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【聖誕飲食】每逢聖誕、新年、情人節等大節日，聚餐、派對、火鍋、到會、自助餐接踵而來。對腸胃來說，這段時間也是全年最忙碌的高峰：進食時間不定、酒精與甜品攝取增加、油膩食物比例偏高，再加上熬夜與壓力，容易引發食滯、消化不良、胃酸倒流，甚至腸胃炎或食物中毒。以下分享一些簡單而有效的策略，讓你不必犧牲節日氣氛，也能大幅減少腸胃負擔。

聖誕飲食｜聖誕大餐易腸胃不適？醫生分享預防食滯/消化不良貼士

不少人習慣「留肚去食」，以為空肚能吃得更盡興，結果在聚會上吃得太急太多，胃部突然被撐大，胃排空速度跟不上，便容易出現胃脹、噯氣、反酸、上腹不適。建議聚餐前一天及當天盡量保持充足睡眠與水分攝取，因為熬夜會加劇胃酸相關症狀，脫水亦會令腸道更敏感。

對本身有胃酸倒流、胃炎、消化性潰瘍、腸易激綜合症的人士，更應預先計劃節日前飲食策略。例如，先了解自己最常觸發症狀的食物（如辣、酒精、咖啡、朱古力、汽水、過於油膩等），設定「可吃少量」的原則。如正服用抑酸藥或腸胃藥，也可先諮詢醫生是否需要在節日期間作短期調整，避免臨場不適影響聚會。

聖誕飲食｜吃聖誕大餐注意飲食順序 免腸胃不適

飲食順序確實有幫助，重點是遵循「先輕後重、慢慢食、分段食」的原則：

1. 到場後，不妨先喝幾口清水或清湯，讓腸胃有時間適應。
2. 接著先吃較清淡的蔬菜或前菜，例如沙律、灼菜、清蒸蔬菜，既增加飽足感，也可減少之後對高油高糖食物的食慾。
3. 之後再進食蛋白質（魚、雞、瘦肉、豆腐）。
4. 最後才是油炸、濃味、甜品與酒精，而且份量宜小。

這個次序的好處是：先用相對溫和的食物「鋪底」，減少胃酸刺激與胃部負荷，亦較不易一開始就攝取大量脂肪與精製糖，令胃排空變慢。

另一個關鍵是進食速度。人體的飽足訊號需要時間傳到腦部，吃得越快越容易不知不覺過量。建議每口多咀嚼，並在主菜與甜品之間刻意稍作停頓，讓腸胃有喘息的時間。此外，盡量避免臨睡前2-3小時進食大餐，尤其是容易反酸的人士，較可避免夜間胃酸逆流與喉嚨灼熱。

聖誕飲食｜哪些食物飲品容易導致消化不良？

引發消化不良的常見「元兇」主要有3類：高脂肪、強刺激及容易產氣或增加胃酸的食物。高脂肪食物如炸物、燒肉、忌廉汁、芝士拼盤會延緩胃排空，令胃脹與飽滯更明顯；辛辣濃味如麻辣火鍋、重胡椒、濃味醬料可刺激胃黏膜，增加灼熱與不適；朱古力、薄荷、咖啡、濃茶、汽水及酒精則可能增加胃酸分泌，或令下食道括約肌變得鬆弛，令胃酸更易倒流。甜品方面，很多節日甜點同時「高糖＋高脂」，配上酒精時更易誘發反酸與噁心。

至於腸胃炎或食物中毒，高風險食物往往與生食、半熟、溫度控制不當、交叉污染有關。常見包括生蠔、刺身、生冷海鮮；未全熟的蛋與禽肉；自助餐或到會中長時間放在室溫的沙律、冷盤、忌廉蛋糕、海鮮；吃火鍋時以同一雙筷子夾生肉再夾熟食，或生熟砧板刀具混用。節日聚餐最常出問題的不是食物本身，而是保存與處理細節：只要溫度或衛生稍有疏忽，細菌或病毒便容易大量繁殖，導致集體「屙嘔」。

聖誕飲食｜紓緩胃脹消化不良消滯建議

若只是一般飽滯、胃脹、反酸，沒有劇烈腹痛、高燒、持續嘔吐，處理以減輕胃部負擔為主。首先應停止進食，改為少量多次飲用溫水；飯後可輕步行10-20分鐘，幫助胃排空，但避免做劇烈運動或立刻躺下。容易胃酸逆流的人士，當晚可把枕頭墊高或稍為抬高上半身睡覺。飲品方面，應避免酒精、咖啡、濃茶與汽水，因為它們常令症狀火上加油。

藥物方面，若症狀以反酸、胸口灼熱為主，可在藥劑師指導下考慮合適的制酸劑或藻酸鹽類；若以胃脹為主，有些人可使用消脹藥或特定腸胃藥作短期緩解。不過，孕婦、長者、慢性病患者（尤其肝腎功能問題）或正在服用多種藥物者，不宜自行長期用藥，最好先諮詢醫生或藥劑師，避免相互作用或延誤真正病因。

聖誕飲食｜屙嘔肚痛腸胃炎如何自救？出現5症狀即求醫

若同時出現腹瀉、嘔吐、腹痛，特別是在進食可疑食物後數小時至一兩天內發作，常見原因是病毒性腸胃炎或食物中毒。家庭「急救」的核心不是止瀉，而是補水與觀察。建議少量多次補充水分及電解質，例如口服補液鹽（ORS）最理想。若一喝就嘔，可每隔數分鐘小口啜飲，待嘔吐減少後再逐步增加。飲食方面先以清淡、易消化為主，例如粥、白飯、麵包、香蕉、清湯、蒸魚或豆腐；避免奶類、油炸、辛辣、酒精及高糖飲品，因為它們可能加重腹瀉或刺激腸胃。

同時要注意隔離與衛生，特別是諾如病毒傳染力很強，家中應勤洗手、避免共用毛巾餐具、消毒常接觸的物體表面，以免一人中招，全家輪流染病。止瀉藥並非人人適合，若懷疑細菌感染、出現高燒或血便，貿然止瀉可能令病原滯留腸道更久，應盡快求醫。

以下屬於需要及早就醫的警號：持續嘔吐不能進水、嚴重或持續加劇腹痛、高燒、血便或黑便、明顯脫水（口乾、尿量大減、頭暈乏力）、孕婦、幼童、長者、免疫力較弱人士或有嚴重慢性病患者。這些情況可能需要靜脈補液、化驗，甚至評估是否需使用抗生素或排除其他急症（如闌尾炎、膽囊炎等）。

聖誕飲食｜腸胃炎預防及治療重點

預防腸胃炎最有效的方式仍是「手部衛生＋食物安全」。處理食物前後與如廁後，用梘液洗手；生熟食物分開處理；火鍋中用作夾生肉及夾熟食的用具要分開；蛋、雞、海鮮務必煮熟；熟食不宜長時間放室溫，特別是到會與自助餐，若擺放時間過長應提高警覺。外出進食時，生冷海鮮屬高風險選擇，腸胃較弱人士在節日也可吃得精緻，但不一定要選擇生食。

