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一直以來，我都會分享各種伸展拉筋技巧。但今天，我想探討如何真正提升你的拉筋體驗，讓自己真切地放鬆下來、並變得更柔軟靈活。

「我拉筋時沒有任何感覺」這是我在工作坊中最常聽到的說法之一。但容我直說：即使是超級柔軟的人，在伸展時也一定會有感覺，只是他們在更大的幅度下才會感受到。因此，問題不在於「沒有感覺」，而在於你已經與身體失去連結太久，覺察力變得非常微弱，或者在拉筋的當下，你的思緒飄到別處去了，注意力根本不在身體上。

為甚麼身體覺察（Awareness）如此重要？

（一）我們大部分時間都處於「自動駕駛」模式: 每天匆匆忙忙，從一件事趕往下一件事，很少真正停下來感受身體正在發生甚麼。我們與身體嚴重失聯。

（二）缺乏身體覺察，就無法解決不適或緊繃：你無法解決一個你根本不知道存在的問題！想像一下去看醫生或物理治療師，當他們問你「哪裡不舒服？」、「是甚麼類型的不適？」、「痛感是怎樣的？」有時候人們根本無法確定，甚至完全說不出來。結果？診斷和治療只能基於估計和猜測。

伸展治療（Stretch Therapy）中特別強調「感受」（由伸展治療導師Czon Wong提供）

這正是為在伸展治療（Stretch Therapy）中，我們特別強調「感受」這回事。透過直接比較拉筋前後的感受，你就能找出真正對你有效的伸展動作，而你根本不需要任何解剖學知識。「感受」做得越多，你就越知道確切需要做哪個伸展動作，需要多大的強度，如何在過程中適時調整，最後你會成為自己身體的專家。

2分鐘日常覺察練習

讓我們從一個非常簡單的日常覺察練習開始，只需2分鐘。這正是我在每一堂課或工作坊開始時， 必定與學生一起做的練習。

躺下的「身體覺察掃描」練習

躺下的「身體覺察掃描」練習
（由伸展治療導師Czon Wong提供）

針對：拉筋無感、身體覺察弱、思緒很容易飄走、長期緊繃

步驟：

1. 找一個安靜位置，平躺在瑜珈墊上，雙腳自然打開，雙手放在身體兩側，掌心向上
2. 先用 3 次慢呼氣把身體「放下來」：鼻吸氣（自然），鼻呼氣（更長、更慢），呼氣時放鬆腹部與下顎
3. 先把注意力帶到「後腦勺」：感受它和地面的接觸點、重量（不用改變，只是感受）
4. 注意力慢慢往下到「頸、肩、上背」，問自己：哪邊比較緊/鬆？哪邊比較重？只需要分辨左右差別
5. 再往下移至「中背／下背」：覺察背部與瑜珈墊的接觸面與重量分佈（哪些部位較貼近、哪些部位較有空隙），並留意左右是否存在差異
6. 到「腹部」：觀察腹部的柔軟度與鬆緊狀態（柔軟、緊繃、僵硬？）
7. 到「骨盆/臀部」：感受臀部與地面的壓力分佈（左右一樣嗎？哪邊更緊/鬆？）
8. 到「大腿、膝蓋，小腿」：感受腿的重量，讓它們「沉」進地面；感受腿的哪一部份更沉更貼瑜珈墊
9. 最後到「腳踭、腳掌、腳趾」：感受腳跟是否放鬆、腳趾是否不自覺用力
10. 結束前，用 1 次慢呼氣把整個身體掃過一遍：從頭到腳，感受「整體」的安靜感與重量，然後再慢慢張開眼睛、然後坐起來

小貼士：

1. 這個練習的目標不是「放鬆到睡著」，而是「感受到更多」
2. 練習只著重覺察，不用調整
3. 感覺可以很微細：重量、接觸面、左右差別，都算「感覺」
4. 思緒飄走很正常，拉回來就已經是在練覺察（每次拉回來 = 一次訓練）
5. 做完再去拉筋，你會更容易找到「真正拉到的位置」，而不是只在完成動作

伸展拉筋屬正念練習 專注於身體感受

做完這個簡單的練習後， 很多同學發現感覺更平靜、身體緊繃已經有減輕。長期定時練習的同學更反映工作更專注、思緒變得更清晰；有冥想習慣的同學亦更容易進入狀態。伸展拉筋不是機械式地完成一系列動作，它其實是正念練習（Mindfulness Practice） ，透過專注於你的身體感受來進行。當你學會覺察，拉筋就變成了一場與身體的深度對話，你會知道它需要甚麼，你會感受到它的變化。這正是伸展治療更深一層次，對於心、靈的整合練習。

下次拉筋前，先花2分鐘感受一下身體。你可能會驚訝地發現，原來身體一直在等你聆聽。

撰文：伸展治療導師 Czon Wong

澳洲 Stretch Therapy 伸展治療 認證高級導師

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【星島綜合報道】加拿大邊境及移民官員表示，他們已取消至少239份旅行簽證，因為擔心簽證持有者與伊朗領導層有關。

