【小企喜訊】信用卡手續費下調 小型企業年慳數千元

[星島綜合報道] 早前,聯邦政府與兩大信用卡公司Visa和Mastercard達成協議,將降低加國小型企業信用卡交易手續費。財委會主席暨聯邦交通部長阿南德(Anita Anand)宣布下調協議明天(19日)起將於安省Oakville實行。

阿南德稱是次安排將有助加拿大小型企業節省約27%手續費,料每年可減低逾數千元成本,期望有助小型企業投放更多資源發展。

 

(圖:X 平台) T14

[緊急回收] 豬肉凍遭回收 食檢局驗出李斯特菌

[星島綜合報導] 加拿大食品檢驗局(CFIA)宣布召回品牌Wagener在安省發售的「火腿凍」(ham in jelly),指產品或受李斯特菌污染。

被召回的Wagener「火腿凍」保質期為2024年12月28日。食檢局提醒產品可能經不同零售商分銷,或經切片、切執或分裝,未必貼有品牌或最佳食用日期,消費者需留意,必要時與零售商聯絡。

受李斯特菌污染食品未必能從視覺或嗅覺中發現變質,誤食可能出現發燒、頭痛、腸胃不適等症狀,嚴重者甚至出現併發症,如腦膜炎、敗血病等,孕婦、嬰幼兒、長者、長期病患或免疫力低下者尤高風險,食檢局籲消費者將產品銷毀。

(圖:CTV)T14

香港消委會維他命C護膚品|17款有4款獲5星滿分 更易吸收美白淡斑抗衰老 最平HK$101!Kiehl’s/CLINIQUE幾多分?

消費者委員會10月15日發表維他命C護膚品檢測結果,測試了市面17款標示含維他命C(又稱抗壞血酸)的精華液或美容液護膚品,包括Target Pro by watsons、CLINIQUE、Lanelge、Kiehl’s等品牌,有4款樣本獲消委會5星好評,當中最便宜的5星樣本售價僅約$101。不過,有7款樣本檢出歐盟限用的香料致敏物,檢出量普遍超出歐盟法規,惟只有3款有在產品包裝上明確標示所有或部分相關成分。

17款有4款獲5星滿分 最低HK$101

根據《選擇月刊》第576期,消委會測試的17款樣本主要購自百貨公司、零售店及美容用品專門店,每件零售價由HK$101至$1,580,每毫升或每克售價則介乎$3.4至$52.7,相差逾14倍,甚為懸殊。檢測結果發現,售價最高與最低的樣本均獲最高總評分(5星),反映市場上平貴也有好選擇。

17款維他命C護膚品測試結果

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5星推介名單:

  • 「Target Pro by watsons」Boosting correct skin ComplexionVitamin C10 Concentrated serum(30毫升):$299;標示產地:日本
  • 「The Ordinary」8%維他命C 2%熊果苷面部精華(30毫升):$101;標示產地:加拿大
  • 「ASDceuticals」Advanced C 10% Antioxidizing Serum(30毫升):$420;標示產地:日本
  • 「SkinCeuticals」濃縮維他命C E FERULIC精華(30毫升):$1580;標示產地:法國

4.5星名單:

  • 「CLINIQUE」Fresh Pressed Daily Booster With Pure Vitamin C 10%(4支,每支8.5毫升):$690;標示產地:比利時
  • 「DERMA LAB」純維他命C15 肌光安瓶精華(15毫升):$332;標示產地:馬來西亞
  • 「La Roche-Posay」維他命C 抗皺亮肌精華(30毫升):$495;標示產地:法國
  • 「DR. DENNIS GROSS」15% Vitamin C Firm & Bright Serum(30毫升):$680;標示產地:美國
  • 「Laneige」15.2%維C抗氧淨白淡斑精華(10克):$260;標示產地:韓國
  • 「Trilogy」維他命C強效修復亮白精(15毫升):$168;標示產地:新西蘭
  • 「Kiehl’s」Powerful-Strength Line-Reducing Concentrate(50毫升):$770;標示產地:美國
  • 「Dermacept」純維他命C精華(26毫升):$700;標示產地:日本

2.5星-3.5星名單:

  • 「Physiogel Scienceuticals」逆齡抗氧精華液(30毫升):$469;標示產地:韓國;總評3.5星
  • 「OOTD」深層祛斑維他命C 精華(50毫升):$228;標示產地:韓國;總評3.5星
  • 「樂敦CC」特濃純維C精華(20毫升):$135;標示產地:日本;總評3.5星
  • 「PIXI」Vitamin-C Serum(30毫升):$220;標示產地:美國;總評3星
  • 「MISSHA」Vita C 緊緻提亮收毛孔美容液(30毫升):$185;標示產地:韓國;總評2.5星

10款維他命C濃度較標示低 5款沒標明濃度

消委會是次測試檢測了各樣本的抗壞血酸含量,亦即維他命C濃度。至於其他維他命C衍生物的含量,基於現時未有相關方法去檢驗所有的維他命C衍生物,因此是次測試並沒有涵蓋這項目。另外,產品的護膚效果會因整體配方而異,為公平起見,與維他命C相關的評分是以維他命C濃度的測試結果與產品的標示值之間的差異為計算準則,並非就維他命C濃度作直接評分。

維他命C最為人熟悉的功效是抗氧化,正常的皮膚內含有一定濃度的維他命C,以促進皮膚膠原蛋白的產生,因此近年不少護膚品都以含維他命C為招徠。測試結果發現:

  • 17款樣本中只有「MISSHA Vita C 緊緻提亮收毛孔美容液」沒有檢測出維他命C,其餘樣包所檢出的濃度則介乎0.66%至13%。
  • 12款有在產品包裝上標示所聲稱的維他命C濃度,由6%至15.2%不等,惟當中10款的測試結果較標示濃度低0.2%至6%,但亦有1款比標示值高1%。
  • 接近3成樣本(5款)未有在包裝上清楚標明其維他命C濃度。

根據海外研究報告所指,介乎10%至20%濃度的維他命C較為穩定,同時容易穿透皮膚,繼而達至美白淡斑等效果。有5款樣本檢出的維他命C濃度介乎11%至13%,另有4款的濃度亦接近10%,屬理想範圍。然而,維他命C濃度並非愈高愈好,普遍研究亦指出,若維他命C濃度超過20%,會增加對皮膚帶來刺激的機會。

10款維他命C濃度較標示低樣本:

  • 「Target Pro by watsons」Boosting correct skin ComplexionVitamin C10 Concentrated serum(30毫升):標示濃度10%;測試結果9.6%
  • 「The Ordinary」8%維他命C 2%熊果苷面部精華(30毫升):標示濃度8%;測試結果7.8%
  • 「ASDceuticals」Advanced C 10% Antioxidizing Serum(30毫升):標示濃度10%;測試結果9.7%
  • 「SkinCeuticals」濃縮維他命C E FERULIC精華(30毫升):標示濃度15%;測試結果13%
  • 「CLINIQUE」Fresh Pressed Daily Booster With Pure Vitamin C 10%(4支,每支8.5毫升):標示濃度10%;測試結果9.5%
  • 「DERMA LAB」純維他命C15 肌光安瓶精華(15毫升):標示濃度15%;測試結果11%
  • 「La Roche-Posay」維他命C 抗皺亮肌精華(30毫升):標示濃度10%;測試結果9.5%
  • 「DR. DENNIS GROSS」15% Vitamin C Firm & Bright Serum(30毫升):標示濃度15%;測試結果11%
  • 「Laneige」15.2%維C抗氧淨白淡斑精華(10克):標示濃度15.2%;測試結果12%
  • 「Kiehl’s」Powerful-Strength Line-Reducing Concentrate(50毫升):標示濃度12.5%;測試結果4.5%

5款沒標示維他命C濃度樣本:

  • 「Physiogel Scienceuticals」逆齡抗氧精華液(30毫升):$469;標示產地:韓國
  • 「OOTD」深層祛斑維他命C 精華(50毫升):$228;標示產地:韓國
  • 「樂敦CC」特濃純維C精華(20毫升):$135;標示產地:日本
  • 「PIXI」Vitamin-C Serum(30毫升):$220;標示產地:美國
  • 「MISSHA」Vita C 緊緻提亮收毛孔美容液(30毫升):$185;標示產地:韓國

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維他命C濃度/酸鹼值/致敏物大檢閱(消委會提供)

7款檢出香料致敏物 濕疹/過敏者誤用恐現紅疹

不少化妝品及護膚品均添加了香料,以提升產品的香味。所有樣本沒有檢出歐盟禁用香料致敏物質,惟超過4成(7款)樣本合共檢出7種歐盟限用的香料致敏物質,較普遍的香料致敏物質包括檸檬烯(5款)及芳樟醇(4款),其含量均超過歐盟《化妝品法規》應作出標示的上限(0.001%),惟只有3款樣本有在包裝上標示所有或部分相關成分。

7款含香料致敏物樣本:

