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由方東昇、黃曉瑩、李嘉嘉擔任主持的TVB全新節目《真相猜‧情‧尋》在8月21日起播拆解一代武打巨星「李小龍猝死之謎」，節目播出後惹來不少迴迴響，雖然不少人對內容持有不同意見，有人覺得「一定有人不講出事實全部？」但亦有人讚節目有追看性，不過大家都方東昇的團隊讚不絕口。

鄒文懷是李小龍的伯樂

在首集的焦點，一定當日曾在伊利沙伯醫院搶救李小龍30分鐘的麥海雄醫生的訪問，他表示鄒文懷沒有即時坦白李小龍其實是於丁珮家中被送來醫院，甚至鄒文懷亦未有提及李小龍曾在1973年5月突然嘔吐及抽筋，陷入半昏迷兼呼吸困難，最後被送入浸會醫院搶救。鄒文懷當年受訪時的言論，同樣有網民質疑，不過鄒文懷是李小龍的伯樂，一手捧紅李小龍成為國際巨星。

TVB全新節目《真相猜•情•尋》昨晚（21日）首播拆解52年前一代武打巨星李小龍離世之謎。

由於李小龍死得突然，而且當時正值壯年，多年來坊間流傳李小龍非死於自然。

李小龍於1973年7月20日深夜11時30分在九龍塘一單位內離世，當時有傳媒爆出該單位是丁珮的寓所。

李小龍曾被傳「馬上風」。

《真相猜•情•尋》播出鄒文懷當年受訪言論。

鄒文懷曾指李小龍死因冇可疑。

鄒文懷後來也改口，表示在李小龍離世當日，曾經在丁珮家中與李小龍商討電影《死亡遊戲》的拍攝細節。

麥海雄醫生曾搶救李小龍，他承認當日「做錯事」。

鄒文懷（中）當年一手捧紅李小龍（左），與王羽成為當紅影星。

鄒文懷是李小龍的伯樂。

鄒文懷與李文龍關係很好。

李小龍的電影掀起一片功夫熱潮。

李小龍是華人闖荷里活的始祖。

鄒文懷又稱李小龍經常叫人打他的肚。

李小龍60年代在美國曾拍攝電視劇《青蜂俠》而走紅。

丁珮曾在《魯豫有約》剖白與李小龍的關係。

李小龍與Linda在美國結婚。

Linda為李小龍專心照顧仔女。

李小龍教兒子功夫。

鄒文懷是李小龍的伯樂

李小龍於1973年7月20日離世，終年32歲，由於正值壯年李小龍死得突然，坊間多年來對李小龍的死眾說紛紜，有人覺得李小龍並非死於自然，亦因當年李小龍在丁珮家中被送院，猜測他能是「馬上風」致死，甚至還傳出李小龍是被謀殺，事隔52年，在昨晚播出的《真相猜‧情‧尋》上，嘗試拆解李小龍死亡真相，令外界對事件再度掀起關注。「香港電影大亨」鄒文懷曾是邵氏行政總裁，不過在1970年與邵氏出現意見分歧，結果鄒文懷離職後創立嘉禾電影。其後李小龍決意從美回港發展，本來一度希望加盟邵氏，但因邵氏條件苛刻將李小龍氣走，鄒文懷抓緊機會說服李小龍加盟嘉禾，最終打造出一位響譽國際的武打巨星。李小龍首齣電影《唐山大兄》以350萬港幣打破香港電影票房記錄，其後的《精武門》及《猛龍過江》均再創新高，賺過滿堂紅。

李小龍猝逝鄒文懷稱失去最重要朋友

可惜李小龍在1973年猝逝，鄒文懷曾在訪問中提到，當時失去最重要的朋友：「佢係一個真正嘅朋友，佢對朋友係出心。」鄒文懷又稱李小龍經常叫人打他的肚：「佢個肚真係結實得好厲害，我未見過一個人會咁肯努力苦練自己嘅肌肉。」在節目中，麥海雄醫生亦曾形容李小龍的遺體肌肉分明：「肌肉真係好靚，每個肌肉都分得好清楚，完美體魄，好似大衛像咁，好靚。有啲人笑性器官嗰部份，完全冇嘢，冇咩『金槍不倒』、『直立』。嗰啲人誇張，譁眾取寵，真係唔覺遺體有咩特別。」

T10

【星島綜合報道】加拿大統計局的最新數據顯示，加拿大人避免前往美國的趨勢仍然強勁。5 月份加拿大居民從美國返回的旅行次數與 2024 年 5 月相比下降了 31.9%，這是連續第五個月同比下降，而從海外返回的旅行次數則增加了 8.9%。

由於美國掀起的貿易戰改變了加拿大和世界各地遊客的心態，許多人選擇待在本國旅遊。

報告顯示，2025 年加拿大人整體出國旅行的次數比前幾年有所減少，2025 年 5 月出國旅行次數與去年同期相比減少了 22.5％，這也是連續第五個月出現同比下降。

從月度數據來看，5 月出國旅行數量較 4 月下降了 3% 多一點。

前往加拿大的美國人也減少了，5 月美國居民遊客數量連續第四個月下降，與 2024 年同期相比下降了 5.6%。

對加國人民來說，最感到氣憤與遺憾的是有一種「背叛」感，因為美國長期以來一直是加拿大在貿易、旅遊和國防領域最親密的盟友。

周一訪問渥太華的一些美國參議員稱，注意到加拿大遊客數量的下降，其中一位參議員直接說：「我們想念你們。」

加拿大統計局稱，當一些加拿大人選擇出國旅行時，他們可能比以前更傾向於選擇歐洲等地，而不是美國。

渥太華也積極促銷國內旅遊，因此推出加拿大強大通行證 (Canada Strong Pass) ，旨在讓加拿大人可以免費或以優惠價格進入國家公園、博物館、美術館和維亞鐵路。

加拿大總理卡尼說，通行證的推出「正值我們的經濟受到特朗普總統的攻擊之時。我們是一個自豪的國家——面對這場危機，我們將團結一致，加強我們的加拿大認同。」

圖：路透社

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慢性腎病往往是靜悄悄地發生，有醫生指，腎功能會隨年齡下降，但一些疾病和不良生活習慣，例如熬夜、忍尿等，都會導致腎臟提早衰老及退化，讓不少年輕人可能年紀輕輕就患上腎病，甚至面臨洗腎的後果。

腎臟科醫生洪永祥在Facebook專頁撰文指，腎臟其實也會「提前老化」，明明年紀不大，腎臟卻像是用了6、70年的機器一樣，功能提早退化，導致腎病。根據《The Lancet》期刊統計，全球每10人就有1人有慢性腎病，但大多數人根本不知道，因為不像心臟病般會胸痛，而是靜靜地變差，到察覺患上腎病時往往已經太遲。

洪永祥醫生指，測量腎功能的指標「腎小球過濾率（eGFR）」，標準值是隨著年紀變化的，從出生到100歲健康地發育與老化的腎功能變化應維持在以下範圍，否則恐有患上腎病的風險。

腎病｜不同年齡層腎功能健康指標：

• 剛出生：通常只有30-40 ml/min/1.73m²
• 1歲：60-80 ml/min/1.73m²
• 10歲：幾乎跟成人一樣，90-120 ml/min/1.73m²
• 20歲：到達高峰期110-130 ml/min/1.73m²
• 30歲：105-125 ml/min/1.73m²，保持高峰但輕微下降
• 40歲：100-120 ml/min/1.73m²，並開始逐年衰退，每10年約下降5-10 ml/min/1.73m²
• 50歲：90-115 ml/min/1.73m²
• 60歲：85-105 ml/min/1.73m²
• 70歲：75-95ml/min/1.73m²，衰退明顯
• 80歲：65-90 ml/min/1.73m²，1/3長者會低於60分
• 90歲：55-80 ml/min/1.73m²
• 100歲：45-75 ml/min/1.73m²，僅有少數人瑞可以維持eGFR>60

