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[星島綜合報道]2026年FIFA世界盃決賽周32強淘汰賽，B組首名瑞士將於加拿大溫哥華BC Place迎戰以最佳第三名身份晉級的阿爾及利亞，勝方將於16強對陣哥倫比亞或加納。

32強：瑞士 對 阿爾及利亞 / 時間：7月2日加東23:00、加西20:00 / 直播：TSN1/4/5/CTV/Crave

瑞士今屆分組賽表現出色，以2勝1和、7分首名晉級，當中包括2比1擊敗東道主加拿大。球隊三場賽事共攻入7球、失3球，攻擊火力較2022年世界盃分組賽更勝一籌。

瑞士狀態穩定　近9場正式賽保持不敗

主帥耶堅帶領球隊保持穩定發揮，近9場正式賽錄得6勝3和保持不敗，最近10場正式賽唯一敗仗只是2024年11月歐洲國家聯賽以2比3不敵應屆歐洲國家盃冠軍西班牙。此外，瑞士最近14場各項賽事只有1場失多於1球，防守相當穩健。若今仗順利晉級，將連續第四屆世界盃打入16強。

預料門將高比爾繼續把關，艾簡治與艾維迪鎮守中路，沙卡及費奧拿坐鎮中場，已有3球進帳的文森比(上圖左)在安保路身後負責組織攻勢，力爭延續分組賽的良好狀態。

阿爾及利亞3場失7球 防線成隱憂

阿爾及利亞今屆成功歷史性第二次打入世界盃淘汰賽，上一場與奧地利踢成3比3，雙方同樣取得晉級所需的一分。

阿爾及利亞唯一一次打入16強是在2014年，當年以1比2不敵最終冠軍德國。主帥柏高域近7場賽事只曾1次落敗，就是分組賽首戰0比3不敵阿根廷，其餘比賽錄得4勝2和，整體狀態並不差。

不過，阿爾及利亞最大的問題仍然是防守。球隊分組賽3場共失7球，是仍留在淘汰賽球隊中失球最多的一隊。雖然馬列斯、古爾尼(下圖)及馬沙等攻擊球員都有能力製造威脅，但阿莫拉因傷上陣成疑，或會影響前場變化。

瑞士往績佔優　雙方均有機會破門

雙方歷來只曾兩次交手，瑞士於1983年及1986年兩場友誼賽分別以2比1及2比0勝出，心理上稍佔優勢。今場勝方將於16強對陣哥倫比亞或加納。雖然兩隊同樣不易應付，但若能再下一城，瑞士或阿爾及利亞直到八強才有可能首次遇上世界排名前十的球隊，因此這場是爭取更進一步的重要一戰。

瑞士今仗預料仍會依靠沙卡與費奧拿控制中場節奏，再透過文森比的穿針引線及安保路的衝擊力製造攻勢。阿爾及利亞則會利用馬列斯、古爾尼的個人技術，以及兩閘艾特紐尼和貝加利積極壓上參與進攻，希望以快速反擊威脅瑞士防線。不過，兩閘頻繁助攻亦容易留下身後空位，給予瑞士反擊機會。

整體而言，瑞士近況較穩定，近9場正式賽保持不敗，攻守表現亦較為均衡；阿爾及利亞雖然3場分組賽都有入球，具備一定進攻火力，但防守漏洞始終未見改善。考慮到瑞士的大賽經驗、防守質素及對賽往績均稍勝一籌，預料今場比賽不乏入球，雙方都有機會破門，最終瑞士可望擊敗阿爾及利亞，連續第四屆世界盃晉級16強。

T10

生蠔、魚生是不少港人至愛。然而，有台灣男子在進食生蠔後，竟患上敗血性休克及急性腎衰竭，需要緊急洗腎，揭開患者本身患有糖尿病。有糖尿病原來不能吃生蠔？

創傷弧菌是海中隱形殺手？

胃腸肝膽科醫生張璨璿在Threads發文分享個案，一名50歲男子在進食生蠔後，翌日發燒，晚上即出現血壓驟降、意識模糊，送院證實患敗血性休克及急性腎衰竭，需要緊急洗腎，口腹之慾幾乎賠上性命！

張醫生指，元兇是存在於海水中的「創傷弧菌」，一般人感染後或只引發腸胃炎；但對肝硬化、慢性腎病、糖尿病、癌症及免疫力較弱人士。張醫生形容這種細菌「快、狠、準」，可以用極快速度入侵血液，引發全身性敗血性休克，病情可以在短時間內急轉直下，過程有時甚至不足24小時。因此，高風險族群絕不能掉以輕心。

魚生、蝦蟹同樣有風險

張醫生提醒，不單是生蠔，魚生、生蝦、生蟹等未經徹底煮熟的海鮮，同樣可能帶有創傷弧菌。此外，即使沒有進食生海鮮，若手上有傷口，接觸海水或在廚房清洗海鮮時，細菌亦有機會經傷口直接進入血液，造成感染。醫生建議：

•徹底煮熟：高危族群應避免進食任何未經全熟的海鮮。

•傷口防護：手部有傷口時切勿接觸海水，處理海鮮時必須佩戴手套。

•管理健康：控制血糖及定期檢查肝腎功能，是最根本的保護。

此外，生牛肉亦不建議食用，主要風險來自出血性大腸桿菌及沙門氏菌，同樣可引發嚴重腸道感染。

宜選信譽良好的餐廳

張醫生補充，現時魚生大多經過極低溫冷凍處理，法例及大型餐廳均有嚴格規定，能殺死絕大多數寄生蟲。但他仍建議，若真的喜愛生食，應選擇信譽良好、注重衞生的餐廳，避免進食來歷不明的魚生。若近期頻繁進食生食後，出現不明原因的慢性腹痛或排便習慣改變，應盡快求醫及安排檢查。

創傷弧菌是甚麼？即睇症狀/高危群組/潛伏期

衞生署指出，創傷弧菌可引致壞死性筋膜炎（俗稱「食肉菌感染」），是一種侵襲軟組織及筋膜的嚴重細菌感染，能迅速破壞身體組織，嚴重者可致命。在本港，夏季為感染高峰期，死亡率約3成。

創傷弧菌症狀

患者可能從微小傷口（如刺傷或瘀傷）開始出現皮膚劇痛、紅腫及組織壞死，但疼痛程度往往比表面傷口嚴重。部分個案沒有明顯感染源頭。

若進食受污染的海產，可能出現腹瀉、嘔吐及腹痛。本身患有肝病或其他疾病的人，細菌可能進入血液，引起發燒、發冷、血壓下降及皮膚水泡。

創傷弧菌傳播途徑

•傷口或軟組織接觸到海水、海產表面的細菌。

•進食生或未徹底煮熟的貝殼類海產（尤其是來自和暖海水的蠔）。

•現時沒有證據顯示可經人傳人。

創傷弧菌高危群組

•任何人皆可能受感染，但經常接觸或處理生海鮮的人風險較高。

•高血壓、糖尿病、心臟病、慢性肝病或免疫力較弱人士，出現嚴重併發症的機會更大。

潛伏期及治療

•潛伏期通常為12至72小時。

•患者須立即接受抗生素治療，部分嚴重個案或需深切治療。為防止感染擴散，壞死性筋膜炎患者可能需要接受外科手術，清除壞死組織，甚至截肢。

T10

別以為只有木筷子發霉才危險，內地有健康節目警告，市面上一種筷子易釋出「玻璃纖維」，隨時暗藏致癌的健康風險。除了筷子，日常飲食中的生蠔和玻璃樽的飲品亦存有玻璃纖維，需要多加留意。

1種筷子藏玻璃纖維隨時將致癌物食落肚 生蠔/玻璃樽飲品都中招

內地健康節目《我是大醫生》早前在社交平台發文指出，一日三餐都會用到的筷子，原來可能藏著比微塑膠更隱蔽、比發霉更可怕的健康隱患——微玻璃。日常生活中經常接觸的3種用品和食物，可能暗藏玻璃纖維：

3種用品和食物暗藏「玻璃纖維」

1.合金筷子（合成筷子）
很多人都知道木筷子用久了會發霉，產生可傷肝的強致癌物黃曲霉素。但有一種危險比發霉更難察覺，它不發黑、沒有異味，卻同樣在傷害身體。

市面上一類標榜「耐磨、抗菌、不易變形」的合金筷子（合成筷子），為了增強硬度，在生產過程中會添加玻璃纖維。這類筷子正常使用是安全的，但當表面出現磨損、刮痕或老化開裂後，包裹在樹脂內的玻璃纖維就有可能外露，甚至脫落成微米級的細小顆粒，隨食物進入人體。

國際癌症研究機構（IARC）早在2017年就將玻璃纖維列為2B類致癌物，即「對人類可能致癌，但證據有限」。這個分類主要是針對工廠裡的工人，他們長期在工作中吸入特定尺寸的玻璃纖維，屬於職業暴露。至於日常使用筷子吞下微小顆粒的劑量和接觸方式上完全不一樣，市民毋須過度恐慌，但也必須提高警覺。

2.雙殼貝類
2024年，英國兩所大學的研究人員在奇切斯特港的雙殼貝類（如青口、生蠔）中，除了發現大量微塑膠外，更發現了玻璃纖維顆粒。貝類屬於濾食性生物，會將水中的微小顆粒吸入並囤積在體內。研究發現每公斤青口含幾千個顆粒，每公斤生蠔更超過一萬個，這些微顆粒最終可能透過食物鏈進入人體。

