【星島綜合報道】由於加拿大郵政 (Canada Post) 預計2025年虧損15億元，且工會與公司之間的合約談判陷入僵局，聯邦政府正在著手實施一項現代化計劃，將使加拿大郵政能夠穩定財務狀況並確保公司的生存。

其中最主要的改革是允許加拿大郵政停止上門遞件(home delivery)服務，並將仍在接收郵件的剩餘400萬個地址轉換為社區信箱。

一位政府官員在周四的背景簡報中表示，四分之三的加拿大人已經透過社區郵箱接收郵件，而政府的聲明稱，將剩餘的加拿大人轉移到社區郵箱系統將每年為公司節省4億元。

加拿大郵政也將能夠調整其郵件投遞方式，以便非緊急郵件可以透過陸運而不是空運，每年可節省2000萬元的成本。

政府將解除1994年頒布的關閉農村郵局的禁令，該禁令涵蓋近4,000個地點——政府稱其中許多地點曾經是農村，後來變成了城市郵局。

聯邦政府也正在審查如何提高郵票價格，使其更加靈活快速。

這位政府官員表示，雖然送貨上門服務可能會全部取消，但該公司的送貨便利計畫將繼續有效，該計畫允許行動不便的人安排每周送貨上門或其他無障礙選擇。

周四宣布的這些變化符合卡普蘭(William Kaplan)領導的2025年5月15日工業調查委員會的建議。

「加拿大郵政現在正面臨生存危機。」政府轉型、公共工程和採購部長萊特邦德（Joël Lightbound）周四在一份聲明中表示：「自2018年以來，該公司累計虧損超過50億元。僅在2024年，其虧損就超過10億元，而2025年，其虧損預計將接近15億元。」

「這種情況是不可持續的。加拿大郵政實際上已經資不抵債，反覆的救助並非長遠之計。為了確保加拿大郵政的生存，並保護加拿大人所依賴的服務，轉型勢在必行。」

卡普蘭的報告指出，2006年加拿大郵政每年投遞信件55億封，但到2023年，儘管加拿大的地址數量同期增加了300萬個，但這一數量已降至22億封。

報告稱，加拿大郵政的基礎設施和員工規模設計為每年投遞55億封信件，如果投遞量不到這個數字的一半，該公司「將無法維持下去」。

卡普蘭表示，加拿大並非個案；聯合國負責郵政業的機構萬國郵政聯盟表示，全球國內信件數量已從2000年的每年4,320億封下降到2024年的1,960億封。

關於新集體協議的談判已持續一年半多。本月初，工會表示，政府提出的13%的加薪幅度低於其要求的19%。

儘管工會表示願意與加拿大郵政合作，允許周末投遞並增加兼職員工，但工會表示，該公司放棄了談判。

為了讓該公司重返談判桌，加拿大郵政工人工會（CUPW）表示，其行動將從拒絕加班改為拒絕發放傳單。

加拿大郵政公司表示，傳單派送禁令正影響許多客戶，包括社區報紙、小型企業和慈善機構。

上周，加拿大郵政表示，正在向工會提交一份新的報價，以期重啟談判。

圖：加通社

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【星島綜合報道】警方稱，3 年前從卑詩省監獄越獄的一名重大通緝逃犯在海外被捕。

卑詩省聯合部隊特別執法組 (CFSEU) 表示，阿爾哈利勒 (Rabih Alkhalil) 本月在卡塔爾 (Qatar) 被捕。

2022 年 7 月，拉比「羅比」阿爾哈利勒 (Rabih “Robby” Alkhalil) 在兩名假扮承包商的男子的幫助下，從高貴林港的北菲沙審前拘留中心越獄。此後，調查人員一直在追蹤他。

過去兩年，阿爾哈利勒一直位列加拿大「Bolo 25 大通緝犯」名單，提供線索並協助逮捕的賞金高達 25 萬元。

截至 9 月初，警方已向潛在舉報人提供 5 萬元的獎勵。

「阿爾哈利勒是一個極其危險的人。」Bolo項目主管朗格盧瓦(Max Langlois)在2022年10月宣布2.5萬元的懸賞時說道。

「他犯罪記錄悠久，曾兩次被判謀殺罪，並與有組織犯罪有著廣泛的聯繫。」

警方發言人桑加(Sarbjit Sangha)表示，儘管加拿大與卡塔爾沒有引渡協議，但卡塔爾內政部在此過程中一直「給予支持和幫助」。

桑加表示：「我們認為將阿爾哈利勒引渡回加拿大沒有任何問題。我們的司法部正在與他們的部門合作，以確保我們擁有所有必要的文件。當然，這些文件也需要翻譯。」

她拒絕透露他回國的時間表，但表示警方相信他「很快就會」回到加拿大。

就在一級謀殺案審判即將結束之前，阿爾哈利勒從審前拘留所越獄。他被缺席判罪，此前他曾被控謀殺和串謀謀殺，罪名與有組織犯罪有關。

9月8日，警方宣布，一名46歲的卑詩省男子被控串謀越獄和越獄。

此外，另外兩名來自渥太華的男子也被控同樣的罪行，其中一人於9月19日在西班牙被捕。

圖：高貴林皇家騎警

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[星島綜合報道]單車迷恐怕要重新定義「奢華」的標準！美國品牌 Specialized 最近推出的 S-Works Turbo Levo 4 LTD 電動山地車，售價高達二萬美元，比起美國市面上一部全新的 Nissan Versa 入門級私家車還要貴。

這款頂級 e-MTB 外觀以藍色大理石漩渦塗裝為賣點，官方形容能隨角度變化展現「流動的混沌與寧靜」，極具視覺震撼。不過，價格上的「驚嚇」更甚於視覺效果。相比標準版 Levo 4（售價約 15,400 美元），LTD 版本貴了 4,600 美元，但兩者在動力配置上並無明顯差異。

兩車同樣配備 Specialized S-Works 3.1 中置電機，輸出達 720 瓦、111 牛米扭力，並搭載 SRAM AXS 無線電變系統。LTD 的主要升級包括額外的 280Wh 外掛式電池（比標準版多出三分之一續航）、全新的 Fox Podium 倒立式前叉、Trickstuff Maxima 四活塞碟剎、Cane Creek 3D 打印鈦曲柄，以及 I9 Hydra 2 輪圈花鼓。雖然規格極盡豪華，但重量反而比標準版多出 312 克，達到 24 公斤，難言「輕量化」。

換言之，額外四千多美元基本上換來一套更罕有的零件組合，以及一身限量塗裝。據業界估算，光是這個藍色漩渦油漆的「Strata」工藝，便佔去逾一千七百美元成本。

市場普遍質疑，這部單車是否真值二萬美元。畢竟同樣級數的電動山地車，如 DJI 的 Amflow PL，售價僅 7,499 美元起，性能並不遜色。評論認為，Specialized 或許只是測試市場對「天價單車」的接受程度，挑戰消費者心理底線。

雖然品牌強調此車能「令車手化身單車賽博格」，在山徑上獲得超乎常人的操控與續航，但現實是，這更像一場豪華市場的「定價實驗」。對大部分單車愛好者而言，傳統踩踏或較實惠的 e-MTB，依然是更貼地的選擇。

S-Works Turbo Levo 4 LTD 現已可訂購，並提供額外選配，讓真正無懼價格的玩家，將這部可能是史上最昂貴的電動山地車收入囊中。

圖片：Specialized

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不少上班族都有頸緊膊痛問題，因此都會自行用不同方式紓緩。不過，有醫生警告有1種常見的紓緩痛症「養生」習慣，不但暗藏致命風險，而且更易致年輕人中風。