腎病｜腎臟提早老化12大原因 

洪永祥醫生指，將自己體檢報告上eGFR的數值與以上列表對比後，如果發現腎臟明顯低於同年齡的分數，代表腎臟快速老化。而腎臟功能提早衰退，主要是以下可能因素所致：

腎病｜第1類：疾病因素

1. 糖尿病

糖尿病是全球導致洗腎的頭號殺手。根據《Kidney International》期刊，約有30%的糖尿病患者在10-20年內會發展成糖尿病腎病變。高血糖會破壞腎小球，導致微量白蛋白尿，若未控制，最終可能出現大量蛋白尿與腎衰竭。即使血糖控制得還可以，也不能掉以輕心，因為早期腎傷通常沒有症狀，微量蛋白尿常被忽視。

2. 高血壓

腎臟內的微血管對壓力特別敏感。高血壓會讓腎臟微血管硬化，進而導致腎小球過濾率下降。根據《Hypertension》期刊，每升高10 mmHg的收縮壓，腎病風險就上升約13%。而且高血壓與糖尿病通常同時出現。特別是已有蛋白尿者更應嚴格降血壓，建議收縮壓要控制到120mmHg以下。

3. 高尿酸與痛風

痛風不只是腳趾痛，高尿酸血症更會導致尿酸結晶沉積在腎臟，進而造成腎結石與尿酸性腎病。長期尿酸過高會加速腎臟纖維化。根據《Clinical Journal of the American Society of Nephrology》，高尿酸血症與慢性腎衰竭的進展明顯相關。

4. 心臟病

腎臟依賴穩定的血流灌注，而心臟病（特別是心衰竭）會使腎臟血流不足，形成「心腎症候群」。根據《Circulation》期刊，慢性心臟衰竭患者中有超過45%同時患有腎功能不全。

其他如與遺傳相關的慢性腎小球腎炎與多囊腎，都是造成腎臟快速老化、年紀輕輕就要洗腎的原因。

腎病｜第2類：習慣因素

1. 常忍尿

許多人因工作忙、懶得走動而憋尿，但其實是相當傷腎的習慣。長期忍尿會增加泌尿道感染的風險，嚴重時甚至會導致腎盂腎炎。根據《Clinical Microbiology Reviews》指出，反覆泌尿道感染是慢性腎病的重要成因之一。尤其女性尿道較短，幾乎非常容易有菌尿症，只要遇上免疫力低或是喝水不夠就容易感染，更應注意。

2. 熬夜與長期壓力

慢性壓力與睡眠剝奪會刺激交感神經活化，使血壓升高、腎血流下降。《Journal of Hypertension》研究指出，長期睡眠不足的人，其腎功能下降速度比睡眠正常者快20%以上。此外，壓力大時易暴飲暴食、攝取高鈉高糖，間接進一步傷腎。

3. 長期服用止痛藥與中草藥

非類固醇消炎藥（NSAIDs）如布洛芬等，會抑制前列腺素合成，使腎臟血流減少。根據《American Journal of Kidney Diseases》，長期服用NSAIDs者，罹患慢性腎病的風險顯著增加。

此外，中藥常見的馬兜鈴酸，也被證實與「中草藥腎病變」相關，甚至可能引起腎臟癌症。因此如要服用任何藥物、補品或保健品前，應諮詢醫療意見。

4. 吸煙

香煙中的尼古丁與一氧化碳會損害血管內皮功能，造成腎臟微血管收縮與氧化壓力上升。研究顯示，吸煙者的腎功能惡化速度比非吸煙者兩倍以上。即便每日只吸數根，也會增加蛋白尿與腎功能惡化風險。

另外，其他如久坐、不運動等都是導致腎臟提早衰老的壞習慣。

第3類：飲食因素

1. 高油鹽糖飲食

高油鹽糖飲食會導致血壓升高、鈣流失與腎臟血管壁慢性發炎損傷，是慢性腎病的重要危險因素，更是造成糖尿病、高血壓、肥胖、脂肪肝的元兇，進而讓腎臟提早衰老。

2. 高蛋白飲食

蛋白質代謝後會產生許多含氮廢物，需由腎臟努力排除，過量蛋白質會增加腎臟負擔。雖然健康人士短期高蛋白飲食可能無礙，但對已有腎病風險者，或因健身長期進行高蛋白飲食者，則可能加速腎功能惡化。

3. 高磷加工食品

磷酸鹽常被添加於加工食品中（如可樂、火腿、泡麵調味包），以提升風味與保存性。人體雖需要磷，但過多磷會與血鈣結合形成結晶，導致腎小管損傷與血管鈣化。《Nephrology Dialysis Transplantation》指出，高磷攝取者腎功能下降與死亡風險皆顯著升高。建議選擇原型食物，少吃加工食品。

4. 喝水方式錯誤

喝水對腎臟有益，長期水分攝取不足，會讓尿液濃縮，增加腎結石與感染風險。建議依體重與氣候調整，每日飲水量大約維持在體重3-4%左右，分多次慢慢喝。不過，過量飲水，例如每日喝5-6公升，反而可能造成低鈉血症或水中毒，特別是腎功能造成水腫、心臟衰竭肝衰竭需要限水者更需謹慎。

洪永祥提醒，腎臟的老化，是日積月累的結果，一旦嚴重受損是無法逆轉的。如果腎功能早衰是因為各種疾病，務必尋求專科治療並定期覆診追蹤，檢查超音波、尿蛋白、腎絲球過濾率GFR，並且控制三高；如果是不良生活和飲食習慣所致，則要及早改正這些傷腎壞習慣，少吃加工食品、不亂服不清楚的中西藥補品、維持正常作息與壓力管理。這些就是對腎臟最好的保養，以避免洗腎的結局。

腎病/慢性腎衰竭10大症狀

據本港衞生署資料顯示，腎病位列本港死亡率第7位，全港約有10%港人患有慢性腎功能衰退， 更有8,000至10,000名病人因末期腎衰竭須接受透析（俗稱「洗腎」）或腎臟移植治療。初期的腎病及慢性腎衰竭徵狀並不明顯，據本港醫管局資料顯示，如小便出現以下變化就要留神，隨時是患上腎病的警號：

• 小便帶血 / 茶色尿（血尿）
• 小便帶泡沫（蛋白尿）
• 小便混濁（尿感染）
• 小便赤痛、頻密
• 小便感困難、不暢順
• 小便排出小沙石
• 多尿、尿量減少、夜尿

其他身體症狀：

• 腰腹疼痛
• 足踝或眼皮浮腫
• 血壓高

當腎臟功能因某些原因長期受到嚴重傷害，其排泄體內新陳代謝廢物的功能受損，身體內的廢物會累積，且引發多種身體功能的問題，引發慢性腎衰竭。當到達末期腎功能衰竭階段，病人須透過透析（洗腎）或腎臟移植，才得以維持生命。當中，患有下列疾病的病人有較高風險患上慢性腎衰竭：

• 糖尿病
• 腎小球腎炎，包括紅斑狼瘡腎炎
• 高血壓
• 先天性腎病及有腎病家族病歷

專家履歷：洪永祥

台灣腎臟科專科醫生

T10

【降血壓食物】世衞統計，全球每3名成人便有1人患高血壓。有營養師推介1種紅色蔬菜，是有效降血壓和防癌的超級食物，研究證明可把高血壓風險降36%。而要獲得最佳保健效果，料理方法非常關鍵，當中如使用1種煮法可令功效增加達2至3倍。

營養師薛曉晶在Facebook專頁撰文，推介1種紅色超級蔬果是幫助穩定血壓、抗發炎、減緩老化的重要食療幫手，更是泌尿科醫生們最推薦的前列腺天然保健食材。

薛曉晶表示，炎炎夏日，正是吃番茄的好時機，一碗番茄沙律或一杯冰番茄汁，不只能解渴消暑，更能為全身健康加上一道盾牌。吃番茄不只能補充維他命，其降血壓和前列腺癌功效，已經獲不同研究驗證：