治療方面，大部分病毒性腸胃炎以支持性治療為主：補液、休息、清淡飲食，必要時使用止嘔藥、退燒藥或腸胃藥以改善症狀。抗生素並非所有腸胃炎都需要，只有在特定細菌感染或高風險情況下才會考慮使用，應由醫生評估。若症狀持續超過數天、反覆發作，或伴隨體重下降、長期腹瀉、夜間腹瀉、貧血等，便不應只當作「食滯」，需進一步檢查找出原因。

撰文：腸胃肝臟科專科醫生 施婉珍醫生

T10

【降膽固醇/降血脂/減肥】想降低血脂、膽固醇，有哪些食物值得選擇？有營養師推薦6種具「刮油」功效的食物，並公開最佳攝取量，其中豆芽、木耳皆名列其中。

降血脂必吃6大刮油食物 營養師公開最佳攝取量

據中國內媒《生命時報》報道，重慶大學附屬腫瘤醫院營養科營養師陳夢婷指出，所謂「刮油」並非把腸胃裡的油脂刮除，因為人體儲存的脂肪大多位於皮下或內臟周圍，食物無法直接觸及。刮油是指透過促進腸道蠕動，加速食物消化與消化道排空，從而產生一種油脂被清除的感覺。她列出以下6種常見食物，均含有獨特的刮油成分：

吃6大刮油食物有助降血脂：

刮油食物｜1.豆芽（芽菜）

豆芽富含膳食纖維、植物蛋白、維他命和礦物質。其中獨特的大豆芽肽有助改善腸道菌群，透過降低氧化壓力與調節新陳代謝來減少脂肪積累。膳食纖維能吸附腸道中的脂肪並促進排泄，從而減少脂質吸收。

建議清炒或涼拌以保留營養，可搭配雞肉、豆腐等高蛋白食物以平衡營養。一次攝取量以100-150克為宜，胃酸過多或消化功能較弱者不宜多食，以免引起腸胃不適。

刮油食物｜2.海帶

海帶中豐富的活性多糖成分藻酸鹽，能在腸道中形成凝膠狀物質，結合飲食中的脂肪並促進排出。其中的碘元素有助調節甲狀腺功能，間接影響脂肪代謝。

推薦涼拌或煮湯，可搭配豆腐或綠葉蔬菜，一次攝取量建議為50-100克鮮海帶。甲狀腺功能異常者需謹慎食用，過量攝入可能干擾激素平衡。

刮油食物｜3.木耳

木耳含有豐富可溶性膳食纖維，透過吸附油脂並減緩脂肪吸收，促進腸道蠕動。有研究指出，木耳中的多糖成分可能具有輔助降血脂的作用。

木耳適合炒製或焯水後涼拌，建議一次食用50-100克。木耳性涼且膳食纖維含量高，脾胃虛寒或易腹瀉者不宜多食，以免引起消化問題。

刮油食物｜4.芹菜

芹菜中的纖維能增加飽足感，減少總熱量攝取；其中的活性物質芹菜素，具有調節脂質代謝的潛力。

建議焯水後涼拌或清炒，一次攝取量約100-200克。由於芹菜具利尿作用，因此腎功能不全者應遵醫囑控制攝取量，以防高血鉀症。

刮油食物｜5.燕麥

燕麥富含可溶性膳食纖維，即β-葡聚糖，能形成黏性物質，減少脂肪吸收，並有助降低血液膽固醇水平。此外，膳食纖維能延緩胃排空速度，幫助控制食慾。

推薦將燕麥煮成粥，或與牛奶、莓果、堅果等混合食用，一次攝取量為40-60克乾燕麥。需注意燕麥含有一定植酸，長期大量攝入可能抑制鐵、鋅等礦物質的吸收。

刮油食物｜6.山藥

山藥中的黏液蛋白能在腸道中形成保護膜，延緩脂肪吸收速度，幫助穩定血脂。

建議以蒸煮或燉湯為佳，可搭配紅棗或雞肉，一次攝取約150-200克（約一小段）。由於山藥澱粉含量較高，因此糖尿病患者或血糖控制不佳者應控制攝取量，以免引起血糖異常波動。

需注意有些天然食物可透過增加飽足感、調節脂肪代謝等途徑輔助減重，但其效果有限，不宜一次性大量攝取，更不能替代藥物或專業醫療建議。

4大刮油方法減輕腸道負擔 搭配3大運動也有效

除了上述刮油食物有助降血脂，營養師又指出，在大吃大喝後若想為腸道減輕負擔，可透過以下4種方法進行調整：

1.讓腸道適度休息

可以嘗試16+8或5+2等輕斷食模式，減少消化系統的負荷，促進身體自我修復。輕斷食有助調節腸胃功能、提升代謝水平，同時避免因過度節食而導致營養不良。

2.清淡飲食

連續進食大餐後，建議及時回歸清淡飲食。主食可選擇蒸粟米、蒸番薯等粗糧，每餐建議搭配一份魚類或肉類作為主菜，再配一份蛋類或豆製品，其餘以蔬菜為主。

3.充分補充水分

飲用溫熱水有助增加消化道的液體含量，促進腸道蠕動。溫水還能軟化糞便，使其更容易排出體外。

4.適度增加運動量

在健康飲食的基礎上，應配合適度運動，建議選擇全身性帶氧運動，如快走、慢跑、游泳等，此外，運動至微微氣喘的程度，並循序漸進調整強度。

4大食物隱藏熱量陷阱 1種餅乾含大量油脂

營養師谷傳玲表示，有些人在減肥期間精挑細選標示低卡、健康的食物，一段時間後卻發現體重不降反升。事實上，許多看似健康的食品實則是隱藏的熱量陷阱：

1.「非油炸」果蔬脆片  

市面上一些標榜低溫真空脫水的果蔬脆片，本質上仍是透過低溫真空油炸製成，且熱量極高。若喜歡酥脆口感，可選擇凍乾蔬果，其熱量較低，且凍乾工藝能保留蔬果中怕熱的營養素，如維他命C、花青素等。

2.粗糧餅乾  

粗糧餅乾為了掩蓋穀物的粗糙口感，往往添加大量油脂，甚至使用飽和脂肪酸含量高的黃油，攝取過多對心血管健康不利。

建議選擇配料表中僅含粗雜糧和水的粗糧薄脆，或直接以全麥麵包、番薯、粟米等作為優質碳水來源。

3.鮮榨果汁

鮮榨果汁本身熱量不一定高，但升糖速度快，且容易攝取過量。要榨出一杯純果汁，通常需要數百克水果，例如一杯橙汁需使用3至5個橙。過量攝入果糖可能增加胰島素阻抗、高尿酸及脂肪肝風險。

4.風味乳酪

部分乳酪為追求濃稠絲滑的口感，會添加稀奶油、煉乳等成分，導致一小杯乳酪的熱量可能與一碗米飯相當。

建議選擇僅有生牛乳和發酵菌的無糖乳酪，可自行加入新鮮水果粒增添天然甜味。

資料來源：《生命時報》

T10

持續鼻塞可能與心血管疾病有關？有醫生指出，經常鼻塞會令人困惑到底是感冒還是鼻敏感，醫生教4招分辨鼻塞成因。如果經常在睡眠時打鼻鼾，可能會增加患上心臟衰竭的風險？

耳鼻喉科醫生陳亮宇在其facebook專頁上分享指，鼻塞和流鼻水鼻炎常見的症狀，而感冒和過敏都可能引起這些症狀，往往讓人難以分辨。陳醫生指出，4大初步自測鼻塞和流鼻水成因的方法：