3.玻璃樽裝飲品
法國食品安全機構ANSES的研究發現，玻璃樽裝的啤酒、清水、葡萄酒等飲品，其微粒污染含量有時甚至比膠樽裝更高。這些微顆粒可能來自瓶蓋內襯、密封膠、瓶頸印花油漆剝落的碎屑，甚至玻璃樽本身磨損掉落的微細玻璃渣，但研究重點關注的，還是這些非玻璃成分帶來的污染。

4招減少攝入玻璃纖維風險
面對無處不在的微顆粒，文章中亦建議市民可透過以下4個日常習慣，最大程度減少攝入風險：

1.慎選及正確清洗筷子
優先選擇沒有漆層的木筷子或純不銹鋼筷子，這類材質不含玻璃纖維。若必須購買合金筷子，務必挑選正規大品牌，避免劣質產品容易磨損、掉渣。另外，筷子一旦磨壞、起毛、開裂或受熱變形，應立即丟棄換新。

洗筷子時，用海綿、軟布輕輕擦洗，切勿用鋼絲刷大力刷洗，以免刮花表面導致顆粒脫落；亦不應將合金筷子長時間放入滾水中煮或放入焗爐加熱，以防材質加速老化。

2.食海鮮避開「重災區」
購買生蠔或青口時，優先挑選鮮活的，因吸入過多微顆粒的貝類通常較缺乏活力。烹調前必須讓其充分吐沙並徹底洗淨，亦建議去除鰓部和內臟，因這兩個部位是微顆粒藏匿的重災區，內臟也可能殘留雜質，去掉之後能進一步降低攝入風險。

3.理性對待玻璃樽飲品
開瓶時小心切勿弄破樽口，更絕對不要用牙齒直接咬開瓶蓋。只要正常飲用，目前的科學證據並未顯示需要改變飲用玻璃樽裝飲品的習慣。

4.多吃高纖食物助排毒
目前全球針對各類微顆粒的研究仍在進行中，尚未有成熟、有效的清除和促排方案。微玻璃顆粒與石棉不同，在人體生理環境下可能會慢慢分解。若依然感到擔心，日常可多吃富含膳食纖維的食物，如芹菜、韭菜、燕麥、火龍果等，以促進腸道蠕動；同時多喝水，維持身體正常代謝，透過人體自身的防禦和清除能力將風險降至最低。

T10

每日跳3分鐘，零節食、不運動也可以成功減走10公斤？「原地跳減肥法」在日本掀起熱潮，因為簡單易做、不需器材，隨時隨地可進行，簡直是懶人瘦身妙法！

原地跳減肥法｜日跳3分鐘 一年減10kg

「輕鬆原地跳」是由日本國立大學教授兼醫生伊賀瀬道也、為了改善體格而發明出的減肥方法。做法非常簡單：每日輕跳3次，每次1分鐘，持續1年。有男子採用此方法後，體重由82公斤減至72公斤，腰圍減少5厘米，效果顯著，獲日本電視節目及雜誌廣泛報道後，引起熱烈討論。

 

傳統減肥常需嚴格計算熱量或節食，而「輕跳法」聲稱只需輕跳即可見效。其原理在於，人體約一半肌肉集中於下半身，大腿肌肉是全身最大的肌群。鍛煉這些肌肉能有效燃燒脂肪和糖分，跳躍同時活動全身肌肉，因而達到減重效果。

原地跳減肥法｜做法與步驟

基礎版原地跳

•跳躍前先熱身，轉動手腕和腳踝約20次，彎曲和伸直膝蓋約10次。

•保持背部挺直，雙腳輕輕垂直跳起，膝蓋微彎落地。

進階版原地跳

•跳躍前先熱身，轉動手腕和腳踝約20次，彎曲和伸直膝蓋約10次。

•雙手交叉舉過頭頂，保持姿勢、向上跳躍，膝蓋微彎落地。

次數及頻率

每日早、午、晚各1次，每次1分鐘；可因應習慣調整時段（早晚各1次也可）。

注意事項

•直線跳比跳得高更重要，如果起跳與落地位置不一，表示核心肌群力量不足；可挺直背部，收緊腹肌，再向上跳。

•有膝蓋、腰、髖關節問題或骨質疏鬆者，進行前應先諮詢醫生，以免加重病情。

原地跳減肥法｜跳躍減肥6大益處

此運動集中鍛煉下半身大肌肉群，有以下益處：

•收緊腹部及腿部：強化大腿肌肉，改善線條。

•改善水腫：促進小腿泵血功能，有助血液回流，特別適合更年期女性。

•燃燒脂肪：屬帶氧運動，提高基礎代謝率。

•改善體態：強化核心肌群，減少駝背及腹部脂肪堆積。

•紓緩肩頸痠痛：矯正身體歪斜，緩解肌肉緊張。

•強化骨骼：研究顯示每日跳躍有助提升骨密度，預防骨質疏鬆。

資料來源：《HALMEK up》

[星島綜合報道]2026年FIFA世界盃決賽周32強淘汰賽，歐洲國家盃冠軍西班牙將於美國洛杉磯迎戰奧地利，爭奪16強席位。西班牙以H組首名晉級，奧地利則以J組次名出線，勝方將會與葡萄牙或克羅地亞爭奪八強席位

32強：西班牙 對 奧地利 / 時間：7月2日加東15:00、加西12:00 / 直播：TSN1/4

西班牙今屆分組賽以2勝1和、7分首名晉級，雖然首戰被佛得角悶和0比0，最後一輪對烏拉圭亦僅憑小勝1比0，進攻表現未算完全發揮，但防守卻極為穩健，三場分組賽保持零失球，最近13場各項賽事更錄得10場零封對手。

西班牙34場不敗　耶馬領銜豪華攻擊線

球隊目前已連續34場正式時間保持不敗，對上一次於90分鐘內落敗已是2024年3月友誼賽不敵哥倫比亞。主帥迪拉富安迪雖然受到翼鋒耶利美比奴、歷高威廉斯及域陀蒙路斯傷患困擾，但陣中仍星光熠熠。

年輕球星耶馬（上圖）預料繼續正選，雖然傷癒復出後仍需逐步提升比賽狀態，教練亦可能控制其上陣時間，但這位新星仍被視為西班牙最重要的進攻核心之一。柏迪、奧耶沙巴及巴爾拿同樣具備改變戰局能力，整體實力依然十分雄厚。

奧地利補時奇蹟晉級　擅長高強度逼搶

奧地利最後一輪與阿爾及利亞激戰成3比3，一度於補時階段落後，幾乎提早出局，幸好高中鋒卡拉積錫於96分鐘頭槌破網，戲劇性扳平比分，最終憑得失球壓倒阿爾及利亞，以小組次名驚險晉級。

這場和局不但令奧地利成為世界盃歷來首支在下半場補時落後仍能保持不敗的球隊，亦結束長達72年的淘汰賽等待，自1954年後首次晉身世界盃淘汰賽。不過球隊今屆三場分組賽已失6球，最近7場比賽亦只有2場保持清白之身，防守穩定性始終令人憂慮。

主帥蘭歷克預料仍會以阿拿奧杜域（下圖）掛帥，雖然他上仗有輕微碰傷，但預計可以趕及上陣。隊長阿拉巴同樣沒有大礙，中堅丹素則有望重返正選，與阿拉巴鎮守防線。

西班牙往績佔優　有力再下一城

兩隊歷來正式及非正式賽事共交手16次，今仗將是第17次碰頭。奧地利最近一次擊敗西班牙已是1990年友誼賽，雙方最近一次交手則要追溯至2009年，當時西班牙大勝5比1。至於世界盃賽場，兩隊唯一一次交鋒是在1978年分組賽，西班牙以2比1取勝。

今場比賽，奧地利預料仍會以高強度逼搶向西班牙施壓，希望利用快速轉守為攻製造機會。不過阿爾及利亞及阿根廷都曾成功利用奧地利壓上後留下的空位取得效果，而西班牙擁有柏迪、洛迪及耶馬等技術出眾球員，有能力透過快速傳控化解逼搶，並在前場找到進攻空間。

整體而言，西班牙雖然分組賽進攻未算完全釋放火力，但防守表現極具說服力，整體陣容深度及個人能力亦明顯優於奧地利。奧地利或可憑壓迫踢法製造一定威脅，但防線漏洞始終較多，若未能限制西班牙中前場的組織，相信狂牛兵團仍有力取勝，順利晉身16強。

T10

[星島綜合報道]2026年FIFA世界盃決賽周32強，美國將於加州聖克拉拉的三藩市灣區球場迎戰波斯尼亞，爭奪16強席位。美國以D組首名出線，波斯尼亞則以最佳第三名身份晉級。美國坐擁主場之利，整體被看高一線，預計可小勝晉級。

32強：美國 對 波斯尼亞 / 時間：7月1日加東20:00、加西17:00 / 直播：TSN1/3/4/CTV/Crave

美國今屆分組賽開局理想，先以4比1擊敗巴拉圭，再以2比0擊敗澳洲，提早取得32強資格。雖然最後一輪以2比3不敵土耳其，但3戰6分仍足以力壓澳洲及巴拉圭，以D組首名身份晉級。

美國歷來最佳成績季軍 小組首名添信心

美國過往曾於1930年世界盃打入四強並取得季軍，2002年亦曾躋身八強，近年多次打入16強，因此今次晉級淘汰賽並不令人意外。今仗若擊敗波斯尼亞，16強將面對比利時或塞內加爾。

人腳方面，美國賽前需要檢視基斯甸洛丹、麥堅斯及奧斯頓查斯迪的情況。不過，主力普列錫(上圖左)、泰拿阿當斯、麥堅尼、迪斯、羅賓遜及巴洛根均有望正選。巴洛根今屆已入兩球，預計繼續擔任前線箭頭。

