ICBC改規則 明年起N牌直接可換5級駕照

【星島綜合報道】卑詩省的漸進式駕照制度(GLP)即將迎來25年來的首次重大變革,駕駛被敦促做好準備迎接新規。

今年早些時候,卑詩保險公司(ICBC)表示,正在對其漸進式駕照制度(GLP)進行重大調整,特別是針對N類駕照的駕駛者。

ICBC已在其網站上確認,這些駕照規則的變更將於2026年生效。

ICBC表示:「卑詩省政府已通過立法,授權ICBC與卑詩省道路安局(RoadSafetyBC)合作,在保持卑詩省道路安全高標準的前提下,對卑詩省的漸進式駕照制度進行現代化改造。」

「漸進式駕照制度(GLP)已實施超過25年,現在是時候做出一些改變,使卑詩省的道路安全實踐和漸進式駕照制度與其它地區的發展接軌了。」

目前,卑詩省的駕照申請流程要求先完成24個月的N階段(7級新手駕駛),如果通過認可的駕駛培訓,該階段可縮短至18個月,之後方可參加5級駕照路考。」

卑詩保險公司(ICBC)在其網站上解釋說:「2026年,持有7級新手駕照且駕駛記錄良好的司機無需參加第二次路考即可獲得5級駕照。這項變更還將引入12個月的限制期,在此期間,司機必須展現出安全的駕駛行為。」

目前持有7級新手駕照的合格駕駛者仍可預約5級駕照路考,因為卑詩保險公司補充說,有關GLP變更的更多細節將在「未來幾個月」公佈。

N駕照持有者享有多項限制,包括必須展示N標誌,以及每次只能搭載一名乘客,除非有年滿25歲且持有有效 1、2、3、4 或 5 類駕照的監督員陪同。5

然而,這些擬議變更可能在未來幾個月內正式生效,引發了網友熱議:現有 N 駕照持有者是否會等待規則變更,而不是預約並參加新的路考。

「我從 2007 年就持有 N 駕照了。沒有什麼能讓我去參加路考。」一位網友評論道。

「我的 N 駕照也持有很久了。我不載人,所以從來沒覺得有必要升級。」另一位網友坦言。

今年通過的法案也授權ICBC設立新的摩托車駕駛執照計畫(MLP),旨在「確保新騎士掌握安全駕駛所需的獨特技能」。

ICBC在其網站上表示:「我們還計劃推出一項新的摩托車駕駛執照計劃,該計劃將提高執照要求並加強安全措施,例如強制佩戴防護裝備,以幫助減少與摩托車相關的死亡和受傷事故。」

MLP將包括延長學習和限制期,並提高限制期和安全措施要求。卑詩省表示,這些措施將有助於減少死亡和重傷事故。

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環境部發最新警告 卑詩新一輪強風雨和降雪

【星島綜合報道】卑詩省即將迎來新一輪暴風雪天氣,加拿大環境部警告省內多地將出現強降雨、強風和降雪。

這些警告和特殊天氣聲明是過去10天惡劣天氣的最新進展,此前菲沙河谷地區已發生洪水,南海岸其他地區也出現大面積停電。

以下是周四的最新天氣預報:

大溫哥華地區和豪灣地區預計將有高達70毫米的降雨。

大維多利亞地區和菲沙河谷部分地區將出現強風,陣風風速可能高達90公里/小時。

威斯勒及其周邊地區預計將有15公分的降雪。

中部海岸地區預計將有10公分的降雪。

喬治王子城和和平地區預計將出現陣雪。

周二晚間發生的一場風暴已經導致卑詩水電公司發生12萬用戶斷電,周四又來新一輪風暴,這場暴風雨導致卑詩省數千戶居民斷電

最新暴風雨導致霍普和普林斯頓之間的3號公路嚴重受損,電力中斷。

菲沙河谷地區上星期已經遭遇洪水災害,迫使數百人撤離,並導致高速公路關閉。

芝里華克部分地區仍處於洪水預警狀態,這意味著河流水位已超過或預計即將超過河岸。

相關新聞:大風雨影響  卑詩渡輪取消多個航班

圖:CBC

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大風雨影響 卑詩渡輪取消多個航班

【星島綜合報道】由於暴風雨天氣,卑詩渡輪公司周四取消了多班往返低陸平原和溫哥華島的航線。

該公司已取消了吐瓦森 (Tsawwassen) 和斯沃茨灣 (Swartz Bay) 之間以及馬蹄灣 (Horseshoe Bay) 和出發灣 (Departure Bay) 之間的航線。

卑詩渡輪公司發布的服務通知稱:「我們正在密切關注天氣狀況,目標是在確保安全的情況下盡快恢復運營。如果天氣狀況沒有好轉,可能需要取消更多航線,屆時我們會通知您。”」

吐瓦森至斯沃茨灣航線的取消航線如下:

  • 11 a.m. from Tsawwassen
  • 11 a.m. from Swartz Bay
  • 12 p.m. from Tsawwassen
  • 12 p.m. from Swartz Bay
  • 1 p.m. from Tsawwassen1:00 p.m. from Swartz Bay
  • 2 p.m. from Tsawwassen
  • 2 p.m. from Swartz Bay
馬蹄灣至出發灣航線的取消班次如下:
 
  • 10:55 a.m. from Departure Bay
  • 11:05 a.m. from Horseshoe Bay
  • 1:20 p.m. from Departure Bay
  • 1:25 p.m. from Horseshoe Bay

加拿大環境與氣候變遷部已對整個南海岸地區發布強風和降雨警報。

圖:CityNews

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溫哥華教育局投票決定廢除溫哥華最古老的學校

【星島綜合報道】周三晚間,溫哥華教育局投票決定正式關閉該市歷史最悠久的校舍,引發了強烈的情緒。

教育局提議要關閉位於金斯威路(Kingsway)靠近喬伊斯街(Joyce Street)的蓋伊·卡爾頓爵士小學(Sir Guy Carleton Elementary),理由是存在安全隱患。

2016年,一場大火使這所學校「嚴重受損」。蓋伊·卡爾頓爵士小學在同年停止招生,近10年來一直沒有學生入學。

教育局也批准在2023年調整蓋伊·卡爾頓爵士小學的學區範圍,以便將學生分流到其他學校。

教育局表示,過去曾有人嘗試修復這所擁有129年歷史的學校,但省政府一直沒有提供資金。

2019年,修復和抗震升級這棟建築的預計費用約為3,600萬元,但教育局表示,根據目前同等規模和複雜程度的項目,費用還會增加甚至翻倍。

然而,周三的決定並非全票通過。學務委員馬陳小珠(Suzie Mah)提出動議,要求延後投票,並重新與省政府協商修復資金事宜。

但溫哥華教育局認為省府不提供資金,且周邊學校容量充足,蓋伊·卡爾頓爵士小學的命運已成定局。

對於火災發生時就讀於該校的學生林Linden Wong來說,這個決定令他童年一段快樂的時光戛然而止,令人心碎。

「我懷念老師和員工們。是他們成就了今天的我。是他們培養了社區未來的領導者。」

火災發生時,時任校董巴克斯(Patti Bacchus)稱這所學校是「科林伍德社區的心臟」。

巴克斯認為廢除學校的決定目光短淺。「整個城市都在發展。我們知道,未來這些擁有操場和活動空間的大型校址會越來越難獲得,壓力也會越來越大。所以在我看來,這實際上是在出賣子孫後代。」

校董會主席 Victoria Jung 理解社區的擔憂,但她表示,她更關注學生,而不是一棟建築。

「這只是正式廢除一所已經關閉了10年的學校。所以,這不會對我們學區學生的教育產生任何影響,」

至於學校土地該如何使用?溫哥華教育局將再做研究。

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鋼鋁汽車業日子難過 卡尼稱重大產業將在明年加美墨貿易協定審查中討論

【星島綜合報道】加拿大總理卡尼(Mark Carney)周四表示,與美國就關鍵行業達成貿易協議的計劃不太可能實現,並稱該問題將在明年對加美墨貿易協定(CUSMA)的審查中予以討論。

雙方先前曾就美國對鋼鐵、鋁和汽車徵收的關稅進行談判,但由於安省政府發布的一則反關稅廣告,美國總統特朗普於10月凍結了談判。

卡尼說:「我的判斷是,此事現在將納入更廣泛的加美墨貿易協定談判。鑑於時間跨度,我們不太可能達成行業協議。」

儘管有多方消息稱特朗普威脅要終止CUSMA,但卡尼接受CBC年終專訪時表示,美國總統特朗普並未向他透露任何退出CUSMA的跡象。該協定是特朗普在第一任期內簽署的。

本月初,在華盛頓舉行的國際足總世界盃抽籤儀式期間,卡尼與特朗普和墨西哥總統辛鮑姆舉行了私人會晤。

會談內容主要圍繞著即將就CUSMA展開的討論,該協定將於2026年進行修訂。

卡尼說:「我和兩位總統討論了CUSMA的修訂和重新談判流程。我們討論了可能的時間表,但並未確定具體的時間表。」

美國貿易代表格里爾(Jamieson Greer)近日提出,美國可能尋求與加拿大和墨西哥分別達成協議,甚至完全退出CUSMA。

特朗普在第一總統任期內,也曾威脅要退出CUSMA的前身——北美自由貿易協定(NAFTA)。

但卡尼表示,特朗普在他們的私下談話中「沒有說過這些話」。

「我與特朗普總統的談話——就像辛鮑姆總統與特朗普總統的談話一樣——都表明CUSMA將會進行審查和調整……但不會完全退出。」

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卡尼在競選期間將自己定位為應對美國總統的最佳人選,並在4月份的聯邦選舉中獲勝。

選舉後,卡尼採取了一系列措施來安撫美國政府,包括取消數位服務稅和取消對美國商品的一系列報復性關稅。

儘管做出了這些努力,加美達成的關稅協議仍有很大遺憾,例如美國仍然對加拿大出口的鋼鐵和鋁徵收50%的關稅,對木材徵收10%的關稅,並對部分汽車出口和其他產品(例如櫥櫃)徵收25%的關稅。

聯邦保守黨黨領博勵治(Pierre Poilievre)10月曾寫一封公開信給卡尼,稱「美國對加拿大的關稅比你競選時承諾取消關稅時高出一倍。你曾承諾‘全力以赴’,但最終卻在等額反制關稅、數字服務稅等方面做出讓步,而加拿大卻一無所獲。」

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卡尼為自己在貿易問題上的政績辯護,稱加拿大與美國「達成了最佳協議」,因為根據CUSMA,加拿大享有其他受美國關稅影響的國家所沒有的多項關稅豁免。

卡尼表示,目前特定產業的關稅「必然會成為」CUSMA談判的一部分。

他說:「美國需要就此做出選擇,那就是它是否認識到,如果汽車、鋼鐵、鋁、木材和航空航天產品能夠相對自由地跨境流動,美國自身將處於更有利的地位。它要把加拿大視為競爭對手,還是把中國視為競爭對手?」

圖:美聯社

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研究揭每日吃1種花生 增記憶力防腦退化 持續吃多久即見效?

吃花生可降血壓/防失智?一項新研究指,每天吃這個數量的花生,除了可改善血液循環,亦能改善大腦功能,延緩腦退化症。

每天吃這個數量的花生 可降血壓/防腦退化症

據外媒《The Mirror》報道,一項發表在《臨床營養學》雜誌(Clinical Nutrition)的新研究表明,每天食用約80粒花生有助延緩腦退化症。馬斯特里赫特大學醫學中心(Maastricht University Medical Centre)的醫生表示,連續4個月每天食用約80顆不加鹽的帶皮烤花生,有助改善大腦功能。研究發現,這個份量的花生可以增加大腦重要區域的血流量,而這些區域對思考和記憶至關重要:

研究有何發現?