這是加拿大邊境服務局（Canada Border Services Agency﹐CBSA）發布的最新數據，截至3月5日為止。加拿大政府於2022年11月開始，禁止伊朗高級政府官員以及安全和情報人員入境。CBSA表示，這些人被禁止入境，是因為「他們參與恐怖主義活動，以及系統性和嚴重侵犯人權行為」。

加拿大政府於2024年將「伊斯蘭革命衛隊(IRGC)」列為恐怖組織。當局指出，該組織「既單獨實施恐怖活動，也與真主黨和哈馬斯等被列入名單的恐怖組織有關聯，實施恐怖活動」。

據通報，CBSA已將32名伊朗政權高級官員列為禁止入境人員。

簽證如何審核？

所有伊朗籍外國公民均需申請簽證才能來加拿大。如果加拿大移民、難民及公民部（IRCC）官員發現申請者入境資格有問題，則可以將其轉交CBSA作深入的安全審查，然後CBSA再將簽證送回IRCC作最終決定。

據CBSA稱，迄今為止，已有約17,800份簽證申請接受了審查，以確定是否有不符合入境資格者。

● 相關新聞：【以伊戰爭】加拿大安排撤僑巴士 昨天僅7名公民離開

CBSA周四發布的新聞稿寫道：「加拿大對懷疑為伊朗政權高級官員的強硬回應依然有效，CBSA將繼續採取行動，阻止他們尋求或獲得加拿大的庇護。」

與此同時，加拿大正為身處中東、受美以伊戰爭影響的本國公民提供便利。

在該地區，已有超過11萬名加拿大人向加拿大環球事務部(GAC)登記，可能還有更多人尚未登記。自2月28日美以伊戰爭爆發以來，已有近8,000名加拿大公民、永久居民及其家人，從中東返回了加拿大。

圖：加通社

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【星島綜合報道】渥太華在首次嘗試建立新的合法訪問制度遭到各方批評後，於周四（12日）提交了一項修訂後的新法案，提議賦予警方和情報機構在未有法庭授權下索取加拿大人所使用服務資訊的權力，但範圍較之前版本收窄。

綜合Postmedia與《環球郵報》（The Globe and Mail）報道，自由黨在新提交的C-22號法案中，賦予執法當局的權力與去年春天提交的C-2號法案相比，已有大幅縮減。

然而，由公共安全部長阿南達桑加里（Gary Anandasangaree）提交的這項法案，將使當局更容易調查網上活動，要求網絡和電訊公司告訴當局他們是否為某個特個人或賬號提供服務。

該法案還將允許當局從電訊公司那裏獲取用戶信息，例如姓名、地址、電話號碼和所提供的服務。

先前，由於最初的法案賦予警方和加拿大安全情報局(CSIS)在無需搜查令的情況下，即可索取人們是否使用過各種服務（包括醫生、酒店和汽車租賃）的信息，引發了公眾強烈反對，因此該法案進行了修訂。

新法案還提議賦予加拿大警方一項新的權力，允許他們向外國電子服務供應商提出要求，包括社交媒體和人工智能聊天機械人公司。

政府表示，警方和加拿大安全情報局需要這些工具，來調查國家安全威脅和有組織犯罪，而現有法律未能跟上科技發展的腳步。

獲取加拿大公民私人信息和攔截通訊的能力，被稱為「合法訪問」，是警方和情報機構被賦予的最具侵入性的權力之一。

但加拿大警方和情報機構長期以來一直抱怨，由於缺乏適應數碼時代的合法存取機制，本國在這方面已遠遠落後於七國集團（G7）其他成員國。

自由黨在其首個法案C-2中首次嘗試解決這一問題，但因該提案過於寬泛和侵犯私隱而遭到反對黨以及私隱和安全倡導者的猛烈抨擊。

圖：加通社

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【星島綜合報道】卑詩省府宣布，一種可導致蝙蝠死亡的真菌，已從省內陸的格蘭德福克斯市(Grand Forks)蔓延至大溫哥華地區，人類雖不會被感染，但可以傳播它。