重症科醫生黃軒在Facebook專頁撰文指，不少整天對著電腦工作的上班族，都會有肩頸繃緊的困擾，因此不少人喜歡去做按摩紓緩。然而他警告，如果經常按摩頸部，恐有中風的風險：

按摩頸部中風3階段

黃軒醫生解釋指，頸部按摩可導致動脈夾層，繼而引發中風。不過一旦因頸部按摩撕裂血管，併發症不一定會馬上發生，可能會隱隱作痛，延遲24小時-5天才爆發。過程中可分為3階段症狀：

• 前期：內膜撕裂，可以沒有症狀或只是頸痛。
• 中期：血栓生成，出現短暫神經症狀。
• 後期：血管完全堵塞，引發急性腦中風。

為何按摩頸部致中風？

黃軒醫生表示，頸部按摩手法引致中風有3大高危原因：

1. 高幅度旋轉

快速轉動或強行扭動頸項，容易拉扯到椎動脈。

2. 瞬間壓力變化

大力按壓可能造成血管壁受力集中，從而撕裂內膜。

3. 患者本身血管較脆弱

例如有結締組織疾病、高血壓或血管壁較薄弱者，都比較容易出事。

25%年輕人中風病例 因頸部按摩造成

黃軒醫生表示，過往的臨床和研究文獻已證明，頸部按摩和脊椎推拿手法，尤其是頸椎旋轉手法，都屬於動脈夾層的潛在高風險因素，而且年輕人更高危。

• 《BMC Geriatrics》的一篇系統性回顧指出，部分病例在按摩後數小時至數天內出現缺血性中風，檢查證實是動脈夾層造成的。
• 一項觀察性研究發現，在顱頸動脈夾層患者中，約 40% 曾有明顯外力誘因，包括按摩、頸部扭動、打噴嚏、咳嗽等，其中「頸部按摩或手法治療」是最常見的外力因素之一。
• 動脈夾層是年輕人腦中風的主要原因，比例佔 8-25%。45歲以下年輕人腦中風案例中，高達 25%比例都是頸部的按摩造成，其中「頸部按摩或手法治療」被認為是高風險誘因之一。

按摩3大重點防中風 出現4症狀即求醫

他提醒，如果肩頸痠痛想要放鬆一下沒問題，但應注意以下重點，才能避開危險，保護脆弱的頸部：

• 頸部按摩避免強力扭轉或壓迫可能傷到頸動脈，增加動脈夾層與腦中風風險。
• 物理治療應以溫和牽拉、肌肉放鬆為主，不要迷信「喀喀響才有效」。那聲音通常只是氣泡破裂，不代表治療成功。
• 如果按摩或推拿後，出現單側手腳無力或麻痺、頭暈、語言不清、視力模糊，都可能是動脈夾層的警號，要立刻前往急症室，爭取黃金治療時間。

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很多女士們每個月都要面對經痛之苦，嚴重起來甚至動彈不得。註冊中醫師鄭壹尹接受《星島頭條》訪問分享病例指，本港一名40多歲的女子長期飽受經痛及子宮肌瘤困擾，持續服藥控制病情時卻因為做漏1件事而引發異常出血。鄭醫師為她施針1穴位兼用藥調理，快速止血。女士們吃藥調經時有哪些要點需注意？

40歲女治療子宮肌瘤 做漏1件事致崩漏出血

註冊中醫師鄭壹尹表示，如今使用避孕藥很方便，除了有避孕作用，還有減低患上子宮內膜癌、卵巢癌、盆腔炎的風險，以及治療子宮肌瘤的功效。

她分享病例指，40歲周女士（化名）3年前因突然出現月經量多及經痛就診西醫，醫生診斷為多發子宮肌瘤，建議她手術治療，但患者拒絕，於是予避孕藥控制症狀。服藥期間周女士的月經量稍為改善，但令她最頭痛的，是漏食避孕藥之後的副作用。3年間，周女士有5次曾經忘記定時服用避孕藥，導致下陰異常出血，每次出血時間都超過3周。後來她因為漏食避孕藥後出現下陰異常出血，而就診中醫。

中醫施針1穴位快速止血

鄭壹尹醫師表示，當時只針灸1個穴位，效果之快令病人意想不到。該穴位就是「斷紅穴」。斷紅穴位於手背第二、三掌骨間，屬於經外奇穴。雙手針刺，留針30分鐘。施針後，鄭醫師再處方3天中藥，女患者下陰就已經停止出血。

其後，周女士想繼續以中藥治療子宮肌瘤的問題，從而代替服用避孕藥。所以鄭醫師再處方中藥針對降低停藥後出現的副作用和治療子宮肌瘤。

施針「斷紅穴」改善崩漏。（鄭壹尹醫師提供）

甚麼是崩漏？

鄭壹尹醫師診斷周女士的情況為「崩漏」：大下不止謂之「崩」，點滴而出謂之「漏」。周女士的症狀屬於漏下。由於服用避孕藥損傷沖任，不能制約經血，以致經血非時妄行。漏下日久，失血耗氣，使氣血更虛。

至於沖任，是指沖脈和任脈。沖脈與生殖機能有密切關係；任脈主要有調節月經的作用。鄭醫師解釋，沖任二脈損傷一般都會影響子宮功能。

她表示，中醫治療崩漏之症，一般採用「塞流，澄源」的法則：「塞流」，即止血，茜草、香附、三七等中藥有止血的功效；「澄源」，當陰道停止出血後，便要根據相應症候辨證論治，是最為關鍵的治療階段。

吃避孕藥調經要注意甚麼？

鄭壹尹醫師表示，避孕藥中的黃體素成分可以抑制排卵，減少子宮內膜厚度，從而控制經量和減輕經痛的症狀。每天在同一時間服藥，有助於穩定體內荷爾蒙水平。而避孕藥的半衰期最長是二十幾小時，若然漏食避孕藥就會影響荷爾蒙，導致子宮內膜不穩定而引起出血。根據患者體質，會影響下陰出血量的多少和出血持續時間。

中藥不能用於避孕，所以有避孕需要的女士，最好按照說明書上服用避孕藥，才能令藥物發揮原有功效。

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【減肥食物】很多人減肥時都會吃番薯代替白飯，既能吃飽，營養價值更高。有健康教練提醒，吃番薯減肥若忽略1件事，容易體重反彈，甚至增加對零食的渴望。不過，當番薯配上5款食材就是絕佳減肥絕配，能延長飽腹感，幫助擺脫甜品心癮，更有美肌的效果。

減肥食物｜番薯是最佳減肥食物？小心1問題易體重反彈

近年，番薯作為減肥食品正日益受到關注，很多人將其作為零食，或用來代替正餐。根據日媒《Women’s Health》報道，整全健康教練Ayumi Kinoshita表示，番薯富含維他命C、鉀和膳食纖維，對於想要改善腸道環境或擔心腹脹的人來說，是極佳的食物。有不少人認為番薯是一種很好的零食或主食，比白米飯更健康，不會讓人發胖，更有益於美容和健康。然而，當中其實暗藏熱量陷阱。100g番薯約含130kcal熱量和30g碳水化合物，相當於半碗米飯，因此被歸類為「高碳水化合物食物」。如果默默吃而不注意份量，很容易導致熱量攝取過量。

她認為「只吃番薯就能減肥」只是迷思，極端的方法或許能在短期內帶來減磅效果，但也存在導致營養失衡和反彈的風險。由於主要以碳水化合物的形式提供能量，因此在餐後感到飢餓並想吃更多零食的情況並不少見。換言之，番薯並非「萬能的減肥食品」，食用不當更可能適得其反。

減肥食物｜番薯搭配5種食材成減肥絕配

Ayumi Kinoshita雖然不建議單獨食用大量番薯，但她推介5種食材，最適合搭配番薯，能解決其營養不均衡的問題。不只提升營養價值，而且換換口味也能讓人不容易吃膩。