科學家對31名67歲左右的人進行了一項隨機實驗,其中一半參加者每天食用60克不加鹽的烤花生,另一半作為對照組不食用花生,持續16周。為了確保研究結果的準確性,研究人員為參與者設定了一些規則:

  • 對照組不允許食用任何其他類型的堅果或含有堅果的食物
  • 每次檢查前48小時內避免運動
  • 檢查前1天不得飲酒
  • 每次檢查前至少禁食12小時

研究作者、馬斯特里赫特大學醫學中心營養與運動科學系副教授Peter Joris表示,腦血流量(CBF)是腦血管功能的重要生理指標,指的是流經大腦的血液量,它為大腦輸送維持健康必需的氧氣和營養物質。研究人員透過檢查大腦血流量來評估腦血管功能以及認知能力,得出以下的研究結果:

  • 食用花生的參與者腦血流量(CBF)增加了3.6%,這有助於大腦獲得更多氧氣和營養。
  • 食用花生的參與者語言記憶力提高了5.8%,這意味著他們更能記住聽到或讀到的內容。
  • 食用花生的參與者灰質增加了4.5%,收縮壓和脈壓也有所下降。

這項研究結果對長者來說尤其重要,因為腦血管會隨著年齡增長而逐漸衰弱,增加腦退化症的風險。報告總結,健康的長者連續16周每日食用大約80粒烤花生可以改善腦血管功能,亦可能與改善語言記憶力有關。

資料來源:《The Mirror》

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醫生教自測胰臟癌3大警號!腹部1部位遭「螞蟻咬」高危 血糖升高速求醫

【胰臟癌症狀】胰臟癌症狀不明顯,致死率高,故有「癌王」之稱。不過有醫生指,如發現身體出現3大徵兆,要注意可能是胰臟癌症狀之一。當中更要留意腹部1部位如出現遭「螞蟻咬」的痛感,患胰臟癌風險相對較高!

外科醫生沈延盛在《良醫健康網》YouTube頻道指,胰臟癌症狀基本上與腫瘤所在位置有關,胰臟癌好發於3大位置,隨著腫瘤位置的不同,胰臟癌症狀或徵兆亦略有不同:

患胰臟癌有何徵兆?

自測胰臟癌3大症狀:

1. 胰臟頭部腫瘤

常見症狀包括阻塞性黃疸(如皮膚變黃、茶色尿、眼白黃等)以及上腹部不適。

2. 胰臟體部或尾部腫瘤

症狀則主要以背痛、左上腹或左腹部不適為主,出現不明悶痛,甚至類似於「螞蟻咬」的痛感。沈醫生提醒,若上述症狀持續超過3個月,務必接受電腦斷層掃描;而對於腎功能不佳的患者,可考慮先進行不打藥劑的磁力共振掃描或超聲波檢查。

3. 血糖升高

無論是否有糖尿病病史,若最近6個月內血糖突然升高,稱為「最近血糖不耐症」,務必要進一步詳細檢查。切勿單純認為是第二型糖尿病,或是近期沒有吃藥、生活與飲食習慣不良導致的血糖控制不佳。若血糖升高並且出現上腹部不適等症狀,應高度懷疑胰臟可能出現問題。

胰臟癌6類常見症狀 大便呈1顏色要小心

胰臟癌有何症狀?根據醫管局資料,胰臟癌是香港第4號致命癌症。胰臟位於腹腔深處,在胃部與大小腸等器官後面,導致當出現胰臟癌時,其位置較隱蔽難發現,加上胰臟癌初期病徵並不明顯,不少病人到胰臟癌晚期才察覺患病,影響生存率。即使胰臟癌可以進行手術切除,復發的風險也比一般癌症高。

如果身體出現以下症狀,可能是患上胰臟癌的警號:

  • 上腹部出現與飲食無關的持續疼痛,並會反射至背部
  • 食慾不振、噁心、嘔吐、消化不良、腹脹等腸胃障礙現象
  • 出現黃疸、皮膚搔癢、大便呈陶土色
  • 體重短時間內銳減
  • 上腹部出現固定、堅硬的腫塊
  • 腹水

胰臟癌患者較常出現以下併發症:

  • 黄疸
  • 當腫瘤擴大壓迫神經,腹痛會加劇
  • 嚴重體重下降,進食情況差的病人可能需要鼻胃管餵飼或靜脈輸入營養補充品

引發胰臟癌原因是甚麼?10類人易中招?

胰臟癌成因是甚麼?甚麼人易患胰臟癌?據香港醫管局資料,胰臟癌的成因仍未完全明瞭,有可能是胰臟的細胞變異增生。大部份的胰臟癌指的是來自胰管上皮細胞的腺癌。

醫管局指,胰臟癌較常發生於65歲以上人士身上,此外,以下10類人風險也較高:

  1. 種族:黑人的風險較高
  2. 性別:男性比女性有更高風險
  3. 抽煙:吸煙者比不吸煙者患上胰臟癌的機會高出大概2至3倍
  4. 糖代謝異常:糖尿病可以增加患上胰臟癌的風險
  5. 超重:超重的人有較大風險
  6. 飲食:長期過量進食動物脂肪和少吃蔬菜和水果會較易患上胰臟癌
  7. 化學品:長期接觸殺蟲劑後、石油或染料
  8. 感染幽門螺旋桿菌:患上胰臟癌的機會比非患者高出2倍
  9. 遺傳性胰臟炎:遺傳性慢性胰臟炎會增加胰臟癌的機會,但非常罕見
  10. 慢性胰臟炎:常與胰臟癌一同發現,但並不一定是導致胰臟癌的原因

如何有效預防胰臟癌?5大方法減風險

醫管局指,不能完全防止胰臟癌的出現,不過,改變一些生活方式有助降低罹患胰臟癌的風險:

  1. 戒煙:吸煙的煙霧中含有致癌物質,可以破壞DNA調節細胞的生長
  2. 保持健康的體重:體重過高增加患上胰臟癌的機會,如果需要減肥,建議採取漸進和健康的方式,以達到目標
  3. 經常做運動:適量的運動可以減少患上胰臟癌的機會
  4. 健康飲食:多進食水果,蔬菜和低動物脂肪食品可以减少患上胰臟癌的風險
  5. 避免接觸危險化學品,或使用適當安全措施

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專家教早起必做50秒懶人運動 1動作激活淋巴 提升腦血流/免疫力

早上起床時大多人都懶洋洋、不想郁動。美國一位運動防護師則分享了自己從一個50秒小習慣,激活淋巴及大腦血流,增加免疫力,成功「搣甩」朝早起身懶散狀態。而這1個簡單動作更獲得運動醫學醫生的認可、為身體帶來益處?毋需1分鐘即可開啟充滿活力的一天?

每天早晨少於1分鐘的簡單動作,可改變一日的活力?據《New York Post》報道,美國外科運動防護師Kathryn Smith近日在個人TikTok分享自己的「懶人操」,靠著每早起床後雙腳一觸地、立即跳躍50次的簡單習慣,零成本克服早起的懶散狀態。她解釋,人體的核心體溫在醒來前2小時處於最低點,因此需要通過活動提升體溫,促進身體機能運作。

這個看似簡單的動作,背後是有科學根據,運動醫學醫生Dr. Hazim Moustafa分析:

  • 增加大腦血流與氧氣供應,提升警覺力和專注力;
  • 跳躍可升高體溫,促進血液循環,協助身體從休息狀態過渡。

跳躍益處|激活淋巴系統 促進排廢

Kathryn Smith強調跳躍對淋巴系統有激活作用。淋巴系統與心臟不同,沒有自主泵同時需要依靠外部專家教早起必做50秒懶人運動 1動作激活淋巴 提升腦血流/免疫力去維持液體流動。關鍵在於:

  • 跳躍可激活睡眠時間長時間靜止的小腿肌肉;專家教早起必做50秒懶人運動 1動作激活淋巴 提升腦血流/免疫力

Dr. Hazim Moustafa提醒,不應過份高估50次跳躍對淋巴流動的促進效果,事關效果僅「相對有限」;因為淋巴系統更需要全天候的持續活動才能有效運作。

跳躍益處|骨密度潛在效益

跳躍對骨密度有潛在益處。Dr. Hazim Moustafa引述有研究顯示跳躍確實能增加骨密度,但顯著效益通常需透過數周有規律的高衝擊跳躍訓練才能實現,而非隨意跳躍所能達成。雖然起床跳躍無法取代完整運動,Dr. Hazim Moustafa對此習慣予以育定,認為這是建立規律運動習慣的契機。

跳躍益處|保持一天的活力

研究表明,早上運動者更容易在一天中保持活動動力。Kathryn Smith分析,這個少於1分鐘的跳躍習慣是在心理層面上,向身體和大腦發出「該醒來開始活動」的信號,為專注、積極和高效的一天奠定基調。她鼓勵大家應每日堅持進行。

成人每天進行30分鐘體能活動

衞生署建議,每星期最少做150分鐘中等強度帶氧活動 (呼吸加速仍可交談)或做75分鐘劇烈強度帶氧活動(呼吸急速難以交談)。

  • 中等強度帶氧活動:行樓梯、急步行、健身操、跳躍益處|骨密度潛在效益
  • 劇烈強度帶氧活動:跑步、登山或爬山、游泳、球類活動

每天進行30分鐘或3次10分鐘的體能活動,可以為身體帶來很多益處:

  • 改善睡眠質素
  • 維持健康體重
  • 管理壓力
  • 提升生活質素

降低患病風險:

  1. 高血壓
  2. 冠心病及中風
  3. 認知障礙症
  4. 大腸癌及乳癌
  5. 二型糖尿病
  6. 抑鬱症
  7. 髖部和脊椎骨折

資料來源:《New York Post》、衞生署

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Analogue、ModRetro復古遊戲主機致敬N64!專用晶片升級4K畫質流暢打機 全面進化無線手掣+HDMI輸出

黑膠唱盤、菲林相機、卡式帶播放器一一回歸,事實遊戲界也掀起復古潮,第三方廠商如Analogue及ModRetro,為讓Game迷留住美好的打機回憶,不約而同帶來可以重溫N64遊戲卡匣的復古主機,當年多人對戰的經典場景不但可提升至4K畫質,流暢度在新一代FPGA晶片加持下更是有增無減,前提是你的遊戲架上仍保留着這些N64卡匣,否則入手後先要到二手市場尋寶。

Analogue、ModRetro復古遊戲主機致敬N64!專用晶片升級4K畫質打機流暢

Analogue 3D:重現CRT顯示效果

美國初創公司Analogue剛推出的復古主機Analogue 3D,可讓Game迷重返任天堂N64開創的3D遊戲時代,在4K大電視重溫《超級瑪利奧64》、《GoldenEye 007》等神作,由於用上Altera Cyclone 10GX 220K LE晶片,可利用現場可程式化閘陣列(FPGA),模擬原來N64硬件3D核心運算並實時增強,由於不用模擬器,遊戲運行流暢,且支援Expansion Pak自動識別及超頻模式,並兼容所有原裝N64遊戲卡匣。

Analogue 3D設有HDMI、USB-C、2組USB-A及SD卡槽,支援1,080p及最4K解像度輸出,最有趣是獨有「原始顯示」模式,能模擬CRT「大牛龜」電視的掃描線及磷光效,原汁原味呈現當年打機情懷。至於無線手掣則跟8BitDo合作,保留原版C鍵及D-Pad佈局,Hall Effect搖桿防止漂移,玩家亦可透過機身4個手掣插口,直插原裝控制器重現多人對戰的N64精髓。

售價:270美元(約2,100港元)

查詢:按此

ModRetro M64:升頻4K高畫質

由VR頭盔Oculus創辦人Palmer Luckey成立的ModRetro,專注於開發懷舊遊戲主機及配件,除了去年復刻Game Boy的Chromatic,一如Analogue 3D,即將帶來致敬N64主機的M64,外形相對跳脫,尤期外殼用上半透明設計,且備有綠、紫及白3種顏色。除了主機本身,按鍵佈局近乎相同的「三叉㦸」手掣也用上半透明造型。