波斯尼亞初戰淘汰賽　老將迪斯高領軍爭爆冷

波斯尼亞今屆分組賽取得1勝1和1負，以4分排B組第三，成功成為最佳第三名出線。他們首戰1比1賽和加拿大，其後1比4不敵瑞士，最後一輪以3比1擊敗卡塔爾，搶得關鍵3分。

這是波斯尼亞首次出戰世界盃淘汰賽。球隊上一次參加世界盃是2014年，當時分組賽出局，其後未能晉身2018及2022年決賽周，因此今屆打入32強已屬重大突破。

人腳方面，迪迪大腿有傷，上陣成疑；穆哈列莫域上仗因停賽缺陣，今場可復出並有望正選。40歲隊長迪斯高(下圖)今屆兩次上陣仍未開齋，但他國家隊累積73個入球，仍是前場重要人物。迪米洛域、巴積達域及門將華斯利亦是球隊關鍵人選。

兩軍3度友賽交鋒 美國2勝1和佔優

兩隊歷來曾3次交手，全部是友誼賽，美國取得2勝1和保持不敗。最近一次碰頭是2021年12月，美國以1比0擊敗波斯尼亞。今仗將是雙方首次正式賽交鋒，意義更大。

波斯尼亞身材高大，平均身高達1.85米，今屆已有3球來自角球，死球攻勢將是美國防線最大考驗。不過，波斯尼亞世界盃6場比賽從未保持清白之身，防守穩定性仍是隱憂。

整體而言，美國有主場氣勢，加上普列錫及巴洛根領銜的進攻更具速度與威脅。波斯尼亞有能力製造麻煩，但美國若能先入球帶動主場氣氛，贏波晉級機會較高。

T10

你相信自己天天穿出街的鞋子，竟然比家中的座廁還要污糟嗎？不少香港人習慣一進屋才在玄關脫鞋，甚至直接將外出的鞋子穿進客廳。不過，有胸腔暨重症專科醫生黃軒引用海外大學的權威研究報告，對大眾發出健康警告：我們日常穿著的鞋子表面，平均布滿了高達42萬隻病菌；尤以外出鞋的「鞋底」最為高危，高達96%都沾滿了可怕的「糞便細菌」。如果大家在日常生活中蹲下綁鞋帶、碰觸鞋子後不馬上洗手，這些噁心病菌就會秒速上身，被神不知鬼不覺地帶進屋內。

96%鞋底隱藏「糞屎菌」

醫學專家黃軒發表文章《鞋子滿滿病菌，你都不知？》指出，由於我們天天穿著鞋子走遍大街小巷、公廁或公共交通工具，鞋子表面、鞋底以至鞋帶，在無形中早已沾滿各式各樣的病毒與細菌。其中直接接觸地面的「鞋底」，更是重災區。研究顯示，高達96%的鞋底都驗出「糞屎菌」——亦即臨床上常見且極易致病的大腸桿菌、克雷伯氏肺炎菌以及粘質沙雷氏菌。我們每日走在路上，到處都是肉眼完全看不到的糞便病菌。

綁鞋帶成為播毒陷阱

除了鞋底，最容易被大家忽略的防護盲點就是「鞋帶」。很多時候，鞋帶在走路時鬆脫，任由其在地面上拖行磨蹭，此時鞋帶就會像吸塵機一樣吸滿地面上的各式糞屎病菌。當我們蹲下重新綁緊鞋帶時，手指就會直接沾染到這些可怕的致病菌。如果綁完鞋帶後貪方便沒有立刻洗手，隨後又直接用手拿東西吃、揉眼睛或觸摸口鼻，這些糞屎病菌就會恰恰好被順手送入體內，導致「病從口入」。

防菌進屋4大守則

想要徹底杜絕鞋底細菌污染家居，醫生建議市民應在日常生活中建立以下四個良好的衛生習慣，確保細菌病毒不會跟著進屋：

屋外脫鞋與消毒： 回家開門後，切勿馬上踏進屋內。建議在門外先為鞋子進行簡單消毒再脫鞋。若環境不允許在屋外脫鞋，也必須在進門後，立刻將外出鞋放入鞋櫃，或固定放在一個「污染專區」，千萬不要穿著出入屋內其他地方。

嚴格區分室內外鞋： 屋內應準備固定的室內拖鞋，將室內與室外鞋嚴格區分，盡量避免光著腳踏在客廳地板上，減少交叉感染的風險。

定期清洗消毒鞋履： 對於帆布、人工皮革或其他織物製成的布鞋，可定期放入洗衣機以低溫清洗；至於皮鞋及工作鞋，則可用稀釋酒精進行表面擦拭與消毒。

門口常備消毒酒精： 建議在家門口或玄關顯眼處，擺放一罐75%的消毒酒精。無論是穿鞋、脫鞋還是綁鞋帶後，都順手噴一噴清潔雙手。當然，碰觸鞋子後徹底用梘液洗手，才是最根本的防病之道。

資料來源：黃軒《鞋子滿滿病菌，你都不知？》

[星島綜合報道]2026年FIFA世界盃決賽周32強淘汰賽，比利時將於美國西雅圖球場迎戰塞內加爾，爭奪16強席位。比利時以小組首名身份晉級，但分組賽表現起伏較大；塞內加爾則以其中一支最佳第三名球隊出線，希望延續晉級氣勢。這亦是兩隊歷來首次交鋒，勝方將晉身16強，戰意毋庸置疑。

32強：比利時 對 塞內加爾 / 時間：7月1日加東16:00、加西13:00 / 直播：TSN1/3/4/CTV/Crave

比利時分組賽取得1勝2和，以5分、攻入6球失2球的成績首名晉級淘汰賽。不過，球隊晉級過程並非一帆風順，首戰只能1比1賽和埃及，第二仗再與伊朗互交白卷，一度令人質疑他們今屆世界盃的競爭力。幸好最後一輪以5比0大勝新西蘭，重新找回狀態，並帶着勝仗氣勢迎接淘汰賽。

比利時小組首名晉級　穩定性仍需提升

世界排名第9的比利時曾於2018年世界盃取得季軍，但2022年卻意外於分組賽止步。今屆在主帥魯迪加西亞帶領下，希望再次向更遠目標進發。陣容方面，高圖爾斯將繼續把守最後一關，而迪巴斯特雖然腿部有傷，但已恢復訓練，仍有望趕及披甲。進攻方面，杜沙特暫時以兩球成為隊內首席射手，迪布尼(上圖右)、盧卡古及沙利美卡斯各有一球進帳，攻擊點相當平均。

塞內加爾五蛋贈新西蘭創歷史 驚險晉級

塞內加爾分組賽先後不敵法國及挪威，最後一仗已沒有退路，最終以5比0大勝伊拉克，成功以最佳第三名身份晉級32強。這場大捷同時創下世界盃歷史，成為首支於單場世界盃賽事攻入5球的非洲球隊，大大提升全隊士氣。

塞內加爾歷來最佳世界盃成績是2002年首次參賽便打入八強，2022年則於16強止步。今屆已有九支非洲球隊躋身32強，但隨着南非率先出局，塞內加爾亦肩負着非洲球隊繼續前進的希望。

不過，球隊賽前亦受到傷兵困擾，主力門將愛德華文迪於對挪威一戰膝部受傷，其後已離開國家隊返回所屬球會接受進一步檢查，今仗上陣成疑。後防方面，高列巴尼上仗表現未算理想，今仗或再次先列後備，由薩克擔任正選中堅。前線則繼續由沙亞(下圖中)領軍，他是塞內加爾分組賽表現最突出的進攻球員，文尼則以豐富經驗及入球能力支援鋒線。

首次交鋒添話題　比利時火力稍秤先

今仗將是比利時與塞內加爾歷來首次交手，為這場淘汰賽增添不少話題。戰術上，比利時最大優勢仍然是中前場的創造力，只要迪布尼能夠掌控比賽節奏，加上杜沙特、盧卡古及其他攻擊球員互相配合，將有能力持續向塞內加爾防線施壓。

相反，塞內加爾雖然在最後一場分組賽攻入5球，但防守表現一直存在隱憂，今仗更可能缺少主力門將，後防將面對更大考驗。不過，沙亞及文尼仍具備把握反擊機會的能力，比利時防線亦不能掉以輕心。

整體而言，比利時無論中場創造力及整體攻擊火力均勝一籌，而塞內加爾防線的不穩定因素，正是比利時最有機會利用的地方。預計雙方比賽初段或會踢得較為審慎，但隨着比利時逐漸控制節奏，有望憑較佳的進攻質素打破僵局，最終擊敗塞內加爾，晉級世界盃16強。

T10

黑咖啡加檸檬汁看似清爽又健康，但不代表糖分低，甚至1杯可能暗藏13粒糖？有營養師拆解近年受歡迎3款特調咖啡的熱量，經常飲用恐致血糖高 。

3款咖啡含隱形糖易致血糖高  檸檬汁加黑咖啡竟屬熱量炸彈！

營養師楊斯涵在其Facebook專頁發文指，近年來，酸甜清爽的「西西里咖啡」、帶有微醺奶香的「愛爾蘭咖啡」，以及果香濃郁的「鮮橙美式」大受歡迎。她為大家拆解這三款超人氣特調咖啡的營養成分，揭開清爽口感背後，暗藏著的血糖與熱量陷阱：