1. 防高血壓/降血壓

根據《European Journal of Preventive Cardiology》在2024年的研究，在7056名高心血管風險長者當中，每日攝取110g以上番茄者，其罹患高血壓的風險比每周不到一次者低了36%。不只如此，血壓特別是舒張壓的數值也明顯下降，尤其對高血壓一級患者幫助顯著。

另一項《Clinical Nutrition ESPEN》在2022年的文獻回顧，攝取番茄製品能顯著降低促發炎細胞激素TNF-α濃度，對現代人常見的慢性發炎問題，如肥胖、心血管病、胰島素阻抗等具有潛在益處。

2. 促進前列腺健康

《Int J Mol Sci》在2023年的研究指，全番茄攝取比單一植化素更能全面降低前列腺疾病風險。研究團隊開發了一款富含順式茄紅素與橄欖多酚的番茄補充劑，在臨床試驗中可顯著改善良性前列腺肥大患者的泌尿症狀與生活品質，甚至在實驗模型中，能干擾前列腺癌的訊號傳導與病變進展。研究也指出，當茄紅素與番茄原生環境中的其他植化素共同存在時，其抗氧化效果顯著強於單一補充劑。

另外，《Prostate Cancer Prostatic Dis》於2018年的一項研究則分析超過26萬名參加者資料，發現攝取熟番茄與番茄醬明顯與降低前列腺癌風險有關，而生番茄則無顯著保護效果。

番茄含有哪些最強營養成分？

薛曉晶表示，番茄具有全方位抗氧效果，從心臟、腸道、皮膚、前列腺及免疫力都能照顧得到。而其強大保健功效，其實來自以茄紅素為主的豐富營養成分：

1. 茄紅素：能強效抗氧化，清除自由基並保護血管內皮，因而有助預防心血管疾病、前列腺癌及皮膚光老化。
2. 鉀：幫助排鈉，以調節血壓及預防水腫，對於高鹽飲食能起到重要的調節作用。
3. 維他命C：有助增強免疫力，更能促進鐵吸收，搭配鐵質食材（如豆類、紅肉）。能提升造血能力。
4. 其他營養成分：膳食纖維、多酚類、天然酵素等。

番茄用這種煮法 功效增2至3倍

雖然番茄是沙律常見的配料，但薛曉晶指，番茄生吃並非最有營養。茄紅素屬脂溶性，加熱吃配橄欖油等好油脂，就能大幅提升茄紅素的吸收率2-3倍，特別是為了前列腺保健。

推薦炒、燉、煮等料理方式，例如番茄燉牛肉、番茄炒蛋、番茄醬拌義大利麵、番茄湯等，既簡單又能提升吸收率，保健效果遠比單吃生番茄來得更強。喝一杯原味無糖或低鈉番茄汁也不錯。

每天建議吃多少番茄最有益？

而因應不同保健需要，每天建議攝取番茄的份量也有所不同：

1. 降血壓

每日攝取110g，約是一個大番茄，即有益健康。

早午晚三餐加下午茶的搭配建議：

• 早餐：全麥方包＋番茄片＋牛油果＋烚蛋
• 午餐：番茄牛肉燉飯＋灼菠菜＋水果
• 下午茶：無糖番茄汁＋一小把堅果
• 晚餐：番茄肉醬奄列＋香米蒟蒻飯＋紅蘿蔔炒香菇。

以上搭配蔬菜與蛋白質，用橄欖油簡單烹調，健康又無負擔。

2. 預防前列腺癌

每日攝取劑量為10至30mg的茄紅素，可能與降低攝護腺癌風險有關。這通常可透過番茄醬、番茄汁或補充劑獲得。另外在一些臨床研究中，每天使用15mg至30mg的劑量連續數周至數月，觀察到前列腺特異抗原（PSA）下降的潛在效果。

番茄及番茄製品的茄紅素含量：

• 每100g新鮮成熟紅番茄約含3mg茄紅素，要5-7個大番茄（約1kg）才達到30mg茄紅素。
• 經加熱或加工的熟番茄，含量與吸收率更高，例如茄膏每100g約含30mg，茄汁每100g約含10-20mg。

惟並非所有研究都顯示茄紅素具有明顯的預防效果，可能對某些人群更有效，例如有前列腺癌家族史的人。

3類人不宜多吃番茄 恐過敏/傷腸胃

薛曉晶補充，一般人每日吃1-2個中型番茄，一般都可安心食用。但如有以下健康問題者，應注意攝取：

• 胃酸倒流／腸易激綜合症／容易胃酸過多者：番茄偏酸，空腹大量食用可能刺激胃酸分泌
• 腎功能不全者：番茄含鉀高，需注意攝取量
• 對茄紅素過敏者／皮膚發紅者：極少見但需注意反應

專家履歷：薛曉晶

台灣營養師 、糖尿病衛教師 、腎臟病衛教師、體重管理營養師

T10

就算運動充足、體魄過人，也可能會出現椎間盤突出問題。本港註冊脊醫王俊華接受《星島頭條》訪問分享病例，一名35歲健身男子突然腰痛難當，自覺運動期間並沒有受傷，卻被診斷出椎間盤突出，竟是平日2個習慣惹禍。瑜伽療癒導師黎樂欣分享3個動作有助增強核心肌群，椎間盤突出患者也適合做，幫助紓緩及修復。

35歲男常健身 2習慣致椎間盤突出

脊醫王俊華分享指，一位35歲健康男士，一向有健身，練得壯健體魄，無論在香港或海外公幹仍保持運動不鬆懈，堅持一星期七天不同的運動。

早前，由於他公司的澳門酒店，因為演唱會等項目，工作量大增，所以被派到澳門協助。當然，他也如常做Gym。某天突然感到腰痛非常，但澳門脊醫註冊立法不久，而且只有幾位。只好就算再痛也無奈要先完成工作，之後立即回港求助，檢查發現是椎間盤突出。

他注重健康，自覺身手靈活甚少受傷，對於弄致腰傷也感到意外，他回想起，應該與酒店床褥太軟，同時也懷疑，平常健身比較常練胸肌、手臂，忽略了核心肌肉，最近腰痠甚多。

一天他工作過後，到健身室做運動，第二天早上起來已感到少許腰痠背痛，但也如常跑步舉重。就是可能因為熱身、伸展不足，在舉重之時，突然感到腰很痛。結果診斷證實，他椎間盤突出。

甚麼是椎間盤突出？有甚麼症狀？

脊椎是人體重要支柱，脊椎共有23個椎間盤：6個在頸椎、12個在胸椎、5個在腰椎。椎間盤是於脊骨關節之間的啫喱狀軟組織，從X光片看到關節之間的空隙就是椎間盤位置，每個椎間盤厚薄不一，胸椎的較薄，頸椎的較厚，腰椎的最厚，所以頸和腰的活動幅度較大。我們行路或跳躍時身體會承受不同程度的震盪，而啫喱狀的椎間盤便可吸走這些震盪，保持骨骼健康。

萬一身體遭受突如其來的撞擊，又或快速的大動作如彎曲、側屈、旋轉身子，迅速改變脊椎負荷，椎間盤於壓力下便會脫出脊骨之間，裡面的纖維環破裂，如啫喱狀的軟組織從破裂處凸出，壓迫脊骨周邊的神經線如坐骨神經、腳部神經等，因而引發腰痛、腳麻痹的徵狀。由於這位男性患者腰椎間盤突出，所以其時腰痛相當劇烈。