分辨鼻塞原因

如何判斷鼻塞是感冒/過敏的鼻炎？

1. 症狀持續時間：

• 感冒引起的鼻塞和流鼻水通常在數天至一週內逐漸緩解或消失；
• 過敏引起的症狀可能持續更長，通常超過兩週。

2. 伴隨其他症狀：

• 如果伴隨喉嚨痛、頭痛、發燒、四肢無力等症狀，很可能是感冒所致的急性鼻炎；
• 如果眼睛、鼻子、耳朵或喉嚨出現搔癢感，則更可能是過敏性鼻炎的典型症狀。

3. 分泌物的特徵：

• 感冒是由病毒引起，而導致免疫系統產生抗體，鼻腔分泌物通常是比較黏稠的鼻涕；
• 過敏性鼻炎的鼻水通常是清澈透明的，類似水的狀態。

4. 鼻黏膜的外觀：

• 感冒是急性上呼吸道感染，鼻黏膜通常因急性發炎而呈現紅腫的狀態；
• 過敏性鼻炎由於是長期慢性的發炎，鼻黏膜可能呈現灰白水腫的外觀。

陳醫生提醒，以上只是初步的判斷方法，若鼻子出現不適症狀，建議先多喝水、多休息。如果症狀加重，甚至出現胸悶、發燒、喘等症狀，便要提高警覺，盡快就醫。

經常鼻塞恐患心血管疾病？醫生揭可引發4大疾病

耳鼻喉科醫生陳亮宇指，很多人會受到鼻塞、呼吸聲音大、需要張口呼吸，甚至打鼻鼾的問題而影響睡眠，但有些人可能已經習慣鼻塞的困擾。陳醫生強調，絕對不應該習慣這樣的情況，因為忽視鼻塞問題，長期不治療可能對身體造成以下4種影響。

長期鼻塞可引發4大疾病

1. 心肺疾病：嚴重的鼻塞會增加呼吸阻力，影響正常的心肺功能，增加心臟衰竭、腦梗塞、肺高壓等疾病的風險。
2. 睡眠窒息症：無法正常鼻呼吸會使患者改為口呼吸，進而引發睡眠窒息症。
3. 精神專注力下降：鼻塞不適的症狀會影響睡眠品質，可能導致學習和工作上的困擾。
4. 增加肺部感染風險：口腔呼吸無法像鼻腔一樣過濾空氣，容易讓污濁的空氣直接進入肺部，增加肺部感染的機率。

T10

又到聖誕節，不少人都擔心與朋友享用聖誕大餐後會極度增肥。有營養師分享聚餐時可遵循4大飲食原則，不但可吃得盡興又不增加負擔，甚至有助降體脂！

吃聖誕大餐又怕肥？4大飲食原則減負擔

營養師Ricky在其Facebook專頁發文指出，隨著聖誕節、跨年將至，各種聚餐活動也隨之增多。這類場合準備的食物，往往對減肥計畫負擔較重，但多數人仍希望享受節慶氛圍與朋友聚會。因此，他整理出參加節日聚餐或派對時的4大飲食原則，並表示這些方法曾幫助他在準備健美比賽期間，在能夠參與聚餐的同時，仍成功降低體脂達 9%：

1. 不要空腹參加聚會

避免在空腹狀態下參加聚餐，當身體處於飢餓時，容易因過度飢餓而誤判食量，認為自己少吃一餐，可以將兩餐的份量合併食用，結果反而攝取過多熱量。建議在聚會前先吃一些小份量但具有飽足感的食物，緩解飢餓感，也能在聚餐期間更不易失控進食，相關食物例子包括：

• 豆腐：165大卡/一盒（300g）
• 味噌豆腐湯：60大卡/一碗（240ml）
• 豆漿：183大卡/一罐（100g）
• 雞胸肉：151大卡/一袋（115g）
• 高蛋白：114大卡/一匙（114g）
• 乳酪：177大卡/一罐（150ml）
• 烚蛋：79大卡/一顆（55g）
• 茶碗蒸：78大卡/一碗（167g）

2. 依自己喜好分類食物

先將聚餐的食物依內心喜好程度分為3類，包括「超想吃」、「可吃可不吃」、「不想吃」。接著把「不想吃」和「可吃可不吃」的類別暫時放到一邊，聚餐過程中完全不選擇這些食物，只專注於自己非常想吃的品項。如此一來，既能將所有熱量額度留給非常想吃的食物，避免攝取過多不必要的熱量，也能充分滿足食慾。

3. 掌握份量比例7:3

在「超想吃」的類別中，將份量劃分為十等份。其中七成選擇以蛋白質為主的食物，建議優先挑選低脂蛋白質，例如派對常見的火腿、烤雞等；若是高脂肪含量的蛋白質如炸雞，雖然富含蛋白質但油脂較高，建議去皮後食用。吃完蛋白質後，剩下的三成再選擇碳水化合物類食物，這部分可以放寬限制，但需謹記控制在三成的份量內。至於蔬菜，如果想多吃一些通常沒有問題。