甚麼食材加上番薯是減肥絕配？

減肥食物｜1. 高可可朱古力

番薯和70%或以上可可濃度的朱古力，會是減肥人士的理想零食。因為朱古力所含的脂肪和番薯的甜味互相結合，令人食用後滿足感增加，對吃甜食的渴望自然消退。相比單吃番薯，也能夠更長時間地感到飽腹，更容易避免在下一餐前吃零食。當中更含有豐富的可可多酚，美肌功效深受愛美人士的青睞。

減肥食物｜2. 希臘乳酪

這個組合結含了滿足感、護腸和美容功效。番薯富含碳水化合物，但蛋白質含量不多，因此適合搭配高蛋白的希臘乳酪一起食用，可以更長時間保持飽腹感，因為它們需要更多時間來消化，從而有助避免零食。另外，乳酪中含有乳酸菌可以維持腸道環境，加上番薯中豐富的膳食纖維，作為益生元。

減肥食物｜3. 黃豆粉

這種日本甜品常見的食材，其實是優質的蛋白質來源，富含植物性蛋白質、膳食纖維、鈣和大豆異黃酮。無糖大豆粉更能帶出番薯的天然甜味，不只能增添濃郁香味，更有助保持飽腹感，避免想吃零食的念頭。

大豆異黃酮也是深受愛美人士喜愛的美肌成分，因此這種配搭能讓人毫無負擔地享受甜食，又能養顏。

減肥食物｜4. 肉桂

肉桂不僅散發出令人放鬆的甜香，還能幫助緩解對甜食的渴望。在剛烤好的番薯上撒一點肉桂，就能增加滿足感，是防止暴飲暴食的好方法。

減肥食物｜5. 堅果

堅果如杏仁、核桃等富含不飽和脂肪酸、膳食纖維和礦物質，其濃郁香味和鬆脆口感會使人自然地咀嚼更多，增加飽腹的感覺。而且，杏仁和核桃中富含的維他命E和Omega-3脂肪酸，對於美容和健康都有好處。堅果與番薯兩種風味互相結合，既能滿足對零食的渴望，又有美容養顏的功效。

Ayumi Kinoshita建議，每次食用番薯份量約100g，並養成「搭配食用」的習慣，更能帶來飽足感。她又提醒，只靠任何單一的食物或成分都無法減肥，重要的是要平衡日常飲食，並且要將健康零食、輕度運動和高質素睡眠結合起來，將有助於減肥並擁有健康的生活。

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【心臟病先兆】心臟病、心臟衰竭等病除了胸痛、呼吸困難外，還有哪些容易被忽略的徵兆？有醫生教一招自測可心臟衰竭先兆的方法，如在按壓指甲時出現1狀況，恐屬心臟病、心臟衰竭的先兆，恐有致命風險，宜立即求醫檢查和治理。

心臟衰竭先兆可自測？按指甲現1狀況恐中招

根英國足踝外科醫生Dr. Dana Brems在IG影片講解指，當按壓手指甲時出現特殊跡象，可能預兆著嚴重的心臟疾病，應立即求醫。

心臟病先兆｜指甲現跳動微血管恐中招

Dr. Dana Brems指，當輕輕按壓手指甲或腳趾甲時，如果甲床出現「搏動性」的粉紅色和白色陰影，即是看到有跳動的微血管，這種症狀在醫學界被稱為「毛細血管搏動徵」（Quincke’s sign），表示可能出現心臟瓣膜漏水，是主動脈瓣關閉不全的徵兆。在這種情況下，心臟的主動脈瓣無法正常關閉。所以，當血液應該被送往身體其他部位時，卻出現了洩漏，大量的血液回到了心臟所致。

Dr. Dana Brems警告，如果不及時治療，可能會導致心臟衰竭，甚至心臟猝死。她引述了2021年一項發表在《英國醫學雜誌》上的一項案例研究，對於一位74歲男患者的「毛細血管搏動徵」進行的分析，該男子同時亦出現了呼吸困難、體重增加、水腫、頸靜脈壓升高等其他症狀。最終，他被診斷為充血性心臟衰竭，並接受了治療。

報告指，「毛細血管搏動徵」的特徵是甲床與心跳周期同步交替出現潮紅和蒼白，並且經常伴有脈壓（收縮壓與舒張壓之間的差值）增寬。它最常與嚴重的主動脈瓣關閉不全有關，但也可見於主動脈縮窄患者；而如果心臟衰竭患者出現此病徵，則應懷疑其患有高輸出量心臟衰竭。

心臟衰竭有甚麼症狀？

根據香港心臟衰竭學會資料，心臟衰竭是一種慢性疾病，因心肌受損、心臟功能減弱而不能正常、有力地泵血至全身各個器官。身體得不到所需的血液、氧氣、營養來有效工作，患者因而出現心臟衰竭徵狀。初期心臟衰竭徵狀可以非常輕微且不易察覺。隨著時間而沒有得到合適治理，當情況愈來愈嚴重時就可能出現以下徵狀：

• 呼吸困難、氣喘、持續咳嗽
• 疲倦、無力
• 心悸
• 下肢水腫、體重增加
• 食欲不振、噁心
• 焦慮、神志不清或頭暈等

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有日本專家指，日常多做13種居家運動，不但有助鍛鍊身體，而且更可打造抗癌體質，每日至少做2分鐘就有效防癌。

專家教做13種居家動作防

如何在家鍛煉？據日媒《介護ポストセブン》報道，腸胃外科醫生石黑成治表示，上述提及的13種居家運動都是一些簡單的肌力訓練。

當進行肌力訓練時，肌肉會分泌一種名為肌動蛋白的物質，有助抑制發炎。而當中的鳶尾素，被證明具有直接的抗癌作用。此外，當進行鍛煉時，肌肉會收縮並壓迫淋巴管，促進淋巴液流動，屬於先天免疫系統一員的自然殺手細胞更容易聚集在腫瘤周圍，全力攻擊癌細胞。

石黑醫生指，每天做一些簡單的力量訓練，已經有助預防癌症、防止復發並減緩其進展。以下的13種居家肌力練習，不需要特別去健身室，老人也可以在家裡輕鬆完成。從每天運動2分鐘開始，循序漸進，堅持6個月就能看到增肌效果。

13招防癌居家動作：

4招防癌動作（初學者）

1. 坐著抬腿

重點：鍛煉髖關節、腹部（髂腰肌）和下背部的肌肉

1. 坐在椅子上，背部挺直，雙手叉腰，慢慢抬起一邊腿至肚臍高度然後放下。
2. 換另一邊腿重複動作，交替進行，每側各10-15次為1組，重複3組。

2. 雙手下拉

重點：增強肩膀和肩胛骨周圍的肌肉

1. 坐在椅子上，背部挺直，舉起手臂時吸氣，雙臂向天伸直，腳底穩穩地踩在地板上。
2. 將雙手向外轉動，肩胛骨併攏，邊呼氣邊將手臂放低至肩膀高度。每組做20-30次，重複3組。

3. 腿部伸展

重點：增強大腿前側的肌肉

1. 淺坐在椅子上，雙手叉腰，收緊腹部，將一邊腿向前抬起，腳趾向上並保持膝蓋伸直，注意收緊大腿前側的股四頭肌，然後放下。
2. 連續練習10-15次，換另一邊進行，重複3組。