不同位置的椎間盤突出徵狀相差甚大，進行診斷檢查，按程度接受合適治療，較輕者可以脊骨神經科治療紓緩受壓的神經，消除痛楚，嚴重者需要骨科手術來切除椎間盤突出部分。

瑜伽導師教3招增強核心肌群 預防/紓緩椎間盤突出

瑜伽療癒導師黎樂欣（Zora）提醒，椎間盤突出者，需要避免做深層的後彎動作，當然也要清楚知道自己是哪一節椎間盤突出，從而調整運動動作的選項。椎間盤突出者，很需要做一些有效有效增強核心肌肉的動作，從而改善脊椎的穩定性，並促進良好姿勢，減少椎間盤的壓力。

她推介側身平衡訓練去協助椎間盤患者去鍛鍊肌肉。此系列動作有不同的程度，側身平衡雖看似很困難及需要很多平衡力量，但其實可以調校難度的深淺，初學者也是可以做到的，加上動作性質不是後彎動作，椎間盤突出者也適合。

側身平衡動作指引以及注意事項：

• 先坐在地下，然後側身，右手曲手踭，手掌心向地留意肩膊和手踭垂直成一條直線，再留意手踭，盆骨和腳踭是一條直線，整個人為一條直線。
• 手指平均地打開，指頭用力按地，感覺在推走地板，令到力點可以平均分在上整個手臂，這可避免力量完全集中在手腕，減少手腕受傷的機會。
• 吸氣時，感覺前手臂手踭同時用力向下推，把盆骨力點向上升起，保持動作。

Zora指，如果感覺在任何一個程度時，身體因沒力震抖，請你減一個程度去做，做回上一階。找到適合自己的程度後，保持動作3-5次腹式呼吸，最後有控制地落地。

側身平衡訓練能提高身體靈活性，促進血液循環，協助修復受損組織。她表示可學習以下3組簡單的側身平衡動作。建議患者在專業指導下進行這些運動，以確保安全和效果。

側身平衡初級版本可以再分以下3個階段，建議都用手踭支撐開始，不同程度的分別在於腿部，上半身是完全一樣的。

一階程度｜側身平衡動作：

紓緩椎間盤突出 側身平衡動作一階程度

一階程度動作：

• 近地下的腳可曲膝，把小腿完全放在地下
• 上面的腳伸直，勾腳掌，但腳掌不用踩地。

二階程度｜側身平衡動作：

紓緩椎間盤突出 側身平衡動作二階程度

二階程度動作：

• 雙腿伸直，勾起腳掌，但是不用貼在一起，兩隻腳前後有距離。
• 兩個腳踭和手踭的支撐力點會在地面形成一個三角形，這樣的力點容易平衡。

三階程度｜側身平衡動作：

紓緩椎間盤突出 側身平衡動作三階程度

三階程度動作：

• 雙腳伸直，勾起腳掌，雙腳貼在一起。
• 亦可把上腳的腳趾公扣著下腳的腳趾公，令雙腳的力更合一。
• 當可以輕鬆完成一至三階，曲手踭的部份可以轉做直手，再重新感受身體的程度。

要留意，做直手時手指頭的方向，右手的話手指頭請向右邊。除了脊骨有傷患要小心做之外，手腕手踭受傷也要留意，在進行側身平衡動作時，建議在專業指導下進行，以確保正確的姿勢和技巧，避免進一步損傷。

專家履歷：

王俊華 Dr Antonio Wong：香港註冊脊醫

黎樂欣Zora：瑜伽療癒導師

T10

【星島記者陳儀芬報道】聯邦保守黨領博勵治 (Pierre Poilievre) 呼籲自由黨政府對加拿大選舉規則進行修改，以遏制有人透過「長投票表達抗議」。華裔國會議員區澤光表示支持，認為這種行為是濫用民主制度。

博勵治周二致函政府眾議院領袖麥金農 (Steven MacKinnon)，表示議員們應在 9 月返回渥太華時將立法提交眾議院。

博勵治在信中寫道：「這不是民主的體現。這是蓄意操縱規則、迷惑選民、破壞選舉信心的行為。」

一個名為「最長投票委員會」的選舉改革倡導者團體目前正在招募 100 多名候選人參加下個月在巴特爾河-克勞福特 (Battle River-Crowfoot) 舉行的補選，博勵治希望在補選中重新獲得眾議院席位。

截至周二，已有 152 名候選人登記參加該選區的競選。

博勵治在 4 月份的大選中失去了他長期在渥太華地區佔據的卡爾頓選區 (Carleton)，該選區共有 91 名候選人參選，其中大多數也與最長投票委員會有關。

博勵治在社群媒體上發布了寫給麥金農的信，稱抗議活動是「最長的選票騙局」。

儘管博勵治在信中只提到了 Battle River-Crowfoot 和 Carleton，但倡導者近年來已經組織了多場「很長的投票」，包括 2024 年的一些補選。

這些補選的選票長達一米，導致計票工作延遲，並讓一些選民感到困惑。

博勵治在信中表示，政府應該改變候選人提名表上所需的簽名數量——從目前的 100 個簽名改為選區人口的 0.5%。他也表示，選民應該只簽署一份提名表格，官方代理人只能代表一名候選人。

最長投票委員會讓選民簽署多份提名表格，並使用同一位官方代理人代表所有候選人。

該委員會駁斥博勵治的建議。聲明中寫道：「在選舉法方面，政客們參與其中的利益太過密切，無權發表意見。這其中存在著明顯且不恰當的利益衝突。」

首席選舉官佩羅 (Stéphane Perrault) 也呼籲做出一些改變，並表示這將有助於避免冗長的投票過程。

去年秋天，佩羅在眾議院委員會發表講話時表示，對於那些為了讓盡可能多的候選人進入選票而簽署或鼓勵他人簽署多份提名文件的個人，應該施加「一定的懲罰」，但他沒有說明這些懲罰措施是什麼。

卑詩省列治文中選區保守黨議員區澤光 (Chak Au) 也希望選舉制度做出一些改變，他對星島記者表示：「這是濫用民主制度，很長的選票反而導致選民困惑，會不想去投票，這對民主選舉沒有幫助。」

自由黨候選人哈里斯 (Michael Harris) 稱，如此的參選抗議行為是「對民主進程的嘲弄，損害了嚴肅的獨立候選人和第三方候選人。」

獨立候選人克里奇利 (Bonnie Critchley)，她將在即將舉行的亞省補選中與博勵治 對抗。克里奇利表示，即使博勵治真的獲勝，「優勢也不會太大」，因為一些居民覺得博勵治試圖重新獲得下議院席位，是。

考恩 (Jayson Cowan) 隸屬於最長投票委員會 (Longest Ballot Committee)，他表示這項倡議並不是噱頭。他說：「這甚至不完全是一場抗議，因為每個人都有自己的理由參加選舉。」

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[星島綜合報道] 如果你每次駕電單車出門都得吞霧吸煙，這款來自西班牙初創公司的新頭盔或許正是解決方案。Zyon推出的模組化頭盔，在下巴護罩內建空氣濾網，能有效過濾空氣中的污染物和廢氣。

這間位於馬德里的公司自2022年起便開始研發這款頭盔，並擁有一項四層專利濾網技術。第一層可阻擋水滴、昆蟲及大顆粒；第二層針對微粒、灰塵及致敏原；第三層為活性碳層，可吸收有害氣體；最後一層名為Spunbond的布料，用來保護活性碳層不受損。

用家可透過單一按鈕，在三種通風模式之間切換，調節氣流與空氣流通；配套手機應用程式更會提供周邊空氣質素資訊，並在濾網需要更換時發出提示（一般每1至3個月更換一次，視使用情況而定）。萬一頭盔感測到用家發生跌倒，還會自動向緊急服務與指定聯絡人發出求救訊號。

此頭盔為模組式設計，下巴護罩可翻起，變身開面頭盔，讓你享受迎面吹風的快感。其他功能還包括可伸縮太陽擋片，以及動作感應的煞車燈光。

智慧功能需透過USB-C充電，滿電可運行18小時。Zyon表示，頭盔採用輕質纖維外殼，符合ECE 22.06 P/J安全認證，並配備MIPS多向衝擊保護系統，提升旋轉撞擊防護能力。