3款咖啡含「隱形糖」

1.西西里咖啡

預估熱量：特大杯約325 kcal

西西里咖啡絕對是營養診所中最常被病人誤會的飲品，很多人以為它只是檸檬汁加黑咖啡，感覺非常健康無負擔。但事實上，為了中和檸檬的極度酸味與黑咖啡的苦澀，店家通常會加入大量的糖漿。以便利店的特大杯為例，其含糖量甚至高達66克，相當於13粒方糖。這類飲品的熱量幾乎百分之百來自精製糖，喝下肚後不僅會造成血糖快速狂飆，更會引發大量胰島素分泌。對於有胰島素阻抗、糖尿病或正在減肥減脂的人士來說，是非常不利的選擇。

2.愛爾蘭咖啡

預估熱量：標準杯約300至350 kcal

傳統的愛爾蘭咖啡由濃縮咖啡、愛爾蘭威士忌及糖組成，最上層還會覆蓋一層厚厚的鮮忌廉。它的熱量貢獻主要來自鮮忌廉的脂肪與酒精的空熱量。雖然高含量的脂肪會延緩胃部排空的速度，令血糖波動不像西西里咖啡般劇烈；但鮮忌廉屬於飽和脂肪，加上酒精的代謝會干擾身體燃燒脂肪，導致整體總熱量負擔偏高，容易在不知不覺間增加心血管的壓力與脂肪囤積。

3.鮮橙美式

預估熱量：大杯約150至200 kcal

鮮橙美式咖啡聽起來充滿天然果香，主要由鮮橙汁與黑咖啡調和而成。一杯大杯的熱量約150至200千卡，看起來似乎不算太高。然而，其最大的健康陷阱在於果汁。榨成汁的鮮橙已經被濾掉了能延緩血糖上升的膳食纖維，剩下的幾乎全都是游離糖（果糖與葡萄糖）。這些液體果糖在消化道中吸收極快，雖然含有微量的維他命C，但同樣會引起血糖急劇震盪，對控制血糖極為不利。

血糖多高已是糖尿病前期？留意8大初期症狀

根據香港醫管局資料，糖尿病是一種代謝失調的慢性疾病。當胰島素分泌不足，或人體無法正常利用所產生的胰島素時，血糖便會上升。血糖過高會引致脂肪及蛋白質代謝紊亂，長遠更會破壞心血管、視網膜、神經、腎臟等等多個身體系統及器官之機能。

如若空腹血糖水平≥5.6至<7 mmol/L，視為空腹血糖異常；餐後兩小時血糖水平≥7.8至< 11.1 mmol/L，則是血糖耐量異常。兩種情況均屬於前期糖尿病。

糖尿病者初期常見徵狀

經常口渴

小便頻密

感到飢餓

體重下降

容易疲倦

視力模糊

傷口不易癒合

皮膚痕癢，女性或會出現陰部發癢的情況

資料來源：營養師楊斯涵、醫管局

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烚蛋是一種用途極廣的食材，無論是作為配菜，還是拌沙律都非常適合。不過，到底應該用冷水還是滾水煮雞蛋？其實，要煮出一顆完美的烚蛋並非易事，日媒「Kurashiru」近日就分享了零失敗的烚蛋技巧，更附上美味雞蛋沙律食譜，入廚新手絕對不能錯過。

烚蛋用冷水定熱水好？一文即睇3種熟度最佳煮法

據日媒「Kurashiru」分享，如果目標是煮熟蛋，其實用冷水或滾水煮出來的效果差異不大。但如果想煮出完美的流心蛋或半熟溏心蛋，最好還是用滾水。因為煮溏心蛋時，水溫的控制至關重要。如果用冷水煮蛋，所需時間會受到爐火大小、鍋具尺寸及水量的影響，即使精確計時，每次煮出來的雞蛋熟度也可能不穩定。因此，用滾水煮蛋能更容易、更精準地確保每次都能煮出同樣質素的雞蛋。

用冷水煮蛋也有其極大優勢，它可以最大限度地減少雞蛋與水之間的溫差，從而防止雞蛋爆裂。即使將雞蛋從雪櫃取出直接煮，用冷水起步也能大幅降低破殼的機率。此外，若將雞蛋直接放入滾水中，雞蛋撞擊鍋底也容易導致破裂。另一個好處是，冷水慢煮能使雞蛋受熱更均勻，令蛋黃顏色一致、更漂亮。如果想煮出切開後形狀與色澤皆完美的烚蛋，建議使用冷水。報道亦介紹煮3種不同熟度雞蛋的黃金時間：

煮蛋前準備：

將室溫雞蛋放入鍋中，加冷水至淹過雞蛋，以中火加熱。在加熱過程中，用筷子輕輕攪拌，這能令蛋黃保持在雞蛋的正中央。

1.溏心蛋：

水滾後，轉小火再煮5分鐘，總烹調時間約為8至10分鐘。

2.半熟蛋（蛋黃半凝固）：

水滾後，轉小火再煮7分鐘，總烹調時間約為10至12分鐘。

3.全熟蛋：

水滾後，轉小火再煮10分鐘，總烹調時間約為13至15分鐘，此時蛋白和蛋黃均已完全凝固。

最後步驟：

雞蛋煮熟後，立即用漏杓撈起並放入凍水中冷卻。待雞蛋徹底冷卻後，輕敲碎蛋殼，便能輕易剝出光滑的烚蛋。

食譜推介：牛油果西蘭花雞蛋沙律

掌握了完美的烚蛋技巧，不妨試試這道做法簡單的牛油果西蘭花雞蛋沙律：

材料（2人份）：

烚蛋：3隻

牛油果：1個

西蘭花：120克

沙律醬（蛋黃醬）：2湯匙

特級初榨橄欖油：1湯匙

檸檬汁：1茶匙

蒜蓉：1/2茶匙

鹽：1/4茶匙

黑胡椒粉：少許

製作步驟：

切掉西蘭花粗莖，摘成小朵。放入可微波的碗中，蓋上濕廚房紙，再包上保鮮紙，放入600瓦微波爐加熱2分鐘至軟身。

將牛油果對半切開，去核去皮，切成約2厘米的方塊。

將煮熟的烚蛋對半切開。

將沙律醬、橄欖油、檸檬汁、蒜蓉、鹽及黑胡椒粉放入大碗中攪拌均勻，調成特製醬汁。

將處理好的西蘭花、牛油果及雞蛋加入醬汁中，輕輕攪拌至各種風味充分融合，盛入盤中即可享用。

報道最後特別提醒，長者、2歲以下的嬰幼兒、孕婦以及免疫力低下的人士，應盡量避免食用生雞蛋或流心蛋。為安全起見，這類高危群組請務必將雞蛋徹底煮至全熟後才食用。

資料來源：Kurashiru

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[星島綜合報道]2026年FIFA世界盃決賽周32強淘汰賽，英格蘭將於美國亞特蘭大迎戰首次躋身世界盃淘汰賽的剛果民主共和國(民主剛果)。英格蘭雖然以小組首名晉級，但分組賽表現未算令人信服；剛果民主共和國則以最佳第三名身份晉級，士氣正盛。面對這支充滿鬥志的非洲球隊，三獅兵團稍有鬆懈，隨時要付出代價。

32強：英格蘭 對 剛果民主共和國 / 時間：7月1日加東12:00、加西09:00 / 直播：TSN1/4/CTV/Crave

英格蘭在L組取得2勝1和，以7分首名出線。球隊先後以4比2擊敗克羅地亞、0比0賽和加納，最後一仗再以2比0擊敗巴拿馬，保持不敗晉級。

三獅兵團仍未踢出最佳水準

雖然成績不俗，但主帥杜曹的球隊一直被批評比賽節奏欠銳利，部分場次進攻創造力不足，仍未完全展現爭冠熱門應有水準。不過，陣中球星關鍵時刻仍能挺身而出，隊長哈利卡尼（上圖左）及祖迪比寧咸（上圖右）合共已攻入5球，是球隊晉級最大功臣。其中卡尼更成為英格蘭歷來世界盃入球最多球員。

今仗英格蘭有望迎回中場主力迪格蘭賴斯復任正選，不過右閘位置仍受傷兵困擾，列斯占士因腿筋傷勢繼續缺陣，昆沙上仗亦扭傷足踝，預料史賓斯將會頂上。前線方面，沙卡、拉舒福特、比寧咸及卡尼仍會肩負攻堅重任。

民主剛果創歷史　韋沙成最大武器

剛果民主共和國今屆世界盃寫下國家足球新一頁，以K組第三名、4分及最佳第三名身份首次晉身淘汰賽。他們首戰1比1逼和葡萄牙，其後僅以0比1不敵哥倫比亞，最後一場在落後情況下反勝烏茲別克3比1，成功取得隊史首場世界盃勝仗。

球隊今屆由迪沙比執教，戰術十分靈活，曾先後使用5後衛及4後衛陣式，防守紀律不俗。隊長麥比巴坐鎮防線，配合雲比沙卡、馬蘇亞古等球員組成穩健防守。鋒線則以韋沙（下圖）最具威脅，他分組賽已攻入2球，上仗梅開二度，狀態大勇；35歲老將巴甘布則憑豐富經驗支援前線。球隊賽前並沒有新增傷兵，可以完整陣容迎戰英格蘭。

兩隊首次交鋒　英軍料主導戰局

今場將是兩隊歷史上首次交手。對英格蘭而言，這亦是今屆第二次面對非洲球隊，分組賽曾與加納互交白卷。

戰術上，剛果民主共和國預料再次採取五後衛陣式，利用密集防守壓縮英格蘭進攻空間，再依靠韋沙速度發動快速反擊。英格蘭則會繼續掌控控球權，由比寧咸串連中前場，並透過卡尼的支點作用，以及沙卡、拉舒福特兩翼突破尋找入球機會。