4. 放慢進食速度

切記聚餐、聚會或派對的核心是與朋友團聚、交流情感，並非以飲食為主要目的。透過放慢進食速度、延長用餐時間，幫助控制攝取份量。

資料來源：營養師Ricky、衞生署、衞生署

T10

【食物中毒】魚類營養豐富，但原來亦暗藏食安中毒風險。有營養師提醒，魚類有3個部位恐易藏重金屬、毒素，甚至寄生蟲，經常食用恐掀中毒危機。

為何吃魚也有食物中毒風險？營養師張語希在Facebook專頁撰文提醒，雖然吃魚能補充營養，但魚皮、魚頭及魚內臟卻也存在食物中毒風險：

食物中毒｜魚類3部位藏食安風險：

1. 魚皮

雖然富含膠原蛋白及不飽和脂肪酸，但須注意此部位最容易累積重金屬，例如汞、鉛，特別是海洋中的大型魚類更需謹慎。

2. 魚頭

含有DHA、EPA及膠質等營養，但魚鰓周圍易殘留毒素與寄生蟲，烹調前務必徹底清理乾淨

3. 魚內臟

所含營養價值有限，卻是毒素、重金屬及寄生蟲最容易蓄積的部位，建議避免食用。

食物中毒｜5大魚類料理易吞毒傷身：

1. 大型掠食魚料理

常見的大型掠食魚類包括旗魚、鮪魚、鯊魚，容易累積高濃度汞與重金屬，建議孕婦及幼童應盡量避免食用。

2. 炸魚料理

經高溫油炸烹調容易產生反式脂肪，長期食用恐增加心血管疾病風險。

3. 中式重口味魚料理

普遍含鈉量偏高，高血壓或易水腫族群需特別節制，例如紅燒魚及糖醋魚等。

4. 深海魚料理

雖富含Omega-3脂肪酸，但部分品種仍具重金屬殘留疑慮，建議選擇體型較小且標示明確產地的魚類較安全，例如鯖魚、秋刀魚。

5. 魚類刺身

存在寄生蟲與細菌污染潛在風險，免疫力較差者、孕婦及兒童應避免生食。

食物中毒｜4招吃魚最安全 這樣煮重金屬降40%

張語希表示，唯有正確挑選、適當烹調與合理食用魚類才能真正攝取健康營養，避免將營養攝取轉化為健康風險，學會以下4大方法，就能確保每口魚肉都吃得安全又營養：

1. 三文魚去皮再煎

此做法可減少約40%重金屬殘留，而煎後才挑除魚皮僅能降低20%重金屬含量，效果差異明顯。

2. 優先選購體型較小的魚種

例如秋刀魚、鯖魚、小黃花魚，這類魚種因體積小且位於食物鏈底層，受污染程度相對較低。

3. 煮魚湯前先汆水

此步驟不僅能去除腥味與雜質，更有助於降低重金屬殘留量。

4. 選有檢驗標章的品牌魚

選購具有CAS認證標章或完整產銷履歷的水產品，這類經過檢驗認證的品牌魚貨來源透明，食用更安全可靠。

食物中毒｜食物中有何常見重金屬？

根據本港食安中心資料，由於鉛、砷、鎘和汞（水銀）毒性較強，故須特別留意這4種重金屬在食物中的情況，尤其是長期（慢性）攝入問題，因為它們可積累在人體內，損害器官，尤其是胎兒和幼童等易受影響群組。雖然這些金屬可引致急性中毒，但這種情況多數由非飲食途徑引起。這4種金屬各自會與其他元素組成不同的化合物，而這些化合物的特性和進食後對人體造成的毒性影響各有差異。

食安中心指出，這4類重金屬攝入來源如下：

1. 鉛

可透過多種媒介，包括空氣、泥土、水和食物進入人體。有研究顯示，吸煙、汽車使用含鉛汽油、鉛製食水管和含鉛的食物罐焊料都是人們攝入鉛的主要來源。在空氣中懸浮的鉛粒子可下降積聚，殘留在蔬菜表面或經吸收滲進蔬菜和穀物。此外，鉛亦可積聚在貝類等食用水產體內和陸上動物的內臟。

2. 汞

除了飲食外，汞可透過含汞化物的補牙物料、工作環境和草藥攝入。人們從飲食中攝入的汞大多屬於無機汞。不過，劍魚等一些體型較大的捕獵魚類可在體內大量積累甲基汞這種毒性較強的有機汞。

3. 砷

主要透過進食水產攝入， 尤其是在海底覓食的貝類和動物。此外，有小量的砷亦會透過可能含砷的農用化學物而進入食用植物，例如肥料 。

4. 鎘

一般主要透過飲食攝入鎘，但受已污染的泥土或水所污染的食用農作物，鎘的含量可較高。此外，進食動物的腎臟、甲殼類動物和軟體動物較常積累這種金屬，牠們都是攝入鎘的其他食物來源。

資料來源：營養師 張語希、香港食安中心

T10

小小壞習慣竟會致命？有醫生分享，腦部感染可引發腦膜炎、腦炎等嚴重後果，其中亂擠暗瘡、挖鼻孔竟齊齊上榜？即看擠暗瘡如何讓細菌突破防線、直闖大腦，危害性命？

常挖鼻孔可致命？1原因恐致腦膜炎/腦炎

神經外科醫生陳品元教授在個人Facebook專頁分享指，腦部感染是指細菌、病毒或其他病原體侵入腦部或腦膜，造成發炎反應。大腦雖有顱骨與血腦屏障保護，但一些常見生活習慣，竟可能讓病原體有機可乘入侵腦部，釀成腦部感染，引發腦炎或腦膜炎等嚴重感染，隨時有致命風險。

腦部感染6大常見原因

腦部感染壞習慣｜1. 經常挖鼻孔

鼻腔內佈滿微血管與神經且距離大腦相近。若以不潔手指或尖銳物品挖鼻孔，易導致鼻黏膜破損、流血，讓細菌趁虛而入，增加顱內感染風險。

腦部感染壞習慣｜2. 亂擠「危險三角區」暗瘡

臉部以鼻子和嘴角連線形成的「危險三角區」，血管直通大腦。若隨意擠壓該區域的暗瘡或粉刺，細菌可能沿血管逆行進入顱內，引發海綿竇血栓或腦膿瘍等嚴重併發症。

腦部感染壞習慣｜3.  拔牙/牙科手術後護理不當

口腔細菌量龐大，進行拔牙、植牙等手術後，若傷口護理不佳或免疫力低下，細菌可經血液循環抵達大腦，心臟瓣膜有問題或免疫力低下患者風險更高。因此，術後應嚴格遵守醫囑：

1. 按時服用抗生素
2. 保持口腔清潔
3. 避免用力漱口或吐口水
4. 若出現持續發燒、劇烈頭痛或意識改變，須立即求醫

腦部感染壞習慣｜4. 頭部外傷未妥善處理

車禍、跌倒或運動傷害造成的頭部撞擊、骨折或穿刺傷，都可能讓細菌直接侵入顱內。開放性頭部外傷必須立即就醫，進行清創並使用預防性抗生素。

腦部感染壞習慣｜5. 耳鼻喉感染延誤治療

中耳炎、鼻竇炎若未妥善治療，細菌可能向內蔓延至腦部。尤其當慢性中耳炎反覆發作、鼻竇炎症狀持續超過3個月未改善，必須提高警覺，積極治療。

腦部感染壞習慣｜6. 免疫力低下或慢性疾病

免疫系統是對抗感染的重要防線，當免疫力下降時，腦部感染風險大增。以下族群感染風險高：

1. 糖尿病患者 / 血糖控制不佳人士
2. 愛滋病患者
3. 接受化療的癌症病人
4. 長期使用類固醇或免疫抑制劑者

陳教授呼籲，腦部感染病情發展迅速，若有任何不適，應盡早尋求專業醫生協助，切勿自行處理。

細菌性腦膜炎是甚麼？即看6大常見症狀

據Apollo Hospital資料顯示，細菌性腦膜炎是由於細菌感染引起的覆蓋大腦和脊髓的保護膜（腦膜）的發炎，嚴重且可能危及生命。如果不及時治療，這種感染會導致嚴重的併發症，包括腦損傷、聽力喪失，甚至死亡。導致這種情況最常見的細菌包括肺炎鏈球菌、腦膜炎奈瑟菌和流感嗜血桿菌。

細菌性腦膜炎的常見症狀

細菌性腦膜炎的症狀發展迅速，通常在數小時到數天內。常見症狀包括：

1. 發燒：高燒通常是最早的症狀之一。
2. 劇烈頭痛：突然而劇烈的頭痛可能與典型的頭痛不同。
3. 頸部狀況：頸部向前彎曲困難，常伴隨疼痛。
4. 噁心和嘔吐：這些症狀可能伴隨頭痛出現。
5. 對光的敏感性：畏光症，即在強光下感到不適，是很常見的。
6. 意識改變：意識模糊、嗜睡或注意力難以集中

T10

【高鈉食物】吃起來不鹹的食物，不代表鈉含量低！有醫生提醒，有3種食物味道雖然不鹹，但鈉含量卻十分高，容易因攝取過多而有損腎臟健康。醫生也教3大方法，有助身體排鈉和保護腎臟。

