時監獄，現場墓地是許多人的最後安息之地。

歷史建築

牛津縣的另一個建築奇蹟是安南代爾國家歷史遺址（Annandale National Historic Site）。這座維多利亞風格的建築建於1880年代初，由蒂爾森堡（Tillsonburg）的首任市長蒂爾森（Edwin Delevan Tillson）及其家人居住。

這座建築根據當時流行的美學藝術運動而建造，這種元素當時的大城市地區更為普遍。這座房子的完工成本為30,000元，並具有煤氣照明和蒸汽供暖等設施。如今，許多觀眾在觀看以19世紀末為背景的電影中，會發現看到這座建築的身影。

芝士牛奶之旅

遊客在牛津縣都會前往芝士地區。可以下載自助遊地圖，品嚐許多美味的芝士，同時了解該地區豐富的乳製品遺產。受到芝士小徑（ Cheese Trail ）的啟發。百年紀念公園（Centennial Park）最近安裝了一個以芝士為主題的遊樂場。家長可以在公園的芝士長凳上放鬆身心，而孩子們則可以攀爬附近以芝士為主題設施。

胡士托打卡坐標是一座真人尺寸的大小奶牛紀念碑，它建於1937年，旨在紀念當地的奶牛「Springbank Snow Countess」，她打破了乳脂產量的世界紀錄，並在此後保持了21年。
SpringbankSnow Countess一生中生產了令人印象驚訝的9,062磅乳脂。該紀念碑位於Springbank農場的原址上，拍照留念已成為一項受歡迎的旅遊傳統。

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文：星島特約記者Justin Wong

圖：官網圖、部分網上圖片

少年遭警員徒步追逐時被車撞亡警員脫罪

【星島綜合報道】去年十月，一名少年在加拿大奇幻樂園（Canada’s Wonderland）受到一名警員追逐時被汽車撞亡。安省特別調查組（Special Investigation Unit (SIU)）經過調查後報告說，該警員沒有理由追逐該少年，但是對隨後發生的致命車禍不負罪責。

據CP24報道，特別調查組總監Joseph Martino在周五發佈的報告裡寫道，10月13日晚上7時30分剛過，一名約克區警警員在旺市奇幻樂園停車場巡邏時，看到該名14歲男孩從他的警車前經過，於是「決定截停他」。

SIU說，涉事警員知道案發前該停車塲發生多宗搶劫案，他告訴SIU調查人員說，他想截停這名少年，看他是否和搶劫案有關。

報告說，警員從車裡出來，朝東徒步追逐少年。少年知道警員在追他，也朝東跑。

少年跑過Jane Street時，被一輛北行的寶馬（BMW）撞到。少年從車窗上彈起，撞到了一輛靜止的尼桑（Nissan）汽車尾部。少年被送往醫院，五天後死亡。

警方最初說，這名少年展示了「可疑」行為，但是SIU經過調查，認為警員沒有理由為搶劫案追逐或調查這名少年。警員最初說，該名少年在往Jane Street跑，但是監控視頻顯示，這名少年並未如警員描述的那樣在跑。而且，就算他在跑，警員是否有合法權利拘留他進行調查，也值得懷疑。

報告說，雖然警員有理由擔心搶劫案，但是這一擔心不是截停少年的充分理由。

Martino在報告裡寫道，雖然如此，他仍然無法得出合理結論說，該名警員做出了刑事疏忽的行為。事實是，該警員並未實際上實施任何非法拘留。

SIU在調查中訊問了5名警員和3名目擊平民。受調查的警員同意接受詢問，但拒絕提供他對該事件的筆記。報告說，不提供筆記是他的合法權利。

（圖：CP24）T04

披薩店清晨起火損失慘重幸無人員傷亡

【星島綜合報道】多倫多消防說，周六早晨，多倫多城東一間披薩店發生火災。火勢現在已經被控制。

據CP24報道，多倫多消防局（Toronto Fire Services (TFS)）說，他們於周六早晨5時44分，接到Overlea Blvd上發生一宗二級火警的報警。他們趕到後，看到整棟建築被因為起火而從前窗湧出的濃煙吞沒。