4. 後踢腿

重點：鍛煉腹部、腰部和下腹的力量

1. 站立，膝蓋伸直，雙手扶牆，收緊腹部，將一邊腿向後抬起至少45°，然後放回原位。
2. 換另一邊腿進行動作，雙腿交替進行各10-15次，重複3組。

5招預防大腸癌動作

改善便秘是預防大腸癌的關鍵，以下動作就鍛煉對排便至關重要的胃部肌肉，以及改善淋巴循環的臀部和下半身肌肉。

１. 平板支撐

重點：增強腹部肌肉

1. 掌上壓的姿勢但手肘彎曲撐地，與肩同寬。雙腿伸直，肩膀、臀部和外腳踝成一條直線。眼睛望向斜下方。
2. 注意臀部不要抬得太高太低，也不要拱起背部或向上看，這些都會給下背部帶來壓力。保持姿勢20-30秒，一開始如果太難可以改為跪著，重複3組。

2. 抬臀

重點：增強臀部和大腿力量

1. 平躺，雙臂伸直，手掌貼地，置於臀部兩側。雙腳分開與肩同寬，腳趾略為向外。
2. 慢慢抬起臀部，維持20-30秒，確保肩膀、臀部和膝蓋成一直線。如果臀部抬得過高，可能會傷到下背部。慢慢放下臀部。每組10次，重複3組。

3. 踮腳

重點：增強小腿肌肉，改善淋巴和血液循環

1. 雙腳微微分開站立，背部挺直，雙手扶在椅背上。
2. 緩慢地踮腳和放下雙腳，重複20-30次，會感覺到小腿肌肉發熱，一共做3組。

4. 躺著抬腿

重點：改善腹部凸出和下背部鬆弛

1. 平躺，雙手置於臀部下方，膝蓋微彎。
2. 吐氣，保持膝蓋彎曲，抬起雙腿至盆骨正上方，記得收緊腹部，慢慢吸氣，放下雙腿。每組10次，重複3組。

5. 深蹲

重點：增強下半身和背部的肌肉

1. 雙腳分開與肩同寬，腳尖微微向外，重心放在足弓上，雙手叉腰。如果發現叉腰時很難保持平衡，改將雙臂伸直放在身體前面，或交叉放在胸前。
2. 視線望向斜下方，彎曲膝蓋，將臀部放低至膝蓋高度。注意不要弓起背部，稍微挺胸，避免臀部力量放鬆；抬頭看則容易失去平衡。
3. 慢慢抬起臀部，回到起始位置。每組重複10次，做3組。

4招預防乳癌動作

為了緩解乳腺周圍淋巴液的阻塞，活動胸部、肩部和肩胛骨周圍的肌肉非常重要。

1. 跪姿掌上壓

重點：增強胸部和肩部力量，改善胸部和腋下的淋巴循環

1. 臉朝下，雙臂伸直支撐地板上，分開的距離大於肩寬，雙膝跪地，腳趾向後彎曲支撐身體。確保肩膀、臀部和膝蓋成一直線。
2. 彎曲雙臂，放低上半身，盡量支撐身體，使胸部不接觸地面，感覺肩膀附近的胸部肌肉在發力。然後回到起始姿勢。重複動作5–15次，做3組。

2. 毛巾下拉

重點：改善從側腹到乳腺的淋巴回流

1. 坐在椅子上，雙腳分開略寬於肩膀，抓住毛巾的兩端，手心朝前方，雙臂以V字形抬起。
2. 肩胛骨併攏，吸氣將毛巾和手臂向頭部中央放低，吐氣時抬起手回到起始位置。重複10-15次，進行3組。

3. 反向掌上壓

重點：增強胸部、肩膀和肩胛骨的力量

1. 站在椅子前方，雙腳分開略窄於肩寬，向前看並下蹲，雙手放在身後，手臂伸直扶住椅背。雙腳離椅子越遠，動作就越困難。
2. 彎曲手臂，慢慢放低身體，直到手肘呈直角，不要讓手肘向兩側張開。回到起始位置，重複5-15次，進行2-3組。

4. 鎖骨下肌肉訓練

重點：增強鎖骨下方肌肉，改善乳房淋巴回流

1. 坐在椅子上，雙腳分開與肩同寬，背部挺直。目視前方，左手放在右鎖骨下方，右手臂向上伸直。
2. 手臂向外以大圓週運動放下，然後回到起始位置，注意鎖骨下的肌肉隨著動作擴張和收縮。手臂舉起時吸氣，放下時吐氣。
3. 重複20-30次然後換邊，總共做2組。

專家履歷：石黑成治

日本醫生兼健康教練，從事胃腸外科工作超過20年，目前經營一所提供預防醫學的健康學校。

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【慢性發炎/抗發炎/消炎/慢性疾病】慢性發炎可導致癌症、心臟病、糖尿病等慢性疾病，如放任不理恐危及性命。不少人也會從飲食入手，例如戒吃某些食物去預防。然而，坊間有指需要戒口的食物，其實暗藏抗發炎成分，胡亂戒口反得不償失！吃糖竟有助消炎？

慢性發炎影響｜全球50%人死亡 發炎引發慢性疾病

據外媒《EatingWell》報道，發炎是身體免疫系統運作的現象，有助阻止病毒或細菌進入體內。一般當割傷手指、感冒或扭傷腳踝時，免疫系統會迅速引發強烈的急性發炎反應，急性發炎只會持續短時間，當免疫系統恢復正常時，炎症就會緩解。

然而，當身體出現慢性發炎時則有所不同。有研究指，全球有50%的死亡個案，均與由慢性發炎相關的疾病導致，包括癌症、心臟病、糖尿病、中風及腎病等。

慢性發炎食物｜解構5大飲食迷思 吃糖竟可消炎？

要預防慢性發炎，飲食是相當重要的一環，不過坊間對慢性發炎的飲食注意仍有不少迷思，以下將一一拆解其中的5大迷思，相關內容已獲註冊營養師Maria Laura Haddad-Garcia審核。

1. 芥花籽油有毒？

謬誤：

• 芥花籽油含Omega-6，或會引起發炎。

澄清：

• 芥花籽油含有的亞油酸（linoleic acid），雖然屬Omega-6的一種，但多項研究證實，亞油酸或有助於減少慢性發炎。
• 芥花籽油含Omega-3，有助抗發炎。一湯匙芥花籽油的Omega-3含量約為1.3克，與一份85克熟三文魚相若。
• 芥花籽油等種子油常見於高糖、高鹽或精製碳水化合物的食物中，因此易被外界標籤為影響健康的食物。

2. 加工食品會引起發炎？

謬誤：

• 任何食品一旦經加工，均會增加發炎風險。

澄清：

• 根據美國農業部資料，任何食物在到達餐桌前，曾經人手或機器處理過，都屬加工食物，包括預先清洗的生菜及餅乾均屬此例。當中，只有在加工過程中添加大量糖、鈉、精製碳水化合物和飽和脂肪的食物，才會增加發炎的風險。
• 不少盒裝、罐裝或袋裝的加工食品實際富含營養，例如罐裝豆富含纖維及蛋白質；全穀物製餅乾及麥皮富含纖維。

3. 避免進食茄屬植物？

茄屬植物例子：

• 番茄、茄子、甜椒及薯仔等。

謬誤：

• 含有化合物配糖生物鹼（glycoalkaloids），大量攝取可致嘔吐、腹瀉和胃痛。

澄清：

• 如果避吃茄屬植物，身體反失去維他命C、茄紅素、β-胡蘿蔔素和辣椒素等有助抗發炎的營養素。

4. 乳製品會引致發炎？

乳製品例子：

• 牛奶、芝士及乳酪等。

謬誤：

• 乳製品會引發炎症，導致胃病、鼻竇炎和痤瘡等問題。

澄清：

• 對乳糖不耐症患者而言，乳製品的確會引起炎症，但這情況不適用於所有人。事實上，乳製品含有維他命D、鈣、抗氧化劑和益生菌等，有助抗發炎。

5. 任何糖分也會引致發炎？

澄清：

• 引起發炎的主要為添加糖，添加糖並會增加肥胖、心血管病等風險。添加糖例子包括：砂糖、紅糖、玉米糖漿、楓糖漿和蜂蜜等。
• 天然糖來自水果、蔬菜、乳製品中，而且天然糖含有維他命、礦物質、抗氧化劑、蛋白質和纖維等營養，有助抗發炎。天然糖例子：果糖、葡萄糖和乳糖。

