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【星島綜合報道】加拿大皇家騎警稱，一名溫哥華男子因涉嫌偷走卑詩甘碌市（Kamloops）巴士，並於上週六晚間與一輛皮卡小貨車(Pick-up truck)相撞而被捕，現被控多個罪名。

據Kamloops News報道，甘碌市警方表示，他們於上週六晚上10點左右接獲車禍報告後，趕到蘭斯當街（Lansdowne Street）500號街區靠近第六大道（6th Avenue）的路段。

警長肖伊赫特（Janelle Shoihet）說，「警員到達現場後得知，一名55歲的溫哥華男子趁司機暫時離開時，偷走了這輛巴士。」

「不久之後，嫌疑人駕駛巴士撞上了一輛沿著蘭斯當街500號路段西行的皮卡車尾部。」

肖伊赫特表示，事件中無人受傷。

騎警說，事件發生後交通在調查期間曾短暫中斷。

卑詩運輸公司（BC Transit）表示，被盜車輛是一輛社區巴士，即用於Handy Dart服務和城際線路的小型車輛。

55歲的男子Steven Samantha Mehlenbacher被控盜竊機動車輛、危險駕駛、發出威脅以及盜竊金額低於5,000元財物罪名。他目前仍被拘留，並將於5月5日過堂。

圖：資料圖片

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下雨時隨時搞到雙腳連鞋濕透，不但會散發陣陣尷尬酸臭味，更會淪為真菌繁殖的最佳溫床，隨時誘發足部疾病。有品牌教5招超實用的極速乾鞋法，並教善用4物輕鬆吸濕除臭。

下雨天濕鞋發臭隨時變細菌溫床 易引發3大足部疾病

根據The North Face在網頁發文表示，一場突如其來的大雨隨時令雙腳連鞋盡濕，令人相當困擾。想像一下，正趕往重要場合卻遭遇大雨，雙腳被悶在濕透的鞋內，不但影響舒適度，更會散發陣陣異味，令人尷尬。更嚴重的是，穿著濕鞋會令足部長期處於潮濕狀態，大大增加感染真菌的風險，以下是3種穿濕鞋容易引發的常見足部疾病：

1. 香港腳（足癬）：濕透的鞋廂是黴菌繁殖的最佳溫床，容易誘發香港腳，導致腳部皮膚出現紅腫、痕癢、發炎及脫皮等症狀。
2. 灰甲（甲癬）：與香港腳一樣由真菌感染引起，長時間穿著濕鞋會增加感染風險，令腳趾甲變厚、變色（如變黃或灰白）、變形甚至散發異味。病情嚴重時，更可能演變成甲溝炎，引起劇痛。
3. 腳趾起水泡：穿著濕透的鞋子長時間行走，會增加皮膚與鞋內壁摩擦的機會，容易導致腳趾間形成水泡，帶來疼痛與不適。

即學5招極速乾鞋法 鞋底放2物更快乾

The North Face分享了5個讓鞋子快速變乾的小技巧，大家可根據鞋子材質及實際情況，選擇最合適的方法：

即學5招極速乾鞋法

1.使用吹風機

建議使用冷風或溫和低溫風力，切忌用高溫熱風吹向皮革、麂皮等易損材質。吹風時應與鞋面保持適當距離並不斷移動，避免局部過熱燙傷鞋面。一般吹15至30分鐘即可，具體時間視乎材質和濕透程度而定。

2.塞報紙或廚房紙巾

將報紙或廚房紙揉碎塞滿鞋廂每個角落，最大程度增加吸濕面積。當紙張變濕後應立即更換，並將鞋子放置在通風良好處，有助於水分揮發，加快乾燥速度。

3.鞋底放報紙或筷子

皮鞋底容易吸水，可在鞋底墊報紙吸濕；或用舊筷子將鞋子架高，讓鞋底與地面保持距離，創造空氣流通空間，有助於鞋底快乾。留意運動鞋因多為橡膠底且底部有凹槽，本身不吸水且通風，則無需此步驟。

4.立起來晾乾

將鞋子靠牆直立擺放，減少與地面的接觸面積，有助鞋子更快變乾。

5.放入乾燥劑或除濕劑

當鞋子大致乾透後，可放入適量的乾燥劑或除濕劑，確保內部毫無殘留水分，徹底恢復乾爽。

善用4物更可除臭 咖啡渣也有效

台灣IRIS OHYAMA在網站介紹以下4種簡單又實用的鞋子濕掉除臭方法，讓鞋子重新變得乾爽、清新不尷尬：

1. 小梳打粉急救法：小梳打粉具備極佳的吸濕與除臭功效，只需將適量小蘇打粉裝入舊襪子或紗袋中，放入鞋內靜置一晚，即可有效吸走殘留水氣及去除異味，特別適合應急處理濕鞋後的異味。
2. 咖啡渣除臭法：將徹底曬乾的咖啡渣裝入透氣袋，放進鞋內靜置數小時，不但能吸附異味，更會散發陣陣天然咖啡香。
3. 活性碳吸濕法：活性碳（如竹炭包）的多孔結構能有效吸附空氣中的水氣與臭味分子。此方法除臭力持久，十分適合放入鞋櫃作日常保養，但需記得定期更換以維持效果。
4. 除臭噴霧快速應急：若趕著出門又擔心鞋子有味道，市面上的鞋用除臭噴霧便是最佳救急幫手。建議挑選天然、不含酒精的溫和配方，噴灑後靜置一會兒再穿上，瞬間帶來清新氣息。

