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天氣漸熱，不少人會整天躲在冷氣房，但常常會出現頭痛和流鼻水，恐屬於患上「冷氣病」！想擺脫冷氣病困擾，有營養師拆解4大常見症狀的成因，並教「對症下藥」的飲食貼士，其中原來只需多吃雞蛋、三文魚等就能有效。

營養師教4大飲食對抗冷氣病 吃雞蛋/三文魚也有效？

營養師楊婷貽在其Facebook專頁「好食課」發文指出，近日天氣雖未正式踏入盛夏，但走在街上已容易汗流浹背，令不少人想整天躲在冷氣房。然而她提醒大眾要小心，此舉隨時會引發「冷氣病」的健康問題。

所謂「冷氣病」，是指當人體長時間逗留在冷氣房內，或者急速進出溫差極大的地方時，身體無法適應而出現的一系列綜合性不適，包括頭痛、流鼻水、手腳冰冷等。為此，她特別列出冷氣病的4大常見症狀，並提供相應的飲食與日常對策：

「冷氣病」4大症狀與對策

1.頭痛

當身體從炎熱的戶外突然進入極凍的冷氣房，或者長時間坐在冷氣出風口附近，便容易因血管急劇收縮導致血壓升高，從而引發頭痛。建議多補充鎂，有助調節神經功能並紓緩神經焦慮；而維他命D則可降低頭痛發作的時間及頻率，可多吃南瓜籽、深綠色蔬菜、雞蛋、冬菇及三文魚等。盡量避免久坐於冷氣出風口附近；若情況許可，可以改用電風扇的微風來代替冷氣。

2.手腳冰冷

冷氣會令血管收縮，導致末梢血液循環不良，繼而容易出現手腳冰冷的問題。此時應多補充富含維他命B雜的食物，如維他命B1、B3，以幫助身體加速新陳代謝，促進血液循環。推介吃全穀物及未精製雜糧（如糙米、南瓜）、瘦肉、雞胸肉及黑豆。除了在辦公室或學校多準備一件保暖衣物外，亦緊記要定時起身走動，伸展一下筋骨。

3.皮膚乾癢

冷氣房內的空氣通常非常乾燥，容易導致眼睛乾澀及皮膚乾燥痕癢。可多進食富含維他命A的食物，包括牛油果和堅果類，以維護皮膚及黏膜健康；同時多補充維他命E以減少自由基傷害，減緩皮膚發炎，推介吃豬肝、番薯、南瓜。每工作25至30分鐘便應起身活動一下；同時切勿忘記喝水，確保體內水分充足，能有效減少皮膚乾癢。若情況嚴重，亦可適量塗抹潤膚乳液或保濕用品。

4.鼻敏感

冷氣房內往往空氣不流通，加上灰塵、塵蟎等致敏原在空間中四處飄散，極易誘發過敏反應。建議攝取充足的維他命C，這可提升人體免疫力，增強對外界環境的抵抗力；而補充Omega-3脂肪酸則有助降低身體發炎情況，可多吃番石榴、奇異果、三文魚及亞麻籽油。減少灰塵堆積及保持空氣流通是防敏的一大關鍵，建議每天早上開冷氣前，先開窗讓室內空氣對流換氣；平時亦應定期用酒精抹抹周邊環境，減少灰塵及病菌殘留。

T10

ViuTV 投下震撼彈，宣布翻拍經典日劇《悠長假期》，由 Edan 呂爵安與 Ali 李佳芯合演，消息一出瞬間喚醒大家的集體回憶！當年「神劇女神」山口智子拍《悠長假期》時只得32歲，如今她已61歲，究竟這位被譽為「超越年齡的美貌」女星，是如何在出道39年後依然維持女神氣質？讓我們一起拆解她的保養妙方！

1.出外一定搽防曬

雖然山口智子不追求過分白皙肌膚，但出道39年來臉上幾乎看不見斑點，全靠一個簡單的習慣，只要外出就一定會搽防曬。她笑稱自己是懶人，只會做簡單的事，而防曬就是最簡單卻最能「防止曬老曬黑」的強效手段。

2.每天吃一茶匙麥盧卡蜂蜜

她曾優雅地說過：「變老並不是一種挫折，而是一個向成熟魅力進化的過程。」比起昂貴保養品，她更受老公唐澤壽明影響，養成起床後吃一匙麥盧卡蜂蜜的習慣，藉由天然抗氧化力增加抵抗力，也有助修護肌膚和保濕，被視為是「天然超級食物」，從內而外透出好氣色。