M64同樣無需模擬器,直接插入遊戲卡匣即可打餐飽,新作也用上FPGA晶片,配合高速記憶體,可把遊戲畫面升頻至4K,不論是《超級瑪利奧64》或《薩爾達傳說》,均有流暢遊玩效果。M64機背設有HDMI、3組USB-C及microSD卡槽,可經USB-C直接供電,以及透過WiFi進行更新,兼容全區NTSC及PAL遊戲。目前,官方尚未公布M64的售價及發售日期,但網站已開放登記,登記後可在正式推出時優先選購。

售價:待定

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AYANEO Pocket VERT:高階版GB手提機

一直以來,不少廠家都在復刻Game Boy,只是口碑一般,而專攻手提遊戲機的國產Ayaneo,決定為發燒Game迷做一部高階版GB手提機,最快本月底出貨的Pocket VERT,似乎參考了高級DAP,竟用上CNC一體成型鋁合金機身,機面額外加裝玻璃保護,機背一對肩鍵亦用上鑽石型切割,加上出色造工,完全不像市面上大部分用料普通的復古手提機。

Pocket VERT裝有3.5吋方形LCD螢幕,戶外亮度450nits,解像度1,600×1,440,像素密度達到615ppi,比手機還要高,能將昔日點陣式Game Boy畫面10倍放大。此機運行Android 14系統,預載自家AYASpace模擬器,支援暢玩一系列Game Boy、Game Boy Advance等手提機經典作,並提供AI翻譯,而6,000mAh大電量續航持久之餘,多得內置主動風冷散熱,長時間打機亦不會燙手。

售價:待定

查詢:按此

Atari 2600+:Pac-Man特別版

為慶祝遊戲《食鬼》(Pac-Man)誕生45周年,美國老牌遊戲商Atari推出Atari 2600+ Pac-Man Edition特別版套裝,以1977年經典Atari 2600型號為基礎,機身換上Pac-Man黃色為主調,賣相搶眼,面板還加入了一眾角色來點綴。

Atari 2600+特別版兼容Atari 2600及Atari 7800的遊戲卡匣,隨機附送《Pac-Man: Double Feature》遊戲卡匣,雖然主機外形復古,連接還是升級至HDMI,支援16:9或4:3顯示比例切換,同時改用USB-C供電,以及透過2.4GHz藍牙連接CX-40+無線手掣。

售價:169美元(約1,320港元)

查詢:按此

文:B1807

圖:Analogue、ModRetro、Ayaneo、Atari

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日本研究嚴選18大抗癌蔬果 這種食物擊敗蘆筍/椰菜花奪冠 醫生讚有效防乳癌/大腸癌!

不少蔬果等食物都富有抗癌功效,到底哪一種蔬果的抗癌力最強?有醫生引述日本國立癌症預防研究所的一份報告,當中對18種抗癌蔬果進行排行,其中這種食物更擊敗蘆筍、椰菜花等傳統抗癌食物,在抗癌蔬果排行榜中成為第1名。

研究嚴選18大抗癌蔬果 這食物擊敗椰菜花奪冠

營養功能醫學專家劉博仁醫生在《健康好生活》節目中分享,日本國立癌症預防研究所曾針對18種常見蔬果,進行實驗性抗癌效果調查,排名如下:

18種食物抗癌功效排名:

  1. 熟甘藷(即熟番薯)
  2. 生甘藷(即生番薯)
  3. 蘆筍
  4. 西蘭花
  5. 捲心菜
  6. 椰菜花
  7. 芹菜
  8. 茄子皮
  9. 甜椒
  10. 紅蘿蔔
  11. 金針菜
  12. 薺菜
  13. 雪菜
  14. 番茄
  15. 大蔥
  16. 大蒜
  17. 青瓜
  18. 白菜

番薯成分如何助抗癌?

對於番薯能夠在抗癌食物排名分別位居第1、2名,劉醫生指,番薯的防癌率大概佔了95%以上,極具抗癌效果,當中更有以下4大抗癌功效:

1. 有助排毒

一顆200g的番薯大概有 1/5 至 1/4 人體所需的纖維。進食番薯後,纖維有助吸附毒素、形成糞便並排出體外,再由肝臟為身體會進行解毒,毒素便難以在身體產生致癌物質。

2. 抑制腫瘤細胞

番薯含有豐富的維他命C、β-胡蘿蔔素、維他命E,還含有DHEA(去氫表雄固酮),能夠抑制乳癌、大腸癌、前列腺癌的腫瘤細胞形成。

3. 補充賀爾蒙

番薯中的DHEA會引發男性體內形成雄激素、女性體內形成雌激素,有效為男女更年期補充賀爾蒙。

4. 促進癌細胞凋亡

番薯中的神經節苷脂,能促進癌細胞凋亡,有助防癌。

番薯2大進食禁忌 多吃反傷身?

雖然番薯的抗癌功效驚人,不過劉醫生提醒進食番薯時要留意以下事項:

1. 忌進食生番薯  

劉醫生提醒,儘管生番薯在抗癌食物排名中位列第2,但生番薯內的澱粉未煮熟,難以消化吸收,故建議日常不要進食生番薯,以免引起肚痛腹瀉。

2. 進食過量番薯恐患脂肪肝

劉醫生指,曾治療過一位癌症患者因聽說番薯可排毒,一日吃3條番薯(每條中型番薯約120kcal),但原本的飯量卻沒有調整,3個月胖了5.6kg、三酸甘油酯飆升,更患上脂肪肝。他提醒大家,番薯累積熱量不低,進食要適量;如果進餐時吃了1條番薯,飯量最好減走一半至2/3。

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常喝醋可降血糖血脂?醫生解構5種醋好處 吃飯時喝這份量就有效

醋不僅是常見的調味料,也是一種健康的飲品。有醫生指出,醋當中的一種關鍵成分,具有降血糖、調節血脂等多重保健功效。她列舉出5種日常可見的醋類,比較它們好處及額外的有益成分。每天要飲多少才能達到保健作用?

常喝醋可降血糖/降血脂 醫生解構1關鍵成分

婦產科醫生邱筱宸在其Facebook專頁發文指,醋是餐桌上的常見調味料,無論是應用於涼拌、調配醬汁,或是作為保健飲品,都能見到它的蹤影。醋之所以與健康產生關聯,主要歸因於「醋酸」所帶來的以下多種潛在效益:

  1. 延緩碳水化合物分解:醋酸有機會透過抑制醣類的消化酵素作用,使碳水化合物的吸收速度減慢,從而讓餐後血糖的上升幅度更為平緩。
  2. 提升胰島素敏感性:研究顯示,醋酸或許能增加骨骼肌對葡萄糖的攝取,並促進糖原的合成。
  3. 延緩胃排空、增加飽足感:醋酸會延長食物在胃中停留的時間,使人更容易產生飽足感。
  4. 影響脂質代謝:根據動物研究發現,醋酸可能具有減少肝臟脂肪生成,以及促進脂肪酸氧化的效果。

5種常用醋哪種最有益?

她表示,市面上的醋種類繁多,各有其獨特之處。她特別介紹以下5種常見的醋,並分析其各自獨有的益處。

5種醋特點與營養:

1. 白醋

白醋通常由穀物酒精蒸餾製成,其酸度較高,味道最單純而刺激。主要用於醃製、清潔或料理提味,在營養成分上較為單純,主要為醋酸,不含其他額外的微量營養素。

2. 米醋

米醋是由米或糯米發酵釀造而成,其色澤較淺,酸味溫和,適合用於涼拌或日常烹調。它保留了少量的胺基酸與有機酸,但其對健康的影響主要仍來自於醋酸成分。

3. 黑醋(烏醋)

黑醋因發酵時間較長,故色澤深、風味醇厚,含有較豐富的胺基酸與揮發性有機物,常應用於紅燒菜餚或作為蘸醬。需注意的是,市面上的黑醋在製作過程中通常添加較多鹽分,其鈉含量比米醋或蘋果醋更高,因此若經常大量使用,可能增加鈉攝取過量的風險。目前針對黑醋的專門臨床研究較少,其健康效益推斷與一般醋類大致相同。

4. 蘋果醋

由蘋果汁發酵製成,帶有淡淡的果香。近年來被廣泛宣傳為養生飲品,市面上常見稀釋後飲用的產品。根據隨機對照試驗顯示,補充蘋果醋確實有潛力輕微降低體重和BMI,但其效果仍無法完全取代正規的減肥方式。

5. 巴薩米克醋

由葡萄汁濃縮後經過長時間發酵熟成,風味甜潤,常用於沙律或醬汁。它含有多酚類與抗氧化物質,對健康可能具有潛在益處,但實際含量與具體效益,仍需要更多實證研究加以支持。

喝醋4大貼士 吃飯時喝這份量就有效

邱筱宸醫生指出,在餐點中添加一點醋,不僅能帶來味覺上的清爽感,若能在均衡飲食的基礎上適度使用,也能為健康增添一份助力。她提醒,飲用醋時需掌握4大要點,並配合整體的飲食與生活型態,才能真正對健康產生益處:

1. 對血糖控制

於用餐途中或餐後攝取少量稀釋的醋,約15至30毫升,有機會稍微減緩因攝取澱粉所引起的血糖上升幅度。這對於血糖偏高的人或許能提供輕微幫助,但須注意此方式無法取代原有的飲食控制、體重管理及規律運動。

2. 對體重與代謝

部分研究顯示,長期適量補充醋類產品,能輕微降低體重與血脂數值,然而其效果並不顯著,因此不能取代均衡飲食與運動。

3. 安全性

飲用醋時務必加以稀釋,以避免侵蝕牙齒琺瑯質或刺激食道。若有胃酸倒流或胃潰瘍的人,建議避免空腹飲用,量力而為。

4. 核心觀念

醋對健康最大的益處,往往不在於直接治療疾病,而是借由為料理增添風味,以減少鹽與味精的用量。這才是醋對維護心血管健康所能做出的最實際健康貢獻。

資料來源:婦產科醫生邱筱宸

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癌症名醫揭3類早餐易致癌 這種肉吃2塊易中招?常喝這飲品患大腸癌率高60%!

【致癌食物】吃早餐也要小心致癌!有醫生警告,部分常見的早餐食物暗藏致癌風險,當中如果每早吃2塊這種肉類,患大腸癌風險恐增18%;常喝1款咖啡店常見的飲品,患大腸癌率亦恐增60%。

據日媒《週刊女性PRIME》報道,日本癌症名醫、帝京大學福岡醫療技術學部教授佐藤典宏指,以下3種常見的早餐食物,如果經常進食恐增致癌風險:

甚麼早餐食物易致癌?

1. 精製類碳水化合物主食

佐藤教授指出,米飯、麵包、麵條等常見的早餐主食含有大量精製類碳水化合物,食用後會令血糖升高,當血糖長期處於高水平,身體會過量分泌胰島素,促進細胞發炎,令罹患胰臟癌、肝癌、大腸癌與乳癌等癌症的風險增加。

此外,有研究指葡萄糖是癌細胞生長及進行轉移的必要成分,因此一般有高血糖的癌症患者,其存活率亦較低,故佐藤教授建議日常飲食應限制攝取精製類碳水化合物,有助降低患癌風險。

2. 加工肉

佐藤教授表示,煙肉、火腿、香腸、牛肉乾等食品含有不少添加劑,當中可能包括有機會致癌的亞硝酸鈉。有研究指,每日每攝取50克加工肉類,患大腸癌的風險會增18%,50克加工肉類大約相當於1.5條香腸或2片煙肉或2片火腿或3塊午餐肉。

因此,佐藤教授指如果每天早餐都有吃數根或數片香腸及火腿的習慣,患大腸癌風險會比一般人高,建議應減少進食加工肉,並可選擇天然的蛋白質來源食物,有助健康。

3. 高脂乳製品

佐藤教授引述一項針對逾2000名大腸癌患者的研究指,食用低脂乳製品的大腸癌復發風險可降40%;相反,攝取一般乳製品的大腸癌復發風險則會增60%。

佐藤教授認為,乳製品的脂肪含量會影響致癌風險,而一般連鎖咖啡店中常見的非咖啡類含糖飲品,表面通常有好幾圈鮮忌廉,事實上這些鮮忌廉的脂肪含量一般較高,如果經常飲用有機會增患大腸癌風險。如果每天早餐素有喝牛奶或乳酪的習慣,則建議選購低脂產品,反而有助降患大腸癌風險。

此外,佐藤教授指大量進食雞蛋原來亦有致癌風險,他引述2017年一項針對4686名、30歲或以上的日本女性的研究指,每天吃2顆雞蛋或以上的女性,其患癌死亡的風險會比每天吃1顆雞蛋的女性高3.2倍,因此建議每天最多只吃1顆雞蛋會相對安全。

多吃甚麼食物可防癌?這類蔬菜最有效!