自去年首次公開以來，Zyon聲稱其售價935美元的套裝已錄得逾4,000張預購訂單。套裝包括五色可選、六種尺寸的頭盔、足夠用一年（12個）的濾網、清潔工具與頭盔袋。

值得一提的是，Zyon並非首款主打HEPA濾網的頭盔。印度初創Shellios早於2022年已推出Puros頭盔，主打相似功能，在當地售價僅約56美元，但安全認證僅限於印度較寬鬆的標準。

Zyon目前仍開放預購，預計首批產品將於年底前出貨。考慮到其高昂售價，市場對手包括Shoei Neotec 3及Schuberth E2系列，雖無濾氣功能，但在撞擊保護方面絕不失禮。在下手之前，不妨等等試用者的真實評價。

圖片：Zyon

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腎病也可逆轉？一名患糖尿病女子近日檢查時發現身體出現1症狀，醫生證實恐屬併發腎病的徵兆。她後來聽從醫生建議下每日喝1種飲品，竟成功3個月後逆轉腎功能，改善腎病病情。

糖尿病女併發腎病 喝1飲品3個月逆轉腎功能

腎臟科醫生洪永祥在《健康好生活》節目中指出，該名女子罹患糖尿病已有15年病史，因腎絲球過濾率首次僅50分並出現微蛋白尿，被新陳代謝科醫生轉診，此為糖尿病腎病變早期徵兆之一。

為何出現蛋白尿？洪永祥醫生解釋，蛋白尿顯示腎絲球開始發炎，是腎病的早期徵兆之一。他除了建議女子要加強控制血糖、血壓與血脂外，日常可多攝取抗發炎食物，例如彩色蔬果、橄欖油、苦茶油等，並推介她每日飲用1至2杯黑咖啡。結果，在短短3個月後，女子的微蛋白尿幾乎消失，腎絲球過濾率回升至60分以上，成功改善腎功能，逆轉腎病，更欣喜表示原來黑咖啡具護腎功效。

 腎病/慢性腎衰竭症狀

如何喝黑咖啡可護腎？

洪永祥醫生也教喝黑咖啡2大貼士，供大家參考：

每天飲用份量

• 每日咖啡因攝取量建議成人不超過300毫克，以360毫升重烘焙咖啡為例，咖啡因含量約235毫克，同容量美式咖啡則含150毫克左右，每日上限為2杯。

每天飲用黑咖啡時間

建議：

• 上午9:30至10:30：可提神醒腦，有助進入工作狀態。
• 下午14:30至15:30：能緩解昏昏欲睡、提振精神。

不建議：

• 上午7:00至9:30：皮質醇在起床後會升高，產生天然咖啡因。
• 中午11:30至下午13:30：皮質醇上升期。
• 下午17:00後：應避免飲用咖啡，以免影響睡眠。

護腎不止喝咖啡 必學5招改善腎功能

要預防或改善腎病，洪永祥醫生曾指出必須刻意為之、有意識、有目的地護腎。他又建議只要在日常生活中嚴格實行以下護腎5招，腎功能最快可在3個月內獲得改善，有效護腎。

甚麼生活習慣可以護腎？

5大生活習慣有效護腎：

1. 刻意喝水

腎臟作為人體過濾器，需充足水分排出尿毒素，若沒有嚴重水腫、肺積水或心臟衰竭等需要限水的理由，應刻意計算每日飲水量，依照體重計算3%至4%，建議使用刻度水壺達至一天需要的喝水量。 

2. 刻意限制蛋白飲食

腎臟病飲食關鍵在限磷、鉀及蛋白質，要求每日三餐、點心和宵夜都刻意拍照記錄並檢討，每日嚴格限制蛋白質攝取於5份內，主動避免攝取高磷鉀食物。

3. 刻意運動

每日必須刻意預留30分鐘專注執行中等強度以上的有氧運動，且每周至少要堅持5天。

4. 刻意睡眠

要主動排除所有熬夜的藉口，嚴格要求自己在晚上11點前入睡，確保每天獲得6至8小時的優質睡眠。

5. 刻意選擇護腎食物與避開不健康食物

要刻意選擇天然當季的高膳食纖維、高抗氧化護腎食物，避免進食高油、高鹽、高糖的加工食品及含糖飲品，以保護腎臟健康。

小便出現7變化 恐患腎病/慢性腎衰竭

根據香港醫管局資料，腎臟的主要功能為排泄身體內經新陳代謝產生的廢物，協調體內水分、電解物、酸鹼度、血壓等，製造紅血球激素及協助製造維他命D。慢性腎衰竭是當腎臟功能如因某些原因長期受到嚴重傷害，身體內的廢物會累積且引發多種身體功能的問題。當到達末期腎功能衰竭階段，病人須要透過透析或腎臟移植以維持生命，否則可引致死亡。

腎病及慢性腎衰竭初期徵狀：

• 小便症狀：帶血 / 茶色尿（血尿）；帶泡沫（蛋白尿）；小便混濁（尿感染）；小便赤痛、頻密；小便感困難、不暢順；排出小沙石；多尿、尿量減少、夜尿
• 其他症狀：腰腹疼痛、足踝或眼皮浮腫、血壓高

惡化後症狀：

當腎功能降至少於正常機能的25%，可能開始有尿毒症徵狀：

• 夜尿、尿量減少
• 食慾不振、噁心、嘔吐
• 疲倦、臉色蒼白 (貧血)
• 皮膚痕癢
• 高血壓
• 氣喘
• 水腫 (足踝或眼皮浮腫)
• 神智不清、抽搐、昏迷

專家履歷：洪永祥

台灣腎臟科專科醫生、現任台灣三軍總醫院總院(內湖院區)腎臟科兼任門診醫生。

資料來源：《健康好生活》、醫管局

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日常生活中，在緊張時偶爾感到心臟「卜卜跳」或心跳加速屬於正常。但如果不時感到心跳時快時慢，失去規律，並伴隨心口痛、心悸、頭暈等症狀，可能是心房顫動的訊號，就要盡快求醫，以免出現中風或心臟衰竭併發症。心臟科專科醫生郭俊傑向《星島頭條》講解心房顫動症狀、成因及治療方法。

甚麼是心房顫動？成因是甚麼？

郭俊傑醫生指，心房顫動是最常見的心律不正。正常情況下，心臟的竇房結會控制心臟有規律地跳動，讓血液從心房流到心室。當這個控制系統受到干擾，出現信號異常，導致心臟無法正常收縮，不斷地顫抖，心跳就會失去節奏規律，影響心臟的血液循環。此時，流向心室的血流會變慢，血液容易積在左心耳形成血栓。血栓一旦脫落，就可能隨著血流到腦部，導致腦中風。

正常心律 VS 心房顫動的心律（心臟科專科醫生郭俊傑提供）

哪些人容易患心房顫動？

郭醫生指出，心房顫動患者出現中風的機會較一般人多5倍，出現心臟衰竭的機會多2-3倍。年紀大、患有高血壓、肥胖和糖尿病人士都是患心房顫動的高危一族。除此之外，另一個常見但容易被忽略的高危群組是睡眠窒息症患者，「由於患者在睡眠時經常出現窒息現象，令身體在睡眠時缺氧，有機會令血壓升高，增加心房顫動的風險。」

把脈可測心房顫動風險？

由於心房顫動不易發現，有九成患者並沒有症狀，不少人往往是中風後才發現有心房顫動。要及早發現心房顫動，郭醫生表示，市民日常可以自行把脈監測。「把手放在手腕內側，摸著脈搏的跳動，感受它的節奏性，如果你感受到節奏不規律，就可能有問題。」