資料來源：The North Face、台灣IRIS OHYAMA

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【星島綜合報道】加拿大豬肉生產商Canada Packers Inc.表示，由於自伊朗戰爭爆發以來油價飆升，公司決定將更高的燃油成本轉嫁給顧客。

據加通社報道，該公司表示，高油價導致送貨成本增加，而農場使用的燃料成本亦上升。

隨著中東戰爭進入第三個月，狹窄但至關重要的霍爾木茲海峽（Strait of Hormuz）實際上仍然關閉，阻礙了油輪通過該水道，導致油價飆升，並已開始影響加拿大消費者的食品雜貨支出。

Canada Packers表示，本季度和下季度的成本均受到影響。

這家總部位於安省密西沙加市的公司公布，第一季盈利為4,380萬元，即每股攤薄收益1.46元，而2025年第一季利潤為3,410萬元，即每股攤薄收益1.15元。

經調整後，Canada Packers表示其最新季度每股收益為54仙，低於去年同期的89仙。銷售額總計4.283億元，低於去年同期的4.52億元。

週四中午，該公司在多倫多證券交易所（TSX）的股價下跌6%，至18.41元。

儘管全球經濟持續存在不確定性，但該公司表示，其豬肉需求仍保持穩定。

Canada Packers原是楓葉食品公司（Maple Leaf Foods Inc.）旗下的豬肉業務部門，該公司於2025年10月分拆為一家新的獨立公司。

圖：美聯社

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近日一名港女於社交平台分享街坊教路飲用一款神級飲品「阿華田」治療肚痾後不適，令不少人嘖嘖稱奇。有醫生接受《星島頭條》訪問，拆解「阿華田止痾」背後真正原理及風險。

網傳「神級飲品」阿華田止痾妙法

一名港女近日在社交平台Threads發帖，留言指「香港太多隱世高手： 上次肚痾隔離陳師奶都係教我飲阿華田就可以好返，我心諗呢條友係咪嚟搞笑，點知真係好返 Clsss」。除了阿華田治療肚痾妙法，「陳師奶」還教路月經後手凍腳凍，飲滴雞精進補，對此，樓主大呼：「陳師奶，果然係我恩人」

帖文發出後引起網民熱議，不少人直言：「發現新知識，肚痾飲阿華田+嚟M一星期後飲雞精」、「肚痾飲寶礦力有聽過 阿華田真係冇」、「以後細路扭買阿華田，啲媽咪冇得話Jayden,你肚痛唔可以drink呢啲」、「以後細路扭買阿華田，啲媽咪冇得話Jayden，你肚痛唔可以drink呢啲」、「阿華田呢個真係秘笈嚟 我唔係第一次聽」、「真係唔好睇小啲師奶」。

另有網民分享個人經驗：「我家庭醫生都係咁教，話阿華田同美祿入面有好多礦物質 (但唔好買三合一有奶個啲）肚屙時飲可以黏住埋腸胃既菌幫助啲菌快啲排清，又不失營養」。

醫生拆解背後原理：其實是補給

家庭醫生林永和接受《星島頭條》訪問，解釋阿華田背後原理，他直言「阿華田在醫學絕對不是止痾藥」。事實上，腸胃炎引致的肚屙重點在於補水與熱量，阿華田含有麥芽、糖分、可可粉與乳清粉，能提供水分、糖分與電解質，讓人「肚空空時飲咗舒服啲」。但飲用阿華田「唔會令你痾得少啲」，甚至可能因為成分刺激，導致「痾得更加多」。

2類人不適合飲用！隨時變「升糖炸彈」

雖然阿華田美味可口，平日可適量飲用，但若處於嚴重肚瀉情況，林永和醫生提醒應及早治療，不是靠阿華田。對於特定體質的人來說，風險更是高過收益：糖尿病患者飲用阿華田會導致升糖指數變高，令糖尿不穩定；而乳糖不耐症人士飲用後，則可能出現肚屙、肚脹等反效果。

腸胃鬧脾氣？休息才是關鍵

當面對腸胃不適，林永和醫生建議最有效的方法其實是回歸基本步。首先要讓腸胃休息，飲食選擇清淡，減少食辛辣、油膩食物。同時要留意是否有缺水情況，適量補充水分或電解質。他強調藥物只是備用，一般的腸胃不適靠休息已足夠，但若出現發燒或痾血等求醫警訊，這就不是「陳師奶」能解決的範疇，必須盡快就醫。

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春夏時節，蚊蟲活躍，相信不少人都曾有被飛蟲撞入眼睛的經驗。中國福建一位六旬伯伯飛蟲入眼卻下意識用手捽眼，未料這看似平常的動作，竟引發嚴重角膜潰瘍，視力一度只剩0.04、幾乎失明。專家籲，原來異物入眼後捽眼是最危險的錯誤處理方式，到底怎麼做才正確？

蚊蟲入眼「捽眼」 十天後眼紅視力急降僅剩0.04

中國內媒報道，福建62歲的周先生在事發時下班騎電動車回家，沿途蚊蟲較多，他沒有佩戴頭盔。一隻蚊子突然飛進他的左眼，他本能地「捽眼」，試圖將蟲子捽走，當時並無明顯不適。大約10天後，他的左眼開始出現紅腫、疼痛、視物模糊，並伴隨畏光、流淚等症狀。先在當地醫院接受藥物治療，但情況未見好轉，反而日益惡化。