卑詩省政府周三（11日）發布新聞稿宣布，在大溫哥華地區採集的蝙蝠糞便樣本中，檢測到了這種導致白鼻綜合症的真菌。

據悉，這種真菌是於2022年在卑詩省格蘭德福克斯地區首次被發現。

白鼻症是一種影響蝙蝠冬眠的真菌疾病。受感染的蝙蝠將難以冬眠，常常會因耗盡過冬所需能量，最終導致餓死。

儘管卑詩省在蝙蝠糞便中發現了這種真菌，但尚未在蝙蝠體內檢測到該真菌。

白鼻症最早於2006年出現在紐約州，此後蔓延至美國40個州和加拿大9個省份。

白鼻症對洛磯山脈以東的蝙蝠族群造成了毀滅性破壞，並導致加拿大三種蝙蝠被列為瀕危物種。

蝙蝠雖令人心生畏懼，但該物種在生態系統中扮演著重要角色，能捕食大量昆蟲，包括影響農作物和森林的害蟲。其數量減少，可能會造成重大的生態和經濟影響。

人類不會感染這種真菌，但可以傳播它。

雖然對這種疾病的研究正在進行中，但目前對野生蝙蝠的白鼻症仍然沒有治療方法或療法。

圖：Wildlife Rescue Association of BC

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潮濕天氣，洗衣機一打開就傳出陣陣霉味，元兇可能就藏在機內看不見的暗角！有清潔達人教用家3大法寶，跟足3個簡單步驟，就能徹底去除洗衣機內的霉菌和污垢。

洗衣機一打開好臭？清潔達人教用3大法寶清潔

據《Express》報道，清潔達人Chantel Mila指出，衣服聞起來有霉味，洗衣機可能就是罪魁禍首。洗衣機內黴菌滋生是多種因素共同作用的結果，包括潮濕、溫暖環境以及日積月累的洗滌劑殘留物，成為了霉菌滋生的溫床，尤其是在門封條、清潔劑盒和內筒等位置。她教用兩種天然物品即可徹底清潔洗衣機的黴菌，讓衣物回復真正的清新潔淨。

清潔洗衣機步驟：

1. 將一杯白醋與20滴茶樹油或丁香油混合均勻。然後，取一條乾淨的毛巾或布，完全浸泡在溶液中。
2. 將浸透清潔液的毛巾，仔細地鋪在洗衣機門的橡膠密封圈上，讓溶液發揮作用，分解霉菌。等待期間，建議排出泵內的積水，清理洗衣機的過濾器，並用熱水沖洗洗滌劑盒，以防止殘留物堆積。
3. 在橡膠圈上均勻撒上小蘇打粉，然後緩緩倒上白醋。兩者接觸後會產生強烈的化學氣泡反應，能有效去除縫隙中的頑固污垢。

Chantel Mila表示，白醋是強效的清潔劑，其含有的醋酸成分，能有效分解水垢、礦物質沉積物，去除油漬與污垢，也能輕鬆解決洗衣機的異味問題。

霉菌危害不容忽視 長期吸入可破壞神經系統

洗衣機霉菌不只帶來異味，化學博士K Kwong曾在Facebook專頁分享，霉菌對健康的威脅遠超想像。霉菌孢子和代謝物可以引發多種過敏反應，包括：

呼吸道症狀：

• 持續咳嗽
• 頻繁打噴嚏
• 鼻塞不適
• 喉嚨痕癢

I 皮膚問題：

• 皮膚敏感
• 濕疹發作或惡化

K Kwong指出，部分霉菌會產生有毒代謝物，若長期吸入，可能影響免疫功能、破壞神經系統，甚至導致器官功能障礙。高危族群如免疫力較弱人士、長者、小童、哮喘患者（吸入孢子可能令症狀惡化）更需格外警惕。因此，發現牆身發霉應盡快處理，切勿掉以輕心。

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因為飲食模式的改變，大腸癌不再是年過50歲才需要擔心的「老人病」，年輕化的趨勢越來越嚴重。近日中國內地就發生了一宗非常令人惋惜的病例，一名12歲男童經常零食當正餐，加上長輩的溺愛縱容，絲毫不加阻止。後來因為腹痛難耐求醫，檢查結果卻已是大腸癌晚期，讓其家人後悔不已。

長輩縱容3餐常食炸雞杯麵辣條 12歲男童腹痛揭大腸癌晚期

綜合內媒報道，河南鄭州一名年僅12歲的男童，數月以來反覆出現腹痛、腹瀉、食慾不振、體重下降等症狀。家人一直以為是普通腸胃炎，只自行購買成藥讓他服食。直到近日，男童症狀加劇，更出現便血及劇烈腹痛，家人才驚覺事態嚴重，立即帶他求醫。

醫生見男童身形異常瘦削，臉色蒼白，更須要家人攙扶，連忙進行檢查，發現竟已是癌症晚期，出現腹腔多處轉移，伴有大量腹水，已錯失最佳治療時機，令家人悔恨不已。

原來該孩子自小由祖父母照顧，平日非常偏食，也不愛喝水。祖父母因為疼愛孫子，從不阻止他把零食當正餐吃、把汽水奶茶當水飲的習慣。甚至只要男童一哭鬧，就會買零食給他，導致男童長期飲食不節制，以辣條、即食麵、炸雞等垃圾食物代替正餐，飲食高油高鹽，也幾乎從不吃蔬果，營養嚴重失衡，因此埋下了癌變的隱患。