預防發炎方法｜攝取5大營養素 避免慢性發炎

要預防身體出現慢性發炎，報道引述哥倫比亞大學運動代謝和炎症實驗室教授Jonathan Little及註冊營養師Amy Bragagnini指，飲食方面多攝取以下營養：

1. 高纖全穀類
2. 飽和脂肪含量低的蛋白質
3. 植物性蛋白質（如豆類和豆腐）
4. 鈣
5. 維他命D
6. 有益心臟健康的脂肪（如堅果、三文魚和種子油）

運動方面，一般建議成年人每周需進行至少150分鐘的中等強度體能活動，或75分鐘的高強度體能活動，不過其實任何運動量都對身體有益。另外，確保每晚擁有約7小時的充足睡眠，以及在日常生活中要懂得適當地減壓，上述方式均有助預防身體發炎。

慢性發炎原因｜5大因素易誘發 恐致癌症/糖尿病

甚麼是慢性發炎？據香港中文大學肝臟護理中心資料，發炎又叫「炎症反應」，可以分為急性和慢性，成因、特徵如下：

甚麼是急性發炎？

不少人也經歷過「急性發炎」，例如當皮膚擦傷、身體復原時的紅腫熱痛，通常維持數天至數星期，在誘發原因如受傷或感染等受到控制後逐漸消退。這類炎症是人體免疫系統的一部分，是對受傷、感染和組織損傷的自然反應。目的在於吸引免疫細胞（例如白血球）到傷口或感染部位，以盡快清除病原體並修復受損組織。

甚麼是慢性發炎？

「慢性發炎」是指身體經年累月處於發炎狀態，肯定有害人體。目前已確認與慢性炎症有關聯的疾病包括癌症、心臟病、類風濕關節炎、二型糖尿病、肥胖、哮喘、甚至是老年人的認知能力下降。

慢性發炎常見成因

1. 未能成功治療的急性炎症（例如急性的乙型肝炎和丙型肝炎，如果病毒一直未受控制或清除，便可能演變為慢性肝炎）
2. 自體免疫性疾病，免疫系統錯誤長期攻擊自身細胞
3. 身體長期暴露於化學刺激物或空氣污染物
4. 嚴重肥胖、吸煙、酒精飲品
5. 持續來自生理、心理或環境的壓力

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【星島綜合報道】大多數人只是看到泡泡在空中飄浮感到開心，但一位卑詩省老人停下了日常的散步，將它們視為更神奇的東西。

「這就像童話故事一樣。」達薩笑容滿面地說。

這宛若一個充滿肥皂精靈的童話故事，這些精靈擁有讓這位年近九旬的老人感覺自己回到 9 歲的魔力。

「太棒了！」達薩看著泡泡在她周圍飛舞，笑了笑。「這真的把我帶回了童年。」

如果泡泡是魔法，那麼製造它們的人一定是個魔術師。但艾塞克斯(Caleb Esse)不是。

他說：「我只是來傳播泡泡的。」他笑著並拿著兩根用粗繩子繫著的魚竿，把它們插進一個泡泡桶裡，然後把它們舉起來，這樣風就能吹出很大的泡泡。

也許有些人會覺得艾薩克斯是個廚師，因為他列出了泡泡配方中的配料，首先是洗潔精和水。

「秘密配料是瓜爾膠，它是一種食品添加劑，用於醬汁之類的增稠劑。」

達薩說每次看到大泡泡就能消除他的負面情緒，並使其轉化為正面情緒。「我看著氣泡的時候什麼都不想，我只是在欣賞它們的顏色和形狀。」

艾薩克斯說，一定是魔法讓他沉迷於這五彩繽紛的景象。

他引用了科學性的說法：「光線會進入氣泡的側面，並在氣泡層之間反射，根據氣泡的厚度，它會呈現不同的顏色。」

艾薩克斯不是街頭藝人，他純粹只是想透過分享他的愛好，讓所有人都能快樂。

他說：「這會讓人們臉上露出笑容，何樂不為呢？」

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【星島綜合報道】美國清談節目名嘴Jimmy Kimmel的節目今晚周二復播，「復活」後的首秀請到的是加拿大歌手麥克拉克蘭(Sarah McLachlan)。

Jimmy Kimmel因保守派名人柯克（Charlie Kirk）遭槍殺事件發表諷刺言論，其節目《Jimmy Kimmel Live!》上周三(17日)被美國廣播公司（ABC）宣布「無限期停播」。事隔不到一個星期，ABC 周一(22日)宣布，Jimmy Kimmel的禁播令解除，今日(23日)復播。

出生於哈利法斯的創作》歌手麥克拉克蘭將作為音樂嘉賓參加周二的《Jimmy Kimmel Live!》直播秀，這位音樂家及其由Hulu發行的紀錄片《莉莉絲博覽會》（Lilith Fair）的公關人員均已確認將出席該節目復播後的第一期節目。

麥克拉克蘭取消了原定於洛杉磯舉行的莉莉絲費爾紀錄片首映式的音樂表演，稱這是聲援言論自由的姿態。

雖然她在演講中沒有直接提及Jimmy Kimmel的爭議或這部紀錄片與迪士尼的關係，但她告訴觀眾，她對侵犯人權的行為感到擔憂，包括「壓制言論自由」。

麥克拉克蘭的發言人指出，計劃在節目中，宣傳她的新唱片《Better Broken》。

在麥克拉克蘭的第十張錄音室專輯中，這位歌手回顧了過去十年，在撫養兩個女兒的同時，她面臨著個人挑戰、感情障礙，並對世界現狀進行了思考。

她的紀錄片《莉莉絲博覽會》探討了麥克拉克蘭在面對因其支持墮胎立場而招致的批評和威脅時，仍堅持推進她的全女性音樂節時所承受的壓力。

「這是一個絕佳的時機，提醒女性們，如果我們站起來，共同努力，我們就能創造改變。因為這種刻意的分裂正在發生……讓人們感到恐懼和沈默，這樣當權者就可以為所欲為。」。

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【星島綜合報道】溫哥華警察局 (VPD) 向居民發出警告，提醒他們目前有一名高風險性犯罪者居住在溫哥華市。

霍普利 (Randall Peter Hopley) 因性侵犯和綁架 14 歲以下兒童而被定罪，他已於重新計算的法定釋放日期獲釋回到社區。

溫哥華警察局在一份新聞稿中表示：「有充分理由警告公眾，他對公眾構成高風險，並且違反其條件的風險很高。」

這名 60 歲男子的法定釋放條件包括以下幾項：

1 不得進入、靠近或圍繞 16 歲以下兒童可能聚集的場所，例如日託中心、中小學、公園、遊樂場、游泳池和娛樂中心。
2 不得與任何 16 歲以下兒童在一起。
3 不得與受害者或其家人直接或間接接觸。
4 不得以任何形式購買、取得、持有或存取色情或露骨性內容。
5 不得擁有、使用或持有任何允許在無人監管的情況下存取網路的電腦或技術設備。