隨著科技的進步，許多智能產品也有監測心跳的功能，數據也具參考價值。至於要確診心房顫動，醫生會透過心電圖為患者檢測。惟心電圖只能監測數十秒的心跳，部分心房顫動可能是間歇性出現，所以醫生會針對患者的症狀和頻密程度，建議他們使用貼片式的心電圖，儀器可以貼在胸口，監測24小時甚至1至2星期的心律，將患者每刻的心跳都記錄下來，作更準確的診斷。

如何治療心房顫動 新舊款薄血藥效果有何不同？

郭俊傑醫生指，治療心房顫動最主要目的是減少中風風險。醫生一般會處方俗稱「薄血藥」的抗凝血藥，華法林是最傳統的薄血藥，能夠減低血栓風險，惟容易與食物及其他藥物相沖。現時有新一代薄血藥，能夠減低左心耳積聚血塊的機會，不僅能有效減少中風風險，還能降低出血風險。相比於傳統的華法林，新型薄血藥在使用上更為方便，「患者可以服用中藥和其他食物，不需像服用華法林時要注意維他命K含量高的水果、蔬菜和綠色葉菜等食物，而新一代藥物就沒有限制。」

對於無法使用薄血藥的房顫患者，則可考慮以「左心耳封堵術」治療，封堵之後不容易積聚瘀血，可以減低血栓形成的風險，也能幫助房顫患者預防中風。

治療心房顫動的第二個目的是要恢復正常的心律，郭醫生解釋：「由於房顫初期是間歇性發生，若果置之不理會變成持續性房顫，日子久了會變成永久性。因此要在心臟的結構未被破壞之前治療，以藥物或手術讓心律回復有規律的節奏。」當藥物無法有效控制心房顫動時，可以考慮進行消融術，利用熱能消融術或新式的脈衝場消融術，消除導致心房顫動的異常細胞， 堵截心臟內的異常電流訊號，從而恢復正常的心律。

愛運動也患心房顫動？如何降低房顫/中風風險？

郭醫生分享一個深刻個案，一位熱愛運動同時無酒不歡的患者，曾經出現視野縮窄的小中風症狀，但當時並沒有理會，直至做身體檢查時才發現患有心房顫動。不過由於病情拖延已久，心臟結構已經改變，左心房的結構發大，導致心瓣倒流的情況。如果再不處理，可能會引發心臟衰竭。最終患者接受消融術，通過脈衝波來修復不正常的電流。術後心跳恢復正常，心房的大小也改善了，大大降低中風風險及未來出現心臟衰竭的風險。

個別房顫個案是有可能逆轉，及早發現和治療至關重要。除了醫療干預，保持良好生活習慣也是預防心房顫動重要的一環，包括控制血壓、血糖及體重，減少咖啡因和酒精攝入、保持健康的體重、定期運動以及管理壓力，高危人士定期檢查，便可以將房顫的傷害減至最低。

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【星島綜合報道】加拿大總理和全國各省長周一抵達安大略省，急切地想討論加拿大與美國正在發生的貿易危機，並製定一項計劃，以研究如何與原住民領袖合作，加強加拿大的經濟。

沙省省長莫伊 (Scott Moe) 在抵達會場之前表示，總理卡尼警告稱，加拿大不太可能與美國達成完全免關稅的協議。

他說：「例外、豁免、排除、免除——無論你怎麼稱呼它們，這就是現實：我們不會在每個話題上都達成一致。」

他說，加拿大的目標是盡可能地將關稅項目的目標降至零。

魁北克省省長勒戈 (François Legault) 表示，雖然現在接受這個壞消息可能還為時過早，但任何協議都需要提供足夠的確定性來鼓勵企業投資。

「理想的情況是沒有關稅。但如果有關稅，我們需要得到一些保證，確保這項協議能維持三到五年。」

安省省長福特 (Doug Ford) 在安大略省亨茨維爾（距多倫多以北約 220 公里）接待了 13 位省長，舉行為期 3 天的峰會，重點討論加拿大與美國經濟關係的關稅和貿易中斷問題。

他們於周一與原住民領導人一起開會，簽署更多旨在消除省際貿易壁壘的諒解備忘錄。

總理卡尼將於周二向各省長報告貿易談判的最新進展。目前美國總統特朗普宣布從 8 月 1 日起，對不符合加拿大-美國-墨西哥協定（CUSMA）的加拿大商品徵收 35% 的關稅。

安省省長福特表示，如果關稅確實持續下去，加拿大需要開始「將所有業務都轉移到國內，例如停止進口建築用鋼材，並在加拿大生產鋁罐，而不是將原材料出口到美國，然後再將成品罐進口回加拿大。」

莫伊對此表示同意，並表示尋找新市場和打破省級貿易壁壘是比使用反關稅更好的應對方式，他表示反關稅正在損害他的省份。

聯邦政府通過加速重大建設的 C-5 法案也會是此次峰會的主題之一，因為該法律允許內閣繞過現有法律並簡化環境評估流程，迅速批准礦山、港口和管道等聯邦項目。自 C-5 法案成為法律以來，一些原住民群體表示擔心這些項目會在未經他們同意的情況下被強行推行。

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每天吃早餐竟易患糖尿病？有醫生指出，早餐屬於最影響血糖值的一餐，若在這一時段進食3種食物，容易出現血糖飆升。一旦持續高血糖導致糖尿病病情惡化，更可能出現失明、截肢等情況。

糖尿病｜每天吃早餐竟易患病？吃錯3類食物惹禍

為何規律進食早餐血糖過高？日本全科醫生細田俊樹在《あまが台ファミリークリニック》網頁發文指出，常見許多血糖控制不佳的糖尿病患者，即便規律進食早餐卻仍出現糖化血紅素居高不下的狀況。這是由於清晨時段為血糖易攀升的生理高峰期，此時若誤選高升糖指數食物，將造成後續餐次的血糖更難控制。他也列出3大看似普通的早餐，但進食後可能出現血糖飆升：

甚麼早餐食物易令血糖飆升？

3種早餐食物易致血糖上升： 

1.只吃碳水化合物早餐

許多糖尿病患者習慣以1至2個飯糰解決早餐，但是飯糰只含碳水化合物，缺乏蛋白質、脂肪與膳食纖維等關鍵營養素，這種極度失衡的組合會引發血糖瞬間飆升。當血糖劇烈波動後，會在午餐前出現營養不足，而出現血糖下降現象，導致午餐暴飲暴食。

建議：

• 先食用烚蛋、無糖乳酪等
• 增加蛋白質，例如雞肉沙律和豆腐

研究指出，與只吃碳水化合物相比，將飯糰與雞蛋、雞肉沙律或納豆等蛋白質食物搭配食用，能延緩血糖上升。

2.蔬果汁

當蔬果被榨成汁液時，會將膳食纖維帶走了，本質上等同於高濃度糖水，會造成血糖急速攀升。

建議：

• 改用無糖豆漿或蛋白質飲品代替果汁
• 可選擇杏仁奶與肉桂增添天然甜味

3.加工麵包與甜麵包

朱古力麵包、果醬麵包等，往往含有過量的精製糖分、脂肪與食品添加劑，嚴重缺乏膳食纖維與優質蛋白質，這種營養失衡的組合會引發血糖急速飆升。

建議：

• 選用全穀物麵包，搭配芝士或雞蛋。

糖尿病飲食｜怎樣吃有效控制血糖？

細田俊樹醫生表示，針對早上忙碌的人，只要在進食以下食物，就能有效阻斷血糖飆升，並預防餐後嗜睡與疲倦感：

• 提前一天準備好的烚蛋
• 即開即飲的無糖豆乳
• 原味乳酪搭配堅果（約10顆）
• 即食雞胸肉或烤三文魚

此外，他也指出有研究發現，早餐吃得好、營養均衡，午餐後血糖上升會比較緩慢，這種現像稱為「第二餐效應」。還有多項研究指出，第一餐的營養構成也會影響餐後血糖水平。要實現午餐和晚餐後的血糖水平，不僅要攝取碳水化合物，還要攝取以下食物：