  • 「Laneige」15.2%維C抗氧淨白淡斑精華(10克):檸檬烯0.050%(未有在成分表上標示)、芳樟醇0.0040%
  • 「Trilogy」維他命C強效修復亮白精(15毫升):苯甲醇(可作防腐劑使用)0.85%、羥基香茅醛0.0022%、香茅醇0.0017%
  • 「Kiehl’s」Powerful-Strength Line-Reducing Concentrate(50毫升):檸檬烯0.089%
  • 「Dermacept」純維他命C精華(26毫升):芳樟醇0.015%、戊基肉桂醛0.023%、苯甲酸芐酯0.032%,三者未有在成分表上標示
  • 「樂敦CC」特濃純維C精華(20毫升):檸檬烯0.12%、芳樟醇0.0022%,兩者未有在成分表上標示
  • 「PIXI」Vitamin-C Serum(30毫升):檸檬烯0.033%(未有在成分表上標示)
  • 「MISSHA」Vita C 緊緻提亮收毛孔美容液(30毫升):檸檬烯0.019%、芳樟醇0.0040%,兩者未有在成分表上標示

若對該等物質過敏或患濕疹的人士因不知情而過量接觸相關產品內的致敏物質,有機會導致不同皮膚症狀,如過敏性接觸性皮炎及出現紅疹等。雖然本港未有相關法例,若患濕疹或過敏人士不慎購買並過量接觸相關物質,有機會出現過敏性接觸性皮炎及紅疹等症狀,消委會促請各供應商加強品質監控和產品標示,滿足消費者擁有準確資訊的權益。

10款酸鹼值較低 更易被吸收

消委會指,過酸或過鹼的產品同樣會刺激、甚至傷害皮膚。根據歐盟《化學物質和混合物分類、標示與包裝法規》中所定義,酸鹼值低於2或高於11.5的物質,均屬具腐蝕性,有機會對皮膚造成化學性燒傷。17款樣本所量得的酸鹼值介乎2.7至6.4,全部屬安全範圍,當中10款樣本的酸鹼值為3.5或以下,有研究指較低酸鹼值(3.5或以下)有助增加抗壞血酸的穩定性及產品的油溶性,更易被皮膚吸收。

10款酸鹼值3.5或以下:

  • 「Target Pro by watsons」Boosting correct skin ComplexionVitamin C10 Concentrated serum(30毫升):酸鹼值2.8;總評5星
  • 「The Ordinary」8%維他命C 2%熊果苷面部精華(30毫升):酸鹼值2.9;總評5星
  • 「ASDceuticals」Advanced C 10% Antioxidizing Serum(30毫升):酸鹼值2.8;總評5星
  • 「SkinCeuticals」濃縮維他命C E FERULIC精華(30毫升):酸鹼值2.7;總評5星
  • 「DERMA LAB」純維他命C15 肌光安瓶精華(15毫升):酸鹼值3.1;總評4.5星
  • 「Trilogy」維他命C強效修復亮白精(15毫升):酸鹼值3.1;總評4.5星
  • 「Kiehl’s」Powerful-Strength Line-Reducing Concentrate(50毫升):酸鹼值3;總評4.5星
  • 「Dermacept」純維他命C精華(26毫升):酸鹼值2.8;總評4.5星
  • 「Physiogel Scienceuticals」逆齡抗氧精華液(30毫升):酸鹼值3.4;總評3.5星
  • 「樂敦CC」特濃純維C精華(20毫升):酸鹼值3;總評3.5星

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選購及使用貼士(消委會提供)

精華液7大使用貼士 更易吸收/減少刺激

消委會建議,消費者在使用含維他命C的護膚品時,可參考以下事項,以達致理想的美容效果:

  1. 使用前應先徹底清潔臉部皮膚。每天早上或晚上,使用1至2次,每次取適量使用,並可因應肌膚狀況及產品建議調整使用頻率
  2. 如果與含酸類、維他命A或高濃度維他命B3成分的產品同時使用,有機會增加對皮膚造成的刺激
  3. 含維他命C護膚品雖能保護皮膚免受紫外線照射損害,惟它並不能替代防曬產品
  4. 含維他命C的產品宜存放於陰涼乾燥的地方,並遠離陽光直射,亦可考慮選擇容量較小和以密封型或茶色玻璃瓶包裝的產品
  5. 若消費者過往曾有皮膚敏感,宜先嘗試較低濃度的維他命C護膚品在較小範圍的皮膚使用,觀察是否有過敏反應,或諮詢醫護人員的意見;
  6. 接受高能量皮膚療程後,皮膚狀態會較脆弱,容易乾燥或敏感,消費者應避免使用含高濃度維他命C或其他刺激性物質的護膚品
  7. 除塗抹護膚品外,要擁有美白健康的肌膚,亦應每天從飲食中攝取足夠維他命C

留意產品使用期限 部份樣本資訊透明度不足

維他命C在接觸空氣、水分及光線後,其濃度會隨之下降,繼而影響產品功效,因此消費者須特別留意產品的生產期、濃度、開封前或後的使用期限等。然而經檢視後,有1款樣本沒有標示任何有效期資料,另有6款樣本未有以中文或英文標示詳細成分列表,資訊透明度欠理想。

若產品含有可能致敏的物質或防腐劑,廠商應該明確標示該等成分,以免患有濕疹或過敏人士誤用而令身體產生不良症狀。另外,較高濃度的維他命C亦可能會引致過敏反應,產品應附有警告字句,提醒消費者如果用後不適,應立即停用並諮詢醫護人員意見。然而,有3款樣本未有在包裝上註明該等警告字句。消委會促請各廠商積極完善產品包裝標籤,保障消費者健康。

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抗皺紋去黑眼圈超強!營養師推介10大美肌食物 吃這種年輕10歲?1蔬菜是除皺神器?

吃甚麼可以令肌膚變年輕?有營養師推介10大美肌食物,有助擺脫常見皺紋和黑眼圈等皮膚問題,越吃越美麗!是否多吃雞蛋,皮膚也如「剝殼雞蛋」般嫩滑?

10大美肌食物 去皺紋黑眼圈抗衰老

營養師李婉萍在Facebook專頁發文指,不需要保養品和醫美療程,靠食物也能變美。她推介「10大變美食物」,可以讓肌膚由內到外變得更年輕。其中,若常吃1種食物,更可「年輕」10歲!

美肌食物 越吃越美麗

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吃甚麼可以美肌,令保持肌膚年輕?

1.雞蛋

  • 營養與功效:富含蛋白質,是人體細胞的主要構成物;含有的鋅,則有助於皮膚組織蛋白質的合成。

2.豬肝

  • 營養與功效:含有維他命B雜,維持肌膚健康、有效預防皺紋與肌膚鬆弛。
  • 建議:不要煮太長時間,這樣才可保留維他命B雜。
  • 注意:要選擇豬肝,而非脂肪肝比較多的粉肝。

3.牛肉

  • 營養與功效:富含胺基酸與鐵, 讓肌膚變得年輕有彈性;適量的脂肪,能增加光澤感,獲得水光肌。

4.紅酒

  • 營養與功效:含有的白藜蘆醇,具有抗氧化功效,有助打造白裡透紅的肌膚,更可以讓血液循環,有助活絡氣血。

5.三文魚

  • 營養:含有的紅色色素「蝦青素」,是抗氧化能力十分好的營養素。

6.納豆

  • 營養與功效:含有豐富的多胺,能活躍新陳代謝,有助防止皮膚老化和清血的功效。

7.西芹

  • 營養與功效:芹菜素能有效安定神經,改善失眠;含有的鉀離子,也能幫助消除腫脹的眼袋。

8.茄子

  • 營養與功效:茄子皮裡的茄黃酮苷,有高度抗氧化力,能夠擊退造成皺紋的活性氧。

9.南瓜

  • 營養與功效:含有維他命A,是天然美肌可以增進皮膚與黏膜健康,有助預防生暗瘡與粉刺。

10.橙

  • 營養與功效:含有β-隱黃素,有效守護皮膚角質層的水分;含有的維維他命C,能促進膠原蛋白合成,讓肌膚更水潤有光澤。

T10

[10/18頭條] 聯邦削減國際學生損大學銀根 / 再有汽車安全成疑要召回

3-b5191914聯邦削減國際學生 安省大學兩年損失10億元

安省大學議會表示,根據聯邦政府設定對國際學生的數目,未來兩年會令省內大學損失近10億元……點擊了解更多

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1-b5191914本田混合動力車存起火隱患發出召回通知

本田加拿大公司(Honda Canada)因其混合動力車存在起火風險兩度發出召回通知……點擊了解更多

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jelly-pork-1-7076637-1729165612250[緊急回收] 豬肉凍遭回收 食檢局驗出李斯特菌

加拿大食品檢驗局(CFIA)宣布召回品牌Wagener在安省發售的「火腿凍」(ham in jelly),指產品或受李斯特菌污染……點擊了解更多

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2-b5191914【罪案】多倫多亞裔男子涉謀殺未遂被通緝

一名多倫多男子因涉嫌謀殺未遂而被通緝,據稱他上周末在北約克發生爭執刺傷了另一人……點擊了解更多

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gasoline【哪裡入油平?】大多區10間最便宜油站 梗有一間喺左近