佐藤教授過去亦曾引述多份食物與癌症相關的研究指,有10種常見食材其實亦有不錯的防癌效果,甚至更有預防中風、降膽固醇等功效,當中包括:

1. 大豆類製品

大豆含有「金雀異黃酮(genistein)」,這是一種大豆異黃酮,可透過阻礙癌症腫瘤附近的血管增生,從而阻止癌症惡化,可降低胃癌、大腸癌、卵巢癌的死亡風險達50%。

2. 番茄

番茄含有茄紅素,能夠抗氧化防癌、減緩老化和降低膽固醇水平。血液中茄紅素含量較高的人,中風風險可減50%。

3. 洋蔥

洋蔥富含有抗氧化效果的槲皮素,不僅能抗癌,還能預防動脈硬化,甚至有助降血糖、膽固醇。

4. 菇類

菇類含有β-葡聚醣,可增強免疫力,預防癌症等多種疾病。曾有多項研究指,進食較多蘑菇的人患癌症的風險降低34%,當中對預防胃癌和乳癌特別有效。

5. 西蘭花

西蘭花等十字花科蔬菜抗氧化能力強,有助防癌。而西蘭花所含有的蘿蔔硫素最多,約每100克西蘭花就含有1,000至2,000毫克蘿蔔硫素,蔔硫素可抑制癌細胞增生,曾有研究發現,多吃十字花科蔬菜可減低患肺癌的風險,未停經前的女性多吃也能降低患乳癌的風險。

6. 海藻類

海帶、海帶芽等海藻類含有褐藻糖膠,有助抑制癌細胞增生,阻礙癌症腫瘤旁的血管增生,降低患癌風險

7. 紅蘿蔔

有研究指進食較多紅蘿蔔的人,患肺癌的風險降低了42%。建議直接把紅蘿蔔煮熟進食,比榨汁後飲用更有益。

8. 大蒜

大蒜有助抗氧化和抗發炎,有防癌功效。曾有研究指,吃大蒜可減低34%因胃癌致死的風險,同時也能預防胃癌和大腸癌。

9. 含豐富油脂的魚類

鯖魚和沙甸魚等脂肪豐富的魚類富含omega-3脂肪酸,能抑制發炎反應,有效降低患癌症的風險。曾有研究指,攝取較多omega-脂肪酸,患乳癌風險可降低14%,患肺癌的風險可降低21%。

10. 椰菜

椰菜也屬於十字花科蔬菜,同樣含豐富植物化學成分「蘿蔔硫素」,有助抗氧化,能抑制癌細胞增生和轉移,其他十字花科蔬菜食物還有椰菜花、椰菜仔(抱子甘藍)、羽衣甘藍等。

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司機注意!現有帕圖洛橋將於周四和周五晚間封閉

【星島綜合報道】連接素里和新西敏的「斯塔爾瓦斯姆大橋」(Stal̕əw̓asəm Bridge)即將盛大開幕,司機和通勤族被告知,這座新橋將取代現在的帕圖洛橋,為了新橋施工需要,舊的帕圖洛橋將在周四和周五夜間封閉。

TransLink發佈公告稱,帕圖洛橋(Pattullo Bridge)將於12月18日(周四)晚9點至次日凌晨5點封閉北行至新西敏方向的路段。

隨後,該橋將於12月19日(周五)晚9點至隔天凌晨5點雙向封閉。

(將取代現在帕圖洛橋的新橋建設鳥瞰圖)

TransLink在公告中表示:「此次封閉是為了安裝3個新交通標誌的支撐結構。這些高架指示標誌將安裝在素里國王喬治大道(King George Boulevard)兩側。」

「包括起重機和施工車輛在內的重型設備將佔用現有橋樑的部分車道。」電氣工程也將需要關閉目前橋樑的地震監測系統。

TransLink 建議需要使用帕圖洛橋的駕駛人改走 Port Mann 或 Alex Fraser 橋。 N19 夜班車的乘客將被引導改道,經由Alex Fraser 橋和 Queensborough 橋往返於新西敏車站和Scott Road車站之間。

TransLink 補充道,所有交通路線變更都將有指示牌,現場也將有交通管制人員。改道的司機和乘客應預留最多 30 分鐘的額外出行時間。

斯塔爾瓦斯姆大橋將於2025年12月24日正式通車,並將分階段開放-部分車輛將在新橋上通行。

屆時,西行車輛將改道至新建的4車道大橋的一條車道上行駛,而原有的4車道大橋將繼續承載東行車輛。

在聖誕前夕通車之前,舊橋將按計劃完全封閉,以便進行非沙河兩岸(新西敏和素里)道路連接的初步轉換工作。

2026年1月中旬之後,2座橋樑將暫時封閉幾星期,以便進行後續工作。將分階段實施交通管制。

隨後,在2026年2月,待其他道路連接建成後,這座建於1937年的帕圖洛橋將永久關閉,拆除工作將立即展開。屆時,所有交通將轉移到新橋上。

圖:卑詩省政府

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科技| 「睇火」交畀AI?港產 Cube o1 以熱成像監控鑊溫 燈號提示行動

[星島綜合報道]香港食物科技團隊 Cue Chef 推出掌心大小的智能裝置 Cube o1: Your Personal AI Chef,主打在下廚過程中充當「個人煮食助手」,目標受眾由入門煮食人士到想微調出品一致性的進階用家。產品現正透過 Kickstarter 進行眾籌,團隊指經過約三年原型開發後推出市場。

Cube o1 以高清熱成像系統配合裝置監測,工作時可用隨盒三腳架與萬向球座固定拍攝角度,亦可磁吸到抽油煙機、雪櫃等金屬表面,在合適距離下「望住」用家操作,同步偵測烹調表面溫度變化。

與一般要長時間盯住手機食譜或語音助手不同,Cube o1 其中一個賣點是把食譜步驟「濃縮」成由頭到尾的分段提示,並以所謂 Traffic Light UI 作核心:綠燈代表狀況正常、黃燈提醒要採取動作、紅燈則提示出現問題。

團隊同時把系統定位為「AI Copilot」,強調具備自動決策與數據分析取向,讓用家即使技巧或經驗不同,也可按提示逐步完成菜式。

在連網與私隱疑慮常見的智能家電類別中,Cue Chef 表示 Cube o1 的「核心 AI」可直接在裝置上運行,毋須長時間保持網絡連線;並提出以「split-brain」架構處理即時提示與(可選的)社群功能,稱會以匿名方式處理資料。在硬件層面,報道指出機身為應付廚房環境而設計,可抵禦蒸氣與油濺,清潔方式亦相對直接,標榜可用清水沖洗。

除了即時提示,Cube o1 亦把「記錄」定位為另一用途:烹調期間的動作與數據會被保存,之後可轉換成更易跟做的食譜,方便分享;對專業廚師或內容創作者而言,賣點在於把試菜、微調流程系統化,減少反覆修正時間。

平台方面,用家可把食譜上載至 Cue Chef Club 應用程式與其他人交流,亦可在社群內找新食譜作實驗。

按目前眾籌方案,如項目順利落地,約 HK$1,390 的認購金額可獲一套組合,包括 Cube o1 本體、三腳架、球形雲台、伸縮桿及充電線;報道形容該價格約為計劃零售價的六折,並預計「下月」開始出貨。

圖片:Cue Chef

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發燒探熱應用口探/耳探?醫生講解各種體溫計正確用法 如何提高準確度?

中國內地明年將停產水銀體溫計。這種傳統探熱針的好處是便宜、不怕沒有電,而且準確度高,但隨著時代已逐漸被耳溫槍和電子探熱針取代。家庭醫生林永和接受《星島頭條》訪問指,使用體溫計應按照說明操作,量度方法不當可導致結果出現誤差,他分享各種常見體溫計的正確使用方法,以及測量不同部位時的發燒標準。

發燒探熱應用口探/耳探?不同部位體溫多少才算發燒?

根據衞生署資料,發燒即身體溫度比正常高。而何謂發燒,定義會隨著量度的身體部位而有所不同:

  • 耳探:38°C或100.4°F
  • 口探:37.5°C或99.5°F
  • 腋探:37.3°C或99.1°F
  • 肛探:38°C 或100.4°F
  • 額探:37.5°C或99.5°F

如何正確使用水銀/電子探熱針/紅外線體溫計?

林永和醫生表示,影響體溫計準確度的其中一個原因是使用不當,例如探熱針要含著5分鐘之久,容易會用得不好,或者耳溫槍的耳套髒了、沒有貼實耳朵等,都會有所影響。以下是各種體溫計的正常使用方法。

1. 水銀/酒精探熱針

口探正確量度方法及注意事項:

  • 把針嘴(即感溫部分)放在舌頭下2至4分鐘,以達至穩定的溫度。
  • 量度時把口合上,不要說話。
  • 探熱前不應進食冷熱食物。
  • 避免用力過度咬合,導致水銀探熱針斷裂,釋放出水銀及玻璃造成危險,不適宜用於5歲以下的小童。

肛探正確量度方法及注意事項:

  • 把針嘴小心放在肛門內約1吋深的位置,待1分鐘後達至穩定的溫度時取出。
  • 多用於無法掌握口探的嬰兒及昏迷病人。

腋探正確量度方法及注意事項:

  • 先把腋下抹乾,然後把針嘴放在腋下5分鐘,以達至穩定的溫度。
  • 量度時應把探熱針緊緊夾於腋下,不要隔著衣服,以免阻礙體溫的傳送。
  • 所得的讀數為皮膚的溫度,準確度不及口探及肛探,應盡量避免採用。

2. 電子探熱針

  • 適用於口探、肛探及腋探,用法大致跟水銀探熱針差不多。
  • 多數會在達至穩定的溫度時(大概30秒至2分鐘),發出聲響提示,或停止閃動顯示屏的數字,以示已找出讀數。

3. 紅外線體溫計

耳溫槍正確量度方法及注意事項:

  • 為小童耳探時,先把耳殼輕輕向後拉;成年人須把耳殼輕輕向上及向後拉,讓耳道拉直,方便體溫計的探嘴對準耳膜。
  • 把探嘴轉入耳道,向著中間前方射向耳膜,按下按鈕,約1至3秒後(因型號而異)可得出讀數。注意探嘴的方向須正確,否則讀數有偏差。
  • 因兩耳的度數有輕微分別,應經常用同一邊的耳探熱;如剛睡醒探熱,睡覺壓著的一邊耳溫度較高,應用另一邊耳探熱。
  • 有耳垢阻塞或耳炎,或者頭部或耳鼓膜曾受創傷不宜使用。
  • 部分耳道體溫計的讀數已為使用保護套而調整,不用保護套反而影響讀數的準確性。

額溫槍正確量度方法及注意事項:

  • 距離1-3cm以外,對著額頭中心,多測2-3次度數取平均值可較為準確。
  • 疫情時多用於篩查,在空曠地方集體初步檢查,好處是非接觸式,可避免交叉感染,也比較方便。
  • 缺點是準確度不及口探或耳探方式,受其他因素影響比較大,皮膚上的血管、出汗、在冷氣房或有風的環境,都會有所干擾。
  • 額溫槍是量度皮膚表面的溫度,一般會比探熱針或耳溫槍測量核心溫度低0.5-1度,如果量度出體溫超過37.5°C,留意有發燒的可能性,最好再使用其他較可靠的體溫計進行驗證。