整體而言，剛果民主共和國有能力令英格蘭陷入苦戰，但只要卡尼及比寧咸繼續保持入球狀態，三獅兵團仍有足夠能力打開缺口。預計英格蘭將控制比賽節奏，最終可擊敗剛果民主共和國，順利晉級16強。

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白醋不只可以用來煮菜調味或洗衣服？這支家家戶戶都有的廚房配角，還有4大神級隱藏功能，其中貼紙殘膠只需要白醋簡單處理就能去除，更不留痕。

白醋4大神級隱藏功能大公開 這樣做快速除貼紙殘膠不留痕

據台媒《ETtoday新聞雲》報道，烹飪中常用到的白醋，一直以來往往被視為廚房料理的小配角，通常只會在軟化食材、去腥除臭時，或用來洗衣服。其實，白醋除了天然無毒、不怕化學殘留外，更隱藏了許多冷門妙用方法。報道亦盤點了白醋4大隱藏功能：

1.無痛撕除貼紙殘膠

不管是新買的玩具、碗碟，還是孩子一時興起貼在牆壁、雪櫃上的貼紙，撕下來後總會留下黑黑黏黏的殘膠，這時候毋須使用刺鼻的化學除膠劑，只需用棉花棒沾滿白醋，敷在殘膠上約5分鐘，等酸性成分軟化黏膠後，輕輕一擦就能完美卸除，完全不留痕跡，而用在玻璃、瓷器、不鏽鋼上效果極佳。需要留意千萬別在仿木紋家具或烤漆表面上使用，以免酸性成分導致掉色或起泡。

2.剪刀、工具除鏽兼拋光

廚房剪刀用久了變得不順暢，甚至出現褐色鐵鏽，或是工具箱裡的螺絲批生鏽，建議將生鏽的鐵器直接浸泡在純白醋裡數小時，白醋的酸性會與鐵鏽產生化學反應。拿出來後用刷子輕輕一刷，鐵鏽就會整片脫落，立刻恢復原本的鋒利與光澤。需要留意工具只要浸泡幾小時到半天即可，千萬不要浸泡好幾天，否則連健康的金屬面也會被酸蝕。此外，鐵器除鏽擦乾後，務必立刻塗上一層薄薄的防鏽油，否則暴露在空氣中反而會生鏽得更快。

3.小家電天然去水垢

每天都會用到的電熱水煲、咖啡機或洗碗機，內壁總會積聚一層白白硬硬的水垢，這不僅影響導熱，更可能滋生細菌。只要將白醋與水以1:4的比例倒入熱水煲中煮沸，靜置一個晚上後把水倒掉，原本頑固的水垢就會自動融化，既安全又省力。要注意白醋加熱後的醋酸味非常刺鼻，煮完後一定要用清水再連續煮沸並倒掉2至3次，否則接下來喝的水都會有酸味。另外，部分高檔意式咖啡機因內部有橡膠墊圈，說明書會明確禁止用醋除垢，操作前建議先查閱家電說明書。

4.皮革保養

家裡的皮梳化、皮鞋或手袋用久了失去光澤，甚至有一點點發霉的跡象，其實白醋也是皮革保養界暗藏的神隊友。只需將白醋與橄欖油以1:1的比例均勻混合，用乾淨的軟布沾取極少量，順著皮革紋理輕輕擦拭。這不僅能有效抑制霉菌，還能讓皮革重新散發溫潤的光澤。由於橄欖油屬於植物油，時間久了有變質、吸引昆蟲的隱憂，因此這招只屬於手邊沒有皮革專用油時的應急偏方，且較適合用在老舊、合成皮或便宜皮鞋上。擦拭前，一定要先在皮革不顯眼的小角落進行測試，以免昂貴的真皮變色損壞。

資料來源：《ETtoday新聞雲》

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【星島綜合報道】卑詩省北部發生多起女性更衣室竊盜案，當地警方周二發出警告。

喬治王子城皇家騎警表示，女性的背包或皮包在當地健身場所的公共更衣室無人看管或存放在未上鎖的儲物櫃中時，更容易成為盜竊目標。

皇家騎警在一份聲明中表示：「除了錢包和其他個人物品被盜外，在其中兩起案件中，受害者的汽車也從附近的停車場被盜。」

警方稱，嫌疑人知道他們的目標，也知道如何拿到這些物品。盜竊過程迅速。

警方正在對這些案件進行調查，並敦促人們提高警惕，務必將個人物品鎖好。

警方呼籲所有遭遇此類竊盜但尚未報案的人士與警方聯繫，並提醒今後遇到類似事件的人士也盡快報警。「這些資訊對於識別嫌疑犯和發現任何新出現的模式或趨勢至關重要。」

圖：CTV

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[星島綜合報道]2026年FIFA世界盃決賽周32強淘汰賽，主辦國之一的墨西哥將於墨西哥城球場迎戰厄瓜多爾。墨西哥分組賽三戰全勝兼保持零失球，以A組首名強勢晉級；厄瓜多爾則憑最後一輪反勝德國，以最佳第三名身份躋身淘汰賽。兩軍實力接近，預料將合演一場攻守鬥法。

32強：墨西哥 對 厄瓜多爾 / 時間：6月30日加東21:00、加西18:00 / 直播：TSN1/3/4/5

墨西哥今屆分組賽表現十分穩定，先後以2比0擊敗南非、1比0小勝南韓，再以3比0輕取捷克，以三戰全勝、攻入6球兼零失球完成小組賽，是今屆其中一支表現最出色的球隊。

墨西哥攻守兼備　東道主氣勢如虹

主帥阿古利預料會派回主力陣容，魯爾占美尼斯(上圖右)將重返正選，聯同祖利安昆隆尼斯(上圖左)及艾華拉度攻堅。中場由利拉、路爾斯羅莫及古迪利斯坐鎮，防線則由佐治山齊士、蒙迪斯、祖漢華斯基斯及加拿度組成，三場分組賽保持清白之身，防守表現相當穩健，加上主場優勢，東道主自然希望延續強勢。

值得一提的是墨西哥今仗續於墨西哥城阿茲特克球場出擊，除了有逾八萬名球迷打氣外，球場位處海拔約2,240米的高原，空氣較為稀薄，對不少作客球隊都是一大考驗。墨西哥近年在這個主場亦保持極佳戰績，自1966年以來只曾於正式賽事兩度落敗，最近24場正式主場賽保持不敗，魔鬼主場優勢相當明顯。

厄瓜多爾反勝德國盡顯黑馬本色

厄瓜多爾的出線過程充滿波折，首戰補時失球以0比1不敵科特迪瓦，第二仗與庫拉索互交白卷，最後一輪背水一戰面對德國，球隊在先失一球下，由尼爾遜安古路迅速扳平，再憑干沙路柏拉達於77分鐘射入致勝球，以2比1反勝對手，成功以最佳第三名晉級。

主帥比卡斯斯預料會沿用上仗贏波陣容。防線有法蘭高、奧度尼斯、柏祖及軒卡比，中場由卡些度及維迪領軍，前線則由柏拉達及36歲隊長安拿華倫西亞(上圖)攻堅。安拿華倫西亞目前只差一球便達成國家隊50球里程碑，今仗勢必全力爭取入球。

墨西哥往績佔優　防守大戰考驗把握力

兩隊歷來交手28次，墨西哥取得17勝7和4負佔據上風。最近一次碰頭是2025年10月友誼賽，雙方踢成1比1；唯一一次世界盃交鋒則是2002年分組賽，墨西哥以2比1取勝。

戰術方面，墨西哥今屆防守穩固，三場分組賽未失一球；厄瓜多爾則在擊敗德國一役展現強勁反擊能力。預料墨西哥將憑主場優勢主導比賽節奏，厄瓜多爾則耐心等待反擊機會。由於兩隊防線同樣具備一定水準，今仗勝負很可能只取決於一兩次把握機會的能力。綜合近況及主場因素，墨西哥仍稍被看高一線，有望小勝晉級16強。

廚房電器用完後只關掉而不拔掉插頭，會否耗電或引發火災風險？有專業電工提醒，以下4款日常廚房電器，每次用完都應該拔掉插頭，確保家居安全，各位「初級大人」要留意！

4款高危家電 用完要拔走插頭

拔掉插頭看似小事，卻是保障家居安全與節約能源的關鍵。對於多士爐、咖啡機、氣炸鍋及焗爐這4類高耗能、高溫運作的廚房電器，更應格外留意：

4款高危家電 用完要拔走插頭

1. 多士爐：麵包屑積聚

多士爐體積雖小，但若長時間插着電源，潛在風險不容忽視。電工專家指出，多士爐的加熱線圈距離底部麵包屑收集處僅數吋，若未有定期清理，累積的碎屑便可能成為起火源。

此外，長期使用會令內部零件磨損，例如定時器或溫控零件失靈，導致加熱元件持續運作，增加火警風險。每次使用後拔掉插頭，是最簡單有效的預防措施。

2. 咖啡機：待機狀態耗電

現代咖啡機常配備數位時鐘、定時沖煮等功能，即使關閉電源，只要插頭未拔，仍處於待機狀態，持續消耗電力。除了浪費能源，長期插電亦可能因電壓突波而損壞設備，甚至導致插座燒焦、塑膠熔化或接點損毀。專家建議，每天煮完咖啡後應順手拔掉插頭，既慳電又安全。

3. 氣炸鍋：高溫加熱+食物殘渣風險

氣炸鍋已成為不少家庭常用的廚具，但專家強烈建議每次用完即拔插頭。氣炸鍋具備高溫加熱元件及內部電子零件，若遇上電壓不穩或突波，再加上內部可能堆積的食物殘渣，便可能成為火警隱患。即使關掉開關，只要插頭仍連接電源，電器一旦故障，仍可能導致過熱或短路。