《悠長假期》一對主角木村拓哉和山口智子。

《悠長假期》是日本殿堂級神劇。

IG@tomoko_yamaguchi_official

IG@tomoko_yamaguchi_official

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兩人22年後再度合演《搏命保鑣》。

山口智子深信心情好肌膚才會好。

3.用香味讓身心放鬆

山口智子深信心情好肌膚才會好，因此她格外重視香味。無論是洗澡時使用沐浴油，或是睡前沈浸在最愛的香味中，都是為了讓身心徹底放鬆。睡得舒服，正是她維持超越年齡美貌的神奇魔法。

4.跳舞10分鐘開啟一天

山口智子不愛待在健身房，她更崇尚不受拘束的流汗法。20幾歲就接觸佛朗明哥舞的她，每天早上會依心情挑選音樂「跳10分鐘來開啟一天」。比起運動，這更像是她口中「愉快地流汗」，在樂趣中維持曼妙身材。

5.不過度限制飲食

年輕時曾因節食復胖的她，現在主張不過度限制飲食。山口智子選擇「傾聽身體的聲音」，不刻意忌口，盡情享受食物美味。只要選擇營養健康的食物並跟隨內心渴望，這種心理上的滿足感，反而讓她老得更加優雅動人。

資料來源：IG@tomoko_yamaguchi_official

T10

在濕熱交替的天氣下，家居黴菌極易集體爆發。日本家事達人矢野菊乃提醒，除了使用抽濕機，更要掌握「7大最易忽略發霉黑點」清潔絕招！

要注意「7大最易忽略發霉黑點」!

1. 床褥底部

香港不少租屋人士或自住家庭常忽略床褥底部的濕氣。入睡後排出的汗水與熱氣，若長期積聚在床褥與地板的接觸面，極易滋生黴菌。建議每天起床後應將棉被與床墊翻起通風。若空間不足，在床褥下墊入除濕墊或竹蓆，製造空氣層，並定期移至陽光下曝曬。

2. 浴室天花板

沖熱水澡後的殘餘肥皂垢與皮脂，是黴菌最愛的大餐。尤其矽膠封條與天花板，常因濕度過高滋生黑斑。建議洗澡後先用花灑沖刷牆身降溫，並帶走殘餘皮脂。接著用刮刀移除積水，搭配抽氣扇徹底乾燥。使用除霉劑前，務必確保表面乾燥，滲透力才更強。

3. 鞋櫃

鞋子穿了一整天後會吸收腳汗與環境濕氣，若脫下後立即收進密閉鞋櫃，等同於將黴菌「入庫保存」。建議脫鞋後應先在通風處放置一晚再收納。鞋櫃內可放置木炭或除濕劑，並維持收納空間約 80% 滿，保留通風空間。

4. 廚房牆身

廚房水管牆身容易產生冷凝水，加上收納櫃多半悶熱陰暗，容易滋生黴菌。建議務必擦乾廚具再收納，櫃底可鋪設報紙協助吸濕，並定期打開櫃門排除悶熱空氣。

5. 衣櫃

香港家居空間狹窄，衣櫃若塞得太滿，空氣完全靜止，極易導致名貴毛料或皮衣發霉損毀。建議衣物收納前必須確認完全洗淨晾乾。建議每月至少打開櫃門通風一次，並善用掛式除濕包加強防護。

6. 洗衣機內槽

長年未清潔的洗衣機，內壁積累的污垢與殘留洗劑是黴菌的營養來源，讓洗乾淨的衣服越洗越污糟。建議洗完衣服後切記打開上蓋風乾。每月使用專業洗衣槽清潔劑進行深層洗淨。

7. 雪櫃密封膠條

雪櫃門邊橡膠封條常沾染食物殘渣或湯汁，加上冷熱交替產生的水氣，容易長出黴斑並污染內部食材。建議發現湯汁滴漏應立即擦拭，密封條需定期以酒精或中性清潔劑擦拭。此外，冰箱塞太滿會阻礙冷氣循環，保持「冷而不濕」才是防霉關鍵。

T10

很多人都會以麵包作為每日的早餐，但原來常吃烤焦麵包，會令皮膚變差？有營養師指，常吃4類烘焙產品會提高慢性發炎的機會，甚至可能讓皮膚變差。

常吃烤焦麵包令皮膚變差！營養師列4類烘焙產品提高發炎機會

營養師蔡正亮在Facebook專頁發文指，麵包、蛋糕、多士和餅乾等烘焙產品之所以香，是因為化學的「梅納反應（Maillard reaction）」，但同時，這個反應也會產生一類叫「晚期糖化終產物（Advanced Glycation End Products, AGEs）」的代謝產物。