入院後，醫生為他進行詳細檢查，結果令人震驚：周先生的右眼視力為0.6，左眼卻只剩0.04——幾乎只能看到模糊光影。左眼明顯紅腫、眼球充血嚴重，伴有劇烈發炎反應。綜合各項檢驗，確診為「左眼真菌性角膜潰瘍」，屬真菌性角膜炎（Fungal Keratitis）的一種，情況危急。

真菌性角膜炎有甚麼症狀？

蚊蟲入眼忌捽眼 恐致蟲體破裂

武漢愛爾眼科漢口醫院院長曾慶延醫生指出，異物入眼後捽眼是最危險的錯誤處理方式。蚊蟲本身可能帶有尖銳肢體，會破壞角膜上皮屏障；捽眼不僅會機械性刮傷角膜，讓蚊蟲攜帶的病原體（如真菌、細菌）趁機侵入眼內，更可能導致蟲體破裂，釋放毒液，引發嚴重發炎，使感染加劇。

飛蟲入眼正確處理三步驟

春季及初夏，蚊蟲進入活躍期，飛蟲或異物入眼的情況時有發生。醫生提醒：

1. 切勿揉眼：任何情況下都不要用手揉搓眼睛，更不可暴力搓揉。

2. 自然排出或沖洗：輕輕閉眼，利用淚液將異物自然沖出；也可使用大量人工淚液或生理鹽水沖洗眼部。

3. 及時就醫：若上述方法無效，或出現眼紅、疼痛、畏光、視力模糊等症狀，應立即前往專業眼科檢查，確認有無異物殘留或角膜損傷，避免小問題拖成嚴重眼疾。

經過約一周的治療，周先生的眼部症狀明顯緩解，病情逐漸穩定，視力亦逐步恢復，即將康復出院。然而，這次經歷讓他心有餘悸，也為大眾敲響警號。

真菌性角膜炎是甚麼？

濟南市第二人民醫院濟南市眼科醫院資料指出，真菌性角膜炎是一種由致病真菌引起的、致盲率極高的感染性角膜病變。真菌性角膜炎在臨床上較難診斷，容易誤診，常因治療不當而造成失明。

真菌性角膜炎常見症狀：

• 劇烈眼痛伴有異物感
• 畏光
• 流淚
• 視力嚴重模糊
• 分泌物多，多為黏液性或膿性

一般情況下，真菌不會侵犯正常角膜，但當有眼外傷、長期局部使用抗生素、角膜發炎及乾眼症等情況時，非致病的真菌可能變為致病菌，引起角膜繼發性真菌感染。常見的致病菌為：麴菌、鐮刀菌、白色念珠菌、頭芽孢菌、鏈絲菌等。

因致病菌種不同，角膜潰瘍形態不一。 真菌性角膜炎並非少見。夏秋農忙季節發病率高，在年齡與職業上，多見於青壯年、老年及農民。

資料來源：新浪財經

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【星島綜合報道】加拿大外交部長阿南德（Anita Anand）週三證實，據她「了解」，伊朗足球官員於國際足協大會（FIFA Congress）舉行前夕，其入境加拿大的簽證已被撤銷。

據加通社報道，阿南德在質詢環節前被問及此事時強調，「這不是我個人掌握的信息，但據我了解，他們的入境簽證確實被撤銷了。這並非有意為之，但我將交由（移民）部長來確認。」

與伊斯蘭革命衛隊（Islamic Revolutionary Guard Corps）有關聯的伊朗塔斯尼姆通訊社（Tasnim）稱，伊朗足球協會主席塔吉（Mehdi Taj）和其他兩名伊朗官員，在多倫多皮爾遜國際機場（Toronto Pearson International Airport）遭入境官員拒絕入境。

網路新聞媒體「伊朗國際」（Iran International）率先報道稱，塔吉於週一獲得簽證，並因其與伊朗伊斯蘭革命衛隊（加拿大認定的恐怖組織）的關聯，於週二晚間被驅逐出加拿大。

保守黨移民事務評論員林寶萊（Michelle Rempel Garner）認為，正是上述報道導致塔吉被拒絕入境加拿大，並對塔吉能夠抵達加拿大感到「震驚」，她不明白為什麼移民部長沒有就此事公開表態。

「這傢伙是怎麼上飛機的？他可是伊朗政權官員，有明確的文件記錄。我覺得只要簡單地谷歌一下就能查到，」林寶萊在質詢環節結束後說道。

聯邦移民部長迪亞布（Lena Metlege Diab）辦公室在一封電子郵件回覆中表示，所有簽證申請均由受過訓練的官員逐案審查。其新聞秘書艾特（Taous Ait）表示：「由於私隱法，我們無法對個案發表評論，但政府的立場始終明確：伊朗伊斯蘭革命衛隊官員不得入境加拿大，在我國沒有立足之地。」

公共安全部長阿南達桑加里（Gary Anandasangaree）早前則表示，由於私隱法，他無法談論具體案件，但與恐怖組織有聯繫的人不受歡迎。

阿南達桑加里指出，「伊朗伊斯蘭革命衛隊成員不得入境加拿大，加拿大不歡迎他們。」

加通社已聯繫加拿大邊境服務局（CBSA）和伊朗足球協會尋求評論。

CBSA數據顯示，截至3月5日，約有17,800份簽證申請因與伊朗政權有關聯而被審查為不符合入境條件。

加拿大移民、難民和公民部已取消239份簽證，CBSA先前已對174起案件展開調查。在已結案的案件中，有79件案件涉及的人員被認定與伊朗政權並無關聯，因此不屬於不可入境人員。