主治醫生表示，經常喝含糖飲品會持續破壞腸道菌群平衡，加上油炸食物和加工食物中的致癌物也會損害腸道黏膜。這種極端的飲食模式會令腸道處於慢性發炎狀態，增加細胞異常增生的風險。兒童的腸道本來就比大人＇的更嬌嫩，根本承受不住這日復一日的傷害，終釀成這次的悲劇。

35歲以下大腸癌患病人數激增1倍

去年曾有研究指出，全球35歲以下大腸癌患者暴增，年輕患者的病例從1990年近2.2萬宗，上升至2019年的4.15萬宗，30年間的增幅約1倍。當中性別比為61%男性、39%女性。研究人員指出，導致年輕人患癌的因素主要與不良飲食有關，例如鈣質及牛奶攝取不足及肥胖問題。

研究發現，平均每天飲用一杯240毫升的牛奶，可以將患大腸癌風險降低17%。另外，肥胖會導致胰島素失調及免疫系統功能障礙，增加誘發大腸癌的風險。研究更發現，全球有近10%的大腸癌死亡個案與肥胖有關。

出現甚麼徵兆恐患大腸癌？

大腸癌是香港第3大常見癌症，根據癌症網上資源中心資料，早期的大腸癌或全無症狀，但有一些較常見的徵狀與排便習慣改變有關。例如持續便秘或腹瀉、大便後仍有便意；大便帶血、呈黑色、帶黏液或直腸出血；糞便呈幼條狀。其他可能伴隨的病徵包括無故體重下降、腹脹、腸絞痛、手腳冰冷、疲倦、心跳加速、氣喘、面色蒼白、頭暈等。

甚麼人易患大腸癌？

中心提醒，健康生活模式與定期篩查，有助預防與提早發現大腸癌，以下5類人有較高風險罹患大腸癌。不健康的生活習慣：

• 飲食中的纖維含量不足、進食大量紅肉和加工肉食、缺乏體能活動、肥胖、飲酒和吸煙。
• 帶有遺傳性的腸病，例如「家族性大腸腺瘜肉病」或「連氏綜合症」。
• 大腸長期發炎，例如患有「潰瘍性結腸炎」。
• 過往有大腸瘜肉。
• 有大腸癌家族史，尤其是直系親屬（即父母、兄弟姊妹或子女）。

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【星島綜合報道】卑詩保育服務處（BC Conservation Officer Service，簡稱BCCOS）於周三（11日）分享了一張照片，上門顯示一處省立公園內遭人非法傾倒了大量垃圾。

據CTV報道，卑詩省卡里布地區(Cariboo)的一個省立公園內發現有成堆的輪胎和垃圾，省府官員呼籲民眾提供肇事者線索。

據卑詩保育服務處在社交媒體上發布的一則貼文指出，這些垃圾被非法傾倒在位於克內爾(Quesnel)附近的Ten Mile Lake省立公園內。

該貼文寫道，「垃圾傾倒點位於比約恩森路（Bjornson Road）北側。保育官員正尋求公眾協助，以確定是誰傾倒了這些輪胎和垃圾。」

官員呼籲任何知情人士，請撥打1-877-952-7277提供線索。

● 相關新聞：大溫查獲非法傾倒垃圾 這公司竟把廢物載到森林

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卑詩省已於2024年更新相關立法，規定對違反省立公園規定的行為，將處以最高50萬元的行政罰款。

省府當時在聲明中強調，「行政處罰是可以用來處理各種違規行為的經濟處罰，例如砍伐樹木、餵養野生動物、傾倒垃圾以及牌經營導遊業務。」

圖：BCCOS

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最回南天天氣潮濕，是時候檢查一下家中存放的食物有沒有受潮的跡象，特別是紅棗、薏米、龍眼肉等藥材湯料，原來不少都很容易發霉變壞。註冊中醫師古鎧綸接受《星島頭條》訪問指，許多常用於煲湯的藥材，因其本身的特性，在潮濕環境下特別容易變質，產生可怕的毒素，危害健康。使用前記得留意藥材的狀態，一旦發霉變質，千萬不要再用來煲湯。

天氣潮濕3類藥材湯料容易變壞發霉

湯水對於香港人是不能少的。一些百搭藥材湯料，例如杞子、圓肉、薏米等，很多家庭都會各買一大包存放在廚房備用。古鎧綸醫師指，藥材在潮濕環境或保存不當，其實很容易受潮，變成霉菌的溫床，甚至會生蟲。哪些中藥材或煲湯料最容易變壞？

以下是一些比較容易發霉變質的藥材湯料：

• 糖分較高：紅棗、南棗黑棗、圓肉、杞子、熟地。
• 軟身、質地黏糯：熟地，還有清補涼會出現的麥冬、玉竹等
• 澱粉質較豐富：淮山、茨實、生薏米、百合、蓮子、黨參、當歸等，特別近年大眾偏好選擇沒有經硫磺處理的藥材