4. 座檯式焗爐：高溫老化加速故障

焗爐加熱溫度高，使用頻繁，隨着使用時間增加，內部線路、加熱元件與接點可能逐漸老化，是電器故障的主因之一。電工指出，最常見的損壞是插座熔化，或加熱元件異常持續運作。由於焗爐依賴高溫運作，若在無人在家時發生故障，後果不堪設想。因此，每次使用後拔掉插頭，尤其是外出前務必檢查好有否拔除。

資料來源：Martha Stewart

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[星島綜合報道]2026年FIFA世界盃決賽周32強淘汰賽，非洲雄師科特迪瓦將於美國達拉斯迎戰北歐新興勢力挪威。這是科特迪瓦隊史首次躋身世界盃淘汰賽，而相隔28年再闖世界盃決賽周的挪威，則希望在「神鋒」夏蘭特帶領下繼續前進。兩隊分組賽表現同樣出色，今仗勢將上演一場攻守兼備的激戰。

32強：科特迪瓦 對 挪威 / 時間：6月30日加東13:00、加西10:00 / 直播：TSN1/3/4

科特迪瓦是今屆創紀錄九支打入32強的非洲球隊之一，球隊終於突破過去2010、2014及2018年三屆世界盃均於分組賽止步的宿命，歷史性首次晉身淘汰賽。分組賽期間，球隊曾以1比2不敵德國，但仍成功以前兩名完成小組賽，寫下國家隊世界盃新一頁。

科特迪瓦創造歷史　首度躋身淘汰賽

球隊前線火力不俗，尼高拉斯比比（上圖左）已攻入兩球，成為隊內首席射手，艾馬特迪亞路及法蘭克基斯爾亦各有一球進帳，反映球隊進攻點相當平均。年輕球員恩迪奧文迪今屆亦有不俗演出，為球隊增添活力。

防線方面，奧士文尼迪奧文迪將肩負重任，這位備受看好的中堅今仗需要面對世界級射手夏蘭特的衝擊，其表現將直接影響球隊能否延續世界盃之旅。

夏蘭特狀態大勇　挪威進攻火力十足

挪威於I組以次名出線，首戰4比1大勝伊拉克，其後再以3比2擊敗塞內加爾，提早一輪鎖定32強席位，最後一輪對法國則讓部分主力休息，為淘汰賽留力。

球隊今屆最大武器當然是神鋒夏蘭特（下圖左）。這位曼城前鋒於前兩場分組賽已攻入4球，最後一輪輪休，目前仍是金靴獎熱門人選之一。隊長奧迪哥特則交出兩次助攻，成為中前場的組織核心，加上紐沙、阿歷山大蘇洛夫、貝治及奧斯尼斯等主力，令挪威進攻層次十分豐富。

挪威唯一一次出戰大型國際賽淘汰賽，是1998年世界盃，當時於16強以0比1僅負意大利。相隔28年再次踏上世界盃淘汰賽舞台，全隊都希望刷新隊史最佳成績。

首次世盃交鋒 攻守對決成焦點

今仗是兩隊首次於世界盃交鋒。科特迪瓦近五場世界盃對歐洲球隊只取得1勝1和3負；挪威歷來19次面對非洲球隊則錄得9勝8和2負，往績稍為佔優。

整體而言，科特迪瓦防守組織力不俗，亦具備一定反擊能力，但挪威前場球星質素及入球能力仍略勝一籌。只要夏蘭特延續今屆火熱狀態，挪威有望擊敗科特迪瓦，晉級16強。

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一到夏天，天氣悶熱又潮濕，不少人一回到家就會立即開風扇降溫。近年主打安全設計及時尚外型的「無葉風扇」越來越普及，不過價格普遍較高，與傳統有葉風扇相比，是否真的更值得入手？究竟兩者有何實際分別？日常使用與清潔又應如何處理？《星島頭條》為大家整理了選購與保養重點，並邀請豐澤顧客服務主任梁培洛進行分析，幫助大家作出更精明選擇。

達人拆解無葉風扇/傳統風扇4大差異

市面上無葉風扇和傳統風扇，究竟哪個更好？以下為大家整理了無葉風扇和傳統風扇4大差異：

1.送風原理不同

不少人以為風扇就是用來吹風，但其實兩種風扇的設計原理完全不同。傳統有葉風扇依靠葉片旋轉推動空氣，因此風力較集中，帶有明顯的直吹感；而無葉風扇則透過內部摩打吸入空氣，經環形出風口放大氣流，再輸出均勻風流。梁培洛指出，無葉風扇的氣流會較為連續和平穩，相對減少風切感，長時間使用時會較為舒適。這亦解釋了為何部分用家會覺得無葉風扇風力不夠強勁，但其實只是風感表現不同。

2.降溫各有優勢

在實際使用上，不同用家對風扇的需求亦有所不同。有葉風扇因風力直接，能在短時間內帶走體表熱氣，特別適合剛回家時快速降溫；而無葉風扇則更著重氣流循環的穩定性，適合長時間開啟，例如睡覺或長時間工作時使用。梁培洛補充，若果空間較大或空氣較悶熱，有葉風扇在即時降溫方面仍有優勢；至於無葉風扇則較適合持續使用，提升整體舒適度。

3.安全與靜音

對於有小朋友或寵物的家庭而言，安全性往往是重要考慮。傳統風扇雖然設有保護網，但仍有機會誤觸葉片；無葉風扇則沒有外露旋轉部件，使用時相對安心。另外，在噪音方面，無葉風扇普遍運作較平穩。梁培洛表示，無葉風扇一般震動較少，對於需要安靜環境或淺眠人士會較為適合。

4.價格與設計

除了功能，外型與價格亦是兩者的一大分別。有葉風扇以實用為主，價格由數百元已可入手；無葉風扇則走簡約設計路線，價錢一般由數千元起。消費者毋須單純以價格高低來判斷好壞，而應按使用習慣及空間需要作選擇。

風扇越用越弱恐是忽略清潔 附清潔貼士保風力/延長使用壽命

不少人發現風扇使用一段時間後，風力明顯變弱，甚至吹出異味，其實這往往與積塵有關。風扇在運作過程中會不斷吸入灰塵、毛髮，甚至霉菌。尤其在香港潮濕的環境下，風扇更容易積聚污染物，不但影響送風效能，更可能影響室內空氣質素。此外，積塵會增加摩打的負擔，長期下來或會縮短風扇壽命，因此定期清潔非常重要。不同款式風扇的清潔方式略有不同，但關鍵在於「定期保養」：

• 傳統有葉風扇：一般需拆開前網及葉片，再以中性清潔劑清洗，並確保完全乾透後，才重新裝回使用。
• 無葉風扇：日常只需用乾布或微濕布清潔機身表面，並以棉花棒仔細清理出風口的隱蔽位置。

梁培洛建議，一般情況下，每2至4星期清潔一次風扇已足夠，有助維持風扇的風力及延長使用壽命。

除了清潔，使用環境亦會影響風扇表現。將風扇放於潮濕位置或油煙較重的地方，會加快積塵；長時間使用最高風速，亦可能增加機件負荷。若使用時出現異聲或震動，亦應及早檢查，以免問題惡化。

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[星島綜合報道]2026年FIFA世界盃決賽周淘汰賽階段，32強其中一場矚目歐洲內訌，由I組首名法國於美國新澤西州大都會人壽球場（MetLife Stadium）迎戰最佳第三名之一的瑞典。

32強：法國 對 瑞典 / 時間：6月30日加東17:00、加西13:00 / 直播：TSN1/3/4/5

法國於分組賽三戰全勝，以10個入球、僅失2球的成績強勢首名出線，也是自1998年奪冠一屆以來首次於世界盃分組賽取得全勝。首戰面對塞內加爾，上半場一度陷入苦戰，但換邊後全面接管比賽，最終贏3比1；之後再以3比0擊敗伊拉克，最後一輪即使輪換部分主力，仍憑迪比利連中三元，以4比1大勝挪威，充分展現陣容深度。

法國火力冠絕分組賽　麥巴比劍指紀錄

主帥迪甘斯完成今屆世界盃後便會離任，因此全隊都希望以冠軍送別這位功勳教頭。法國鋒線人才鼎盛，隊長麥巴比仍是球隊最大殺器，今屆已攻入4球，繼續向世界盃歷史神射手紀錄進發。

除了麥巴比，迪比利(上圖)上仗完成帽子戲法，米高奧利斯、杜爾及巴高拿均具備極強突破能力，中場由曹亞文尼與拉比奧特坐鎮，攻守平衡。防線方面，沙列巴已克服背傷，有望重返正選，與烏柏美卡奴鎮守中路，整體實力依然屬今屆爭標熱門之一。

瑞典跌跌碰碰晉級　中堅主力缺陣勢危

相比法國，瑞典晉級之路曲折得多。球隊外圍賽未能直接取得入場券，最終透過附加賽驚險取得決賽周資格。分組賽首戰5比1大勝突尼西亞令人眼前一亮，但次仗被荷蘭大炒1比5，最後一輪只能與日本踢成1比1，以最佳第三名身份躋身32強。

新帥樸達上任後，球隊逐漸改踢三中堅體系，希望提升防守穩定性。不過主力中堅希恩上仗拉傷腿筋，已提早告別今屆世界盃，勢必削弱防線實力。前線方面，紐卡素射手伊薩克(下圖)及士砵亭鋒霸基奧基尼斯依然是最大武器，而伊蘭加更連續兩場取得入球，速度及反擊能力將成為法國左路最大的威脅。中場則由貝治華爾與耶辛艾耶利負責組織，希望為雙箭頭提供更多支援。