而32人被認定與伊朗政權有關聯而不可入境。CBSA表示，其中20起案件將移交移民部門進行聽證。

三名已完成聽證的人員被認定不符合入境資格並被下達驅逐令。目前僅有一人被遣返。

另有五人未被認定不符合入境資格，CBSA表示將對其中四人的裁決提出上訴。

圖：加通社

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微塑膠污染問題日益嚴重，甚至已入侵人體，如長期攝取可引發癌症、不育！有營養師列出6大高危習慣，其中單是沖泡一個茶包，竟可釋出高達116億顆微塑膠。到底有何方法減低微塑膠對健康帶來的風險？

茶包泡茶恐吞116億微塑膠？醫生點名6大高危習慣

家醫科醫生李思賢近日在個人Facebook專頁分享，微塑膠並不僅僅是一個環境污染問題；事實上，它早已經悄悄入侵，並進入身體之內。他綜合了多項國際研究，列出以下6個日常可能每天都在做的高危習慣，以及其釋放出微塑膠的驚人具體數字：

6大習慣易吞微塑膠：

1. 沖泡一杯塑膠茶包的茶：沖泡一杯茶，竟會釋放高達116億顆微塑膠進入茶杯中。
2. 將塑膠飯盒放入微波爐加熱：短短加熱3分鐘，每平方厘米便會釋放出422萬顆微塑膠，以及高達21億顆納米塑膠。而且溫度越高、加熱時間越長，釋放量就越多。
3. 每日一杯手搖飲品：在熱飲的條件下，每公升飲品含有數千至5,000顆微塑膠。若維持這習慣一年下來，隨時會喝進將近36萬顆微塑膠。
4. 飲用樽裝水：每公升樽裝水含有24萬顆納米塑膠，數量是同等份量自來水的3倍之多。
5. 每次使用塑膠砧板切菜：每切一次菜，大約會釋出1,114顆微塑膠。一年累積下來，高達1,450萬至7,940萬顆微塑膠會混入食物中。
6. 穿著尼龍或聚酯纖維衣物：穿著僅20分鐘，每克布料就會脫落400條微纖維進入室內空氣中。全年穿著的脫落量高達9億條，是洗衣機釋放量的3倍。

醫生教5招降風險 減低微塑膠攝取量

李醫生坦言，沒有人能夠完全避開微塑膠，但絕對可以透過改變生活習慣，將接觸風險降到最低。他建議日常可做以下5件事來減低暴露：

1. 改用棉布茶袋或散茶
2. q00塑膠容器絕不進微波爐
3. 改用木製或不鏽鋼砧板處理食材
4. 多選擇天然纖維材質，如棉、麻、羊毛等
5. 保持家居通風

微塑膠/塑化劑可致癌？

香港食安中心指，「微塑膠」即是微細的塑膠，可能會污染環境及危害海洋生態，甚至會進入食物鏈，被人體攝取。歐洲食物安全局把微塑膠界定為大小介乎0.1至5000微米之間的不規則形狀塑膠混合物，可微小如某些細菌，也可大如1顆黃豆。

至於塑化劑（又稱增塑劑），則是用來加入硬塑料等物料中，使更具彈性和耐用。廣泛用於多種工業和消費產品，主要用於聚氯乙烯（PVC）產品，當中有些用於食物接觸物料。不過，人體可有效代謝和排出鄰苯二甲酸酯等塑化劑，攝入小量鄰苯二甲酸酯不會影響健康。不過，台灣中研院於2014年發布一項的研究報告指出塑化劑與乳癌的關係。研究團隊追蹤11,923名女性達20年，證實經常接觸塑化劑產品、暴露於塑化劑的女性，患乳癌風險比一般人高90%。

資料來源：家醫科醫生李思賢、食安中心

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【星島綜合報道】一名在卑詩省史夸米殊(Squamish)徒步旅行時失蹤的年輕男子，在事發近10個月後其遺體被發現。

據CBC報道，警方表示，20歲的阮姓男子（Alexander Nguyen，譯音）是於2025年7月1日，與父母在香農瀑布省立公園（Shannon Falls Provincial Park）觀光時失蹤。

事發之後，搜救隊與史夸米殊皇家騎警一起對該地區展開全面搜尋，但始終未能找到他。

史夸米殊搜救隊（Squamish Search and Rescue）表示，阮姓男子的手機最後一次發出訊號是在7月1日下午3點30分，地點位於海峰步道（Sea-to-Summit trail）上，亦即與香農瀑布上游（upper Shannon Falls）連接處附近。

香農瀑布是一個熱門旅遊景點，擁有多條遠足徑，其中就包括香農瀑布潭步道（Shannon Falls Pools Trail）。這條路線雖然只有2.1公里，但蜿蜒穿過森林，需要攀爬岩石，並有陡峭的懸崖瀑布。

警方是於4月24日接獲當地居民報警，表示在香農瀑布附近發現了人類遺骸。

海天地區皇家騎警發言人戴克斯特拉(Robert Dykstra)表示，警方於次日找到遺骸，並確認就是阮男。

戴克斯特拉為此向其家人表示慰問，並指在他失蹤的幾個月裡，其家人「承受著巨大的煎熬和痛苦」。

警方表示，未發現事件涉及不法行為，警方的調查現已結束。

而卑詩法醫服務處（BC Coroners Service）的調查仍在進行中，但目前無法透露更多細節或資訊。

戴克斯特拉提醒大眾，到史夸米殊遠足具危險性，需做足準備。「如果你準備不足，在斯塔沃默斯酋長山（Stawamus Chief）、香農瀑布以及該地區其他偏遠地區徒步旅行，可能會充滿挑戰且危險。」