3款不鹹食物極高鈉 吃這種麵包易水腫傷腎？

腎臟科醫生洪永祥在節目《如果云知道》中表示，傷腎的原因除了吃太甜外，吃太鹹也另一個高危因素。而在日常飲食中，以下3種常見的食物雖然味道不鹹，但含鈉量相當高，常進食恐有損腎臟健康。

甚麼食物藏高鈉陷阱？

哪些食物暗藏高鈉陷阱？

1. 白方包

每100克就含有443毫克的鈉；若吃兩片厚身方包就超過600毫克的鈉，再配搭花生醬、朱古力醬、果醬或肉，鈉含量則會超過1000毫克。

2. 冷麵

一份簡單的冷麵，鈉含量可高達1200毫克。此外，許多冷麵通常為增加彈感，會添加小蘇打（過碳酸鈉），本身就含大量鈉，再加上麻醬本身的鈉含量也很高，就容易超出每日鈉總攝取量。

3. 檸檬夾心餅乾

有研究指出，檸檬夾心餅乾中每100克含鈉量接近700毫克。這種餅乾屬於加工食品，製作過程中會添加大量的膨鬆劑、香精和色素都含有鈉，長期食用對腎臟負擔極大。

小心3大症狀 恐是攝取過多鈉

除了上述3種味道不鹹但高鈉的食物，洪永祥醫生提醒，攝取過多隱藏的高鈉食物後，身體通常會出現3大症狀：

1. 口渴

由於進食含高鈉食物後，身體會產生滲透壓，導致口渴不止，需要大量喝水來降低滲透壓。

2. 水腫

高鈉食物通常帶有水分，所以進食高鈉食物後的第二天的早上，腳、眼皮和臉都會出現水腫。

3. 疲倦

若攝取過多鈉，身體通常會處與高張溶液的環境下，人會感到昏沉、疲倦和經常想睡覺。

護腎排鈉3大貼士 

洪永祥醫生指出，要排出體內過多的鈉，他建議可以採取以下3大方法：

1. 多喝水

充足的水分有助於降低滲透壓，還可以經大便和汗水從身體排出多餘的鈉。

2. 運動

透過運動出汗能加速新陳代謝，透過排汗促進鈉排出，但要注意先喝水、再運動。

對於行動不便長者來說，可嘗試站起來多走動或進行超慢跑，以每分鐘約180下的頻率持續30分鐘。此外，上班人士則可選擇中等強度以上的有氧運動，如慢跑、游泳、開合跳或踩單車，更需要每周至少運動5天，每次30分鐘以上，且心跳達到每分鐘130下。

3. 攝取高鉀食物

建議可適量紅豆水、黑豆水、深綠色蔬菜、香蕉、番茄和奇異果等食物。不過，腎功能不佳者要注意，尤其是腎絲球過濾率低於45分或正在洗腎的患，應避免高鉀飲食，以免引發高血鉀症，導致肌肉無力或心律不整。

腎病/腎衰竭初期症狀 留意小便變化

據醫管局資料指，初期的腎病及慢性腎衰竭徵狀並不明顯，較常出現的症狀如下：

1. 小便帶血 / 茶色尿（血尿）
2. 小便帶泡沫（蛋白尿）
3. 小便混濁（尿感染）
4. 小便赤痛、頻密
5. 小便感困難、不暢順
6. 小便排出小沙石
7. 多尿、尿量減少、夜尿
8. 腰腹疼痛
9. 足踝或眼皮浮腫
10. 血壓高

腎衰竭4大高危人士 嚴重恐洗腎

根據香港醫管局資料，當腎臟功能因某些原因長期受到嚴重傷害，其排泄體內新陳代謝廢物的功能受損，身體內的廢物會累積，且引發多種身體功能的問題，引發慢性腎衰竭。

當到達末期腎功能衰竭階段，病人須透過透析（洗腎）或腎臟移植，才得以維持生命。當中，患有下列疾病的病人有較高風險患上慢性腎衰竭：

1. 糖尿病
2. 腎小球腎炎，包括紅斑狼瘡腎炎
3. 高血壓
4. 先天性腎病及有腎病家族病歷

資料來源：《如果云知道》、醫管局

專家履歷：洪永祥

腎臟科專科醫生、現任台灣三軍總醫院總院(內湖院區)腎臟科兼任門診醫生。

T10

危疾可以靠「聽」出來？原來肚子不適時，發出的聲響可能是健康警號。近日有醫生分享，透過簡單的「敲打」肚子，可初步判斷腹部狀況；如果肚子發出1種聲音，則可能是有腹水，背後恐是肝硬化、腎病或癌症等重大疾病的徵兆。

敲肚聽聲可自測危疾 出現1類聲音代表有腹水

胃腸肝膽科醫生錢政弘在《健康好生活》節目上指出，醫生診症時會透過「敲診」腹部，去判斷患者病況。錢醫生指，可依據腹部敲診聲響初步分辨問題根源：

腹部敲診聲響｜1. 脹氣空心聲

• 症狀：肚子聽起來像「敲打氣球」一樣，感覺脹氣、腹部腫脹
• 成因：進食太快、吃產氣食物、吞入過多空氣
• 處理：調整飲食習慣、適度運動多可改善

腹部敲診聲響｜2. 腹水實心聲

• 症狀：肚子聽起來像「拍打西瓜」一樣，感覺實心、悶悶的
• 原因：腹腔內有積水，多為疾病的徵兆
• 處理：應盡快求醫，由專業醫生診斷治療

除了敲診聲響，腸道自身發出的「腸鳴音」也是重要指標：

腸道異常聲響｜1. 腸鳴音亢進

• 症狀：每分鐘腸鳴音超過10次，音調高亢
• 原因：可能患「腸道功能亢奮」
• 處理：若伴隨劇烈腹痛、噁心、排便習慣改變等，應盡快求醫

腸道異常聲響｜2. 腸鳴音減少

• 症狀：腸鳴音變少，甚至幾分鐘才聽見一次
• 原因：可能表示腸道功能減弱
• 處理：若伴隨劇烈腹痛、噁心、排便習慣改變等，應盡快求醫

60多歲女士腹脹如懷孕 一查確診肝癌末期

錢醫生分享一個病例，曾有一名60多歲女士因持續腹脹超過一個月求醫，她體重未明顯增加，但腹部卻如懷孕般脹大，起初以為是便秘及排便不順，但服用軟便藥排便後腹脹依舊，且腸道不時發出「咕嚕咕嚕」腸鳴音。

錢醫生請患者躺下及進行「移動性濁音檢查」。當患者變換躺姿時，醫生會觀察叩診音的變化，進而判斷腹腔內是否存在積液，尤其是超過1000ml的游離腹水。錢醫生指，後續檢查證實，患者的肝臟已滿布大小不一的腫瘤，確診肝癌末期。他強調，造成腹水的主要成因有三：