藥材湯料變質有哪些特徵？

如何分辨藥材仍然「好靚」，還是已經變壞？古醫師教路，要辨別藥材是否變質，主要可透過「看、摸、聞」等方式，觀察其外觀、質地和氣味是否有異常。

• 顏色變化：例如金黃色的圓肉和紅色的杞子會變黑；微黃色或雪白色的淮山片變深黃色或出現黑點，都表示已經變壞。
• 質地變化：出現變黏、結塊、出水的情況。例如變壞的圓肉和杞子會變成「一餅嘢」；原本乾燥硬身的黨參、當歸，則變得非常黏和「有潺」；特別是熟地，雖然本身帶有黏性，但如果變質，會變得異常黏糊。
• 出現霉菌：霉菌可能呈現灰白色、綠色、黑色、黃色，甚至粉紅色，也會散發出霉味。
• 出現蟲蛀：如果情況嚴重會見到有蟲卵、蟲屍，甚至活蟲在藥材上爬動。

發霉變壞的藥材勿再吃

古醫師強調，藥材發霉後，通常會產生毒素。即使只看到表面有霉點，黴菌的菌絲可能已經滲透到藥材內部，清洗或切掉部分也未必能完全去除，「入面可能已經壞透」；看到有蟲亦然，同樣應該視為已變壞，不應再使用。

他警告，進食發霉的食物，包括用來煲湯，都會對健康造成一定風險。輕則上吐下瀉、食物中毒，長期食用更可能對人體器官，特別是負責解毒的肝臟和腎臟，以及腸胃造成傷害。例如花生發霉產生的黃曲霉毒素，更加是致癌物。因此，一旦發現藥材湯料有發霉、變色、生蟲等任何變質的跡象，必須立即丟棄。即使只是小部分都應該「成樽丟咗佢」，不要有「怕浪費」的心態繼續吃或用來煲湯。

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蟑螂｜天氣潮濕，曱甴出沒，簡直是不少家庭的噩夢。許多人都會想到使用化學殺蟲水或「煙霧彈」，但專家警告，若使用不當，對人類及毛孩的危害可能比曱甴更大。有專家分享了「防小強」四寶，以天然方式杜絕「小強」！

漂白水噴劑對人和寵物的傷害更大

外媒報道，昆蟲學家Tracy Ellis及Daniel Baldwin分享，曱甴群及其殘留物會對健康造成危害，不僅會污染食物，更可能帶來過敏和氣喘。傳統殺蟲水通常對所有昆蟲，包括蜜蜂等益蟲都有毒，更可能滲入土壤、污染水源，或被誤食。防蟲公司專家提醒：「像漂白水這類DIY噴劑，對人和寵物的傷害往往比對曱甴更大。」