梅納反應意思是糖類加蛋白質，在高溫之下產生變化，讓食物變色、變香、變好吃。麵包表面的金黃色，多士烤過之後的香氣，餅乾那種微焦的味道，全部都是這個反應帶來的。經過高溫加熱的烘焙麵包，會產生晚期糖化終產物（AGEs），當你長期、頻繁地吃到這類高溫加工、顏色較深的食物，AGEs在身體內的負擔就會慢慢增加。目前在營養與老化的研究中，這些糖化產物被認為可能會：

• 讓身體的蛋白質變得比較僵硬
• 提高慢性發炎的機會
• 影響細胞正常運作
• 甚至可能會讓皮膚變得不光滑，降低彈性

蔡正亮指，這些變化都不是短期感覺得到的，而是日積月累。麵包看顏色比看口味更實際，你在麵包店會看到兩種很典型的差異，一種是淡淡金黃色、看起來柔軟，另一種是深褐色、表面偏硬，甚至邊緣有點焦。後者通常代表溫度比較高，烘烤時間比較長，因此梅納反應進行得比較多，AGEs也會比較高。所以建議各位挑麵包時，優先選顏色偏淺的，不要每次都挑最香、最深色的。

蔡正亮建議每天都吃多士的人，要注意烤的程度，淺金黃色是微烤，深咖啡色甚至有點焦黑的是深烤。很多人習慣烤到酥脆才吃，但如果這變成每天的習慣，就可能大量吃入AGEs糖化產物。他又指，餅乾、蛋糕的問題除了糖以外，其實還有「烘焙程度」，顏色越深，通常代表高溫反應越多，AGEs也會相對提高。

最後是焦糖類，香氣的背後，就是高溫反應的極致。如焦糖布甸，焦糖醬，焦糖的各類甜點。這些食物的特色就是顏色深、香氣重。這代表反應已經走到比較後段，產物也會比較多。焦糖類的甜點可以偶爾吃，但不要變成每天的固定選項。

蔡正亮總結以下建議：

• 麵包：選金黃色，不選深褐色。
• 多士：微烤，不追求酥脆到極致。
• 餅乾：避開邊緣特別深色的。
• 焦糖：偶爾吃，不當日常。

資料來源：營養師蔡正亮

T10

近日天氣轉趨潮濕悶熱，不少人的手腳莫名長出小水泡，甚至濕疹大爆發，奇癢無比。有營養師拆解濕疹飲食陷阱，並推介4大類抗發炎、護膚食材，從而有效紓緩濕疹。

潮濕悶熱濕疹大爆發 忌吃6種食物

營養師李宜樺在Facebook專頁「好食課」發文指，近期天氣漸漸轉向潮濕悶熱，除了心情容易受連場陰雨影響外，不少人的手腳更會莫名長出一些小水泡，令人奇癢無比。她解釋，其實濕疹並非單指一種疾病，在臨床上，凡是因皮膚發炎或過敏而引起、且無法被明確診斷出單一病因的皮膚發炎症狀，皆可統稱為濕疹，當中包括汗皰疹及異位性皮膚炎等。

由於濕疹的定義相當廣泛，因此其典型症狀亦十分多樣化，常見包括皮膚痕癢、脫皮、紅腫、起紅疹或水泡，甚至皮膚增厚。她指出，濕疹的誘發因素除了與天氣變化、生活壓力及遺傳體質有關外，飲食習慣亦是關鍵。她建議患者在日常飲食中，應盡量避免進食會促進發炎或導致過敏的食物，例如：

• 牛奶
• 雞蛋
• 有研究發現，接觸鎳、鈷、鉻等金屬元素可能會誘發汗皰疹。因此，她建議在濕疹發作期間，患者可嘗試避開進食朱古力、燕麥、罐頭食品，以及內臟類等鈷、鎳含量較高的食物。

營養師推介4類食物紓緩濕疹 吃三文魚也有效？

除了避開致敏原，李宜樺亦推介了以下4類營養素及相關食材，有助身體對抗發炎及維護皮膚健康。不過她亦提醒，若濕疹症狀嚴重且難以止痕，建議應盡快求醫，聽從醫生指示用藥治療：