• 攝取蛋白質，例如三文魚、雞蛋
• 選擇優質油，例如魚油、雞肉、豆腐上的亞麻籽油、酪梨
• 攝取含豐富膳食纖維的蔬菜中

糖尿病持續惡化有何後果？

細田俊樹醫生提醒，當糖尿病持續惡化時，將在不知不覺中引發全身多系統損傷，甚至可能出現以下併發症：

1.  中期糖尿病併發症（確診後3至5年）

• 麻木（神經病變）：會出現腳底和指尖刺痛、失去感覺等症狀，這往往是糖尿病最早出現的併發症。
• 眼睛（視網膜病變）：可能導致視力衰退，甚至失明等嚴重後果。
• 腎臟病：會出現蛋白尿症狀，若未及時控制最終可能惡化至需洗腎的程度。

2. 晚期糖尿病併發症

• 足部組織壞死：因血液循環惡化可能導致組織腐爛，嚴重時甚至需要截肢。
• 腦梗塞：因腦血管阻塞引發突發性癱瘓或語言障礙。
• 心肌梗塞：心臟血管阻塞將導致危及生命的嚴重症狀。

甚麼是糖尿病？有何症狀？

根據香港衞生防護中心資料指，胰島素是由胰臟分泌的一種荷爾蒙，能促進葡萄糖轉化成肝糖和甘油三酸脂儲存在體內。糖尿病是一種因缺乏胰島素、或身體對胰島素的反應減低，或同時因為這兩種情況而引致血糖水平上升 的慢性疾病。在糖尿病I型或胰島素依賴型糖尿病中，只有少量或完全沒有胰島素分泌；在糖尿病II型或非胰島素依賴型糖尿病中，胰島素的分泌會減少，而身體的細胞亦減低對胰島素的反應。 糖尿病會增加患腦血管病、心臟病、足部壞疽、視網膜病、腎病及神經系統疾病的機會。

糖尿病患者一般無明顯症狀。此病可在檢查身體時透過量度血糖水平而診斷出來。若空腹血糖水平≥7 mmol/L，或者餐後兩小時血糖水平≥11.1mmol/L，可判斷為患上糖尿病。糖尿病患者隨著病情發展會現各種徵狀或併發症。當中可能出現的症狀：

• 口渴
• 尿量增多
• 食量增加
• 體重減輕
• 身體疲倦
• 傷口經久不癒
• 出現感染
• 嚴重脫水、昏迷（病情不受控制時會出現）

糖尿病的高危因素包括：

• 年老
• 肥胖
• 家族遺傳
• 缺乏體能活動
• 內分泌疾病
• 胰臟疾病
• 使用類固醇等藥物

資料來源：《あまが台ファミリークリニック》、衞生防護中心

專家履歷：細田俊樹醫生

日本あまが台ファミリークリニック診所的院長，專項是初級保健（全科）醫生。

【星島綜合報道】一名聯邦囚犯去年殺害連環殺手皮克頓 (Robert Pickton) 而被指控一級謀殺罪。

7 月 3 日，52 歲的查雷斯特 (Martin Charest) 因涉嫌在魁北克省 Port-Cartier 最高安全監獄襲擊皮克頓而被起訴。

皮克頓於 2024 年 5 月 31 日在醫院去世，即他遭到襲擊 12 天後，但當時並未提出任何指控。

本月稍早發布的一份調查報告顯示，皮克頓遭到一名獄友的襲擊，該獄友折斷了掃帚柄並將其刺向他的臉，另一份獨立觀察員的報告則顯示，嫌疑人是查雷斯特。

2007 年，皮克頓被判 6 項二級謀殺罪，但他涉嫌在卑詩省高貴林港的養豬場殺害了數十名婦女。

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[星島綜合報道]過去，機械人工作隊伍要麼需要一直插電運作，要麼就得定時接駁電源補充電池。現時，UBTech推出了Walker S2人形機械人，配備雙電池及具備自行更換電池的能力。

運輸工具中的「換電」概念，是指用戶無需花時間為車輛充電，只需幾秒便能將用完的電池換成新電池，即可繼續行駛。UBTech正把這種便利帶到人形機械人身上。

即將推出的Walker S2工業機械人，在背部設有兩個電池槽。當其中一個電池電量不足，機械人便可走到工廠內預設的換電站，自行扭動上半身定位，利用手臂末端的工具拆出舊電池，再安裝新電池。

在上方影片中，可見Walker S2為示範而暫時取消了適用於生產線的靈巧手爪裝置。不過推測量產版本會有相應設計，既能容納鎖定電池側邊的工具，也能保留必要的操作手臂，以完成工作。

因此，幾乎全天候的連續工作能力呼之欲出。換電站會在廠房內為電池充電，S2唯一的停工時間，就是行走至電池塔、更換新電池、再返回工作崗位的數分鐘。

每個電池的健康狀況都可於換電站監控，若電池出現容量下降情況，維修人員可作更換。

來自深圳的UBTech尚未公布Walker S2的詳細資料，因此目前一切仍屬猜測。預計S2將利用頭部視覺鏡頭偵測電池塔上「綠燈」顯示（代表電池已滿），並能在多變的工業環境中自主完成換電操作。

Walker S2模仿人類步態行走，若延續上一代設計，機械人高約170公分（5呎6吋）。影片中亦短暫展示其面部，設有一個彩色顯示器，可於額頭下方向生產線上的人類同事顯示狀態資訊，背部亦設有緊急關機按鈕，以備不時之需。

要了解更多資料，包括詳細規格、售價與上市時間，還須等待官方產品頁面推出。

圖片：UBTech

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【減肥火鍋】火鍋一直都是減肥路上的大忌，但有日本營養師親試「涮涮鍋減肥法」，成功在3個月內成功減走10kg，邊吃邊瘦、不用捱餓，秘訣在於食材選擇、進食時間及吃的順序，幫助控制血糖並延長飽腹感。

6招吃火鍋輕鬆減肥 營養師3個月減10kg

據日媒《Women’s Health》報道，營養師麻生伶未（麻生れいみ）撰文分享涮涮鍋減肥法的實測效果指，自己在夏天連續3個月、每日早晚都吃「冷涮涮鍋」，3個月內就瘦了10kg，無嚴格節食都能減肥。麻生伶未列出了以下6點涮涮鍋減肥貼士，有助控制血糖並延長飽足，提升涮涮鍋減肥的成效：

如何吃火鍋減肥？

減肥貼士｜1. 進食時間點/順序 不吃碳水收尾

建議涮涮鍋在晚上6至8時之間吃完，太晚進食容易導致脂肪堆積。若當天較遲用餐，建議減少份量，並以「低碳水」收尾，捨棄白飯或烏龍麵，改用「零碳水」麵條、蒟蒻、豆乾等；若無合適「零碳水」選擇，最好直接結束用餐，不加碳水收尾。

建議依循以下進食順序，並把「碳水放最後」（Carb-Last），有助避免血糖急升，減少脂肪囤積：

1. 蔬菜、蘑菇（膳食纖維）
2. 豆腐、蒟蒻等低碳水食物
3. 肉類（蛋白質促進新陳代謝）
4. 適量碳水化合物（可省略）

減肥貼士｜2. 肉類和蔬菜份量

1. 肉類建議厚度約「單手手掌大小」的肉，既能攝取足夠的蛋白質，又不會攝取過多的脂肪或卡路里。建議份量：

• 女性：約100-150g
• 男性：約150-200g

2. 蔬菜約為「雙手捧滿」的份量，因為蔬菜加熱後體積會縮小，因此要有意識地多攝取。特別推薦菜葉類、菇類與海藻類，可均衡補充膳食纖維與礦物質。建議蔬菜：

• 葉菜類（白菜、高麗菜、小松菜等）
• 菇類（金針菇、鴻喜菇、舞菇等）
• 海藻類（海帶芽、昆布等）

若覺得吃不飽，可追加肉類或蔬菜，謹記要均衡搭配葉菜、菇類、豆腐等，以增加飽肚感。

減肥貼士｜3. 建議肉類及推薦部位

涮涮鍋的肉類只要選對部位，就能成為高蛋白、低脂的選擇。麻生伶未整理了適合減肥的推薦部位、營養價值與特點：

減肥貼士｜4. 蔬菜以菜葉/菇為主

想減少碳水吸收時，應減少根莖類蔬菜（如蘿蔔、紅蘿蔔、山藥、薯仔、芋頭）及南瓜的攝取，可多補充菜葉與菇類蔬菜，以增加膳食纖維、維生素與礦物質的補充，有效控制熱量與糖質。