而市面上一些聲稱有效的高科技產品，如超音波驅蟲器，效果極其有限；因此使用天然方法最為理想。

專家教「防小強」四寶

1. 強力陷阱：曱甴屋/蟑螂屋

曱甴屋是杜絕化學物的理想選擇。在經常發現曱甴蹤跡的地方放置此強力陷阱，可以有效阻止曱甴滋生，能即時捕捉並阻止牠們擴散至其他區域。

使用貼士：

• 適合捕捉少量曱甴，若大規模曱甴群則需配合其他方法；
• 家中有幼兒或寵物宜謹慎使用捕獵器；
• 丟棄時須妥善處理，避免野生動物誤觸。

2. 物理攻擊：矽藻土

矽藻土是一種幼細的天然粉末，接觸曱甴後會令其脫水而死，但對人類和寵物無害。可撒在屋內乾燥位置，包括地毯和軟墊家具。

使用貼士：

• 建議用無濾網或乾濕兩用吸塵機清理矽藻土；
• 粉末具研磨性，可能損壞普通吸塵機濾網。

3. 氣味驅趕：薄荷精油

如追求環保無毒驅蟲方法，薄荷精油是不錯的選擇。薄荷氣味濃烈，曱甴通常不喜歡，能驅使牠們遠離噴灑區域。

做法：

1. 將數滴薄荷精油用水稀釋，裝入噴壺；
2. 噴灑於曾發現曱甴的位置；
3. 每隔數天重複噴灑，持續驅趕。

要留意，此方法只能驅趕，無法徹底去除曱甴，曱甴可能轉移至家中其他地方。薄荷精油對貓狗有害，家中有寵物者忌用。

4. 自製硼酸陷阱

硼酸是一種能有效殺滅曱甴及其他家居害蟲的天然化合物，曱甴吞食後會脫水而死。可自製硼酸陷阱：

1. 將硼酸、麵粉、糖以1:1:1比例混合；
2. 撒少量混合物於曱甴出沒處，如廚房電器後方、櫃內、牆壁裂縫附近；
3. 數天後觀察效果，必要時補充使用。

安全警告：

• 硼酸須放在兒童和寵物接觸不到的地方。
• 吸入或誤食對健康有害。
• 處理時務必佩戴手套和口罩，避免直接接觸和吸入。

7大貼士杜絕曱甴入侵

專家強調，若不消除曱甴滋生的條件，任何驅趕方法都難以持久。以下預防措施同樣重要：

1. 斷絕水源：即時修理漏水位置，抹乾積水。
2. 保持清潔：每日擦拭廚房、餐桌，掃地清除食物殘渣。每週吸塵清理暗角、裂縫，清除塵垢及死蟲。
3. 封堵入口：檢查門窗、水管周邊縫隙，徹底密封這些開口。
4. 儲存食物：使用密實盒儲存乾糧，每日清洗碗碟，減少曱甴有「開餐」機會。
5. 有蓋垃圾桶：選用緊密蓋子的垃圾桶，斷絕曱甴入侵。
6. 檢查雜物：儲存於車房、閣樓的紙箱及大型貨品，不時檢查有否藏匿曱甴。
7. 定期斷捨離：清除雜物，減少曱甴藏身之所。

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迅速竄紅的打卡美食「杜拜朱古力麻糬」，爆紅的程度比起其原型「杜拜朱古力」有過之而無不及，軟糯彈牙的朱古力味包裹著中東麵絲內餡，外軟內脆的豐富口感，加上濃郁的開心果醬，讓其成功攻佔社交媒體。不過，最近南韓抽查市面上的甜品店，竟發現有杜拜朱古力麻糬金黃葡萄球菌嚴重超標，恐惹來食安問題。

南韓抽查食店人氣「杜拜朱古力麻糬」出事 金黃葡萄球菌超標2.5倍

南韓食品醫藥品安全部於2026年2月巡查全國4,180間食店，針對店面環境和衛生程度進行檢查。其中一共有81間店舖被查出違反《食品衛生法》，當中包括60間甜點外賣餐廳及21間無人雪糕店涉嫌違規，包括處理食物的員工未戴衛生帽及口罩、販售或儲存過期產品、垃圾桶未加蓋、店舖設施規格不達標、員工未有進行體檢、產品規格不達標等各種問題，隨時引爆食安危機。

近期人氣的「杜拜朱古力麻糬（두바이 쫀득 쿠키）」也中招！該部門還抽取了128件食品進行細菌測試。當中一件杜拜朱古力麻糬樣本，驗出金黃葡萄球菌含量超標2.5倍，涉事店舖為位於蔚山東區的「Cafe Cozy」。相關部門已對相關店舖下達行政處分要求。

南韓抽查4000多間食店，並抽取128件食物樣本進行檢驗，結果在當中一件杜拜朱古力麻糬樣本，驗出金黃葡萄球菌含量超標2.5倍。（圖片來源：韓國食品醫藥品安全局）

甚麼食物容易受金黃葡萄球菌污染

金黃葡萄球菌是常見導致食物中毒的細菌，可引發腹瀉、嘔吐、脫水等不適。根據香港食安中心資料，金黃葡萄球菌一般是透過食物處理人員雙手接觸而污染食物。肉類、家禽，以及燒味、鹵味等肉製品；忌廉餡餅等糕餅食類及甜品；無需烹煮的食物或生食，例如魚生、壽司、三文治和沙律，都是容易受金黃葡萄球菌污染的食品。另外，如果食物在室溫下存放過久，細菌也有機可乘，能夠迅速繁殖並產生毒素。

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隨著健康意識抬頭，堅果也備受大眾歡迎。有研究證實，常吃1種堅果，有助降膽固醇、抗發炎。但想降低患心臟病的風險需要每日吃幾多才有效？

常吃1種堅果降膽固醇/抗發炎 每日吃幾多更有效防心臟病？

食安專家韋恩近日在Facebook個人專頁發文，引述一項2025年11月刊登於《Nutrients》的研究指出，山核桃富含不飽和脂肪酸、礦物質、膳食纖維，以及多樣的植化素，包括多酚，維他命E與植物固醇，規律攝取可能有助於改善心血管健康相關指標。

研究有何發現？

研究團隊以隨機對照試驗（RCT）方式進行，讓受試者在日常飲食中加入一定份量的山核桃，並觀察其對心血管風險因子的影響。結果顯示：

1.降膽固醇

規律攝取山核桃，有助顯著降低體內的總膽固醇與壞膽固醇水平。這主要歸功於其富含的多元不飽和脂肪酸，特別是α-次亞麻油酸（ALA）。

2.血管功能指標改善

山核桃的攝取與血管內皮功能的改善有關，而維持良好的血管內皮功能，與預防動脈硬化密切相關。

3.抗氧化與抗發炎潛力

慢性發炎被視為包括動脈粥樣硬化與代謝疾病的重要元兇，而山核桃富含的多酚與維他命E等抗氧化物，可能有助於降低氧化壓力與慢性發炎反應。

4.降低患心臟病風險 

美國食品藥物管理局（FDA）亦曾發出一項健康聲明，指出每日食用約42克的大部分堅果，包括山核桃，可能有助於降低心臟病的風險。

研究者強調，山核桃非常建議作為健康飲食型態的一部分，例如地中海飲食中，堅果類本來就是重要元素。建議山核桃取代部分飽和脂肪來源，例如加工肉品或高脂乳製品，可能對整體心血管風險管理有更多好處。值得注意的是，多數研究強調的是「等熱量替代」的概念，即是在總熱量不變的前提下，以山核桃取代其他脂肪來源，而不是額外增加熱量攝取。