4類食物紓緩濕疹

1.Omega-3脂肪酸

建議選擇三文魚、鯖魚、亞麻籽油，可幫助減少體內的發炎反應，從而改善皮膚痕癢問題。

2.鋅

可選擇海鮮（如生蠔）、牛肉、南瓜籽，有助促進角質細胞分化，加速皮膚修復。

3.維他命C

建議進食番石榴、奇異果、甜椒、苦瓜，具備強效的抗發炎與抗氧化作用；此外，維他命C亦能促進人體皮膚角質形成細胞的分化，進一步強化皮膚的防禦屏障。

4.維他命A

建議選擇番薯、南瓜，有助維持皮膚組織的完整性，亦可透過進食深綠色蔬菜來補充胡蘿蔔素，讓身體將其轉化為維他命A吸收。

資料來源：「好食課」

T10

美國政府去年公布《2025-2030年美國膳食指南》（DGA）的「倒食物金字塔」震驚各界，顛覆了過去的大眾認知，以「吃真正的食物」為核心，鼓勵「少糖、少鹽、多全穀」，方向看似與世衞及本港健康飲食金字塔一致。然而，香港營養學會會長及註冊營養師丁浩恩博士指出，DGA在具體建議上仍存隱憂，籲市民切勿盲目跟隨。

指南圖像與建議矛盾 一份牛扒已超標

DGA建議飽和脂肪攝取不超過每日總能量的10%，但指南中的圖像卻突出紅肉、全脂奶及牛油等高飽和脂肪食物。丁博士解釋，以一份普通牛扒或兩杯全脂牛奶計算，已接近每日上限。

若沒有清晰份量指引，市民容易攝取過量，增加心血管疾病、糖尿病及癌症風險。相比之下，香港及中國膳食指南均強調「少油脂、低油烹調」，並鼓勵使用多樣化植物油。

美國政府去2025-2030年最新公布的《年美國膳食指南》（DGA），首次以「倒金字塔」形式呈現。（圖：Realfood.gov）

蛋白質偏重動物來源 紅肉列2A級致癌物

DGA的蛋白質建議提高至每日每公斤體重1.2至1.6克，並在＂圖像中強調肉類。這可能被解讀為鼓勵高紅肉及全脂乳製品飲食。然而，國際癌症研究機構早已將紅肉列為「2A類可能致癌物」。

丁博士指出，研究顯示較健康的高蛋白飲食應以植物性蛋白為主，例如豆類、豆腐及堅果。中國膳食指南亦建議以豆類及植物蛋白為主要來源，適量配搭魚類及瘦肉。

穀物比例偏低 或致纖維不足

DGA雖然提倡全穀物，但只建議每日攝取2至4份，比例偏低。丁博士擔心這會誤導公眾採取「低碳水、高蛋白」飲食，長期可能導致膳食纖維及微量營養素不足。

世界衞生組織及中國指南均建議，每日總能量的45%至65%應來自碳水化合物，並以全穀物為主。本港健康飲食金字塔亦將穀物放在最底層，強調均衡與多樣化。

酒精訊息模糊 須對照本地指引

DGA對酒精僅以「喝少一些」輕輕帶過，但世界衞生組織已明確指出「酒精無安全攝取量」，即使少量也會增加癌症風險。丁博士認為，若缺乏「不建議飲酒」的清晰訊息，容易削弱公眾對酒精危害的警覺性。

丁博士總結，DGA在「少糖、少鹽、多全穀」等方向值得肯定，但在紅肉與飽和脂肪、高蛋白訊息、穀物比例及酒精建議上存有隱憂。他建議香港市民參考DGA指南時，務必同時對照「香港健康飲食金字塔」及《中國居民膳食指南》，更全面降低慢性病風險，促進長期健康。

資料來源：香港營養學會

T10

【星島綜合報道】據汽油消息網站gasbuddy於周六（25日）中午12時左右的頁面顯示，大溫地區十間最平油價的油站資料如下圖所示，供司機們參考：

圖：gasbuddy/加通社

V6

紫蘇水除口臭治牙周炎？註冊中醫師陳嬿珺接受《星島頭條》訪問時指，牙齦腫痛、口臭、牙縫變黑，這些困擾不僅影響進食，更會打擊自信心。從中醫角度看，這並非單純的「口腔問題」，而是體內臟腑失調的反映。古籍《瘍醫大全》中提到：「齒牙之病，不離於胃與腎」，說明了牙齒健康與胃、腎兩臟密切相關，而網民嘗試的紫蘇水，確實是調理體質的良方，但要解決牙周炎，必須分清標本虛實。