在耐用度方面,林永和醫生表示,水銀探熱針一般只要玻璃管身表面沒受損,準確度都是可靠的;酒精探熱針相對不及水銀的耐用,有機會隨時間酒精揮發了、裡面的液體由紅色變淺色,導致度數有偏差。至於電子體溫計,檢查儀器有沒有表面破損、電量是否充足等,這些都會影響讀取的數值。如果出現不尋常的訊號,或者量度幾次的度數相差很遠,超過0.5度,代表儀器有問題,建議換另一部體溫計重新量度正確的體溫。

資料來源:衞生署、消委會、醫管局

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日綜藝實測「Barcode頭」竟能成功掃碼?拆解男士常見禿頭成因 中醫推薦護髮食材

地中海、禿頭人士的稀疏髮絲可以「掃Barcode」?日本有綜藝節目近日實測,用禿頭人士頭頂髮絲排列成「Barcode頭」,竟被掃描器成功讀取!這項搞笑實驗背後反映了脫髮問題的普遍性,有中醫受訪時曾分享「3步驟」自測脫髮風險,更公開了男士常見禿頭成因及「防禿」飲食攻略,從日常守護髮根健康。

實測「Barcode頭」竟成功掃碼?拆解男士常見禿頭成因

日本綜藝節目《X秒後の新世界》近日進行了一場搞笑實驗,將2位禿頭男藝人的「僅存髮絲」修剪及排列成條碼,測試頭髮能否成功被機器讀取!該實驗源自女演員磯野貴理子在便利店打工的親身經歷,她曾用掃描器意外掃到彎腰禿頭客人的頭頂,收銀機更發出「嗶」聲並顯示10日圓價格。

主持人初時曾嘗試直接掃描兩位藝人的頭髮,但不成功。(《X秒後の新世界》截圖)

節目組請來髮型師將兩位禿頭藝人的「僅存髮絲」重新修剪及排列成條碼圖案。(《X秒後の新世界》截圖)

節目組請來髮型師將兩位禿頭藝人的「僅存髮絲」重新修剪及排列成條碼圖案。(《X秒後の新世界》截圖)

髮型師仔細模仿條碼的數量及粗幼度,將頭髮逐條排列。(《X秒後の新世界》截圖)

多番嘗試後,其中一名頭髮較長的藝人成功獲掃描器讀取其「Barcode頭」。(《X秒後の新世界》截圖)

多番嘗試後,其中一名頭髮較長的藝人成功獲掃描器讀取其「Barcode頭」。(《X秒後の新世界》截圖)

髮型師將2位禿頭男藝人的頭髮「模仿」條碼的數量與粗幼度重新修剪及逐條排列。多番嘗試後,其中一名頭髮較長的藝人成功獲掃描器讀取其「Barcode頭」;另一名頭髮較短者則未成功。實驗結果令網民大感驚奇,直呼「機會率雖微,但確實有可能發生」。這項搞笑實驗背後,同時反映了脫髮問題的普遍性。

中醫教3步驟自測脫髮風險 9成港男屬「雄禿」

註冊中醫師李廣冀曾接受《星島頭條》訪問時分享,一般人可透過簡單3步驟,自測脫髮風險: 

  1. 可用拇指、食指和中指,從髮根輕力捏起一束40-60條左右的頭髮。
  2. 順著頭髮生長方向,輕輕向上拉。
  3. 如果沒有或僅1-2條頭髮脫落,即脫髮處於穩定期;如一次過拉出3條以上頭髮,即脫髮處於活躍期。

李醫師分析,本港9成禿髮屬「雄激素禿髮」(即M字額、髮線後移、地中海等類型),與遺傳因素相關。身體對雄激素DHT(二睪固酮)敏感,導致毛囊逐漸萎縮。後天壓力、吸煙、飲酒、嗜吃煎炸甜食及加工食品,均會增加患病風險,女性也不例外。脫髮可分為以下4種常見類型:

1. 雄激素性脫髮(雄禿/脂溢性脫髮)

毛囊對雄激素敏感,逐漸萎縮,頭髮變細、生長周期縮短。與遺傳和雄激素相關,男性多表現為M字額、髮線後移、或頭頂禿髮(地中海禿髮)。女性多為頭頂髮量稀疏、髮縫變寬。

2. 斑禿(鬼剃頭)

斑禿由免疫系統失調導致,免疫T細胞攻擊毛囊,導致出現圓形或橢圓形禿斑,皮膚外觀正常,但短時間內會脫落較多頭髮,嚴重時會發展為全禿(全頭頭髮脫落)或普禿(全身毛髮如眉毛、體毛脫落)。

3. 休止期脫髮

身體因應激事件(如手術、分娩、嚴重疾病、精神壓力)、藥物(如化療藥)、營養缺乏(如鐵、蛋白質缺乏)等情況,令大量頭髮提前進入休止期並脫落,整體頭髮稀疏,脫髮區無明顯界限。

4. 瘢痕性脫髮

當毛囊被破壞後形成瘢痕,導致永久性脫髮,常見於膿癬等感染或自身免疫性疾病(如盤狀紅斑狼瘡)或創傷之後。

甚麼中藥可護理頭髮?冬蟲夏草為何有效?

李醫師更列舉八種常用護髮藥材及其適用人群:

1.冬蟲夏草    

  • 功效:補肺益腎。腎其華在髮,可減少脫髮
  • 適合:肺腎不足、咳喘、鼻敏人士

2.枸杞子

  • 功效:補肝腎,性質平和
  • 適合:一般脫髮人士

3.菊花    

  • 功效:清肝明目
  • 適合:肝火旺盛、夜睡、頭油多
  • 不適合:脾胃虛寒、氣血不足等虛弱人士

4.熟地黃    

  • 功效:補血、補腎
  • 適合:血虛人士、頭髮乾旱,缺乏光澤者
  • 不適合:脾胃濕熱

5.茯苓    

  • 功效:健脾利水
  • 適合:脫髮、痰濕人士
  • 不適合:陰虛、口乾舌燥人士、頭皮乾燥人士

6.桑椹子    

  • 功效:補血強肝腎
  • 適合:肝腎不足、脫髮人士
  • 不適合:脾胃虛寒人士。

7.女貞子、墨旱蓮

  • 功效:女貞子通常結合墨旱蓮同用,稱為「二至丸」,用以滋補肝腎,一陰一陽,不會熱氣。為中醫處方藥物,不建議一般人自行煲煮飲用。
  • 適合:肝腎不足人士
  • 不適合:孕婦、嬰兒

8.黑芝麻

  • 功效:補肝腎,益精血
  • 適合:肝腎不足型脫髮(頭髮乾枯、易斷、早白)、產後氣血虧虛者,血虛人士可適量食用
  • 不適合:頭皮油膩、脾胃虛弱需減少或避免食用。

不過,李醫師提醒,一般中藥藥材並不建議直接沖水飲或煲湯飲,建議用藥前要先諮詢中醫師意見。

T10

加拿大食品雜貨行為準則元旦上路 我們的食品價格會降價嗎?

【星島綜合報道】經過多年的發展和產業談判,《加拿大食品雜貨行為準則》將於2026年1月1日上路。

CTV 報道,這項自願性準則適用於大型食品零售商與其供應商之間的關係,旨在使食品供應鏈更加公平透明。

最初提出該準則的原因是,人們日益擔憂食品價格上漲、供應商收費以及加拿大高度集中的食品雜貨業內部日益加劇的不平衡。

聯邦和省級農業部門的主管長期以來一直認為,需要製定更明確的規則來遏制那些推高整個供應鏈成本的做法,即使這些成本並非總是對消費者可見。

雖然該準則不會直接監管食品雜貨價格,也不會承諾立即降低結帳時的價格,但支持者表示,它可以透過減少影響商品供應、競爭和消費者選擇的意外費用和衝突,幫助穩定食品供應鏈。

該準則將於1月1日生效。以下內容將介紹其含義、運作方式以及它可能對加拿大人在超市購物的影響。

什麼是食品雜貨行為準則?

加拿大食品雜貨行為準則是一套旨在指導食品雜貨零售商及其供應商之間互動的標準。

加拿大食品、健康和消費品協會首席執行官兼該準則的製定者之一格雷頓 (Michael Graydon) 稱,該準則的目標是創建一個更穩定、更可預測的食品雜貨供應鏈。

加拿大食品雜貨行為準則網站概述,該框架涵蓋了整個供應鏈中的商業關係——從食品生產商到加拿大人購買食品雜貨的貨架——旨在減少他們認為不公平的做法,例如追溯罰款、因運營問題而追討款項以及單方面更改合同等,這些做法多年來一直困擾著該行業。

格雷頓表示,該準則旨在減少系統中的摩擦,尤其是在費用和罰款方面。

準則包含一些原則,例如「誠信」談判、不鼓勵單方面更改協議以及建立解決爭端的機制。

根據其官網介紹,該機構的目標是明確預期,並保護小型供應商免受大型零售商徵收的巨額罰款或費用。

為何現在如此重要?

加拿大的食品雜貨業高度集中,少數幾家大型零售商控制大部分市場。

根據加拿大農業聯合會的數據,2022年,5家食品雜貨零售商控制了加拿大近80%的市場份額。

加拿大幾所大學聯合發布的最新《食品價格報告》預測,由於貿易和氣候變遷等問題,2026年,一個四口之家平均每年的食品支出將比今年增加約994.63元,相當於每年約17,500元。

同時,根據Nanos Research為CTV News進行的一項調查,食品雜貨價格仍然是加拿大民眾最關注的財務問題。 42%的受訪者將其列為他們最大的財務壓力來源,37.5%的受訪者將其列為第二大壓力來源。

該準則目前處於什麼狀態?

該準則將於1月1日全面生效。屆時,負責處理糾紛的機構將開放,成員可以提交正式投訴,所有成員都應全面執行準則的各項規定。

格雷頓表示,為確保問責制,該準則設立了獨立仲裁員普勞德(Karen Proud),有權公開披露不遵守準則的公司。這種監督機制應該能讓消費者相信,而這個體系並非秘密運作。

根據加拿大食品雜貨準則網站的信息,食品雜貨業行為準則辦公室(OGSCC)將負責監督準則的執行。該辦公室將從2026年開始發布年度報告。

格雷頓指出,如果自願框架被證明不足以應對挑戰,仲裁員可以建議政府加強監管。

一些大型食品雜貨公司已經簽署了該準則。

Sobeys的母公司Empire Co. Ltd.是今年稍早首家正式簽署該行為準則的零售商成員,而乳製品生產商Lactalis Canada是首家簽署該準則的供應商成員。

Metro Inc.表示,該公司已在上周正式簽署了《加拿大食品雜貨業行為準則》。

其他加入該準則的零售商包括Loblaw、沃爾瑪和Costco。

這對消費者意味著什麼?