哪類人士未必適合食用花生和堅果？

消委會指，有部分人士未必適合食用堅果類：

• 對花生和堅果過敏的人士，即使食用少量，仍可在短時間內出現嚴重的過敏反應。
• 吞嚥困難或咀嚼困難的人士或需避免食用，以防止出現窒息風險。
• 需要限鉀的慢性腎病患者或需要限制食用堅果，因為大多數堅果（花生除外）都含有豐富的鉀質。堅果總體上對健康有益，腎病患者沒有必要完全避免進食堅果，但最好諮詢註冊營養師，了解適合其健康狀況的飲食建議。
• 嬰幼兒的氣管和食道比較狹窄，而且未能完全咬碎堅果，食用原粒或片狀的花生和堅果可能會引致窒息風險。堅果可以糊狀的形式引入。

資料來源：韋恩、消委會

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71歲金燕玲在2019年患上子宮頸癌，捱過多次痛苦的化療才康復，未料幾年後再患乳癌，所幸能夠再次打贏作惡的癌症，重拾正常生活，繼續從事熱愛的演員工作。燕玲姐接受《星島頭條》訪問，分享自己的對生死的看法。對於還能夠活著做自己喜歡的事，她非常感恩，如果要為了過去的事而不開心，其實是一件「好蠢」的事，更重要的是把握現在、過好今日。

《金多寶》｜金燕玲曾兩度戰勝癌症 灑脫談生死已安排後事：感恩仍能好好生活

燕玲姐坦言，即使手術切除了病灶，也不會說已經完全「醫好」，現在是與癌症共存著過日子，「醫生話只要過咗復發期，咁就叫做OK啦。」

不過，即使是患癌，燕玲姐也覺得「天都對我好好呀」，即使患癌也不至於是無藥可救的晚期階段，治療後現在仍然能夠好好生活，「雖然我嘅身體冇以前咁好，但係都可以呀，自己鍾意做咩都仲有能力可以去做，我就已經好感恩啦！」

 金燕玲在電影中飾演一位患有腦退化的嫲嫲角色，多年來一直用同一組號碼買六合彩。（電影《金多寶》劇照）

照樣吃愛吃的食物 樂觀迎戰癌症

性格積極樂觀的燕玲姐，連癌魔也沒法擊潰她的心態。「我係好辛苦，但我都係好正面。」在治療期間，燕玲姐睡不好也食不下，「化療食任何嘢都嘔。」既然如此，她就直接與癌細胞「談判」：「喂，你仲唔俾我瞓，我就會瓜㗎喇喎，咁你都會瓜埋」。還有當大家勸她戒口，不要吃無益的東西時，她卻反其道而行，既然吃甚麼都吐，不如任性一點吃自己想吃的東西，甚至曾讓朋友給她帶來蔥油餅。「在精神上面我要令自己開心。」

對於能夠挺過癌症，燕玲姐認為還有一部分要歸功於長期跳舞。她以往曾習拉丁舞10幾年，跳舞對她而言不單單只是愛好，也是幫助她度過許多不開心時光的情緒出口，同時為她的身體建立了很好的抵抗力基礎，這才有力氣撐過化療。

因為患癌，她坦言現在比以前更加重視當下，活好每一天。例如日常飲食，為了健康著想少吃煎炸，但想吃的東西還是會吃，懂得收歛就好，「呢樣唔好食，嗰樣唔好做，去到咁嘅年紀，做人仲有咩意思先！」雖然會看中醫調理身體，但沒有吃補品或保健品的習慣，反而注重多攝取蛋白質，避免肌肉流失退化。

金燕玲表示，腦退化患者本人可能甚麼都不記得，連身上的痛都沒有意識，但最辛苦的其實是一直照顧患者的家人。（電影《金多寶》劇照）

最怕成為家人負擔

因為17歲便離家工作，燕玲姐自小養成獨立自主的個性，一直以來都是自己照顧自己和家人。對於生死，她看得很開，反而擔心「唔死」卻需要人照顧。尤其她曾照顧患病的父母十多年，深知照護病人的艱辛，以及照顧者面對親人病痛卻無能為力的痛苦。她希望自己有足夠的錢，能夠照顧自己，不成為家人的負擔，這樣就已經很富足了。她也已經和伴侶蘇施黃交代後事，「唔使搞咩喪禮，有咁快得咁快燒咗就得㗎啦。」她認為最重要的是把握現在和家人相處的時間，想說甚麼、交代甚麼都不要等到來不及的時候。