汽油消息網站 gasbuddy 周五中午12時,登出大多區十間最平油價的油站位置,供司機們參考……點擊了解更多

可憐受虐狗 被主人用汽車拖行200米

【星島綜合報道】卑詩省動物保護官員表示,他們發現了一隻遭虐待的狗,考慮對其主人提出刑事指控。這隻狗被一輛汽車拖在後面。

卑詩防止虐待動物協會表示,這隻年輕的雄性柯利牧羊犬 (collie-mix) 在梅里特 (Merritt) 被發現,並被送往甘碌市的獸醫診所治療其傷勢。

卑詩動物官員德雷弗 (Eileen Drever) 說:「這是一個非常悲傷的故事。」「這隻狗被拴在車上,有人上了車就開走了,把他拖了大約200米。」

德雷弗補充說,這隻狗的爪子和腿被擦傷,指甲被撕碎,體重也偏輕,非常瘦。

甘碌市的工作人員確定這隻被命名為「Sunny」的狗除了擦傷外沒有任何內傷。獸醫為牠開了抗生素治療感染,並服用止痛藥來幫助其康復。

「在我們的照顧下,Sunny 的體重已經增加了兩公斤。」德雷弗補充道,並指出這只獲救的狗喜歡在外面玩耍,並成為工作人員和志工的最愛。

卑詩防止虐待動物協會將根據《防止虐待動物法》向狗主人提出指控。

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飲翻煲水會致癌?營養師教1步驟除致癌物 4招清走水煲異味

 

常聽說,食水翻煲會產生致物癌,到底孰真孰假?有營養師解釋有害物質的成因,並指出煲水時多做1步,即可清除。若發現電熱水煲出現異味,可參考消委會提出的4招去除異味。

飲翻煲水會致癌?多做1步可除致癌物

不少人使用電熱水煲時,也會讓煮滾的水在煲中直接放涼,有需要時再按下加熱鍵翻煲。不過,坊間有說法指,長期飲用翻煲水可能會致癌。營養師張語希在其Facebook專頁指出,讓煮滾過的水持續再沸騰,雖然是可能產生致癌物,但實際上並不輕易發生。

她解釋,自來水當中含有一種名為「三鹵甲烷」的致癌物之前驅物。有實驗顯示,自來水加熱超過5次以上,可能產生三鹵甲烷。世衞轄下的國際癌症研究機構IARC,已將三鹵甲烷列為「2B級致癌物」,即有可能使人類可能致癌。

不過,要避免產生致癌物的方法很簡單,她指出,只須要加熱後把煲蓋打開,讓三鹵甲烷揮發於空氣中即可,因此不必太擔心。

【同場加映】飲水前2步驟可去除90%微塑膠 減致癌不育風險

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水煲滾水有異味=重金屬超標?

另外,如果用不銹鋼電熱水煲煮的水出現異味,會否危害人體健康或有重金屬問題?本港消委會指,在保持高溫的情況下,食水長時間與熱水煲接觸,異味遷移到食水的問題可能會較明顯,有機會令食水帶有「金屬」異味。此外,熱水煲內部的金屬組件(如發熱位置和金屬內壁)隨日常使用可能出現銹蝕情況,亦可能令食水有「金屬」味。

不過,消委會過去曾測試不銹鋼電熱水煲,結果顯示經不同型號電熱水煲處理的蒸餾水,其所含可能影響人體健康的金屬元素鐵、鎳和鉻的含量都低於檢測下限,反映在一般正常情況下使用毋須擔心危及健康。

消委會教4招清除水煲異味

可以如何清潔水煲,去除難聞的異味?本港消委會提出以下4個方法:

  1. 在正式使用電熱水煲前,可先注入清水煲煮以徹底沖洗水煲,傾倒熱水後可重複上述步驟數次。
  2. 按廠商指示放入經稀釋及隔渣的檸檬汁或白醋浸泡數小時去除異味。
  3. 如發現電熱水煲異味問題持續,則建議停用。
  4. 使用若干時間後,若發現有水垢沉積和黏附在水煲內壁及底部,亦可以上述方法處理改善情況。

食水的安全標準是多少?

根據香港水務署現行的香港食水標準,規定總三鹵甲烷含量(包括一溴二氯甲烷、溴仿、氯仿及二溴一氯甲烷),其個別含量與其標準值的比率之總和不得超出1;硝酸鹽及亞硝酸鹽含量,則須分別低於≤ 50mg/L及≤3mg/L。

根據水務署資料,本港食水安全在過去一年的檢驗情況如下:

  • 根據最新公布的監測結果,在2023年4月至2024年3月,食水當中的總三鹵甲烷平均值為0.22,硝酸鹽平均值為4.5mg/L,亞硝酸鹽平均值為<0.004mg/L,均遠低於標準值。
  • 香港平均每公斤食水的三氯甲烷(三鹵甲烷的一種)含量都低於50μg,遠低於世衞標準的300μg。另有科學研究指,一個人每日飲2公斤含有300μg/L三氯甲烷的食水,連續飲70年才有萬分之一機會致癌。

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全新1,200ps馬力混能超跑法拉利Ferrari F80曝光│全球限量799輛 V6引擎+3馬達 移植LeMans 24H冠軍賽車499P技術

法拉利(Ferrari)10月17日香港時間晚上8:00pm,全球發表全新F80極級超跑,全球限量799輛,廠方指F80是繼288GTO、F40、(F50、Enzo)、LaFerrari之後的另一款極級限量版街車。據知799輛F80基本上已被認購一空,廠方很早之前已向品牌全球超級VIP客戶發出購買邀請函,相信沒幾多人會婉拒這個機會。(文:DP   圖:法拉利)

全新法拉利Ferrari F80全球發表:搭載V6引擎+3馬達混能系統 廠方解釋移植最新賽車技術

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全新法拉利Ferrari F80是繼288GTO、F40、F50、Enzo、LaFerrari之後的另一款極級限量版超跑街車。

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全新法拉利Ferrari F80移植不少F1及LeMans 24H兩屆冠軍499P戰車的V6混能引擎新科技。

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全新法拉利Ferrari F80車廂布置簡單,廠方稱為「+1」座艙概念,像賽車以駕駛者為中心,

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全新法拉利Ferrari F80採用鷗翼車門設計,細小座艙位於車身正中間。

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全新法拉利Ferrari F80創新外形揭示法拉利未來設計路向。

 

一如外界傳聞,全新F80配用120度夾角3公升V6引擎(編號F163CF),配合首次配用的e-turbo電動輔助增壓器(增壓器軸芯內置電馬達)、e-4WD四驅系統(雙馬達驅動前軸)、MGU-K後軸馬達,以及2.3kWh高密度鋰電池(800V、204Cells),組成整個混能系統。雖然V6引擎可能令好多鍾情V8或V12的車迷失望,不過法拉利解釋每一代極級超跑都是引用當時最先進賽車技術,例如288GTO及F40的V8 Turbo引擎技術都是沿自當時的F1賽車,今次F80也移植不少F1及LeMans 24H兩屆冠軍499P戰車的V6混能引擎新科技。


廠方指今次這台3公升V6引擎內部結構及零件跟296GTB幾乎完全不同,除了重量一樣,極限轉數高達9,200rpm,可輸出900ps馬力(高出約237ps)及850Nm扭力,而且符合Euro 6E廢排標準。混能系統(前軸雙馬達輸出284ps/242Nm)則提供額外300ps馬力,總輸出1,200ps馬力,配合8速DCT波箱,0至100km/h加速2.15秒,0至200km/h只5.75秒,極速350km/h。廠方指F80不設純電行車模式,因為車子定位取向跟普通街車不同。

全新法拉利Ferrari F80全球發表:創新外形揭示未來路向 氣流下壓力高達1,000 kg

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全新法拉利Ferrari F80車身尺碼4,840mm x 2,060mm x 1,138mm,軸距2,665mm。

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全新法拉利Ferrari F80配備主控式頭尾擾流翼,以及大型NACA氣孔,可產生高達1,000kg(於250km/h)氣流下壓力。

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全新法拉利Ferrari F80橫跨左右頭燈的黑色飾片,跟12Cilindri一樣成為新一代經典設計特色。

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全新法拉利Ferrari F80車身引用不少新一代賽車(包括F1及LeMans 499P戰車)氣流動力科技。

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全新法拉利Ferrari F80全球發表,廠方對上推出的極級限量街車已是2013年發表的LaFerrari。

 

F80底盤及車殼均以碳纖維製造,全車乾重只有1,525kg, 創新外形揭示法拉利未來設計路向,車子引用不少新一代賽車(包括F1及LeMans 499P戰車)氣流動力科技,包括主控式頭尾擾流翼設計,以及大型NACA格式氣孔,車子可產生高達1,000kg(於250km/h)氣流下壓力。
主控懸掛系統概念跟Purosangue相同,利用48V電馬達控制避震器軸心升降,省卻防傾桿系統,不過F80整個系統重新設計,配合3D打印懸掛搖臂組件。車子同時配用新一代SSC9.0側滑控制系統,不過沒有使用後軸轉向輔助。輪胎有Pilot Sport Cup2及Cup2 R兩款選擇,尺碼為前285/30R20及後345/30R21。從有限公開的圖片所見,車廂布置十分簡單,廠方稱之為「+1」座艙概念,是像賽車以駕駛者為中心,面前是大型數碼錶板、中控台沒有觸屏,只有簡單空調控制及波棍台,副駕席則有一個小型觸屏。廠方暫時未公布F80售價及交付日期,不過聽聞全球799輛基本上名花有主。

Ferrari F80規格

  • 引擎:3公升V6雙Turbo + 2.3kWh鋰電及3馬達(前2後1)
  • 馬力:1,200ps(綜合)
  • 扭力:850Nm(引擎)、242Nm(前軸雙馬達)、45Nm(MGU-K後馬達)
  • 傳動:8速DCT半自動波,四驅
  • 0至100km/h:2.15秒
  • 尺碼:4,840 x 2,060 x 1,138mm
  • 車重(乾重):1,525kg
  • 售價:未公布