他強調，所有進行戶外活動的人都需要攜帶充足的水和食物，穿著合適的衣物，查看天氣預報，並根據自身經驗水平明智地選擇地形。

2018年曾有三名徒步旅行者在香農瀑布喪生，該地區以危險著稱。

圖：史夸米殊搜救隊

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你相信「命定」嗎？或許你的長壽基因就藏在血管！傳統觀念認為血型只能決定性格，但多項醫學研究指出，血型與平均壽命、甚至抗病能力都有驚人關聯，有些血型天生就是「長壽人士」？

有些血型天生就是「長壽人士」？

誰是長壽冠軍？1種血型平均壽命87歲

根據美國醫師 Steven M. Weissberg 與 Joseph Christiano 在1990年合著的《The Answer is in Your Bloodtype》一書，研究分析了不同血型的平均壽命，結果發現這是一場跨度高達25歲的馬拉松：

• 第 1 名：O型（平均87歲） — 榮登長壽寶座，被認為是天生的健康贏家。
• 第 2 名：B型（平均77歲） — 樂觀開朗，但要注意消化吸收太好帶來的體重負擔。
• 第 3 名：AB型（平均70歲） — 結合 A 與 B 的特性，情緒起伏較大是健康變數。
• 第 4 名：A型（平均62歲） — 數據顯示相對短壽，血液黏稠度高與易焦慮特質。

基因組關聯分析

2020年6月發表於《新英格蘭雜誌》(NEJM) 的研究，針對意大利（835名患者、1,255名對照組）與西班牙（775名患者、950名對照組）的人群進行分析，發現：

• A 型群體：顯示出對新冠病毒（COVID-19）有較高的感染風險。
• O 型群體：顯示出較強的保護力。

國際期刊《Blood Advances》刊載的丹麥研究，分析了47.3萬名曾進行新冠篩檢的人口資料。在7,422名確診者中：

• O 型感染比例：僅為38.4%，顯著低於A型的44.4%。

此外，加拿大的重症追蹤研究進一步發現了住院表現的差異：

• 呼吸機使用率：A 型與AB型病患轉重症時，約84%需使用呼吸器機，而O型僅 61%。
• 平均住院日數：A 型人平均需住院13.5天，O型則能在9天左右出院。

O型血為甚麼較長壽？

為什麼O型人能活得長壽？研究發現他們的免疫系統在應對重大流行病時表現更佳，可算是防疫天選之人。研究者還指出，O型血長壽且耐病的原因主要有二：

1. 血液特質與抗體： 目前的血型辨識是根據紅血球上的 A、B 抗原。AB 型同時帶有兩種抗原，而O型血紅血球表面完全沒有抗原。更重要的是，O型人的血清中天然帶有「抗A」與「抗B」抗體。當病毒入侵時，這些多樣化的抗體能更早中和病毒，讓O型人獲得較好的保護。
2. 降低血栓風險： A型人相對「短命」，主因是血液黏稠度較高，這會增加心血管疾病與血栓的風險；而O型人的血液凝固機制相對較平衡，降低了循環系統的負擔。

4招自測血管健康 握拳頭5秒即有結果

一旦血管失去彈性或血液循環不佳，就會增加患上高血壓、心臟病等風險。外科醫生江坤俊在節目《健康2.0》表示，要檢查血液循環健康狀況，可透過以下4大方法自測，以了解手部、心臟、肝臟、腦部血液循環情況：

1. 手部血液循環

• 用力緊握拳頭，用另一隻手的兩隻手指按壓尺骨動脈和橈骨動脈，然後放手看血液回流的速度。如果手掌在5秒內仍未回復血紅色，就代表血液循環不好。
• 另一個方法是，用力壓拇指指甲，如果放開後3秒內仍未回復血紅色，同樣代表血液循環不理想。

2. 心臟血液循環

• 用手指按壓腳背5秒，放開後若腳背仍有凹陷，就可能是心臟血液循環出現問題。

3. 肝臟血液循環

• 自我檢查身體，如果胸部上方、手心、臉頰位置浮現類似蜘蛛網的血管，就可能是微血管擴張的症狀。

4. 腦部血液循環

• 在眼前伸出食指，然後手指慢慢往左右移動，只用眼睛盯著手指，來回5次。當手指停住時，只看見1隻手指就是正常，但如果出現殘影，就可能是腦部血液循環有問題。

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想食零食又怕傷肝損腎？日本專家為你拆解常見零食點心的健康密碼，教大家精明揀選有益肝、腎、脾的下午茶零食！從咖啡凍對布丁、到杯麵之間的較量；原來只要選對種類、吃對時間，零食都可以食得安心。

14款零食大比拼 

日媒《Tarzan》報道，為了維持肝臟、腎臟、胰臟三大器官的健康，吃零食、杯麵也要有「更好選擇」。下午點心時間該選哪類零食？以下是專家們的分析：

零食大比拼｜1. 咖啡凍 Vs 布丁

• 勝出：咖啡凍
• 原因：布丁主要由砂糖、牛奶、雞蛋及鮮奶油製成，糖分與脂肪含量偏高。相反，咖啡凍以吉利丁凝固咖啡液，可攝取咖啡中的多酚，發揮抗氧化作用。市售咖啡凍也有無糖版本，選擇那種更理想。

零食大比拼｜2. 高可可朱古力 VS 餅乾

• 勝出：高可可朱古力（可可含量70%以上）
• 原因：高可可朱古力富含多酚，有助抗氧化及防止血糖急升，對肝臟及腎臟均有益處。餅乾則多屬高糖高脂加工食品，建議少吃。