 

法國往績佔優　瑞典難阻高盧雄雞

兩隊歷史上曾交手23次，法國取得12勝，整體往績明顯佔優，而最近17次碰頭亦只曾輸過兩場。不過，雙方過往從未於世界盃決賽周交鋒，今仗將是首次在這項最高舞台碰頭。

從戰術角度分析，法國預料繼續主導控球，利用麥巴比、迪比利及奧利斯高速換位，不斷衝擊瑞典三中堅防線。瑞典則會耐心防守，等待伊薩克、基奧基尼斯及伊蘭加利用速度打反擊，希望把握法國左閘壓上後留下的空位。不過瑞典防線於分組賽三戰失7球，尤其面對速度型球隊時漏洞明顯，今仗面對法國豪華鋒線恐怕難以完全抵擋。

攻守實力差距明顯　法國有望輕鬆晉級

雖然瑞典踢法富有彈性，前線亦具備一定個人能力，但整體攻守穩定性始終未達世界一流水平。法國不但陣容更完整，球星數量、板凳深度、大賽經驗及把握機會能力亦全面佔優，加上迪比利狀態大勇，麥巴比亦希望追趕世界盃歷史射手榜，相信高盧雄雞將主導比賽節奏。

若瑞典被迫壓前搶攻，只會給予法國更多反擊空間。預計法國憑藉更高效率的進攻火力，在90分鐘內擊敗瑞典，順利晉級16強，繼續向隊史第三座世界盃冠軍邁進。

T10

[星島綜合報道]2026年FIFA世界盃決賽周32強淘汰賽，周一尾場由荷蘭對陣摩洛哥。兩隊同屬世界排名前十勁旅，分組賽表現亦相當穩定，今仗可說是本輪最勢均力敵的戲碼之一。勝方將於16強迎戰加拿大。

32強：荷蘭 對 摩洛哥 / 時間：6月29日加東21:00、加西18:00 / 直播：TSN1/3/4/5

荷蘭於F組首戰被日本逼和1比1後迅速回勇，先後以5比1大勝瑞典及2比0擊敗突尼西亞，以小組首名晉級。雖然首名出線，卻遇上摩洛哥，籤運未算理想，但橙衣軍團整體表現愈踢愈順，攻守漸入佳境。

荷蘭漸入佳境攻守兼備

主帥朗奴高文在第二輪起改由白賴仁布洛比（上圖）擔任正箭頭後收到成效，這位前鋒兩場正選攻入3球，令加普及當耶爾馬倫得到更多進攻空間。

中場方面，法蘭基迪莊、賴恩加雲貝治及雷恩達斯組成鐵三角，控球及推進能力俱佳。後防則由隊長雲迪積克坐鎮，配合杜費斯、雲赫基及米基雲迪芬，分組賽只失兩球，防守表現穩健。

非洲冠軍延續黑馬本色

摩洛哥延續近年強勢，首戰便以1比1逼和巴西，其後擊敗蘇格蘭及海地，以C組次名出線。這支2022年世界盃四強及非洲國家盃冠軍，今屆不再只是黑馬，而是具備真正競爭力的淘汰賽勁旅。

球隊進攻核心沙巴利（下圖）連續三場分組賽都有入球，是目前陣中最具威脅的攻擊點。巴謙戴亞斯、艾卡洛斯及奧拿希負責前場組織，令摩洛哥進攻變化相當豐富。

中場新星保亞迪與艾阿拿奧爾亦逐漸站穩主力位置，為球隊注入活力。後防方面，門將保奴仍然可靠，隊長夏基美及馬斯拉奧爾兩閘攻守兼備，是摩洛哥快速推進的重要武器。

兩隊曾於1994年世界盃分組賽交手，當時荷蘭以2比1取勝，今仗是雙方相隔32年再次在世界盃決賽周碰頭。戰術方面，雙方同樣重視控球，中場控制權將直接影響比賽走勢。

32年後再決高下 或互射12碼分勝負

荷蘭預料會透過布洛比作為前場支點，加快由中場推進至禁區的節奏；摩洛哥則依靠夏基美及馬斯拉奧爾兩翼高速後上，再由巴謙戴亞斯及奧拿希在前場穿針引線，伺機打出快速反擊。夏基美與米基雲迪芬之間的速度對決，將是全場焦點之一。

整體而言，荷蘭擁有較穩定的防線及豐富大賽經驗，摩洛哥則具備更快反擊速度及近年擊敗強隊的信心。雙方實力非常接近，估計法定時間難以分出高下，極有可能激戰120分鐘後仍未分勝負，最終要互射十二碼分勝負。

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大家日常選購水果時，有留意水果貼著的數字標籤嗎？這組看似普通的標籤編號，其實暗藏著不少有關該款水果的資訊。透過這組數字，大家可以分辨水果是傳統種植還是有機栽培，甚至分辨水果是否基因改造！

水果標籤｜拆解PLU碼4大玄機 

市面常見的進口水果上所貼有的標籤編號，其實是一套稱作「PLU碼（Price Look Up Codes）」的國際編碼系統，所有PLU碼由國際生鮮產品聯盟（IFPS）來管理，執行上則是由旗下的生鮮電子辨識評議會（PEIB）負責編碼與授碼。

PLU碼的主要作用是為了協助零售商快速地識別散裝食品，方便進退貨與庫存管理、獲得正確標準化的銷售資訊，並且為生鮮產品訂出符合實質價值的價位，可用來分辨水果的品種、規格、產地及種植方式。對消費者而言，學懂解讀這些編碼，有助更快掌握水果資訊，選購時亦更安心。以下是水果標籤的4大玄機，大家在買水果時不妨參考一下：

水果標籤｜9字頭代表有機生果？

1. 3或4字頭編碼=傳統栽種

市面上大部分水果標籤都是4位數字，如果編碼以「3」或「4」字開頭，代表農作物採用傳統慣行農法種植。農夫有機會在生長過程中使用農藥或化學肥料，進食這類水果前，務必用流動清水徹底清洗乾淨，盡量減少農藥殘留。

2. 9字頭5位編碼=有機栽種

9字頭5位編碼代表有機栽種，想購買無添加化學農藥的水果，留意「9」字頭的標籤。有機栽種的水果會在原本的4位數碼前加上「9」，變成5位數字。可作為「無添加化學農藥」的參考方向，有機水果成本及售價較高。

3. 標籤後3個數字意思

水果標籤的後三個數字代表水果的特定品種、規格和產區等。以熱門的冬季橙（又稱臍橙或石榴篤橙）為例，標籤「4012」代表大碼橙，而「3107」及「4013」 則分別代表中碼及細碼。不少人追捧「4012」是因為這類冬季大碼橙的甜度普遍較高、果味較濃，品質形象給人感覺較為出色。

4. 8字頭≠基因改造

國際食品標準聯合會(IFPS)早於2015年已發表聲明澄清，過往從未有廠商使用「8」字頭標示基因改造水果。愈來愈多新水果問世，「8」字頭的5位數編碼其後被挪給傳統慣行農法的產品使用，「8」字頭的PLU碼與基因改造水果無關。

不過，由於「PLU碼」屬果商自願參與性質，無約束力，申請需要時間和金錢，因此並非所有進口水果都會有標籤貼紙。但目前PLU碼已在美國全面普及，多數歐洲國家則要求進口水果（不論產自何地）皆要有PLU碼的標示。而日本生果則因有其他協會和農場認證生果品質，故日本生果則較少出現代碼。

水果標籤｜4大購買實用建議

• 認明官方有機認證：水果標籤不能完全取代產地證明、認證標章或實際檢驗，看9字頭標籤外，應同時認清包裝或標籤上國際認可的有機標誌。
• 切/去皮前先清洗：即便是去皮吃的水果，也要洗乾淨才切開，以免刀片將果皮表面的殘留農藥或細菌帶入果肉之中。
• 掌握「流水清洗法」 ：水果須在流動清水下浸洗幾分鐘。不建議使用鹽水浸泡，反而令農藥易滲入果肉。
• 優先選當造水果：時令水果不僅味道及營養更好，因它們在最適合的氣候下自然生長，植物自身抵抗力較強，農民所需使用的農藥相對較少。

資料來源：綜合報導

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[星島綜合報道]2026年FIFA世界盃決賽周32強淘汰賽，四屆冠軍德國將於美國波士頓體育館迎戰南美勁旅巴拉圭，爭奪16強席位。

32強：德國 對 巴拉圭 / 時間：6月29日加東16:30、加西13:30 / 直播：TSN1/3/4

德國以E組首名晉級，巴拉圭則憑最佳第三名身份驚險躋身淘汰賽。兩隊曾於2002年世界盃16強碰頭，當時德國憑紐維利完場前一箭定江山，以1比0險勝晉級，如今24年後再次於世界盃淘汰賽交鋒，預料又會是一場攻守分明的較量。

德國火力旺盛　防線傷兵成隱憂

德國今屆分組賽整體表現令人信服，首戰以7比1大勝庫拉索，第二仗在落後下反勝科特迪瓦2比1，提早一輪鎖定淘汰賽資格。雖然最後一輪1比2不敵厄瓜多爾，11連勝走勢告終，但仍以小組首名晉級。三場分組賽攻入10球，平均每場超過3球，是今屆32強中火力最強球隊之一。