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【聲東擊西】士嘉堡長者提款機搶劫案 兩疑犯作案方法曝光

[星島綜合報導] 今年2至3月期間,於Kingston夾Port Union Roads發生兩宗搶劫案,疑犯們趁長者提款時分心,施行搶劫。多倫多警方昨日正式公布照片並通緝兩名疑犯。

據透露,兩名疑犯會趁長者於提款機提款之際,刻意貼近,偷窺其密碼。其中一人然後假裝跌錢在受害人腳邊攀談,使受害人分心;另一人則從另一邊走至ATM利用受害人帳戶轉帳,或直接取走其銀行卡。

警方指兩名疑犯分別為:一名疑犯高6呎1吋,健碩身形,黑髮,身穿黑色連帽衛衣、灰色冷帽、深藍色牛仔褲、黑鞋;另一名疑犯高5呎5吋,沒有蓄鬍,身穿灰黑色外套、黑色冷帽、灰色長褲、灰色毛衣、黑色斜肩包。

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警提醒市民提款時切忌分心,小心可疑人士貼近,保護好密碼,並籲知情人士致電416-808-4300、416-222-TIPS (8477)或www.222tips.com匿名舉報。

(圖:多倫多警隊)T14

高血壓小心3種「隱形鹽」 營養師教4大飲食法 推介降血壓三餐食譜

高血壓是常見慢性疾病,可引致冠心病、中風、腎衰竭等病,被稱為「隱形殺手」。吃得太鹹易令血壓上升,吃得清淡就可改善?有營養師指出,高血壓人士有4大飲食原則,其中要特別小心3種「隱形鹽」。她又推介降血壓三餐食譜,有助改善三高問題。

本港逾50%長者血壓高 飲食不當是主因

根據香港2020-22年度人口健康調查結果,本港接近三成的15至84歲非住院人口患有高血壓,在65至84歲人口當中,更有多於一半是高血壓患者。

內地營養師藍冰瀅在其網站撰文指,高血壓的發生並非一時三刻,不良飲食習慣會令血管壁增厚及彈性降低,繼而增加血液流動的阻力,導致血壓上升。長期不注重飲食,更會導致肥胖、代謝紊亂等問題,加劇高血壓病情。

【同場加映】高血壓症狀及併發症

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高血壓宜飲食清淡 食材選擇/烹調/調味

營養師藍冰瀅指,清淡飲食是高血壓患者維持血壓穩定的重要策略。但這並非簡單地吃素或減少食量,而是強調在食材、烹調方式和調味料的選擇方面,要做到適度和均衡。

食材選擇:

  • 應選擇新鮮蔬菜、水果、全穀物、低脂肪的蛋白質食物(如雞胸肉、魚、蝦、豆類)為主。上述食物富含礦物質、維他命、優質蛋白質和膳食纖維,有助維持身體的正常生理和代謝功能。
  • 應避開2類食物:醃製食品例如鹹菜、臘肉等,因含鹽量極高,過多攝取會使體內鈉離子增多,引起水腫,增加血容量,並導致血壓上升;油炸食品含大量的飽和脂肪和反式脂肪,會令血脂升高,影響血管健康,增加高血壓的風險。

烹調方式:

  • 多採用烚、涼拌、清蒸等方式,減少油煎、油炸、燒烤等高油高溫的方式,以最大程度地保留食物的營養成分,同時可減少油脂的攝取。

調味:

  • 控制鹽、糖、味精、醬油等調味料的使用,避免食物過鹹、過甜或過辣。

高血壓4大飲食法 小心3種「隱形鹽」

到底高血壓人士吃甚麼好?針對上述3大原則,藍冰瀅提出4大飲食建議,有助高血壓患者在日常實行清淡飲食。

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高血壓4大飲食法 小心3種「隱形鹽」

1. 低鹽飲食

  • 減少食鹽的攝取,包括在煮菜時少放鹽,還有小心醃菜、醬油、雞精等「隱形鹽」。
  • 多吃新鮮食材,盡量自己煮食,以減少吃加工食物及快餐。

2. 低脂飲食

  • 減少攝取動物脂肪,例如豬油、牛油等,改用橄欖油、粟米油等植物油烹調食物。
  • 少吃肥肉、動物內臟、忌廉蛋糕等高脂食物,適量吃瘦肉,以及魚類、堅果等富含不飽和脂肪酸的食物。

3. 低糖飲食

  • 限制攝取甜食,包括糖果、糕點、含糖飲品等。
  • 減少吃高糖水果,例如香蕉、荔枝等。

4. 高纖維飲食

  • 多吃蔬菜及水果,每天吃300至500g蔬菜及200g以上的水果。
  • 增加全穀類的攝取量,包括糙米、燕麥、全麥麵包等。

推介一日三餐降血壓餐單

藍冰瀅提出降血壓清淡飲食的一日三餐建議,供高血壓患者參考:

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高血壓早餐建議

  • 1碗燕麥粥,配搭1隻烚蛋和一小份涼拌青菜。
  • 好處:燕麥富含膳食纖維,能降低膽固醇;烚蛋可提供蛋白質;涼拌蔬菜則是補充維他命和礦物質。

高血壓午餐建議

  • 蒸魚、清炒時蔬配糙米飯。
  • 好處:蒸魚是低脂高蛋白,有助維持血管彈性;蔬菜採用清炒的方式,能保留當中的營養;糙米飯富含膳食纖維,有助控制血糖和血脂。

高血壓晚餐建議

  • 1碗冬瓜肉丸湯、1份涼拌青瓜,配搭栗米饅頭
  • 好處:冬瓜有利尿消腫的作用,以瘦肉製成的肉丸,可減少脂肪攝取;涼拌青瓜清爽可口,更富含維他命;栗米饅頭則富含膳食纖維。

藍冰瀅強調,堅持清淡飲食對高血壓患者尤其重要,不只有助控制血壓,更能降低患上心血管疾病的風險,提升生活素質。

正常血壓水平是多少?高血壓有何症狀?

根據香港衞生署資料,一般成年人的正常血壓水平應為收縮壓低於120,舒張壓低於80。若收縮壓處於120-139之間,或舒張壓處於80-89之間,則屬於前期高血壓,應多加注意。當血壓持續處於高水平,可能會引致嚴重的健康問題,因多數情況沒有明顯病徵,往往要到併發症出現才知道患上「高血壓」,因而常被稱為「 隱形殺手」。

高血壓症狀如下:

  • 眩暈
  • 視線模糊不清 
  • 頭痛
  • 疲勞
  • 面部發紅

衞生署又提醒,患上高血壓而不加以治療或控制,可導致冠心病和心臟病發作、心臟衰竭、中風、視網膜血管病變、腎衰竭等嚴重疾病,甚至有致命風險。血壓越高和不受控制的時間越長,出現併發症的機會及其嚴重性越大。

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常熬夜/三高恐「眼中風」?與腦中風有何分別?醫生解構成因/症狀/高危一族/治療方法

甚麼是「眼中風」?與腦中風有何分別?眼中風是急性眼疾之一,亦稱為「視網膜血管阻塞」。由於眼睛裡的視網膜血管阻塞,令眼睛血液循環受阻,導致視力突然減退、模糊,或甚至出現短暫性喪失視力,若未能及時接受治療,有機會導致永久性失明。

眼中風成因是甚麼?

為何會患上眼中風?這是由於視網膜血管阻塞,眼睛的血液循環受影響,無法提供所需的氧氣和養分到視網膜,亦無法清除血液中的廢物,令視網膜出現缺氧情況。最終,造成感光和成像功能逐漸喪失,甚至導致眼球細胞壞死,令視力減退或失明。

50歲以上的中老年人、「三高」人士、肥胖,以及患有糖尿病或心血管疾病等患者,會較容易出現血管阻塞的症狀。如眼睛有任何不適,應盡早就醫,以降低患上「眼中風」或失明的風險。

眼中風症狀與腦中風有何分別?

「眼中風」和「腦中風」雖然名稱相似,但實際上是兩種不同的疾病。眼中風是視網膜血管阻塞,發生在眼睛內部的血管。腦中風則發生在大腦血管中,導致腦部組織缺血或出血。

眼中風症狀可以包括突發性、無痛性的單側視力急遽下降、視線中間可能被黑影擋住、視力模糊或視野缺損。腦中風症狀則可能影響身體某一側功能,包括肢體麻痺、言語障礙、面部歪斜等。

眼中風主要影響視力,如果不及時治療可能導致永久性視力損害。腦中風則可能造成更廣泛的身體功能障礙,甚至威脅生命。

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眼中風會導致永久失明嗎?

當視網膜血管阻塞時,患者一般會出現突發性視力模糊、視力減弱、視野扭曲或變形、視野缺損,甚至出現黑影、眼前突然一片漆黑,以及眼睛突然劇痛。眼中風會直接影響視力,如未能即時接受治療,會導致永久性失明。

眼中風有何先兆?

眼中風通常沒有明顯的先兆,眼睛不會感到特別痕癢、疼痛等,但有機會突然失去視力或出現視野缺損。若患者本身有「三高」或高膽固醇等問題,並已出現眼皮黃斑瘤、角膜弓(角膜外側出現藍色環)或觀察到眼內小動脈的斑塊,則表示患者的膽固醇過高,並且血管堵塞的風險較高,應多加留意及進行詳細檢查,減低患上眼中風的機會。

哪些人是眼中風高危一族?