零食大比拼｜3. 米餅 VS 泡芙

• 勝出：泡芙
• 原因：一般人都認為泡芙較易發胖，但其實不然。泡芙內餡為忌廉，雖然看似油膩，但米餅如日式仙貝的碳水化合物含量更高——每100克仙貝的碳水化合物含量約為83克，而每100克泡芙約為25克。泡芙中的油脂更可減緩糖分吸收速度，對肝臟較為友善。

零食大比拼｜4. 草莓蛋糕 VS 蘋果批

• 勝出：蘋果批
• 原因：每100克草莓蛋糕的碳水化合物量為43克，蘋果批約為32克，蘋果批略低一些。但決定勝負的關鍵並非於此，而是裡面的水果。蘋果批內餡幾乎全是蘋果，蘋果多酚具有抗氧化作用，有助保護腎臟；草莓雖然也有抗氧化作用，但通常只有一顆作為裝飾；而蘋果批有9成是蘋果。

零食大比拼｜5. 杯裝炒麵 VS 杯裝拉麵

• 勝出：杯裝炒麵
• 原因：杯麵是不少男士都喜歡吃的零食點心。杯麵的最大問題在於添加劑中的「無機磷」，過量攝取會加重腎臟負擔。杯裝炒麵在製作過程中需要倒掉熱水，這個步驟可去除部分無機磷，因此比杯裝拉麵更優勝。因此，袋裝泡麵正確的吃法是：煮麵的熱水倒掉，另外用煮沸的熱水調製湯頭。

零食大比拼｜6. 乳脂雪糕 VS 高級雪糕

• 勝出：高級雪糕
• 原因：平價乳脂雪糕（非純牛奶製造），不符合雪糕「乳脂肪含量8%以上」的規定，為了補足風味，常添加了反式脂肪酸，過量攝取與代謝症候群有關；高級雪糕一般不含多餘添加物，成分較單純，對肝臟代謝壓力較小。

零食大比拼｜7. 大豆蛋白 VS 乳清蛋白

• 勝出：大豆蛋白
• 原因：對腎臟功能有疑慮時，飲食基本原則是限制鹽分和蛋白質。
• 乳清蛋白雖然吸收快，但代謝過程中會產生較多蛋白質代謝廢物，增加腎臟負擔。大豆蛋白對腎臟負擔較小，同時有助維持肌肉量，適合日常補充。

最佳零食時間：下午2點比4點更好

根據人體生理時鐘，有容易發胖和不容易發胖的時間。下午2點左右，脂肪合成酵素活性最低，吃下的熱量較不易堆積成脂肪。相反，下午4點後身體開始準備進入晚間代謝模式，糖分與脂肪更容易儲存。

因此，想食零食又怕肥，不妨選在下午2點享用。但要留意，脂肪合成酵素活性高峰在凌晨2點，忌夜晚食太多宵夜。

資料來源：《Tarzan》

延伸閱讀：減肥必須戒零食？醫生推薦4款健康零食飽住瘦 適量進食穩血糖/護心血管

T10.

提到日本長壽地區，不少人都會想起「藍區」沖繩。根據日本厚生勞動省發表的「簡易生命表」，日本男性平均壽命為81.09歲、女性87.13歲，但沖繩縣的排名卻大幅下滑——男性跌至第43位、女性僅列第16位。究竟現在最長壽的縣市在哪裡？長野縣又如何透過「減鹽運動」與社會參與，成為健康壽命的雙料冠軍？

長壽排行榜：滋賀縣男最長壽 青森縣墊底

根據「令和2年都道府縣別平均壽命」數據過去以長壽聞名全球的沖繩縣，男性排名暴跌至43位，而且「男女平均壽命差距」更是全國最大。專家分析，主要是青壯年世代因生活習慣導致的死亡率增加，背後與飲食西化、運動不足等有關。排行榜中，最長壽的日本都道府縣是：

• 男性第1位：滋賀縣（82.73歲）
• 女性第1位：岡山縣（88.29歲）

排行榜中，男女雙雙墊底的是青森縣男性79.27歲、女性86.33歲）。原因包括：

• 健康檢查受診率低
• 飲酒與吸煙率高
• 鹽分攝取過多
• 運動不足等

多重因素疊加之下，導致青森縣人士壽命較短。

健康壽命冠軍：長野縣男女逆襲成雙料第一

除了平均壽命，「健康壽命」（指不受健康問題限制、可自理日常生活的期間）排行榜同樣備受關注。截至令和5年，長野縣在健康壽命排行榜中男女雙雙奪冠——男性連續3年、女性連續8年位居第一，創下紀錄。