Graydon表示,該準則意味著消費者將有更多種類的產品可供選擇。

不過,Graydon明確指出,消費者不應期望價格立即下降。

「這不會一蹴而就,」他說。 「大家也需要一些時間才能真正理解該準則的運作方式。」他補充說,實施一年後,該行業應該能夠更好地評估該準則是否得到有效執行。

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48%香港人過去30天曾失眠 專家教3招瑜伽動作 深層放鬆助入眠

香港生活節奏急速,能否一覺好眠便成為影響我們身心健康的重要因素。良好的睡眠不僅能夠令人恢復體力,更是維持心理平衡和認知功能的基礎。然而,根據衞生防護中心數據顯示,約48%香人士在過去30天內曾出現失眠症狀,反映失眠成為影響香港市民生活質素的公共健康問題。

48%港人過去30天曾失眠 3招瑜伽動作助放鬆入眠

除了調整作息習慣和改善睡眠環境外,睡前進行適當的拉伸運動和放鬆技巧已被證實能有效改善睡眠品質。在眾多方法中,陰瑜伽(Yin Yoga)作為一種溫和、靜態的瑜伽練習,結合緩慢及深長呼吸時具深層放鬆的特性和對副交感神經系統的啟動作用,今次為大家介紹一瑜伽式子,練習過程中的專注呼吸能幫助從日常思緒中抽離,為入睡做好準備。

失眠人士會持續出現以下症狀:  

  • 睡眠問題的頻率和持續時間: 睡眠問題每星期至少出現3次,至少持續1個月
  • 入睡困難: 上床後超過30分鐘仍無法入睡,或入睡後難以維持睡眠狀態,容易中途驚醒
  • 早醒現象: 比預期時間提早醒來,且無法再度入睡
  • 日常生活受到影響: 包括注意力集中困難、記憶力減退、情緒不穩定、工作效率下降、日間昏睡等

以下人士屬於失眠高危族群:

  • 長者
  • 女性
  • 慢性疼痛患者
  • 焦慮症或抑鬱症患者
  • 輪班工作者
  • 暫時性的生活狀況 (例如: 時差反應、環境轉變、工作壓力等)
  • 濫用藥物人士

陰瑜伽對睡眠有何益處?

陰瑜伽是一種靜態、被動的瑜伽練習方式,結合緩慢、深長的呼吸,能啟動副交感神經系統,使身體進入放鬆狀態。其特點是:

  • 長時間停留: 每個姿勢通常保持3-5分鐘或更長時間
  • 被動放鬆: 陰瑜伽的被動伸展能有效紓緩緊張感,依賴重力而非肌肉收縮,伸展深層的結締組織。
  • 呼吸專注: 強調緩慢、深長的鼻腔呼吸,啟動副交感神經系統

陰瑜伽小妙法:仰臥束角式(Supta Baddha Konasana / Reclined Butterfly Pose)

仰臥束角式是一種打開髖部、紓緩下身緊張的經典姿勢。在日常生活中,我們經常久坐、姿勢不良,導致髖部和腹股溝區域積累大量壓力。此動作能深層放鬆這些區域,亦間接緩解下背部緊張,對於長期坐在辦公室的上班族特別有效。

練習前準備:

  • 在瑜伽墊上仰臥,背部貼地
  • 準備一個瑜伽枕、瑜伽磚或數條折疊的毛巾放在背部下方
  • 可視乎個人需要,準備一條毯子或大毛巾以蓋在身上保暖 

1. 調整下半身步驟:

  1. 膝蓋彎曲,腳掌相對,讓兩個腳跟盡可能靠近臀部(距離舒適即可,不需勉強)
  2. 膝蓋自然向外打開,呈現蝴蝶形狀
  3. 雙腿應該自然放鬆,依靠重力而非肌肉力量支撐,如有需要可以準備瑜伽磚或瑜伽枕放於膝蓋下方

2. 調整上半身步驟:

  1. 在背部下方放置瑜伽枕或折疊毛巾,使胸部和頭部得到支撐
  2. 確保整個脊椎(特別是頸椎)都得到適當的支撐,避免頸部過度伸展
  3. 頭部應該保持中立位置,與脊椎成一直線

3. 安放雙臂步驟:

  1. 雙臂自然放在身體兩側,掌心向上
  2. 肘部略微遠離身體,讓肩膀和胸部能夠完全打開
  3. 掌心向上有助於打開胸部,增強放鬆效果

練習貼士:呼吸與停留

  • 呼吸方式: 進行緩慢、深長的鼻腔呼吸
  • 停留時間: 3-5分鐘,新手可從2分鐘開始,逐漸增加時間
  • 專注點: 將注意
  • .力集中在髖部和腹股溝的感受上,感受溫和的拉伸和放鬆
  • 允許身體在重力下逐漸沉重和放鬆

禁忌與注意事項

  • 如果感到任何疼痛或不適,立即調整腳部位置或腳跟距離
  • 髖部或膝蓋舊患者: 應謹慎進行,可減少拉伸強度
  • 曾拉傷腹股溝: 應確保足夠的支撐,避免過度伸展

雖然失眠常與生活習慣、工作壓力和睡眠環境相關,但亦可能身心健康出問題的警號,例如認知障礙症、抑鬱症及痛症等。因此,在服用藥物進行治療前,應先諮詢醫護人員,找出根源並制定合適的治療方案。

撰文:香港都會大學護理及健康學院講師、美國瑜伽聯盟認證瑜伽導師蔡嘉敏

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黎智英被定罪 加拿大跨黨派議員表痛心

【星島綜合報道】香港《蘋果日報》創辦人黎智英在香港法院的國家安全審訊中被裁定罪成,78歲的他或面臨終身監禁的判刑。加拿大國會議員史葛洛和關慧貞君對此判刑感到難過,稱黎智英無罪。

聯邦自由黨安省Humber River—Black Creek國會議員史葛洛(Judy Sgro)對星島記者表示,黎智英無罪,應該被釋放。「言論自由、出版自由是基本人權,有甚麼錯呢?他不應該被監禁。」

史葛洛在今年夏天和多位加拿大跨黨派議員共同出面敦促政府授予黎智英加拿大榮譽公民。她說:「我們力促授予他榮譽公民就是希望能對釋放他提供幫助。」

新民主黨溫哥華東區國會議員關慧貞(Jenny Kwan)發表聲明表達對判決的哀痛。「黎智英被定罪,標誌著香港基本自由遭到系統性瓦解的又一個令人痛心的里程碑。黎先生不是罪犯——他是一名良心犯,他唯一的『罪行』就是為民主、新聞自由及法治發聲。」

現年78歲的黎智英已被單獨囚禁多年,據報其健康狀況嚴重惡化。

關慧貞稱:「我再次呼籲立即且無條件釋放黎智英。最低限度,加拿大政府必須緊急與國際夥伴合作,爭取基於人道理由的醫療釋放,讓黎先生能夠獲得適當治療,並有尊嚴地度過餘生。

當基本人權遭到侵犯時,加拿大有道德責任清楚發聲並果斷行動。沉默或半吊子的措施只會助長威權政權的氣焰,並令世界各地的記者、行動者和民主倡議者面臨更大的風險。

香港對異議的刑事化以及新聞自由的侵蝕,絕不能被視為常態。加拿大必須堅定站在正義、人權,以及那些勇敢捍衛這些價值的人一方。」0

圖:美聯社

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卑詩右翼政治勢力再度分裂 OneBC黨解除布羅迪黨領職務

【星島綜合報道】卑詩省政黨OneBC宣布已解除其聯合創始人、省議員布羅迪(Dallas Brodie,上圖)的黨領職務——但布羅迪表示她仍然認為自己是該黨的領導人。

OneBC黨在其網站上發布了一份由4名董事會成員中的3位——蒂爾曼(Tim Thielmann)、拉奇福德(Paul Ratchford)和阿姆斯特朗(Tara Armstrong)——簽署「特別決議」,解除了布羅迪的臨時黨領職務。

阿姆斯壯是OneBC的另一位省議員兼眾議院領袖,她於周六晚間在X網站上發文稱,她「對布羅迪的領導能力失去了信心」。

阿姆斯壯表示,她將不再與布羅迪一起參加黨團會議。

OneBC在X網站的另一篇貼文中指責布羅迪試圖入侵該黨的安全系統。

該貼文寫道:「最近,布羅迪指示的代理人多次試圖未經授權控制該黨的資產,包括多次試圖入侵該黨的安全系統、通訊軟體和資料庫。」

布羅迪尚未對這些指控作出回應。

OneBC表示正在調查此事。

CBC已聯繫蒂爾曼和阿姆斯特朗,但截至發稿時尚未收到回應。

同時,溫哥華-奎爾切納選區省議員布羅迪表示,她仍然認為自己是該黨的領導。「我們仍在調查此事的法律層面,但我認為自己仍然是黨領。我希望繼續推進OneBC的各項工作,並保持整個黨派的良好發展勢頭……我們現在只能一步一步來;這確實令人非常意外。」

布羅迪聲稱,她曾多次要求解僱OneBC的一名工作人員,因為該工作人員發表了她認為與她個人價值觀和黨派價值觀「不符」的言論。她說她的要求遭到了拒絕。

布羅迪和阿姆斯壯都是卑詩省保守黨的成員,兩人於6月創立了OneBC。此前,布羅迪因其對寄宿學校倖存者的言論而被卑詩保守黨開除。

OneBC黨的既定優先事項包括停止資助「和解產業」、終止大規模移民以及將性取向和性別認同(SOGI)課程從課堂中移除。

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卑詩地產最新報告顯示 房地產市場繼續疲軟

【星島綜合報道】卑詩省房地產市場最新報告顯示,11月的銷售情況再次印證了過去一年來的下滑趨勢。

卑詩省房地產協會(BCREA)表示,與去年同期相比,上個月的房屋銷售量和平均售價均有所下降。

11月份,該協會的「多重上市服務」(MLS)系統僅記錄了5052筆交易。

報告指出:「MLS住宅銷售總額為49億元,比去年同期下降了14.5%。卑詩省MLS的房屋銷售量比過去十年11月份的平均水平低了24.9%。」

報告稱,所有地區的房屋銷售量均出現下滑,甚至低於歷史平均。

今年迄今為止,房屋銷售總額已降至 629 億元,較 2024 年下降 8%。

同時,一份專注於特定細分市場的報告預測,新一年上半年市場狀況仍將疲軟。

RE/MAX 發布了《2026 年加拿大公寓報告》,其中指出,2026 年預計將是「過渡年」,購房者將為 2027 年的良好市場環境做好準備。

RE/MAX 總裁 Don Kottick 表示:「對於經濟實力雄厚的首次購房者或希望改善住房條件的購房者來說,2026 年或許是一個以較低價格進入市場的難得機會。我們預計這一機會窗口將持續約6個月,之後庫存水平將開始收緊。」

報告顯示,今年前10個月的全國公寓銷售量與2024年同期相比顯著下降。

RE/MAX表示,菲沙河谷地區的公寓銷售量下降超過20%,大溫哥華地區的公寓銷售量下降11%。

菲沙地區的房價也下跌了約6%至7%。

然而,卑詩省部分地區的公寓市場表現優於整體市場,包括史夸米殊、威斯勒、彭伯頓和米遜。

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CaDA Mercedes-AMG GT3 1:8模型車|5,446件積木精細還原機械細節 仿真千斤頂氣泵唧起車身

內地玩具品牌咔搭(CaDA)近年推出的模型車,細節位越來越豐富,還不時加入一些獨特功能,如Master系列1:8比例新作Mercedes-AMG GT3,不但引擎可拆出來單獨展示,配合內置仿真氣動千斤頂,可利用氣泵唧起車身,模擬換胎等場景,相信會是不少賽車迷今個聖誕最想收到的禮物。

CaDA Mercedes-AMG GT3 1:8模型車內置千斤頂唧起車身

外觀上精細復刻真車的鬼面罩、側板、擾流器、尾翼及光頭胎。

1:8 比例Mercedes-AMG GT3由5,446件積木砌成,組裝步驟1,735個,說明書長達827頁。

頭尾燈均內置LED,連上外置電池可亮着。

6.3升V8自然吸氣引擎具備可運作的活塞結構,可讓車迷理解機械原理。

引擎用上模組設計,喜歡的話可獨立拆出展示。

車廂內飾同樣做得維妙維肖。

車尾6速車變速箱可看到完整轉波過程。

車身內置氣壓升降系統,可利用氣泵配件唧起4支千斤頂升級車身。

這台1:8比例的Mercedes-AMG GT3,是參照2020年版來打造,整架模型車由多達5,446件積木砌成,外觀上精細復刻真車的原貌,如車頭霸氣鬼面罩、氣流側板、大型擾流器、巨型尾翼及米芝蓮光頭胎等,車廂內飾同樣精彩,既有防滾架,控制台做得維妙維肖,腳踏及軚盤統統可以調校。

為重現戰車的動力系統,CaDA復刻原車的6.3升V8自然吸氣引擎,模型內部具備可運作的活塞,讓車迷清楚觀察機械的運作原理,由於引擎採用模組設計,可獨立拆出來擺放在吊架展示。變速箱方面,同樣依足原車的6速賽車變速箱設計,並可從尾部看到6個檔位、N及R的轉波過程。

說到這架模型車的最大特色,就是車身內置了氣壓升降系統,透過附送的氣泵配件,可以氣壓唧起4支仿真千斤頂,令車身升起,模擬進入維修站的情景,你可以為更換輪胎過程計時,看看有沒有資格成為車隊一員?