拿高士文執教下，德國踢法積極進取，近8場比賽有7場至少攻入兩球，前場人才濟濟。夏維斯(上圖)以24個國際賽入球成為現役陣中國家隊首席射手，雖然今屆尚未完全爆發，但仍是進攻核心。穆斯亞拿與華迪斯兩位新生代球星創造力十足，兩人在國際賽分別累積10球及11球，配合辛尼速度與突破能力，令德國進攻層次豐富。此外，安達夫今屆三場均以後備身份上陣，卻已攻入3球，成為球隊最有效率的「超級後備」。

不過，德國防線並非毫無漏洞。中堅史洛達碧克於對科特迪瓦一戰足踝重創，提早告別今屆賽事，魯迪加將與達亞繼續鎮守中路，而左閘布朗仍需等待賽前體測。更值得留意的是，德國自2014年世界盃決賽擊敗阿根廷後，已連續9場世界盃比賽都有失球，防守穩定性始終未算令人完全放心。

巴拉圭防守漸入佳境　進攻效率仍待改善

巴拉圭今屆能夠晉級32強並不容易。首戰1比4不敵美國後，球隊迅速重整旗鼓，以1比0擊敗土耳其，最後一輪再與澳洲踢成0比0，雖然因得失球不及澳洲屈居小組第三，但仍以最佳第三名身份晉級，亦是球隊自2010年後首次重返世界盃淘汰賽。

主帥艾法路延續一貫穩守突擊風格，球隊兩場僅失1球，防守表現明顯改善。不過，進攻火力仍是最大問題，對澳洲一仗便見不多的埋門機會。更不利的是，中場主力迪亞高高美斯累積兩面黃牌停賽，令中場攔截及推進能力受到影響。

幸好，上仗停賽的艾米朗(下圖中)今仗可以復出，將重新擔任反擊核心，與安斯素合作向德國防線施壓。34歲前鋒阿華路斯繼續擔任箭頭，隊長古斯達禾高美斯則領導後防。值得注意的是，巴拉圭歷來5場世界盃淘汰賽從未取得入球，如何突破德國防線，將是今仗最大考驗。

德國往績佔優　控球硬撼快速反擊

雙方歷來只曾交手兩次，德國錄得1勝1和保持不敗。首次交鋒正是2002年世界盃16強，雙方激戰至88分鐘才由紐維利射入全場唯一入球，德國最終一路殺入決賽。最近一次碰頭則是2013年友誼賽，雙方踢成3比3，不過兩軍陣容與今日相比已大幅改變，參考價值有限。

戰術方面，德國預料仍會主導控球，以穆斯亞拿及華迪斯在兩線之間穿插組織，再利用辛尼的速度拉開空間，由夏維斯完成最後一擊。巴拉圭則會延續防守反擊部署，四人防線保持緊密站位，等待艾米朗及安斯素利用速度衝擊德國身後空位。德國最後一場分組賽防守曾被厄瓜多爾多次打穿，巴拉圭若能把握有限反擊機會，未必沒有製造威脅的能力。

整體實力仍有差距　德國有望晉級16強

預料德國將控制大部分控球時間，巴拉圭則耐心等待反擊機會。比賽初段或許較為膠著，但隨着德國持續施壓，個人能力及進攻層次上的優勢料會逐漸顯現。只要把握力維持水準，日耳曼兵團有望擊敗巴拉圭，成功躋身16強，繼續向隊史第五座世界盃冠軍進發。

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不少港人喜歡吃蟹，但街市藍花蟹產地眾多難以分辨。有海鮮店教分印尼、菲律賓及香港的藍花蟹，更揭秘這產地的蟹最貴卻最鮮甜肥美。雖然蟹好吃，但有中醫亦提醒有5類人需要盡量避免進食。

印尼/香港/菲律賓藍花蟹怎樣分？越貴越肥美？

「大家姐海鮮網上店」早前在其Facebook專頁分享影片，指出市面上的藍花蟹主要分為印尼、菲律賓及香港本地三大產地。大家姐親自教大家分辨不同產地的藍花蟹：

印尼/香港/菲律賓藍花蟹分別

1.印尼藍花蟹

整體顏色比較淺色、淡色。蟹殼上的花紋比較散亂，且花紋圖案較多。在三款蟹中價錢最便宜，但相對地，其肉質的鮮甜度亦是最低的。

2.菲律賓藍花蟹

色澤明顯較鮮明，呈現出如藍寶石的顏色。背部的花紋非常清晰，呈現單點分明的狀態。價錢比印尼藍花蟹稍貴，但肉質的鮮甜度遠勝印尼蟹。

3.香港藍花蟹

色澤分佈最為均勻，看上去給人一種很舒服的感覺。蟹殼上的花紋平均，像畫畫一樣。香港藍花蟹價錢是三者中最高，但其肉質最為結實，且鮮甜度極高，甜味是印尼藍花蟹完全無法比擬的。

為何不同產地的藍花蟹味道會相差甚遠？大家姐解釋，關鍵在於各地海水的鹹度不同。簡單而言，生長環境的海水鹹度越高，藍花蟹的肉質就會越鮮甜。

藍花蟹8個正確清理步驟

根據西澳第一產業及區域發展部網站的指引，在冷凍、烹調或食用藍花蟹前，應按照以下8個正確步驟進行清理：

1. 清理前，先將蟹放入冰水中浸泡約5分鐘，使其進入麻醉狀態。
2. 將蟹反轉腹部朝上，撬起並拔除腹部的甲殼。
3. 將拇指放在蟹殼上部和下部之間的縫隙，用力剝下背甲。將內臟留在背甲中，然後連同背甲一併扔掉。
4. 再次將蟹反轉，雙手拇指放在蟹身中間向下按壓，將蟹身用力掰成兩半。
5. 仔細清理蟹口器部分。
6. 徹底去除附著在蟹身兩側的鰓絲。
7. 用流水徹底沖洗乾淨蟹身內殘餘的內臟（蟹黃部分）。
8. 經過以上步驟，清理乾淨的藍花蟹即可隨時進行烹調或保存。

甚麼人忌吃蟹？

蟹雖然美味，但亦要顧及個人體質。註冊中醫林冠傑醫師曾指出，蟹性味寒涼，適量進食有活血疏通經絡、清熱補氣的作用，且營養豐富，含有多種有益的微量元素。不過，以下5類人士絕對不宜進食：

• 蟹屬寒涼食物，腸胃虛寒的人吃後，有機會導致腹脹或肚瀉。
• 蟹膏含有極高的膽固醇，三高患者必須高度注意，特別是高血脂。
• 高血壓患者亦必須慎食。
• 蟹膏膽固醇高，對痛風病人易造成不適或加重病情。
• 蟹屬於發物，患有濕疹、皮癬等慢性皮膚病的人士不宜食用。

資料來源：西澳第一產業及區域發展部網站、「大家姐海鮮網上店」

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近年掀起一陣「喝油減肥」與「生酮飲食」的熱潮，不少渴望減重的人為了貪求快而準的效果，盲目跟隨網上流行的方法，每天早上空肚喝下一大匙油脂，當中「椰子油」更被許多人奉為養生界的神級聖品。然而，這種極端的保養方式真的健康嗎？秀傳醫療體系總院長、外科醫生黃士維針對盛行的「椰子油保養法」提出3大迷思，以免減肥不成反傷身。

椰子油=減肥聖品？實為高熱量飽和脂肪

許多減肥人士將椰子油視為「減肥聖品」，誤以為多吃也不易發胖。黃士維醫生對此指出，這完全是一個觀念誤區。事實上，椰子油含有超過 90% 的飽和脂肪，在營養學分類上與豬油、牛油同屬一類。

從熱量角度來看，每湯匙椰子油的熱量便高達約 120 大卡。如果市民每天盲目將椰子油當作保健品猛吃，非但無法達到減脂效果，反而極易因油脂攝取過量而出現腸胃不適、腹瀉等副作用。

油漱口能排毒？小心引發吸入性肺炎

網上流傳十分廣泛的「椰子油漱口排毒法」，同樣缺乏科學根據。醫生強調，人體的毒素是由肝臟及腎臟負責代謝，並非靠油脂在口腔內「漱」出來的。

現有的醫學研究僅顯示，用油漱口對優化口腔菌相有輕微幫助，但其實際效果甚至不如市面上一般的漱口水。更危險的是，市民在用油漱口時若不小心將油脂吸入氣管，隨時可能引發嚴重的吸入性肺炎。因此，大眾切勿盲目輕信此類坊間偏方。

生酮配大量椰子油存有風險

針對網上流傳「生酮飲食配上大量椰子油是最健康飲食」的說法，黃士維醫生說明，生酮飲食本有其特定的醫療應用情境，絕對不一定適合每個人。若在缺乏專業指導下，長期進行高飽和脂肪的飲食模式，有可能會直接導致血脂異常，並加重腎臟的代謝負擔，潛在風險不容忽視。

健康關键在於選對油 而非完全去油

與盲目「喝油」極端相對的是，部分減肥族群會選擇徹底的「去油飲食」，認為油脂吃得越少越好。醫生解釋，油脂本身並非壞東西，選錯油、吃過量，才是導致身體受損的根源。油脂是人體必需的核心營養素，在體內負責協助脂溶性維生素吸收、構成細胞膜以及合成荷爾蒙等重要功能。因此，市民不能完全不攝取油脂，關鍵在於適量與適當選擇。

4類高危族群應避免喝油養生

醫生特別提醒以下4個特定族群在面對「喝油養生」或「高油飲食」時，應特別留意潛在風險，切勿在未諮詢專業意見前盲目嘗試：

• 高血脂或心血管病史者
• 正在服用降血脂藥物者
• 有膽囊疾病或脂肪吸收障礙者
• 長者吞嚥功能退化，進行油漱口時出現吸入性肺炎的風險更高。

資料來源：健康2.0

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