1. 末期肝硬化
2. 腎功能變差
3. 腹腔或骨盆腔器官的末期癌症（如肝癌、卵巢癌等）

5大因素易引發肝硬化

甚麼是肝硬化？根據香港衞生署資料，肝硬化是因肝臟長期受損，導致肝纖維組織增加，肝小葉構造的改變而變硬，引致肝硬化的主要成因如下：

• 酗酒
• 感染病毒（例如慢性病毒性肝炎）
• 大量服用某些藥物
• 長期受某些環境毒物侵害
• 遺傳或其他疾病所致（例如代謝疾病及膽管阻塞）

如何延緩肝硬化？

衞生署指，肝硬化可以透過藥物治療及改變生活方式，減低肝臟繼續受損的機會，改善病情。倘若病情嚴重，患者可能需要接受肝臟移植。

如證實已患有肝硬化，患者亦可透過以下方法緩和病情：

• 戒煙酒
• 保持均衡飲食，避免進食含過量脂肪的食物
• 保持健康的體重
• 在醫護人員指導下定期做適量的運動
• 避免精神緊張

資料來源：《健康好生活》、衞生署

T10

【降血壓】血管老化變硬隨時引爆心臟病發和中風危機。有營養師引述研究指，每天喝1種蔬果汁更可逆轉血管老化，回復血管年輕彈性，只要連續飲7天即見效，可不靠藥物降血壓。營養師建議可配搭1種食材，保護血管和降血壓的效果倍增！

推薦1種蔬果汁降血壓 連喝7天逆轉血管老化 

如何不靠藥物也能降血壓？功能醫學營養師呂美寶在Facebook專頁上發文表示，令血管保持良好彈性降血壓，是預防慢性病的長久之道。她特別推薦以下1款日常可飲用的蔬果汁，不但有助保護血管，甚至可逆轉血管老化，降血壓：

飲用甚麼蔬果汁逆轉血管老化？

營養師呂美寶引述一項《Frontiers in Nutrition》期刊上針對停經後女性的臨床研究，研究觀察每天飲用紅菜頭汁，連續7天，其血管功能的影響。實驗組參加者每天喝130-160g的生紅菜頭蔬菜汁（含400mg硝酸鹽，約含1/2至2/3顆紅菜頭），而對照組則飲用去除硝酸鹽的紅菜頭安慰劑。研究顯示以下重點成果：

• 飲用紅菜頭汁的組別與安慰劑組相比，休息狀態下的血管擴張能力（肱動脈血流介導舒張反應，FMD）具有顯著改善，平均提升2.21%。
• 第8天停止飲用時，FMD指數並沒有顯著改善。換而言，紅菜頭汁對於急性血管傷害的保護力，可能無法維持24小時以上。
• 紅菜頭汁可作為長期飲食保健的一環。

喝紅菜頭汁 4大護心好處

營養師呂美寶指，紅菜頭富含天然硝酸鹽（Nitrate, NO₃⁻），進入體內後轉換成亞硝酸鹽（NO₂⁻），最後換成一氧化氮（NO）。經過這個過程產生的一氧化氮具有眾多好處：

喝紅菜頭汁的4大好處

• 放鬆平滑肌 ，導致血管擴張，從而降血壓。
• 改善血流與微循環，保護內皮細胞功能。
• 抗氧化抗發炎，減少動脈硬化風險。
• 增進運動表現。

哪些食物富含天然硝酸鹽？

營養師呂美寶提醒，想補充天然硝酸鹽或增加一氧化氮生成，日常可以多吃以下3種食物：

• 紅菜頭汁：生飲可保留其活性酵素與硝酸鹽。
• 深綠色葉菜：如芝麻葉、菠菜、蘿蔔葉、小白菜等。
• 與富含維他命C的食物（如檸檬）一起食用，有助一氧化氮穩定生成。

她分享一些營養又美味的搭配，例如在綠拿鐵中加入紅菜頭，搭配芹菜及亞麻籽的效果更好；亦可將紅菜頭、鷹嘴豆、檸檬與香料一起拌打成醬汁。在運動前補充紅菜頭粉，更可提升耐力。

呂美寶表示，不管是停經後女性、或是需要心血管保健的人，紅菜頭汁都是很好的選擇。需要注意的是，高溫烹調紅菜頭會破壞硝酸鹽，建議生食或低溫處理。若有低血壓或正服用降壓藥者，請事先諮詢專業醫療人員。

血管老化有何風險？

根據香港衞生署資料，當血管組織老化，變硬和增厚，會導致血液流動緩慢。如果是冠狀動脈變得狹窄，甚至閉塞，就會形成冠心病。隨著年歲增長，動脈內膜有脂性物質積聚，積聚到某一程度會使血管變窄，血管壁亦會因此失去彈性而硬化起來。此現象稱為粥樣硬化。

假如粥樣硬化物突然爆裂，內裡物質與血液接觸，便會形成血栓，因而阻塞血管，形成心肌局部缺氧、心肌梗塞、心臟衰竭和死亡。惟大概百分之十的患者沒有任何徵狀，在身體檢查時也很少有異常發現，通常在發展到很嚴重時才會出現問題，即毫無訊號下突然死亡。人們因此常常忽略此種心臟病的可能性。

衞生署提醒，一般成年人應把收縮壓及舒張壓分別維持低於120mmHg及80mmHg的水平。若收縮壓持續處於140mmHg或以上，或舒張壓持續處於90mmHg或以上，即屬高血壓。

資料來源：功能醫學營養師呂美寶、衞生署

T10

想在晚年保持健康活力，應如何養生才能延年益壽？台灣一位醫生儘管已年屆73歲，身體依然相當健朗，不僅沒有三高問題，至今仍每日堅持看診。這位精力充沛的醫生更分享了3大長壽習慣，並透露自己平時最愛吃2種有助暢通血管的蔬菜。

73歲名醫公開3大長壽習慣 最愛吃2種菜護血管

綜合台媒報道，台灣73歲的家庭醫學科醫生李龍騰受訪時精神飽滿，至今仍活躍於台大、宏恩、仁濟等醫院看診。面對繁忙的診務，他經常忙到沒時間吃午餐、甚至不敢輕易離座如廁，但他自豪地表示，自己從小到大只堅持3件事，一直維持著「無三高」的健康狀態：

長壽習慣｜1. 規律睡眠

李龍騰醫生至今仍維持晚上10點至10點半準時入睡，清晨5點至6點起床的習慣，不會因為疲累而賴床，也不會熬夜，連當年大學聯考時都沒有熬夜，晚上11點前一定睡覺。

長壽習慣｜2. 規律運動

李龍騰醫生表示，過去熱愛跑步，如今年紀稍長，調整為跑一天、休息三天的節奏，三天跑步約10公里。

長壽習慣｜3. 飲食堅持營養均衡

李醫生每日飲食目標為碳水化合物60%、蛋白質25%、脂肪15%。但他坦言，年紀增長後攝取過多碳水化合物容易使血糖上升，因此會將熱量分配轉向蛋白質與脂肪。他分享：「有時早上喝咖啡、吃一個雞蛋，中午忙到忘記吃，晚上必須把營養補回來」。因此，他會計算早上攝取多少碳水與脂肪，晚上就補充不足的蛋白質。

此外，他特別喜歡食用木耳與芹菜，除了富含膳食纖維，還有助清血、降低中風與心肌梗塞風險。李醫生直言，很多人會強調要補充葉黃素、胡蘿蔔素等，其實只要吃有色蔬菜就足夠，例如椰菜花、菠菜和紅蘿蔔，建議每天至少吃一兩份、約半盤的量。