這間名為Watan Pizza & Grill的餐館目前已經被封鎖，窗戶大部分被損毀，餐館周圍佈滿大量碎屑。

消防人員在進行火情監視。餐館員工當時在現場，但是據報告沒有人受傷。但餐館在火中遭到嚴重破壞。

（圖：CP24）

拜年送堅果忽略1事易傷身營養師推介5大健康禮盒三高人士都食得！

每年拜年都送蛋卷曲奇？了無新意之餘，更相當不健康，特別是三高人士更統統不能吃。有營養師建議可送堅果，有穩定血壓的作用，惟在挑選時須注意一個細節，以免有損健康。她推介5類健康新年禮盒，三高長輩都可以放心吃。

拜年送堅果可降血壓忽略一事易傷身

營養師李婉萍在其個人網站發文，講解挑選健康賀年禮盒的秘訣。如果選擇乾貨或零食禮盒，別忘了考慮親友家裡有沒有三高人士。她提醒，要送適合對方全家大小一起吃的賀禮，方才送得周到。

三高問題指的是高血壓、高血脂及高血糖。根據香港衞生署指，高血壓若出現徵狀，首先出現的可能已是中風或心臟病，因此常被稱為「隱形殺手」，症狀如下：

甚麼是高血壓？患者會出現甚麼症狀？

高血壓是指血壓持續處於高水平的一種慢性疾病。

血壓是當心臟收縮，將血液泵入動脈時所加諸動脈血管壁的壓力。

維持正常的血壓，推動血液在體內運行，把氧氣和營養輸送到身體各組織。

血壓上升並持續處於高水平，便可能會引致嚴重的健康問題

高血壓常見症狀

常被稱為「隱形殺手」

血壓太高也可引致以下症狀

眩暈

視線模糊不清

頭痛

疲勞

面部發紅

拜年可以送甚麼食物給三高人士？

李婉萍因應預算高低考量，推介5類健康的乾貨或零食禮盒，並講解這些補品或零食的挑選原則。她提醒，部分食物並非適合所有三高人士，高血壓或高血糖患者須注意。

健康新年禮盒

1. 堅果

鎂離子含量高，可令血壓穩定

應選無調味，才適合高血壓患者

不要選堅果撻，因熱量高，不適合三酸甘油脂及膽固醇高人士

2. 杏仁脆片

有加入堅果種子，可以補充健康油分

3. 八寶粥

全穀類，纖維及鉀離子含量均高，對血壓控制有幫助，但血糖高人士不宜吃

4. 紫菜/海苔

高纖適合高血糖人士，但鈉含量較高，不建議高血壓人士食用

應選沒有加油的紫菜，避免熱量過高

5. 貴價補品

例如燕窩、雞精、蜆精及人參

提升身體活力又不影響三高數值

健康新年禮盒：

堅果：

鎂離子含量高，可令血壓穩定
挑選原則：應選無調味、無鹽的堅果；不要選堅果撻，因熱量高，三酸甘油脂及膽固醇水平高的人士不宜食用。

杏仁脆片：

添加堅果種子，可補充健康油分，適合有護心需要的人士。

八寶粥：

屬於全穀類，纖維及鉀離子含量均高，對血壓控制有幫助。
但血糖高人士不宜吃。

【同場加映】不同升糖指數食物例子

甚麼是升糖指數？

即使進食相同份量的食物，各種含碳水化合物的食物都會對身體的血糖水平構成不同程度的反應。

升糖指數是評估食物相對於一種標準食物(葡萄糖)而提升血糖的反應。

葡萄糖的升糖指數設定為100，其他食物的升糖指數計算方法如下：

升糖指數的意義

食物的升糖指數以0-100排列

升糖指數受到其他因素的影響

飲食多是各種食物混合而成的菜餚，比較難計算清楚升糖指數，因此升糖指數可作為參考之用。

升糖指數低的食物一般比升糖指數高的食物有益。

由於升糖指數低的食物有助於控制血糖，建議多選擇這些食物，並納入日常飲食中。

均衡飲食的原則下多選擇低升糖食物，以攝取各種不同的營養素。

食物的升糖指數

全穀麥麵包 / 通粉 / 意粉 / 紅米 / 粉絲

粟米 / 茄子 / 菇菌類 / 豆 / 蔬菜

橙 / 蘋果 / 桃 / 梨 / 車厘子 / 西柚 / 奇異果 / 柑

脫脂/低脂奶及其製品

麥皮 / 蕎麥麵 / 米粉

焗薯 / 消化餅 / 紅菜頭

香蕉 / 芒果 / 菠蘿

白米 / 白麵包 / 饅頭 / 糯米

薯條 / 薯蓉 / 南瓜 / 西瓜 / 哈密瓜

梳打餅 / 威化餅 / 鬆餅

紫菜/海苔：