長野縣曾經面臨腦中風死亡率高居全國前列的健康危機。但透過全縣推行的「減鹽運動」與生活習慣改善，成功「逆襲」為日本的長壽之鄉。總結出以下幾點長壽秘訣：

長壽秘訣｜1.「減鹽運動」為核心

長野縣飲食文化最大特色是蔬菜攝取量全國第一，以及徹底的減鹽意識：

1. 味噌湯每日一碗變半碗

過去習慣攝取大量高鹽漬物與味噌湯，現推廣「只喝半碗」等具體準則。同時推廣了以下減鹽措施：

• 降低醃菜的鹽濃度
• 用豐富的食材熬製濃郁的味噌湯
• 用香料和蔬菜代替鹽來調味
• 食拉麵和烏龍麵時不喝湯汁

2. 大量時令蔬菜

長野縣是日本人均蔬菜攝取量最高的縣，縣內男性每日平均攝取約379克、女性約353克蔬菜。由於許多蔬菜都是本地種植的，因此有很多機會可以吃到各種新鮮的時令蔬菜。

3. 發酵食品與傳統食糧

信州特有醃菜Sunki-zuke，採用食品乳酸發酵、完全不使用鹽的泡菜，據說富含乳酸菌，能夠改善腸道環境。

長壽秘訣｜2：社區「保健輔導員」制度

長野縣擁有一套獨特的居民互相傳授健康知識的體系——「健康指導員」。健康指導員並非特殊人物，她們是來自普通家庭的普通婦女，由區長推薦擔任、任期為兩年。

所有健康指導員每兩年換一次，這有助社區婦女輪流學習健康知識，並在家庭及鄰里間傳播。以長野縣須坂市為例，第30屆健康指導員共有269名，每位指導員平均負責71戶家庭，城鎮居民的健康意識也漸增強。

長壽秘訣｜3：實踐「信州ACE計畫」

長野縣正以「ACE」為關鍵字推動健康增進活動：

Action（規律運動）：透過簡單的運動養成運動習慣，例如走樓梯、步行上班、散步或做家務，以預防中風等相關疾病，並延緩身體機能衰退和失智。

Check（定期健檢）：推動家家戶戶每年一起進行健康檢查，旨在早發現、早治療，預防慢性疾病。

Eat（健康飲食）：節制鹽分，養成「先吃蔬菜」的習慣。

長壽秘訣｜4：長者就業與生活重心

長野縣老年人就業率最高（全國平均為32.2%，長野縣為43.7%），七、八十歲的老人仍在積極工作，有不少人退休後仍持續從事農務等日常勞動。長野縣大多數人認為工作是保持健康活力的秘訣。

長野縣每戶擁有的汽車數量是全國平均水平的1.5倍以上，意味著大多老年人都有駕駛執照。他們有能力透過工作或社區角色，維持精神健康與生活價值。

資料來源：Otonanswer、ACE、JFS、JA Nagano Chuoukai、President Online

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大家都說「養生」是一件奢侈的事，但及早防癌可以很簡單！中國國家衛健委最近發布一份《中國防癌健康生活方式守則（2026年版）》，以下15條守則當中有一半與飲食習慣息息相關，一齊看看！

一、 飲食習慣

1. 別讓「毒物」入口

• 花生、粟米發霉會產生強致癌的「黃曲霉毒素」，亦是肝臟的頭號殺手，變壞食物應盡早棄掉。檳榔是口腔與食道黏膜的強酸，長期咀嚼極易誘發口腔癌。

2. 拒絕「高溫」食物

• 香港生活節奏快，不少打工仔為了節省時間，往往會快速吞下食物「光速」用餐。要注意超過65℃的熱飲是食道癌的「隱形危機」，包括熱湯、高溫餸菜，建議讓它們「冷靜」一下，溫熱入口最安全。

3. 拒絕「重口味」食物

• 臘肉、鹹菜含有亞硝酸鹽；燒烤和油炸物則藏有致癌的多環芳烴。香腸、火腿、煙肉等加工肉製品，已被證實與結直腸癌密切相關。

4. 戒掉「甜蜜陷阱」

• 甜點與「港人喜愛廢水」奶茶都容易致肥，而肥胖是乳腺癌、胰腺癌等癌症的「培養皿」，建議戒掉添加糖。

5. 補充蔬果全穀

• 每天進食夠300至500克蔬菜；200至350克水果。全穀物（如玄米、雜豆）能有效降低腸癌風險。

二、運動習慣

1. 管理腰圍與體重

• 肥胖是一種慢性炎症，BMI 應控制在18.5至23.9之間。男性腰圍別超過90厘米，女性別過85厘米。

2. 拒絕久坐

• 久坐會讓免疫力「生鏽」。每周堅持150分鐘快走或慢跑，亦建議行樓梯、做家務！

三、社交習慣

1. 戒煙限酒

• 吸煙是導致肺癌的頭號主因，無論是電子煙還是二手煙，通通都要避開。酒精代謝產生的乙醛是強致癌物，最安全的飲酒量是「零」。

2. 守護衛生

• 幽門螺桿菌、肝炎病毒是肝癌與胃癌的誘因，聚餐用公筷，減少共用餐具或私人清潔用品。

3. 物理防護

• 紫外線是皮膚癌元兇，出門記得帶備雨傘、防曬用品。
• 裝修甲醛、油煙都是隱形毒氣。天晴時多開窗，煮飯必開抽油煙機。
• 呼吸與健康息息相關，多種空氣污染物其實是隱形的致癌因子。無論是室外的工業煙塵、或是居家裝修中常見的甲醛與苯，都被列為強烈致癌物。
• 若你的工作與化工、噴漆、家具製造、拆遷或電鍍、焊接相關，日常生活中接觸到苯、石棉等有害物質的機率較高。

四、 科學預防

1. 兩大疫苗

• 乙型肝炎疫苗： 預防肝癌的第一道關卡。HPV 疫苗： 遠離宮頸癌與口咽癌的最佳手段，適齡男女都應考慮。

2. 母乳餵哺

• 建議母乳餵哺至少6個月，媽媽患乳腺癌與卵巢癌的風險亦會下降。

資料來源：新華社微信公眾號

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「食蛋會令膽固醇升高」這說法早已被推翻，因此不少健康族都會「放縱」食蛋，甚至以茶葉蛋作為補充蛋白質的來源。但有營養師提醒，如果揀錯蛋，尤其是長期進食過度滷製、顏色極黑的茶葉蛋，反而可能對血管血壓構成負擔。到底茶葉蛋點揀先健康？