任何容易發生血管阻塞的患者都屬於「眼中風」的高危一族,包括:

  • 50歲以上的年長者
  • 「三高」(高血壓、高血糖、高血脂)人士
  • 肥胖人士
  • 糖尿病患者
  • 不良的生活習慣亦會增加患病風險,如長期吸煙和酗酒人士、作息不正常、經常熬夜,長時間久坐又缺乏運動。
  • 青光眼患者由於眼壓過高,視網膜血管亦較容易發生阻塞。

【同場加映】慢性青光眼+急性青光眼症狀

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然而,近年眼中風亦出現年輕化趨勢,不再僅僅是「中老年人病」。目前,眼中風的發病年齡已逐漸下降至30至40歲,甚至亦有20多歲的年輕人求診。因此,年輕人不應掉以輕心,應保持良好生活及用眼習慣,定期約見眼科專科醫生進行全面的眼睛檢查。

眼中風有何治療方法?

眼科專科醫生會根據患者病情及成因,向患者建議最合適的治療方案。現時治療方案包括眼球按摩、減低眼球內壓力,以及透過「視網膜血管內導管手術」移除或溶解視網膜血管栓塞或血栓。在合適的情況下,部分患者可以考慮高壓氧治療。對於黃斑水腫患者,眼科專科醫生會於玻璃體內注射抗血管內皮細胞生長因子或類固醇藥物作治療。

眼科專科醫生亦會採用視網膜激光治療,以及於玻璃體內注射抗血管內皮細胞生長因子,並以藥物治療不正常的血管增生。當病情穩定後,眼科醫生會轉介患者至腦神經科或心臟科進行進一步詳細檢查,減低腦中風的風險。

如何預防眼中風?

  • 定期全面眼睛檢查接受,檢查視力、眼壓、眼底健康狀態
  • 保持良好生活習慣,作息定時、均衡飲食及規律運動,減低患上多種慢性疾病及「三高」問題的風險
  • 控制使用電子產品時間,避免用眼過度
  • 戒煙戒酒
  • 不要隨意按摩眼睛,以免導致眼壓和動靜脈交叉處的血壓升高,阻礙眼睛靜脈回流

如患者視力一旦突然下降,甚至短暫性失明,應立即就醫,把握治療「黃金期」。

撰文:眼科專科醫生 賴曉平

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40歲男患嚴重脂肪肝 險變肝硬化!醫生教吃1物 3個月逆轉防肝癌

吃甚麼有效逆轉脂肪肝?一名40多歲男子患嚴重脂肪肝,雖調整生活及飲食習慣,病情仍惡化,險變肝硬化,甚至可能引發肝癌。後來在醫生建議下,多吃1種食物,3個月後成功逆轉。

患嚴重脂肪肝 險變肝硬化

肝膽腸胃科醫生楊子緯在《健康好生活》節目中分享病例指,該名40多歲男子患脂肪肝,並引發慢性肝炎,病情已持續一段時間。他曾試過多種方法,包括服用有助護肝的補充劑「水飛薊素」、減肥、控制飲食及運動,可惜都無法令肝指數降下來。

其後,他向楊醫生求診,進行肝纖維化掃描檢查,結果顯示,病情已惡化至重度脂肪肝,且出現了中重度的纖維化,代表差一步就進入肝硬化的階段,須採取更積極的治療方法。

【同場加映】脂肪肝成因+症狀+診斷方法

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吃1種食物 3個月逆轉脂肪肝

楊醫生除了處方專門治療脂肪肝的藥物,還建議該男子平日多吃魚。3個月後,他覆診並接受檢查,原本超標2、3倍的肝指數已回落到正常水平。1年後,他再進行肝纖維化掃描檢查,也有明顯改善,由重度纖維化變為輕度。

為何吃魚有助改善脂肪肝?楊子緯醫生表示,日本曾進行一項大型研究,證實魚類含有豐富Omega-3脂肪酸,吃魚有抗炎作用,有效減少肝臟發炎風險,從而預防因慢性肝炎引發的肝癌。

脂肪肝5大症狀 可演變為肝癌

楊子緯醫生指,很多人都不甚在意健康檢查報告上的肝指數異常問題。由於肝是「無聲器官」不痛不癢,很多時候只會出現疲累、睡眠差、腹脹等十分輕微的症狀,容易令人忘記或忽略。事實上,肝病發展有「三部曲」:從慢性肝炎變成肝硬化,最後演變成肝癌。

據香港衞生署資料,脂肪肝一般沒有症狀,若有的話,症狀通常也不明顯,例如食慾不振、噁心及嘔吐、右上腹不適及疲勞。大部分病例是在例行身體檢查時,經血液測試意外地發現肝臟功能有無法解釋的異常而得知。視乎肝臟脂肪的嚴重程度,臨床特徵可包括肝臟發大。

甚麼人易患肝癌?上腹痛是徵兆?

楊醫生提醒,肝癌高危一族須定期追蹤肝指數變化,若有異常建議驗血或進行超聲波檢查,以及早發現病情。他指出,有5類人患肝癌風險較高,屬於高危一族:

  1. 肝硬化患者
  2. 一等或二等親有肝癌家族史
  3. 乙型肝炎帶病毒者
  4. 丙型肝炎患者
  5. 脂肪肝患者

他表示,肝癌發展下去,有機會出現以下症狀:

  • 小型肝癌通常不會痛
  • 當腫瘤頂到肝臟表面,因有痛覺神經,才會感到上腹脹痛
  • 轉移至骨骼會引起疼痛;轉移至腦部會引發神經方面症狀;轉移至肺則會引發咳嗽及影響呼吸

肝癌9大常見症狀 小便呈茶色是警號

根據香港醫管局資料,肝癌為香港第3位致命癌症。肝臟是人體最大的器官,也是非常重要的代謝器官。肝臟位於右上腹,分為左右兩葉。

肝癌大致可分為「原發性肝癌」與「轉移性肝癌」。「轉移性肝癌」就是由其他器官的癌細胞擴散到肝臟,所引致的肝癌。

肝癌成因、症狀

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根據香港醫管局資料,肝癌早期病徵並不明顯,但當腫瘤逐漸增大,患者可能出現以下症狀:

  1. 右上腹不適、腹痛
  2. 右肩疼痛:肝臟腫大會刺激橫隔膜神經,而此處神經正好是連接右肩神經
  3. 食慾不振、體重下降、噁心和昏睡
  4. 上腹有硬塊
  5. 皮膚和眼白呈微黃、皮膚痕癢:因膽管被腫瘤阻塞,令膽汁色素在血液積聚,引致黃疸
  6. 小便呈茶色、大便呈淺灰色
  7. 腹部積水

醫管局表示,肝癌成因眾多,有些尚在研究,不過以下8種因素較高風險:

  1. 乙肝病毒:慢性乙肝病毒攜帶者患肝癌的機會,比非乙肝病毒攜帶者大約高出100倍。
  2. 肝硬化:感染到乙型肝炎的人約在10年後才會出現慢性肝炎;大概再到21年後才會演變成肝硬化;肝硬化之後約29年才會變成肝癌。
  3. 丙型肝炎:慢性乙型和丙型肝炎攜帶病毒者患肝癌的機會大約比常人高150倍;因丙型肝炎而患肝癌者於西方國家較常見。
  4. 酗酒:濫用酒精的乙型肝炎帶病毒者患肝癌的機會比一般的帶病毒者高2倍。
  5. 非酒精性脂肪性肝病(NAFLD) 及非酒精性脂肪肝(NASH):肥胖、糖尿病,及其他代謝紊亂疾病均會使到肝臟損害,從而導致肝硬化及肝癌。
  6. 進食有毒素的食物:花生及穀類果實中所發現的黃曲霉毒,在動物實驗中已被証實可導致肝癌。
  7. 長期受到某些環境、污染物侵害 ( 如吸入製膠廠膠廠使用到的聚氯乙烯 )
  8. 膽管炎或先天性膽總管囊腫,可引致膽管細胞癌。

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買賣二手車訂金糾紛 認為貨不對板 可以退訂嗎?

【星島綜合報道】兩名卑詩省居民因二手車買賣糾紛上了法庭,讓法官來決定訂金 1,000 元該如何處理。

Daily Hive 報道,根據法庭裁決顯示,買方向賣方支付了 1,000 元以保留車輛權利,直到他可以親自查看車輛。

但他聲稱賣家對車輛狀況說法有誤,這讓他改變了購買的想法。買方聲稱賣方同意退還訂金。

賣家對事件有不同的看法,在法庭上稱,車輛狀況並沒有被扭曲,與廣告中說法完全一致。他辯稱,買家是因其他原因選擇不購買,但由於他拒絕了其他買家,因此有權保留訂金。

涉案車輛是鈴木 Samurai,一輛標準的吉普車,在 Facebook 上售價為 10,000 元。買家先向賣家支付了 1,000 元以保留該車輛,直到他們可以前往查看為止。

根據裁決,仲裁庭首先必須研究訂金的法律定義。

仲裁庭表示:「當一方在出售前向另一方付款時,根據法律,這筆錢被視為真正的訂金或部分付款。」

買家認為這 1,000 元是持有費,而賣家則認為這是標準訂金。仲裁庭在這一點上支持賣方,稱,當買家選擇不購買車輛時,賣方會沒收訂金。

據買家稱,雙方進行了交談,買家問道:「如果我看到車後不想買怎麼辦?」

賣家說「別擔心」,因此買家認為這只是一筆持有費。買家補充說,這是 Facebook 上的常見做法,他預計看車不會產生任何費用。

仲裁庭認為這不足以證明賣方同意退還訂金,且買方也沒有證據顯示賣方歪曲了車輛狀況。

雙方在溝通過程中,賣家有一次提及若他將車輛賣給新買家後,會返回買家 1,000 元;賣方後來確實將車輛賣給了別人。然而,仲裁庭裁定買方從未同意該交易。

因為當時買方在一封電子郵件中說:「我會以某種方式從你那裡拿回我的錢。你應該做正確的事並立即償還。報應從今天開始。」

最終,買方的要求被法庭駁回。

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【2024卑詩省選】今天是預先投票最後一天 晚上8點前可投票!