霍普利還必須遵守每天晚上 6 點至早上 7 點的宵禁，並居住在加拿大懲教署批准的指定社區住宅設施中。

5月22日（星期四），霍普利從Mission Institution獲釋，並被指示入住溫哥華的中途之家。然而，這位高風險性犯罪者拒絕了假釋官的指示，離開了中途之家。

溫哥華警察局向霍普利發出了加拿大全國性的逮捕令，並將其逮捕。

溫哥華警察局高風險罪犯組將與加拿大懲教署合作，對霍普利進行監控，警方要求任何發現他違反條件的人立即聯繫溫哥華警察局。

圖：VPD

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【星島綜合報道】多年來，Jak and Jill’s 的店主 (因害怕報復她選擇匿名) 一直在處理她位於皮特草原(Pitt Meadows)的兒童寄售店門口堆積的糞便、尿液和吸毒用具。周五早上，她又花了一整個上午清理這些危險且不衛生的流浪漢垃圾。

因此，當她發現周五晚上下班後又有人留下一堆垃圾時，她怒火中燒。她迅速開車去對峙肇事者。

儘管肇事者持刀，她還是堅持對抗，她在 Facebook 帖子中詳細描述了整個過程。

她說：「你總是厭倦沒有結果，所以我毫不猶豫地就處理了。因為我受夠了。」

我心想，好吧，總有 2 件事會發生。要嘛他會回來，我要承擔維護自己利益的後果，要嘛他永遠回不來了。

「果然，凌晨 2 點，我接到消防部門的電話，說我的商店著火了。」

她說自己很幸運，一位路過的送報員發現了火災並報了警。火災對建築物的屋頂和外殼造成了嚴重損壞，但她表示，她的庫存沒有受損。

在與皇家騎警調查員交談後不久，一位鄰近的店主向她展示了一段有人點火的影片。她認出那人就是前一天晚上的那個男人。

另一位店主——也因害怕報復而要求匿名——表示，他們那天早上也看到他鬼鬼祟祟地四處走動，還拿著一根棒球棒。

Jak and Jill’s 的店主仍然對過去24小時發生的事情耿耿於懷，於是她決定親自出馬，開車在附近轉悠，直到找到他。

「我決定去找他」她說。 「我追上了他，他卻試圖用棒球棒打我。」於是我拿走了他的球棒，乖乖地把他藏在灌木叢裡，等著警察來。 」

皇家騎警證實，周六早上在 Lougheed 高速公路 19100 街區逮捕了一名嫌疑人。雖然調查仍處於早期階段，但警方認為被捕者可能與寄售商店的火災有關。

Jak and Jill’s 的老闆表示，店裡將關門，直到維修完畢，她擔心這名男子獲釋後仍會有其他事發生。

她說，她感到「極度沮喪」。

雖然在經營這家店的 7 年裡，她經歷過無數次入室盜竊，被迫更換被撬開的鎖，清理散落在停車場的捐贈箱，還要不停地在店外做清潔工作，但情況從未升級到這種程度。

「我不會建議任何人去接近一個……真的拿著刀的男人，但別無選擇，我走投無路了。我要經營生意，我是一個單親媽媽。這就是我的手段。」

圖：Jak and Jill’s臉書

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【星島綜合報道】加拿大統計局表示，7月份，美國居民來加拿大的人數超過了從美國返回的加拿大居民的人數，這在近二十年來僅是第二次出現這種情況（不包括疫情期間）。

今年6月也出現了同樣的不平衡現象，但在此之前，上一次出現這種情況是在2006年6月，不包括疫情期間的2021年8月和9月。

美國總統特朗普對加拿大商品加徵關稅和主權威脅，導致加拿大人減少前往美國旅行。

7月份，加拿大居民從美國返回加拿大的人數較去年同期下降32.4%，至近260萬人次；而美國居民前往加拿大的人數較去年同期下降3.0%，至近330萬人次。

同時，加拿大統計局表示，7月海外居民前往加拿大的人數較去年同期增加10.3%。 7月份，來自歐洲和亞洲的入境遊客數量與去年同期相比均增加了10.3%。

7月份，加拿大居民從海外回國的人數與去年同期相比增加了8.3%。

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(羅仕德和斯圖爾科曾經是好戰友。)

【星島綜合報道】對於卑詩省保守黨來說，過去24小時非常詭異，因為黨領（John Rustad）通過領導力審查投票後不久，突然將知名度頗高的省議員斯圖爾科（Elenore Sturko）從黨團會議中解僱。進一步惡化了原本就有雜音的黨內分歧。

斯圖爾科說：「這真是令人沮喪，我也很生氣，因為我真正相信的是，羅仕德將我從黨團會議中解僱，是因為他不想討論一些已經曝光的指控。」

她指的是羅仕德的領導力審查期間，關於虛假會員註冊的指控。

有人指控斯圖爾科背著羅仕德秘密組織重新選舉黨領的活動。她否認了這一點，但她承認有和其他成員討論過羅仕德涉嫌違反《選舉法》指控的擔憂。

她認為自己被解僱表明羅仕德不願談論這些指控，上星期的一次黨團會議被取消了，而且從未重新安排。「我認為羅仕德從一開始就是一個非常不誠實的領導人，其他人都認為他需要下台。」

斯圖爾科說，她離開卑詩聯合黨加入保守黨，是因為羅仕德「承諾」將好好帶領保守黨，並告訴她可以直言批評，但如今卻讓保守黨分崩離析，距離執政越來越遠。

她說自己被逐出黨團就是因為她勇敢呼籲羅仕德應該辭職，希望其他保守黨同事也能展現同樣的勇氣。

菲沙河谷大學政治學教授特爾福德 (Hamish Telford) 表示，對羅仕德來說，將議員從黨團除名並非明智之舉，會產生負面影響。「羅仕德想要傳達的信息是：我是領導者，如果你想確保生計，就追隨我。但我不確定這種策略是否會奏效。」

他認為其他省議員會聲援斯圖爾科。

特爾福德並預測，下次省選時，羅仕德將不再是黨領。「他獲得了足夠的授權繼續執政並繼續戰鬥，但我認為他的日子屈指可數，他遲早會主動下台，或者被趕下台。」

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【防癌飲食】吃甚麼能增強身體防癌能力？有研究發現，食物中有1種營養素能激活抗癌細胞，甚至可降低患白內障及心臟病等不同疾病。此外，有醫生也特別推介7大營養素，有助身體全面防癌，其中常攝取這種，更能觸發癌細胞自我凋亡機制。到底這些營養素怎樣吃最有效？

防癌飲食｜研究揭1種營養素可抗癌 更防白內障/心臟病

根據中國內媒《人民日報健康時報》引述一項最新研究指，一種常見的營養素「玉米黃質」，不僅保護眼睛，更是免疫激活劑，能大幅提升體內抗癌主力CD8+T細胞的戰鬥力，甚至可增強免疫療法效果，為飲食輔助抗癌提供了堅實的科學依據。相關研究於今年9月刊登於《Cell Reports Medicine》。

報道指，玉米黃質屬於類胡蘿蔔素的一種，最早於1929年由瑞士生物化學家從粟米中分離提取。既往研究發現，玉米黃質能帶來多重健康效益：

1. 保護視網膜功能

玉米黃質與葉黃素同為存在於人類視網膜與晶狀體中的類胡蘿蔔素，亦是黃斑區黃斑色素的重要組成部分，屬於視網膜的天然護衛。

2. 抗氧化作用

玉米黃質能有效抑制低密度脂蛋白氧化，這類從食物攝取的類胡蘿蔔素有助減緩動脈粥樣硬化過程。

3. 降低患慢性病風險

透過飲食增加玉米黃質與葉黃素攝取後，眼部黃斑色素濃度隨之上升，從而降低罹患白內障、癌症及心臟病等風險。

報道又提醒，人體無法自行合成玉米黃質，必須從食物中攝取，而玉米黃質廣泛存在於各類動植物中，包括粟米、菠菜、枸杞、雞蛋、魚類以及藻類，例如螺旋藻和小球藻等。目前玉米黃質没有具體推薦攝取量，但其安全性，不過需要特別注意，玉米黃質屬於脂溶性營養素，建議與少量油脂一同攝取，例如菠菜炒雞蛋。