網傳喝紫蘇水除口臭治牙周炎？中醫解構紫蘇功效/用法/禁忌 

陳醫師指出，據《本草綱目》記載，紫蘇屬於「解肌發表，散風寒，行氣寬中」，味辛性溫，主要作用於肺、脾二經。針對牙周炎，紫蘇水主要作為「輔助調理」，而非直接殺菌的藥物。牙周炎在中醫多屬「胃火熾盛」或「腎陰虛」。雖然紫蘇不能直接清胃火或補腎，但它擅長「行氣和中」，能改善因消化不良、胃部積滯而引起的口腔異味，並透過發汗解表，排出體內濕濁。針對網民嘗試的4款紫蘇飲品，她作出了以下功效分析：

1.紫蘇生薑茶（解表散寒）

• 功效：最適合因貪涼飲冷、長期吹冷氣而導致脾胃虛寒，進而引起寒濕內停、口淡乏味的情況。生薑有助紫蘇發散風寒，溫暖腸胃。
• 製作方法：準備新鮮紫蘇葉10片（或乾品5克）、生薑3片。水滾後放入薑片煮5分鐘，關火前放入紫蘇葉燜泡3分鐘即可。

2.紫蘇陳皮水（行氣化痰）

• 功效：針對喉嚨有痰、舌苔白膩，以及進食油膩食物後口臭加重的人士。陳皮能理氣健脾、燥濕化痰，有效改善因痰濕阻滯導致的口腔黏膩感。
• 製作方法：乾紫蘇5克、陳皮3克。將兩者放入杯中，用沸水沖泡，加蓋悶15分鐘後飲用。

3.紫蘇檸檬水（生津止渴）

• 注意：檸檬酸度較高，對於已有牙肉萎縮、牙齒敏感（虛火型）的患者，可能會刺激牙肉，加重酸軟感。除非患者體質壯實且僅受口臭困擾，否則不建議經常飲用。

4.紫蘇甘草水（益氣中和）

• 功效：性質相對溫和。甘草（炙用）能補脾益氣、緩急止痛，搭配紫蘇可緩解輕微的牙肉腫痛。但需注意，甘草不宜長期大量服用。

針對上述飲品，陳醫師提醒，以下3類人士為禁忌人群，飲用前須多加注意：

1. 氣虛及溫病患者：《本草經疏》指出，紫蘇「氣虛者禁用」。若平時容易疲倦、氣促、盜汗，飲用紫蘇會因其「辛散」作用而耗損元氣，加重疲勞感。
2. 陰虛火旺者：若屬於手心腳心發熱、口乾舌燥、牙肉萎縮但顏色鮮紅的「虛火」體質，由於紫蘇性溫，飲用後猶如「火上澆油」。
3. 風熱感冒（熱重者）：出現喉嚨痛、咳黃痰、高燒等症狀時，應忌用紫蘇。

前往藥材舖或街市購買紫蘇時，陳醫師建議可依以下標準挑選：

• 新鮮紫蘇：葉片完整、兩面皆紫，或葉面綠背紫為佳；香氣越濃郁越好。
• 乾品紫蘇：以葉片乾燥、沒有發霉、顏色呈紫色者為佳。若葉片已呈枯黃色，代表藥效已大打折扣。

5大中藥材治療牙周炎 清胃火滋腎陰

陳醫師提醒，雖然紫蘇有益，但不可食用過多。因其含有大量草酸，過量攝取可能會影響人體吸收鈣質。除了紫蘇，中醫治療牙周炎更強調「清胃火」與「滋腎陰」。她推介以下常用的中藥材，大家可作參考：

• 黃連、石膏（清胃火）：針對實證，如牙肉紅腫化膿、口臭、便秘。古方《小兒藥證直訣》中的「瀉黃散」正是運用此原理。
• 生地、熟地、骨碎補（滋腎陰）： 針對虛證，如牙肉萎縮、牙齒鬆動、隱隱作痛。中醫認為「腎主骨，齒為骨之餘」，若腎氣不足，牙齒便會不牢固。