血管受損恐中風心肌梗塞 頭痛胸痛是症狀？

血管健康對促進健康長壽十分重要，若血管健康情況惡化，有可能會引致中風和心肌梗塞，威脅性命。一旦中風或患上心肌梗塞，會出現以下症狀：

中風常見症狀：

根據香港衞生署資料，中風患者一般會出現以下症狀：

• 身體變得虛弱，臉部、手臂或腿部感到麻痺及/或顫動、半身不遂、言語不清或失去說話能力、嘴歪、眼斜、視力模糊不清、吞嚥困難、頭部劇痛、行動不穩或跌倒、大小便失禁、流口水，嚴重者更可能會昏睡，甚至死亡。

急性心肌梗塞症狀：

根據醫管局資料，急性心肌梗塞的症狀包括：

• 胸部疼痛或不適、有時會延伸至下顎和左臂疼痛、冒汗、呼吸困難、消化不良、頭暈、心臟驟停。由於心肌梗塞是一種可以危及生命的疾病，因此，一旦出現症狀並懷疑急性心肌梗塞，就要盡早接受治療。

資料來源：《民報》

T10

癌症病人可如何減低復發風險？有醫生分享病例指，一名55歲肺癌女病人，做手術切除腫瘤後，聽從建議，每天吃1類食物。結果，5年來她癌症不曾復發，更成功減肥，擺脫原有的高血壓問題，大大提升健康水平。

久咳不癒揭患肺癌

腎臟科醫生洪永祥在節目《健康好生活》上分享病例指，一名身形微胖的55歲女子患有高血壓，固定每3個月覆診及持續服藥。該女子因感冒咳嗽持續半年，久未痊癒，而且因為爸爸因肺腺癌離世，有家族史，擔心自己也患癌。於是，某次覆診，她請醫生安排照X光。

洪永祥醫生指，單照X光未必能診斷得出肺腺癌，因此安排她轉到胸腔科，進行低劑量電腦斷層肺部檢查。結果，在她右側肺上葉發現一顆0.7cm大的結節，確診為肺腺癌。

【同場加映】肺癌徵兆+擴散後症狀

常吃1類食物 肺癌5年不復發

該女子透過手術成功切除惡性腫瘤，但一直擔心會復發，遂向洪醫生詢問預防復發的方法。洪醫生表示，除了要持續追蹤，也建議每天多吃十字花科蔬菜，因為這是非常好的防癌食物。5年後，該名身形微胖的女子不只肺癌沒有復發，體重亦有所下降，連血壓也回復正常，可停服高血壓藥。

十字花科蔬菜8大好處 防癌防心臟病

十字花科蔬菜為甚麼能防癌和降血壓？洪永祥醫生解釋，這類蔬菜除了富含膳食纖維，更含有名為「琉代葡萄糖苷」的植化素，是一種很強大的抗氧化劑，在人體裡會被代謝成異硫氰酸酯、蘿蔔硫素等高抗氧化力的營養素。

洪醫生強調，十字花科蔬菜的好處甚多，8大保健功效如下：

1. 防癌抗癌
2. 降低心血管疾病病發風險
3. 對抗骨質疏鬆
4. 保護視力
5. 腸道保健
6. 對抗發炎
7. 抗衰老
8. 預防血糖波動

哪些蔬菜屬於十字花科類？

洪永祥醫生列出多種屬於十字花科蔬菜「甘藍家族」的蔬菜，並提醒大家每天要多吃。

花用甘藍：

• 椰菜花
• 西蘭花

菜用甘藍：

• 椰菜
• 芥蘭
• 羽衣甘藍

莖用甘藍：

• 球莖甘藍（芥蘭頭）

肺癌6大徵兆 久咳體重跌要小心

肺癌為香港頭號致命癌症。根據醫管局資料，肺癌是一種惡性腫瘤，常見於下呼吸道系統，包括支氣管和細支氣管的表皮細胞等部位產生。高達90%的肺癌病例與吸煙有關。另外，長期缺乏進食新鮮蔬菜、水果和含豐富維他命A的食物，或者長期吸入廚房油煙等因素，也會增加致癌風險。

肺癌常見徵兆：

• 身體時常感到疲倦
• 食慾不振、體重下降
• 持續咳嗽
• 氣喘
• 痰中帶血
• 胸口疼痛：咳嗽或深呼吸時，胸口隱隱作痛或突然劇痛

癌細胞擴散後出現的徵狀：

• 頸部淋巴核腫脹
• 頸、面、手均呈腫脹
• 腹脹
• 骨痛
• 頭痛
• 局部腦癇或半身不遂

資料來源：健康好生活、醫管局

T10

心肌梗塞不只有即時生命危險，心肌一旦缺血壞死更會引發中風、各種器官衰竭等併發症。中醫師分享2招護心按摩，分別有效活血化瘀、除心火。當出現急性心臟危機時，可以刮手上特定部位急救，在關鍵時刻保護心臟，紓緩翳悶不適。

心悸翳悶按手1部位可救命？中醫教護心按摩活血化瘀

中醫師吳宏乾在《健康2.0》節目中提到，人體手臂有一條名為「心包經」的經絡，中醫理論認為「心包經代心受邪」，意思是心包能代替心臟承受外來傷害，而刺激「心包經」具有活血化瘀、補心氣之功效。因此當患者發生急性心肌梗塞，出現心悸、胸悶時，在就醫途中如果患者還清醒時，可透過刮患者的「心包經」保護心臟，減輕損傷。

做法：

• 使用手指或刮痧板加上按摩油，從手肘肘窩的曲澤穴一直往下刮，經間使穴、大陵穴、勞宮穴，直至中指尖的中衝穴，刮至皮膚呈粉紅色即可。

此舉除了有急救作用，平時早晚各按5分鐘，也可以作為日常的心臟保養，以預防心肌梗塞。

按摩心經緩和情緒去心火

情緒也會影響心臟，特別是怒氣。吳宏乾醫師建議按摩另一條經絡「心經」：包括少海、靈道、神門、少府和少衝穴，有助緩和情緒，調養心神，改善心火和肝火。早晚各5分鐘，從肘窩內側，順著手臂內側往下刮，一直到尾指尖，幫助養心安神，避免情緒傷及心肝。

心肌梗塞症狀/併發症 不只是胸痛 

根據香港醫管局資料，急性心肌梗塞（AMI）普遍稱為「心臟病發」，通常是由動脈粥樣硬化和冠狀動脈血栓引起的，而沒有血液供應的心肌就無法正常運作，並開始壞死。

急性心肌梗塞症狀

• 典型症狀：心口痛和胸部不適，有時更會延伸到下顎和左臂，冒汗和呼吸困難。
• 非典型症狀：如消化不良和頭暈。
• 有時，心臟驟停亦可能是急性心肌梗塞的首發症狀。

急性心肌梗塞併發症

• 併發症：心肌壞死和功能失效，嚴重時會導致心源性休克和急性心臟衰竭。壞死的心肌可導致心律不正或心臟結構破裂而造成的心包填塞、急性二尖瓣倒流或急性心室間膈缺損。所有這些情況都有即時生命危險及增加中風或其他器官衰竭的機會。
• 長期影響：患者心臟受到不同程度的損傷，急性心肌梗塞的倖存者其患上慢性心臟衰竭、心律不正和中風等的風險會增加。