防癌飲食｜防癌必吃7大營養素 怎樣吃最有效？

除了玉米黃質，武漢大學人民醫院腫瘤科主治醫生翁一鳴指出，許多癌症患者因營養不良導致病情加速惡化，而營養素能修復細胞損傷、激活免疫細胞，甚至干擾癌細胞代謝，屬於防癌與抗癌過程中均扮演不可或缺的角色。對普通人而言，合理營養能維持身體健康、增強免疫系統、降低致癌風險；而對癌症患者而言，營養素是支持治療、減輕副作用、改善生活質量及促進康復的關鍵輔助手段。他也特別推介7大營養素，有助防癌：

防癌飲食｜1. 優質蛋白質

免疫球蛋白（抗體）、T細胞與B細胞的合成皆需依賴蛋白質，若缺乏蛋白質將導致免疫力下降，建議進食三文魚、雞蛋、豆製品及肉類等。

防癌飲食｜2. Omega-3脂肪酸

透過抑制促炎因子，例如IL-6，減少癌細胞的營養獲取渠道，同時誘導乳腺癌與大直腸癌細胞凋亡，建議選擇秋刀魚、三文魚和亞麻籽等。

防癌飲食｜3. 膳食纖維

膳食纖維在腸道發酵後產生短鏈脂肪酸，例如丁酸，能抑制大腸癌細胞生長，同時吸附腸道毒素並縮短致癌物停留時間，可選擇新鮮水果、蔬菜與全穀物等。

防癌飲食｜4. 維他命C

高濃度維他命C能增強NK細胞活性，直接殺傷癌細胞，還能抑制腫瘤血管內皮細胞增殖，建議每日吃2個奇異果、沙棘及焯水後涼拌的西蘭花等。

防癌飲食｜5. 維他命D

維他命D能調節T細胞與NK細胞等免疫細胞活性，使其精準識別並攻擊癌細胞，抑制腫瘤血管生成，建議進食深海魚類，例如三文魚與沙甸魚、蛋黃，以及每日15分鐘曬太陽。

防癌飲食｜6. 葉酸

葉酸即是維他命B9，參與DNA合成與修復過程，缺乏時會增加細胞DNA突變機率，充足攝取則能降低癌細胞畸變風險，建議吃綠葉蔬菜、豆製品、動物肝臟、瘦肉與蛋類等。

防癌飲食｜7. 硒元素

硒是抗氧化酶的核心成分，例如穀胱甘肽過氧化物酶，能清除癌細胞代謝產生的自由基，並激活P53抑癌基因，促使癌細胞主動凋亡，建議每月食用2次魔芋粉、魚蝦貝類及動物肝腎。

資料來源：《人民日報健康時報》

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【傷腎食物】多吃超加工食物如何傷腎？有醫生列出10大常見的超加工食物，並拆解各自的傷腎原因，當中上榜的包括1類被常被認為是「健康」的低糖飲品。醫生又分享多個護腎防腎病的飲食建議。

傷腎食物｜為何超加工食物傷腎？

腎臟科醫生洪永祥在Facebook專頁發文提醒指，每天三餐加點心都吃「超加工食品」（Ultra-Processed Foods, UPFs），恐默默損害腎臟健康。所謂超加工食品，是指原始食物經過多重工業化處理、含有多種人工添加物（如香精、色素、防腐劑、乳化劑、磷酸鹽、人工甜味劑）、用以延長保存期限、調味成更重鹹重甜重口味的食品。

他表示，這些在日常生活裡隨手可得的超加工食品已經失去了原先食物的營養素，對人體的危害遠超乎想像。而它們特別傷腎的原因在於多重作用機制：

• 高鹽分是最主要的問題。大量的鈉會提高血壓，而高血壓正是慢性腎病發生與惡化的最大危險因素之一。
• 當中常添加的無機磷（Phosphate additives），其吸收率可高達90%，遠遠高於天然食物中的有機磷，過量攝取會導致血磷升高、鈣磷代謝失衡，進一步刺激副甲狀腺激素上升，造成腎臟損害與血管鈣化。
• 普遍營養價值低、熱量高、纖維少、含糖量與飽和脂肪過多，容易導致肥胖、糖尿病與代謝綜合症，而這些疾病正是慢性腎病的推手。
• 防腐劑、乳化劑、人工甜味劑等人工添加劑，也可能對腎臟有直接或間接的毒性作用。

傷腎食物｜10大傷腎超加工食物 「健康」低糖飲品1原因上榜

洪永祥醫生列舉10大常見的超加工食品，隱藏傷腎陷阱：

傷腎食物｜1. 即食麵

幾乎是每個人的宵夜充飢首選，但即食麵的調味包鈉含量極高，還可能含有磷酸鹽作為調味或防腐劑。經常食用不只令血壓上升，也讓腎臟長期過勞。

傷腎食物｜2. 加工肉類

例如香腸、火腿、熱狗腸、午餐肉等，常見於早餐或便當菜式。這些加工肉往往使用亞硝酸鹽作為防腐劑與保色劑，鈉含量與添加磷也特別高。研究顯示，加工肉攝取與慢性腎臟病風險正相關。

傷腎食物｜3. 手搖飲與含糖飲品

諸如珍珠奶茶、黑糖鮮奶、果汁飲品等，其實都隱藏著大量的糖分，增加糖尿病與代謝綜合症的風險，進而傷害腎臟。

傷腎食物｜4. 薯片與餅乾

常見的辦公室下午茶或配電視的零食，但往往鹽分驚人、熱量高，而且毫無纖維與營養。長期食用會加劇高血壓與腎臟負擔。

傷腎食物｜5. 罐頭食品

不管是午餐肉罐頭、沙甸魚罐頭，還是濃湯罐頭，雖然有方便保存的最大優點，但它們的調味多數鹽分高，部分還含有磷酸鹽。

傷腎食物｜6. 快餐與炸物

很多人忙碌時，都會選擇快餐店炸物或便利店的微波炸雞作為快速午餐，但它們不只高脂，大部分也是重鹹調味，與腎功能下降有密切關聯。

傷腎食物｜7. 加工乳製品與奶精飲品

奶茶、牛奶飲品，甚至三合一咖啡，往往含有奶精、糖漿或其他加工乳成分，這些都屬於 UPF，除了含糖量高之外，也可能含有額外的添加磷。

傷腎食物｜8. 調味粉與即沖湯包

有些家庭煮湯或煮火鍋時會加「高湯塊」或「即溶湯粉」，這些調味品往往含有高鈉與添加劑，經常食用會大幅增加腎臟負擔。

傷腎食物｜9. 工廠製蛋糕與糕點

另一類熱門的下午茶就是甜點蛋糕，但這些糕點多半含大量糖分、牛油與氫化油脂，不僅損害心臟和血管，也會誘發肥胖與代謝綜合症，間接影響腎臟健康。

傷腎食物｜10. 人工甜味飲品或「低糖」飲品

有些人以為喝「無糖可樂」或「低糖飲品」就比較健康，但其實這些人工甜味劑飲料仍屬 UPF，長期食用還是對腎臟健康構成風險。

多吃超加工食品 患腎病風險高18%

洪永祥醫生列出多篇研究文獻，進一步說明超加工食品如何增加腎病風險：

• 2024年發表在《Frontiers in Nutrition》期刊的一篇系統性回顧與統合分析，包含了8篇觀察性研究、超過50萬名參與者。結果顯示，攝取最多超加工食品的人，比攝入最少者，罹患慢性腎病（CKD）的風險增加約18%；而每增加10%的UPF攝入比例，腎病風險也隨之上升約7%，代表在飲食結構中，UPF比重越高，對腎臟的壓力就越大。
• 2025年刊登在《Nutrients》期刊的另一篇文章指出，高度攝入超加工食品不僅與慢性腎衰竭的發生率顯著相關，還可能影響腎功能惡化的速度。
• 在2023年《American Journal of Kidney Diseases》上的一篇研究則發現，UPF攝入量高的人群，腎病惡化與死亡率都明顯較高。
• 2020年發表在《Food and Chemical Toxicology》的「Total Diet Study」研究發現，台灣人飲食中的鈣磷比例偏低，且加工食品往往含有高吸收率的添加磷，這些無形的「隱藏磷」是腎病患者最需要警惕的危險來源。