推介5款內外兼治牙周炎養生方法 皮蛋鹹瘦肉粥也有效？

為達致內外兼治，陳醫師分享了以下5款牙周炎養生食療、護齒法等，大家亦可作參考：

1. 內服茶飲：清胃護齒茶

• 食材：金銀花10克、薄荷5克、生甘草3克。
• 功效：清胃瀉火，消除口臭。
• 製作：用沸水沖泡，加蓋悶10分鐘，代茶飲用。

2. 食療方：皮蛋鹹瘦肉粥

• 食材：皮蛋1隻、瘦肉絲50克、白米適量。
• 功效：皮蛋性涼，能瀉肺熱；配合鹹瘦肉入腎，適合虛火上炎導致的牙齦腫痛。

3. 中藥漱口水：固齒漱口方

• 材料：公丁香5克、廣藿香10克、金銀花10克。
• 功效：芳香化濁，消腫止痛。
• 製作：加水500毫升煮沸10分鐘，濾渣放涼。
• 使用方法：每次含漱20毫升，讓藥液浸泡牙肉處約3分鐘，每日3次。

4. 中藥牙粉：固齒神方

• 出處：清代陳修園《經驗方》。
• 材料：青鹽、生石膏、補骨脂、防風、薄荷各等份。
• 製作：將藥材磨成細粉。
• 用法：以此藥粉代替牙膏刷牙，或沾取少許輕輕按摩牙肉後漱口，有助固齒止痛。

5. 日常叩齒養生法

• 做法：每日清晨，將上下牙齒輕輕叩擊36次。此舉有助震動經絡，促進牙肉血液循環，在古時稱為「叩齒術」，是預防牙肉萎縮的有效物理療法。

陳醫師提醒，所有中藥材的使用與中醫調理方案，都應在中醫師的辨證指導下進行，市民切勿自行診斷與用藥。

撰文：高靜蓉

洗衫看似簡單，但不少人卻越洗越多問題：轉季將久放衣物取出、衣服發霉有異味、衣領袖口洗極都發黃！有台灣洗衣專家在節目上分享經驗，從洗滌前處理、水溫選擇，到晾曬保存，逐一拆解正確方法，助大家延長衣物壽命。

洗衫貼士｜久放舊衣物會有異味黃斑

台灣節目《健康零距離》分享，轉季少不了將久放衣物取出。久放衣物有機會出現異味和黃斑，其實是汗漬、皮脂氧化所致。專家建議：

• 取出時切勿劇烈抖動：以免揚起過敏原，建議佩戴口罩處理。
  
• 電子衣櫥：具備紫外線和高溫蒸氣功能，可消毒、除塵蟎，去除火鍋味或久放異味。
  
• 烘衣機、高溫蒸氣熨斗：加熱殺菌
  

洗衫貼士｜浸泡勿過久、10分鐘就夠 白醋代替柔順劑

很多人發現白色衣物領口、袖口隔年變黃。想去除黃漬，好多人以為將衣服浸泡得久即可，其實不然！洗衣液效能約4小時，浸泡過久反而會讓分解出來的污漬重新附著衣物，造成「逆污染」；白色衣物也最多浸泡10分鐘即可；也避免不同顏色衣物混合浸泡，以免染色。

浸泡勿過久、10分鐘就夠 白醋代替柔順劑

洗衣達人教路：

• 洗衣時加入少量洗潔精（約一茶匙），能有效分解油脂。
• 水溫控制在45-50度（熱水器溫水即可），去污力更佳。
• 深色衣物為護色，建議用冷水洗。

洗衣過程中加入白醋，可以中和洗衣液的鹼性殘留，使衣物柔軟，改善手感，這是天然且健康的方式。

洗衫貼士｜曬太陽未必可殺塵蟎

若衣物已有輕微霉味，可如何處理？很多人以為陽光有殺菌作用，但塵蟎需要50度以上連續30分鐘才能殺死。夏天最高溫約40度，曬太陽根本無法達到要求，除蟎效果有限。更有效方法：

• 烘衣機：有效降低濕度，減少異味，建議60度烘乾，但注意棉質衣物可能縮水。如內衣褲、睡衣可用烘衣機烘乾。
• 蒸氣熨斗：大衣等久放衣物，建議從內到外徹底蒸燙，有助於殺菌，避免穿著後皮膚發癢。

若一定要曬太陽，可先將衣物烘乾再曬，去除濕氣。雖然乾洗能防止衣物變形，但大部分污漬是水溶性（如汗漬、食物），乾洗對水溶性污漬效果不佳，甚至可能殘留異味。專家建議，若材質允許，偶爾水洗反而更乾淨衛生。