售價:379美元

查詢:按此

文:B1807

圖:CaDA

T10

常聞臭屁味竟防失智?研究揭或降阿茲海默症風險 改善記憶力/運動功能

香味令人心情愉悅,但原來臭味也有實際功效!有外國研究指,一種臭味原來有助逆轉腦退化,保護老化神經細胞,可能有助於預防阿茲海默症,認知功能包括記憶力/運動功能改善5成,到底甚麼臭味成「護腦」關鍵密碼呢?

常聞臭屁味竟防失智?研究揭或降阿茲海默症風險

據外媒《Independent》報道,一項發表於權威期刊《美國國家科學院院刊》的研究指,人體放屁時產生的微量硫化氫,雖帶有腐敗雞蛋惡臭味,或可助對抗腦退化症。

主要研究員Bindu Paul博士解釋:「我們的新數據明確揭示衰老、神經退化和細胞信號傳導之間的關聯,而硫化氫參與了這一過程。」這種氣體透過「化學硫化」過程去協助細胞與大腦之間的信息傳遞。科學家觀察到大腦的「硫化水平」會隨年齡增長及阿茲海默症患者病情而自然下降。

防腦退化|動物實驗揭驚人成果 認知功能改善50%

研究團隊對經過基因改造、模擬人類患上阿茲海默症的老鼠進行實驗,部分老鼠被注射一種名為NaGYY的新型化合物,能在體內緩慢釋放硫化氫分子。12周後為「注射組」及「未注射組」老鼠進行行為測試,發現:

  • 「注射組」記憶力和運動功能改善50%
  • 「注射組」能記住迷宮中平台位置
  • 「注射組」的整體活動能力更為活躍

研究團隊表明,引入硫化氫可以逆轉阿茲海默症的行為後果,但研究人員還想進一步探究大腦如何對這種氣體分子產生化學反應。

防腦退化|破解「臭味」護腦機制 

另外研究也發現,硫化氫發揮護腦機制的關鍵在於一種常見的酶——糖原合成酶激酶3β(GSK3β):

  • 正常情況:大腦硫化氫水平充足時,GSK3β能正常發揮信號傳導功能。
  • 異常情況:當硫化氫不足時,GSK3β會異常地與大腦中的Tau蛋白過度結合。Tau蛋白會導致神經細胞內部形成團塊,最終阻塞神經細胞溝通,導致細胞死亡,這正是阿茲海默症認知惡化的根本原因之一。

研究員Matt Whiteman博士指,通過糾正大腦中的硫化氫水平,是可以成功逆轉阿茲海默症的部分狀況。研究作者Solomon Snyder博士總結,這項發現為藥物研發指明新方向,研究團隊正著眼於開發以此機制為基礎的新型神經保護療法。

T10

減肥也可吃零食?醫生推薦5大健康堅果 搭配2飲品更增飽肚感!

減肥期間想吃零食,又擔心熱量超標?有醫生特別推薦5種健康堅果,適合在減肥期間時適量攝取,既能滿足口腹之慾,又能補充多種營養。其中,若在食用堅果時搭配2種飲品,更能提升飽足感。

堅果3大好處 增飽足感/穩血糖

皮膚科醫生沈宜萱在好日子診所Facebook專頁發文指,許多人剛開始減肥時,看到堅果就會聯想到高油脂、高熱量,因而猶豫是否適合攝取。其實,減肥並非完全不能攝取油脂,而是要選擇好油,並減少壞油與加工食品的攝取。因此,只要掌握堅果的份量與進食時機,不僅能作為嘴饞時的零食,更能提供身體所需的好油脂,幫助維持代謝、增加飽足感。堅果富含的不飽和脂肪酸Omega-9和Omega-3,可為對身體帶來以下3大益處:

堅果好處|1.提升飽足感,減少暴食

堅果含有豐富的膳食纖維與油脂,消化速度較慢,能有效延長飽足感。在餐與餐之間適量食用堅果,有助於抑制飢餓感,避免因過度飢餓而在下一餐暴飲暴食。

堅果好處|2.穩定血糖,減少脂肪堆積

適量的油脂與蛋白質有助於維持血糖穩定,減少血糖劇烈波動。當血糖平穩時,胰島素分泌相對低且穩定,能降低身體合成脂肪的機會。

堅果好處|3.補充微量營養素

減肥期間容易出現營養素攝取不足的問題,而堅果本身富含維他命E,具抗氧化作用;含有的鎂,則能幫助代謝與放鬆,及鋅等營養素。

推薦5大健康堅果 搭配2飲品更增飽肚感

沈宜萱醫生表示,堅果屬於油脂類食物,熱量密度較高,因此份量控制尤為重要。據台灣衛生福利部的建議,每日可攝取1份堅果種子類。1份大約是45kcal,若以方便記憶的方式計算,即是每天一湯匙或大拇指第一指節大小的份量。她也推薦以下5種堅果,並列出堅果每日建議攝取量:

減肥可吃5大健康堅果:

堅果種類

建議份量(約1份)

營養

核桃

2

Omega-3含量高,補腦首選。

杏仁

5-8

富含膳食纖維,口感硬脆耐嚼。

腰果

5-7

含豐富鐵質,但碳水比例較高,需注意避免過量進食。

夏威夷果

4

油脂含量高,需嚴格控制份量。

開心果

15

含豐富鉀離子,食用前需去殼,有助減緩進食速度。

她提醒,挑選堅果時建議優先選擇健康方式處理的產品,例如低溫烘焙,這類能保留堅果中較多營養素,油脂較不會氧化變質,也可挑選僅含堅果的產品,參考成分表是否標示為未處理、烘烤、無鹽。此外,應盡量避免油炸、蜜汁、楓糖、

鹽酥高熱量加工方式的堅果。雖然油炸香脆,卻會吸附劣質油脂使熱量飆升;蜜汁或楓糖口味裹滿糖分;而鹽酥口味則鈉含量過高,容易引起水腫。

怎樣吃堅果更有助減肥?

沈醫生也表示,堅果是減肥路上健康食物,既能緩解飢餓、增加飽足感,又能提供好油脂與抗氧化,但切記避免過量進食,而導致增重。除了每日控制約一湯匙份量、選擇原味堅果、進食時細嚼慢嚥外,還有以下3種食用時機與技巧,能讓堅果為減肥過程帶來更多助益:

  1. 嘴饞時取代高熱量零食:下午感到嘴饞、想喝手搖飲品或吃餅乾時,可改為食用5顆杏仁果,搭配一杯300c.c.的豆漿或水,有助提升飽足感。
  2. 早餐時搭配乳酪:乳酪良好的蛋白質來源,但單吃可能顯得單調,加入少量碎核桃,能增加咀嚼感,提升心理滿足度。
  3. 分裝攜帶:切勿整桶堅果食用,建議購買小包裝產品,或自行將大包裝分裝成每日一份的小包裝,出門時只攜帶一小包,幫助精準控制攝取量。

甚麼人未必適合吃花生和堅果?

香港消委會也曾指出,有部分人士未必適合食用堅果類:

  • 對花生和堅果過敏的人士,即使食用少量,仍可在短時間內出現嚴重的過敏反應。
  • 吞嚥困難或咀嚼困難的人士或需避免食用,以防止出現窒息風險。
  • 需要限鉀的慢性腎病患者或需要限制食用堅果,因為大多數堅果(花生除外)都含有豐富的鉀質。堅果總體上對健康有益,腎病患者沒有必要完全避免進食堅果,但最好諮詢註冊營養師,了解適合其健康狀況的飲食建議。
  • 嬰幼兒的氣管和食道比較狹窄,而且未能完全咬碎堅果,食用原粒或片狀的花生和堅果可能會引致窒息風險。堅果可以糊狀的形式引入。

資料來源:好日子診所、消委會

T10

【有片】虎鯨和海豚合作獵捕生物 畫面震驚研究人員

【星島綜合報道】卑詩大學(A.Trites)、達爾豪斯大學(S. Fortune)、哈凱研究所(K. Holmes)、萊布尼茨動物園和野生動物研究所研究人員首次在卑詩省沿海地區目睹了虎鯨和海豚的共同捕獵,他們稱之為「令人驚訝的聯盟」。

發表在《科學報告》(Scientific Reports)上的論文揭示了海洋中2大頂級掠食者共同捕獵奇努克三文魚(Chinook salmon)的場景,這是首個此類視頻記錄。

參與捕獵的分別是北方定居虎鯨(northern resident killer whales)和太平洋白側海豚(Pacific white-sided dolphins)。

研究人員研究結果顯示這些互動並非偶然。「這些物種在卑詩省附近海域合作捕獵奇努克三文魚,經常在彼此相距數米的地方出現。」

「我們也記錄到,當海豚出現時,虎鯨的迴聲定位和翻滾動作有所減少,這表明虎鯨可能在監聽海豚的迴聲定位,從而掃描更廣闊的區域來尋找體型較大的奇努克三文魚——這種獵物對於海豚來說太大,無法捕獲併整個吞下。」

「我們早就知道,虎鯨會與太平洋白側海豚互動,但看到牠們與海豚同步潛水和捕獵,徹底改變了我們對這些相遇意義的理解。」論文第一作者、加拿大野生動物聯合會大型鯨類保護主席、達爾豪斯大學海洋學系助理教授福瓊(Sarah Fortune)說道。

「我們的拍攝畫面顯示,虎鯨和海豚可能真的在合作尋找並分享獵物——這在該種群中尚屬首次記錄。」

一段無人機拍攝的畫面展現了合作捕獵中的一些激烈場面。

「虎鯨將捕獲的魚帶到水面,撕碎後與其他母系親緣關係的鯨群成員分享——而隨行的海豚則撿拾殘羹剩飯。」

研究人員稱,這凸顯了物種間關聯的生態意義,以及牠們在塑造海洋食物網和幫助捕食者適應不斷變化的海洋環境方面可能發揮的作用。

更多信息可上卑詩大學網站上閱讀。

圖:X/Cheng

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勒布朗稱加美將重啟談判 審查加美墨自由貿易協定

【星島綜合報道】加美貿易部長勒布朗(Dominic LeBlanc)表示,美國官員隨時準備重啟與加拿大的貿易談判,但雙方下次就貿易問題直接接觸的時間可能要等到下個月加美墨自由貿易協定(CUSMA)開始審查程序之時。

勒布朗星期日表示:「如果在這些對話中,美國方面有機會同意一些既符合自身利益又符合加拿大經濟利益的方案,我們當然會全力以赴,並做好充分準備。」

加拿大、美國和墨西哥官員正準備審查《加美墨協定》(CUSMA),該協定為加拿大提供了關鍵的保護,使其免受美國總統特朗普多項關稅的影響。

儘管達成了貿易協議,美國仍然對加拿大出口的鋼鐵和鋁產品徵收50%的關稅,並對部分汽車出口產品和櫥櫃徵收25%的關稅。

美國總統特朗普的首席貿易談判代表格里爾(Jamieson Greer)曾提到,美國政府正在考慮打破與加拿大和墨西哥的三方自由貿易協定,轉而尋求分別達成協議。

關於即將進行的《美墨加協定》(CUSMA)審查,目前尚不清楚美國是否希望維持這項三邊協定,還是像一些美國官員所暗示的那樣,希望分別與加拿大和墨西哥談判達成雙邊協議。

加美墨三國必須在明年7月1日前表明是否希望延長該協定、重新談判其條款或使其失效。

根據美國法律,特朗普的首席貿易談判代表格里爾(Jamieson Greer)必須在1月2日前向國會提交一份報告,說明美國政府對該貿易協定的計畫。

任何國家都可以在提前6個月通知的情況下,隨時宣布退出《加美墨協定》。

相關新聞:特朗普稱美加將致力解決貿易分歧  強調與卡尼關係良好

相關新聞:盟友變敵人?!美國新版國家安全戰略  何以影響加拿大?