60歲女士日吃5粒茶葉蛋 食到胃脹血壓高

營養師邱世昕近日在個人Facebook專頁分享個案，一位60歲的女士在門診中說：「我看新聞說現在醫學證實吃蛋不會讓膽固醇變高了！那我為了防肌少症，一天去便利店買4、5粒那種滷得黑黑的、超級入味的茶葉蛋來吃，應該很健康吧？」但卻指自己吃完常覺得胃脹、血壓偏高。

這正點出很多人對茶葉蛋的誤解——以為只要避開膽固醇問題，就可以「狂食無妨」。邱世昕指出，這個觀念雖然部分正確，但若選擇錯誤的茶葉蛋，反而會衍生健康隱患。

茶葉蛋有健康陷阱？

茶葉蛋陷阱｜1.高溫長時間滷製

雞蛋本身的膽固醇在水煮或一般煎炒時非常穩定。然而，當膽固醇同時暴露於以下三個條件時，便會產生化學變化，形成「氧化膽固醇」：

• 高溫環境
• 長時間加熱
• 接觸氧氣與水分

雖然便利店的茶葉蛋不會滷製太久，但如果專門揀選那些蛋殼破裂嚴重、滲透深色、極度入味的茶葉蛋，其蛋黃接觸高溫滷汁和氧氣的時間最長，氧化風險自然較高。而氧化膽固醇對血管內皮細胞有壞影響，長期攝入可能失去食蛋養生的原意。

茶葉蛋陷阱｜2.裂痕越深顏色越黑

為了令茶葉蛋香濃入味，滷汁中通常加入大量醬油和鹽。蛋殼破裂越多、顏

色越深，代表蛋白和蛋黃吸附了滿滿的鈉離子。「一日食四、五隻這類茶葉蛋，無形中攝取的鈉含量隨時超標。」邱世昕指出，對於需要控制血壓或容易水腫的人士，這會大大增加身體的代謝負擔。

安心食蛋兩大招 營養師教你點揀

第一招：專揀淺啡色完整蛋

正常食茶葉蛋其實很健康。下次去便利店夾蛋時，只需避開鍋底那些破裂、深色的茶葉蛋，挑選蛋殼完整無裂痕、顏色呈淺啡色的即可。這類茶葉蛋的蛋白質結構較易消化，鈉含量和氧化風險也相對較低。

第二招：水煮蛋/茶碗蒸更佳

如果一日需要進食多隻蛋來補充蛋白質，建議將部分「Quota」留給水煮蛋或茶碗蒸。這兩種烹調方式避免了長時間高溫滷製，既能避開氧化膽固醇的風險，又能吸收最純粹的優質蛋白質。

因此，茶葉蛋並非不能吃，關鍵在於要「識揀」，才能真正食得健康，遠離氧化膽固醇與高鈉的威脅。

資料來源：營養師邱世昕

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駭客入侵手法層出不窮，近期更有不少駭客開始利用「零點擊」手法入侵手機用戶，藉此竊取用戶個人資料。美國國家安全局早前發表手機安全指南，提醒用戶如習慣手機長期不關機，會增加個人資料外洩風險，同時教路11招防止不法分子入侵，詳情即看下文！

手機長期不關機易被駭客入侵？專家建議每星期重啟裝置1次

 手機長期不關機易被駭客入侵？專家建議每星期重啟裝置附美國國安局11招防資料外洩。（AI生成圖）

美國國家安全局（NSA）早前公開1份手機安全指南。

美國國家安全局（NSA）建議用戶每週習慣將手機或是平板電腦等電子產品關機並重新啟動。（圖片來源：Unsplash）（圖片來源：PEXELS）

除此之外，同時提供另外10項建議，以降低個人資料外洩的風險。

（圖片來源：PEXELS）

不少用戶在使用手機或是平板電腦等電子產品時，習慣使其處於長期開機的狀態，原來此舉或會造成資料外洩風險！駭客目前開始利用「零點擊」手法的隱蔽攻擊，用戶在未有點撃任何連結的情況下，仍然會被竊取手機的個人資料。

美國國家安全局（NSA）早前公開1份手機安全指南，指出用戶每週習慣將手機或是平板電腦等電子產品關機後再重新啟動，有助防止駭客以「零點擊」手法入侵，惟此舉仍有機會被高級惡意軟體攻擊，但在一般情況下，仍建議用戶以此保護個人資料的安全。

美國國家安全局教路保個人資料安全 充電線都關事？

除了建議用戶侍週重新啟動手機或是平板電腦等電子產品，美國國家安全局（NSA）同時提供另外10項建議，以降低個人資料外洩的風險。

美國國家安全局防資料外洩建議：

• 切勿連接公共Wi-Fi
• 不要下載非必要或非官方的應用程式（App）
• 要定時為手機或平板電腦的軟體進行更新
• 使用如人臉識別或指紋等生物認證技術
• 在非必要情況下，關閉定位及藍牙等位置資訊
• 切勿透過電郵及短訊（sms）發送敏感內容
• 切勿點撃在電郵內來歷不明的附件或網址
• 應使用帶充電線或來自可靠製造商的充電線
• 建議個人密碼最少要有6位數字，而且組合愈複雜愈好
• 多留意應用程式要求的權限，認清權限設定

文：TF

資料及圖片來源：美國國家安全局

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