【星島綜合報道】今天周三是卑詩省選預先投票的最後一天。預先投票於晚上 8 點結束。由於 10 月 19 日周六選舉投票日當天氣候不佳,因此不少候選人紛紛呼籲選民抓緊時間今天就出門投票。

這次選情緊張,選民的投票意識高漲,不少選民也在預先投票中事先投下了神聖一票。

卑詩省選舉局發言人沃森 (Andrew Watson) 說:「10 月 10 日是預先投票的第一天,也是省選歷史上所見預先投票日最高投票率,當天有 17.1 萬人投票。然後,10 月 11 日有 15.5 萬人投票,也打破了紀錄。」

全省範圍內,預先投票的前 4 天已投出近 60 萬張選票。投票率最高的 5 個選區都在溫哥華島。

一些政治學家認為競選策略的轉變有助於提高投票率。

卡莫森學院 (Camosun College) 政治學教授里夫 (Dan Reeve) 說:「特別是對於兩個主要政黨來說,他們都有點害怕對方,我認為這有辦法吸引更多人投票。」

上一次選舉是在 2020 年新冠疫情 (COVID-19) 期間舉行的,只有不到 54% 的登記選民參與投票。

全省有 300多 個預先投票站點,開放時間為上午 8 點至晚上 8 點。選民可上網查詢

10 月 19 日星期六是省選日,也是選民投票的最後機會。

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【外國干預聆訊】有聯邦保守黨員參與外國干預或因此受害 杜魯多:我有名單

【星島綜合報道】一些聯邦保守黨成員被列入受到外國干預高風險的名單,總理杜魯多稱他有這份名單,不過聯邦保守黨黨領博勵治 (Pierre Poilievre) 拒絕獲得安全許可,因此無法獲得名單。

總理杜魯多周三在外國干預聆訊聽證會上表示:「我掌握了一些加拿大保守黨議員、前議員和/或候選人的名字,他們參與或面臨外國干預的高風險,或者有關於外國干預的明確情報。」

他說:「我已指示加拿大安全情報局(CSIS)和其他人嘗試通知保守黨領導人接受警告以做好保護,等待博勵治做出決定,保護保守黨的完整性並保護成員免受外國干涉。」

然而,博勵治選擇不接受聽取機密簡報,他覺得這項決定令人困惑。這也意味著,如果情報品質差、不完整或僅包含單一來源的指控,沒有人能夠為相關人員挺身而出。

博勵治曾為自己不想獲得高級安全許可的選擇進行了辯護。他辯稱,這將阻止他說出他在秘密簡報中所了解的情況。

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人民正鬧糧食危機 但加拿大卻丟棄近100億公升牛奶

【星島綜合報道】有人正為沒有足夠糧食而感到痛苦,但加拿大每年卻傾倒逾億公升的牛奶,這種無端浪費令人心痛,也對經濟、環境和營養產生巨大的影響。

根據發表在《生態經濟學》雜誌上的一項新研究,自 2012 年以來,加拿大供應管理系統的「系統性低效率」已導致數十億公升牛奶被浪費。

據丹麥、美國密西根州和加拿大哈利法斯達爾豪斯大學的研究人員稱,12 年來,加拿大乳牛場丟棄了 68 億至 100 億公升牛奶。他們發現,被丟棄的牛奶量約佔該時期乳牛場生產牛奶的 7%,價值高達 149 億元。

此外,研究人員稱,這多達100億公升牛奶被丟棄,造成「嚴重」的土地和水資源浪費,並排放約840萬噸二氧化碳,相當於35萬輛車的年排放量。

報告作者在周三的新聞稿中表示,加拿大正渴望可負擔的糧食,但每年被丟棄的牛奶可以養活超過 420 萬加拿大人,即加拿大人口的 11%。

代表近 10,000 個加拿大乳牛場的加拿大奶農協會 (Dairy Farmers of Canada) 對調查結果的準確性提出質疑。

該協會行政總裁勒費弗爾 (Jacques Lefebvre) 表示:「這項研究的作者承認,他們的大部分結論都是根據『估計』得出的,而不是可靠的數據。這些數據假設和計算需要獨立驗證。」

研究人員呼籲乳製品業進行改革,以減少牛奶浪費。他們建議對生產過剩進行處罰,並提高牛奶生產的透明度,例如要求該行業報告過剩的牛奶產量和浪費。

他們還建議修改乳製品配額,以更好地適應市場需求和消費者偏好。

勒費弗爾說,供應管理符合國內市場的需求,當牛奶過剩時,往往與供應鏈問題有關。

他稱:「牛奶處理並不是加拿大獨有的問題,這是按照規定進行的,費用由奶農承擔。」

加通社資料圖片

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Tesla Robotaxi正式曝光!無人駕駛的士市場掀戰幔 百度迎戰Google Tesla 蘿蔔快跑/Waymo/ Cybercab誰佔優?

近年,世界車市都聚焦在純電動車上,來自不同國家的企業都紛紛推出自家純電動車,誓要在電動車市場上分一杯羹。時至今日,無人駕駛的士似乎成日另一戰場!

來自中國百度的蘿蔔快跑,已於11個城市進行載人測試服務,更計劃於2024年內實現全程覆蓋武漢,投入1,000輛第六代量產無人車營運。

至於美國方面,則有GoogleWaymo於美國掀起自動駕駛服務熱潮,而Tesla日前亦正式發表無人駕駛的士Robotaxi「Cybercab」,將於2026年投入生產。

蘿蔔快跑/Waymo/Cybercab爭相研發「無人駕駛的士」

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Tesla於「We,Robot」發布會中,首度展示Cybercab,預計在2026年開始投產,預料售價不到3萬美元,更採用導電充電技術,毋須接上插頭,估計能將每英里行駛成本降至大約20美仙(約1.55港元)。

雖然Tesla推出新品必然成為熱話,不過,提到「無人駕駛的士」這項目,Tesla絕非首創,來自美國Google的Waymo,以及中國百度的蘿蔔快跑,早已在「無人駕駛的士」市場上揭開戰幔。

Google子公司Waymo早於2017年已將無人駕駛汽車商業化,更於2018年推出自駕叫車服務Waymo One,早前更將服務範圍由美國德州奧斯汀,擴展至三藩市,每周付費出行次數已突破10萬次,已成功在5個月內將出行次數增加一倍。

至於由中國企業百度研發的「蘿蔔快跑」,截至2024年7月已在北京、武漢、重慶、深圳等11個城市進行載人測試服務,亦計劃會在2024年年內於武漢全市覆蓋,計劃投入1,000輛第6代量產無人車營運,勢成全球首個開通百分百無人叫車服務的千萬級以上人口城市。

在世界無人駕駛汽車市場上,來自中國的百度面對美國的Tesla及Waymo,而在市場應用上,百度則佔優。事關Waymo目前擁有約1,000輛無人駕駛汽車,惟蘿蔔快跑在11個城市試點中,單是武漢就已經有1,000輛,論投入服務的總量來計算,百度擁有的無人駕駛汽車已是Waymo的幾倍。

而Tesla這家無人駕駛汽車生力軍,目前仍未將此市場化,要待2026年才正式進入無人駕駛汽車的商業營運戰場。

文:TF
圖片: Tesla、蘿蔔快跑、Waymo、facebook、CANVA

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哈佛研究32年證 19種蔬果可防慢性病 這5種最強!遠離糖尿吃甚麼?

不同的蔬菜和水果,對人體健康各有不同益處。慢性疾病為「隱形殺手」,哈佛大學研究團隊追蹤32年發現,有19種蔬果有助預防高血壓、糖尿病、心臟病、中風等慢性疾病,其中有5種效果最顯著。

19種蔬果可防慢性病 這5種最強

哈佛大學研究團隊今年8月於在《美國臨床營養學雜誌》(The American Journal of Clinical Nutrition
上發表上述研究,分析不同蔬菜、水果的攝取量與慢性病風險之間的關係。

甚麼蔬果有效防慢性病?