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長壽秘訣|90歲烘焙師仍出書主持節目 公開3大飲食習慣 保持健康絕不吃1類食物

【長壽秘訣】一直到老都能做著自己喜歡的事,是很多人對晚年生活的願望。英國一位知名烘焙師和烹飪節目主持人,今年剛滿90歲,依然在節目上教煮餸和出版食譜書,在螢光幕前活力十足,料理動作穩定俐落,完美展現了「優雅地老去」的精神。平日的飲食她會遵守3大原則,助她健康長壽。

長壽秘訣|90歲烘焙師仍出書主持節目 公開3大長壽飲食習慣

Mary Berry是英國家傳戶曉的美食作家、廚師、烘焙師及節目主持人,曾於法國藍帶廚藝學院進修廚藝。她自從20世紀60年代開始參與電視節目拍攝,至今主持非常多烹飪節目系列,包括為人氣烘焙比賽節目《The Great British Bake Off》擔任評判,並推出過多本暢銷食譜書。今年90歲的她還主持了關於個人生活和烹飪的節目《Mary at 90: A Lifetime of Cooking》,且出版了最新的食譜書。

她在接受外媒訪問時表示,自己非常熱愛料理,一直視之為生活中最重要的部分。她也喜歡教別人做菜,對於創作新食譜充滿熱情,始終珍惜能夠用美食帶給人們快樂的機會,「沒有甚麼比看到人們嚐到第一口後,臉上露出『哦,真好吃!』的表情更讓我開心的了。這真的很有成就感,也很美好。」烹飪到了90歲,她如今依然有很多構思,經常會和團隊聚在一起討論如何實踐,最希望繼續做喜歡的事。

Mary Berry分享到了90歲依然精力充沛,繼續享受烹飪、做出各種美食的秘訣,她在飲食上著重以下3大原則:

Mary Berry長壽飲食秘訣:

長壽飲食|1. 絕對不吃垃圾食物

她不吃任何超加工食品,例如炸雞塊、含糖穀物、只需加水沖泡的即食食品等。她提倡吃原型食物,從頭開始準備餐點,購買食物時也會檢查食品標籤,以避免不必要的添加劑和防腐劑。

根據聯合國糧農組織(FAO)採用的「NOVA」食品分類系統,超加工食品的定義是通常在工業生產過程中製造,加入糖、油及脂肪、鹽,以及烹調時不常用的成分或各類別添加劑(如增味劑、色素及人造甜味劑)。2021年《Nature Food》上的一篇研究報告,列出6種最有損壽命的食物,全部都屬於超加工食品,包括熱狗、醃製肉、含糖飲品、早餐三明治、芝士漢堡和煙肉,每吃1份可致壽命縮短6-36分鐘。

長壽飲食|2. 經常吃肉

她非常在意肉的質素,喜歡到肉舖而非超級市場,除了可以買到優質肉品,還能得到處理和料理肉食的建議。

肉類和蛋白質攝取不足可導致長者患上肌少症,不僅影響⽇常活動能⼒,增加跌倒和骨折的風險,更可能因此失去自理能力及增加死亡率。根據香港社區營養師協會今年公布的「⻑者營養篩查」結果,多達80.4%的受訪⻑者⾁類攝取量過低,直接影響他們的肌⾁健康和⼒量;肌肉量測試方面,有多達74%長者不合格,表明本港⻑者普遍存在肌少症風險。

長壽飲食|3. 不盲目追隨潮流

即使飲食潮流不停改變,她都會堅持自己覺得有效和健康的方法。例如近年講究吃羽衣甘藍等「超級食物」,但她強調椰菜、菠菜等平價蔬菜也一樣有益健康,並不比較差。

資料來源:《Express》、《BBC》

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博勵治面對黨內人心動盪 稱他專注於民眾可負擔性

【星島綜合報道】聯邦保守黨黨領博勵治(Pierre Poilievre)面臨陸續有原同黨議員倒戈的窘境,面對外界質疑黨內分裂,他表示,對「民眾可負擔性」的關注「是所有保守黨人的共同點」。

當被問及如何向黨團成員傳達信息以確保不再有人倒戈時,接受CBC專訪的博勵治說:「可負擔性、可負擔性、民可負擔性。由於(總理卡尼)對食品徵收的隱性自由黨稅,加拿大人負擔不起食品價格。」

就在幾天前,萬錦-於人村選區議員馬榮錚(Michael Ma)於上周四突然宣布退出保守黨加入自由黨。

博勵治否認領導力存在問題。相反,他指責總理「試圖透過幕後交易操縱局勢,以獲得多數席位」。

「我要對卡尼說的是,如果你想要一個成本高昂的多數黨政府來推高稅收和赤字,那麼你就必須去爭取加拿大人民的投票支持,而不是通過骯髒的幕後交易。」

過去一個月連續有2名保守黨議員倒戈,自由黨距離多數席次僅差一席。

新斯高沙省議員德恩特雷蒙特(Chris d’Entremont)上個月宣布倒戈加入自由黨。他表示,在保守黨時,他感覺自己「更像是加入了一個兄弟會,而不是一個嚴肅的政黨」。

自由黨聲稱還有更多不滿的保守黨議員會加入自由黨。

財政部長商鵬飛(François-Philippe Champagne)在周日早上播出的一次採訪中表示:「我認為有些人會在假期和聖誕節期間進行一番反思。」

由於馬榮錚前一晚還開心參加保守黨聖誕晚會,隔一天晚上就跳槽自由黨聖誕晚會接受歡呼,引發不少輿論批評「厚顏無恥」,商鵬飛不置評馬榮錚的誠信,只說:「重要的是他選擇了加入自由黨和政府。」

博勵治說他時刻都想到那些難以負擔食物的老人和那些付不起房屋首付的年輕人。「我需要給他們帶來希望。這正是這個國家現在比以往任何時候都更需要的:希望他們能夠再次買得起房子,希望他們能夠負擔得起食物,希望他們能夠安全地走在街上。這將會是我執政的重心:為他們帶來更美好未來的希望。」

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圖:加通社

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在美國海關被查社交媒體和手機資訊 該怎麼辦?

【星島綜合報道】有消息稱,部分赴美旅客可能很快就會被要求提供社群媒體和電子郵件帳號等個人資訊,這讓許多加拿大人對邊境可能出現的情況感到不安。

美國聯邦公報周三發布的一份通知稱,美國海關和邊境保護局建議收集來自某些無需簽證即可入境美國的國家的旅客5年內的社交媒體信息。這是特朗普政府在監控國際旅客和移民方面採取的最新舉措。

但一位移民專家表示,此舉只是數十年來持續趨勢的一部分。

加拿大會受到怎樣的影響?

格林(Benjamin Green)是位於多倫多的格林和斯皮格爾律師事務所(Green and Spiegel LLP)的高級合夥人,該律所專門從事移民服務。

他表示,該公告明確指出,對於需要簽證才能進入美國的人來說,社群媒體歷史記錄將成為一項明確的審查內容。加拿大人免簽入境美國。

然而,美國邊境官員有權要求檢查手機內容,因此,雖然加拿大人不會直接受到這項變化的影響,但了解現有政策仍然很有幫助。

格林表示,在許多方面,這些要求並非什麼新鮮事,但它會讓人加拿大人覺得不舒服,認為進出邊境可能遇到更具對抗性的挑戰。

他稱,與中國、印度等許多國家不同,加拿大人前往美國時無需獲得額外簽證。

由於社群媒體評估會在旅行簽證面談中進行,因此加拿大人唯一可能被評估的地方就是邊境。「去年,當人們開始在邊境被詢問手機和筆記型電腦時,就出現了一些問題。但事實上,這在過去20年裡一直是一種政策,只是不像現在這樣頻繁而已。」

應該清除手機資料嗎?

一些前往美國南部的旅客選擇清除手機上的所有社交媒體應用程序,或使用一次性手機,以避免被標記。但格林表示,有時這樣做本身可能會引起邊境官員的注意。

「如果我是邊境官員,看到有人手機數據被清空,或者手機上沒有社交媒體帳號,也沒有任何私人郵箱,這不會讓我覺得『哇,這個人沒什麼好隱瞞的』。反而會讓我覺得這個人肯定有什麼不可告人的秘密。」

格林表示,事實上,每天都有成千上萬的加拿大人可以順利往返美國。

「這種搜查只會在一系列連鎖事件中發生。例如,在入境時,你說了一些話,引起了邊境官員的質疑,因此他們會把你帶到二次安檢處查看你的手機。但對於普通人來說,只要保持冷靜沉著,一切都會照常進行。」

加拿大旅客也應該知道,他們有權拒絕向邊境官員出示手機或筆記型電腦,但這樣做可能會被拒絕入境。

格林說:「這裡仍然是邊境,你沒有權利進入美國,只有美國公民才有這個權利。所以,如果你拒絕接受檢查,就應該預料到會被拒絕入境。」

科技| JMGO 超短投雷射投影機再縮水 8 吋距離投射100 吋畫面

[星島綜合報道]近年超短投距(UST)投影機逐漸由「大型器材」走向家用化,但體積始終是限制之一。中國投影品牌 JMGO 今年初於 CES 2025 發表 O2S Ultra,被形容為全球最細小的「Laser TV」,而最新登場的 O3,則進一步將體積壓縮,主打更入門價格,為市場增加多一個選擇。

JMGO O3 機身尺寸為 250 × 219 × 107 毫米,屬同級中相當細小,但相比 LG CineBeam S 仍略為寬大,重量亦達 2.4 公斤。定位上,O3 並非取代 O2S Ultra,而是作為新系列成員,填補 Full HD 超短投距市場。

O3 的投射比僅為 0.18:1,意味投影機距離牆身或幕布約 8 吋,已可投射 100 吋對角畫面。核心硬件採用 DLPC8424 晶片,配合 JMGO 自家 MALC 3.0(三雷射光源控制技術),亮度為 1,400 ISO 流明。

官方宣傳顯示其可於日光環境使用,但實際表現仍有待實測,一般雷射投影在高環境光下仍需倚賴陰影與遮光條件。

色彩方面,O3 標示可覆蓋 110% BT.2020 色域,色準 Delta E 低於 1,對比度為 10,000:1,並內建動態補償功能,有助提升高速畫面及遊戲流暢度。

O3 內建多項自動化設定,包括自動對焦、梯形修正、畫面對齊、避障縮放等,另加入 AI 黑位增強及牆色自適應,對未使用專業投影幕的用家較為友善。

連接方面,O3 配備兩組 HDMI 2.1,支援最高 120Hz 可變更新率(VRR),並提供 Wi-Fi 6。中國版本採用 Bonfire OS,國際版本預計改為 Google TV,並支援無線畫面分享及語音搜尋,亦可整合至小米智能家居系統。

音效方面,O3 內建 20 瓦揚聲系統,經 JMGO Master Sound 調校,支援 Dolby Audio 及 DTS:X 解碼,低頻下潛至 40Hz,屬投影機中較完整的音效配置。

JMGO O3 目前僅於中國市場發售,定價為人民幣 3,749 元,屬較入門的超短投距雷射投影選項。國際上市時間尚未公布,但隨着同級產品競爭加劇,相關消息預計未來數月內會更明朗。

圖片:JMGO

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