洗衫貼士｜收納前必先處理衣物霉菌

切勿以為衣物摸起來乾就是真的乾了，冬天厚重衣物需確保最內層乾燥，以勿收納後滋生細菌：

步驟1：檢查是否徹底乾透：

• 要留意，專家指，衣物收納前若未徹底乾燥，尤其厚外套、牛仔褲褲襠、多層布料衣物，容易藏有濕氣，導致霉菌滋生。
• 檢查褲襠位置，如果那裡乾了，整條褲才算真正乾透。

步驟2：處理發霉衣物：

從衣櫃取出轉季的發霉衣物，用天然黑皂液（Black Soap）塗抹在霉斑表面，黑肥皂能有效殺菌。擦拭後室內風乾3至4小時再掛回。

延伸閱讀：校服衫領發黃點算好？日網友教用洗潔精+牙膏瞬間去漬 衫領袖口黃漬見效

T10

【星島綜合報道】一份聯邦審查報告指出，軍方和主要情報機構，應該能夠透過政府的舉報制度揭露不當行為及提交投訴。

據加通社報道，這項建議是最新發布的《公務員披露保護法》（Public Servants Disclosure Protection Act，PSDPA）檢討報告中，提出的近30項修改建議之一。

報告指出，該法「亟需改進」，以允許聯邦僱員向公共部門操守專員(Integrity Commissioner)舉報不當行為或提出報復投訴。

加軍、加拿大安全情報局(CSIS)以及網絡情報部門加拿大通訊安全機構(CSE)，目前均被排除在該系統之外。

這些機構必須建立內部程序，以便公務員或軍人能夠舉報不當行為。

檢討報告強調，既無必要也不應該將任何聯邦政府機構排除在《公務員披露保護法》之外。

圖：加通社

V6

● 相關新聞：3聯邦公務員涉替外國政府工作被剝奪安全許可

【星島綜合報道】加拿大電訊監管機構近日推出新措施，以幫助用戶更容易獲得更便宜的高速網絡和手機套餐。

加拿大電台電視及電訊委員會（CRTC）於週五（24日）宣布了多項變更，這是近期《電訊法》修訂的一部分，該修訂要求監管機構實施新的消費者保護措施。

CRTC在聽取了個人、消費者團體和服務提供者的意見後，將強制性要求電訊服務供應商，允許用戶可以透過網上、應用程式，以及電郵更改或取消他們的網絡或手機套餐。

CRTC此前已決定取消一些會讓取消或更改網絡和手機套餐變得困難的費用，本月初，CRTC還強制要求供應商，在客戶的合約、折扣或促銷活動到期前，以及國際漫遊數據使用量達到50元時，發送通知提醒用戶。

現在這些通知必須包含可用套餐清單以及如何存取這些套餐的資訊。

這些措施將有助於加拿大獲得更實惠的網絡和手機套餐選擇，並提供所需信息，以便他們輕鬆找到及了解各種選擇並更換到更合適的套餐。

CRTC主席兼行政总裁伊特莱德斯（Vicky Eatrides）表示，當局正在促進競爭，以便加拿大人能夠獲得更多選擇和價格合理的網絡和手機服務。並強調，單有更多選擇並不足夠，「加拿大人需要更便捷的方式來享受這種選擇權。我們最近的決定，可以讓用戶更容易管理服務、貨比三家和更換套餐。」

為了進一步促進加拿大市場競爭，CRTC也宣布，已經訂立競爭對手使用主要電訊公司的光纖網絡時，所需支付的最終費率。

CRTC從2025年2月開始，已允許競爭對手連接這些網絡，以銷售家庭互聯網、電視、電話和智能家庭服務。據CRTC稱，多家競爭性網絡服務提供商已宣布，計劃為多達850萬加拿大家庭提供更多選擇。

欲了解更多詳情，請點擊查看該機構的公告。

圖：加通社

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● 相關新聞：加拿大電訊商被禁向取消或更換手機計劃的用戶收費

咖啡已成為許多人每日必備的提神良伴，甚至是一種生活態度。市面咖啡種類繁多，究竟當中有沒有食安風險？澳門消委會去年底與市政署食品安全廳合作，對10款咖啡產品進行抽查，當中包括「UCC」、「片岡 BLENDY」和「ILLY」等熱門品牌。結果顯示所有樣本檢出的重金屬及真菌毒素含量未見異常，全部樣本均符合相關標準的要求。