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比較52種蔬果 頭5位防慢性病最好

研究人員採用3個具前瞻性的大型隊列數據,包括:美國衞生專業人員追蹤研究、護理健康研究(NHS)和護理健康研究2期,總共涉及41,714名參與者的生物標誌物數據。

研究人員對14種心臟代謝生物標誌物(主要包括發炎指標、血脂指標、血糖指標)與每種蔬菜、水果的之間關聯作分析,識別出高代謝質量的蔬果。結果,他們在52種蔬果中,確定19種蔬果屬於「高代謝質量」,並列出首5名的蔬果。

高代謝質量蔬菜類排名

  • 西生菜、生菠菜、苜蓿芽、茄子/翠玉瓜、西蘭花、芹菜、羽衣甘藍、青紅椒、胡蘿蔔、椰菜花、羅馬生菜、蘑菇

高代謝質量水果類排名

  • 蘋果/梨子、提子乾/提子、藍莓、西柚、橙、西梅、香蕉

高代謝質量蔬果 頭5名

  1. 蘋果/梨
  2. 西生菜
  3. 生菠菜
  4. 苜蓿芽(alfalfa sprouts)
  5. 茄子/翠玉瓜

代謝即「新陳代謝」,是生物體內用於維持生命的一系列有序化學反應的總稱。19種高代謝質量蔬果含豐富鉀、鎂、β-胡蘿卜素、維他命C、黃酮類化合物、膳食纖維等營養素。

研究人員發現,在蔬果攝取量相同的情況下,攝取「高代謝品質的蔬果」有助身體建立多種保護機制,包括抗氧化、抗炎、降血壓等能力,以減低患慢性疾病的風險。

常吃1類蔬果 恐增患糖尿病風險

然後研究團隊作進一步研究,對207,241萬名參與者進行為期32年的分析,評估高代謝質量蔬果攝取量與主要慢性疾病之間的風險。

結果發現,攝取「高代謝品質的蔬果」的比例越高,患主要慢性疾病風險越低。但若攝取的主要是「中低代謝品質的蔬果」,則無法減低患慢性病風險,甚至有機會令患糖尿病風險增加13%。對於預防動脈粥樣硬化性心血管疾病、2型糖尿病、慢性阻塞性肺病方面,研究人員也觀察到類似的趨勢。

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營養師列10大致癌食物排行榜 常喝1飲品恐致13種癌?這類麵包也上榜?

不少癌症是不良飲食習慣所致,有營養師列出10大致癌食物名單,若常喝1類飲品,竟有機會引發13種癌症!其中,1種麵包竟也榜上有名!

10大致癌食物排行榜 喝1飲品恐致13種癌?

美國註冊營養師Nichole Andrews專門從事腫瘤醫學研究,近日她在社交平台列出10大致癌食物名單,並稱自己會避開這些食物及飲品:

致癌食物名單

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10大致癌食物

1. 酒精

  • 原因:雖有部份研究指適量攝取紅酒有益健康,但從致癌角度而言,紅酒等所有酒類由於含有乙醇,因此飲用恐增致癌風險。
  • 相關研究及數據:酒精已被證實與肝癌、結腸癌、乳癌等多種癌症之間存有關聯。英國約有25%癌症個案(每年約1.2萬宗)由飲酒導致。

2. 意式紅腸(Pepperoni)等加工肉

  • 原因:增加患大腸癌風險。

3. 午餐肉等熟食冷肉

  • 原因:這種肉品經預製或醃製肉,為易於保存常添加硝酸鹽、亞硝酸鹽,這些物質會傷害腸道細胞,可導致癌變。加工肉品也可能因高鹽而導致高血壓。
  • 相關數據:英國每年診斷出近4.5萬腸癌病例中,有近1/6是由進食加工肉導致。

4. 含糖飲料

  • 原因:熱量高易致體脂增加,導致肥胖。肥胖是引發乳癌、大腸癌等13種癌症的主因之一。
  • 相關數據:英國每年約有5%人因肥胖或超重而患癌,涉及每年約1.8萬宗癌症病例。

5. 熱狗

  • 原因:致癌風險與加工肉類相同。
  • 建議:可用新鮮豬肉及全麥麵包製作熱狗,降低患癌風險。

6. 在飲食額外加糖

  • 例子:添加至茶、咖啡的砂糖。
  • 原因:易致肥胖,增患癌風險。

7. 紅肉

  • 原因:每周吃18安士紅肉,增患大腸癌風險。
  • 建議:每周只吃1份紅肉,甚至完全不吃。以雞肉、魚、海鮮或大豆等植物蛋白作為主要蛋白質來源。

8. 咖啡

  • 原因:咖啡本身不會致癌,但如熱量過高則恐致肥,變相增患癌風險。
  • 建議:不喝特大杯咖啡/添加太多糖分的調味咖啡。

9. 白麵包、米飯等精緻澱粉

原因:加工過程較多,營養素及纖維易流失,營養剩熱量為主

建議:改吃全榖物,有助降低腸癌、乳癌風險,並因含纖維豐富,有助消化。每天吃90克全榖物食物,患大腸癌風險可降17%。

10. 植物奶(豆奶、杏仁奶、燕麥奶等)

  • 原因:植物奶不會致癌,但缺少大量可降低患病風險的營養,營養價值較低。
  • 建議:如身體並非對乳製品過敏,宜多攝取牛奶等乳質品,可降大腸癌風險。

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每日可以吃多少雞蛋水果?營養師教這樣吃防慢性病 吸收最多營養

營養失衡,容易引發多種慢性疾病,例如糖尿病、癌症。雞蛋、蔬菜、水果等食物,每天要吃多少才足夠?如何全面吸收營養?有營養師列出每日飲食指南,教大家掌握6類必吃食物的食用份量、卡路里,以吸收最多營養,預防防慢性疾病。

避免營養失衡 每日要吃甚麼?

香港衛生署指出,不同食物有不同的營養價值,單一食物無法提供人體所需的所有營養素。

我們在日常飲食中,應包含各食物類別,也要進食每一大類別中不同的食物,以吸收各種營養素,滿足身體需要。

「健康飲食金字塔」飲食原則:

  • 吃最多─穀物類
  • 吃多些─蔬菜和水果類
  • 吃適量─肉、魚、蛋及代替品(包括乾豆)和奶類及代替品
  • 吃最少─油、鹽、糖類
  • 每天喝足夠的流質飲品(包括清水﹑清茶和清湯)

成人每天要吃多少才算健康?

據香港衛生署資料,不同食物有不同的營養價值,而單一的食物無法提供人體所需的所有營養素。要維持身體健康,我們需進食合適的份量。

成人健康飲食金字塔

  • 穀物類:3至8碗
  • 蔬菜類:最少3份
  • 水果類:最少2份
  • 肉、魚、蛋及代替品:5至8兩
  • 奶類及代替品:1至2份
  • 油、鹽、糖類:吃最少
  • 流質飲品:6至8杯

營養師教這樣吃吸收最多營養

營養師高敏敏在其Facebook專頁發文指出,現代人飲食習慣存在「三高一低」的情況,即是高鈉、高油、高糖、低纖,而長期下來則會導致營養失衡,更有機會患上慢性疾病。

如何可以避免營養失衡?她列出6類食物的營養計算方法,更有效地吸收不同食物中的營養。

6類食物營養計算方法

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6類食物「每1份」的計算方法:

1.全穀雜糧類

  • 1份約為1/4碗
  • 含有15g的碳水化合物和熱量70kcal

2.豆魚肉蛋類

  • 1份約為3隻手指大小厚度
  • 能提供7克的蛋白質
  • 熱量則有所不同:低脂55kcal、中脂75kcal、高脂120kcal

3.鮮奶

  • 一份為240ml一杯
  • 每一份鮮奶提供8g的蛋白質
  • 熱量則依照脂肪含量:脫脂80kcal、低脂120kcal、全脂150kcal

高敏敏提醒,不強調一定要喝低脂鮮奶,全脂鮮奶也很健康,關鍵在於控制飲食當中的脂肪攝取量。

4.蔬菜類

  • 一份約為半碗或1碟
  • 一份的份量有5g的碳水化合物和熱量25kcal

5.水果類

  • 一份約1個拳頭大小
  • 一份的份量有15g的碳水化合物和熱量60kcal

6.油脂與堅果種子類

  • 油脂約為1茶匙
  • 堅果約為大拇指第1指節
  • 一份的份量有5g的油脂和熱量44kcal

高敏敏提醒,牛油果雖然是水果,但因為牛油果富含油脂,所以也被歸類在油脂類。

除了6大類食物計算方法有所不同,她提醒大家每日喝水量至少為1500cc至2000cc,更需要保持運動和早睡早起的習慣。

資料來源:營養師高敏敏(獲授權轉載)、香港衛生署

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[10/15頭條] 安省本周氣溫料急降下雪 / 加漢冒上海公安押華人往銀行提款

 

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警:多倫多男子冒認上海公安 詐騙萬錦華人遭起訴

[星島綜合報道] 一名57歲多倫多華裔男子涉冒認上海市公安於萬錦市行騙,遭約克區警隊區域罪案調查科落案起訴多項詐騙罪……點擊看詳細內容

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【李斯特菌】加國今年曾大規模召回植物奶 現宣布疫情受控

加拿大公共衛生局(PHAC)近日宣布,與Silk及Great Value品牌植物奶有關的李斯特菌疫情告一段落……點擊看詳細內容

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【天氣速遞】氣溫連日下降 安省料本周下雪 

加東氣溫日漸下降,安省及魁省更有天氣預測指星期二、三單日最高溫度僅達個位數。CTV氣象學家麥克尤恩(Kelsey McEwen)警告本周可能有雨雪下降……點擊看詳細內容

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漢堡王低薪聘經理無人問津 被指濫用「暫居外勞計劃」減成本

日前密西西加漢堡王一則招聘啟示引發關注,低價聘請店舖經理引起專家及網民質疑是否濫用暫居外勞計劃以避免支付本地人較高薪金,現象可能損害本地薪酬增長潛……點擊看詳細內容