最近燕玲姐嘗試重新跳舞，但發現體力上確實不如以往。比起以往一跳就3個小時，現在短短1個小時就感到吃力，可見仍然需要時間恢復狀態。另外，她也擔心自己太過勉強會摔倒，因為年紀大了，跌倒的後果會很嚴重。為了恢復體力，她日常會做一些簡單的運動和拉筋，甚至在接受訪問的當下，她也一邊與記者聊電話，一邊在家中走動，把握時間活動身體。至於在工作方面，她會與製作團隊溝通自己的身體狀況，盡量將拍攝時長限制在11小時之內，不希望因為體力不支、太過疲累而影響表現。但強調如果有需要，她也會盡量配合，非常敬業。

選擇開心地過每一天

燕玲姐認為快樂的定義是「只要你冇唔開心嘅嘢呢，你就係開心㗎喇。」在她看來，當面對困境時選擇不開心也無法解決問題，一直記著以前的苦難反而會「苦上加苦」。她總是將每一天都當作最後一天，不要為過去浪費時間。至於明天呢？「你過好今日你自然有聽日啊嘛，你諗咁多做咩啫！」

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最近好眼瞓，即係春困？有專家拆解，頻繁打喊露（打呵欠）、睡飽仍疲倦未必春困有關，可能是身體發出的警號，更可能是患上了嚴重疾病如腦中風，到底真春困、假春困點分辨？即看4種「偽」春困先兆！

真春困有3大特點 偽春困或成疾病先兆

重症科醫生黃軒分享，每到春天，門診總會遇到病人問「最近好睏」是否受春困影響；黃軒醫生指真假春困有分別，睡飽仍疲倦有機會是身體在求救！春季氣溫回升、日照時間延長，人體自律神經需要重新適應這段「生理過渡期」，確實會出現日間容易疲倦、午後精神不振、早晨難以起床的情況。黃軒醫生提醒，「真春困」會有以下特點：

• 補充足夠睡眠後可改善
• 沒有其他神經系統或內科症狀
• 持續1至2周會自行緩解

如果大家的疲倦感不符合上述情況，就要提高警覺了，因為這可能不是春困，而是疾病的先兆。

偽春困｜1. 腦中風前奏

頻繁打呵欠可能是腦部缺氧的早期警號。臨床觀察發現，部分腦血管意外發生前數天，患者會出現：

• 反覆打呵欠
• 頭暈
• 肢體麻木
• 言語不清

而且即使睡眠充足，情況也沒有明顯改善，因為這不是「想睡覺」，而是腦幹調節功能可能出現異常。研究更指出，打呵欠與腦部血流調節及多巴胺系統有關。如本身患有高血壓、糖尿病、高血脂，突然出現以上症狀，請立即求醫、不要等待。

偽春困｜2. 內分泌與代謝問題

1. 甲狀腺功能減退

甲狀腺素不足會降低全身代謝率，根據美國內分泌學會資料，亞臨床甲減在成人族群中並不少見。典型症狀：容易疲倦、怕冷、便秘、體重增加。

2. 貧血

世界衛生組織數據顯示，全球約25%人口受缺鐵性貧血影響。氧氣運輸能力下降，身體自然會「想睡覺」。常見表現為臉色蒼白、心悸及頭暈。

3. 糖尿病

若又累又想睡，同時伴隨口渴、多尿、體重下降，應立即驗血糖。高血糖會導致：

• 細胞能量利用異常
• 夜尿頻繁影響睡眠
• 慢性疲倦

偽春困｜3. 過敏性鼻炎

過敏有機會出現春困症狀。研究顯示，過敏性鼻炎會影響睡眠品質和日間專注力，這類患者常伴隨明顯的黑眼圈。原理如下：

1. 組織胺釋放：導致血管擴張，腦部相對缺氧
2. 鼻塞問題：換氣效率下降，二氧化碳滯留體內

偽春困｜4. 心理因素

疲倦不一定是身體問題，有時是壓力過大，潛意識想透過睡眠來逃避現實。焦慮症、憂鬱症初期也可能表現為：

• 無力感
• 嗜睡
• 缺乏動力

「偽」春困疾病先兆宜速求醫 

黃軒醫生強調，不要把所有打盹、打呵欠都當成春困，如果符合以下任何一項也有可能是疾病先兆：

• 睡眠充足，但疲倦持續超過2週
• 合併明顯的神經症狀
• 食慾改變或體重異常
• 本身有慢性病史

若確認是「真春困」，可嘗試以下方法改善疲倦：

1. 規律運動：每週進行至少150分鐘中等強度運動。
2. 早晨曬太陽：每天曬太陽20分鐘，有助調整晝夜節律。
3. 穩定作息及飲食：晚上要有固定入睡時間，避免高精緻糖類食物，均衡飲食。

資料來源：重症科醫生黃軒

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