澳門消委會檢測咖啡 重金屬鉛/赭曲霉毒素A損害肝腎

根據《澳門消費》資料顯示，測試全部樣本由澳門消委會與市政署食品安全廳人員以隨機的方式於澳門各超級市場購買，樣本規格由80克至500克不等，抽取的樣本有咖啡豆及咖啡粉，標籤聲稱產地包括：德國、日本、英國、意大利、澳門特區和台灣地區等。

根據市政署食品安全資訊網，重金屬鉛對人體健康危害甚大。短時間攝入大量鉛可引致消化系統不適、貧血，甚至致命；長時間攝入低劑量鉛則會損害肝臟和腎臟，對兒童的智力發展尤為不利。澳門法規訂明，咖啡中的鉛最高限量為每公斤0.5毫克。本次檢測的10款咖啡樣本全部未檢出鉛，安全水平理想。

另一項檢測重點是「赭曲霉毒素A」。這是一種由真菌產生的代謝物，當咖啡豆在潮濕環境下儲存，即使表面看不見霉菌，也有可能已受污染。此毒素化學性質非常穩定，即使經過高溫烘焙或煮沸也無法有效去除。

國際癌症研究機構（IARC）已將赭曲霉毒素A列為「或可能令人類患癌」的第2B組物質。動物實驗證實，它可導致腎臟中毒、肝臟中毒及胚胎畸形。澳門法規訂明，咖啡中的赭曲霉毒素A最高限量為每公斤5微克。可喜的是，10款樣本全部未檢出該毒素，市民可安心飲用。

澳門消委會測試10款咖啡評價

即看10款安全名單

1. 捷成咖啡特級咖啡

規格：250克(g)
狀態：咖啡粉
標籤聲稱產地：澳門特區
零售價（澳門元）：54.00
檢測結果：✓

2. 星耀咖啡巴西 x 耶加雪菲特選烘焙咖啡粉

規格：250g
狀態：咖啡粉
標籤聲稱產地：澳門特區
零售價（澳門元）：62.00
檢測結果：✓

3. ILLY INTENSO BOLD ROAST GROUND COFFEE

規格：250g
狀態：咖啡粉
標籤聲稱產地：意大利
零售價（澳門元）：99.00
檢測結果：✓

4. KEY COFFEE DRIP ON SPECIAL BLEND

規格：80g(8g×10)
狀態：咖啡粉
標籤聲稱產地：日本
零售價（澳門元）：51.90
檢測結果：✓

5. 麥斯威爾手沖濾掛式咖啡（藍山風味）

規格：100g(10g×10)
狀態：咖啡粉
標籤聲稱產地：台灣地區
零售價（澳門元）：70.00
檢測結果：✓

6. MELITTA BLUE MOUNTAIN STYLE Fresh ground coffee

規格：500g
狀態：咖啡豆
標籤聲稱產地：德國
零售價（澳門元）：145.00
檢測結果：✓

7. TAYLORS OF HARROGATE HOT LAVA JAVA GROUND ROAST COFFEE 6

規格：200g
狀態：咖啡粉
標籤聲稱產地：英國
零售價（澳門元）：70.00
檢測結果：✓

8. UCC SHOKUNIN ONE DRIP SPECIAL BLEND COFFEE 18P

規格：126g(7g×18袋)
狀態：咖啡粉
標籤聲稱產地：日本
零售價（澳門元）：55.00
檢測結果：✓

9. UCC V-EST NO.5 COFFEE BEANS

規格：500g
狀態：咖啡豆
標籤聲稱產地：日本
零售價（澳門元）：196.90
檢測結果：✓

10. 片岡 BLENDY 深焙香濃濾掛式咖啡

規格：500g
狀態：咖啡豆
標籤聲稱產地：日本
零售價（澳門元）：196.90
檢測結果：✓

市政署食品安全廳有關咖啡豆及咖啡粉之選購及食用健康衛生的7個建議：

• 向信譽良好的店鋪選購咖啡豆及咖啡粉。
• 留意咖啡豆及咖啡粉的包裝狀態，當中部分包裝設有單向排氣閥，不要購買食用包裝破損或沒有密封的食品。
• 仔細閱讀包裝上的產品標籤資料，包括食用期限及確認儲存條件要求。
• 開封後的食品需密封保存，並盡快食用。
• 正常的咖啡豆應色澤均勻，無明顯斑點、黴菌或蟲蛀痕跡。
• 打開包裝時應有撲鼻的咖啡香氣，無油膉味、黴味或酸敗味等氣味。
• 如對食物的衛生狀況及質量有疑慮，應立即停止食用。

資料來源：《澳門消費》

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