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【福利到】加拿大大部分國民今日收退稅 標示比以往更清晰

今天(15日)加拿大人將首次在銀行對帳單上看到明確標記的「加拿大碳回扣」,政府補貼將會更加透明公開,改善多年來銀行存款標籤模糊的情況……點擊看詳細內容

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【好去處】多倫多4個免費活動 賞楓以外的秋日好去處

【好去處】來到10月,把握冬天來臨前的最後機會出門走走!除了到郊外賞紅葉以外,以下推介4個10月份的免費活動,一家大小都可以盡興……點擊看詳細內容

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本月牛奶金料提早發放

[星島綜合報導] 每月20日可謂加拿大父母其中一個最期待的日子,政府會於當天發放牛奶金至指定帳戶。然而,本月20日為星期日,牛奶金料提早至10月18日(本周五)發放。

牛奶金政策始於2018年,旨在減輕加國父母負擔。勞工及社會發展部稱因應生活支出漸重,牛奶金總量及門檻正逐年提升。今年,政府更將6歲以下兒童免稅津貼加至$7,787,6-17歲兒童免稅津貼加至$6,570。

(圖:資料圖片)T14

米頓8車相撞致1死案 35歲司機今遭落案起訴

[星島綜合報導] 上月20日下午,米頓(Milton)地區發生嚴重車禍,事件牽涉8輛汽車,並導致1人死亡。警方今稱涉事35歲司機遭控。

9月20日下午5時,35歲米頓男子Andrew Couto駕駛GMC Sierra小貨車於Derry Road往西行,在與數車相撞後,繼續往前駛,終在Derry Road夾Ontario Street South再次發生撞擊並翻側。事件導致1名55歲Toyota Corolla司機重傷送院,並於2日後宣佈不治。

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警方未有公布死者身份及事件發生原因,僅稱35歲司機已遭落案起訴。

(圖:CP24)T14

【天氣速遞】氣溫連日下降 安省料本周下雪

[星島綜合報導] 加東氣溫日漸下降,安省及魁省更有天氣預測指星期二、三單日最高溫度僅達個位數。CTV氣象學家麥克尤恩(Kelsey McEwen)警告本周可能有雨雪下降。

麥克尤恩預料由於氣溫下降,安省北部,如Timmins等地區,將於周二發生雨中夾雪的雨雪現象,其後周四晚則將擴展至相對南部地區,如紐馬克特(Newmarket)。至於多倫多地區,她指出經歷連夜攝氏3度低溫,亦可能出現雨雪,然而情況料將不甚嚴重,積雪亦不會明顯。

(資料圖片) T14

[萬聖節好去處] 科學怪人鳥瞰瀑布旅人 瀑布屋頂過山車可以坐了!

[星島綜合報導] 萬聖節將至,全城各地開始掛滿裝飾,鬼屋等活動更如雨後春筍。如果多倫多區已經玩遍,不妨到尼加拉瀑布一嘗鬼屋屋頂過山車,在刺激之餘,鳥瞰當地旺區。

尼加拉瀑布作為多倫多附近一大熱門旅遊景點,相信大家早已不陌生。趁萬聖節來臨,瀑布也換上了不一樣的氣氛。鬼屋科學怪人之家除了一如既往,參考瑪麗雪萊原創小說科學怪人,在屋內佈置不同鬼怪,更於2020年7月起,開放全加拿大唯一一架屋頂過山車。過山車高約4層樓,全程2分鐘,貫穿科學怪人主題設計,更跨越漢堡王屋頂,讓你以另一角度欣賞克里夫特街(Clifton Hills)。

此外,克里夫特街還有連串應節活動,如恐龍歷險迷你高爾夫、Greg Frewin劇場的Ryan David專場魔術表演等,等待遊客們盡情玩樂。

(圖:尼加拉瓜瀑布官網)T14

漢堡王低薪聘經理無人問津 被指濫用「暫居外勞計劃」減成本

[星島綜合報導] 日前,密西西加漢堡王一則招聘啟示引發關注,低價聘請店舖經理引起專家及網民質疑是否濫用暫居外勞計劃以避免支付本地人較高薪金。

密市漢堡王以年薪$48,000聘請店舖經理,即時薪低於$25,工時包括清晨、晚上、周末等,引起嘩然。外界質疑漢堡王招聘數月未果,何不提高待遇以作招徠,但公司發言人稱待遇合符市價,與同區同業相若,唯未見合資格申請者,因而轉投暫居外勞計劃,認為此舉有助招募市面上欠缺的管理人材。

新民主黨勞工市場評論員Matthew Green認為是次個別事件反映暫居外勞計劃正被濫用,大量企業正試圖藉此逃避支付本地勞工較高薪金,使原意短暫填補市場需求的計劃變成企業長久節流方案。更有擔憂指。現象可能損害本地薪酬增長潛力,以大多區為例,平均時薪$22正遠低於維生所需的$25.05。

雖未有針對個別事件,但加拿大勞工及社會發展部強調計劃評核嚴謹,要求雇主證明企業逾4周內多番招聘未果,才可申請。保守黨黨魁博勵治辦公室則引用日前發言,向本地企業及政府發出呼籲,希望招聘以本地人優先,並結束暫居外勞計劃亂象。

(圖:美聯社) T14

約克警:多倫多男子冒認上海公安 詐騙萬錦華人遭起訴

[星島綜合報導] 57歲多倫多中國籍男子涉冒認上海市公安於萬錦市行騙,遭約克區警隊區域罪案調查科落案起訴多項詐騙罪。

2022年10月,一名萬錦市受害人接到未知來電,男子自稱上海市公安,要求受害人付款,否則會遭逮捕。同年11月,該名疑犯登門,於受害人萬錦市家門出示偽造證件,聲稱證件由上海市公安及國際刑警組織聯合簽發。疑犯再度以逮捕要脅受害人付款,並即時接載受害人到兩間銀行提款。期間,疑犯曾出示偽造文件自證為上海市公安主管且有代為保管款項之權限。

本年10月3日,57歲男子吳志勇(Zhi Yong WU,音譯)被控多項控罪,包括:詐騙超過 5,000元、勒索、擁有透過犯罪獲得財產、偽造文件和冒充官員等罪。

驚方強調,外國警察部門在加拿大沒有執法權,他們採取任何行動都需要透過當地警察機構或加拿大皇家騎警。任何外國警察機構都無權在加拿大境內逮捕或控告任何人。

約克區警隊呼籲其他受害人挺身而出,報警可致電(886)8766-5423 ext 7541或通過www.1800222tips.com匿名舉報,提供更多資訊。

(圖:約克區警隊) T14

本田電動車模擬VTEC引擎聲|S2000/CIVIC Type-R/NSX經典型號隨意換 F1賽車Honda Jet感受另類極速 X等多款經典燃油車的引擎聲。

市場上越來越多聲音,希望車廠在開發電動車時,能注重細節提升駕駛樂趣,結果車廠真以「聲音」作回應,其中本田(Honda)日前在日本媒體活動上,公開即將應用到0系電動車的VTEC模擬系統,不但一鍵模擬CIVIC Type-R、S2000、NSX的引擎聲音,教本田車迷每天幻想駕着不同年代VTEC車款之餘,甚至可換成F1賽車及Honda Jet噴射機的另類極速情境。

即睇本田電動車模擬VTEC引擎聲 S2000/CIVIC Type-R/NSX型號隨意換 

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現代去年率先IONIQ 5 N加入虛擬的引擎聲及排氣管爆音。(圖片來源:現代汽車)

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寶馬早前表示考慮未來為M版電動車加入模擬轉波、引擎聲及震動回饋。(圖片來源:寶馬)

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本田VTEC模擬系統預設S2000、NSX-R、NSX Type-S、CIVIC Type-R、CX-R及F1賽車的引擎聲效果。(圖片來源:Green Car Report)

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除了引擎聲及震動,數碼儀錶板亦會換成相應車款的佈局,圖為經典的S2000。(圖片來源:Motor1com)

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NSX Type-S的模擬儀錶板。(圖片來源:Motor1com)

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CIVIC Type-R的模擬儀錶板。(圖片來源:Motor1com)

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Honda Jet噴射機的引擎聲及儀錶板也會出現在即將推出的0系電動車上。(圖片來源:Motor1com)


自現代(Hyundai)去年率先在IONIQ 5 N加入N Active Sound+系統,利用車身內外喇叭營造引擎聲及排氣管爆音,接着寶馬、法拉利、保時捷陸續預告同樣會在電動車加入模擬引擎聲,不過論玩法創新,似乎不及本田那樣破格,其0系電動車技術所引入的VTEC模擬系統,不但模擬出多代經典車款的引擎聲及震動,連數碼儀錶板亦變成相應車款佈局,顯示出轉波的畫面效果,令整個模擬過程更逼真。

目前可以讓車迷感受的引擎聲,包括1992年的NSX-R、1999年的S2000、2022年的NSX Type S及2023年CIVIC Type-R,還有需解鎖的1983年CR-X及Honda F1賽車,不過最誇張的是,預設引擎聲竟找到Honda Jet噴射機,即使在路上高速馳騁,亦難以想像自己置身雲霄,不知何來提升駕駛樂趣!

文:B1807

圖:Green Car Report、Motor1com、現代汽車、寶馬

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