6大護腎飲食貼士 多吃1類食物有效

腎臟的老化與每天吃的食物息息相關。洪永祥醫生提到，自己在門診常見證很多腎病患者，從抽血驗尿報告多項指數超標，到減少吃超加工食物3個月後，血糖、血壓、血脂肪、尿酸、腎功能、蛋白尿都大幅改善。因此，慢性腎衰竭患者務必戒掉超加工食品。他提出以下6項護腎防腎病的飲食建議：

1. 減少UPF攝入比例：將超加工食物攝入比重降到最低，就能有效降低慢性腎衰竭的風險。
2. 注意磷添加物：購買時仔細看食品標籤，若成分中出現「磷酸鹽」字樣，就應盡量避免，特別是腎病高風險族群。
3. 控制鹽分：外食時要求少鹽或少醬，煮湯時避免使用高湯粉或調味塊，盡量以蔥、薑、辣椒等天然香料取代。
4. 少喝含糖飲品：每天多喝水，減少珍珠奶茶或果汁飲料，既能控制血糖，也能降低腎臟負擔。
5. 多吃天然原型食物：以新鮮蔬果、全穀類、豆類與天然蛋白質來源取代加工食品，能顯著改善飲食質素。
6. 高風險人士多注意飲食：有高血壓、糖尿病或家族腎病史的人，更要嚴格控制UPF攝入，並定期檢查腎功能。

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常說日日飲水身體好，但原來飲太多身體卻未必好！有醫生指出，很多人以為喝水就是「越多越好」或「口渴才喝」；但原來以上喝水方式都有錯，甚至會讓身體出現毛病。原來喝水要「喝正確份量」、更要「喝對時機」。

飲水身體好？醫生揭飲水黃金公式

營養功能醫學專家劉博仁在個人Facebook專頁分享了3個「喝水喝出事」的個案——喝太多水、喝太少水、流汗不補水，更警告大家要正確喝水，太多、太少、不喝也不可以！個案如下：

錯誤喝水習慣｜1. 喝太多水

有位50kg的女士日常非常養生，每日喝近3L的水。雖然喝很多，但因為喝水時間出錯，如睡前喝1大杯，令晚上尿頻、睡眠品質差，日間精神也不佳。劉醫生建議患者睡前2-3小時要減少喝水，改變習慣後，尿頻會大幅改善。

劉醫生曾分享個案，一次性喝水超過2L，或是1天喝水超過5-6L，可能會造成血鈉過低，影響神經功能，出現輕度疲勞感、頭痛、噁心、嘔吐症狀，嚴重更會造成死亡。

錯誤喝水習慣｜2. 喝太少水

一位不愛喝水的女士覺得「反正不渴就不用喝」，每日只喝大約500ml水。結果經常患上尿道炎、要靠抗生素藥物治療。劉醫生提醒，人體泌尿系統需要水去沖刷細菌，當水分不足，尿道就像溪水乾涸、雜質堆積，自然容易滋生細菌，感染風險大增。

錯誤喝水習慣｜3. 流汗不補水

有位在工地工作的男士，平常流汗多、卻不太喝水；有次大量流汗後沒有即時補水，嚴重脫水，引發缺血性中風（腦梗塞）。劉醫生解釋，流汗代表水和電解質都流失，如果沒有即時補充，會讓血液濃稠，增加腦血管意外風險。

黃金喝水5法則 掌握好時間點

喝水不是「越多越好」，也不是「想到才喝」，劉醫生建議掌握以下5個黃金喝水時間點，正確喝水：

• 早起後：早起先喝1杯暖水，幫助腸胃蠕動、促進代謝。

• 餐前半小時：餐前半小時喝1杯水可幫助消化，但不要用餐狂喝水，以免稀釋胃酸。

• 2餐之間：2餐之間慢慢補水，喝水要少量多次、不要一次過喝太多，讓身體慢慢吸收。

• 運動或流汗工作時：運動前可小口喝水，運動中每15-20分鐘補充150–200ml水；運動後再補充流失的水分與電解質。

• 睡前喝水：沒有尿頻困擾的人，睡前可喝一小口補水，避免血液過度濃稠。但有夜間尿頻的人，睡前2-3小時就要減少喝水，幫助減少夜尿，改善睡眠品質。

每人每日要喝多少水？

劉醫生提醒，口渴時才喝水，已屬輕度脫水，所以要養成定時補水的習慣。每人每日需要的水量也不一樣，可按以下公式計算：

• 每日需要的水量=體重(kg) × 30ml

以1個體重60kg的人士來說，每需要的水量約為1800ml（1.8L）。要留意，普通白開水是最乾淨的水分來源，飲料、咖啡、酒精都不能取代。

哪些人每日要限制喝水？

有些人在日常生活中要限水，不能遵循每日1L-2L左右的喝水量，而要依照前一日總尿量加500-800ml去推算每日需要的水量。包括以下群體：

• 水腫

• 腹水

• 心臟衰竭

• 腎病

• 營養不良

• 內分泌失調功能不全

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【星島綜合報道】距離卑詩各大城市的市選還有一年多的時間，不過有意參選的人已經迫不急待表態了。

周一溫哥華市議員布萊（Rebecca Bligh）宣布，她有意與她的新政黨「溫哥華投票黨」（Vote Vancouver）一起參加下屆市政選舉的市長競選。

自今年2月執政的溫哥華 ABC 黨將她踢出黨團會議以來，布萊一直以獨立市議員身分出席市議會活動。此前，她反對溫哥華市長沈觀健（Ken Sim）提出的備受爭議的支持性住房暫停令。

布萊稱她「與溫哥華 ABC 黨的共同優先事項和團隊導向模式不符」，並強調她的新政黨將專注於住房負擔能力和房屋建設。

布萊周一宣布參選時說：「我競選市長是因為我感激溫哥華給我和我的家人的一切，但我也知道當體制不順時是什麼感覺。作為一個能夠在這座美麗的城市養家糊口並買房的人，這樣的現實對很多人來說似乎遙不可及。」

溫哥華 OneCity 政黨發表聲明，反對布萊參選。

該黨聯合主席 Casra Ng 說：「布萊投票支持削減工人工資，阻止在富人區建造出租房屋，並反對為學校提供合理資金的常識性措施。我們需要一位進步的市長來推動溫哥華所需的變革。我們一定會如願。」

OneCity 表示將在未來幾周內宣布該黨市長候選人。

同樣參與競選的還有沈觀健的前幕僚長 Kareem Allan，他領導新成立的溫哥華自由黨 (Vancouver Liberal)。現任市長今年早些時候對 Allam 提起了誹謗訴訟。

溫哥華的下一屆市政選舉預計將於 2026 年 10 月舉行。

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