減肥貼士｜5. 加入豆腐/蒟蒻提升滿足感

當減少碳水攝取時，有機會導致不夠飽肚。豆腐、蒟蒻、芋絲等低碳水且飽肚的食物就能派上用場。豆腐是優質的植物性蛋白質來源；蒟蒻和芋絲則能透過咀嚼帶來飽足感。

減肥貼士｜6. 注意醬汁的糖分

芝麻醬或甜辣醬的碳水含量非常高。減少碳水攝取時，建議用柚子醋或「檸檬汁+鹽」等清爽醬料。如果想用芝麻醬，可事先設定份量，例如「只限第一碟」。如果想改變口味，可以添加一些調味品包括紫蘇、柚子胡椒等。

吃「涮涮鍋」為何可減肥？

麻生伶未認為「涮涮鍋」減肥的飲食方式高蛋白、低碳水，有以下5大優勢：

涮涮鍋/火鍋減肥｜1. 去除多餘油脂

肉類在水煮時，油脂容易溶入湯中，特別是豬五花、牛肩胛等油脂較多的部位；相比於烤肉或炒肉，能大幅降低油脂攝取量，既能保證飽足感，又能減走多餘熱量。

涮涮鍋/火鍋減肥｜2. 攝取大量蔬菜

涮涮鍋加入蔬菜、經加熱後體積縮小，自然可以輕鬆吃下更多菜。涮涮鍋內大量放入椰菜、白菜、菇等，可以無負擔地補充膳食纖維與維他命；也容易產生飽足感，有助防止進食過量。

涮涮鍋/火鍋減肥｜3. 低碳水、易控制

鍋物料理容易調整碳水化合物的攝取，只要控制好主食份量、並以低碳水的肉類和蔬菜為主即可。例如可捨棄高碳水的粉絲，改用低碳水的蒟蒻麵、菇或豆腐等食材。慎選食材料就能靈活搭配出低碳水飲食的餐單。

涮涮鍋/火鍋減肥｜4. 防止快速進食、啟動飽足中樞

涮涮鍋是邊煮邊吃，一口一口地吃，自然能放慢進食速度。同時，充分咀嚼食物可刺激飽足中樞，有效防止暴飲暴食。慢慢進食也有助養成節食的習慣。

涮涮鍋/火鍋減肥｜5. 變化自由、不易吃膩

即使是同一道火鍋，只要改變醬汁、湯和蔬菜的組合，就能創造無限的口味變化。可以自由地選擇日式、中式、異國風味，有效避免減肥期間的「吃膩」問題。

推薦3個涮涮鍋/火鍋食譜 1款適合夏天享用

1. 檸檬雞胸肉豆苗鍋（1人份）

高蛋白低脂的雞胸肉搭配營養豐富的豆苗，檸檬的酸味帶來清爽口感，非常適合炎熱的季節享用。

2. 豬里肌蒟蒻泡菜鍋（1人份）

豬里肌搭配蒟蒻和泡菜，對腸胃好，有助促進新陳代謝，即使正在減肥的人也能吃得飽。

3. 牛肉蘑菇鍋配柚子醋（1人份）

富含鐵的牛腿肉和富含膳食纖維的蘑菇，加上蔬菜和柚子醋，味道更加鮮美。

專家履歷：

營養師麻生伶未（麻生れいみ）

擔任日本健康食營協會代表、日本抗衰老醫學協會會員、日本機能性減重協會認證顧問、食育營養指導師。

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【護肝/降血脂/降血糖】竟有「超級蔬菜」可同時護肝、降血脂及降血糖？有醫生指，一名肝功能異常的患者每天進食1款蔬菜，約3周後其肝指數、血脂及血糖等全部下降，成效顯著。醫生更推薦這種蔬菜的最佳食法，可讓其健康功效高10倍。

肝指數/血脂/血糖全下降 全因吃這1種蔬菜

家醫科醫生李思賢在其Facebook專頁分享個案指，一名肝功能異常的患者因為經常疲倦及睡眠質素差求醫，在確定他沒有急性病及肝病毒感染後，於是建議他每天吃25至50克的西蘭花芽，持續3至4周，並盡量維持每日7小時以上的睡眠。一直吃西蘭花芽的患者之後再覆診，發現身體狀況明顯好轉！到底有何功效？

吃西蘭花芽後，健康狀況有何改善？

患者覆診時經檢查發現，他以下的身體各項指標都有大幅改善，更指往後會將西蘭花芽納入日常飲食：

• 肝指數GPT：從98U/L降到55U/L（正常值：41U/L以下）
• 三酸甘油脂：161mg/dL降至125mg/dL（正常值：<150mg/dL）
• 低密度膽固醇（壞膽固醇）：136mg/dl降至131mg/dl（正常值：<130mg/dL）
• 糖化血色素（血糖水平）：6.7%降至6.2%（正常值：4.8%-5.9%間）
• 尿酸：5.9mg/dL降至4.4mg/dL（正常值：3.4mg/dL-7.0mg/dL）

西蘭花芽有何營養及功效？可降血脂更可抗癌？

李思賢醫生指出，西蘭花芽含有的蘿蔔硫素濃度極高，當蘿蔔硫素與身體的keap1蛋白結合，可加快啟動體內最強大的抗氧化Nrf2循環，最終達到以下效果：

• 穩定血糖
• 改善血脂，降患心血管病風險
• 保護肝臟
• 改善消化功能
• 有抗癌功效。有研究指出，蘿蔔硫素有效降低特定癌細胞的數目和大小。

至於西蘭花芽的食用方式，李思賢醫生建議可採用生吃或榨汁的方式，當中榨汁飲用可提高西蘭花芽的蘿蔔硫素形成率，而熟食反而恐讓蘿蔔硫素流失。不過，他亦強調，相比靠吃西蘭花芽護肝，更重要從源頭減少傷害，包括少吃精製碳水化合物和戒酒，絕對有助修復肝臟。

哪些蔬菜屬十字花科類？新鮮吃功效高10倍？

對於蘿蔔硫素的功效，李思賢醫生曾分享指，西蘭花芽等十字花科蔬菜，含有的蘿蔔硫素不僅可降患心血管病風險，更具抗癌功效。剛發芽的十字花科蔬菜，其蘿蔔硫素含量更可達熟植株的20倍以上。

有何常見的十字花科蔬菜？

• 小棠菜、椰菜、西蘭花
• 椰菜花、球莖甘藍、羽衣甘藍
• 芝麻葉、芥蘭、大頭菜

如何吃可發揮最大功效？

不過，李思賢醫生提醒，蔬菜內的蘿蔔硫素容易受到溫度影響，所以不建議高溫烹煮，新鮮十字花科蔬菜的蘿蔔硫素含量，可以是烹煮後的10倍，高溫烹煮除了會令蘿蔔硫素較少外，也會導致蔬菜的其他礦物質流失。此外，進食十字花科蔬菜易致胃脹，因此不建議當作進行斷食減肥後的復食餐，小腸細菌過多、脹氣的人也不適合吃太多。

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