T10

大腸癌是香港第3大常見癌症，在致命癌症中則排第2位。在2023年，香港錄得5,467宗大腸癌個案，同期有2,266宗大腸癌死亡個案，發病率和死亡率都很高。早期的大腸癌多無明顯症狀，而中晚期警號則相當明顯，有些徵狀更與排便習慣改變有關，宜早發現、早治療。

大腸癌常見徵狀

大腸癌成因是甚麼？

癌症網上資源中心資料顯示，大腸是消化系統的最後部份，分為結腸與直腸；有時大腸內壁細胞會不正常生長，出現瘜肉、潰瘍或其他形態腫塊，但大部份腫塊多為良性的，唯亦有小部份瘜肉可能發展成為惡性腫瘤，變成大腸癌。年紀愈大人士，患上大腸癌的機會便愈高，特別是50歲以上的人士更要加倍注意。大腸癌的成因/風險因素包括：

• 飲食中的纖維含量不足
• 進食大量紅肉和加工肉食
• 缺乏體能活動
• 肥胖
• 飲酒
• 吸煙

患上大腸癌會出現哪些症狀？

衞生署資料顯示，大腸癌是結腸或直腸內的細胞異常生長所形成的癌病；癌細胞會持續生長，並逐漸擴散和轉移至身體其他部位。大腸癌是香港常見的癌症，是男性第2位最常見的癌症。

大腸癌常見徵狀：

• 大便帶血、或呈黑色、帶黏液，或直腸出血
• 排便習慣突變（持續便秘或腹瀉）
• 糞便形狀改變（幼條狀）
• 大便後仍有便意
• 無故體重下降
• 下腹不適（腹部發脹或腸絞痛）
• 手腳冰冷
• 疲倦
• 心跳加速
• 氣喘
• 面色蒼白
• 頭暈

哪些人較容易患上大腸癌？

據統計，以下類別的人士患上大腸癌的機會較高︰

• 帶有遺傳性的腸病（如「家族性大腸腺瘜肉病」或「連氏綜合症」）
• 大腸長期發炎（如「潰瘍性結腸炎」）
• 過往有大腸瘜肉
• 有大腸癌家族史，尤其是直系親屬（包括父母、兄弟姊妹或子女）

大腸癌治療有哪些選擇？

大腸癌的治療方法包括外科手術、化療（利用抗癌藥物去殺死癌細胞）或放射治療（利用高能量射線殺死癌細胞）。醫生會根據大腸癌的種類、患癌部位和腫瘤大小、癌症對患者生活的影響程度等，向患者建議治療方案。

1.外科手術

手術切除腫瘤是根治大腸癌的主要方法，尤其對於早期癌症及部分僅有限擴散至肝臟或肺部的病例。隨著醫療技術進步，不少大腸癌切除手術已採用微創方式進行。微創手術能縮短病人康復時間，並降低術後併發症的風險，然而並非所有患者都適合此項技術。部分直腸癌患者為了達到更好的治癒效果，可能需要接受全直腸及腸繫膜切除手術。此外，因應腫瘤位置及手術範圍，個別病人或需建立臨時或永久性的腸造口。

2.輔助治療（包括放射治療和化療）

輔助治療主要包括化學治療和放射治療，通常在手術後進行，可以降低復發率和提高病人的存活率，主要針對大腸癌根治性切除手術後復發風險較高的病人。對於部份腸癌病人，醫生也可能建議在手術前先進行放射治療及化療，目的是縮小腫瘤、增加完全切除的機會，提高患者的整體存活率。

是否需要輔助治療，主要取決於術後的病理分期：

• 部份第2期結腸癌或直腸癌病人或需進行輔助治療。
• 第3期結腸癌或直腸癌病人一般都需要輔助治療。
• 第4期結腸癌或直腸癌病人，只有當所有察覺到的腫瘤包括已擴散的腫瘤都可以或已經全部切除，才會考慮輔助治療。

3.紓緩性治療

對於擴散性大腸癌，治療目標多為延長存活時間及紓緩相關症狀。視乎病人和腫瘤狀況，或需要接受紓緩性化療或放射治療。近年的治療方案更趨精準，部份病人會按腫瘤的基因變異，結合使用「標靶治療」與傳統化療藥物，提升整體治療效果。

如何預防大腸癌？

要預防大腸癌，必須養成良好的飲食及生活習慣：

• 多吃蔬果和五穀類食物
• 限制攝取動物脂肪食物，減少進食肉類（尤其紅肉）
• 應多做運動，保持健康體重及腰圍
• 避免飲酒及吸煙

T10

[星島綜合報道]在智慧城市競賽下，中國多個城市近年積極引入機械警務人員。浙江杭州成為最新一員，正式在市內主要路口安排一名人工智能交通機械警員上崗，負責指揮車流與行人，並向違規者作出口頭提示，相關畫面近日經由內地官方媒體公開後，引起外界關注。

這名名為「杭行一號（Hangxing No.1）」的交通機械警員，身高約1.8米，目前駐守於杭州濱江區濱盛路與長河路交界的繁忙十字路口。據當地交通警方介紹，該路口車流、人流密集，是測試智能交通管理技術的理想場景。

杭行一號配備高清攝影機及多組感測器，能即時辨識車輛及行人動向，並與路口交通燈系統連動，根據紅綠燈狀態作出「停」與「行」的手勢指示，同時亦可吹響警哨，提醒道路使用者注意安全。

現階段，杭行一號主要負責輔助人類警員執勤，而非全面取代人手。系統已能識別多項常見違規行為，包括電單車或單車騎士未佩戴頭盔、行人亂過馬路，以及不遵守路口行車規則等情況，並即時以語音作出溫和提示。

警方透露，未來計劃為機械警員加入大型語言模型（LLM）能力，讓其可進一步回應市民提問，例如提供方向指引，甚至進行更自然的互動，提升道路使用者的接受程度。

杭州並非首個引入機械警務的城市。早前，深圳已安排由EngineAI研發的 PM01 機械警員協助街道巡邏；溫州亦曾出現由 Logan Technology 推出的球形 RT-G 機械人，透過滾動方式執行巡查任務；成都在今年6月亦啟用人形交通機械警員，協助繁忙路段的交通管理。

若追溯更早期案例，2016年深圳機場曾部署名為 AnBot 的機械警員，其外形被形容為「吸塵機加雪櫃」的混合體，與現時的人形設計相比，技術與外觀均已有明顯進化。

杭行一號自12月初正式上崗以來，屬杭州交通警察戰術單位的試點計劃之一。據官方說法，機械警員在行人之間尤其受歡迎，但其實際執法效能、對違規行為的阻嚇力，以及市民長遠的接受程度，仍有待更多時間與數據驗證。

正如官方媒體CGTN所言，隨着機械人與人工智能技術快速演進，現時看似先進的設計，或許在一至兩年內已顯得過時。當機械警員逐步走進城市日常生活，市民是否真的會「聽話」，將成為智慧城市發展下一個值得觀察的課題。

圖片：CCTV

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