屬高纖零食，高血糖人士能吃。
但鈉含量較高，不建議高血壓人士食用。
挑選原則：選沒有添加油的產品，避免熱量過高，購買前應留意包裝後面的營養標示。

貴價補品：

有助提升活力，且不影響三高數值變化。
例子：燕窩、雞精、蜆精及人參。

除了上述賀年禮盒，李婉萍指水果也是健康的送禮選擇。既是原型食物，各種水果又含有不同營養價值，有些水果名稱甚至有「好意頭」。惟其最大的缺點是不可久放，須盡快吃完。

延伸閱讀：營養師推介3大通血管食物預防血壓高中風洋蔥超有效？

通血管食物

1. 洋蔥

含有抗氧化物「槲皮素」

亦含獨有的硫化物二烯丙基硫醚，可轉化為「大蒜素」

大蒜素能使血流更加順暢，抑制血液凝固

2. 合桃

營養價值極高，含維他命、不飽和脂肪酸等

其中含有的精氨酸，有助使血管擴張及減少阻力

惟合桃屬於油脂，1天攝取量約6至8顆

3. 魚類

含有豐富的不飽和脂肪酸Omega-3

不飽和脂肪酸具抗炎、抗氧化、保護血管內皮細胞及抑制血栓形成的作用

地中海飲食法也鼓勵1周至少吃2次魚類或海鮮

例如鯖魚

秋刀魚

多春魚

白帶魚

三文魚

延伸閱讀：哈佛證11種食物有效降膽固醇防中風心肌梗塞猝死

降膽固醇食物

雜豆

燕麥

雜糧

茄子

秋葵

堅果

植物油

蘋果、葡萄、士多啤梨和柑橘類水果

含植物甾醇的食物

深海魚

大豆

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女子遭兩隻惡狗襲擊重傷警方公布狗主人圖片

【星島綜合報道】本周早間，一名女子在Rexdale被狗隻襲擊受傷。她說她很痛苦，但是還活著，她很感恩。

據CP24報道，Anita Brown在接受CP24記者採訪時回憶了這一經歷。她說，周三晚上，她在回家路上，聽到Martin Grove Road 交 John Garland Boulevard附近一個巴士站傳來狗叫。

她走到那裡時，看到身後跟了兩隻狗。狗主人不在旁邊。

她說，狗包圍了她，她不禁開始禱告。

當時她手上有一個私人購物車。狗對她嚎叫並向她進攻時，她揮舞購物車來防衛。

但這並沒有嚇退這兩隻狗。其中一隻狗跳到她身上，把她摔倒在地。她的胳膊被摔斷。

她倒地以後，兩隻狗繼續襲擊她，一隻咬她的胳膊，一隻咬她的頭。

她說，一名路過的司機打開車後門，讓她躲進去，救了她。她最終被送往醫院。她的傷勢嚴重，縫了多針，她工作時需要使用的右臂被打繃帶，一側的臉也被包紮。她的生活被改變。

她說，她很痛苦，不知道接下來會怎樣。她在禱告。

與此同時，警方說，一名路人跟蹤了這兩隻狗，目睹這兩隻狗襲擊了一名自行車人士。該名人士是否受傷未知。

警方說，還有人看到這兩隻狗試圖襲擊另一名在自己家院子裡的居民和一名TTC康復專車（Wheel-trans）司機。好在這名司機及時關上了車門。

多倫多警方Const. Victor Kwong周五下午對CP24記者說，該地區居民對上述事件屢見不鮮。這兩隻沒有栓繩的狗經常被人看到，狗主人不在旁邊。

警方公布了兩隻狗的照片。這兩隻狗都是黑白兩色，可能是鬥牛犬（Pit Bull Terriers）或者類似品種。

警方同時說，狗主人據描述為一名20多歲的男子，有深色鬍鬚。他最後被人見到時穿深色連帽夾克，綠色針織衫，米色或白色褲子，徒步鞋或靴，戴黑色無邊軟帽。

知情者請聯繫警方：416-808-2300，或匿名滅罪熱線： 416-222-TIPS (8477) 或上網報告： www.222tips.com。

（圖：CP24）T04

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腦中風康復治療

撰文：甄文漢 香港都會大學護理及健康學院 物理治療系講師、註冊物理治療師

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